Бобовые (триба) (растение, цветок или дерево)


Биология

Бобовые — крупное семейство класса двудольных. Оно включает более 20 тыс. видов. Среди бобовых есть травы, кустарники и деревья. Ряд представителей травянистых бобовых растений являются ценными продуктами питания человека (соя, бобы, фасоль, горох, чечевица, нут и др.). Другие представители семейства бобовые: душистый горошек, акации, клевер, донник, чина.

Главными признаками, по которым разных представителей бобовых объединяют в одно семейство, являются строение их цветка и плода.

Цветок бобовых у большинства видов состоит из 5-ти чашелистиков, 5-ти лепестков, одного пестика и десяти тычинок. При этом строение цветка уникально, он обладает двусторонней, а не радиальной симметрией, как цветки других семейств. Самый крупный лепесток цветка называется парусом, два лепестка по бокам от паруса — это весла, два нижних лепестка срастаются, образуя лодочку. Пестик находится как-бы внутри лодочки и окружен тычинками. У многих видов бобовых 9 тычинок срастаются, а одна остается свободной.

Название бобовых происходит от названия плода, который формируется у растений этого семейства. Это плод боб. Он представляет собой сухой, обычно многосемянный плод. У боба есть две створки, которые раскрываются после созревания. Семена растут на этих створках. Следует отличать плод боб и плод стручок. У стручка есть перегородка между створками, и семена растут именно на перегородке. Хотя часто плоды бобовых называют стручками, на самом деле они являются бобами.

Являющиеся травами представители семейства бобовых часто образуют клубеньки на корнях. В таких клубеньках живут бактерии, способные усваивать атмосферный азот. Они обогащают растение азотсодержащими органическими веществами. Бобовое растение, в свою очередь, дает им питательные вещества. Таким образом, между растением и бактериями возникает симбиоз. Клубеньки на корнях — это не скопление бактерий, так как бактерии очень маленькие. Это вызванное бактериями деление клеток корня, а также увеличение их размеров. Когда бобовое растение отмирает, то обогащает почву азотом. Поэтому часто бобовые используют при рекультивации почв.

В бобовых растения (и их семенах) содержится много белка.

По строению стеблей и листьев представители семейства бобовые отличаются между собой. Соцветиями часто являются кисти (люпин) или головки (клевер).

Культурные бобовые растения

К семейству бобовые относятся многие растения, имеющие пищевое значение для человека. Ниже перечислены наиболее известные.

Горох широко распространен, используется человеком в пищу с древних времен. Его семена прорастают при температуре чуть выше нуля, однако требуют много влаги (также как и само растение). Горох ценен большим количеством содержащегося в нем белка. Корневая система стержневая, на боковых корнях образуются клубеньки с азотфиксирующими бактериями. Верхние части сложных листьев гороха преобразуются в усики, которыми он цепляется за опору. Строение цветка характерное для бобовых. До цветения происходит самоопыление.

Фасоль пришла к нам из Южной Америки, где она возделывалась с древних времен. Съедобными у разных сортов фасоли могут быть как семена, так и сами плоды-бобы.

Сою выращивают во многих странах для получения соевых белка, масла и крахмала. Из сои получают множество различных пищевых продуктов (является заменителем мяса, молочных продуктов, из нее изготавливают также сладости и др.).

Бобы (не путать с названием плода) чаще являются кормовыми растениями. Обычно их стебель имеет длину больше метра. Бобы отличаются неприхотливостью.

Бобовые растения. Растения семейства бобовых. Плоды бобовых растений

Все взрослые и даже дети знают фасоль и горох, бобы и чечевицу, ароматные акации и клевер, арахис и мимозу, а между тем, все это — растения семейства бобовых (или мотыльковых). Обширная группа, переоценить пользу которой для человека сложно. Мы едим эти растения, сажаем для красоты, улучшаем почву с их помощью, используем древесину, красим одежду и даже лечимся.

Семейство Бобовые: общая характеристика

Знакомое всем еще со школы семейство объединяет огромное количество видов, по приблизительным подсчетам около 17-18 тысяч. Ботаники делят его на три подсемейства (на основе строения цветка): цезальпиниевые, мимозовые, мотыльковые. Интересно отметить, что бобовые растения включают род Астрагал, самый большой по количеству видов среди представителей цветковых (около 2400). Растения данного семейства имеют достаточно большой ареал произрастания как в жарких тропиках (в основном цезальпиневые и мимозовые), так и в районах Крайнего Севера, в пустынях и саваннах.

Такая высокая приспособленность к окружающим условиям и климату обеспечила бобовым наличие практически всех жизненных форм, существующих в растительном мире (за исключением паразитов и эпифитов), от огромных деревьев высотой 80 метров до крохотных трав.

Азотфиксирующие бактерии

Фиксация азота – это отличительная черта всего семейства. Корни бобовых растений имеют клубеньки, которые образуются в результате разрастания паренхимной ткани. А это, в свою очередь, объясняется внедрением и расселением внутри растения азотфиксирующих бактерий, принадлежащих роду Ризобиум. Они обладают удивительной способностью поглощать и накапливать атмосферный азот, который в дальнейшем использует само растение для своего роста. Такие большие запасы жизненно важного элемента хорошо влияют и на окружающую обстановку. Бобовые растения отлично улучшают плодородие почвы. Это широко используется как в промышленных масштабах, так и грамотными и осведомленными огородниками, не забывающими чередовать посадку различных культур у себя на участке. Ежегодно они возвращают обратно в почву примерно 100-140 килограммов азота в расчете на территорию в один гектар.

Строение листьев бобовых растений

Бобовые растения могут иметь различную форму листьев. Их условно можно разделить на несколько групп:

  • парные перистосложные и дважды перистосложные (горох, желтая акация) листья, они располагаются по обе стороны стебля;
  • упрощенные (редуцированы до одного верхушечного листа);
  • ложно простые, образованы в результате срастания двух верхушечных листьев;
  • филлодии (у африканских видов акаций) – уплощенные черешки листьев.

Для бобовых растений характерно удивительное свойство – парноперистые листья могут складываться на ночь. Это обусловлено тем, что у основания черешков есть утолщения, которые из-за изменения тургора приводят листовую пластинку или только листочки в движение. Например, мимоза стыдливая способна это делать мгновенно, так как даже легкое касание ее листьев вызывает моментальную потерю осмотического давления в них. Это свойство было замечено очень давно и послужило поводом для того, чтобы так назвать растение.

Цветок и соцветие

Бобовые растения могут иметь различные соцветия, но чаще всего это метелка или кисть, иногда головчатые кисти (клевер), гораздо реже они редуцированы до одного цветка. Для представителей семейства свойственно перекрестное опыление, при котором пыльца от одного цветка переносится на другой гораздо реже насекомыми (пчелами, шмелями) или летучими мышами и птицами у тропических видов.

Цветки бобовых растений могут быть зигоморфными или актиноморфными (например, у мимозовых). Чашечка состоит обычно из четырех, реже из пяти чашелистиков, которые срастаются между собой. Лепестков бывает 5 (у всех мотыльковых и некоторых представителей двух других подсемейств) или 4. Очень интересны их название и разделение, в зависимости от выполняемой функции. Так, самый верхний и крупный получил название «флаг», он привлекает насекомых, опыляющих растение. Лепестки, расположенные с боков, принято называть крыльями, и это своеобразная «посадочная площадка». Самые внутренние, как правило, срастаются между собой вдоль нижнего края и образуют лодочку, которая защищает тычинки и пестик от насекомых, не являющихся опылителями. А вот, к примеру, у мимозовых все лепестки одинаковой формы – свободные или сросшиеся.

Плоды бобовых растений

В данном случае наблюдается абсолютное единство всех видов семейства. Плод называется боб (одно- или многосемянной), вскрывающийся по спинному или брюшному шву. Семена внутри плода достаточно крупные, с эндоспермом или без него, хорошо развиты семядоли. Внешний вид боба может быть абсолютно любой, так же как и размер. У некоторых видов его длина достигает полутора метров. Распространение семян иногда происходит самостоятельно, когда створки плода при раскрытии скручиваются по спирали, и они разлетаются в разные стороны, например, у акации. У некоторых тропических видов разносятся животными или птицами. Завязь всем знакомого земляного ореха (арахиса) из-за отрицательного геотропизма, то есть способности расти и развиваться в определенном направлении, когда формируется, уходит в почву на 8-10 см, где затем развивается плод.

Значение бобовых в хозяйстве

Растения семейства бобовых занимают по практической значимости для человека второе место после злаковых. Среди них огромное количество пищевых культур, имеющих мировое значение: соя, горох, фасоль, арахис, нут, чечевица и многие другие. Некоторые из них люди культивируют уже не первое тысячелетие.

Большое значение бобовые растения имеют как кормовые травы, к этой категории относятся: клевер, люцерна, люпина, эспарцета и др. Некоторые тропические представители семейства (например, кампешевое дерево, перикопсис, дальбергия) являются источником ценной и высоко декоративной древесины, окрашенной в розовые, почти красные, темно-коричневые или практически черные цвета.

Декоративное и лекарственное значение

Есть и декоративные виды среди бобовых, например глициния. Это древесный вид родом из Китая с крупными кистевыми ароматными соцветиями. Очень популярное садовое и парковое растение. Еще один представитель – это акация подбеленная, широко распространена на побережье Черного моря. Из травянистых в садах выращивают, например, душистый горошек, люпины. Всем знаком цвет индиго, но мало кто знает, что аналогичного названия краситель получают из растения индигоферы красильной, небольшого кустарника из семейства бобовых.

Некоторые виды издавна используются в медицине: пажитник, астрагал, донник и т. д. Всем знакома лакрица, или солодка голая. Это травянистое бобовое растение, которое широко применяется по всему миру как лекарственное средство от кашля (целительные свойства известны еще со времен Древнего Египта). Используются для этого ее корни и корневища. В некоторых европейских странах очень популярны конфеты из лакрицы, которые любят даже дети. Они имеют характерный черный глянцевый цвет.

Бобовые (триба) (растение, цветок или дерево)

Жизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение. Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров . 1974 .

Смотреть что такое «Семейство бобовые (Fabaceae или Leguminosae)» в других словарях:

СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ (FABACEAE,LEGUMINOSAE) — клевер горный; клевер луговой; клевер каштановый; клевер гибридный; клевер пашенный; клевер ползучий Одно из крупнейших семейств растительного царства, насчитывающее 18 тыс. видов из 650 родов. В СССР встречаются представители около 1700 видов из … Лyговые травянистые растения

Бобовые (порядок) — ? Бобовоцветные Истод (Polygala) Научная классификация Царство: Растения Отдел … Википедия

БОБОВЫЕ — порядок (Fabales) двудольных растений и его единств, семейство (Fabaceae, или Leguminosae), включающее 3 крупных подсемейства: мимозовые (Mimoso >Биологический энциклопедический словарь

Бобовые — Бобовые … Википедия

Бобовые (семейство) — ? Бобовые Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris) Научная классификация Царство … Википедия

БОБОВЫЕ — (Leguminosae, или Fabaceae), обширное семейство двудольных растений. Одно и многолетние травы, кустарники, полукустарники, лианы и деревья. Около 700 родов и более 17 000 видов. Распространены во всех областях земного шара, хотя деревья… … Энциклопедия Кольера


Бобовые — (Fabaceae, Leguminosae) семейство двудольных растений, широко распространённое во всех областях земного шара. Некоторые под названием «Б.» объединяют 3 близкородственных семейства: Мотыльковые (Papilionaceae, или Fabaceae), Цезальпиниевые … Большая советская энциклопедия

КЛЕВЕР ЛУГОВОЙ, ИЛИ КРАСНЫЙ (Т. PRATENSE L.) — см. Многолетник со стержневой корневой системой, проникающей на заливных лугах в пойме р. Оки на 30 40 см. , а в культуре на хорошо дренированных почвах даже до 2 3 м. Надземные побеги прямостоячие или слегка изогнутые, восходящие, высотой 15 40… … Лyговые травянистые растения

ГОРОШЕК МЫШИНЫЙ, ИЛИ ВИКА МЫШИНАЯ (VICIA ERACCA L.) — см. Горошек мышиный Многолетник с длинными (до 60 см. , располагающимися в верхнем слое почвы на глубине до 15 см. . Главный корень проникает в почву до 2 м и более. Стебли тонкие, ребристые, восходящие или лежачие, лазающие с помощью усиков,… … Лyговые травянистые растения

Справочник цветов

декоративные растения и цветы

Метка: Бобовые

Чина — Lathyrus L.

СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ (МОТЫЛЬКОВЫЕ) — LEGUMINOSAE JUSS. (FABACEAE LINDL.)

Около 12 тыс. видов 600 родов травянистых однолетних и мно­голетних растений, кустарников, деревьев и лиан, распростра­ненных от тропиков до арктических районов земного шара. В куль­туре представители около 200 родов.

Род Чина Lathyrus L.

Название происходит от греческих слов — 1а — «очень» и thuros — «привлекательный». Род включает примерно 130 видов однолетних и многолетних корневищных и клубневых травянистых растений. У многих видов длинные стебли цепляются за опоры с помощью листовых усиков. Ареал распространения рода очень широкий — районы умеренного климата северного полу­шария, в также горы тропической Южной Америки и Африки. Читать дальше проЧина — Lathyrus L. …

Фасоль — Phaseolus L.

СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ (МОТЫЛЬКОВЫЕ) — LEGUMINOSAE JUSS. (FABACEAE LINDL.)

Около 12 тыс. видов 600 родов травянистых однолетних и мно­голетних растений, кустарников, деревьев и лиан, распростра­ненных от тропиков до арктических районов земного шара. В куль­туре представители около 200 родов.

Род Фасоль Phaseolus L.

Название происходит от греческого слова phaselos или phaseolos, означающего «лодка» или «челн», и объясняется тем, что боб фасоли по форме напоминает челн. В роду насчитывается 150 ви­дов, среди них большой процент составляют лианы, происходя­щие из субтропических областей Азии, Африки и Америки. Читать дальше проФасоль — Phaseolus L. …

Ракитник — Cytisus L.

СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ (МОТЫЛЬКОВЫЕ) — LEGUMINOSAE JUSS. (FABACEAE LINDL.)

Около 12 тыс. видов 600 родов травянистых однолетних и мно­голетних растений, кустарников, деревьев и лиан, распростра­ненных от тропиков до арктических районов земного шара. В куль­туре представители около 200 родов.

Род Ракитник Cytisus L.

От греческого слова kytisos — названия одного бобового ра­стения. Около 50 видов листопадных кустарников и небольших, деревьев, распространенных в Европе, главным образом в Среди­земноморье. Читать дальше проРакитник — Cytisus L. …

Пузырник — Colutea L.

СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ (МОТЫЛЬКОВЫЕ) — LEGUMINOSAE JUSS. (FABACEAE LINDL.)

Около 12 тыс. видов 600 родов травянистых однолетних и мно­голетних растений, кустарников, деревьев и лиан, распростра­ненных от тропиков до арктических районов земного шара. В куль­туре представители около 200 родов.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Безвременниковые (растение, цветок или дерево)

Род Пузырник Colutea L.

От слова koloutea — древнегреческого названия неизвестного дерева из этого же семейства. Около 20 видов листопадных ку­старников, распространенных от Южной Европы до Западных Гималаев. В СССР 16 видов. В культуре 5 видов. Читать дальше проПузырник — Colutea L. …

Метельник — Spartium L.

СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ (МОТЫЛЬКОВЫЕ) — LEGUMINOSAE JUSS. (FABACEAE LINDL.)

Около 12 тыс. видов 600 родов травянистых однолетних и мно­голетних растений, кустарников, деревьев и лиан, распростра­ненных от тропиков до арктических районов земного шара. В куль­туре представители около 200 родов.

Род Метельник Spartium L.

Назван древнегреческим именем этого растения. Монотипный (одновидовой) род. Применяют для декорирования склонов, групповых посадок, живых изгородей. Светолюбив, засухоус­тойчив, малотребователен к почве. Размножают семенами и че­ренками (под стеклом). Читать дальше проМетельник — Spartium L. …

Люпин, Лупин — Lupinus L.

СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ (МОТЫЛЬКОВЫЕ) — LEGUMINOSAE JUSS. (FABACEAE LINDL.)

Около 12 тыс. видов 600 родов травянистых однолетних и мно­голетних растений, кустарников, деревьев и лиан, распростра­ненных от тропиков до арктических районов земного шара. В куль­туре представители около 200 родов.

Род Люпин, Лупин Lupinus L.

Название происходит от латинского слова lupus — «волк» и объясняется тем, что растения способны выживать даже в мало­подходящих условиях. В роду насчитывается около 100 видов одно- и многолетних травянистых, а также полукустарниковых растений, распространенных в теплых сухих местностях Северной Америки, некоторые виды произрастают в Средиземноморье. Читать дальше проЛюпин, Лупин — Lupinus L. …

Клевер — Trifolium L.

СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ (МОТЫЛЬКОВЫЕ) — LEGUMINOSAE JUSS. (FABACEAE LINDL.)

Около 12 тыс. видов 600 родов травянистых однолетних и мно­голетних растений, кустарников, деревьев и лиан, распростра­ненных от тропиков до арктических районов земного шара. В куль­туре представители около 200 родов.

Род Клевер Trifolium L.

От латинского слова tri — «три» и folium — «лист», по трой­чатым листьям, обычным для видов этого рода. Около 300 видов многолетних и однолетних травянистых растений, распростра­ненных в умеренных и субтропических районах земного шара. Читать дальше проКлевер — Trifolium L. …

Карагана, Чепыжник — Caragana Lam.

СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ (МОТЫЛЬКОВЫЕ) — LEGUMINOSAE JUSS. (FABACEAE LINDL.)

Около 12 тыс. видов 600 родов травянистых однолетних и мно­голетних растений, кустарников, деревьев и лиан, распростра­ненных от тропиков до арктических районов земного шара. В куль­туре представители около 200 родов.

Род Карагана, Чепыжник — Caragana Lam.

Род назван древним монгольским именем этого кустарника. Около 80 видов листопадных кустарников, распространенных в Евразии от юга европейской части СССР до северо-востока Ки­тая и Гималаев. Читать дальше проКарагана, Чепыжник — Caragana Lam. …


Золотой дождь, Лабурнум — Laburnum Меdiк.

СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ (МОТЫЛЬКОВЫЕ) — LEGUMINOSAE JUSS. (FABACEAE LINDL.)

Около 12 тыс. видов 600 родов травянистых однолетних и мно­голетних растений, кустарников, деревьев и лиан, распростра­ненных от тропиков до арктических районов земного шара. В куль­туре представители около 200 родов.

Род Золотой дождь, Лабурнум — Laburnum М е d i к.

Род назван древним латинским именем этого растения. Вклю­чает 6 видов листопадных кустарников или деревьев, распрост­раненных в умеренных и субтропических районах Европы, За­падной Азии и Северной Африки. Читать дальше проЗолотой дождь, Лабурнум — Laburnum Меdiк. …

Дрок — Genista L.

СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ (МОТЫЛЬКОВЫЕ) — LEGUMINOSAE JUSS. (FABACEAE LINDL.)

Около 12 тыс. видов 600 родов травянистых однолетних и мно­голетних растений, кустарников, деревьев и лиан, распростра­ненных от тропиков до арктических районов земного шара. В куль­туре представители около 200 родов.

Род Дрок Genista L.

Около 100 видов листопадных и полувечнозеленых, иногда почти безлистных кустарников, распространенных в умеренных районах Европы, Северной Африки и Западной Азии. Читать дальше проДрок — Genista L. …

Бобовые

Бобовые (от лат. Fabaceae, Leguminosae) относят к семейству двудольных растений, которые объединяют еще с 3-мя близкородственными растениями: мотыльковыми (от лат. Papilionaceae), цезальпиниевыми (от лат. Caesalpiniaceae) и мимозовыми (от лат. Mimosaceae). В любой стране мира самыми важными продуктами питания являются бобовые. Их роль в питании неоценима. Это самые доступные и питательные растения и продукты их них для человечества.

Одним из достоинств бобовых растений – это способность на корнях фиксировать атмосферный азот, поэтому их используют при рекультивации земель.

Если вы не знали, существуют бобовые для пищевого применения, для декоративного применения, для кормового применения, а некоторые являются ценными породами древесин. Например, акация, мимоза, ракитник альпийский, айлант, араукария, сейба зресюза, лай, бонсай и другие.

Для декоративного применения используют люпин, желтую или белую акацию, глицинию, декоративную фасоль, душистый горошек, аморфу, термопсис, клевер и другие.

Для пищевого применения используют арахис, нут, сою, чечевицу, фасоль, горох и возможно что-то еще.

Согласно списку растений в энциклопедическом интернет-проекте «The Plant List», в семейство бобовых входят 23 535 видов, объединенные в 917 родов. Большое бобовое семейство принято делить на 3 подсемейства (помните мотыльковые, цезальпиниевые и мимозовые), которые разделяют на трибы, выделяя их на подтрибы.

Листья и с прилистниками у бобовых сложные, могут быть пальчатые, перистые или тройчатые. Соцветие может быть в виде кисти или головки. Цветки могут быть обоеполыми, с пятичленной чашечкой и венчиком. Верхний лепесток бобовых называют парусом (флагом), боковые – веслами (крыльями), а сросшиеся нижние два лепестка – лодочкой.

Полезные свойства бобовых

Бобовые самые загадочные растения на земле. Горох, фасоль, чечевица и другие бобовые по своим свойствам и содержанию белка очень сильно напоминают нас — людей. Белок – у него есть греческий эквивалент, который называется протеин. Значение слова протеин в греческом значении означает — первая важность. То есть белок для нас – это вещество первой важности. В зерновых культурах, таких как рожь, пшеница содержание белка 10-12%, то во всех зернобобовых культурах белка в семенах более 20%, а в сое – 40-50%.

В античные времена бобы были главным источником питания. Само греческое название «фава» (Vícia fába) означает – еда. По своему аминокислотному составу и питательности, бобовые очень близки к мясу, а по переваримости даже лучше, чем мясо животных. История человечества помнит, когда бобовые спасали от голода целые народы. Известно, что Египетский фараон Тутанхомон, когда узнал о надвигающейся засухе, приказал наполнить закрома чечевицей и фасолью. Что позволило египтянам пережить несколько голодных лет. Чуть позже ученые открыли – бобовые обладают уникальными элементами.

Бобовые — сытная и полезная еда и с них не толстеют!

Из семян сои, арахиса, и других видов бобовых изготавливают масло, которое идёт не только в пищу, но и применяется в технических целях. Также из бобовых деревьев и растений выделяют сок. Он используется в косметических и фармологических целях. Кроме того из них производят дорогую древесину для дорогой мебели, например, африканское черное дерево, розовое дерево, красное сандаловое дерево и другие виды.

Часть бобовых относят к лекарственным растениям, наиболее известны виды донник, термопсис, стальник, сферофиза. Деррис, лонхокарпус применяют в качестве инсектицидов.

Растения семейства бобовых

Семейство Бобовые имеет еще одно название – Мотыльковые. Это семейство относится к классу Двудольных растений. Оно включает огромное количество растений.

Среди общих признаков всех растений семейства бобовых следует отметить следующие. Цветки у представителей семейства неправильные. Они имеют пять лепестков, отличающихся по форме и размерам, и десять тычинок. Плоды бобовых имеют характерное строение. Название их соответствует названию семейства – боб. К общим признакам относится и тот факт, что завязь всегда одночленная, не разделенная на доли. Плод всегда двустворчатый, в большинстве случаев многосемянный. Односемянный встречается только у растений рода Клевер. Когда семена созревают, плод лопается вдоль шва. Семена крепятся непосредственно на створках.
Семейство бобовых очень большое. Оно включает более двухсот родов и более шести тысяч видов. Растут бобовые по всему миру, во всех широтах и климатических условиях. Они встречаются на альпийских лугах и Крайнем Севере, а также в пустынях и тропических лесах.
В семействе практически в равных количествах представлены травянистые формы и деревья с кустарниками.
Большое семейство разделяется на три подсемейства: собственно Бобовые, которые включают наибольшее количество представителей, Мимозовые и Цезальпиниевые, произрастающие исключительно в теплом климате.
Представители подсемейства бобовые имеют двусимметричный цветок. Он состоит из неопадающей чашечки, включающей пять чашелистников, венчика из пяти лепестков, десяти тычинок и пестика. Лепестки раскрывшегося цветка напоминают мотылька с распахнутыми крылышками. От этого и появилось название мотыльковые. Также нередко цветок сравнивают с лодочкой. Самый крупный лепесток называется парус, боковые небольшие симметричные лепестки – веслами, а нижние сросшиеся – лодочкой. Именно в лодочке и находятся пестик и десять тычинок, из которых девять сросшихся, а одна свободная (у большинства видов подсемейства). Сросшиеся тычинки образуют пластинку, облегающую пестик.
Листовая пластинка бобовых обычно сложные. Они могут быть перистыми, лапчатыми с большим количеством листочков. Нередки у этих растений и прилистники, которые могут достигать значительных размеров, в некоторых случаях больше самих листьев. Частыми элементами являются усики. Они развиваются на вершине сложных листьев. Усики бывают как простые, так и разветвляющиеся.

К подсемейству бобовых относится множество родов повсеместно известных растений: Арахис, Горох, Бобы, Люпин, Клевер, Чечевица, Соя, Фасоль, Донник, Вика и многие другие.

К подсемейству Цезальпиниевые относится значительно меньше родов. Данная группа отличается меньшей неправльностью цветков. У них несросшиеся все десять тычинок и несрастающиеся нижние лепестки, которые у растений подсемейства бобовых образуют лодочку. Плоды у цезальпиниевых раскрываются по одному шву или же не раскрываются совсем. К данному подсемейству относятся роды Гледичия, Цезальпиния, Тамаринд, Рожковое дерево и некоторые другие.

Еще меньше родов входит в подсемейство Мимозовых. Они произрастают только в теплом климате. Цветы мелкие, почти правильные, собраны в плотные соцветия головки, а иногда и в кисти. Число чашелистников и лепестков колеблется от четырех до шести. Число тычинок колеблется от четырех до неопределенного множества. Листья мимозовых обычно двоякоперистые и имеют мелкие доли. Плоды – стандартный боб, не имеющий особых отличий. Наиболее яркими представителями мимозовых являются мимоза стыдливая, акация настоящая и некоторые другие.

Семейство бобовые обширная группа, включающая в себя разнообразных представителей. Встречаются в ней и лекарственные растения. К таким относятся Галега лекарственная, Дрок красильный, Солодка голая, Язвенник целебный, Клевер красный и многие другие.

Если рассматривать экономическую значимость бобовых растений, то стоит отметить, что уступают они только злаковым. Издавна плоды бобовых растений использовались в пищу и сейчас они являются важнейшим пищевым продуктом. Возделывают фасоль, горох, бобы, соя и арахис, маш. Существуют тропические бобовые рода Пахизирус, образующие клубни, которые также употребляются в пищу.
Помимо пищевых существуют кормовые виды бобовых, такие как клевер, люцерна, люпин, вика.
Бобовые дают и ценную древесину. Прежде всего, это деревья, относящиеся к родам Акация и Прозопис. Ценную древесину дают афрормозия золотистая, дальбергии, птерокарпусы и многие другие тропические деревья, относящиеся к семейству бобовых.

Стоит сказать и о техническом значении представителей семейства. Связано оно в наибольшей степени с наличием камедей, ароматических веществ, красящих составов, бальзамов.

Дерево семейства бобовых

Растения семейства бобовые с фото и названиями

Растения семейства бобовые фото и названия

Семейство бобовые (Fabaceae или Leguminosae) насчитывает около 700 родов, а видов – не менее 17 000. Распространены от Арктики до антарктических островов. Растут в горах, степях, лесах. В субтропиках, тропиках составляют основу лесной флоры.

Бобовые представлены деревьями, кустарниками, травянистыми растениями.
Всех их объединяют характерный плод – стручок с бобами.

Они являются хорошими медоносами, привлекая насекомых-опылителей ароматом цветов. Самоопыление свойственно лишь некоторым представителям (чечевица, горох, некоторые виды астрагалов, люпинов, вики).

Особенности ухода за бобовыми

Теплолюбивы. Большинство бобовых отлично адаптируются к тяжелым неплодородным почвам (суглинки, песок).
Уход не составляет сложностей: регулярно поливайте (особенно кустарниковые и травянистые растения), пропалывайте, рыхлите почву, защищайте от вредителей и болезней.

Для выращивания бобовых в пищевых целях важную роль играет время посева. Скороспелые, холодостойкие культуры (бобы, горох) успевают созревать в любых климатических условиях, а в условиях средней полосы для выращивания среднеспелых следует прибегнуть к рассадному способу.

Польза бобовых

Роль бобовых в жизни человечества значительна. По пищевой значимости (горох, чечевица, соя, нут, фасоль, арахис) уступают только злакам. Существуют технические, кормовые (клевер, люцерна, вика) лекарственные (софора японская, кассия), декоративных (люпин, мимоза, акация, бобовник), дающих ценную древесину представителей.
Технические свойства обусловлены наличием камеди, красящих и ароматических веществ.

Семейство Бобовые


Лядвенец рогатый (Lotus corniculatus) – многолетнее травянистое растение семейства Мотыльковые или Бобовые. В природной среде распространен по лугам территории Украины, России, Беларуси. Является прекрасным медоносом, выращивается как кормовая культура, в саду станет эффектным почвопокровником, устойчив…

Ракитник (Цитиус, Жарновец метельчатый) представляет собой раскидистый кустарник либо невысокое дерево. Высота растения без обрезки колеблется от полуметра до трех. Стебли гладкие, покрыты корой ярко-зеленого цвета, одревесневают со временем. На коре может присутствовать короткий пушок…

Бобовник – представитель семейства Бобовые в виде листопадного дерева. Его родина – Средиземноморье и Центральная Европа. Окультуренные формы садоводы часто называют садовым бобовником, но это не конкретная разновидность, а общее народное название. У бобовника густые…

Люпин (лат. название Lupinus) — род декоративных растений из семейства Бобовые, включающий в себя однолетние и многолетние растения травянистого и кустарникового типа. На латыни слово «Lupus» обозначает волка, поэтому в народе часто можно встретить в качестве…

Ландшафтный дизайн призван удивить привыкший к однообразию взгляд, придать необычности неприметным уголкам сада или просто преобразить территорию с зелеными насаждениями. Аморфа кустарниковая — растение мало знакомое, а потому представляющее интерес для любителей диковинок. Украшают ею как частные…

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Морковь (род) (растение, цветок или дерево)

Бобовые — крупное семейство класса двудольных. Оно включает более 20 тыс. видов. Среди бобовых есть травы, кустарники и деревья. Ряд представителей травянистых бобовых растений являются ценными продуктами питания человека (соя, бобы, фасоль, горох, чечевица, нут и др.). Другие представители семейства бобовые: душистый горошек, акации, клевер, донник, чина.

Главными признаками, по которым разных представителей бобовых объединяют в одно семейство, являются строение их цветка и плода.

Цветок бобовых у большинства видов состоит из 5-ти чашелистиков, 5-ти лепестков, одного пестика и десяти тычинок. При этом строение цветка уникально, он обладает двусторонней, а не радиальной симметрией, как цветки других семейств. Самый крупный лепесток цветка называется парусом, два лепестка по бокам от паруса — это весла, два нижних лепестка срастаются, образуя лодочку. Пестик находится как-бы внутри лодочки и окружен тычинками. У многих видов бобовых 9 тычинок срастаются, а одна остается свободной.

Название бобовых происходит от названия плода, который формируется у растений этого семейства. Это плод боб. Он представляет собой сухой, обычно многосемянный плод. У боба есть две створки, которые раскрываются после созревания. Семена растут на этих створках. Следует отличать плод боб и плод стручок. У стручка есть перегородка между створками, и семена растут именно на перегородке. Хотя часто плоды бобовых называют стручками, на самом деле они являются бобами.

Являющиеся травами представители семейства бобовых часто образуют клубеньки на корнях. В таких клубеньках живут бактерии, способные усваивать атмосферный азот. Они обогащают растение азотсодержащими органическими веществами. Бобовое растение, в свою очередь, дает им питательные вещества. Таким образом, между растением и бактериями возникает симбиоз. Клубеньки на корнях — это не скопление бактерий, так как бактерии очень маленькие. Это вызванное бактериями деление клеток корня, а также увеличение их размеров. Когда бобовое растение отмирает, то обогащает почву азотом. Поэтому часто бобовые используют при рекультивации почв.

В бобовых растения (и их семенах) содержится много белка.

По строению стеблей и листьев представители семейства бобовые отличаются между собой. Соцветиями часто являются кисти (люпин) или головки (клевер).

Культурные бобовые растения

К семейству бобовые относятся многие растения, имеющие пищевое значение для человека.

Семейство бобовые (Fabaceae или Leguminosae)

Ниже перечислены наиболее известные.

Горох широко распространен, используется человеком в пищу с древних времен. Его семена прорастают при температуре чуть выше нуля, однако требуют много влаги (также как и само растение). Горох ценен большим количеством содержащегося в нем белка. Корневая система стержневая, на боковых корнях образуются клубеньки с азотфиксирующими бактериями. Верхние части сложных листьев гороха преобразуются в усики, которыми он цепляется за опору. Строение цветка характерное для бобовых. До цветения происходит самоопыление.

Фасоль пришла к нам из Южной Америки, где она возделывалась с древних времен. Съедобными у разных сортов фасоли могут быть как семена, так и сами плоды-бобы.

Сою выращивают во многих странах для получения соевых белка, масла и крахмала. Из сои получают множество различных пищевых продуктов (является заменителем мяса, молочных продуктов, из нее изготавливают также сладости и др.).

Бобы (не путать с названием плода) чаще являются кормовыми растениями. Обычно их стебель имеет длину больше метра. Бобы отличаются неприхотливостью.

Семейство Бобовые

астрагал

род растений семейства бобовых

• Свойственный ордерной архитектуре облом в виде полувала над полочкой, завершающей выкружку.

• архитектурный профиль, имеющий форму валика, иногда украшенных нитью стилизованных бус

• облом архитектурный, сочетание валика с полочкой

• растение семейства бобовых

• род деревьев и кустарников семейства бобовых

• растение, имеющие на Украине народное название «божьи ручки»

• кормовая бобовая трава

• род бобовых растений

• бобовая кормовая культура

• Архитектурный облом в форме валика

• Растение семейства бобовых

• Архитектурный профиль, имеющий форму валика

• кормовая бобовая культура

• м. растение Astragalus, кошачий, заячий, мыший горошек; стручешник, рогатая трава; diffusus, мыший чай; glycyphyllos, заячий горох, петров крест; physocarpus, чилчашная? трава; fruticosus, розга; Сicer, хлопунцы; major, царский корень. зодчих: круг, вьюшка, обод, обруч, обечайка, пояс, опояска у столпа (колонны). анатомов: таранная кость в ступне, между берцом и пяткою; бабка, козан

• растение, имеющие на Украине народное название «божьи ручки»

• Свойственный ордерной архитектуре облом в виде полувала над полочкой, завершающей выкружку

• растение из бобовых

Как говорилось ранее, существует два основных толкования рангов и объема таксонов ниже порядка. Часть авторов рассматривает все бобовые как одно семейство, подразделяя его на три подсемейства; другие принимают деление порядка на три самостоятельных семейства, по объему равные упомянутым подсемействам.
В первом случае для его обозначения семейства могут быть использованы два альтернативных и полностью (!) равноценных названия: Leguminosae Juss. или Fabaceae Lindl. При использовании второго альтернативного названия для пояснения позиции автора весьма желательно, но отнюдь не обязательно добавлять указание sensu lato (s. l.), ибо название Fabaceae может быть, согласно МКБН, использовано и в ином, более узком смысле. Название Papilionaeeae Giseke при обозначении семейства бобовых, понимаемого в широком смысле (!), альтернативным не является и в этом случае использовано быть не может.
При обозначении подсемейств необходимо использовать следующие названия: для мимозовых Mimosoideae Kunth, для цезальпиниевых Caesalpinioideae Kunth, для мотыльковых Faboideae, или Papilionoideae DC. (Isely, Polhill, 1980; Polhill et al., 1981). Название Lotoideae (Lierst.) Rehd., иногда употребляемое для обозначения последнего подсемейства, является незаконным, поскольку основано на типе, отличном от типа семейства.
Во втором варианте системы бобовых авторы, как сказано, выделяют в пределах порядка три самостоятельных семейства, равных по объему упоминавшимся подсемействам. Употребление здесь названий Mimosaeeae R. Br. и Caesalpiniaeeae R. Br. не вызывает сомнений. Сложнее обстоит дело с названием третьего семейства — мотыльковых, или бобовых в узком смысле, но не брожения. МКБН предусматривает при такой трактовке объема семейства два альтернативных (!) названия: Fabaceae Lindl. (лучше добавлять s. s., т. е. sensu stricto — в узком понимании) и Papilionaeeae Giseke (последнее, правда, в современных работах используется весьма редко). Название Leguminosae в этом случае использовано быть не может в силу положения ст. 18.5 МКБН, которая гласит: „Если Papilionaceae (Fabaceae) (тип Faba Mill.) рассматривается как особое семейство, отличное от остальных Leguminosae, то название Papilionaeeae считается консервируемым вместо Leguminosae”.
Таким образом, перечень возможных латинских названий для бобовых выглядит следующим образом:
I вариант
Порядок:
▸ Leguminales Jones (альтернативное название Fabales Nakai).
Семейство:
▪ Leguminosae Juss.

Дерево семейства бобовых

(альтернативное название Fabaceae Lindi, s. l.).
Подсемейства:
▫ Mimosoideae Kunth.
▫ Caesalpinioideae Kunth.
▫ Papilionoideae DC. (альтернативное название Faboideae).
II вариант
Порядок:
▸ Leguminales (=Fabales).
Семейства:
▪ Mimosaeeae R. Br.
▪ Caesalpiniaceae R. Br.
▪ Papilionaeeae Giseke (альтернативное название Fabaceae Lindl. (s. s.)).
Несколько слов о русских названиях таксонов. Как правило, здесь не возникает каких-либо заметных затруднений. Порядок чаще всего называют порядком бобовых, реже в научной литературе встречается название „бобовоцветные” или, что менее удачно, „бобоцветные”. Семейство Leguminosae (Fabaceae s. l.) принято называть семейством бобовых, a Papilionaceae (Fabaceae s. s.) лучше называть семейством мотыльковых. По аналогии могут быть приняты соответствующие названия для подсемейств.

Бобовые (триба) (растение, цветок или дерево)

АгроБиоФерма «Велегож» в Подмосковье приглашает!
Принимаются организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе «Введение в природопользование» Подробнее >>>

Биологический кружок ВООП приглашает!
Биологический кружок при Государственном Дарвиновском музее г.Москвы (м.Академическая) приглашает школьников 5-10 классов на занятия в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! Подробнее >>>


«ОСЕННЯЯ ФЛОРА» пройдут 28-29 сентября 2020 года в Заокском районе Тульской области. К участию в соревновании приглашаются команды, представляющие биологические кружки и общеобразовательные школы, а также разновозрастные команды, включающие школьников и взрослых (педагогов или родителей). Подробнее >>>

Бесплатные экскурсии в музей Пиявки!
Международный Центр Медицинской Пиявки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пиявок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом. Подробнее >>>

Здесь может быть бесплатно размещено Ваше объявление о проводимом Всероссийском конкурсе, Слёте, Олимпиаде, любом другом важном мероприятии, связанном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. Подробнее >>>

Мы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. Подробнее >>>

[ sp ] : ml об :

Семейство Бобовые — Fabaceae, или Leguminosae

Одно из крупнейших семейств среди цветковых растений, в котором насчитывают около 600-700 родов и 12-18 тысяч видов. Это деревья, кустарники и кустарнички, полукустарники и травы с очередно расположенными и, как правило, сложными перистыми листьями с прилистниками. Многие из них взбираются по опоре вверх и представляют собой деревянистые или травянистые лианы. В России семейство Бобовые также одно из наиболее обширных, включающее не менее 25 родов и более 150 видов деревьев и кустарников, естественно произрастающих на всей территории.

Ареал семейства охватывает все континенты, исключая только территории, покрытые ледниками, и почти везде бобовые один из обычных или заметных компонентов растительного покрова. Цветки у них чаще всего обоеполые, неправильные (зигоморфные) и собранные в пазушные или верхушечные соцветия. Внешне они напоминают мотылек, и поэтому еще в XVI веке семейство получило название «Мотыльковые» (Papilionaceae). Околоцветник такого цветка состоит из 5 в той или иной степени сросшихся чашелистиков и 5 разных лепестков. Верхний лепесток наиболее крупный и называется «флагом». Два боковых лепестка, так называемые «крылья», прикрывают «лодочку», которая образована двумя сросшимися в верхней части или слипшимися лепестками. Внутри цветка располагаются обычно один пестик и 10 тычинок, которые по-разному срастаются друг с другом с образованием трубки. Своеобразный облик мотылькового цветка связан с его способностью охранять пыльцу и нектар от насекомых-воришек и открывать ее, словно «замок волшебного ларца», перед теми, кто способен его опылить (пчелами и шмелями). Не менее оригинальны и плоды бобовых. Внешне они очень разнообразны и у некоторых достигают 1,5 м длиной, но именуются одинаково — бобом.

Среди бобовых много ценнейших пищевых и кормовых растений с высоким содержанием белковых веществ, а также используемых как лекарственные, технические, декоративные и медоносные растения. У большинства видов корни несут клубеньки, содержащие азотфиксирующие бактерии. Благодаря этой особенности бобовые издавна известны как растения, улучшающие почву, обогащающие ее азотом. Многие виды широко применяются в степном и полезащитном лесоразведении, годятся для создания живых изгородей, а декоративные виды нередко применяются в зелёном строительстве. Некоторые виды медоносны, ядовиты и используются в медицине.

Бобовые разделяются на три большие подсемейства: Мимозовые, Цезальпиниевые и собственно Бобовые, или Мотыльковые. Из древесно-кустарниковых растений, относящихся к семейству бобовых, в средней полосе в одичалом состоянии вероятнее всего можно встретить представителей рода карагана, рода дрок и рода ракитник.

Описания видов и иллюстрации взяты из двух компьютерных определителей, выпущенных экологическим Центром «Экосистема»: Определителя деревьев и кустарников средней полосы России в осенне-зимний период и Определителя деревянистых растений средней полосы России в весенне-летний период. Полные версии атласов-определителей на компакт-дисках для РС (с программами-определителями и справочниками по морфологии растений) можно приобрести в нашем некоммерческом Интернет-магазине.

Там же можно приобрести цветные печатные определители древесных растений: деревья зимой, деревья летом, кустарники зимой и кустарники летом, а также цветные определительные таблицы (в том числе и по древесным растениям средней полосы России.

Наши авторские методические материалы по ботанике и растениям России:
В нашем Интернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растениям России:

В разделе Природа в фотографиях размещены также тысячи научных фотографий грибов, лишайников, растений и животных России и стран бывшего СССР, а в разделе Природные ландшафты мира — фотографии природы Европы, Азии, Северной и Южной Америки, Африки, Австралии и Новой Зеландии и Антарктики.

В разделе Методические материалы Вы также можете познакомиться с описаниями разработанных экологическим центром «Экосистема» печатных определителей растений средней полосы, карманных определителей объектов природы средней полосы, определительных таблиц «Грибы, растения и животные России», компьютерных (электронных) определителей природных объектов, полевых определителей для смартфонов и планшетов, методических пособий по организации проектной деятельности школьников и полевых экологических исследований (включая книгу для педагогов «Как организовать полевой экологический практикум»), а также учебно-методических фильмов по организации проектной исследовательской деятельности школьников в природе. Приобрести все эти материалы можно в нашем некоммерческом Интернет-магазине. Там же можно приобрести mp3-диски Голоса птиц средней полосы России и Голоса птиц России, ч.1: Европейская часть, Урал, Сибирь.

Бобовые (триба) (растение, цветок или дерево)

Одна ветвь эволюции, берущая начало от розанных, включает порядок с одним большим полиморфным семейством бобовых.

Семейство бобовые — Legaminosae

Одно из крупнейших по числу родов и видов. Деревья, кустарники, лианы, полукустарники, травы. Листья очередные, с прилистниками, чаще сложные. Цветки в конечных или пазушных кистях, в зонтиках, или собраны в головку, или одиночные. Они неправильные или правильные. Чашелистиков 5, сросшихся или свободных, лепестков 5, свободных или частично сросшихся, иногда они редуцированы. Тычинок 10 или много, свободных или сросшихся нитями в трубку. Пестик один из одного плодолистика, завязь верхняя. Плод — боб, раскрывающийся двумя створками или распадающийся на членики.

Это семейство имеет родственную связь только с розоцветными, от которых оно произошло и развилось в самостоятельный порядок. У бобовых можно проследить эволюцию цветка от неопределенного числа тычинок к определенному, от свободных тычинок к сросшимся, от правильного цветка к неправильному. По типу плода они близки к листовке у розоцветных.

Бобовые обладают важным биологическим свойством, дающим им преимущество перед другими растениями. На их корнях поселяются клубеньковые бактерии, вступающие с растением в симбиоз. Эти бактерии усваивают атмосферный азот, поэтому бобовые больше содержат белковых веществ, чем другие растения, и обогащают почву азотом.

Бобовые имеют большое число родов и видов древесных растений, некоторые из них играют существенную роль в образовании растительности.

По строению цветка и некоторым биологическим свойствам бобовые неоднородны и разделяются на три подсемейства: мимозовые, цезальпиновые и мотыльковые. Родственные связи этих подсемейств представлены на рис. 27.

Рис. 27 Родственные связи семейства бобовых

Подсемейство мимозовые — Mimosoideae. Тропические и субтропические вечнозеленые деревья и кустарники с крупными, дважды перистосложными листьями. Мелкие правильные цветки собраны в головки. Околоцветник двойной, 4 — 5-членный, сросшийся, иногда редуцирован. Тычинок много или 4 — 10, с длинными ярко окрашенными нитями. У некоторых видов наблюдается переход к однополости цветков: одновременно с двуполыми цветками есть цветки только тычиночные. Это подсемейство с правильными цветками, большим числом тычинок и пестиков из одного плодолистика особенно близко к семейству розоцветных.

К подсемейству мимозовые относится албиция шелковистая — Albizzia julibrissin. Растет в лесах юго-восточного Закавказья и часто культивируется на Кавказе и в Крыму. Мелкие цветки собраны в головки, тычиночные нити длинные, розовые.

Другой вид этого подсемейства, естественно растущий в Австралии,- акация серебристая — Acacia dealbata широко культивируется в Крыму и на Кавказе. Листья тусклые, серовато-зеленые. Головчатые ярко-желтые соцветия собраны в крупные кисти. Цветет очень рано, в феврале — марте. Ветви ее, привезенные с Кавказа, в этот период продаются под названием мимоза.

Подсемейство цезальпиновые — Caesalpinoideae. Деревья или кустарники с дважды перистыми сложными или простыми листьями. Цветки неправильные или правильные. Венчик пяти-членный, свободный, тычинки несросшиеся, 10 шт. Бобы крупные, почти не раскрывающиеся. К этому подсемейству относятся гледичия и церцис.

Гледичия — Gleditschia. Дерево высотой до 15 м с перистыми или дваждыперистыми листьями и длинными ветвистыми колючками на стволах. Бобы крупные, до 30 см. Гледичия каспийская — G. caspica растет в лесах на Кавказе. Гледичия обыкновенная — G. triacanthos родом из Северной Америки, культивируется на юге, в полезащитных лесных посадках как ксерофитное дерево.

Церцис европейский, или иудино дерево — Cercis siliquastrum. Небольшое дерево с простыми цельными почковидными листьями. Цветет до распускания листьев. Неправильные лилово-розовые цветки появляются на старых ветвях.

Подсемейство мотыльковые — Papilionatae. Деревья, кустарники, лианы, травы. Листья сложные: перистые, пальчатые, тройчатые. Цветки неправильные, околоцветник пятичленный. Чашечка сросшаяся. Венчик мотылькового типа: верхний лепесток крупный, называется парусом, меньшие, боковые, называются веслами, два нижних образуют лодочку, в которой находятся тычинки и пестик. Тычинок 10, редко свободных, чаще 9 срастаются нитями в трубку, а одна свободная, у некоторых видов все 10 срастаются в трубку.

Многочисленные роды и виды этого подсемейства в образовании лесов большой роли не играют, но многие из них имеют важное значение в культуре, в степном лесоразведении как ксерофиты, а также для озеленения как декоративные. Четыре рода — деревья: робиния (или белая акация), маакия, софора, амодендрон (или песчаная акация), остальные — кустарники. Рассмотрим наиболее важные виды этих родов.

Акация белая — Robinia pseudoacacia. Крупные деревья высотой до 25 ж с колючими побегами, родом из Северной Америки, очень широко распространены в культуре в лесостепи европейской части Союза и южнее. Листья крупные, непарноперистые, светло-зеленые. Прилистники превращаются в крупные, твердые и острые шипы, которые долго не опадают. Цветки в крупных кистях, белые, душистые, во время цветения весьма декоративное дерево (рис. 28).

Рис. 28. Деревья семейства бобовых: а — акация белая: 1 — побег с соцветием; 2 — раскрытый боб с семенами; 3 — всход; б — гледичия обыкновенная: 1 — побег с соцветием; 2 — плод; 3 — всход

Маакия амурская — Maackia amurensis. Дерево высотой до 25 м. Молодые побеги с шелковистым опушением. Листья непарноперистые с 7 — 9 широкими листочками, колючек нет. Белые цветки в густых кистях, без запаха. Растет в лесах Дальнего Востока.

Софора японская — Sophora japonica. Небольшое дерево с шаровидной кроной. Листья непарноперистые с 9 — 15 листочками. Крупные желтоватые цветки в рыхлых метелках с приятным запахом. Бобы совершенно не раскрываются, между семенами они перетянуты и после высыхания обламываются на членики. Родина — субтропики Восточной Азии. Культивируется на Кавказе, в Крыму, в южных районах Украины и Белоруссии.

Акация песчаная — Ammodedron conollyi. Небольшое дерево высотой до 8 м или кустарник, листья сложные с 1 — 2 парами листочков, с колючим черешком и густым серебристо-шелковистым опушением. Цветки фиолетовые, в кистях. Бобы 1-2-семенные, нераскрывающиеся. Растет в пустынях Средней Азии.

Чингиль — Halimodendron halodendron. Очень колючий кустарник. Листья парноперистые, до 3 см, состоят из 1 — 5 пар листочков. Прилистники превращены в колючки, черешок и главная жилка тоже превращаются в острые колючки длиной до 7 см. Цветки светло-фиолетовые или розовые, в зонтиках. Бобы вздутые, с жесткими створками Естественно растет в низовьях Дона, в восточном Закавказье и в Средней Азии. Образует кустарниковые заросли в сухих степях, пустыне на песчаной и солончаковой почве (рис. 29).

Акация желтая — Caragana arborescens. Крупный кустарник, естественно растет в Сибири, широко распространен в культуре, особенно при создании живых изгородей. Листья парноперистые, из 4 — 7 пар листочков. Олиствение густое, потому что значительное число листьев расположено на укороченных побегах. Прилистники в виде нежестких колючек. Цветение обильное. Крупные, желтые цветки располагаются одиночно или пучками по 3 — 5. Бобы цилиндрические, по вызревании с треском раскрываются и разбрасывают семена.

Дереза — Caragana frutex. Небольшой, до 2 ж, кустарник с прутьевидными побегами. Листья мелкие, парноперистые, из четырех сближенных листочков, кажутся пальчатыми. Крупные цветки одиночные, золотисто-желтые. Растет в кустарниковых зарослях лесостепи и степи европейской части СССР и Сибири. Часто культивируется как декоративная.

Лабурнум, золотой дождь — Laburnum anagyroides. Небольшое дерево до 7 м или крупный кустарник. Листья тройчатые, состоят из крупных, до 8 см, шелковисто-опушенных листочков. Крупные золотисто-желтые цветки в длинных повислых многоцветковых кистях. Ареал — южные и центральные районы Западной Европы. Сравнительно холодостоек и часто культивируется как весьма декоративный кустарник.

Ракитник русский — Cytisus ruthenicus. Небольшой кустарник с поникшими ветвями. Побеги с густым шелковистым опушением. Листья тройчатые, мелкие, цветки крупные, светло-желтые, по 3 — 5 в пазухе листьев. Цветение обильное. Бобы опушенные. Растет в лесостепи, степи и предгорьях европейской части СССР и Западной Сибири. Образует кустарниковые заросли.

Дрок красильный — Genista tinctoria. Маленький кустарник, до 1 м, с тонкими слегка ребристыми зелеными побегами. Листья мелкие, 1-3 см, линейно-ланцетные. Цветки желтые, в конечных плотных кистях. Растет в центральных районах европейской части СССР и Западной Сибири в сухих лесах и кустарниковых зарослях.

Аморфа кустарниковая — Amorpha fruticosa. Крупный кустарник, до 4 м. Листья непарноперистые, большие, до 30 еж, из 11 — 25 узких листочков. Цветки мелкие, розовато-синие, в длинных, до 15 еж, вертикально стоящих кистях. Бобы мелкие, не раскрывающиеся, с одним семенем. Североамериканский вид, весьма ксеро-фитный, культивируется в степном лесоразведении (рис. 30).


Рис. 30. Амфора кустарниковая

Спарциум, или дрок испанский — Spartium junceum. Кустарник высотой 4 ж с прутьевидными побегами. Листья цельные, мелкие, быстро опадающие. Ассимилируют зеленые стебли. Цветки крупные, в кистях, ярко-желтые. Бобы четковидные. Родина — побережье Средиземного моря. Весьма ксерофитный, хорошо растет на каменистых сухих почвах, широко используется на Кавказе для культуры в таких условиях.

Вистерия, или глициния — Wisteria sinensis. Лиана длиной до 18 ж и диаметром до 30 еж с сильно ветвистой кроной и свешивающимися ветвями. Побеги шелковисто-опушенные. Листья крупные, до 30 еж, непарноперистые, с 7 — 13 листочками. Цветки голубовато-фиолетовые, крупные, в густых повислых кистях, до 30 еж. Бобы желтые, длинные. Разводится в Крыму и на Кавказе для вертикального озеленения.

Бобовые культуры: список растений с фото

Бобовые культуры очень полезны для человека, так как богаты клетчаткой, содержат витамин А и витамины группы В, железо, кальций, углеводы, белки, жиры и крахмал. В бобовых содержится даже больше белка, чем в мясных продуктах, поэтому они способны заменить мясо вегетарианцам.

Корневая система бобовых культур представляет собой корни с клубеньками на них, образующиеся при попадании азотфиксирующих бактерий. Они фиксируют азот, с помощью которого растение и почва получают питание.

А сейчас немного интересных фактов о бобовых:

  • Так как бобы содержат в себе фолиевую кислоту и калий, то они способны оказывать чистящий эффект для крови и для организма в целом
  • Содержание витамина В понижает вероятность заболеваний сердца, способствует улучшению пищеварения. Что немало важно для девушек, присутствие в рационе питания этого витамина улучшает состояние волос: они приобретают более пышную и крепкую структуру
  • По версии диетологов, при употреблении каждый день 150 г бобовых понизится уровень холестерина в крови
  • Родиной бобовых считаются Средиземноморские страны, откуда впоследствии они получили распространение по всему миру.

К самым распространенным бобовым культурам относятся:

  • Соя
  • Вика
  • Фасоль
  • Чечевица
  • Эспарцет
  • Нут
  • Горох
  • Люпин
  • Клевер луговой
  • Кормовые бобы
  • Арахис обыкновенный

Довольно популярный продукт бобового происхождения с высоким содержанием жира и белка, который имеет растительное происхождение. Именно поэтому соя входит в состав многих кормов для животных. Также применяется как заменитель продуктов животного происхождения.

Как уже было сказано, в сое содержатся белки, которые слабо чем уступают тем же белкам животного происхождения, поэтому ее часто употребляют в пищу вегетарианцы, которым необходимо восполнять отсутствие белков, не сумевших поступить в организм из-за отказа от мясной пищи.

Распространенное однолетнее растение, которое встречается, без малого, везде. Часто представляет собой сорняк, который растет вдоль дорог и там, где много мусора. Так как способна расти в самых неожиданных местах, непривередлива к почве, устойчива к морозам.

Цветы, как правило, одиночные, фиолетового или розового оттенка, реже – белые. Бобы светло-желтого цвета, широкие.

Фасоль

Всем известен данный вид бобовой культуры. Это настоящая кладезь различных витаминов, таких как В1, В2, В3, В6, С, Е, К и РР. О полезных свойствах этих витаминов можно прочесть на соответствующих интернет ресурсах.

Бобы, которые могут быть разными по величине и цвету, располагаются в стручках по 6-20 см в длину.

Чечевица

Чечевица считается одним из древнейших культурных растений.

Наиболее распространена красная и коричневая чечевица. После тепловой обработки, коричневая чечевица приобретает ненавязчивый ореховый запах. А красная чечевица нашла применение на азиатской кухне.

Так как данная культура не содержит жиров, ее могут употреблять в пищу люди, страдающие лишним весом. Плюсом является то, что благодаря содержащимся в чечевице углеводам, она дает чувство сытости на продолжительный промежуток времени.

Эспарцет

Это многолетнее травянистое растение, высота которого варьируется от 30 до 70 см. имеет цепляющие взгляд яркие розово-пурпурные цветы, собранные в кисти. Плодом является боб.

С этого растения собирают светло-янтарного цвета мед, отличающийся своим ароматом и вкусом.

Для нашей страны выращивание данного вида бобовых не характерно. Преимущественно нут выращивают в Турции, Северной Америке, Мексике.

Для него характерен ореховый привкус. Его можно варить или жарить, подавать в качестве гарнира, добавлять в плов.

Плоды нута представляют собой мелкие бобы, имеющие коричнево-зеленый окрас и напоминающие по своей форме совиную или баранью голову. В сравнении с тем же горохом имеет более крупные размеры.

Горох

Так как относится к бобовой культуре, плод гороха – боб, который может иметь разную форму и цвет, в зависимости от сорта.

Имеет полый стебель от светло-зеленого до темно-зеленого цвета, с цепляющимися усиками. Содержит всего 55 ккал в 100 г продукта, поэтому считается диетическим продуктом. Однако в сушеном виде число калорий резко возрастает, так что в таком виде горох не рекомендуется в больших количествах людям, страдающим ожирением.

Люпин

Также носит название – «волчьи бобы». Отличается выносливостью и способностью впитывать вещества, которые впоследствии будут обогащать почву.

Листья растения собраны по 5-6 штук в розетке; белые, красные или фиолетовые цветы образуют длинные кисти (до 1 м). В высоту люпин способен достигать 1,5 м. соцветия похоже на бобы.

Клевер луговой

Всем хорошо знакомое растение, относящееся к семейству бобовых. Цветет с конца весны до начала осени. Растет преимущественно на лугах, в лесу на полянах. Встречается повсеместно.

Имеет тройчатые ярко-зеленые листья. При цветении образует ярко-розовые, реже – темно-красные, шаровидные головки.

Кормовые бобы

Это однолетнее растение, способное достигать в высоту 180 см. имеет круглые белые цветки с темными пятнами на крыльях, собранные в соцветия.

Плод представляет собой боб. На одном растении может развиться 10-20 плодов, а в отдельных случаях даже больше.

Плюсом кормовых бобов является мощное прикрепление нижних плодов, так как это позволяет собирать урожай при помощи комбайнов и других сельскохозяйственных машин.

Арахис обыкновенный

Носит название – земляной орех, отличительной особенностью которого является развитие плодов в земле.

Надземные цветки желто-оранжевого цвета, располагаются единожды или по 2-3 в пазухах листьев. Подземные цветки мелкие и бесцветные.

Бобы коконообразной формы с хрупкой красной или темно-/светло-коричневой оболочкой. Семена темно-красные или светло-розовые, удлиненно-овальные либо округлые.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Незабудка хакасская (растение, цветок или дерево)
Добавить комментарий
Пожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если Вы копируете материалы с этой страницы!
Во избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использования и копирования материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
Пригодилась эта страница? Поделитесь ею в своих социальных сетях: