Бутень ароматный (растение, цветок или дерево)


Народная медицина

Бутень (миррис душистая)

Бутень — дву- или многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. В природе встречается около 40 видов растения.

Бутень (миррис душистая) — другие названия: бутень клубненосный, стародуб, курвель, пестрец, гонощи, кервельская репа, репный кервель, купырь, дикая петрушка.

Бутень (миррис душистая) достигает высоту от 50 до 200 см. Корень толстый. Стебель – крепкий, бороздчатый, прямостоячий, ветвистый, вздутый в узлах. Листья дважды — тройчатосложные, серо-зеленые, с зубчатыми долями. Цветки мелкие белые, в зонтиках с 15—20 лучами.

Плоды — продолговатые, с темными полосками.

ВНИМАНИЕ : для применения собирают бутень клубненосный (кавказский), прескотта, золотистый, ароматный (душистый). В природе можно легко спутать с ядовитыми зонтичными растениями: болиголов пятнистый, бутень одуряющий – ядовитыми растениями.

Химический состав растения.

Плоды растения содержат до 0,9% эфирного масла, основным компонентом которого является анетол, который и придает анисовый запах растению.

Также найдены в составе бутня кумарины, флавоноиды, жирное масло.

В листьях обнаружено до 0,45 % эфирного масла, витамин С, каротин, сахара, глизирризин.

Бутень (миррис душистая) полезные свойства.

Препараты растения обладают отхаркивающим, дезинфицирующим, мочегонным, спазмолитическим, улучшающим пищеварение свойствами.

Применяемая часть: семена бутеня (миррис), убираемые в фазу полной зрелости, а также листья и корни.

Бутень (миррис душистая) применение.

Препараты из бутеня (миррис душистой) применяются:

— для полоскания полости рта,

— при лечении горла и воспалений верхних дыхательных путей, для улучшения отделения мокроты при бронхитах и трахеитах.

— для улучшения пищеварения.

— при лечении заболеваний мочевого пузыря и почек (в качестве мочегонного средства).

— при лечении головокружения.

— при лечении туберкулеза, истощения.

— при лечении кожных заболеваний (сыпи, нарывов, язв).

— в кулинарии: из молодых побегов варят супы и борщи, заправляют салаты, добавляют в разные блюда; а также добавляют в спиртные напитки с другими пряностями. Американцы рекомендуют, что при использовании листьев миррис в количестве 2-4 столовых ложек на порцию компота, количество сахара, обычно применяемого в этом случае можно снизить в два раза.

Молодые листья собирают с апреля по июнь.

Молодые стебли собирают с июня по август.

Корни выкапывают с августа до морозов.

С середины августа по сентябрь собирают крупные семена.

Зонтики срезают недозрелыми и сушат.

Лечение бутенем (миррис душистой):

— настой мирриса: 2 ч. ложки плодов бутеня (мирриса) измельчить, заливают 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, после чего процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день при лечении желудочных заболеваний; при простудных заболеваниях – по ¼ стакана 3 раза в день в теплом виде за полчаса до еды.

— настой бутеня: 2 ч. ложки плодов бутеня (мирриса) измельчить залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, после чего процедить, добавить 1 ч. ложечку меда. Принимать в теплом виде по 1-2 ст. ложки 2 раза в день при потере голоса.

— истолочь чистые листочки растения и полученную массу приложить на фурункул.

Бутень ароматный (Chaerophyllum aromaticum)

Сем. Зонтичные (Apiaceae)

цветки: маленькие, белые, с 5 лепес ками (в), собраны в сложное зонтико видное соцветие, самые маленькие зонтики которого при основании (в месте схождения цветоножек) с маленькими узкими листочками (в,г);

время цветения: с конца июня по июль;

листья: крупные, в очертании треугольные, рассечены на крупные тройчатые, зубчатые по краям доли (а,б), листья на черешках, расположены поочерёдно (б) на слаборебристом дудчатом (с полостью внутри) стебле, все части растения покрыты многочисленными оттопыренными волосками;

высота растения: 100-200 см;

подземная часть: веретеновидный корень;

местообитания: лиственные леса, склоны лесных оврагов, облесённые береговые склоны;

распространение: довольно редко, преимущественно в южной половине области:

cвойства: растение с сильным пряным запахом.

Бутень ароматный (растение, цветок или дерево)

Бутень ароматный
Chaerophyllum aromaticum

Многолетнее травянистое растение с толстым горизонтальным корневищем. Стебель 50-200 см высоты, прямостоячий, крепкий, ветвистый, несколько вздутый в узлах, в нижней части, как и черешки листьев, покрытый жесткими беловатыми волосками. Листья дважды или почти трижды тройчатые, сверху с рассеянными волосками или почти голые, снизу по жилкам с короткими щетинками, серо-зеленые; дольки последнего порядка эллиптические или обратнояйцевидные, по краю зубчатые. Нижние листья на длинных черешках, верхние — с меньшей пластинкой, у основания переходящей во влагалище. Цветки мелкие, белые, собранные в сложные зонтики с 12-20 лучами первого порядка, у основания главных лучей зонтика нет общей обертки из листьев или же имеется один опадающий листочек, а зонтики второго порядка (зонтички) имеют обертку из 7-9 широколанцетовидных листочков. Плоды продолговатые, цилиндрические, 8-13 мм длиной. Цветет в июле.

В корнях бутеня клубненосного содержатся 25-32% безазотистых экстрактивных веществ (в том числе крахмала —19,81, сахара —1,84), азотистых —2,6-4,6, жиров — 0,2-0,4, а также эфирное масло, алкалоиды и сапонины с гемолитическим индексом 1:60.

Корень, настоянный на водке, применяют при желудочных заболеваниях. Корни, листья и стебли используют для приготовления щей, так как приварке ядовитость растения теряется. Для салатов листья и стебли непригодны.

Эффективные народные средства для оздоровления тела и духа от «Северной сказки»

Бутень ароматный

Бутень ароматный — травянистое двулетнее растение рода бутень с крепким высоким стеблем, 50—200 см высоты, бороздчатым, ветвистым, вздутым в узлах; листья дважды тройчатосложные, серо-зеленые, с зубчатыми долями.

Цветки мелкие белые, в зонтиках о 15— 20 лучах, зонтики без общей обертки или с оберткой из 1 листочка, зонтички с 7-9 широкопленчатыми листочками обертки; плоды — продолговатые, с темными полосками. Цветет в июле.

Народное название бутеня ароматного — старадуб.

Бутень ароматный встречается в кустарниках, смешанных лесах, по оврагам, нечасто, по всей стране.

Корень бутеня ароматного содержит эфирное масло (Gessner, 1953).

Корень бутеня ароматного, настоенный на водке, применяют при желудочных заболеваниях (Николаева, 1964).

Бутень ароматный (растение, цветок или дерево)

Бутень ароматный (Бутень пахучий) — Chaerophyllum aromaticum L.
Семейство сельдерейные — Apiaceae

Многолетнее растение. Корневище толстое, горизонтальное или приподнимающееся; стебель прямой, 50—200 см высотой, ветвистый. Листья серозеленые, покрытые сверху короткими прижатыми, рассеянными волосками или почти голые, снизу по жилкам с короткими щетинками, дважды- или триждытройчатосложные. Нижние листья на длинных черешках, верхние сидячие на коротких влагалищах.

Соцветие — зонтик с 12—20 гладкими лучами, обертка из одного рано опадающего листочка либо отсутствует. Лепестки белые, голые, обратно яйцевидные. Плоды развиваются в небольшом числе или одиночные в каждом зонти- чке; продолговатые, цилиндрические, светло-бурые с темными продольными полосками. Цветет в июле. Плодоносит в августе.

Растет в разреженных лесах, на обрывах, в кустарниках.

Встречается в европейской части СССР.

Запасы сырья незначительны.

Химический состав изучен недостаточно.

Использование аналогично бутеню клубненосному. Настойку корня этого вида использовали в народной медицине при желудочных заболеваниях.

Бутень клубненосный (Бутень бульбистий) — Chaerophyllum bulbosum L.
Семейство сельдерейные — Apiaceae

Двулетнее или многолетнее растение, редко однолетнее. Стебель прямостоячий высотой 60—180 см, разветвленный, полый, у основания с клубневидным утолщением яйцевидной формы, в нижней части опушенный, покрыт фиолетовыми пятнами, вверху голый, под узлами нередко вздутый. Листья широкотреугольные; нижние с длинными волосистыми черешками, триждыперисторассеченные, с продолговатыми ланцетными долями; верхние листочки почти сидячие, С ДЛИННЫМИ влагалищами. Соцветие — сложный зонтик, цветки белые. Плоды линейно-продолговатые. Цветет в июне — июле. Плоды созревают в августе.

Растет по обочинам дорог, среди кустарников. Иногда встречается как сорняк.

Встречается в лесных и лесостепных районах СССР.

Запасы сырья незначительны.

Во всех частях растения содержится летучий алкалоид хе- рофиллин; в корнях около 20 % крахмала, эфирное масло.

Корни употребляют в пищу сырыми, вареными и жареными, они ароматные и имеют вкус жареных каштанов. В Румынии и Молдавии из молодых нежных побегов и листьев готовят супы и зеленые борщи. Бутень клубненосный иногда разводят на огородах как овощное растение («карвельная репа»).

Ароматный сад. Душистые растения для сада

Садовые растения с прекрасным ароматом

Несмотря на то, что многие растения во время цветения выделяют сильный и обворожительный запах, только очень немногие виды действуют как природные парфюмы, ощутимые на расстоянии. Стоит обратить внимание на это свойство, потому что в ароматном саду еще приятнее можно провести время. Давно известно, что запах цветов влияет на самочувствие и здоровье.

Сад, в котором смешиваются удивительные ароматы цветов и зелени, мечта, которую легко осуществить. Существует определенная группа растений, которая выделяет интенсивный аромат, завораживающий не только насекомых, но и людей. Стоит это использовать и выбирать растения душистые, особенно, что такие виды одновременно, необычайно привлекательны и, их легко расположить в садах различных типов. Запах цветов может также благоприятно влиять на здоровье – оказывает антистрессовое действие и улучшает настроение.

Душистые растения – где посадить?

Очевидно, следует понимать, что не каждое растение выделяет настолько сильный запах, чтобы радовать им обоняние во время прогулок по большой территории сада. Поэтому душистые растения стоит сажать в определенных местах:

  • возле дома на окнах (тогда аромат можно будет почувствовать, находясь даже в доме);
  • вблизи скамеек и других элементов архитектуры, таких как террасы или беседки;
  • на балконе;
  • в местах, где уже царит неприятный запах, например, возле компостера;
  • деревья и кустарники можно использовать в качестве ограждения от дорог с интенсивным движением. Кроме приятного запаха нижеупомянутые виды могут дополнительно образовать плотную стену, ограничивающую в некоторой мере загрязнения и шум.
Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Лиатрис (растение, цветок или дерево)


Какие виды использовать? Ароматные садовые растения

Приятно пахнущие однолетние и многолетние растения

Одним из наиболее известных душистых ароматных растений является Левкой . Выделяет удивительный, приятный аромат, особенно вечером. Кроме нее заслуживают внимание еще несколько других видов.

Левкой, или Маттиола (лат. Matthiola)

Описание: обычно достигает 30-40 см в высоту, цветки мелкие от белого до розово-лилового или желтого цветов с четырьмя лепестками. Выделяют интенсивный запах особенно вечером и ночью;

Цветение: с июля по сентябрь;

Применение: для любого типа сада, на балкон, на клумбы, под окно.

Душистый горошек (лат. Láthyrus odorátus)

Описание: вьющийся однолетник, может вырастать до 2 м в высоту, образует мелкие листья эллиптической формы. Цветки неправильные, пятерного типа, могут иметь различную окраску – чаще всего цветут белым, розовым и фиолетовым. Выращивается из-за душистого аромата, который и дал ему название.

Цветение: с июня по август;

Применение: украшение заборов, для всех видов декоративных решеток, можно посадить на клумбе.


Лакфиоль или желтушник Чери
(лат. Cheiranthus cheiri)

Описание: двухлетнее растение, как правило, достигает 50-60 см высоты. Растение с крупными жёлтыми, оранжевыми, фиолетовыми, бархатисто-коричневыми и пёстрыми цветами по типу крестоцветных;

Цветение: с апреля до июня;

Применение: на балконы, на клумбы, для срезки цветка.

Табак декоративный (лат. Nicotiana alata)

Описание: многолетнее растение, растет до 50-80 см высоты. Листья удлиненные, небольшие, цветки собраны в соцветие – метелку, открываются ночью и тогда наиболее интенсивно пахнут. Их окраска может быть белая, розовая, кремовая;

Цветение: обильно с июня по октябрь;

Применение: клумбы, выращивание в контейнерах, украшение заборов.

Душистые ароматные луковичные и многолетние растения

Луковичные растения и многолетники, как правило, выделяют приятный аромат, однако некоторые виды выделяются на фоне других. В нижеприведенной группе не могли обойти стороной таких фаворитов как гиацинт, ландыш и лилия.

Лилия (лат. Lílium)

Описание: в зависимости от сорта могут быть разной высоты, как правило, не более 150 см. Украшением являются большие, с отогнутыми верхушками, трубчатые или чашевидные цветки разнообразной окраски. Лилии источают сильный, почти удушливый запах;

Цветение: в основном летом;

Применение: на клумбы, для отдельных частей сада.

Ясенец белый (лат. Dictamnus albus)

Описание: может вырасти до 120 см в высоту. Листья крупные, непарноперистые с пильчатыми краями. Цветки крупные, собраны в кистевидные соцветия. Всё растение издает аромат, напоминающий лимон. В солнечные жаркие дни эфирные масла могут воспламеняться. На короткое время появляется синее пламя, которое не повреждает растение.

Цветение: июнь – июль 40-45 дней;

Применение: на клумбы, посадки в группах, для натуралистических и деревенских садов.

Гиацинт (лат. Hyacínthus)

Описание: растение достигает около 20-30 см в высоту. Украшением являются крупные, собранные на верхушке стебля в виде кисти, цветки. Их цвет зависит от сорта (чаще всего цветут белым, синим, фиолетовым, розовым и красным цветом). Гиацинты выделяют интенсивный, немного удушливый аромат;

Цветение: с марта до мая;

Применение: на клумбы, на альпинарии, для горшков, для украшения квартир – на подоконник.

Ландыш майский (лат. Convallária majális)

Описание: это низкое растение, высотой около 20 см . Украшением являются как мелкие, колокольчатые белые цветки, образующие соцветие, так и большие ланцетные листья;

Цветение: с мая до июня;

Применение: клумбы, почвопокровное растение, для срезания цветка, для сада в деревенском стиле.

Пион (лат. Paeónia)

Описание: в зависимости от вида может достигать 80-120 см в высоту. Производит крупные, перистые листья и привлекательные белые, розовые, красные цветы. Цветы в диаметре могут быть 15-20 см. Пионы любят также за приятный аромат;

Цветение: май — июнь;

Применение: для одиноких или групповых посадок, на высокие клумбы, для парка, для срезания цветка.

Ароматные деревья и кустарники

Деревья и кусты это, наверное, самая большая группа изобилующая прекрасно и интенсивно душистыми видами. Растения этой группы стоит применять для создания живых изгородей, затенения сада и разделения его на части. Некоторые их них, посаженые даже отдельно, выделяют запах на большую часть сада.

Чубушник венечный (лат. Philadelphus coronarius)

Описание: кустарник высотой до 3 м в высоту. Производит эллиптические листья, с острым концом на верхушках. Соцветия большие, кистевидные белого цвета. Выделяют интенсивный, приятный запах, который может распространяться на значительные расстояния;

Цветение: май — июнь;

Применение: отдельно или в групповых посадках, неформованные (нестриженые) живые изгороди, для деревенских и английских садов, городские насаждения.

Калина английская (лат. Viburnum carlcephalum)

Описание: куст достигает до 3 м. высотой. Листья широкояйцевидные и блестящие. Белые цветы собраны в шаровидные соцветия, источают приятный, сильный аромат;

Цветение: чаще всего в мае;

Применение: одиночные или групповые посадки, отлично сочетается с остальными кустарниками, на неформованные живые изгороди, для парка, для английских и деревенских садов.

Виноград прибрежный или душистый (лат. Vitis riparia)

Описание: лоза может вырастать до 10 м и растет сильно (1-2 м за год). Производит яйцевидные, трехлопастные, ярко-зеленые листья и маленькие, невзрачные, но приятно пахнущие цветы. Это растение двудомное. При посадке рядом мужских и женских экземпляров, образует не очень вкусные, но привлекательные внешне плоды;

Цветение: с апреля до июля;

Применение: украшение беседки, пергол, балконов, для городских насаждений – может закрывать большие поверхности.

Сирень (лат. Syringa vulgaris)

Описание: кустарник достигает 5-8 м. в высоту. Украшением являются, как широкие яйцевидные листья так и интенсивно пахнущие цветы, образующие большие пирамидальные 15-20 см. метелки белого, фиолетового или розового цвета.

Цветение: май;

Применение: в натуралистических и деревенских садах, на неформованные живые изгороди, выделение отдельных элементов сада, для срезания цветка.

Робиния ложноакациевая (лат. Robínia pseudoacácia)

Описание: дерево может вырасти даже до 20-25 м высоты. Производит привлекательные непарноперистые ярко-зеленые листочки. Соцветие – многоцветковая кисть. Их характеризует белый цвет и насыщенный, медовый аромат. Робиния отлично переносит стрижку.

Цветение: май — июнь;

Применение: для садов, для аллей, в одиночных и групповых посадках, городских насаждений, для живых изгородей, для укреплений откосов и склонов на участке.

Липа (лат. Tília)

Описание: дерево в зависимости от вида может достигать от 15 (Крымская) до 35 м (Широколистная). Производит сердцевидные листья и цветки, белого или желтого цвета, с сильным медовым запахом;

Цветение: как правило, июнь – июль (10-15 дней);

Применение: отдельно стоящее, в группах – для формирования аллеи, в парках. Липы из-за размеров рекомендуется высаживать, как правило, в больших садах.

Розы

Описание: розы могут существенно отличатся внешним видом (покроем, размером и окраской цветов). Выделяются, в частности, различные вьющиеся, парковые розы, с большим количеством бутонов и крупноцветковые. Большинство из них источают сильный аромат, хотя особенность специфическая;

Цветение: зависит от сорта;

Применение: клумбы, украшение террас, беседок и пергол (вьющиеся), городские насаждения (парки), для срезания цветка.

Лаванда (лат. Lavandula)

Описание: как правило, достигает в высоту 50-90 см, имеет ланцетные листья, направленные вверх, серебристо-зеленого цвета. Цветы мелкие, фиолетовые, собраны в соцветия. Лаванда выделяет сильный запах, особенно в солнечные дни;

Цветение: обычно с июля до августа;

Применение: клумбы, для выращивания в горшках, для садов английских, классических и средиземноморских.

Если у Вас есть что-то добавить, пожалуйста обязательно оставьте свой комментарий на сайте

Бутень клубненосный (Chaerophyllum bulbosum)

Син.: бутень клубневидный, карвельная репа, боброва бутень, бугиля, булиголовка, репный кербедь, орешница, купирье, пупырье, пупыри, рябчик, морковник, морквица, дикая морковь, лесная морквица, мухомор, дикая петрушка, свербигуз, гонощи, сергибуш, свинушка и т.д.

Травянистое растение, распространенное в умеренных климатических поясах, включая юг России. Оно представляет кулинарную ценность, а также используется в качестве народного средства от разных недугов.

Оглавление

В медицине

Бутень клубненосный не является фармакопейным растением и официальной медициной не используется.

В народной медицине он применяется для лечения желудочно-кишечных заболеваний, для профилактики и лечения простуды, как средство от атеросклероза и для борьбы с воспалительными заболеваниями дыхательных путей. Наружно бутень клубненосный используется для лечения кожных повреждений и фурункулов.

Противопоказания и побочные действия


Бутень клубненосный противопоказан к применению при индивидуальной непереносимости.

В кулинарии

Корни бутня клубненосного достаточно часто употребляют в пищу в жареном, вареном и сыром виде. Они имеют приятный аромат и на вкус напоминают жареные каштаны. Нежные побеги и листья в Молдавии и Румынии часто идут на зеленые борщи и в другие супы. Молодые листья растения также используются для засолки и часто как добавка к различным соусам. Иногда траву бутня клубненосного заготавливают путем сушки и используют как приправу к различным кулинарным блюдам.

Классификация

Бутень клубненосный (Chaerophyllum bulbosum) относится к роду Бутень (Chaerophyllum) семейства Зонтичные, или Сельдереевые (Apiaceae). Род Бутень (Chaerophyllum) включает в себя 40 видов, самыми известными из которых, помимо бутня клубненосного (Chaerophyllum bulbosum) являются бутень ароматный (Chaerophyllum aromaticum), бутень золотистый (Chaerophyllum aureum) и бутень опьяняющий (Chaerophyllum temulum).

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Молочай волосистый (растение, цветок или дерево)

Ботаническое описание

Бутень клубненосный или клубневидный представляет собой травянистое двулетнее, или многолетнее (реже – однолетнее) растение с хорошо развитым яйцевидным корневищем и прямым полым ветвистым стеблем высотой от полуметра до 180 см. У основания стебель имеет клубневидное утолщение. В нижней части стебель опушен и покрыт фиолетовыми пятнами, без бороздок. В верхней части – голый, зачастую вздутый под узлами.

Листья бутня клубненосного серо-зеленые, троякоперистые. Верхние – полусидячие с длинными влагалищами, нижние – триждыперисторассеченные, имеют продолговатые ланцетные доли на длинных черешках.

Соцветие бутня клубненосного – сложный зонтик с 12-20 гладкими лучами. Лепестки очень мелкие, белого цвета. Цветет с конца мая по июль включительно. Медонос. Плодоносит бутень в августе. Плоды – линейно-продолговатые, состоят из семянок. Развиваются в небольшом количестве или единично в каждом зонтике.

Морфологически бутень клубненосный практически идентичен с бутнем Прескотта (Chaerophyllum prescottii DC). Отличия заключаются лишь в однобоких оберточках из неравных по доле листочков и коротких, отогнутых книзу стилодиях.

Распространение

Родиной растения считается Кавказ и Западная Азия. Бутень кубненосный встречается в умеренных климатических поясах Евразии. Распространен от Финляндии и Швеции на севере до Ирана и Турции на юге, от Урала на востоке до Франции на западе. Бутень клубненосный произрастает по всей территории России, в Крыму, Причерноморье, в Греции, на Балканах и в Западном Закавказье.

Бутень клубненосный произрастает по обочинам дорог и среди кустарников, на опушках лесов, в рощах, между кустарников. Встречается также в лесостепных райнах. Иногда произрастает как сорняк. Иногда выращивается на огороде в качестве овощного растения. Клубеносный бутень иногда выращивают под названием «кервельская репа». В дикорастущем виде растение распространено в южной Европе, Азии, на Кавказе.

Заготовка сырья

В лекарственных целях используются все части бутня клубненосного. Траву растения заготавливают путем сушки. Для этого измельченное сырье раскладывают на поддоне тонким слоем и убирают в теплое, но затененное проветриваемое место. Чтобы не допустить отсыревания и появления плесени, траву следует периодически переворачивать. После высыхания следует разложить ее по бумажным пакетам или матерчатым мешочкам, после чего убрать в темное сухое место. Срок годности высушенной травы бутня клубненосного составляет один год.

Для заготовки корней бутня клубненосного необходимо выкопать их в период с августа по ноябрь (до наступления устойчивых морозов). Очищенные от земли клубни следует промыть проточной водой и нарезать небольшими кусочками. Сушить сырье следует в сушилке при температуре около 50 градусов. Высушенные корни следует хранить в темном месте в сухом помещении.

Химический состав

Во всех частях бутня клубненосного содержится летучий алкалоид херофиллин, в корнях обнаружено эфирное масло и около 20% крахмала. В надземной части растения содержится до 0,7% флавоноидов, до 1,6% кумаринов, 0,4% эфирного масла и до 7мг% витамина С. Энергетическая ценность бутня – 20 ккал.

Фармакологические свойства

Благодаря входящим в состав флавоноидам, бутень клубненосный положительно влияет на кровообращение, способствует укреплению сосудистых стенок. Витамин С, обнаруженный в растении в большом количестве, благотворно влияет на работу иммунной системы. Также он участвует в синтезе коллагена, что позволяет дольше сохранять кожу молодой и привлекательной. Также бутень клубненосный оказывает легкое мочегонное, общеукрепляющее, тонизирующее и противовоспалительное действие.

Применение в народной медицине

Бутень клубненосный нашел свое применение в народной медицине. В лекарственных целях используются все части растения. Сок из свежей зелени этого растения помогает от желтухи, туберкулеза, воспаления дыхательных путей, лихорадки и головокружения. В детской практике сок нередко используют для лечения воспаления лимфатических узлов. Также соком хорошо лечить кожные заболевания, поверхностные раны и фурункулы. Для этого его следует использовать наружно в неразбавленном виде.

Настойка корня бутня клубненосного является известным средством для лечения желудочно-кишечных заболеваний. А вот для улучшения пищеварения принято использовать отвар из листьев растения. Также отваром можно лечить воспаление мочевого пузыря и почек, а также отеки, вызванные этим воспалением.

Настойка из травы бутня клубненосного хорошо помогает при нарушениях в работе иммунной системы. Она может использоваться в качестве тонизирующего и общеукрепляющего средства. Ее полезно пить для профилактики и лечения простудных заболеваний, а также для лечения кашля с трудноотделяемой мокротой.

Бутень также эффективен при авитаминозе, варикозном расширении вен, сахарном диабете и гипертонии. Кроме того, он оказывает легкое успокаивающее действие и помогает при проблемах с памятью.

Историческая справка

Латинское название бутня (Chaerophyllum) происходит от двух греческих слов: “chaero”, что в переводе означает «радуюсь» и “phyllon”, что значит «лист». В Европе в XIX веке бутень клубненосный успешно разводили в двулетней культуре под названием Turnip-rooted Chervil.

Эта трава была известна еще в Древней Греции и Риме. Она имеет восхитительный аромат, сочетающий в себе запах аниса и петрушки. Морквицу считают травой для настоящих гурманов, поскольку только они могут оценить необычный вкус растения. Древние греки любили полакомиться мясом страуса в сочетании с бесподобной зеленью бутня.

Литература

1. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона в 86 томах — СПб., 1890-1907

2. Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник — К.: Наукова думка, 1989

3. Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. –

4. М.: Т-во научных изданий КМК, Институт технологических исследований, 2003

Ароматы вечернего сада: подборка лучших сортов душистых цветов

Сад вечером может быть не менее привлекателен, чем днем. Притягательность садового пространства в вечерние и ночные часы обеспечивается многообразием ароматов, исходящих от душистых растений. Цветы и кустарники, способные источать благородные запахи, специально высаживаются в тех местах участка, где любят отдыхать и общаться люди. Также душистые цветы размещают вдоль дорожек, ведущих в дом, беседку, летний душ и другие садовые постройки. Знакомые ароматы надолго запечатлеваются в памяти, напоминая человеку о родных местах. Окружив себя любимыми цветами на новом месте проживания, можно побороть ностальгию и заглушить тоску по саду, который пришлось продать или покинуть на продолжительное время. Со временем к известным ароматам добавляются новые запахи, о носителях которых садовод узнает от знакомых или в специальной литературе.

Однолетники с ярко выраженным ароматом

Прелесть цветов-однолетников заключается в том, что наслаждаться их запахами можно в год посадки. С наступлением нового сезона можно менять экспозицию, экспериментируя с ароматами до тех пор, пока не найдется желаемый букет. Какие же душистые цветы-однолетники чаще всего культивируются в садах и на приусадебных участках?

Маттиола двурогая или ночная фиалка

Неприметная внешность мелких цветков маттиолы двурогой может оттолкнуть новичка-садовода. Действительно, красотой это растение из семейства крестоцветных не блещет. Его сила кроется в пряном сладковатом запахе, разливающемся в вечерние часы вокруг распустившихся крошечных цветочков. Чарующий запах маттиолы двурогой сохраняется в течение всей ночи. Недаром данный однолетник имеет еще одно распространенное название – ночная фиалка.

Цветение маттиолы двурогой длится на протяжении всего лета. Даже первые заморозки не страшны этому неприхотливому растению. Период цветения отдельного 4-лепесткового цветка длится не более пяти дней, после прошествии которых, образуется плод, имеющий форму стручка с двумя своеобразными рожками, расположенными на его верхушке.

Неприметные цветы ночной фиалки на фоне яркого цветника с наступлением сумерек начинают благоухать, наполняя воздух незабываемым ароматом

Высевают ночную фиалку ранней весной непосредственно в грунт. Можно процесс посадки разделить на несколько этапов, выдерживая между ними определенные временные интервалы (12-15 дней). Несмотря на то, что маттиола двурогая предпочитает солнечные места, ее можно выращивать и на затененных участках сада.

Маттиола седая: красиво цветет и приятно пахнет

Седая маттиола, которую называют еще и левкоем, кардинальным образом отличается от своей двурогой тезки. Ценится это растение не только за медовый аромат, но и за крупные махровые цветы, распускающиеся в виде шапки на верхушке древеснеющих или слегка ветвистых стеблей. Растение в высоту может достигать 80 см. Для тех, кто не любит гигантов, выведены карликовые сорта, высота которых не превышает 20 см. Цветки маттиолы седой могут быть простыми (4-лепестковыми) и махровыми (70-лепестковыми), причем последние способны цвести в течение трех недель.

Левкой или маттиола седая необычайно красив и удивительно ароматен. Приятный запах усиливается к вечеру и держится до самого утра

Пышные махровые цветы не дают семена. Семенной материал получают только с простых цветков. Из половины собранных семян вырастают растения с простыми цветками, а из другой половины – с махровыми. Выведены сорта левкоев, у которых данное соотношение увеличено в пользу растений с махровыми цветами. Чтобы маттиола седая зацвела в год посева, необходимо в марте посеять семена на рассаду.

Душистый табак – нежный аромат на клумбе и в горшке

Еще один яркий представитель пахучих однолетников, выращиваемых садоводами-любителями. Ранние сорта табака душистого отличались длинными стеблями и белыми цветками-граммофонами, открывающимися ближе к вечеру. Позднее были выведены более компактные сорта, отличающиеся друг от друга не только высотою растения, но и окраской цветов.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Таксодиум двурядный (растение, цветок или дерево)

Сейчас можно купить душистый табак, цветы которого будут иметь малиновый, красный, розоватый или лимонно-желтоватый оттенок. Причем в дневное время цветки не закрываются. Однако наиболее выраженным ароматом обладают растения с белыми цветами. Душистый табак лучше выращивать через рассаду, чтобы обеспечить раннее цветение растения. Рассада боится весенних заморозков, поэтому саженцы табака высаживают на постоянное место с наступлением настоящего тепла. Растение одинаково хорошо себя чувствует на участках, освещаемых солнечными лучами, или находящихся в полутени.

Некоторые садоводы сохраняют душистый табак до следующего сезона, пересаживая растение перед наступлением заморозков в цветочный горшок. Пересаженное растение заносят в дом, где оно после непродолжительного отдыха начинает опять цвести и наполнять жилище нежнейшим ароматом. С приходом весны выкопанное растение возвращают на прежнее место.

Душистый табак способен покорить садовода-любителя не только медовым ароматом, но и крупными цветами, похожими по строению на граммофоны

Чтобы продлить цветение душистого табака, необходимо своевременно избавлять растение от засохших цветов. Эта мера послужит интенсивному образованию новых бутонов.

Душистый горошек – ароматные двухметровые лианы

Среди вьющихся садовых растений приятным ароматом славится душистый горошек. В данный момент существует около ста видов этого растения, а количество сортов доходит до тысячи. В этом сортовом изобилии можно найти растения с мелкими и крупными (6-сантиметровыми в диаметре) цветами, имеющими самые разные оттенки цветовой палитры. Ярче всего запах душистого горошка проявляется в ранних сортах. Гибриды, выведенные позднее, источают более слабые ароматы, но обладают высокими декоративными свойствами.

Двухметровые лианы, цепляющиеся за опоры усиками, прекрасно справляются с задачей вертикального озеленения беседок, веранд, пергол, изгородей и др. В небольших садах это растение используют для экранирования площадей, отданных под выращивание овощей. Низкорослые (карликовые) сорта, достигающие в высоту не более 30 см, высаживают в контейнеры или подвесные корзины.

Нежные ростки душистого горошка плохо переносят пересадку, поэтому рекомендуется высевать семена непосредственно в прогретый грунт. В лунку кидают по три горошинки, которые предварительно замачивают в теплой воде в течение суток.

Воздушная стена из душистого горошка выглядит изящно и утонченно. Под покровом темноты каждый цветок издает тонкий аромат, привлекающий все живое

Резеда душистая: проверенный веками аромат

Резеда душистая культивируется в садах с давних времен. Любовные сцены многих романов, написанных в XIX веке, разворачиваются на фоне сладкого и пьянящего запаха резеды. Современные цветоводы находят местечко в саду для посадки этого удивительного растения. При этом притягивает садоводов не простая красота невзрачных зеленоватых цветочков резеды, а их тонкое благоухание в вечернее и ночное время. Хотя селекционерам удалось получить декоративные сорта этого душистого растения с более привлекательной окраской соцветий:

  • красно-зеленой («Ред Монарх»);
  • желтовато-красной («Машет»);
  • розовато-медной («Рубин»);
  • светло-зеленой («Гиант»);
  • темно-бурой («Виктория»);
  • интенсивно-красной («Голиаф»).

В открытый грунт семена резеды душистой высеваются в последней декаде апреля либо в первую неделю мая. На всхожесть семян влияет погода и влажность почвы. При оптимальных условиях всходы резеды можно увидеть через одну-две недели. Растение любит свободу, поэтому частые всходы обязательно прореживают, выдерживая между соседними ростками расстояние в 15-20 см.

Резеда душистая – ароматное растение, проверенное временем. Ценится за сладкий специфический запах мелких цветов

Резеда любит открытые места, хорошо освещаемые солнцем. В засушливое лето уход за резедой заключается в обильном поливе. Подкормка минеральными удобрениями способствует интенсивному цветению растения, а регулярный сбор отцветших цветков – появлению новых соцветий.

Иберис: всего месяц для удовольствия

Как многие представители ароматных растений иберис обладает скромной внешностью. Зато аромат, который исходит от данного растения в период недолгого цветения, доставляет незабываемое удовольствие. Всего месяц цветет этот однолетник, при этом до появления первых цветов с момента посева семян проходит 40, а то и 50 дней. В садах чаще всего культивируют два вида данного однолетнего растения:

  • иберис горький с белыми соцветиями;
  • иберис зонтичный с плоскими шапковидными соцветиями, оттенок которых варьируется от белого до лилово-розового цвета.

Для выращивания на балконе подходит иберис зонтичный, который отличается от своего собрата компактными размерами и аккуратными формами.

Алиссум морской – цветочный ковер с запахом меда

Низкорослый однолетник, цветущий с первых дней лета и до поздней осени. Растение растет не в высоту (потолок – 20 см), а в ширину, разрастаясь до 30 и более сантиметров. Алиссум растет везде, где посадят: на клумбах, бордюрах, в рокариях и на альпийских горках, в балконных ящиках и вазонах. Этот однолетник может расти даже между каменными плитками садовых дорожек, наполняя пешеходную зону сада медовым ароматом.

Алиссум – однолетнее низкорослое растение с ярко выраженным ароматом. Компактные кустики, разрастаясь, образуют ковер. Подходит для обрамления клумб и бордюров, а также для заполнения каменистых садов

Цветы алиссума морского имеют белую или лиловую окраску, что используется при совместной посадке растений. После косметической стрижки и обильного полива алиссум готов к новой волне цветения. Посадив один раз данный ароматный однолетник, можно не беспокоится о подсеве семян в течение двух-трех лет. Алиссум отлично размножается самосевом.

Душистые представители цветов-многолетников

К приятно пахнущим многолетникам, конечно же, относятся розы. Дивный аромат этих красивейших цветов прекрасно дополняют и оттеняют такие пряные растения, как шалфей, душица, котовник, полынь, герань, манжетка. Перечисленные виды издавна входят в свиту цветка благородного происхождения. При составлении композиции предпочтение отдается многоцветковым сортам полиантовых роз.

Аромат роз не нуждается в рекламе. Эти многолетние цветы когда-то были доступны лишь для избранных, а теперь их может посадить каждый садовод

Посоревноваться по силе красоты и аромата с розами могут только пионы. Самыми душистыми из них являются сорта пиона молочноцветкового, аромат которого можно ощутить на достаточном расстоянии от растения. Сила аромата цветущего пиона зависит от возраста многолетника. Сказывается на интенсивности запаха температура воздуха и уровень влажности. В вечернее время цветки пиона не лишены аромата, однако пиковых значений запах набирает ближе к полудню.

Куст пиона в период цветения является украшением любого сада. Дивный аромат махровых цветов распространяется по всему участку, как бы приглашая посмотреть на виновника торжества

Выведены десятки сортов пионов, обладающих различными ароматами:

  • сладковатыми;
  • яблочными;
  • лимонными;
  • цветочными;
  • пряными;
  • терпкими;
  • мускусными;
  • мятными;
  • медовыми и др.

Помимо роз и пионов к душистым многолетникам можно отнести ряд флоксов, лилий, нарциссов, гиацинтов, гвоздик и других растений. Цветочные многолетники прекрасно дополняются благоухающими кустарниками, среди которых – сирень, чубушник (садовый жасмин), жимолость, белая акация, калина и многие другие.

Бутень ароматный

Сем. ЗОНТИЧНЫЕ— UMBELLIFERAE — Бутень ароматный — Chaerophyllum aromaticum L.

Бутень ароматный — многолетнее травянистое растение с толстым горизонтальным корневищем. Стебель 50—200 см высоты, прямостоячий, крепкий, ветвистый, несколько вздутый в узлах, в нижней части, как и черешки листьев, покрытый жесткими беловатыми волосками. Листья дважды или почти трижды тройчатые, сверху с рассеянными волосками или почти голые, снизу по жилкам с короткими щетинками, серо-зеленые; дольки последнего порядка эллиптические или обратнояйцевидные, по краю зубчатые. Нижние листья на длинных черешках, верхние с меньшей пластинкой, у основания переходящей во влагалище. Цветки мелкие, белые, собранные в сложные зонтики с 12—20 лучами первого порядка, у основания главных лучей зонтика нет общей обертки из листьев или же имеется один опадающий листочек, а зонтики второго порядка (зонтички) имеют оберточку из 7—9 широколанцетовидных листочков. Плоды продолговатые, цилиндрические, 8—13 мм длины.
Цветет в июле.
Встречается в широколиственных, ольховых, а также в смешанных лесах, на опушках, среди кустарников, нередко, однако в сравнительно небольших количествах.
Распространен в западной половине европейской части.
По внешнему виду растение схоже со снытью обыкновенной — Aegopodium podagraria L., которая отличается отсутствием жестких беловатых волосков на нижней части стебля и черешках листьев и более короткими (3 мм длины) продолговатыми плодами.
Заготовки возможны в небольших количествах. Поскольку сбору подлежит корень бутеня, при массовой заготовке запасы этого растения значительно уменьшатся, поэтому необходимо культивирование.
В корне содержится эфирное масло.

Применение бутеня в народной медицине

Корень, настоенный на водке, применяют при желудочных заболеваниях.

Бутень ароматный (растение, цветок или дерево)

Бутень ароматный или душистыйChaerophyllum aromaticum L., сем. зонтичные — Umbelliferae.
Довольно обычный в нечерноземной зоне вид. Растет в лесах по тенистым местам. Забавен тем, что в каждом зонтичке большинство цветков не плодущие, а нередко на один зонтичек приходится лишь один плодик. С другой стороны, в нормальных условиях один плодик всё-таки всегда образуется, совсем «пустых» зонтичков я не видел.
Снимки сделаны 6 июля 2010 года в Алёшкинском лесопарке, Москва, однако.

А еще это растение примечательно тем, что это один из немногих длиннокорневищных видов зонтичных. В Средней России я припомнил еще Aegopodium podagraria и Seseli peucedanoides (может быть, что0то забыл). Поэтому растет не одиночными розетками, а образует б.м. обширную латку.

Для меня это растение примечательно еще тем, что 2 года не получается сделать приличные снимки

Добавить комментарий