Астровые (растение, цветок или дерево)


Цветковые растения

Cемейство сложноцветные (астровые).

Латинское название — compositae (asteraceae).
Класс двудольные.

Описание. Семейство сложноцветные считается самым многочисленным из всех семейств двудольных растений и играет важную роль в растительном покрове планеты. Более 20000 видов включают в основном однолетние и многолетние травянистые растения, которые по своим размерам варьируют от очень крупных (подсолнечник) до совсем крохотных. Реже встречаются кустарники высотой от 1 до 3 м. (иногда до 8 м.) и невысокие деревья. Как исключение, в состав семейства входят: черешчатая скалезия, достигающая 20-и метровой высоты и образующая огромные леса на Галапагосских островах, а также растущая на Мадагаскаре брахилена мерана высотой до 40 метров и толщиной почти в 1 метр, с устойчивой к гниению древесиной.

Главные отличительные признаки сложноцветных.

  • Сложное строение цветка, который на самом деле представляет целое соцветие – корзину, состоящую из плотно примыкающих друг к другу мелких цветков, число которых варьируется от одного (у мордовника) до нескольких сотен (у подсолнечника). Последние располагаются на расширенном конце цветоножки и окружены общей чашечкой, которая состоит из одного-двух или нескольких рядов маленьких видоизмененных верховых листиков — прицветников. В итоге, получается нечто, напоминающее корзинку, главная функция которой состоит в защите цветков от неблагоприятных воздействий внешней среды. Дикорастущие астровые растения обычно характеризуются диаметром корзинок от одного до нескольких сантиметров, редко до 10-15 см. У полыней они совсем крошечные — всего 2-4 мм, а у культивируемого подсолнечника достигают около 60 см.
  • Особое совершенство приспособлений, способствующих опылению, оплодотворению и успешному расселению. Благодаря этому свойству сложноцветные растения расцениваются, как наиболее высокоорганизованные из всех цветковых.

Некоторые растения семейства сложноцветных обладают уникальным свойством компаса. В полуденное время они с целью предохранения от перегрева поворачивают свои листья ребром к падающим на них солнечным лучам. В этом случае одна широкая сторона листовой пластины всегда обращена на восток, другая — на запад, а интенсивность фотосинтеза не снижается. Компасные астровые растения обычно обитают на открытой местности. Самые известные из них — широко распространенный в Европе и Азии дикий латук и североамериканский дольчатый силъфиум.

В своём составе семейство астровые объединяет многие хозяйственно-важные растения:

  • масличные (подсолнечник, сафлор, мадия);
  • овощные (артишок, салат, цикорий, эндивий, латук огородный);
  • кормовые (топинамбур);
  • лекарственные (арника, ромашка, календула, полынь цитварная, девясил, пижма);
  • каучуконосные (гвайюла);
  • декоративные (астра, георгина, хризантема, ноготок, бархатец и т.д.).

Некоторые считаются злостными сорняками: бодяк, осот, лопух, амброзия, горчак, дурнишник, василек, тысячелистник и др.

Цветки сложноцветных являются составной частью соцветия — корзинки, которая на первый взгляд воспринимается, как один цветок. Обычно они бывают раздельнополые или обоеполые, иногда стерильные. По симметрии и характеру срастания лепестков различают пять типов цветков:

  • Трубчатые (бодяк, полынь) в большинстве случаев бывают гермафродитными и гораздо реже однополыми. Венчик у них образован из пяти лепестков, сросшихся в трубку, которая сверху слегка расширяется или имеет небольшой пятизубчатый отгиб. Эти цветки обычно расположены в центре корзинки (желтые цветки у подсолнечника, ромашки, маргаритки). Формула цветка: Л(5)Т5П1.
  • Язычковые (осот, одуванчик, цикорий) – форма венчика имеет вид укороченной трубочки, от которой в виде язычка ответвляются сросшиеся между собой лепестки. У цветков имеется 5 зубчиков на верхнем крае (кончики сросшихся лепестков), 5 тычинок и 1 пестик. Л(5)Т5П1.
  • Воронковидные (краевые в корзинке василька) – бесполые цветки ассиметричной формы. Их венчик представляет собой длинную трубочку с большим расширением на конце, напоминающим воронку. Число зубцов у них больше за счёт частичного раздвоения свободных окончаний лепестков. Тычинки и пестик обычно отсутствуют. Формула имеет вид: Л(6-9)ТП.
  • Ложноязычковые внешне напоминают язычковые, но образованы путём сращивания не пяти, а трёх лепестков, в результате чего на верхнем крае имеют такое же количество зубчиков. Обычно они расположены, как краевые (подсолнечник, ромашка), привлекая насекомых-опылителей. Л(3)ТП1
  • Двугубые (нассувия) — однополые или обоеполые цветки, встречаются очень редко. От длинной трубки венчика отходят верхняя губа, состоящая из двух зубцов, и нижняя губа с тремя зубцами.

У одних видов корзинки могут состоять только из трубчатых цветков или цветков двух типов: в центре трубчатые, а воронковидные или ложноязычковые по краю. У других — только из язычковых. Часто цветки в корзине различаются также и половым соотношением. Пыльники трещинами вскрываются внутрь трубки, где накапливается множество пыльцы. Плод сложноцветных – одногнёздная нерастрескивающаяся семянка с деревянистой или кожистой оболочкой, иногда снабжённая летучкой.

Листья у растений семейства астровых в основном очерёдные с разными типами перистого жилкования, реже супротивные с чисто параллельным или параллельно-дуговым жилкованием. Их форма, величина и степень расчленённости пластины у разных видов сильно различается. У безлистного бакхариса листики настолько крохотные (всего несколько миллиметров), что функцию фотосинтеза выполняют прутьевидные стебли, а листья японского белокопытника достигают длины около 2 метров. Самой оригинальной формой листовой пластины могут похвастаться некоторые американские лианы рода мутисия.

Многим представителям сложноцветных свойственно опушение. Густой пух особенно ярко выражен у видов, произрастающих в условиях резкой смены температуры или постоянной сухости. Волоски пушного покрова достаточно разнообразны: мягкие и жесткие, одно- и многоклеточные, прямые или извилистые, неветвистые (простые) и двураздельные, звёздчатые и др.

Корневая система у большинства видов семейства астровых представлена хорошо развитым стержневым корнем, который часто клубневидно утолщён (лопух). У многих растений развиты также втягивающие корни, у некоторых встречаются грибные корни.

Распространение. Сложноцветные растения обитают почти во всех уголках планеты, где лишь возможно существование высших растений. В Америке, Средней Азии и южной Европе они распространены в значительном количестве, а в северном направлении число их видов заметно убывает. Некоторые виды прижились в тундре, среди альпийских снегов и даже на бесплодных песках. В высокогорьях тропической Америки и Африки встречаются оригинальные розеточные астровые. В пустынях можно увидеть сильно опушенные, кустарниковые или подушковидные, колючие и почти безлистные растения с уплощёнными зелёными стеблями.

Размножение. Подавляющее большинство растений семейства сложноцветных являются насекомоопыляемыми. У них малозаметные трубчатые цветки в центре корзины окружены яркими белыми, жёлтыми, оранжево-золотистыми или красными крупными цветками, отлично заметными с большого расстояния. Они часто бесплодны и выполняют лишь сигнальную функцию. Другие астровые с неприметными соцветиями привлекают насекомых нектаром, выделяющимся у основания столбика и пыльцой. Основные опылители — это пчелы, шмели и осы, а у некоторых видов из рода мутисия — птицы. У части представителей семейства (например, одуванчик) плоды образуются без оплодотворения.

Семейство астровых или сложноцветных

Цветок эмилия: выращивание из семян и уход в саду

Эмилия — цветок, который вы полюбите с первого посева! Растение засухоустойчиво, неприхотливо в уходе. Эмилия — однолетник из семейства сложноцветных, родственница самых популярных цветов — астр, сентябринок, садовых ромашек. В роду насчитывается порядка 110 видов,…

Выращивание урсинии из семян в домашних условиях. Посадка и уход в открытом грунте

Ботаническое описание и родина растения Как бы мы не восторгались розами и подобными красавицами, перед нежностью, простодушностью цветов, похожих на ромашки, устоять сложно. Урсиния (Ursinia) – неприхотливый летник для сада (есть многолетние виды, но в…

Цветок крестовник или сенецио Уход в домашних условиях Виды крестовника и фото цветов

Ботаническое описание и родина растения Флора нашей планеты не перестает удивлять своей красотой и разнообразием. Порой, в один род входят совершенно не похожие внешне растения, таким является крестовник или сенецио (лат. Senеcio), относящийся к семейству…

Гербера садовая многолетняя Посадка и уход Как сохранить зимой Фото в ландшафтном дизайне

Ботаническое описание Гербера садовая (лат. Gerbera) – многолетнее травянистое растение семейства Сложноцветные (Астровые). Растение пользуется огромной популярностью в домашнем и садовом цветоводстве. Кустики компактные, листовые пластины аккуратно собраны в прикорневую розетку. Листья перисто-рассечённые с заостренными…

Цветок титония Посадка и уход в саду Выращивание из семян когда сажать на рассаду Фото сортов

Титония (Tithonia) – многолетнее травянистое растение, растущее в виде раскидистого куста высотой около до 1,5 м. В условиях средней полосы России выращивается как летник. Родиной цветка является жаркая Мексика, откуда титония попала в Европу благодаря…

Цветок диморфотека Посадка и уход в открытом грунте Выращивание из семян когда сажать

Ищете неприхотливый яркий цветущий летник или растение для балконного сада? Тогда давайте познакомимся с южноафриканским цветком диморфотека. Диморфотека (Dimorphotheca) – одно- или многолетнее травянистое растение семейства Астровые (Сложноцветные). Диморфотека и остеоспермум одно и тоже? Да….

Посконник или евпаториум Посадка и уход в открытом грунте Виды и сорта фото и описание

Посконник (лат. Eupatоrium) является многолетним травянистым растением семейства Астровые. Евпаториум – латинское название растения, которое дано в честь понтийского правителя Митридата Евпатора (жил в 132-63 годах до нашей эры). По легенде он использовал растение в качестве…

Гелиптерум или акроклинум Выращивание из семян Посадка и уход в открытом грунте Фото видов

Гелиптерум или акроклинум, роданте – это маленькие розовые солнышки, которые на протяжении всего лета радуют на клумбе, а в сухих букетах продлят летнюю атмосферу. Соцветия-корзинки скромные, но красочные. Остроконечные лепестки расположены слоями (подобно черепице), идеально…

Салат цикорный выращивание из семян Посадка в грунт и выгонка Уборка и хранение Лучшие сорта

Цикорный салат витлуф (Cichorium intybus L.) – многолетнее растение из семейства Астровые. Культурно возделывается как двулетник. К концу первого сезона витлуф наращивает мощную розетку листьев и корнеплод, который в дальнейшем используют для выгонки кочанчиков или…

Цветы сентябринки Посадка и уход Как посадить сентябринки весной и осенью Фото сортов

Сентябринки – так ласково садоводы называют Астру виргинскую или новобельгийскую (научное название сентябринки Symphyotrichum novi-belgii), поскольку период цветения начинается в сентябре. Соцветия белоснежных, голубых, лиловых, васильковых, розовых, фиолетовых оттенков красуются до глубокой осени. Неприхотливы настолько,…

Тысячелистник декоративный посадка и уход Выращивание из семян Фото с другими цветами

Ботаническое описание Тысячелистник декоративный или ахиллея – многолетнее травянистое растение семейства Астровые. Высота стебля составляет 15-100 см. Листовые пластины зубчатые, располагаются поочередно. Окрас стеблей и листьев ярко-зеленый – растение выглядит декоративно даже вне сезона цветения….

Цветок остеоспермум Посадка и уход в открытом грунте Выращивание из семян Фото видов и сортов

Остеоспермум (африканская ромашка, капская маргаритка) – в природной среде является многолетним травянистым растением, кустарником, полукустарником. В холодном и умеренном климатическом поясе культивируется как одно- или двулетнее растение. Относится к семейству Астровые, родом из Южной Африки,…

Кореопсис многолетний Посадка и уход в открытом грунте Выращивание из семян Фото видов и сортов

Кореопсис (Парижская красавица, Ленок) – многолетний или однолетний травянистый кустарник семейства Астровые (Сложноцветные). В природной среде наиболее распространен в Северной и Южной Америке. Стебли прямостоячие, хорошо ветвятся. Листовые пластины цельные, пальчатые либо перисто-рассеченные, располагаются супротивно….

Цветок космея Выращивание из семян Когда сажать Посадка и уход в открытом грунте Фото сортов

Космея (иногда пишут касмея, также называют космос, мексиканская астра) – травянистое растение семейства Сложноцветные (Астровые). В природной среде занимает обширные территории Южной и Центральной Америки, завезена испанцами в Западную Европу, где в настоящее время она…


Пиретрум посадка и уход в открытом грунте Выращивание из семян Когда сажать Фото цветов

Пиретрум или далматская, персидская, кавказская ромашка, танацетум, девичья хризантема – многолетнее травянистое растение выстой около 50 см. Относится к семейству Сложноцветные (Астровые). Растение имеет перисто-рассеченные листья, их окрас ярко-зеленый. Большинство листьев собираются в прикорневой зоне,…

Цветок леукантемум нивяник Выращивание из семян Посадка и уход в открытом грунте Фото сортов

Нивяник (официальное название – леукантемум, народное название – садовая ромашка) представляет собой одно- или многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Астровые. Стебель прямой, достигает высоты 30-100 см, ветвится. На вытянутых черешках прикреплены обратнояйцевидные, продолговатые листья….

Цветок цинерария Посадка и уход в открытом грунте Выращивание из семян Черенкование Фото видов

Цинерария (лат. Cineraria) – полукустарниковое травянистое растение, относящееся к семейству Астровые. В переводе с латинского языка название растения переводится, как «пепельная». Родом из тропиков Мадагаскара и Африки. Насчитывают более 1300 сортов циненарии: они отличаются по…

Комнатная гербера Уход в домашних условиях Выращивание из семян Гербера садовая Фото

Становится популярным дарить цветы в горшках. Это более полезно, интересно, чем букет срезанных цветов. Эффектная, изысканная, великолепная и в то же время, простая, гербера – отличное подарочное растение. Даже человек, далекий от цветоводства, в силах ухаживать за…

Краспедия Выращивание из семян в домашних условиях Посадка и уход в открытом грунте Фото

Растение краспедия стало известно миру сравнительно недавно – из родной Австралии распространилось по свету около 30 лет назад. Краспедия хороша для украшения садов. Ее цветы, похожие на барабанные палочки, стали настоящей находкой и для флористов,…

Цветок санвиталия Выращивание из семян Посадка и уход Черенкование Фото видов с названиями

Санвиталия – выходец из Центральной Америки, в нашем умеренном климатическом поясе приживается тоже хорошо. Это травянистое стелющееся растение, обильно покрывающееся желтыми цветочками, похожими на маленькие подсолнухи. Описание растения санвиталия В большом разнообразии сортов санвиталии встречаются…

Астровые (растение, цветок или дерево)

СЕМЕЙСТВО СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ, ИЛИ АСТРОВЫЕ (ASTERACEAE, COMPOSITAE) — рис. 1 василек сумской; бузульник почковидный; анафалис жемчужный (а цветок) рис. 2 дороникум восточный; дороникумавстрийский; хондрилла ситниковидная рис. 3 ястребинка волосистая (а цветок); скерда болотная; телекия красивая Крупнейшее семейство … Лесные травянистые растения

Семейство сложноцветных — ? Сложноцветные Изображение 12 соцветий астровых Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные … Википедия

Сложноцветные — (Asteraceae, или Compositae) семейство двудольных растений; включает около 25 тыс. (по др. данным, 13 20 тыс.) видов (900 1000 родов), распространённых по всему земному шару и представленных во всех климатических зонах. Большинство С.… … Большая советская энциклопедия

СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ — астровые, порядок (Asterales) двудольных растений и единств, семейство (Asteraceae, или Compositae) этого порядка. Травы, реже полукустарники, кустарники, древовидные формы (т. н. розеточные деревья) и деревья (в тропиках). Соцветие корзинка,… … Биологический энциклопедический словарь

МИЦЕЛИС СТЕННОЙ, ИЛИ МОЛОКАН СТЕННОЙ (MYCELIS MURALIS (L.) DUMORT.) — см. Многолетник или двулетник с коротким вертикальным корневищем и одиночными голыми, наверху разветвленными стеблями, высотой 30 120 см. , нижние розетковидно собранные, с длинными крылатыми черешками, лировидно перис торассеченными, с… … Лесные травянистые растения

ЦМИН, ИЛИ БЕССМЕРТНИК ПЕСЧАНЫЙ (HELICHRYSUM ARENARIUM (L.) MOENCH) — см. Дерновинный, войлочно опушенный многолетник, с укороченными вегетативными и удлиненными генеративными побегами. Стебли высотой 15 40 см. , неветвистые, прямые, с остатками отмерших листьев на корневище. Нижние листья черешковые, линейно… … Лесные травянистые растения

НЕДОСПЕЛКА КИТАМУРЫ, ИЛИ КОМАРОВА (CACALIA KITAMURAE NAKAI (C. KOMAROVIANA (POJARK.) POJARK.) — см. Многолетник с ползучим корневищем и стеблем высотой 1 2 м, бороздчатым и опушенным наверху железистыми волосками. Листья крупные, длиной 20 35 см. копьевидные, боковые лопасти их двунадрезанные, с длин нозаостренными лопастями второго… … Лесные травянистые растения

Астровые — Изображение 12 соцветий астровых … Википедия

Цветковые растения — покрытосеменные (Magnoliophyta, или Angiospermae), отдел высших растений, имеющих цветок. Насчитывает свыше 400 семейств, более 12 000 родов и, вероятно, не менее 235 000 видов. По числу видов Ц. р. значительно превосходят все остальные… … Большая советская энциклопедия

Сколько растений в семействе Астровых?

Семейство Астровых — достаточно большое. Его представители разбежались по всему земному шару. Есть среди них деревья и кустарники, а некоторые травянистые виды поднимаются над землёй до 2−2,5 метров и образуют заросли, в которых можно и заплутать.

Бывает так, что знакомишься с растениями, пишешь про них и наступает момент, когда хочется посмотреть на них под другим углом зрения, а именно — побывать в гостях у главы семейства и вместе с ней заглянуть к её детям. Тогда как бы заново видишь величие природы, породившей такое многообразие растений.

Астровые, или Сложноцветные — одно из древнейших растительных семейств на Земле. Как гласит одна из легенд, первая астра родилась из звёздной пылинки, залетевшей на первозданную землю. Недаром латинское название семейства — Asteraceae — произошло от древнегреческого слова, в переводе означающего «звезда».

Прародительницей всех астр является невысокое луговое растение с маленькими бледно-голубыми цветочками, имеющими жёлтую серединку. Глядя на закате дня на трепещущие под дуновением ветерка цветки этой астры, невольно сравниваешь их с мерцающими в ночи звёздами. Цикорий
Фото: Depositphotos

Сергей Красиков очень красочно описал этих очаровательных представительниц цветочного царства:

Когда пыл осени вихрастой
Хлеба окрасит в жёлтый цвет,
Звезда лугов — земная астра
Небесным звёздам шлёт привет.

Она глядит, раскрыв ресницы,
На тёмно-синий небосвод,
Где её светлые сестрицы
Весёлый водят хоровод.

Семейство Астровых объединяет около 33 тысяч видов однолетних и многолетних растений, в основном, травянистых. Проживают они по всему миру во всех климатических зонах.

Главный отличительный признак семейства — строение цветка, как мы говорим в обиходе, а правильно — соцветия. Многочисленные мелкие цветки сидят на общем цветоложе, образуя соцветие корзинку.

Встречаются в семействе кустарники и небольшие деревья.
Брахилена
Фото: en.wikipedia.org

Например, на Мадагаскаре произрастает брахилена мерана, дерево достигающее 40-метровой высоты.

А род Скалезия, включающий десять видов деревьев и кустарников, считается эндемиком Галапагосских и близлежащих островов. Наиболее известна скалезия черешчатая, представленная деревьями, вырастающими до 15−20 метров в высоту, диаметр ствола взрослого дерева достигает 30 см. В естественных условиях эти деревья порой образуют густые заросли — целые астровые леса. Скалезия
Фото: ru.wikipedia.org

Листья у некоторых видов крупные — до 30 см в длину и до 12 см в ширину. Небольшие, около 1 см в диаметре, маргариткоподобные жёлтые цветки располагаются группами на концах веточек. Когда скалезиевый лес зацветает, аромат наполняет окрестности, привлекая насекомых-опылителей и сборщиков нектара.

Соцветие у представителей Астрового семейства, как правило, небольшое, несколько сантиметров в диаметре, у некоторых видов достигает 10−15 см. Цветок подсолнечника
Фото: Depositphotos

Самое крупное соцветие имеет подсолнечник, у культурных сортов оно достигает 50 см. А вот у полыни ширина и высота соцветия всего 2−4 мм.

Астровые словно созданы небом для того, чтобы человек использовал их во всех сферах жизни. Неоспоримыми декоративными качествами обладают красиво цветущие растения семейства Астровых: георгины, маргаритки, бархатцы, гайлардия, цинния, нивяник, кореопсис, календула и другие.

Многие члены семейства кормят род человеческий. Сейчас трудно себе представить жизнь без семян подсолнечника, выходца из Мексики. Его близкий родич топинамбур, или подсолнечник клубненосный, может с успехом заменять картофель. Польза от такой замены будет явная: клубни топинамбура не содержат столько углеводов, как картофель, его полезно употреблять в пищу страдающим сахарным диабетом. Кроме того клубни прекрасно сохраняются в земле, а выкопанные ранней весной становятся ещё вкуснее и восполняют дефицит витаминов и микроэлементов, заработанный в зимний период.

К звёздному семейству принадлежат также такие известные пищевые растения: цикорий, стевис, латук, артишок. Маргаритки
Фото: Depositphotos

Издавна для получения жёлтого и зелёного красителя люди использовали сок пупавки красильной и серпухи красильной. Кроме того, пупавка — отличное украшение сада: ажурные тёмно-зелёные листья выглядят очень изысканно в любое время года, даже зимой. В июне-сентябре она пышно покрывается ярко-жёлтыми мелкими цветками.

В народной и научной медицине широко используют тысячелистник, арнику, ромашку, череду, расторопшу пятнистую, эхинацею пурпурную, полынь и другие астровые.

Кстати, эти растения хороши и в качестве садовых:

  • у расторопши, например, привлекательна шикарная розетка пятнистых листьев;
  • арника своими золотистыми цветками удачно подчёркивает цветы, окрашенные в холодные тона;
  • жизнестойкая эхинацея, даже оставшись без полива, украсит в летние месяцы цветники;
  • высокорослый красавец девясил, возвышающийся над другими садовыми растениями на 1,5—2,5 метра, солнечно-жёлтыми цветками скрасит будни, прогонит пасмурное настроение, вылечит и добавит жизненных сил.

Эхинацея
Фото: Depositphotos

А в каком стаде можно обойтись без паршивой овцы? Семейство Астровых не исключение: быстрыми темпами распространяется по свету злостный сорняк амброзия, вызывающий жесточайшую аллергическую реакцию у многих людей, склонных к аллергическим заболеваниям.

С давних пор полюбились людям посланники звёзд — астры. Последней улыбкой осени величают эти растения. Недаром у венгров астра олицетворяет осень и зовётся остирозой, что означает «осенняя роза».


Древние греки почитали это растение в качестве амулета, считали, что астры отгоняют неприятности и защищают жилища от злых сил. Цветками астр женщины украшали одежду и причёски. Девушки верили, что если ночью поговорить с астрами, те спросят у звёзд имя суженого.

Интересно, что древние скифы, преклонявшиеся перед Солнцем, видели в астре, имеющей жёлтую серединку и цветки-лучи, символ светила. Они считали астру цветком, приближённым к богам. Астры
Фото: Depositphotos

У китайцев астра символизировала красоту и скромность. Также в Китае верили, что если цветки астры сжечь в доме, то это надолго защитит его от злых духов. Китаянки считали, что цветки астр возвращают утраченные супружеские чувства, и при необходимости готовили специальный салат для мужа, в который они входили.

В наши дни у кулинаров Востока интерес к астре не пропал. Принято употреблять цветки с сиренево-фиолетовыми цветками — у них наиболее ярко выражены вкусовые достоинства.

Свежие или высушенные цветки добавляют в рыбные и овощные блюда, салаты, десерты, готовят из них напитки, в том числе чай и вино.

Народы Восточной Европы часто видели в астре символ грусти по уходящему лету.

Татары считают астру, как пришелицу с далёкого неба, символом вечной жизни и процветания. Этот цветок удостоился чести быть помещённым на гербе республики Татарстан, где он символизирует вечный источник жизни и долголетие.

Сергей Красиков много поэтических строк посвятил осенним цветам, среди них есть и такие:

Зачем эти поздние астры
В прозрачной сквозной тишине
Так сердцу милы и прекрасны,
Как звёздчатый снег при луне?

Астровые (растение, цветок или дерево)

Семейство сложноцветные, или астровые (Asteraceae, или Compositae)

Сложноцветные — самое крупное семейство двудольных растений. В нем от 1150 до 1300 родов и более 20 000 видов. Сложноцветные встречаются почти везде, где вообще возможно существование высших растений,- от тундр до экватора, от морских побережий до альпийских снегов, на бесплодных песках и на тучных черноземах.

Растения этого семейства обычно нетрудно отличить от представителей других семейств по характерному для них соцветию-корзинке. Основу корзинки образует расширенное ложе соцветия, или общее цветоложе (рис. 245), на котором располагаются тесно примыкающие друг к другу цветки. Снаружи общее цветоложе окружено оберткой, состоящей из более или менее сильно видоизмененных верховых листьев. Основная функция обертки заключается в защите цветков от неблагоприятных внешних воздействий среды. Листочки (или листики) обертки располагаются в один-два или несколько рядов. Размеры корзинок у дикорастущих сложноцветных чаще всего невелики — диаметром в пределах от одного до нескольких сантиметров. Лишь изредка корзинки крупнее — диаметром до 10-15 см, а у культивируемого подсолнечника однолетнего (Helianthus annuus) они достигают в поперечнике размера большого блюда — до 60 см. В то же время у многих полыней корзинки крошечные -в высоту и в ширину всего 2-4 мм. Общее цветоложе может быть более или менее плоским (как, например, у подсолнечника), но может быть также вогнутым, выпуклым, конусовидным и иной формы. Его поверхность нередко усажена пленками, щетинками или волосками. Это видоизмененные прицветники, и лишь волоски могут быть не связанными с прицветниками (т. е. иметь трихомную природу). В определенном соответствии с размером общего цветоложа находится и число цветков в корзинке. У подсолнечника однолетнего оно часто превышает тысячу, но в женских соцветиях видов рода амброзия (Ambrosia) всего лишь 2 цветка, а корзинки у видов рода мордовник (Echinops) содержат всего один цветок (рис. 246).

Рис. 245. Подсолнечник однолетний (Helianthus апnuus): 1 — часть соцветия корзинки в продольном разрезе; 2 — срединный цветок в продольном разрезе; 3 — плод; 4 — плод в продольном разрезе (а — листочки обертки, б — прицветник отдельного цветка, в — краевой цветок, г — срединные цветки)

Рис. 246. Сложноцветные. Мордовник шароносный (Echinops globifer): 1 — сложное головчатое соцветие; 2 — отдельное соцветие; 3 — цветок, венчик частично удален (а — собирательные волоски на столбике). Дурнишник восточный (Xanthium orientale): 4 — мужской цветок; 5 — то же самое в продольном разрезе; 6 — женское соцветие в продольном разрезе; 7 — женский цветок; 8 — соплодие в продольном разрезе (слегка увеличено)

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Клён остролистный (растение, цветок или дерево)

Цветки у сложноцветных, как правило, небольшие. Чашечка видоизменена в хохолок (иногда его также называют летучка или паппус). Хохолок состоит из более или менее значительного числа различного вида щетинок, волосков, остей, или он представлен лишь пленчатой оторочкой (коронкой). Иногда хохолок совсем исчезает, и тогда цветок полностью лишен чашечки. У более примитивных сложноцветных хорошо заметны чешуи — рудименты лопастной чашечки. Венчик сростнолепестный. Его форма очень сильно варьирует. Он бывает более или менее актиноморфным, и тогда он трубчатый; если венчик зигоморфный, тогда он чаще всего или язычковый, или так называемый двугубый. Между этими основными формами много переходных.

Тычинки, обычно в числе 5, прикреплены к трубке венчика. Нити тычинок свободные, а пыльники боковыми сторонами слипаются между собой, образуя пыльниковую трубку, через которую проходит столбик. Пыльники большей частью удлиненные, продольно вскрывающиеся, интрорзные. Редко, например у рода амброзия, пыльники свободные, а нити тычинок сросшиеся. Гинецей состоит из 2 плодолистиков со столбиком, который заканчивается 2 рыльцевыми лопастями или веточками; у стерильных цветков столбик иногда нераздельный. У плодущих цветков лопасти столбика выставляются из венчика и часто сильно расходятся. С внутренней стороны лопасти рыльца снабжены особой воспринимающей (рыльцевой) тканью. Для многих видов семейства характерно наличие так называемых собирательных или выметающих волосков, способствующих удалению пыльцы из пыльниковой трубки. Расположение этих волосков (в виде воротничка под рыльцевыми лопастями или на более или менее значительном протяжении наружной стороны лопастей), их густота и длина весьма разнообразны. Завязь нижняя, одногнездная, у основания с одним семязачатком (очень редко их два), расположенным на коротком семяносце (фуникулусе). В зрелых семенах эндосперма нет или обнаруживаются лишь его следы.

Плод сложноцветных — семянка. Это односемянный невскрывающийся плод с более или менее плотным кожистым и обычно нетолстым околоплодником, как правило, отделяющимся от семени. Лишь в очень редких случаях, как у видов неотропического рода вулъфия (Wulffia), семянки с сочным околоплодником.

Краткие сведения о цветке и связанных с ним образованиях, о которых выше было рассказано, относятся к хорошо развитому обоеполому цветку сложноцветных. Однако далеко не у всех видов этого семейства все цветки в корзинке обоеполые и плодущие. Часто встречаются еще 2 типа однополых цветков — женские (обычно плодущие) и мужские (бесплодные), а также бесплодные цветки, в которых редуцирован и андроцей и гинецей. Корзинка может быть однородноцветковой (гомогамной), но чаще разнородноцветковой (гетерогамной). При этом центр корзинки занимают обоеполые трубчатые цветки, а по периферии лучами расходятся женские и часто ярко окрашенные язычковые цветки. В гетерогамной корзинке наблюдаются и другие комбинации цветков, различных по строению и полу.

Листья преимущественно очередные. Величина, форма и степень расчленения листовой пластинки сильно варьируют, от очень крупных, как у белокопытника японского (Petasites japonicus), произрастающего на Сахалине, Курильских островах и в Японии (пластинка его цельного прикорневого почковидного листа достигает в поперечнике 1,5 м, а черешок в длину 2 м), до маленьких, очень редуцированных, как у американского бакхариса безлистного (Baccharis aphylla) с прутьевидными фотосинтезирующими стеблями. Очень оригинальны листья у некоторых американских лиан из рода мутисия (Mutisia, рис. 247). У большинства сложноцветных листья характеризуются тем или иным типом перистого жилкования. Однако встречаются листья со строго параллельным или параллельно-дуговидным жилкованием, как у некоторых видов рода козелец (Scorzonera).

Многим сложноцветным свойственно опушение. Волоски у сложноцветных очень разнообразны: одно- или многоклеточные, жесткие и мягкие, прямые и извилистые, простые (неветвистые) или двураздельные, звездчатые. Густое опушение особенно часто хорошо выражено у видов, обитающих в условиях постоянной сухости или резкой смены температур. Так, растущий в Средней Азии шерстолистник хлопковидный (Lachnophyllum gossypinum) в молодом состоянии весь, как ватой, покрыт мягкими перепутанными волосками. Говоря о надземных частях, следует еще упомянуть о заметном среди сложноцветных проценте колючих растений. Колючими бывают листья и стебли.

У подавляющего большинства видов семейства развит стержневой корень. Нередко корень клубневидно утолщен, что, например, характерно для лопухов (видов рода Arctium). У многих видов семейства развиваются контрактильные (втягивающие) корни; у растений с прикорневой розеткой они часто обеспечивают плотное прилегание розеток к земле. У полукустарничковых и полукустарниковых сложноцветных стержневой корень обычно деревянистый, хорошо развит. Кроме того, у них формируется так называемый каудекс или стеблекорень — многолетнее образование, преимущественно побегового происхождения. Каудекс несет почки возобновления и часто служит местом отложения запасных питательных веществ. У древесной фичии прекрасной (Fitchia speciosa), растущей на острове Раротонга (острова Кука), имеются хорошо выраженные воздушные опорные корни. У многих сложноцветных обнаружена эндомикориза.

Большинство сложноцветных — травы, многолетние или однолетние, которые по своим размерам варьируют от очень крупных, как некоторые виды подсолнечника, до крошечных. Но среди них много также полукустарников и кустарников. Кустарники — от 1 до 5 м и лишь иногда выше (до 8 м). Встречаются среди сложноцветных и деревья, обычно невысокие. Многие древесные формы характерны для океанических островов. В составе эндемичного для Галапагосских островов рода скалезия (Scalesia) известны виды со стволами, достигающими в высоту более 20 м при диаметре 25-30 см, как, например, скалезия черешчатая (S. pedunculata). Они образуют настоящие леса. О них Чарлз Дарвин упоминает в своем знаменитом «Дневнике изысканий по естественной истории и геологии. » (более известном русскому читателю под названием «Путешествие вокруг света на корабле ,,Бигл,,»). В Южной Африке и на Мадагаскаре произрастают двудомные древесные растения из рода брахилена (Brachylaena), и среди них эндемичное для Мадагаскара дерево первой величины — брахилена мерана (B. merana). Оно достигает в высоту 40 м и диаметра до 1 м; древесина его устойчива к гниению и высоко ценится.

Среди древовидных сложноцветных встречаются так называемые розеточные деревья. Ствол у них не ветвится или слабо ветвится и несет на верхушке крону листьев наподобие пучка или розетки. Розеточные деревья из рода крестовник (Senecio) достигают в высоту 7,5 м. Они характерны для ландшафтов высокогорий африканских тропиков. Многие сложноцветные имеют подушковидную форму. Так, хаастия подушковидная (Haastia pulvinaris), растущая в субальпийском и альпийском поясах Новой Зеландии, образует подушки диаметром свыше 2 м и высотой 60 см. Хаастия вместе с другим подушковидным сложноцветным — раулией необыкновенной (Raoulia eximia) — благодаря своему светлому густому опушению хорошо выделяется среди камней.

Лианы среди сложноцветных встречаются редко. Крупные лианы известны в родах вернония (Vernonia), микания (Mikania), мутисия (Mutisia, рис. 247) и немногих других. Все они — обитатели теплых стран.

Рис. 247. Лианы из рода мутисия (Mutisia): вверху — мутисия красивая (M. pulchella); внизу — мутисия заостренная (M. acuminata)

Среди сложноцветных немало листовых и стеблевых суккулентов; многие из них встречаются в садово-оранжерейной культуре. Наибольшее число суккулентных сложноцветных обитает на южной оконечности Африки и далее на северо-восток до Эфиопии, а также на Мадагаскаре.

Водные растения среди сложноцветных встречаются редко. Наиболее известны североамериканские склеролепис однокорзинчатый (Sclerolepis uniflora) и два вида рода череда (Bidens). Оригинальны водные мексиканские виды пектис водный (Pectis aquatica) с плавающим стеблем длиной около 30 см и полупогруженный мелколепестник гетероморфный (Erigeron heteromorphus), верхние листья у которого цельно-крайные или зубчатые, а погруженные в воду — волосовидные. Водное растение с супротивными тонко рассеченными листьями котула урутъевидная (Cotula myriophylloides) растет в Южной Африке.

У некоторых сложноцветных стебли видоизменены в филлокладии и принимают на себя функцию фотосинтеза. Это наблюдается, в частности, у нескольких американских видов рода бакхарис, например у бакхариса членистого (Baccharis articulata).

Как и у представителей порядка колокольчиковых, основной запасный углевод у сложноцветных — инулин (а не крахмал, как у большинства других двудольных).

Многие сложноцветные принадлежат к растениям, обладающим высокой степенью чувствительности к свету, которая выражается в способности раскрывать и закрывать корзинки в зависимости от интенсивности освещения. Часто эта чувствительность настолько выражена, что ее легко наблюдать, не прибегая к каким-либо приборам. Именно поэтому среди цветочных часов, которые предложил в первой половине XVIII в. К. Линней, сложноцветных особенно много. Цветочные часы — набор высаженных на небольшой площади растений, цветки которых в ясные солнечные дни открываются и закрываются в определенное время. Точность таких часов от получаса до часа. Для каждой местности набор растений должен быть свой, предварительно установленный наблюдениями.

Рис. 248. Василек луговой (Centaurea jacea): 1 — верхняя часть цветка на мужской фазе; 2 — разрез пыльниковой трубки перед вскрытием пыльников: 3 — верхушка столбика, вынутая из пыльниковой трубки; 4 — верхняя часть цветка в женской фазе после удаления пыльцы: столбик удлинился и вынес раскрывшееся рыльце (е); а — пыльниковая трубка, б — придатки пыльников, которые вначале закрывают верхушку пыльниковой трубки (в — пыльца, г — столбик, д — кольцо собирательных волосков, е — рыльце)

Среди сложноцветных встречаются так называемые компасные растения. В полуденные часы они способны располагать свои листья ребром к падающему на них свету; при этом одна широкая сторона пластинки обращена на восток, а другая — на запад. Такое расположение листьев предохраняет от перегрева солнечными лучами и способствует уменьшению транспирации, без снижения интенсивности фотосинтеза. Компасные растения обычно обитатели открытых мест. Из таких растений хорошо известны распространенный в Евразии латук дикий, или компасный (Lactuca serriola), и североамериканский силъфиум дольчатый (Silphium laciniatum). Во времена, когда обширные пространства американских прерий еще были слабо освоены, положение листьев сильфиума заменяло заблудившимся охотникам компас.

Отзывчивость некоторых сложноцветных не только на свет, но и на влажность воздуха и другие атмосферные явления уже давно подмечена в народе. Поэтому виды этого семейства служат в качестве своеобразных барометров. Так, если корзинка осота огородного в более или менее ясный день не раскрывается, то на следующий день очень вероятен дождь. В литературе имеются данные и о более долгосрочных «предсказателях» погоды среди сложноцветных; указывается, например, что образование розетки листьев у гелениума осеннего (Helenium autumnale) связано с характером предстоящей зимы.

Подавляющее большинство сложноцветных-насекомоопыляемые растения. Ранние весенние виды умеренных областей часто имеют золотисто- или оранжево-желтые цветки в корзинке, которые хорошо выделяются на темной, еще слабо покрытой другими растениями почве. У многих сложноцветных малозаметные трубчатые цветки корзинки окружены по периферии яркими белыми, желтыми или красными крупными цветками, которые хорошо видны с большого расстояния. Эти периферические цветки нередко бесплодны и не выполняют никакой другой функции, кроме сигнальной. Насекомоопыляемые сложноцветные с небольшими корзинками, малозаметными в отдельности, обладают более или менее крупными, хорошо приметными общими соцветиями.

Насекомых, посещающих сложноцветные, привлекает нектар, обычно выделяющийся при основании столбика, а также пыльца. Основные опылители — пчелы, осы, шмели и другие перепончатокрылые, а также чешуекрылые. Более редкие опылители — мухи-журчалки (сирфиды) и иные двукрылые, а также жуки и представители других отрядов класса насекомых. Часто одно и то же сложноцветное посещается не одним-двумя, а большим числом различных видов насекомых. Есть сведения, что некоторые виды рода мутисия опыляются птицами.

У большинства сложноцветных наблюдается протандрия. Так же как у колокольчиковых, пыльники раскрываются еще в бутоне и пыльца оказывается внутри пыльниковой трубки еще до раскрытия цветков; на этой мужской фазе развития цветка столбик еще короткий и лопасти или ветви рыльца еще плотно сомкнуты; к моменту раскрытия цветка столбик удлиняется и постепенно, подобно поршню в цилиндре, выталкивает пыльцу, как это мы уже видели у представителей подсемейства лобелиевых семейства колокольчиковых.

Из особенностей, обеспечивающих успех и точность перекрестного опыления, большой интерес представляет своеобразный пыльцеподающий механизм, наблюдаемый у довольно многих сложноцветных, например у видов рода василек (Centaurea, рис. 248). У них имеются чувствительные нити тычинок, обладающие способностью сокращаться. Вследствие этого при прикосновении насекомых к тычинкам пыльниковая трубка опускается вниз, а находящийся под ней столбик с выметающими волосками выносит пыльцу, которая и попадает на насекомое. У многих сложноцветных имеются приспособления, обеспечивающие опыление между разными цветками в пределах одной корзинки.

В тех случаях, когда перекрестное опыление почему-либо не произошло, обычно имеет место самоопыление. Оно обеспечивается способностью рыльцевых лопастей столбика закручиваться так, что они приходят в соприкосновение с собственной пыльцой.

Сравнительно у немногих сложноцветных, например у видов рода дурнишник (Xanthium, см. рис. 246), наблюдается протогиния. Нередко встречается анемофилия. Она рассматривается как явление вторичное и свойственна растениям широких открытых пространств, например видам полыни (Artemisia); корзинки у них, как правило, мелкие, невзрачные, собранные в сложные общие соцветия.

У некоторых сложноцветных цветки клейстогамные.

Кроме нормального полового процесса у сложноцветных часто наблюдается апомиксис, особенно среди представителей подсемейства латуковых, например у рода одуванчик (Taraxacum).

Количество плодов весьма значительно, а во многих случаях исключительно велико.

Плоды обычно небольшие и весят ничтожно мало. Длина семянок часто не превышает 5 мм, а ширина 1 мм. Самые крупные плоды имеются у упоминавшейся древесной фичии прекрасной; они достигают в длину 5 см. Очень часто плоды-семянки снабжены волосками, щетинками, сосочками и так далее, а у некоторых антемидеевых (триба Anthemideae) семянки снаружи покрыты особыми ослизняющимися клетками, которые, видимо, способствуют прорастанию зачатков в засушливых условиях.

Среди сложноцветных много анемохоров. Первостепенное значение для этого имеет хохолок, расположенный непосредственно на верхушке семянки или приподнятый на оттянутой узкой верхушке — носике. Обычно хохолок состоит из различного строения волосков или щетинок, которые обладают гигроскопичностью и в качестве летательного аппарата могут действовать лишь в сухую погоду. Хохолок принадлежит к наиболее совершенным приспособлениям этого рода в мире растений; его положение — выше центра тяжести — особенно удачно, когда хохолок находится на носике. Вообще хохолок-парашют сложноцветных, как показывают специальные исследования, как бы рассчитан по точным законам аэродинамики; он придает семянкам значительную устойчивость в полете, повышает динамическую подъемную силу, действующую на семянку. Особенно совершенны хохолки у сложноцветных с перистыми волосками. Здесь уместно вспомнить, что первая печатная работа замечательного русского ботаника В. И. Талиева, опубликованная им в Казани в 1894 г., посвящена обстоятельному изучению механизма движения гигроскопических волосков хохолка. У лекокарпуса перисторассеченного (Lecocarpus pinnatifidus), эндемичного для Галапагосских островов кустарника, летательный аппарат из кроющего листа.

Очень мелкие и легкие семянки сложноцветных, как, например, у полыней, хотя и не имеют специального летательного аппарата, также частично разносятся ветром.

У сложноцветных растущих около воды, зачатки нередко разносятся водой, например у некоторых видов белокопытника (Petasites), череды (Bidens) и др. У хоризиса ползучего (Chorisis repens), в СССР растущего на Дальнем Востоке на песках и галечниках морских побережий и в устьях больших рек, семянки имеют утолщенную пористую оболочку — приспособление к распространению их водой.


Среди сложноцветных немало и зоохорных видов. У пустынного эфемера келъпинии линейной (Koelpinia linearis) семянки усажены на спинке крючковатыми шипиками и, кроме того, заканчиваются на конце пучком таких же шипиков, собранных в виде якоря. Благодаря этому плоды кельпинии пристают к шерсти животных и одежде человека. У лопухов при созревании семянок целые корзинки-соплодия легко отламываются от растений и благодаря цепким листикам обертки пристают к волосяному покрову животных и одежде людей. Для сравнительно небольшого числа видов отмечено и явление мирмекохории. Плоды некоторых сложноцветных рассеиваются при раскачивании их упругих стеблей или цветоносов. Это так называемые растения-баллисты. Семянки у них вовсе без хохолка или хохолок из грубых волосков, а иногда слишком короткий, чтобы быть пригодным для распространения ветром.

Есть семянки, способные отползать на некоторое расстояние от материнского растения, как, например, у василька синего (Centaurea cyanus) и крупины обычной (Crupina vulgaris). Хохолок этих растений слишком мал для анемохории. Но благодаря гигроскопическим движениям щетинок хохолка, спадающим во время дождя и растопыривающимся в сухую погоду, семянка способна ползти.

Среди сложноцветных имеются также представители, относящиеся к жизненной форме перекати-поле. Они характерны для растений, обитающих на открытых (безлесных) пространствах, например в степях. Примером их может служить василек раскидистый (С. diffusa), в СССР растущий по открытым местам, главным образом на юге европейской части и на Кавказе. Другим примером является астерискус карликовый (Asteriscus pygmaeus). Это однолетник, распространенный от Сахары до Белуджистана и обладающий гигроскопичными листиками обертки. После созревания семянок эти листики смыкаются, и в таком состоянии растение может находиться 8-10 месяцев. Рассеивание семянок, связанное с раскрытием обертки, происходит во влажную погоду, что способствует их успешному прорастанию.

В последние несколько столетий, когда сообщение и перевозки различных грузов между материками и странами стали интенсивными, исключительная плодовитость некоторых сложноцветных в сочетании с их неприхотливостью позволила им освоить огромные новые пространства, во много раз превышающие первоначальный (естественный) ареал. Примером может служить североамериканская кониза канадская (Conyza canadensis), впервые появившаяся в Европе лишь в XVII в. и теперь ставшая космополитом. Хорошо известны и такие случаи, когда европейские сложноцветные, попав на другие континенты, стали там вытеснять аборигенов. Так. чертополох поникающий (Carduus nutans), завезенный в Северную Америку из Европы в конце прошлого столетия, теперь стал там широко распространенным и трудно искореняемым сорняком.

Из биологических особенностей семянок сложноцветных упомянем еще о наблюдаемом у многих видов этого семейства разноплодии, или гетерокарпии. Хорошо выражена гетерокарпия у календулы лекарственной (Calendula officinalis, рис. 249, табл. 64), широко известной за форму ее изогнутых семянок под названием «ноготки». В одной корзинке у календулы встречаются когтевидные, ладьевидные и кольцевидные семянки, а также переходные между ними формы.

Рис. 249. Календула лекарственная, или ноготки (Calendula officinalis): 1 — срединный цветок на мужской фазе; 2 — краевой цветок, женский; 3 — соплодие, стерильные срединные цветки опали (слегка увеличено); 4, 5, 6 — разные типы плодов семянок календулы

Таблица 64. Сложноцветные: 1 — календула лекарственная (Calendula officinalis), Ташкент

Семейство сложноцветных делится на 2 подсемейства: астровые (Asteroideae), которое объединяет подавляющее большинство родов семейства и включает в себя 11-12 триб, и более однородное подсемейство латуковые (Laetucoideae), или цикориевые (Cichorioideae), к которому относят всего одну трибу. Мы имеем возможность коснуться лишь некоторых важнейших триб.

Подсемейство астровых характеризуется трубчатыми или реже двугубыми цветками; краевые язычковые цветки, когда они имеются, на верхушке с 3, реже с иным числом зубцов или последние слабо заметны. Растения со схизогенными смоляными ходами и обычно без млечников.

Триба гелиантовых, или подсолнечниковых (Heliantheae), включает свыше 210 родов, большинство из которых — аборигены Америки. По мнению Д. Бентама, Дж. Хатчинсона и А. Кронквиста, гелиантовые — самая примитивная группа сложноцветных.

В экономическом отношении наиболее важен американский род подсолнечник (Helianthus). В нем примерно 70 видов и среди них широко известный подсолнечник однолетний (H. annuus). Растение было привезено из Америки в Европу испанцами еще в начале XVI в. Долгое время оно росло лишь в садах, украшая их своими крупными соцветиями-корзинками. В Россию подсолнечник попал в XVII в., но только в 30-е годы XIX в. крепостной графа Шереметева крестьянин Д. И. Бокарев стал добывать из семян масло. Селекция масличных сортов подсолнечника началась в России еще в 1860 г. Другой вид рода — подсолнечник клубневой (H. tuberosus) — более известен под названием топинамбур или земляная груша. Топинамбур — многолетник, который дико растет в Северной Америке. Индейцы разводили его еще до прихода европейцев. Растение высотой около 1,5 м (иногда до 4 м), с подземными побегами — столонами, на концах которых образуются разнообразные по форме, величине и окраске клубни, с выпуклыми почками (глазками). Топинамбур — ценная кормовая и техническая культура.

Еще несколько гелиантовых используют как масличные растения. Таковы, в частности, гвизотия абиссинская, или нуг абиссинский (Guizotia abyssinica), известный еще под названиями рамтила и рантил и разводимый главным образом в Эфиопии и Индии, и мадия посевная (Madia sativa), произрастающая на западе Северной Америки и в Чили.

В качестве немасличных пищевых гелиантовых нередко культивируют 2 вида оба родом из Америки. Спилантес огородный (Spilanthes oleracea) теперь разводят в тропиках и субтропиках обоих полушарий. Это салатное, декоративное и лекарственное растение. Полимнию осотолистную, или лъякон (Polymnia sonchifolia), с древних времен разводят в Перу и в других латиноамериканских странах ради съедобных клубней, используют еще для получения сахара, инулина и спирта, а также как кормовое.

Среди сложноцветных — каучуконосов довольно популярна гваюла (Parthenium argentatum). Этот представитель гелиантовых — невысокий, сильно ветвистый кустарник — растет в Техасе (США) и северной части Мексики. Дает каучук невысокого качества (много смолистых веществ).

Среди сложноцветных много сорных растений, значительная часть которых принадлежит к трибе гелиантовых, К опасным (карантинным) сорнякам относятся растения из рода амброзия, завезенные во множество стран из Америки. Для амброзии характерны однополые корзинки, ветроопыление и образование большого количества пыльцы, вызывающей аллергическое заболевание — сенную лихорадку. В СССР обнаружены 5 (из 30 в роде) видов амброзии, из которых наибольшее распространение имеет амброзия полыннолистная (A. artemisiifolia). Встречается в южных областях европейской части СССР и небольшими очагами в Казахстане и в Приморском крае.

Сорные виды рода дурнишник, а в их числе дурнишник обыкновенный (Xanthium strumarium), характеризуются однополыми соцветиями, причем в женских корзинках всего 2 цветка, заключенных внутри сросшейся шиповатой обертки. При созревании она твердеет и на ней образуются крючочки; благодаря этому соплодие цепляется за шерсть проходящих мимо животных и за одежду человека, часто распространяясь таким образом на далекие расстояния. Другой распространенный вид рода — дурнишник колючий (X. spinosum) имеет листья при основании с 2-3-раздельными колючками.

Исключительно плодовитая галинсога мелкоцветковая (Galinsoga parviflora), родом из южноамериканских Анд, теперь распространилась во многие страны мира. В СССР она уже найдена в различных областях европейской части, на Кавказе и на Дальнем Востоке и имеет тенденцию к дальнейшему расширению своего ареала.

Некоторые представители рода череда (Bidens) также относятся к сорным растениям. В роде 230 видов, встречаются они в обоих полушариях, но особенно много их в Америке. Виды череды часто обитают близ воды — по берегам рек, озер, болот и прудов, на орошаемых полях, по краям каналов и так далее. Семянки на верхушке с 1-8, но большей частью с 2- 4 остями или зубцами, усаженными вниз обращенными шипиками; благодаря этому они легко застревают в шерсти животных, одежде человека или в перьях птиц и таким образом разносятся на далекие расстояния. Однолетнюю череду трехразделъную (B. tripartita) употребляют в научной и народной медицине; в настоящее время этот вид в разных странах, в том числе и в СССР, введен в культуру.

Два рода, близкие к роду череда, а именно — космос (Cosmos) и кореопсис (Coreopsis), известны благодаря наличию среди них декоративных растений. Часто разводят мексиканский космос дваждыперистый (C. bipinnatus), нередко называемый космея, и два вида кореопсиса — кореопсис крупноцветковый (C. grandiflora) и кореопсис красильный (C. tinctoria), оба родом из США.

К числу популярнейших садовых культур из трибы гелиантовых относятся виды георгины, или далии (Dahlia). Это многолетники с клубневидно утолщенными корнями. В роде около 27 видов родом из Мексики и Гватемалы. Культурные георгины относятся к числу сложных гибридов между различными видами рода. Соцветия георгинов отличаются исключительным разнообразием цветовой гаммы и формы. Имеется свыше 8000 сортов георгинов.

В североамериканском роде циния (Zinnia) около 22 видов. Издавна в цветоводстве для посадок на клумбах и рабатках, а также для срезки используют множество сортов цинии изящной (Z. elegans), происходящей из Мексики.

Североамериканские виды рода рудбекия (Rudbeckia) культивируют во всех частях света. Махровый сорт рудбекии рассеченной (R. laciniata) высотой 1,5-2,5 м, с крупными золотисто-желтыми цветками широко известен как «золотой шар».

Из видов рода гайярдия (Gaillardia), которых известно 28, большая часть обитает на западе Северной Америки. Как декоративные часто разводят многолетнюю гайярдию остистую (G. aristata), однолетнюю гайярдию красивую (G. pulchella) и сложный гибрид — гайярдию гибридную (G. х hybrida).

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Гревиллея крупная (растение, цветок или дерево)

Примерно 50 видов рода бархатцы, или тагетес (Tagetes) дико растут в Америке — от Южной Аризоны и Западного Техаса до Аргентины. 3 вида мексиканского происхождения разводят почти повсеместно. Это бархатцы отклоненные (T. patula), бархатцы прямостоячие (T. erecta) и бархатцы тонколистные (T. tenuifolia). Они отличаются обильным и длительным цветением, а также характерным запахом благодаря желёзкам на листиках обертки и листьях. На родине многие бархатцы используют как лекарственные и ритуальные растения. Род тагетес вместе с 15 другими родами в настоящее время выделяют в отдельную трибу тагетовые (Tageteae).

Есть среди гелиантовых и древовидные формы. Это, в частности, полинезийские роды фичия (Fitchia, 6 видов), опарантус (Oparanthus, 4 вида) и монотипный род петробиум (Petrobium), который эндемичен для острова Святой Елены. Оригинальные розеточные деревья из рода эспелетия (Espeletia) характерны для парамос Анд. Не менее оригинальны эндемичные для Гавайских островов своеобразные виды рода аргироксифиум (Argyroxiphium). Это монокарпические растения, среди которых особенно выделяется аргироксифиум гавайский (A. sandwicense) с его мощным (иногда превышающим в высоту 2 м) и эффектным общим соцветием. Внешний облик представителя близкого к аргироксифиуму уилксии голомечелистной (Wilkesia gymnoxiphium) в вегетативном состоянии более всего напоминает типичное однодольное. Тонкий деревянистый неветвящийся ствол (высотой до 5 м) увенчан длинными (до 30 см) цельнокрайными линейно-ланцетными листьями с параллельным жилкованием; эти листья внешне не отличаются от листьев злаков (рис. 250).

Рис. 250. Уилксия голомечелистная (Wilkesia gymnoxiphium): 1 — верхняя часть растения (в вегетативном состоянии); 2 — лист с параллельным жилкованием; 3 — семянка

Триба астровых (Astereae) насчитывает около 135 родов, распространенных в большом числе видов по всему земному шару, но особенно обильно в умеренных широтах Америки. Многие представители астровых хорошо известны как декоративные растения.

Виды рода астры (Aster) преимущественно многолетники, но среди них есть также однолетники и кустарники. Род астра — один из самых больших в трибе, примерно 250 видов, растущих в Евразии, Северной Африке и Северной Америке, где они особенно многочисленны. Многие виды астр разводят как декоративные. В быту название «астра» очень часто прилагается не к настоящим астрам, а к единственному виду рода каллистефус (Callistephus).

Это растение — так называемая однолетняя, или китайская астра (C. chinensis) — имеет крупные корзинки с нежно окрашенными цветками. Дико растет в Китае и Японии, но разводится повсеместно во множестве махровых и простых (немахровых) сортов.

Другой, еще более крупный род астровых — бакхарис (Baccharis), в котором около 400 видов, целиком американский (Центральная п Южная Америка). Некоторые бакхарисы — лишенные листьев ксерофиты, функцию фотосинтеза у которых осуществляет стебель.

В крупном роде мелколепестник (Erigeron) около 200 видов, распространенных на всех материках, но преимущественно в Северной Америке. В СССР около 70 видов. Многие мелколепестники декоративны, и их используют в цветоводстве.

Примерно 100 видов рода золотарник (Solidago) растут главным образом в Северной Америке, немногие виды в Евразии и Южной Америке. Золотарник обыкновенный, или золотая розга (S. virgaurea),- обычное растение, встречающееся часто по кустарникам, разреженным лесам и полянам; золотарник канадский (S. canadensis), золотарник гибридный (S. x hybrida) и некоторые другие виды этого рода разводят как декоративные.

Небольшой род маргаритка (Bellis) насчитывает всего 7 видов, обитающих в Европе и странах Средиземноморья. Род широко известен благодаря очень декоративной маргаритке многолетней (B. perennis), которую культивируют во множестве сортов (обычно как двулетник).

В заключение кратко упомянем о древовидных астровых. В роде олеария (Olearia), характерном для Австралии, а также для Новой Гвинеи и острова Лорд-Хау, насчитывается 130 видов. Большинство из них кустарники. В поясе господства жестких субальпийских кустарников в Новой Зеландии первое место по числу видов принадлежит видам олеарии. В южной части Атлантического океана, на острове Святой Елены растут эндемичные древовидные астровые — 4 вида рода коммидендрум (Commidendrum) и монотипный род меланодендрон (Melanodendron).

К трибе антемидеевых, или пупавковых (Anthemideae), относятся около 90 родов и 1400 видов, большинство в Южной Африке (в частности, в Капской области) и в Средиземноморье; широко распространены антемидеевые также в Евразии, где они часто доминируют на огромных площадях. Это в первую очередь относится к самому большому роду трибы — полыни (Artemisia). В нем около 400 видов, произрастающих почти исключительно в северном полушарии. В аридных и семиаридных областях полыни являются важнейшими компонентами растительности. Велика роль полыней и как первостепенных кормовых растений, особенно в засушливых районах. Только на юге Казахстана и в северных районах Таджикистана растет полынь цитварная, или дармина (A. cina),- важное лекарственное растение, содержащее сантонин — испытанное средство против круглых глистов. Немало других видов полыни также приняты в медицине.

Род тысячелистник (Achillea) насчитывает около 100 видов, растущих главным образом в умеренной зоне северного полушария. Своеобразны встречающиеся в Закавказье псаммофитные сообщества с господством тысячелистника тонколистного (A. tenuifolia). Многие тысячелистники, в их числе тысячелистник обыкновенный (A. millefolium), применяют в народной медицине.

Род антемис, или пупавка (Anthemis), по которому дано название всей трибы, содержит до 150 видов, обитающих в Евразии, Средиземноморье, Западной Азии, а также в Африке. Цветки пупавки красильной (A. tinctoria) пригодны для окраски тканей и инсектицидны, а однолетняя пупавка собачья (A. cotula) сорное; оба вида применяют в народной медицине.

Большой популярностью пользуются «ромашки». Под ними подразумевают пахучие травянистые растения из несколько близких друг другу родов. Срединные трубчатые цветки в корзинке у ромашек желтые, а расположенные на периферии корзинки язычковые цветки (лепестки) обычно белые. Настоящие ромашки (виды рода Matricaria) — однолетники с коническим и внутри полым общим цветоложем. Наиболее известны ромашка аптечная, или ободранная (M. recutita), и лишенная язычковых цветков ромашка ромашковидная, или пахучая (M. matricarioides).

Из рода пижма (Tanacetum), насчитывающего около 80 видов, широко распространена пижма обыкновенная, или дикая рябинка (T. vulgare),- одно из самых старинных лекарственных растений. Многие виды пижмы, особенно из той группы видов, которая часто выделяется в род пиретрум (Pyrethrum), способны накапливать особые вещества — пиретрины; они ядовиты для насекомых и других беспозвоночных, но безвредны для теплокровных животных и человека. Поэтому они с древности известны как инсектицидные растения. Основным источником для получения пиретрина, высокоценимого на мировом рынке, служит введенная в культуру пижма цинерариелистная, или далматская ромашка (T. cinerariifolium), родом с Балканского полуострова, а также пижма розовая (T. roseum) и близкая к ней пижма красная (T. coccineum) с Кавказа (более известные как персидская и кавказская ромашки).

Некоторые антемидеевые используют как пряноароматические растения. Таковы, например, культивируемые полынь эстрагон, или тархун (Artemisia dracunculus), и бальзамический кануфер (Balsamita major). Эстрагон широко культивируют во многих странах. В пищу используют ароматные листья для салатов, в качестве приправ к различным блюдам, а также для засолки овощей и в ликерно-водочном производстве. Полынь горькая (A. absinthium) прославилась в ликерно-водочном производстве (напитки «абсент», «вермут» и др.).

К антемидеевым относятся и всем знакомые хризантемы. Собственно хризантемы, т. е. виды и поныне относимые к этому роду (Chrysanthemum), представлены всего 3 однолетниками, дико произрастающими в Северной Африке и в Европе, разводимые в открытом грунте. Таковы хризантема килеватая (C. carinatum), происходящая из Северо-Западной Африки, и хризантема увенчанная (C. coronarium), дикорастущая в Средиземноморье. Как заносное и одичавшее, а также в культуре часто встречается еще хризантема посевная (C. segetum).

Многолетние хризантемы с пышными махровыми соцветиями-корзинками разнообразной окраски в настоящее время относят к роду дендрантема (Dendranthema), насчитывающему около 50 видов, распространенных в умеренной Евразии от Европы до Японии. Они принадлежат к числу важнейших оранжерейных культур. Культивируемые дендрантемы происходят из Китая и Японии. Самые распространенные в культуре сорта связаны с двумя видами: дендрантемой индийской, или хризантемой мелкоцветковой (D. indica), и дендрантемой шелковицелистной, или хризантемой крупноцветковой, или китайской (D. morifolia). Как велико число сортов хризантем, можно судить по тому, что только среди крупноцветковых их свыше 5 тыс.

В Китае и Японии культура хризантем известна с глубокой древности, и в этих странах они занимают положение фаворитов среди культивируемых цветковых растений. В Японии хризантемы стали национальным цветком — символом солнца, дающего начало всему живому. Стилизованное изображение 16-цветковой «императорской золотой хризантемы» служит государственным гербом, а один из высших японских орденов называется «Орденом Хризантемы». Кроме того, ежегодно в октябре Япония пышно отмечает национальный праздник хризантем. В Европе, США и других странах культура хризантем, получившая широкое развитие лишь в XIX в., теперь очень распространена. Хризантемы ценятся не только за их замечательную красоту и разнообразие красок и форм своих соцветий, но также и за то, что они цветут поздней осенью и ранней зимой, когда другие декоративные растения уже отцвели.

В заключение упомянем еще о нивянике обыкновенном (Leucanthemum vulgare), народное название этого вида — луговая ромашка, или поповник. Венки «из ромашки» делают именно из нивяника. Нивяник обыкновенный вместе с другим близким видом — нивяником наибольшим (L. maximum) — культивируют как декоративные.

Среди антемидеевых нет деревьев и крупных кустарников, зато много кустарничков и полукустарников. Их стебли, в некоторых случаях достигающие значительной толщины, иногда одревесневают на большом протяжении.

В небольшой трибе арктотисовые (Arctoteae) всего 16 родов и 200 видов. Все они встречаются только в Старом Свете, большинство — в Южной Африке. Большой интерес вследствие своих необычных морфологических особенностей представляет гунделия Турнефора (Gundelia tournefortii, табл. 64) — единственный вид в роде, распространенный от острова Кипр и Сирии до Южного Закавказья, Ирана и Туркмении. Это колючее растение с млечным соком, что среди подсемейства астровых встречается редко. Тесно скученные корзинки срастаются друг с другом в шаровидно-головчатое или яйцевидное соцветие второго порядка, окруженное колючими верхушечными листьями. В каждой корзинке 5-7 цветков, но плодущим из них является всего только один — центральный. Сравнительно крупные семянки (длиной до 1,75 см) заключены в твердое покрывало, образованное сросшимися листиками обертки. Положение рода гунделия среди арктотисовых подвергается сомнению.

Таблица 64. Сложноцветные: 3 — гунделия Турнефора (Gundelia tournefortii), Армения


Небольшое число арктотисовых, чаще всего видов африканского рода газания (Gazania), культивируют как декоративные.

Триба инулеевые, или девясиловые(Inuleae),- вторая по числу родов триба (после гелиантовых) — их в ней около 180, видов — около 2100. Большинство инулеевых обитает в Старом Свете; среди них в Южной Африке и в Австралии много эндемиков.

Род инула, или девясил (Inula), насчитывает около 100 видов в Евразии (от Канарских островов до Японии), в Африке и на Мадагаскаре. Корни и корневища видов девясила, в первую очередь девясила высокого (I. helenium), с древних времен употребляют как лекарственное средство «против девяти недугов» — отсюда русское название рода. Кроме того, некоторые девясилы используют как декоративные и красильные растения. Очень эффектен эндемик Кавказа девясил великолепный (I. magnifica), достигающий в высоту 2 м и несущий крупные (диаметром до 15 см) корзинки.

Самый крупный род трибы — гелихризум, или цмин (Helichrysum), содержит примерно 500 видов, распространенных в Евразии, Африке, на Мадагаскаре, в Австралии и в Новой Зеландии. Многие цмины декоративны и вместе с другими сложноцветными, имеющими яркие и долго сохраняющие окраску и форму листики обертки (например, гелиптерум — Helipterum и аммобиум — Ammobium), относятся к числу так называемых бессмертников или иммортелей. Они служат для составления зимних букетов, венков и гирлянд.

Второй по величине род трибы — гнафалиум, или сушеница (Gnaphalium). В нем до 300 повсеместно распространенных видов. Широко распространенная сушеница топяная (G. uliginosum) используется в научной и народной медицине.

К роду эдельвейс (Leontopodium) принадлежат многолетние травы, корзинки которых обычно скучены в более или менее плотные клубочки или сложные полузонтики и большей частью окружены простертыми войлочно опушенными прицветными листьями, образующими характерную фигуру — «звезду». Виды рода эдельвейс (их около 30, а по другим данным до 40) встречаются в горных районах Евразии — от Европы до Японии; их нет, однако, в Западной Азии. Некоторые эдельвейсы поднимаются в горы до высоты 5000 м над уровнем моря. Особенно известен эдельвейс альпийский (L. alpinum) со снежно-белыми, сверху толсто войлочно опушенными верхушечными листьями, образующими правильную многолучевую «звезду»; в СССР этот вид встречается в Карпатах.

Во внетропических областях (за исключением Африки) часто встречаются виды рода антеннария, или кошачья лапка (Antennaria). Особенно широко распространена мягко войлочно опушенная антеннария двудомная (A. dioica). Цветки у одних особей только женские и плодущие; у других — обоеполые и бесплодные. Растение применяют в медицине и, кроме того, наряду с несколькими другими видами этого рода разводят как декоративное.

В умеренных широтах некоторые инулеевые представлены небольшими, а иногда даже крохотными однолетниками из родов микропус (Micropus), эвакс (Evax), жабник (Filago) и некоторых других. Это обычно шерстисто или войлочно опушенные травы сухих открытых мест.

К трибе сенециевые, или крестовниковые (Senecioneae), относится около 115 родов и 3200 видов, распространенных по всей Земле.

Главный род трибы — сенецио, или крестовник (Senecio, табл. 64), едва ли не самый крупный среди мира растений; в нем около 1500 видов, распространенных повсеместно от Арктики до тропиков, но главным образом в Южной Америке, Средиземноморье и в умеренных областях Азии и Америки. Для крестовников характерно большое разнообразие жизненных форм: одно-, дву- и многолетние травы, лианы, кустарнички и кустарники, различного рода суккуленты. О необычных по форме и экологии розеточных деревьях из рода крестовник говорилось выше. Некоторые крестовники — важные лекарственные растения. К крестовникам близки роды цинерария (Cineraria, около 50 видов в Африке и на Мадагаскаре) и бузулъник (Ligularia, 120 видов в умеренной Евразии). Оба рода богаты декоративными видами.

Таблица 64. Сложноцветные: 2 — крестовник резедолистный (Senecio resedifolius), Дальний Восток

Мать-и-мачеха (Tussilago farfara) из крестовниковых — корневищное ранневесеннее растение, цветущее до появления листьев. Мать-и-мачеха — монотипный род, широко распространенный в Евразии и в Северной Африке.

Близким к мать-и-мачехе является род многолетних корневищных трав белокопытник (Petasites); 18 его видов растут в умеренных и холодных областях северного полушария. Это двудомные (или почти двудомные) растения, часто обитающие на песчаных отмелях рек, озер и по галечникам. Нередко виды белокопытника образуют крупные заросли.

В роде арника (Arnica) свыше 30 видов, обитающих в северном полушарии. В горах они встречаются в альпийском и субальпийском поясах, а на севере растут вплоть до тундровой зоны. Арника горная (A. montana) и другие виды — лекарственные и декоративные.

Высокими декоративными качествами обладают виды рода дороникум (Doronicum), представители которого дико растут в горах умеренных областей Евразии и Северной Африки.

На острове Хуан-Фернандес встречаются оригинальные розеточные деревья — роды робинсония (Robinsonia, 6 видов) и монотипный род ретинодендрон (Rhetinodendron). Робинсония иногда ведет эпифитный образ жизни на древовидных папоротниках.

К трибе календуловые, или ноготковые (Calenduleae), относится всего 8 родов и около 115 видов. Почти все они дико встречаются только в Старом Свете, главным образом в Африке и в Средиземноморье. Более других, особенно в умеренных широтах, известен род календула (Calendula), в котором около 20 видов, большинство в Средиземноморье. Календулу лекарственную, или ноготки (С. officinalis, табл. 64), издавна культивируют как декоративное и лекарственное; кроме того, из этого растения получают безвредный краситель для пищевых продуктов (например, сливочного масла).

Триба евпаториевые, или посконниковые (Eupatorieae), насчитывает до 160 родов и около 2000 видов, встречающихся преимущественно на Американском континенте. В роде посконник (Eupatorium) в зависимости от того, в каком объеме понимается этот род, насчитывается от 40 до 600 видов. Род посконник в узком его понимании распространен в Евразии и в восточной части Соединенных Штатов Америки. Некоторые посконники разводят как декоративные. Есть среди них также лекарственные растения.

Сравнительно небольшой род агератум (Ageratum) представлен 43 видами, встречающимися в тропических областях Америки. Теперь повсеместно можно встретить в садовой культуре мексиканский агератум Хустона (A. houstonianum) — одно из лучших бордюрных растений.

К трибе вернониевые (Vernonieae) относятся 70 родов и около 1460 видов, произрастающих преимущественно в тропической Америке. Однако виды самого большого рода вернония (Vernonia), которых около 1000, распространены в Америке (около половины всех видов), в Африке и в Юго-Восточной Азии. Вернонии- травы, кустарники и невысокие деревья. Около 10 видов этого рода применяют в медицинских целях.

Триба цинаровые (Cynareae) насчитывает примерно 80 родов, характерных для Евразии (и особенно для Западной Азии) и стран Средиземноморья.

Примерно 600 видов кузиний (Cousinia) распространены главным образом в Западной и Средней Азии. Травы (иногда монокарпические) или полукустарники, часто с колючезубчатыми листьями и с листиками обертки, заостренными в крепкое остроконечие. Растительные сообщества с господством кузиний — кузинники, или колючетравники, занимают видное место в растительном покрове верхнего пояса гор Памиро-Алая и Западного Тянь-Шаня (а фрагментарно — и Закавказья).

В роде василек (Centaurea) около 550 видов. Иногда этот род расчленяют на большое число (до 50) отдельных родов. Краевые (периферические) цветки у васильков бесплодные, иногда увеличенные, листики обертки обычно с бахромчатым или колючим придатком. Ранее был широко распространен василек синий, или посевной (C. cyanus),- сорное, но одновременно лекарственное растение, а также василек луговой (C. jacea, рис. 248). Оба эти вида, как и другие васильки, хорошие медоносы.

В крупном роде соссюрея (Saussurea) примерно 350 видов. Большинство из них встречается в Гималаях и в Китае. Интересны некоторые биологические особенности соссюрей, растущих в крайних условиях высокогорий. Необычна, в частности, соссюрея обернутая (S. involucrata). У этого вида тесно скученный на верхушке стебля щиток из корзинок обернут расширенными и окрашенными прицветными листьями. Общее соцветие погружено в покрывало из этих прицветных листьев; помимо защитной функции, они, видимо, способны играть и роль «вывесочного аппарата» для привлечения насекомых.

Еще один крупный род — наголоватка (Jurinea) — охватывает почти 300 евразиатских видов. Около половины из них встречаются в СССР и многие эндемичны для гор Средней Азии и Кавказа.

В роде бодяк (Cirsium) 250-300 видов в Евразии, Северной Африке, а также в Северной и Центральной Америке. Часто встречаются колючие бодяк полевой (C. arvense) — очень трудноискореняемый сорняк, а также бодяк огородный (C. oleraceum) и бодяк обыкновенный (C. vulgare). В Эфиопии растут гигантские бодяки, высота которых превышает 4 м; таков, например, бодяк Энглера (C. engleriamim).

Уже упоминалось, что среди сложноцветных немало колючих растений. Среди них первое место по числу видов принадлежит представителям трибы цинаровых. Помимо бодяков, к ним относятся многие чертополохи (род Carduus, в котором 100-120 видов в Евразии и Африке, заносные встречаются также в Америке и в Австралии). Колючестью отличаются также виды родов татарник (Onopordum), колючник (Carlina) и др.

Оригинальна расторопша пятнистая (Silybum marianum), которая носит название «остропестро». Этот вид имеет зеленые лоснящиеся, сильно колючие листья («остро») с белыми пятнами и разводами («пестро»). Семянки расторопши применял с лекарственной целью еще Галей. Их используют также в современной медицине (входят в состав препарата холелитин).

К роду расторопша близок артишок (Cyrana). Артишок колючий, или настоящий (C. scolymus), в дикорастущем состоянии неизвестен. Родина — Средиземноморье, где растет его предок — кардон, или испанский артишок (C. сагdunculus). Оба вида возделывают как овощ главным образом в Южной Европе; в СССР культивируют редко, преимущественно в Краснодарском крае. Артишок настоящий относится в кулинарии к числу деликатесов. Он ценился как изысканнейший овощ еще в глубокой древности (изображение артишока найдено в развалинах храма близ Фив). В пищу употребляют мясистое цветоложе нераскрывшихся корзинок вместе с утолщенными основаниями чешуи нижних рядов обертки. У кардона съедобны черешки и главные жилки листьев.

К трибе цинаровых относится род серпуха (Serratula), почти 70 видов которого распространены в Евразии (из них около 30 в СССР) и Северной Африке. Некоторые виды использовали для получения желтой краски. Однако еще с древних времен гораздо более известно другое красильное растение — сафлор красильный (Carthamus tinctorius), культивируемое во многих странах, в том числе в СССР. Масло из семян сафлора пригодно в пищу, его также употребляют в парфюмерии и технике.

Род лопух (Arctium) насчитывает примерно 8 типично двулетних видов. Это обычные рудеральные и сорные растения. Вместе с тем лопухи — медоносы, а их корни — старинное лекарственное средство. Особенно известен настой корней лопуха на миндальном или оливковом масле, так называемое репейное масло.

Кликус благословенный, или волчец, или кардобенедикт (Cnicus benedictus),- однолетняя трава; в дикорастущем виде встречается в Причерноморье, на Кавказе и в Средней Азии. Культивируется как лекарственное и как компонент, необходимый при изготовлении горьких ликеров.

В последние годы заметное место среди лекарственных растений занимает левзея сафлоровидная, или маралий корень (Leuzea carthamoides). В СССР этот вид встречается главным образом в Сибири, особенно на Алтае, в Кузнецком Алатау и в Саянах, обитая на субальпийских лугах.

На гористых тихоокеанских островах Хуан-Фернандес растут 3 древовидных представителя трибы — 2 вида рода центауродендрон (Centaurodendron) и 1 вид рода юнквея (Yunquea). Роды мордовник (Echinops) и акантолепис (Acantholepis) имеют настолько своеобразную морфологию, что нередко отделяются от остальных цинаровых в особую трибу. Главное отличие от остальных сложноцветных — одноцветковые корзинки, собранные в шаровидное или овальное соцветие второго порядка, снабженное более или менее развитой общей оберткой. В роде мордовник около 125 видов, около половины видов встречаются в СССР, притом большинство из них эндемичны для Средней Азии и Закавказья. Многие мордовники — хорошие медоносы, некоторые очень декоративны. Большое значение приобретают лекарственные виды этого рода.

Триба мутисиевые (Mutisieae) заключает около 90 родов и до 1000 видов. Большинство мутисиевых — обитатели южного полушария, особенно Анд. Лишь несколько родов представлены в Старом Свете. Это прежде всего род гербера (Gerbera), включающий около 35 видов, многие из которых южноафриканские. Некоторые виды издавна культивируются в садах, привлекая внимание своими длинными ярко и разно окрашенными цветками, расположенными по периферии корзинки.

Небольшой азиатский род лейбниция (Leibnitzia), названный в честь известного немецкого ученого и философа Г. В. Лейбница (1646-1716), имеет два рода корзинок: весенние — гетерогамные, с краевыми пестичными цветками и цветками диска обоеполыми; осенние — гомогамные, со всеми цветками обоеполыми и клейстогамными.

Южноамериканский род мутисия (Mutisia, около 60 видов) представлен прямостоящими или лазящими кустарниками с листьями, часто снабженными усиками (см. рис. 247).

Среди мутисиевых немало древовидных форм. У подсемейства латуковые все цветки в корзинке язычковые и оно характеризуется, кроме того, наличием млечных ходов в корнях, стеблях и листьях. В виде исключения встречаются латуковые со смоляными ходами (как у астровых). К подсемейству относят только 1 трибу — латуковые (Lactuceae). Представители трибы, которая включает около 70 родов и 2300 видов, произрастают главным образом в северном полушарии.

В роде цикорий (Cichorium) всего около 10 видов, 4 из них встречаются в СССР. Широко распространен и больше других известен многолетний цикорий обыкновенный (C. intybus). Несколько сортов этого вида разводят ради утолщенных корней. Из них получают продукт «цикорий», который добавляют в кофе или употребляют как его заменитель. Отвар корня — лекарственное средство. Однолетний цикорий эндивий (C. endivia), так же как и цикорий обыкновенный,- салатное растение, широко культивируется главным образом в странах Средиземноморья, изредка — на юге СССР.

Большой род скерда (Crepis) обнимает более 200 видов, произрастающих в Евразии, Африке и Северной Америке. Некоторые виды скерды с небольшим числом крупных хромосом служат классическим объектом генетических исследований.

В роде козелец (Scorzonera) около 170 видов, распространенных от Центральной Европы и Средиземноморья до Восточной Азии; большинство обитает в засушливых областях. В СССР около 80 видов, преимущественно на Кавказе и в Средней Азии. Листья многих козельцов с параллельным или параллельно-дуговидным жилкованием. Двулетний козелец испанский (S. hispanica) культивируют главным образом в Европе и Америке как овощ — так называемый сладкий, или черный, корень; ранее это растение разводили для лечения змеиных укусов. Подземные части некоторых видов, особенно полукустарникового тау-сагыза (S. tau-saghyz), содержат каучук.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Лиственница западная (растение, цветок или дерево)

В роде козлобородник (Tragopogon) от 50 до 100, а по мнению некоторых авторов даже до 150 видов. Они довольно широко распространены в Евразии и Северной Африке, а один вид встречается в Южной Африке; многие из них кормовые и медоносы. Средиземноморский козлобородник пореелистный, или белый овсяный корень (T. porrifolus), со съедобными корнями — древняя южноевропейская овощная культура.

В экономическом отношении из всех латуковых наиболее важен род латук (Lactuca). В нем 100-150 видов в Евразии и тропической Южной Африке, немногие — в Северной Америке. Латук посевной, или латук-салат (L. sativa), разводили еще в древности, а ныне это однолетнее овощное растение распространено повсеместно и во множестве сортов. Компасное растение латук дикий (L. serriola) обладает высокими кормовыми достоинствами. Некоторые виды латука, иногда выделяемые в особый род молокан (Mulgedium),- обременительные сорняки. Таков, например, латук (молокан) татарский (Lactuca tatarica, Mulgedium tataricum), способный быстро размножаться за счет многочисленных придаточных почек на корнях и почек возобновления на корневищах. Некоторые латуки содержат затвердевающий на воздухе млечный сок лактукарий — старинное снотворное средство, поныне применяемое в гомеопатии.

В роде осот (Sonchus) около 50 видов, дикорастущих в Евразии, Средиземноморье, на островах Атлантического океана и в тропической Африке. Многолетний осот полевой, или желтый (S. arvensis),- трудноискореняемый сорняк, часто засоряющий посевы, особенно яровых культур.

У двух родов травянистых многолетников трибы латуковых особенно часто наблюдается апомиксис. Это очень большой по числу видов род ястребинка (Hieracium), в котором насчитывают до 1000 видов, а также род одуванчик (Taraxacum), у которого примерно 70 крупных и несколько тысяч мелких видов (в зависимости от точки зрения систематика на объем вида). Большинство ястребинок обитают в умеренной и холодной зонах северного полушария, многие в горах (а в тропиках — только в горах). Некоторые ястребинки употребляют в народной медицине и культивируют как декоративные. Одуванчики относятся к числу тех немногих растений, которые большинству жителей северного полушария хорошо знакомы с раннего детства. Некоторые виды этого рода в огромном числе встречаются в садах и парках, на газонах, вдоль дорог, у арыков и так далее. Русское название «одуванчик» отражает особенность видов этого рода: его семянки с хохолком легко сдуваются — отлетают от общего цветоложа даже при легком дуновении.

Некоторые одуванчики применяют в научной и народной медицине, например экстракт корней одуванчика лекарственного (T. officinale). Два вида — кок-сагыз (T. koksaghyz) и крым-сагыз (T. hybernum) — прежде культивировали как каучуконосы. На Британских островах уже с давних времен изготовляют очень приятное и популярное в Англии вино из цветков одуванчика. Читатель, возможно, помнит очаровательную фантастическую повесть Р. Брэдбери «Вино из одуванчиков», в которой использован этот совершенно реальный для англичан факт.

Среди латуковых особенно много травянистых растений, в том числе однолетних. Тем не менее изредка встречаются древовидные формы, как, например, род дендрозерис (Dendroseris), эндемичный для острова Хуан-Фернандес.


Самые большие цветы из семейства астровых

Астровыми (иначе – сложноцветные) называют одно из самых больших семейств двудольных растений. Они распространены на всей планете и встречаются практически во всех климатических поясах. Семейство включает более тридцати тысяч видов, объединённых в начале ХХ века. Самые большие цветы из семейства астровых вызывают восхищение даже тех, кто равнодушен к растениям.

Общая характеристика

Среди представителей семейства есть и травянистые растения (однолетние и многолетние), и кустарники, и небольшие деревья. Последние две разновидности встречаются достаточно редко.

Особенность астровых заключена в том, что часть растения, называемая цветком, на самом деле представляет собой целое соцветие. Вот почему второе название семейства – сложноцветные. Листья у астровых очерёдные. Супротивный вариант встречается нечасто. Форма листьев и их величина могут иметь отличительные признаки в зависимости от вида. Корень многих сложноцветных в большинстве случаев клубневидно утолщён. У некоторых представителей семейства корни втягивающие или контрактильные.

Самые большие и красивые цветы из семейства астровых

  1. Подсолнечник. В неспециализированной литературе его называют подсолнухом. Своё название растение получило из-за способности поворачивать соцветия в ту сторону, откуда светит солнце. На самом деле, это свойство присуще ему только частично. Растение действительно поворачивается в сторону солнца до своего раскрытия. После этого оно на протяжении всего дня остаётся повёрнутым на восток. Родиной подсолнухов считаются североамериканский и южноамериканский континенты. В настоящее время насчитывается более сотни видов растения. Некоторые разновидности относят к сорнякам.
  2. Георгина (часто встречается вариант мужского рода – георгин). Латинское название – dahlia– было дано цветку в конце XVIII века испанским ботаником Антонио Каванильесом. Георгина была названа в честь шведского ботаника Андерса Даля. Русское название дано по имени ботаника Иоганна Георги. Автором русского варианта стал Карл Вильденов. Термин был введён в употребление в 1803 году. Высота стебля отдельно взятого цветка может достигать 2,5 м. Растение распространено в Южной Америке, особенно в Гватемале и Колумбии. В Северной Америке георгины встречаются в основном в Мексике. Учёные выделяют более тридцати видов растения. Некоторые исследователи утверждают, что их существует более сорока. Самая популярная разновидность в европейских садах – Георгина переменчивая.

Остеоспермум. Название растения произошло от греческих слов «кость» и «семя». Так как такое наименование трудно для восприятия, в некоторых справочниках можно встретить варианты: капская ромашка, капская маргаритка, африканская ромашка и т. д. Существует множество сортов остеоспермума. Маргаритки используются по всему миру в качестве декоративного растения. Капская ромашка отличается выносливостью, выращивать её можно практически в любом климатическом поясе. Цветы способны переносить небольшие заморозки, несмотря на слабую морозоустойчивость. Капская ромашка предпочитает участки с прямым освещением. Остеоспермум размножается семенами. Возможно размножение и при помощи черенков. Однако брать их нужно только с тех побегов, которые ещё не цвели. В большинстве случаев цветы выращиваются как однолетники. Чтобы сохранить растения на следующий год, их следует перенести в светлое холодное помещение, температура в котором не должна быть ниже нуля, иначе растения замёрзнут.

Цинния (можно встретить вариант «циния»). Название цветку дал Карл Линней в честь профессора фармакологии Иоганна Цинна. Родиной растения называют североамериканский континент. Однако установлено, что некоторые виды происходят из Южной Америки. Самые большие и выносливые цветы из семейства астровых способны выжить практически в любых условиях. Циннии могут прижиться на плодородной почве на защищённом от ветров участке земли. Растения отличаются устойчивостью к засухе. Однако если жара продолжается слишком долго, цветы необходимо поливать, иначе они потеряют свой привлекательный внешний вид. Циннии не выносят холода. Небольшое понижение температуры приводит к гибели цветов. В северных регионах или районах с дождливым климатом цветы встречаются редко. Цинния используется в качестве декоративного растения.

Изучение семейства астровых продолжается, несмотря на то, что большинство видов уже описано. Для обычных любителей цветов сложноцветные, – это, в первую очередь, украшение для сада или приусадебного участка. Самые большие цветы из семейства астровых способны преобразить вашу клумбу не хуже, чем королева изящества – роза.

Семейство Сложноцветные Астровые

Семейство Сложноцветные Астровые растения цветки соцветия плод представители признаки

Сложноцветные, астровые, порядок (Asterales) двудольных растений и единственное семейство (Asteraceae, или Compositae) этого порядка. Травы, реже полукустарники, кустарники, древовидные формы (так называемый розеточные деревья) и деревья (в тропиках). Соцветие — корзинка, содержащая от одного (мордовник) до 1 тыс. и более (подсолнечник) цветков; характерны млечники или схизогенные смоляные ходы. Большинство видов — насекомоопыляемые.

Около 25 тыс. видов (свыше 1000 родов), по всему земному шару, встречаются везде, где возможно существование высших растений. Принимают заметное участие в сложении раститтельного покрова, например в полупустынях, в альпийский поясе тропиков. Сложноцветные — наиболее высокоорганизованные представители высших растений, но положение их в общей системе довольно изолированно, так как связи с другие таксонами недостаточно ясны; чаще всего Астровые (вместе с колокольчиковыми) сближают с предками порядка горечавковых, а также с калицеровыми, аралиевыми и другими.

Сложноцветные Астровые Распространение

Один из главных очагов развития Сложноцветных и особенно их наиболее примитивных представителей — сухие нагорья центральный Мексики.

Сложноцветные Астровые Представители

Среди Сложноцветных масличные (подсолнечник, сафлор и другие), овощные (салат, артишок и другие), лекарственные (полынь цитварная, пижма, ромашка, календула и другие), декоративные (например, виды астры, хризантемы, георгины), сорные (амброзия, оеот, василек, лопух, чертополох и другие) растения.

Растения семейства сложноцветных

Семейство сложноцветные (Asteraceae или Compositae). Это семейство считается самым значимым среди двудольных видов растений. Растение семейства сложноцветных можно встретить повсеместно. Представители данного семейства – это от 1150 до 1300 родов и больше 20000 видов. Вообще везде, где имеются виды сложных растений, можно встретить представителей данного семейства.
К семейству сложноцветных относится: деревья, кустарники, полукустарники и травы. Это и масличные, овощные, декоративные, лекарственные, сорные.
У представителей семейства такая формула цветка: * Са(0, сросшиеся) Со(5) А (5) G(2).
Довольно известным является такое травянистое растение, как “ромашки”. Они приятно пахнут и относятся к нескольким родам, которые являются близкими друг к дружке. Это и лекарственное растение, ромашка аптечная, или ободранная, которая используется для самых разных болезней, например, от горла, при простудных заболеваниях, болезнях желудка и т. д. В корзинке у ромашек срединные трубчатые цветки жёлтого цвета, а белыми являются язычковые цветки.
Признаки вполне узнаваемые. К примеру, у данного семейства имеется особенное соцветие – корзинка. Её основу составляет общее цветоложе, либо увеличенное ложе соцветия. Цветок при этом располагается на основе. Цветки плотно прилегают друг к дружке.
Общее цветоложе с наружной стороны окружает обертка. Это верховые листья, которые значительно или же не слишком видоизменены. Обертка нужна, чтобы защищать цветок. Имеется 1-2 или несколько рядов, в которые располагаются листики или листочки обертки. Если сложноцветные являются дикорастущими, то корзинки у них обычно маленькие. Их диаметр всего 1 или несколько см. Однако корзинки могут быть и с большим диаметром – до 10-15 см. Подсолнечник однолетний в поперечнике вообще достигает 60 см.
Но, к примеру, большинство полыней выделяются наличием довольно маленьких корзинок – 2-4 мм высотой и шириной.
Общее цветоложе обычно у таких растений плоское, но встречается и выпуклое, вогнутое, конусовидное и т. д. Поверхность цветоложа может быть покрыта волосками, щетинками или же плёнками. Волоски чаще всего имеют трихомное происхождение, а остальные такие элементы представляют собой преобразованные прицветники.
В корзинке находится определённое количество цветков, количество которых зависит от протяжённости цветоложа.
Размер цветков у растений семейства сложноцветных традиционно невелик. Чашечка имеет вид хохолка, который в некоторых случаях называют паппус или летучка.
В эту часть входит множество волосков, щетинок, остей, либо же хохолок представляет собой только пленчатую оторочку (коронку). У некоторых растений хохолка нет совсем, и в этом случае чашечки у цветка не имеется. Чешуи, представляющий собой рудименты лопастной чашечки, можно увидеть у самых примитивных растений данного семейства.
Венчик является сростнолепестным с разнообразными формами. К трубке венчика присоединены тычинки. Обычно их пять. В гинецей входит два плодолистика со столбиком с двумя веточками или рыльцевыми лопастями на его конце. Если цветки стерильные, то столбик может быть неделимым.
Завязь одногнездная, нижняя, располагается возле основания. Обычно обладает 1 или 2 семязачатками, которые находятся на фуникулусе (семяносце).
Плод – это семянка. Околоплодник обычно отличается определённой плотностью. Плод невскрывающийся и односемянный.
Чаще всего виды растений сложноцветных обладают обоеполыми цветками. Но не всегда в корзинке имеются только плодущие и обоеполые цветки. В основном в корзинке находятся ещё и женские (плодущие) и бесплодные (мужские) однополые цветки. Встречаются ещё и бесплодные, где редуцирован гинецей и андроцей.
Корзинки бывают гомогамными или гетерогамными. В центре находятся трубчатые обоеполые цветки. Женские и язычковые цветки размещаются по периферии корзинки. Гетерогамная разновидность корзинки может быть оснащена и другими разновидностями цветков с разным полом и структурой.
Листья различаются в зависимости от вида растений. Но листья обычно выделяются очередным размещением, однако встречается и супротивное расположение. Формы и размеры встречаются в широком разнообразии. Жилкование в основном бывает перристое. Листья могут быть опушенные. У многих растений имеются и колючки.
Среди сложноцветных огромное количество однолетних или многолетних трав. Они бывают маленькими и очень большими по размеру. Но встречаются и кустарники с полукустарниками. Кустарники обычно не вырастают выше 8 метров, обычно бывают от одного до пяти метров. Деревья тоже бывают среди сложноцветных. Но в основном они не достигают высокого роста.
Можно увидеть и розеточные деревья, у которых листья находятся на верхушке в виде розетки или пучка. Сам же ствол обычно без ветвей.
У большого количества сложноцветных форма подушкообразная. Среди них в Новой Зеландии в камнях легко встретить хаастию подушковидную и раулию необыкновенную, так как светлое опушение легко увидеть издалека.

Семейство астровые (сложноцветные)

Характерные признаки семейства Астровые. Это самое разнообразное семейство покрытосеменных (свыше 20 тыс. видов). Астровые – одно–, дву– или многолетние растения. Большинство из них – травянистые растения, изредка – полукустарники и кустарники и еще реже – деревья (так, на Мадагаскаре встречаются деревья до 40 м в высоту и до 1 м в диаметре ствола). Листья простые, без прилистников, расположены, как правило, очередно, реже супротивно или мутовчато. Стебли и листья у многих видов астровых покрыты волосками, а у некоторых – колючками.

Характерный признак растений семейства Астровые – соцветие корзинка. Цветки у астровых мелкие, тесно прилегают друг к другу и поэтому их соцветие выглядит как один цветок. В состав соцветия может входить от нескольких до тысячи и более цветков (у подсолнечника – до 1500). Диаметр соцветия – от нескольких миллиметров (у полыни) до 60–70 см (у подсолнечника). Именно такое строение соцветий обусловило второе название семейства – Сложноцветные.

Цветки в соцветии различны по строению и форме. Они могут быть одно–, обоеполыми или вообще лишены тычинок и пестиков. Пестик один, пять тычинок срослись между собой пыльниками. Каждый цветок имеет двойной околоцветник, но чашечка развита очень слабо и представлена волосками, чешуйками или пленками. Венчик спайнолепестный, его форма очень разнообразна. В зависимости от его формы различают язычковые, трубчатые, ложноязычковые и воронковидные цветки.

У трубчатых цветков все лепестки снизу срастаются в трубочку, которая сверху расширяется и заканчивается пятью зубчиками. Трубчатые цветки имеют тычинки и пестик. Язычковые цветки также имеют тычинки и пестик. Их лепестки срастаются в виде язычка, заканчивающегося на верхушке пятью зубчиками. Ложноязычковые цветки располагаются по краю соцветия: их яркая окраска привлекает насекомых–опылителей. Внешне они напоминают язычковые, но на верхушке венчика имеют только три зубчика. У них нет тычинок, а часто и пестика.

Воронковидные цветки также располагаются по краю соцветия и служат для привлечения опылителей. Тычинок и пестиков у них нет. Их венчик образован сросшимися в виде воронки ярко окрашенными лепестками.

Сочетания цветков разных типов в соцветии очень разнообразны. Так, корзинка может состоять только из трубчатых (у череды, полыни) или только из язычковых (у одуванчика, козлобородника) цветков; трубчатых и ложноязычковых (у подсолнечника) или трубчатых и воронковидных (у василька). Плод у астровых – семянка, часто с парашютиком из волосков (летучкой), служащим для распространения семян ветром (одуванчик).

Разнообразие и хозяйственное значение астровых. Астровые распространены на всех континентах в разных уголках Земли: в лесах, на полях, лугах, в садах, горах, пустынях, тундре, пресных водоемах. Подсолнечник, астры, одуванчик, гербера, календула, ромашка, хризантемы, георгины – хорошо известные вам представители семейства Астровые.

Некоторые виды семейства Астровые человек выращивает для употребления в пищу (земляная груша, или топинамбур, клубни которого съедобны), использует для получения растительного масла (подсолнечник) или приготовления напитков, напоминающих по вкусу кофе (цикорий).

Многие виды астровых выращивают как декоративные растения. Это всем известные хризантемы, астры, ромашки, георгины, герберы, маргаритки.

Среди астровых много лекарственных видов (например, ромашка лекарственная, пижма, тысячелистник, полынь, череда, календула, эхинацея, одуванчик). Встречаются среди них и сорняки (например, осот, чертополох, лопух).

Наверное, трудно представить себе украинское село без подсолнечника. Он попал в Украину только в XVIII веке. А в Европу это красивое растение, получившее поэтическое название «цветок солнца», было завезено из Мексики в начале XVI века.

Название этого растения происходит, наверное, от того, что его соцветия всегда повернуты к солнцу.

Подсолнечник – однолетнее травянистое растение высотой до 3 м с длинным главным корнем, проникающим в почву на глубину до 3 м. Крупные листья расположены на длинных черешках. Цветет подсолнечник в июне–июле. В его семенах накапливается питательное, хорошо усваиваемое организмом человека растительное масло. С 1 га посевов подсолнечника можно получить до 1,5 т масла. Его употребляют в пищу, используют при выпекании хлебных изделий, производстве консервов, маргарина, майонеза, кондитерских изделий.

Листья, корни и цветки подсолнечника используют для приготовления целебных мазей, пластырей и растираний, употребляют при заболеваниях печени.

Масло подсолнечника, получаемое из технических сортов этого растения, используется для производства красок, лаков, мыла, линолеума, водонепроницаемых тканей. Отжимки плодов и смесь зеленой массы подсолнечника с горохом, кукурузой – ценный корм для крупного рогатого скота и свиней. Пепел из сгоревших стеблей и соцветий используют в производстве пластмасс, крепкого стекла, хрусталя и как удобрение.

Подсолнечник – прекрасный медонос. В его трубчатых цветках хорошо развиты нектарники. Одна пчелиная семья может собрать с поля цветущих подсолнечников до 6 кг меда в день.

Календула – однолетнее травянистое растение. Она цветет все лето до поздней осени и выращивается на всей территории Украины как лекарственное и декоративное растение.

Все знают одуванчик – многолетнее травянистое растение, цветущее повсеместно весной, а иногда – и осенью. Дети часто собирают ярко–желтые соцветия одуванчика и плетут из них венки. Всем также известны «парашютики» одуванчика, разносимые ветром. Пчелы и шмели охотно посещают его соцветия, собирая нектар.

Одуванчик настолько хорошо приспособился к произрастанию в различных условиях, что его семена могут образовываться и без опыления. Это растение чрезвычайно устойчиво к вытаптыванию, так как все его листья собраны в прикорневую розетку. Если срезать эту розетку, то вскоре образуется новая. Поэтому одуванчик может расти повсеместно, даже там, где не в состоянии обитать другие растения. Поселяется одуванчик и среди посевов культурных растений.

Из соцветий одуванчика изготавливают душистое желе, иногда их маринуют, свежие молодые листья, собранные до начала цветения, используют в салатах. Французы даже выращивают одуванчик как культурное растение.

Соцветие пижмы собирают в начале цветения и используют как средство против паразитических червей и для мытья головы при заражении вшами. Мази, содержащие препараты из пижмы, применяют при лечении заболеваний кожи. Но следует помнить, что чрезмерное употребление препаратов этого растения приводит к отравлениям. Молоко коров при поедании ими трав пижмы приобретает горький вкус и своеобразный запах.

На тропических островах Галапагосского архипелага в Тихом океане (вблизи Южной Америки) дерево скалезия, достигающее в высоту 25 м, образует настоящие леса, а другое дерево – брахилена, растущее на Мадагаскаре, достигает в высоту до 40 м. Эти растения относятся к семейству Астровые.

Среди астровых известны так называемые компасные растения, например, распространенный в Европе и Азии латук дикий (компасный). В полдень растения поворачивают листья ребром к солнечным лучам, защищая их от перегрева; при этом одна широкая сторона листовой пластинки всегда обращена на восток, другая – на запад.

Растения семейства сложноцветных

Семейство сложноцветные (Asteraceae или Compositae). Это семейство считается самым значимым среди двудольных видов растений. Растение семейства сложноцветных можно встретить повсеместно. Представители данного семейства – это от 1150 до 1300 родов и больше 20000 видов. Вообще везде, где имеются виды сложных растений, можно встретить представителей данного семейства.
К семейству сложноцветных относится: деревья, кустарники, полукустарники и травы. Это и масличные, овощные, декоративные, лекарственные, сорные.
У представителей семейства такая формула цветка: * Са(0, сросшиеся) Со(5) А (5) G(2).
Довольно известным является такое травянистое растение, как “ромашки”. Они приятно пахнут и относятся к нескольким родам, которые являются близкими друг к дружке. Это и лекарственное растение, ромашка аптечная, или ободранная, которая используется для самых разных болезней, например, от горла, при простудных заболеваниях, болезнях желудка и т. д. В корзинке у ромашек срединные трубчатые цветки жёлтого цвета, а белыми являются язычковые цветки.
Признаки вполне узнаваемые. К примеру, у данного семейства имеется особенное соцветие – корзинка. Её основу составляет общее цветоложе, либо увеличенное ложе соцветия. Цветок при этом располагается на основе. Цветки плотно прилегают друг к дружке.
Общее цветоложе с наружной стороны окружает обертка. Это верховые листья, которые значительно или же не слишком видоизменены. Обертка нужна, чтобы защищать цветок. Имеется 1-2 или несколько рядов, в которые располагаются листики или листочки обертки. Если сложноцветные являются дикорастущими, то корзинки у них обычно маленькие. Их диаметр всего 1 или несколько см. Однако корзинки могут быть и с большим диаметром – до 10-15 см. Подсолнечник однолетний в поперечнике вообще достигает 60 см.
Но, к примеру, большинство полыней выделяются наличием довольно маленьких корзинок – 2-4 мм высотой и шириной.
Общее цветоложе обычно у таких растений плоское, но встречается и выпуклое, вогнутое, конусовидное и т. д. Поверхность цветоложа может быть покрыта волосками, щетинками или же плёнками. Волоски чаще всего имеют трихомное происхождение, а остальные такие элементы представляют собой преобразованные прицветники.
В корзинке находится определённое количество цветков, количество которых зависит от протяжённости цветоложа.
Размер цветков у растений семейства сложноцветных традиционно невелик. Чашечка имеет вид хохолка, который в некоторых случаях называют паппус или летучка.
В эту часть входит множество волосков, щетинок, остей, либо же хохолок представляет собой только пленчатую оторочку (коронку). У некоторых растений хохолка нет совсем, и в этом случае чашечки у цветка не имеется. Чешуи, представляющий собой рудименты лопастной чашечки, можно увидеть у самых примитивных растений данного семейства.
Венчик является сростнолепестным с разнообразными формами. К трубке венчика присоединены тычинки. Обычно их пять. В гинецей входит два плодолистика со столбиком с двумя веточками или рыльцевыми лопастями на его конце. Если цветки стерильные, то столбик может быть неделимым.
Завязь одногнездная, нижняя, располагается возле основания. Обычно обладает 1 или 2 семязачатками, которые находятся на фуникулусе (семяносце).
Плод – это семянка. Околоплодник обычно отличается определённой плотностью. Плод невскрывающийся и односемянный.
Чаще всего виды растений сложноцветных обладают обоеполыми цветками. Но не всегда в корзинке имеются только плодущие и обоеполые цветки. В основном в корзинке находятся ещё и женские (плодущие) и бесплодные (мужские) однополые цветки. Встречаются ещё и бесплодные, где редуцирован гинецей и андроцей.
Корзинки бывают гомогамными или гетерогамными. В центре находятся трубчатые обоеполые цветки. Женские и язычковые цветки размещаются по периферии корзинки. Гетерогамная разновидность корзинки может быть оснащена и другими разновидностями цветков с разным полом и структурой.
Листья различаются в зависимости от вида растений. Но листья обычно выделяются очередным размещением, однако встречается и супротивное расположение. Формы и размеры встречаются в широком разнообразии. Жилкование в основном бывает перристое. Листья могут быть опушенные. У многих растений имеются и колючки.
Среди сложноцветных огромное количество однолетних или многолетних трав. Они бывают маленькими и очень большими по размеру. Но встречаются и кустарники с полукустарниками. Кустарники обычно не вырастают выше 8 метров, обычно бывают от одного до пяти метров. Деревья тоже бывают среди сложноцветных. Но в основном они не достигают высокого роста.
Можно увидеть и розеточные деревья, у которых листья находятся на верхушке в виде розетки или пучка. Сам же ствол обычно без ветвей.
У большого количества сложноцветных форма подушкообразная. Среди них в Новой Зеландии в камнях легко встретить хаастию подушковидную и раулию необыкновенную, так как светлое опушение легко увидеть издалека.

Добавить комментарий