Буковые (растение, цветок или дерево)

Семейство Буковые. Общая характеристика. Жизненные формы. Вегетативные органы. Соцветия. Строение цветков и плодов. Хозяйственно важные представители семейства

Семейство Буковые ,семейство двудольных, преимущественно однодомных, растений. Около 800 видов и 10 родов , в умеренном, субтропическом и тропическом поясах обоих полушарий . Ж.форы – листопадные, вечнозеленые деревья, реже кустарники. Вегет.органы:Листья простые, листорасположение – очередное.Цветки простые, мелкие собраны в соцветия – дихазии, а дихазии собраны в сережки. Женские дихазии округлой формы, окруженные плюской листового или стеблевого происхождения есть чашелистики. В мужских цветках в кол-ве 2 – 8. В женских цветках 2 -9 сросшихся плодолистиков. Плодыодносемянные орехи. Которые предохраняются плюской. 2 семейства – Собственно буковые (цветки собраны в двудихазиальное соцветие, пыльники крупные, 2-3 гранные орешки в плюске), Каштановые (цветки собраны в однодихазиальное соцветие, пыльники мелкие, плюска заключает семя полностью и очень колючее). Важные представитель – Бук –– важная лесообразующая парода. Леса из бука – буковины. Кора гладкая, светло-серая. Цветут одновременно с распусканием листьев. Цветет в мае, орехи созревают в октябре. Орешки в виде пирамидок, съедобные в зрелом виде. Семена питательны, богаты белками, маслами, добывают буковое масло. Используется древесина для производства паркета и мебели. Близкий род к буку Дуб – до 500 видов, как вечнозеленых, так и листопадных. Значение дуба – формирование дубрав, ценная древесина – красное дерево, мебель долговечна. Кора дуба обладает лекарственными свойствами. Пробковый дуб – культурное растение, изготовление пробок. Желуди съедобны и используются как суррогат кофе. Делают бочки для изготовления коньяка. Род КАШТАН – крупные деревья до 30 м высотой. Значение — древесные растения относятся к третичным реликтам, растут в горах Кавказа, плоды съедобны, поэтому каштан введен в культуру. Выращивают в Европе и готовят кондитер изделия. Каштаны хорошие медоносы, мед обладает ценными свойствами, древесина очень красивая прочная и используется в изготовлении мебели, паркета и как строй материал. Дерево каштана относится к охраняемым.

Семейство Орхидные. Общая характеристика. Жизненные формы. Вегетативные органы. Строение цветка. Особенности опыления. Плод. Наиболее важные представители орхидных.

Семейство Орхидные (Orchidaceae) является наиболее организованным среди одно­дольных растений Семейство насчитывает около 24 000 видов (в более чем 750 родах) травянистых растений са­мого различного внешнего вида и образа жизни. Очень большое количество орхидных — эпифиты, много наземных растений, есть и сапрофиты. Жизненная форма: многолетние, наземные или эпифитные травянистые растения, лианы.Вег.органы: Корневая система: корневища, клубнекорни. Некоторые эпифиты имеют придаточные корни, которыми зацепляются за деревья. Стебель: прямой, неветвистый, побеги с укороченными междоузлиями, могут луковицеобразно утолщаться и называются туберидиями. Листья: простые, стеблеобъемлющие, очередные, иногда чешуйчатые, цельнокрайные, с параллельным или дуговидным жилкованием. Листорасположение: очередное, может быть прикорневая розетка. Соцветия: одиночные цветки, ботриоидные соцветия: кисть, колос, метелка. Цветки: самой разнообразной формы, резко зигоморфные, обоеполые, с простым чаще венчиковидным свободным околоцветником, 6 долей его располагаются в 2 круга, наружние доли часто менее яркие и более или менее одинаковые, внутренние доли различаются по величине и по форме, ярко окрашенные, средняя доля образует губу, которая у видов рода башмачок напоминает туфельку, а в задней части этот же лепесток вытянут в шпорец, у видов рода ятрышник и любка – образуется только шпорец. Андроцей состоит из 3, иногда 2, но чаще 1 тычинки. Тычинки срастаются со столбиком завязи в колонку или гиностемий. Пыльца в пыльнике сливается в 2 -8 округлых тел — поллиний, которые имеют ножку с прилипальцем и вся эта конструкция называется поллинарием, гинецей ценокарпный, образован 3 плодолистиками. Завязь нижняя.Плодыорхидных — коробочки, разнообразные по величине: от длинной мясистой стручковидной до маленьких сухих у большинства других родов. В большинстве случаев коробочки раскрываются тремя или шестью продольными щелями, створки при этом остаются соединенными наверху или расходятся. У некоторых видов коробочки раскрываются только двумя или даже одной щелью, а иногда семена освобождаются при сгнивании коробочки. Для созревания семян необходимо от 2 до 18 месяцев. Необычайно мелкие и многочисленные семена с недифференцированным зародышем — еще одна характерная особенность орхидных. Представители: Из представителей семейства Орхидные у нас встречается ятрышник из видов которого особенно ши­роко распространен ятрышник пятнистый, или кукушкины слезки). Он растет всюду по лесам и кустарникам .Подзем­ные клубни дают лекарственный препарат (салеп). Любка двулистная — растение со стеблем, несущим всего 2 яйцевидноланцетных листа. Белые цветки соб­раны в редкий колос и обладают очень сильным и приятным запахом, осо­бенно вечером. Из сапрофитных форм гнездовка .Растение с горизонтальным корневищем, несущим пучок корней. Все растение желтовато-бурое. Листья в виде чешуек. Цветки собраны в кисть. Часто по лесам, на богатой гниющими органическими остатками почве. Замечательна своими цветками офрис , у которой цветки поразительно сходны с насекомыми (мухами) . Особое хозяйственное значение имеет ваниль , незрелые плоды которой («ванильные палочки») используются как незаменимая пряность.

буковые

Порядок (Fagales) и семейство (Fagaceae) двудольных растений. Возникли, вероятно, непосредственно от гамамелисовых. Листопадные и вечнозелёные деревья и кустарники. Цветки мелкие, невзрачные, безлепестные, б. ч. однополые, в редуцированных дихазиях, обычно собранных в сложные соцветия; чаще ветроопыляемые. Плод — б. ч. жёлудь, заключённый в плюску (у буковых), или орешковидный (у берёзовых). В порядке Б. 2 сем.— буковые и берёзовые. В сем. Б. 7—9 родов, ок.600 (по др. данным, до 1000) видов, в умеренных, субтропич. и тропич. поясах (кроме тропич. и Юж. Африки). Однодомные (очень редко двудомные) деревья, реже кустарники (иногда кустарнички). Листья б. ч. с опадающими рано прилистниками. Пестичные дихазии из одного или неск. цветков. Гинецей синкарпный; завязь нижняя. Ископаемые остатки Б. находят уже в меловых отложениях. Б.— лесообразующие породы (бук, дуб, каштан, нотофагус и др.).

Бук лесной (Fagus sylvatica): а — цветущая ветвь, б — плодоносящая ветвь с выступающими из плюски плодами.

Дуб черешчатый (Quercut, robur): а — ветвь с мужскими цветками. б — часть мужской серёжки, в — тычиночный цветок, г — пестичный цветок.

Многолетние кустовые цветы: описание и фото

Мечта каждой хозяйки дачного участка или личного коттеджа – создать вокруг цветущий оазис на зависть всем соседкам. Хорошо бы при этом подобрать такие многолетние растения, которые будут радовать цветением с начала весны до конца осени. Часто используют для оформления сада и клумб многолетние кустовые цветы. Это удобно и не слишком хлопотно. И, без сомнения, очень красиво.

Где посадить кустовые цветы

Многие удивятся этому разделу, поскольку привыкли, что любые цветы сажают на клумбах. Но это стереотип. Кустовые цветы можно использовать гораздо шире. Многолетние цветущие растения используют как бордюр вдоль садовых дорожек. Из них формируют живые изгороди, особенно в тех случаях, когда необходимо укрыть свой дворик от назойливых глаз, а глухой забор испортит и внешний вид участка, и настроение хозяев.

Модная тенденция последних лет – использование в садовом дизайне миксбордеров из хвойных растений, многолетних кустовых цветов и ярких однолетников. Так называют смешанные бордюры и цветники из групп растений разной высоты, создающих крупные цветовые пятна. Растения для них подбирают таким образом, чтобы каждый сезон имел свою декоративную изюминку. Правильно посаженные многолетние кустовые цветы придают миксбордерам особый шарм, главное, чтобы они плавно сменяли друг друга, не затеняя и не подавляя соседей.

Виды и сорта популярных кустовых цветов. Пион древовидный

Пионы по праву царят на садовых клумбах. Яркие и разноцветные, они поражают воображение разнообразием сортов. Сорта пионов делятся на 2 группы:

  • травянистые, с мягкими стеблями, вырастающими из клубней;
  • древовидные, пионы — полукустарники, стволы которых одревеснели.

Древовидные пионы – идеальные кустовые цветы для сада. Они имеют крепкие светло-коричневые стебли, которые не только сохраняются после цветения, но и ежегодно нарастают. Взрослый куст становится полушаровидной формы, с густой, ажурной, дваждыперистой листвой. Цветы огромного диаметра (от 12 до 20 см) расположены на концах стеблей. В зависимости от сорта, могут быть разной расцветки и формы: простые, полумахровые и махровые.

Условно древовидные сорта кустовых пионов разделены на 3 группы:

  1. Китайско-европейская. Сюда входят сорта с крупными махровыми цветками, которые под конец цветения опускаются под собственной тяжестью. Варианты расцветки – от бледно-розового до яркой фуксии.
  2. Японская. Здесь собраны кустовые цветы с менее крупными бутонами. Сорта выглядят более легко, цветы словно парят над стеблями.
  3. Гибридные. К этой группе отнесены сорта, полученные на основе пиона желтого и пиона Делавея. Очень востребованная группа с крупными желтыми цветами.

Посадка всех сортов кустовых пионов проводится осенью. Для клумбы выбирают солнечное возвышенное место. Предпочтительная почва – суглинистая. Глинистые почвы смешивают с песком и удобряют. Куст пиона может расти на одном месте несколько десятков лет.

Полив производится 2 раза в месяц. Под каждый куст льется до 7 л воды. В августе полив уменьшают и постепенно прекращают совсем. С клумбы необходимо удалять сорняки, а почву рыхлить и мульчировать. Размножение красавцев проводится делением кустов или черенками. На зиму растения лучше укрыть лапником и листвой.

Виды и сорта астильбы

Очень красиво смотрится в саду кустовая астильба, которая любит полутень и влажность. Для садовых участков подходят многие сорта:

  1. Астильба китайская. Куст до 1 м высотой с перисто-рассеченными вытянутыми листьями. Края листочков слегка зазубрены. Китайская астильба имеет мелкие цветы, которые сосредоточены в пышных верхушечных соцветиях. Расцветка этого вида от нежно-сиреневой до сиренево-розовой.
  2. Астильба японская. Невысокий куст (до 40 см), со сложными перисто-рассеченными листьями темного цвета. Метельчатые соцветия собраны из мелких белых цветов.
  3. Астильба Давида. Самые высокие кустовые цветы этого вида (до 1,5 м). В дикой форме встречаются на территории Монголии и в Китае. Кусты раскидистые, листья на них светлые, перистые. Соцветья крупные, окраска от розового до лилового цвета.
  4. Астильба Арендса. Это целая группа гибридных сортов на основе астильбы Давида. Кусты с высокими цветоносами разных окрасок. Ценятся за декоративность и продолжительность цветения.

При посадке астильбы следует выдерживать расстояние около 50 см для высокорослых сортов, до 30 см – для низких сортов. Перед высаживанием почву под кустовые цветы, фото которых выглядят очень ярко и нарядно, удобряют компостом и перепревшим навозом. Растение любит полив и мульчирование. На зиму лучше укрывать, поскольку при весенних перепадах погоды астильба может погибнуть. Размножают растение делением кустов, почками или семенами.

Функия

Второе название – хоста гибридная Халцион. Это декоративно-лиственный многолетний кустовой цветок. Особенность вида – средние по величине, прикорневые, черешковые листья сине-зеленого окраса. Цветы – воронковидные колокольчики в кистевидных соцветиях. Размер каждого цветка не более 5 см. Цвет – лавандово-голубой. Цветоносы высокие и лишенные листьев.

Цветет функия с середины до конца лета. Любит тень и полутень. Для усиления декоративных качеств (размер листьев и их окрас) требует обильного увлажнения. При недостатке влаги у функии темнеют кончики листвы.

Цветок не требует сложного ухода. Необходимо вовремя увлажнять почву, удобрять ее и проводить мульчирование. Осенью выполняется обрезка побегов и удаление высохших листьев и цветоносов. Поскольку сорт морозоустойчивый, укрывать на зиму растение не нужно.

Кустовые розы. Посадка и уход

Кустовая роза – растение популярное во все времена. Оно придает особое очарование палисадникам, клумбам и беседкам. Растение может выглядеть как классический высокий куст, как прелестный букет, утопающий в зелени, как цветущий водопад. Кустовая роза прекрасна во всех своих проявлениях.

Кустовую розу сажают в подготовленную почву, которая состоит из садовой земли, торфа и добавок костной муки. Размер посадочной лунки подбирается под размеры корневой системы саженца. В лунке корни не должны перегибаться и заворачиваться, направление корней – строго вниз. Земля засыпается равномерно, сильно утрамбовывать ямку не нужно. Верхний слой немного разрыхляется и обильно поливается водой. Сверху выкладывается слой торфа. Когда цветок немного подрастет, необходимо провести окучивание и мульчирование.

Внешний вид кустовой розы всегда зависит от качества ухода за ней. Весной обязательно проводится обрезка лишних и слабых веток. Эта манипуляция выполняется после легкого набухания почек на кусте. На зиму кустовую розу необходимо укрыть. Чтобы куст выглядел пышным и красивым, все подсохшие листочки и бутоны удаляются. Полив требуется умеренный, но только теплой водой.

Кустовые розы. Виды и сорта

Розы – уникальные кустовые цветы, названия и виды которых очень разнообразны. Для удобства их разделяют на несколько видовых групп:

  1. Парковая. Это группа, состоящая из форм и сортов окультуренного шиповника. При достойном уходе парковые розы образуют густые раскидистые кусты до 1,5 м высотой. Цветут эти кусты около месяца, начало цветения приходится на июнь. Окрас цветков в группе разнообразный: белый, розовый, фиолетовый и так далее.
  2. Кустовая. Это активно пополняющаяся сборная группа растений. Высота кустарника может превысить 2 м. Цветы (розы кустовые) – полумахровой и махровой формы. Цветовая гамма очень разнообразна.
  3. Полиантовая. Это низкорослые кусты с пышными соцветиями. Форма цветков – махровая и полумахровая. Ценится за длительное обильное цветение с июня до поздней осени. Полиантовые розы не пахнут.
  4. Флорибунда. Это гибридная группа, появившаяся в результате скрещивания полиантовых и чайно-гибридных видов. Группа унаследовала лучшие родительские черты. Кусты морозоустойчивые, непрерывно цветущие, с огромной цветовой палитрой махровых цветков и нежным ароматом.

Если рассматривать кустовые цветы для сада, многолетние розы можно считать очень достойным вариантом. Они годятся и как самостоятельное украшение, и как часть ландшафтной композиции. Такого разнообразия цвета, сортов и видов, пожалуй, больше не найти.

Многолетняя кустовая гвоздика

Садовую кустовую гвоздику используют для рабаток, клумб и бордюров. Правильное название – «Диантус», что переводится, как «цветок бога». Кустовая гвоздика принадлежит к семейству гвоздичных. Дикие формы можно встретить в Европе и Северной Америке. Высота кустика от 10 до 55 см. Окрас цветков белый, красный, ярко-розовый фиолетовый или красный. Цвет держится 3-4 месяца.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Кунониевые (растение, цветок или дерево)

Кустовая гвоздика любит солнечные и полузатененные места. Участок для высадки должен быть защищен от ветра и сквозняков. Цветок не любит избыточного полива. Размножают садовую красавицу семенами.

Флокс

Ярким украшением многих клумб с ранней весны до поздней осени являются кустовые цветы, многолетние, название которых — флоксы. Это влаголюбивые растения с ветвящимися придаточными корнями, которые не любят близкого соседства с грунтовыми водами. Поэтому для флоксов создают высокую грядку, так называемую земляную подушку. Место для их высадки должно быть солнечным, в крайнем случае, допускается легкая полутень. От этого зависит густота соцветий. Все виды флоксов требуют полива и подкормок. Обязательно проводить рыхление верхнего слоя почвы. К зиме растения укрывают.

Все многочисленные виды сформированы в 4 группы:

  • высокорослые кустовые растения (от 90 до 180 см);
  • менее высокие кустовые растения (от 40 до 70 см);
  • низкие кустовые растения (25-30 см);
  • приподнимающиеся и стелющиеся виды.

Флоксы в саду не только хорошо выглядят, но и очень приятно пахнут.

Сирень

Люди давно привыкли к кустам сирени в парках и на участках. Но, оказывается, к этому роду кустарников принадлежит более 30 видов. Самые распространенные виды на наших участках – сирень обыкновенная, Аметист, сирень гималайская и венгерская, белые сорта – Защитникам Бреста, Галина Уланова и Весталка. Разные виды сирени цветут в разные сроки. Особого ухода эти сорта кустовых цветов не требуют. Достаточно просто обильного полива и мульчирования торфом. На втором-третьем году под кусты вносятся удобрения.

Гортензия

В августе сады покрываются белой пеной цветущих гортензий. Чаще всего это гортензия древовидная. Высота кустарника может превышать 2,5 м. Мелкие цветки собраны в крупные шары соцветий. Несмотря на высокие декоративные качества, гортензия неприхотлива. Она не боится морозных зим. Требует регулярного умеренного полива и обрезки. Огромный минус белоснежной красавицы в том, что все части растения ядовиты. Необходимо соблюдать осторожность.

Гайлардия

Многолетняя гайлардия принадлежит к семейству астровых. Это засухоустойчивый кустовой цветок с одиночными соцветиями-корзинками. Краевые цветки корзинки красно-пурпурные, срединные – оранжевые или темно-красные. Многолетники могут иметь корзинки простой, полумахровой и махровой форм. Гайлардия должна расти на освещенном месте. Поливать эти кустовые цветы требуется только в засушливый период. Остальной уход – подвязка и удаление подсохших частей. Размножение – самосев, рассада и деление кустов.

Если вы желаете иметь на своем приусадебном участке райский уголок, рекомендуем высаживать кустовые цветы, многолетние. Названия растений наиболее часто используемых для создания садового ландшафта, были описаны в этой статье, но этот список можно продолжать бесконечно, так как природа подарила огромный ассортимент сортов и видов цветов.

Дерево бук

Бук относиться к семейству однодомных растений под названием буковые. Это семейство насчитывает более тысячи видов деревьев и кустарников. Самыми известными представителями этого вида, кроме бука, являются дуб, каштан.

Самый простой способ получить красивую лужайку перед домом

Вы, конечно же, видели идеальный газон в кино, на аллее, а возможно, и на соседской лужайке. Те, кто хоть раз пытался вырастить зеленую площадку у себя на участке, без сомнений скажут, что это огромный труд. Газон требует тщательной посадки, ухода, удобрения, полива. Однако так думают только неопытные садоводы, профессионалы давно знают про инновационное средство — жидкий газон AquaGrazz.

О распространении бука

Буковые леса восемьдесят пять миллионов лет до нашей эры занимали огромную территорию, которая простиралась от Урала до Камчатки. На Американском континенте леса занимали Канаду, Аляску, Гренландию. А приблизительно двадцать три миллиона лет до нашей эры они вытеснили субтропическую растительность на юге Евразии и Америки. С наступлением ледникового периода, в северной части Европы он постепенно заменился хвойными и мелколистными деревьями. Ископаемые остатки деревьев находили в Шотландии.

Теперь бук является самым часто встречающимся деревом на всех континентах и частях света. Растет он даже в горах, на высоте две тысячи метров над уровнем моря. В любом лесу, будь то смешанный или просто лиственный, бук является доминирующим деревом.

Описание бука

Буковые деревья относятся к высокорослым. Высота отдельных деревьев достигает тридцати пяти метров, а диаметр может составить более двух метров. Он относится к листопадным деревьям. Имеет густую крону, у него отсутствуют нижние ветки. Листья имеются только сверху гладкого, серого ствола.

Почки появляются в зимний период. Цветение начинается вместе с появлением листьев. Однополые цветки представляют собой сережки, опыление происходит благодаря ветру.

Первые плоды на буковых деревьях появляются не раньше, чем через двадцать лет после всходов. А если буковый лес очень густой, то плодоношение может начаться и через шестьдесят лет. Плоды, так называемые буковые орешки, съедобны. Размер их составляет от десяти до пятнадцати сантиметров.

Бук – медленно растущее дерево. Наверное, поэтому срок его жизни более четырехсот лет. Дерево бук прекрасно растет в тени, на суглинистых почвах, не переносит сильных морозов.

Классификация вида

В природе существуют следующие виды бука.

  • Бук городчатый (Fagus crenate Blume). Высота этого представителя буковых достигает 35 метров. Дерево имеет густую круглую крону, листья достигают в длину десяти сантиметров. Растет в основном в Японии, где является доминантом в лесах. Создает густые труднопроходимые чащи. В Японии молодые листочки употребляют в пищу, из плодов делают кофе;
  • Бук Энглера (Fagus engleriana Seemen). Растет до двадцати метров. Очень ветвистый, длинна овальных листьев около восьми сантиметров. Ствол с ответвлениями, за счет кроны получается широким и имеет форму овала. Относится к редким породам бука. Дерево растет исключительно в Китае. Культивируется в других странах в качестве декоративного в парках;
  • Бук крупнолистный (Fagus grandifolia). Высота его не превышает двадцати пяти метров, хотя иногда встречаются экземпляры высотой сорок метров. Диаметр ствола колеблется от шестидесяти сантиметров до одного метра. Листья в форме эллипса, с заостренным концом, их размер от шести до двенадцати сантиметров. Летом цвет листьев сине-зеленый, а осенью они становятся багрово красными. В апреле появляются листья, которые опадают в ноябре. Родиной является восточная часть Северной Америки;
  • Бук тайваньский (Fagus hayatae). Дерево высотой двадцать метров. Имеет много общего с китайским буком. Произрастает дерево исключительно на Тайване. В настоящее время встречается редко, из-за того что постепенно вытесняется из лиственных лесов альпийским бамбуком. Представлен взрослыми особями, практически нет молодой поросли;
  • Бук японский (Fagus japonica). Другое его название – японский синий бук. Растет, кроме Японии, на Корейском полуострове. Культивируется в мире с 1905 года. Высота деревьев составляет пятнадцать метров. Как и китайский, бывает многоствольным. Листья опушены, длинной шесть сантиметров;
  • Бук длинночерешковый (Fagus longipetiolata Seemen). Другое название – южно-китайский. Встречается на юге, востоке Китая, во Вьетнаме. Высота двадцать пять метров. Доминирует в субтропических лесах;
  • Бук сияющий (Fagus luc >
  • Бук европейский (Fágus sylvática). Известен также как бук лесной. Встречается практически на территории всей Европы, Англии. Высота приблизительно тридцать метров. Одноствольное, диаметр достигает ста пятидесяти сантиметров. Трехсотлетние деревья достигают в обхвате трех метров. Есть несколько экземпляров, возраст которых девятьсот лет. В горах может расти бук европейский в виде кустарника. Осенью лист имеет буро-желтую окраску. Молодые деревья иногда не сбрасывают листву, и она, высохнув, остается на нем всю зиму. В Норвегии расположен самый северный буковый лес в мире. Орехи употребляются в пищу.

Экологическое значение

Очень часто буковые посадки выполняют роль зеленых изгородей. Дерево защищает почву от эрозии и размыва, играет важную роль в чистоте воздуха и водоемов, рек. Водоемы, на которых растет бук, практически не зарастают илом. Применяется в ландшафтном дизайне.

Промышленное использование

Буковая древесина применяется при изготовлении многих музыкальных инструментов. Также из бука изготавливают паркет, фанеру, приклады для оружия, бильярдные кии, измерительные инструменты.

Используя обработанный паром бук, изготавливают гнутую мебель, округлые детали для мебельных изделий. Буковая древесина перерабатывается в бумагу.

Щепки из древесины бука используют в Германии при производстве пива, а во Франции – при копчении колбас. Из древесины делают спирт, уксус, деготь. А золу добавляют, производя качественное зеленное стекло.

Пищевая ценность бука

Молодые листья некоторых видов бука применяют в сыром или обработанном виде в пищу. Из орешков готовят кофе, масло, муку, жаренными употребляют как лакомство. Существует описание рецепта шотландского салата, где почки бука добавляют в качестве приправы.

Вареные орехи используют как корм для домашней птицы, осенние листья – в качестве подкормки скоту.

Применение в медицине

В народной медицине дегтям из бука лечат раны, ожоги, кожные заболевания. Мазями на основе букового дегтя лечат подагру, ревматизм, радикулит.

В традиционной медицине вытяжка из орехов входит в составе лекарств, применяемых при лечении туберкулеза, заболеваний бронхов.

Буковый экстракт входит в состав омолаживающих средств.

Семейство Буковые

Общие сведения о буковых

Буковые (лат. Fagaceae), семейство двудольных, преимущественно однодомных, растений. Листопадные или вечнозеленые деревья, иногда кустарники. Около 800 видов и 10 родов (по другим источникам 7-9), в умеренном, субтропическом и тропическом поясах обоих полушарий (кроме тропиков Южной Америки и Африки). Многие буковые – лесообразующие породы: бук, дуб и др. Бук, род деревьев (высота до 50 м) семейства буковых. 10 видов, во внетропической области Северного полушария, в том числе 2-3 вида в Крыму, на Кавказе и Зап. Украине. Образуют главным образом горные леса. Древесина идет на изготовление музыкальных инструментов, паркета, гнутой мебели и т.д.; из плодов добывают пищевое и техническое масло.

Дуб, род деревьев, реже кустарников семейства буковых. Около 450 видов, в умеренном, субтропическом и тропическом поясах, главным образом в Северном полушарии. Лесообразующая порода. Древесина прочная и долговечная, с красивым рисунком; применяется в кораблестроении, производстве мебели и т.д. Кору используют для получения дубильных веществ и с лечебной целью (вяжущее средство); желуди идут на суррогат кофе и на корм животным. Дуб пробковый дает пробку. Многие виды выращивают как декоративные. Шесть видов охраняются.

Ботаническое описание. Листья очередные, простые, с опадающими прилистниками. Мужской цветок состоит из 4-7 лопастных околоцветников и 4-40 выступающих тычинок, которые обычно собраны в свисающие серёжки. Женские цветки одиночные или собраны в небольшое листовидное соцветие, состоят из 4-6 лопастных околоцветников, часто окружённые рядом прицветничков, содержащих оболочку. Один сложный пестик, состоящий из 3-6 плодолистиков, содержит в себе нижнюю завязь с 3-6 гнёздами и двумя базальными или почти базальными семязачатками в каждом гнезде. Плод – жёлудь или орех, как правило, с одним семенем, помещённый в деревянистую плюску, полученную из обвёртки.

Роды Буковых:
Бук (Fagus) – 10 видов, Азия, Европа, Северная Америка.
Дуб (Quercus) – около 500 видов, северное полушарие. Один вид пересекает экватор в Индонезии.
Кастанопсис (Castanopsis) – около 130 видов, Юго-Восточная Азия.
Каштан (Castanea) – 8 видов, Азия, Юго-Восточная Европа, Северная Америка.
Коломбобаланус (Colombobalanus excelsa) – 1 вид, север Южной Африки.
Литокарпус (Lithocarpus) – 340 видов. Кроме одного, все виды в субтропической и тропической Азии.
Тригонобаланус (Trigonobalanus verticillata) – 1 вид, Юго-Восточная Азия.
Форманодендрон (Formanodendron doichangensis) – 1 вид в Юго-Восточной Азии, иногда причисляемый к роду Тригонобаланус (Trigonobalanus).
Хризолепис (Chrysolepis) – 2 вида, запад США.
Циклобаланопсис (Cyclobalanopsis) – около 150 видов, Юго-Восточная Азия.

Целебные свойства и применение в народной медицине. Препараты из бука раньше использовались при различных кожных заболеваниях, а также при ревматизме и подагре (как растирание или мазь). Дубовая кора, пожалуй, самый известный и наиболее часто используемый материал с дубящими свойствами. Дубильные вещества оказывают вяжущее и противовоспалительное действие, поэтому при поносах «закрепляют» кишечник. Отсюда и многие другие возможности лекарственного использования дубовой коры. Настой, или отвар (то есть чай), хорош в качестве полоскания при инфекциях полости рта и горла, а также при воспалении десен. Он «дубит» слизистую оболочку и лишает этим бактерий питательной среды. Позднее затвердевшая слизистая заменяется новой, здоровой тканью.
Яркая медицинская одежда

Примерно подобным же образом ведут себя дубильные вещества в кишечнике. Таким путем можно подавить жизнедеятельность возбудителей брожения и остановить понос. Ванны с отваром дубовой коры помогают при обморожениях рук и ног, к воспаленным глазам прикладывают примочки; компрессами с отваром дубовой коры лечат мокнущие экземы, ожоги и вторично инфицированные язвы голени.

Кора дуба применяется внутрь при поносах, цинге, при отравлении грибами, солями меди, при заболеваниях печени, селезенки, при воспалении почек, при дизентерии. Наружно – в виде полосканий при ангинах, в виде спринцеваний при трихомонадных кольпитах и при гонорее. В народной медицине Беларуси отвар коры используют при поносах, женских заболеваниях, гастритах, для полоскания горла и десен (с целью укрепления зубов). Им промывают гноящиеся раны, парят мозоли, из него приготавливают ванны при геморрое. Свежие галлы или порошок из высушенных галлов используют при лечении лишаев, экзем; отвар используют при заболеваниях волос, от цинги, как вяжущее, порошком посыпают гнойные раны. Свежие измельченные листья прикладывают к гнойным порезам и ранам для их заживления. Из поджаренных желудей изготавливают суррогат кофе.

Дерево бук: описание. Буковая роща

Бук – это листопадное, величественное дерево, относящееся к семейству Буковых. По декоративности и своим особенностям оно занимает важное место среди различных лиственных пород. Бук — дерево, описание которого является увлекательным процессом, ведь бук считается весьма интересным представителем флоры. Дерево широко простирает ветви, образуя таким образом огромный шатер, в который не могут проникнуть даже летние жаркие лучи солнца. Соответственно, под ним и в самый сильный зной ощущается приятная прохлада.

Буковый лес напоминает колоннаду, внутри которой царят сумрак и тишина. Дерево насчитывает около 10 видов и растет в Северном полушарии. Вырастает в высоту до 45 м.

Описание

Бук — порода дерева, имеющего гладкий, мощный ствол, покрытый бледно-серой корой. Имеет густолиственные ветви, цилиндрическую плотную закругленную вверху крону.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Полынь Сиверса (растение, цветок или дерево)

Очередные листья расположены в два ряда. Лист эллиптической формы, с перистыми жилками и цельными, чуть волнистыми краями. Снизу слегка опушенный. Темно-зеленый красивый цвет листвы сменяется к осени на бронзовый или соломенно-желтый.

Цветы собираются в небольшие соцветия и появляются вместе с ростом листьев. Они могут быть разного пола. Тычиночные цветки имеют в среднем 10 тычинок. Они собираются в маленькие головчатые соцветия. Пестичные цветики собираются по 3 штуки и окружены плюской, разрастающейся и деревенеющей при созревании плодов.

Виды бука

Буковая роща может включать в себя несколько видов деревьев. Рассмотрим самые распространенные.

  • Бук европейский (лесной). Это крупное дерево с мощной яйцевидной кроной и стройным стволом, достигающее в высоту 40 м и в ширину 15 м. Его ветви расположены горизонтально или дугообразно. Листья эллиптические, крупные, по краю слегка волнистые, кожистые, блестящие; летом темно-зеленые, а осенью очень эффектно окрашиваются в медные и желтые тона. Лесной бук в природе растет в Европе, а также на территории России, Белоруссии и Украины.
  • Бук крупнолистный. Дерево достигает в высоту 40 м. Имеет пирамидальную крону и голубовато-серую кору. Его листья голубовато-зеленые, яркие, продолговатые или овальные заостренные. Произрастает в Северной Америке.
  • Бук восточный. Дерево достигает 50 м в высоту. Имеет широкую яйцевидную или округлую крону. Этот бук близок по внешнему виду к лесному, хотя от него отличается более длинными крупными листьями и округлой кроной. В природе он распространен в Крыму и Малой Азии, а также встречается на Кавказе.

Места произрастания

Восточное буковое дерево распространено в Крыму, где на уровне 1000 метров он образует пояс лесов.

Бук лесной произрастает в Калининградской области, в Крыму, в Белоруссии и Украине. Близок к восточному буку.

Кроме того, лесной бук встречается в Европе, Америке, Японии и Китае. Растет преимущественно в ущельях, по берегам рек, по склонам гор, иногда на равнинах. Буковые леса растут на высоте примерно равной 500 метров над уровнем моря. Предельный возраст бука достигает 500 лет.

Гектар букового строевого леса каждый год в атмосферу выделяет около 5 тыс. тонн паров – отсюда туман, поднимающийся над лесом, и облачность. И поскольку у лиственных деревьев потребность в воде выше, чем у тех же смолистых, то они заметно увеличивают атмосферную влажность, тем самым оказывая на климат регулирующее глубокое влияние. А это значит, что массовая рубка лесов автоматически влечет за собой климатические долгосрочные изменения, в большинстве случаев неблагоприятные.

Используемая часть

Буковый орех и древесина относятся к используемой части дерева. В ядре ореха содержатся дубильные и азотистые вещества, жирные масла, сахара, крахмал, токоферол, клетчатка и органические кислоты, среди которых лимонная и яблочная. В них присутствует алкалоид фагин и зола. Необходимо отметить, что алкалоид фагин является ядовитым веществом. Если сырые орехи употреблять неумеренно, то это приведет к появлению гастрита и головной боли, а также к воспалению тонкого кишечника. Следовательно стоит обращаться внимательно с данными плодами.

Размножение и выращивание

Бук лесной растёт весьма медленно. Он является очень теневыносливым и в то же время теплолюбивым деревом. Бук требователен влажности почвы и с трудом переносит засуху, предпочитает расти на известковых почвах.

Как уже говорилось выше, бук относится к семейству Буковых. Можно смело называть «долгожителями» данное семейство: Буковые в большинстве своем живут практически до пятисот лет! Однако эти деревья обладают низким уровнем устойчивости к морозам. Буку необходимо теплое защищенное место. Для распространения буковых деревьев предпочтительны южные районы, иначе они могут немного подмерзать.

Дерево бук размножается семенами, черенками и отводками. Европейский бук используют не только для создания мощных растительных массивов в парках, но и в одиночных посадках. Бук образует прекрасные живые изгороди. Их можно подстригать, а также придавать им различную форму. Это деревоуже давно обрело свое место в окультуренных местах.

Бук удачно сочетается с другими деревьями – с сосной, пихтой белой, тсугой канадской, елью обыкновенной, тисом ягодным, можжевельником, рябиной, платаном, березой, дубом, лещиной и другими. Бук очень часто сажают с декоративной целью потому, что он хорошо поддается формовке: его можно легко подстричь. Данные деревья применяются для создания всевозможных геометрических форм. Они прекрасно подходят для оформления живых высоких изгородей не только в парках, но и на частных жилых участках.

Заготовка и сбор

Чтобы заготовить буковую древесину, нужно аккуратно срезать острым предметом ее небольшую часть. Обычно это делают в сентябре-октябре. Потом древесину нарезают на мелкие кусочки и кладут сушиться в хорошо проветриваемое место, например, под простой навес.

Древесину нужно иногда переворачивать. Это необходимо для того, чтобы она не отсырела и не покралвсь плесенью. После того, как сырье полностью высохнет, его укладывают в бумажные пакеты, а затем убирают их в проветриваемое сухое помещение на хранение.

Как уже говорилось выше, дерево бук имеет плоды − орехи. Их собирают в конце сентября, когда они достигают зрелости. Потом их раскладывают тонким слоем на поддон, находящийся в проветриваемом месте. Данное место следует оградить от детей. Оно не должно находиться в доме, в котором проживают люди, иначе из-за отравления может пострадать все семейство. Буковые деревья содержат ядовитое вещество — алкалоид фагин.

Сырье необходимо иногда переворачивать, обеспечивая ему таким образом качественное и быстрое высыхание. После того как орехи подсохнут, их упаковывают в мешки, которые затем укладывают в проветриваемое помещение.

Применение

Вещество креозот, присутствующее в данном растении, используют как наружное средство, поскольку оно обладает обеззараживающим и прижигающим действием. Кроме того, его применяют для проведения ингаляций при хронических дыхательных заболеваниях, например, при бронхите.

Креозот обладает специфическим, очень неприятным запахом и вкусом. Это вещество действует раздражающе на желудок, а также на почки. Его зачастую подменяют гваяколом и другими препаратами.

Семейство Буковых также знаменито тем, что из его плодов получают жирное масло. Оно используется в пищевой промышленности. При этом из семян растения делают муку, используя ее для выпечки. Также эти семена подвергают небольшой термической обработке в форме обжарки. В таком виде их применяют для создания кофейного напитка, обладающего отменными диетическими характеристиками.

Противопоказания

Дерево бук содержат токсичный алкалоид фагин. Это ядовитое вещество находится и в сырых орешках, которые не рекомендуется употреблять в пищу. Алкалоид фагин исчезает только при воздействии на него большой температуры.

Возможны достаточно сильные отравления у маленьких детей, съевших орешки сырыми, а также у взрослых при недостаточной термической обработке.

Необходимо отметить, что при отравлении этим продуктом возникают неприятные ощущения в подчревной области, общее недомогание, острый гастроэнтерит, тошнота, головная боль.

При отравлении нужно сделать очистительные клизмы и промывание желудка.

Заключение

Дерево бук (европейский) в насаждениях образует потрясающую колоннаду, в которой господствуют тишина, покой и сумрак. Это мощное дерево при одиночном расположении представляет собой довольно густой и раскидистый шатер благодаря своей непроницаемой кроне и распростертым ветвям.

Но гуляя в тени этих деревьев, не забывайте, что буковые орехи очень ядовиты, даже несмотря на их достаточно аппетитный вид. Берегите себя и свое здоровье!

Бук: особенности выращивания и ухода

Бук (FAGUS)– величественное листопадное дерево из семейства Буковые, занимающее по своим особенностям и декоративности важное место среди лиственных пород. Бук, растущий отдельно, широко простирает свои ветви, образуя шатер, проникнуть в который не могут солнечные лучи. Лес буковый поход на колоннаду, в которой царят тишина и сумрак. Растет бук в Северном полушарии, насчитывает 9 видов. Вырастает до 45 м в высоту.

Бук – красивейшее дерево

Ствол дерева мощный, гладкий, покрыт светло-серой корой. Ветви густолиственные, крона плотная, цилиндрическая, закругленная вверху.

Листья очередные, расположены в 2 ряда. Форма у них эллиптическая, жилки перистые, края цельные, слегка волнистые. Снизу немного опушенные. Красивый темно-зеленый цвет листвы к осени сменяется на соломенно-желтый или бронзовый.

Цветы собираются в соцветия, появляются одновременно с распусканием листьев. Цветы разных полов: тычиночные имеют 8-12 тычинок и собираются в головчатые соцветия, пестичные собираются по 2-4 и окружены плюской, которая разрастается и деревенеет по мере созревания плодов.

Плоды-орехи трехгранные, с острыми ребрами. Оболочка тонкая, коричневая, блестящая. В каждом орешке 1-2 семечка.

Как ухаживать за буком

Бук обладает высокой теневыносливостью, растет и в полутени, и на солнце. Дерево это теплолюбивое, особенно его декоративные формы, поэтому в районах сурового климата следует выбирать для посадки защищенные места. Бук любит влажный воздух, засуху переносит плохо, поэтому нуждается в поливе. А вот к почве нетребователен: растет на влажных и сухих сколько-нибудь плодородных землях, и слабокислых, и щелочных.

Предпочитает больше суглинки и присутствие извести, поэтому полезно, по мнению DachaDecor.ru, проводить известкование. Для хорошего роста почву удобряют, более подробно можно узнать из материала о минеральных удобрениях. Очень чувствителен к загрязнению и засолению.

Где применяется бук

Бук – дерево, хорошо поддающееся стрижке и формовке. Потому он является ценнейшим растением при создании живых высоких изгородей, зеленых стен, которые очень эффектно смотрятся. Под буком создают зоны отдыха, благодаря его способности давать густую тень. Разные сорта бука с красивой окраской листьев применяют при создании композиций с другими лиственными, а также с хвойными деревьями.

Древесина бука используется при изготовлении музыкальных инструментов, мебели и других изделий.

Распространенные виды бука

Восточный бук (F. orientalis Lipsky) растет в Крыму, на Кавказе, востоке балканского полуострова, севере Малой Азии. Растет на богатых почвах, может образовывать как чисто буковые, так и смешанные с другими лиственными породами леса. Весьма теневынослив и очень теплолюбив. Вырастает до 50 м. На высоте от 2000 м. растет в форме крупных кустов. Отличается от лесного бука более округлой кроной, а также крупными удлиненными листьями и немного другим строением околоцветников.

Бук – растение-долгожитель, может жить до полувека.

Сажают обычно весной семенами, плоды с которыми хранят в полувлажном песке.

Всхожесть сохраняется в течение года. Также размножают порослью, зелеными черенками, но укореняемость намного ниже – 12%. Первые три года растет медленно, затем темп ускоряется. Хорошо переносит омолаживающие обрезки, дает хорошую поросль от пня.

Древесина белая, с желтоватым оттенком. Малоустойчива к гниению. Ее используют в мебельной промышленности, для напольных покрытий. Из нее также вырабатывают деготь, метиловый спирт, уксусную кислоту, древесный уголь. Молодые листья имеют мягкий вкус, их добавляют в салаты.

Лесной бук также называют европейским (F. sylvatica L). Он растет в Западной Украине, Белоруссии, Западной Европе. Образует как чистые буковые леса на склонах на высоте до полутора тысяч метров над уровнем моря, также и смешанные с широколиственными деревьями. Очень теневынослив.

Этот вид отличается стройным стволом до 30 м высотой, мощной яйцеобразной кроной.

Ствол покрыт светло-серой корой, молодые ветви – красновато-бурой. Крупные листья имеют эллиптическую форму, кожистые, блестящие, по краям слегка волнистые. Очень эффектно окрашиваются осенью в яркие цвета от желтого до медного. Женские и мужские цветы располагаются на ветках отдельно. Плоды – трехгранные орешки – одеты в плюску.

Европейский бук растет медленно, старые деревья болеют. Плохо переносит морозы, требуется защищенное теплое место. Эта порода образует красивые живые изгороди и стены. Может расти на солнце и в полутени, сочетается с разными лиственными декоративными деревьями. Не любит уплотненных почв, изменений больших уровня воды, переувлажнения. Долгоживущее, возраст достигает 400 лет. Растет достаточно быстро, прирост за год может составить 50 см. Размножают обычно семенами, черенки приживаются плохо.

Плоды слабоядовиты, так как в них содержится щавелевая кислота в большом количестве. Семена съедобны, имеют приятный сладковатый вкус, употребляются в вареном и сыром виде. Листья незагрубевшие можно добавлять в салат, имеют мягкий вкус. Кора обладает фармацевтическими свойствами: жаропонижающими, антисептическими, отхаркивающими, помогает при зубной боли.

Крупнолистный бук (F. grandifolia Ehrh. ) растет на востоке Северной Америки на небольших возвышенностях, обычно рядом с другими хвойными и лиственными породами.

Предпочитает почвы влажные, богатые, имеющие высокое содержание гумуса. Высоко зимостоек, в отличие от других видов, но молодые растения нужно укрывать. Любит влажные почвы.

Гигант-бук (видео)

Красивы листья этого вида: эллиптические, заостренные, шелковистые. Они летом синевато-зеленые, темные, насыщенного оттенка, снизу – светло-зеленые. Осенью становятся красно-бурыми. Как и другие виды теневынослив, неприхотлив. Хорошо подходит для создания живых изгородей, стен.

Бук лесной

Бук лесной или как его ещё называют европейский — величественное дерево. Эти мощные и стройные деревья образуют чудесные парки, в которых царит тишина и умиротворяющий сумрак. Сквозь крону этого дерева почти не пробиваются лучи солнца, что отлично спасает в жаркие летние деньки. Бук очень хорошо поддается формовке и стрижке, поэтому их активно используют для создания замысловатых, немного волшебных живых изгородей и стен.

Родиной европейского бука является северное полушарие. На самом деле одного взгляда на это дерево достаточно, чтобы угадать место его изначального происхождения, оно чувствуется интуитивно. Бук любит свет и хороший обильный полив. Может вырастать до 50 метров ввысь. И на законных основаниях, может считаться деревом долгожителем. Высаживается семенами.

Описание дерева бук лесной

Если делать описание дерева, то стоит отметить следующие особенности: в первую очередь бук — это большое раскидистое дерево, обладающее светло-серой гладенькой корой. Осенью листва бука желтеет и опадает. Ствол дерева в диаметре достигает полутора метров. Стволы деревьев, которым перевалило за сотню лет, могут быть в диаметре до трех метров. Крона бука раскидистая, яйцевидная, высоко поднятая над землёй. При этом ветки дерева тонкие, распростертые, в насаждениях выглядят так, словно хотят дотянуться до дерева-соседа.

Плодоносит бук уже в зрелом возрасте, достигнув двадцати — сорока лет, в случае если деревья находятся в насаждении в шестьдесят — восемьдесят. В благоприятных условиях доживает до 500 лет, при этом прирост даёт до 350 лет.

На молоденьких деревцах кора имеет буроватый цвет, на взрослых серый, при этом она гладкая и тонкая, эта особенность коры сохраняется у растения на всю жизнь.

Отдельного упоминания заслуживают корни бука. Они очень мощные и при этом неглубокие, у взрослых деревьев вылезают на поверхность. Ярко выраженный стержневой корень отсутствует. Часто бывает так, что корни буковых деревьев расположенных по соседству в лесу переплетаются между собой, создавая чарующие и немного жутковатые скульптуры, простирающиеся по земле, которые могут напоминать клубки крупных змей.

Почки дерева длиннозаостренные. Листочки европейского бука располагаются очередно, двурядно, с опущенными черешками. Листва имеет широкозаостренную эллиптическую форму, обладают светло-зеленым цветом, к осени желтеют, затем приобретают бурую окраску.

Цветки бука разнополые, зацветают тогда, когда распускается листва. Плоды букового дерева – это трехгранные орешки с острыми рёбрышками. Оболочка такого ореха тонкая и блестящая, размер примерно полтора сантиметра в длину. Время созревания конец лета — начало осени. Осыпание орехов происходит в октябре-ноябре месяце. В среднем урожай с одного европейского бука около восьми килограммов орешков. Сборы урожая происходят по мере полного вызревания плода.

Полезные свойства дерева бук

Буковое дерево обладает множеством полезных и уникальных свойств. Содержание значимых полезных веществ в орехе бука впечатляет.

Кроме того, большой ценностью обладает буковая кора и листья. Интересен факт, что по вкусу буковые орехи мало отличаются от кедровых. Они являются пропитанием для лесных жителей и настоящим деликатесным лакомством для человека. Однако в необработанном виде для людей они очень вредны и в сыром виде их употреблять нельзя, необходимо подвергнуть их обжарке, поскольку в них содержится горький сок фагин, вредный для человека.

Из буковых орехов получают масло схожее по своим качествам и свойствам с миндальным и оливковым. Используется оно во многих отраслях человеческой деятельности: кулинарии, медицине, косметологии и прочих. Имеет светловато-желтый цвет. Жмых буковых плодов насыщен белком и активно используется для прокорма скота, который в свою очередь не прочь насладиться этим полезным во всех отношениях продуктом. В листьях европейского бука содержится витамин К и дубильные вещества. Буковая кора и листья испокон веков активно используется в народной медицине для лечения желудочных и кишечных недугов.

Европейский бук по своей сути универсальное дерево, оно легко и неприхотливо в обработке. Древесина бука превосходит по своим свойствам дубовую древесину. Бук повсеместно и весьма активно используют в различных отраслях, поскольку дерево зарекомендовало себя прочностью, долговечностью и прекрасным внешним видом, как до обработки, так и после неё. Высушивание древесины проходит быстро, а после этого процесса на готовом продукте практически не остаётся трещин, благодаря плотной структуре дерева. После обработки сухая доска приобретает абсолютную гладкость и может быть использована в качестве сырья для изготовления музыкальных инструментов, паркета и многого другого.

Бук весьма неприхотливое дерево. Он прекрасно уживается на почве любого состава, очень любит тепло и обильную влагу, морозоустойчив, но при очень сильных заморозках может пострадать.

Вредители и болезни бука лесного

Как ни странно, но такое могущественное растение как европейский бук подвержен многим неприятным болезням и атаке вредителей.

Таким образом, при неблагоприятных жизненных условиях у европейского бука может развиться грибковое заболевание (мраморная гниль, рак стволов, гниль сеянцев, белая периферическая гниль корней). Из представителей фауны опаснейшими вредителями считаются всем известные короеды и лубоеды, а так же пернатые представители живой природы, и млекопитающие любители отведать буковой коры и листьев.

Использование лесного бука

Древесина европейского бука имеет огромную популярность в различных отраслях человеческой деятельности. Из неё производят различные виды мебели и активно используют в строительном производстве. Европейский бук – это источник получения дёгтя, который активно используется в народной медицине и является одним из важных элементов в уходе за кожей и волосами. Зола бука – один из ингредиентов для получения стекла, а дрова букового дерева идеальны для растопки камина. Также интересен факт, что древесина европейского бука также как и березовая – это самое доступное сырье для производства бумаги. Если брать пищевую промышленность, то щепа бука широко используется для копчения колбас, в медицине и косметологии используются буковые почки для омолаживающих кремов.

Бук считается уникальным декоративным растением благодаря своим формам и цвету, восхитительно смотрится в парках и аллеях, составит отличную компанию в любой композиции кустарников, цветов и деревьев. Кроме того крона дерева предоставляет спасительную прохладу в жаркий день. Удивительно гармонично смотрится бук с такими представителями растительного мира как пихта, березка, клен, дуб, ель, а также с кустами сирени и можжевельника. Если местность открыта, то европейский бук станет ярким акцентом в такой одиночной посадке.

Из-за своей востребованности во многих отраслях человеческой деятельности, буковые леса подверглись уничтожению со стороны «хомо сапиенсов». На данный момент такие леса находятся под бдительной охраной известной организации ЮНЕСКО. Места, где европейский бук выращен искусственно, также находятся под присмотром и тщательно охраняются.

Сообщество зеленых человечков

Словарь терминов ботаники, садоводства, цветоводства, ландшафтного дизайна, флористики

Буковые

Семейство Fagaceae

Родов — 8 (2), видов — 900 (15).

Формула цветка — *Р(з+з) А12-6G, *Р(з+з) А0 G(3)

Распространение — умеренная, тропическая и субтропическая области.

Жизненная форма — деревья, реже кустарники.

Опыление — ветром, иногда насекомыми.

Плоды — орехи, распространяются животными.

Семейство входит в одноименный монотипный порядок. Наиболее близко к буковым семейство Березовые (порядок Betulales), которое рассматривается далее.

Представители буковых — это преимущественно деревья, листопадные или вечнозеленые, основные лесообразующие породы широколиственных лесов Евразии, Америки (как Северной, так и Южной), Африки.

Буковые представляют большую группу порядков ветроопыляемых, преимущественно древесных, растений с обоеполыми или редуцированными однополыми цветками. Цветки мелкие (безлепестные невзрачные или вообще без околоцветника), собранные в соцветия разного типа (сережковидные, колосовидные, головчатые и др.). Женские соцветия у основания окружены чашевидной плюской. В цветках часто бывают рудименты органов другого пола. Околоцветник более или менее сросшийся.

Плоды — орехи, заключенные в древеснеющую плюску, -распространяются животными, которые, создавая запасы для пропитания, либо забывают про часть хранилищ, либо теряют плоды в процессе доставки к месту хранения.

Для умеренной полосы Восточной Европы наиболее важен род дуб (Quercus).

Среди дубов преобладают листопадные, но много и вечнозеленых видов (в особенности важен Q. ilex, который доминирует на обширных территориях Средиземноморья). Этот кустарниковый дуб очень хорошо приспособлен к хозяйственному влиянию человека и быстро отрастает (восстанавливается порослью) после нарушения выпасом и пожаром. В Западном Средиземноморье распространен широко известный дуб пробковый (Q. suber), который для получения пробки выращивают за пределами естественного ареала.

Название семейству дал род бук (Fagus), представленный в Европе двумя видами: бук европейский (F. sylvatica), бук восточный (F. orientalis). Эти теплолюбивые и требовательные к почвенному плодородию деревья достигают 50 м в высоту и живут до 500 лет.

Третий важный для европейской части России и стран СНГ род — каштан (Castanea). Наиболее известен каштан настоящий, или посевной (С. sativa), плоды которого съедобны.

От настоящего каштана следует отличать конский каштан — Aesculus hippocastanum, который относится к семейству Конскокаштановые (Hippocastanaceae), его семена несъедобны.

Интересные факты

Желуди. Желуди дубов играли важную роль в питании людей в доисторические эпохи, а в более поздние времена они использовались для выпечки хлеба, особенно в неурожайные годы. У некоторых средиземноморских дубов желуди не только съедобны, но и приятны на вкус, и в ряде стран широко используются в пищу местным населением (Испания, Португалия, Италия, Греция, Турция, Алжир). Едят желуди «своих» дубов индейцы Америки, японцы, а китайцы приготовляют из них национальное блюдо «до-фун» (кстати, листья дубов используются для выкармливания шелковичного червя).

По материалам учебника Высшие растения: краткий курс систематики с основами науки о растительности. Авторы Миркин Б.М., Наумова Л.Г., Мулдашев А.А., 2001

Бук — настоящий исполин среди деревьев

Бук – лиственное дерево, относящееся к семейству Буковые. Ареал распространения вида очерчен умеренным поясом Европы, Азии и Северной Америки. Бук европейский представляет огромные популяции на территории современной Европы, часто выращивается для озеленения городов в парковых зонах. Растение можно встретить высоко в горах, лесной бук отлично развивается на высоте до 2300 м над уровнем моря. Бук дерево не только выносливое, оно доминирует в лесах над лиственными представителями других пород.

Ботаническая справка

Листопадное дерево может расти развиваться на одном месте несколько столетий.

На разных континентах распространены буковые леса из разных видов деревьев. Бук лесной можно встретить на европейском континенте, Б. крупнолистный чаще встречается в Северной Америке. Буковые деревья являются эндемиками Китая и Японии, китайская разновидность дерева – Б. Энглера, в Японии встречаются два вида – Б. японский голубой и Б. зубчатый.

Буковое дерево часто достигает в высоту до 30 м, обхват ствола может превышать 2 м. Взрослый растущий бук – дерево-исполин, его стволы, имеющие серую окраску, покрыты гладкой корой. Практически до самой макушки с мощной кроной, стебли бука не имеют ветвей. Это дерево обладает настолько густой кроной, что нижние ветки никогда не освещаются солнцем, в связи с чем, нарушается процесс фотосинтеза. Именно поэтому нижние ветви постепенно отмирают, оставляя ствол бука голыми.

Листья бука имею форму продолговатого овала, по краю часто украшены зазубринами или частыми зубцами. Длина листьев составляет от 5 до 15 см, ширина часто достигает до 10 см. На зиму листья опадают.

Цветут буковые исполины весной, цвет – рыхлые сережки, которые появляются из почек одновременно с листьями. Опыление цветов происходит с помощью ветра, при этом плодоношение может наступить поздно. Одиночные сильные экземпляры плодоносят через20-40 лет, в групповых посадках – к 60 годам.

Дерево бук – долгожитель, отдельные особи достигают почтенного возраста в 400 лет и выше.

Как выглядит буковый плод?

Урожай буковых земян зреет в коробочках.

Плоды бука похожи на трехгранный желудь размерами до 15 мм. Буковые орехи покрыты жесткой деревянной оболочкой, семена созревают по 2-4 штуки в общей гнездовой коробочке. Свежие плоды буков пригодны для размножения культуры.

Использование

В России широко культивируют бук лесной, который высаживают для озеленения городских территории, а также используют для формирования фигурных изгородей. Культуру часто включают в групповые парковые посадки при формировании зеленого ландшафта. Плотная листва делает эту культуру наиболее подходящей для высаживания в зонах расположения промышленных предприятий.

Где растет бук, почвы защищены от эрозии, заиления и затопления. Разветвленная корневая система буков способствует повышению плодородия почвы, насыщая почвенный слой органикой и неорганическими соединениями.

Древесина бука имеет ценное значение для мебельной промышленности, из нее изготавливают изогнутые детали венских стульев, фигурные спинки диванов и прочие изделия. Из древесины букового дерева изготавливают музыкальные инструменты, фанеру, паркетную доску, отделочный шпон. Обработка букового сырья применяется при изготовлении спирта и пива.

Древесина бука со временем приобретает уникальный розовый цвет, но ее разрешается использовать только внутри помещений.

Выращивание бука в открытом грунте

Высаживая буковое дерево в сад, полезно помнить о том, что растение способно жить на одном месте столетия, требуя с каждым годом все больше свободной площади вокруг ствола. Буки могут отлично развиваться в полутени и на открытом солнце, но для благоприятного роста необходимо выбирать для посадки растений защищенные от ветра места.

В южных районах культура неважно чувствует себя в летнюю жару, полезно часто поливать буки и обрызгивать крону.

Дерево нетребовательно к почвам, но необходимо выделить под посадку саженцев бука наиболее влажный участок с плодородной почвой. Культура негативно реагирует на засоление почв, предпочитает плодородные суглинки с добавлением извести.

Весеннее цветение букового дерева.

Буки чувствительны к перемене температуры, дерево угнетенно чувствует себя при понижении температуры воздуха ниже -5С. В северных районах не следует высаживать эту культуру для выращивания в открытом грунте. Учитывая, что дерево достигает значительной высоты, обеспечить укрытие штамба на зиму нереально, поэтому в средней полосе буки не стоит выращивать.

После посадки саженцев бука в открытый грунт необходимо обеспечить молодым деревьям регулярный полив и опрыскивание. Для уменьшения роста сорняков и испарения влаги из приствольного круга стоит провести мульчирование почвы под высаженными деревьями.

Удобрение для деревьев лиственных пород вносят в приствольные круги ранней весной и поздней осенью.

Размножение

Осенний буковый лес.

Для размножения бука можно использовать прикорневую поросль, которая во множестве образуется возле пней срубленных деревьев на 2-3 год после вырубки. Поросль отделяется с частью корней, после чего молодое дерево высаживается на постоянное место в лунку с хорошей плодородной землей. Размеры посадочной ямы должны соответствовать размеру корней. После посадки дерево обильно поливают. В первые годы после посадки молодые буки растут очень трудно, достигая наибольшей высоты к 50 годам.

Буковые орешки созревают на взрослых деревьях, которые уже достигли возраста 60-80 лет. Высаживать их можно в теплицах в легкий плодородный грунт уже весной. Иногда заростки корней образуются на орехах при хранении во влажном помещении. Очень важно вовремя посадить семена бука в землю, пока корневые проростки не засохли. Ускорить прорастание орехов бука можно при замачивании их в стимулирующих растворах («Эпин», «Гумат», «Циркон», сок алоэ).

Молодые сеянцы следует притенять от жгучего летнего солнца, обеспечить растениям равномерный обильный полив, при выращивании в отдельных горшках, строго следить за увеличением объема емкости по мере роста корней.

Описать великолепие взрослого дерева бука сложно, ведь такая мощь и красота роскошной листвы выделяют эффектное лиственное растение среди других обитателей парковой зоны, особенно прекрасны буки осенью, когда листья окрашиваются во все цвета огненно-желтой палитры.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Ворсянка разрезная (растение, цветок или дерево)
Добавить комментарий