Авокадо (растение, цветок или дерево)


Авокадо (Persēa americāna). Уход, выращивание, формирование кроны.

Согласно археологическим данным авокадо начало культивироваться очень давно, еще в 3 тыс до н. э., тогда ацтеки называли его ауакаль, или «лесное масло». Принадлежит это растение к семейству Лавровых (Lauraceae). Первое упоминание «лесного масла» встречается в книге Педро Сьесы де Леона «Хроника Перу» еще в 1553 году.

Авокадо как плодовую культуру начали выращивать первыми в Калифорнии в начале 20 века, позднее плантации с этим растением стали появляться и в других странах Африки и Средиземноморья. Сейчас лавными поставщиками авокадо на международном рынке являются Мексика, Израиль, Доминиканская Республика, Бразилия, Индонезия, США.

Во всех англоязычных странах Авокадо называют аллигаторовой грушей, наверно из-за особого сходства кожицы плода с кожей аллигатора. Ранее в русском языке плод называли «агакат».

Плоды этого дерева используются в пищу, древесина как строительный материал.

Об уходе за Авокадо дома.

Температура: Авокадо – это вечнозеленая тропическая культура, но в летнее время нуждается в умеренной температуре которая не превышает 25 °С, растение не любит сильной изнуряющей жары, поэтому если Вы выносите его летом в сад позаботьтесь о месте в прохладе, в тени. Зимнее время если растение содержится в стабильной температуре оно продолжает развиваться так же, как и летом, возможна и прохладная зимовка при температуре от 5°С до 12°С с редким поливом, но в таком случае авокадо сбросит листья, которые нарастит только весной.

Освещение: Дерево светолюбиво и любит яркое рассеянное освещение, но вместе с тем и выдерживает легкую полутень. При выборе места необходимо убедиться в том, что его не посещают прямые солнечные лучи, это чревато утратой декоративности. Западное или восточное окно ему отлично подойдут.

Полив: В летний период растение поливают сразу после того как просохнет верхний слой грунта, в зимнее время полив необходимо сократить до полного просыхания земляного кома, которое должно продолжаться в течение 1-2 дней. Если авокадо в зимний период содержится в покое, полив сокращают до минимума учитывая, что чем ниже температура, тем реже вносится влага. Избыточный полив может сильно навредить растению. Для полива используют воду комнатной температуры.

Влажность воздуха: Авокадо влаголюбивое растение и нуждается в ежедневном опрыскивании пространства вокруг растения. Не стоит размещать горшок вблизи отопительных приборов. Растение можно разместить на поддон с влажным керамзитом, галькой или мхом сфагнумом.

Удобрения: Вносят только в весенне-летний период 1 раз в 2 недели, когда растение активно наращивает листву. Для удобрения используют специальные составы для цитрусовых растений или просто комплексные, для декоративно-лиственных.

Почва: При выборе состава почвы необходимо учитывать его кислотность, она должна быть нейтральной. При посадке на дне горшка должен быть толстый слой дренажа.

Авокадо любит плодородную почву, ему хорошо подходит специальный субстрат для цитрусовых растений.

Пересадка: Авокадо – быстрорастущее растение, которое необходимо регулярно пересаживать при этом, увеличивая емкость. Пересадку проводят только методом перевалки ежегодно.

Вредители Авокадо: Растение подвержено нападению щитовки и паутинного клеща.

Обрезка и формирование кроны авокадо:

Для того чтоб получить красивое пышное дерево авокадо необходимо обязательно прищипывать. Прищипка растения – это обязательное условия для того чтоб дерево хорошо ветвилось и образовало пышный куст, ее производят в весенне-летний период. Первое стимулирование ветвления производят приблизительно над 8 листом, следующую прищипку осуществляют уже на появившихся веточках после 5-6 листа. Осуществлять ее можно по-разному, все зависит только от Вашей фантазии, Вы можете сформировать свое уникальное деревце.

Некоторые цветоводы из Авокадо формируют косичку, и выращивают как Пахиру, как это попробовать осуществить можете почитать тут Как заплести Пахиру в домашних условиях?, все инструкции отлично подходят и к Авокадо.

Размножение Авокадо в домашних условиях:

Растение размножают черенкованием и косточкой. Чаще всего в домашних условиях такое деревце выращивают именно из косточки магазинного плода, как это правильно сделать можете почитать в отдельной публикации Выращиваем Авокадо из косточки плода. Например, можно вырастить из косточек авокадо несколько растений и посадить их все вместе в один цветочный горшок.

Авокадо: описание растения, использование и польза для здоровья

Ботаническое название авокадо – персея американская (Persea americana). Имеет много других названий: аллигаторова груша, авокатер (французский вариант), агуакат (испанский вариант).

Это вечнозеленое растение принадлежит к семейству Лавровые (Lauraceae), было обнаружено в Мексике и Центральной Америке, там оно растет в дикой природе. Из-за вкусных и питательных плодов, авокадо культивировался в этих районах с древних времен.

Описание растения

Авокадо – это густое и богато разветвленное дерево, которое может вырасти до 15-20 метров в высоту.

Листья эллиптической формы, острые, темно-зеленые на верхней стороне и светло-зеленые на внутренней поверхности. Они имеют длину 10-25 см, внешним видом напоминают лавровые листья.

Маленькие зеленовато-желтые цветы сидят в пазухах листьев. Плоды продолговатые, овальные, сферические или грушевидные, длиной до 12 см. авокадо начинает плодоносить после достижения деревом пятилетнего возраста. Цвет плода может сильно различаться в зависимости от вида растения. Плоды могут быть зелеными, желто-зелеными, темно-фиолетовыми, красновато-коричневыми, коричневыми или почти черными.

Мякоть зрелого плода белого, желтого или зеленого цвета. Она имеет сливочную текстуру и ореховый аромат. Каждый плод содержит одно большое семя, которое можно легко удалить, когда созревают фрукты.


Используемые части растения: фрукты, кора, листья, масло и семена, применяются в качестве продуктов питания или как лекарственное растение.

Для экспорта выбирают незрелые плоды. Зрелые фрукты используются для приготовления масла, из которого делают различные соусы.
Листья собирают в течение вегетационного периода и сушат для последующего использования в настоях, чае и экстрактах.
Кору собирают с молодых ветвей после обрезки и используют в отварах, масло извлекают из семян, которое применяют в косметической продукции.

Плоды авокадо имеют высокий уровень питательности. Используются в качестве продуктов питания. Чтобы ускорить созревание твердого и незрелого плода авокадо, его можно поместить в бумажный пакет с бананом и хранить при комнатной температуре, пока он не поспеет.

Фитохимический состав

Листья содержат эфирные масла (эстрагол, кариофиллен и эвгенол), флавоноиды (цинарозид, лютеолин, кверцетин), дубильные вещества и процианидины.

Плод авокадо считается одним из самых питательных фруктов с очень высоким содержанием калорий (220 ккал на 100 г). Плод содержит жирное масло на основе линолевой, линоленовой, пальмитиновой, стеариновой кислоты. Масло также содержит жирные кислоты, как насыщенные, так и ненасыщенные.

Кроме того, авокадо содержит фенолы (кофейная, хлорогеновая, п-кумаровая кислоты), альфа-каротин, бета-каротин. Также плоды авокадо богаты фолиевой, пантотеновой кислотой, фруктозой, глюкозой и сахарозой. В них присутствуют аминокислоты, клетчатка и небольшое количество кофермента Q10. Клетчатка авокадо содержит больше белка, чем любые другие фрукты.

Плод авокадо богат витамином B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B6, C, D и E (токоферолы, токотриенолы). Много в них минералов: кальция, калия, цинка, железа, фосфора, меди и магния.

Масло авокадо, содержит 20-35% насыщенных жирных кислот (пальмитиновая, миристиновая и стеариновая), 70-85% мононенасыщенных жирных кислот (олеиновая и пальмитолеиновая) и 10-15% полиненасыщенных жирных кислот (линолевая и линоленовая).

Кроме того, масло авокадо содержит 5-8% глицерина, лецитина, бета-каротина и витамина D. Если содержание насыщенных жирных кислот превышает 20%, масло будет затвердевать при охлаждении.

Масло авокадо имеет длительный срок хранения, около 2-5 лет, при условии, что хранится в довольно прохладном и темном месте в герметичном контейнере.

Польза для здоровья

Коренные народы Центральной Америки выращивают авокадо с незапамятных времен. Там он веками считался афродизиаком, который мог бы объяснить название авокадо: с языка ацтеков слово переводится как яичко, но это также может быть связано с формой плода.

В местах, где авокадо встречается в дикой природе, плоды и другие части дерева использовались в качестве лекарственного средства в течение очень долгого времени.

Чай, приготовленный из листьев, использовался для лечения диареи, вздутия живота и метеоризма. Он также считается полезным для лечения кашля и подагры, удаляет мочевую кислоту из организма. Чай также используется для очистки печени и снижения давления.

Известно, что чай из листьев авокадо усиливает менструацию, что, в свою очередь, может вызвать аборт. Это объясняет традиционное его использование в Мексике для лечения менструальных расстройств и в качестве контрацептива.

Лабораторные эксперименты показали, что экстракты листьев авокадо эффективно ингибируют вирус простого герпеса, который вызывает герпес (I) и генитальный герпес (II).

Семя авокадо обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами и используется для лечения диареи и дизентерии. Корка плода иногда используется в качестве средства от кишечных паразитов, и считается, что его клетчатка обладает сексуально стимулирующими свойствами (афродизиак).

Несколько медицинских применений листьев, коры и семян были научно обоснованы и доказаны на людях, но снижение артериального давления, противовирусное и противовоспалительное действие экстрактов листьев было доказано только на подопытных животных.

Авокадо как пищевой продукт

При покупке авокадо в магазинах и супермаркетах лучше всего выбирать фрукты без пятен и повреждений оболочки. Цвет плода не указывает на то, зрелый ли авокадо или нет. Так как цвет разных сортов может варьироваться от светло-зеленого до почти черного.

Если плод очень мягкий, он обычно перезрелый. Жесткие, незрелые авокадо должны дозревать при комнатной температуре в течение нескольких дней, в холодильнике плоды останутся твердыми. Спелые авокадо сохраняют в холодильнике до 4 или 5 дней.

Авокадо – отличное дополнение к салатам. Мякоть плода можно использовать в качестве заменителя масла или маргарина. Можно разрезать плод на две части и съесть в свежем виде. Авокадо можно есть с небольшим количеством соли, перца или лимонного сока. Некоторые люди предпочитают применять сахар, а жировая масса может быть превращена в пюре для использования в молочных коктейлях и мороженых.

На 100 г авокадо приходится 2,3 мг витамина Е. В царстве растений только орехи и оливки превосходят авокадо в содержании витамина Е.

Авокадо вместе с бананом – это плоды с самым высоким содержанием витамина B6 (0,5 мг на 100 г), он даже превосходит говядину. Плод отличается высоким содержанием железа (1,02 мг на 100 г). Авокадо богато клетчаткой.
Основываясь на высокой питательной ценности фруктов, авокадо может стать отличным дополнением к рациону детей, подростков, спортсменов, взрослых, пожилых людей, нуждающихся в обильном питании.

Выращивание авокадо в помещении

Можно выращивать авокадо в качестве комнатного растения, но не забывайте о том, что оно будет слишком большим для помещения.

Растение размножается большим семенем из созревших плодов, неглубоко помещается в торфяной влажной почве. Как только авокадо достигнет высоты 30-40 см, верхняя его часть срезается для разветвления.


Растение должно быть размещено в хорошо освещаемом и теплом месте, обильно поливаться и каждый год пересаживаться в большую емкость.

Авокадо не будет обильно плодоносить, если рядом нет еще одного дерева для перекрестного опыления.

Лечебные дозы

В виде чая: 3 или 4 листа кипятить в двух чашках воды в течение пяти минут. Затем настаивать несколько минут. В качестве средства для лечения диареи можно использовать по полстакана 3 раза в сутки.

Для снижения высокого уровня холестерина рекомендуется использовать 1/2 плода.

Многие диетологи рекомендуют питание, обогащенное авокадо (75% жира).

Побочные эффекты и вред

Плоды авокадо безопасны при употреблении в пищу, но могут вызвать аллергические реакции. Кроме того, фрукты имеют очень высокое содержание питательных веществ и могут привести к увеличению веса, если регулярно потреблять авокадо вместе с нормальным количеством пищи, богатой углеводами.

Листья и кора не должны использоваться беременными, поскольку они способны вызвать выкидыш. Это не относится к фруктам.

Как растёт дерево авокадо в домашних условиях, принцип роста

Дерево авокадо было знакомо человеку тысячи лет назад, но тогда оно вызывало лишь настороженность потребителя, за счёт своих грушевидных плодов и уникальных вкусовых особенностей. В настоящее время никто не удивится если увидит растущее дерево на дачном участке или подоконнике. В далёком прошлом, плоды авокадо считались чем-то особенным и ценным.

Полезные качества плодов авокадо

Дерево авокадо переводится как «аллигаторова груша», что связано с особым сходством плодов обеих растений. Вполне возможно, что раньше их объединял один предок. Но через отдельные экологические или климатические изменения в регионах, где распространились растения, они были вынуждены эволюционировать и приобрести новые свойства.

В современном мире, авокадо часто сравнивают с хорошо знакомой в нашей местности грушей. Найти сходства между обеими деревьями очень просто. Достаточно посмотреть на фото и сравнить внешние особенности.

Сегодня растение используется в различных сферах жизнедеятельности человека. Среди них:

  1. Кулинария.
  2. Косметология.
  3. Медицина и другие.

Растение авокадо широко применяется не только в кулинарной отрасли. Его используют и в качестве эффективного медицинского средства для лечения и профилактики самых распространённых проблем со здоровьем.

По-особому эффективно проявляет себя при борьбе с заболеваниями пищеварительной и кровеносной систем. Масло растения — настоящая медицинская ценность, т. к. его задействует при создании мощных препаратов и косметологических средств.

Не секрет, что целебные свойства авокадо напрямую зависят от многих характеристик самого дерева, включая его возраст и географические особенности, влияющие на процесс роста.

Многие учёные усердно трудятся над изучением всех этих тонкостей, чтобы достичь максимальной эффективности в выращивании и использовании авокадо.

Противопоказания при неправильном использовании растения

Стоит помнить, что неправильное использование авокадо может серьёзно навредить вашему здоровью. Дело в том, что косточка плода содержит в себе множество вредных веществ и токсинов.

При длительном хранении на магазинных прилавках или складах, эти вещества могут попадать непосредственно в плод, а затем в организм человека, что, в свою очередь, приведёт к проблемам со здоровьем.

Чтобы избежать покупки некачественных плодов стоит заранее учитывать такой фактор, как их внешний вид. Главным залогом высокого качества является плотная и гладкая кожица, на которой нет заметных неровностей.

Спелые плоды возвращаются к первоначальному виду даже после лёгких нажатий. Но даже если авокадо слегка твёрдый, не стоит отчаиваться. Оставьте его на несколько дней и он дозреет в домашних условиях.

Выращивание из косточки

Не секрет, что косточка плода из-за своего богатого состава и размеров составляет 50% от веса всего плода. Получается при покупке мы получаем только половину съедобного продукта, а что делать с остальной частью?


Оказывается, косточка плода может послужить для быстрого и эффективного выращивания растения самостоятельными усилиями. В основном процесс роста дерева на подоконнике не является чем-то слишком сложным. Растение не отличается особой прихотливостью, поэтому оно будет расти даже у вас дома.

Для правильного выращивания плода вам нужна косточка спелого авокадо. Из недозревших косточек вы вряд ли сможете вырастить полноценное и здоровое дерево. Избавьте косточку от коричневой кожуры.

После этого нужно переместить косточку в стакан с водой примерно наполовину. Задействуйте для этого зубочистки, которые нужно вставить в предварительно просверленные отверстия. Фото выращивания авокадо из косточки можно найти в свободном доступе.

Если это покажется для вас трудновыполнимой задачей просто поместите косточку вертикально в стакан и залейте наполовину водой. Теперь остаётся только ждать, и возможно, придётся очень долго.

Иногда, для того чтобы из косточки показались первые зелёные росточки необходимо три недели, и даже три месяца. Всё зависит от условий света и температурных показателей.

Условия для хорошего роста авокадо

Естественная среда, в которой растут деревья авокадо — субтропические и тропические леса. В других регионах планеты плоды можно найти на прилавках магазинов или супермаркетов.

Но вот растить дерево авокадо в сильно засушливых или холодных климатических зонах очень сложно, поэтому единственным решением для нашей страны является домашнее выращивание.

Если выучить все тонкости роста растения и посмотреть фото инструкции по уходу, вполне возможно, что через несколько месяцев вы сможете собрать собственный мини-урожай.

Обязательное условие для комфортного и правильного ухода за растением — оптимальные температурные показатели и стабильный полив чистой водой комнатной температуры. Перед тем как приступить к самостоятельному выращиванию этого растения в домашних условиях вам нужно учесть немало нюансов и особенностей.

В основном для здорового роста дерева необходимо три основных условия:

  • стабильный полив;
  • комнатная температура;
  • отсутствие сквозняков.

Посоветуйтесь с опытным агрономом, а также попробуйте следить и записывать все изменения в росте дерева через определённые промежутки времени. Это поможет вырастить плодовитое молодое деревцо, которое будет приносить хороший урожай.

Стоит отметить, что из-за чрезмерной опеки над растением даже несколько секунд пронизывающего и сырого ветра способны привести к неминуемой гибели. Поэтому случайно открытая форточка может решить дальнейшую судьбу вашего деревца.

В основном качественный и правильный уход за домашним авокадо — главное условие его нормального роста.

Чтобы вырастить здоровое и плодовитое растение авокадо, которое не будет подвергаться изменениям из-за неосторожного ухода в домашних условиях, вы должны ознакомиться с особенностями его роста в естественном мире.

Если воссоздать хотя бы приближенную к естественной, среду, то конечный результат оправдает все ожидания. Дерево авокадо будет расти здоровым и плодовитым, а объёмы урожая приятно вас удивят. Не забывайте смотреть фото выращивания домашнего авокадо у опытных садоводов.

Кулинарное применение авокадо

Не секрет, что из плодов авокадо готовят вкуснейшие кулинарные шедевры. И чтобы произвести подобное блюдо своими усилиями, вам необязательно нужно знать особые хитрости кулинарии. Да и если просто добавлять плоды в ежедневные блюда, это придаст им особый вкус и аромат. К тому же авокадо активно используется для сервировки и украшения стола.

Особой популярностью пользуется паста из авокадо. Приготовить такой соус достаточно просто. В интернете есть множество инструкций, фото и рецептов, поэтому приготовление не станет для вас чем-то сложным или трудновыполнимым.

В конце концов, остаётся добавить, что выращивание авокадо в домашних условиях — это прекрасный способ обеспечить себе качественный мини-урожай на протяжении целого года.

Авокадо (растение, цветок или дерево)

Авокадо. Родственник лавра, пища божественных птиц

1. Такие разные лавры

Крупный вечнозеленый куст, давший название всему семейству лавровых – лавр благородный (Laurus nobilis ) был посвящен богу Апполону, покровителю искусств, к которым относится в древности и спорт. Согласно греческим мифам ветвями этого растения, сплетенными в виде короны – лавровым венком – украшались победители соревнований в античных Олимпийских играх. И именно его все мы вспоминаем, произнося слова «лавр» , «лавровые «,а также «лауреат» , то-есть, победитель, украшенный аполлоновым лавровым венком, не задумываясь о том, что к этому благородному семейству принадлежат и другие, не менее знакомые и употребляемые нами в быту растения, которые однако с лаврами у нас, ну, никак не ассоциируются.

Многие представители лаврового семейства содержат эфирные масла, что делает их просто незаменимыми в кулинарии — их используют для придания пище особого вкуса и аромата.

Наиболее известной является всеми любимая пряность Cinnamomum zeylanicum или корица. Так называемое мускатное пиво приготовляют из корнеплодов и заправляют эссенцией сассафраса беловатого (Sassafras albidum) – яркого представителя флоры Техаса, ароматического дерева семейства лавровых, листья, корни, кору и молодые побеги которого добавляют в качестве пряности в соусы, супы, мясные и рыбные блюда.


Ну, а в качестве плодового дерева на передний план выступает Persea аmericana, всем известный авокадо, плод-костянка которого имеет характерую тонкую, легко снимающуюся кожуру-экзокарп, сочную маслянистую мякость-мезокарп и тоненькую коричневатую кожицу-эндокарп, покрывающую косточку, в которой находится семя растения.

К роду персей (Persea) принадлежит около 150 видов вечнозеленых деревьев, однако авокадо, благодаря своим крупными съедобным плодам, является, пожалуй, самым культивируемым из них.

Из упомянутых 150 видов, около 70 видов широко произрастают на американском континенте — от Бразилии и Чили на юге до островов Вест Индии, Мексики и юго-восточных областей США на севере. Еще около 80 видов произрастают в юго-восточной Азии.

Кроме того, имеется эндемик Persea indica, растущий в регионе Макаронезианского архипелага. Макаронезией (или, в другой транскрипции, Макронезией) называется группа островов, расположенных в Атлантическом океане в непосредственной близости от Европы и Северной Африки: Азорские (Португалия) и Канарские (Испания) острова, острова Зеленого мыса (Республика Кабо Верде), а также остров Мадейра (Поругалия) с прилегающими к нему Дикими и Пустынными островами.

Интересно, что Макаронезианскими – счастливыми островами, древнегреческие географы называли все известные в античное время острова, расположеные в Атлантике, за проливом Гибралтар.

Все персеи произрастают в субтропических регионах, однако обладают способностью хорошо приспосабливаться к холодам. Наиболее стойкие, например, Persea borbonia, Persea ichangensis и Persea lingue, могут без ущерба переносить понижение температуры до -12С; в то же время, представителям всех видов нужна постоянная влажность почвы, от засухи они погибают. К сожалению, во многих регионах количество встречающихся в природе видов персей уменьшается за счет естественной гибели лесов из-за нарушения региональной экологии и варварских промышленных вырубок лесных массивов.

Так, например, в Чили из-за постоянного уменьшения площади естественных лесов, практически изчезли Persea Meyeniana , а также чилийская винная пальма (Jubaea chilensis) – редкий эндемик семейства арековых (Arecaceae) , встречающийся только в центральном районе Чили, расположенным между 32 и 35 градусом южной широты.

Все виды персей являются лакомством для личинок бабочек, особенным «успехом» персеи пользуются у большой Леопардовой моли (на фото справа).

2. А почему аллигаторова груша?

Итак, Persea americana или авокадо, также известный как пальта, он же масляная груша , он же аллигаторова груша , ведет свой род из Южной, Центральной Америки и Мексики. У авокадо долгая история, истоки которой уводят вглубь веков, к истокам человеческой цивилизации. Сосуд для питья, выполненный в форме авокадо, датируемый учеными 900 годом нашей эры, был обнаружен в городе Чан-Чан, относящемуся к доинкской эпохе. Позже было обнаружно, что растение культиваровалось на территории современной Мексики еще десять тысяч лет назад.

Само название авокадо произошло от индейского слова «ахуакатль» (ahuacatl) мужские семенники, яички – именно эту часть тела напоминала индейцам племени нахуатль форма его плодов. Вероятно именно из-за этого, долгое время плоды авокадо считались сильным стимулятором сексуальной активности, его не употребляли в пищу люди, которые намеривались сохранить девственную чистоту. От этого же слова произошло и название ahuacamolli – густой суп-соус, приготовляемый на основе мякоти плодов этого растения, уже позже превратившееся в более привычное испано-мексиканское слово «гуакамоле».

Древние ацтеки называли авокадо фруктом плодородия. В Боливии, Аргентине,Чили, Перу и Уругвае авокадо называют так, как называли его индейцы-кечуа – пальта (palta ), в других испаноговорящих странах агуакате (aguacatе) , а по-португальски это звучит как абакате (abacate ). Формой плодов обусловлено и, странное на первый взгляд, народное название — аллигаторова груша : ведь грушевидный формы плод, покрыт кожурой, которая так напоминает шкуру крокодила!

Первые письменные упоминания об авокадо в Европе относятся к 1518-1519 году, о них написал в своей книге, посвященной географическим открытиям в разных частях света, испанский мореплаватель и географ Martin Fernandez de Enciso (1470–1528). Следующее упоминание о неизвестном доселе растении появилось в 1696 году в ботаническом атласе Ямайки, сделанном Хансом Слоуном (Hans Sloane,1660–1753), британским ученым-естествоиспытателем, одним из основателей Британского музея.

С американского континента в другие уголки мира, авокадо попал сравнительно недавно. В 1750 году авокадо был завезен сначала в Индонезию, затем, в 1809 году, в Бразилию, следующим этапом были Автралия и Южная Африка – конец XIX века и, наконец, страны арабского Востока, год 1908-й.. И только потом уже аллигаторовой грушей заинтересовалась Европа.

3. Портрет авокадо в экстерьере..

Авокадо вырастает в красивое вечнозеленое дерево, могущее достигать трехметровой высоты, хотя обычно бывает ниже. Основные ветви образуют широкую крону, покрытую густой листвой. У деревьв, растущих в регионах, где заморозков не бывает, молодые побеги обильно появляются в течение всего теплого периода, в более прохладных регионах, авокадо дает молодые побеги только весной. При переломах веток растение выделяет дульцит , белый порошкообразный сахар. Корень крупный, разветвленный, нередко выступающий над поверхностью почвы. Древесина авокадо плотная и тяжелая.

Листья у авокадо овальные, блестящие, темнозеленого цвета со светлыми прожилками, вечнозеленые, постепенно меняющиеся каждые 2-3 года. Листья вест-индских сортов авокадо не имеют запаха, а среди гватемальских изредка встречаются листья, обладающие анисовым запахом, они имеют медицинское применение. Листья мексиканских авокадо при сминании также имеют явно выраженный запах аниса. Листва авокадо богата маслами, поэтому достаточно долго не образует перегноя, из-за этого под деревьями собираются целые холмики их опавшей листвы.

Цветет авокадо в период с января по март, перед появлением молодых побегов, образуя на концах веток метелки с множественными (до200-300) мелких (от 5 до 10 мм) неприметных желтовато-зеленых цветков. Однако из всей метелки плоды завязываются только из одном, максимум трех цветках. Цветы авокадо двуполые – мужские и женские, кроме того, они бывают двух типов – А и В. Женские цветы типа А восприимчивы к опылению только по утрам, пыльца же у мужских цветков созревают вечером, когда активность к оплодотворению у женских цветков уже угасла. И наоборот, у цветов типа В пыльца созревает в утренние часы и осыпается задолго до того времени, когда женские цветки будут готовы к оплолдотворению. Этим и объяснется сравнительно низкая урожайность плодов авокадо при столь обильном количестве цветов. Кроме того, около 5% всех цветов имеют дефекты развития, вследствие чего стерильны.

Оптимальным считается перекрестное опыление между цветами типов А и В. Цветы, появляющиеся в межсезонье, также иногда дают единичные плоды. Помимо самоопыления отличными переносчиками пыльцы являются пчелы и цветочные мушки-журчалки (Syrphida) . Некоторые культивары цветут и дают плоды один раз в два года.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Диоскорея кавказская (растение, цветок или дерево)

Плод-костянка авокадо чаще всего имеет грушевидную форму, и согласно ботанической классификации, является ягодой, размер и вес которой, в зависимости от вида или сорта, может составлять от 12 до 25 см в длину и весить от 100 граммов до одного килограмма. В сердцевине плода находится крупная косточка длиной 5-6 см, покрытое довольно тонкой оболочкой.

4. ..и в интерьере

Авокадо довольно легко вырастить дома. Косточку можно посадить непосредственно в большой горшок, оставив над поверхностью почвы краешек широкого края или же подвесить над поверхностью воды, налитой в стакан или баночку с широким горлом таким образом, чтобы узким краем косточка примерно до половины была опущена в воду. Для удержания косточки над поверхностью воды проще всего использовать зубочистки – см.фото слева. Время от времени в емкость нужно добавлять воду, чтобы часть косточки находилась в воде постоянно. Вскоре косточка лопнет и начет активно впитывать воду, а через 4-6 недель на стороне, опущенной в воду, появятся корешки, а с верхней стороны — росток с тонкими листиками. Когда сформируются корешки и листочки, саженец пересаживают в горшок с землей. Первое время, до того как растение полностью приживется и пойдет в рост, необходимо постоянно поддерживать землю во влажном состоянии.

Еще один вариант – это посадка косточки в горшок с вермикулитом. Как только появится корешок, росток пересаживают в смесь почвы с биогумусом дождевых червей. Примерно через месяц после этого появится стебелек. Из всех перечисленных способов проращивания авокадо, наиболее простым и быстрым является посадка непосредственно в почву.

За молодым деревцем несложно ухаживать, но плодоносить в домашних условиях оно будет только в случае, если ему будет обеспечено достаточное количество солнечного света, а также еще одного дерева для осуществления перекрестного опыления. Авокадо чувствительно к количеству влаги – земля должна быть влажной, но не мокрой. При постоянно мокрой почве, листья начнут скручиваться, а стебель засыхать. При недостаточном поливе листья быстро засыхают и начинают опадать. Каждые три месяца растению необходима подкормка обычным удобрением для комнатных растений. Когда растение подрастет, ему будет нежно довольно большое жизненное пространство, ведь авокадо – дерево и нуждается в определенном просторе.

При выращивании авокадо из семян, деревья начинают плодоносить на 4-6 год жизни и, к сожалению, не всегда наследуют лучщие качества своего родителя. Поэтому на промышленных плантациях авокадо для размношения используют привики и корневые отводки. Корневые отводки используют самостоятельно либо прививают на них пророщенный сеянец, который около года перед привикой растет в теплице. После прививания растение полностью готово к высадке на участок через 6-12 месяцев.

Авокадо были завезены в США из Мексики в XIX веке сразу стали пользоваться огромным успехом. Его стали активно выращивать в южной Калифорнии, в округе Сан Диего. Сейчас калифорнийский город Фоллбрук называют авокадной столицей мира, там проводится ежегодный фестиваль этих плодов. Из множества кульитваров, выведенных за эти годы в Калифорнии, самым распространенным является культивар, носящий название Хасс. Он плодоносит круглый год, являясь самым урожайным сортом из всей, растущих в США. Удивительно, что почти все деревья сорта Хасс ведут свой род от одного-единственного материанского дерева, выращенного калифорнийским почтальоном Рудольфом Хассом и запантетовавшим свое плодородное дерево в 1935 году. Это удивительное дерево, «мать» несчетного количества успешных потомков, было спилено в сентябре 2002 году после того, как было окончательно побеждено корневой гнилью.

5. Какие они бывают?

Вест-индские авокадо дает крупные гладкие округлые блестящие зеленые плоды с низким содержанием масел, весящие около 400 грамоов. Гватемальские авокадо имеют средний размер, они грушевидные с неровной зеленой кожурой, которая при полном созревании становится зелено-черного цвета. Плоды мексиканских сортов авокадо – самые мелкие, не более 200-250 граммов, с тонкой как бумага кожурой, имеющей сначала зеленый, а при вызревании черный цвет. Мякоть авокадо, прилегающая к кожуре, имеет насыщенный зеленый цвет, который по мере приближения к косточке, становится желтоватым. Урожай авокадо снимают, когда плоды имеют достаточно твердую на ощупь, однако внутри их консистенция стала уже мягкой и маслянистой. А еще есть сорт, носящий ласковое прозвище «Огурчики» – они имееют форму огурцов-корнишонов, используемых для маринования, а косточки у них вообще нет..


Плоды, завязавшиеся в межсезонье, не снимают вместе с основным урожаем авокадо, а оставляют на дерево до полного вызревания. Перезревшие на дереве авокадо могут прорасти прямо на ветке, при этом мякоть плода плесневеет и разрушается, а росток, падая на землю, укореняется.

Субтропические виды нуждаются в мягком климате с минимальным воздействием ветров. Сильные ветры понижают влажность воздуха, что приводит к обезвоживанию цветов авокадо и понижает шансы на успешное опыление. Особенно троопический климат и высокая влажность необходима вест-индским видам — даже легкие заморозки вызывают опадание плодов и резкое снижение урожайности. Деревьям необходима хорошо дренированная почва, идельными условиями считается, когда воздух имеет доступ к корням на более, чем метровую глубину. Также большое значение для плодоношения имеет количество минеральных солей в воде для полива – чем выше засоленность, тем ниже урожайность. Сочетание всех условий, необходимых для успешной культивации авокадо и получения от них хорошего урожая, имеют такие регионы как Испания, страны Арабского Востока, Южная Африка, Перу, центральные и северные районы Чили, Вьетнам, Индонезия, Шри Ланка, Австралия, Новая Зеландия, США, Филиппины, Малайзия, и конечно же, страны Центральной Америки, Карибского бассейна и Мексика – родина всего многообразия этих прекрасных плодов.

Почву авокадо предпочитает рыхлую, глинисто-песчаную, богатую перегноем, обязательно с хорошим дренажем, терпимо относятся к кислотными и щелочным присутствиям. Деревья хорошо растут на склонах холмов, но никогда не приживутся на берегах водоемов. Вокруг стволов рекомендуется высаживать однолетние цветущие растения – помимо декоративного эффекта, это поможет создать корням условия постоянной влажности и температуры.

В засушливые периоды авокадо нуждаются в обильном поливе, однако при долждливой влажной погоде полив не требуется, так как переувлажнение корней может быть причиной гибели растения. Для более точного определения необходимости полива можно использовать палочку длиной около 25 см – если на такой глубине у корней почва еще не влажная (слипающаяся) – полив пока не нужен, а если рассыпается под пальцами – необходимо срочно полить растение. Молодые деревья нуждаются в подкормке комплексным удобрением, которою вносят четыре раза за год, взрослые и старые деревья достаточно подкормить азотным удобрением в конце зимы и в начале лета. Желтоватые листья – признак хлороза – указывает на недостаток железа. Взрослым растениям необходимы хотя бы один раз в год минеральные добавки, содержащие железо, цинк и другие микроэлементы.

Культивары, имеющие конусовидную форму нуждаются в формовочной обрезке, которая придаст их кроне более округлую форму. В дальнейшем дополнительная обрезка не требуется. Карликовые и контейнерные растения нуждаются в постоянной подпорке. Авокадо могут расти и в тени, и между многоэжтажными зданиями в городе, их плотная крона дает великолепную тень. Однако плодоносят эти светолюбивые деревья только при получении полной порции прямых солнечных лучей. Корни у них довольно агрессивны и подавляют растущие по соседству другие растения. Эти деревья не принято использовать в качестве шпалер, однако два-три дерева, посаженные вместе, не только подарят саду уютный тенистый уголок, но значительно повысят шансы для успешного опыления плодов.

6. Праздник урожая

Одно дерево за сезон может дать около 120 плодов. Время созревания плодов авокадо зависит от сорта. Мексиканским видам необходимо 6-8 месяцев с момента опыления, в то время как гватемальским – 12-18 месяцев. Интересно, что некоторые плоды продолжают увеличиваться в размере, если после полного созревания они остаются на ветках. В то же время, сорта авокадо, имеющие пурпурный цвет, кожура приобретают полную окраску задолго до полного набора спелости. Гватемальские виды могут храниться на складах твердыми при температуре +5-8С до шести недель, а мексиканские очень быстро теряют цвет и требуют немедленной реализации.

Плоды культиваров авокадо, используемых в сельском хозяйстве, имеют более-менее округлую или грушеобразную форму, да и размер их также примерно с грушу или чуть больше – в зависимости от температурного режима в ареале произрастания. Цвет внешней поверхности авокадо может варьироваться от ярко зеленого до зеленовато-коричневого и даже совсем черного. Мякоть спелого авокадо обычно зелено-желтая или даже золотисто-желтая, при соприкосновения с воздухом мякоть быстро окисляется и чернеет. Для предотвращения изменения цвета, сразу же после очистки от кожуры мякоть авокадо нужно сбрызнуть соком лайма или лимона.

На коммерческих плантациях получают в среднем около 7 тонн плодов с гектара, иногда больше. Специфическую проблему при коммерческом разведении авокадо создает двухгодичный цикл, когда урожайный год сменяется, практически, «пустым».

Авокадо так же как, например, бананы является, так называемыми, климактерическими плодами, то-есть, такими плодами, которые зреют на дереве, но окончательно дозревают уже будучи снятыми. Если же авокадо дозрел на ветке и упал на землю полностью созревшим, количество содержащихся в нем жиров очень велико, однако, для дальнейшего хранения и коммерческой реализации такие плоды уже непригодны. В основном же, плоды снимают при достижении ими более 23% массы мякоти – таков общепринятый стандарт. Поступая в торговую сеть, авокадо хранятся в холодильниках при температуре +3-5С, достигая там полной зрелости. После этого, через несколько дней хранения при комнатной температуре, авокадо становятся мягкими. Еще быстрее авокадо созревают при совместном хранении с другими плодами, например, с бананами, так как при этом подвергаются обработке газооборазным этиленом.

Авокадо нужно выбирать с учетом местных климатических условий. Мексиканские авокадо наиболее устойчивы к холодам. При посадке их на садовом участке, лучше всего подойдет место с небольшим наклоном или же у стены дома. В холодное время года молодое растение необходимо укрывать рогожей или просто полотенцами, накинутыми на специально установленную раму. При содержании растения в теплице или доме, при необходимости можно устроить дополнительный обогрев специальными лампами и обернуть ствол поролоном. Перед наступлением холодов необходимо снять с дерева все плоды, так как под воздействием низких температур плоды почернеют и придут в негодность. Авокадо часто цветет зимой, цветки погибают, но на их месте с приходом теплых дней снова появятся метелки-соцветия.

7. И это все о нем

Авокадо — очень полезный и питательный продукт. Вещества, содержащиеся в нем, оказывают благотворное влияние на сыворотку крови и способны понижать уровень холестерина в крови. Наблюдения медиков показали, что при регулярном употреблении авокадо в течение семи дней, уровень холестерина в крови контрольной группы пациетов уменьшился в целом на 17%, в том числе уровень «плохого» холестерина (LDL) и триглицидов уменьшился на 22%, а уровень «хорошего» холестерина (HDL) повысился на 11%. По насыщенности жирами среди продуктов растительного происхождения авокадо стоит на втором месте, уступая (и то не всегда) только оливам.

В авокадо очень велико содержание мононенасыщенных жиров, также витаминов А, В,С и Е, железа, калия – его в них больше, чем даже в бананах; а вот содержание кальция относительно невелико. У этих плодов огромная энергетическая ценность, в 100 граммах авокадо содержится около 250 калорий.

Авокадо – очень популярен в вегетаринской кухне, так как, из-за высокого содержания жиров, является превосходным заменителем мяса в сэндвичах и салатах. Авокадо не имеет сладкого вкуса, он маслянистый, с легким ненавязчивым запахом и нежной кремообразной структурой. Именно эти свойства позволяют использовать эти плоды при приготовлении мексиканского гуакамоле и американских видов суши, например, калифорнийских роллов. Их часто употребляют при приготовлении блюд из курицы, да и просто намазывают на хлеб или тосты вместо сливочного масла, приправив солью и перцем. Авокадо может быть полноценным заменителем мяса и сливочного масла во время религиозных постов.

В Бразилии и странах Юго-Восточной Азии – Вьетнаме, Индонезии, на Филиппинах – мякоть авокадо часто является составной частью безалкогольных питательных молочных коктейлей, вместе с сиропом или шоколадом, его добавляют в мороженое и другие десерты. В Мексике и странах Центральной Америки авокадо в сочетании с рисом кладут в супы и салаты, а иногда просто кладут на тарелку вместо гарнира к блюдам из мяса и птицы. Чилийская версия салата «Цезарь» содержит крупные ломтики авокадо. Авокадо являются основой знаменитого голландского алкогольного напитка «Advocaat» , название которого произошло от искаженного названия этих плодов. Этот напиток, напоминающий ликер, был изобретен голладскими поселенцами Суринама и Ресифе.

Persea аmericana имеет широкое применение в народной медицине. В странах Латинской Америки мякоть, кора и листья является популярным средством при задержке менструации и регуляции ее цикла. Полоскание отваром растолченных семян облегчает зубную боль. Чай из листьев авокадо применяют в качестве глистогонного средства, помогает он и при поносе. Растолченными в порошок семенами авокадо, смешанными с маслом, растираются для облегчения ревматических и невралгических болей. Размятой мякотью переспелых плодов лечат солнечные ожоги.

В различных частях света авокадо используют при лечении анемии, истощения, высокого уровня холестерина, гипертонии, а также в качестве антидиабетического, противовоспалительного и противоартритного средства. Да и вообще, систематическое употребление мелконарезанных кусочков спелого авокадо укрепляет иммунитет и превосходно предохраняет от самых разных инфекций.

В настоящее время лечебные свойства авокадо изучают во многих лабораториях мира. Учеными уже отмечен протовосудорожный эффект водного экстракта этого растения, который помогает снимать судороги, вызванные нарушением передачи нервных сигналов мозга, например, при эпелепсии. Выявлен гипогликемический эффект, то-есть, авокадо способствует уменьшению количества сахара в крови. Экстракт из листьев авокадо способствует катаболизму (разложению) липидов, накопленных в жировой ткани печени, что соответственно ведет к снижению веса. Есть мнение, что более насыщенные концентрации экстракта будут способствовать снижению уровня жиров у больных ожирением печени и смогут стать источником для производства новых медикаментов.

А вот взаимоотношения авокадо с домашними животными складываются не столь благоприятно. Имеются данные о том, что употребление в пищу листьев, коры или косточек авокадо оказывает необлагоприятное воздействие на домашних животных: кошек, собак, коз, кроликов, крыс, лошадей и рыбок. Дело в том, что в листьях содержится токсичная жирная кислота персин, которая попадая в организм животных в больших количествах, может вызывать у них раздражение желудка, тошноту, понос, нарушение дыхания, скопление жидкости вокруг сердечной мыщцы и даже, при неблагоприятном исходе и отсуствии ветеринарной помощи, смерть.

Птицы также бывают чувствительны к этому токсину. В то же время авокадо являтся одним из ингридиентов в специальном питании для кошек и собак, которое рекомендуется при кожных проблемах этих животных. Учитывая все эти факторы, выращивая авокадо в качестве домашнего растения, нужно внимательно следить за тем, чтобы ваши домашние питомцы не ощипывали его молодую листву. Негативного воздействия авокадо на человеческий оргнизм не выявлено, за исключением индивидуальной аллергической реакции, которая, к счастью, наблюдается крайне редко.

8. Кетцаль — посланник древних богов

Но! Не бывает правил без исключения.

Во влажных тропических лесах Коста-Рики живут птички с ярким оперением, пищевой рацион которых состоит из насекомых, маленьких ящериц и лягушечек, но главным лакомством для них являются авокадо. Правда эти авокадо лесные, так называемые, дикие агуакатильо — они немного меньше, чем привычные нам культивары, у них довольно крупная косточка и небольшое количество суховатой мякоти. Птицы и авокадо жизненно необходимы друг другу: питаясь плодами, птицы способствуют активному размножению этих деревьев и распространению их по лесу. Заглатывая небольшие плоды целиком (а на это способны только упомянутые нами птицы), они выделяют вместе с гуано косточки, уже готовые к прорастанию. В науке такая взаимосвязь называется симбиозом, при такой взаимосвязи выгоду получают обе стороны. Такие вот, непростые, но полезные отношения.

Ну а птички, о которых идет речь, тоже очень непростые. Они носят гордое название Кетцаль Великолепный (Pharomachrus mocinno). Со времен докуолумбовой цивилизации кетцаль считается священной птицей, индейцы ассоциировали его с богом-змеем Кетцакоатлем . Кетцакоатль был богом-создателем, богом-Повелителем ветра, его часто изображали с седыми волосами.

Переливающиеся зеленыеперья птицы символизировали весенний рост растений. Особо почитали кетцалей древние майя и инки, которые считали птицу богом воздуха, хранителем доброты и света. Верховные правители и жрецы высшей касты украшали свои головы хвостовыми перьями кетцаля, которые, как считалось, символизировали их связь с Кетцакоатлем. Так как убийство кетцаля считалось преступлением, для того, чтобы добыть перья, птицу отлавливали, вырывали одно-два пера, а потом выпускали на волю. В некоторых языках стран Центральной Америки слово «кетцаль» имеет смысл «совершенный», «священный», «возвышенный».

Издавно считается, что кетцать не только не может размножаться в неволе, но и будучи пойманным, не выносит долгого содержания в неволе: разбивает себе грудку о прутья клетки и погибает, предпочитая смерть неволе. Эта особенность породила понятие о том, что кетцаль является символом свободы. Однако, совсем недавно промелькнуло сообщение о том, кетцать, живущий в зоопарке Мехико с 1999 года, в 2004 году дал потомство.

Кетцаль Великолепный считается национальной птицей Гватемалы, она изображена на государственном флаге и армейской форме, национальная валюта этой страны носит название «кетцаль». Эти птицы сыграли огромную роль в гватемальской культуре, являясь основным персонажем широко известной легенды о Текун Умане , принце и воине одного из племен майя — квиче. Текун Уман был последним правителем перед порабощением этого народа конкистадорами. Кетцать был его нахуалем — духовным покровителем. Квиче успешно отбили несколько атак испанской армии, не смотря на то, что сражались только стрелами и копьями против пушек, винтовок и кавалерии.


Легенда повествует о том, что в день, когда конкистадор Педро де Альварадо выступил против Текун Умана, над головой последнего летел кетцаль. Первым ударом Текун Уман покалечил лошадь Педро де Альварадо. Альварадо вскочил на другую лошадь и ударом своего копья пронзил грудь Текун Умана. Кетцаль слетел на грудь принца и приник своей грудкой к окровавленной груди принца. С тех пор перья на грудке птицы окрашены в ярко-красный цвет.

Еще одна гватемальская легенда утверждет, что до прихода испанских завоевателей, кетцали были певчими птицами, и песнь их была чарующе прекрасна. С тех давних пор, как свобода коренного населения была потеряна, кетцали замолкли и перекликаются между собой лишь короткими резкими звуками. Их дивный голос вернется только тогда, когда древняя земля снова обретет свободу.

В настоящее время в музеях и во многих состоятельных домах Гватемалы можно увидеть чучела этих редких птиц. Говорят, это приносит дому мир и благополучие.

Что ж, будем надеяться, что когда-нибудь кетцали запоют вновь. А пока поблагодарим их родину за чудесный дар и отправимся в магазин, покупать авокадо. Получив чуточку пользы и массу удовольствия, не поленимся посадить хотя бы одну косточку — терпение и труд способны вершить настоящие чудеса, а потому, попытаемся вырастить свой собственный маленький авокадо. И кто знает, а вдруг ему все-таки хватит света и нашей любви, и однажды на нем появятся маленькие, но вполне настоящие аллигаторовы груши..

Авокадо выращивание из косточки в домашних условиях польза вред

Авокадо является представителем семейства лавровых. В дикой природе дерево вырастает до 20 метров. Этот экзотический представитель плодовых культур насчитывает около ста пятидесяти разновидностей.

В естественной среде он цветет и плодоносит, однако при выращивании в домашних условиях, цветение и плодоношение встречается крайне редко. Единственное чего можно добиться от аллигаторовой груши – это необычайной декоративности, но для этого следует приложить немало усилий, которые впоследствии оправдают себя с лихвой.

Содержание

Виды и сорта авокадо

Авокадо или Персея Американская – в дикой природе дерево вырастает до 20 метров в высоту и имеет густую, раскидистую крону. Ветки упругие с коричневой корой. Листовые пластины кожистые, глянцевые, крупные, ланцетовидные светло-зеленого оттенка. Концы у листьев заостренные, края без зазубрин. Время цветения приходится на конец весны, начало лета. Соцветия мелкие, белого оттенка, собранные в гроздья. После отцветания формируются плоды, внешне напоминающие темно-зеленую грушу с белой мякотью и крупной косточкой в середине.

Авокадо Бекон – этот сорт аллигаторовой груши выведен в Калифорнии около полувека назад. Плоды у культуры овальные, крупные со средними коричневыми семенами. Мякоть бледно-желтая с зеленоватым оттенком и приятным вкусом. Кожура тонкая, темно-зеленая, гладкая.

Авокадо Фуэрте – является гибридным сортом, который плодоносит зимой. Плоды крупные, вырастающие до 500 граммов. Кожура тонкая, зеленая, глянцевая. Она легко отделяется от мякоти. Мякоть имеет сливочную консистенцию, приятный вкус и бледно-зеленый оттенок. Внутри плода крупная коричневая косточка.

Авокадо Гвен

Деревья этого сорта плохо переносят низкие температуры и вырастают небольшими. Плоды овальные, пухлые, среднего размера с небольшой, круглой косточкой. Мякоть имеет приятный сливочный вкус и золотистый оттенок. Кожура у плода толстая, темно-зеленая, пупырчатая.

Авокадо Хасс – этот сорт отличается продолжительным периодом плодоношения. Плоды у культуры средние с изменяющимся цветом кожуры при созревании. Сначала она имеет зеленый оттенок, а потом становится черной. Фрукты обладают овальной формой, семенами среднего размера и приятной на вкус желто-зеленой мякотью. Так как плоды имеют длительный срок хранения они используются в качестве экспортного товара.

Авокадо Лэмб Хасс – плоды имеют овальную форму, крупный размер и нежный ореховый вкус. Семена внутри фруктов крупные и составляют около 15% от общего веса. Кожура шершавая, средней толщины, темно-зеленого оттенка, который после созревания плода становится черным. Мякоть мягкая, бледно-зеленая.

Авокадо Пинкертон

Дерево этого сорта имеет раскидистую крону и отличается высоким плодоношением. Фрукты имеют грушевидную, вытянутую форму. Масса плодов достигает 600 граммов и имеет мягкую, сливочную мякоть с большим содержанием масла и приятным вкусом. Кожура у аллигаторовой груши толстая, пупырчатая, имеющая грубую текстуру и темно-зеленый оттенок. Из этого сорта получают масло, используемое в косметологии и пищевой промышленности.

Авокадо Рид – плодоносит летом и в начале осени. Плоды имеют округлую форму, хорошие вкусовые качества и средний размер. Кожура толстая, шершавая, зеленая. Семена средние, сферические, составляют 17% от веса плода. Культура отличается слабой холодоустойчивостью.

Авокадо Карлсбад – плоды этого сорта имеют средний размер и яйцевидную форму. Кожура обладает средней толщиной и зеленым оттенком, который по мере созревания фрукта меняется на черный. Косточка округлая, средняя. Вкус у мякоти маслянистый, приятный. Плодоносит дерево с середины весны по середину лета.

Авокадо Зутано – имеет тонкую, блестящую желто-зеленую кожуру. Плодоносят деревья с начала осени до середины зимы. Плоды обладают груше-подобной формой и мягкой светло-зеленой мякотью с легким водянистым вкусом и крупной косточкой. Фрукты имеют средний размер и хорошо хранятся.

Авокадо выращивание в домашних условиях

Авокадо нельзя назвать домашним растением, но если соблюдать правила ухода за ним, то можно вырастить красивое, декоративное дерево, но вот цветения и плодоношения будет добиться очень проблематично. В дикой природе аллигаторова груша вырастает до 20 метров в высоту и растет в тропических лесах. В комнатных условиях его можно вырастить максимум до двух метров.

Так как приобрести уже подрощенный саженец в цветочном магазине практически нереально, его придется выращивать самостоятельно. И если придерживаться всех правил ухода за культурой, то вырастить аллигаторову грушу будет довольно просто.

Для выращивания авокадо следует выбирать место, где ему будет достаточно света. Освещение должно быть рассеянным, попадания прямых солнечных лучей на листовые пластины и ствол следует избегать. На молодых растениях могут появиться ожоги. В зимнее время года когда солнца будет не хватать, культуру необходимо подсвечивать фитолампой.

Так как аллигаторова груша житель тропиков, она очень любит тепло. В весенне-летний период температурные показатели в комнате с растением должны составлять от 25 до 30 градусов, а в зимнее от 18 до 20. При понижении температуры до 10 градусов, деревце может сбросить все листья.

Культура предпочитает высокую влажность воздуха, по этой причине в комнате с растением всегда должен стоять увлажнитель воздуха. Листву следует опрыскивать ежедневно. Чтобы поддерживать необходимый уровень влажность горшок с растением необходимо поместить в поддон с керамзитом или влажным сфагнумом. При этом нужно следить за тем, чтобы дно емкости не касалось воды иначе начнет загнивать корневая система.


Лимон также является тропической культурой. Выращивать при уходе в домашних условиях без особых хлопот, если соблюдать правила агротехники. Все необходимые рекомендации Вы сможете найти в этой статье.

Полив авокадо

Летом и весной растение следует поливать регулярно, почва пересыхать не должна. С наступлением осени, полив необходимо сократить до одного раза в три дня, чтобы не допустить переувлажнения земле смеси.

Воду для поливки нужно брать отстоянную. Она должна иметь комнатную температуру или быть теплой.

Грунт для авокадо

Почва для выращивания культуры должна быть воздухопроницаемой, плодородной и хорошо удерживающей влагу. Чтобы составить подходящий для растения субстрат, следует смешать две части земли, часть песка, часть перегноя и часть влажного торфа.

Выбирая земле смесь, нужно учесть, что растение плохо переносит кислый грунт, поэтому в землю необходимо добавить небольшое количество щелочи. Для увеличения удержания влаги и усиления воздухопроницаемости в грунт можно добавить керамзит и сфагнум.

Пересадка авокадо в другой горшок

Молодое дерево следует пересаживать каждый год. Проводят процедуру с марта по май. Взрослую аллигаторову грушу необходимо пересаживать раз в три года. В качестве дренажного слоя на дно горшка нужно укладывать керамзит, а для повышения воздухопроницаемости земле смеси, в нее следует добавлять песок.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Мелколепестник едкий (растение, цветок или дерево)

Если растение стало большим и пересадить его невозможно, можно снять верхний слой субстрата, а нижний тщательно пролить водой, чтобы вымыть солевые отложения. После чего нужно досыпать недостающий грунт и немного его прижать.

С каждой пересадкой следует выбирать горшок большего объема, чтобы корневой системе в нем не было тесно. Адаптация после процедуры занимает около двух недель.

Горшок для авокадо

Емкость для выращивания культуры подбирается просторная, поэтому горшок должен быть немного больше корневой системы, чтобы до следующей пересадки она успела его заполнить, но при этом ей не было тесно. Если горшок будет маленьким, то растение перестанет куститься, а его листовые пластины поблекнут.

При выборе посадочной емкости следует отдавать предпочтение натуральным материалам. Горшок перед помещением в него растения нужно обработать антисептическим средством во избежание заражение бактериальной микрофлорой.

Также можно приобрести емкость и из пластика. При посадке авокадо в новый горшок, необходимо обратить внимание на наличие дренажных отверстий и если они отсутствуют, то их следует проделать самостоятельно.

Удобрение для авокадо

Удобрять аллигаторову грушу необходимо только с мая по август. Для этой цели необходимо использовать минеральные, органические либо универсальные подкормки для лиственных декоративных растений. Эти разновидности удобрений следует чередовать между собой. Осенью и зимой подкармливать культуру нельзя.

Вносить удобрения следует трижды в месяц. Препараты можно добавлять как в горшок с субстратом, так и распылять при опрыскивании на листовые пластины. Способы удобрения растения также следует чередовать.

Цветение авокадо

В дикой природе высота растения достигает до 20 метров. Цветет оно мелкими белыми цветами, собранными в кисти. В комнатных условиях, дождаться цветения, как и плодоношения вряд ли удастся.

Но если же древо все же зацветет, что может произойти как весной, так и зимой в зависимости от сорта, его нужно будет самостоятельно опылить, чтобы поспособствовать образованию плодов. На окультуренных аллигаторовых грушах фрукты вырастают мелкими, но по вкусовым качествам не уступают дикорастущим.

Обрезка авокадо

Чтобы молодое дерево в будущем приобрело декоративный вид, за ним необходим надлежащий уход и обрезка. Многие цветоводы выращивают в одной посадочной емкости сразу по несколько растений, сплетая их стволы в виде косички, чтобы дерево приобрело необычный вид.

Во избежание вытягивания побегов, растение следует прищипывать. Процедуру необходимо проводить после появления восьми листовых пластин. Прищипывание верхушки позволяет стимулировать рост боковых побегов, которые нужно прищипнуть после того, как на них появится по шесть листовых пластин.

Обрезку растения проводят весной с целью формировки кроны и удаления отмерших побегов.

Уход за авокадо зимой

Период покоя у растения длится с октября по март. В это время дереву следует создать температурный режим в пределах от 18 до 20 градусов, снизить количество поливов до двух раз в неделю и полностью прекратить подкормки.

Так как световой день зимой значительно сокращается, во избежание нехватки света культуру необходимо подсвечивать фитолампой. С наступлением апреля нужно вернуться к прежней схеме ухода.


Авокадо из косточки в домашних условиях

При помощи черенков размножить культуру не получится, так как они попросту не укоренятся. Однако вырастить его можно из косточки, которую следует изымать из зрелого плода.

Самым популярным видом ее проращивания является помещение в емкость с водой. Для этой цели нужно взять косточку и зафиксировать ее на трех деревянных палочках, располагающихся под углом 120 градусов над стаканчиком с водой, так, чтобы тупой конец косточки только слегка касался воды и не намокал.

За уровнем жидкости нужно постоянно следить. На проращивание косточки таким способом, уйдет около месяца, после чего она треснет, а из трещины появится росток. Перемещать растение в грунт необходимо только тогда, когда у него появится достаточно корней.

Также прорастить косточку можно положив ее на влажную поверхность, в качестве которой может выступать вата или сфагнум. Как только косточка треснет, ее следует пересадить в земле смесь после чего, спустя две недели появится росток.

Для высадки косточки изначально нужно использовать небольшую емкость, в которой заранее следует уложить дренажный слой из керамзита. Субстрат нужно подбирать рыхлый, чтобы он хорошо пропускал воду и воздух.

Перед высадкой косточки, горшок следует наполнить грунтом и сделать в нем небольшое углубление. Затем в него нужно положить косточку таким образом, чтобы ее третья часть выходила из земли. Далее, растение необходимо полить и убрать в теплое и светлое место.

Раз в месяц молодое растение нужно удобрять любыми минеральными подкормками для лиственных растений. Благодаря удобрениям деревце будет быстрее расти и развиваться.

Болезни и вредители

При выращивании в домашних условиях, растение может страдать от нападения таких вредителей, как паутинный клещ и щитовка. Устранить их можно при помощи обработки дерева инсектицидом «Актеллик», а также повышением в помещении влажности воздуха.

Из болезней опасных для культуры выделяют мучнистую росу, она поражает листовые пластины и кору дерева, покрывая их белым, грибковым налетом. Избавить растение от недуга можно при помощи обработки фунгицидом «Фитоверм», разведенным по инструкции, указанной на упаковке.

Но не всегда к заболеваниям культуры причастны насекомые или грибки, многие проблемы в выращивании вызывает неправильный уход.

  • Из-за нехватки влаги, сквозняка или полива растения холодной водой, листовые пластины чернеют и опадают.
  • Сухой воздух также губительно действует на культуру, он приводит засыханию листьев сначала на кончиках, а потом и полностью.
  • В результате недостатке света и тесного горшка, у дерева светлеют и поникают листья, а со временем могут и полностью опасть.

Только устранив причины всех вышеописанных проблем, обеспечив растению правильный и тщательный уход, можно получить здоровое дерево, которое будет радовать цветовода своей декоративностью круглый год.

Полезные свойства и противопоказания

Плоды растения имеют овальную, шаровидную или грушевидную форму и могут весить до 700 граммов. Кожица у плода может быть как темно-зеленой, так и черной. Мякоть маслянистая, по вкусу напоминающая грецкий орех. Внутри плода находится крупная косточка.

В авокадо очень много питательных веществ, поэтому он довольно калориен. 100 грамм фрукта содержит около 245 калорий. В его состав не входят ни сахара, ни жиры, именно по этой причине его активно использую в правильном и диетическом питании. Помимо этого, оно богат олеиновой кислотой, препятствующей образованию новых холестериновых бляшек и расщеплению уже имеющихся.

Плод богат минеральными веществами, представленными калием, натрием, кальцием, фосфором, железом, марганцем и прочими. Имеются в нем и витамины, среди которых необходимо выделить витамины A, D, PP, B и E, которые защищают клеточные структуры от старения, стимулируют их регенерацию и обогащают кислородом. В состав авокадо входят растительные гормоны и прочие вещества, способствующие омоложению человеческого организма.

Аллигаторова груша оказывает оздоравливающее воздействие на многие органы. Ее употребление позволяет улучшить память, снизить риск заболеваний сердца и сосудов, благодаря тому что в ее состав входят полунасыщенные жирные кислоты, при нехватке которых развивается атеросклероз и нарушается холестериновый обмен. Калий, входящий в состав фрукта позволяет нормализовать работу сердца и водно-солевой обмен, а также избавлять от стресса. Употреблять в пищу авокадо полезно гипертоникам, так как он хорошо снижает показатели АД.

Благодаря витаминам и минералам входящим в его содержание, можно нормализовать кровоток и наладить процесс кроветворения.

Польза авокадо для женского организма

Каждая женщина хочет сохранять молодость, привлекательность и здоровье несмотря на свой возраст. Авокадо полезен для женского организма тем, что он стабилизирует гормональный фон, улучшает обменные процессы и снижает риск онкологических заболеваний.

Употребление авокадо благотворно влияет на кожу, волосы и ногти. Чтобы улучшить состояние кожи лица и разгладить морщинки, можно использовать мякоть плодов в качестве питательной маски.

Сделать это косметическое средство очень просто, достаточно взять мякоть зрелого плода и нанести ее на лицо и область декольте, оставив на тридцать минут. Такая косметическая процедура позволит увлажнить глубинные слои эпидермиса, снять воспаление, улучшить кровоток и регенерацию клеточный структур, усилить выработку коллагена и эластина, которые препятствуют старению и делают кожу ухоженной, молодой и здоровой.

Будущим мамочкам полезно кушать авокадо для улучшения работы ЖКТ, насыщения организма полезными веществами и устранения запоров, которые досаждают женщинам в положении на всем протяжении беременности.

Польза авокадо для желающих похудеть

Благодаря полезным ферментам входящим в состав плоов растения, этот фрукт активно используют в диетическом питании. Он богат большим количеством L-карнитина, являющимся аминокислотой, обладающей сильным антиоксидантным действием на организм. Этот элемент запускает жировой синтез, улучшает липидный обмен, что способствует похудению и приливу энергии.


В результате нехватки L-карнитина, организму очень сложно сбрасывать лишние килограммы, так как он служит проводником жирных кислот, попадающих в клеточные структуры и откладывающихся там при неправильном липидном обмене. Он позволяет сжигать жиры, не давая им засорять клетки, превращая их в энергию.

Худеющих не должен пугать тот факт, что во фрукте содержится много жиров. Они не влияют на накопление лишних килограммов, а, наоборот, очень полезны и незаменимы для организма, так как не дают откладываться холестерину на стенках сосудов.

L-карнитин входит в спортивное питание в качестве компонента, позволяющего ускорять обменные процессы и улучшающего кровообращение. Также он усиливает выработку инсулина, оказывающего положительное влияние на метаболизм.

В плодах авокадо очень много клетчатки, которая положительно воздействует на ЖКТ, очищая кишечник от токсических элементов, мочевой кислоты и холестериновых отложений, проводя полную детоксикацию организма, которая очень важна при похудении.

Авокадо полезные свойства для мужчин

С древности, авокадо считают мужским фруктом. Аллигаторова груша символизирует энергию, мужское здоровье и силу. Если включить этот плод в свое меню, то о бесплодии, половом бессилии и проблемами с половой системой можно забыть.

Авокадо является природным афродизиаком, оказывающим положительное влияние на потенцию и половую активность мужчины. Благодаря фолиевой кислоте, входящей в этот фрукт, организм насыщается энергией и быстрее расщепляет белки. Также употребление плодов растения укрепляет нервную систему, снимает усталость, укрепляет сердце и повышает работоспособность.

Фрукт вводят в свой рацион спортсмены, желающие нарастить мышечную массы и повысить выносливость. Помимо этого, авокадо является отличным профилактическим средством от простатита и аденомы простаты.

Масло авокадо полезные свойства и применение

Многие знают, что авокадо по калорийности стоит на одном уровне с куриным мясом, а по количеству в нем протеинов, его можно сравнить с яблоками, виноградом и грушами. По пользе жирных кислот, содержавшихся в его масле, его превосходит только кокос.

Масло плода богато комплексом витаминов и микроэлементов. Его активно применяют в кулинарии, медицине и косметологии. Продукт позволяет избежать раннего старения и устраняет пигментные пятна. Прием масла внутрь очень полезен для женщин в климактерический период, оно позволяет их организму избежать преждевременного старения, вызванного угнетением работы гормональной сферы.

Используют его и в косметических целях. Нанесение его на кожу позволяет напитать и увлажнить чувствительный и пересушенный эпидермис. Регулярное его применение позволяет устранить шелушение, улучшить клеточную регенерацию и нормализовать кислородный обмен.

Нанесение масло авокадо на волосы после мытья, возвращает им блеск, силу, предотвращает выпадение и устраняет секущиеся концы. После нанесения продукта, смывать его не следует, так как он продолжит свое воздействие на волосы и кожу головы до следующего мытья.

Применяют масло и в дерматологии. Оно входит в состав многих зарубежных препаратов, позволяющих бороться с кожными недугами, в числе которых находится и псориаз.

Как выбрать спелый авокадо?

Как выбрать действительно спелый плод авокадо, чтобы в полной мере насладится его пользой и вкусовыми качествами?

  • При покупке плода следует обратить внимание на кожуру. На ней не должно быть пятен и она должна иметь равномерный оттенок, быть плотной и шероховатой.
  • При надавливании пальцем на авокадо, на нем должна оставаться небольшая вмятинка. Слишком спелый авокадо покупать не стоит, так как он будет не вкусным.
  • Перед покупкой фрукт следует взять и потрясти. Если косточка в нем стучит, значит его можно приобретать.
  • Взяв авокадо в руки, необходимо осмотреть место прикрепления его к ветке. Оно должно быть желтым, а не коричневым.

Если имеются сомнения в выборе, лучше приобрести недозрелый фрукт и похранить его в одной емкости с яблоком несколько дней, чтобы он успел дозреть.

Как едят авокадо?

Фрукт обычно употребляют в сыром виде добавляя его в десерты, закуски, соусы и салаты. Таким образом, удается сохранить его приятный аромат и ореховый вкус, а также все полезные свойства.

Спелый фрукт необходимо разрезать пополам вокруг косточки и прокрутить половинки в разные стороны. После этого аккуратно удалить косточку, счистить кожуру и порезать плод кубиками, используя его для дальнейшего приготовления блюда. Чтобы он не потемнел, его следует сбрызнуть лимонным соком.

Противопоказания к употреблению авокадо

У этого невероятно полезного фрукта имеется только одно противопоказание. Его нельзя употреблять аллергикам при индивидуальной непереносимости составляющих плода.

В остальных случаях он принесет неоценимую пользу для организма и поможет сохранить молодость и здоровье надолго.

Кулинарные рецепты с авокадо

Авокадо используют для приготовления многих блюд, но чаще всего с его добавлением готовят салаты, десерты и соусы. С рецептами самых простых и вкусных из списка, вы сможете ознакомиться ниже.

Салат с креветками и авокадо


Салат с добавлением креветок и авокадо является классическим и проверенным временем сочетанием. Такое блюдо подают в ресторанах, но его можно приготовить и дома. Помимо того, что салат вкусный, он очень полезный благодаря высокому содержанию в нем минералов и витаминов. Этот легкий салатик подойдет тем, кто сидит на диете, так как он не вредит фигуре.

  • Перец черный молотый – 1 чайная ложка;
  • Отварные очищенные креветки – 350 грамм;
  • Йогурт – 200 грамм;
  • Авокадо – 2 штуки;
  • Томаты черри – 200 грамм;
  • Свежие огурцы – 2 штуки;
  • Болгарский перец – 2 штуки.

Берем огурец, перец, авокадо и помидоры. Моем и нарезаем. Складываем подготовленные овощи в салатницу, добавляем к ним нарезанные креветки.

Заправляем салат йогуртом и добавляем молотый перец. Перемешиваем и украшаем зеленью. Салат готов. Приятного аппетита.

Салат с авокадо и курицей

Этот салат не острый и не кислый. В нем нет доминирующих компонентов, а, наоборот, все они идеально сочетаются. В результате получается вкусное, сытное и оригинальное блюдо.

  • Майонез – 120 грамм;
  • Листья салата – 3 штуки;
  • Перец черный молотый и соль – по вкусу;
  • Свежий огурец – 1 штука;
  • Болгарский желтый перец – ½ штуки;
  • Отварной картофель – 150 грамм;
  • Авокадо – 1 штука;
  • Отварная курица – 150 граммов;
  • Красный лук – 1 штука.

Берем авокадо, лук и огурец, чистим и нарезает тонкими ломтиками. Картофель и перец режим мелкими кубиками. Листовой салат рвем.

Курицу режем кубиками. Курицу и картошку солим и перчим. Перец лук и огурец солим. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.

Перекладываем салат в салатницу и украшаем зеленью. Приятного аппетита.

Салат с авокадо и семгой

Салат с семгой получается очень вкусным. Авокадо придает ему терпкие нотки, рис делает сытным, а два вида сыра дополняют все остальные ингредиенты.

  • Слабосоленая семга – 200 грамм;
  • Укроп – 3 веточки;
  • Авокадо – 1 штука;
  • Лимон – ½ штуки;
  • Сыр плавленый – 100 грамм;
  • Рис – 50 грамм;
  • Твердый сыр – 60 грамм;
  • Майонез – 70 грамм.

Берем рис. Моем, заливаем 0,5 литрами воды, добавляем соль и варим его на протяжении 15 минут, затем откидываем на дуршлаг.

Берем семгу и срезаем с нее три длинных полоски, которые пойдут на украшение салата. Остальную рыбу нарезаем в виде мелких кубиков.

Твердый сыр трем на терке, а плавленый мнем вилкой. Затем половинную дозу тертого сыра смешиваем с плавленым. Сыр смешиваем с майонезом, оставив 1 столовую ложку для украшения. Укроп моем, рубим и добавляем к сыру. Перемешиваем ингредиенты.

Авокадо режим, вынимаем косточку, очищаем, нарезаем кубиками и взбрызгиваем лимонным соком, чтобы он не потемнел.

Берем салатницу и начинаем выкладывать салат. Вниз кладем половинную дозу семги, затем рис. Далее, авокадо. Следующим слоем выкладываем сырную массу. Последним слоем кладем семгу и добавляем оставшуюся столовую ложку майонеза. Сверху посыпаем салат сыром.

Из заготовленных полосок семги делаем розочки и украшаем ими салат. Блюдо готово. Приятного аппетита.

Соус из авокадо гуакамоле

Этот пикантный соус очень любят в Мексике. Мексиканцы используют его как закуску, добавляя в него зелень, томаты, красный перец, чеснок и лук.

  • Петрушка – 1 пучок;
  • Авокадо – 2 штуки;
  • Соль и специи – по вкусу;
  • Лимон – 1 штука;
  • Чипсы – 1 упаковка;
  • Томаты – 2 штуки;
  • Мало оливковое – 1 столовая ложка;
  • Перец чили – 1 штука;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Лук – 1 штука.

Берем авокадо, режим его на две части и убираем косточку. Мякоть вынимаем ложкой и разминаем ее до состояния пюре. Лимон разрезаем напополам и из половинки цитруса выдавливаем сок в пюре из авокадо.

Берем помидоры, мелко режим и добавляем к авокадо. Чистим и мелко режим лук, затем добавляем его к томатам и авокадо и перемешиваем.


Из перца убираем семена, измельчаем и добавляем к остальным ингредиентам.

Мелко режим чеснок, зелень и также добавляем к соусу вместе с оливковым маслом. Полученную закуску солим и перемешиваем. Подаем его вместе с чипсами. Приятного аппетита.

Мороженое из авокадо

Такой необычный десерт с добавлением орехов, меда и прочих ингредиентов, можно приготовить из экзотического авокадо.

  • Авокадо – 1 штука;
  • Черносмородиновый соус – 2 столовых ложки;
  • Лимонный сок – 1 чайная ложка;
  • Шарик мороженого – 2 штуки;
  • Жидкий мед – 3 столовых ложки;
  • Грецкий орех – 3 столовых ложки.

Берем авокадо, моем и режим его пополам. Косточку удаляем, а мякоть вынимаем ложкой, разминаем и выкладываем в пиалу. Орехи измельчаем и кладем к авокадо. Выдавливаем лимонный сок и добавляем его в пиалу к остальным ингредиентам.

Мед смешивает с фруктовым пюре и орехами. Полученную смесь перемешиваем и укладываем в пустые чашечки из авокадо. Затем берем две тарелки, выливаем на них смородиновый джем в виде круга. В круг ставим чашечки с фруктовой смесью и добавляем к каждой по шарику мороженого сверху.

Паста из авокадо для бутербродов

Паштет – это вкусная закуска, которую можно готовить как в будни, так и в праздники. Так, почему бы не попробовать приготовить ее из тунца и авокадо.

  • Консервированный тунец – 1 банка;
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу;
  • Авокадо – 1 штука;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка.

Берем тунец, сливаем из него жидкость и разминаем вилкой, попутно убирая косточки.

Авокадо разрезаем на две части, убираем косточку и вынимаем мякоть. Кладем ее к тунцу и опять разминаем вилкой до получения однородной массы.

Чеснок измельчаем и добавляем его к авокадо. Туда же кладем специи и лимонный сок. Перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник на два часа.

Подаем закуску с хлебом или тостами. Приятного аппетита.

Авокадо во сне

Хотя авокадо несет много пользы для человеческого организма и обладает отличными вкусовыми качествами, с мистической точки зрения, при толковании сновидений, он несет в себе негатив. Этот фрукт является символом незащищенности и лжи. Он предсказывает обман со стороны близких и любимых людей, обиду, уязвленность и разочарования. Однако есть и позитивные толкования.

  • Видеть во сне дерево авокадо с пышной кроной и большим количеством плодов, означает участие в торжественном событии, возможно, даже в свадьбе.
  • Употребление авокадо в пищу предвещает приятную встречу и времяпровождение.
  • Косточка плода, увиденная во сне, свидетельствует о том, что сновидец желает созидать и воплощать свои проекты в жизнь.
  • Сажать авокадо или собирать его плоды означает перемены в жизни, переезд на новое место жительства или смену работы.

Как видите, толкования сна с авокадо имеет не только негативную, но и позитивную сторону, поэтому если верить только в хорошее, то сны с «участием» этого фрукта будут приносить удачу и позитив.

Понравилась статья! Оцените её в рейтинге.

Возникли вопросы в выращивании! Напишите в комментариях.

Растение авокадо — отзыв

Как едим, как делаю маску для лица и как выращивали дерево авокадо из косточки. Советы как купить действительно спелый плод.

Доброго времени суток.

Сегодня хочу рассказать о нашем выращивании авокадо с косточки. А так же рассказать об этом плоде, как мы с ним познакомилась и как употребляем. Поделюсь тем как я выбираю спелые авокадо.

Итак, первое знакомство


Впервые я попробовала авокадо в студенческие годы, лет 10 назад. С подружками решили сложится деньгами и купить интересных, новых для нас продуктов, фруктов. Тогда впервые пробовала и авокадо и сыр с плесенью, много всего. Сказать что нам всем не понравилось, ничего не сказать.))

Только сейчас я поняла что тот плод авокадо был просто очень зелёный. Он был твёрдым, хрустел как твёрдое яблоко. На вкус это было что то похожее на хвою.

Долго после этого я не подходила к прилавку с ним.

Но решила снова купить чтобы попробовать с ребёнком.

Чтобы на этот раз выбрать спелые плоды, перечитала отзывы о том как выбрать. Но теперь я это определяю «на глаз».

Мои советы как выбрать спелый

Авокадо не должно быть идеально гладким, на нем должны быть маленькие пупырышки. И они немного присохшие. Вот совсем немного. Как на моем фото.

Так же плод должен быть мягким при нажатии пальцем. Крупным, мелкие не беру, выбираю по крупнее. Грушеобразный. Я ещё ни разу не ошибалась с выбором. Всегда выбираю мягкие и спелые. Кожица с долек спелого авокадо легко снимается, иногда доже без ножа.

Авокадо в разрезе, вид, вкус, аромат.

Спелые плоды легко разрезать и разделить на две половинки. Косточка очень хорошо отделяется.

Запах, он слабо выражен, мне трудно сказать на что он похож. Что то есть от огурца.

Вкус и консистенция такая плотная, маслянистая, как крохмалистая. Мягкая мякоть, которую легко размять вилкой. Сока в авокадо не много. Вкус на любителя конечно. Его сложно описать. Но вкус больше напоминает овощь, чем фрукт. Хотя авокадо на самом деле ягода которая растёт на лиственных деревьях. Кстати вечно зелёное дерево.

Как мы используем авокадо.

Сейчас покупать я стала авокадо довольно часто. Сын полюбил с ним овощные салаты. В основном их я и делаю. Нарезаю разные овощи (огурец помидор, перчик сладкий) добавляю авокадо. А так же хорошо в такие салаты подходит яйцо и сыр типа феты или брынзы. И весь авокадо у нас съедается за один раз с такими салатами.

Он довольно сытный.

На 100 гр. — 160 калорий.

В качестве перекуса даже можно съесть половинку, и уже сыт. Я так тоже люблю употреблять. Но мои все домашние не любят, едят только в салатах.

И конечно же суши! В сочетании с сыром и рыбкой можно делать не только суши, но и съесть с тостом в качестве бутерброда.

Моя маска с авокадо.

Я делаю питательную маску с мякоти авокадо. Ничего сложного в этом нет. Просто разминаю его вилкой , добавляю масло, это у меня кокосовое или любое другое. И держу такую маску минут 20 на лице. Лучше лёжа. Мне нравится. Кожа хорошо смягчается.

Как хранить

Авокадо довольно быстро темнеет на воздухе. Поэтому для хранения разрезанного плода его можно сбрызгнуть лимонным соком. Я просто заматываю его в пищевую плёнку и в холодильник. Но как я уже говорила, у нас он съедается быстро.

Ну и самое интересное, наше дерево.

Идея выращивания авокадо с косточки тоже появилась благодаря отзывам в интернете. Оказалось у всех практически удачный опыт.

Я решила для этой цели сделать приспособление в котором выращиваем дома зелёный лук. Отрезается дно и горлышко пластиковой бутылки. Ставится один в один. Наливается вода и косточка или луковица у вас на половину в воде.

Косточка ставится тупой стороной в воду.

Я ничего не прокалывала зубочистками, не чистила кость от верхней кожуры. Просто помыла, поставила в воду и доливала по надобности.


Ждать изменений пришлось долго. Через 1 месяц только стал появляться корешок. И кость разделялась на две половинки.

Через полтора месяца разделилась и верхняя часть и там что то начало появляться. Корень же начал расти очень быстро. И уже упирался в дно моей бутылки. Ещё через недельку выткнулся росток.

Вот такое у меня было через два с половиной месяца.

Здесь в грунте росток начал расти быстрее. Поселились авокадо у меня на подоконнике в комнате. Солнце на него не попадало. Это не желательно. Но комната теплая.

И вот уже прошло 3 с половиной месяца моей косточке. И у нас уже не большое дерево на подоконнике. Листья яркие и здоровые. Растёт быстро и радуют глаз.

Вот такое авокадо. Мне нравится этот плод. Если вы ещё не пробовали, то обязательно попробуйте. Вкусно, полезно. И может стать красивым украшением в доме.

Авокадо

Авокадо – это экзотическое вечнозеленое растение. Многие любители цветоводства знают, что не просто вырастить авокадо в домашних условиях, а тем более дождаться урожая. Его неповторимые по вкусу плоды могли бы порадовать не одного цветовода. Но, к сожалению, авокадо с плодами в домашних условиях – это скорее исключение из правил. Хотя не всегда ведь сажают косточку апельсина или хурмы, надеясь на быстрый результат. Можно ждать не один год, надеяться и при этом наслаждаться фруктовым кустиком или деревцем.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Фиалка трёхцветная (растение, цветок или дерево)

При большом желании можно посадить косточку авокадо и терпеливо выполнять все необходимые правила по выращиванию и уходу. А вдруг ваша мечта воплотится в реальность, и вы дождетесь у себя дома сбора урожая?

Как вырастить авокадо из косточки

Для выращивания этого необычного заморского растения понадобится обязательно спелый плод авокадо. Только у косточки такого плода есть большой шанс на проращивание. Этот процесс можно осуществить двумя способами:

  • Первый способ (закрытый) обычный и несложный. Косточку авокадо нужно воткнуть в почву широкой нижней стороной на небольшую глубину (приблизительно 2 сантиметра). При создании благоприятных условий прорасти она должна примерно через 30 дней.
  • Второй способ (открытый) интересный и даже, можно сказать, экзотический.

Косточку перед посадкой в грунт необходимо проращивать в воде в подвешенном положении. Сначала ее нужно хорошенько вымыть и очистить. Затем примерно посередине косточки по линии окружности нужно осторожно просверлить три или четыре отверстия, в которые потом необходимо вставить тоненькие деревянные палочки (например, спички или зубочистки). Они будут выполнять роль опоры, когда широкую нижнюю часть косточки опустим в емкость с водой. Эти палочки, как фиксаторы будут держать косточку на необходимой высоте. Главное – постоянно следить за количеством воды в емкости. Нижняя часть косточки должна всегда находиться в воде.

Вместо воды для проращивания косточки авокадо можно использовать специальные полимерные гранулы (гидрогель). Этот полимерный материал может долгое время удерживать большое количество воды. В данном способе это очень удобно, за уровнем следить не нужно.

Пройдет всего 20-30 дней, и появятся первые молодые корешки, а потом и росток. Косточка будет готова к посадке в землю, когда длина корней достигнет 4 сантиметров.

Для начала понадобится небольшой цветочный горшок с большими отверстиями. Земля не должна быть плотной. Ее нужно хорошо взрыхлить для обеспечения необходимого воздухо- и влагообмена. Косточку высаживают в почву так, чтобы две трети ее части находились на поверхности грунта. Оболочку на косточке удалять нет никакой необходимости.

Авокадо – выращивание и уход в домашних условиях

Местоположение и освещение

Авокадо – светолюбивое растение, но и полутень ему подойдет. Вот от прямых солнечных лучей его нужно оберегать. Если в вашем доме или квартире есть комната, с выходящими на запад окнами, то такой подоконник станет идеальным местом для этого фрукта.

Температура

Так как родиной авокадо являются тропики, то он естественно любит тепло. В случае резкого снижения температуры или малейшего сквозняка растение начнет показывать свое недовольство – сразу опадут все листья. Поэтому даже при теплой летней погоде выносить его на улицу нежелательно.

А в помещении тоже должна поддерживаться постоянная температура. В теплый сезон высокая комнатная температура будет для авокадо благоприятной, а вот в холодное зимнее время ему достаточно будет 20 градусов тепла.

Есть у растения и период покоя в зимнее время. Если зимой в помещении температура понизится до 12 градусов, то авокадо сразу отреагирует – листья сбросит и переключиться на режим «спячки». Но при правильном уходе и постоянном температурном балансе такого не может произойти. Это тропическое растение считается вечнозеленым.

Правила полива

Поливать авокадо в условиях домашнего содержания нужно регулярно и обильно, но учитывая температурные показатели и время года. Избыточный полив может навредить. Летом его поливают чаще, чем зимой. После высыхания верхнего слоя грунта должно пройти еще пару дней, прежде чем вы начнете поливать растение. Сразу подсыхает только его верхняя часть, а внутри горшка еще примерно двое суток остается необходимая для авокадо влага.

Влажность воздуха

Большое значение имеет и влажность воздуха. В помещение почти всегда сухой воздух, а это очень вредно для этого растения. Ежедневные опрыскивания помогут решить проблему. Очень важно, чтобы во время таких водных процедур увлажнялся только воздух возле авокадо, но не само растение. Даже мелкие капельки не должны попадать на его листья.


Есть и другой способ увлажнения – это специальный поддон для горшка с увлажненным керамзитом.

Подкормки и удобрения

С сентября до марта растение в подкормках не нуждается. А вот в остальное время, один раз в месяц, авокадо необходимо подкормить удобрением, рекомендованным для цитрусовых или любой другой комплексной подкормкой.

Пересадка авокадо

В природе авокадо вырастает до 20 метров в высоту. Хотя в домашних условиях до таких высот он не дотянется, но растет он довольно активно и требует частой пересадки. Очень скоро первый небольшой горшок станет для него мал. Как только деревце подрастет до 15 сантиметров, пора пересаживать его в большую емкость. В молодом возрасте авокадо пересаживают каждый год, а в дальнейшем можно один раз в три года.

Большое значение для развития и роста растения имеет земля, в которой оно растет. Конкретно для авокадо нужна любая рыхлая и легкая земля, но только не кислая. В такую почву хорошо бы добавить древесной золы или доломитовой муки.

Пересаживая растение в новый горшок, воспользуйтесь способом перевалки. Осторожно переносите деревце вместе с комом земли.

Можно приготовить полезную для авокадо почвенную смесь самостоятельно. Для этого понадобится: торф (или перегной), садовая земля и крупный речной песок. Все компоненты нужно смешивать в равных частях.

Обрезка

Это тропическое растение в домашних условиях вполне может стать и декоративным украшением помещения. Правда для этого понадобится небольшой опыт в цветоводстве. Например, можно вырастить из косточек авокадо несколько растений и посадить их все вместе в один цветочный горшок. А пока растения молодые и гибкие, можно их стебли переплести между собой косичкой.

Чтобы растение не вытягивалось в высоту, а приобретало пышность в виде боковых побегов, его нужно обязательно прищипывать. Эту процедуру можно проводить только тогда, когда на деревце будет достаточное количество листочков (не меньше восьми). Сначала прищипывают верхушку растения, это способствует развитию боковых веток. А после того, как они достаточно сформируются и обзаведутся своими листиками, можно прищипывать и их.

Обрезка проводится ранней весной. Она необходима для улучшения роста и развития растения, а также для формирования нужной вам кроны. Она может быть абсолютно разной. Все зависит от фантазии цветовода.

Болезни, вредители и другие проблемы

Авокадо, как и все комнатные растения, боится одних и тех же вредителей – щитовку и паутинного клеща. Прожорливый паутинный клещ способен не только погубить все листья на растении, но и может переносить различные болезни на другие комнатные цветы. Щитовка питается соком растений. После ее появления остаются только сухие листья. Бороться с такими вредителями можно различными народными методами или инсектицидными препаратами.

Среди болезней главной опасностью для авокадо является мучнистая роса.

В процессе выращивания могут возникнуть и другие проблемы:

Сохнут кончики листьев. Причины — не соблюдаются правила полива (недостаток влаги), недостаточная влажность воздуха. Необходимо наладить регулярный полив (только после просыхания верхнего слоя земли) и увлажнить воздух в помещении с помощью опрыскиваний.

Опадают листья. Причины – сквозняки и понижение температуры воздуха в квартире. Необходимо поддерживать оптимальный температурный режим в помещении и не допускать сквозняков.

Бледность листьев. Причины – недостаток освещения. Необходимо найти растению подходящее место или организовать ему дополнительное (искусственное) освещение, особенно в зимнее время.

Заморский фрукт авокадо — экзотика у вас дома!

Авокадо – фрукт похожий на овощ. К нему невозможно относиться равнодушно: авокадо или любят, или не признают совсем. При этом диетологи его рекомендуют в свой рацион включить: плод очень полезный.

Ещё несколько лет назад наши соотечественники и не подозревали о существовании авокадо, а теперь активно используют для приготовления салатов и закусок. Однако, плод и сам по себе обладает полноценными вкусовыми качествами, так что может употребляться как независимый ингредиент.

Надо сказать, что он настолько полюбился и прижился в нашей стране, что многие любители экзотики занялись выращиванием авокадо дома. В статье предоставлена вся информация об авокадо, фото его плода и самого растения.

Общее описание авокадо

Начнём знакомство с вопроса: «Авокадо — что это такое?». Это дерево вечнозеленое, относится оно к роду Персея и как ни удивительно, к семейству лавровых, а значит, является родственником лавра. Считается важной плодовой культурой.

Цветет дерево мелкими, невзрачными цветками, расположенными у листьев в пазухах. Могут быть обоих полов. У каждого цветка по шесть лепестков и по девять тычинок.

Деревья этого вида растут быстро и достигают 17-20 метров в высоту. У авокадо прямой ствол, который ветвится активно. Листья авокадо имеют эллипсовидную форму и длину до 35 см, листопад наблюдается круглый год.

Плоды авокадо — именно то, ради чего растение это выращивает. Нередко их называют ягодами, но на самом деле это костянка. Плод может иметь форму груши, эллипса или шара. Большую часть плода занимает косточка.


Созревший плод авокадо имеет длину от пяти сантиметров и до двадцати, вес — до пары килограммов. Мякоть маслянистая и зеленая бывает и желто-зеленая), кожура по мере созревания темнеет. Кроме плода авокадо имеет значение и древесина. Из-за отличного вкуса и полезных качеств плоды авокадо используются в вегетарианской кухне ( отличная замена мясным продуктам), для приготовления сладких блюд и коктейлей, салатов и многого другого.

Виды и название

Название дерева происходит от ацтекского слова ауакатль. Современное название появилось в 16 веке. Кроме того, называют его аллигаторовой грушей. Латинское же его имя — Persēa americāna (то есть американская персея). Что характерно, нередко авокадо называют все растения из рода персея. Само слово авокадо значит «масло из леса».

Сортов авокадо немало, но самыми популярными являются:

  • Фуэрто ( один из самых вкусных);
  • Зутано;
  • Эттингер (самый нежирный, вкусы у него могут быть разные);
  • Райан (вкусные, но жирные, почти не дозревают, если сорваны незрелыми);
  • Хасс (известны фиолетово-черной кожурой и имеют много поклонников);
  • Гвен ( у них маленькая косточка, но и размеры не слишком выдающиеся);
  • Рид ( жирный и крупный);
  • Ардис ( чем-то похож на хасс);

Родина и распространение

Итак, перейдём к вопросу того, где растёт авокадо, в каких странах? Фрукт происходит из Южной Америки, где уже несколько тысячелетий назад его активно культивировали. Сегодня авокадо выращивают во всех странах, которые расположены в тропиках: это и юг США, и Африка, и Израиль, и Южная Америка, и Гавайи и Австралия, и Испания.

В данном разделе представлены фотографии листьев, плода фрукта, дерева, которое запросто можно вырастить дома.

Вредители и болезни

Фитофтора – грибковое заболевание, которое лечению не поддается. При этом можно контролировать его развитие, если убирать все поврежденные части растения. Основной симптом –язвы на растении.

  • Мучнистая роса. Вид плесени. Для того, чтобы уничтожить её, опрыскивайте авокадо фунгицидным средством.
  • Паутинные клещи и щитовки. Появляются из-за слишком сухого воздуха. Для того, чтобы уничтожить клеща, нужны препараты из группы авермектинов: фитоверм, вермитек, актофит. Для борьбы с щитовками к препаратам можно добавить обмывание растения водой с дегтярным мылом. Также нужно следить, чтобы воздух в комнате был влажный.

Более подробную информацию о заболеваниях авокадо и их лечении, вы найдёте здесь.

Вред и польза

Полезность авокадо заключается в наличии неразлучной пары витаминов А и Е, антиоксидантов, моря минералов, а также мононасыщенных жиров. Именно поэтому полезен он и для предупреждения болезней сосудов и сердца, и для повышения общего тонуса, и при болезнях ЖКТ, и при диабете, и при катаракте. Имеет омолаживающие свойства, помогает похудеть.

Что же касается вреда, то кроме упомянутого выше персена, который провоцирует аллергии и проблемы с пищеварением, здесь нередко может жить опасная бактерия Listeria Monocytogenes, которая провоцирует лихорадку и расстройства работы кишечника и желудка. Кроме того, авокадо у самых маленьких может вызвать диарею.

Ознакомительное видео

На видео, которое представлено ниже можно узнать о других полезных свойствах растения, а как ухаживать за авокадо в домашних условиях вам расскажет данная статья.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Авокадо

Русское название: Авокадо или Персея американская
Латинское название: Persea americana
Семейство: Лавровые — Lauraceae
Родина: Центральная Америка, Мексика
Влажность воздуха: Умеренная
Температура: 18°-20°C летом, 12°C — зимой
Освещение: Яркий свет
Сложность выращивания: Подойдет для начинающего

Описание

Авокадо — довольно быстрорастущее дерево, на своей родине достигающее в высоту до 20 метров. Ствол, как правило, прямой, сильно ветвится. Листья достигают в длину до 20 сантиметров, в ширину 5-15см, эллиптической формы. Опадают круглый год.

Плоды авокадо, как правило, грушевидной формы, иногда овальной. Длиной от 5 до 10 сантиметров, и весят от 0,05 до 1,8 килограмм. Жёсткая кожица плода через некоторое время после созревания чернеет, у незрелых же плодов она тёмно-зелёного цвета. Мякоть зрелого плода обычно имеет жёлто-зелёный оттенок, очень маслянистая и содержит много жира и витаминов. В центре плода находится крупное семя.

Садоводов-любителей больше всего привлекает в разведении авокадо то, что его можно вырастить из плодов. Выращивают чаще всего американское авокадо. В комнате авокадо не плодоносит и даже не цветет. Сам кустарник с длинным стеблем не очень привлекателен, если растение не выращено в большой посудине.

Советы по уходу

Температура


Летом температура в помещении должна быть в районе 18°-20°C градусов. В зимний период ей нельзя давать опускаться не ниже 12°C градусов, иначе, при более низкой температуре, авокадо начнет сбрасывать листья.

Освещение

Авокадо довольно требовательно к солнечному свету, однако для молодого растения важно все-таки избегать прямых солнечных лучей лучше.

Местоположение

Летом следует ставить его на светлом, даже солнечном пространстве, но не под прямыми лучами солнца. Зимой – на свету ( 10-12°C ), растение может сбросить листья, но они снова появятся весной.

Полив

Весной и летом – обильный полив, но только при высыхании почвы. Зимой – не сильный и не частый, смотря по обстоятельствам.

Влажность воздуха

Высокая. Необходимо регулярно опрыскивать нехолодной водой.

Почва, удобрения

Субстрат для авокадо необходим в пропорциях: земля дерновая, перегной и песок (2:1:1).
В вегетационный период — весной и летом, растению необходима подкормка — два раза в месяц.

Пересадка

Для молодых растений — каждую весну, взрослую Авокадо можно пересаживать раз в три года.

Размножение

Размножается авокадо в основном семенами и черенками . Последние укореняются плохо, поэтому их надо опрыскать стимулятором роста. Более простой способ размножения растения — семенами. Косточку нужно посадить тупым концом в грунт, а острый должен торчать над поверхностью земли. До появления первых листьев горшок с растением помещают в теплое место, поливают редко, но не допускают образования сухого земляного кома.

Возможные трудности

Это растение подвергается нападению щитовок и паутинных клещей. Также от нехватки влаги в воздухе сохнут кончики листьев.

Авокадо (Персея)

Род авокадо или иначе персеи насчитывает не менее 150 видов плодовых деревьев и кустарников, основные виды это – персея американская, гватемальская, мексиканская, антильская, индийская, бурбонская, и не меньше 400 разновидностей плодов. Размеры их рознятся от совсем небольших до килограммовых плодов, цвета также разнообразны, от нежного зеленого до глубокого фиолетового.

Посадка

Авокадо – растение отнюдь не домашнее, но вполне может произрастать и в комнатных условиях, при соблюдении определенных требований, однако добиться того, чтобы персея зацвела или того больше, принесла плоды, очень проблематично, поэтому при выборе этого растения в качестве комнатного обитателя не стоит руководствоваться желанием вырастить собственный домашний плод. На своей родине, в Мексике и Центральной Америке она растет в лесах с обильной влажностью и достигает высоты 20-30 метров, в то время как в комнатных условиях максимум, которого от этого растения можно добиться, это три метра, а чаще она достигает лишь одного метра, что позволяет ее выращивать в качестве декоративного растения.

Как правило, в специализированных магазинах, приобрести уже сформировавшееся растение проблематично, так что приходится выращивать авокадо самостоятельно. Но это не так сложно, как может показаться с первого взгляда.

Для посадки авокадо нужно выбирать только спелые семена, зеленые не смогут прорасти. При выборе почвы, необходимой для посадки следует учитывать, что смесь должна быть дренирована и плодородна, эти два условия помогут выполнить следующие пропорции: две части дерновой земли, одна песка и одна перегноя, либо равные части листовой земли, торфа и песка. Приступая к посеву, стоит подготовить свежие семена, наполнить одним из указанных субстратов емкость, поместить вглубь почвы косточку таким образом, чтобы ее верхушка оказалась вровень с землей. После чего емкость с семенем накрывают полимерным пакетом либо колпаком из стекла и помещают в светлом месте с постоянной температурой около 21 градуса, не забывая постоянно проветривать и увлажнять субстрат. Процесс появления ростков может растянуться на 6 месяцев, при появлении первых признаков всхожести, колпак снимают. Уже окрепшие сеянцы распределяют по отдельным горшкам.

Местоположение и освещение

Лучше всего авокадо себя чувствует в достаточном количестве непрямых солнечных лучей. То есть, комната, где находится персея, должна быть светлой, но освещение стоит сделать рассеянное. Попадания прямых солнечных лучей необходимо избегать. Особенно чувствительны к воздействию прямых солнечных лучей молодые растения, на их стволе даже могут образоваться ожоги, поэтому солнце они должны получать дозированно, постепенно к нему привыкая. Можно даже для соблюдения дополнительных предосторожностей покрыть ствол растения белой краской. В зимнее время года время пребывания на солнце стоит обеспечить по максимуму, либо использовать фитолампы.

Размер горшка

Посуду, для выращивания авокадо, следует подготовить просторную, но адекватно соотнесенную с размером растения, с тем расчетом, что авокадо при росте быстро набирает корневую массу и, будучи стесненным объемами емкости, может утратить часть своих характеристик, таких как кустистость и цвет листвы. Выбирая горшок для авокадо из натуральных материалов, следует его предварительно обработать антисептиком, во избежание заражения растения возможными бактериями и вредителями. Если же выбор пал на горшок из пластика, то, памятуя о предыдущем пункте, лучше приобрести ранее не использовавшийся, тем более что стоимость его невелика. Какой бы материал для горшка не был выбран, лучше, если в нем будут отверстия, так как авокадо нуждается в постоянной влажности.

Почва


Субстрат для выращивания такого растения, как авокадо, лучше выбирать тщательно, не отдавая предпочтения грунту с участка, так как в нем могут находиться вредители, угрожающие не только авокадо, но и другим растениям, имеющимся в доме. К почве предъявляются следующие требования: хорошая способность к вентиляции, плодородность, способность удерживать влагу.

Примеры для составления почвы для авокадо могут быть следующими: две части земли против равных частей песка и перегноя; по одной части земли, влажного торфа, перегноя и песка. При выборе грунта стоит учитывать, что авокадо плохо переносят кислую почву, поэтому к любой из пропорций можно добавить немного щелочи. Увеличить влажность и усилить качество вентиляции помогут керамзит и влажный мох.

Пересадка

Молодые растеньица пересаживают ежегодно, в весенний период, с марта до мая. Уже взрослые, окрепшие растения пересаживают каждые два три года. В грунт добавляют керамзит или песок. В случае, когда полная пересадка авокадо невозможна, есть следующий выход: с субстрата снимается его верхний слой, а оставшаяся масса тщательно промывается прокипяченной водой, чтобы вымыть лишние соли. Емкость для выращивания авокадо следует подбирать с учетом высоких темпов роста растения.

Удобрение и подкормка

Подкорм авокадо должен производиться в период март-август, подойдут как минеральные, так и органические удобрения, а также универсальные удобрения для декоративно-лиственных растений. Все они должны чередоваться между собой. Осенние и зимние месяцы для подкормки не используют. В указанный период должно производиться около двух-трех подкормок ежемесячно. Удобрение добавляется как в грунт, так и распыляется на листья. Способы подкормок должны также чередоваться.

Полив

В летние и весенние месяцы полив необходим обильный регулярный, нельзя допускать высыхания почвы. Осенью и зимой поливы авокадо сокращаются до одного раза каждые два-три дня, так как злоупотреблять переувлажнением грунта не стоит.

Температура

Персея очень теплолюбивое деревце, весной и летом ей подходит температура на уровне 25-30 градусов, зимой же благоприятная температура составляет 18-20 градусов. Если понизить температуру до 10-12 градусов, персея может сбросить свои листья.

Влажность

Авокадо нуждается во влаге, воздух в помещении, где находится авокадо, должен быть постоянно увлажнен. Ему жизненно необходимо частое опрыскивание листвы. В отопительный сезон будет нелишним использование увлажнителя воздуха. Для постоянного поддержания необходимого уровня влажности, можно разместить горшок с авокадо на поддоне с керамзитом, галькой или влажным мхом, но только чтобы горшок не касался воды.

Обрезка

Авокадо вполне может достичь высокой декоративности, если прилагать должные усилия. К примеру, можно собрать в одном горшке несколько авокадо и сплести их стволы косичкой, а чтобы деревце не росло так называемой удочкой, его стоит обязательно прищипывать. При появлении семи-восьми листиков, верхушка прищипывается, это улучшит стимуляцию роста боковых побегов. Боковые же побеги, в свою очередь, прищипываются при наличии на них пяти-шести листков.
Обрезку авокадо стоит проводить весной, это мероприятие преследует не только санитарные цели, но и помогает формировать крону деревца в соответствии со своими желаниями.

Вредители и болезни

Растя в домашних условиях, персея нередко страдает от таких вредителей, как щитовка, паутинный клещ. Попытаться справиться с ними можно сначала повысив влажность воздуха, а также удаляя насекомых вручную раствором мыла, если же это не принесет результатов, то самым последним инструментом борьбы является инсектицидная обработка. Мучнистая роса также зачастую поражает авокадо, завидев первые признаки, необходимо обработать растение подходящим фунгицидом. По причине указанных выше заболеваний листья персеи желтеют и опадают.

Во многих болезнях авокадо виноваты не только насекомые, но и ненадлежащим образом организованный уход. По вине обильного или недостаточного полива, холодной воды для полива, а также сквозняков листья могут приобрести коричневый оттенок, засохнуть и отпасть. Сухой воздух губителен для этого растения, при данном недостатке в уходе, листья становятся коричневыми сначала на кончиках, а позже и полностью. Недостаточное освещение ведет к обесцвечиванию листьев. В таком случае горшок надо переставить как можно ближе к окну и обеспечить дополнительный свет, не забывая, что при переносе из затемненного места к свету, растение нужно приучать постепенно.

Цветение

В условиях природы высота ствола авокадо достигает от 10 до 20 метров. Оно имеет мелкие, невзрачные обоеполые цветки, которые собраны в соцветия.

В комнатных же условиях декоративность авокадо сомнительна, так как он почти не цветет, не говоря уже о плодоношении. Но, несмотря на это, некоторые владельцы авокадо получают достойные результаты. Персея расцветает и даже плодоносит. Дерево авокадо, конечно, имеет способность к самоопылению, однако, для получения урожая требуется перекрестное опыление. Даже растя у себя на родине, имея приличную высоту, и будучи полностью покрытом цветами, авокадо обладает небольшим, для его параметров, количеством плодов – около 150-200.

Размножение

Черенками авокадо размножить не удастся, так как они плохо укореняются. Можно вырастить авокадо из косточки, но следует помнить, что прорастет только зрелая косточка.

Ее необходимо зафиксировать при помощи трех деревянных палочек, расположенных под углом примерно 120 градусов, над емкостью с водой, так, чтобы тупой конец косточки воды лишь касался, но не намокал, очень важно постоянно следить за уровнем воды. Проращивание займет около месяца, росточек появится из трещины в косточке. Когда появится достаточное количество корней, косточку с росточком пересаживают в грунт.
Есть еще один способ, нужно положить косточку на поверхность, которая будет постоянно влажной, например вата или мох, как только она треснет, ее пересаживают в почву, позже, спустя одну или две недели проклюнется росток.

Период покоя

Период покоя авокадо приходится на октябрь — март, температура должна соблюдаться в районе 18-20 градусов, полив умерить до двух-трех раз в неделю, подкорм не производят, освещение поддерживается хорошее.

Ядовитость. Полезные свойства

Естественно, самым ценным в растении авокадо является его плод. Его можно использовать как в пищу, так и для косметических целей. В пищу пригодна только мякоть плода, содержащая множество витаминов и минералов, а также мононасыщенных жиров, хорошо усваивающихся организмом. Употребление мякоти авокадо понижает риск возникновения заболеваний сердечной системы, способствует очищению крови от плохого холестерина, защищает организм от свободных радикалов, повышает иммунитет. Диетологи рекомендуют употребление данного продукта при сахарном диабете, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Плод авокадо также благоприятно воздействует на нервную систему и является отличным источником протеина. В косметологии его спектр применения довольно широк, только в ход идет уже не только мякоть, но и масло, которого в одном плоде содержится до 20-30%. Примером могут служить приготовление различных масок для лица, тела и волос. Масло обладает бактерицидным и ранозаживляющим эффектом, что используется при различных кожных заболеваниях.

Но не все части вызвать растения приносят пользу. Листья растения авокадо содержат ядовитые вещества, которые могут в разы усилить аллергию у человека склонного к аллергии, как ни странно, на латекс, а также цитрусовые, авокадо, к слову, относят к фрукту. Для животных данные вещества опасней. Нельзя пытаться попробовать косточку плода. Авокадовый сок в высокой степени подвержен заражению опасной бактерией Listeria Monocytogenes, могущей вызвать инфекционное заболевание, сопровождающееся рядом неприятнейших симптомов. Также нельзя употреблять плод в пищу в случае индивидуальной непереносимости. Яд, содержащийся в листьях, при попадании в организм, может вызвать нарушения в работе пищеварительной системы.

Добавить комментарий