Аргания (растение, цветок или дерево)


Железное дерево: многоликое, твердое, полезное

Около 100 ботанических видов из разных семейств получили название «каменное», или «железное» дерево за необычайно твердую, плотную древесину. Многие из них — обитатели засушливых тропических регионов, где у растений есть немало приспособлений для жизни в неблагоприятных условиях. Почти все твердые породы деревьев широко применяются в хозяйстве для изготовления пиломатериалов, конструкций, декоративных элементов. Благодаря традициям народов Африки в Европе научились применять питательное и лечебное масло из плодов железного дерева — аргании колючей и другого растения с твердой древесиной — вителларии удивительной (ши).

Почему деревья — железные?

Издревле поведение предмета в воде было одним из главных бытовых критериев оценки его веса и твердости. Современные приборы подтвердили выводы, сделанные людьми в древности. Десятки видов деревьев на разных материках называют «каменными» либо «железными» за плотную, тяжелую древесину. Интересно, что такая особенность является одним из приспособлений для выживания в условиях высоких температур и недостатка влаги. Ботанические виды, обладающие тяжелой древесиной, отличаются медленным ростом и долговечностью. Кроме того, растения защищаются от гниения и вредителей смолами, дубильными веществами.

Любое железное дерево тонет в воде — оно тверже, тяжелее и плотнее, чем липа или сосна, в 2–3 раза. Но деревянные «аналоги» железа явно не дотягивают до его показателей (6,6 г/см3). Из привычных для средней полосы растений значительной плотностью обладают дуб и береза — 0,65–0,72 (при влажности 15 %).

Какие деревья называют «железными» в Африке?

Порой только по ботаническим терминам можно догадаться, о каком из железных деревьев идет речь. Начнем обзор с самого жаркого континента земли. Чтобы не было путаницы, приведем названия растений с тяжелой, твердой древесиной — латинские и русские:

— Argania spinosa — аргания колючая. Реликтовое растение, сохранившееся в Марокко и Алжире.

— Lophira alata — лофира крылатая, азобе. Еще одно африканское железное дерево, произрастает в тропических регионах материка.

— Butyrospermum parkii (Vitellaria paradoxa) — ши (виттелария удивительная). Произрастает в долине Конго в Западной Африке.

В каких регионах Евразии растет железное дерево?

— Betula schmidtii — береза Шмидта, железная береза. Встречается в лесах Дальнего Востока России, в Японии, на севере Кореи.

— Mesua ferrea — мезуя железная. Растение широко культивируется в Южной и Юго-Восточной Азии. Ядовитая смола используется в медицинских целях.

— Parrotia persica — парротия персидская, железное дерево (фото представлено в статье). Реликтовое растение субтропиков Ирана и Азербайджана.

— Tectona grandis — тиковое дерево. Источник ценной древесины. Произрастает в муссонных лесах на юго-востоке Азии. На твердые породы дерева существует повышенный спрос в европейских странах, импортирующих тик из Азии.

В Америке есть свои твердые породы дерева

— Guaiacum officinale — гваяковое или бакаутовое дерево. Эндемик северных регионов и островов Латинской Америки.

— Caesalpinia ferrea — цезальпиния железная, Бразильское железное дерево. Растение на своей родине в Бразилии находится на грани исчезновения

— Гваякум в Центральной Америке, Карибском бассейне издавна ценится не только за твердость. Древесина служит источником получения душистой смолы. Это вещество — гваякол — применяют в качестве стимулирующего средства. Медицинскими исследованиями подтверждено лечебное значение смолы. Плотность древесины гваякума выше, чем воды в 2 раза, кора — тонкая, легко разрушается.

Масло реликтовой аргании — ценнейший продукт

Аргания — одно из деревьев, называемых «железными». Реликтовое растение встречается на ограниченной площади Марокко и Алжира. На эту исконную землю берберов наступают пески Сахары, что грозит исчезновением целого пласта культуры Северной Африки. Поэтому территория находится под защитой ЮНЕСКО.

Племя берберов считает арганию источником жизни, использует древесину для строительства, отопления. Из плодов добывают масло железного дерева — ценнейшее сырье для косметологии и кулинарии. Аргановое — одно из самых дорогих жирных масел. Для его получения затрачивается много исходного сырья и ручного труда.

Косметическая ценность масла аргании заключается в увлажняющих, питательных, защитных качествах. Объясняются полезные свойства продукта высоким содержанием витаминов, органических спиртов и других биологически активных соединений.

Не только аргания, многие другие железные деревья — реликтовые и эндемичные растения. Например, береза Шмидта сохранилась в лесах Дальнего Востока с доледниковой эпохи. Твердые породы ценятся и широко применяются в разных отраслях, начиная с домострения и завершая химической промышленностью, прерарбатывающей отходы. Как правило, прочная, твердая, износостойкая древесина железных деревьев используется в строительстве, мебельном производстве, машиностроении. В лечебных, косметичеких и бытовых целях применяются экстракты и масла, полученные из разных железных деревьев.

Аргания колючая — свойства и применение

Аргания колючая: свойства

Калорийность: 295 кКал.

Энергетическая ценность продукта Аргания колючая:
Белки: 0.1 г.
Жиры: 0.1 г.
Углеводы: 0.1 г.

Описание


Аргания колючая – растение семейство Сапотовые. Растет этот фрукт в Марокко и Алжире. Плоды аргании колючей практически не используются, так как в основном из семян этого фрукта добывают масло, которое нашло широкое применение в кулинарии и косметологии.

Круглые плоды, заостренные с одного бока, достигают около 4 см в длину, при этом ширина варьируется от 2 до 3 см. Под кожурой зеленого цвета находится твердое ядро с семенами и мякотью (см. фото), которая имеет неприятный запах. Масло аргании обладает золотисто-красным цветом и ярким ароматом орехов и специй.

Полезные свойства

Полезные свойства добываемого масла из плодов аргании колючей просто поражают. В нем содержится большое количество токоферола – вещества, которое положительно сказывается на работе сердечнососудистой системы. Есть также в семенах этого фрукта, а, следовательно, и в масле полезные жирные кислоты, которые являются незаменимыми для человеческого организма.

Вещества, которые входят в состав масла, помогают улучшить циркуляцию крови по телу. Кроме этого масло улучшает пищеварение и укрепляет защитные функции организма. Аргановое масло имеет способность бороться со свободными радикалами, что в свою очередь снижает процесс старение кожи. Учитывая это, оно широко используется в косметических целях и из него готовят разные крема, лосьоны и другие средства.

Масло арганы имеет способность восстанавливать гидролипидный слой кожи, укрепляет волосы и помогает быстрее заживлять раны и ссадины.

Использование в кулинарии

Мякоть аргании колючей в пищу не употребляют, так в кулинарии используют исключительно масло. Во многих странах оно заменяет оливковое и другие виды масла.

Используют его для приготовления разных блюд, к примеру, салатов, рагу и т.п. Применяют аргановое масло для приготовления соусов и десертов. В общем, его можно использовать подобно привычному оливковому и подсолнечному маслу.

Польза аргании колючей и лечение

Польза аргании колючей, а точнее ее масла известна давно. Еще в древности его использовали для лечения различных кожных заболеваний. Народные целители утверждают, что достаточно употребить всего 1 ст. ложку арганового масла, чтобы нормализовать давление, улучшить работу печени. Кроме этого, оно помогает выводить из организма токсины. Рекомендуется употреблять аргановое масло людям с ожирением, так как оно уменьшает аппетит. Еще его используют в период лечения ревматизма и радикулита.

Для волос

В домашней косметологии для лечения волос применяют масло аргании колючей. Благодаря витаминам и минералам такие масляные маски способны укрепить и улучшить состояние волос:

Для нормального роста волос

Чтобы волосы начали быстрее расти, следует изготовить такую масочку: соединить в таре, покрытой керамикой, в равном объеме (в зависимости от длины волос) масло аргановое и масло репейника. Масляную смесь немного разогреть и нанести сперва на корневую часть, а затем смазать полностью все волосы. По прошествии одного часа и пятнадцати минут волосы можно помыть шампунем. Период лечения составляет около десяти дней.

Для очень жирных волос

Для волос, которые быстро становятся жирными, можно сделать такую масочку: взбить белок со столовой ложкой лимонного сока. После влить туда две чайные ложечки масла арганового и тщательно помешать. Готовую маску нанести на пряди. Через сорок минут волосы можно помыть шампунем.

Для посеченных кончиков

Если кончики волос очень повреждены, необходимо приготовить лечебную масочку: соединить две чайные ложечки арганового масла с пятью каплями эфирного иланг-илангового масла. Готовой смесью нужно смазать поврежденные кончики. Процедуру можно делать каждый день.

Для придания блеска волосам

Чтобы придать волосам блеск, нужно нанести на ладони немного масла аргании колючей, растереть руки и смазать чистые волосы маслом. Волосы при этом мыть не обязательно. Процедуру можно выполнять после того, как помоете голову шампунем.

Для тонких волос

Для придания объема тонким волосам нужно сделать такую маску: изначально подогреть чайную ложечку масла макадамии, а затем влить туда по чайной ложечке арганового масла и масла миндального. Далее в смесь из масел добавить десять капелек эфирного лавандового масла и распределить масляную маску по волосам. На голову надеть специальную шапочку, а сверху укутать полотенцем. Через один час волосы можно помыть шампунем.

Для укрепления ослабленных волос

Чтобы сделать маску, нужно слегка разогреть на водяной баньке две чайные ложечки арганового масла, а затем вбить туда желток и усердно помешать, пока не получится однородная по консистенции масса. Приготовленную маску втереть массажными движениями в кожу головы, надеть специальную шапочку для волос, а сверху укутать голову полотенцем. Спустя тридцать минут волосы можно помыть. Процедуру можно выполнять после того, как помоете голову шампунем.

Универсальная (подходит абсолютно для всех типов волос)

Такая маска способствует оздоровлению волосяных луковиц. Чтобы ее приготовить, необходимо слегка разогреть на водяной баньке по две чайные ложки репейного и арганового масел. Затем вбить к ним одно яйцо и хорошо размешать, пока не получится однородная масляная масса. Лечебной масочкой смазать волосы. На голову надеть кулек, а сверху укутать полотенцем. Через полтора часа волосы можно помыть шампунем. Процедуру можно выполнять перед каждым мытьем головы.

Для кожи лица


Масло аргании колючей также подходит и для лечения кожи лица: против раннего старения, темных кругов под глазами, морщин, прыщей и угревой сыпи.

Для кожи вокруг глаз

Чтобы сделать маску, следует нагреть на водяной баньке в керамической емкости по четыре капли масла аргании колючей, оливы и миндаля. Далее нужно залить кипятком четыре чайные ложечки сушеной ромашки и дать настояться около двадцати пяти минут. Потом ромашковый отвар нужно процедить. Масляную маску нанести массажными движениями вокруг век, а через сорок минут лечебную масочку необходимо смыть, используя спонжик, смоченный в ромашковом настое.

На приготовление лечебной маски для морщинистой кожи лица нужно сперва разогреть чайную ложечку арганового масла, затем добавить к нему две чайные ложки измельченной персиковой мякоти, пять капелек эфирного масла розы и чайную ложечку натурального жидкого меда. Готовую маску равномерно нанести на кожу. Выдержав двадцать минут, лицо можно умыть теплой водичкой, а потом увлажнить кремом.

Против прыщей и угревой сыпи

Чтобы сделать маску, следует изначально развести чистой водичкой две чайные ложки голубой косметической глины, чтобы она превратилась в кашицу. Далее нужно слегка разогреть по чайной ложке масла аргании и миндаля. Все ингредиенты смешать между собой и нанести на кожу. Как только маска высохнет, лицо можно умыть теплой водичкой.

Против раннего старения кожи

Чтобы сделать маску, следует в отдельной емкости смешать и слегка подогреть по две капли арганового, оливкового и льняного масел. После добавить к ним три капельки эфирного масла авокадо. Масочку нанести равномерным слоем на кожу, а по прошествии двадцати минут необходимо лицо умыть теплой кипяченой водичкой.

Для создания лечебной масочки необходимо измельчить при помощи кофемолки две чайные ложечки хлопьев овсяных. Затем смешать хлопья с двумя чайными ложками арганового масла и таким же объемом сметаны и сахарного песка, а затем влить один взбитый яичный желток. Смесь хорошо помешать. Готовую маску нанести на кожу. Спустя тридцать минут лицо можно умыть теплой водой и увлажнить кремом.

Любую масляную лечебную маску для лица нужно делать только два раза в течение семи дней на протяжении одного месяца.

Не стоит забывать о том, что перед тем, как нанести маску на волосы или лицо, нужно сперва сделать тест на наличие аллергии. Для этого достаточно смочить спонжик в готовой маске и смазать им локтевой сгиб. Если через двадцать минут смазанное место не покраснело и не вызвало зуд, значит, маску можно использовать по назначению.

Ниже прилагается видео о применении масла арганы в косметических целях.

Вред аргании колючей

Вред аргания колючая может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта.

Аргания (растение, цветок или дерево)

Арганре (биосферный резерват) — Арганре (фр. Arganeraie) биосферный резерват на юге Марокко. Резерват основан в 1998 году. Содержание 1 Физико географическая характеристика 2 Флора и фау … Википедия

Семейство сапотовые (Sapotaceae) — В семействе сапотовых до 40 (по мнению некоторых ботаников, до 75) родов и около 800 видов, распространенных в тропических и субтропических областях обоих полушарий. В Азии сапотовые не выходят за пределы тропической зоны, но в Африке они … Биологическая энциклопедия

КОТ-Д’ИВУАР — Республика Кот д Ивуар, государство в Западной Африке, самая богатая страна из бывших колоний, входивших в состав Французской Западной Африки. На юге омывается водами Гвинейского залива, на востоке граничит с Ганой, на севере с Буркина Фасо и… … Энциклопедия Кольера

МАРОККО — Королевство Марокко, независимое государство на северо западе Африки. На западе омывается водами Атлантического океана, на севере Средиземного моря, на востоке и юго востоке граничит с Алжиром. С юга к Марокко примыкает территория Западной Сахары … Энциклопедия Кольера

ЖЕЛЕЗНОЕ ДЕРЕВО — виды (ок. 100) деревьев из разных семейств с необычайно твёрдой и тяжёлой древесиной. Большинство из них обитатели тропиков, напр. амер. гваяковое, или бакаутовое, дерево (Guaiacum officinale) сем. парнолистниковых, индийское Ж. д. (Mesua ferrea) … Биологический энциклопедический словарь

Марокко — Королевство Марокко, гос во на С. З. Африки. Страна получила название по городу Марракеш, который в средние века был одной из ее столиц. В самом Марокко гос во до сих пор называется так же, как и город, Марракеш. Но в Европе в конце XIX в.… … Географическая энциклопедия

Сапотовые — ? Сапотовые … Википедия

Sapotaceae — ? Сапотовые Pouteria sapota Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные … Википедия

Сиди-Ифни — Город Сиди Ифни سيدي إفني Флаг … Википедия

POUTERIA MARGINATA (DENE.) CHEV. VAR. EDULIS CHEV. — ПУТЕРИЯ СЪЕДОБНАЯ — см. 752. Кустарник. М. marginata (Dene.) Chev. var. edulis Chev. M. съедобная in C. R. Acad. Sci. 258 № 10 (1954) 1683. S у n. Sapota marginata Decne.; S. marmulana var. edulis Chev. (1935) 996; S >Справочник растений

Древо жизни – аргановое дерево

Есть единственное место в мире, где растет древо жизни. На просторах Северной Африки, в Атласских горах, где в долине реки Дра, на юге королевства Марокко раскинулся диковинный аргановый лес, где вечнозеленые аргановы рощи.

Древо жизни – так с почтением и любовью зовут арганово дерево берберы, коренные жители Марокко. Для них аргана священна – символ молодости и долголетия, символ жизни и символ вечности.


Прочтите ещё

Марокканское золото – так называют европейцы драгоценное масло арганова дерева. Золотисто-рубиновое масло арганы действительно на вес золота: один из самых дорогостоящих растительных продуктов, одно из самых изысканных и редких эфирных масел, роскошный бриллиант в сокровищнице натуральной косметики.

Древо жизни: создано природой
Это экзотическое дерево глубоко почитается древней цивилизации берберов: листья и плоды веками дарили людям и животным пищу, кров и обогрев, оберегали по поверьям от злых духов. И не было хвори, от которую местные знахари не излечили бы чудодейственным снадобьем из его масла – древо жизни действительно дарило здоровье и долголетие.

А еще – красоту. В древности среди народов востока берберские женщины славились красотой, и уже в зрелом возрасте сохраняли цветущее лицо юной девушки и роскошные волосы. Целебное масло втирали в кожу, и оно дарило удивительную нежность и сохраняло молодость, защищало от палящих лучей солнца и пустынного ветра, его наносили на волосы – и пряди смуглых туземок удивляли живым блеском и пышностью – древо жизни сохраняло красоту и молодость.

Аргана, железное дерево или аргания колючая (Argania spinosa), единственный представитель семейства сапотовых, живет 150-200 лет, но бывают и четырехсотлетние экземпляры. Ее ствол короткий извилистый, раскидистые ветви, защищенные тысячами колючих шипов, оправдывая название «африканская аргания колючая», достигают 9-10 метров в длину, мощные корни проникают в пески на глубину до 30 метров в поисках влаги. Плодоносит аргания раз в два года, плоды ее имеют характерную структуру. В подтверждение второго имени, железное дерево, под кожицей и грубоватой мякотью скрывается прочная скорлупа ореха, небольшие ядрышки, напоминающие миндаль. Они и используются для получения арганового масла. Созревшими и готовыми к применению считаются плоды с подсохшей мякотью и почерневшей кожицей.

Масло семян арганы имеет светящийся золотистый цвет с красноватым оттенком, тонкий изысканный аромат. Пряный вкус похож слегка на ореховое масло, имеет особо пикантное островатое послевкусье.

Процесс изготовления его был сложен и кропотлив: очищенные от мякоти плоды дробили камнем, просушивали под солнцем, слегка прожаривали, затем перемалывали и отжимали. Современные технологии усовершенствовали этот древнейший способ, тем не менее, он остается чрезвычайно трудоемким. Ведь для одного литра требуется от 80 до 100 кг плодов, на которые приходится лишь 5 кг ценных твердых ядер!

Аргановое масло экспортировалось на Ближний Восток начиная с VIII века н.э., Европа знакома с ним относительно недавно. Основным потребителем стали крупнейшие косметические концерны мира, и стремительно растущий спрос на него вылился в необходимость заботиться о сохранности вида Argania spinosa, как назвали арганию. В 1999 году ЮНЕСКО взяло древо жизни под защиту, объявив аргановы рощи Марокко мировым биосферным заповедником.

В чем сила железного дерева?
Благодаря непревзойденным свойствам, аргановое масло известно как мощное средство для борьбы с возрастными изменениями кожи, косметика, обогащенная им, дарит удивительные результаты. Медицина также использует целебные свойства арганы в борьбе с множеством заболеваний, среди которых сердечно-сосудистые, иммунные, сахарный диабет, заболевания кожи, для снижения уровня холестерина, проблемах желудка, авитаминозе и дисбактериозе, для облегчения суставных и мышечных болей.

Но отнюдь не магический ореол опыта древней цивилизации Марокко, не экзотическое происхождение привлекли внимание косметической индустрии к этому продукту. Не имеющие аналогов свойства стали причиной пристального внимания к дереву вида Argania spinosa, а именно – к маслу, изготовляемому из него.

Как оказалось в ходе многочисленных исследований, это поистине уникальное творение природы и рук человека.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Колоцинт (растение, цветок или дерево)

Золото Марокко: состав масла и косметический эффект
— Рекордно высокое количество антиоксидантов, жирорастворимых витаминов, в том числе альфа-токоферола (74%), нейтрализующего свободные радикалы, предотвращает окисление липидов, причины преждевременного старения, позволяет восстанавливать гидролипидный баланс, разглаживать морщинки, вернуть упругость кожи и бархатистость, идеально смягчать и заботливо ухаживать, защищать от UV излучения
— олеиновая (до 48-50%), альфа-линоленовая (30-35%), более 80% полиненасыщенных жирных кислот ОМЕГА-6, пальмитиновая, стеариновая, олиго-кислоты – коктейль жизненно важных компонентов, равных которому не сыскать среди растительных компонентов, восстанавливает эпидермис, препятствует раздражению раннему увяданию, оказывает энергезирующий, бодрящий, эффект, предает коже красивый ровный оттенок и, что особо важно, стимулирует выработку коллагена и эластина, омолаживает.
— флавоноиды, ферменты, обладая мощной биологической активностью регулируют восстановительные функции кожи, обеспечивают ее полноценное питание и насыщение кислородом, оздоравливают, укрепляют, дарят энергию и бодрость, препятствуют старению.
— каротины, витамины, в т.ч. С, F, РР – этот состав способствует укреплению, активному синтезу коллагена и эластина, восстановлению гидролипидной мантии кожи, защите ее от обезвоживания, свободных радикалов и – от преждевременного увядания.
— спинастиролы, стиролы, сапонины, фунгициды, имеющие противовоспалительное, регенеративное воздействие обеспечивают восстановление на клеточном уровне, незаменимы для защиты от УФ лучей, при лечении солнечных ожогов.

Кому подходит масло арганового дерева?
Универсальных препаратов в косметологии не так много – арганово масло один из них. Стоит подчеркнуть, что этот изысканный продукт идеально воспринимается любым типом кожи и подходит для решения практически всех ее проблем.
— Насытит влагой и энергией, снимет ощущение стянутости сухую, истонченную, бережно устранит раздражение обветренной кожи, нежно смягчит и успокоит.
— отлично подходит для чувствительной, требующей особо бережного отношения, раздраженной, склонной к воспалениям кожи.
— подарит здоровое сияние проблемной, жирной коже – тонкая, изысканная текстура, свежесть и чистота без образования липкой пленки.
— идеально подходит молодой, юношеской, в том числе склонной к угревой сыпи.
— дарит эластичность и приятную упругость, возвращает тонус увядающей коже, оказывает эффект лифтинга, подтягивает кожу, моделирует овал лица, оказывает выраженный эффект омоложения.
— заботливый и эффективный уход за кожей после загара, в том числе за травмированной, обожженной кожей, как солнцезащитное средство.
— нежный, заботливый, по-настоящему роскошный уход за телом: смягчение, увлажнение, предание тонуса. Способствует моделированию форм, идеально как массажное масло, используется в кремах для обертывания, для решения таких проблем как целлюлит, растяжки, стрии после беременности и при колебаниях веса.

Чудесные свойства масла арганы позволяют использовать его как эффективное средство по уходу за волосами: укрепление волос и корней, предотвращение выпадения, восстановление поврежденных, секущихся кончиков и структуры волоса по всей его длине, послушность, эластичность, здоровый блеск, пышность, ухоженный здоровый вид.

Эффективен продукт и для восстановления ногтей, укрепления ногтевой пластины, устранения ее расслоения, для ухода за кутикулой. Масло укрепляет, насыщает витаминами и минералами, аккуратно ухаживает – с ним руки женщины нежны как атлас и в идеальном порядке!

Сегодня нет необходимости ехать на край света за драгоценным «золотом Марокко». Его можно найти в средствах профессиональной косметики: в составе увлажняющих, питательных, восстанавливающих кремов, лосьонов и сывороток для предотвращения раннего увядания, омоложения кожи, в профессиональных линиях косметики для восстановления волос и ломких ногтей. Как и столетия назад, аргановое дерево дарит красоту, возвращает ослепительное сияние молодости – не стоит упускать возможность прикоснуться к тому живительному источнику здоровья и жизненной силы, которую дарит древо жизни.

Аргания (растение, цветок или дерево)

Дерево Арган (Argania Spinosa или Аргания колючая) — действительно уникальное явление природы по многим причинам. Из его плодов делают очень ценное аргановое масло, которое до сих пор производят только в ручную. Аргановое масло обладает уникальными свойствами, которых нет ни у одного косметического продукта в мире. Собственно я расскажу и покажу вам сегодня много интересного на эту тему 😉

Во-первых, Арган(а) растёт только естественным образом и всего лишь в нескольких регионах Марокко в южной части Атласских гор. И, несмотря на все достижения современной техники, эти деревья до сих пор не научились культивировать искусственно. Невероятное количество попыток пересадки взрослых деревьев и выращивания саженцев в других странах и регионах остались безуспешными — деревья нигде не дают плодов. Поэтому их в мире не так уж много и они очень ценные. Юнеско и ООН активно участвуют в сохранении этого уникального растения.

Во-вторых, у дерева есть удивительная особенность — оно умеет засыпать! Ранее, в древности, про эту особенность ничего не знали и «мертвые» засохшие деревья попросту вырубали. Однако позже, местные жители берберы (кочевые племена) заметили, что мертвое дерево через какое-то время снова оживает, покрывается листьями и снова начинает плодоносить. В «сонном» состоянии дерево может провести несколько лет. Все зависит от ресурсов почвы и количества влаги, которое ему необходимо для жизни. И уж самое невероятно, что мне удалось увидеть собственными глазами — дерево может заснуть лишь своей половиной или только частью! То есть половина дерева совершенно живая, здоровая и плодоносит, а другая его половина или часть — иссушенная, растрескавшаяся, безжизненно торчит в небо остроконечными белесыми палками. Я была настолько была потрясена, что забыла сфотографировать хотя бы один из таких экземпляров, поэтому нашла эту картинку в сети для наглядности: про коз на деревьях смотрите здесь

В-третьих, кора дерева и сама древесина невероятно плотная, за что в народе и получило свое название «железное дерево». Его ветви покрыты колючками. Продолжительность жизни дерева в среднем около сотни лет, но многие живут по 150-200 лет. Древесину берберы используют в качестве топлива и строительного материала. Листьями питаются кочующие марроканские козы, а мякоть плодов применяют в качестве корма для лошадей и других одомашненных животных.

Плоды арганового дерева созревают около года. Внешне они похожи на зеленые оливки. В июне-июле, когда они созревают и их кожица подсыхает и темнеет, плоды опадают с дерева и их вручную собирают для дальнейшей обработки.

Для плодов характерна слоистая структура: внешний слой — кожица и мякоть, средний – скорлупа ореха, внутренний слой – ядро ореха. Именно ядрышки (семечки), извлекаемые из плодов, применяются в дальнейшем для получения очень редкого и ценного арганового масла, используемого в косметологии и кулинарии. Нашла наглядную картинку, но только семечки аргана — белого цвета, а коричневое сверху — это их кожура 🙂 Сырые семечки аргана похожи на тыквенные, только с более горьким и островатым привкусом.

Производство масла до настоящего времени — это исключительно ручной труд, похожий на ритуал. Масло отжимают из семян методом холодного прессования. Всю работу делают только женщины. Сначала плоды очищают от кожицы и мякоти (корзина слева — с целыми плодами, справа — только орехи):

Потом женщины булыжниками об огромный камень ловко раскалывают скорлупу ореха и извлекают семечки. Для того, чтобы расколоть орех, не раскрошив семечку нужны долгие годы упорных тренировок. Это не так легко как кажется и у всех, кто пытается сделать это ничего не получается — или себе по пальцам, или орех вместе с семечкой рассыпаются в труху.

После чего семечки попадают под каменный допотопный пресс, который крутят по часовой стрелке, перемалывая семечки до выдавливания из них необработанного неочищенного первичного масла.

Масло прокручивают повторно, очищая его (это фото из инета):

Из грязного жмыха делают вот такие аппетитные лепешки, которые очень вкусно пахнут и напоминают булки. Но они совершенно несъедобны и используются для производства средств для волос и мыла 🙂 Безотходное производство!

Аргановые фабрики довольно небольшие. Ручной труд используется по двум причинам. Причина первая — никакая машина не может дать такого выхода целых семечек (а именно целые семечки сохраняют наибольший процент масла, раскрошенные — бесполезны) и вкус. И вторая, самая главная, это работа веками передается из поколения в поколение по женской линии, это опыт и гарантированные рабочие места в бедных регионах, которых добродушные марроканцы никогда не будут лишать своих женщин.


Вокруг фабрик всегда горы очисток от аргановых орехов, которые используют для настила в хлеве для домашней скотины, для прокладки полов и для декоративных промыслов:

Как отдых и хобби от почти круглосуточной работы на фабриках используют доисторические прядильни. Про ракушки расскажу в следующий раз, эта тема заслуживает отдельного поста.

Аргановое масло считается одним из самых редких и дорогих растительных масел в мире. Оно имеет золотисто-желтый цвет разной насыщенности и выраженный сладковатый ореховый запах, с оттенком (каких-то как бы) специй. Еще издревле оно нашло свое применение в целебных, пищевых и косметических целях, и широко используется и по сегодняшний день. Оно отличается высоким содержанием витамина E и витамина F (ненасыщенные жирные кислоты), содержит богатый состав микроэлементов, полезно для кожи и волос, для нервной, иммунной и пищеварительной систем. Производят его в двух отдельных видах — для пищи и для косметических нужд.

Основные косметические свойства арганового масла – это питание, увлажнение и омоложение кожи. При регулярном применении оно устраняет шелушение и ощущение стянутости, хорошо увлажняет, насыщает кожу необходимыми питательными веществами. Обладает тонизирующим, регенерирующим и омолаживающим свойством. Масло обладает сильным противовоспалительным свойством, успокаивающим, восстанавливающим и ранозаживляющим действием, и широко используется в лечении ожогов, ссадин и повреждений кожи. Его можно использовать как чистым продуктом (непосредственно как косметическое масло), так и для добавления в крема для лица и тела, для приготовления масляных смесей для массажа и как ароматическое масло.

В пищевом варианте его можно кушать в натуральном виде (обмакивая в масло кусочки хлебной лепешки), можно использовать для добавления в готовые блюда и для заправки салатов.

В Марокко очень распространена национальная сладость под названием Амлю (Amlou) — это аргановое масло в смешении с тертыми орехами, чаще и вкуснее всего — с миндалем, но чуть дешевле и более распространена — с арахисом. В магазинах она продается в красивых маленьких баночках задорого (по 100-300 дирхам за 100-250 грамм), но на рынках издалека заметны огромные синие пластиковые жбаны на 20-25 литров с «корпоративными» прайс-иллюстрациями орехов и ценой по 25-30-40 дирхам за полкило. Амлю никогда не портится и хранится без холодильника. Её вкус отличается в зависимости от пропорций ореховой массы и от количества арганового и/или оливкового масла. Более дешевый вариант будет более жидким и с явным привкусом оливкогово масла, которое наливают естественно больше чем арганового 🙂 Более дорогой вариант — густая и аргановая амлюшечка. Большой плюс рынка — что вы можете попробовать любую амлю перед покупкой и купить ту, чей вкус вам понравится больше. По поводу санитарных условий — не парьтесь, как вы уже поняли они по всему Марокко одинаково-ручные 😉

Еще в Марокко повсюду находятся местные традиционные аптеки, в которых можно купить не только аргановое масло, но и чешуйки чёрта лысого ))) Если серьезно, то количество баночек со специями, снадобьями, порошками, мазями, кремами, духами и еще-бох-знает-чем превышает все мыслимые пределы. Здесь можно найти средство от чего угодно и для чего угодно.

Но не обманывайтесь их мнимой «цивилизованностью», именно в приличных аптеках вас разведут на деньги за ерунду. А в маленьких неприметных «нетуристических» аптеках как раз и можно купить удивительные исцеляющие лекарства и полезно-приятные штуки вроде натуральных сухих минеральных духов с умопомрачительно-ферромонным запахом под названием Амбра.

Еще одна национальная гордость Марокко — Шафран. Его можно купить практически повсюду. Но самого высокого качества шафран продается как раз в «цивилизованных» аптеках, где условия его хранения лучше, чем в любой маленькой лавочке или на рынке.

Говорят, в рацион всех членов королевской семьи в Марокко в обязательном порядке входит аргановое масло, и именно поэтому они сохраняют свою молодость и красоту несмотря на возраст. Королева чем-то похожа на меня, кстати 🙂 В общем я привезла домой целый литр арганового масла, полкило амлю и несколько кубиков чудесной афродизиачной амбры. Ой нужно ее сфоткать и сюда добавить 🙂

Надеюсь вам было занимательно и полезно потратить свое время на этот пост 🙂 Продолжение следует!

Вивасан (Vivasan) Тольятти

Оформите дисконтную карту постоянного покупателя!

Дисконтная карта Вивасан

Контакты для связи:

Контакты для связи:

Е-mail: mmbep@mail.ru,

Skype: mmbemail,

Сот.: +79171300809 Елена.

Статьи Вивасан Тольятти

Компьютерная диагностика

Рекомендации врача

Вопросы-Ответы

География Вивасан

Новости Вивасан Тольятти

Эфирные масла

Витаминные комплексы

Уход за телом и лицом


Здоровое питание

Уход за волосами

Декоративная косметика

Чистота в вашем доме

Рецепты

Страницы

Рубрики

  • Вивасан для волос (1)
  • Вивасан для спортсменов (3)
  • Десерт (1)
  • Массажные базовые масла (2)
  • Мероприятия (1)
  • Минерально-витаминные комплексы (26)
  • Мультивитаминные напитки и сиропы Вивасан (14)
  • Применение — Лечебник (4)
  • Приправы (2)
  • Профилактические средства (28)
  • Средства на основе эфирных масел (8)
  • Средства по уходу за полостью рта (2)
  • Уход за кожей от Вивасан (7)
  • Уход за телом (4)
  • Эфирные масла верхней ноты (7)
  • Эфирные масла нижней ноты (5)
  • Эфирные масла средней ноты (5)

  • Архивы

    • 164 519 hits

    Елена 00:05 on 19/09/2011 Постоянная ссылка Ответить
    Метки: АРГАНА Бальзам для губ, АРГАНА Крем для рук и ногтей, АРГАНА Крем для тела, АРГАНА Функциональное масло для кожи, ЖЕЛЕЗНОЕ ДЕРЕВО Аргания колючая, Свойства арганового масла:, Свойства масла Ши:, Свойства миндального масла:, Свойства оливкового масла:, Свойства пальмового масла:, Свойства соевого масла:, Целебные свойства масла аргании

    ЖЕЛЕЗНОЕ ДЕРЕВО Аргания колючая — Аргановое масло

    Когда-то, 25 миллионов лет назад, обширные просторы Северной Африки и Южной Европы были покрыты лесами да не простыми, а… железными. Теперь африканская аргания (или железное дерево) растет лишь на юго-западе Марокко, в долине реки Дра на окраинах Сахары.

    Неизвестное у нас дерево аргания колючая (Argania spinosa) сегодня обеспечивает жизнь целого двухмиллионного племени марокканских берберов. По подсчетам ботаников, в области на юго-западе Марокко на площади 8000 квадратных километров растет около двух миллионов деревьев. Члены племени называют арганию деревом жизни, поскольку оно дает материал для строительства, топливо, пищу для людей и корм для животных, масло и лекарства. Из голых ветвей аргании туземцы строят каркасы для своих глинобитных хижин. Из стволов делают мебель, ветки сжигают в печах, листьями кормят коз.

    Аргания колючая достигает высоты 10 метров, окружность кроны бывает 14-15 метров, а корни в поисках воды проникают в песок на глубину до 30 метров. Тысячи шипов защищают его ветви от растительноядных животных. Недаром полное название этого дерева — «африканская аргания колючая». Лишь верблюды отваживаются обгладывать ее листья — толстый ороговелый слой кожи защищает их пасть от ранений. Но со временем научились справляться с непокорным деревом и козы; они взбираются на его верхушку и объедают листья и плоды.

    Марокканские козы научились карабкаться по деревьям за чудодейственными плодами арганы.

    Примерно десяток коз мирно пасется на дереве, ловко перебираясь с ветки на ветку. Вожак искусно балансирует примерно на высоте 3-4 метров от земли, чуть ли не на верхушке кроны. Это не сюжет из детского мультфильма, это реальность, которую нередко можно наблюдать в Марокко. Только в этой стране растет дерево аргана, плодам которой приписывают чудодейственные свойства.

    Плоды аргании крупнее оливок, они похожи на желтые сливы, мякоть горькая на вкус, внутри до трех косточек с очень прочной оболочкой (в 16 раз крепче, чем у ореха лещины). Эти плоды в суровых условиях пустыни появляются на дереве лишь раз в два года.

    Возможно, именно эти долгие периоды анабиоза позволяют дереву достигать весьма солидного возраста. Аргания живет 150-200 лет, но встречаются и четырехсотлетние экземпляры.

    В любом случае размножение идет не очень эффективно: прорастает лишь небольшая часть семян. Есть подозрения, что прорастают только те семена, которые прошли через кишечник верблюда или козы. Поэтому размножать арганию собранными с дерева семенами не удается. Только израильские биологи в пустыне Негев смогли вырастить небольшую плантацию из отростков. Любопытно, что деревца растут лучше, если их поливают не пресной, а солоноватой водой.

    Очень ценное масло

    Масло из семян аргании считается одним из самых дорогостоящих растительных продуктов в мире, оно сравнимо по цене с трюфелями, устрицами или черной икрой.

    Масло аргании имеет глубоко золотистый цвет с красноватым оттенком. Аромат очень яркий и сильный с тонами орехов и специй, вкус напоминает тыквенное семя, но куда более пикантный, послевкусие островатое. При отжиме из семян получают масло разного цвета — от темно-янтарного до оранжевого.

    Всего лишь несколько лет назад в Европе о масле аргании вообще мало кто знал. По свидетельству марокканского историка Абдельхади Тази, экспорт арганового масла на Ближний Восток начался еще в VIII веке н.э. В то время это был крайне дорогостоящий товар. Процесс его добычи был и остается весьма трудоемким. Для получения одного литра требуется переработать до 80 кг плодов, сбор которых — тоже занятие непростое, ведь дерево аргана само по себе колючее.

    Плоды очищают от мякоти (а нередко берберы собирают козий помет, в котором эти семена уже от нее очищены), дробят камнями, высушивают на плоской крыше под лучами солнца, затем слегка поджаривают и размалывают в каменной мельнице. Из муки, смешанной с водой, давят масло. Оставшуюся после выжимания масла пасту смешивают с медом и намазывают на хлеб.

    По оценкам специалистов, берберы собирают в год около 350 тысяч тонн семян аргании и получают из них 12 миллионов литров масла.

    Это очень немного: подсолнечного масла в мире ежегодно производится почти 9 миллиардов литров, а оливкового — примерно 3 миллиарда литров. Литр арганового масла стоит в Европе не менее 60 евро.

    В Марокко масло аргании особенно широко используют как кулинарное и как приправу, сочетая в салатах, например, с лимонным соком. Этим маслом часто приправляют кускус и таджин (рагу) перед самой подачей, а также часто добавляют его вместе с медом в йогурт для завтрака. На завтрак марокканцы еще до французской колонизации ели простейшую пищу — смешивали масло аргании с медом и окунали в такую приправу хлеб.

    Сегодня масло аргании стало популярным во всем мире — им стали пользоваться и повара международных ресторанов: они приправляют им супы из овощей и бобовых (особенно чечевицы), сложные салаты (особенно хорошо в сочетании с голубыми или козьими сырами), каши и рагу, сбрызгивают им поджаренные на гриле мясо, рыбу и овощи. Даже знакомый вкус жаренного на гриле палтуса или морского окуня от соприкосновения с аргановым маслом становится необычным и незабываемым.

    Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Можжевельник бермудский (растение, цветок или дерево)

    Аргановое масло хорошо сочетается с салатами из ярких компонентов (козьи и голубые сыры), с жаренным на гриле мясом и птицей и даже с орехами и фруктами.

    Целебные свойства масла аргании

    Берберы считают, что масло наделено целительными свойствами. Они издавна применяют масло аргании для лечения солнечных ожогов, нейродермита, лишая и других кожных болезней. Аргановое масло имеет в своей аптечке каждый марокканец. Любопытно, что современные исследования это мнение подтверждают.

    Масло аргании очень полезно: оно на 80 процентов состоит из ненасыщенных жирных кислот, оздоровляющих сердце и сосуды. Содержит антиоксиданты и витамин А, большое количество витамина Е, а так же вещества типа антибиотиков и фунгицидов. По содержанию токоферолов масло аргании в 2,5-3 раза превосходит оливковое.

    В нескольких лабораториях мира идет проверка масла аргании на противораковую активность. В нем содержатся вещества, способствующие улучшению циркуляции крови, пищеварения и укреплению защитных сил организма. Оно помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях и раке, а также при болезни Альцгеймера.

    Столовая ложка этого природного эликсира стабилизирует давление, благотворно влияет на печень, выводит из организма шлаки, стимулирует кровообращение и повышает потенцию, а также снижает риск ожирения, поскольку подавляет аппетит. Кроме того, его используют при лечении ревматизма, радикулита и различных кожных заболеваний.


    Масло аргании связывает свободные радикалы и этим отодвигает старение кожи. Оно активно используется при изготовлении различных кремов, поскольку восстанавливает гидролипидный слой кожи, улучшает состояние клеток дермы, укрепляет корни волос, заживляет ссадины и раны, незаменимо при лечении ожогов, поэтому рекомендуется еще и для каждодневного использования на пляже под знойным солнцем. Лучшего средства от злого пустынного солнца медицине неизвестно. Масло способствует омоложению кожи, разглаживанию морщин, благодаря ему, кожа марокканских женщин долго остается молодой.

    По материалам журнала «Наука и жизнь»

    Компания ВИВАСАН представляет новую линию по уходу за кожей аргановым маслом, куда входит 4 продукта:

    • ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ МАСЛО ДЛЯ КОЖИ
    • КРЕМ ДЛЯ ТЕЛА
    • КРЕМ ДЛЯ РУК И НОГТЕЙ
    • БАЛЬЗАМ ДЛЯ ГУБ

    Все это уникальные продукты, которые впервые представлены на Российском рынке и которые — мы уверены — будут по достоинству оценены и быстро станут популярными и любимыми у нашего потребителя. Кроме арганового масла, в их состав входит также оливковое, соевое, миндальное, пальмовое масло и масло ши.

    Аргановое масло, входящее в состав продуктов линии АРГАНА, — это 100% натуральное масло, полученное методом холодного прессования, без красителей, ароматизаторов и консервантов. За свое высокое качество оно отмечено Био-Сертификатом ЕС. Поставляется в Швейцарию непосредственно из Марокко.

    Свойства арганового масла:

    • Благодаря высокому содержанию витамина Е (токоферола) защищает кожу от разрушения свободными радикалами ( антиоксидант)
    • Способствует сохранению естественного гидролипидного слоя кожи
    • Предотвращает преждевременное старение кожи, способствует ее омоложению
    • Благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот, успокаивает и смягчает кожу
    • Увлажняет кожу, защищает ее от сухости и раздражения
    • Разглаживает кожу, в том числе морщины, без эффекта стянутости
    • Улучшает состояние клеток дермы, способствует обновлению клеток
    • Заживляет ссадины, раны, ожоги, в том числе солнечные

    Свойства оливкового масла:

    Содержит витамины, микроэлементы и незаменимые жирные кислоты, которые являются необходимым строительным элементом поверхностного слоя кожи. Повышает упругость кожи, защищая от неблагоприятных внешних воздействий. Обладает прекрасными смягчающими и увлажняющими свойствами.

    Разглаживает кожу и снимает раздражение. Способствует быстрому заживлению любых повреждений, в том числе солнечных ожогов, особенно полезно для чувствительной кожи.

    Свойства соевого масла:

    • содержит линолевую, олеиновую , пальмитиновую и стеариновую кислоты.

    • восстанавливает эпидермальный барьер и влагоудерживающую способность кожи,
    • благодаря наличию токоферолов и фитостеринов обладает выраженным регенерирующим действием
    • стимулирует белковый синтез коллагена и эластина
    • разглаживает кожу, делая ее нежной и шелковистой
    • увлажняет кожу, предохраняет от сухости

    Свойства миндального масла:

    • богато невысыхающими жирными маслами, а также ферментом эмульсином, витамином В2, белковыми и дубильными веществами, сахаром и камедью,
    • обладает питательными и регенерирующими свойствами
    • эффективно смягчает и увлажняет кожу
    • снимает раздражение и воспаление
    • ускоряет процесс заживления мелких трещинок и порезов
    • защищает кожу от неблагоприятного воздействия окружающей среды

    Свойства пальмового масла:

    • Богато ценными натуральными витаминами Е (токоферолы и токотриенолы),
    • каротиноидами (провитамин А)
    • Обеспечивает антиоксидантные свойства
    • Прекрасно увлажняет кожу
    • Активизирует липидный обмен в коже
    • Тонизирует и смягчает кожу

    Свойства масла Ши:

    Масло Ши — ценнейший природный ингредиент, известный своими удивительными свойствами, получают из плодов дерева Ши (шеа, каритэ), произрастающего в саванне западной Африки.

    Африканские женщины приписывали дереву Ши поистине мистическую силу благодаря его мощному энергетическому потенциалу.

    Растительные масла дерева Ши питают и насыщают кожу влагой, улучшают обменные процессы в клетках, устраняют раздражения, обладают заживляющими свойствами, препятствуют появлению «растяжек», защищают и смягчают даже очень сухую и чувствительную кожу, а также активно влияют на синтез коллагена и обладают регенерирующими свойствами, делая кожу упругой и эластичной.


    В современной косметической промышленности масло дерева Ши используют для создания элитных косметических средств.

    АРГАНА Функциональное масло для кожи

    Уход за нормальной, сухой, чувствительной и увядающей кожей тела с аргановым, оливковым, пальмовым, соевым маслом и витамином Е.

    Регенерирует и защищает кожу, улучшает эластичность кожи. Образует эмульсионнообразную защитную пленку на коже и способствует повышению упругости ткани. Посредством массирования кожи стимулируется микроциркуляция крови. Кожа становится барахатистой, мягкой и гладкой, приобретает свежесть и жизненную силу.

    Применение: после ванны или душа нанести необходимое количество масла на кожу и растереть легкими круговыми движениями. Подходит для массажа и ежедневного ухода.

    АРГАНА Крем для тела

    Обогащенный крем для тела с миндальным маслом, витамином провитамином B5 для ежедневного ухода за нормальной, сухой, увядающей и чувствительной кожей. Успокаивает, смягчает и разглаживает кожу.

    Поддерживает обновление клеток, действует регенерирующее, увлажняет кожу.

    Защищает кожу от сухости, нейтрализует свободные радикалы, предотвращая преждевременное старение кожи.

    Применение: после ванны душа или по необходимости нанести достаточное количество крема и мягко вмассировать в кожу.

    АРГАНА Бальзам для губ

    Обогащенная эмульсия «вода в масле» с аргановым маслом, маслом ши, пчелиным воском и аллантоином для ежедневного ухода за нежной кожей губ. Бальзам делает кожу губ мягкой и гладкой, защищает от сухости и улучшает водный баланс чувствительной кожи губ. Защищает от светового стресса благодаря УФ- фильтру.

    Применение: наносить по необходимости несколько раз в день, специальной насадкой на тюбике распределить по всей коже губ.

    АРГАНА Крем для рук и ногтей

    Обогащенный крем для рук и ногтей с аргановым, миндальным маслом, гамамелисом, витамином Е и провитамином B5. Питает и защищает кожу рук, придает ей нежность и гладкость. Стягивает поры и улучшает структуру кожи. Нейтрализует свободные радикалы, тем саамам предотвращая преждевременное старение кожи. Увлажняет кожу, связывает воду. Дополнительно обеспечивает уход за ногтями и кутикулой. Особенно эффективен для сухой и поврежденной кожи, слоящихся ногтей. Не оставляет жирного блеска на коже.

    Применение: применять после мытья рук или по необходимости. Быстро впитывается, оставляя чувство комфорта на коже.

    Cельское хозяйство бросает вызов.

    Проблемность этих мест с политической точки зрения вызвана исключительно отсутствием политической воли внятной политики всех израильских правительств по отношению ко всем территориям, освобожденным в ходе Шестидневной войны.

    Именно благодаря неумной израильской политике, мы должны въезжать и выезжать в Иорданскую долину через контрольно-пропускной пункт.

    Пару слов о долине.

    Евреи селились и занимались сельским хозяйством в Иорданской долине с глубокой древности, начиная с ханаанского периода. Во времена Второго Храма и особенно во времена царя Ирода были построены самые современные для того времени акведуки, для выращивания орошаемых культур того времени: ароматических и лекарственных растений, и главное — фиников. Во времена крестоносцев здесь ничего не выращивалось, а во времена Османской империи снова вернулись к сельскому хозяйству в том или ином объеме.

    Израильтяне начали селиться в этих местах с 1968г., вскоре после окончания Шестидневной войны. Основным занятием поселенцев стало сельское хозяйство. На данный момент в этой части Иорданской долины 21 еврейское поселение: мошавы, кибуцы и общественные поселения.

    На этой карте как раз и изображена эта часть Иорданской долины, она окрашена в светло зеленый цвет. Стрелка на карте указывает на один из израильских научно-исследовательских центров развития и изучения сельскохозяйственных технологий (מו»פ בקעה — תחנת מחקר ופיתוח), который находится здесь в Иорданской долине.

    Сельское хозяйство в Иорданской долине за прошедшие 50 лет сильно изменилось. Изменился и ассортимент выращиваемых здесь сельскохозяйственных культур.
    На сайте научно-исследовательского центра развития и изучения сельскохозяйственных технологий Иорданской долины приводятся следующие цифры: стоимость сельскохозяйственной продукции, производимой здесь 500.000.000 шек., территория обрабатываемой земли 32.000 дунамов.
    16.000 дунамов — это финиковые плантации, большая часть выращиваемых фиников сорта маджоль, который считается сортом, пользующимся самым большим спросом на мировом рынке. 80% фиников предназначено на экспорт.
    Столовый виноград выращивается здесь на 4000 дунамах, 70% предназначено на экспорт. Здесь выращивается сорт EARLY SWEET, разработка самого научно-исследовательского центра развития и изучения сельскохозяйственных технологий в Иорданской долине.
    Кроме того, здесь выращивают перец, пряности, помидоры шерри, баклажаны, цитрусовые, оливки. Здесь также выращивают кур, коров, коз и овец.
    В настоящее время 30% хозяйств занимается непосредственно сельским хозяйством, еще 30% занято в смежных областях: упаковке, охлаждении, перевозке.

    Первое, что поразило меня в этих местах, это огромное количество финиковых пальм, куда не бросишь взгляд.

    Пальмы есть и молодые и взрослые.

    Пальмам тут нравится. Финики, можно сказать, символ этих мест. Без них тут не обходится ни одно крестьянское хозяйство.

    Если бы не сельское хозяйство, то пейзаж был бы тут такой повсюду. А чтобы получить такой кусочек «пустой» пустыни мне пришлось еще приложить усилия.

    Остатки иорданского укрепленного пункта, который так и остался после Шестидневной войны. В другом месте из него бы сделали музей.


    Здесь же решили сделать туристический аттракцион не из прошедшей войны, а из сельского хозяйства. Развивается новое направление в жизни Иорданской долины — сельскохозяйственный туризм, чтобы показать городским жителям, что булки и ананасы растут не на деревьях как и откуда приходят фрукты, овощи и другая сельскохозяйственная продукция в наши магазины.

    Это процветающий сельско-хозяйственный район, здесь есть что показазать.
    Я побывала с экскурсией в хозяйстве семьи Орен в мошаве Натив Агдуд (путь батальона, иврит). Название мошава дано в память о 38ом еврейском батальоне, который воевал в этом районе против турок во время Первой мировой войны.

    Мошав был основан в 1975г., через год поселенцы получили постоянные дома в мошаве.

    Каждому поселенцу был выделен надел и на каждые два хозяйства был один трактор для обработки земли.

    Это Хаим Орен, житель мошава. Он и его жена Сильвия — основали большую ферму «Хозяйство Орен» (משק אורן). Они знамениты тем, что первыми в Израиле начали выращивать арганию колючую (Argania spinosa ארגן), из семян которой получают дорогое аргановое масло. Считается, что это масло обладает широкими лекарственными возможностями. Им лечат ожоги, укрепляют иммунную систему, снижают холестерин и давление, полезно при диабете. Его используют в косметологии и кулинарии.

    Израильский крестьянин должен быть оптимистом и постоянно искать творческие решения.

    Пять лет назад Хозяйство Орен начало принимать туристов, так как они поняли, что есть много желающих увидеть арганию и попробовать аргановое масло. Они превратили свой упаковочный цех в информационный центр для туристов и стали принимать группы и отдельных посетителей. Они также пригласили к участию в этом центре и другие окрестные хозяйства.
    Центр создан не только для рассказа об удивительном растении и продуктах, получаемых из него, но и для рассказа о сионизме еврейской крестьянской семьи в Иорданской долине, которая не боится трудностей.

    Чтобы быть успешным крестьянином в Израиле и зарабатывать сельским хозяйством, требуется постоянное творческое мышление. Именно поэтому Сильвия и Хаим решили начать выращивать новое растение в своем хозяйстве — арганию. Таким образом аргания попала в Израиль 20 лет назад, на сегодняшний день в этой части Иорданской долины есть 600 дунамов плантаций аргании, а по всему Израилю 1000 дунамов.

    Когда они начали выращивать арганию никто не верил, что они смогут получить аргановое масло в Израиле с помощью машин в коммерческих количествах. Очевидно, что крестьянская семья, живущая в Иорданской долине имеет качества, необходимые для преодоления трудностей.
    В 1981 году, когда они поселились в этой части Иорданской долины, в пустыне под полыхающим солнцем, то начали искать, какие растения могут там расти успешно. Крестьянин также должен помнить, что не только определенная культура должна расти в этом климате, но и есть ли потенциальные покупатели, которые заинтересованны в результатах крестьянского труда.

    Виноград у Хаима растет в теплицах, так его спасают от палящего солнца.

    Виноград здесь созревает к 1.05, а мы были в апреле, он еще не созрел. Это кадр из фильма, который показывают туристам в информационном центре.

    Крестьяне должны постоянно изучать способы обработки земли и растениеводства именно в Иорданской долине. Хаим, например, имеет вторую степень по биологии, что, безусловно, ему помогает в нелегком крестьянском труде.
    За время существования хозяйства они выращивали арбузы, дыни, болгарский перец, баклажаны, капусту, латук и др.
    Сейчас, кроме аргании, хозяйство специализировался на выращивании винограда и фиников.

    В жизни крестьянского хозяйства бывают самые неожиданные повороты. Когда они научились выращивать определенные культуры, такие как желтый арбуз (!!), то оказалось, что рынок не хочет арбузов, которые не красные. Я пробовала — они вкусные, не хуже красных. К сожалению, они быстро исчезли с прилавков магазинов.

    Много лет хозяйство выращивало инжир, но из-за европейского бойкота товаров с «территорий», инжир оказался не выгоден. Это — теплица в которой выращивали инжир, а теперь будут выращивать что-то другое.

    Даже когда были найдены культуры, подходящие для выращивания, проблемы не исчезают. Стоимость рыночного посредника, нехватка рабочих рук, стоимость воды и увеличивающиеся возможности импорта со всеми этими проблемами сталкивается любой израильский крестьянин, который хочет зарабатывать сельским хозяйством. Израильский крестьянин должен быть оптимистом и постоянно искать творческие решения. Таким решением для семьи Орен стала аргания.

    Как это делается в Марокко.

    Хаим впервые познакомился с этим деревом в Марокко, климат которого похож на климат Иорданской долины. Сотни лет берберы в Марокко получали чистое аргановое масло.

    До сих пор туристам в Марокко показывают, как козы взбираются на ветки аргановых деревья, едят плоды. Козий желудок перерабатывает жесткие плоды, и из козьего помета собирают семена, вскрывают их и получают масло из ядрышек. До сих пор в Марокко можно увидеть женщин, собирающих семена аргании из козьего помета.

    By Abdellahba — Own work , CC BY-SA 4.0, Link

    Затем женщины колят орехи с помощью камней и выдавливают масло руками. В последние годы появились маслобойки с современным оборудованием для получения масла, в отличии от традиционного ручного способа.

    Аргановые деревья находятся в Марокко на грани исчезновения, во многом благодаря неконтролируему выпасу коз, и принц Альберт (Монако) организовал лобби из шеф-поваров и известных женщин, которое борется за сохранение этого дерева, важного в кулинарии, косметологии и народной медицине. ЮНЕСКО объявил территорию около 26 миллионов дунамов между Атласскими горами и Атлантическим океаном биосферным заповедником, предназначенным для сохранения этого дерева.

    Теперь несколько слов о самом дереве, аргании колючей.

    Арга́ния (Argania) — монотипный род из семейства Сапотовые, вечнозеленое колючее дерево. Единственный вид — Аргания колючая (Argania spinosa), происходит из юго-западной части Марокко. Долгое время Морокко был единственным производителем дорогого арганового масла. Масла производится очень немного, на литр масла нужно собрать плодов с 6-8 деревьев.
    Это колючее дерево, достигающее 10 метров высоты, ширина кроны 4 метра. Оно имеет длинные корни, которые уходят в глубину на 9 метров и в длину достигают до 90 метров. Есть места, где арганию сажают для борьбы с эрозией почвы.
    Ствол дерева очень твердый для защиты от вредителей, за это его еще называют железным деревом и производят из него очень дорогую мебель.
    Дерево живет до 200 лет.

    Цветки маленькие, с пятью бледными жёлто-зелёными лепестками, расцветают в апреле.

    Плод — 2—4 см длиной и 1,5—3 см шириной. Внутри плода содержится твёрдое ядро с 2—3 богатыми жирами семенами, из этого ядра и выдавливается масло.

    О производстве масла в Хозяйстве Орен.

    В Хозяйстве Орен 1 литр масла получают из 50кг плодов. Прежде всего плоды собирают, потом сушат.

    Так выглядят плоды после сушки.

    После сушки раскалывают наружную оболочку, чтобы получить косточку.


    Косточка считается одной из самых твердых в мире для раскалывания.

    При посадке аргании риск был велик, так как помимо времени на выращивание деревьев, нужно было проектировать и создавать машины, которые бы производили масло. Мы же не Марокко, никто не будет давить масло вручную. Специальные машины, естественно, требовали больших вложений. Эти машины спроектированы под каждый этап обработки. Изготовлены они были в Германии, США и Италии. Теперь их используют и в Марокко. Много времени ушло, чтобы понять, что для раскалывания без повреждения ядрышка нужно найти определенный угол.

    Косточки разделяют по размеру и помещают в машину.

    Вот они, эти ядрышки, из которых давят масло.

    Скорлупки, которые остаются после колки.

    Машина, которая выдавливает масло.

    Вот как работает эта машина, крошечное видео.

    Так как в выдавленном масле аргании нет воды, не требуется проводить процесс разделения масла и воды, как это делается при производстве оливкового масла. Все далается холодным отжимом, без подогрева и использования других материалов. Затем проводится фильтрация, чтобы получить желтое и прозрачное аргановое масло.
    Чистое аргановое масло подходит для наружного и внутреннего использования.

    Есть другой процесс для получения другого масла. Если после колки ореха перед выдавливанием масла чуть-чуть обжигаем, остужаем, а затем выдавливаем масло. Получается масло чоричневато-красноватое масло с ореховым запахом. Оно используется в качестве приправы, для качественной выпечки и пользуется большим спросом у поваров, так как даже несколько капель дают вкус и запах ореха.

    У Сильвии и Хаима четверо взрослых детей. Их сын Матан помогает родителям и мечтает провратить хозяйство в процветающий коммерческий-сельскохозяйственный-турист ический бизнес.
    Он один из детей мошава, которые решили вернуться в родительские хозяйства из больших городов. Они хотят продолжить дело родителей.

    Туристическое направление в Иорданской долине развивается медленнее, чем хотелось бы и Хозяйство Орен не спешит полностью превращаться в туристический аттракцион, хотя к ним приезжает очень много туристов.

    Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Мотыльковые (растение, цветок или дерево)

    Крошечное видео с титрами на иврите о Хозяйстве Орен.

    Хозяйство продает масло фирмам, производящим косметику, и всем желающим.

    Аргановое масло можго купить на сайте хозяйства http://www.arganoil.co.il/
    Страничка хозяйства в фейсбуке https://www.facebook.com/meshek.oren

    А теперь вернемся к финикам, символу Иорданской долины.

    Это финики сорта маджоль из Хозяйства Орен. Этот сорт считается самым вкусным, финики самые крупные, сладкие и мясистые.

    Именно маджоль пользуются наибольшей популярностью на рынках арабских стран. В последние годы выращивание фиников в самих арабских странах стало проблематично. Огромное количество пальм было повреждено страшным вредителем, красным пальмовым долгоносиком. В Тунисе, который является одним из серьезных экспортеров фиников на арабский рынок, погибло множество пальм и урожай погиб.

    Красный пальмовый долгоносик (Rhynchophorus ferrugineus חדקונית הדקל האדומה) — страшный пальмовый вредитель. Он может пролетать 30-40 км в день в поисках подходящей пальмы, чтобы отложить свои яйца на дереве. Затем гусеницы начинают поедать пальму изнутри. Этого жука я сфотографировала в другой части Иорданской долины, в Долине источников.
    Никто еще не умеет бороться с этим вредителем радикально. И в Израиле нет решения как спасти пальмы от долгоносика. Есть серьезные исследования, но решения, к сожалению, нет. У нас все-таки лучше занимаются этим вопросом и ищут решения в самых неожиданных областях. Пока сумели научиться определять больные деревья с помощью термической съемки с самолетов и с помощью специально обученных собак, которые различают запах продуктов жизнедеятельности гусениц долгоносиков и с помощью этого находят больные деревья. Последние разработки, о которых я читала, происходят в области электроники. Так что наш урожай фиников цел.

    Как говорится, не было счастья, так несчастье помогло израильским финикам появиться на арабских рынках. Раньше о таком невозможно было даже мечтать, никто из арабских стран не хотел торговать сионистской продукцией. Теперь финики прорвались на эти рынки, правда, с переклеенными этикетками. Нас, бывших советских людей этим не удивишь: мы ели «мароканские» апельсины, «венгерских» кур и консервы «Глобус», которые происходили из Израиля. Так что теперь у наших фиников есть большой рынок сбыта.

    Из окна туристического автобуса открываются незабываемые виды на Иорданскую долину.

    Это, кстати, коровник.

    Памятник израильским солдатам, погибшим в боях за освобождение Иорданской долины. Автор Игаль Тумаркин. Наверно в 1972 году этот скульптор, обладатель глубоко левых взглядов на данный момент, еще более здорОво воспринимал израильскую действительность.

    В Хозяйстве Орен и в Иорданской долине я побывала с экскурсоводом Инной Чернявской.

    Мои рассказы об этих местах Иорданской долины:

    Железное дерево: многоликое, твердое, полезное

    Около 100 ботанических видов из разных семейств получили название «каменное», или «железное» дерево за необычайно твердую, плотную древесину. Многие из них — обитатели засушливых тропических регионов, где у растений есть немало приспособлений для жизни в неблагоприятных условиях. Почти все твердые породы деревьев широко применяются в хозяйстве для изготовления пиломатериалов, конструкций, декоративных элементов. Благодаря традициям народов Африки в Европе научились применять питательное и лечебное масло из плодов железного дерева — аргании колючей и другого растения с твердой древесиной — вителларии удивительной (ши).

    Почему деревья — железные?

    Издревле поведение предмета в воде было одним из главных бытовых критериев оценки его веса и твердости. Современные приборы подтвердили выводы, сделанные людьми в древности. Десятки видов деревьев на разных материках называют «каменными» либо «железными» за плотную, тяжелую древесину. Интересно, что такая особенность является одним из приспособлений для выживания в условиях высоких температур и недостатка влаги. Ботанические виды, обладающие тяжелой древесиной, отличаются медленным ростом и долговечностью. Кроме того, растения защищаются от гниения и вредителей смолами, дубильными веществами.


    Любое железное дерево тонет в воде — оно тверже, тяжелее и плотнее, чем липа или сосна, в 2–3 раза. Но деревянные «аналоги» железа явно не дотягивают до его показателей (6,6 г/см3). Из привычных для средней полосы растений значительной плотностью обладают дуб и береза — 0,65–0,72 (при влажности 15 %).

    Какие деревья называют «железными» в Африке?

    Порой только по ботаническим терминам можно догадаться, о каком из железных деревьев идет речь. Начнем обзор с самого жаркого континента земли. Чтобы не было путаницы, приведем названия растений с тяжелой, твердой древесиной — латинские и русские:

    — Argania spinosa — аргания колючая. Реликтовое растение, сохранившееся в Марокко и Алжире.

    — Lophira alata — лофира крылатая, азобе. Еще одно африканское железное дерево, произрастает в тропических регионах материка.

    — Butyrospermum parkii (Vitellaria paradoxa) — ши (виттелария удивительная). Произрастает в долине Конго в Западной Африке.

    В каких регионах Евразии растет железное дерево?

    — Betula schmidtii — береза Шмидта, железная береза. Встречается в лесах Дальнего Востока России, в Японии, на севере Кореи.

    — Mesua ferrea — мезуя железная. Растение широко культивируется в Южной и Юго-Восточной Азии. Ядовитая смола используется в медицинских целях.

    — Parrotia persica — парротия персидская, железное дерево (фото представлено в статье). Реликтовое растение субтропиков Ирана и Азербайджана.

    — Tectona grandis — тиковое дерево. Источник ценной древесины. Произрастает в муссонных лесах на юго-востоке Азии. На твердые породы дерева существует повышенный спрос в европейских странах, импортирующих тик из Азии.

    В Америке есть свои твердые породы дерева

    — Guaiacum officinale — гваяковое или бакаутовое дерево. Эндемик северных регионов и островов Латинской Америки.

    — Caesalpinia ferrea — цезальпиния железная, Бразильское железное дерево. Растение на своей родине в Бразилии находится на грани исчезновения

    — Гваякум в Центральной Америке, Карибском бассейне издавна ценится не только за твердость. Древесина служит источником получения душистой смолы. Это вещество — гваякол — применяют в качестве стимулирующего средства. Медицинскими исследованиями подтверждено лечебное значение смолы. Плотность древесины гваякума выше, чем воды в 2 раза, кора — тонкая, легко разрушается.

    Масло реликтовой аргании — ценнейший продукт

    Аргания — одно из деревьев, называемых «железными». Реликтовое растение встречается на ограниченной площади Марокко и Алжира. На эту исконную землю берберов наступают пески Сахары, что грозит исчезновением целого пласта культуры Северной Африки. Поэтому территория находится под защитой ЮНЕСКО.

    Племя берберов считает арганию источником жизни, использует древесину для строительства, отопления. Из плодов добывают масло железного дерева — ценнейшее сырье для косметологии и кулинарии. Аргановое — одно из самых дорогих жирных масел. Для его получения затрачивается много исходного сырья и ручного труда.

    Косметическая ценность масла аргании заключается в увлажняющих, питательных, защитных качествах. Объясняются полезные свойства продукта высоким содержанием витаминов, органических спиртов и других биологически активных соединений.

    Не только аргания, многие другие железные деревья — реликтовые и эндемичные растения. Например, береза Шмидта сохранилась в лесах Дальнего Востока с доледниковой эпохи. Твердые породы ценятся и широко применяются в разных отраслях, начиная с домострения и завершая химической промышленностью, прерарбатывающей отходы. Как правило, прочная, твердая, износостойкая древесина железных деревьев используется в строительстве, мебельном производстве, машиностроении. В лечебных, косметичеких и бытовых целях применяются экстракты и масла, полученные из разных железных деревьев.

    Аргановое масло

    Марокканское аргановое масло выделяется абсолютным преобладанием косметологических свойств над целебными характеристиками. Сфера применения арганы связана с терапевтическим и профилактическим воздействием на кожные покровы, на состояние волос и ногтей, при этом активные защитные и восстанавливающие функции базы не знают равных даже среди других редких масел. Это ценное масло, в составе которого встречаются уникальные природные антибиотики, принадлежит к самым востребованным основам в ароматерапии.

    На что обращать внимание при покупке масла

    Как и каждое из очень дорогих и редких масел, аргановое очень часто подделывают. Недобросовестные производители заменяют настоящее масло разбавленными с другими базами аналогами или полностью фальсифицированными химически синтезированными продуктами.

    При покупке крайне важно выбирать проверенные магазины и источники, внимательно изучать сертификаты, убедиться в гарантиях по возврату средств, наличии всей необходимой юридической информации. Один из важнейших параметров определения подделок арганового масла – изучение состава, информации о происхождении сырья и методе получения, лабораторных экспертиз и сертификатов качества.

    Где покупать?

    Покупать аргану можно только у производителей, в качестве аромапродукции которых вы убедились лично.

    Данное масло продают и в кулинарных отделах, но характеристики кулинарного масла несколько отличаются от косметического по степени прогорклости. Для такого масла важно проверять состав и наличие консервантов, дополнительных компонентов и сертификатов, подтверждающих его высокое качество.

    Название и маркировки

    Данная база может быть маркирована только как «масло арганы» (масло аргана) или «масло аргании» (с синонимическим аналогом «железное дерево»).

    Зарубежные наименования: argan oil (англ.), lhuile d’argan (фр.).

    Латинская маркировка растения – argania spinosa. Любые другие подписи и уточнения можно считать свидетельством о фальсификации.

    Растение и регионы производства

    Для арганы характерна ограниченность ареала производства: уникальное масло добывают лишь в одной стране мира – Марокко. Это объясняется крайне узким природным ареалом распространения арганового дерева, которое произрастает лишь в расположенной на юго-западной границе легендарной Сахары речной долине.

    Африканская аргания, которая для Марокко является основным источником масла не только в косметических, но и в кулинарных целях, больше известна там под именем железного дерева. Для местного населения аргана – исторически основное питательное масло, аналог европейского оливкового и любых других жиров растительного происхождения.

    Для добычи масла используют ядрышки, которые по несколько штук прячутся в твердых косточках мясистых плодов арганы.

    Метод получения

    Масло арганы получают максимально сохраняющим полезные вещества и уникальные компоненты ядрышек методом холодного безэкстракционного прессования. И только такой продукт может похвалиться неподражаемыми характеристиками: любое масло второго или горячего отжима можно считать подделкой.

    Несмотря на то, что выход масла не такой уж маленький (от 1 до 3%), ограниченные природные насаждения аргании обуславливают высокую стоимость производства.

    Характеристики

    Характеристики масла напрямую зависят от качества сырья – степени зрелости семян, погодных условий, сроков сборки, но при этом разница в терапевтических свойствах практически отсутствует, а все различия в основном касаются внешних особенностей – окраса, вкуса и аромата и важны скорее в кулинарии, а не в ароматерапии.

    Состав

    Состав масла из семян арганового дерева по праву заслужил звание уникального: около 80% составляют ненасыщенные и качественные жирные кислоты, играющие крайне важную роль для обмена веществ и здоровья сердечно-сосудистой системы. Содержание токоферолов в аргании в несколько раз выше, чем в оливковом масле, а витаминный состав как будто создан для эффективного воздействия на кожу и волосы.

    Но главной особенностью масла считается высокое содержание уникальных фитостеролов, сквалена, полифенолов, высокомолекулярных белков, природных фунгицидов и аналогов антибиотиков, которые определяют его регенерирующие и заживляющие свойства.

    Окрас, вкус и аромат

    Аргановое масло – достаточно яркое по своим внешним свойствам. Окрас колеблется от темных желтых и янтарных оттенков до более светлых насыщенных тонов желтого, оранжевого и красновато-оранжевого. Его интенсивность во многом зависит от степени вызревания семян, но не указывает на качество и характеристики самого масла, хотя слишком светлый окрас и отклоняющиеся от базовой палитры оттенки могут свидетельствовать о фальсификатах.

    Аромат масла необычен, он сочетает в себе тонкие, почти пряные переливы обертонов и выражено ореховую основу, при этом интенсивность аромата также колеблется от почти неуловимого у косметических масел до более насыщенного у кулинарных.

    Вкус напоминает не ореховые базы, а масло тыквенных семечек, но также выделяется нюансами пикантных тонов и ощутимым островатым шлейфом.

    Поведение на коже

    Аргановое – одно из масел, наиболее ярко и быстро проявляющих защитные способности. Оно очень быстро снимает раздражение и успокаивает кожу после и во время солнечных ванн. При нанесении на кожу не вызывает ощущения стянутости, жирной пленки или других неприятных симптомов, но при этом оказывает быстрый лифтинговый эффект и активно разглаживает кожу.

    Данную базу можно наносить на кожу как в чистом виде, так и в качестве компонента средств по уходу, использовать в комбинации с другими базовыми и эфирными маслами. Аргана прекрасно подходит и для специального, и для ежедневного ухода.

    Лечебные свойства

    Свойства арганового масла традиционно рассматривают исходя из возможностей косметологического применения: влияния на эпидермис, состояние ногтей и волос. Однако уникальный состав наделяет масло и терапевтическими талантами.

    • Это одно из наиболее эффективных базовых масел для лечения кожных заболеваний, псориаза, сухой экземы, нейродермитов, последствий травматического воздействия солнца.
    • Применение арганового масла в качестве массажной базы позволяет снять мышечные боли, облегчить симптомы артрита и ревматизма.
    • Регулярное употребление арганы в кулинарных целях снижает уровень холестерина в крови.

    Медицинские аспекты влияния арганового масла лишь начинают изучать, но некоторые исследовательские центры уже получили подтверждение, что оно является одним из лучших общеукрепляющих и антивозрастных масел, улучшающих обмен веществ.

    Косметологические свойства

    Косметологические характеристики этого масла позволяют справиться с серьезными дерматологическими проблемами и делают его одним из самых эффективных антивозрастных комплексов природного происхождения.

    Аргана предупреждает изменения, восстанавливает естественную красоту, налаживает природный баланс и активно обновляет эпидермис. Это одно из лучших масел для качественного уменьшения мелких и мимических морщин, для повышения эластичности и тургора кожи. Оно способствует стимулированию местного обмена веществ и кровообращения, насыщению тканей витаминами и минералами, глубокому увлажнению и питанию, что позволяет улучшить общее состояние кожи, вернуть ей здоровый вид, сияние и привлекательность.

    Данная база воздействует на клеточном уровне, увеличивая количество кислорода и активизируя проницаемость мембран, синтез и поглощение питательных веществ с одновременным связыванием токсинов и радикалов, блокированием потери влаги и воспалительных процессов.

    Аргания считается одним из лучших средств для предупреждения изменений структуры кожи под влиянием стрессовых факторов, возраста или колебаний веса, в частности, для профилактики растяжек и потери тургора. Благодаря защитным характеристикам, активной регенерации и комплексному воздействию на соединительные ткани это масло компенсируют потерю природной упругости, создавая эффект лифтинга благодаря уникальной способности использовать высокомолекулярные белки в качестве компенсирующих и восстанавливающих элементов.

    Аргановое масло прекрасно подходит для ежедневного, постоянного и специального ухода за всеми типами кожи (от стареющей до чувствительной), для защиты от возрастных изменений и воздействия окружающей среды.

    Не менее активно аргану используют для ухода за волосами и ногтями. Это одно из наиболее эффективных масел для качественного клеточного увлажнения и комплексного питания волос, улучшения общего состояния кутикулы и ногтевых пластин.

    Использование в кулинарии

    Аргановое масло считается одним из самых дорогих кулинарных деликатесов. Его активно используют в традиционной марокканской кухне и высокой кулинарии, чаще всего для заправки холодных закусок и салатов с обязательной прибавкой раскрывающего вкус масла лимонного сока, который идеально подчеркивает ореховые ароматы и пряные переливы острого послевкусия.

    Данное масло не склонно к прогорклости и распаду на высоких температурах, поэтому его вполне можно использовать и для горячих блюд, в том числе и для жарки.

    Особенности применения

    Аргановое масло нетоксично, его можно применять и внутрь. Правда, системное употребление масла обычно не рассматривается в качестве отдельного метода ароматерапии: аргана – восхитительно вкусная добавка, которую можно ввести в рацион в кулинарных экспериментах в качестве природного БАДа, защищающего от сердечно-сосудистых заболеваний.

    Масло из аргании хранится от одного года до двух, при этом срок хранения обусловлен соотношением активных компонентов.

    Это одно из лучших консервирующих масел благодаря высокой концентрации витамина Е: с помощью 10% добавки аргановой базы можно увеличить срок хранения и стабилизировать характеристики базовых масел с крайне низким сроком хранения или высокой летучестью.

    Ограничений на использование данной базы нет, но желательно не наносить ее на поврежденные и мокнущие участки эпидермиса.

    Методики применения арганового масла в процедурах ароматерапии:

    • обогащение косметических средств (сыворотки, кремы, лосьоны) и средств по уходу за волосами, кожей тела, кутикулой, ногтями, противоцеллюлитной косметики в качестве активной добавки в количестве от 10 до 20%;
    • в чистом виде в качестве массажного масла или масляного бальзама;
    • для снятия болезненных ощущений в терапевтическом массаже в смеси с маслом черного тмина в равных частях;
    • для антивозрастного ухода в смеси в равных частях с маслом шиповника;
    • в качестве транспортного средства или косметической добавки для аромаванны или бальзамов для тела после нее;
    • для масок, направленных на активное увлажнение и питание волос, в смеси с касторовым маслом или авокадо (1 часть арганы на 2 части другой базы) с добавкой подходящих по типу волос эфирных масел;
    • для специального ухода в качестве основы масок, масляных компрессов, аппликаций.

    Вам понравилась статья?

    Сохраните себе ссылку, нажав кнопку любимой социальной сети:

    Аргана — что это?

    Аргана — что это? Что с ним делают, что из него делают? Польза?

    Это вечнозеленое дерево, которое растет только в Марокко, даёт плоды, похожие на оливки.

    Еще несколько лет о деревьях арганы никто не знал, и это растение считалось вымирающим видом. Но сейчас, в последние несколько лет, когда стало аргановое масло стало популярным в Европе, эти деревья снова стали выращивать.

    Аргановое масло получают из косточек плодов арганы, собранных вручную и высушенных специальным образом.

    Аргановое масло применяется в уходе за волосами и кожей. Считается одним из самых дорогостоящих продуктов растительного происхождения в мире. Его цена сопоставима с ценой на трюфели и икру. Высокая стоимость масла обусловлена сложностью его приготовления. Одно дерево дает 6-8 кг плодов, а для того, чтобы получить 1 литр арганового масла, необходимо около 100 кг плодов! При этом весь процесс приготовления масла происходит вручную, косточки обрабатываются с помощью камней. На получение одного литра масла тратится более суток кропотливой ручной работы.

    Аргана последнее время стало словом нарицательным, так и в быту, и в профессиональных салонах стали называть масло, полученное из аргании — кустарника, который растет в Марокко. Мароканские женщины давно его используют и в кулинарии, и в уходе за собой, недаром в силу огромного количества питательных веществ оно получило свое второе название — жидкое марокканское золото. Препараты с добавлением арганового масла не могут стоить дешево — в связи с произрастанием в Африке в пустыне деревья становятся редкостью, а выжимать из них масло все сложнее. Сами плоды аргании нельзя перевозить через границу, поэтому только местное производство масла содержит все косметические компании, которые его добавляют, в основном, в средства по уходу за волосами.

    Сегодня каждое дерево аргании обрабатывается только в ручную, как оливки, орехи с него не стряхивают.

  • Добавить комментарий