Арония черноплодная (растение, цветок или дерево)


Выращивание декоративной аронии — уход, сорта и фото

Кустарник арония (Aronia) приобрел огромную популярность у садоводов и это не удивительно – культура чрезвычайно неприхотлива и морозоустойчива.
Растение входит в семейство Розоцветных и является близким родственником рябины. Родом культура из Канады и восточных штатов Северной Америки. В Европу кустарник попал еще в 18 веке, но широко культивировать его начали только в середине прошлого века.

Растение интересно не только в качестве плодовой культуры – кустарник арония чрезвычайно декоративен и может стать настоящим украшением сада. В мае куст покрывается белым облаком цветов, собранных в плоские соцветия, а осенью очаровывает многочисленными черными или красными, блестящими плодами, огненно-оранжевым и бордовым окрасом листвы.

В этот период декоративный кустарник арония становится ярким акцентом осеннего сада, создавая необыкновенный визуальный цветовой эффект до самых морозов.

Виды и сорта аронии

Арония черноплодная (Aronia melanocarpa) получила наибольшее распространение. Высота кустарника около метра, листья овальные, темно-зеленые. Вершины молодых побегов красного оттенка. Цветение длится с конца мая до середины июня, черно-фиолетовые плоды созревают в августе и сентябре. Данный вид обладает высокой стойкостью к загрязнениям, поэтому высаживать его можно даже в промышленных зонах.

Самые популярные сортовые формы черноплодной аронии: «Nero», «Хаккия», «Галичанка»,«Арон», высокодекоративный гибрид финской селекции «Викинг», гибрид «Арония Мичурина».

Сорта, которые выращиваются исключительно в декоративный целях:

  • низкорослый и компактный «Low Scape Hedge», листва которого осенью загорается ярко-красным и оранжевым цветом, а весной скрывается за белыми цветами. Растет везде – на полном солнце и полутени, влажных и сухих почвах, в жарком климате и холодном;
  • «Autumn Magic» — невысокий куст, который осенью становится оранжево-розовым. Летом радует плотной кроной из глянцевой зеленой листвы.

Сорт «Low-scape-hedger»

Арония сливолистная (Aronia x prunifolia) — кустарник с ягодами фиолетового оттенка и бело-розовыми соцветиями. Считается естественным гибридом между Aronia melanocarpa и Aronia arbutifolia

Красная арония (Aronia arbutifolia)— характеризуется хорошим плодоношением. Достигает 2 метров в высоту.

Плоды насыщенного красного цвета созревают в сентябре. Сорта «Brillant» и «Erekta» особенно декоративны.

Правила ухода за аронией

Освещение

Основным требованием культуры является хорошая освещенность места посадки. Кусты любят много солнца, а в полутени растут плохо и дают скудный урожай низкого качества. В тени плодоношение практически полностью отсутствует.

Выбор грунта и посадка аронии

В естественной среде обитания растение произрастает на песчаных прериях, окраинах лесов, каменистых скалах, песчаных и каменистых полянах. Как видите, культура приспосабливается к различным условиям обитания. Но для хорошего урожая и повышения декоративных качеств кустарник лучше всего выращивать на плодородных гумусовых, нейтральных или слабокислых почвах, легких суглинках.

Посадку аронии с открытой корневой системой проводят весной и осенью, насаждения в контейнерах можно высаживать весь сезон на расстоянии 1,5 м друг от друга. Перед помещением саженца в яму, землю из нее предварительно смешивают с компостом и небольшим количеством торфа. Так как кусты дают много боковых корневых отпрысков, то корневую шейку при посадке заглубляют на 1 см под поверхность грунта.

Такая посадка будет препятствовать их росту. Землю вокруг куста хорошо поливают и мульчируют сосновой корой, которую выкладывают вокруг насаждений. Она позволяет поддерживать кислую реакцию грунта, защищает корни от потери влаги и подавляет рост сорняков, к которым растение очень чувствительно.

В пору плодоношения растения вступают в возрасте 5 лет, а длительность плодоношения побегов составляет примерно 12-15 лет.

Полив и подкормки

Насаждения не требует слишком обильного полива, за исключением периода засухи. Орошение в период вегетации умеренное, но регулярное. Так как корни растения расположены на глубине 20-60 см от поверхности грунта, то высаживать куст можно в местах со средним уровнем грунтовых вод.

Растущие в плодородных почвах насаждения не требуют большого количества удобрений, которые симулируют пышный рост листвы и побегов и уменьшают плодоношение, если только вы не выращиваете аронию в качестве декоративного кустарника. Весной, после таяния снега, вносят азотные удобрения, а после цветения многокомпонентные. Бедные субстраты в сентябре обогащают органикой – зрелым перегноем или компостом.

Обрезка

Одним из методов ухода за аронией является обрезка куста. Ежегодно удаляют слабые или растущие внутрь побеги, прореживают слишком густые растения, чтобы обеспечить доступ воздуху и свету.

Плодоносит кустарник лучше всего на 2-5 -летних побегах, поэтому более старые ветви также следует удалять. Процедура обрезки выполняется ранней весной или поздней осенью. Чтобы насаждения слишком не разрастались, периодически удаляют или сокращают наполовину корневые отпрыски, оставляя только 3-4 самых сильных для будущего постепенного омоложения растения.

Если кустарник аронии для декоративности выращивается в саду, то корневую поросль наоборот, оставляют, а удаляют постепенно плодоносящие побеги. Таки образом, можно сформировать красивую живую изгородь из нескольких кустов. Омолаживают декоративный кустарник аронии раз в 5-6 лет, оставляя побеги длиной около метра.

Размножение

Арония черноплодная, красная и промежуточные виды и сорта легко размножается с помощью семян и вегетативно — отводками.

Растения, полученные из семян, начинают плодоносить на 5 год. Для получения нового посадочного материала вегетативный способ более простой и результативный. Весной или в начале осени боковые корневые отводки кладут горизонтально в подготовленные канавки глубиной несколько см.

Крепят и присыпают грунтом. Со временем появляются небольшие десяти сантиметровые горизонтальные молодые побеги, которые окучивают до половины высоты.

Когда побеги достигают 20 см-30 см, окучивание повторяют. Отделяют новый куст от материнского растения через 1-2 года.

Проблемы в уходе за аронией

Культура очень устойчива к низким температурам, поэтому он не требует зимнего покрытия и может выращиваться в регионах с низкими зимними температурами. Цветы появляются после заморозков, поэтому они также устойчивы к морозу. Декоративный куст аронии не подвержен болезням и вредителям, поэтому он не требует обработки химикатами.

Ягоды аронии

Из-за высокого содержания танинов плоды не подвержены быстрой ферментации, поэтому их можно хранить в холодильнике в течение нескольких недель. Ягоды черноплодной рябины обладают ценными лечебными свойствами и являются источником огромного количества витаминов и микроэлементов.

Из-за их терпкого вкуса их не потребляют в сыром виде, зато широко используют в домашней консервации для приготовления настоек, соков, желе и варенья. Даже после тепловой обработки они не теряют своих уникальных качеств и обилия питательных веществ.

Ягодный сок является прекрасным дополнением к рациону. Он содержит такие витамины как C, E, PP и B1, B2 и B6, а также железо, кальций, медь, марганец и бор, улучшить сопротивляемость организма, нормализует давление, улучшает зрение, снижает уровень сахара в крови. Огромное количество антиоксидантов ингибируют процессы старения и снижают риск образования раковых клеток.

Настойка ягод высоко ценится не только благодаря ее характерному, богатому вкусу, но и оздоровительного эффекта. Самый простой рецепт — засыпать замороженные фрукты сахаром и через 3-4 дня налить спирт. Через месяц достаточно отделить настойку от плодов и отфильтровать через марлю.

Плодово-декоративный кустарник Арония универсален. Его плоды — незаменимое лекарство от самой природы, а насаждения способны украшать сад большую часть сезона. Кусты прекрасно подходят для создания живой изгороди, могут быть отличным прикрытием от ветра, например для чувствительной камелии или азалии, идеально подчеркивают границу участка, создают потрясающие композиции с такими кустарниками, как барбарис, бересклет, вейгела или спирея.

Арония (Рябина черноплодная)

Латинское название: Aronia.

Семейство: розовые (Rosaceae).

Родина: Северная Америка

Форма: кустарник.

Описание

Арония, или рябина черноплодная — это довольно компактный листопадный кустарник, растущий до 3 метров в высоту.

Листки аронии простые, очередные, кожистые, черешковые, эллиптической либо обратнояйцевидной формы, заостренные, по краю пильчатые, темно-зелёные сверху и более светлые внизу. Осенью листва приобретает насыщенный оранжево-красный оттенок. Черешки короткие с широкими неопадающими прилистниками. Почки, которые закладываются в пазухах листьев, могут быть вегетативными или цветковыми. Цветки двудомные, 5-лепестковые, белые или розовые, собранные в щитковидные соцветия. Цветёт растение с середины мая почти до конца июня. Плоды достигают зрелости в августе-сентябре. Плод опушённый, в период зрелости голый, округлой формы, чёрного либо сливового цвета с сизой поволокой, сочный, 6-12 мм в диаметре. В пору плодоношения вступает, как правило, на 3 – 4-м году жизни, иногда раньше.

Плодоносит арония весьма обильно – с взрослого куста в год можно собрать 9 и более килограммов ягод, которые имеют богатый химический состав. В них содержится рутин, биофлавоноиды, органические кислоты, каротин, тиамин, дубильные вещества, фенольные соединения, пектин, фолиевая кислота, рибофлавин, минералы, йод и многое другое.

Насчитывают около 15 видов и гибридных форм черноплодной рябины. Из них наиболее распространёнными считаются следующие:

Арония красная или Арония арбутолистная (A. arbutifólia) сохраняет декоративность, кроме прочего, благодаря плодам красного цвета, которые держатся на ветках всю зиму.

Арония черноплодная или Черноплодная рябина (A. melanocárpa) может иметь форму дерева или кустарника. Вид, чаще других культивируемый в России. Крона растения, достаточно компактная в молодом возрасте, со временем становится ветвистой и раскидистой. Вырастает до 3 метров в высоту. Экземпляры, имеющие форму кустарника, являются прекрасным материалом для живых изгородей.

Арония Мичурина (A. mitschurínii) – невысокий, до 2 метров, кустарник с серой корой. Хорошо поддаётся гибридизации, поэтому используется чаще всего для выведения новых сортов.

Условия выращивания

Арония предпочитает хорошо освещённые участки – в тени она почти не плодоносит. Почва под кустами должна быть хорошо дренированной и в достаточной степени увлажнённой, застоявшиеся грунтовые воды, как и слишком сухая земля сокращают срок жизни растений. К составу почвы черноплодная рябина не слишком требовательна, но лучше плодоносит на богатых перегноем участках. Зимостойка.

Применение

Черноплодная рябина – идеальное растение для озеленения садовых участков. Кустарник очень декоративен на протяжении всего вегетативного периода, его цветение достаточно длительно, а листву арония сбрасывает лишь поздней осенью или в начале зимы. К тому же растение хорошо поддаётся стрижке.

Всё это обуславливает широкий спектр применения черноплодной рябины в ландшафтном дизайне. Её используют в солитёрных и групповых посадках, привлекательный вид имеет также аккуратно остриженная живая изгородь из черноплодной рябины. Очень эффектный вид имеет также арония, привитая на высокий штамб.

Ягоды аронии – настоящий кладезь всевозможных полезных веществ, поэтому они находят широкое применение в медицине и кулинарии.

Уход

Молодые саженцы аронии плохо переносят соседство сорняков, поэтому на 1 – 3-м году жизни их следует пропалывать, в дальнейшем разросшийся куст сам будет глушить сорные растения.

Кустарник черноплодной рябины нуждается в периодической расчистке. Вырезать следует больные и отмершие побеги, а если растение ориентировано на плодоношение, то целесообразно удалять также все побеги старше семи лет.

Почву вокруг аронии рекомендуется рыхлить и мульчировать. Рекомендуется подкармливать растения органическими удобрениями, начиная со 2 – 4-го года жизни, в зависимости от качества почвы. Полив регулярный, не допускающий застоя воды. Зимний уход не требуется.

Размножение

Способы размножения черноплодной рябины разнообразны. Более приемлемыми в садоводстве считаются вегетативные технологии: деление куста, размножение отводками, черенкование. Если первые два способа реализуются стандартным образом, то укоренение черенков аронии имеет некоторые особенности.

Летние зелёные черенки высаживают в удобренную, дренированную почву в начале июня. Их накрывают банками и обеспечивают ежедневный полив. В течение первого месяца рост черенков ограничивают, затем, по прошествии 30 дней им дают свободно развиваться и начинают приучать к открытому воздуху, снимая с них банку в дневное время.

Алгоритм семенного способа размножения аронии достаточно сложен, поэтому в садоводстве его практикуют редко. Стратификацию очищенных от мезги семян начинают в конце декабря – начале января. Семена помещают в мешочки и сутки вымачивают в воде при температуре 18-20⁰С, после чего неделю выдерживают при температуре 12⁰С, следя за тем, чтоб мешочки не высыхали. После этого их на неделю помещают в ёмкости со льдом, где выдерживают при температуре, не превышающей 5⁰С. Далее семена на неделю возвращают в 12-градусную среду. Сменять температурный режим необходимо до тех пор, пока не проклюнется более 60% семян. До высадки проклюнувшиеся семена следует хранить в снежном бурту. За 4-5 дней до высадки семена аккуратно прополаскивают, очищая от образовавшейся слизи, и до момента посадки содержат при комнатной температуре. Высевают в начале весны, заделывая в почву на 1-1, 5 см. Отсаживают на постоянное место после появления 3-4 настоящих листьев.

Если высеять семена аронии непосредственно в почву поздней осенью, то уже весной можно получить всходы. Однако всхожесть неподготовленных семян будет заметно ниже, чем стратифицированных.

Черноплодную рябину можно размножать прививкой, используя штамб боярышника или рябины обыкновенной.

Болезни и вредители

Болезни и вредители для черноплодной рябины – достаточно редкое явление. Растение, средний срок жизни которого определяется 20 годами, на протяжении всего времени своего существования может оставаться волне здоровым.

Болезни, которым может подвергнуться арония: бактериальный некроз или рак коры, бурая пятнистость, вертициллез, монилиальный ожог, ржавчина яблони, септориоз, вирусная кольцевая пятнистость. Атаковать растение могут такие вредители, как боярышниковый слоник, боярышница, вишневый слизистый пилильщик, рябинная моль, рябинно-колокольчиковая тля, рябинный клещик. Бороться с проблемами следует с применением стандартных садоводческих средств и технологий.

Популярные сорта и гибриды

Гибрид аронии Мичурина:

‘Viking’ (Aronia × prunifolia) — гибридный сорт финской селекции. Для плодоношения требуются опылители. Идеален для озеленения, прекрасный материал для зелёных изгородей. Особенно эффектен осенью, когда листва окрашивается в оранжевый или ярко-красный цвет.

Рябина черноплодная и другие сорта рябины

Род Рябина относится к семейству Розоцветные, содержит более 50 видов деревьев и кустарников. На территории СНГ естественно произрастает 34 вида, из них 7 видов — аборигены Крыма: берека, греческая, двойственная, крымская, ложно-широколистная, обыкновенная, крупноплодная рябина. Рябина имеет очень широкий ареал распространения: от Исландии до Северной Африки и Индонезии.

Рябина черноплодная: выращивание и уход, размножение, сорта

Рябина черноплодная (Арония черноплодная) – Aronia melanocarpa Elliot. Родина – побережье Атлантического океана Северной Америки.

Многолетний листопадный кустарник, высота – 3 метра. До 6-7 лет кусты сжатые, потом от тяжести раскидываются. Площадь питания одного растения 5-6 м2. Корневая система мочковатая, разветвленная.

Почки у аронии трех видов: спящие, смешанные и ростовые. Плодоношение у аронии на кольчатках, копьецах плодовых и смешанных веточках.

В центре смешанной почки располагается соцветие – сложный щиток, в нем 10-30 цветков. Цветки обоеполые. Период жизни одного цветка 8-10 дней. Цветки самоопыляющиеся — это важное природное приспособление куста, так как благодаря этому завязываемость плодов 80-90%.

Побеги у черной рябины слабоопушенные, тонкие. Листья похожи на вишневые. Плод рябины яблоковидный, при биологической спелости имеет темную окраску с налетом. Мякоть сочная, терпкая, содержит органические кислоты, дубильные вещества, сахара, йод. Вес плода от 1 до 1,5 г. Масса 1000 семян 3-4 г.

Особенность рябины черноплодной в том, что чем выше урожай этого года, тем позднее происходит созревание плодов следующего года. При неблагоприятных погодных условиях процесс превращения ростовых почек в плодовые может прекращаться. Специальные условия для выращивания рябины черноплодной не требуются, так как она хорошо переносит перепады температур и заморозки. Арония светолюбива, поэтому не выносит затенения. Опыление собственной пыльцой не происходит, поэтому для пищевого назначения лучше сажать группами.

Не переносит черная рябина каменистых, сухих, засоленных почв. Требует регулярных поливов с промачиванием слоя почвы до 50см.

Посадка черноплодной рябины состоит из следующих этапов:

  1. Внесение удобрений на весь участок посадки, из расчета 5-6 кг перегноя, 100 г фосфорных и 40 г калийных удобрений на 1 м2. Если садим только одно растение, то всю вышеуказанную норму удобрений закладываем в посадочную яму. Для высоких урожаев удобрять ежегодно.
  2. Высаживаем по схеме 3.5 х 2.5 м. Посадка на легких почвах на глубину 6-8 см, на тяжелых почвах на 2-3 см глубже корневой шейки. Высаживать можно не только саженцы, но и взрослые кусты.
  3. Регулярный полив из расчета 2-3 ведра воды под взрослый куст.
  4. Уход за аронией заключается в прополке междурядий или приствольных лунок от сорняков. И при необходимости защите от вредителей и болезней.

Как обрезать черноплодную рябину? Одна из особенностей черной рябины в том, что взрослый куст должен иметь более 40 разновозрастных веток (стволиков). Поэтому обрезка черноплодной рябины, до 7 летнего возраста, производится только для вырезки больных, травмированных, искривленных веток. После 7 лет обрезка черноплодной рябины требуется для омоложения. Обрезаем ее в феврале-марте, в регионах с затяжной зимой позже, но всегда по спящим почкам.

Размножение черноплодной рябины

Как размножается черноплодная рябина? Размножается черноплодка семенами, корневыми отпрысками, черенками, делением куста и прививкой. Семена трудно-всхожие, поэтому семенное размножение применяется только в селекции. Лучше всего размножение черноплодной рябины происходит черенками.

Заготовку черенков лучше выполнять в фазе начального одревеснения — эта фаза наступает при массовом цветении рябины.

Черенки нарезают с нестарых кустов, из нижней части побега. Длина черенка 5-10 см (1-2 междоузлия). Окореняют в подготовленную почву: садовая земля с перегноем 1 ведро на м2, сверху слой речного песка с торфом 1:1, высотой 4-6 см. Посадка черенков производится на глубину 1,5-2 см с расстоянием 5-10 см и междурядье 0,5 м. Чубуки поливают и прикрывают пленкой или стеклом, притеняя от яркого солнца. Через 2-3 недели должны появиться корешки. Через два месяца укрытие снимают полностью, а осенью черенки рассаживают. На основное место черенок высаживают через 2 года.

Из прививок на аронии применяют летнюю окулировку спящей почкой в Т – образный разрез.

Сорта черноплодной рябины:

  • Арония Вениса – сорт универсального назначения. Вес ягоды – 1,3 г.
  • Арония Надзея – сорт универсального назначения. Вес ягоды – 1,2 г.
  • Викинг, Черноокая, Алтайская крупная, Арон, Рубина, Неро, Хаккия, Нова вес, Кархумяки, Дабровице. Урожайность и биологические особенности сортовых рябин схожи между собой.

В ландшафтном дизайне рябину черноплодную применяют для посадки свободно растущих живых изгородей, либо для одиночной посадки .

Болезни и вредители черноплодной рябины и других видов рябин

  1. Туберкуляриевый некроз коры.
    Возбудитель – гриб Tubercularia vulgaris Tode, вызывает отмирание коры. Листья резко засыхают и опадают, ветви массово усыхают. На пораженных местах появляются подушки спор цвета кирпича. При загущенных посадках растения выпадают.
    Меры борьбы:
    Одноразово в ранне-весенний период опрыскиваем по набухающим почкам препаратом ХОМ (хлорокись меди) или бордосской жидкостью. Зачистка мест повреждения коры 1% раствором медного купороса с обработкой мест олифой.
  2. Корневая гниль или опенок.
    Возбудитель – гриб Armillariella mellea Karst, гриб проникает в корни, вызывая отмирание древесины корней и стволов. К концу лета на больных кустах вырастают плодовые тела гриба. Кусты отмирают.
    Меры борьбы:
    По необходимости выкорчевка и уничтожение куста целиком. Ранней весной пролив бордосской жидкостью под корень.
  3. Септориоз листьев аронии:
    Возбудитель – гриб Septoria sp. Летом на поверхности листьев образуются светло – коричневые пятна с темной каймой. Некрозная ткань выкрашивается образуя дырку. Листья теряют окраску и осыпаются.
    Меры борьбы:
    Сгребание и уничтожение листьев. Обработка ХОМ до распускания почек. При сильном заражении обработку повторяют летом.
  4. Корневая гниль рябины.
    Возбудитель – гриб Nectria galligena Bres. На коре возникают бурые засыхающие участки, она растрескивается, некротизируется и дерево засыхает.
    Меры борьбы:
    Обработка всех ран ствола и язв 5% раствором медного купороса с обработкой масляной краской.
  5. Желтая мозаика листьев.
    Возбудитель – вирус желтой мозаики фасоли (BYMV).На поверхности листа появляются мелкие просвечивающие пятна, они сливаются образуя большие желтые пятна, потом буреют. Вирус передается тлями.
    Меры борьбы:
    Уничтожение тлей инсектицидами: фуфанон, актеллик, карбофос и др.

Вредители рябины:
Боярышница, американская белая бабочка, тля, почковый долгоносик, плодовый заболонник.

Меры борьбы с вредителями:

  1. Внесение фосфорно – калийных удобрений, они повышают устойчивость растений.
  2. Борьба с сорняками — кормовой базой вредителей.
  3. Осеннее сгребание и сжигание листвы, перекопка приствольных лунок.
  4. Своевременное выявление вредителей и обработка инсектицидами.

Другие виды и сорта рябин

Знаменитый селекционер И.В. Мичурин очень интересовался рябиной, проводил опыты по скрещиванию ее с боярышником, мушмулой, так появились новые сорта: Ликерная, Бурка, Гранатная, Мичуринская десертная. Известный коммерсант Смирнов заинтересовался кисло-сладкой рябиной в селе Невежин Владимирской области. Это были сорта рябины народной селекции Невежинская красная, Невежинская кубовая. Из них Смирнов и создал настойку, известную как рябиновка.

Растет на Дальнем Востоке и Курилах вкусная сладкая рябина, которая заменила местному населению яблоки – рябина бузинолистная. Произрастает она на бесплодных грунтах вечной мерзлоты кустовой формой до 2 м высоты.

Но наиболее привычна для нас: рябина обыкновенная, рябина красная – (Sorbus aucuparia), в переводе с лат. «Терпкая, ловящая птиц». Дерево высотой 15-20 шириной 4-7м. Очень декоративно осенью. Зимостойкость высокая. Если участок светлый — хорошо плодоносит. Переносит малоплодородные почвы. Чахнет в загазованной среде, угнетается в жару и сухость. Применяется в аллейных посадках больших массивов в свободном ландшафте. Преимущество селекционных форм в их декоративности и крупноплодности.

Разновидности рябины обыкновенной.

  • Рябина обыкновенная «Эдулис» — (Sorbus aucuparia Edulis). Высота 10-15 м, ширина — до 6 м. Крона узкояйцевидная, компактная. Плоды крупные, красные, съедобные.
  • Рябина обыкновенная «Фастигиата» — (Sorbus aucuparia Fastigiata). Некрупное дерево, высота до 6 м, ширина до 2 м. Крона узко – колоновидная. Растет медленно. Плоды ярко-красные, долго не осыпаются. Не стрижется.

Другие виды рябины:

  • Рябина круглолистная (ария) — (Sorbus aria). Небольшое дерево, высота до 10, ширина до 6 м. Крона конусовидная, равномерная. Растет умеренно быстро. Листья жесткие серебристо опушенные. Плоды круглые, мучнистые, красные, съедобные. Теплолюбивая, морозостойкая, может быть использована в городском микроклимате, переносит жару. Хороший вид для стрижки. Можно высаживать в кадках. Сорта рябины: Лутесценс, Магнифика.
  • Рябина шведская (промежуточная) — (Sorbus intermedia). Дерево прямое, коническое. Высота 10-12, ширина 5-7 м, позже шаровидное. Плоды очень нарядные оранжевые. Нетребовательна к среде, подходит для городского озеленения.

Интересны также такие виды рябины как:

  • Рябина глоговина – (Sorbus torminalis), с лат. «Излечивающая боль в животе».
    Высота от 5 до15м и ширина 5-10м. Крона яйцевидная, растет умеренно быстро. Оттенки листвы красные, коричневые, плоды яйцевидные, желтые до коричневых, крапчатые. Съедобные. Почвы любые, кроме сухих песков, морозостойка и теплолюбива. Используют в свободном ландшафте.
  • Рябина Вильморена – (Sorbus vilmorinii). Невысокое деревце 4-6м габитус. Крона зонтиковидная. Медленнорастущая, ветки дугообразные, свисающие. Плоды круглые, разной окраски: белые, розовые, красные. Любит богатые органикой почвы, чахнет на карбонатных почвах. Устойчива в городском климате, морозостойка.

Отдельно хочется выделить рябину гранатную. Она продукт селекции Crataegus и Sorbus. Гранатная рябина имеет отличные пищевкусовые качества. Высота дерева до 4 м, полная отдача урожая (до 15 – 20 кг плодов). Ягоды круглые, гранатового цвета, кисло-сладкие, терпковатые. Мякоть сочная желтая. Недолговечна. Урожай этой рябины выше, если применять опыление другими сортами: Сорбянка, Десертная. Размножается прививкой на базовый дикий подвой рябины. Плоды этого вида отличаются высоким содержанием витаминов.

Также широко известен сорт Титан – габитус 4-6м. Ягоды вишневые с восковым налетом. Сердцевина желтая, кисло – сладкая.

Другие сорта рябины для промышленного применения: Бусинка, Вефед, Дочь кубовой, Невежинская желтая, Огонек, Рубиновая, Алая крупная, Сказочная.

Полезные свойства рябины

Все вышеперечисленные сорта рябин соединили в себе все полезные свойства этого растения. В плодах рябины высокое содержание витамина Р, каротина (провитамина А). Также содержатся витамины С, К, В2, В9, микроэлементы. Ценна рябина содержанием пектинов, сахаров, эфирных масел и органических кислот.

В Болгарии уваривают рябиновый сок с сахаром (на 1 кг ягод – 600 г сахара) используют такое средство при ревматизме, лечат так почечнокаменную болезнь, авитаминозы.

Ягоды алой рябины являются кровоостанавливающим средством. Отвар цветов хорош при жаре. Мед смешивают со свежими листьями и лечат цингу. Отваром коры лечат воспаления, полоскают горло при тонзиллитах и других болезнях горла.

Для повышения аппетита применяют сок рябины. Существует примета, что свежие ветви рябины, брошенные в воду, обеззараживают ее.

Людям с высоким давлением медики рекомендуют использовать ягоды в ежедневном питании. Либо сушить цветы и ягоды, чтобы заваривать как чай.

Заключение

Рябина – дерево-оберег для россиян с древних времен. Найдите у себя в саду место для этой полезной лесной красавицы.

Сообщество зеленых человечков

Энциклопедия садовых растений

Черноплодная рябина, арония (Aronia)

Семейство: Розовые, Розоцветные

Краткая информация о садовом растении

Виды и сорта аронии

Род включает 15 видов, которые в природе растут в Северной Америке. В садоводстве распространен один вид — арония черноплодная (Aronia melanocarpa), используемый не только в декоративных целях, но также в качестве пищевого и лекарственного растения.

Арония черноплодная или черноплодная рябина (Aronia melanocarpa)

Родина — Северная Америка.

Кустарник высотой до 3 м. Крона компактная, у старых кустов раскидистая, диаметром 3–4 м. Листья простые, плотные, эллиптические, темно-зеленые, осенью окрашиваются в оранжево-пурпурные тона. Цветет с конца мая до середины июня в течение двух недель. Цветки мелкие, белые, реже — розоватые, душистые, в щитковидных соцветиях. Плоды круглые, черные с сизоватым налетом, диаметром до 1 см, с вяжущим вкусом. Растение зимостойко.

Декоративные формы а. черноплодной:

В нашей стране наиболее популярны сорта, введенные в культуру И. В. Мичуриным:

f. subpubescens — молодые листочки снизу опушенные;

f. elata — более крупных размеров.

Может использоваться в качестве высокозимостойкого и обладающего слабым ростом подвоя для груши. Возможна прививка черенка аронии на рябину обыкновенную и формировка полученного растения в виде шара на штамбе. Это позволит избежать свойственного аронии появления поросли.

Садовые гибриды аронии черноплодной:

с рябиной американской (A. melanocarpa х Sorbus americana);

с рябиной обыкновенной (A. melanocarpa х Sorbus aucuparia) — Sorbaronia fallax;

с рябиной ария (A. melanocarpa х Sorbus aria) — Sorbaronia dippelii.

Кроме аронии черноплодной в культуре еще выращивают аронию арбутолистную, или аронию красную:

Арония арбутолистная, или арония красная (Аronia arbutifolia)

Кустарник до 3 м высотой. Листья овальные, заостренные, длиной 7–8 см, осенью становятся ярко-красными. Цветки мелкие, белые, собраны в щитковидные соцветия. Ягоды красные или темно-красные, 0,5 см в диаметре. Созревают в сентябре.

Уход за аронией

Аронии светолюбивы (в тени растут более медленно, цветение ослаблено), многие зимостойки, требовательны к почвам (предпочитают слабокислые, умеренно плодородные почвы). Легко мирятся с недостатком питательных веществ и даже приобретают на бедных почвах более интенсивную осеннюю окраску листвы.

Нуждаются в регулярном поливе, особенно после цветения. Посадку проводят осенью или весной, обрезку — рано весной, до набухания почек. У сформированных кустов ежегодно вырезают около трети самых старых побегов на уровне почвы. При отсутствии формирования куст аронии расползается в стороны. В запущенных случаях можно провести обрезку «на пень» на высоте 10–20 см от земли.

Размножение аронии

Размножают отводками и корневыми отпрысками. Хорошие результаты дает размножение посевом свежесобранных семян под зиму. Сажают как весной, так и осенью.

Применение в медицине

«Черноплодка» — ценный источник витаминов A, C, PP и лидер по содержанию витамина Р, способствующего укреплению капилляров и всей сердечно-сосудистой системы человека. Кроме того, он усиливает действие витамина С. Помимо этого, плоды аронии богаты йодом, по содержанию этого элемента они не уступают плодам фейхоа. Блюда и напитки с добавлением плодов растения рекомендуются для лечения и профилактики гипертонии, малокровия и даже лучевой болезни.

Арония — черноплодная рябина: посадка и уход

Арония или черноплодная рябина, посадка и уход за которой по силам даже малоопытным садоводам – эффектный листопадный кустарник с пышной кроной. Свою популярность «черноплодка» приобрела во многом благодаря уникальным лечебным свойствам плодов и удивительной декоративности. Что же еще известно об этом необычном растении, как посадить черноплодную рябину и ухаживать за ней?

Для начала следует заметить, что с рябиной обыкновенной из рода Рябина черноплодная арония не обладает родственными связями. Невзирая на то, что оба растения являются представителями одного семейства (Розовые), они принадлежат разным родам. «Черноплодка» относится к роду Арония, куда входит около 15 видов декоративных кустарников, встречающихся на востоке Северной Америки.

Впервые на это растение обратил внимание легендарный русский биолог и селекционер И.В. Мичурин. Ученый порекомендовал данную культуру для разведения в северных регионах страны и вскоре она массово разошлась по отечественным садам – с Алтая до Урала.

Черноплодная рябина арония: описание

В соответствии с ботаническим описанием, черноплодная арония – сильноветвящийся кустарник, достигающий высоты 2,5-3 метров. Для кроны молодых растений характерна компактность, для кроны более зрелых растений – раскидистость. Диаметр кроны кустарников старшего возраста варьируется от 1,5 до 2 метров. Один куст может объединять в себе до 50 стволиков в возрасте от 2 до 9 лет.

Культура является очень долговечной. При правильном уходе арония способна плодоносить до 30 и более лет.

Листья имеют глянцевую поверхность и простую эллиптическую форму, схожую с формой листьев вишни. Осенью листва черноплодной рябины окрашивается в эффектный пурпурно-алый цвет, что придает растению впечатляющую декоративность. Цветение наступает в мае-июне и продолжается около двух недель. В этот период арония покрывается небольшими (до 1 см в диаметре) белыми или розоватыми цветками, объединенными в щитки. Визуально цветы «черноплодки» напоминают рябиновые.

Черноплодная рябина – самоплодная и скороплодная культура, не нуждающаяся в опылителях и вступающая в фазу плодоношения на 2-3 год. Каждая ветвь плодоносит примерно до 6-летнего возраста, после чего ее продуктивные свойства заметно снижаются. По этой причине старые возрастные ветви своевременно вырезают, высвобождая место для молодых ветвей. Это же касается и скелетного ствола, который сохраняет свою продуктивность в течение 5-7 лет. После достижению этого возраста ствол вырезают до самой земли.

Плодоношение обычно происходит осенью, в конце августа — сентябре. Приблизительно с середины сентября приступают к сбору урожая.

Чрезмерная загущенность кустов негативно отражается на продуктивности аронии. Нужно отметить, что во время созревания плодов арония тяжело переносит дефицит влаги – в этом случае ее урожайность заметно падает, а сами плоды мельчают и теряют сочность.

Плоды аронии черноплодной – небольшие (до 1-1,5 см) черные яблочки, покрытые восковым налетом. Они съедобные и довольно сочные, обладают приятным сладковато-кислым и слегка терпким вкусом.

Растение считается хорошим медоносом. С учетом того, что оно в период цветения активно привлекает пчел и других насекомых, рационально выращивать поблизости от него культуры, требующие опыления. Выращивая медоносы недалеко от огорода, дачникам удается избежать многих проблем, связанных с отсутствием урожая, плохим ростом огурцов, томатов и других овощных культур.

Несмотря на устойчивость аронии к воздействию низких температур, в преддверии холодов рекомендовано создание благоприятных условий для ее зимовки. С этой целью у кустов раскладывают лапник. При сильном похолодании он предотвращает подмерзание поверхностно расположенных корней. Если зима ожидается снежная и морозная, то кусты желательно заранее пригнуть, присыпать концы ветвей землей и покрыть растения хворостом для удерживания снега. Меры по снегозадержанию позволяют защитить плодовые почки от мороза.

Черноплодная рябина арония: сорта и формы

Растение имеет ряд декоративных форм — таких как:

  • — крупноразмерная «Elata»,
  • — крупнолистая «Grandifolia»,
  • — «Subpubescens».

Очень оригинальны, но, к сожалению, пока еще малопопулярны гибриды аронии и рябины. Менее известное их название – сорбаронии.

Во многих садах встречается черноплодная арония, привитая на обычную рябину. Штамбовые экземпляры «черноплодки» характеризуются высокой урожайностью и декоративностью.

У дачников пользуются успехом следующие сорта черноплодной рябины – аронии, а именно:

  • — финские: Бриллиант, Викинг, Ахоннен, Белдер, Кархумяки, Хаккия;
  • — польские: Эгерта, Галицьянка, Дабровице;
  • — Арон (датский).

Хорошо зарекомендовали себя и такие сорта как:

  • — Черноокая;
  • — Вениса;
  • — Неро;
  • — Зерина;
  • — Черноплодная;
  • — Алтайская крупноплодная;
  • — Рубина;
  • — Надзея;
  • — Хугин (Хутин).


Арония или черноплодная рябина: посадка и выращивание

В реализации задачи, где и как посадить черноплодную рябину, существенное значение имеет правильный выбор места. Невзирая на то, что эта плодовая культура характеризуется малотребовательностью, место под ее посадку следует подбирать с особой тщательностью.

Предпочтительно, чтобы это был умеренно увлажненный участок с дерново-подзолистой почвой и обязательно – хорошо (!) освещенный. В тенистом месте арония не будет плодоносить и даже может погибнуть раньше срока. Эту светолюбивую культуру специалисты рекомендуют сажать поодиночке в освещаемых уголках сада или массово по границе участка в качестве живой изгороди с интервалом 2-2,5 м между растениями.

«Черноплодка» считается влаголюбивым растением, однако избыток воды для нее вреден. По этой причине при посадке принимают во внимание расположение грунтовых вод – они не должны подходить к поверхности почвы ближе полутора метров. (О признаках высокого уровня грунтовых вод читайте в нашей статье moja-dacha.com/vodosnabzhenie-i-kanalizatsiya/115-poisk-vody-na-uchastke).

Не менее опасна для аронии и засуха. При дефиците почвенной влаги неглубоко залегающие корешки погибают, что негативно сказывается на состоянии куста. Стоит учитывать, что корневая система у описываемой культуры – мочковатая, сосредоточенная в почвенном горизонте на глубину до 60 см.

Посадкой черноплодной рябины занимаются как осенью — в сентябре – начале октября, так и весной — до того, как распустятся почки. К теплу данная культура непритязательна – ее надземная часть выдерживает падение температуры до -35°. Однако при охлаждении поверхностных почвенных слоев до -11°…-12° возникает угроза повреждения корней.

Работа с саженцами

Для посадки рекомендуется приобретать двулетние саженцы черноплодной рябины (аронии) с крепкими, хорошо развитыми корнями. Важно, чтобы деревца имели минимум два основных разветвления длиной 15-20 см.

При покупке саженцев следует учитывать, что корни аронии чувствительны к дефициту влаги и перепадам температуры. По этой причине приобретенный посадочный материал следует защитить от пересыхания и подмораживания. Понижение температуры до -1,5° может стать губительным для открытых незащищенных корней. Ввиду этого, при перевозке саженцев аронии черноплодной рекомендуется обернуть их корни влажной мешковиной, а потом обмотать полиэтиленовой пленкой.

После того, как саженцы будут доставлены на участок, их необходимо прикопать – даже если посадка запланирована в ближайшие дни. После прикопки растения требуется хорошо полить.

Посадка саженцев аронии черноплодной

На выбранном участке при необходимости следует заранее (желательно еще с осени) удобрить и обработать почву. Перед посадкой в намеченных местах нужно обустроить ямы размером примерно 40х40х40 см.

Далее в ямы следует внести смесь из органики и минеральных удобрений. Для ее приготовления необходимы такие компоненты как:

  • — 10 кг компоста или перегноя;
  • -100-150 г суперфосфата;
  • — 50-70 г калийных удобрений.

Допускается использовать повышенные нормы минеральных удобрений – до 300 г суперфосфата и до 200 г калийной соли. Увеличение норм удобрений, в частности, рекомендовано для обедненных, малоплодородных почв.

Перед посадкой рекомендуется обмакнуть корни саженцев в перегнойную, земляную или торфяную болтушку. Некоторые садоводы перед высаживанием выдерживают несколько часов корни молодых растений в растворе, активизирующем корнеобразование (корневине).

При высадке саженцев не рекомендуется заглублять их корневую шейку, чтобы не стимулировать активное формирование прикорневых побегов. Однако если садовод планирует выращивать кусты аронии черноплодной с широким основанием, при высадке саженцы допускается заглубить на 3-4 см ниже корневой шейки. Высаженные растения щедро поливают и присыпают приствольный круг мульчей.

Черноплодная рябина: размножение

Один из аспектов, интересующий садоводов, которые выращивают такую необычную культуру как черноплодная рябина или арония – размножение растения. Размножить ее можно:

  • — семенами;
  • — отводками;
  • — разделением куста;
  • — черенками;
  • — корневой порослью.

Размножение аронии черноплодной семенами

При размножении черноплодной рябины семенами можно получить сеянцы, аналогичные материнскому кусту. Посев семян осуществляют в осенний период либо весной после их стратификации в домашних условиях. Продолжительность стратификации составляет от 3 до 4 месяцев.

Семена аронии собирают следующим образом:

  • — отбирают самые большие зрелые ягоды;
  • — пропускают плоды через мясорубку;
  • — промывают в мешочке из марли;
  • — отделяют посадочный материал от мезги.

Полученные свежие семена высеивают сразу в грядку. Осенний посев в плане размножения культуры более удобен – в этом случае не нужно ждать весны и стратифицировать посадочный материал.

Сеют семена аронии черноплодной в грядки с рыхлой плодородной почвой. Предварительно в грядках проделывают лунки с интервалом 10 см. Высеивают семена не очень густо (не менее 1 см друг от друга), после чего присыпают 1,5-сантиметровым слоем торфа или песка.

После образования на сеянцах 2 листочков, всходы прореживают. Промежуток между ними должен составлять не меньше трех сантиметров. Повторную пикировку проводят, когда на сеянцах сформируется 4-5 листочков. По возможности лучше рассадить растения с интервалом не менее 10 сантиметров друг от друга.

Размножение черноплодной рябины отводками

Этот прием часто используется в разведении различных плодовых культур – крыжовника, актинидии коломикта, малины и т.д. Для размножения «черноплодки» подойдут побеги-однолетники, расположенные невысоко от земли. Их пригибают к почве, прикапывают и на протяжении сезона регулярно поливают и окучивают. При должном уходе прикопанный побег благополучно укореняется. Иногда из его почек, расположенных в междоузлиях, развиваются вертикальные побеги. В таком случае их делят на саженцы, количество которых равно числу побегов.

У старых черноплодных рябин отводки получают следующим образом:

  1. — вырезают весной под корень один из периферийных побегов, активизируя образование поросли;
  2. — в следующую весну прикапывают поросль для формирования горизонтальных отводков либо засыпают 20-сантиметровым слоем земли для формирования вертикальных отводков.

Как размножить черноплодную рябину аронию разделением куста, черенками и корневой порослью

Простейший метод размножения черноплодной рябины – разделение ее нестарого куста на части. Для этого осенью или весной куст осторожно выкапывают, вырезают старые, травмированные и больные ветви, оставляя 1- и 2-летние здоровые. После этого куст разделяют так, чтобы на каждой его части было по 1-2 молодых ветви и достаточно корней. Высадку частей куста осуществляют на привычную для них глубину (по корневую шейку).

Хорошие результаты дает размножение аронии зелеными черенками. Для разведения культуры используют черенки длиною 2-3 узла с косым нижним и ровным верхним срезами. Укореняют посадочный материал в пленочном или стеклянном парничке. Заменить парник может обычная стеклянная банка, которой накрывают сразу 3-4 черенка.

Очень эффективный способ размножения черноплодной рябины предусматривает использование поросли. После обрезки кустов к весне образуется множество молодых прикорневых отпрысков. К осени их длина может достичь 45-50 см. Откопав подросшую годовалую поросль, ее сразу пересаживают ее на постоянное место. (Следует заметить, что годовалые прикорневые отпрыски используются для разведения многих плодовых культур – например, в выращивании черешни из поросли).

Черноплодная рябина: уход

Арония считается одной из наименее требовательных садовых культур. Тем не менее, грамотный уход за черноплодной рябиной необходим – это позволяет обеспечить своевременные обильные урожаи.

Основные условия полноценного ухода за аронией – это:

  • — регулярные поливы;
  • — хорошая освещенность растений;
  • — периодические подкормки;
  • — обрезка и своевременная вырезка старых и загущающих ветвей;
  • — профилактика болезней и защита от вредителей.

В сухое засушливое лето аронию черноплодную поливают раз в 2-3 недели. После каждого полива приствольные круги желательно присыпать мульчей, чтобы сохранить влагу. Обильно поливать (на глубину около 30 см) «черноплодку» рекомендуется в начале вегетации и в фазе плодообразования. При этом не забывают рыхлить землю под каждым кустом – на глубину 6-8 см. Рыхление следует проводить аккуратно, чтобы не задеть неглубоко залегающие корни.

Хорошую освещенность растений обеспечивают за счет своевременного удаления лишних ветвей. Также важен и грамотный выбор места посадки – желательно, чтобы кусты были удалены от высоких объектов, отбрасывающих тень – заборов, хозпостроек, пленочных и стеклянных теплиц.

В весеннюю пору кусты черноплодной рябиной допускается подкормить мочевиной. Эта же подкормка рекомендована и после цветения, и в самом начале плодообразования. На каждое взрослое растение вносят около 100 г мочевины.

Калийные и фосфорные подкормки осуществляют раз в 2-3 года в осенний или весенний сезон. Рекомендуемая норма – 120 калийсодержащих и 60 г фосфорсодержащих на один куст.

При отсутствии мочевины весеннюю или осеннюю подкормку можно провести с использованием такой смеси (количество компонентов приведено из расчета на 1 кв. метр проекции кроны):

  • — 0,5 ведра компоста или перегноя;
  • — 40 г суперфосфата;
  • — 1 ст. золы.

Необходимо помнить, что перекармливать растения нельзя – это ведет к мельчанию плодов и снижению урожайности.

Помимо подкормок и поливов, уход за аронией предполагает регулярную обрезку. Весной осуществляют санитарную обрезку, удаляя старые и пострадавшие от мороза ветви. Уничтожают также и лишнюю поросль. Ежегодно в одном кусте из всего объема молодой поросли оставляют от 3 до 5 наиболее крепких и развитых прикорневых побегов на смену вырезанным старым ветвям.

Если после холодной зимы надземная часть растения вымерзла – ее необходимо максимально обрезать, до здоровой живой древесины (практически на уровне земли). Из молодой прикорневой поросли, которая появится после такой обрезки, можно в течение двух лет сформировать полноценный куст и восстановить плодоношение.

Обрезают кусты в марте-апреле до распускания почек. Формирование в ходе обрезки выполняют таким образом, чтобы куст состоял из 30-40 разновозрастных стволиков.

Старым кустам рекомендована омолаживающая обрезка. Полностью растения рекомендуется омолаживать каждые 10 лет. При такой процедуре зрелые кусты обрезают на высоту 1-1,2 м, что восстанавливает их продуктивные способности.

Обрезка уже плодоносящих кустов сводится только к удалению малопродуктивных ветвей в возрасте 7 и более лет и замене их таким же числом молодых прикорневых побегов. Вырезке до самой земли подлежит и скелетный ствол по достижению 5-7 лет.

Болезни и вредители

«Черноплодка» не только одна из неприхотливых, но и достаточно стойких культур по отношению к вредителям и болезням. Ее основные враги – бурая пятнистость листьев и личинки вишневого слизистого пилильщика. Справиться с пятнистостью помогает обработка кустов фунгицидными препаратами, с личинками пилильщика – обработка энтобактерином.

Вам понравилась статья? Нажимайте на кнопочки и делитесь с друзьями!

Арония черноплодная: фото, лечебные свойства и противопоказания

На многих дачных участках и в садах можно увидеть это светолюбивое, неприхотливое, устойчивое к перепадам температур растение. С хорошо известной рябиной оно имеет весьма отдаленное родство. Это черноплодная арония. Лечебные свойства этого растения хорошо известны и успешно используются с давних времен. Сегодня мы расскажем о них подробнее.

История и общие характеристики растения

Арония черноплодная — уроженка Северной Америки. В XVI веке растение впервые описано голландским ботаниками. В те времена арония черноплодная использовалась в качестве декоративного растения. Ее высаживали в скверах, парках. И это не удивительно – арония очень привлекательна: весной на фоне плотных зеленых листьев распускаются белые или нежно-розовые цветочки, которые собираются в соцветия. Осенью листья становятся багряно-красными, а гроздья черных блестящих ягод выглядят очень аппетитно.

Арония не слишком требовательна к грунтам, правда, не очень любит засоленные, заболоченные и каменистые участки. Погода сильно влияет на сроки цветения растения. Черноплодная арония — отличный медонос. Это растение скороплодное: первыми ягодами можно полакомиться уже через три-четыре года. Урожай полезных плодов собирают после наступления первых заморозков поздней осенью.

В России растение появилось лишь в начале прошлого века благодаря усилиям И. В. Мичурина. Его ягоды были адаптированы к русским морозам, да и значительно превышали по величине американскую аронию черноплодную.

Описание растения

Черноплодная рябина или арония черноплодная (Aronia melanocarpa), получила свое родовое название от греческого слова aros, которое означает «польза, помощь». Два греческих слова образовалось ее видовое определение: melanoso – «черный» и karpos — «плод». В садовой культуре этот высокий (более двух метров) ветвистый кустарник, имеющий гладкую серую кору и обладающий огромной побеговосстановительной способностью.

Однолетние веточки покрыты красно-бурой которой, которая со временем становится темно-серой. Аронию черноплодную выращивают в качестве декоративного, лекарственного или плодового растения.

Листья, крона

У молодых кустарников крона компактна и даже несколько зажата, затем она становится раскидистой: диаметр кроны взрослого растения достигает двух метров. Листья простые, цельные эллиптической формы. Располагаются на черешках, длиной около 8 сантиметров, ширина — 5 сантиметров. Края листьев зазубренные, резко сужающиеся к концу. Верхняя сторона листьев кожистая, глянцевая, окрашенная в темно-зеленый цвет. Нижняя — немного опушена, а потому имеет легкий белесый оттенок.

Цветки и соцветия

Небольшие белые цветочки – обоеполые, имеющие пять лепестков. Они собираются в плотные щитовидные соцветия, которые в диаметре достигают 6 сантиметров.

Плоды

Сочные, с кисловато-сладким вкусом ягоды растения, имеют вяжущий и немного терпкий вкус. Плоды округлые, гораздо реже – сдавленно-округлые. Полностью вызревшие ягоды аронии черноплодной – блестящие, окрашенные в черный цвет с легким сизым налетом. Их вес варьируется от 0,6 до 1,5 грамма, диаметр может достигать 1,2 см. Ягоды покрывает плотная кожица, поэтому они хорошо сохраняются в свежем виде. Созревшие плоды долгое время не осыпаются и хорошо держатся на ветках.

Цветет арония черноплодная (фото мы разместили в этой статье) от 12 до 16 дней, а время цветения зависит от температуры воздуха. Позднее цветение аронии исключает возможность повреждения цветов весенними заморозками. Плоды полностью вызревают в период с конца августа до начала сентября.

Химический состав

Прежде чем говорить о лечебных свойствах и противопоказаниях аронии черноплодной, следует изучить ее состав. Фармацевты сходятся во мнении, что он уникален. Минздрав РФ допускает использование плодов этого растения, в качестве добавок во многие, преимущественно гомеопатические препараты. В состав ягод входят:

  • Комплекс витаминов. Они улучшают общее состояние здоровья, повышают иммунитет.
  • Микроэлементы. Наиболее ценными из них является бор, молибден и фосфор.
  • Дубильные вещества. Именно они и придают ягодам характерный вяжущий вкус.
  • Фолиевая кислота. Наличие этого вещества очень важно для беременных и детей.
  • Сорбит. Как известно, он показан при диабете.
  • Йод. Благодаря наличию этого компонента можно бороться со многими проблемами щитовидной железы.
  • Пектины. Незаменимые вещества, очищающие наш организм от токсинов и шлаков.
  • Пищевые волокна. Помогают существенно снизить уровень «плохого» холестерина.
  • Калий. Обладая мочегонным эффектом, калий предотвращает отеки, хорошо укрепляет сердечную мышцу.

И это далеко не полный список компонентов, входящих в состав черноплодной аронии. Растение содержит множество микроэлементов, которые очень важны при борьбе со многими недугами, до 10% моносахаров.

Полезные свойства аронии черноплодной

Плоды аронии эффективно понижают артериальное давление, но лишь на первых стадиях заболевания. При сыпном тифе, ревматических заболеваниях, скарлатине, кори, проявлении аллергических реакций, становятся дополнением к терапевтическим средствам, назначаемым врачом.

Пектины аронии способствуют очищению организма от тяжелых металлов и радиоактивных веществ, стимулируют выделение и более активное выведение желчи, нормальное функционирование ЖКТ.

Сок свежих ягод благотворно влияет на стенки кровеносных сосудов, укрепляет их. Листья аронии насыщены веществами, которые улучшают работу печени, активизируют процессы желчеобразования и способствуют ее оттоку. Черноплодная рябина с успехом применяется как профилактическое средство.

Плоды, содержащие эпикатихины и антиоксиданты, предотвращают диабет, онкологические новообразования. Плоды аронии низкоаллергенны, а потому могут быть использованы в качестве источника витаминов и микроэлементов беременными, кормящими матерямм. Их можно давать малышам, старше года. Их прием показан при пониженном уровне гемоглобина, плохой свертываемости крови.

Арония черноплодная: противопоказания

Это растение имеет множество полезных свойств, но в некоторых случаях оно может нанести здоровью вред. Необходимо учитывать случаи, когда врачи настоятельно рекомендуют полностью исключить использование листьев и плодов растения. К противопоказаниям относят:

  • гипотонию (пониженное артериальное давление);
  • хронические или часто повторяющиеся запоры;
  • период обострения язвенных заболеваний ЖКТ;
  • хронический гастрит;
  • панкреатит;
  • тромбофлебиты;
  • стенокардия;
  • индивидуальная непереносимость одного или нескольких веществ, которые содержатся в аронии.

Как видите, список довольно большой. Если вы страдаете этими заболеваниями, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Учитывая воздействие плодов аронии на уровень артериального давления, не увлекайтесь поглощением большого количества плодов.

Мы представили вам описание аронии черноплодной. Лечебные свойства и противопоказания этого растения необходимо учитывать при изготовлении препаратов на его основе.

Народные рецепты с использованием аронии

Все препараты на основе этого растения – ягоды, сок, отвары и настойки из плодов и листьев, — как правило, принимают три раза в сутки за полчаса до еды. Ознакомьтесь с наиболее популярными народными рецептами.

При гипертонии

В последние годы врачи все чаще говорят о распространении и «омоложении» гипертонии. К сожалению, сегодня ей подвержены даже совсем молодые люди. Этот факт объясняется малоподвижным образом жизни, плохой экологией, вредными привычками. Справиться с этим недугом помогут препараты на основе аронии, но при условии, что лечение начато при первых стадиях заболевания.

Самый простой рецепт, который рекомендуют фитотерапевты – съедать по 100 граммов свежих (можно использовать и замороженные) ягод. Эффективен состав, в который входят:

  • Сок аронии – 100 мл.
  • Сок смородины (черной) – 100 мл.
  • Натуральный мед – 30 г.
  • Сок калины – 150 мл.
  • Грецкий орех – 4 штуки.

Из спелых ягод приготовьте сок, стараясь, чтобы в напиток не попадал жмых и косточки. К нему добавьте мед. Если он закристаллизовался, растопите его на паровой бане. Сахар использовать не рекомендуется, поскольку напиток может забродить. Очистите грецкие орехи, измельчите их до состояния мелкой крошки. Удобнее это делать с помощью блендера. Утром и вечером принимайте по 50 мл напитка.

Настойка от атеросклероза

  • литр воды;
  • 150 граммов сухих листьев и плодов аронии;
  • 250 граммов сахарного песка;
  • 500 мл водки.

Залейте сырье водой и доведите до кипения. Добавьте сахарный песок, проварите еще 15 минут, пока сахар растворится полностью. Когда лечебный состав остынет, добавьте качественную водку. Внимание! Диабетикам необходимо добавить в такую настойку 3 грамма лимонной кислоты либо ложку (чайную) сока лимона. Перелейте состав в стеклянную посуду, и плотно закройте емкость крышкой. Переставьте ее в темное, прохладное, защищенное от солнечных лучей место на две недели.

Принимают настойку по 15 граммов ежедневно. Курс лечения – месяц.

Авитаминоз

В осенний и особенно в весенний период многие сталкиваются с авитаминозом. Это довольно распространенное явление, которое наиболее часто встречается у людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Черноплодная рябина поможет справиться и с этой проблемой.

Смешайте 15 граммов сухих плодов и листьев аронии со стаканом кипятка. Проварите около 15 минут на медленном огне. Если времени не хватает, можете приготовить состав в термосе. Принимайте ежедневно по 100 мл. Такой напиток, довольно приятный на вкус, бодрит, придает сил, восстанавливает недостаток витаминов в организме.

При диабете

Дубильные вещества и пектин содержащиеся в аронии стимулируют пищеварение, тонизирует и очищает кишечник. Очищает организм клетчатка: она устраняет застои в толстой кишке, стимулирует активное выведение избыточной желчи. Регулярное употребление плодов аронии благотворно влияет на эластичность сосудов и работу сердца больных, страдающих этим недугом.

Ученые пришли к выводу, что регулярное присутствие в рационе плодов аронии, значительно улучшает функционирование печени и восстанавливает работу эндокринной системы. Это очень важно для диабетиков. При этом заболевании рекомендуется ежедневно съедать стакан ягод, но не сразу, а в несколько приемов.

Кроме того, из ягод можно готовить настои и компоты, добавлять плоды в творожные десерты, желе, каши. И замороженные и сушеные ягоды не теряют целебных свойств. Но не следует забывать, что использование черноплодной рябины должно быть согласовано с эндокринологом.

От заболеваний щитовидной железы

Четыре ложки (столовых) плодов аронии залейте кипятком (0,5 л). Настаивать их следует два часа. После этого настой необходимо процедить и принимать по стакану трижды в день. Курс лечения длится не менее месяца. Через два месяца при необходимости его можно повторить.

При беременности

Мы уже много говорили о том, что черноплодная арония богата микроэлементами и витаминами. Они полезны не только для будущей мамочки, но и для нормального развития и формирования плода. Если у женщины нет противопоказаний, врачи советуют употреблять эти ягоды в пищу.

Содержащаяся в плодах фолиевая кислота, укрепляет плаценту. Витамины B6 и B1 уменьшают нервное напряжение женщины. Антиоксиданты влияют на состояние кожи, не допускают появление растяжек.

До введения ягод в рацион во время беременности, в период лактации, а также при включении в питание детей до года желательна консультация с лечащим врачом.

Арония черноплодная

Полезные свойства и применение аронии черноплодной

Ботаническая характеристика аронии черноплодной

Арония черноплодная – многолетний кустарник со множеством ветвей. Молодая крона небольшая, с возрастом становится раскидистой, в высоту достигает 2,5 метра, в диаметре – 1,5–2 м. Очередные листья на коротких черешках имеют обратнояйцевидную форму и короткий острый кончик. Лист обладает верхней кожистой, глянцевой, темно-зеленой поверхностью. Нижняя часть листа – со слабым опушением и белесоватым оттенком. В осеннюю пору листья аронии меняют окрас на яркие пурпурно-красные тона.

Кустарник отличается красивым цветением (май–июнь), обоеполые цветки белые или розовые составляют плотные щитковидные соцветия. Шаровидные черные плоды покрыты восковым налетом, кисловато-сладкие, с вяжущим вкусом, сочные, собранные в гроздья. Зрелые плоды (август-сентябрь) практически не осыпаются, благодаря плотной кожице сохраняют сочность и свежесть длительное время.

Родиной аронии является Северная Америка, на сегодняшний день это прекрасное растение можно увидеть во многих регионах мира. Высаживается оно в садах, в парках, скверах. Плоды аккуратно срезают и хранят в ящиках в прохладном помещении, но срок хранения ограничен, поэтому в основном их подвергают сушке либо готовят варенье, перетирают с сахаром и т. д.

Полезные свойства аронии

Плоды аронии – настоящий кладезь витамина P и йодистых соединений. Ценится арония за содержание сорбита – природного заменителя сахара: её можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Полезные свойства растения весьма впечатляют: в нем есть пектиновые и дубильные вещества, аскорбиновая кислота, цитрин, каротин. Содержание рибофлавина, фолиевой, яблочной и никотиновой кислот способствует отличной профилактике рака простаты, неврологических заболеваний.

Содержащиеся в плодах вещества блокируют рост раковых клеток, отрицательно воздействуют на образование и развитие полипов. Доказано также присутствие важных для многих процессов в организме токоферолов, филлохинонов, пиридоксинов, ниацинов, тиаминов. Можно долго перечислять список полезных веществ аронии. Положительно влияют на функциональные системы человека амигдалин, кумарины, рутин, кверцетин, гесперидин, катехины, цианидин и другие соединения. Среди микроэлементов выделяют железо, марганец, йод, соли молибдена, бора, марганца и медь.

Применение аронии

Арония черноплодная относится к медоносным растениям, в народной медицине используют в основном её плоды и листья.

Чай из аронии: 6 столовых ложек листьев нужно залить 1 литром кипятка, настоять полчаса. Принимать средство рекомендуется по 1 стакану 3 раза в день. Такой чай способствует понижению давления, повышению свертываемости крови.

Отвар аронии : для приготовления отвара, способного укрепить иммунную систему, придать силы и активизировать энергию, необходимо взять 20 г сухих плодов, залить их 200 мл кипятка, варить на медленном огне 10 минут, затем настоять 20 минут, процедить, отжать. Принимайте отвар 3–4 раза в день по 0,5 стакана.

Настой аронии: 2–4 столовых ложки сушеных плодов настаивают в термосе с двумя стаканами кипятка. На следующий день настой употребляют в 3 приема за 20–40 минут до еды.

Также лечебными свойствами обладает кора.

Отвар коры аронии : 5 столовых ложек (с горкой) измельченной коры требуется залить 0,5 литра воды, варить 10 минут, остудить, отжать и принимать как противосклеротическое средство, эффективное при атеросклерозе сосудов.

Черноплодную аронию употребляют при геморрагическом синдроме, витамин Р оказывает вазопротективное действие. Полезны ягоды при поражениях лучевой болезнью, авитаминозах, для восстановления после тяжелых заболеваний или операций. Эндокринологи советуют применять ягоды при нарушениях работы щитовидной железы. Невероятно действенна арония для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний – таких, например, как атеросклероз и гипертония. Она оказывает укрепляющее действие на сосуды, избавляет от бессонницы, нормализует обменные процессы и иммунную систему.

Полезное растение способствует выведению из организма радиоактивных веществ, поможет при различных кровотечениях, капиллярных токсикозах. Гастриты с пониженной кислотностью, заболевания почек, корь, сыпной тиф, скарлатина могут протекать без осложнений, если в рацион ввести употребление чудодейственных ягод. Обладая большим содержанием витаминов, арония может помочь при лечении мокнущих экзем и других кожных заболеваний. Применение народных средств повышает защитные силы организма, возбуждает аппетит и оказывает желчегонное действие. Рекомендуется приём ягод при умственной усталости.

Сок аронии

Сок аронии принимают при повышенном и низком давлении. Приятный на вкус напиток может обеспечить организм витаминами и микроэлементами, повысить устойчивость к простудам, стимулировать работу желудка, поджелудочной железы и печени. Но необходимо помнить, что аронию нельзя употреблять при острых язвенных проявлениях и при гастрите с повышенной кислотностью. Биофлавоноиды, сорбит и оксикоричные кислоты проявляют желчегонное действие.

Рецепт приготовления сока аронии: чтобы приготовить натуральный сок , свежие плоды необходимо измельчить, прогреть готовую мезгу (1 кг на 0,5–0,75 стакана воды) до 60 °С в течение 10 минут и поставить под пресс. Затем отжатое сырье следует поместить в эмалированную кастрюлю, залить кипяченной, слегка теплой водой (1:10), выдержать 3–4 часа, перемешивая, и снова отжать. После нужно соединить сок первого и второго отжима, профильтровать через марлю, подогреть до 80–85 °С, наполнить стерилизованные банки. Предварительно надо пастеризовать пол-литровые банки 10 минут, литровые – 12–15 минут, двухлитровые – 18–20 минут.

Рекомендация № 1: 50 г свежего сока со столовой ложкой мёда употреблять 3 раза в день за полчаса до еды на протяжении 10–45 дней для лечения гипертонической болезни.

Рекомендация № 2: употреблять сок черноплодной рябины по 50 мл 3 раза в день за 30 мин. до еды в течение 10 дней или по 100 г свежих плодов 3 раза в день.

Рецепты из аронии

Настой сухих ягод: 2–4 столовых ложки заливают двумя стаканами кипятка, настаивают в термосе, пьют три раза по 1/2 стакана за 30 мин. до еды.

Пектиновые вещества позволяют избавляться от тяжелых металлов и радиоактивных веществ. Благодаря бактерицидным свойствам средства из черноплодной рябины избавляют от различных патогенных микроорганизмов. Пектины нормализуют работу кишечника, устраняют спазмы.

Черноплодная рябина помогает при анемии, сниженном иммунитете и упадке сил после перенесенных болезней. Также растение благотворно влияет на повышение гемоглобина. Если съедать 1 стакан пюре из рябины и смородины, добавляя для вкуса сахар или мед, то можно избежать проблем со здоровьем.

Настойка из черноплодной рябины

Настойка черноплодной рябины весьма полезна в умеренных количествах. Её антиоксидантные свойства выше, чем у красного виноградного вина. Для приготовления настойки используют созревшие ягоды.

Приготовление настойки

Рецепт №1: 100 г ягод, 100 листиков вишни, 1,5 л воды необходимо соединить и кипятить на медленном огне 15 минут, затем процедить, добавить 1/3 ст. сахара и 700 мл водки, настоять.

Рецепт № 2: требуется проварить 1–2 ст. л. сухих ягод в двух стаканах кипятка на слабом огне 10 минут и настоять 5–6 часов. Пьют средство 3 раза в день с мёдом.

Употребление ягод в свежем виде более эффективно.

Рецепт № 1: рекомендуется принимать по 100 г плодов в течение двух-шести недель три раза в день за полчаса до еды. Дополнительно хорошо пить настой рябины – это полезно для профилактики атеросклероза.

Рецепт № 2: полезно при зобе и склерозе принимать 2–3 раза в день 100 г протертых ягод из расчета 1 кг ягод на 700 г сахара.

Рецепт № 3: при астении, малокровии и гиповитаминозах следует съедать 2–3 раза в день 250 г свежих плодов вместе с черной смородиной, отваром шиповника или драже аскорбиновой кислоты.

Сорта аронии

Как крупноплодную плодовую культуру аронию впервые стал выращивать И. В. Мичурин. В результате кропотливой работы новые растения стали плодоносить более крупными плодами. Были выведены сорта аронии под названиями «Сибирская», «Мичурина», «Викинг», о которых вы можете прочитать далее в данной статье.

Размножение аронии

Размножать аронию можно семенами и вегетативно. Кустарник растет быстро, имеет мощную корневую систему. Проводить посев свежесобранных семян в саду можно в конце октября. Вегетативно арония размножается отводками, отпрысками, делением куста, черенкованием, прививкой. Используются одно-двухлетние саженцы. Кустарник красиво смотрится в саду в качестве живой изгороди. Для посадки его нужно выбирать солнечные места, защищенные от ветров. Если посадить 2–3 куста аронии, то они обеспечат вас полезными ягодами на весь зимний сезон.

Сироп из аронии

Рецепт сиропа: плоды необходимо пересыпать сахаром и поставить на солнце для того, чтобы образовался сироп. Через месяц его следует отцедить, отжав пропитанные сиропом ягоды, добавить спирт, чтобы сироп не забродил (25 мл спирта на 500 мл сиропа). Принимают средство утром натощак с водой. Полезен сироп при желудочных расстройствах.

Арония Сибирская

Аронию часто называют «сибирской черникой». Она устойчива к морозам и поэтому ассоциируется с сибирским холодным климатом. Её родина Северная Америка – край довольно суровый по климатическим особенностям. В далекие времена арония использовалась людьми в качестве продукта, изучив её целебные свойства стали готовить настои и отвары, выжимать сок. Её заготавливают впрок, плоды сушат, варят варенье.
Как декоративный кустарник арония прижилась в России во времена Мичурина.

Это растение может украсить любой сад. В мае уже можно любоваться красивыми белыми цветами, а в августе – собирать ягоды. В осеннее время деревце меняет зеленый цвет листьев на красновато-пурпурный окрас. Съедая ежедневно 30 г ягод, можно обеспечить организм защитой от опухолей и простуд, предупредить раковые заболевания.


Арония Мичурина

Плодовый гибридогенный кустарник из рода ароний семейства розовых был выведен известным ученым И. В. Мичуриным в 90-е годы XIX столетия. Плодово-ягодная, лекарственная и медоносная культура стала полезной для людей в качестве питательного, витаминного продукта и лечебного сырья. Арония Мичурина быстро развивается и плодоносит. Данная культура отличается поздним цветением. Ягоды созревают до самых первых заморозков, не осыпаются, с одного куста можно собрать 7–10 килограммов. Плоды сочные, яблокоподобные, кисловато-сладкого вкуса, шаровидной формы, сплюснутые на верхушке.

Арония Мичурина любит освещенные участки, при посадке кусты располагают на расстоянии двух метров. Супеси, легкие суглинки и хороший полив – самые важные факторы отличного развития и урожайности аронии Мичурина.

Арония Викинг

Арония Викинг является результатом финской селекции. У нее прямостоячие ветви, слегка свисающие у взрослого растения вниз, листья эллиптические, с зазубренными краями, темно-зеленые сверху и шелковистые, со слабым опушением и белесоватым оттенком снизу. Имеет сочные, кисло-сладкие плоды с вяжущим вкусом. Они красные, плоскоокруглые, сплющенные с боков, созревая, становятся пурпурно-черными. Плоды созревают в сентябре, обладают многими полезными свойствами.

Растение отличается зимостойкостью, высокой урожайностью. Повышенное артериальное давление является показанием к применению аронии Викинг. Она нормализует состояние сосудов. Поэтому в качестве профилактики многих сосудистых заболеваний растение назначается как отличное вспомогательное средство в общей комплексной терапии.

Противопоказания к употреблению аронии

Противопоказано применение аронии в период обострения язвенной болезни, поражающей желудок и двенадцатиперстную кишку. Осторожно нужно принимать ягоды, отвары и настои при повышенной свертываемости крови, варикозной болезни и при хронических запорах.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).

Арония черноплодная – совсем не рябина

В состав семейства розовых (Rosaceae) входят два интересных рода растений – Арония (Aronia) и Рябина (Sorbus). Арония и рябина родственники в ботанической иерархии, а на уровне рода имеют биологические отличия. Достаточно внимательно посмотреть на строение листьев, общий габитус растения, ареал распространения, требования к окружающей среде и химический состав, чтобы понять – это разные растения. В переводе с греческого видовой эпитет аронии переводится как черный плод, отсюда полное название на русском – арония черноплодная (Aronia melanocarpa). В народе ее часто ошибочно называют рябиной черноплодной.

Арония черноплодная, или Черноплодная рябина (Aronia melanocarpa)

Путают аронию черноплодную также с «аронией Мичурина» и тоже часто называют ее черноплодной рябиной. С ботанической точки зрения арония Мичурина не полностью арония черноплодная, а лишь ее разновидность с другим набором хромосом. То есть на биологическом уровне это разные растения одного рода. Арония Мичурина (Aronia mitschurinii) также абсолютно не рябина. Рябина по своим биологическим признакам относится совсем к другому роду – Sorbus, с типовым наименованием в системе растений – обыкновенная (Sorbus aucuparia).

Ботаническое описание аронии черноплодной

Арония в переводе с греческого означает помощница, помощь, польза. Арония черноплодная – первая помощница человека, с древнейших времен незаменимый лекарь в лечении многих и многих его недугов.

В естественных условиях арония черноплодная вырастает от 0,5 до 2,0 м высоты. Окультуренные формы достигают 3-4 м – это крупный ветвистый кустарник, крона которого с возрастом становится раскидистой, занимая в диаметре до 2-2,5 м.

Корневая система аронии черноплодной мочковатая, хорошо развитая, занимает верхний 40-60 см слой почвы, нуждается в поливах при недостатке влаги. Корневая система не распространяется за внешние параметры кроны. Однолетние побеги красно-бурого цвета, со временем покрываются серо-бурой корой.

Листья аронии черноплодной блестящие, простые, черешковые. Расположение очередное. Листовая пластинка цельная, обратно яйцевидная, крупная, иногда она почти квадратная (6-8х5-7 см) с пильчатым краем и краевыми вырезами. Верхушка листовой пластинки острая. Цвет листьев аронии черноплодной ярко-зеленый. По центральной жилке листовой пластинки отчетливо видны черно-коричневые железки. К осени цвет листьев приобретает разные оттенки – оранжевые, красные, пурпуровые, что придает кустам яркую, нарядную декоративность.

Цветки аронии черноплодной обоеполые, средних размеров, правильные. Венчик белый, слегка розоватый. В цветке находятся 15-20 тычинок, чьи пурпуровые пыльники свисают над рыльцами пестиков, придавая цветку необычную привлекательность. Цветки собраны в сложные щитки до 6 см в диаметре. Цветение «черноплодной рябины» начинается в мае – июне и длится 2-3 недели.

Плодоношение аронии черноплодной начинается на 2-й — 3-й год. Плоды созревают в августе – первой половине сентября. Плоды круглые черные, яблоковидные ягоды-семянки с сизым налетом. В биологической спелости плоды сочные, сладкие, чуть терпкие. В мякоти плода находятся 4-8 продолговатых семян.

Плоды и цветки аронии черноплодной по внешнему виду очень напоминают цветки и плоды рябины, отсюда и пошло второе ошибочное название рябина черноплодная (черноплодка).

Арония черноплодная, или Черноплодная рябина (Aronia melanocarpa). © Aaron Dalton

Ареал распространения аронии черноплодной

Восток Северной Америки, где в естественных условиях растет дикая арония, считают местом ее происхождения. Ареал распространения аронии черноплодной охватывает зоны умеренного климата по всему земному шару. Ее с успехом выращивают в Украине, Белоруссии, Казахстане. В РФ растет отдельными кустами на лесных полянах, опушках, в подлеске лесной и лесостепной зоны европейской части. Широко распространена «черноплодная рябина» в Центральном, Поволжском районах, на Северном Кавказе. Зимостойкая культура растет практически на каждом подворье в Уральском регионе, Западно-Сибирском, Северо-Западном, даже в Якутии, других регионах Азиатской части России. В зонах, отличающихся зимними температурами выше -35°С, аронию черноплодную на зиму пригибают к земле, прикрывая лапником или снегом.

Род арония насчитывает 15 видов, но введен в культуру и послужил основой для выведения и интродуцирования сортов в разные климатические зоны только один – арония черноплодная.

Выведенные культурные сорта «черноплодной рябины» как ценное лекарственное сырье выращивают в промышленных количествах на Алтае. Значительные площади заняты культурой в Украине, Белоруссии, Прибалтике. Используется как ценное декоративное растение для декора ландшафтов парков, скверов, уголков отдыха, естественное ограждение участков.

Арония – лекарственное сырье

У аронии черноплодной лекарственным сырьем являются листья и плоды в свежем и сушеном виде.

В созревших плодах содержится до 10% сахаров, более 1% органических кислот, до 1% пектиновых и до 18-20% сухих веществ. Плоды аронии черноплодной от 3 до 30% покрывают суточную потребность человека в витаминах (С, Е, В1, В2, В6, В9, К, Р, Е, РР), макро- и микроэлементах в виде солей молибдена, марганца, меди, железа, бора, фтора. Содержание йода в «черноплодной рябине» выше, чем в крыжовнике, малине, землянике. В значительных количествах в плодах имеются антоцианы, лейкоантоцианы, катехины. Отличается арония черноплодная максимальным содержанием кальция, опережая такие культуры, как черная смородина, апельсины. В плодах более 4%, а в листьях до 1,5% флавоноидов, включая рутин, кверцетин, гесперидин. Химический состав плодов подчеркивает ценность аронии черноплодной как лечебной, так и пищевой культуры.

Арония черноплодная, или Черноплодная рябина (Aronia melanocarpa)

Полезные свойства «черноплодной рябины»

Арония черноплодная формирует до 7-9 кг ягод с куста. Урожай снимают перед наступлением заморозков. Их можно использовать в свежем виде, а также перерабатывать на сок, вино, наливки, компоты. Из ягод готовят варенье, джем, сироп, мармелад, пастилу, желе. Сушат ягоды на открытом воздухе и в сушилках при температуре +50..+60°С. Сухие плоды хранятся в бумажных пакетах до 2-х лет. Для использования лечебных чаев сушат листья, заготовленные после цветения. Свежие ягоды «черноплодной рябины» при нулевой температуре хранятся до года, не теряя вкусовых и полезных качеств.

Из свежих и сушеных плодов готовят лечебные экстракты и настои, которые используют в домашних условиях при сниженном иммунитете, сахарном диабете, как профилактическое средство при онкологии, гипертонии. Их используют для лечения аллергического васкулита, при авитаминозе, что очень ценно, особенно для детей с нарушениями обмена веществ. Плоды аронии черноплодной снижают холестерин, улучшают работу эндокринной и дыхательной системы. Плоды – хороший антисептик. Широко используются препараты из плодов и листьев при заболеваниях печени, желчного пузыря, сердечно-сосудистой системы, гипертонии.

Будьте осторожны! Нельзя использовать аронию черноплодную как пищевой продукт и лечебный препарат при пониженном давлении, обострении заболеваний ЖКТ, повышенной сворачиваемости крови, тромбофлебите.

Как вырастить аронию черноплодную

Требования к окружающей среде

Арония черноплодная мало требовательна к условиям окружающей среды. Культура зимостойкая и теневыносливая. Но в затененных местах практически не плодоносит и может использоваться, в основном, только как декоративная культура. Легко переносит морозы -30..-35°С и даже -40°С. В течение вегетационного периода формирует более высокие урожаи при поливах и хорошем освещении. При соблюдении агротехнических требований куст вырастает до 3-х м и формирует до 50 стволиков разного возраста.

Посадка «черноплодной рябины»

Арония черноплодная к почве нетребовательна и нормально растет и развивается даже на обедненных грунтах. Не переносит засоленных и каменистых почв, подтопления корневой системы. Выносит подкисленную почву, но наиболее оптимальны нейтральные грунты. Кислую почву нейтрализуют золой или доломитовой мукой, можно известью.

Для посадки саженцы аронии черноплодной нужно покупать в специализированных питомниках или использовать поросль известного сорта.

Саженцы лучше высаживать осенью до наступления сильных холодов или весной после схода снега (если зимы очень холодные). Арония черноплодная относится к скороплодным культурам и через 1-3 года после посадки приступает к плодоношению.

У саженцев аронии черноплодной перед посадкой укорачивают корни до 25-30 см и обрезают стволик до 5-6 почек. Саженец выдерживают несколько часов в растворе корневина или воде.

Подготовку посадочных ям проводят за 2-3 недели до высадки саженцев. Посадочные ямы выкапывают размером 50х50х60 см. Расстояние между посадочными ямами 2-2,5 м. Если посадка предназначена для ограждения или с декоративной целью, то можно посадки загустить и высадить через 1-1,5 метра.

Если почва обеднена питательными веществами, то выкопанный грунт смешивают с ведром органики (не свежей), добавляют 2-3 ложки нитрофоски, ложку сернокислого калия и 2 ложки суперфосфата. На почвах плодородных можно ограничиться ведром перегноя и из минеральных удобрений — нитрофоской. Если почвы плотные, нужно внести 0,5-1,0 ведро верхового торфа или песка.

Посадку аронии черноплодной проводят аналогично другим корнесобственным кустовидным ягодным культурам. При посадке отслеживают расположение корневой шейки. Ее нельзя заглублять, так как этот прием ведет к образованию большого количества прикорневых побегов. Если систематически поросль не вырезать, куст затеняется и теряет урожайность.

Уход за «черноплодной рябиной»

Уход за аронией черноплодной заключается в рыхлении почвы, поливе, подкормках, обрезке и омоложении кустов, борьбе с вредителями и болезнями.

В сухой засушливый вегетационный период посадки аронии черноплодной поливают через 12-25 дней и сразу мульчируют в целях излишней потери влаги. С возрастом частоту поливов снижают, так как отдельные корни углубляются до 2-х — 3-х метров и могут самостоятельно обеспечивать кусты необходимой влагой.

Подкармливают аронию черноплодную 2-3 раза в год. Весной готовят смесь навоза или птичьего помета с калийной солью или золой и вносят перед распусканием почек. Второй раз подкармливают водным раствором удобрений перед цветением. Для подкормки используют золу (1-2 стакана), нитрофоску (20-25 г), кемиру (20-30 г), другие удобрения, содержащие макро- и микроэлементы. Осенью после уборки урожая (по состоянию культуры) используют для подкормки суперфосфат и сернокислый калий соответственно по 50 и 30 г/куст.

Весной до распускания почек проводят ежегодную санитарную обрезку. Побеги аронии черноплодной вырезают на уровне почвы. При обрезке уничтожают также ненужную поросль, оставляя 5-6 хорошо развитых, плодоносных побегов. В возрасте 5-7 лет проводят заменяющую обрезку. Для замены отплодоносивших побегов и ограничения разрастания куста «черноплодной рябины» оставляют 2-3 молодых побега. Побег активно формирует урожай 5-7 лет и подлежит замене. Правильно сформированный куст содержит 40-45 разновозрастных стеблей. Полное омоложение проводят через 10-12 лет в зависимости от состояния куста. Систематическое омоложение продлевает плодоношение куста на длительный период.

Размножение «черноплодной рябины»

Арония черноплодная размножается семенами и через рассаду. Вегетативно, как и все корнеотпрысковые кустарники – отводками, черенками, корневыми отпрысками, делением куста, прививками.

Семена аронии черноплодной можно осенью высевать непосредственно в почву, где они проходят в течение зимы естественную стратификацию. На постоянное место выращенные сеянцы высаживают на следующий год. При размножении через рассаду семена необходимо подвергнуть 3-х — 4-х месячной стратификации. Дальнейшее выращивание и уход за рассадой, как и других растений.

Вегетативное размножение кустов аронии черноплодной проводят аналогично другим кустарниковым корнеотпрысковым культурам.

Сорта аронии черноплодной для выращивания на дачах

Наибольшей востребованностью пользуются сорта отечественной и смешанной селекции

  • Неро, Алтайская крупноплодная, Черноокая, Грандиолия, Рубина, Эстланд и др.

Из зарубежных сортов аронии черноплодной наиболее распространены:

  • финские – Викинг, Хаккия, Белдер,
  • польские – Кутно, Нова вес, Дабровице,
  • датский сорт Арон.

Селекционная работа направлена, в основном, на получение гибридных сортов морозостойких, высокоурожайных, с крупными плодами. По внешним признакам сорта «черноплодной рябины» отличить невозможно. Отличия проявляются только при получении урожая, когда плоды приобретают характерные вкусовые качества. Поэтому, отобранные по каталогам сорта необходимо приобретать только в специализированных питомниках, где одновременно можно получить и квалифицированную консультацию.

Защита от вредителей и болезней

Арония черноплодная устойчива к вредителям и болезням. В отдельные годы наблюдаются единичные поражения тлей, рябинной молью, зимней пяденицей, вишневым пилильщиком, рябинным клещиком, боярышницей. Борьбу с вредителями безопаснее для здоровья человека проводить биопрепаратами, которые используют против этих вредителей на других культурах: дендробациллин, битоксибациллин, вертициллин, бикол, боверин и другие. Из химических препаратов рекомендованы обработки аронии черноплодной весной до распускания почек и осенью после листопада 1-2% раствором медного купороса или бордосской жидкости.

Из болезней, при запущенных посадках аронии черноплодной, может развиться бактериальный некроз стеблей коры, монилиальный ожог, ржавчина листьев при близком расстоянии от культур, поражаемых ржавчиной (яблоня, груша), очень редко – вирусная пятнистость. Бороться с болезнями, как и с вредителями, лучше всего биопрепаратами, используя проверенные временем гаупсин, фитоспорин, гамаир, глиокладин, триходермин и другие. Конечно, можно использовать и более новые препараты из рекомендуемых ежегодными списками.

Биопрепараты оказывают эффективное воздействие на вредителей и болезни только при четком соблюдении рекомендаций. При ранневесенних обработках можно применить обработку химическими препаратами, но только до раскрытия цветочных бутонов.

Арония (черноплодная рябина)

Растет у нас кустик аронии, в общем-то, ничего такого любопытного в нем нет. В принципе, если бы не один наш русский мужик, селекционер и естествоиспытатель И.В. Мичурин, арония так бы и осталась без внимания садоводов-любителей. Но Мичурину все не спалось. Вот не может он без опытов своих над растениями. Хотя там довольно интересная история. Сейчас расскажу все подробно.

Кто не знает, я напомню, — родился Ванюшка Мичурин в 1855 году, 27 октября. О, боги. Эту статью я пишу тоже 27 октября. Не думаю, что это совпадение случайно. Случайно ничего не бывает. Даже кирпич на голову падает тоже не случайно.

И сегодня бы Ивану исполнилось бы. дай бог памяти. Ну да! 155 лет! Вот такая, понимаешь, круглая дата! Пятерочная. Хороший был человек, трудолюбивый, хотя пришлось ему пережить немало трудностей и потерь.

Посудите сами — в четыре года остаться без матери. И отец, Владимир Иванович, стал ему всем. И отцом, и матерью. Было у них поместье с большим садом, в котором они и трудились. Отец с малых лет приучал Ванюшку к работе в саду, разными посадками, прививками и окулировкой. Кроме этого, была у них и пасека, а значит, были и пчелы.

Обучался дома, потом окончил уездное училище, собирался поступить в гимназию Питербургского лицея, во всяком случае, отец его туда тщательно готовил. Но случилось беда — заболел отец, говорят, что повредился рассудком, лечился отец в Рязани. Поместье ушло за долги. Мишу взяла на воспитание его тетка, которая также была увлечена садоводством, как и все Мичурины.

Его дядя, Лев Иванович, устроил Мишу в другую гимназию — в Рязани. Однако через какое-то время Михаил Мичурин был оттуда исключен, якобы «из-за непочтения к начальству». Типа, не снял на сильном морозе шапку перед директором гимназии, когда встретил того на улице. Хотя, на самом-то деле дело было не в шапке, а во взятке, которую дядя отказался дать этому зажравшемуся директору. Было это дело в 1872 году.

В том же, 1872 году Мичурин переехал жить в город Козлов, где и прожил до конца своих дней, особо никуда не выбираясь. Через два года он женился, еще через год взял в аренду пустующую городскую усадьбу в 5 соток земли, где и начал проводить свои опыты по селекции растений. Представляете, на таком участке он собрал коллекцию плодово-ягодных растений в 600 с лишним видов! После бойкой продажи части растений и прививок, ему удалось сколотить небольшое состояние, чтобы купить уже участок побольше. И пошло и поехало.

Вы спросите, а причем тут моя черноплодная арония и город Козлов? А я вам отвечу — связь самая прямая! Именно в городе Козлове Мичурин и вывел сортовую аронию. И может быть именно из-за этой аронии город Козлов переименовали в Мичуринск! Теперь понятно?

Так что если бы не арония, оставаться жителям города Козлова именоваться козловцами и козловками до наших дней. А сейчас они сплошь мичуринцы! Звучит очень благородно!

Ладно, чтобы совсем не увязнуть в истории, возвращусь на свой скромный дачный участок.

Странно, сейчас пришло в голову еще одно совпадение. Мичурин начал писать свои труды, когда ему было 51 год, а мне сейчас ровно столько же, представляете? Может и из меня тоже что-то получится путное. Хотя вряд ли. Слишком не серьезная я дама. И ничего серьезного мне поручать нельзя. Ну и ладно. Зато у меня есть арония — черноплодная рябина.

Свое название арония получила от греческого слова «aros», что означает помощь, польза, что указывает на полезность растения; а видовое определение образовано из двух греческих слов: «melanos» — черный и «karpos» — плод, что означает черные плоды, то есть черноплодка.

Выращивать аронию можно как кустарником, так и деревцем. Мы вот ее формируем таким вот штамбиком. Весной на аронии распускаются очень даже симпатичные цветки:

В выращивании арония не особо прихотлива, зимой выносит заморозки до -40 градусов, однако любит солнечные, освещенные места. Если выращивать аронию в тени, то хорошего урожая не получишь, в этом случае цветковые почки могут и не образоваться.

Арония не переносит и загущение. Поэтому необходимо постоянно делать обрезку, оставляя не более 10-12 побегов, а если куст старый, вообще можно подстричь аронию «под ноль» на уровне почвы, после этого отрастают новые побеги, которые отлично плодоносят.

Требовательна арония и к воде. При недостатке воды ягоды получаются мелкими и сухими, поэтому в песчаные почвы аронию лучше не сажать. Хотя и тяжелая глина тоже не подходит. Лучшие почвы для аронии — суглинки и супеси. А все из-за того, что корневая система аронии располагается в верхнем слое почвы, на глубине не более 40 см. Из-за этого же и лучшее время для посадки аронии — осень. Ведь из-за неглубокого залегания корней, весной корни быстрей прогреваются, а значит начинается и более ранняя вегетация.

Урожайность молодых растений невелика — 0,6—1,5 кг с куста, однако с возрастом растения, можно собрать и до 10 кг ягод. Самыми урожайными являются ветки возрастом от 4 до 7 лет, потом плодоношение становится периодичным, и к 10—12 годам — дает урожай лишь раз в 3-4 года.

Плоды аронии созревают одновременно в сентябре. Плоды для хранения убирают кистями, для переработки — без них. Зрелые плоды не осыпаются, поэтому сроки уборки могут быть растянуты, но при этом их охраняют от дроздов, которые могут склевать их полностью, налетая целыми стаями.

Собранные плоды долго не портятся, т. к. содержат вещества, тормозящие развитие микроорганизмов. При температуре 10° С и влажности 80—85% они могут храниться до 2 месяцев, а в замороженном виде — в течение всей зимы. При хранении плодов в условиях пониженной температуры они теряют свою терпкость и становятся намного вкуснее.

В этом году я решила из аронии приготовить две разные наливки, рецептами которыми я готова поделиться прямо сейчас.

1 рецепт — наливка из аронии, для которой необходимо 100 ягод и 100 листьев вишни. 2 рецепт — наливка «Сто листьев», для которой потребуется по 33 листа смородины, вишни и малины, плюс стакан ягод аронии. Рецепт приготовления — на еще моем сайте Кулинар

Пейте на здоровье!

Ну, а если вы совсем непьющий человек, то можете выпить просто сок, который тоже вкусный и полезный. Ведь в ягодах аронии находится самое большое количество аскорбиновой кислоты — 1000 мг%! Я делала сок не просто, а очень просто.

Помыла ягоды, слегка их обсушила:

Миксером измельчила ягоды с фруктовым сахаром (можно и с обычным) по вкусу. Отжала через марлю, прогрела на огне в течении нескольких минут. и сразу же выпила! Не утерпела. а ведь хотела в банку закатать!

Общие характеристики

Название

Арония (рябина черноплодная) — Aronia melanocarpa (Michx.), многолетний листопадный кустарник 0,5-2 м высотой (редко до 4 м), семейства розовых, плодовая культура. Род аронии объединяет 15 видов, в культуре (с кон. 17 — нач. 18 вв.) наиболее распространена арония черноплодная, или черноплодная рябина. Черноплодная рябина происходит из Северной Америки. Арония черноплодная введена в культуру великим русским селекционером и естествоиспытателем И. В. Мичуриным, который рекомендовал это растение для северного плодоводства. Однако распространения не получила; лишь с 50-х годов началось активное освоение ее культуры в приусадебных садах, потом, когда были установлены лечебные свойства ее плодов, на промышленных плантациях.

Её выращивают в Нечернозёмной зоне, на Алтае, в Си-бири. Арония популярна благодаря высоким пищевым, технологическим и лечебным свойствам плодов, а также скороспелости, высокой урожайности и лёгкого размножения самого растения.

Особенности

Продолжительность жизни аронии — до 30 лет, продуктивный период — до 20 лет. Начинает плодоносить на четвертом году жизни. Цветет в мае — июне, созревает в августе — сентябре.

Крона сжатая, с возрастом становится раскидистой.

Листья — простые, широкоовальные, 6—8,5 см длиной и 5—6,5 см шириной, цельнокрайние, черешками, очередные, эллиптические или обратно-яйцевидной формы, с острой верхушкой, кожистые, летом ярко-зеленые, осенью красного цвета.

Цветки белые, небольшие, с неприятным запахом, самоопыляющиеся, собраны по 10—35 в соцветие-щиток. Венчик белый, реже розоватый, до 1 см в диаметре, тычинок много, пестик с нижней завязью. Цветки охотно посещаются пчелами.

Плоды — шарообразные яблоки до 1,5 см в диаметре, черные или черно-пурпурные, блестящие с сизым налетом и плотной кожицей. Созревают плоды в сентябре через 80—90 суток после окончания цветения и прочно, не осыпаясь, держатся на ветках.

Корневая система сильно разветвлённая, размещается в основном в верхнем слое почвы глубиной до 40 см, в ширину распространяется до 1,5—2 м.

Стебли молодых побегов красноватые; черешки и пластинки листьев тёмно-зелёные, осенью краснеющие.

Цветковые почки смешанные: кроме зачатка соцветия имеют дочерние почки, из которых развиваются побеги, закладываются (как и вегетативные) в пазухах листьев и, как правило, на верхушках побегов. Арония отличается поздним цветением (конец мая — начало июня).

Семена коричневые, мелкие (0,2 см), трёхгранные.

Молодые кусты компактные, с возрастом становятся раскидистыми. Вегетация начинается в 3-й декаде апреля при температуре 6-7° С. Побеговосстановительная способность высокая. Новые побеги образуются у основания ветвей (побеги замещения) и возникают на корнях (корневые отпрыски).

Посадка и уход

Арония не требовательна к теплу, надземная часть выдерживает понижения темпертуры до -36° С. Кусты восстанавливаются почти при любой степени морозных повреждений и обычно через год снова начинают плодоносить. Растение повсеместно культивируют без пригибания ветвей на зиму. Арония также устойчива к поздним весенним заморозкам. Корни повреждаются при температуре почвы от -11 до -12 °С и нуждаются в укрытии в бесснежные периоды зимы.

Арония — влаголюбивое растение, но для неё не пригодны пониженные места, где нет оттока излишней воды. Грунтовые воды не должны подходить ближе 1.5 м к поверхности почвы. На дерново-подзолистых почвах растёт хорошо, но предпочитает структурные суглинистые супесчаные почвы с высоким содержанием органических веществ. Арония светолюбива, поэтому не следует допускать сильного заглушения кустов, при котором всё плодоношение перемещается на периферию кроны.

Выращивание

Для возделывания на участках рекомендуются сорт арония Ликёрная, выведенный И. В. Мичуриным, и новый перспективный сорт Чёрные глаза.

Для размножения аронии корневыми отпрысками, отводками, одревесневшими и зелёными черенками и семенами используют лучшие, наиболее урожайные кусты. При размножении корневыми отпрысками их отделяют от материнского растения весной или осенью. Отпрыски с развитой корневой системой сразу высаживают на постоянное место, если же корней недостаточно, их высаживают на доращивание. Размножение отводками и черенками проводится по общим для ягодных кустарников правилам. Широко используемый семенной способ размножения аронии основан на свойстве этой породы передавать потомству признаки материнского растения. Семена перед посевом должны пройти стратификацию в течение 90-120 суток при темп-ре 4—5° С. Другой способ стратификации, обеспечивающий 90%-ную всхожесть семян, заключается в том, что семена помещают в тканевые мешочки и на 24 ч замачивают, периодически меняя воду. Затем мешочки помещают в ящик, заполненный мхом или опилками, и выдерживают при температуре 12—14° С в течение 10 суток, не давая пересыхать субстрату. Затем их перекладывают в ящик с неплотным дном и закапывают в снежный бурт на 3—4 мес. Сверху бурт закрывают опилками или торфокрошкой. За 3—4 суток до посева семена выдерживают в комнатных условиях до начала прорастания. Семена высевают ранней весной (середина или конец апреля) на подготовленные гряды. На 2-й год после посева сеянцы обычно выкапывают и используют для посадки в сад.

Некоторые садоводы прививают аронию на рябину обыкновенную. Штамбовая культура аронии урожайна и очень декоративна, кроме того, её используют в качестве скелетообразователя для груши.

Подготовка почвы перед посадкой аронии включает очищение почвы от корней многолетних злостных сорняков, внесение удобрений и перекопку. Удобрения вносят под перекопку почвы (на 1 м2): 2-3 кг перегноя или компоста, 30 г суперфосфата, 20 г калийных удобрений. Посадочные ямы (глубиной 40 см и шириной 60 см) копают заранее и вносят в них по 10 кг перегноя или компоста, 200—300 г суперфосфата и 30—50 г калийной соли. Аронию сажают осенью, не позднее середины октября, или весной, в первые дни начала полевых работ. Растения сажают по схеме 2,5—3×3-4 м. Саженцы при посадке заглубляют на 2—3 см больше, чем они росли в питомнике. После посадки растения обильно поливают и обрезают, оставляя пеньки высотой 15-20 см.

При уходе для обеспечения хорошего роста и плодоношения кустов аронии необходимо вносить органические и минеральные удобрения. Азотные удобрения вносят в прикустовую зону ежегодно весной с последующей заделкой в почву (на 1 м 2 ): мочевины 20—25 г или аммиачной селитры 25—30 г, или кальциевой селитры 30—40 г. В осенний период 1 раз в 2-3 года в прикустовые круги вносят по 8-10 кг перегноя или компоста, 100-150 г суперфосфата и 30-50 г калийной соли. На бедных органическим веществом почвах аронию подкармливают навозной жижей или коровяком.

Куст аронии черноплодной формируют так, чтобы он состоял из стволов различного возраста. Скелетный ствол продуктивен до возраста 5—7 лет, после чего его вырезают у самой земли. У взрослых кустов оставляют около 50—70 ветвей, причём количество ветвей каждого возраста должно быть примерно одинаковым. Кроме вырезки старых стволов при необходимости прореживают молодую поросль для обеспечения хорошей освещённости куста. На кустах старше 12—13 лет применяют омолаживающую обрезку.

Наиболее злостные вредители аронии: вишнёвый слизистый пилильщик, тля, яблонная моль, зимняя пяденица. Каких-либо болезней у аронии не обнаружено.

Живет арония более 30 лет, высокий урожай дает до 20 лет. Размножается семенами, отводками, делением куста, черенками и прививкой. Плодоношение начинается с 3—5 лет, почти ежегодно обильное. Цветет в мае — июне, примерно через две недели после распускания листьев, плоды созревают в августе — сентябре, не осыпаются до заморозков. Зимостойка, выдерживает морозы до —36°. Требовательна к свету и влажности почвы. Устойчива к вредителям и болезням.

Семена перед посевом стратифицируют. Двух-трехлетние сеянцы весной или осенью пересаживают из питомника на постоянное место рядами с площадью питания 3 на 3 или 4 на 2—2,5 м. При посадке саженцы обрезают, оставляя пеньки высотой 15—20 см с 4—5 почками. Уход заключается в обработке междурядий, подкормках и формировании кустов (вырезают лишние побеги, оставляя обычно 10—12 хорошо развитых ветвей). В районах с суровой зимой побеги пригибают, чтобы защитить снегом от морозов. Плоды собирают при полной спелости; они хорошо хранятся, при 0° могут лежать всю зиму.

Для аронии почвы могут быть самые разнообразные, кроме засоленных, заболоченных, каменистых. Но чтобы получать ежегодно высокие урожаи, аронию необходимо сажать на хорошо удобренных с легкой структурой, водо- и воздухопроницаемых почвах. Для нее лучшими являются суглинистые, глинистые, супесчаные, серые лесные и подзолистые почвы. Необходимо также учитывать, что арония — светолюбивая и очень требовательная к влаге культура. Если почва кислая, то ее необходимо известковать.

Перед посадкой землю в течение года лучше содержать под черным паром, во время копки вносят азотистые, фосфорные и калийные удобрения.

Полезность

Арония разводится ради плодов, имеющих сладкий, несколько терпкий вкус.

Плоды аронии черноплодной содержат до 10% Сахаров, до 1,3% органических кислот, до 0,75% пектиновых веществ, до 0,6% дубильных веществ, витамины (Р, С, В1, В2, В9, Е, РР), каротин, а также микроэлементы, в т.ч. йод в повышенном количестве (до 40 мг%, что приближается к плодам фейхоа — природным концентраторам этого элемента). Плоды богаты витамином Р и веществами с Р-витаминной активностью (до 43—50 мг%), поэтому их применение укрепляет кровеносные сосуды. Зрелые плоды, несброженный сок, а также таблетки на основе аронии способствуют снижению холестерина в крови, применяются для лечения гипертонии в начальной стадии, при радиоактивном облучении, различных кровотечениях, сахарном диабете, заболевании почек, аллергии, гастрите, некоторых инфекционных заболеваниях (скарлатина, корь, сыпной тиф и др.).

Плоды аронии противопоказаны при язвенной болезни желудка, высокой свёртываемости крови и некоторых других заболеваниях, поэтому её регулярное потребление возможно только под контролем лечащего врача.

Плоды едят свежими, из них готовят варенье, джем, желе, мармелад, компот, сок, вино, получают пищевой краситель для кондитерских изделий, фруктовых вод и лекарственных препаратов, содержащий около 6,5% витамина Р. Свежие плоды и сок из них снижают кровяное давление.

Применение в медицине

Свежие, сухие, протертые плоды с сахаром и сок аронии черноплодной используют с лечебной и профилактической целью при болезненных состояниях, сопровождающихся повышенной проницаемостью кровеносных капилляров — капилляротоксикозе, геморрагическом диатезе, гломерулонефритах, гипертонической болезни, атеросклерозе, лучевых поражениях, ревматизме, аллергических состояниях, кори, сыпном тифе, скарлатине, сахарном диабете. Плоды аронии оказывают лечебное действие при повышенной функции щитовидной железы.

Лицам с повышенной свертываемостью крови, больным тромбофлебитом следует осторожно употреблять препараты из ягод аронии. Противопоказаны ягоды и сок из них при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока. В каждом случае лечебного использования ягод обыкновенной и черноплодной рябины необходим совет врача.

Применение в питании

Плоды черноплодной рябины — хорошее сырье для безалкогольного и кондитерского производства. В свежем и переработанном виде они используются для получения соков, компотов, варенья, джема, муссов и пр. Издавна рябина применяется как стойкий естественный краситель в пищевой промышленности, причем безвредный для здоровых людей.

Плоды аронии потребляют в свежем виде, из них выжимают сок (до 60%), готовят компот, джем, желе, пюре, мармелад, варят варенья, их сушат, вялят, растирмют с сахаром, изготовляют вина. Сок аронии — ценный пищевой краситель, способный придавать рубиновый цвет фруктовым водам, светлым сокам и напиткам, кондитерским изделиям.

Сок из аронии

В домашних условиях для приготовления сока свежие, здоровые ягоды перебирают, тщательно моют и измельчают с помощью овощерезки, шинковки или мясорубки, изготовленной из материала, устойчивого к коррозии. Мезгу в эмалированной посуде подогревают до 60 °С в течение 10 мин. К каждому килограмму мезги добавляют 1/2-3/4 стакана воды. Сок можно получить и с помощью соковыжималки. Такой сок процеживают через марлю и консервируют по методу горячего розлива.

Витаминный чай из аронии, ежевики и терна

Равные количества их плодов кипятить 10 мин, отвар процедить, добавить сахар или мед по вкусу. Для ароматизации можно добавить щепотку листьев мяты, мелиссы и душицы.

Напиток из плодов аронии и шиповника

Свежие плоды залить кипятком, кипятить 10-15 мин, добавить листья ежевики и настаивать еще 5-0 мин. Отвар процедить, добавить мед и охладить.

Черноплодная рябина с сахаром

Ягоды отделяют от плодоножек и гребней, моют, бланшируют в кипятке 3—5 минут, пропускают через мясорубку, добавляют сахар (1:1) и тщательно перемешивают. Варят на слабом огне до полного растворения сахара. Раскладывают горячую массу в банки, стерилизуют 15 минут, затем герметически укупоривают и охлаждают.

Варенье из черноплодной рябины

Подготовленные плоды бланшируют в кипящей воде в течение 2 мин, после чего сразу же высыпают в горячий заранее приготовленный 60%-ный сахарный сироп, нагревают до кипения и кипятят 5—7 мин на слабом огне, затем снимают с огня и оставляют на 8 ч. Затем его доваривают, в конце варки добавляют лимонную кислоту. Варенье после остывания раскладывают в сухие простерилизованные банки.
(На 1 кг плодов аронии — 1—1,2 кг сахара, 1 г лимонной кислоты).

Арония, протёртая с сахаром

Перебранные и хорошо вымытые плоды бланшируют в кипящей воде в течение 5 мин, после чего протирают через сито из нержавеющей стали. Протёртую массу смешивают с сахарным песком (1:1), тщательно перемешивают, нагревают до температуры 70 °С и раскладывают в горячие простерилизованные банки. Стерилизуют в кипящей воде: банки ёмкостью 0,5 л в течение 20 мин, ёмкостью 1 л — 25 мин.

Арония, протертая с сахаром

Перебранные и хорошо вымытые плоды бланшировать в кипящей воде в течение 5 мин, после чего протереть через сито из нержавеющей стали. Протертую массу смешать с сахаром в соотношении 1:1, тщательно перемешать для равномерного распределения сахара, подогреть до температуры 70°C и расфасовать в горячие простерилизованные стеклянные банки. Пастеризовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 20 мин, литровые — 25 мин, трехлитровые — 60 мин, после чего сразу закатать.

Варенье из аронии

Плоды пробланшировать в кипящей воде в течение 2 мин, сразу перенести в горячий 60% сахарный сироп, подогреть до кипения и на слабом огне кипятить 5—7 мин, снять с огня и оставить на 8 ч. После выстойки варенье доварить. В конце варки можно добавить 1 г лимонной кислоты на каждый килограмм плодов, взятых для варки. Варенье расфасовывать только после остывания в сухие простерилизованные банки.

Варенье из аронии с шиповником

Слегка недозревшие плоды высоковитаминных видов шиповника (0,4 кг) вымыть в холодной воде, нарезать, очистить от волосков и семян, пробланшировать в кипящей воде не более 2 мин и смешать с подготовленными плодами аронии (1 кг). Варить так же, как и варенье из аронии.

Джем из аронии

Плоды (1 кг) размять деревянным пестиком, добавить сахар (1—1,2 кг) и воду (200 мл). Варить в один прием, постепенно усиливая нагревание. Во время варки массу помешивать, доваривая джем до готовности. Расфасовывать горячим в простерилизованные горячие сухие банки, укупорить.

Компот из аронии

Подготовленные плоды пробланшировать, уложить до «плечиков» в чистые сухие банки, залить горячим (80—85°C) сахарным сиропом (540 г сахара на 1 л воды) на 2—6 ч, а затем пастеризовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 20 мин, литровые — 25 мин.

Кефир с соком аронии и свёклы

Свёклу моют, ошпаривают и отжимают из неё сок. Кефир смешивают с соком аронии, затем добавляют свекольный сок, сахар и взбивают миксером до состояния пышной пены. Подают в охлаждённом виде.
(На 50 г сока черноплодной рябины — 50 г свекольного сока, 400 г кефира, 30 г сахара).

Компот из аронии с яблочным соком

Подготовленные плоды уложить в банки и залить подслащенным яблочным соком (250—300 г сахара на 1 л сока), после чего пастеризовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 20 мин, литровые — 25 мин. Плоды аронии в яблочном соке становятся мягче, нежнее, приятнее на вкус.

Сок из яблок,свёклы и черноплодной рябины

Яблоки и свёклу моют, ошпаривают кипятком, отжимают сок. Затем все соки смешивают, нагревают до кипения, добавляют листья смородины и малины, кипятят в течение 5 мин, разливают в стерильные банки и закатывают крышками.
(Яблочный сок — 2,5 л, свекольный сок — 0,2 л, сок черноплодной рябины — 0,3 л, листья чёрной смородины — 3 шт., листья малины -3 шт.)

Сушёная арония

Плоды сушат при температуре не выше 60 °С в духовке или печи. Затем их рассыпают тонким слоем на противни, сита, подносы или деревянные лотки. Во время сушки плоды постоянно перемеши-вают.

Посадка плодового кустарника аронии черноплодной

Черноплодная рябина или арония черноплодная – хорошо известное во многих уголках России и за ее рубежами растение. Неприхотливый кустарник используется не только для получения урожая полезных и вкусных плодов, но и для озеленения. Зеленая летом листва к осени расцвечивается всеми оттенками желтого, золотистого, красного, в форме единичных посадок или живой стены великолепно украшая участок.

Описание аронии черноплодной

Многолетний листопадный кустарник родом с североамериканского континента, перебравшись в Европу и на территорию России, оказался очень живучим, непривередливым и быстро распространился в качестве декоративной или дикорастущей культуры.

Благодаря селекционной работе И.В. Мичурина и его сподвижников, получивших крупноплодные разновидности аронии, она привлекла внимание отечественных садоводов.

Посадка и уход за аронией черноплодной требуют минимальных знаний и приложения сил. Неприхотливый кустарник:

  • без повреждений переносит зиму;
  • начинает плодоносить уже через 3 года после посадки, причем урожаи стабильны и ежегодны;
  • легко поддается формированию кроны.

Согласно описанию арония черноплодная в природе имеет высоту от 2 до 3 метров. Сначала крона кустарника довольно компактна, но по мере роста она становится все более ветвистой, раскидистой, широкой. Диаметр взрослого куста доходит до двух метров, поэтому садоводы практикуют ежегодную обрезку и формирование растения. Отличить многолетние побеги от нового прироста легко по цвету коры.

Чем старее ветвь, тем более серой становится ее поверхность. Кора одно- или двухлетней древесины имеет красноватый или коричнево-бурый оттенок.

Хотя культуру часто называют черноплодной рябиной, в близком родстве растения не состоят. Это хорошо заметно, если взглянуть на листву аронии черноплодной. В отличие от рассеченных рябиновых листьев, здесь листовые пластины длиной 5–8 см овальные или обратнояйцевидные, простые. У них гладкая лицевая и опушенная тыльная поверхности и зубчатый край. Черешок короткий, плотный.

Когда осенью листья кустарника меняют цвет с темно-зеленого на желтый и пурпурный, вид растения преображается. На таком ярком фоне невероятно красиво смотрятся фиолетовые с сизым отливом кисти спелых плодов.

Цветение аронии черноплодной начинается во второй половине мая и длится до первых дней лета, затем на месте белых или светло-розовых цветков, собранных в щитковидные соцветия, появляются зеленые завязи. Почти черные плоды созревают в начале осени и могут без потери качества оставаться на ветках вплоть до середины октября. Несобранный урожай охотно склевывается птицами.

Посадка аронии черноплодной

Как и для всех плодовых кустарников, для черноплодной аронии предусмотрено два срока посадки. Осенью саженцы переносят в грунт с середины сентября и вплоть до ноября. Весной кустарник чаще всего высаживают в апреле, когда начинается вегетация, но листовые почки еще не пробудились.

При посадке аронии черноплодной нужно учитывать климатические особенности региона. Важно, чтобы саженец успел акклиматизироваться до наступления осенних холодов, а весной не попал под губительный для просыпающейся кроны заморозок.

Культура неприхотлива и может расти на разных типах грунта, включая бедные питательными веществами песчаные почвы. Корневая система располагается на глубине не больше 60 см, поэтому аронии не страшны близко залегающие грунтовые воды и весенние подтопления из-за быстро тающего снега. На такой глубине грунт недолго остается чрезмерно увлажненным, и корни не успевают загнить.

Лучше всего растение обживается на рыхлых плодородных почвах, легко принимающих и отдающих влагу. При этом участок для посадки должен располагаться на солнце на защищенной от холодного ветра стороне. Это поможет саженцу укорениться и быстро пойти в рост.

Посадочные ямы готовят заранее так, чтобы в ней комфортно разместилась корневая система саженца. В среднем глубина и ширина будущего места обитания растения бывает раной 50–60 см. Если предстоит посадить сразу несколько кустов, учитывают их разрастание и придерживаются интервала 3 метра для полноценного развития и освещение кроны.

Изъятый из ямы грунт перемешивают:

  • с 8–10 кг отборного перегноя;
  • двумя стаканами просеянной древесной золы;
  • 150 граммами суперфосфата.

Посадочную яму на треть заполняют грунтом, хорошо проливают отстоянной водой и ждут, когда влага полностью уйдет вглубь. Теперь наступает время посадки аронии черноплодной. Саженец погружают в яму так, чтобы корневая шейка находилась на пару сантиметров над уровнем грунта, засыпают подготовленным субстратом, уплотняют его и снова поливают, чтобы кустарник хорошо осел на грунт. Приствольный круг, во избежание быстрого высыхания земли и образования корки, обильно мульчируют.

Чтобы черноплодная арония быстрее укоренилась, опытные садоводы советуют, перед тем как посадить аронию, укоротить имеющиеся на саженце побеги, оставив не более 5–6 жизнеспособных почек.

Уход за черноплодной аронией после посадки

Ухаживать за морозо- и засухоустойчивым кустарником очень легко. Арония нуждается в регулярной обрезке кроны, троекратной подкормке, удалении сорной растительности, в профилактической обработке от вредителей и нечастых, но обильных поливах.

Обрезка растения проводится:

  • осенью, после сбора плодов и завершения сезона вегетации;
  • ранней весной, до начала процесса пробуждения кустарника.

Кроме того, что аккуратно вырезают сухие, поврежденные и слабые ветки, удаляют побеги, мешающие проникновению внутрь кроны света и насекомых опылителей. Черноплодная рябина безболезненно переносит формирующую обрезку, поэтому может выращиваться в виде миниатюрного деревца. Для этого на уровне почвы удаляют все побеги, кроме самого сильного, а затем постепенно формируют из него ствол. Для этого на протяжении нескольких лет на штамбе аронии оставляют по лишь несколько верхушечных почек, когда же растение достигнет желаемой высоты, точку роста удаляют и приступают к созданию компактной кроны на вершине стволика.

Весна начинается с обработки кустарника от вредителей и подкормки с преобладанием азотных удобрений. Повторное внесение удобрений нужно провести после цветения, когда начинает наливаться завязь, еще одна подкормка должна подготовить растение к зиме. Ее проводят в конце лета уже без использования азота.

Хотя арония черноплодная может долго выживать в условиях засухи, для получения отличного урожая и красоты ей необходима вода. Поливы важны:

  • в начале вегетации;
  • летом, во время налива и созревания плодов;
  • осенью перед тем, как кустарник уйдет на зимовку.

Каждый куст должен однократно получать не меньше 20–40 литров воды. Для наибольшей эффективности поверхностной корневой системы полив проводят на удалении 30–40 см от центра кустарника, в неглубокие борозды.

Приствольные круги поддерживают в чистом состоянии, для чего грунт регулярно рыхлят или присыпают мульчей.

Обрезка аронии черноплодной и ее размножение черенками

Обрезку аронии начинают с первого года жизни. Начала формируют крону из 10–12 ильных ветвей, затем по мере их старения постепенно проводят замещение новыми побегами. Омоложение начинают в возрасте 8 лет.

Если куст запущен и теряет силу, не нужно спешить его выкорчевывать. Достаточно осенью срезать под корень всю крону, чтобы весной дождаться сильной молодой поросли. Из нее осенью формируют костяк уже нового кустарника.

Сильные здоровые ветки, которые предстоит укоротить или вырезать, можно использовать для получения отличного посадочного материала и размножения аронии черенками.

Для зеленых черенков берут не одревесневшие верхушки или срединные части с 5–6 живыми почками. Все листья, крове пары верхних, обрывают, а оставшиеся укорачивают. Укоренение проводят в тепличке, в легком песчаном субстрате, предварительно обработав черенки стимулятором роста. Через год из небольшого отрезка ветки формируется полноценный саженец черноплодной аронии для посадки в грунт.

Одревесневшие черенки – это кусочки вызревших годовалых побегов с несколькими здоровыми почками. Их срезают осенью и укореняют в школке так, чтобы при посадке над поверхностью почвы оставалось только по две почки.

При наличии на участке взрослого куста черноплодной аронии ее можно размножить:

  • отделив и отсадив прикорневую поросль с собственной корневой системой;
  • специально укоренив однолетние побеги, пригнув и закрепив их на грунте.

Молодые растения быстро приживаются, только в первые годы жизни нуждаются в укрытии на зиму и уже через пару лет готовы порадовать садовода спелыми сизо-фиолетовыми или почти черными подами.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Халикакаб (растение, цветок или дерево)
Добавить комментарий