Белокопытник японский (растение, цветок или дерево)


Белокопытник: выращивание и использование

автор Волоснова Ю.А., фото автора и с сайта ru.wikipedia.org

Белокопытник стал для меня открытием прошедшего садового сезона (2013 г.), хотя я начала выращивать это растение гораздо раньше. А в этом году белокопытник по-настоящему удивил нас гигантскими листьями, вызывающими восторг…

Хочу поделиться с садоводами сайта Gardenia.ru накопленным опытом по выращиванию белокопытника в саду, а также собранной разнообразной информацией об этом удивительном растении.

Развитие белокопытника

Белокопытник (Рetasites) появился у меня в саду четыре года назад, ранней весной. В то время маленькое растение выглядело невзрачно: из его белесых, словно помятых листьев торчал стволик с цветками-«лепешками» розоватого цвета. Напоминал этот цветонос гриб-сморчок или щупальце осьминога, только закругленное на конце.

Женщина-продавец сказала мне, что взрослый белокопытник – очень крупное растение, которое сильно разрастается. Благодаря этому белокопытник садоводы используют как высокорослое растение-ширму для маскировки неприглядных уголков сада (ладно, этого у нас на участке хватает…).
Посадила я купленный белокопытник в саду рядом с перекладиной- сушилкой.

Итак, этапы развития белокопытника:

1 год – посаженный белокопытник имел маленькие листочки, не больше листьев мать-и-мачехи. Я пропалывала вокруг посаженного растения траву, чтобы мой белокопытник не забили сорняки.

2 год – белокопытник развивал уже нормальные «лопухи», и прополка подросшему растению уже не требовалась.

3 год – соседи удивлялись нашему мощному белокопытнику: «Какие у вас огромные лопухи выросли…».

4 год – соседи отметили ставший гигантским белокопытник и спросили: «А динозавры у вас в саду не водятся?»

Мы замерили самый большой лист белокопытника – оказалось, он составил 112 см в поперечнике (см. титульное фото). Чтобы было нагляднее, — что представляет собой наш гигантский белокопытник, — я сфотографировалась под его листом с нашим шелти (который как раз под белокопытником выслеживал крота 🙂

Таким образом, белокопытник предстал перед нами во всей своей красе лишь на четвертый год жизни.

Знакомство с белокопытником

Белокопытник меня очень заинтересовал, и я стала собирать информацию об этом растении в Интернете — по русским и англоязычным сайтам и форумам. В Википедии на тот момент было представлено двадцать видов белокопытника.

Прежде всего, я попыталась определить: какой же именно белокопытник попал ко мне в сад?
Судя по крупным размерам растения, похоже на белокопытник сахалинский, или белокопытник широкий , или белокопытник японский (Petasites japonicus), листья которого красуются на двухметровых черешках. Однако у сахалинского белокопытника цветки желтоватые, а у моего растения они розовые.

Если брать во внимание особенность цветения моего белокопытника, то это может быть белокопытник гибридный (Petasites hybridus) или белокопытник странный (Petasites paradoxus) — см. ниже фото из Википедии.
Но у гибридного белокопытника, согласно информации в Википедии, размер листьев не превышает 70 см, — значит, у меня растет не этот вид.
Белокопытник странный достигает 2,7 м в высоту, но он водится в Пиренеях и Альпах. Откуда же ему вдруг в России взяться?

На фото: белокопытник японский (Petasites japonicus), белокопытник гибридный (Petasites hybridus), белокопытник ложный (Petasites spurius), белокопытник странный (Petasites paradoxus).

Так и не определила я пока вид белокопытника, растущего в моем саду.
Информацию о выращивании и применении белокопытника я собирала «с миру по нитке», чтобы иметь как можно более полное представление об этом замечательном растении, а также о его разнообразном использовании.

Выращивание белокопытника в саду

Белокопытник лучше растет на увлажненных почвах и в тенистых местах сада, потому что его огромные листья испаряют много влаги и нуждаются в ее регулярном восполнении. В очень жаркий день листья белокопытника могут поникнуть, но к вечеру они восстанавливаются.
А большая поверхность листьев белокопытника позволяет улавливать рассеянный свет при затенении растения.

Белокопытник может расти в непосредственной близости к водоему и даже в воде, что нужно учесть обладателям большого садового пруда, где можно поселить это крупное растение.

К почве белокопытник нетребователен, в уходе не нуждается.
Очень быстро и без всяких хлопот посаженный в саду белокопытник способен покрывать большие пространства. Особенно подходит он для оформления пейзажного сада, а также для очень занятых садоводов и «лентяев».

Американцы считают, что посаженный белокопытник отпугивает оленей, которые объедают у них садовые растения, вроде наших зайцев.

На одном из форумов рассказали жалостливую историю о белке, которая обгрызла стебель белокопытника и умерла.
Хотя я плохо представляю, как белка могла грызть стебель 5-6 см в диаметре.

Белокопытник очень любят слизни, а гусеницы к концу лета проедают в листьях белокопытника дырки; значит, эти вредители не боятся его яда.

Все, кто выращивал в саду белокопытник, отмечают агрессивность взрослого растения.
Американцы рассказывают о выращивании белокопытника в саду устрашающие истории — как они сначала (в первые 5-7 лет после посадки) восторгались красотой и размерами белокопытника, а потом начинали бороться с активно разросшимся растением: косить, поливать гербицидами.
К одному американскому владельцу участка с буйно разросшимся белокопытником даже пришел экипаж патрульного вертолета, увидев эти огромные заросли с воздуха — сказали, что надо вызвать специальную службу штата и искоренить это «нашествие» белокопытника.
Но мы же не в Америке живем 🙂

Вошедший в силу мощный белокопытник вызывает у меня ассоциации с инопланетным растением-завоевателем. Так что, возможно, мне придется еще когда-нибудь пожалеть, что я его посадила и «пригрела» в своем саду.

Размножение белокопытника

Отцветшие соцветия белокопытника рекомендуется обрезать, что исключает распространение его созревших летучих семян далеко вокруг и неконтролируемый самосев.
Сеянцы белокопытника зацветают впервые в возрасте 3-4 лет.

Белокопытник хорошо размножается отрезками корневищ, которые лучше сажать в саду в конце лета или в самом начале осени, что позволяет делёнкам успешно укорениться до наступления холодов. А рано весной они уже трогаются в рост, значительно обгоняя в своем развитии молодые растения весенней посадки.

Применение белокопытника в кулинарии и в медицине

Во многих странах белокопытник считается ядовитым и несъедобным. А вот японцы употребляют белокопытник в пищу, предварительно отварив его, а затем обязательно сливая отвар с ядом, разрушающим печень. Называют японцы это растение «фуки» или «болотный ревень».
Однако я свой белокопытник не решилась попробовать на вкус…

Английское название белокопытника – «butterbur»; в корне этого названия слово «butter» («масло»). Дело в том, что в крупные листья белокопытника заворачивали сливочное масло, чтобы оно не испортилось.

Белокопытник в качестве целебного растения издавна применялся в народной медицине как средство от кашля, от глистов, для лечения подагры, ревматизма.
Белокопытником даже лечили от чумы (отсюда одно из его народных названий – «чумной корень»). Листья этого растения содержат дезинфицирующие вещества, из-за чего чумные бубоны уменьшались в размерах (хотя от чумы белокопытник, конечно, не излечивал).

В современной фармакологии белокопытник тоже нашел свое место, что подтверждает древние знания о целебности этого растения.
Из белокопытника после его очистки от ядовитых примесей изготавливаются антиаллергические и антиспазматические лекарства.

Белокопытник, или нардосмия

Один из видов белокопытника, растущий на севере по берегам рек и в воде, называется «нардосмия» (белокопытник гладкий, или нардосмия гладкая: Petasites radiatus, или Petasites laevigatus, или Nardosmia laevigata).
Нардосмии посвящено это стихотворение Зои Журавлевой в произведении «Роман с героем — конгруэнтно — роман с собой»:

«По осени, по осени
Вся в крапинах — как в оспинах —
Черна трава нардосмия,
Плавучая трава,
И листья полукруглые
Обуглены, обуглены,
ботва её мертва.

По осени, по осени
В душе — ни сна, ни просини,
Предчувствие готового
тернового венца.
А по воде разбросана,
Распластана, разостлана,
Плывёт трава нардосмия,
и нету ей конца. ».

Белокопытник был назначен одним из 12 священных растений Ордена розенкрейцеров. Каждое из этих священных растений соответствовало определенному знаку Зодиака; знак белокопытника — Рак.

Белокопытник обязательно понравится садоводам, которые любят выращивать в саду крупные орнаментальные растения, создающие живописные заросли.

Белокопытник — Зачем саду белокопытник

Сад в природном стиле должен выглядеть также естественно и разнообразно как природные сообщества. Это значит, что в нем должны присутствовать разные природные формы растений: деревья, кустарники и травы. Да и внутри каждого из этих подразделений – свои градации. Травы, например, в свою очередь разнолики и разномастны. Это и толстенькое миниатюрное молодило, и торчащий свечкой коровяк скипетровидный, и раскидистый гигант лопух. Вот о таком « лопухе» декоративного сада — белокопытнике и поговорим.

Соперник гуннеры.

Лист похожий на отпечаток конского копыта, беловатый снизу – вот вам и объяснение имени белокопытника. Только вот, каким же должен быть конь с полутораметровым копытом – не с колокольню ли ростом!? Такими гигантскими листьями, на двухметровых черешках, природа одарила белокопытник японский, что обитает у нас на Сахалине. Другие белокопытники, хоть и уступают этому травяному Гулливеру, но ненамного. Конечно, все это – ничто, в сравнении с главной садовой слоновьей травой – гуннерой, под шестиметровым листом которой, как уверяют очевидцы, могут укрыться от дождя три всадника. Но гуннере — подавай субтропики, так что белокопытник для нас — и есть гуннера.

Это интересно.

Род белокопытник ( Petasites ) относится к семейству сложноцветные ( или астровые) и насчитывает 18 видов. Все они имеют много общего: крупные или очень крупные листья на вертикально стоящих черешках, шнуровидные поверхностные корни, отсутствие возвышающегося над листьями цветоноса, свойство разрастаться обширными зарослями по берегам рек.

В наших садах выращивают преимущественно белокопытник широкий (Petasites amplus) родом с Дальнего Востока. Высота его листовых черешков достигает полутора метров, а диаметр листьев – 80см. Он цветет ранней весной в одно время с мать и мачехой беловато-желтыми цветками, собранными в колосовидное соцветие. Листья отрастают уже после цветения. Растение это двудомное, поэтому семян в наших условиях не образует. Размножается отрезками корневищ.

Что хорошо и что плохо белокопытнику.

Хорошо. Достаточно легкая влажная почва в сочетание с солнечным местоположением или боковой полутенью. Белокопытник непривередлив к плодородию почвы и может прекрасно расти на песке, при условии достаточного увлажнения и близости грунтовых вод. В тоже время, чем менее влажной является почва, тем большим должно быть плодородие и влагоемкость субстрата. Наличие гумуса, кстати, прямо-пропорционально влияет на размер листьев.

Плохо. Тяжелый суглинок или сухой бесплодный песок с глубоким стоянием грунтовой воды. Неприемлема также густая тень и близость деревьев с мощными корнями.

Посадка. Отрезки корневищ лучше всего рассаживать в конце лета и осенью до октября. Весенняя посадка также успешна, но растения хуже разрастаются, и в первый сезон уступают размерами посаженным осенью. Белокопытник прекрасно растет на окультуренной садовой почве, но размер его листьев зависит от влагообеспеченности. Улучшить почву можно внесением больших (8 -10ведер на м?) доз торфа. Если субстрат готовить специально, то подойдет смесь дерновой земли, перегноя ( торфа) и песка в пропорции 1:1:2. Оптимальная глубина окультуренного слоя – штык лопаты.

Уход. Воду белокопытнику, что понятно, можно подавать без лимита. При этом, полив целесообразно производить под корень, чтобы не разводить лишнюю сырость, которая так по нутру слизням, нередко проедающим в его листьях большие дыры. Замечу, что густая тень белокопытника служит прибежищем не только слизням, но и их врагам – лягушкам. Нейтрализация слизней и полив в продолжительную засуху, в сущности, все, чем растение вас озаботит. Впрочем, и тем и другим можно пренебречь, и тогда останется удалять по весне засохшую « ботву». « Хорошей новостью» для желающих посадить белокопытник может стать его способность подавлять сорняки и расти долгие годы без особого надзора.

Сад с чертами парка.

В деревне и на даче. Белокопытник и сам – крупномер, и растительных соседей требует себе под стать. Поэтому-то на стандартных участках ему порой тесновато. Зато обширная усадьба, загородный дом или лесная заимка, для него в самый раз. Его хорошо посадить на опушке леса или группы деревьев, в качестве их живописной подбивки.

Деревенской усадьбе, например, вы придадите природное очарование, если озеленение начнете еще с ее ближних окрестностей. Вариантов может быть много. К примеру, если ваш дом стоит прямо у пруда, очень интересно будет смотреться обширная заросль на его берегу. Вы можете отвести белокопытнику роль вашего верного солдата мобилизованного на борьбу с растущей на виду сорной зарослью. Ведь дай ему волю, да помоги немного, и он все поборет и вытеснит. И уж точно сырая заросшая лебедой ложбина видная из вашего окна, станет куда привлекательней, если ее отдать « на откуп» белокопытнику.

Массивами белокопытника можно замаскировать неприглядные элементы садовой инфраструктуры, скрыть и облагородить недостатки рельефа: промоины, ямы, канавы. Естественным ограничением для его распространения может стать густой кустарник или низко опущенная крона хвойного крупномера – ели, псевдотсуги, пихты, и конечно человеческие пути-дороги, преодолеть которые ему тоже не по силам.

У таунхауса и городского коттеджа. Необычной может стать городская специализация белокопытника. В городе, где много асфальта и камня, его можно высаживать в окнах мощения — эффективных ограничителях от расползания. Белокопытник быстро захватит все отведенное пространство, а дальше ни ногой. Выглядит это очень оригинально, и ухода практически никакого.

Белокопытник японский (растение, цветок или дерево)

Описание: в разгар весны на обочинах пашни и по краям опушек вам может посчастливиться увидеть удивительные плотные розовые или белые шаровидные соцветия, вылезающие прямо из земли.

Фотография Седова Андрея

Это белокопытник — весьма своеобразное и декоративное растение, к сожалению, не слишком хорошо известное нашим садоводам, несмотря на то что два его вида встречаются на территории Европы. Постарайтесь отметить место вашей встречи с белокопытником, а осенью выкопайте его корневище и пересадите себе в сад. Тогда весной он обязательно порадует вас своими необычными соцветиями. Наиболее декоративный и быстро размножающийся — белокопытник широкий.

В роде около 20 видов, произрастающих в Северном полушарии. Все виды имеют схожие черты и общие агротехнические требования. Образуют обширные, а порой и трудно проходимые заросли. Листья только прикорневые. Они округлые, черешковые, снизу покрыты белым опушением. Корневища подземные, шнуровидные, сильно расползающиеся. Разрастаются чрезвычайно быстро. Цветут весьма оригинально весной до начала развития листьев.

В Средней России в природе встречаются три вида из рода белокопытник, не представляющие особой декоративной ценности. Родиной же декоративных видов является Дальний Восток, где эти растения являются составной частью специфичного высокотравья.

Белокопытник широкий — Рetasites amplus Kitam.

Ареал узкий, восточноазиатского островного типа: Россия (Сахалин, обычно, в южной и средней частях, Монерон, Курилы, обычно — Кунашир, Шикотан, Итуруп, Уруп, Симушир, Кетой, Ушишир, Расшуа, Матуа), Япония (Хоккайдо, Хонсю). Сахали-но-курило-северояпонский эндем. Растет по берегам ручьев и речек, в долинных пойменных лесах, в западинах на горных склонах, у подножия морских террас, на обнажениях.

Многолетник с длинным ветвистым корневищем. Максимальная высота зарослей белокопытника достигает 1,5 м. Ранней весной, сразу же после схода снега над землей появляются плотные, округлые колосовидные соцветия из мелких, малозаметных желтовато-беловатых корзинок. Затем в мае развиваются мощные (до 60 см в поперечнике) округлые листья на длинных (70 — 150 см) черешках, которые отмирают с первыми осенними заморозками.

В ГБС с 1953 г. (с Сахалина), цветет в первой декаде апреля. В засушливые периоды листья подвядают и растения по размерам уступают природным экземплярам. Быстро разрастается, завоевывая окружающее пространство.

Сорта: «Variegatus» — на крупных листьях желтоватые пятна неправильной формы; «Purpureus» — с красноватыми листьями.

Из цветков готовят лекарство, улучшающее пищеварение и отхаркивающее. Отвар из корней — жаропонижающее и глистогонное. Молодые черешки и соцветия употребляются в пищу (Sugawara, 1937). В стебле имеется значительное количество алкалоидов (Черняева, Жидко, 1971), используется как силосное растение. В Словаре садоводства Dictionary of Gardening (1956) рекомендуется для декорирования неровных пустых увлажняемых мест.

Интересное растение для посадки куртинами в парках на дренированных, регулярно увлажняемых местах с плодородной почвой.

Фотография Меньшовой Александры

Белокопытник японский — Рetasites japonicus

Чрезвычайно декоративный стелющийся многолетний вид высотой около 45 см. Может использоваться как почвопокровное растение, способное быстро занимать свободные площади и подавлять сорняки. Желто-бледные шаровидные соцветия появляются раньше крупных тарелковидных листьев — в начале мая.

Фотография Марии Устиновой.

Белокопытник гладкий, или Нардосмия гладкая — Petasites radiatus (J.F. Gmel.) Toman = Petasites laevigatus (Willd.) Reichenb. = Nardosmia laevigata. (Willd.) DC.

Арктическая и Средняя Европа, Средний и Юж. Урал, Сибирь. По берегам рек, на галечниках, на отмелях и в воде.

Корневище ползучее, длинное и толстое, 4—10 мм толщ. Прикорневые листья крупные, треугольно-почковидные, коротко заостренные, широко- зубчатые, 5—15 см дл. и 10—25 см шир., совершенно голые. Стебель 15—60 см выс., при плодах еще удлиняющийся, гладкий или в верхней части паутинисто-пушистый, с чешуевидными, довольно крупными (3—8 см дл.) яйцевидно-ланцетными листьями, охватывающими своим основанием стебель. Корзинки в числе 7—15 в густом щитковидном соцветии; бесплодные — с многочисленными мужскими цветками в центре и рядом краевых женских цветков; плодущие корзинки — лишь с небольшим (1—5) числом мужских цветков в центре.

Фотография Ткаченко Кирилла

Белокопытник скальный — Petasites rubellus (J.F. Gmel.)Toman. = Tussilago rubella J.F. Gmel. = Nardosmia saxatilis Turcz. = Petasites saxatilis (Turcz.) Kom.

Сибирь, Дальний Восток, Сев. Монголия, Сев.-Вост. Китай. В лесном и альпийском поясах, по прирусловым лесам, галечникам, на каменистых влажных склонах, осыпях, песках.

Корневище ползучее, тонкое, шнуровидное, 1-2 мм толщ. Прикорневые листья некрупные, 1-4 см дл. и 1.5-6 см шир., почковидные, выемчато-остро-зубчатые, снизу более бледные, с обеих сторон листья и черешки негусто покрыты короткими толстоватыми, почти чешуйчатыми волосками. Стебель 5-15 см выс., при плодах удлиняющийся до 50 см, клочковато-мягко-пушистый, с чешуйчатыми, несколько обхватывающими стебель, яйцевидно-ланцетовидными, цельнокрайними листьями 1-2 см дл. Корзинки 8-9 мм дл. и 4-5 мм шир. по 5-10 шт. в щитках. Бесплодные корзинки содержат лишь одни мужские цветки.

Фотография Овчинникова Юрия

Белокопытник ложный — Petasites spurius (Retz.)Reichenb.

Европа, Сибирь, Средняя Азия. По песчаным берегам рек и озер образует иногда сплошные заросли.

Корневище длинное, ползучее, 5-10 мм толщ. с мочковатыми корнями в узлах. Стебель 15-50 см выс. слегка клочковато-пушистый, покрытый довольно крупными (9-16 см дл. и 2-3 см шир.), яйцевидно- ланцетовидными, в верхней части ланцетовидно-линейными, стеблеобъемлющими чешуевидными листьями. Настоящие листья только прикорневые и развиваются позднее — на длинных черешках в 1.5-2 раза длиннее очень крупной пластинки (10-28 см дл. и 10-45 см шир.) — сердцевидно-треугольные, по краям неравномерно-зубчатые. С нижней стороны бело-войлочные, с верхней — зеленые, почти голые или с редким клочковатым пушком. Корзинки многочисленные, 5-8 мм дл. и 7-10 мм шир., при плодах более крупные, в щитковидном или кистевидно-метельчатом соцветии. Прицветники ланцетовидно-линейные или линейные, длинно-заостренные. Мужские корзинки с небольшим числом краевых женских цветков и с многочисленными мужскими трубчатыми бесплодными цветками. Венчик мужских цветков желтоватый, с 5-зубчатым, почти до половины надрезанным отгибом. Пестики их с недоразвитой завязью и с более толстым, чем у женских цветков, столбиком. Рыльце двулопастное. В женских корзинках краевые плодущие цветки многочисленные, белые, нитевидно-трубчатые, косо срезанные, с 4-5 неравными зубчиками. Серединные цветки в числе нескольких мужские, с недоразвитой завязью. Семянки цилиндрические, слегка ребристые до 2 мм дл. Летучки серебристые. Волоски многорядные на ножке с несколькими короткими ресничками.

Фотография Сусловой Елены

Белокопытник сибирский — Petasites sibiricus (J.F. Gmel) Dingwall = Tussilago sibirica J.F. Gmel = Nardosmia gmelinii Turcz. ex DC. = Endocellion sibiricum (J.F. Gmel) Toman. = P. gmelinii (Turcz. ex DC.) Polun.

Сибирь, Чукотка, Анадырь, дальний Восток, Сев. Монголия. Щебнистые тундры в горных районах и на равнинах, на влажных склонах, осыпях, болотистых тундрах и берегах ручьев.

=Корневище тонкое, шнуровидное, ползучее, 1-3 мм толщ. Прикорневые листья на черешках равных или в 1.5-2 раза короче пластинки, продолговатые, продолговато-яйцевидные или яйцевидные, на верхушке коротко заостренные или туповатые, при основании клиновидные или почти ромбические, по краям слегка выемчато-зубчатые, сверху зеленые и голые, снизу бело-войлочные. Стебель 10-25 см выс., при плодах до 50 см, прямой. Корзинки одиночные или в числе 2-3, 1-2 см в диам. В женских корзинках плодущие цветки многочисленные, с венчиком 6-7 мм дл. Два-три крайних ряда из них с длинным 3-3.5 мм дл. язычковым отгибом. Цветки в центре корзинки — трубчатые. Мужские цветки в числе нескольких в центральной части корзинки. В мужских корзинках лишь краевые цветки женские, остальные бесплодные мужские.

Фотография Вячеславa Петухинa с сайта «Природа Байкала»

Белокопытник холодный — Petasites frig >Евразия, Сев. Евразия. В лесах по мочажинам, на торфяных и осоковых болотах, в высокогорьях по берегам ручьев, в моховых и осоковых тундрах.

Корневище ползучее, длинное и толстое, 4-10 мм толщ. Прикорневые листья треугольно-сердцевидные, заостренные, 3-15 см дл. и почти такой же шир., по краям глубоко выемчато-зубчатые, почти лопастные; сверху слегка паутинисто-пушистые или почти голые, снизу серовато-войлочные. Стебель 10-40 см выс. (при плодах до 70 см) паутинисто-пушистый. Стеблевые листья чешуевидные, яйцевидно-ланцетные 2-13(20) см дл. на конце с зачаточной пластинкой. Корзинка 10-13 мм дл. и 5-6 мм шир. в густом почти щитковидном соцветии, при плодах удлиняющимся в кисть. Мужские корзинки с одним рядом краевых язычковых цветков, с отгибом 4-6 мм дл. В женских корзинках отгиб венчика очень короткий, у краевых цветков 1-1.5 мм дл.

Фотография Ткаченко Кирилла

Белокопытник душистый (Р. fragrans) Вид назван так благодаря своеобразному запаху, похожему на запах ванили. Цветы розово-белые. Из Средиземноморья, 30 см высотой.

Белокопытник белый (Р. albus) Произрастает по берегам рек в Европе и на Кавказе. Листья до 80 см в диаметре, цельные. Очень похож на б. гибридный, но цветоносы чисто-зеленые, а цветки зеленовато-белые.

Petasites saxatilis
Фотография Овчинникова Юрия

Белокопытник гибридный (P. hybridus) Наше обычное растение, которое часто можно найти на берегах рек и по дну оврагов. Цветоносный стебель и густо покрывающие его листья зеленовато-свекольного цвета. Соцветие сначала плотное, как колос, потом вытягивается в длинную кисть. Цветки грязно-розовые. Листья округло-сердцевидные на сероватой подкладке до 70 см высотой.

Белокопытник пальчатый (Р. palmatus) Произрастает в Приморье, на Сахалине и Курилах. Листья до 60 см в диаметре, черешки до 100 см. В природе крупнее. Пластина листа пальчато-разрезанная. Соцветия бледно-сиреневые или беловатые, в начале цветения почти щитковидные. В ГБС с 1953 г. (из Приморья), растет хорошо, но по размерам уступает природным экземплярам. В природе имеются гибриды между P. amplus и P. palmatus.

Белокопытник странный (Р. paradoxus) Произрастает вдоль рек и ручьев в Альпах и Пиренеях. Листья до 80 см в диаметре, черешки до 100 см, вначале роста пурпурные. Пластина листа цельная. Соцветия розовые.

Белокопытник ненастоящий (P. spurius, syn. Tussilago spuria) Довольно обычен, особенно по песчаным берегам рек. Цветоносные стебли и корзинки светлые желтовато-зеленые, соцветие щитковидное. Листья до 50 см высотой, пластинки на белой подкладке, треугольные, с парой крупных лопастей при основании.

Месторасположение: быстро разрастается на сырых, затененных участках, образуя заросль. При достаточном увлажнении прекрасно развиваются и на солнце. Зимостойки без укрытия. Сажают непосредственно на берегу, окружая ограничительной полосой пластика или в сплошные контейнеры. Белокопытники белый, гибридный, дланевидный, широкий успешно выносят сильное затенение.

Рetasites hybridus Рetasites hybridus
Фотографии Сафроновой Ларисы

Почва: к почвам растение не требовательно, но предпочитает плотные глинистые, хорошо увлажненные богатые почвы. На бедных почвах теряют декоративность. В хорошей плодородной земле растут очень быстро и достигают больших размеров.

Petasites albus
Фотография Кравченко Кирилла

Уход: растения агрессивные и трудно искоренимые, особенно злостны крупные виды. Нуждаются в постоянном присмотре. Срезают отцветшие соцветия, которые распускают летучие семена.

Листья белокопытника очень любят слизни, которые проедают отверстия и этим сильно снижают декоративность. Поэтому, начиная с момента отрастания листьев, необходимо предусмотреть комплекс защитных мероприятий против этих вредителей (рассыпьте вокруг растений гранулированный суперфосфат или химический препарат «Мета»).

Размножение: отрезками корневищ (пересадка в августе-сентябре осуществляется сразу на место). При весенней пересадке особи хуже разрастаются и их лис-листья в течение года остаются меньшего размера.

При посеве семян зацветают на 3-4 год. Специфики проращивания семян и воспитания рассады нет. Можно размножать весенним черенкованием листовыми почками, взятыми с кусочком корневища.

Растение белокопытник Выращивание в саду Популярные виды

Белокопытник (Petasites) – многолетнее корневищное растение семейства сложноцветных. Свое название получил за необычайно большие (до 65 см шириной) листья, по форме напоминающие след от копыта коровы или лошади. Еще его называют царь – трава – из-за большого размера листьев.

Чумная трава – из-за способности вылечивать чуму. Нижняя сторона листа белесая из-за шерстистого опушения – отсюда еще одно название растения подбел. Растение любит облюбовывать берега водоемов, за что был назван водяной лопух. Известен человечеству с древнейших времен. Его называли «великим хранителем сердца и целителем духа».

Описание белокопытника

Растение белокопытник фото и описание

Ареал рода распространен по всей Европе, в средиземноморских странах, Восточной Азии, Северной Америке, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке. Горах поднимается на высоту около 3000 м. Объединяет около 20 видов.

Необычайно мощные, мясистые, утолщенные в узлах корневища, расползаются горизонтально в верхнем слое почвы и достигают длины более 1,5 м, Местами они выходят на поверхность земли. Ранней весной вырастают толстые, сочные, полые, зеленовато-свекольные цветоносы высотой 40-70 см, покрытые пленчатыми чешуевидными стебле-обнимающими листьями. Мелкие красноватые или грязно-пурпурные цветы собраны в многочисленные корзинки, образующие кистевидное соцветие на верхушке цветоноса.

Цветы душистые, пятилепестковые. Вначале цветения соцветие плотное, позже вытягивается длинной кистью. Плоды – семянки с хохолком с легкостью разносятся ветром далеко вокруг. Цветение происходит в апреле – мае, после чего из основания появляются листья. Прикорневые листья очень крупных размеров, ярко-зеленые, округло-сердцевидные с мелкими, неравномерными зубчиками по краю диаметром около 70 см на высоком (60 см), толстом черешке. Оборотная сторона листа с белесым опушением. Стеблевые листья крупные, чешуевидные, обнимающие стебель красновато-свекольного цвета. Растение двудомное. Мужские цветы ярче и выразительнее, женские намного скромнее.

Растет на щелочных, богатых перегноем почвах по сырым оврагам и по берегам водоемов. Во влажных местах быстро образует непроходимые заросли. Произрастает на открытом яркому солнцу пространстве, неплохо чувствует себя под тенью деревьев. Самостоятельно находит подходящее для себя место с помощью расползающихся корней.

Виды и сорта белокопытника с фото и описанием

Белокопытник лекарственный Petasites officinalis

Белокопытник лекарственный Petasites officinalis фото

От других отличается более крупными листьями, красновато-фиолетовыми или грязно-пурпурными цветками. У листьев горький вкус и неприятный запах. Распространен в Европе, Северной Азии, на Кавказе. Широко и успешно применяется в официальной и народной медицине.

Белокопытник гибридный Petasites hybr >

Белокопытник гибридный Petasites hybridus фото

Чаще других применяется в декоративном озеленении. Грязно-пурпурные цветы обладают сильным ароматом. Изящные цветочные корзинки собраны необычными кистями. Цветет в апреле-мае. Встречается в Турции, Украине, некоторых районах США. Произрастает в центральных и южных регионах России на дне оврагах, по берегам рек. Легко образует непроходимые заросли. Прочный цветоносный стебель украшен листьями зеленовато-свекольного тона. Отличается от других темно- розовыми лепестками цветков, округлыми листьями сердцевидной формы.

Белокопытник холодный Petasites frig >

Белокопытник холодный Petasites frigidus фото

Растет на севере от Европы до Камчатки в лесах и тундре. Пушистый стебель достигает длины 45 см, прикорневые листья треугольной формы. Стеблевые чешуевидные листья с необычной зачаточной пластиной. Предпочитает селиться в осоковых и торфяных болотах, по берегам ручьев, в кислой тундровой дернине.

Белокопытник широкий Petasites amplus

Белокопытник широкий Petasites amplus фото

Обитатель Сахалина и Курил окультурен, используется как съедобное растение в японской кухне. Известен как «фуки» или «болотный корень». Высота зарослей достигает 1,5 м. плотные колосовидные соцветия появляются сразу после схода снега. Растет в долинных пойменных лесах, по берегам рек и ручьев, в горных впадинах.


Белокопытник японский Petasites japonicas

Белокопытник японский Petasites japonicas фото

Шикарное декоративное растение, высотой не более 50 см. бледно-желтые цветы собраны в шаровидные соцветия. Используется как почвопокровное. Быстро разрастаясь, занимает предоставленную ему территорию. В цветоводстве большой популярностью пользуется сорт Variegatus с кремовыми пятнами на листовых пластинах, Purpureus с красноватой листвой.

Белокопытник ложный или Белокопытник ненастоящий Petasites spurius или войлочный

Белокопытник ложный или Белокопытник ненастоящий Petasites spurius или войлочный фото

Многолетник, с легкостью занимающий значительные территории. Произрастает в Сибири, Европе, Средней Азии. Предпочитает песчаные и галечные берега рек, сырые овраги. Стебель пушистый, покрыт ланцетовидными листьями. Его широкие листья вытесняют многих конкурентов. Растение двудомное: с желтыми цветками – мужское, на женских созревают плоды – цилиндрические, серебристые семянки с хохолком. Отличный медонос.

Размножение белокопытника

Перед посадкой тщательно удобрите почву, чтобы обеспечить растение питательными веществами. Хорошо размножается отрезками корневищ с почками, которые следует отделять от взрослого растения весной после цветения или летом.

Высаживают на хорошо удобренную почву и поливают. До наступления морозов молодые саженцы укореняются и весной растут как самостоятельные экземпляры. Можно использовать семенной метод. Семена высевают прямо на грядку весной или сразу после сбора. Почва подходит любая. Растение само отлично размножается самосевом. Следите за влажностью грунта после посева, и уже очень скоро получите множество молодых саженцев. Осенью, за месяц до наступления холодов перенесите их на постоянное место. Такое растение зацветает через 3-4 года.

Уход за белокопытником

К уходу не требователен. Освещение требует умеренное или яркое. На бедных почвах менее декоративен. Корни проникают глубоко вглубь земли и сами добывают влагу, когда нет дождей. Большие листья прикрывают землю, препятствуя испарению влаги. Горизонтальные корни расползаются в поисках более плодородной почвы. Стоит ограничивать рост корней обрезанием — растение достаточно агрессивно. Вытесняет других обитателей сада. Своевременно обрывайте созревающие семена, не давая им разлетаться и распространяться самосевом.

Вредители. Является излюбленным деликатесом для слизней и некоторых гусениц, которые проделывают в его листьях дырки. Борются с ними с помощью соответствующих инсектицидов.

Полезные свойства

Белокопытник гладкий дикорастущие растения

Лекарственные свойства известны очень давно. Австрийцы нашли высохший корень белокопытника в древнейших поселениях. В лечебных целях применяют листья и корневища белокопытника гибридного, а иногда – цветы. Препараты обладают ранозаживляющими, успокаивающими, отхаркивающими свойствами.

Успешно применяется при лечении ОРЗ, ларингита, легочных заболеваний, гипертонии, язве желудка и еще многих других болезней. Свежим соком смазывают раны, что способствует их скорейшему заживлению.

Листья прикладывают к болезненным местам для уменьшения болей при радикулите, подагре, ревматизме. Припарки из листьев уменьшают отеки и опухоли, вытягивают нарывы. Считается отличным противопаразитарным средством.

Использование в кулинарии

Белокопытник японский в кулинарии

Во многих местах произрастания белокопытник считается ядовитым растением. Только японцы его используют при приготовлении пищи безбоязненно и называют «фуки» или «болотным ревенем». Предварительно его отваривают, сливают этот отвар с ядом, а черешки используют для приготовлении «суши».

Англичане применяли листья вместо холодильника, заворачивая в них сливочное масло, чтобы оно не портилось. Большие листья использовали вместо фольги для запекания мяса, рыбы. В них заворачивали мясной фарш. Высушенные и измельченные служат приправой к первым и вторым блюдам, завариваются как чай. Народы, проживающие на севере употребляют для еды белокопытник холодный – молодые цветоносы и листья используют подобно сельдерею как приправу, а корни жарят.

Белокопытник в саду

Белокопытник в ландшафтном дизайне фото

Это крупномерное растение великолепно смотрится как одиночное или группой на дальних участках сада. Маскирует любой недостаток ландшафта или строения. Применяется как почвопокровное для украшения больших территорий, сокрытия недостатков рельефа, ям, канав. В городских условиях – на клумбах и цветниках, где ограничителями для его роста будут служить бетонные бордюры. Выглядит это необычно и не требует пристального ухода.

Его хорошо высаживать на краю участка, прилегающем к опушке леса, на берегу водоема, вдоль заборов. Ценится за оригинальные цветы и декоративную, мощную листву. Монументальное растение обращает на себя внимание издалека, поражает стойкостью, неприхотливостью. Идеально подходит для больших садовых участков.

Белокопытник

Белокопытник (Petasites) представляет собой травянистое многолетнее растение из семейства Астровые. В ботанике может упоминаться как «маточник», «гумный корень», «царский корень», «чумная трава». Этот многолетник охватывает огромную территорию России. Некоторые вида растения уже давно перекочевали за пределы страны и выращиваются многими садоводами в качестве декоративной культуры в условиях умеренных и субарктических широт.

Белокопытник имеет широкие выпуклые листовые пластинки, покрытые ворсистым налетом. Трава подходит для украшения садового участка или высаживается вблизи водоемов. Обладает полезными лечебными свойствами. Народная медицина успешно применяет отдельные виды маточника для борьбы с различными заболеваниями. Ухаживать за белокопытником несложно, поскольку растение считается непритязательным и быстро приспосабливается к выращиванию в открытом грунте.

Описание растения

Белокопытник выглядит в виде травянистой цветущей травы, которая цепляется за почву мочковатым корнем, близко залегающим к поверхности. В дикой среде высота прямостоячих стеблей достигает от 30 до 200 см. Толстый побег обрамляют крупные чешуйчатые листья. Верхушка ствола показывается над грунтом ранней весной, когда сходит первый снег. На макушке стебля формируется пышный бело-зеленый, желтый, пурпурный щиток или метелка из плотно посаженных рядом трубчатых венчиков. Растение зацветает в апреле. Когда период цветения закончится, стебель по-прежнему увеличивается в длину.

Появление массивных черешковых листьев в форме сердца с цельными или пильчатыми краями ожидается в конце мая. Листья торчат из земли на длинных ножках. Одна сторона пластинки, как правило, густо опушена, а другая гладкая на ощупь. Однако встречаются виды, у которых обе стороны щетинистые. Пластинки могут вырастать в ширину примерно на 1,5 м, а черешок – до 5-6 см.

Опыленный стебель дает жизнь хохлатым семенным коробочкам, созревающим в начале июня. Когда коробочка трескается, из нее высыпаются семена. Ветер разносит чумную траву в разные стороны.

Виды и сорта белокопытника с фото

В ботанической литературе описаны 20 видов белокопытника. К наиболее популярным относят:

Белокопытник лекарственный (Petasites officinalis)

Стебли, покрытые красными чешуйками, достигают высоты около 60 см. Верхушка стебля заканчивается серо-розовым кистевидными соцветием, состоящим из трубчатых венчиков. Зеленые броские листья в виде сердца появляются с началом лета. Кусты белокопытника лекарственного выделяют резкий, отталкивающий запах. Пластинки имеют дополнительный слой мягких ворсинок. Ширина листьев – 65 см.

Белокопытник гибридный (Petasites hybridus)

Высота этого экзота колеблется в диапазоне от 30 до 70 см. Крепкие побеги защищают чешуйки. Окрас стеблей бледного бордового оттенка. Цветки-трубочки собираются в красные корзинки, которые выстраиваются группами в длинный колосок. Листья округлой почкообразной формы ворсистые. Размер одной пластинки примерно 60-70 см. Черешки толстые и прямые. Нередко длина листовых побегов достигает больше метра.

Белокопытник ложный (Petasites spurius)

Для данного вида характерны зеленые с розовым оттенком устойчивые побеги, увенчанные цветущими корзинками из белых или желтых бутонов. Темно-зеленая листва такая же крупная, как и у других форм растения. Края зубчатые, поверхность пластинок исчерчена прожилками. Ширина листика иногда достигает 80 см. Длина черешков почти один метр. Изнутри листья обрамляет густой ворс.

Выращивание белокопытника

Белокопытник выращивается с помощью семян или корневыми отводками. Посев в открытый грунт делают весной или под зиму. Некоторые садоводы сначала взращивают рассаду в ящиках. В качестве субстрата используют песок с торфом. Высеянный материал поливают и застилают пленкой. Ящики необходимо каждый день выносить на свежий воздух и опрыскивать. Через пару недель рассада начинает проклевываться. К пикировке в другие горшки приступают после образования двух здоровых листочков. Когда рассада окончательно окрепнет и подрастет, молодую поросль пересаживают на участок. Сеянцы зацветают только через три или четыре года.

Белокопытник без проблем выращивают также корневыми отрезками. Мероприятия рекомендуется осуществлять в сентябре. Провести процедуру весной не всегда удается. Корень растения отрезают длиной от 5 до 7 см, погружают в почву и хорошенько увлажняют. Пока не наступит похолодание, корень будет разрастаться и пускать почки. С приходом весны начнут пробиваться молодые черешки.

Посадка и уход за белокопытником

Перед тем как провести посадку рассады или семян белокопытника в саду, следует тщательно подобрать участок. Растение отдает предпочтение больше влажному субстрату, поэтому уверенно развивается возле открытых водоемов. Месторасположение травы должно быть в полузатенённых уголках сада. В полдень солнечные лучи способны причинить вред листьям многолетника.

Корень быстро захватывает пространство вокруг места посадки и стремительно увеличивается в размере. Чтобы ограничить агрессивно настроенный многолетник, на расстоянии 60 см от корневища устанавливают пластиковые панели.

Для маточника подходит нейтральный или слабокислый грунт с большим количеством питательных веществ. Это может быть либо легкий земляной слой, или тяжелые суглинки. Саженцы одинаково успешно развиваются в различных типах почв. Сеянцы наращивают массу постепенно. Участок периодически пропалывают, не давая сорнякам угнетать молодые растения.

Уход за белокопытником несложен, но важно соблюдать определенные правила. Морозостойкость – одно из главных преимуществ. Зимовки в умеренном климате проходят без дополнительного укрытия. Стебли, как и листва, полностью отмирают. Осенью высохшие вегетативные части срезают под корень. Увядшие цветоносы также советуют удалять, иначе культура высеется самостоятельно.

Растение хорошо реагирует на влажность. Кусты выглядят крупнее и выше, если выращивать их во влажных районах или размещать рядом с открытыми водоемами. Кусты нуждаются в обильном поливе. Засуха и сильная жара приводит к увяданию зелени. В ночное время суток многолетник восстанавливается и вновь обретает форму.

Гумный корень обходится без подкормок, однако торфяная мульча будет полезна для саженцев на первых порах. Рост культуры в таком случае станет более активным, а цветение продолжительным.

Белокопытник редко затрагивают болезни. Из вредителей опасны слизни и гусеницы, которых прельщает сырая влажная среда. Бороться с насекомыми помогают химические инсектициды.

Лечебные свойства белокопытника

Ткани белокопытника содержат органические кислоты, дубильные вещества, флавоноиды и эфирные масла. Травяные отвары оказывают мочегонное, спазмолитическое и отхаркивающее действие. Лекарственные настои снимают нервное напряжение, усталость, нормализуют давление, что особенно актуально для лиц, страдающих гипертонией.

Сок свежих листьев залечивает раны на коже, останавливает воспалительные процессы и кровотечение, обладает обезболивающим эффектом и борется с инфекцией. Мазь на основе листьев белокопытника применяют для проблемной кожи.

В группу лиц, которым запрещено принимать траву, входят беременные, дети и больные гипертонией. Отвары, употребляемые внутрь, снижают уровень сахара.

Алкалоиды, которые содержатся в корнях и черешках, токсичны для человека. Они способны вызывать рак печени и заболевания других органов. Вот почему важно придерживаться дозировки и консультироваться перед применением белокопытника у врача.

Соцветия и листья белокопытника холодного и японского считаются съедобными. Их можно есть как в сыром, так и отварном виде. Растения имеет схожие вкусовые свойства с сельдереем и ревенем. В меню японских ресторанов включены различные блюда и гарниры из маточника. Также трава выращивается в кормовых целях.

Белокопытник в ландшафтном дизайне

Большие оригинальные листья многолетника легко заметить в лесу и на участке. Подобное экзотическое соседство обязательно оценят владельцы сада и гости. Единственное условие успешного разведения культуры заключается в выборе места и недопущение самосева.

Заросли цветущего белокопытника удачно спрячут малопривлекательные старые постройки, замаскируют ограды и украсят прибрежную зону. Растение не дает подступиться сорнякам, поэтому прополка клумбы с царским корнем не нужна.

Рядом с культурными посадками маточника рекомендуется размещать борщевик, окопник или ревень, лиственные кустарники и высокорослые деревья.

Белокопытник (фуки) – описание и виды растения с фото; его свойства (польза и вред); применение травы в кулинарии и лечении; посадка и уход. Посадка и уход за растением белокопытник

Белокопытник (фуки) – многолетнее травянистое растение, представитель семейства Астровых. В странах Азии белокопытник больше известен под названием болотный ревень или же фуки. Трава распространена в Северном полушарии, произрастает в умеренном климате. Некоторые виды фуки встречаются в субарктической зоне.

Название «белокопытник» растение получило благодаря крупным листьям, которые по форме напоминают след от копыта (см. фото). Латинское же название белокопытника звучит как Petasites, что в переводе означает «шляпа с широкими полями», «шляпа солнца». Чаще всего растение встречается на берегах водоемов, так как предпочитает места с повышенной влажностью. Белокопытник можно встретить на болотах и озерах. Фуки в народе часто называют «царь-травой» из-за листьев большого размера и «чумным корнем», поскольку люди верили, что это растение спасает от чумы. В дикорастущем виде белокопытник встречается по всей Европе, а также в Восточной Азии, Северной Америке.

Белокопытник цветет ранней весной, что характерно, цветет растение до того, как на нем появляются сердцевидные листья. Иногда это происходит в то же время, когда и сами листья распускаются. Цветение белокопытника часто начинается с первым таяньем снега, цветы появляются в конце января-начале марта. Цветет белокопытник мелкими цветочками, собранными в небольшие корзинки.

Виды фуки

На сегодняшний день белокопытник или, как его еще называют, фуки, имеет около двадцати видов. Среди них выделяют три наиболее распространенных. О них мы расскажем в нашей статье.

  • Лекарственный белокопытник отличается темно-лиловым или красным стеблем с мелкими чешуйками. Соцветия имеют форму конуса и цветы серого цвета, похожие на трубочки. Листва имеет яркий зеленый цвет и сердцевидную форму, а появляются листья предположительно в июне. На их поверхности находятся короткие бесцветные ворсинки, которые источают резкий неприятный аромат. Растение может достигать шестидесяти сантиметров в высоту.
  • Гибридный фуки имеет зелено-розоватый стебель и соцветия в форме колоска. Цветы могут быть розового или красного цвета, а высота этой разновидности белокопытника варьируется от тридцати до семидесяти сантиметров. Листва крупная, ее ширина может быть до семидесяти сантиметров, а длина достигает метра. На поверхности листьев находятся прозрачные ворсинки.
  • Ложный белокопытник радикально отличается от своих сородичей внешним видом. В отличие от других разновидностей, данный вид фуки имеет светло-зеленые или иногда желтоватые цветы цилиндрической формы. На кончиках цветов имеется белый или серый пушок. Листва крупная и имеет темно-зеленую окраску, а размерами достигает восьмидесяти-ста сантиметров.

Данные виды белокопытника используются как в кулинарии, так и в народной медицине. Реже – в косметологии. Также существуют такие разновидности фуки, которые используют для украшения садового участка. К ним относятся японский и холодный белокопытники. Они имеют интересную форму листьев, благодаря чему сад выглядит оригинально и привлекательно. Кроме того, соседство фуки благоприятно сказывается на других растениях, предотвращая рост сорняков. Иметь белокопытник в огороде, на даче или в саду очень полезно.

Полезные свойства

Растение содержит витамины А, В, С, D, Е, К. Витамин А является важным жирорастворимым витамином, он важен для поддержания зрения и для костей. Этот витамин благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей. Витамин А необходим для роста новых клеток, препятствует старению. Среднестатистический мужчина должен потреблять вместе с пищей 900 мкг этого витамина, женщинам же будет достаточно 700 мкг. Белокопытник содержит 0,03мг витамина А. Конечно, это мало для того, чтобы рассматривать его как источник этого витамина. Намного больше в нем фолиевой кислоты, или же витамина В9. Фолиевая кислота принимает участие в синтезе нуклеиновых кислот, которые являются природным «информационным банком», где содержится вся информация об организме. Беременным женщинам важно употреблять продукты, богатые этим витамином, так как он необходим для развития и роста плода. Из микроэлементов фуки содержит калий, кальций, магний, цинк, натрий, фосфор и другие.

Белокопытник на Руси был известным средством против нарывов. Такое свойство растения запечалилось в его названии «камчужная трава», где «камчуг» означало нарыв или же сыпь. В Средневековья были распространены сведенья о том, что белокопытник излечивает чуму. Растение сразу же прозвали «чумной травой», похожие названия белокопытник получил и в некоторых европейских языках. Конечно, белокопытник не вылечивал смертельно больных, ну вот благодаря своим дезинфицирующим соединениям способствовал уменьшению воспаленных лимфоузлов, или чумных бубонов.

Применение в кулинарии

В кулинарии белокопытник занимает важное место в японской кухне. В гастрономических целях часто применяют вид белокопытника, который называется на латинице «Petasites spurius», что означает «белокопытник ненастоящий». Большие листья растения просто созданы для того, чтобы использовать их вместо фольги для запекания рыбы. Также в листья заворачивают мясо, фарш. Сухие листья используются в кулинарии вместо приправ, их добавляют в супы и различные вторые блюда. Иногда сухие листья белокопытника заваривают с другими травами как чай.

Польза белокопытника и лечение

Польза растения была известна еще в Средневековье. Фитотерапевт Н. Кульпепер еще в 1652 году указывал на жаропонижающие свойства этого растения. Кульпепер обращал внимание на то, что белокопытник можно использовать для предотвращения такого опасного заболевания, как чума. Белокопытник используют для лечения бронхиальной астмы и болезней дыхательных путей . Клинические испытания подтвердили эффективность растения в лечение астмы.

Выраженные ранозаживляющие свойства растения позволяют использовать его наружно в виде компрессов. Растение содержит вещество петазин, которое способствует снижению аллергических реакций.

Корень белокопытника действуют как натуральный спазмолитик . В Германии врачи рекомендуют применять экстракт корня белокопытника при мочекаменной болезни. Растение также благоприятно влияет на людей, страдающих от мигреней. Прием капсул с экстрактом в течение двух месяцев вызвал улучшения практически у всех пациентов.

Проводили исследования для того, чтобы выяснить влияние отвара на пациентов с язвенной болезнью. Было доказано, что белокопытник помогает унять боль и ускоряет заживление. В домашних условиях эффективной будет настойка белокопытника . Для настойки берут сушеный белокопытник и настаивают на спирте в соотношении 1:20. Настойка будет готова через 14 дней. Принимают средство по 15-20 капель 3 раза в день.

Для лечения язвы и гастрита готовят отвар из корня белокопытника : корень растения кипятят в течение 20 минут на медленном огне, а затем процеженный отвар принимают по 50 мл 3 раза в день (курс лечения 20 дней).

Вред белокопытника и противопоказания

Вред организму белокопытник может нанести при чрезмерном употреблении, хронических заболеваниях. Противопоказано применять растение при беременности и кормлении.

Посадка и уход

Посадка белокопытника и уход за ним зачастую не требуют специальных знаний, так как растение не капризное. Но все-таки лучше взять на заметку несколько рекомендаций, чтобы упростить для себя процедуру выращивания фуки.

В первую очередь нужно уделить внимание месту посадки белокопытника. К почве растение не требовательно, но было бы неплохо, если грунт будет глинистый, плотный и хорошо увлажненный. Фуки прекрасно растет как на солнце, так и в тени. Другое дело, что при постоянном солнечном свете растение начинает сильно разрастаться, что может крайне усложнить процедуру ухода за ним.

На зиму белокопытник накрывать не обязательно, так как он является устойчивым даже к очень низким температурам.

Мы предлагаем вам ознакомиться с основными секретами и рекомендациями по уходу за этим растением в домашних условиях или на даче, в огороде и в саду.

  • За ростом белокопытника всегда нужно тщательно наблюдать. Растение имеет свойство очень быстро разрастаться, поэтому отцветшие веточки срезают острыми ножницами, пока не появились летучие семена.
  • Если фуки разрастается до огромных масштабов, искоренить его становится крайне сложно, поэтому следите за тем, чтобы растение не плодилось бесконтрольно.
  • Листья белокопытника являются очень привлекательными для слизней и других вредителей, поэтому следует вовремя принять меры против их появления. Например, на почву вокруг фуки следует высыпать любой суперфосфат в гранулах.
  • Проводить пересадку растения необходимо строго в августе или сентябре! Если пересаживать белокопытник в любой другой период, это чревато значительным уменьшением максимального размера листьев, а также появлением на них дефектов.
  • Выращивают фуки из семян в горшках или контейнерах. Определенных условий при выращивании рассады белокопытник не требует, как и особого ухода за саженцами до пересадки.
  • При поливе растения на садовом участке контролировать количество воды необязательно. Фуки любит влагу и не испытывает дискомфорта при ее небольшом переизбытке.

Лучше всего высаживать белокопытник на берегу небольшого пруда или на глинистой влажной почве в тени. С его помощью можно декорировать дачные и садовые участки благодаря листьям растения, которые имеют достаточно большой размер. Кроме того, белокопытник не раз пригодится вам в быту, так как его можно и в пищу добавить, и отвар на его основе приготовить. Растение является очень полезным и рекомендуется для выращивания в каждом дворе!

Белокопытник (Petasites) – многолетнее корневищное растение семейства сложноцветных. Свое название получил за необычайно большие (до 65 см шириной) листья, по форме напоминающие след от копыта коровы или лошади. Еще его называют царь – трава – из-за большого размера листьев.

Чумная трава – из-за способности вылечивать чуму. Нижняя сторона листа белесая из-за шерстистого опушения – отсюда еще одно название растения подбел. Растение любит облюбовывать берега водоемов, за что был назван водяной лопух. Известен человечеству с древнейших времен. Его называли «великим хранителем сердца и целителем духа».

Описание белокопытника

Растение белокопытник фото и описание

Ареал рода распространен по всей Европе, в средиземноморских странах, Восточной Азии, Северной Америке, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке. Горах поднимается на высоту около 3000 м. Объединяет около 20 видов.

Необычайно мощные, мясистые, утолщенные в узлах корневища, расползаются горизонтально в верхнем слое почвы и достигают длины более 1,5 м, Местами они выходят на поверхность земли. Ранней весной вырастают толстые, сочные, полые, зеленовато-свекольные цветоносы высотой 40-70 см, покрытые пленчатыми чешуевидными стебле-обнимающими листьями. Мелкие красноватые или грязно-пурпурные цветы собраны в многочисленные корзинки, образующие кистевидное соцветие на верхушке цветоноса.

Цветы душистые, пятилепестковые. Вначале цветения соцветие плотное, позже вытягивается длинной кистью. Плоды – семянки с хохолком с легкостью разносятся ветром далеко вокруг. Цветение происходит в апреле – мае, после чего из основания появляются листья. Прикорневые листья очень крупных размеров, ярко-зеленые, округло-сердцевидные с мелкими, неравномерными зубчиками по краю диаметром около 70 см на высоком (60 см), толстом черешке. Оборотная сторона листа с белесым опушением. Стеблевые листья крупные, чешуевидные, обнимающие стебель красновато-свекольного цвета. Растение двудомное. Мужские цветы ярче и выразительнее, женские намного скромнее.

Растет на щелочных, богатых перегноем почвах по сырым оврагам и по берегам водоемов. Во влажных местах быстро образует непроходимые заросли. Произрастает на открытом яркому солнцу пространстве, неплохо чувствует себя под тенью деревьев. Самостоятельно находит подходящее для себя место с помощью расползающихся корней.

Виды и сорта белокопытника с фото и описанием

Белокопытник лекарственный Petasites officinalis

От других отличается более крупными листьями, красновато-фиолетовыми или грязно-пурпурными цветками. У листьев горький вкус и неприятный запах. Распространен в Европе, Северной Азии, на Кавказе. Широко и успешно применяется в официальной и народной медицине.

Белокопытник гибридный Petasites hybridus

Чаще других применяется в декоративном . Грязно-пурпурные цветы обладают сильным ароматом. Изящные цветочные корзинки собраны необычными кистями. Цветет в апреле-мае. Встречается в Турции, Украине, некоторых районах США. Произрастает в центральных и южных регионах России на дне оврагах, по берегам рек. Легко образует непроходимые заросли. Прочный цветоносный стебель украшен листьями зеленовато-свекольного тона. Отличается от других темно- розовыми лепестками цветков, округлыми листьями сердцевидной формы.

Белокопытник холодный Petasites frigidus

На севере от Европы до Камчатки в лесах и тундре. Пушистый стебель достигает длины 45 см, прикорневые листья треугольной формы. Стеблевые чешуевидные листья с необычной зачаточной пластиной. Предпочитает селиться в осоковых и торфяных болотах, по берегам ручьев, в кислой тундровой дернине.

Белокопытник широкий Petasites amplus

Обитатель Сахалина и Курил окультурен, используется как съедобное растение в японской кухне. Известен как «фуки» или «болотный корень». Высота зарослей достигает 1,5 м. плотные колосовидные соцветия появляются сразу после схода снега. Растет в долинных пойменных лесах, по берегам рек и ручьев, в горных впадинах.

Белокопытник японский Petasites japonicas

Шикарное , высотой не более 50 см. бледно-желтые цветы собраны в шаровидные соцветия. Используется как почвопокровное. Быстро разрастаясь, занимает предоставленную ему территорию. В цветоводстве большой популярностью пользуется сорт Variegatus с кремовыми пятнами на листовых пластинах, Purpureus с красноватой листвой.

Белокопытник ложный или Белокопытник ненастоящий Petasites spurius или войлочный

Многолетник, с легкостью занимающий значительные территории. Произрастает в Сибири, Европе, Средней Азии. Предпочитает песчаные и галечные берега рек, сырые овраги. Стебель пушистый, покрыт ланцетовидными листьями. Его широкие листья вытесняют многих конкурентов. Растение двудомное: с желтыми цветками – мужское, на женских созревают плоды – цилиндрические, серебристые семянки с хохолком. Отличный медонос.

Размножение белокопытника

Перед тщательно удобрите почву, чтобы обеспечить растение питательными веществами. Хорошо размножается отрезками корневищ с почками, которые следует отделять от взрослого растения весной после цветения или летом.

Высаживают на хорошо удобренную почву и поливают. До наступления морозов молодые саженцы укореняются и весной растут как самостоятельные экземпляры. Можно использовать семенной метод. Семена высевают прямо на грядку весной или сразу после сбора. Почва подходит любая. Растение само отлично размножается самосевом. Следите за влажностью грунта после посева, и уже очень скоро получите множество молодых саженцев. Осенью, за месяц до наступления холодов перенесите их на постоянное место. Такое растение зацветает через 3-4 года.

Уход за белокопытником

К уходу не требователен. Освещение требует умеренное или яркое. На бедных почвах менее декоративен. Корни проникают глубоко вглубь земли и сами добывают влагу, когда нет дождей. Большие листья прикрывают землю, препятствуя испарению влаги. Горизонтальные корни расползаются в поисках более плодородной почвы. Стоит ограничивать рост корней обрезанием — растение достаточно агрессивно. Вытесняет других обитателей сада. Своевременно обрывайте созревающие семена, не давая им разлетаться и распространяться самосевом.

Вредители. Является излюбленным деликатесом для слизней и некоторых гусениц, которые проделывают в его листьях дырки. Борются с ними с помощью соответствующих инсектицидов.

Полезные свойства

Лекарственные свойства известны очень давно. Австрийцы нашли высохший корень белокопытника в древнейших поселениях. В лечебных целях применяют листья и корневища белокопытника гибридного, а иногда – цветы. Препараты обладают ранозаживляющими, успокаивающими, отхаркивающими свойствами.

Успешно применяется при лечении ОРЗ, ларингита, легочных заболеваний, гипертонии, язве желудка и еще многих других болезней. Свежим соком смазывают раны, что способствует их скорейшему заживлению.

Во многих местах произрастания белокопытник считается ядовитым растением. Только японцы его используют при приготовлении пищи безбоязненно и называют «фуки» или «болотным ревенем». Предварительно его отваривают, сливают этот отвар с ядом, а черешки используют для приготовлении «суши».

Англичане применяли листья вместо холодильника, заворачивая в них сливочное масло, чтобы оно не портилось. Большие листья использовали вместо фольги для запекания мяса, рыбы. В них заворачивали мясной фарш. Высушенные и измельченные служат приправой к первым и вторым блюдам, завариваются как чай. Народы, проживающие на севере употребляют для еды белокопытник холодный – молодые цветоносы и листья используют подобно сельдерею как приправу, а корни жарят.

Белокопытник в саду


Это крупномерное растение великолепно смотрится как одиночное или группой на дальних участках сада. Маскирует любой недостаток ландшафта или строения. Применяется как почвопокровное для украшения больших территорий, сокрытия недостатков рельефа, ям, канав. В городских условиях – на клумбах и цветниках, где ограничителями для его роста будут служить бетонные бордюры. Выглядит это необычно и не требует пристального ухода.

Его хорошо высаживать на краю участка, прилегающем к опушке леса, на берегу водоема, вдоль заборов. Ценится за оригинальные цветы и декоративную, мощную листву. Монументальное растение обращает на себя внимание издалека, поражает стойкостью, неприхотливостью. Идеально подходит для больших садовых участков.

Описание: в разгар весны на обочинах пашни и по краям опушек вам может посчастливиться увидеть удивительные плотные розовые или белые шаровидные соцветия, вылезающие прямо из земли.

Фотография Седова Андрея

Это белокопытник — весьма своеобразное и декоративное растение, к сожалению, не слишком хорошо известное нашим садоводам, несмотря на то что два его вида встречаются на территории Европы. Постарайтесь отметить место вашей встречи с белокопытником, а осенью выкопайте его корневище и пересадите себе в сад. Тогда весной он обязательно порадует вас своими необычными соцветиями. Наиболее декоративный и быстро размножающийся — белокопытник широкий.

В роде около 20 видов, произрастающих в Северном полушарии. Все виды имеют схожие черты и общие агротехнические требования. Образуют обширные, а порой и трудно проходимые заросли. Листья только прикорневые. Они округлые, черешковые, снизу покрыты белым опушением. Корневища подземные, шнуровидные, сильно расползающиеся. Разрастаются чрезвычайно быстро. Цветут весьма оригинально весной до начала развития листьев.

В Средней России в природе встречаются три вида из рода белокопытник, не представляющие особой декоративной ценности. Родиной же декоративных видов является Дальний Восток, где эти растения являются составной частью специфичного высокотравья.

Белокопытник широкий — Рetasites amplus Kitam.

Ареал узкий, восточноазиатского островного типа: Россия (Сахалин, обычно, в южной и средней частях, Монерон, Курилы, обычно — Кунашир, Шикотан, Итуруп, Уруп, Симушир, Кетой, Ушишир, Расшуа, Матуа), Япония (Хоккайдо, Хонсю). Сахали-но-курило-северояпонский эндем. Растет по берегам ручьев и речек, в долинных пойменных лесах, в западинах на горных склонах, у подножия морских террас, на обнажениях.

Многолетник с длинным ветвистым корневищем. Максимальная высота зарослей белокопытника достигает 1,5 м. Ранней весной, сразу же после схода снега над землей появляются плотные, округлые колосовидные соцветия из мелких, малозаметных желтовато-беловатых корзинок. Затем в мае развиваются мощные (до 60 см в поперечнике) округлые листья на длинных (70 — 150 см) черешках, которые отмирают с первыми осенними заморозками.

В ГБС с 1953 г. (с Сахалина), цветет в первой декаде апреля. В засушливые периоды листья подвядают и растения по размерам уступают природным экземплярам. Быстро разрастается, завоевывая окружающее пространство.

Сорта: «Variegatus» — на крупных листьях желтоватые пятна неправильной формы; «Purpureus» — с красноватыми листьями.

Из цветков готовят лекарство, улучшающее пищеварение и отхаркивающее. Отвар из корней — жаропонижающее и глистогонное. Молодые черешки и соцветия употребляются в пищу (Sugawara, 1937). В стебле имеется значительное количество алкалоидов (Черняева, Жидко, 1971), используется как силосное растение. В Словаре садоводства Dictionary of Gardening (1956) рекомендуется для декорирования неровных пустых увлажняемых мест.

Интересное растение для посадки куртинами в парках на дренированных, регулярно увлажняемых местах с плодородной почвой.

Белокопытник гладкий, или Нардосмия гладкая — Petasites radiatus (J.F. Gmel.) Toman = Petasites laevigatus (Willd.) Reichenb. = Nardosmia laevigata. (Willd.) DC.

Арктическая и Средняя Европа, Средний и Юж. Урал, Сибирь. По берегам рек, на галечниках, на отмелях и в воде.

Корневище ползучее, длинное и толстое, 4-10 мм толщ. Прикорневые листья крупные, треугольно-почковидные, коротко заостренные, широко- зубчатые, 5-15 см дл. и 10-25 см шир., совершенно голые. Стебель 15-60 см выс., при плодах еще удлиняющийся, гладкий или в верхней части паутинисто-пушистый, с чешуевидными, довольно крупными (3-8 см дл.) яйцевидно-ланцетными листьями, охватывающими своим основанием стебель. Корзинки в числе 7-15 в густом щитковидном соцветии; бесплодные — с многочисленными мужскими цветками в центре и рядом краевых женских цветков; плодущие корзинки — лишь с небольшим (1-5) числом мужских цветков в центре.

Фотография Ткаченко Кирилла

Белокопытник скальный — Petasites rubellus (J.F. Gmel.)Toman . = Tussilago rubella J.F. Gmel. = Nardosmia saxatilis Turcz . = Petasites saxatilis (Turcz.) Kom.

Сибирь, Дальний Восток, Сев. Монголия, Сев.-Вост. Китай. В лесном и альпийском поясах, по прирусловым лесам, галечникам, на каменистых влажных склонах, осыпях, песках.

Корневище ползучее, тонкое, шнуровидное, 1-2 мм толщ. Прикорневые листья некрупные, 1-4 см дл. и 1.5-6 см шир., почковидные, выемчато-остро-зубчатые, снизу более бледные, с обеих сторон листья и черешки негусто покрыты короткими толстоватыми, почти чешуйчатыми волосками. Стебель 5-15 см выс., при плодах удлиняющийся до 50 см, клочковато-мягко-пушистый, с чешуйчатыми, несколько обхватывающими стебель, яйцевидно-ланцетовидными, цельнокрайними листьями 1-2 см дл. Корзинки 8-9 мм дл. и 4-5 мм шир. по 5-10 шт. в щитках. Бесплодные корзинки содержат лишь одни мужские цветки.

Фотография Овчинникова Юрия

Белокопытник ложный — Petasites spurius (Retz.)Reichenb .

Европа, Сибирь, Средняя Азия. По песчаным берегам рек и озер образует иногда сплошные заросли.

Корневище длинное, ползучее, 5-10 мм толщ. с мочковатыми корнями в узлах. Стебель 15-50 см выс. слегка клочковато-пушистый, покрытый довольно крупными (9-16 см дл. и 2-3 см шир.), яйцевидно- ланцетовидными, в верхней части ланцетовидно-линейными, стеблеобъемлющими чешуевидными листьями. Настоящие листья только прикорневые и развиваются позднее — на длинных черешках в 1.5-2 раза длиннее очень крупной пластинки (10-28 см дл. и 10-45 см шир.) — сердцевидно-треугольные, по краям неравномерно-зубчатые. С нижней стороны бело-войлочные, с верхней — зеленые, почти голые или с редким клочковатым пушком. Корзинки многочисленные, 5-8 мм дл. и 7-10 мм шир., при плодах более крупные, в щитковидном или кистевидно-метельчатом соцветии. Прицветники ланцетовидно-линейные или линейные, длинно-заостренные. Мужские корзинки с небольшим числом краевых женских цветков и с многочисленными мужскими трубчатыми бесплодными цветками. Венчик мужских цветков желтоватый, с 5-зубчатым, почти до половины надрезанным отгибом. Пестики их с недоразвитой завязью и с более толстым, чем у женских цветков, столбиком. Рыльце двулопастное. В женских корзинках краевые плодущие цветки многочисленные, белые, нитевидно-трубчатые, косо срезанные, с 4-5 неравными зубчиками. Серединные цветки в числе нескольких мужские, с недоразвитой завязью. Семянки цилиндрические, слегка ребристые до 2 мм дл. Летучки серебристые. Волоски многорядные на ножке с несколькими короткими ресничками.

Фотография Сусловой Елены

Белокопытник сибирский — Petasites sibiricus (J.F. Gmel) Dingwall = Tussilago sibirica J.F. Gmel = Nardosmia gmelinii Turcz. ex DC . = Endocellion sibiricum (J.F. Gmel) Toman . = P. gmelinii (Turcz. ex DC.) Polun .

Сибирь, Чукотка, Анадырь, дальний Восток, Сев. Монголия. Щебнистые тундры в горных районах и на равнинах, на влажных склонах, осыпях, болотистых тундрах и берегах ручьев.

Корневище тонкое, шнуровидное, ползучее, 1-3 мм толщ. Прикорневые листья на черешках равных или в 1.5-2 раза короче пластинки, продолговатые, продолговато-яйцевидные или яйцевидные, на верхушке коротко заостренные или туповатые, при основании клиновидные или почти ромбические, по краям слегка выемчато-зубчатые, сверху зеленые и голые, снизу бело-войлочные. Стебель 10-25 см выс., при плодах до 50 см, прямой. Корзинки одиночные или в числе 2-3, 1-2 см в диам. В женских корзинках плодущие цветки многочисленные, с венчиком 6-7 мм дл. Два-три крайних ряда из них с длинным 3-3.5 мм дл. язычковым отгибом. Цветки в центре корзинки — трубчатые. Мужские цветки в числе нескольких в центральной части корзинки. В мужских корзинках лишь краевые цветки женские, остальные бесплодные мужские.

Фотография Вячеславa Петухинa с сайта «Природа Байкала»

Белокопытник холодный — Petasites frig >Евразия, Сев. Евразия. В лесах по мочажинам, на торфяных и осоковых болотах, в высокогорьях по берегам ручьев, в моховых и осоковых тундрах.

Корневище ползучее, длинное и толстое, 4-10 мм толщ. Прикорневые листья треугольно-сердцевидные, заостренные, 3-15 см дл. и почти такой же шир., по краям глубоко выемчато-зубчатые, почти лопастные; сверху слегка паутинисто-пушистые или почти голые, снизу серовато-войлочные. Стебель 10-40 см выс. (при плодах до 70 см) паутинисто-пушистый. Стеблевые листья чешуевидные, яйцевидно-ланцетные 2-13(20) см дл. на конце с зачаточной пластинкой. Корзинка 10-13 мм дл. и 5-6 мм шир. в густом почти щитковидном соцветии, при плодах удлиняющимся в кисть. Мужские корзинки с одним рядом краевых язычковых цветков, с отгибом 4-6 мм дл. В женских корзинках отгиб венчика очень короткий, у краевых цветков 1-1.5 мм дл.

Фотография Ткаченко Кирилла

Весной по краям опушек или на обочинах пашни может посчастливиться увидеть чудные плотные белые или розовые шаровидные соцветия, проклёвывающиеся из земли.

Белокопытник — очень декоративное растение, не так популярное у наших садоводов. Постарайтесь запомнить место встречи с этим растением, а осенью пересадите его себе в сад.

И уже весной белокопытник обязательно порадует вас необычными соцветиями. Самый декоративный — белокопытник широкий.

Род насчитывает примерно 20 видов, которые растут в Северном полушарии. Виды белокопытника имеют похожие черты и общие агротехнические условия. Образуют широкие, трудно проходимые заросли.

Листва белокопытника только прикорневая. Они черешковые, округлые. Корневище подземное, сильно расползающееся. Разрастается очень быстро. Цветет оригинально весной до распускания листьев.

Виды и сорта

В России встречаются три вида белокопытника, которые не представляют большой декоративности. Родиной декоративных видов белокопытника является Дальний Восток, где они являются составной частью характерного высокотравья.

Белокопытник широкий

Ареал этого белокопытника: Россия, Япония. Растет по берегам речек, в лесах, у подножия морских террас.

Многолетник с длинным корневищем. Максимальная высота зарослей — 1,5 м. Весной, после снега над землей возникают плотные, колосовидные соцветия из малозаметных желто-беловатых корзинок. Потом развиваются округлые мощные листья на черешках, отмирающие с первыми заморозками.

Сорта белокопытника широкого :

«Variegatus » — на крупной листве желтые пятна нестандартной формы;

«Purpureus » — с красноватой листвой.

Прекрасное растение для посадки кустами на влажных местах с плодородной почвой.

Белокопытник японский

Декоративный стелющийся многолетник высотой 45 см. Белокопытник японский используют как почвопокровное растение, которое быстро занимает свободную площадь и подавляет сорняки. Шаровидные соцветия белокопытника японского появляются раньше листьев.

Белокопытник душистый

Вид назван благодаря необычному запаху, напоминающий запах ванили. Цветы белокопытника душистого розово-белые. Растение из Средиземноморья.

Белокопытник гибридный

Обычное растение, которое можно встретить на берегах рек. Цветоносный стебель и листья зелено-свекольного цвета. Соцветие как колос, затем вытягивается в кисть. Цветки розовые. Листва округло-сердцевидная на серой подкладке около 70 см высотой.

Месторасположение белокопытника

Растение быстро разрастается на затененных, сырых участках, образовывая заросль. При хорошем увлажнении хорошо развивается на солнце. Зимует без укрытия. Сажают белокопытник прямо на берегу, охватывая ограничительной полосой пластика или в контейнеры.

Почва для белокопытника

К почвам белокопытник не требователен, однако предпочитает глинистые, увлажненные почвы. На бедной почве растение теряет декоративность. На плодородной земле белокопытник растет очень быстро и достигает огромных размеров.

Уход за белокопытником

Агрессивное растение и трудноискоренимое, очень злостны крупные виды. Требует постоянного присмотра. Отцветшие соцветия белокопытника необходимо удалять, что бы распускались семена.

Листья белокопытника любят слизни. Поэтому, с момента отрастания листвы, нужно предусмотреть защитные мероприятия против вредителей.

Размножение белокопытника

Отрезками корневищ. При пересадке весной растения хуже разрастаются и их листва, весь сезон остается меньшего размера.

Использование белокопытника

Листва образует эффектный полог. Хорош белокопытник в групповой посадке. Белокопытник нуждается в больших площадях, потому что маленькая куртина растения смотрится не очень живописно, а он всё равно будет агрессивно расти в стороны, вытесняя остальные растения.

Для декорирования стен строений, заборов белокопытник подходит идеально. Белокопытник уместен у пруда, под пологом деревьев. Растение подходит для береговой зоны больших водоемов — рек, прудов, озер, — которые оформлены, в природном стиле.

Кусты этого растения декоративно смотрятся на фоне больших кустов и деревьев. Рядом с белокопытником будут уместны посадки крупномерных растений как бузульник, девясил, разные виды ревеня, окопник, борщевик и другие.

Сад в природном стиле должен выглядеть также естественно и разнообразно как природные сообщества. Это значит, что в нем должны присутствовать разные природные формы растений: деревья, кустарники и травы. Да и внутри каждого из этих подразделений — свои градации. Травы, например, в свою очередь разнолики и разномастны. Это и толстенькое миниатюрное молодило, и торчащий свечкой коровяк скипетровидный, и раскидистый гигант лопух. Вот о таком « лопухе» декоративного сада — белокопытнике и поговорим.

Соперник гуннеры.

Лист похожий на отпечаток конского копыта, беловатый снизу — вот вам и объяснение имени белокопытника. Только вот, каким же должен быть конь с полутораметровым копытом — не с колокольню ли ростом!? Такими гигантскими , на двухметровых черешках, природа одарила белокопытник японский, что обитает у нас на Сахалине. Другие белокопытники, хоть и уступают этому травяному Гулливеру, но ненамного. Конечно, все это — ничто, в сравнении с главной садовой слоновьей травой — гуннерой, под шестиметровым листом которой, как уверяют очевидцы, могут укрыться от дождя три всадника. Но гуннере — подавай субтропики, так что белокопытник для нас — и есть гуннера.

Род белокопытник ( Petasites ) относится к семейству сложноцветные (или астровые) и насчитывает 18 видов. Все они имеют много общего: крупные или очень крупные листья на вертикально стоящих черешках, шнуровидные поверхностные корни, отсутствие возвышающегося над листьями цветоноса, свойство разрастаться обширными зарослями по берегам рек.

В наших садах выращивают преимущественно белокопытник широкий (Petasites amplus) родом с Дальнего Востока. Высота его листовых черешков достигает полутора метров, а диаметр листьев — 80см. Он цветет ранней весной в одно время с мать и мачехой беловато-желтыми цветками, собранными в колосовидное соцветие. Листья отрастают уже после цветения. Растение это двудомное, поэтому семян в наших условиях не образует. Размножается отрезками корневищ.

Что хорошо и что плохо белокопытнику.

Хорошо. Достаточно легкая влажная почва в сочетание с солнечным местоположением или боковой полутенью. Белокопытник непривередлив к плодородию почвы и может прекрасно расти на песке, при условии достаточного увлажнения и близости грунтовых вод. В тоже время, чем менее влажной является почва, тем большим должно быть плодородие и влагоемкость субстрата. Наличие гумуса, кстати, прямо-пропорционально влияет на размер листьев.

Плохо . Тяжелый суглинок или сухой бесплодный песок с глубоким стоянием грунтовой воды. Неприемлема также густая тень и близость деревьев с мощными корнями.

Посадка . Отрезки корневищ лучше всего рассаживать в конце лета и осенью до октября. Весенняя посадка также успешна, но растения хуже разрастаются, и в первый сезон уступают размерами посаженным осенью. Белокопытник прекрасно растет на окультуренной садовой почве, но размер его листьев зависит от влагообеспеченности. Улучшить почву можно внесением больших (8 -10ведер на м?) доз торфа. Если субстрат готовить специально, то подойдет смесь дерновой земли, перегноя (торфа) и песка в пропорции 1:1:2. Оптимальная глубина окультуренного слоя — штык лопаты.

Уход . Воду белокопытнику, что понятно, можно подавать без лимита. При этом, полив целесообразно производить под корень, чтобы не разводить лишнюю сырость, которая так по нутру слизням, нередко проедающим в его листьях большие дыры. Замечу, что густая тень белокопытника служит прибежищем не только слизням, но и их врагам — лягушкам. Нейтрализация слизней и полив в продолжительную засуху, в сущности, все, чем растение вас озаботит. Впрочем, и тем и другим можно пренебречь, и тогда останется удалять по весне засохшую « ботву». « Хорошей новостью» для желающих посадить белокопытник может стать его способность подавлять сорняки и расти долгие годы без особого надзора.

Сад с чертами парка.

В деревне и на даче. Белокопытник и сам — крупномер, и растительных соседей требует себе под стать. Поэтому-то на стандартных участках ему порой тесновато. Зато обширная усадьба, загородный дом или лесная заимка, для него в самый раз. Его хорошо посадить на опушке леса или группы деревьев, в качестве их живописной подбивки.

Деревенской усадьбе, например, вы придадите природное очарование, если озеленение начнете еще с ее ближних окрестностей. Вариантов может быть много. К примеру, если ваш дом стоит прямо у пруда, очень интересно будет смотреться обширная заросль на его берегу. Вы можете отвести белокопытнику роль вашего верного солдата мобилизованного на борьбу с растущей на виду сорной зарослью. Ведь дай ему волю, да помоги немного, и он все поборет и вытеснит. И уж точно сырая заросшая лебедой ложбина видная из вашего окна, станет куда привлекательней, если ее отдать « на откуп» белокопытнику.

Массивами белокопытника можно замаскировать неприглядные элементы садовой инфраструктуры, скрыть и облагородить недостатки рельефа: промоины, ямы, канавы. Естественным ограничением для его распространения может стать густой кустарник или низко опущенная крона хвойного крупномера — , и конечно человеческие пути-дороги, преодолеть которые ему тоже не по силам.

У таунхауса и городского коттеджа. Необычной может стать городская специализация белокопытника. В городе, где много асфальта и камня, его можно высаживать в окнах мощения — эффективных ограничителях от расползания. Белокопытник быстро захватит все отведенное пространство, а дальше ни ногой. Выглядит это очень оригинально, и ухода практически никакого.

Белокопытник японский

Белокопы́тник япо́нский, или Белокопы́тник широ́кий [2] (лат. Petasítes japónicus , syn. Petasites amplus) — многолетнее травянистое корневищное растение, вид рода Белокопытник ( Petasites ) семейства Астровые ( Asteraceae ). Используется как пищевое и декоративное растение.

Белокопытник душистый (Р. fragrans) Вид назван так благодаря своеобразному запаху, похожему на запах ванили. Цветы розово-белые. Из Средиземноморья, 30 см высотой.

Белокопытник белый (Р. albus) Произрастает по берегам рек в Европе и на Кавказе. Листья до 80 см в диаметре, цельные. Очень похож на б. гибридный, но цветоносы чисто-зеленые, а цветки зеленовато-белые.

Petasites saxatilis
Фотография Овчинникова Юрия

Белокопытник гибридный (P. hybridus) Наше обычное растение, которое часто можно найти на берегах рек и по дну оврагов. Цветоносный стебель и густо покрывающие его листья зеленовато-свекольного цвета. Соцветие сначала плотное, как колос, потом вытягивается в длинную кисть. Цветки грязно-розовые. Листья округло-сердцевидные на сероватой подкладке до 70 см высотой.

Белокопытник пальчатый (Р. palmatus) Произрастает в Приморье, на Сахалине и Курилах. Листья до 60 см в диаметре, черешки до 100 см. В природе крупнее. Пластина листа пальчато-разрезанная. Соцветия бледно-сиреневые или беловатые, в начале цветения почти щитковидные. В ГБС с 1953 г. (из Приморья), растет хорошо, но по размерам уступает природным экземплярам. В природе имеются гибриды между P. amplus и P. palmatus.

Белокопытник странный (Р. paradoxus) Произрастает вдоль рек и ручьев в Альпах и Пиренеях. Листья до 80 см в диаметре, черешки до 100 см, вначале роста пурпурные. Пластина листа цельная. Соцветия розовые.

Белокопытник ненастоящий (P. spurius, syn. Tussilago spuria) Довольно обычен, особенно по песчаным берегам рек. Цветоносные стебли и корзинки светлые желтовато-зеленые, соцветие щитковидное. Листья до 50 см высотой, пластинки на белой подкладке, треугольные, с парой крупных лопастей при основании.

Месторасположение: быстро разрастается на сырых, затененных участках, образуя заросль. При достаточном увлажнении прекрасно развиваются и на солнце. Зимостойки без укрытия. Сажают непосредственно на берегу, окружая ограничительной полосой пластика или в сплошные контейнеры. Белокопытники белый, гибридный, дланевидный, широкий успешно выносят сильное затенение.

Рetasites hybridus Рetasites hybridus
Фотографии Сафроновой Ларисы

Почва: к почвам растение не требовательно, но предпочитает плотные глинистые, хорошо увлажненные богатые почвы. На бедных почвах теряют декоративность. В хорошей плодородной земле растут очень быстро и достигают больших размеров.

Petasites albus
Фотография Кравченко Кирилла

Уход: растения агрессивные и трудно искоренимые, особенно злостны крупные виды. Нуждаются в постоянном присмотре. Срезают отцветшие соцветия, которые распускают летучие семена.

Листья белокопытника очень любят слизни, которые проедают отверстия и этим сильно снижают декоративность. Поэтому, начиная с момента отрастания листьев, необходимо предусмотреть комплекс защитных мероприятий против этих вредителей (рассыпьте вокруг растений гранулированный суперфосфат или химический препарат «Мета»).

Размножение: отрезками корневищ (пересадка в августе-сентябре осуществляется сразу на место). При весенней пересадке особи хуже разрастаются и их лис-листья в течение года остаются меньшего размера.

При посеве семян зацветают на 3-4 год. Специфики проращивания семян и воспитания рассады нет. Можно размножать весенним черенкованием листовыми почками, взятыми с кусочком корневища.

Использование: листья образуют очень эффектный полог. Хороши в групповых посадках под деревьями. Белокопытник требует довольно больших площадей, так как маленькая куртинка этого растения выглядит не очень живописно, а кроме того, он всё равно начнет агрессивно распространяться в стороны, вытесняя другие растения. Но для декорирования заборов, стен строений и хозяйственных построек белокопытник подходит идеально. Куртина этого растения уместна у пруда или реки, а также под пологом деревьев. Белокопытник больше всего подходит для озеленения береговой зоны крупных водоемов — прудов, рек, озер, — оформленных, в природном стиле. Куртины этого растения наиболее декоративно выглядят на фоне деревьев и больших, кустов. Рядом с ним будут уместны посадки таких крупномерных растений как девясил, бузулышк, различные виды ревеня, борщевик, окопник и другие.

Рetasites palmatus Рetasites palmatus
Фотографии Анны Петровичевой

Белокопытник японский, цветоносные побеги
Белокопытник японский
Научная классификация
Подцарство : Зелёные растения
Надпорядок : Asteranae
Подсемейство : Астровые
Подтриба : Мать-и-мачеховые
Вид: Белокопытник японский
Международное научное название
  • Petasites japonicus (Siebold & Zucc.) Maxim. subsp. japonicus
  • Petasites japonicus (Siebold & Zucc.) Maxim. subsp. giganteus (F.SchmidtexTrautv.) Kitam. (1942) [syn. Petasites giganteus F.Schm > ex Trautv. (1883) ]

Название

Местное население российского Дальнего Востока называет растение «лопухом» [3] .

Распространение

Растёт в Корее, Китае, Японии. В России встречается на Курильских островах [2] и острове Сахалин [4] .

Один из природных символов японской префектуры Акита (остров Хонсю).

Растение нередко образует заросли, являясь одним из основных элементов крупнотравья. Встречается по берегам рек и ручьёв, на морских побережьях около устьев ручьёв, в местах с проточным увлажнением, а также в тех местах в нижней части склонов морских террас, в которых имеются выходы ключей. Встречается также среди крупных камней по днищам кратеров вулканов [2] .

Биологическое описание

Многолетнее травянистое растение с длинным ветвистым корневищем толщиной от 5 до 10 мм.

Вегетационный период у растения начинается с роста цветоносов, достигающих в высоту 40 см. Желтовато-белые или желтовато-зеленоватые цветки собраны в корзинки. Число корзинок на цветоносе — до 30 штук, они собраны в общее щитковидное соцветие. После окончания цветения цветоносы продолжают расти и к моменту плодоношения могут вытянуться в высоту до одного метра [5] .

Листья появляются позже; в условиях Сахалина они развиваются в течение мая. У растений этого вида — самые крупные листья не только среди белокопытников, но и вообще среди всех растений семейства Астровые: ширина листовой пластинки достигает 100 см, а иногда и 150 см, а длина черешка — 200 см [6] (обычная длина — от 70 до 150 см). Листья почковидные, ярко-зелёные или темно-зелёные сверху и белые войлочные с нижней стороны. Отмирают листья с первыми осенними заморозками.

Семена созревают в июне. Они способны прорастать сразу после созревания.

Применение


Именно Белокопытник японский стал первым видом среди белокопытников, для которого были научно доказаны противовоспалительные и противоаллергические свойства его отдельных компонентов.

В Японии Белокопытник японский выращивают как овощную культуру и употребляют в пищу, причём культивировать его начали уже в период Хэйан (на рубеже первого и второго тысячелетия). Молодые соцветия собирают весной и жарят на масле или отваривают, а листья в варёном или консервированном виде используют при приготовлении суши. Две трети всего белокопытника, выращиваемого в Японии, приходится на префектуру Айти. В России в меню японских ресторанов также можно встретить это растение — в описании блюд оно фигурирует под названиями «фуки» или «болотный ревень».

На Сахалине ранним летом собирают черешки вегетативных листьев и после специальной обработки употребляют в пищу

Чрезвычайно декоративный многолетний вид. Может использоваться в декоративном садоводстве как почвопокровное растение, способное быстро занимать свободные площади и подавлять сорняки.

См. также раздел «Применение» в статье «Белокопытник».

Систематика

Синонимы

  • Petasites amplus Kitam. (1932) [2] — Белокопытник широкий, или Белокопытник величественный

По информации базы данных The Plant List (2013), в синонимику вида входят приведённые ниже названия [7] , а название Petasites amplus Kitam. является синонимом подвида Petasites japonicus subsp. giganteus (F.Schmidt ex Trautv.) Kitam. [8]

  • Nardosmia japonica Siebold & Zucc. — Нардосмия японская
  • Nardosmia japonica Sieb ex Sieb ex Zucco
  • Nardosmia japonica subsp. japonica
  • Petasites albus A.Gray
  • Petasites japonicus var. japonicus
  • Petasites japonicus subsp. japonicus
  • Petasites liukiuensis Kitam.
  • Petasites spurius Miq.
  • Tussilago petasites Thunb.

Примечания

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. 1234Баркалов, 2009.
  3. ↑ По данным сайта Белокопытник широкий // «Аллея России».
  4. ↑ По данным сайта Germplasm Resources Information Network (GRIN), см. ссылку в карточке таксона.
  5. ↑Баркалов, 1992, с. 215—216.
  6. ↑Кирпичников, 1981.
  7. ↑ см. карточку таксона на TPL
  8. ↑Petasites japonicus subsp. giganteus F.Schmidt ex Kitam. — The Plant List

Литература

  • Баркалов Б. Ю. Белокопытник — Petasites Mill. // Флора Курильских островов. — Владивосток: Дальнаука, 2009. — С. 236. — 268+12 с. — 300 экз. — ISBN 978-5-8044-1009-5.
  • Кирпичников М. Э. Семейство сложноцветные, или астровые (Asteraceae, или Compositae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М. : Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. — С. 462—476. — 512 с. — 300 000 экз.
  • Садовский А. С. Ударим белокопытником по аллергии и мигрени // Химия и жизнь : журнал. — 2006. — № 9 .
  • Баркалов В. Ю. Petasites amplus Kitam. — Белокопытник широкий // Сосудистые растения советского Дальнего Востока : Плауновидные, Хвощевидные, Папоротниковидные, Голосеменные, Покрытосеменные (Цветковые) : в 8 т. / отв. ред. С. С. Харкевич. — СПб. : Наука, 1992. — Т. 6 / ред. тома А. Е. Кожевников. — С. 215—216. — 428 с. — 850 экз. — ISBN 5-02-026590-X. — ISBN 5-02-026725-2 (т. 6).
  • Шалавеене М. Цветёт белокопытник // Наука и жизнь. 2006. № 4.

Ссылки

  • Белокопытник широкий на Ботаническом сервере МГУ
  • Белокопытник широкий в разделе «Ornamental Plants from Russia» («Декоративные растения из России») сайта eFloras (англ.)
  • Белокопытник японский на сайте Yrttitarha (фин.)

Акита (префектура)

А́кита (яп. 秋田県 Акита-кэн, букв. «Осенние поля») — префектура в северной части Японии, которая находится в регионе Тохоку. Административный центр префектуры — город Акита. Площадь префектуры составляет 11 636,28 км², население — 1 038 364 человека (1 августа 2014), плотность населения — 89,24 чел./км².

Основой экономики является сельское хозяйство, машиностроение, торговля, туризм. На территории префектуры расположены горы Сираками, покрытые первобытными буковыми лесами, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Префектура удалена от основных политико-экономических центров Японии, что способствовало консервации многих форм японской материальной и духовной культуры, которая исчезла под натиском средневековой китаизации или вестернизации нового времени. В частности, именно жители Акиты сохранили наибольшее количество народных песен. Префектура также известна белолицыми «акитскими красавицами», которых традиционно считают самыми красивыми женщинами в Японии, и породой собак Акита-ину.

Белокопы́тник (лат. Petasítes) — род многолетних трав семейства Астровые (Asteraceae), объединяющий около двадцати видов. Представители рода распространены во всех районах Северного полушария с умеренным климатом, отдельные виды доходят до субарктической зоны. Растёт белокопытник обычно в сырых местах, по берегам водоёмов.

Все виды цветут ранней весной (вскоре после таяния снега, а в регионах с положительными зимними температурами — в январе — марте), ещё до появления характерных для белокопытника прикорневых сердцевидных или почковидных листьев на длинных черешках (иногда — одновременно с появлением листьев). Ряд видов белокопытника — двудомные растения, то есть мужские и женские цветки располагаются на разных растениях.

Некоторые виды белокопытника используются в народной медицине, а также служат сырьём для производства лекарственных препаратов в научной медицине. Молодые побеги белокопытника японского (Petasites japonicus) находят применение в японской кухне. В садоводстве белокопытник культивируют как почвопокровное растение.

Витами́нами B12 называют группу кобальтсодержащих биологически активных веществ, называемых кобаламинами. К ним относят собственно цианокобаламин, гидроксокобаламин и две коферментные формы витамина B12: метилкобаламин и кобамамид.

В научной литературе под витамином B12 обычно подразумевают цианокобаламин, который свободно преобразуется в одну из коферментных форм в человеческом теле. В форме цианокобаламина в организм человека поступает основное количество витамина B12, не упуская из вида то, что он не синоним B12, и несколько других соединений также обладают B12-витаминной активностью. Витамин B12 также называется внешним фактором Касла.

Коропоккуру (айнский コロポックル, コㇿポックㇽ koropokkuru, korpokkur) — в мифологии айнов — маленькие человечки, обитавшие под землёй и под стеблями мать-и-мачехи или белокопытника, считавшиеся ками (духами, божествами) растений (само слово составлено из айнских kor/koro — «белокопытник», pok — «под» и kur/kuru — «человек»).

Айны верили, что коропоккуру населяли их земли до их прихода. Они были умелыми рыбаками, жили в ямках с крышами, сделанными из листьев белокопытника. Как считают айны, их норы, осколки глиняной посуды и каменные орудия до сих пор можно где-то найти.

Pieris japonica (Thunb.) D.Don ex G.Don — Пиерис японский, или подбел японский из семейства Вересковые,

Petasites japonicus (Siebold & Zucc.) Maxim. — Белокопытник японский, или подбел японский из семейства Сложноцветные.

Сансай (яп. 山菜) — японский термин, который буквально переводится как «горные овощи» и указывает на съедобные растения, которые росли в естественной дикой среде, а не культивируемые человеком. В русском языке ему есть аналогичное слово: дикоросы. В Японии некоторые дикорастущие растения настолько популярны, что их культивируют. В основном это рахисы съедобных папоротников: зенмаи (осмунда японская), когоми (страусник обыкновенный) и вараби (орляк обыкновенный).

Сансай часто используются в качестве ингредиентов в Сёдзин рёри, или буддийской вегетарианской кухни.

Белокопытник

На других языках

This page is based on a Wikipedia article written by authors (here).
Text is available under the CC BY-SA 3.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.

Белокопытник

Полезные свойства и применение белокопытника

Ботаническая характеристика белокопытника

Белокопытник представляет собой травянистое многолетнее растение, у которого имеется горизонтальное толстое корневище. Корень располагается в верхнем слое почвы или на поверхности грунта. Крупные прикорневые листья обладают округлой формой с неравномерно зубчатыми краями. Высота красноватых цветочных стеблей может достигать 60 см. На стеблях усажены объемные крупные листья. После цветения они образуют интересные розетки.

Грязно-пурпурные цветки обладают сильным ароматом. Изящные цветочные корзинки представлены кистями. Плод выражен семянкой с хохолком. Белокопытник цветет в апреле и в начале мая, плодоносит в середине мая. Это растение предпочитает селиться по берегам рек, в оврагах и рядом с прудами. Произрастает белокопытник в центральных и южных регионах России.

Полезные свойства белокопытника

В корневищах этого растения были обнаружены дубильные вещества, тритерпеновые сапонины, эфирное масло, алкалоиды, смолистые вещества, флавоноиды, инулин, петазол, слизи, таннины, большое количество марганца и органические кислоты.

Листья белокопытника могут похвастаться таким же химическим составом. В соцветиях содержится флавоноидов в два раза больше, чем в корнях. Данное растение обладает уникальным потогонным, спазмолитическим, отхаркивающим, гипотензивным, противовоспалительным, антикоагулирующим и противоглистным свойством. Кроме того, следует также отметить его обезболивающее и ранозаживляющее действие.

Применение белокопытника

Для заживления ран рекомендуется прикладывать к ним измельченные свежие листья данного растения. Наряду с этим белокопытник является эффективным средством для уменьшения и устранения отечных участков на теле. Для этого необходимо использовать лечебный настой. Чтобы его приготовить потребуется 2 ч. л. сырья и один стакан кипятка. Настаивать смесь следует не менее одного часа, после чего её принимают по 50 граммов 4 раза в сутки.

Использование листьев белокопытника в других препаратах позволяет излечивать анацидные гастриты и заболевания мочевого пузыря. При ревматических и подагрических болях назначают перевязки из заваренных листьев этого растения.

Корни белокопытника . Для приготовления отвара берем 2 ч. л. сухих корней и заливаем их стаканом горячей воды. Затем следует прокипятить смесь в течение 15 минут, после этого она должна настояться в течение одного часа. Принимать отвар необходимо во время ОРЗ и при язвенных болезнях по 30 мл до пяти раз в день.

Белокопытник лекарственный

Такое травянистое растение из семейства сложноцветных вырастает до двух метров в высоту, создавая очень густые заросли. Оно начинает цветение в апреле, радуя мелкими красными цветками, которые собраны в корзинки. Крупные нижние листья белокопытника лекарственного могут достигать 30 см в длину. В лечебных целях применяются именно они.

Заготавливать листья следует в августе, когда появляются ржавые пятна. Отвар из листьев используется при простудном кашле, воспалениях, ушибах и ранах, а также при язвах и фурункулах. Такое потогонное, отхаркивающее и обезболивающее средство также назначают для уничтожения глистных паразитов.

Белокопытник гибридный

Белокопытник гибридный является распространенным растением, которое зачастую встречается на дне оврагов и на берегах рек. Прочный цветоносный стебель украшен густым покровом из листьев зеленовато-свекольного оттенка. Довольно плотное соцветие через определенный промежуток времени вытягивается в интересную длинную кисть. Белокопытник гибридный отличается темно-розовыми цветками и округлыми листьями с сердцевидной формой.

Белокопытник широкий

Белокопытник широкий представляет собой многолетник, который имеет ветвистое корневище. Максимальная высота зарослей этого растения может достигать полутора метров. Плотные колосовидные соцветия появляются ранней весной, после схода снега. В конце весны развиваются мощные крупные листья на достаточно длинных черешках. Следует отметить, что они отмирают осенью при первых заморозках.

Белокопытник широкий распространен на Сахалине и Курилах, а также в Японии. Это растение отдает предпочтение долинным пойменным лесам, горным впадинам. Нередко белокопытник селится по берегам рек и небольших ручьев. Из цветков этого уникального растения можно приготовить отличное средство для улучшения пищеварения.

Белокопытник японский

Восхитительный японский белокопытник – это шикарное декоративное растение, высота которого может достигать не более 45 см. Такой белокопытник нередко используется в качестве почвопокровного растения, благодаря которому подавляется рост сорняков. Данная трава обладает бледно-желтыми цветками, которые собраны в безупречные шаровидные соцветия. Они появляются в конце апреля, то есть на несколько месяцев раньше тарелковидных крупных листьев.

Белокопытник ложный

Белокопытник ложный –многолетнее растение с длинным ползучим корневищем. Пушистый стебель вырастает до 20 см в высоту. Он покрыт ланцетовидными чешуевидными листьями. Многочисленные корзинки выражены в заостренном соцветии. При плодах они более крупные. Цилиндрические семянки размером около 2 мм имеют слегка ребристую форму. Летучки у ложного белокопытника серебристые.

Ареал распространения этого растения представлен Сибирью, Европой, Средней Азией. Ложный белокопытник предпочитает селиться на песчаных берегах озер и рек, зачастую образуя сплошные густые заросли.

Белокопытник холодный

Белокопытник холодный – это многолетнее растение с прикорневыми треугольными листьями и длинным ползучим корнем. Пушистый стебель холодного белокопытника достигает в высоту 40 см, при плодах он может вырастать до 70 см. Стеблевые чешуевидные листья яйцевидной формы на конце имеют необычную зачаточную пластинку. Корзинка этого вида белокопытника достигает в длину 13 мм, при этом её ширина составляет 5 мм.

Представленное растение можно встретить в Северной Евразии. Холодный белокопытник выбирает осоковые и торфяные болота, берега ручьев, моховые тундры и мочажины лесов.

Противопоказания белокопытника

Такое ядовитое растение следует применять с несомненной осторожностью, соблюдая точную дозировку. Помимо этого, белокопытник противопоказан при беременности на любых сроках.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).

20 причин есть тыквенные семечки — самые полезные семечки в мире — каждый день!

Белокопытник

Содержание:

Здравствуйте, дорогой читатель!

Добавим в коллекцию «Лесной кладовой» еще одно любопытное растение. Представляю – растущий по берегам рек Европейской России, по намытым весенней водой пляжам и пляжикам белокопытник ложный. Или войлочный – лично мне этот вариант названия нравится больше!

Знакомимся – белокопытник ложный

Уверен, листья белокопытника видели многие из нас. Они весьма крупны, похожи по форме на след копыта. Заостренные в верхушке листья белокопытника ложного – скорей на следы копыт коровьих, а не конских.

За эти листья и получил белокопытник свое русское родовое название. И за то еще, что нижняя часть листа покрыта многочисленными волосками и на вид беловата – как у мать-и-мачехи. Впрочем, сначала «ворсист» весь лист, но позже волоски на его верхней стороне остаются только по жилкам.

А вот как это растение цветет, наблюдали наверняка не все. Ведь зацветает белокопытник в апреле – мае, а на юге – и еще раньше.

В это время посетителей на пляжах вряд ли бывает много. К лету же остаются только крупные листья.

Вот фото цветущего белокопытника войлочного. Май, берег реки Юг.

Характерен толстый мясистый стебель, который обнимают длинные и довольно узкие весенние листья. Назвать их «чешуевидными» как-то не поворачивается язык. Но от летних листьев они отличаются сильно.

А на верхушке весеннего побега – много соцветий-корзинок, собранных в зонтик или щиток. Белокопытники принадлежат к семейству сложноцветных. Сейчас семейство чаще называют Астровыми, но это не так уж и существенно.

Цветы в корзинках нашего белокопытника на разных растениях по цвету и форме могут отличаться. На одних экземплярах они зеленовато-белые, на других – желтоватые.

Дело в том, что растение это двудомное. Что вообще-то среди трав наблюдается довольно редко. Корзинки с беловатыми трубчатыми женскими цветками развиваются на одних растениях (фото выше), с желтенькими мужскими – на других.

Вот фото цветущего белокопытника ложного с мужскими цветками.

В конце мая – начале июня на женских растениях созревают плоды. Это семянки с длинным хохолком, прекрасно разносимые ветром или водой.

Белокопытник ложный – это многолетник. У него в верхнем слое почвы длинное, мощное, ветвящееся корневище, способное быстро расти. Благодаря такому корневищу, растение очень быстро и легко расселяется, занимая порой значительные территории. А широкие листья дают тень, вытесняя многих конкурентов.

Вы, вероятно, уже заметили, что у белокопытника весьма много общего с мать-и-мачехой. Растения многолетние, раннецветущие, из одного семейства. Весенние цветоносные побеги нисколько не похожи на побеги летние, представленные широкими листьями.

Конечно, и различий хватает, хотя бы в размерах. Ведь весенний побег белокопытника крупнее такового у мать-и-мачехи во много раз. Да и двудомность ей не свойственна. Впрочем, двудомны не все белокопытники, а лишь те, что принадлежат к подроду Нардосмия. Как наш приречный житель.

Другие виды белокопытника

Честно говоря, за что наш белокопытник назвали ложным, я не знаю. Он самый настоящий, уверяю Вас!

Может, какой-то неудачный перевод с латыни? Или чтобы отличить от другого широко распространенного вида – белокопытника гибридного?

Фото не мое – у нас я этого растения пока не встречал. Но в Центральной России белокопытник гибридный должен быть распространен достаточно широко. Чаще ложного этот белокопытник применяется и в садоводстве.

На севере – от Европы до Камчатки – произрастает белокопытник холодный. Он способен расти не только в лесной зоне, но и в тундрах.

На Сахалине и Курилах растет белокопытник японский (он же широкий). Этот вид наиболее давно и значительно окультурен.

Польза и опасность белокопытника

Целебные свойства белокопытника несомненны. С мать-и-мачехой он близок не только по особенностям строения и развития, но и по химическому составу.

Потому растение применяется народной медициной уже многие века – главным образом при простуде, кашле, бронхитах, ларингитах. Отмечено мочегонное действие белокопытника.

Листья этого растения обладают бактерицидными свойствами. Любопытно, что в Средние века ими пробовали лечить чуму! Безрезультатно, впрочем. Но чумные бубоны от приложенных листьев белокопытника сокращались в размерах! Однако это, увы, было лишь воздействием на внешние признаки заболевания. Лечили не болезнь, а ее симптомы…

К сожалению, подобное часто происходит и сегодня. Особенно когда люди занимаются самолечением .

В лекарственных целях собирают летние листья белокопытника (до появления на них ржавых пятен). Их сушат в тени под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Из листьев готовятся настои.

Свежие листья можно использовать для заживления ран. Запаренные листья прикладывают для облегчения состояния при ревматизме и подагре.

Однако в настоящее время официально лекарственным растением белокопытник пока не считается. Мало того, использование его в некоторых европейских странах запрещено .

Почему? В чем опасность белокопытника ?

С другой стороны — это ж сколько надо съесть белокопытника, чтобы проявились его канцерогенные свойства. Сотню килограммов?

В то же время исследования растения показали, что препараты из него могут быть весьма эффективны при разных аллергических заболеваниях. Например, при «сенной лихорадке» — печально знаменитых поллинозах , вызываемых пыльцой ряда растений: березы, ольхи и других.

Эффективные противоаллергенные средства из белокопытника уже созданы и используются. Существуют и лекарства от мигрени, также полученные на основе этого растения.

Примечание: Говоря о лекарственном использовании белокопытника, я веду речь не об одном белокопытнике ложном (войлочном), а о представителях всего рода в целом. Их свойства во многом сходны.

В пищу наш белокопытник никогда не употреблялся, насколько мне известно. А вот его японский родич уже давно выращивается как овощное растение. И вместе с японской кухней под именем «японского ревеня» успешно покоряет мир.

Цветоносные побеги, молодые листья и корневища белокопытника холодного тоже издавна используются в пищу народами Севера.

И садовникам белокопытники могут принести пользу. Особенно если возникает потребность в почвопокровных растениях, при освоении участков с нарушенным почвенным покровом. Подобные территории растение осваивает легко и быстро, вытесняя при этом большинство «сорных» трав. Однако вывести потом сам белокопытник будет весьма проблематично…

Итак, как Вам новый «знакомый незнакомец» — белокопытник ложный, он же войлочный? Прошу принять участие в обсуждении статьи. И подписываться на обновления блога. Просто потому, что впереди еще много интересного!

Белокопытник японский (растение, цветок или дерево)

В синонимику вида входят следующие названия:

  • Petasites amplus Kitam. (1932) [3] — Белокопытник широкий, или Белокопытник величественный
  • Nardosmia japonica Siebold & Zucc. — Нардосмия японская.

По информации базы данных The Plant List название Petasites amplus Kitam. является синонимом подвида Petasites japonicus subsp. giganteus (F.Schmidt ex Trautv.) Kitam.

Распространение

Растёт в Корее, Китае, Японии. В России встречается на Курильских островах [3] и острове Сахалин [4] .

Один из природных символов японской префектуры Акита (остров Хонсю).

Растение нередко образует заросли, являясь одним из основных элементов крупнотравья. Встречается по берегам рек и ручьёв, на морских побережьях около устьев ручьёв, в местах с проточным увлажнением, а также в тех местах в нижней части склонов морских террас, в которых имеются выходы ключей. Встречается также среди крупных камней по днищам кратеров вулканов [3] .

Биологическое описание

многолетнее травянистое растение с длинным ветвистым корневищем толщиной от 5 до 10 мм.

Вегетационный период у растения начинается с роста цветоносов, достигающих в высоту 40 см. Желтовато-белые или желтовато-зеленоватые цветки собраны в корзинки. Число корзинок на цветоносе — до 30 штук, они собраны в общее щитковидное соцветие. После окончания цветения цветоносы продолжают расти и к моменту плодоношения могут вытянуться в высоту до одного метра [5] .

Листья появляются позже; в условиях Сахалина они развиваются в течение мая. У растений этого вида — самые крупные листья не только среди белокопытников, но и вообще среди всех растений семейства Астровые: ширина листовой пластинки достигает 100 см, а иногда и 150 см, а длина черешка — 200 см [6] (обычная длина — от 70 до 150 см). Листья почковидные, ярко-зелёные или темно-зелёные сверху и белые войлочные с нижней стороны. Отмирают листья с первыми осенними заморозками.

Семена созревают в июне. Они способны прорастать сразу после созревания.

Применение

Именно Белокопытник японский стал первым видом среди белокопытников, для которого были научно доказаны противовоспалительные и противоаллергические свойства его отдельных компонентов.

В Японии Белокопытник японский выращивают как овощную культуру и употребляют в пищу, причём культивировать его начали уже в период Хэйан (на рубеже первого и второго тысячелетия). Молодые соцветия собирают весной и жарят на масле или отваривают, а листья в варёном или консервированном виде используют при приготовлении суши. Две трети всего белокопытника, выращиваемого в Японии, приходится на префектуру Айти. В России в меню японских ресторанов также можно встретить это растение — в описании блюд оно фигурирует под названиями «фуки» или «болотный ревень».

Чрезвычайно декоративный многолетний вид. Может использоваться в декоративном садоводстве как почвопокровное растение, способное быстро занимать свободные площади и подавлять сорняки.

См. также раздел «Применение» в статье «Белокопытник».

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Сальвиния плавающая (растение, цветок или дерево)
Добавить комментарий