Базелла белая (растение, цветок или дерево)


Базелла белая — малабарский шпинат

Базелла белая — новинка для вашего сада, лоджии, балкона

Поистине неисчерпаемой становится флора на наших садово-огородных участках. Мир приоткрывается, и у огородников появляются новые возможности по испытанию и выращиванию ранее неизвестных растений, описание которых в популярной литературе практически не встречается.

Одной из малораспространенных овощных культур является базелла белая (Basella alba) – лиана семейства базелловых. Происходит она из Индии. На ее исторической родине базеллу еще называют «малабарским шпинатом» – по названию Малабарского побережья полуострова Индостан. Базелла белая – растение многолетнее, но у нас культивируется в однолетней культуре. Требует светлого местоположения и много влаги. Выращивается на шпалерах и в стелющейся форме. Растения травянистые, вьющиеся, высотой до 2 метров и более, имеют большую вегетативную массу, могут разрастаться в ширину до четырех метров в диаметре. Ориентируясь на погодные условия Московской области, где находится мой участок, могу порекомендовать не допускать обильного разрастания базеллы белой, так как вегетационный период здесь не очень велик, и семена не успеют вызреть. Лучше выращивать ее в один стебель, и от боковых побегов избавляться сразу при их появлении. Хотя растения с оставленными боковыми побегами (пасынками) гораздо более эффектны.

Базелла белая очень декоративна своей формой, оригинальными цветами и является настоящей живой воздушной композицией при выращивании в вертикальной культуре, будь то в палисаднике, теплице или на балконе. Базелла размножается семенами. Растения для высадки в открытый грунт надо выращивать рассадным способом в горшочках и высаживать вместе с землей в грунт после исчезновения угрозы заморозков. При выращивании под пленочным укрытием или на балконе семена сразу сажают в грунт, когда земля прогреется до +100С.

Несомненным достоинством базеллы белой является пищевая ценность ее побегов и листьев, которые используют как шпинат для салатов и приготовления супов. Листья темно-зеленые, сочные, на вкус приятные. Особенно следует остановиться на цветках: цветки необычные, в огромных кистях, мелкие, обоеполые, со сросшимися лепестками белого цвета с пурпурным налетом. Настоящая экзотика с июня до заморозков!

Плоды – темно-фиолетовые орешки, очень декоративны и органично дополняют картину цветения: гирлянды с цветами постепенно превращаются в красивые гирлянды плодов. Их применяют как пищевой краситель при приготовлении выпечки, киселей, варенья, конфет. Из лекарственных свойств базеллы белой надо отметить, что она нормализует работу желудка и кишечника, а ее листья и сок используют для заживления ран и размягчения нарывов. В природе известно всего три вида базеллы. Менее распространенным видом является базелла красная. Попробуйте вырастить базеллу. Приятного вам аппетита и красочного созерцания!

Я давно выращиваю редкие овощные культуры и сорта. Высылаю желающим семена редких томатов, перцев, огурцов, спаржевой фасоли вигна со стручками до 1 м; лагенарии – кабачка длиной до 2 м, лагенарии-тыквы: кувшина, бутылки, колбы; трихозанта – змеевидного огурца длиной до 1 м, мелотрии шершавой – африканского огурчика; чуфы – земляного ореха; очень декоративного и вкусного лиановидного малабарского шпината – базеллы белой и многих других растений. Саженцы морозостойких сортов винограда, яблонь, груш… Высылайте конверт с обратным адресом: 140180, Московская область, г. Жуковский, а/я 135 – Ю. В. Петрову.

Юрий Петров, садовод-опытник

Озеленение дизайна сада многолетней лианой Базелла

Драпировки из базеллы живописно смотрятся на балконах, изгородях, придают интересный облик дому. Эта красавица претендует на особое место по праву — заплетается в сочные яркие узоры, цветет до четырех раз за год. Важный бонус — растение широко едят. В Индии и Южной Америке базелла относится к овощным культурам. Одно из названий —малабарский шпинат.

Описание растения базелла

Экзотичная базелла — многолетняя лиана, гармонирующая с цветами на клумбе. Имеет вид вьющегося растения с длинными стеблями. Красиво декорирует интерьер в кашпо, как ампельная культура. Используется для озеленения домов, оранжерей, зимних садиков.

  • Длина лиан достигает от двух до 10-20 метров;
  • Плотноватые листочки располагаются поочередно, имеют форму яйца или сердца;
  • Длина листьев от 5 до 12 сантиметров;
  • Окраска побегов с листьями пестрая;
  • Цветение 3-4 раза за год, соцветия похожи на кисти.

Родина —индийская провинция Малабар, откуда растение было вывезено англичанами. В естественных условиях растет в Америке, Африке, на Мадагаскаре. За сходство с овощной культурой растение называют шпинатом:

Виды и сорта базеллы

Базелла —распространенная декоративная культура. Нежный шпинатный привкус. Всего насчитывает пять видов:

  • Базелла рубра. Стебли окрашены в темно-красный цвет, что придает блюдам оригинальности. Листочки антоциановой окраски с контрастными красными прожилками. Называют цейлонским или винным шпинатом. Побеги и листья быстро наращивают питательную массу. Цветет белыми цветками. Для еды используют в вареном или тушеном виде;
  • Базелла белая. Родом из Юго-Восточной Азии. Цветет красивыми ароматными цветками. У некоторых сортов окраска соцветий с оттенками нежно-розовых переливов. Лианы и листья мясистые, вкусные. Листочки похожи на аккуратные сердца, размер от 5 до 12 см. Плоды темно-пурпурные, напоминают виноград, в диаметре 5-6 мм. Все части съедобны. Готовят свежие салаты;
  • Базелла клубневая. Имеет декоративное и съедобное назначение. В пищу используют питательные клубни. Напоминают по виду картошку. Клубни окрашены в нежно-желтый цвет. Содержат много крахмала. Из-за высокого уровня слизи вкус на любителя.

Базелла Заморский гость от «Седек» объединила белую и красную разновидность. Популярна среди цветоводов и земледельцев. Отличается неприхотливостью и ускоренным ростом по сравнению с другими растениями.

В продаже можно найти такие сорта:

Почвенный состав

Предпочтителен легкий и рыхлый субстрат на основе листового дерна. Применяют универсальный вариант почвенной смеси или состав для цитрусовых. Если смесь готовят самостоятельно, включают следующие ингредиенты:

  • Питательный дерн;
  • Перепревший компост;
  • Песок;
  • Древесную золу.

Оптимальный показатель PH (что значит) — нейтральный или слабокислый.

Температурный режим и влажность

Базелла неприхотлива и вынослива. Оптимальная температура летом находится в диапазоне 20-25 градусов, зимой чуть ниже 16-18 градусов. Лиана боится сухости воздуха, особенно при включении отопительных приборов.

Для повышения влажности цветоводы рекомендуют:

  • Опрыскивать кусты 1-2 раза в день водой;
  • Использовать увлажнители;
  • Выкладывать поддоны со мхом.

Пересадка

Каждые два года растение пересаживают в горшок большего объема, обновляют земельную смесь. Процедуру проводят весной. В цветниках и клумбах желательно каждый год высаживать на новое место.

Подкормка

Для нормального роста и цветения нуждается в регулярных подкормках 1-2 раза в месяц. Чередуют внесение органики и минеральных смесей. Хороший эффект дают комплексные составы:

Подвязка

Лианы базеллы длинные и хрупкие, требуют крепление к опоре. Для укрепления применяют вертикальные шпалеры, арки и арочные конструкции. Дают возможность стеблям закрепиться самостоятельно. Тогда подвязка не понадобится.

Поливы

Поверхность почвы всегда поддерживают умеренно влажной на протяжении лета. Базелла любит орошение теплой водой по листьям. Избегают застоя воды в дренажном слое. Для этого устраивают высокий уровень керамзита. Зимние поливы сокращают, их проводят только после просыхания грунта. Базелла хорошо переносит засуху.

Размножение

Вырастить базеллу можно из семян или черенков.

Выращивание через черенки

Вегетативный способ наиболее быстрый и удобный. Верхушки срезают и делают отростки длиной десять сантиметров. Обрабатывают активаторами роста для корневой системы:

Ставят в отстоянную воду. Уже в течение первых 5-7 суток появятся корешки. Базеллу пересаживают в контейнеры или на грядки.

Размножение семенами

У семенного магазинного материала отличная всхожесть. Выращивание из семян базеллы начинают с первой половины апреля.

Семена раскладывают на поверхности увлажненного субстрата на расстоянии 3-4 см. Сверху присыпают слоем земли до одного сантиметра. До всходов накрывают пленкой или стеклом, создают условия как в парнике. Проростки появляются через 12-14 дней. Контейнер переставляют на светлое окно, поддерживают температурный режим 24-25 градусов.

В возрасте 1,5-2 месяца кустики готовы к пересадке в отдельные горшочки диаметром 6-7 см или на грядку. У молодых базелл должны быть 5-6 мясистых стволов с листочками. Длина побегов в пределах 10-15 см. На открытые участки рассаду рассаживают в конце мая, первую декаду июня, когда миновала угроза возвратных заморозков. Придерживаются дистанции в 30-40 см между лунками.

Кулинарное применение

У базеллы вкусные сочные листья, которые по вкусу напоминают зелень шпината или салата, с легкостью их заменяют. Она обладает богатым витаминным составом — РР, С, В9, В5, В1, В2, В5, В6, А. В листочках много ценных минеральных элементов —железо, фосфор, калий, кальций, селен, цинк, марганец. Срезают побеги длиной 10-20 см. Хранят в холоде до одной недели.

Индийский шпинат используют в блюдах:

Сочные стебли придают оригинальный вкус бутербродам и свежим нарезкам. Хорошее сочетание дает добавление к карри, рецептам с чесноком и перцами. Из плодов готовят сладкую пастилу, конфеты. Варят кисели и варенья. Засахаривают, делают ароматные цукаты, добавляют в пироги и пирожные. Для получения витаминного напитка листья базеллы измельчают и заваривают, как чай.

Базелла — королева лиан грациозная и выносливая, формирующая пышные зеленые украшения. Урожай из листьев собирают уже через 1-10 недель от появления всходов. После обильного цветения очередь за мясистыми ароматными плодами с начала августа. Легко размножается семенами и черенками.

Базелла

Латинское название: Basella

виды «Базелла»

Почва
  • Питательная, воздухо- и влагопроницаемая
Время цветения
  • С января по декабрь
Возможные расцветки
Освещенность
  • Много // Западная, южная ориентация, может потребовать несколько часов прямых солнечных лучей
Полив
  • Средне // Обильный полив 2-3 раза в неделю
Сложность ухода
  • Мало // Не нуждается в особых требованиях для роста и цветения
Влажность воздуха
  • Много // Высокая влажность (60% и более: тропики круглый год; типичная влажность летом в средней полосе)
Частота удобрения
  • Средне // Удобрение только в период активного роста (минимум в период отдыха)
Температура содержания
  • теплое содержание (+22 — +27°C)

Содержание

  • 1. Описание
  • 2. Выращивание
  • 3. Болезни и вредители
  • 4. Размножение
  • 5. Первые шаги после покупки
  • 6. Секреты успеха
  • 7. Возможные трудности

Описание

Базелла — род семейства Базелловые, объединивший 5 видов травянистых многолетников. Ареал растений небольшой: три вида обосновались на Мадагаскаре, по одному — в Африке и на юго-востоке Азии. В природе вьющиеся лианы дорастают до 10 метров в высоту, образуя за счет боковых побегов настоящие заросли.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Бессмертник самаркандский (растение, цветок или дерево)

Стебель отходит от толстого корневища. От прикорневой зоны до вершины на крепких черешках сидят очередные крупные листья. Форма листовых пластинок — округлая или сердцевидная. Листья мясистые, цельные с заостренным кончиком. Окраска варьируется от бледно- до ярко-зеленой.

Мелкие цветочки хотя и невзрачные, тем не менее, оригинальные. У них сросшиеся белые лепестки, украшенные розовыми или пурпурными вкраплениями. Несмотря на скромные габариты они образуют объемные соцветия-метелки.

Примечательно, что пока в нижней части растения уже завязываются плоды, ближе к верхушке цветение только начинается. Многочисленные сочные плоды-орешки выглядят очень декоративно. Только появившиеся плоды окрашены в темно-фиолетовый цвет, по мере созревания они чернеют.

Выращивание

В природе Базелла — многолетник. В культуре долгую жизнь растение может прожить в помещении, уличное содержание возможно исключительно в южных регионах. Выходец из тропиков не способен выносить зимнее похолодание. В преддверии заморозков можно выкопать растение. Срезав наземную часть, пересадить корневище в горшок и отправить на теплую зимовку.

В районах с суровым климатом Базеллу гораздо проще выращивать в качестве однолетника. Растет она быстро и за один сезон с легкостью достигает двухметровой высоты.

Пригодные для использования семена успевают созреть только в нижней части стебля. Впрочем, и такого количества вполне достаточно. К тому же Базелла легко размножается черенками. У опущенных в воду отрезков корни образуются через несколько дней. Их можно пересаживать в открытый грунт или в емкость.

Болезни и вредители

Размножение

Первые шаги после покупки

Базелла не подвержена заболеваниям и нападениям вредителей. Новый экземпляр цветочной коллекции не нуждается в карантине. Очень важно обеспечить растение подходящим контейнером. Минимальный объем горшка — 3 литра, наличие дренажного слоя и отверстий — обязательно.

Чаще растение выращивается из семян. В открытый грунт их можно высевать только тогда, когда окончательно исчезнет угроза возвратных заморозков. Рассадный способ считается наиболее результативным. Семена рекомендуется замочить на сутки в теплой воде, а после этого поместить, не заглубляя, в наполненный питательным субстратом контейнер. Накрыть стеклом или полиэтиленом, содержать при температуре +19–22°C. Всходы следует регулярно увлажнять. Подросшие саженцы можно высаживать на отведенное место.

Секреты успеха

Базелла нуждается в интенсивном освещении и продолжительном световом дне. Ей не страшны прямые солнечные лучи. При комнатном выращивании в зимнее время необходима дополнительная подсветка.

Эти растения комфортно чувствуют себя при летней температуре до +25°C. Зимой желательно обеспечить похолодание до +15–17°C.

Базелла весьма влаголюбива. С весны до осени ее поливают обильно и регулярно. При этом ни в коем случае нельзя допустить заболачивание грунта. В холодное время года поливы сокращаются с тем, чтобы предупредить пересыхание земляного кома.

Растению необходим влажный воздух. Опрыскивания водой комнатной температуры в засушливый период благотворно влияют на здоровье и декоративность этого представителя флоры.

Подкармливают Базеллу в период вегетации 2 раза в месяц. Использовать можно как органические, так и комплексные минеральные удобрения.

Возможные трудности

Базелла не выносит застаивания воды в почве. Корневище загнивает в считанные дни. Необходимо обустроить дренажный слой и соблюдать рекомендации по поливу.

При уличном выращивании плоды часто не завязываются. Вероятно, погодные условия не соответствуют его требованиям. В этом случае материалом для размножения станут отрезанные побеги.

Стебель у растения достаточно хрупкий. Избежать механических повреждений удается не всегда. Независимо от того, выращивается ля Базелла по вертикали или горизонтали, ей необходима опора. Боковыми побегами растение цепляется за малейший выступ, поэтому лучше оставить только один «главный» стебель.

Подпишитесь и получайте описания новых видов и сортов в разделе «декоративнолиственные (садовые)» на почту!

Базела белая (Малабарский шпинат)

Описание товара

Базела белая, или Малабарский шпинат (Basella alba). Р азновидность красная (Basella alba var. rubra)

Другие названия: малабарский шпинат, ползучий шпинат, буйволов шпинат, цейлонский шпинат, индийский шпинат.

Многолетняя лиана из рода Базелла семейства Базелловые, происходящая из Юго-Восточной Азии и широко культивируемая в тропических странах ради съедобных листьев, используемых как листовой овощ.

Их используют, как и шпинат — для салатов, супов. Богата витаминами A и C, железом и кальцием.

Нормализует работу желудка и кишечника, а её листья и сок используют для заживления ран и размягчения нарывов. Плоды применяют в качестве пищевого красителя для выпечки, изготовления киселей, варенья, конфет.

Многолетнее, но у нас культивируется в однолетней культуре.

Базелла белая — быстрорастущая травянистая лиана длиной до 10 м с сердцевидными суккулентными листьями имеющими характерный мягкий аромат и слизистую структуру, и с приятным характерным ароматом, мелкими бело-розовыми или пурпурными трубчатыми цветками и глянцево-черными ягодами.

Базелла закручивается вокруг опоры, для которой можно использовать перголу, ограду. Очень красиво смотрятся обвитые базеллой обелиски. Может расти в контейнере, с ограниченным объемом грунта, при наличии вертикальной опоры.

Почвы для базеллы лучше использовать песчаные, увлажненные, плодородные, хотя в природе она, бывает, растет на сухих местах, в тени и на бедных почвах. Диапазон кислотности выдерживает достаточно широкий: растет как на сильно кислых, так и нейтральных и щелочных почвах. Если вы найдете для базеллы солнечное, прогреваемое место, обеспечите полив, то она будет хорошо развиваться.

Сбор урожая: Малабарский шпинат заготавливают так же, как и другую сезонную зелень. Листья снимают с лозы и хранят не долее 4 -7 дней в холодильнике при температуре + 6-8°С, упакованными в специальные контейнеры. Как и листья шпината, листья базеллы белой можно замораживать, в таком виде они могут пролежать в морозилке до года.

Осенью базеллу пересаживают в горшок (если растение небольшого размера) или получают из черенков молодые растения. Лиану переносят в дом на подоконник, можно оставить в теплице на зиму. Базелла прекрасно переносит домашние, комнатные условия, если ее обильно поливать, опрыскивать водой. Но зимний полив производят реже, чем летом.

Посадка: Высеивают в апреле на рассаду в помещении с температурой 18-22С, в конце мая пересаживают в открытый грунт. Для быстрого прорастания семян их на сутки, замачивают в теплой воде.

LiveInternetLiveInternet

Поиск по дневнику

Цитатник

Прогулка по садам — «Цветочный джем. » «Придет день, когда ты откроешь глаза и увидишь: сад стои.

Розовая страна ВДНХ Блеклая роза печально дышала, Солнца багровым закатом любуясь, Двигалось .

Сиамский тюльпан Сиамский тюльпан. он же — Куркума — оказывается еще и родственник имбиря, оче.

Сады для «Цветочного джема» В ветвях ветер листвою играет, Пеньем птиц сад встречает зорю, С .

Городские цветы. В городах, где зимою не видно зари, Где за крышами спрятана даль, По весне.

Рубрики

  • Посев и размножение. (291)
  • Семена и рассада. (149)
  • Отводки, черенки, деление. (62)
  • Подкормки, удобрения, компост. (157)
  • Мастер-Классы, схемы, планы (153)
  • Водное. (53)
  • МОИ цветы. (748)
  • Комнатные цветы. (455)
  • Орхидеи. (37)
  • Одно-двулетние цветы. (174)
  • Петунья. (35)
  • Многолетники. (735)
  • Клематисы. (52)
  • Лилии. (42)
  • Сорняки. (40)
  • Пионы. (35)
  • Плодово-Огородное. (802)
  • Овощи, пряные травы. (481)
  • Плоды, ягоды и фрукты. (207)
  • Деревья, кустарники. (405)
  • Хвойные (43)
  • Рокарии, др.цветники. (120)
  • РОЗЫ. (190)
  • Болезни и вредители. (219)
  • Композиции цветов. (162)
  • ДИЗАЙН. (444)
  • DECO идеи. (454)
  • Полезные СОВЕТЫ, ссылки. (1008)
  • Вопросы садоводам. (270)
  • Сады мира. (182)
  • Рецепты блюд и фитотерапия. (183)
  • Разговоры, встречи, обмен. (119)
  • Обмен и продажа цветов. (1)
  • Немного лирики и романтики. (223)
  • Скачать журналы, книги, программы. (143)

Метки

Ссылки

Музыка

Фотоальбом

Постоянные читатели

Трансляции

Статистика

А Вы знаком с базеллой?

Вторник, 03 Сентября 2013 г. 18:12 + в цитатник

А Вы знакомы с базеллой? Однажды, зайдя в цветочный магазин, я увидела это растение. Продавец сказала, что этот удивительный цветок – базелла.

Базелла белая — Basella alba Иначе: Малабарский шпинат, Малабарский паслен, Индийский шпинат, Цейлонский шпинат, Филиппинский шпинат, Красный виноградный шпинат, Ползучий шпинат.

У разновидности alba — темно-зеленые листья, у rubra — красные листья и стебли. В странах умеренного климата наиболее популярны разновидности с листьями и стеблями, имеющими красные оттенки. Среди них такие, как ‘Rosebud‘, ‘Rubra‘ и ‘Select Red‘. У них съедобная зелень, которую следует подвергать кулинарной обработке.

После обильного цветения в августе-сентябре на лианах образуются сочные мясистые плоды с семенами. Сейчас растет на улице в цветочном горшке и на грядках, где посеялась сама, но на зиму планирую занести в гошке в дом.

Листья срезаю по мере нарастания новых. Очень удобно – нижние срезаешь а верхние растут себе дальше. Это лиана. Можно пересадить в кашпо. Растение это очень симпатичное — многочисленные побеги базеллы с сочными зелёными листьями живописно оплетают балкон.
Цветёт базелла три-четыре раза в год. Цветочки у неё не очень выразительные: они представляют собой бело-розовые шарики собранные в кисти. Декоративны созревшие плоды базеллы — блестящие «лакированные ягодки» чернильно-чёрного цвета. Особенно красива базелла, когда на растении одновременно можно видеть и цветочки в кистях, и ягоды разной степени зрелости и размера – от маленьких зелёных до созревших чёрных.

Уход за базеллой

Базелла – неприхотливая лиана, ухода это растение почти не требует.
Главное, чтобы местоположение было солнечное, и полив регулярный. Очень любит базелла опрыскивание водой комнатной температуры.
За всё время выращивания не наблюдалось никаких вредителей и болезней. Единственное неудобство при уходе за базеллой связано с нежностью и хрупкостью её молодых побегов. Это создает некоторые проблемы при пересаживании лианы. Поэтому при этом мне приходится базеллу подстригать, но она потом быстро отрастает снова. По этой же причине сложно её подвязывать — нежные побеги могут травмироваться и засохнуть.
Хотя подвязка базелле и не обязательна: при своевременном предоставлении опоры растение само успешно цепляется за неё. Засохшие плоды базеллы, упав в рядом стоящий горшок с цветком, дают дружные всходы. Однажды, срезав базеллу, я пересадила ее в другой горшок. Старый горшок с землей простоял 2 года. Я выбросила землю в палисадник. Каково было мое удивление, когда взошли дружные всходы базеллы.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Пуэрария (растение, цветок или дерево)

Базелла

Basella
Семейство Базелловые (Basellaceae)
Количество видов: 5

Базелла – новое для нас декоративное и пищевое растение. Маленький род базелла (Basella) относится к семейству базелловые (Basellaceae). Он объединяет всего 5 видов растений, три из которых эндемичны для Мадагаскара, один – для Восточной Африки. Наибольшее распространение получил вид из Юго-Восточной Азии – базелла белая, во времена великих путешествий попавший в Англию с Малабарских островов и получивший поэтому название Малабарский шпинат, поскольку в родных местах широко используется в качестве листового овоща. Латинское Basella — производное от индийского названия растения. Во многих странах он имеет традиционное значение для местной кухни, о чем говорят названия Индийский шпинат, Цейлонский шпинат, Филиппинский шпинат. Сейчас он выращивается и в некоторых странах Южной Америки.

Базелла белая (Basella alba) – вьющаяся многолетняя лиана до 9 м высотой. Имеет мясистые стебли и листья слизистой консистенции. Листья очередные, 5-12 см длиной, яйцевидной или сердцевидной формы с заостренным кончиком, с мягким ароматом. Карл Линней, описавший это растение, вначале дал ему видовое название Б.сердцелистная (B. cordifolia), по форме листовой пластинки. Цветки однополые, белые или с розовым оттенком, расположены в пазухах листа в разветвленных соцветиях. После отцветания образуются плоды диаметром 5-6 мм, при созревании в августе-сентябре приобретающие пурпурно-черную окраску. Благодаря этим плодам растение называют также Малабарский паслен, Красный виноградный шпинат.

Для нас это пока, в первую очередь, великолепное быстрорастущее растение для вертикального озеленения (красноречивы названия Лазающий шпинат, Ползучий шпинат). Сейчас в продаже под метким именем «Заморский гость» можно найти его красную форму (Basella alba f. rubra), более декоративную, чем исходный вид, за счет антоцианового оттенка листвы и ярких пурпурно-красных стеблей.

Выращивание и размножение

У нас в умеренных широтах это теплолюбивое растение можно выращивать только в однолетней культуре. За сезон лиана поднимается до 2 м, закручиваясь вокруг опоры. В качестве опоры можно использовать ограду, перголу, красиво смотрятся обелиски, увитые базеллой. Пригодна она и для почвопокровной культуры на солнечных склонах. Хорошо растет в ограниченном объеме грунта в контейнере с вертикальной опорой.

Почвы предпочитает плодородные, супесчаные, увлажненные, хотя в природе растет в сухих местах, часто на довольно бедных почвах и редко встречается в лесах или вообще в тени. Выдерживает широкий диапазон кислотности – от сильно кислой до нейтральной, и даже щелочной. Найдите для нее прогреваемое, солнечное место и обеспечьте полив – больше ничего не требуется. Хотя нашу дождливую погоду растение выносит стоически. В жарком же сухом климате это особенно целесообразная замена шпинату. При этом урожай листвы с единицы площади значительно его превосходит.

Размножается базелла посевом семян на рассаду в апреле с высадкой в открытый грунт в конце мая, или на постоянное место в мае. Умножить число растений легко черенками, которые охотно укореняются. При высадке к опоре выдерживают дистанцию между растениями в 30 см.

Осенью можно пересадить небольшой экземпляр в горшок или получить молодые растения из черенков, и перенести домой, на подоконник, либо оставить зимовать в теплице. Тогда и зимой вы будете иметь источник полезной зелени. Базелла хорошо переносит комнатные условия при несложном уходе – обильном поливе и опрыскивании водой. Однако зимой полив следует сократить, как и для многих комнатных тропических растений.

Полезные свойства и использование

В листьях базеллы белой содержится (на 100 г сухого вещества): до 20% белка, 3,5% жиров, 54% углеводов, 9% пищевых волокон, 19% зольных элементов. Они очень богаты кальцием (3000 мг), витаминами (50 мг), особенно С (1200 мг), В1 (0,7 мг), В2 (1,8 мг), и другими полезными веществами. В Бангладеш эту овощную культуру рекомендуют также при недостатке витамина А в организме.

Издавна растение используется этномедицинами Юго-Восточной Азии как успокоительное, вяжущее, мочегонное и мягкое слабительное средство, наружно – для заживления ран и припарок при язвах, отеках и нарывах. Китайская медицина применяет его для снижения температуры и нейтрализации ядов. Это лишь некоторые аспекты разностороннего лекарственного использования растения, которое целебно полностью, от корней до плодов.

В кухнях народов Юго-Восточной Азии и Африки базелла занимает заметное место. Едят листья, которые по вкусу и впрямь напоминают шпинат и обладают деликатным ароматом. Сырыми их кладут в бутерброды и добавляют в салаты. Листья заваривают как замену чаю. Готовят из них супы, пюре, добавляют в различные овощные блюда с чесноком, карри и перцем (попробуйте приготовить индийское вегетарианское блюдо с базеллой). Зрелые плоды используют в качестве пищевого красителя для выпечки и сладостей, в присутствие небольшого количества лимонного сока эффект его усиливается.

Красящие свойства сока плодов использовали также для получения краски для печатей, а местные красавицы пользовались им как румянами.

Если даже вы не решитесь включить это полезное растение в свой рацион, оно бесспорно украсит ваш сад, балкон или декоративный огород.

tasha_jardinier

Садовое обозрение

Garden review

Завтра буду сеять шпинат, но не обычный, а цейлонский. Надеюсь, что всхожесть будет хорошая. Потому что у меня семена краснолистного вида, а значит помимо использования листьев в пищу, хочу и декоративного эффекта. Более того, обязательно посажу пару растений в горшки, чтобы осенью перенести растения в дом, ведь базеллу, а именно так называется этот шпинат, можно выращивать и как комнатное растение.

При слове шпинат, мы представляем себе небольшое травянистое растение с сочными зелеными листьями. Несмотря на отсутствие выраженного вкуса, эта зеленная культура прочно прописалась в меню сторонников здорового питания. А все благодаря химическому составу листьев, которые содержат белки, сахара, органические кислоты, витамины В1, В2, D, К, Е, Р, РР, каротин, железо, калий, магний, фосфор, натрий, кальций и йод. Традиционно огородники выращивают именно такой листовой шпинат, продвинутые садоводы уже освоили выращивание новозеландского шпината – тетрагонии. И вот уже на подходе модная новинка – шпинат малабарский или цейлонский. Опробовала прошлым летом, смело рекомендую, не пожалеете.

С этим растением первыми познакомились любопытные путешественники в Индии и Шри-Ланке. Поверить, что лихо взбирающаяся по опорам на высоту едва ли не 4 м лиана, тоже шпинат не всякий может. Но это именно так. Малабарский шпинат или по-научному базелла, представляет собой вьющееся растение с очень длинными побегами. Есть две разновидности: альба с темно-зелеными листьями и рубра с красными листьями и эффектными пурпурными стеблями. Благодаря тому, что у этого растения есть еще и красивые пурпурные плоды, многие выращивают его в подвесных кашпо, как ампельную культуру.

Исторически сложилось так, что базеллу альба благодаря англичанам называют малабарским шпинатом – они вывезли это растение из индийского штата Малабар, а базеллу рубра – цейлонским шпинатом, реже винным, наверное, потому, что цвет листьев сродни благородному рубиновому вину. Кстати, базеллу альба можно употреблять в пищу как в сыром, так и вареном виде, а вот рубру лучше подвергать тепловой обработке – в сыром виде она грубовата.

Учитывая происхождение растения из тропиков и субтропиков, в нашем климате его можно выращивать только как однолетнюю культуру. В пищу используют только молодые листья, а способы их кулинарной обработки точно такие же, как и традиционного огородного шпината. Поэтому в саду базеллу логичнее выращивать как декоративное растение: либо в подвесных кашпо, либо на шпалерах и арках.

Для нормального роста базеллы нужна высокая температура – не ниже 20ºС, основную зеленую массу она набирает при температуре 25-30ºС. Поэтому вплоть до конца мая растение выращивают в горшках, а сеют на рассаду во второй половине апреля, поддерживая температуру не ниже 20ºС, в том числе и в ночное время. Горшочки под рассаду нужно брать диаметром не менее 6 см . Рассаду высотой 10- 15 см высаживают в подвесные кашпо или в открытый грунт рядом с опорами. Очень хорошо она смотрится в больших горшках, которые устанавливают рядом с опорами. В подвесное кашпо диаметром 20 см можно посадить лишь одно растение. В открытом грунте расстояние между растениями – 35- 45 см . В больших горшках диаметром более 50 см сажают 2-3 растения, часто для увеличения декоративного эффекта размещая рядом Альбу и Рубру.

Почвы нужны плодородные, с высоким содержанием азота, хорошо дренированные, нейтральной или слабокислой реакции. Посадки обязательно освобождают от сорняков, мульчируют перегноем и регулярно поливают. Очень хорошо базелла реагирует на орошение теплой водой по листьям, особенно в жаркую погоду. В течение сезона растения 2-3 раза подкармливают раствором коровяка или зеленого удобрения ( 0,6 л настоя на 9 л воды).

Стебли базеллы подвязывают к вертикальным или горизонтальным шпалерам, опускают из подвесных кашпо. Когда растения достигают 30- 40 см в высоту, верхушки стеблей прищипывают, стимулируя ветвления. Для стимуляции роста листьев удаляют цветочные побеги.

Если у вас было мало семян, то это растение можно легко размножить черенками, которые нарезают длиной 10- 15 см , сажают в горшочки с рыхлым плодородным грунтом и накрывают пленкой. Укоренившиеся растения высаживают в открытый грунт.

При выращивании в открытом грунте базелла может страдать от нематод, тли, белокрылки и красного паутинного клещика. Но из-за того, что листья растения употреблять в пищу против вредителей можно применять только растительные препараты в слабой концентрации, а лучше ограничиться ручным уничтожением вредителей.

Урожай начинают собрать через 1-12 недель после всходов, срезая молодые побеги длиной 15- 20 см . Свежие листья можно хранить в холодильнике не более 4-х дней.

После обильного цветения в августе на лианах образуются сочные мясистые плоды с семенами, которые не едят, но в благоприятный по погодным условиям год можно собрать свои семена. Если обеспечить растению в подвесном кашпо нормальные условия для зимовки в доме, то весной его можно легко размножить черенками. В комнатной культуре важно регулярно обрезать побеги, поддерживать высокую влажность воздуха, регулярный полив, ночную температуру не ниже 20ºС и высокую освещенность.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Частуха злаковая (растение, цветок или дерево)

В продаже чаще встречается базелла рубра сортов «Розебуд» и «Селект ред».

Базелла — выращивание в комнатных условиях

Базелла (Basella) — декоративное растение семейства Базелловые (Basellaceae), родиной которой являются тропические и субтропические районы Америки и Африки, Мадагаскар, Индия, Новая Гвинея и острова Тихого океана. Базеллу еще называют «малабарский шпинат» — по названию Малабарского побережья полуострова Индостан, где она больше всего распространена.

Базелла — теплолюбивая лиана с очередными листьями, 5-12 см длиной,яйцевидной или сердцевидной формы с заостренным кончиком, с мягким ароматом. Особенно привлекательны сорта базеллы с пестрыми листьями и стеблями, имеющими разнообразные оттенки красного цвета («Rosebud», «Rubra», «Select Red» и др.).

Виды

Базелла белая (Basella alba) – самый распространенный вид, вьющаяся многолетняя лиана с мясистым стеблем, в длину может достигать 9-10 метров. до 9 м высотой. Листья очередные, сочные, имеют слизистую структуру, 5-12 см длиной, сердцевидной формы с заостренным кончиком, темно-зеленые, со слабым ароматом. Цветки однополые, белые, кончики сросшихся лепестков малиновые, расположены в пазухах листьев в разветвленных соцветиях. Плод — сочная мясистая пурпурно-черная ягода сферической формы, диаметром около 0,5 см.

Базелла красная (Basella rubra) — схожа с базеллой белой, отличается только листьями с красными прожилками и красным стеблем.Цветки белые.

Базелла клубневая — травянистая лиана, клубни формируются на подземных побегах — столонах, по форме очень похожи на клубни картофеля, иногда более вытянутые, желтой окраски. Богаты крахмалом, но содержат также слизь и менее вкусны, чем картофель. Стебель вьющийся, листья суккулентные, сердцевидной формы.

Уход
Освещение
Базелла нуждается в ярком освещении, переносит и прямые солнечные лучи. Зимой желательно обеспечить дополнительную подсветку, иначе базелла потеряет свою декоративную привлекательность.

Температура
Для базеллы оптимальная температура содержания летом 22-25°C. Зимой температуру немного снижают до 15-17°C.

Влажность воздуха.
Базелла предпочитает повышенную влажность воздуха, поэтому любит когда ее опрыскивают теплой водой.

Полив
В весенне-летний период базеллу поливают регулярно, грунт должен быть постоянно чуть влажный, но в то же время нельзя допускать застоя влаги.

Удобрение
С марта по сентябрь базеллу подкармливают 1-2 раза в месяц жидким комплексным удобрением для комнатных растений.

Пересадка
Если базелла постоянно растет в комнатных условиях, то пересаживают ее раз в 2-3 года весной. Грунт должен быть рыхлым и питательным. Можно воспользоваться универсальным грунтом для комнатных растений. На дне горшка обязательно положить дренажный слой керамзита.

Размножение
Базеллу размножают семенами, черенками, а базеллу клубневую еще и клубнями.
Семена высевают в апреле, предварительно замочив их на сутки в теплой воде. Высевают в рыхлый грунт, накрывают стеклом или прозрачной пленкой и содержат при температуре 18-22°C. Сеянцы поливают по мере подсыхания верхнего слоя грунта. подросшие сеянцы высаживают в открытый грунт или в отдельные горшки.
Черенки укореняют в воде, через 5-7 дней появляются корни, потом их пересаживают в открытый грунт или горшок.
Делением клубней размножают при пересадке.

Болезни и вредители
Базелла редко подвергается болезням и поражением вредителями. При неправильном уходе может страдать от тли, паутинного клеща и белокрылки.

Базелла: как правильно выращивать растение

Базелла (Basella) – небольшой род лиан, объединяющий 5 видов растений семейства Базелловые. Три из них растут в Мадагаскаре, один – в Восточной Африке, больше всего распространение получила базелла белая из Юго-Восточной Азии. Последний вид попал в эпоху великих путешествий с Малабарских островов в Англию и получил там название Малабарский шпинат, так как на родине его широко использовали как листовой овощ. Латинское название растения – Basella – является производным от индийского его названия. Также базеллу называют Индийским шпинатом, Филиппинским шпинатом, Цейлонским шпинатом.

Как вырастить базеллу

Растение базелла теплолюбиво, поэтому его выращивают в умеренных широтах как однолетнее растение. За год вырастает лиана до 2 м. Базелла закручивается вокруг опоры, для которой можно использовать перголу, ограду. Очень красиво смотрятся обвитые базеллой обелиски. Может расти в контейнере, с ограниченным объемом грунта, при наличии вертикальной опоры.

Почвы для базеллы лучше использовать песчаные, увлажненные, плодородные, хотя в природе она, бывает, растет на сухих местах, в тени и на бедных почвах. Диапазон кислотности выдерживает достаточно широкий: растет как на сильно кислых, так и нейтральных и щелочных почвах. Если вы найдете для базеллы солнечное, прогреваемое место, обеспечите полив, то она будет хорошо развиваться.

Размножают базеллу семенами, высеивая в апреле на рассаду в помещении с температурой 20 градусов, а в конце мая в открытый грунт. Для быстрого прорастания семян их на сутки, как советует DachaDecor.ru, замачивают в теплой воде. Также можно размножить растение с помощью черенкования, так как растение базелла хорошо укореняется.

При высадке растения располагают на расстоянии в 30 см, устанавливают опоры.

Осенью базеллу пересаживают в горшок (если растение небольшого размера) или получают из черенков молодые растения. Лиану переносят в дом на подоконник, можно оставить в теплице на зиму. Базелла прекрасно переносит домашние, комнатные условия, если ее обильно поливать, опрыскивать водой. Но зимний полив производят реже, чем летом.

Базелла семейства базелловые (видео)

Базелла белая – самый распространенный вид

Белая базелла (Basella alba) – многолетняя вьющаяся лиана, вырастающая до 9 м. У нее мясистые стебли.

Листья имеют слизистую консистенцию, очередные, яйцевидной формы, иногда сердцевидной, кончик заострен, длина листа – до 12 см., имеют мягкий аромат. Карл Линней, описывая растение, назвал Базеллой сердцелистной.

Белые цветы или с розовым оттенком однополые, расцветают в пазухах листочков. Плоды, образующиеся после цветения, имеют в диаметре 6 мм, созревают к сентябрю, окрашены в пурпурно-черный цвет. По цвету и форме плодов растение также получило такие названия, как Красный виноградный шпинат, Малабарский паслен.

Быстро растущие лианы (видео)

Полезные свойства базеллы

Листья базеллы богаты витаминами, кальцием, разными полезными веществами. В Бангладеш их рекомендуют в пищу тем, у кого в организме недостаточно витамина А.

Издавна этномедицина Юго-Восточной Азии использовала базеллу в качестве мочегонного, успокоительного, вяжущего, мягкого слабительного средства. Применяли ее также для заживления ран наружно при язвах, нарывах, отеках. В Китае известна базелла как жаропонижающее средство и нейтрализующее яд. Целебными свойствами обладает все растение: начиная с корней до плодов.

В кухне Африки и Юго-Восточной Азии лиана тоже завоевала заметное место. Листья по вкусу очень напоминают шпинат, имеют деликатный аромат. Их кладут сырыми в бутерброды, добавляют в салаты.

Также их заваривают вместо чая. С листьями варят супы, готовят пюре, добавляют их в овощные блюда.

Плоды применяют как пищевой краситель при выпечке и изготовлении сладостей, причем эффект усиливается при добавлении небольшого количества сока лимона.

Красящие свойства плодов применялись при изготовлении красок для печатей, женщины использовали их в качестве румян.

Лианы в нашем саду (видео)

Бесспорно, лиана является красивейшим декоративным растением, которое украсит сад, беседку, балкон.

Семена и саженцы.
Статьи о редких сортах

Поистине неисчерпаемой в своём многообразии становится флора на наших садово-огородных участках.
Мир приоткрывается и у огородников появляются новые возможности по испытанию и выращиванию ранее неизвестных растений, описания которых в популярной литературе, практически,
не встречается. Одной из малораспространённых овощных культур является базелла белая (Basella Alba) — лиана семейства базелловых. Происхождение — Индия. На исторической родине базеллу ещё называют малабарским шпинатом — по названию Малабарского побережья полуострова Индостан.
Базелла белая — растение многолетнее, но у нас культивируется в однолетней культуре. Требует светлого местоположения и много влаги. Выращивается на шпалерах и в стелющейся форме.
Растения травянистые, вьющиеся, большой вегетативной массы, высотой до 2-х метров и более, могут разрастаться в ширину до 4-х метров в диаметре. Ориентируясь на погодные условия Московской области, откуда даются эти рекомендации, допускать обильного разрастания не следует, т.к. вегетационный период здесь невелик и семена не успеют вызреть. Лучше выращивать её в один стебель и от боковых побегов (пасынков) избавляться сразу при их появлении. Хотя растения с оставленными боковыми побегами гораздо более эффектны.
Базелла белая очень декоративна своей формой, оригинальными цветами и является настоящей живой воздушной композицией при выращивании в вертикальной культуре, будь то в палисаднике, в теплице или на балконе. Базелла размножается семенами. Растения для высадки в открытый грунт надо выращивать рассадным способом в горшочках и высаживать вместе с землёй в грунт после исчезновения угрозы заморозков. При выращивании под плёночным укрытием или на балконе семена сажают сразу в грунт когда земля прогреется до +10 С.
Несомненным достоинством базеллы белой является пищевая ценность её побегов и листьев, которые используют как шпинат для салатов и для приготовления супов. Листья тёмно-зелёные, сочные, на вкус приятные. Особенно следует остановиться на цветках: цветки необычные, в огромных кистях, мелкие, обоеполые со сросшимися лепестками белого цвета и пурпурным налётом. Настоящая экзотика с июня до заморозков! Плоды — тёмно-фиолетовые орешки, очень декоративны и органично дополняют картину цветения: гирлянды с цветами постепенно превращаются в красивые гирлянды плодов. Плоды применяют как пищевой краситель при приготовлении выпечек, киселей, варенья, конфет.
Из лекарственных свойств базеллы белой надо отметить, что она нормализует работу желудка и кишечника, а её листья и сок используют для заживления ран и размягчения нарывов. В природе известно всего три вида базеллы, например, базелла красная . Оставшиеся два вида распространены намного меньше.

Попробуйте и Вы вырастить базеллу белую. Приятного Вам аппетита и красочного созерцания!
Семена вышлю.

Важно напомнить: мы реализуем только собственные саженцы .
Так как саженцы мы выращиваем сами, то при приобретении ответим на все Ваши вопросы по садоводству.
Все наши саженцы выращены с закрытой корневой системой (З.К.С.) в контейнерах.

Контактный телефон: 8-926-408-09-67 Петров Юрий Валентинович

Добавить комментарий