Барбарис (растение, цветок или дерево)


Описание и фото популярных видов барбариса

Барбарис – это вечнозеленый кустарник. Его высота достигает 3 м. Главная отличительная особенность – острые колючки. Ими покрыты ствол и побеги. В дикой природе барбарис растет преимущественно в горной местности Северного полушария. На сегодняшний день насчитывается около 175 видов этого кустарника. Каждый из них отличается друг от друга своими характеристиками. На приусадебных участках и в садах можно встретить несколько видов этого растения: барбарис обыкновенный, амурский, оттавский и другие. В этой статье мы расскажем о наиболее популярных разновидностях барбариса.

Барбарис обыкновенный: описание, характеристика

Данная разновидность барбариса растет преимущественно в Средней и Южной Европе, также эти пушистые кусты можно увидеть на Северном Кавказе. Высота растения, как правило, не превышает 1,5 м. Цветы бывают желтого и белого цвета, начинают распускаться в последней декаде мая, в некоторых районах в начале июня. Продолжительность цветения средняя – 13-20 дней. Идеальный вариант для приусадебного участка или огорода. Кустарник барбарис хорошо переносит стрижку. Не привередлив к выбору места: может расти как в полутени, так и на освещенных участках. Кроме всего прочего барбарис обыкновенный может с легкостью перенести даже сильные морозы. Данная разновидность барбариса пригодна для еды.

Сорта

Барбарис обыкновенный насчитывает не так много сортов. Наиболее популярные из них следующие:

  • Барбарис «Юлиана» («Jilianae») – куст вырастает до 3 метров. Листья к осени приобретают ярко-красный оттенок;
  • Барбарис «Ауреомаргината» («Aureomarginata») – куст высотой до 1,5 м. Листья насыщенно-зеленого цвета с золотистой каймой. Желательно, чтобы данная разновидность росла на освещенном участке. В противном случае исчезает декоративная окраска;

Барбарис Тунберга: фото, описание, характеристика

Не менее декоративен барбарис Тунберга. В диком виде он растет на склонах Китая и Японии. В высоту растение достигает 1,5 м. В весеннее и летнее время года листья барбариса имеют желтоватый или ярко-красный оттенок, а с приближением осени – коричневый. Цветки барбариса Тунберга, как правило, желтые с красной каймой по краям. Если сравнивать с барбарисом обыкновенным, то эта разновидность цветет недолго – всего 8-12 дней. Растение хорошо переносит и холод, и засуху, к почве не требовательно. Плоды имеют горьковатый вкус и потому не применяются в еде.

Сорта

Барбарис Тунберга насчитывает множество сортов. Вот основные из них:

  • Барбарис «Атропурпуреа» («Atropurpurea») – такое название растение получило не случайно – листья темно-пурпурового цвета. Высота кустарника примерно 1,5 м. Цветение выпадает на начало или середину июня и составляет 12 дней. Плоды созревают в октябре.
  • Барбарис «Ауреа» («Aurea») – куст, по сравнению с предыдущей разновидностью невысокий – 0,8 м. Листья желто-оранжевые. Цветение начинается в мае и длится около 14 дней. Цветки очень красивые – в середине желтые, а по краям красные. Плоды можно собирать уже в сентябре;
  • Барбарис «Голден Ринг» («Golden Ring») – достаточно высокий куст – 3 м. Листья имеют разные оттенок: от светло-желтого до темно-красного. Цвести растение начинает в мае. Цветки желтые, по краям имеется красная кайма. Плоды созревают в первой декаде октября;
  • Барбарис «Багатель» («Bagatelle») – очень низкорослый кустарник – его высота составляет всего лишь 0,4 м. Создание бордюров или живой изгороди – вот прямое назначение этой разновидности. Летом листья имеют коричневый оттенок, а ближе к осени красный. Плоды созревают к концу октября;
  • Барбарис «Нана» («Nana») – высота куста составляет 0,5 м. Листья красные, а цветки желтее. Цветение начинается в первой декаде мая. Плоды созревают примерно во второй декаде октября.

Барбарис Оттавский: описание, характеристика

Барбарис Оттавский очень декоративен – листья фиолетового цвета, а цветки желто-красного. В осеннее время года растение особенно привлекательно – листья приобретают насыщенно багровую окраску. Цветение приходится на первую декаду мая и длится около 14 дней.

Сорта

Барбарис Оттавский может похвастаться лишь тремя сортами:

  • Барбарис «Суперба» («Superba») – высота кустарника варьируется от 2,5 до 3 м. В летнее время года листья красные с синим отливом, а осенью их окраска разнообразная – от ярко оранжевого до насыщенного красного. Цветение начинается в мае, цветки имеют желто-красный оттенок. Плоды созревают во второй декаде октября;
  • Барбарис «Аурикома» («Aurikoma») – высота куста в среднем составляет 2 м. Листья и цветки в основном имеют красный оттенок.
  • Барбарис «Пурпуреа» («Purpurea») – в высота растение достигает 2 м. Цветки желто-красные, листья имеют темно-пурпурный оттенок.

Амурский барбарис: описание, характеристика

Этот вид барбариса менее популярен. Наверное, это объясняется тем, что некоторые кусты могут вырасти довольно высокие – до 3,5 м. Хорошо переносит засушливые периоды, но в сильные морозы может подмерзнуть. Летом листья имеют насыщенно-зеленую окраску, а в осеннее время года золотисто-красную. Цветение обычно приходится на конец мая.


Основные сорта

На сегодняшний день известно лишь о двух сортах данной разновидности:

  • Барбарис «Жапоника» («Japonica») – растение достигает в высоту 3,5 м. Цветки желтые, листья имеют золотистую окраску;
  • Барбарис «Орфей» — выведен отечественными селекционерами, куст довольно компактный – до 1 м. Листья светло-зеленого оттенка. Минус данной разновидности в том, что она не цветет.

На этом виды барбариса не заканчиваются. Существует еще, к примеру, сибирский барбарис. Каждая разновидность уникальна по-своему. У каждой свои особенности и характеристики. Выбор разновидности барбариса зависит от цели садовода.

Добавим, барбарис за счет своей неприхотливости и одновременно декоративности, пользуется большой популярностью. Его высаживают в парках, приусадебных участках, на дачах. Растение придает территории утонченный и изысканный вид. В жаркую погоду такие посадки источают терпкий и в тоже время сладковатый аромат. Кстати, на заметку садоводам. Барбарис – прекрасный медонос. Поэтому наряду с гречишным и липовым, существует еще ничем не уступающий — барбарисовый мед.

Барбарис

Общее описание

Барбарис относится к роду кустарниковых, реже деревьев, семейству Барбарисовых. Это листопадные, полувечнозеленые (листва частично опадает), вечнозеленые кустарники либо маленькие деревца, с ребристыми прямостоящими побегами, которые ветвятся под острым углом. Кора бывает буровато-серого или коричневато-серого цвета. У него есть и другое название — карамельное дерево.

Ареал произрастания барбариса распространяется практически на все континенты, кроме Антарктиды и Австралии, хотя преимущественно распространены на Северном полушарии, в его горных районах. Его разводят в садах, а неокультуренный иногда встречается в средней и южной Европе, Кавказе, Крыму, Восточной Сибири, Персии, Северной Америке, в горах Заилийского Алатау,которые расположены в Казахстане.

Как выбрать

В пищу можно употреблять только созревшие плоды барбариса, т.к. недоспелый плод очень ядовит. Созревший плод барбариса должен иметь вытянутую, эллиптическую форму ягоды красного либо черного цвета.

Как хранить

Есть несколько способов хранения барбариса. Его можно сушить либо под накрытием, либо в духовом шкафу при температуре 45-50 градусов. В сушеном виде их можно хранить около 2 лет. Плоды можно хранить в бумажных или холщевых мешках сроком до 3 лет. Можно хранить его, пересыпав сахаром в пропорции 1:1, либо наоборот — засолить (200 г соли на 1 литр воды). Соленья-варенья хранят в холодильнике, предварительно плотно закрыв крышкой. Из сладкой заготовки получается прекрасный компот.

В кулинарии

Плоды барбариса довольно часто используют в кулинарии. Из них получаются отличные джемы, вареньz, компоты, соки, желе и сиропы. Хорошо просушенные и перемолотые ягоды используют, как приятную кислую приправу к мясным блюдам. Кавказские народы добавляют барбарис во время приготовления купата и плова. Из кисловатых ягод готовят ликеры и вина. Немного недозрелые ягоды барбариса солят и маринуют. Барбарис относиться к медоносным растениям. Пчелиный мед из его пыльцы имеет золотисто-желтый цвет и нежный вкус. Листья барбариса используют при изготовлении маринадов. Из древесины, коры и корней получают чудесную, довольно стойкую краску, наподобие гуммигута.

Калорийность барбариса

Ягоды барбариса считаются низкокалорийным и диетическим продуктом. В 100 г барбариса содержится 29 кКал. А энергетическая ценность желе из барбариса – 218 кКал на 100 г, поэтому его чрезмерное употребление может негативно сказаться на фигуре. Но калорийность компота из барбариса всего 112 кКал на 100 г.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
1 9.5 0.7 85 29.5

Полезные свойства барбариса

Состав и наличие полезных веществ

Плоды барбариса содержат в себе каротиноиды (ксантофилл, лютеин, хризантемаксантин, зеаксантин, ауроксантин, флавоксантин, капсантин и т.д.), углеводы, дубильные вещества, пектиновые вещества, золу, органические кислоты, макро- и микроэлементы, витамины Е, С и бета-каротин. Листья и корни барбариса содержат в себе 11 алкалоидов (основными являются берберин, оксиакантин, пальматин, колумбамин, ятрорицин). Также в листьях барбариса содержатся витамины С, Е, К, яблочная и лимонная кислота, каротиноиды, алкалоиды, смолистые и дубильные вещества.

Полезные и лечебные свойства

Помимо чудесного внешнего вида барбарис обладает целебной силой. Её использовали уже в древней Греции в качестве средства, очищающего кровь. В монастырях Тибета барбарис считался растением, которое продлевает молодость. Барбарис повсеместно применяли и на Руси. Настойку из корней, стеблей и коры использовали при кровотечениях, воспалительных процессах, лечении простуд. Жаропонижающими, противомикробными, кровеостанавливающими свойствами обладает сок, полученный из ягод барбариса. Также он используется для выведения токсинов, очищения организма, замедления процессов старения.

При болезнях печени, ревматизме, воспалении мочевого пузыря и почек следует употреблять в пищу свежие спелые плоды барбариса. В барбарисе содержится алкалоид берберин, который обладает сильным желчегонным свойством. Также это вещество может помочь избавиться от алкогольной зависимости и табакокурения.

В официальной медицине применяют спиртовую настойку барбариса; его назначают при гепатитах, в случаях маточных кровотечений, при желчнокаменной болезни. Такую настойку можно приготовить и в домашних условиях. Для этого нужно 20 г барбарисовых листьев залить 70% спиртом (100 г) и настаивать 10-15 дней в теплом и сухом месте, до получения жидкости темно-желтого цвета. Готовая настойка обладает слегка кислым вкусом.

Также существует препарат под названием берберин, название происходит от вещества со сходным названием, которое выделяется из барбариса. Этот препарат показан при желчнокаменной болезни и холецистите. Итальянские ученные в сотрудничестве с врачами установили, что берберин практически незаменим людям при увеличении почек у малярийных больных. Индийские врачи считают берберин полезным в лечении лейшманиоза.


При лечении злокачественных опухолей рекомендуют специальный травяной сбор, содержащий в себе корень барбариса. Кора из корней барбариса входит в состав холелитина, препарата, который назначается для лечения желчнокаменной болезни, обострений желтухи, холецистита. В Китае стволовую кору используют как примочку при воспалениях глаз, а кору с корня барбариса как возбуждающее дыхание, вяжущее и противораковое средство. Болгары используют кору барбариса при болезнях почек и радикулите. В Польше используют барбарис для лечения гиповитаминоза. Немцы употребляют барбарис в виде настойки либо отвара при заболеваниях ЖКТ, слизистой рта, легких. Во Франции барбарис – бактерицидное, гипотензивное и противолихорадочное средство.

Очень вкусный и полезный витаминный и оздоровительный чай на основе спелых плодов барбариса и листьев. Его легко приготовить, для этого нужно листья и плоды (по 1 ч. л.) залить стаканом крутого кипятка и настаивать около часа. Употреблять рекомендуется трижды в день около двух недель для получения стабильного, положительного результата.

Использование в косметологии

В косметологии барбарис используют в виде отваров и настоев. Ними протирают кожу для устранения мелких дефектов кожи, разглаживания морщин и придания ей упругости. Также применяют при изготовлении масок для укрепления волос и избавления от перхоти.

Для изготовления маски для волос нужно заварить горсть барбариса литром кипящей воды, настоять около 45 минут, хорошо остудить и процедить. Волосы нужно ополаскивать после каждого мытья в течение 2 месяцев.

Омолаживающую маску для лица можно изготовить таким способом: среднее зеленое яблоко и 4 столовых ложки барбариса перемолоть, добавить столовую ложку муки и столько же сметаны, хорошо перемешать и нанести на лицо на 15 минут. Смывать такую маску следует отваром ромашки либо заваркой зеленого чая.

Опасные свойства барбариса

Барбарис имеет выраженную способность стимулировать мышечную активность, из-за чего не следует его употреблять в период беременности, т.к. существует реальная угроза выкидыша. В период лактации женщинам также не следует употреблять его в пищу.

Если вы употребляете успокоительные средства, то отнеситесь к употреблению ягоды с осторожностью, т.к. она обладает сильным седативным эффектом. Врачи предупреждают, что переедание ягод барбариса или лекарств, сделанных на основе его коры, могут привести к отравлению, которое сопровождается головокружением, тошнотой, судорогами, носовым кровотечением, отеками кожи.

Употребление барбариса или настоек на его основе противопоказано при циррозе печени, желчнокаменной болезни, климактерических кровотечениях, гепатите сложных форм. Помните, что нельзя употреблять недозревшие ягоды, т.к. они ядовиты.

О полезных свойствах барбариса и изготовлении из него целебных отваров расскажет биолог Михаил Гордеев.

Барбарис: сорта, посадка и уход

Даже при современном разнообразии чувств и ароматов специфический кисловатый вкус барбариса остается неповторимым угощением не только для детей, но и для взрослых. Но это не единственная сфера применения барбариса. Он также используется в медицине, кулинарии, флористике и даже в производстве. Это замечательное растение обладает рядом неповторимых свойств таким образом, что могут стать полезными не только его ягоды, но и листья, кора и древесина. Именно поэтому вопросы, касающиеся посадки и ухода барбариса, становятся актуальными не только среди дачников. Однако ответы на эти вопросы не такие сложные, ведь барбарис – неприхотливое растение, для которого легко создать условия.

Барбарис: кустарник или дерево?

Вопрос заголовка неоднозначный, так как барбарис или Bérberis vulgáris бывает как в виде кустарников, так и в виде маленьких деревьев. Эта черта присуща всем представителям семейства Барбарисовых, к которым наше растение относится.

Как правило, это зависит от природных условий, в которых находится растение. В любом случае веточки растения древовидные, содержат много колючек.

В промышленности, медицине и кулинарии чаще всего используется обыкновенный барбарис. Внешне он представляет собой большой колючий кустарник высотой около 250 сантиметров. Чаще всего его можно встретить в лесах и степях, на опушках лесов и долинах рек.

Описание барбариса

Всем представителям барбарисовых присуще большое количество веток и колючек, что усложняет процесс сбора ягод. Растение является вечнозеленым, хотя бывает, что иногда частично опадает листва. Листорасположение у барбариса очередное, на укороченных побегах обычно располагается 4–5 листочков, собранных в пучки. Интересно и то, что размер и форма листьев зависят о времени их появления: чем раньше, тем меньше.

Цветки желтого цвета прикреплены к боковым веточкам. Плоды имеют темно-красную, иногда бордовую окраску и приятный кисловатый вкус. Размножаются Барбарисовые семенами, собирать которые лучше всего осенью, в октябре-ноябре.

Кусты барбариса совершенно неприхотливы: они легко выдерживают зной и холод, не требуют плодородную почву и обильный полив. Несмотря на это, растение довольно светолюбиво, поэтому не стоит сажать его в тени.

К территориям, где барбарис встречается чаще всего, относится Крым, Кавказ, Восточная Сибирь, Северная Америка и средняя Европа.

Полезные свойства и применение:

Как уже было сказано, в этом замечательном растении ценятся не только плоды.

  1. Основной сферой применения барбариса является медицина. Еще в VII веке до нашей эры параллельно индусы и вавилоняне начинают изучать полезные свойства барбариса.
  • Витамины. Одним из наиболее часто встречающихся отваров в народной медицине является настойка хорошо перемолотых и засушенных корня и листьев барбариса. Кроме этого, в составе современных спреев и сиропов содержится экстракт барбариса. Отвар корня пьют при повышении температуры и кашле. В ягодах также содержится большое количество витамина С, необходимого для укрепления иммунитета.
  • При заболеваниях крови также используются ягоды барбариса. Вещества, содержащиеся в плодах, очищают кровь, улучшают кровообращение и способствуют снижению кровяного давления. Эта особенность особенно часто применяется в акушерстве, если необходимо остановить маточное кровотечение. Также он укрепляет стенки капилляров.

  • Ягоды, корень, листья и кору барбариса активно добавляют в препараты, регулирующие процессы пищеварения. Это способствует заживлению слизистых оболочек, увеличению выделения желудочного сока, а также является сильным слабительным. Ягоды повышают аппетит, а также сами являются вкусным угощением.
  • Ферменты, содержащиеся в ягодах, способствуют уменьшению воспалений на коже. Именно поэтому употребление отваров барбариса рекомендуют подросткам, у которых появляются временные прыщики на коже.
  • При воспалениях и болезнях глаз, рекомендуется протирать глаза и окружающую их область настойкой барбариса.
  • Отдельное применение получили листья барбариса в лечении заболеваний печени, желчного пузыря, селезенки и желчных протоков.
  • Кроме этого, плоды барбариса низкокалорийные и часто используются при диетах.
  1. В промышленности из коры, древесины и даже корня изготавливают экологическую желтую краску, по свойствам напоминающую гуммигут.
  2. Кустарники и деревца барбариса широко применяются в топиарном и ландшафтном искусстве. Благодаря тому, что растение легко выдерживает стрижку, из него можно составлять какие-то фигуры, а также с его помощью украшать заборы и постройки, используя, как живую изгородь. Также большим преимуществом барбариса в этом отношении является то, что ягоды долго сохраняются на ветках, а листья осенью имеют яркую (желтую или красную) окраску. Все это придает растению симпатичный привлекательный вид.
  3. Барбарис используется в кулинарии. В маринады часто добавляют листья этого дерева для того, чтобы придать блюду чудесный аромат. Листья и ягоды также применяются в виноделии, они придают кислинку. Сушеные ягоды используют как украшение и приправу в таких изысканных блюдах, как ризотто и плов с бараниной. Кроме того, сложно представить ребенка, который бы не слышал о конфетах «Барбариска».

Барбарис: посадка и уход, размножение и свойства

Автор: Наталья 20 февраля 2020 Категория: Садовые растения

Растение барбарис (лат. Berberis) относится к многочисленному роду кустарников и деревьев семейства Барбарисовые. Название рода происходит от арабского «beiberi», означающего «имеющий форму раковины». Распространены барбарисы преимущественно в гористых местностях Северного полушария и насчитывают около 170 видов, часть из которых введена в культуру. Для садоводов барбарис представляет интерес как сырьевая база для изготовления напитков, варений, домашних лечебных средств, но и декоративные качества этого растения не остаются незамеченными любителями прекрасного – окраска листьев сортовых барбарисов разнообразна, кроме зеленых, они бывают желтыми, пурпурными, пестрыми, пятнистыми и даже с каймой. Различаются барбарисы и своими размерами – от больших кустов трехметровой высоты до карликовых кустиков не выше 30 см.

Содержание

Прослушать статью

Посадка и уход за барбарисом

  • Посадка: при необходимости осенью, в листопад, но лучше всего весной, как только сойдет снег.
  • Освещение: яркий солнечный свет или полутень.
  • Почва: нейтральная, состав большого значения не имеет.
  • Мульчирование: желательно.
  • Полив: в сезон с нормальным количеством осадков барбарис увлажнения не требует, но если случилась засуха, поливайте растение один раз в неделю под корень. Еженедельный полив нужен и только что посаженным кустам.
  • Подкормки: через год после посадки и в дальнейшем каждые 3-4 года ранней весной растение подкармливают азотными удобрениями, а после цветения и осенью – калийно-фосфорными.
  • Обрезка: первый раз процедуру проводят весной на годовалом кусте, в дальнейшем барбарис и в санитарных целях, и для формирования кроны обрезают два раза в год: в первой половине июня и в начале августа. Кроны низкорослых видов и сортов можно не формировать.
  • Размножение: семенами и вегетативно: отводками, делением куста и черенками.
  • Вредители: барбарисовая тля, пилильщики и цветочные пяденицы.

  • Болезни: ржавчина, мучнистая роса, бактериоз, увядание, усыхание побегов и пятнистости листьев.

Кустарник барбарис – описание

Кустарник барбарис – это листопадные, вечнозеленые или полувечнозеленые колючие растения с очередными, простыми, а иногда кожистыми листьями. Колючки барбариса – видоизмененные листья, от которых осталась только средняя жилка. В пазухе колючки развиваются такие короткие побеги, что листья барбариса растут в виде пучков. На побегах текущего года листья расположены по спирали, одиночно. Цветки барбариса – мелкие, ароматные, желто-золотистые или оранжевые с включением красных оттенков – обычно собраны в щитковидное или кистевидное соцветие, но иногда бывают и одиночными. Каждый лепесток имеет два нектарника.

Запах цветущего барбариса привлекает пчел – барбарис прекрасный медонос. Плоды барбариса разнообразны по цвету и по форме, которые зависят от вида и сорта растения. Барбарис хорошо переносит городские условия, ему подходит любая почва, он засухоустойчив и совершенно неприхотлив. Барбарис – лучший кустарник для живой изгороди.

Посадка барбариса

Когда сажать барбарис

Посадка барбариса осуществляется чаще всего весной, как только оттает почва, но нужно успеть посадить саженцы до распускания почек. В редких случаях барбарис сажают осенью, в период массового листопада. В силу неприхотливости барбариса, он может расти на открытых участках, поскольку не боится сквозняков и сильного ветра, а также в полутени, но под ярким солнцем сорта и виды с пурпурными листьями выглядят ярче. Что касается кислотности почвы, то барбарис предпочитает нейтральные грунты, однако нормально выдерживает почву с pH не выше 7.

Если на участке почва сильно сдвинута в кислую сторону, ее нужно известковать. Сделать это можно заблаговременно или непосредственно при посадке, засыпав в посадочную яму смесь из 8-10 кг перегноя или компоста и садовой земли, 100 г суперфосфата, 400 г гашеной извести и 200 г древесной золы.

Как посадить барбарис

При одиночной посадке расстояние между кустами соблюдается от полутора до двух метров, если же вы решили посадить живую изгородь из барбариса, то на один погонный метр высаживают два куста. Размер ям для саженцев, которые нужно выкопать за 2-3 недели до посадки, примерно 40х40, и траншею для живой изгороди выкапывают глубиной около 40 см. Для повышения аэрации корней на дно траншеи или каждой ямы насыпают слой песка.

Если водородный показатель грунта слегка сдвинут в щелочную сторону, нейтральный или слабокислый, то в яму перед посадкой засыпают смесь, состав которой указан в предыдущем разделе, но без извести и золы. Затем в яму опускают саженец барбариса, присыпают его землей, уплотняют ее, обильно поливают, а затем мульчируют приствольный круг торфом или компостом. Наземную часть саженца после посадки обрезают, оставив лишь часть с 3-5 хорошо развитыми почками.

Уход за барбарисом

Как ухаживать за барбарисом

Посадка и уход за барбарисом под силу даже садоводу-новичку, причем не имеет большого значения, к какому виду он принадлежит, поскольку посадка и уход за барбарисом Тунберга, например, являющимся чисто декоративным видом из-за слишком горьких плодов, мало чем отличается от ухода за видами, плодоносящими съедобными ягодами. Так что, один раз выучив инструкцию по уходу за барбарисом, можно выращивать барбарис в саду различных сортов, видов и форм.

В перечень необходимых работ по уходу за барбарисом входит своевременный полив, прополка, рыхление почвы на участке, обрезка и подкормка.

Поливать барбарис при нормальном количестве осадков не нужно, и только в сильную жару и засуху почву на участке с барбарисом все-таки нужно увлажнять еженедельно – нехолодной водой под корень, стараясь не попасть на листья. С такой же регулярностью поливают и только что посаженные кустики до тех пор, пока они не приживутся. Опасней для барбариса не сушь, а частые и обильные дожди, из-за которых в корнях может скапливаться влага, чего растение боится гораздо больше, чем засухи.

Вовремя удаляйте на участке сорную траву, а также прикорневую поросль, которая обильно растет вокруг кустов барбариса, и не забывайте рыхлить почву. Чтобы облегчить себе работы по уходу за барбарисом, замульчируйте участок торфом, опилками или скорлупой ореха.

Удобрение барбариса

Внесенных при посадке в грунт удобрений барбарису хватит на год. Следующей весной каждый куст барбариса подкармливают азотным удобрением в виде раствора 20-30 г мочевины в ведре воды. С этих пор достаточно будет вносить азотные удобрения один раз в три-четыре года, но если вы выращиваете барбарис ради его полезных съедобных ягод, то после цветения и в конце сезона нужно подкормить куст фосфором и калием – по 10 г калийного удобрения и по 15 г суперфосфата под каждый куст.

Оптимальным комплексным удобрением для барбариса является раствор Кемиры-универсал, который вносят в начале июля из расчета 15 г на ведро воды.

Обрезка барбариса

Как и у других садовых кустарников, у барбариса при обрезке удаляют слабые, сухие и загущающие куст побеги. Первую обрезку декоративных видов барбариса производят весной на годовалом кусте, укорачивая побеги наполовину или даже на две третьих, в дальнейшем куст обрезают два раза в год – в первой половине июня и в начале августа. Кроме санитарной функции обрезка имеет и формирующее значение. Низкорослые сорта и виды барбариса можно не стричь.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Стрелолист плавающий (растение, цветок или дерево)

Вредители и болезни барбариса

Из вредных насекомых растение могут поразить барбарисовая тля, барбарисовый пилильщик и цветочная пяденица. Появление тли обнаруживается по сморщиванию и подсыханию листьев, а пяденица более опасна для барбарисов со съедобными ягодами, поскольку выедает плоды. С тлей можно бороться раствором хозяйственного мыла (300 г мыла на 10 л воды), а пяденицу, как и гусениц пилильщика, травят одно-трехпроцентным раствором Хлорофоса.

Из заболеваний чаще всего барбарисы страдают от грибковых болезней, среди которых мучнистая роса, ржавчина, бактериоз, пятнистости листьев и увядание.

Мучнистая роса выглядит, как белый рыхлый налет, покрывающий листья, побеги и плоды барбариса. К осени на пораженных участках формируются клейстотеции, в которых гриб переживает зиму. Уничтожить мучнистую росу можно обработкой растения однопроцентным раствором коллоидной серы, сильно пораженные части растения нужно удалить и сжечь.

Ржавчина обычно появляется на барбарисах, растущих вблизи полей со злаковыми, и выглядит, как яркие оранжевые пятна на верхней стороне листовой пластины, а на нижней стороне проявляется выпуклыми подушечками рыжего цвета. Если заражение сильное, листья барбариса начинают усыхать и опадать. Устранить неприятность можно троекратной обработкой барбариса однопроцентными растворами коллоидной серы или бордоской жидкости, начиная сразу после распускания листьев и через каждые три недели.


От пятнистостей, обезображивающих листья пятнами различной формы, барбарис может избавить обработка оксихлоридом меди, разведенным в количестве 30-40 г в 10 л воды, применяемая до и после цветения.

Увядание вызывает преждевременную вялость и усыхание листьев и побегов барбариса, постепенно распространяясь с одной стороны куста на все растение. Своевременное удаление заболевших побегов может помешать болезни распространиться на весь куст. В случае своевременного обнаружения заболевания вылечить растение помогает обработка куста бордоской жидкостью или оксихлоридом меди. В качестве превентивной меры используется весенняя обработка барбариса бордоской жидкостью.

Бактериоз – бактериальный рак, который проявляется на барбарисе трещинами, опухолями и израстанием. Если бактериозом поражена верхушка побега, это полбеды – удалите пораженную часть побега, захватив здоровую ткань. Но если рак поразил побег в его нижней части, прилегающей к стволу, обречено все растение. Удалите больные участки барбариса, обязательно сожгите их, а сам куст обработайте бордоской жидкостью или другим медьсодержащим препаратом.

Размножение барбариса

Как размножать барбарис

Размножение барбариса возможно генеративным способом, то есть семенами, и вегетативным – черенками, отводками и делением куста. У каждого из этих способов свои преимущества и недостатки, но, обладая информацией о каждом из них, вы легче определитесь с выбором.

Выращивание барбариса из семян

Соберите спелые ягоды барбариса, отделите косточки от мякоти плодов, подержите их несколько минут в растворе марганцовки, а затем просушите. Осенью семена сеют прямо в грунт учебной грядки на глубину 1 см, весной всходы после появления двух настоящих листочков прореживают таким образом, чтобы между ними было расстояние не менее трех сантиметров. Сеянцы выращивают на учебной грядке два года, а потом пересаживают их на постоянное место.

Если вы решили сеять семена барбариса весной, то предварительно вам придется их стратифицировать – смешать семена с песком и выдержать их в течение двух-пяти месяцев в холодильнике при температуре 2-5 ºC. Саженцы барбариса, пересаженные на постоянное место, дают плоды через 2-3 года с момента появления всходов, однако лишь в том случае, если барбарис на даче будет представлен не одним, а несколькими кустами – барбарисы плодоносят только при перекрестном опылении.

Размножение барбариса черенками

Черенки барбариса нарезают в середине июня ранним утром. Нижние листья с отрезков удаляют, а верхние укорачивают наполовину. Черенки опускают на несколько часов в раствор корнеобразователя – Эпина, Корневина, гетероауксина, затем их промывают в воде и сажают в тепличку во влажный субстрат примерно такого состава: по одной части перегноя, плодородного грунта и торфа с добавлением полчасти песка. Соорудите прозрачный съемный купол для теплички, в которой черенки будут находиться около двух недель. Крышку время от времени приподнимают, проветривая черенки, а после их укоренения снимают совсем. Черенкование барбариса также предусматривает подращивание саженцев на учебной грядке в течение двух лет до момента пересадки на постоянное место.

Размножение барбариса отводками

Весной выберите на кусте среди нижних веток крепкий однолетний побег, пригните его к земле, уложите в заранее сделанную канавку глубиной около 20 см, закрепите его в ней и засыпьте канавку землей, оставив на поверхности только верхушку побега. К осени отводок укоренится, и у вас будут готовые саженцы, которые нужно будет пересадить и подрастить.

Размножение барбариса делением куста

Этот способ хорош для невысоких видов растения, достигших трех-пятилетнего возраста, у которых корневая шейка заглублена не менее, чем на 10 см. Весной выкопайте куст и разрежьте его на несколько примерно одинаковых частей. Возможно, чтобы разделить корень барбариса, вам придется кроме секатора воспользоваться садовой пилой, однако действуйте осторожно, старясь не слишком травмировать растение. После разделения куста обработайте все срезы толченым углем и рассадите деленки. Если побеги на барбарисе начинают ветвиться выше уровня почвы, делением куста его не размножают.

Барбарис зимой

Барбарис осенью

С наступлением глубокой осени приствольные круги вокруг барбариса мульчируют рыхлым материалом – торфом, компостом или сухими листьями.

Зимовка барбариса

Молодой барбарис до пятилетнего возраста нужно укрывать на зиму лапником, особенно вечнозеленые виды. Если куст барбариса слишком объемен, его укрывают на зиму так же, как садовые розы или гортензию: крепко стягивают ветки шпагатом или веревкой, сооружают из металлической сетки вокруг барбариса цилиндр, высота которого больше куста на 10 см, в зазор между кустом и сеткой засыпают сухую листву, а потом цилиндр оборачивают укрывным материалом.

Виды и сорта барбариса

Огромное количество видов и сортов барбариса может сбить с толку, тем более что все они невероятно привлекательны. При выборе следует ориентироваться на то, какую цель вы преследуете. Если вас интересуют съедобные ягоды барбариса, то для этого высаживают одни виды, если же вы хотите, чтобы растения украсили ваш сад или стали живописной живой изгородью вокруг участка, то для этого существуют другие. Но есть виды и сорта, которые могут успешно справиться с обеими задачами.

Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)

Основной вид рода барбарисов. Это кустарник высотой до трех метров с серо-бурыми побегами, на которых растут трехраздельные колючки длиной до 2 см. Листья эллиптические, тонкие, перепончатые, с реснитчато-пильчатыми краями, верхняя сторона листовой пластины темно-зеленого цвета, нижняя – тусклая, серо-зеленая. Кистевидные соцветия длиной до 6 см состоят из блестящих желтых ароматных цветков, цветущих от двух до трех недель. Многочисленные плоды ярко-красного цвета достигают в длину полутора сантиметров.

Этот вид имеет большое количество разновидностей – альбо-вариегата с бело-пестрыми листьями, аурео-маргината с листьями, окаймленными золотистым ободком, барбарис атропурпурея с красными или темно-пурпурными листьями. А ягоды бессемянной формы барбариса обыкновенного асперма очень удобно перерабатывать.

Есть целый ряд видов, похожих на барбарис обыкновенный: барбарисы прованский (гибрид барбариса обыкновенного и барбариса сибирского), остистый – вид из Гималаев, канадский, барбарис Зимбольда, барбарис Джеймса и барбарис Дильса.

Барбарис Тунберга (Berberis thunbergii)

Красивейший из листопадных барбарисов, чемпион рода среди декоративных видов. Высота барбариса Тунберга от 50 см до 1 м, ветки его простираются горизонтально, желтоватые или ярко-красные молодые густо ветвящиеся побеги дугообразно отклонены, с возрастом они делаются бурыми или пурпурно-коричневыми. Колючки длиной в 1 см очень тонкие и упругие. Листья изящной формы – продолговатые или обратнояйцевидные, мелкие – не длиннее 3 см, ярко-зеленого цвета сверху и сизоватые снизу, осенью окрашиваются в ярко-красные тона. Одиночные или собранные в пучки цветки, красные с наружной стороны лепестков и желтые изнутри, цветут одну-две недели. Кораллово-красные блестящие эллиптические плоды длиной до 1 см созревают в начале осени и долго украшают осенние и даже зимние кусты.


Ягоды этого вида содержат много алколоидов, поэтому горьковаты на вкус, но для птиц зимой это отличный корм. Посадка барбариса Тунберга и дальнейший уход за ним не доставляет никаких хлопот, зато эстетическое удовольствие, которое вы получите, выращивая этот вид или его сорта на своем участке, выше всяких ожиданий. Барбарис Тунберга имеет несколько декоративных форм: многоцветковую (pluriflora), темно-пурпурную (atropurpurea), серебристо-окаймленную (argenteo-marginata) и другие. Из сортов популярны:

  • барбарис Голден Ринг высотой до трех метров с округлой кроной, яйцевидными листьями до 4 см длиной темного пурпурно-красного оттенка с желтой каймой по краю. Осенью листья приобретают интенсивно-красный оттенок. Собранные в пучки по 2-5 штук цветки диаметром до 1 см изнутри желтые, снаружи красные. Кораллово-красные блестящие ягоды созревают в октябре;
  • барбарис Ред Пилар – привлекательный колонновидной формы сорт высотой до полутора метров и шириной кроны до 45 см с красновато-фиолетовыми листьями, которые осенью становятся ярко-алыми;
  • барбарис Оранж Рокет – сорт колонновидной формы, достигающий в высоту не более 120 см, а в ширину – 60 см. Небольшие гладкие яйцевидные листья на побегах текущего года оранжевого цвета с желтой каймой, листья на прошлогодних побегах красно-пурпурного цвета – куст выглядит невероятно привлекательно на фоне весенней и летней зелени. Осенью листья приобретают разные оттенки красного цвета;
  • Корник – листопадный кустарник полутораметрового роста с бледно-зелеными листьями, покрытыми беспорядочными кремово-белыми пятнами всевозможных очертаний, как будто забрызганными краской. Осенью зеленый фон листьев становится шарлахово-красным. Сорт прекрасно выглядит рядом с розами, хвойными растениями и другими сортами барбариса.

Барбарис оттавский (Berberis x ottawensis)

Является декоративным гибридом между формой атропурпурея барбариса обыкновенного и барбарисом Тунберга. Это один из самых эффектных представителей рода: высотой от полутора до двух метров, внешне выглядит, как увеличенная копия барбариса Тунберга, однако цвет листьев ближе к пурпурнолистной форме барбариса обыкновенного – темного розово-фиолетового, почти черного на солнце, цвета. Осенью листья становятся багряными и долго полыхают пожаром в безрадостном сером саду.

Барбарис оттавский зимостоек, неприхотлив в уходе и очень быстро растет. Популярные сорта:

  • Аурикома – высотой до 2,5 м, листья округлые, длиной до 5 см, весной и летом ярко-красные, осенью оранжевые, красно-желтые цветки диаметром до 1 см собраны в кистевидные соцветия длиной до 5 см, плоды ярко-красного цвета;
  • Суперба – высотой до 4 м, листья округлые, длиной от 3 до 5 см, темно-красного цвета с сизым налетом, осенью окрашиваются в различные оттенки оранжевого и красного цветов. Желто-красные цветки собраны в кисти, ягоды красные;
  • Силвер Майлз – этот сорт нужно рассматривать издалека, поскольку вблизи он не выглядит привлекательно: пурпурные листья в грязно-серых беспорядочных штрихах. С расстояния куст за счет слияния серого и пурпурного цветов приобретает сиреневый оттенок.

Кроме перечисленных видов барбариса в культуре по всему миру выращивают барбарисы Юлианы, Беана, Тишлера, Моррисона, Вильсона, зеленоватый, ивовый, многоцветковый, восточный, иберийский, сетчатолистный, сходный, сизо-белый, самшитолистный, выемчатый или неокаймленный, крупноколючковый, провинциальный, весенний, илийский, монетчатый, корейский, тибетский, сибирский, прозрачный, кругопильчатый, скрученный, амурский, туркменский, цельнокрайний, продолговатый, круглоплодный, азиатский и множество других.

Свойства барбариса

Полезные свойства барбариса

Декоративные достоинства барбариса привлекли к этому растению внимание садоводов, однако барбарис имеет смысл выращивать в своем саду не только из-за красоты листьев, цветков и ягод, а также из-за их лечебных и вкусовых качеств. В этом смысле популярнейшим видом является барбарис обыкновенный, который выращивается преимущественно не как декоративное растение, а как ягодный кустарник, из плодов которого делают кисели и компоты, сиропы, ликеры, варенья, маринады, желе и пастилу. В армянской кухне маринованные ягоды барбариса подают к жареным овощам, баранине и рису.

Ягоды съедобных видов барбариса содержат винную, яблочную и лимонную кислоты, а листья – витамины E и C, а также каротиноиды и минеральные соли. Различные свойства барбариса способны снижать артериальное давление, убивать инфекцию в кишечнике, справляться с псориазом, останавливать кровь, снимать общую усталость, сдерживать рост в организме человека дрожжей, лямблей и других паразитов.

Для лечения пригодны все части растения, но чаще для приготовления препаратов используют плоды и листья. Плоды нужно собирать в период их полного созревания, так как недозрелые они ядовиты. Спелые ягоды сушат в тени при температуре не выше 50 ºC, а затем хранят их не дольше, чем три года, в сухом помещении, поместив в картонные коробки или бумажные пакеты.

Барбарис обладает противовоспалительным, желчегонным, обезболивающим, жаропонижающим, спазмолитическим, противоопухолевым, кровоостанавливающим, бактерицидным действиями. Отвар корней способствует оттоку желчи и снятию воспаления желчного пузыря. При различных формах гепатита, расстройствах пищеварения, воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте, заболеваниях печени, желчного пузыря и протоков применяют отвар листьев. При хроническом панкреатите хорошо помогает отвар коры барбариса. Сок ягод возбуждает аппетит и является мягким слабительным средством. Употребляемые с медом спелые ягоды барбариса повышают защитную функцию организма после радиоактивного облучения. Отваром корня барбариса промывают воспаленные глаза, раны, пораженные экземой участки кожи, а отвар также используют для примочек, компрессов и растирок при радикулите, артритах, ревматизме, спазмах мышц ног и остеохондрозе.

Барбарис – противопоказания

Польза барбариса для здоровья человека очевидна, однако существует ряд ограничений в применении препаратов из него. Не рекомендуется использовать их детям моложе 12 лет и людям, страдающим индивидуальной непереносимостью продукта. Противопоказан барбарис также при циррозе печени, сложной форме гепатита, желчнокаменной болезни, при беременности, климактерических и послеродовых кровотечениях. И не забывайте, что недозрелые ягоды барбариса ядовиты!

Декоративный барбарис — посадка и уход на вашем участка

Вкусное слово «барбарис» у многих сразу вызывает воспоминания о детстве и тающих во рту красных леденцах. Но не так много обывателей знает, что это ещё и отличное украшение для дачного участка. К тому же кустарник даёт вкусные плоды, поэтому достоин стать обитателей вашего сада не меньше, чем смородина или крыжовник. Посадка и уход за ним должны осуществляться с учётом некоторых правил.

Знакомимся с барбарисом

Присказка о том, что «всё новое — это хорошо забытое старое» отлично иллюстрирует ситуацию с барбарисом. В советское время его можно было встретить почти на каждой даче, но с приходом «в народ» ландшафтного дизайна он уступил место более интересным и нестандартным растениям. Сейчас же барбарис переживает новый бум — дизайнеры ландшафтов активно используют его в рокариях, живых изгородях и других участках сада.

Даже не верится, что прародитель всего этого разнообразия кустарников — обычный барбарис

Аромат барбариса настолько мягкий и ненавязчивый, что его можно смело высаживать под окном, даже если вы любите часто открывать окна.

В природной среде барбарис чаще всего встречается на Северном Кавказе, но способен расти как в южных регионах страны, так и в средней полосе РФ (предпочитает лесостепь). Он хорошо приспособлен к бедным почвам, часто селится на каменистом речном берегу.

Дикий барбарис не слишком декоративен — его побеги высокие и довольно толстые, усыпаны большими колючками. Единственное украшение — жёлтые кисти цветов весной и ярко-красные ягоды летом. Сортовые саженцы тоже сохраняют шипы, но у некоторых они совсем короткие.

Отдельные цветки барбариса достаточно скромные, зато в грозди они смотрятся великолепно

Никогда не стоит забывать, что колючие кусты и маленькие дети несовместимы. У меня был негативный опыт с розарием: стоило только отвернуться от малышей (детям тогда исполнилось 2 и 3 года), как они моментально ранились колючками. Один из любопытства хватался за интересный кустик, второй просто проходил мимо и оступился, в другой раз кто-то не смог вовремя притормозить на трёхколёсном велосипеде. Случаев ранения не счесть. К сожалению, владелица громадных розовых кустов отказывалась их подстригать и ограждать, поэтому приходилось почти ежедневно вытаскивать колючки. Но после покупки своего дома я сразу перенесла имеющиеся на территории розы подальше от места детских игр. Поэтому будущим владельцам барбариса считаю нужным напомнить: если идеальное для растения место находится возле песочницы или на игровой лужайке, даже самые воспитанные и ручные малыши непременно попадут в заросли. Подумайте, может для растения найдётся другой уютный уголок?

Недозрелые плоды даже съедобных сортов барбариса ядовиты. Обязательно имейте это в виду, если планируете высадить растение в зоне доступа детей и домашних питомцев (даже собаки иногда не прочь попробовать ягодку).


Видео: полезные свойства

Всегда опасалась народной медицины, даже аптечную ромашку использую с осторожностью. Поэтому лечиться барбарисом не пробовала. Но ягоды в плов — это святое, без них это просто рисовая каша. Если дома растёт съедобный барбарис, обязательно попробуйте.

Наиболее популярные сорта

Если у большинства растений между сортами всегда сохраняются общие черты, то барбарис отказывается следовать общим правилам. Его подвиды отличаются по цвету и форме листьев, окраске плодов, форме и высоте кроны, не все даже придерживаются привычки сбрасывать листья. Некоторые растения настолько разные, что сложно поверить в их принадлежность к одному виду. Зато каждый из них прекрасен по-своему.

Фотогалерея: разновидности барбариса Тунберга

Среди самых востребованных сортов барбариса:

    Тунберга. На основе этого вида выведено множество сортов с заметными отличиями: Ауреа, Кобольд, Эректа, Тини Голд, Адмирейшн. Как правило, это невысокие кусты (1–1,5 м) с мелкими продолговато-овальными листьями. Крона барбариса Тунберга очень декоративна: летом зелёная, а осенью красная, оранжевая, жёлтая или лиловая. Пурпурный окрас приобретают и сами побеги, поэтому оголённый кустик тоже выглядит красиво. Помимо декоративных качеств, барбарис Тундберга отличается также неприхотливостью к качеству воздуха (что важно в мегаполисах) и почвы, а также засухоустойчивостью. Ярко-алые ягоды притягательны, но несъедобны. Эта разновидность наиболее популярна в Подмосковье, сорт Ауреа хорошо подходит для Урала, ;

Адмирейшн — один из немногих сортов семейства Тунберга с красно-розовыми или красно-оранжевыми листьями

На фоне сортовых собратьев обыкновенный барбарис смотрится скромно, но его можно преобразить правильной стрижкой и уходом

Одна из отличительных черт Амурского барбариса — розовые ягоды

Аурикома — один из самых необычных сортов, ведь листва этого барбариса не красная, а почти пурпурная

Фотогалерея: сорта с красными оттенками кроны

Селекционеры также выводят новые разновидности барбариса на основе корейского, цельнокрайнего, шароплодного, монетчатого и других видов. Но уже сейчас сортамент настолько широк, что только из этих растений можно создавать интересные запоминающиеся композиции.

Видео: разные сорта барбариса в одном саду

Как используют в ландшафтном дизайне

Ландшафтные дизайнеры ценят это растение за всесезонную декоративность. Весной оно украшает сад сладко пахнущими цветами, летом радует яркой листвой, осенью крона барбариса изменяет цвет и становится ещё ярче и даже зимой куст продолжает услаждать взор цветной корой на оголённых ветках. Ягоды барбариса, которые появляются в конце лета или начале осени тоже добавляют свои акценты. Кроме цвета они примечательны и формой: овальной, круглой, продолговатой и даже грушевидной.

Многие сорта барбариса плодоносят очень обильно

Познакомившись с десятком сортов барбариса невозможно засомневаться в том, что он будет уместным на любом участке. Наиболее востребовано это растение в таких зонах:

    бордюры вдоль дорожек. Обычно так высаживают низкорослые сорта, например, барбарис Тунберга Ауреа или Адмирейшн, которые образуют плотный кант дорожки и не мешают любоваться более отдалёнными растениями;

Таким оригинальным бордюром легко разделить клумбу на отдельные зоны

Барбарисовая изгородь отлично смотрится и подстриженной, и «растрёпанной»

Без барбариса эта альпийская горка потеряла бы половину своего очарования

Роскошный куст барбариса Тунберга Роуз Глоу великолепно выглядит в одиночных посадках

Пушистые кустики барбариса красиво обрамили скромную клумбу

Ландшафтные дизайнеры также обращают внимание на сочетаемость растений с другими видами. Барбарис отлично дружит со всеми хвойными, начиная от сосен и елей (особенно голубых) и заканчивая туями (у них не иголки, а разветвлённые пластинки). В живых изгородях барбарис удачно разбавляют другими высокими кустарниками: сиренью, жасмином/чубушником, глицинией. Несмотря на то, что осенью куст становится ярким, он способен стать отличным фоном для сентябрин, астр и хризантем.

Здесь барбарис отлично дружит с другими кустами и травами

Ни в коем случае не сажайте барбарис рядом с вишней, грецким орехом, белой акацией, бузиной, тополем. Такие соседи будут угнетать его и куст завянет. Это связано с тем, что названные растения выделяют из корешков опасные для барбариса вещества. Таким же эффектом обладает и павшая листва указанных видов, поэтому желательно чтобы ветер не переносил её под ягодный куст.

Если говорить о цвете соседей, то барбарис способен оттенить любые оттенки зелени, нужно только удачно подобрать сорт.


Создавая ландшафтный дизайн, не забывайте о контрастах. Красный или пурпурный барбарис будет хорошо выделяться на фоне зелёных кустов и трав, но рядом с другими цветными растениями потеряется.

Видео: барбарис для миксбордера

Нюансы посадки и ухода за барбарисом (с фото и видео)

Барбарис — неприхотливое растение, но чем удачнее пройдёт знакомство саженца с вашим участком, тем лучше и красивее будет взрослый куст. Чтобы высадка прошла без осложнений, нужно правильно выбрать место, время и технологию.

Если на вашем участке растёт барбарис, не забывайте о его поверхностной корневой системе. Корешки могут значительно отдаляться от центра куста. Поэтому будьте осторожны при обработке земли вокруг побегов и старайтесь не использовать прилегающую территорию для посадки сезонных растений. Пусть соседи барбариса будут долгожителями.

Таблица: характеристики места для посадки

Описание места Подходит Не подходит
Влажность почвы Грунтовые воды залегают глубоко. Полив рекомендован в самые засушливые месяцы Территория заболочена или слишком влажная. Частый обильный полив приводит к загниванию корней барбариса даже в подходящей почве
Наличие тени Чем меньше тени, тем ярче листья, лучше растёт куст и слаще ягоды (если эти характеристики изначально присущи выбранному сорту) Чем гуще тень, тем зеленее листья, хуже плоды и медленнее развитие куста. В тени у барбариса лучше разрастаются корни, поэтому там стоит временно высадить куст, который планируется размножить делением
Ветровые нагрузки Тихое безветренное место, защищённое постройками, забором или другими растениями Открытая площадка, особенно если на ней бывают сильные сезонные ветры
Каменистость грунта Горные породы с минимальным слоем дёрна, галечные речные пляжи, плодородная рыхлая земля. В суглинистой почве барбарис тоже хорошо растёт Плотная глинистая почва с низким содержанием кислорода. Барбарис любит хорошую аэрацию, поэтому при посадке в плотную землю надо будет часто рыхлить её
Кислотность почвы Нормальная (pH около 7), немного кислая (pH 6–4), слабощелочная (pH 7–8) Щелочная реакция (pH больше 8)

Время посадки саженцев барбариса традиционное — весна или осень. Лучше высаживать растения осенью, чтобы растение успело прижиться. При весенней посадке кустику приходится тратить силы одновременно на восстановление корневой системы и цветение, что заметно снижает темпы роста. Но если вам удалось найти нужный сорт только весной, это не страшно. Просто по возможности выбирайте саженец с земляным комом. У него не повреждены тонкие корешки, поэтому он быстрее приживётся на вашем участке.

Саженцы с закрытой корневой системой (в горшочках) можно высаживать не только весной и осенью, но и летом. Это не ухудшает их приживаемость на вашем участке.

Технология высаживания барбариса:

    Для каждого саженца подготовьте ямку (если растений много — траншею). Размеры углубления должны быть такими, чтобы в нём можно было расправить корешки/свободно разместить земляной ком. Глубину подберите с запасом, так как на дне будет дренаж.

Если выкопанная земля оказалась плодородной, на её основе можно изготовить почвосмесь

Если дома остался керамзит, его тоже можно добавить в дренажный слой

Помните, что опорный колышек нужно вбить до посадки растения, чтобы случайно не повредить корешки

Если покупаете саженец в горшочке, комок должен быть таким — с большим количеством жёлтых корешков

Чтобы саженец после посадки не отклонялся от вертикали, сразу же подвяжите его к столбику

Лучше всего подходят опилки средней фракции, но можно взять и помельче

Моя первая встреча с живым барбарисом приключилась, когда свекрови старая подруга презентовала несколько саженцев, один из которых перекочевал ко мне. Обычно я покупаю саженцы у людей, которые охотно отвечают на вопросы, всегда много расспрашиваю о нюансах и несколько раз уточняю название сорта. Яблоньки как-то даже сравнивала с другими сортами, чтобы точно определить — ничего не перепутали. Но барбарис пришёл ко мне инкогнито, ни сорта, ни условий произрастания я не знала. Поэтому посадила что называется «на авось» — рядом с малиной и по той же технологии. Как потом почитала, место оказалось неудачным — половину дня оно затенено, но получше просто не было (на самых козырных кусочках земли у меня растут помидорки). Наверное, поэтому кустик рос медленнее собратьев, а ягоды оказались невкусными. Зато листва барбариса — это просто глоток позитива. Хоть она не настолько красная, как на картинках, занятый кустиком уголок теперь кажется уютнее и светлее, поэтому ни капельки не жалею о потраченном времени и силах.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Невиусия алабамская (растение, цветок или дерево)

Видео: линейная посадка декоративного кустарника

Забота о молодняке после высадки в открытый грунт

Уход за декоративным барбарисом после посадки несложен. Во-первых, в сухой период его нужно поливать (как ту же малину и смородину), особенно в первый год после высадки. Если у вас нет возможности часто посещать приусадебный участок, лучше заблаговременно подобрать засухоустойчивый сорт (например, несъедобный Тунберга или съедобный Амурский). Когда куст проживёт 2–3 года, его можно будет поливать только в самый засушливый период.

Со стрижкой молодого барбариса легко справится даже подросток

Во-вторых, для поддержания красивой формы куста, барбарису понадобится стрижка. Если ваш сад не предусматривает чётких геометрических форм, можно просто обойтись сезонным удалением некондиционных (засохших, приболевших, подмёрзших, надломавшихся) и мешающих веточек. Санитарная чистка проводится в середине июля и начале августа. Косметическую придётся повторять чаще, по мере отрастания выбивающихся из формы веточек.

Барбарис Тунберга отличается медленным ростом, что делает его идеальным кандидатом для создания сложных геометрических композиций. Подстригать его нужно в разы реже, чем другие сорта барбариса.

Третье правило ухода — подкормка. Барбарис достаточно побаловать дважды в год, начиная со второго года жизни растения. Весной он предпочитает удобрения, насыщенные калием и азотом (20–30 г мочевины на 10 л воды), а осенью — фосфором. Повторить процедуру понадобится только через 4–5 лет. Подкармливать барбарис чаще двух раз в год нельзя, это опасно для растения.

Даже обычный мешок способен защитить куст в зимнюю пору

Четвёртый важный момент — зимовка. Большинство сортов барбариса хорошо переносят морозы, но все разновидности Тунберга приходится укрывать. Их предок пришёл к нам из Японии, поэтому привык к более мягкому климату. Для этого достаточно замотать куст нетканым материалом (агроволокном или геотекстилем для теплиц) или накрыть лапником (если поблизости от вашего участка растут хвойные деревья).

Таблица: чем болеет барбарис


Болезнь/паразит Проявление Лечение
Мучнистая роса В период дождей или после него на листьях появляются белесые пятна, иногда с капельками внутри Опрыскивание фунгицидами. Популярен такой рецепт: 20г фундазола на 10 л воды
Пятнистость листьев
Ржавчина листьев
Характерные пятнышки на листьях светлого, тёмного или рыжеватого цвета Обработка кроны средствами с фунгицидным эффектом. Хорошо действует 1% раствор бордосской жидкости
Тля, цветочная пяденица, пилильщик Насекомые заметны на листьях, листьевых пазухах, коре и других частях растения Обработка куста инсектицидами системного действия. Если на растении паразитирует один вид насекомых и вы точно определили какой именно, можно выбрать специализированный инсектицид. 0,2% раствор фитоферма — одно из самых доступных средств

Если вы заметили на листьях такие выпуклые оранжевые пятна, значит барбарис поразила ржавчина

Для профилактики большинства болезней барбариса достаточно обработать его бордосской смесью.

Методы размножения

Традиционное размножение семенами в случае с декоративными кустарниками практически не используется. Процесс слишком долгий и сопровождается риском потерять некоторые сортовые признаки. Барбарис тоже обычно размножают вегетативными способами: черенкованием, делением кустов, отводами.

Видео: выращивание кустов из семян

Деление куста

Метод деления самый распространённый, но требует аккуратности. Если всё сделать правильно, растение получает минимальный стресс и вы быстро получаете два взрослых куста. Но если ошибиться, можно загубить хороший барбарис. Для позитивного исхода нужно:

    Выкопать куст с большим количеством побегов и распределить их на 2 части (в зависимости от величины). В каждой части должны остаться корни и здоровые побеги. Если не получается осторожно разделить куст руками, можно разрезать корневище в нескольких точках.

Разделять корневища следует в местах естественного раздвоения

Для обработки срезов хорошо подходит размятый ножом аптечный активированный уголь

После деления куст барбариса может сбросить часть листьев, но это не страшно

Делить кусты можно в межсезонье — весной или осенью.

Отводы

Размножение барбариса отводами тоже не требует больших усилий. Суть метода в том, что попавшие под землю побеги самостоятельно выпускают дополнительные корни.

Чтобы веточки не поднялись снова, прижмите их в траншее, или поместите поверх засыпанного отвода тяжёлый камень

Чтобы запустить эту реакцию, однолетние побеги пригибают к земле и засыпают грунтом так, дабы из-под него торчали только верхние листики. Эти побеги и называют отводами. Когда на побегах появятся корешки их можно будет выкопать и посадить на новом месте. Этот метод хорош тем, что не приносит стресса основному кусту, «родитель» продолжает нормально расти и плодоносить.

Видео: размножение барбариса отводами

Черенкование

Черенкование требует более тщательной работы:

    Срежьте веточки однолетних побегов под углом 45 о . Не берите старые побеги — их сложнее правильно подрезать и стимулировать. Нижние листики на ветках нужно обрезать, они будут мешать.

Обратите внимание — чтобы превратить срезанную веточку в черенок обязательно удалите нижние листики

Многие садоводы предпочитают погружать ветку в землю не вертикально, а под углом

Чтобы пластиковый мини-парничок не сорвало ветром можно засыпать его по канту землёй

Высаживая черенки в ряд можно сформировать красивую изгородь

Подготовка черенков выполняется только весной, поэтому если вы пропустили удачное время, лучше отложите размножение на следующий год. Осенью же, при наличии на участке раскидистых кустов, можно воспользоваться методом деления.

Видео: размножение барбариса

А в вашем саду уже поселился этот ароматный ягодный кустарник? Возможно, пришла пора дополнить ваш газон ярким акцентом в виде необычного сорта барбариса.

Барбарис обыкновенный: описание растения и полезные свойства


Одним из распространенных ягодных кустарников, произрастающим на территориях Европы, Азии, Северной Америки, считается барбарис. В природе существуют разные сорта этого кустарника. Самым известным является барбарис обыкновенный, фото и описание которого сегодня рассмотрим.

Статьи по теме:

  • Как посадить и ухаживать за барбарисом
  • Лечебные свойства корня барбариса
  • Фото мать-и-мачехи
  • В чем польза и вред авокадо
  • Багульник болотный – применение
  • Описание и характеристика растения

    Барбарис обыкновенный – ягодный ветвистый, колючий кустарник, высота которого может достигать 3 метров. Растет на полянах, на берегах рек, лужайках и даже каменистых склонах. Очень часто растение высаживают на дачах как декоративную живую изгородь. У этого куста ползучий корень. На ветках растения есть 2-сантиметровые колючки.

    Лист барбариса обыкновенного тонкий, продолговатый, перепончатый, средних размеров. Сверху лист тусклый, а снизу блестящий. Цветки светло-желтого или желтого цвета, мелкие, в диаметре достигают 9 мм. Цветет растение в конце весны.

    Плоды куста – съедобные ягоды с довольно кислым вкусом. Форма плодов – продолговатая. Цвет плодов пурпурный либо ярко-красный. Созревают плоды с середины лета и аж до начала осени.

    В природе произрастает много видов данной культуры.

    1. Кроме барбариса обыкновенного, следует отметить сорт Тунберг. Невысокий куст (метр в вышину), нетребовательный к грунтам, засухоустойчивый сорт, с желтым, ярко-красным, оранжевым окрасом. Куст используется в ландшафтном дизайне садов. Плоды несъедобные.
    2. Самой распространенной разновидностью данного сорта является барбарис Атропурпуреа. Цвет куста пурпурный красный. Данный вид характеризуется непродолжительным периодом цветения. Сорт прекрасно размножается.

    Полезные свойства барбариса

    Про лекарственные свойства растения известно с древних времен. Барбарис довольно часто применялся для лечения многих заболеваний. На сегодняшний день значение данного растения в медицине не уменьшилось. Это сырье для экстрактов, настоев, отваров, спиртовых настоек.

    Полезный состав у всех частей куста (начиная от корней, заканчивая ягодами):

    • берберин, обладающий антибактериальным действием;
    • витамины С, Р и Е;
    • каротин;
    • пектин;
    • эфирное масло;
    • дубильные вещества.

    Кроме того, в состав растения входят лимонная, а также яблочная кислота.

    Что лечит растение

    Барбарис улучшает свертываемость крови. Растение характеризуется следующими свойствами:

    • жаропонижающим;
    • желчегонным и мочегонным;
    • противовоспалительным;
    • потогонным;
    • болеутоляющим.

    Растение используется как кровоостанавливающее средство, например, для лечения маточных кровотечений.

    А также назначают для лечения болезней следующих органов:

    • десен;
    • желчного пузыря;
    • печени;
    • почек;
    • мочевыводящих путей.

    Эффективен при патологиях селезенки, подагре, желтухе, ревматизме, а также радикулите. Плоды растения способны утолить жажду и обладают слабительным действием. Их принимают для повышения аппетита.

    Важно! Есть мнение, что растение способно замедлить процесс старения, а также развитие злокачественных новообразований.

    Противопоказания к употреблению


    Как упоминалось выше, препараты на основе барбариса способны повысить свертываемость крови, поэтому применять их необходимо строго по рекомендации врача. Людям пожилого возраста необходимо принимать средства только под контролем доктора. При беременности препараты из барбариса противопоказаны.

    Важно! Незрелые плоды барбариса ядовиты.

    Гомеопатический препарат Berberis

    В аптеках можно приобрести капли Берберис. Составляющие и их характеристики данного медикамента указаны в таблице.

    Название Характеристики
    Барбарис Способствует снижению тонуса желчного пузыря, активирует сократительную способность мышц, характеризуется сосудосуживающим, анальгезирующим и противовоспалительным эффектом.
    Колоцинт Стимулирует функциональность печени и обладает слабительным действием.
    Чемерица Способствует повышению мышечного тонуса, оказывает возбуждающее действие на нервную систему. Характеризуется обезболивающим, мочегонными и желчегонными действием.

    Данный медикамент назначают для комплексной терапии патологий мочеполовой системы и желчевыводящих путей для снятия признаков воспаления и болей.

    Применение в кулинарии

    Данная культура характеризуется ценными пищевыми свойствами, поэтому применяется в кулинарном деле. Подходят только спелые плоды в свежем либо сухом виде.

    Важно! Для употребления в пищу также подходят молодые листья. Обычно их добавляют в супы и салаты.

    Плоды барбариса добавляют к супам, мясным блюдам. А также изготовляют мармелад, напитки и соки, варят варенье, сироп, мусс, пастилу. Кроме того, плоды можно засаливать и мариновать.

    Кроме всего, куст считается отличным медоносом. У барбарисового меда приятный аромат, а также сладкий, нежный вкус. Цвет меда золотисто-желтый.

    Размножение растения: посадка и уход

    Размножение барбариса проводится следующими способами:

    Чтоб сохранить все ценные селекционные формы, рекомендуется проводить вегетативное размножение: при помощи деления, зелеными черенками и корневищами.

    Посадка растения черенками. Для посадки данного куста при помощи черенков приготавливают черенки, а потом их высаживают.

    Посадка куста с помощью семян

    При такой высадке растение начнет приносить плоды через 2 года. Для рассады берутся семена зрелых плодов растения. Отделенные от мякоти косточки тщательно просушиваются.

    Рекомендуется сажать семена осенью для гарантированного всхода кустов весной. Можно высаживать и весной, однако рекомендуется делать это осенью. Чтобы посадить семена, необходимо сделать неглубокие бороздки. Для посадки подойдет рыхлая и плодородная почва. Участок должен быть открытым и достаточно освещаемым.

    Важно! Прореживают кусты после появления 2 настоящих листьев. Для богатого урожая рекомендуется выращивать сеянцы, не пересаживая 2 года.

    Посадка при помощи отводов

    Для этого подбирают однолетние ветви. Делают неглубокие канавки, в которые опускают ветки и присыпают их сверху землей. Закрепляют, оставляя на поверхности земли верхушку. Уже к осени получаются саженцы барбариса обыкновенного.

    Посадка при помощи деления

    Для высадки данным методом, куст делится на несколько частей. Хотя данное растение любит почвы с нормальной кислотностью, оно может прорастать и на грунтах с высокой кислотностью. Это солнцелюбивое растение, но в некоторых случаях может прорастать и на затененных участках.

    В случае, когда растение решили выращивать для получения плодов, необходимо высаживать его на открытой, достаточно освещаемой территории. В случае когда барбарис необходимо вырастить ради корневищ, то культуру можно сажать как в тени, так и на освещенной территории.

    Барбарис — это неприхотливое растение, не требовательное ни к поливу, ни к уходу.

    Ему подходят рыхлые грунты, и кусты прекрасно переносят обрезание. Низкорослые сорта растения можно не обстригать. А вот если барбарис растет в качестве декора, то обрезку проводят летом. Данное растение засухоустойчивое и морозостойкое. Кусты барбариса обязательно нужно подкармливать. Для этого прекрасно подойдут минеральные удобрения.

    Важно! Для лучшего результата рекомендуется рыхлить грунт возле корней, мульчировать и поливать растение.

    Какой урожай дает данная культура?


    Урожай плодов барбариса с одного куста составляет в среднем около 1 кг. Плоды можно собирать, начиная с сентября.

    Важно! Плоды могут находиться на кусте на протяжении всей зимы.

    Данная культура очень популярна. Ее можно встретить в парках, на дачах, огородах. Растение украшает территорию. Кроме того, нашло широкое применение как в кулинарии, так и в медицине.

    Растение barbaris: правила ухода, методы размножения дерева

    Кустарник барбарис является членом многочисленного рода семейства Барбарисовых. Произрастают эти растения в горных северных районах. В семейство входят примерно 170 разновидностей, многие из которых введены в культуру. Садоводы интересуются барбарисом, как сырьём для приготовления напитков, лекарственных средств.

    Также этот кустарник, за его декоративные свойства, не обделили вниманием любители прекрасного – встречается множество оттенков листьев у барбариса разных сортов, от обычных зелёных до пурпурных и пятнистых с каймой. Размеры также разнятся в зависимости от вида. Некоторые растения достигают до трёх метров в высоту, и хотя барбарис может быть похож на дерево, стоит помнить, что это всё же кустарник.

    Куст барбариса – это растение группы листопадных, вечнозелёных или полувечнозелёных растений с колючками. Листья простые, либо кожистые. Цветы барбариса – маленькие, обладающие достаточно сильным ароматом, золотистого или оранжевого цвета с присутствием оттенков красного. Цветки обычно собраны в соцветие, но порой растут и одиночно. Это растение так же привлекает множество насекомых, таких как пчёлы, ведь кустарник очень богат нектаром. Также огромным разнообразием по форме и цвету обладают плоды барбариса. Этот кустарник очень неприхотлив к окружающей среде. Он хорошо растёт на разных почвах, неплохо адаптирован к городским условиям. Для изгороди из кустов – идеальное решение.

    Правила посадки барбариса

    Высаживать барбарис лучше всего ранней весной, сразу после оттаивания почвы. Однако посадить саженцы необходимо успеть до того, как распустятся почки. Иногда осуществляют посадку осенью, во время обильного листопада.

    Ввиду своей непритязательности к окружающим условиям, барбарис неплохо растёт на участках открытой местности, так как хорошо выдерживает сквозняки, сильные ветра. Может расти этот кустарник и в полутени, однако некоторые виды на открытом солнце дают более яркую окраску. Относительно почвы, то барбарис комфортнее себя чувствует в грунте нейтрального типа, но все же выдерживает и некоторые отклонения в составе земли.

    Если садить барбарис одиночно, то расстояние между кустарниками должно быть около двух метров. Если планируется посадка изгородью, то необходимо сажать по паре кустов на погонный метр. Ямки для посадки необходимо выкопать за пару недель до посадки, приблизительно 40 на 40, для изгороди делают траншею 40 см в глубину. Для доступа большего количества воздуха к корням на дно ямок или траншеи помещают слой песка.

    Если состав почвы отклонён от нейтрального, то его приводят в норму различными методами. После опускания саженца в ямку, присыпают почвой, приминают её, осуществляют хороший полив. После всего этого необходимо мульчировать приствольный круг. Надземную часть саженца обрезают, оставляя лишь часть с тремя – пятью хорошими почками.

    Правила ухода

    Всё, что связано с посадкой и уходом за барбарисом, сможет с лёгкостью осуществить даже садовод-новичок, причём неважно, какой вид этого кустарника будет высаживаться. К примеру, есть много сортов с горькими плодами, которые выращиваются только в декоративных целях, но они почти ничем в уходе не отличаются от видов со съедобными ягодами. Поэтому, освоив единожды правила ухода за барбарисом, можно выращивать многие сорта у себя в саду.

    Есть несколько обязательных вещей, которые необходимо делать при уходе за этим неприхотливым кустарником:

    1. Регулярный полив. При оптимальном количестве осадков барбарис не нуждается в поливе, однако в засушливое время увлажнение почвы необходимо делать еженедельно. Нужно внимательно следить за количеством влаги в корнях. Так как растение гораздо больше боится переизбытка влаги, чем нехватки.
    2. Прополка. Необходимо вокруг кустарника вовремя убирать сорняки и молодую поросль.
    3. Рыхление почвы.
    4. Удобрение. Тех удобрений, которые были внесены во время посадки барбарису достаточно будет на год. На следующий год, весной, удобряют азотсодержащими веществами. Затем необходимо это проделывать единожды в три — четыре года. Однако если растение барбарис содержится из-за плодов и полезных свойств, то необходимо будет подкармливать куст удобрениями, содержащими фосфор и калий.
    5. Обрезка. Наряду с остальными садовыми кустарниками, во время проведения обрезки у барбариса удаляют засохшие, нежизнеспособные и загущающие растение побеги. Впервые обрезают куст после первого года жизни примерно наполовину, а в дальнейшем обрезку проводят дважды в год. Эта операция полезна для растения, как санитарной частью, так и формирующей. Особенно если выращивается сорт, больше напоминающий дерево. Виды низкорослых барбарисов можно не обстригать.

    Как размножается барбарис

    Существует несколько способов размножения барбариса, но чтобы выбрать подходящий, необходимо изучить аспекты каждого.

    1. Размножение семенами. Для этого способа размножения необходимо собрать созревшие ягоды, вынуть косточки из плода, поместить на несколько минут в раствор калия марганца и следом высушить. Осенью косточки сажают в открытую почву на глубину одного сантиметра. После того, как появятся всходы и отрастят первую пару настоящих листочков, их прореживают так, чтобы расстояние между сеянцами было от 3 сантиметров. Рассаду выращивают на месте посадки порядка двух лет, затем пересаживают на постоянное место произрастания. Если был выбран способ размножения семенами, то следует знать, что для начала их нужно подготовить к посадке, для чего необходимо продержать семена при пониженной температуре от двух до пяти месяцев. После посадки на постоянное место барбарис даёт плоды через пару лет. Но следует помнить, что для плодоношения барбарису необходимо перекрёстное опыление, поэтому необходимо сажать на участке несколько кустов этого растения.
    2. Размножение черенками. Заготавливают черенки в утренние часы ранним летом. Листочки в нижней части отрезков убираются, в верхней части укорачиваются вдвое. Затем черенки помещают на некоторое время в корнеобразующее вещество. Далее, необходимо промыть в воде и посадить в парник во влажную почву определённого состава. В дальнейшем необходимо будет иногда проветривать растения, а после того, как они укоренятся, купол парника можно убрать вовсе.
    3. Размножение отводками. В весенний период нужно выбрать в нижней части кусте хороший годовалый побег, пригнуть его к земле и уложить в ямку на глубину двадцати сантиметров. Затем надо закрепить побег и засыпать землёй. Верхушку побега необходимо оставить над землёй. Осенью побег даст корни и можно будет его отсадить для подращивания.
    4. Деление куста. Этот способ подходит невысоким видам барбариса в возрасте трёх — пяти лет с корневой шейкой, заглублённой не меньше, чем на десять сантиметров. В весенний период нужно выкопать куст и разрезать его на нужное количество равных частей. Для этого могут понадобиться секатор и садовая пила. Делать это стоит аккуратно, чтобы травмировать растение минимально. После этого нужно обработать места срезов углём и рассадить.

    Зимовка барбариса

    Молодые растения, в возрасте до пяти лет, необходимо укрывать на зиму. Особенно это касается вечнозелёных сортов. Если куст через чур объёмен, его укрывают тем же образом что и розы или гортензию: ветки прочно связывают крепкой верёвкой. Затем вокруг куста помещаю металлическую сеть, высота которой должна быть на 10 сантиметров выше куста. Между кустом и сетью засыпают сухие листья и получившуюся форму оборачивают материалом для укрывания растений.

    Польза барбариса

    Декоративные преимущества барбариса послужили для признания этого кустарника всеми садоводами мира. Однако это растение можно выращивать не только для наслаждения его красотой, но и ради огромного количества его полезных свойств. В этом плане самым популярным сортом является барбарис обыкновенный. Его выращивают главным образом ради ягод, которые используют в изготовлении различных продуктов.

    Плоды барбариса содержат много витаминов, полезных кислот и минеральных солей. Полезные свойства этого растения используют и в медицине для лечения различных заболеваний и недугов. Причём для лечения пригодны любые части кустарника, но всё же в основном используют листочки и плоды.

    Несмотря на огромную пользу, имеется и ряд ограничений для его применения. Перед применением лучше всего проконсультироваться со специалистом.

    Сообщество зеленых человечков


    Энциклопедия садовых растений

    Барбарис (Berberis)

    Семейство: Барбарисовые

    Краткая информация о садовом растении

    • Барбарис Тунберга, красно-пурпурная форма
    • Барбарис Тунберга ‘Indian Summer’
    • Плоды барбариса
    • Барбарис обыкновенный

    Виды и сорта барбариса

    Довольно обширный род включает 175 видов растений, распространенных в Северном полушарии, преимущественно в горных районах. В культуру введены многие виды, их декоративные формы и сорта.

    Один из наиболее распространенных в декоративном садоводстве кустарников: на Руси барбарис выращивался в «государевом саду» еще во времена царствования Ивана III.

    Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)

    Листопадный кустарник до 2,5-3 м высотой, в природе растет в европейской части России, в Крыму и на Кавказе. Побеги прямостоячие, листья эллиптические, сверху темно-зеленые, снизу беловатые. Цветки мелкие, желтые, блестящие, с приятным медовым ароматом, собраны в многоцветковые поникающие кисти до 6 см длиной. Цветет в мае 2-3 недели. Плоды декоративны и съедобны.

    Наиболее зимостойкий из всех видов. К почвам нетребователен. В культуре с 1894 года.

    Цветение барбариса обыкновенного

    Популярные культивары барбариса обыкновенного:

    Atropurpurea’ — с темными коричневато-пурпурными листьями;

    Albo-variegata’ — с бело-пестрыми листьями;

    Aureo-marginata’ — с золотисто-окаймленными листьями;

    f. alba — форма с белыми плодами;

    f. lutea — форма с желтыми плодами;

    var. asperma — ягоды без семян.

    Барбарис Тунберга (Berberis thunbergii)

    Родина — Япония и Китай.

    Листопадный кустарник высотой около 1 м (редко до 2,5 м). Крона полушаровидная, ширина превосходит высоту. Густоветвящиеся дугообразно отклоненные побеги усыпаны мелкими (1–3 см в длину) ярко-зелеными листьями, осенью — багряными или оранжевыми. Имеются сорта с разнообразной летней окраской листвы. Цветки одиночные или в пучках по 2–5, ярко-желтые, цветут в течение недели-двух. Плоды красные, блестящие, до 1 см длиной, созревают в начале осени и долго не опадают, не съедобны.

    Неприхотливый и зимостойкий вид.

    Применяются в групповой и солитерной посадке, при создании свободнорастущих и стриженых живых изгородей, стелющиеся и карликовые формы хороши в рокариях и бордюрах.

    Популярные сорта барбариса Тунберга:

    Admiration’ — отличается карликовыми размерами с ярко-окрашенными листьями насыщенного красного цвета с желтой каймой;

    Harlequin‘ — отличается раскидистой кроной до 1 м высотой, бордовыми листьями с белыми и розовыми штрихами и пятнами;


    Atropurpurea Nana‘ — отличается размерами до 0,6 м при диаметре кроны до 1 м и округлыми пурпурного цвета листьями впоследствии зеленеющими;

    Atropurpurea‘ — отличается высотой до 1,5 м и округлыми темно-пурпурными листьями впоследствии зеленеющими;

    Барбарис Тунберга красно-пурпурная форма Atropurpurea

    Aurea‘ — отличается размерами — до 1 м высотой при таком же диаметре кроны и листьями золотисто-желтого цвета (при солнечном местоположении);

    Bagatelle‘ — отличается медленным ростом, высотой до 0,3 м, шаровидной формой кроны и мелкими листьями красно-коричневого цвета;

    Boum‘ — отличается раскидистой фомой кроны и мелкими листьями — зеленого цвета с белыми пятнышками;

    Goldalita‘ — отличается размерами — до 0,4 м в диаметре и мелкими листьями желтого цвета;

    Golden Carpet‘ — отличается раскидистой формой кроны (до 1 м высотой и 1.5 шириной), листья ярко-желтого цвета;

    Golden Ring‘ — отличается высотой до 1,5 м и пурпурными листьями с желтой каймой по краю;

    Golden Rocket‘ — отличается колоновидной формой кроны до 1,5 м высотой и листьями желтого цвета;

    Golden Torch‘ — отличается высотой до 1,5 м и листьями желтого цвета;

    Goldenrod‘ — отличается узкоколоновидной формой кроны и желтыми листьями (осенью розовеют);

    Green Carpet‘ — отличается высотой до 1,5 м, листья светло-зеленые;

    Green Ornament‘ — отличается прямостоящей формой кроны до 1,5 м высотой, листья зеленые с белыми пятнышками по мере старения становятся оранжево-желтого цвета;

    Dart’s Red Lady‘ — отличается высотой до 0,7 м и пурпурного цвета небольшими листочками;

    Diabolicum’ — отличается высотой до0,5 м и розовой каймой по краю желтых листьев;

    Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Сосна крымская (растение, цветок или дерево)

    Carmen‘ — отличается красного цвета листьями при высоте до 0,6 м, крона раскидистая;

    Kelleriis‘ — отличается окраской листа — зеленые с белыми и розовыми пятнышками — мраморные листья и высотой до 2 м;

    Kobold‘ — отличается высотой до 0,5 м и мелкой листвой зеленого цвета;

    Coronita‘ — отличается красными листьями с желтой каймой и высотой до 1 м;

    Maria‘ — отличается прямостоячими побегами и золотисто-желтой листвой;

    Orange Rocket‘ — отличается колоновидной формой кроны до 1,5 м высотой и ярко-оранжевой листвой;

    Pink Queen‘ — отличается высотой до 1,5 м и мраморной окраской листвы. проявляющейся в период вегетации;

    Pink Attraction‘ — отличается яркими красными листьями с розовыми полосами и пятнышками;

    Red Carpet‘ — отличается пурпурной окраской листвы и подушковидной до 1,5 м в диаметре формой кроны;

    Red Pillar‘ — отличается пурпурными листьями и колоновидной (до 1,5 м высотой) формой кроны;

    Red Rocket‘ — отличается высотой до 2 м и ярко-оранжево-красной окраской листвы;

    Red Chief’ — отличается узкой формой листьев с пурпурной окраской;


    Rose Glow‘ — отличается пурпурными листьями с бело-розовыми полосками (особенно ярко заметно на молодых листьях), высота до 1,5 м;

    Sunsation‘ — отличается плотной кроной до 1 м с желтого цвета листьями. осенняя окраска — яркая в алых тонах;

    Smaragd‘ — отличается вертикальной формой кроны (до 2 м высотой) с зелеными листьями;

    Tiny Gold’ — отличается карликовыми размерами и золотисто-желтой листвой (высота до 0,5 м);

    Erecta‘ — отличается узкоколоновидной формой кроны и желтовато-зелеными листьями, яркая осенняя окраска.

    Барбарис самшитолистный (Berberis buxifolia)

    Вечнозеленый кустарник высотой до 3 м. Листья до 2,5 см длиной. Цветки желто-оранжевые, плоды шаровидные, темно-красные, с сизым налетом.

    Рекомендуется для выращивания в южных регионах России. В культуре с 1826 года.

    Карликовые сорта — ‘Nana’ и ‘Pygmaea’.

    Барбарис оттавский (Berberis х ottawiensis)

    Один из наиболее красивых барбарисов, гибрид барбариса Тунберга и пурпурнолистной формы барбариса обыкновенного. Крона густая, полушаровидная, до 2 м высотой. Листья продолговато-округлые, темно-пурпурные, при распускании — эффектного бордового оттенка. Вид неприхотлив и зимостоек.

    Сорт ‘Silver Miles‘ — кустарник до 1,7 м высотой, листья пурпурные с розовыми и серыми пятнами разнообразной формы, предпочитает хорошо освещенные места, в тени теряет декоративность.

    Барбарис амурский (Berberis amurensis)

    В природе распространен на северо-востоке Китая. В культуре выращивается с 1857 года.

    Маловетвистый кустарник до 3 м высотой. Крона широкораскидистая (в форме «зонтика»). Листья мелкозубчатые по краю, до 10 см длиной. Весной и летом ярко-зеленые, осенью — красные или оранжево-красные. Цветки светло-желтые, ароматные, собраны в крупные поникающие кисти. Цветет в мае-июне. Плоды съедобные, до 1 см длиной, ярко-красные, блестящие. Вид засухоустойчив и зимостоек, мало поражается ржавчиной. У сорта ‘Flamboyan’ листья более мелкие с яркой осенней окраской.

    Плоды широко используются в пищу в качестве высоко витаминной культуры. Содержит много витамина С.

    Барбарис средний (Berberis x media)

    Полувечнозеленый кустарник высотой до 1 м, полученный от скрещивания Барбариса Хенаульта (Berberis chenaultii) и Барбариса Тунберга (Berberis thunbergii). Привлекательны его широкая крона и продолговатые глянцевитые темно-зеленые листья до 3 см в длину и 1,5 см в ширину.

    Несколько более зимостоек, чем барбарис самшитолистный, но нуждается в посадке в защищенное место. Рекомендуется для южных регионов России, севернее подмерзает.

    Популярные сорта барбариса среднего:

    ‘Parkjuweel’ — отличается плотными кожистыми блестящими темно-зелеными листьями;

    ‘Red Jewel’ — отличается плотными красно-зелеными кожистыми листьями

    Барбарис канадский (Berberis canadensis)

    Родина — Северная Америка.

    Кустарник до 2 м высотой, вегетирует с конца апреля до середины-конца октября. Цветки ярко-желтые, плоды темно-красные, с сизым налетом.

    Зимостойкость высокая. В озеленении пока редок.

    Барбарис корейский (Berberis koreana)

    Кустарник до 2 м высотой. В культуре редкость, однако выращивается уже довольно давно, с 1905 года. Цветет с конца мая до середины июня. Листья по краю с густыми щетинками, темно-зеленые, осенью желтые, оранжевые, розовые или пурпурные. Цветки собраны в короткие кисти, ароматные. Плоды ярко-красные, созревают в конце сентября. Зимостойкость высокая.


    Барбарис продолговатый (Berberis oblonga)

    Кустарник, в природе растет в горах Тянь-Шаня и в Западном Китае. Цветет с конца мая до начала июня. Листья серовато-зеленые, пильчатые по краю. Цветки оранжево-желтые. Плоды продолговатые, черные с сизым налетом, кислые. Созревают в первой половине сентября.

    Вид засухоустойчив, светолюбив. Зимостойкость высокая, однако в холодные зимы однолетние побеги могут обмерзать.

    Листья используют для маринадов.

    Барбарис азиатский (Berberis heteropoda)

    Данное название применяется в качестве коммерческого названия для листопадных видов барбариса, родом из Средней Азии с темными ягодами (барбарис продолговатый, или барбарис цельнолистный (Вerberis oblonga, Вerberis integerrima) и барбарис разноножковый, или барбарис круглоплодный (Вerberis heteropoda, Вerberis sphaerocarpa).

    Кустарник. Побеги буровато-серые. Покрыты колючками Листья продолговато-яйцевидные до 2 см длиной. Цветки оранжево-желтые до 1 см в диаметре, собраны в кистевидные соцветия по 5-9 штук. Цвете в мае. Плоды — овальной формы и черно-синего цвета созревают в сентябре.

    Барбарис Юлианы (Berberis julianae)

    Родина — Центральный Китай.

    Вечнозеленый вид, который зимой обмерзает до снега, из-за чего его высота не превышает 50 см. Желтоватые ветки с сильными тройными колючками до 4 см длиной. Листья жесткие, блестящие, с узкими жесткими зубцами по краю. Цветки желтые, собраны в плотные кисти по 15 штук. Плоды — продолговатые черные ягоды.

    Уход за барбарисом

    Барбарисы довольно светолюбивы, хотя и мирятся с некоторым затенением. Засухоустойчивы, не выносят застойного увлажнения, нетребовательны к почвенным условиям. Предпочитают нейтральные почвы, но их с успехом можно выращивать на слабокислых и кислых. Хорошо переносят пересадку, даже в летний период, легко формируются.

    При посадке барбариса следует учитывать, что все виды кроме барбариса Тунберга подвержены заболеванию, вызываемому ржавчинным грибом Puccinia graminis, поэтому противопоказано их высаживать рядом со злаковыми культурами.

    Начиная со второго года после посадки, растения желательно подкармливать весной комплексными минеральными удобрениями. Особенно нуждаются в подкормках стриженые живые изгороди.

    Размножение барбариса

    Декоративные формы и сорта можно размножать корневыми отпрысками, летним черенкованием и делением куста. Виды довольно легко размножаются посевом под зиму.

    Цветение барбариса Тунберга

    Применение барбариса в медицине

    Плоды барбариса используются для получения различных напитков, десертов и как высоковитаминная приправа. Содержащийся во всех частях растения алкалоид берберин широко применяется в медицине.

    Использование в садовом дизайне

    Барбарисы декоративны в течение всего года, особенно в осенний период. Многие виды красиво цветут. Плоды барбарисов не чернеют и долго не опадают, сохраняя декоративный эффект до самой весны. Барбарис – одно из лучших растений для создания живых изгородей, чаще всего высаживают два самых недорогих, распространенных и зимостойких вида: б. обыкновенный и б. Тунберга. При посадке в однорядную живую изгородь между растениями соблюдают промежуток в 30–35 см, в двурядной – высаживают через 50 см в каждом ряду, расстояние между рядами — 30 см. Низкорослые виды и сорта барбариса выращивают на каменистых горках и в бордюрах.

    Барбарис

    Общее описание

    Барбарис относится к роду кустарниковых, реже деревьев, семейству Барбарисовых. Это листопадные, полувечнозеленые (листва частично опадает), вечнозеленые кустарники либо маленькие деревца, с ребристыми прямостоящими побегами, которые ветвятся под острым углом. Кора бывает буровато-серого или коричневато-серого цвета. У него есть и другое название — карамельное дерево.

    Ареал произрастания барбариса распространяется практически на все континенты, кроме Антарктиды и Австралии, хотя преимущественно распространены на Северном полушарии, в его горных районах. Его разводят в садах, а неокультуренный иногда встречается в средней и южной Европе, Кавказе, Крыму, Восточной Сибири, Персии, Северной Америке, в горах Заилийского Алатау,которые расположены в Казахстане.

    Как выбрать

    В пищу можно употреблять только созревшие плоды барбариса, т.к. недоспелый плод очень ядовит. Созревший плод барбариса должен иметь вытянутую, эллиптическую форму ягоды красного либо черного цвета.

    Как хранить


    Есть несколько способов хранения барбариса. Его можно сушить либо под накрытием, либо в духовом шкафу при температуре 45-50 градусов. В сушеном виде их можно хранить около 2 лет. Плоды можно хранить в бумажных или холщевых мешках сроком до 3 лет. Можно хранить его, пересыпав сахаром в пропорции 1:1, либо наоборот — засолить (200 г соли на 1 литр воды). Соленья-варенья хранят в холодильнике, предварительно плотно закрыв крышкой. Из сладкой заготовки получается прекрасный компот.

    В кулинарии

    Плоды барбариса довольно часто используют в кулинарии. Из них получаются отличные джемы, вареньz, компоты, соки, желе и сиропы. Хорошо просушенные и перемолотые ягоды используют, как приятную кислую приправу к мясным блюдам. Кавказские народы добавляют барбарис во время приготовления купата и плова. Из кисловатых ягод готовят ликеры и вина. Немного недозрелые ягоды барбариса солят и маринуют. Барбарис относиться к медоносным растениям. Пчелиный мед из его пыльцы имеет золотисто-желтый цвет и нежный вкус. Листья барбариса используют при изготовлении маринадов. Из древесины, коры и корней получают чудесную, довольно стойкую краску, наподобие гуммигута.

    Калорийность барбариса

    Ягоды барбариса считаются низкокалорийным и диетическим продуктом. В 100 г барбариса содержится 29 кКал. А энергетическая ценность желе из барбариса – 218 кКал на 100 г, поэтому его чрезмерное употребление может негативно сказаться на фигуре. Но калорийность компота из барбариса всего 112 кКал на 100 г.

    Пищевая ценность в 100 граммах:

    Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
    1 9.5 0.7 85 29.5

    Полезные свойства барбариса

    Состав и наличие полезных веществ

    Плоды барбариса содержат в себе каротиноиды (ксантофилл, лютеин, хризантемаксантин, зеаксантин, ауроксантин, флавоксантин, капсантин и т.д.), углеводы, дубильные вещества, пектиновые вещества, золу, органические кислоты, макро- и микроэлементы, витамины Е, С и бета-каротин. Листья и корни барбариса содержат в себе 11 алкалоидов (основными являются берберин, оксиакантин, пальматин, колумбамин, ятрорицин). Также в листьях барбариса содержатся витамины С, Е, К, яблочная и лимонная кислота, каротиноиды, алкалоиды, смолистые и дубильные вещества.

    Полезные и лечебные свойства

    Помимо чудесного внешнего вида барбарис обладает целебной силой. Её использовали уже в древней Греции в качестве средства, очищающего кровь. В монастырях Тибета барбарис считался растением, которое продлевает молодость. Барбарис повсеместно применяли и на Руси. Настойку из корней, стеблей и коры использовали при кровотечениях, воспалительных процессах, лечении простуд. Жаропонижающими, противомикробными, кровеостанавливающими свойствами обладает сок, полученный из ягод барбариса. Также он используется для выведения токсинов, очищения организма, замедления процессов старения.

    При болезнях печени, ревматизме, воспалении мочевого пузыря и почек следует употреблять в пищу свежие спелые плоды барбариса. В барбарисе содержится алкалоид берберин, который обладает сильным желчегонным свойством. Также это вещество может помочь избавиться от алкогольной зависимости и табакокурения.

    В официальной медицине применяют спиртовую настойку барбариса; его назначают при гепатитах, в случаях маточных кровотечений, при желчнокаменной болезни. Такую настойку можно приготовить и в домашних условиях. Для этого нужно 20 г барбарисовых листьев залить 70% спиртом (100 г) и настаивать 10-15 дней в теплом и сухом месте, до получения жидкости темно-желтого цвета. Готовая настойка обладает слегка кислым вкусом.

    Также существует препарат под названием берберин, название происходит от вещества со сходным названием, которое выделяется из барбариса. Этот препарат показан при желчнокаменной болезни и холецистите. Итальянские ученные в сотрудничестве с врачами установили, что берберин практически незаменим людям при увеличении почек у малярийных больных. Индийские врачи считают берберин полезным в лечении лейшманиоза.

    При лечении злокачественных опухолей рекомендуют специальный травяной сбор, содержащий в себе корень барбариса. Кора из корней барбариса входит в состав холелитина, препарата, который назначается для лечения желчнокаменной болезни, обострений желтухи, холецистита. В Китае стволовую кору используют как примочку при воспалениях глаз, а кору с корня барбариса как возбуждающее дыхание, вяжущее и противораковое средство. Болгары используют кору барбариса при болезнях почек и радикулите. В Польше используют барбарис для лечения гиповитаминоза. Немцы употребляют барбарис в виде настойки либо отвара при заболеваниях ЖКТ, слизистой рта, легких. Во Франции барбарис – бактерицидное, гипотензивное и противолихорадочное средство.

    Очень вкусный и полезный витаминный и оздоровительный чай на основе спелых плодов барбариса и листьев. Его легко приготовить, для этого нужно листья и плоды (по 1 ч. л.) залить стаканом крутого кипятка и настаивать около часа. Употреблять рекомендуется трижды в день около двух недель для получения стабильного, положительного результата.

    Использование в косметологии

    В косметологии барбарис используют в виде отваров и настоев. Ними протирают кожу для устранения мелких дефектов кожи, разглаживания морщин и придания ей упругости. Также применяют при изготовлении масок для укрепления волос и избавления от перхоти.

    Для изготовления маски для волос нужно заварить горсть барбариса литром кипящей воды, настоять около 45 минут, хорошо остудить и процедить. Волосы нужно ополаскивать после каждого мытья в течение 2 месяцев.

    Омолаживающую маску для лица можно изготовить таким способом: среднее зеленое яблоко и 4 столовых ложки барбариса перемолоть, добавить столовую ложку муки и столько же сметаны, хорошо перемешать и нанести на лицо на 15 минут. Смывать такую маску следует отваром ромашки либо заваркой зеленого чая.

    Опасные свойства барбариса

    Барбарис имеет выраженную способность стимулировать мышечную активность, из-за чего не следует его употреблять в период беременности, т.к. существует реальная угроза выкидыша. В период лактации женщинам также не следует употреблять его в пищу.

    Если вы употребляете успокоительные средства, то отнеситесь к употреблению ягоды с осторожностью, т.к. она обладает сильным седативным эффектом. Врачи предупреждают, что переедание ягод барбариса или лекарств, сделанных на основе его коры, могут привести к отравлению, которое сопровождается головокружением, тошнотой, судорогами, носовым кровотечением, отеками кожи.

    Употребление барбариса или настоек на его основе противопоказано при циррозе печени, желчнокаменной болезни, климактерических кровотечениях, гепатите сложных форм. Помните, что нельзя употреблять недозревшие ягоды, т.к. они ядовиты.

    О полезных свойствах барбариса и изготовлении из него целебных отваров расскажет биолог Михаил Гордеев.

    Барбарис обыкновенный, кислица фото уход

    Berberis vulgaris L.


    Название на языках народов Кавказа — Акацахур (абхазский). Цор (армянский)

    Описание

    Барбарис (латинское название «бер-бери» означает «медвежья ягода») — слегка колючий ветвистый кустарник высотой до 1,5—2 м.

    Барбарис обыкновенный, кислица

    Один из характерных признаков барбариса обыкновенного — желтый цвет его древесины.

    У него мощный корень и деревянистые ползучие корневища.

    Побеги удлиненные, несущие 3-5-раздельные колючки, и укороченные, с зелеными тонкими листьями. Кора сероватая.

    Листья небольшие,, эллиптические или братнояйцевидные, к вершине тупые, с зазубренными краями, растут из основания шипов.

    Цветки обоеполые, в поникших кистях, состоят из 6, реже 9 желтых чашелистиков, 6 желтых лепестков, 6 тычинок, завязь верхняя одногнездная.

    Имеют своеобразный запах. Цветет в мае — июне, плоды созревают в августе.

    Плод — 2-3 — семенная продолговатая ягода, ярко-красная, овальная, до 1 см длиной, с бурыми семенами, на вкус кислый, в незрелом виде ядовит. Созревает в августе — сентябре. На Черноморском побережье в июне

    Распространение

    Барбарис обыкновенный в диком виде встречается в Прибальтике и Европейской части нашей страны до Крыма и Кавказа

    Растет на открытых, слабозадерненных каменистых склонах, скалах и осыпях, встречается под пологом леса, по долинам рек, опушкам лесов,

    Барбарис обыкновенный Условия выращивания

    Барбарис нетребователен к почве и влаге, не переносит переувлажнения. Это светолюбивое растение. Морозоустойчив.

    Размножение

    Размножается барбарис семенами и вегетативно, с помощью корневых отпрысков. Семена высевают осенью перед заморозками в хорошо удобренные навозом грядки. Расстояние между рядами — 15-20 см. Почву после посева слегка прикатывают. Семена прорастают в апреле — мае. Осенью сеянцы высаживают на постоянное место.

    Размножение барбариса корневыми отпрысками проводят осенью после полного опада листьев. Хорошо развитые: корневые отпрыски окапывают и извлекают с частью корневища, расположенной в поверхностном слое почвы. После доращивания саженца в питомнике в течение года его высаживают на постоянное место в лунку глубиной 25-30 см с г добавлением навоза. Почву вокруг саженца уплотняют и поливают. Уход за растением заключается в регулярных рыхлениях, прополках и поливе. Барбарис относится к перекрестноопыляемым растениям. При отсутствии пчел, шмелей и других насекомых плоды мо гут не завязаться, поэтому во время цветения растений нельзя применять ядохимикаты и выращивать на участке растения с резким запахом, который отпугивает полезных насекомых.

    Химический состав

    Все органы растения содержат алкалоиды. Основным алкалоидом, выделенным из корней барбариса обыкновенного, является берберин. Кроме берберина, в корнях растения содержатся пальматин, леонтин, колумбамин, ятрорицин, берберрубин и оксиакантин. Кроме того дубильные вещества, эфирное масло, каротин и витамины С и Е.

    В плодах барбариса найдены яблочная, лимонная, ванная и другие органические кислоты, сахара, пектиновые вещества, аскорбиновая кислота и каротиноиды. Содержат до 5 % сахаров и 6-7 % яблочной кислоты. Из них делают варенье, лимонады, напитки, конфеты, приправы.

    В листьях 12 % аскорбиновой кислоты и около 40 % витамина Е, имеются алкалоиды, в частности берберин.

    Лекарственное сырье

    Лекарственным сырьем служат листья, корни и ягоды. Листья собирают в фазу бутонизации и цветения растения, отбраковывая больные и поврежденные вредителями. Сушат в тени или под навесом. Сырье имеет своеобразный запах, на вкус кислое. Хранят в мешочках в проветриваемом помещении 3 года. Корни заготавливают весной или осенью, вырубая или окапывая куст. Корневую систему полностью использовать не следует, необходимо оставлять черенок корня длиной 10— 15 см. На каждые 10 м2 зарослей барбариса положено сохранять один нетронутый куст.
    Заготовленное сырье рубят на куски длиной 10—20 см, тщательно отряхивают от почвы и удаляют загнившие и почерневшие части. Кора очень легко отслаивается, поэтому необходимо подстилать брезент или другой материал, чтобы сырье не терялось. Берберин, содержащийся в сырье, хорошо растворяется в воде, по этой причине корни не моют, а сушат в проветриваемом помещении или в сушилке при температуре 45. 50°С, периодически переворачивая. Хранят в мешках, оберегая от сырости, 3 года.

    Применение

    Декоративные, Лекарственные, Медоносы, Пищевое -Плодовые, Технические.

    Применение в медицине

    Терапевтическое действие — антисептическое, возбуждающее аппетит, гемостатическое, диуретическое, жаропонижающее, желчегонное, нормализующее обмен веществ, потогонное, седативное, слабительное, тонизирующее и общеукрепляющее, токсичное.

    Показания к медицинскому применению – болезни пищеварительной системы, болезни почек и мочевыводящих путей, болезни сердечно-сосудистой системы, болезни крови и органов кроветворения, болезни дыхательной системы, болезни нервной системы, болезни репродуктивной системы, болезни эндокринной системы, болезни иммунной системы, болезни ротовой полости, болезни обмена веществ, инфекции и инвазии, гиповитаминозы, симптомы и синдромы, новообразования.

    Токсичность — антибактериальная, инсектицидная

    Как лекарственное растение барбарис известен с древних времен. При раскопках в Египте найдены глиняные дощечки, на которых написано, что ягоды барбариса используют для «очищения крови». Еще раньше эта ягода, как лечебная, использовалась в Индии. В настоящее время из корней барбариса получают препарат «Берберин»,- рекомендуемый при лечении заболеваний печени и желчного пузыря, как кровоостанавливающее средство.

    Сухие листья, корни и кору используют при желтухе, как жаропонижающее и противомикробное средство, а также для полоскания рта при воспалении десен. Ягоды барбариса утоляют жажду, возбуждают аппетит и обладают слабительным свойством. Из ягод делают соки, напитки, варенье, приправу к мясным блюдам. Незрелые ягоды ядовиты, их можно употреблять после созревания. Молодые листья используют для салата.

    Препараты барбариса применяют при хронических заболеваниях печени и желчного пузыря, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалении верхних дыхательных путей, туберкулезе и маточных кровотечениях в послеродовом периоде. Их используют в комплексном лечении опухолевых заболеваний и морфинизма.

    Барбарис является составной частью сборов, используемых для лечения печени. Отвар корня, настой и настойку листьев применяют внутрь и наружно в виде примочек и полосканий.
    Настойку готовят на 40 %-ном спирте или водке. Для этого 20 г листьев заливают 100 мл спирта, настаивают в теплом месте 10—15 дней до образования прозрачной темно-желтой жидкости слегка кисловатого вкуса. Принимают по 30—40 капель 2—3 ра¬за в день. Курс лечения 2—3 недели.
    Для приготовления настоя 1 столовую ложку измельченных сухих листьев заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 5—10 мин, процеживают через два-три слоя марли, отжимают и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день до еды или используют для полоскания и примочек.

    Рецепты при различных заболеваниях

    Артрит

    Залить 20 г плодов барбариса 0,5 л кипятка, настаивать сутки. Выпить в течение дня.

    Гепатит

    Измельчить 1 столовую ложку листьев барбариса, залить 1/2 стакана 70-процентного спирта, настаивать 2 недели в темном месте при комнатной температуре. Процедить, принимать по 30 капель 3 раза в день.

    Сахарный диабет

    ЖАЖДА ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ

    Измельчить цветки барбариса, залить 1 чайную ложку 1 стаканом кипятка, кипятить на слабом огне 10 минут. Процедить, принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
    Измельчить сухие плоды барбариса, залить их кипятком в соотношении 1:10. Настаивать 2 часа в термосе. Процедить, принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.

    Маточное кровотечение, Понос

    Залить 1 чайную ложку измельченной коры или корней барбариса 2 стаканами холодной воды, настаивать 4 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день.

    По средневековой фармакологии

    Крапивница, конъюнктивит, опухоли печени

    Цор — армянское название барбариса обыкновенного,

    Он называется также парпарие 1 или амирпарис 2 , т. е. зришк 3 . Бывает черный и красный.

    Лучшим видом является красный и свежий. Природа его холодна и суха во II степени. Обладает укрепляющими свойствами. Его сок устраняет хмель и опьянение. А кора его корня укрепляет зубы п вылечивает раковую язву. Помогает прп высыпаниях во рту. Укрепляет корни волос. Обостряет зрение. Помогает при воспалении век. Укрепляет сердце и помогает при горячей форме сердцебиения. Прекращает выделение желтой желчи. Укрепляет печень и желудок, утоляет жажду и останавли­вает отрыжку. Закрепляет естество и вызывает аппетит. Если выпить [отвар] коры его корня, то укрепит печень. Помогает при язвах кишеч­ника и старом поносе. А если смазать, то поможет при горячей опухоли. Его сироп умеряет остроту крови. А цветы очищают [кожу от] следов рубцов. Помогают при лишае, который образуется от [избытка] желтой желчи. А также он помогает при крапивнице. Доза его на прием — 12 драм. Но он вреден при черножелчных болезнях. Его вредное действие устра­няет розовое варенье. А заменителем является сумах.

    Патен говорит, что персы именуют его зришк, арабы же — амирпарис, а тюрки — гаражух 4 или хатуп тузлухи 5 . Лучшим видом является спе­лый, свежий, маслянистый, красный с черноватым оттенком. Природа его холодна и суха во II степени. Рассасывает желтую желчь/

    1. Греко-латинский термин Berberis восточного происхождения (от Berberi букв, «раковина»).
    2 «Амирбарис» (араб.) — барбарис обыкновенный, Berberis vulgaris L., в средневековой восточной ботанике нередко путали с названием колючего боярышника
    3 «Зиришк» (перс.) используется в армянской ботанической терминологии наряду с «Дор» (арм.).
    4. «Карамук» (тур.).
    5. Kadin tuzlugu (тур.) —барбарис, Berberis vulgaris L. (Berberidaceae)

    Использование в дизайне

    Барбарис относится к декоративным растениям. Осенью кусты его покрываются яркими красными плодами, которые сохраняются в течение всей зимы. Барбарис ценится не только за яркую окраску плодов, но и за красочную листву. Хорошо выдерживает стрижку и необычное формирование кустов. Можно использовать для создания живых изгородей. Обычно его сажают вдоль забора или на границе участка.

    Цветет в IV-V; плодоносит в IX-X.

    На севере и в средней полосе России входит в основной ассортимент кустарников в садах и парках. Используется главным образом для созда­ния живых стриженых изгородей. Близ полей садить не следует, так как является промежуточным хозяином ржавчинного гриба Puccinia graminis Pers., заражающего хлебные злаки.

    Пищевое применение

    Группы по пищевому использованию: напиточные , салатно-овощные.

    Зрелые ягоды съедобны, их щироко используют как приправу к мясным блюдам, для приготовления напитков, компотов и желе, сушат, маринуют и солят, заготавливают для нужд пищевой промышленности.

    Техническое применение

    В народном хозяйстве лимонно-желтую древесину используют как поделочный материал. Кору применяют для окрашивания шерсти и кожи в желтый и желто-красный цвет. Сок зрелых ягод с добавлением квасцов придает шерстяным, льня¬ным и хлопчатобумажным тканям розовый оттенок.

  • Добавить комментарий