Бодяк (растение, цветок или дерево)


Бодяк

Бодяк полевой (молодой побег)

Бодяк обыкновенный (молодой побег)

Другой сорный вид этого рода — бодяк обыкновенный. Это двулетнее колючее растение с длинными острыми шипами. Листья жесткие, перистораздельные, колючие, сверху с шершавым прижатым опушением, снизу серовато-войлочные. Цветочные корзинки колючие, одиночные, крупные, с пурпурными трубчатыми цветками. Встречается по сорным местам, сбитым лугам, у дорог. Цветет в июле-августе. Хороший медонос.

Два других бодяка — лесные или опушечные не колючие растения. Бодяк разнолистный встречается по сыроватым лесным полянам, светлым лесам. Цветет в июне-июле. Листья сверху зеленые, снизу серовато-белые от обильного паутинистого опушения. Даже в пределах одной популяции форма листьев весьма изменчива. Есть растения с ланцетными цельными листьями, у других листья в разной степени перисторассеченные. Корзинки крупные, с пурпурными или розово-фиолетовыми цветками, обёртка без шипов. Обычно войлочно-белый стебель венчает одна широкояцевидная корзинка, но иногда встречаются растения с 3-5 сближенными корзинками.

Бодяк огородный имеет цветки с необычной для наших бодяков желтоватой окраской. Верхние листья приближены к соцветию, образованному несколькими корзинками, и образуют своеобразную обёртку. Они светлые, желтовато-белые. Нижние листья перистолопастные или перистораздельные, почти голые, снизу более светлые. Молодые листья этого вида съедобны, могут использоваться в салатах, но обладают горьковатым вкусом.

Бодяк полевой

Научное название: Cirsium arvense

Синонимы: Розовый осот, бодяк розовый

Семейство: Сложноцветные или Астровые(Compositae, Asteraceae)

Жизненная форма: многолетняя трава

Время цветения: июнь — сентябрь

Местообитание: берега водоемов, луга, залежи, поля, опушки, кустарники, пустыри, посевы

Бодяк полевой

Повсеместно растущий бодяк полевой является трудноискоренимым сорняком. Его лиловые соцветия часто «украшают» посевы, а его живучесть объясняется строением корневой системы. Она у него имеет сильно развитую систему боковых корней, способных давать корневые отпрыски – новые побеги.

Ботаническое описание

Растение бодяк полевой узнать очень легко. Вот его ботанический портрет:

  • Бодяк – колючее растение с зубчатыми листьями, снабженными шипиками на верхушке и по краям.

Знакомая картина? Колючий сорняк, незаконно поселившийся на грядке: вездесущий бодяк полевой.

  • Листочки обертки снабжены колючими остриями.
  • Нити тычинок опушенные.
  • Соцветия-корзинки лилово-пурпурные. Одни состоят только из мужских тычиночных цветков, другие – исключительно из женских (пестичных) и располагаются в метельчатых соцветиях.

  • Стебель прямой, ветвистый и слегка паутинистый. Цветоносы, на которых расположены соцветия-корзинки (имеющие яйцевидную форму) также снабжены паутинисто-войлочным налетом.

Это не цветок, а соцветие корзинка, состоящее из множества мелких цветочков. Правда, они беловатые, а не лиловые, как обычно. Зелено-беловатые чешуйки — листочки обертки. А цветонос, как и указано в описании, паутинистый.

  • Отгиб венчика каждого цветочка в корзинке до основания пятираздельный.

Почему бодяк полевой размножается так быстро?

Это сорное растение имеет мощный стержневой корень, уходящий в землю на глубину в 2 – 3 метра, встречались экземпляры и с более мощной корневой системой, где главный корень имел длину 5 – 6 метров. На глубине примерно 30 см от главного корня начинают отходить боковые ответвления, в которых откладываются питательные вещества, отчего они утолщаются.

Бодяк полевой размножается корневыми отпрысками, благодаря чему может затянуть все посевы, вытеснив с сельскохозяйственных угодий культуры. Поэтому если среди культурных растений появился бодяк полевой, принимать меры борьбы с ним следует своевременно.

После созревания образуются семена с пушистым хохолком, благодаря которому семена улетают на большие расстояния, увеличивая ареал распространения вида. Раньше этот пух, в изобилии созревающий на пустырях и заброшенных полях, собирали и использовали в таксидермии для набивания чучел.

Бодяк полевой в народной медицине

Народная медицина использует этот сорняк в качестве бактерицидного, обезболивающего, потогонного, противовоспалительного и ранозаживляющего средства. Однако полезные свойства растения современной официальной медициной не востребованы, вследствие недостаточной изученности его свойств.

Растение ядовито, поэтому его использование должно контролироваться специалистом. Пропорции для приготовления отвара из корней: 2 чайные ложки измельченного сырья на стакан воды. Кипятят бодяк 15 минут, настаивают 2 часа, процеживают. Принимают отвар корней по столовой ложке 3 раза в день до еды при печеночных и кишечных коликах, отеках. Наружное применение бодяка полевого более безопасно. Измельченные листья или корни прикладывают к абсцессам, ранам, ушибам.

Бодяк

Бодяк принадлежит к семейству сложноцветные. На сегодняшний день насчитывают около 250 видов этого растения, среди которых есть сорняки, декоративные виды и медоносы. Каждый представитель отличается по форме листьев, строению цветка, корневой системе.

Бодяк принадлежит к семейству Сложноцветные. На сегодняшний день насчитывают около 250 видов этого растения, среди которых есть сорняки, декоративные виды и медоносы. Каждый представитель отличается по форме листьев, строению цветка, корневой системе. Одни нашли свое применение в медицине, другие доставляют много хлопот огородникам и садоводом своим быстрым размножением и вытеснением культурных растений.

Ботаническое описание бодяка

Бодяк – это чаще всего многолетнее растение (встречаются и двулетники), которое может достигать в высоту до 1 метра. Стебель прямостоячий, внутри содержит клейкую жидкость. На самой верхушке располагаются цветки, собранные в густые соцветия-корзинки. Вокруг размещаются колючие бледно-желтые листья. Зацветает растение в конце лета или в самом начале осени. Встретить его можно по берегам рек, около канав, на мусорных местах, огородах, садах.

Самым распространенным считается бодяк обыкновенный, который повсюду быстро разрастается и адаптируется ко всем климатическим условиям. Кроме этого, известен бодяк огородный, бодяк полевой, бодяк щетинистый и бодяк разнолистный. Рассмотрим более подробно их ботаническое описание и использование человеком.

Бодяк обыкновенный

Это двухлетний сорняк, который можно встретить на заброшенных полях, огородах, в зарослях кустарников, под заборами, вдоль дорог. Стебель у него прямой, покрыт острыми шипами. Корневая система стержневого типа. Листья темно-зеленые и жесткие, по краям имеют колючки. Листовая пластинка имеет ланцетную форму с крупными лопастями. На верхушке каждой лопасти есть колючка. Снизу листья опушены волосками.

Как у всех сложноцветных растений соцветия у этого представителя корзинки. Они довольно-таки крупные (около 5 см), колючие, имеют овально-яйцевидную форму, располагаются на верхушке главного цветоносного побега. В соцветия собраны обоеполые трубчатые цветки с розовым или фиолетовым венчиком, который привлекает насекомых своим обилием нектара и пыльцы. Цветет с конца лета и до середины осени. Плод семянка. С дуновением ветра плоды разносятся на большие расстояния, так сорняк и размножается.

Бодяк обыкновенный используется в народной медицине для лечения различных заболеваний.

  1. Заготавливать сырье нужно поздней осенью после того как окончится вегетативный период.
  2. Корни очищают от земли, хорошо моют, режут на небольшие кусочки и сушат.
  3. Хранить можно на протяжении трех лет в бумажных пакетиках.


Отвар помогает бороться с инфекциями, простудой, головными болями, мигренями. Средство повышает иммунитет и снимает воспалительные процессы в организме. Спиртовая настойка эффективна для наружного лечения. С ее помощью можно избавиться от фурункулов и угревой сыпи.

Бодяк щетинистый

Многолетнее растение имеет хорошо развитую корневую систему, которая состоит из прямого корневища и огромного количества корневых отростков. Стебель прямой, имеет много ребристых слабоопушенных ветвей. Длиной может достигать до 130 см. Листовая пластинка имеет овальную форму, сверху листья гладкие, снизу покрыты небольшими волосинками. По краям имеют щетинки, за что растение и получило свое название.

Цветки двуполые с тычинками, окрас имеют либо лилово-красный, либо фиолетовый. Собраны в щитовидные рыхлые соцветия-корзинки. Цветет трава с июня по октябрь. После завершения процесса цветения прикорневые листья отмирают.

Плод представлен удлиненной семянкой коричневого или желтого цвета. Созревают семена в начале осени. Размножение может происходить двумя способами: семенным и делением корневища.

Бодяк щетинистый растет на пастбищах, лугах, по берегам рек. Распространен на Кавказе, в Европейской части России, Сибири.

В нетрадиционной медицине при помощи примочек и компрессов на основе бодяка щетинистого лечат дерматит, экзему, перхоть.

Листья, как в свежем виде, так и в сухом, распаривают и прикладывают гнойничкам, нарывам, ранам, язвам. Свежий сок из молодого растения используют как ранозаживляющее средство.

Женские заболевания (в основном маточные кровотечения) лечат отваром из соцветий.

Растение также помогает справиться с нервными расстройствами.

Корневище заготавливают весной или осенью. Его моют, немного измельчают и высушивают.

Листья и соцветия собирают в момент цветения. Именно в этот период эти органы накапливают большое количество полезных веществ.

Их также промывают от пыли, измельчают и сушат на ткани или бумаге в полузатененном месте.

Бодяк огородный

Бодяк огородный, или его еще называют овощной, представляет собой многолетнее травянистое растение с колючками, высотой около 1 метра. В народе ему дали прозвище «чертовое ребро» из-за того, что листья немного напоминают ребра. Растет на болотах, на луках, в зарослях кустов, и, несмотря на созвучное название, этого представителя на огородах не встретишь. Ареалом распространения является восточная часть России и Западная Сибирь.

Корневище ползучее, состоит из множества мочковатых корешков. Благодаря такому строению корневой системы, бодяк может обеспечить себя нужным запасом воды и минеральных веществ. Кроме этого, ползучие корни способствуют быстрому разрастанию травы на большие расстояния.

Узнать растение можно по высокому ветвистому стеблю без колючек. Листья крупные и сегментированные, располагаются ближе к земле. Те, что растут выше, они одиночные и располагаются на расстоянии друг от друга. На самой верхушке собираются в букет. Отличительной чертой этого представителя является окрас листьев, внизу они насыщенно-зеленые, а в самом верху желтоватые. Именно в них и прячутся соцветия.

Цветки неприметные, имеют бледно-желтый оттенок. Эти невзрачные цветочки очень любят насекомые, ведь растение является медоносом. Опыляют его не только пчелы, но бабочки и шмели.

В народной медицине используют отвар из корней для лечения ревматизма, подагры, зубной боли. Наши предки использовали молодые побеги и листья для приготовления салатов. Считалось, что такое блюдо улучшает пищеварение.

Бодяк разнолистный

Это элегантное и красивое растение сложно назвать сорняком. Пчелы собирают с его цветков много нектара, а травники нашли ему применение в народной медицине. Многолетник имеет высокий вертикальный стебель бледно-зеленого окраса, но иногда в самом верху он становится фиолетовым. Отличительной особенностью этого представителя является то, что стебель совсем не ветвится.

Листья колючие, перисто-раздельные. Стебель покрывают лишь с нижней его части. Свое название представитель получил от того, что по форме и цвету листья разные, однако, резких отличий нет.

Шаровидная цветочная корзина содержит в себе трубчатые обоеполые цветки пурпурного, красного или лилового цвета. По размеру каждое соцветие достигает до 5 см. Листья зелено-фиолетовой обертки, которые плотно прилегают, не колючие, но на верхушке имеют заострение в виде шипика.


Широко распространен бодяк разнолистный в Европейской части России, Западной Сибири и на Урале. Траву ценят за ее богатый химический состав. Сырье заготавливают во время цветения и используют в лекарственных целях. Он славится такими целебными действиями: противовоспалительное, ранозаживляющее, кровоостанавливающее.

В кулинарии используют молодые стебли и листья. Кровоточащие раны присыпают порошком из высушенных листьев. Примочки помогают при ссадинах и фурункулах.

Бодяк полевой

Это многолетнее растение имеет мощную корневую систему, которая состоит из длинного стрежневого корня и боковых корешков. Стержневой корень в глубину уходит на 4 метра и более. Стебель прямой, имеет бороздки и разветвления. Листья очередные, сидячие, по форме листовая пластинка продолговатая, цельная и колючая по краям. К стеблю листья прилегают достаточно плотно.

Цветки фиолетовые, однополые, собраны в соцветия метелки. Плод представлен продолговатой и сдавленной по бокам семянкой. К основанию сужается, а внутри имеет летучки из перистых волосков.

Поверхность каждого семени тускло-блестящая. Каждое растение образует около 35 тысяч семян. Осенью осыпавшие семена прорастают при температуре 20-25 градусов, однако, если они заделаны в глубину более чем на 3 см, возможности прорасти у них нет. При этом их жизнеспособность сохраняется еще 5-7 лет.

Размножается бодяк полевой семенами и корневой порослью. Растение привлекает насекомых-опылителей своими медоносными свойствами. Цветет с начала лета до поздней осени. Относится к сорнякам, которые трудно искоренить из огородов и садов.

Травники используют отвары из корня при коликах. Также трава помогает при фурункулах, абсцессах и даже применяется для лечения рака.

Применение бодяка

Такое травянистое растение, как бодяк, широко используется в народной медицине. Он служит основным сырьем для изготовления настоев, отваров, примочек и компрессов. Используется корень, соцветия, листья и стебли.

Корень бодяка

Из заготовок корня готовят отвары и настои. Средства используются для лечения болезней пищеварительной системы, зубной боли, при коликах и проблемах с почками. Наружно применяют примочки для устранения синяков, гематом, кровоподтеков и лечения фурункулеза.

Отвар готовится следующим образом: стаканом кипятка нужно залить 1 ч.л. измельченного корня. Прокипятить 10 минут и оставить настаиваться 3-5 минут. После процедить и проводить лечение до приема пищи по 1 ст.л. трижды в день. Средство хорошо справляется с болью в животе, симптомами подагры и ревматизмом. Для лечения зубной боли теплым отваром нужно несколько раз в день полоскать ротовую полость на протяжении 30 секунд.

Чтобы устранить синяки и кровоподтеки из измельченного в порошок корня готовят компресс. Заливают 1 ч.л. теплой водой до получения сметанообразной консистенции. Полученную кашицу нужно на 15-20 минут приложить на проблемный участок и смыть водой.

Соцветия бодяка

Эта часть растения помогает бороться с нервными расстройствами и прогрессированием раковых опухолей. Для лечения рака используют отвар из соцветий.

Готовится он следующим образом: чашкой воды залить 1 ст.л. сухих соцветий. Проварить смесь 10 минут и оставить настаиваться 1-2 часа. Принимать после процеживания по ½ стакана 3 раза в день.

Для лечения неврозов применяют настои. Для этого нужно стаканам кипящей воды залить 1 ст.л. сырья и оставить настаиваться 4-5 часов. Процедить и принимать по полной 1 ст.л. до приема пищи трижды в день.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Крапива (растение, цветок или дерево)

Стебли и листья бодяка

Траву используют в народной медицине, как в свежем, так и в высушенном виде. Средства на основе стеблей и листьев помогают бороться с фурункулами, кровоточащими ранами, абсцессами, отечности, геморроидальными очагами и ревматизмом.

Для наружного лечения нужно приготовить припарку. В стерильный бинт или марлю завернуть 3 ст.л. травы. Ошпарить горячей водой и приложить к проблемному месту.

Для приготовления отвара стаканом кипятка заливают 1 ч.л. сырья и кипятят 10 минут. После процедить и принимать по 1 ст.л. трижды в день.

Вред и противопоказания бодяка

Использовать это растение для лекарственных целей противопоказано тем лицам, которые страдают:


  • варикозным расширением вен;
  • миопатией;
  • индивидуальной непереносимостью компонентов растения;
  • энцефалопатией;
  • повышенным давлением.

Не стоит проводить лечение бодяком беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям.

Трава содержит яды, хоть и не в большом количестве, поэтому несоблюдение дозировки лекарственного средства может привести к отравлению. Токсическое воздействие на организм проявляется тошнотой, рвотой, головокружением. В этом случае нужно сразу вызывать бригаду скорой помощи. Кроме этого, неправильное применение травы может привести к развитию тахикардии и гипертонии, а также к образованию тромбов.

  • Бересклет крылатый
  • Божье дерево

26 May 2020 3057 11 Рекомендуем к прочтению:

Морковь – культура не привередливая. Но для хорошего урожая нужно соблюдать некоторые рекомендации при ее выращивании, в частности, правила севооборота.

Для того чтобы сделать квас в домашних условиях из сухого кваса, нужно сначала подготовить все необходимые для кваса ингредиенты, затем сделать закваску, и на ее основе сделать квас.

Описание применения базилика, состав и калорийность свежего и сушеного базилика, польза его семян и листьев, использование базилика для похудения, а также другие его полезный свойства.

Полынь или божье дерево — это многолетнее растение, которое принадлежит к семейству Сложноцветные. На одном месте может произрастать около 10 лет. В дикой природе растет практически везде. Часто его можно встретить в лесах, на лугах и даже на пустырях.

Белокопытник используется в народной,в традиционной медицине, а также в гомеопатии. Его целебные листья входят в состав такого аптечного препарата, как сбор Здренко, применяемый для лечения анацидного гастрита и папилломатоза мочевого пузыря.

Болиголов пятнистый – это двухлетнее растение, принадлежащее к семейству Зонтичные. Свое название он получил за счет того, что вызывает головную боль вследствие передозировки. Пятнистой траву назвали из-за бело-красных пятен на стебле.

Небольшие кустики с пушистыми, яркими цветочками и сердцеобразными листиками очень популярны не только среди профессиональных ландшафтных дизайнеров, но и любителей-садоводов.

Описание сорта и разновидности бадана, выращивание из семян в открытом грунте, размножение и посадка делением куста, посадка на постоянное место. Сочетание бадана с другими растениями.

В этой статье мы расскажем обо всех нюансах выращивания помидорной рассады и ее посадке в теплицу и открытый грунт.

Безвременник – это морозоустойчивое многолетнее растение, которое относится к семейству Лилейных. Зацветает преимущественно поздней осенью, в то время, когда другие растения уже сбросили листву.

Дачники и огородники относятся к такому растению как укроп по-разному. Кто-то безжалостно вырывает его, считая сорняком, а кто-то не может добиться того, чтобы зелень укропа была сочной и пышной.

Бодяк полевой — Cirsium arvense (L.) Scop.

Синонимы.

Осот розовый, или бодяк полевой — Serratula arvensis L., Cirsium arvense var. horridum Koch.


Систематическое положение.

Семейство Астровые (Сложноцветные) Asteraceae Dumort. (Compositae), род Бодяк (Cirsium), подрод Breea (Less.) Tzvel.

Биологическая группа.

Морфология и биология.

Корневая система хорошо развита. Она состоит из стержневого главного корня и многочисленных корневых отростков, дающих начало новым надземным побегам. Стебель 45 — 70 см высотой, прямостоячий, ветвистый, бороздчатый или ребристый, чаще голый или под корзинками паутинисто опушенный. Листорасположение очередное. Листья довольно жесткие, желто-зеленые, сидячие или коротко-черешковые, продолговатые или ланцетные, глубоковыемчатые, перисто-лопастные до перисто-раздельных, волнисто-кудрявые, голые или реже снизу паутинисто опушенные, до 20 см длиной и 5-6 см шириной, по краю с крепкими шипами 3-5 (6) мм длиной. Листья спускаются на стебель небольшими колючими крыльями или рядом шипов. Растение двудомное: в одних корзинках только женские цветки, в других — только мужские. Цветки однополые вследствие недоразвития пестиков или тычинок. Окраска цветков от сиренево-розовой до лилово-пурпурной. Отгиб венчика до основания пяти-раздельный, в несколько раз короче его трубки. У тычиночных цветков отгиб венчика примерно в 2 раза короче трубки венчика, а у пестичных цветков — в 4-5 раз. Пыльники при основании с зазубренными на конце придатками, тычиночные нити голые. Цветочные корзинки небольшие (1-2 см в диаметре), всегда прямостоячие на паутинистых ножках, собраны в метельчатое соцветие. Цветоложе плоское с длинными прицветниками. Обертка бокальчатая или продолговатая. Листочки ее многорядные, черепитчатые, снаружи опушенные мельчайшими жестковатыми волосками, а по краю слабо и коротко паутинисто реснитчатые. Наружные листочки пурпурно-фиолетово окрашенные, на верхушке с коротким шиповидным остроконечием, а внутренние листочки — удлиненные, на верхушке пленчатые. Плод — продолговатая оливково-желтоватая или коричневатая семянка с неясными продольными бороздками, 3 мм длиной, сжатая с боков, голая, с длинным опадающим хохолком из перистых волосков. Хохолок грязновато-белый, при цветении короче венчика, к концу цветения он удлиняется и при плодах становится почти в 3 раза длиннее венчика. Одно растение дает до 30 тыс. семянок, которые способны хорошо прорастать с глубины 1-2 см, при этом прорастает большое количество недозрелых семян. При глубокой заделке всходов не дают. Семена сохраняют всхожесть в почве до 7 лет и способны прорастать как осенью, так и весной. Размножение семенами и вегетативно (корневыми отпрысками). Цветение с половины июня до заморозков. Семена созревают в сентябре-октябре. В посевах всходы, проросшие из семян, развиваются медленно и до уборки хлебов образуют лишь один главный корень с розеткой прикорневых листьев. После уборки молодые растения осота быстро растут и развиваются. На второй год жизни образуются стебли, несущие цветки. На глубине от поверхности 15—30 см корень переходит в стебель. Бодяк полевой — сочное растение, в нем содержится 72-88% воды, протеина до 28% (до цветения). Молодые растения хорошо поедаются животными. Однако он приносит вред животным и даже может вызывать гибель.

Распространение.

Вид распространен в Западной, а в настоящее время уже и в Восточной, Европе и занесен в Северную Америку. На территории бывшего СНГ распространен в европейской части (Прибалтийский, Ладого-Ильменский, Верхне-Днепровский и Карпатский флористические район) и на Кавказе. На Дальнем Востоке — заносное растение.

Экология.

Рудеральный сорняк на мусорных местах у дорог и жилья, по пустырям и откосам железнодорожных насыпей, также засоряет посевы. Распространен в зоне смешанных и широколиственных лесов и в степной зоне.

Хозяйственное значение.

Злостный и трудноискоренимый рудеральный и сегетальный сорняк неорошаемого земледелия. Является одним из основных сорняков полей и лугов на западе Европейской части России, в Карпатах, Закарпатье и в Закавказье. Меры борьбы: регулярно уничтожать корневища бодяка с помощью соответствующих типов обработки почвы и гербицидов. Следует не допустить засорения посевного материала и почвы семенами бодяка, для чего сорняк скашивают или выпалывают до плодоношения.

Бодяк обыкновенный

Здравствуйте, дорогой читатель!

Бодяк очень часто называют осотом. Но сразу скажу, что бодяк обыкновенный ( Cirsium vulgare ) и широко распространенный бодяк полевой (он же – осот полевой, или розовый) – вовсе не одно и то же растение, как многие думают.

Сходство между ними есть. Не зря оба бодяка относят к одному роду семейства сложноцветных. Но и отличий, заметных «на глаз», достаточно много.

О бодяке полевом ( Cirsium arvense ) можно прочесть здесь.

Обязательно будут статьи и о других бодяках. Да и не только о них. Интересных растений огромное количество. Для моего блога хватит не на один год! Рекомендую подписаться на новости блога тем, кто это еще не сделал. В боковой колонке справа есть форма подписки, а внизу каждой статьи – картинка с веселым почтальоном. Это ссылка, ведущая на страницу подписки.

О бодяке обыкновенном

Растение это преимущественно европейское. Растет также на Кавказе, в Малой Азии, на севере Африки. В Сибирь и даже на Дальний Восток проникло «благодаря» человеку.

Конечно, это сорняк. Хотя особо «злостным» я бы его все же не назвал. Во всяком случае, он не так агрессивен, как сородич – бодяк полевой. Размножается только семенами. Но плодов-семянок образует много. Разносятся они ветром.

Растет на пустошах, заброшенных полях, лесных опушках, в зарослях кустарников. Причем в более южных районах встречается чаще – видимо, холод недолюбливает. На полях возделанных, в отличие от розового осота (бодяка полевого) увидеть его можно не часто.

Как положено сложноцветному растению, у бодяка обыкновенного соцветие корзинка. Эти крупные (около 5 см) корзинки располагаются одиночно на верхушках главного и боковых побегов. У бодяка полевого соцветия значительно мельче, и весьма многочисленны.

Корзинки овально-яйцевидной формы, иногда почти круглые. Подобно некоему «ёжику», соцветие ощетинилось колючками. Листочки обертки, покрывающие основание корзинки, отогнуты и заканчиваются шипом.

В корзинке собраны трубчатые обоеполые цветки с фиолетовым или розовым венчиком. Они привлекают пчел и шмелей обилием нектара и пыльцы. Цвести бодяк обыкновенный начинает в июне, цветет долго – до осени.


Плоды – довольно крупные (около 5 мм) семянки с хохолком из длинных белых волосков. Ветер разносит плоды. Они вскоре прорастают. Это единственный способ размножения бодяка обыкновенного.

Помимо крупных колючих цветочных корзинок, узнать бодяк обыкновенный можно по своеобразным стеблевым листьям. Мне листья эти больше всего напоминают некие «следы неведомых зверей». По форме они часто ланцетные, но разбиты крупными выемками на лопасти. На верхушке каждой лопасти – колючка. А еще лист бывает и пальчато-лопастным, с тремя – пятью «пальцами».

Снизу такой лист опушен многочисленными волосками, потому серо-войлочный. Сверху лист зеленый, но покрыт прижатыми шипиками, и на ощупь шершавый.

И крупные рассеченные листья прикорневой розетки на верхушке каждой своей лопасти тоже имеют колючки. Так что бодяк обыкновенный – растение колючее. Хотя и менее колючее, нежели чертополох курчавый. Кстати, «крылья» с колючками у бодяка тоже есть. Но они не растут по всему стеблю снизу вверх, как у чертополоха, а встречаются отдельными образованиями длиной в 3 – 5 сантиметров.

Эти «гребеночки» возле основания стеблевых листьев (треугольные зеленые листочки с колючками) можно рассмотреть и на фото. Но, к сожалению, получились они не очень хорошо.

От чертополоха курчавого бодяк обыкновенный отличается и соцветиями-корзинками. У чертополоха они растут не одиночно, а по 2 – 4. И размер корзинок меньше.

Бодяк обыкновенный – двулетник. В первый год появляется прикорневая розетка из сильно рассеченных листьев с колючками. Перезимовав, растение образует из розеточной почки мощный побег с крупной прикорневой розеткой и ветвистым стеблем высотой до метра.

По некоторым наблюдениям, происходить такое может и за один сезон. Скорей всего, так развиваются растения, появившиеся из семянок, созревших рано, еще в июле.

В почве у бодяка обыкновенного стержневой корень длиной до полуметра, с многочисленными боковыми корнями. Но, в отличие от полевого осота, боковые корни не очень длинны. Не образуют они и корневых отпрысков. Вегетативно бодяк обыкновенный не размножается.

Чем полезен бодяк обыкновенный?

Конечно, это сорняк, если вырастет в саду или огороде. Допускать его появления там не следует. Но растений, однозначно «вредных» или даже «бесполезных», просто не бывает.

Я упоминал уже, что бодяк обыкновенный растет на пустошах и заброшенных полях. Но именно что заброшенных! Простая обработка и культивация поля уже делает его не очень пригодным для жизни этого сорняка.

В молодом возрасте растение поедается домашними животными. Но «заматеревший» бодяк с жесткими колючками никто есть, конечно, не будет.

Цветочные корзинки дают ценный мед – «будяковый». Его пчелы собирают не только с чертополохов, но и с бодяков. Кстати, «бодяк» и «будяк» — просто разное происхождение одного и того же слова. Будяковый мед ценят за вкус и целебные свойства.

Лекарственным растением бодяк обыкновенный признает лишь медицина народная. Но тут ведь как заведено? Растение изучено слабо, потому его целебные свойства не признаны. А не изучается растение более досконально потому, что нет заказа от фармацевтов – соответственно, нет финансирования.

По многолетним (пожалуй – многовековым) наблюдениям знахарей и травников, препараты из корней бодяка обыкновенного помогают при многих заболеваниях: при простудах, кашле, при желудочных и печеночных коликах, при головной боли. Соответственно, можно предполагать, что они обладают и противовоспалительными, и антимикробными, и обезболивающими, и жаропонижающими свойствами. Но повторюсь – точных сведений нет даже о химическом составе растения.

Однако не случайно, что большинство растений из семейства сложноцветных обладают ценными целебными качествами.

При простудах, гриппе, бронхитах, при болях в желудке пьют отвар измельченных корней бодяка обыкновенного. Наружно для лечения ранок, ссадин, угревой сыпи, нарывов и фурункулов используют спиртовую настойку корней.

Собирают корни поздно осенью. Их сушат, если позволяет погода, под навесом. Или в печах и сушилках при температуре 40 – 50.

Однако лечиться все же следует у специалистов, а не по рецептам из интернета! За конкретными рекомендациями следует обращаться к врачу.

Все рецепты на этом блоге даются лишь для знакомства со свойствами описываемых растений.

А еще бодяк обыкновенный едят! Молодые побеги, отварив, используют в салатах. Применяют их и для приготовления супа. Донца нераспустившихся цветочных корзинок тоже можно отварить и употреблять в пищу. Естественно, после удаления колючек.

Неизученные секреты использования бодяка полевого в лечении заболеваний

Cirsium arvense Scop.


Бодяк полевой – один из представителей огромного семейства сложноцветных имеет лилово-пурпуровые цветочные корзинки, шершавые, мелкие, усаженные на плотном сильно ветвящемся стебле высотой до 120 см, листья от слегка надрезанных наверху стебля до глубоковыемчатых внизу, ланцетные, на ощупь колючие. Как и положено сорняку, цветет бодяк по посевам и паханым полям, а также на лугах и пустырях.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Пуйя альпийская (растение, цветок или дерево)

Всё лето можно увидеть невзрачные головки цветов, на которых постепенно появляются пушистые хохолки, помогающие семенам улететь как можно дальше от материнского растения. Это невероятно стойки сорняк давно используется в народном врачевании как животных, так и людей.

Биологическое описание бодяка полевого

Листья бодяк полевого образуют прикорневую розетку, из которых потом вырастает стебель высотой от 30 до 200 см (при хороших условиях); в верхней части стебель сильно разветвляется.

Растение обычно двудомное, хорошо размножается вегетативным путем. Бывает, что образует колонии только из лиц одного пола. Тогда растение цветет, но семена не дает. Время цветение – с июня по октябрь.

Бодяк полевой за счет вегетативного размножения может заполонить все поле, вытеснив культурные растения. В природе также встречается на лугах, в зарослях кустарников, вдоль дорог в низменностях и в горах.

Сильный стержневой корень может проникать вглубь на 2-3 метра, иногда встречаются корни длиной 5-6 метров. Примерно на глубину 35 см от главного корня параллельно поверхности отходят клубневидные утолщенные корни, в которых запасаются питательные вещества.

Где растет бодяк (распространение и экология)

Растет бодяк полевой, главным образом, на влажных почвах канав, по берегам рек, на влажных лугах, а также на пустырях и мусорных местах. Распространен в Сибири, европейской части России, на Северном Кавказе, на Сахалине.

Что входит в состав бодяка полевого

Безусловно, бодяк полевой обладает лечебными свойствами, но химический состав этого растения изучен поверхностно. Известно, что в нем присутствуют дубильные вещества, алкалоиды, жиры, гликозиды, смолы, эфирное масло. Бодяк обладает тонким и нежным ароматом, который хорошо привлекает пчел.

Когда собирать и как хранить бодяк полевой

Собирают все растение целиком, потом срезают стебли наполовину, сушат и готовят водные вытяжки. Бодяк полевой легко заготавливать и он приносит безусловную пользу в подсобном хозяйстве и дома.

При каких заболеваниях используют бодяк

В научной медицине бодяк полевой пока не используют. В связи с этим, он очень плохо изучен, и его не рекомендуют использовать вообще. Однако, в некоторых регионах его успешно применяют для лечения подагры и ревматизма .

Отвар травы рекомендуют при кожных заболеваниях , коликах и геморрое (в виде припарок). Сушенные соцветия в смесях с другими лекарственными травами народные врачеватели назначают больным онкологическими заболеваниями .

Свежая травяная кашица из бодяка устраняет зуд , воспаление , лечит экзему и лишай . Отвары из корней и соцветий помогают при эпилепсии , головных болях , нервно-психических заболеваниях . Но при использовании бодяка следует помнить, что растение ядовито, поэтому при самостоятельном лечении следует действовать максимально осторожно.

Использование бодяка в медицине (рецепты)

При различных спазмах и болях принимают внутрь отвары бодяка полевого. Длительное употребление холодного настоя из травы нормализует обмен веществ, очищает кожу и кишечник, снижает сахар в крови у диабетиков. При лишаях, экземе, язвах кожи используют наружно настой.

Также настоем бодяка (в смеси с ромашкой, пижмой, короставником) обрабатывают животных от кожных паразитов, при лишаях и расчесах.

Бодяк относится к ядовитым растениям, и его необходимо применять (особенно внутрь) с осторожностью, четко соблюдая указанные дозировки. Его нельзя использовать при энцефалопатии и миопатии. К тому же, продолжительное использование препаратов на основе бодяка полевого может привести к развитию варикозного расширения вен и гипертонии. Если организм имеет склонность к образованию тромбов, то лечение бодяком следует проводить только под контролем специалистов.

Для очищения кожи и ополаскивания волос при жирной себорее используют отвар из корней бодяка: 1 столовую ложку измельченного сырья заливают 250 мл кипяченой воды, варят на паровой бане 8-10 минут, настаивают около 30 минут.

Освежить тело и уменьшить потливость поможет настой из корней бодяка: 4 столовые ложки сухих измельченных корней заливают литром кипятка и настаивают 2-2,5 часа. После процеживания настой добавляют в ванну при температуре не выше +38 о C. Время принятия ванны – 15 минут.

Из листьев бодяка полевого можно сделать весьма эффективную увлажняющую маску для лица: 4 столовых ложки измельченных листьев растения перемешивают с 1 столовой ложкой кефира и добавляют туда 1 каплю эфирного масла розы. Наносят маску на лицо на 15 минут, после чего смываются теплой водой, а кожу протирают кубиком льда из отвара петрушки.


При геморрое, абсцессах и фурункулах помогут припарки из бодяка: следует запарить кипятком 2-3 столовых ложки корней или измельченной травы, через пару минут траву завернуть в марлю в виде подушечки и приложить к пораженному месту.

При злокачественных новообразованиях народная медицина рекомендует отвар из соцветий: на 200 мл воды используют 20 г сухих соцветий. Смесь кипятят 10 минут на водяной бане и настаивают в течение одного часа. После отвар цедят и принимают 3 раза в день по трети стакана.

При эпилепсии используют следующий отвар из травы бодяка: столовую ложку травы заливают стаканом кипятка, варят на водяной бане 5-6 минут, настаивают 1 час, цедят. Принимают 4 раза в день за 10-15 минут до еды по 1/3 стакана. Также этот отвар используют наружно при конъюнктивите: смачивают ватные тампоны и прикладывают к закрытым глазам на 20-25 минут.

Полезно знать.

Раньше пучки пуха бодяка полевого и отцветающие растения использовали в качестве материала для набивки чучел животных.

Будьте всегда
в Настроении

От Masterweb

Люди, владеющие огородами, полями, клумбами или обычными земельными участками, все чаще и чаще сталкиваются с такой проблемой, как сорные растения. Порой, ведя борьбу против сорняков, человек не подозревает, что уничтожает полезные для его здоровья травы. Один из таких природных лекарей и одновременно сорняк — бодяк полевой. Его часто используют в народной медицине. Однако своим присутствием на участке он вредит всем окружающим его растениям. Забирает полезные минеральные вещества у других растений на сельскохозяйственных угодьях. Прежде чем просто выбросить сорняк, прочитайте описание бодяка полевого.

О сорняке

Бодяк – род многолетних, травянистых, дикорастущих растений. Он относится к семейству Сложноцветные. У растений стебель тонкий и очень длинный, может достигать 1,5 метра в высоту. Как и листья, он окрашен в темно-зеленый цвет. Соцветие – корзинка, расположенная одиночно на верхушке побега. Многие виды являются медоносными растениями, однако бодяк полевой (фото) – злостный сорняк. Его листья собраны в характерную прикорневую розетку, из которой на высоту 30-200 см поднимается стебель, ветвящийся в верхней части. Мощный стержневой корень проникает вглубь почвы до 2-3 м, на глубине примерно 35 см он начинает разветвляться, параллельно поверхности почвы в стороны отходят клубневидные отростки с запасом питательных веществ.

Соцветие – корзинка, лепестки окрашены в бледно-розовый цвет с фиолетовым оттенком. Продолжительность цветения сорняка составляет четыре месяца: с июня по октябрь. Плод (сухая семянка) содержит примерно 25 тысяч семян. Благодаря ветру они разлетаются на огромные расстояния. Семена сохраняют всхожесть в течение семи лет и могут пережить неблагоприятные условия среды. Благоприятные условия для быстрого распространения полевого бодяка – плодородные почвы, в том числе часто обрабатываемые поля.

Это интересно

Растения рода Бодяк распространены практически по всему миру, они с большой скоростью охватывают земли Америки, Европы и Азии. В Эфиопии растет самый гигантский представитель – бодяк Энглера. Он в высоту вырастает до четырех метров. Его корневая система очень мощная, она уходит до 3-5 метров в глубину, и распускает свои корни в разные стороны.

Внимание!

Бодяк полевой – сорняк, который поддается искоренению очень трудно. Растение двудомное и вегетативным путем размножается прекрасно. В тех случаях, когда колония состоит из растений одного пола, они цветут, но семян не образуют. За счет вегетативного размножения бодяк способен разрастись по всему полю, вытеснив культурные растения. В природе произрастает на полях, в зарослях кустарников, лугах, в горах и вдоль дорог.

Польза сорняка для человека

Медицина давно заинтересовалась данным растением. В его состав входят очень полезные для нашего организма вещества. Перед употреблением лучше узнать больше информации о бодяке полевом, лечебные свойства и противопоказания, а также способы применения, методы лечения.

  • винную кислоту;
  • инулин;
  • смолы;
  • дубильные вещества;
  • холин;
  • гликозид;
  • каротин;
  • витамин С;
  • эфирные масла;
  • алкалоиды.

Содержание вышеперечисленных веществ в бодяке обеспечивает эффективное влияние растения на наш организм. Его используют в медицине как противовоспалительное, ранозаживляющее, кровоостанавливающее, потогонное средство. Витамин С, который содержится в данном растении, положительно воздействует на нашу нервную и иммунную систему, укрепляя их структуру. Также алкалоиды, содержащиеся в бодяке, восстанавливают стенки сосудов, стабилизируют давление, понижают температуру. Каротин помогает вывести нежелательные, неустойчивые химические частицы, это уменьшает возможность заболеть онкологическим заболеванием, еще он способствует восстановлению обменных процессов в организме, замедляет старение.

Инулин способствует усваиванию организмом минералов и витаминов, нормализует работу органов пищеварения. Также уменьшает количество сахара в крови. Холин улучшает работу печени и сердца, избавляет организм от лишних жиров. Винная кислота способствует снижению массы тела.

Как его применяют

Бодяк, прежде всего, является средством для лечения в народной медицине, им лечат многие виды болезней. Каждая его часть обладает своими полезными свойствами. Корень этого растения избавит от желудочно-кишечного заболевания, достаточно сварить из него настойку или отвар. Также он помогает при подагре, ревматизме, устраняет боль в желудке.


Чтобы приготовить лечебную настойку, потребуется одна чайная ложка измельченного корня бодяка. Выбираем подходящую для варки посуду. Наливаем в нее стакан воды, туда же высыпаем натертые частицы корня и ставим на газ. Кипятим на протяжении десяти минут, затем даем остыть. Готовый лечебный отвар пропускам через марлю. Его следует использовать только за полчаса до приема пищи. Употреблять пять раз в день по одной столовой ложке. Кроме того, полученное средство можно использовать для лечения зубной боли. Готовым отваром полощут полость рта несколько раз в день.

Противопоказания к приему

Запрещено принимать приготовленные лекарства на основе данного растения людям с аллергией на это растение, а также страдающим от варикозного расширения вен, миопатии, гипертензии. Беременным женщинам и кормящим матерям тоже не стоит принимать такие средства. Не разрешайте прием детям, так как сорняк содержит различные яды, это может плохо сказаться на здоровье вашего ребенка. Перед применением обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Наружное применение

Если вы не рискуете принимать отвары и настои бодяка полевого, то можно ограничиться наружными средствами. Так, порошок из корня бодяка устраняет синяки, гематомы, кровоподтеки. Чтобы начать процесс лечения, возьмите две чайные ложки натертого корня, залейте его одной чайной ложкой воды, затем перемешайте. Готовую кашицу нужно положить на марлевую повязку или бинтик, сложенный в несколько слоев. После приложить его к пораженному участку кожи на 30 минут. Повторять процедуру 3-4 раза в сутки.

При себорее полезен будет отвар корня. Для этого столовую ложку измельченного свежего корня растения настаивают в стакане кипятка в течение тридцати минут, а затем ополаскивают этим настоем волосы после мытью

Можно приготовить увлажняющую маску для лица. Листья бодяка полевого мелко режут (4 ст. л.), затем добавляют к сырью столовую ложку жирного кефира и капельку эфирного масла розы. Маску накладывают на лицо, исключая область вокруг глаз, на пятнадцать минут, а после смывают теплой водой. В завершении можно также протереть лицо кубиком льда из отвара ромашки. Рекомендовано повторять процедуру 1-2 раза в неделю.

Полезные советы

Необходимо знать, когда можно осуществлять сбор растения, как его сушить, в каком количестве его употреблять. Чтобы раскрыть все полезные свойства бодяка полевого, лучше приготовить из него целебный отвар или настойку. Сам сорняк является токсичным для организма человека, прием средств на его основе в неправильной дозировке может привести к отравлению. При сборе разных частей бодяка нужно учитывать то, что каждая из них имеет свои особенности и сроки сбора. Корень выкапывают в конце осени, перед заморозками. Цветки и листья собирают в период цветения сорняка. Сушить растение лучше в закрытом помещении. Срок хранения травы – два года. Корни можно хранить до трех лет. Сушить растение лучше всего на бумаге. Сушка разных частей растения занимает от 2 до 5 недель, все зависит от условий.

Бодяк (Cirsium L.)

Син.: перистый бодяк, царапающий бодяк, кисточковый бодяк, луговой бодяк, молочник и др.

Бодяк – многолетнее травянистое, слабо-колючее растение. Обладает лекарственными свойствами, в частности противовоспалительным, отхаркивающим, ранозаживляющим и др. Как витаминоносное растение употребляется в пищу. Хороший медонос.

Оглавление

В медицине

Бодяк не входит в Государственную Фармакопею РФ и в официальной медицине не применяется, поскольку полезные свойства растения слабо изучены, также как и его действующие вещества. При этом, лечебные свойства бодяка находят применение в народной медицине. К примеру, бодяк разнолистный (лат. Cirsium heterophyllum L.) используется при заболеваниях дыхательных путей, в том числе при туберкулезе и астме, а бодяк огородный (C. oleraceum L.) – как противовоспалительное и ранозаживляющее средство.

Противопоказания и побочные действия

Бодяк – ядовитое растение! Поэтому употребление растения в лечебных целях не рекомендовано!

В кулинарии

Бодяк считается съедобным растением, особенно молодые листья и корневища. Молодые листья бодяка огородного, из-за содержания витамина С в большом количестве, после срезания колючек используют в пищу как основу витаминоносных салатов.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Минуарция двуцветковая (растение, цветок или дерево)

В пчеловодстве

Бодяк – хороший медонос, особенно бодяк разнолистный. Тонкий, нежный аромат цветков активно привлекает пчел.

В хозяйстве

Бодяк огородный в составе сена используют в качестве корма для домашних животных.

Классификация


Бодяк – род Бодяк (лат. Cirsium), подсемейства Трубкоцветные (лат. Tubiflorae), семейства Сложноцветные, или Астровые (лат. Asteraceae, или Compositae). Род бодяк крупный, включает около 250 – 300 видов дву- и многолетних трав.

Ботаническое описание

Бодяк — многолетник, 60-150 (200) см высоты, слабо-колючее травянистое растение, с коротким толстым корневищем. Стебель толстый, прямостоячий, не колючий и не крылатый. Листья очередные, слабоколючие, крупные (10-40 см длины и 8-18 см ширины), сверху зеленые, снизу сплошь серые от густого прижатого опушения, нижние — черешковые, срединные и верхние — сидячие, полустеблеобъемлющие, в очертании ланцетные. Самые верхние и нижние листья обычно цельные, пильчатые, срединные – глубоко перистолопастные или рассеченные на тонкие доли; края листовой пластинки и их лопастей колючие или мелко шиповатые. Цветки мелкие, трубчатые, лиловые, собраны в крупные 3-5 см диаметром, одиночные или по нескольку на концах стеблей колючие корзинки с шиповатыми листочками обертки. Плод – семянка с хохолком из перистых волосков. Цветет в июне – сентябре.

В нецветущем состоянии виды бодяка внешне похожи, но у бодяка огородного (лат. Cirsium heterophyllum L.) листья не имеют серого войлочного опушения, контрастной окраски и разнолистности (сочетание перистых и цельных) как у бодяка разнолистного (лат. Cirsium oleraceum L.). Цветки тоже разных оттенков: у бодяка разнолистного – лиловые, а у бодяка огородного – бледные, зеленовато – желтые.

Распространение

Бодяк произрастает преимущественно в Евразии, наиболее разнообразно представлен в Средиземноморье, Средней и Передней Азии, также встречается в Северной Африке и Северной Америке. Во флоре России встречается 11 видов. Бодяк разнолистный – по всей Европейской части России, обычный вид сырых и заболоченных широкотравных лесов, но преимущественно хвойных и мелколиственных, в широколиственных растет только по берегам ручьев и глубоким сырым оврагам, в заболоченных ольшаниках и березняках, вдоль водотоков часто образует заросли, является доминантом. Нередко растет в безлесных и закустаренных поймах, а также на высокотравных влажных лугах. Бодяк огородный — типичный представитель влаголюбивого широкотравья (особенно в Средней России), связан с богатыми почвами и более или менее проточным избыточным увлажнением. Растет также в сырых лесах, еловых и мелколиственных лесах (березняки, ольшаники, осинники), а также на заболоченных лугах, опушках, в сырых зарослях кустарников, огородах.

Заготовка сырья

В лекарственных целях в основном используют траву и корень бодяка. Траву собирают обычно во время цветения растения. Корень выкапывают осенью, хорошо промывают, высушивают под навесом на воздухе, либо в сушилке.

Готовое сырье хранят в бумажной таре в сухих, хорошо проветриваемых помещениях в течение года.

Химический состав

Бодяк разнолистный – химический состав изучен недостаточно, в растении найдены: эфирное масло, алкалоиды, гликозиды, дубильные вещества, флавоноиды, каучук, антоцианы, жиры, смолы.

Бодяк огородный содержит много аскорбиновой кислоты, выявлены дубильные вещества, алкалоиды, эфирное масло, смолы, жиры, флавоноиды и гликозиды.

Фармакологические свойства

Бодяк обладает противовоспалительными, спазмолитическими, мягчительными, сосудорасширяющими, кровоостанавливающими, ранозаживляющими свойствами.

Применение в народной медицине

В народной медицине в основном используют траву двух видов бодяка (бодяк разнолистный и огородный). К примеру, бодяк разнолистный целители применяют в качестве кровоостанавливающего, противовоспалительного, ранозаживляющего средства. Растение в народной медицине применяют при заболеваниях дыхательных путей, в том числе при астме и туберкулезе. Бодяк используют в виде присыпок и примочек, мелко измельченную свежую траву растения прикладывают к ссадинам и фурункулам. Для быстрого заживления свежих ран делают примочки из настоя бодяка, а порошком из сухих листьев присыпают гнойные раны. Для придания телу свежести и уменьшения потливости настой измельченных корней бодяка добавляют в ванну. Молодые листья и побеги растения издавна употребляют в пищу.

Бодяк огородный в народной медицине используется, прежде всего, как противовоспалительное и ранозаживляющее средство, а также в качестве обезболивающего средства при сильных болях и приступах разной этиологии. В некоторых местах произрастания отваром из корня бодяка огородного знахарки лечат зубную боль, судороги, ревматизм и подагру. Отвар из травы бодяка огородного помогает при эпилепсии, конъюнктивите – смоченные им ватные тампоны кладут на глаза. Для улучшения пищеварения народные целители рекомендуют употреблять молодые листья и побеги бодяка огородного в виде салата. Лечебные свойства бодяка также используют в ветеринарной практике.

Литература

1. Абрикосов Х. Н. и др. Бодяк // М.: Сельхозгиз, 1955. С. 27.

2. Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров) 2-е изд., исправл. М.: Сов. Энциклопедия. 1989.

3. Губанов, И. А. и др. 1311. Cirsium heterophyllum (L.) Hill – Бодяк разнолистный // М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). С. 375.

4. Еленевский А.Г., М.П. Соловьева, В.Н. Тихомиров // Ботаника. Систематика высших или наземных растений. М. 2004. 420 с.

5. Жизнь растений / Под ред. А. Л. Тахтаджян. М.: Просвещение. 1980. Т. 5. Ч. 1. 539 с.

6. Скворцов В.Э. Флора средней России (учебный атлас). М. 2004. 483 с.


7. Шанцер И.А. Растения средней полосы Европейской России (Полевой атлас). М. Изд-во КМК. 2007. 470 с.

Бодяк огородный

Вид многолетних травянистых растений из рода Бодяк семейства Астровые (Asteraceae). Гемикриптофит, распространён в Европе и Азии в различных климатических областях. В России растёт во многих районах европейской части и на юге Западной Сибири.

На верхушке стебля развивает тесно скученные соцветия-корзинки, которые окружены крупными бледно-желтыми яйцевидными кроющими листьями. Цветет в августе-сентябре.

Обитает на влажных и замокренных, богатых азотистыми соединениями почвах, по берегам рек и ручьёв, вокруг родников, на влажных торфяных лугах от низин до горного пояса. Сопровождает заросли калужницы, лабазника, молинии. Встречается в ольшаниках.

В роде бодяк (Cirsium) 250-300 видов в Евразии, Северной Африке, а также в Северной и Центральной Америке. Часто встречаются колючие бодяк полевой (С. arvense) — очень трудноискореняемый сорняк, а также бодяк огородный (С. oleraceum) и бодяк обыкновенный (С. vulgare). В Эфиопии растут гигантские бодяки, высота которых превышает 4 м; таков, например, бодяк Энглера (С. englerianum).

Оригинальна расторопша пятнистая (Silybum marianum), которая носит название «остро-пестро». Этот вид имеет зеленые лоснящиеся, сильно колючие листья («остро») с белыми пятнами и разводами («пестро»). Семянки расторопши применял с лекарственной целью еще Гален. Их используют также в современной медицине (входят в состав препарата холелитин).

К роду расторопша близок артишок (Cynara). Артишок колючий, или настоящий (С. scolymus), в дикорастущем состоянии неизвестен. Родина — Средиземноморье, где растет его предок — кардон, или испанский артишок (С. cardunculus). Оба вида возделывают как овощ главным образом в Южной Европе; в СССР культивируют редко, преимущественно в Краснодарском крае. Артишок настоящий относится в кулинарии к числу деликатесов. Он ценился как изысканнейший овощ еще в глубокой древности (изображение артишока найдено в развалинах храма близ Фив). В пищу употребляют мясистое цветоложе нераскрывшихся корзинок вместе с утолщенными основаниями чешуи нижних рядов обертки. У кардона съедобны черешки и главные жилки листьев.

К трибе цинаровых относится род серпуха (Serratula), почти 70 видов которого распространены в Евразии (из них около 30 в СССР) и Опорной Африке. Некоторые виды использовали для получения желтой краски. Однако еще с древних времен гораздо более известно другое красильное растение — сафлор красильный (Carthamus tinctorius), культивируемое во многих странах, в том числе в СССР. Масло из семян сафлора пригодно в пищу, его также употребляют в парфюмерии и технике.

Род лопух (Arctium) насчитывает примерно 8 типично двулетних видов. Это обычные рудеральные и сорные растения. Вместе с тем лопухи — медоносы, а их корни — старинное лекарственное средство. Особенно известен настой корней лопуха на миндальном или оливковом масле, так называемое репейное масло.

Калорийность бодяка

Огородный бодяк – это растение с высоким содержанием углеводов. В 100 г бодяка 396 кКал, что делает его очень питательным продуктом, способным спровоцировать ожирение из-за неумеренного использования.

Полезные свойства бодяка огородного

Бодяк огородный содержит дубильные вещества, алкалоиды, эфирное масло, смолы, жиры, флавоны и гликозиды.

Народная медицина воздерживается от его применения. Хотя в отдельных местностях им пользуются как средством от ревматизма и подагры. Отваром из его корня облегчают боли и смягчают сильные приступы. Это растение при наличии алкалоидов, гликозидов, смол и дубильных веществ не может быть совсем лишено того или иного действия.

Нельзя оставить без внимания и то, что в отдельных местностях знахарки лечат им зубную боль и судороги, хотя и тут достоверных подтверждений нет.

Дает из молодой зелени хорошие суповые отвары, применяемые для обогащения витаминами и придания яркого зеленого цвета различным супам и бульонам, а также нежные овощные пюре. Очень молодые листья годны и для салатов. В годы Великой Отечественной войны был рекомендован Наркоматом Обороны СССР в рацион полевых войск и дал хорошие результаты. В настоящее время незаслуженно забыт.

Опасные свойства бодяка огородного

Данное растение ядовито, поэтому следует употреблять его очень осторожно и в малых дозах. При неправильной дозировке в пищеварительном тракте могут появиться кругловатые плотные образования, из-за которых происходит нарушение работы всей пищеварительной системы. Иногда доходит до закупорки кишок, что сопровождается сильными болями.

Вас заинтересовали полезные свойства бодяка и вы хотели бы заготовить его листья для себя? Узнайте из видео, как это сделать правильно.

Бодяк полевой — Cirsium arvense (L.) Scop.

Синонимы.

Осот розовый, или бодяк полевой — Serratula arvensis L., Cirsium arvense var. horridum Koch.

Систематическое положение.

Семейство Астровые (Сложноцветные) Asteraceae Dumort. (Compositae), род Бодяк (Cirsium), подрод Breea (Less.) Tzvel.

Биологическая группа.

Морфология и биология.

Корневая система хорошо развита. Она состоит из стержневого главного корня и многочисленных корневых отростков, дающих начало новым надземным побегам. Стебель 45 — 70 см высотой, прямостоячий, ветвистый, бороздчатый или ребристый, чаще голый или под корзинками паутинисто опушенный. Листорасположение очередное. Листья довольно жесткие, желто-зеленые, сидячие или коротко-черешковые, продолговатые или ланцетные, глубоковыемчатые, перисто-лопастные до перисто-раздельных, волнисто-кудрявые, голые или реже снизу паутинисто опушенные, до 20 см длиной и 5-6 см шириной, по краю с крепкими шипами 3-5 (6) мм длиной. Листья спускаются на стебель небольшими колючими крыльями или рядом шипов. Растение двудомное: в одних корзинках только женские цветки, в других — только мужские. Цветки однополые вследствие недоразвития пестиков или тычинок. Окраска цветков от сиренево-розовой до лилово-пурпурной. Отгиб венчика до основания пяти-раздельный, в несколько раз короче его трубки. У тычиночных цветков отгиб венчика примерно в 2 раза короче трубки венчика, а у пестичных цветков — в 4-5 раз. Пыльники при основании с зазубренными на конце придатками, тычиночные нити голые. Цветочные корзинки небольшие (1-2 см в диаметре), всегда прямостоячие на паутинистых ножках, собраны в метельчатое соцветие. Цветоложе плоское с длинными прицветниками. Обертка бокальчатая или продолговатая. Листочки ее многорядные, черепитчатые, снаружи опушенные мельчайшими жестковатыми волосками, а по краю слабо и коротко паутинисто реснитчатые. Наружные листочки пурпурно-фиолетово окрашенные, на верхушке с коротким шиповидным остроконечием, а внутренние листочки — удлиненные, на верхушке пленчатые. Плод — продолговатая оливково-желтоватая или коричневатая семянка с неясными продольными бороздками, 3 мм длиной, сжатая с боков, голая, с длинным опадающим хохолком из перистых волосков. Хохолок грязновато-белый, при цветении короче венчика, к концу цветения он удлиняется и при плодах становится почти в 3 раза длиннее венчика. Одно растение дает до 30 тыс. семянок, которые способны хорошо прорастать с глубины 1-2 см, при этом прорастает большое количество недозрелых семян. При глубокой заделке всходов не дают. Семена сохраняют всхожесть в почве до 7 лет и способны прорастать как осенью, так и весной. Размножение семенами и вегетативно (корневыми отпрысками). Цветение с половины июня до заморозков. Семена созревают в сентябре-октябре. В посевах всходы, проросшие из семян, развиваются медленно и до уборки хлебов образуют лишь один главный корень с розеткой прикорневых листьев. После уборки молодые растения осота быстро растут и развиваются. На второй год жизни образуются стебли, несущие цветки. На глубине от поверхности 15—30 см корень переходит в стебель. Бодяк полевой — сочное растение, в нем содержится 72-88% воды, протеина до 28% (до цветения). Молодые растения хорошо поедаются животными. Однако он приносит вред животным и даже может вызывать гибель.

Распространение.

Вид распространен в Западной, а в настоящее время уже и в Восточной, Европе и занесен в Северную Америку. На территории бывшего СНГ распространен в европейской части (Прибалтийский, Ладого-Ильменский, Верхне-Днепровский и Карпатский флористические район) и на Кавказе. На Дальнем Востоке — заносное растение.

Экология.

Рудеральный сорняк на мусорных местах у дорог и жилья, по пустырям и откосам железнодорожных насыпей, также засоряет посевы. Распространен в зоне смешанных и широколиственных лесов и в степной зоне.

Хозяйственное значение.

Злостный и трудноискоренимый рудеральный и сегетальный сорняк неорошаемого земледелия. Является одним из основных сорняков полей и лугов на западе Европейской части России, в Карпатах, Закарпатье и в Закавказье. Меры борьбы: регулярно уничтожать корневища бодяка с помощью соответствующих типов обработки почвы и гербицидов. Следует не допустить засорения посевного материала и почвы семенами бодяка, для чего сорняк скашивают или выпалывают до плодоношения.

Добавить комментарий