Черёмуха Максимовича (растение, цветок или дерево)


Черёмуха

Образ Черёмухи

С давних времен Черёмуха была символом нежности, молодости, чистоты и любви. Покровительница влюбленных, Черёмуха своим нежным ароматом защищала не только их тайны, но и залечивала душевные раны.

Существует много легенд, повествующих о появлении Черёмухи в этом мире. По преданию, в дерево превратилась девушка, страдающая от неразделенной любви к молодому человеку. Сердце ее охладело, поэтому в пору, когда цветет Черёмуха, наступают холодные ночи и дни.

Славяне считали дерево священным и оберегали, ухаживали, защищали от злых духов.

названия черёмухи

В народе Черёмуха имела много названий: Черемшина, Глотуха, Колоколушка и другие.

Свое нынешнее имя дерево получило благодаря цвету ствола.

Слово «Черёмуха» имеет корни в древнерусском слове «черма», что означало «смуглый».

Впервые описание об этом душистом дереве появилось в древнерусской письменности в XV веке.

Латинское название Черёмухи «prunus padus» имеет арабские корни и фактически означает «Черёмуха обыкновенная».

КАК ВЫГЛЯДИТ ЧЕРЁМУХА

Родственники Черёмухи – слива и вишня, поэтому деревья так похожи. Сходство особенно заметно во время цветения.

Черёмуха выглядит как кустарник или высокое пышное дерево с густой кроной, высотой от 10 до 18 метров. Толщина ствола – до полуметра.

Зеленые листья снизу – темно-серые. Плоды черные, блестящие, на вкус сладкие и одновременно вяжущие.

Цветущую Черёмуху ни с чем не спутаешь. Ее отчетливый аромат разносится по лесу на многие сотни метров.

Кора темно-серая и умеренно гладкая, с пупырышками.

Черёмуха начинает плодоносить в 4-5 лет и может прожить до 100 лет.

Древесина Черёмухи имеет интересную свилеватую текстуру и необычные рисунки на разных срезах ствола

Где растет Черёмуха

Самый распространенный вид дерева – «Черёмуха Обыкновенная» или «Кистевая Черёмуха». Она произрастает по всей России, преимущественно в Европейской части, а также в Сибири и на Дальнем Востоке. Виды растения встречаются в Центральной и Восточной Азии, Африке и других странах.

Черёмуха предпочитает умеренно влажные и богатые почвы. Растёт по берегам рек, вблизи водоразделов, в кустарниковых зарослях, встречается на опушках.

Существует около 20 видов Черёмухи.

Когда цветет Черёмуха

Цветет это великолепное дерево ежегодно в мае – июне. Черные, напоминающие мелкую вишню, плоды созревают в июле или августе.

Черёмуха цветет обильно каждый год белыми душистыми кисточками с сильным запахом, однако, плодоношение зачастую прерывается заморозками, болезнями и всевозможными вредителями.

Лечебные свойства Черёмухи

Плоды Черёмухи содержат кальций и калий, фитонциды, витамины Е, Р, С, сахара, органические кислоты, эфирные масла и дубильные вещества. Несмотря на богатый состав, бесконтрольное потребление плодов может привести к неприятным последствиям.

В лекарственных целях используют кору, листья и плоды Черёмухи.

Благодаря вяжущим свойствам, плоды являются отличным средством борьбы с диареей и расстройствами кишечника.

Фитонциды, содержащиеся в листьях и коре Черёмухи, способны обеззараживать воздух.

Отвары из коры дерева оказывают тонизирующее и седативное действие, и показаны людям при болезнях сердца. Отвар также используется для снятия зубной боли и в качестве мочегонного средства.

Отвар, компот и кисель из плодов является отличным средством при борьбе с авитаминозом и цингой.

Благодаря своим бактерицидным свойствам, сок из мякоти плодов хорошо справляется с гнойными ранами, ушибами и порезами.

В аптеках продаются плоды Черёмухи, оказывающие вяжущее и противовоспалительное действие.

Применение Черёмухи

Цветы и ветви Черёмухи применяют для борьбы с насекомыми. Однако, не рекомендуется оставлять Черёмуху в помещении на срок более чем 30 мин.

Тяжелая и крепкая древесина Черёмухи используется при изготовлении рукояток ударных инструментов. Однако благодаря гибкости, древесина часто используется в столярном деле для изготовления гнутых деталей. В старину из пропаренных прутов изготавливали обручи, корзины и каркас для саней.

Древесина хорошо противостоит влаге, поэтому раньше из нее изготавливали «валек» для выколачивания белья.

Крепкая и плотна структура древесины позволяет выполнять тонкую резьбу.

В современной медицине Черёмуха применяется редко, так как входящие в ее состав алкалоиды могут вызвать отравление. Все части растения, кроме плодов, содержат фитонциды, которые расщепляются на синильную кислоту.

Кора Черёмухи идет на изготовление натуральных зеленых или бордовых красок.

Перетертые плоды используются в кулинарии и добавляются в муку при изготовлении традиционных сибирских пирогов. Из плодов также варят кисель и компот.

Противопоказания

Плоды черемухи противопоказаны беременным, так как могут повлиять на состояние плода. Беременным также нельзя вдыхать аромат цветов Черёмухи.

Употребление большого количества черемуховой муки может вызвать отравление, поэтому в кулинарии лучше использовать плоды с извлеченной косточкой.

Букеты черемухи – ароматные и красивые украшения в доме. В то же время они могут вызвать реальные отравления. Для того чтобы избавиться от насекомых и продезинфицировать помещение, достаточно полчаса продержать букет из цветков или ветвей Черёмухи в центре комнаты.

Черёмуха — интересные факты

В нашей стране существуют три реки с названием «Черёмуха».

Источником аромата у Черёмухи являются небольшие железы, расположенные на черенках.

В старину для избавления от мышей в помещении оставляли букет Черёмухи.

Археологические раскопки доказали, что плоды Черёмухи использовались человеком в каменном веке.

В статье использовались фото: ivanov-vean, TIM-1962 , endmade , Татьяна , Woodmen19 (Яндекс.Фотки)

Лекарственные растения

Черёмуха обыкновенная

Черёмуха обыкновенная
Prunus padus (Padus racemosa)
Таксон: семейство Розовые (Rosaceae)
Другие названия: птичья вишня
English: Bird Cherry, Hackberry (Ireland)

Черёмуха обыкновенная — дерево или кустарник от 2 до 10 м высоты. Ствол и ветви покрыты матовой, черно-серой, растрескивающейся корой. Листья очередные, короткочерешковые, эллиптические, сверху матовые, снизу несколько морщинистые. Цветет черёмуха в мае. Цветки мелкие, белые, собранные в густые, многоцветковые поникающие кисти. Плоды черёмухи — шаровидные черные костянки 7-8 мм в диаметре, сладкие, сильно вяжущие, косточка округло-яйцевидная. Плоды созревают в июле.

В России черёмуха обыкновенная распространена в зоне умеренного климата: в Европейской части, Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке.
Предпочитает влажные, богатые почвы с близким залеганием грунтовых вод. Растёт черёмуха преимущественно по берегам рек, в приречных лесах (уремах) и кустарниковых зарослях, по лесным опушкам, на песках, по лесным прогалинам.

Сбор и заготовка черёмухи

Для лечебных целей собирают неповрежденные зрелые, черные и сочные плоды черёмухи, очищенные от примесей, а также кору, листья и цветки. Плоды заготавливают по мере их созревания с июля по сентябрь, цветки в мае, кору ранней весной. В сухую ясную погоду срезают кисти с плодами, рассыпают тонким слоем, сушат на воздухе при хорошей погоде или в печах, духовках, сушилках при температуре 40-50°С, периодически перемешивая. Затем отделяют от плодоножек, стебельков, посторонних примесей, просеивают через сито. Высушенные плоды черёмухи черные или матовые, округло-удлиненные, морщинистые, со светлой косточкой, без запаха, кисловато-сладкого вкуса. Кору сушат и печах, сушилках, духовках. Цветки сушат на воздухе в тени. Хранят сырье черёмухи в коробках, мешках, в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения плодов — 2 года, цветков — 1 год, коры — 5 лет.

Химический состав черёмухи

В листьях, цветках, коре и семенах черёмухи содержатся гликозиды: амигдалин, прулауразин, пруиазин. Найдена также свободная синильная кислота — в коре 0,09%, в листьях 0,05%. Наибольшее содержание амигдалина обнаружено в коре черемухи — 2%, в семенах — 1,8%.
В листьях накапливается до 0,28 % аскорбиновой кислоты, эфирное масло.
Ароматный запах обусловлен наличием гликозида пруназина. Плоды черемухи содержат яблочную и лимонную кислоты, сахара, вяжущие вещества и аскорбиновую кислоту, флавоноиды.
Черёмуха очищает воздух, поскольку ее плоды, цветки, кора, почки и особенно листья содержат бензойный альдегид, обусловливающий их фитонцидные свойства (убивающее или угнетающее действие на бактерий).

Фармакологические свойства черёмухи

Зрелые плоды черёмухи оказывают закрепляющее, вяжущее бактерицидное, витаминное, общеукрепляющее, противовоспалительные действия, нормализуют функцию кишечника, желудка.
Кора черёмухи обладает потогонным, жаропонижающим, мочегонным действиями.
Листья черёмухи обладают закрепляющими, витаминными свойствами.
Цветки черёмухи используют как противовоспалительное, ранозаживляющее, фитонцидное средство.

Применение черёмухи в медицине

Благодаря наличию дубильных веществ плоды черёмухи применяются в качестве вяжущего средства при поносах неинфекционной природы и других расстройствах функции желудка и кишечника, а также как вспомогательное средство при инфекционных колитах и поносах.

Лекарственные препараты черёмухи

• Отвар плодов черёмухи готовят следующим образом: 1 ст. л. плодов черёмухи заваривают стаканом кипящей воды, кипятят 20 мин, процеживают. Взрослым назначают по 1/2 стакана 2-3 раза в день при поносах и гастритах. Пригорелые ягоды к применению не годятся.
• Отвар из коры черёмухи: заварить 200 мл кипятка 10 г коры, кипятить на малом огне 10 мин, настаивать 2 ч, затем процедить. В качестве потогонного средства принимать по 1 ч. л. 3-4 раза в день перед едой при лихорадке, простуде, кашле, цистите, ревматизме и подагре.
• Отвар из листьев черёмухи: заварить 200 мл кипятка 20 г листьев, кипятить па малом огне 5 мин, процедить. Пить по 50 мл 3—4 раза в день при поносах, гастритах, колитах, гиповитаминозах, при туберкулёзе лёгких, бронхите, как противокашлевое средство.
• Настой плодов черёмухи: заварить 500 мл кипятка 20 г плодов, настаивать 12 часов w термосе. Пить по 100 мл 3 раза в день при поносах, гастритах, колитах.
• Настой цветков черёмухи: заварить 200 мл кипятка 10 г цветков, настоять 10 мин, процедить. Промывать раны, язвы, глаза при воспалении слизистой оболочки, использовать в качестве примочек.
• Листья черёмухи прикладывать к местам ушибов, абсцессам. Используют для полоскания полости рта при гниении зубов, фурункулёза
• Черёмуха входит в состав желудочных сборов.
• Энергия черёмухи действует меньше, чем у других деревьев. Больше всего ее влияние ощущается весной, во время цветения.

Препараты из черёмухи принимают под наблюдением врача, с соблюдением приема указанных доз и сроков лечения.
Препараты из черёмухи противопоказаны при беременности.
Внутреннее применение черёмухи как ядовитого растения требует осторожности.
Букеты с цветами черёмухи отгоняют мух, однако не стоит ставить черёмуху у себя в комнате — будет болеть голова.

Использование черёмухи в хозяйстве

Плоды черёмухи используют в питании. Их употребляют свежими, сушеными, измельченными в порошок. Из плодов черёмухи можно делать начинки для пирожков, варить варенья, кисели, квасы и пр.
Квас из черёмухи. Свежие плоды черёмухи промыть холодной водой, уложить в эмалированную кастрюлю, засыпать сахаром, накрыть салфеткой и выдержать при комнатной температуре 12 часов. Затем все перемешать, залить теплой водой, добавить дрожжи, сахар и оставить на 12 часов для брожения. Процедить, вылить в трехлитровую стеклянную банку, оставить на 2 дня в комнате, затем хранить в холодном месте.
Для приготовления кваса необходимо: 600 г плодов черёмухи, 3 л воды, 300 г сахара, 10 г дрожжей.
Варенье из черёмухи. Плоды засыпать сахаром на 12 часов. Затем сок слить, варить на слабом огне 20—30 мин, положить в него плоды и варить до готовности. Перед концом варки можно добавить лимонную кислоту. Для приготовления варенья необходимо: 1 кг плодов черёмухи, 1—1,2 кг сахара, лимонная кислота по вкусу.
Из сушеной черёмухи можно намолоть муку: растолочь костянки в ступке или смолоть на ручной мельнице. Из муки можно сделать кисель. Для этого 0,5 стакана муки заварить 0,5 л кипятка и тщательно размешать. Вылить эту массу в кастрюлю с 1 л кипящей воды, добавить 2 ст. л. меда и 1 ст. л. (с горкой) крахмала, разведенного в небольшом количестве воды. Кисель довести до кипения и снять с огня.
Из черёмуховой муки можно сварить также кофе. Для его получения растереть муку с сахаром, залить горячей водой и довести до кипения.
Кашица из растертых листьев черёмухи убивает бактерии и споры плесневых грибков, 4 растертые почки черемухи убивают наиболее стойких клещей через 15 мин, раздавленные почки черёмухи, помещенные в сосуд с крысой, убивают ее через 20 мин.
В хозяйственных целях из коры черёмухи получают краску зеленого и красно-бурого цвета.
Древесина черёмухи желтовато-бурая мягковатая, упругая, хорошо полируется, используется для столярных работ.

Черёмуха Максимовича (растение, цветок или дерево)

Ингредиенты:
— черемуха 1 кг;
— сахар 1,2 кг;
— лимонный сок 1 ст.л.;
— вода 1,5-2 л

Спелую черёмуху перебрать, промыть в холодной воде и выложить на сухое чистое полотенце, для того чтобы ягоды просохли.

Черемуху поместить в глубокую кастрюлю и засыпать сахарным песком. Оставить ягоды в таком виде на ночь. За это время черемуха даст сок, который нужно будет слить в отдельную посуду.

В ягоды добавить лимонный сок (1 ст.л.), перемешать и варить на маленьком огне 15 мин. Периодически помешивать. Затем в варенье из черемухи влить ранее слитый сок и варить ещё 15 минут.

По окончании варки варенье из черемухи сразу же расфасовать по стерилизованным банкам. В каждую банку насыпать по 1-1,5 ст. ложке сахарного песка. Банки закрыть полиэтиленовыми крышками и оставить до полного остывания при комнатной температуре.
Хранить варенье из черемухи в тёмном месте. Рецепты

  • Отвар коры (1-2 чайные ложки сухой коры на стакан кипятка, кипятят 15-20 мин, настаивают 30 мин и процеживают через марлю) принимают по столовой ложке 3 раза в день.
  • Настой из плодов черемухи с ягодами черники. В сосуд всыпают по 1 столовой ложке высушенных плодов указанных растений, заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 30 мин, после чего процеживают. Можно готовить настой и в термосе. Принимают по 1/2 стакана 2-3 раза в день.
  • Отвар плодов. Столовую ложку высушенных плодов заливают стаканом кипятка, снова доводят до кипения, кипятят не более 5 мин, настаивают до полного охлаждения. Принимают по 1/3-1/2 стакана 3 раза в день.

Разновидности и формы

Во «Флоре СССР» выделена в качестве самостоятельного восточноазиатского вида Черемуха азиатская (Padus asiatica Kom.), замещающая черемуху обыкновенную восточнее р. Енисей. Она отличается от типичной P. avium Mill, опушением молодых ветвей, более длинными кистями и немного более крупным венчиком. Однако, образование этого нового вида еще не закончилось, что объясняет отсутствие у него стойких морфологических отличий и определенной географической приуроченности. Поэтому эту черемуху более справедливо считать лишь разновидностью обыкновенной черемухи и называть черемухой обыкновенной опушенной — Padus avium var. pubescens (Regel et Til.) Cinovskis.var. roseiflora Sinz. — форма Черёмухи обыкновенной с розовыми цветами, изредка встречающаяся в Сибири.

В последние годы Черёмуха обыкновенная стала широко использоваться селекционерами в качестве исходного материала для получения ценных форм и гибридов с крупными плодами и более высокими вкусовыми качествами. Вид ценен для гибридизации с вишнями для получения гибридов — церападусов.

Такие разные черемухи: особенности выращивания

Время летит быстро: не успеешь оглянуться – зима уже миновала. В теплые солнечные дни на Южном берегу Крыма даже в январе – феврале уже пахнет весной. А какая весна без черемух, без их неистового цветения и сладко-терпкого аромата горького миндаля?

Черемухи – листопадные деревья (преимущественно) или кустарники. Отечественные ботаники, дендрологи отдельно выделяют род Черемуха (Padus), но с ними не соглашаются иностранные ученые, которые рассматривают черемухи как виды рода Слива (Prunus), поэтому оба взгляда будут отражены в латинских названиях.

Среди отобранных дачных претенденток есть черемухи, которые прекрасно себя чувствуют в средней полосе России, на Дальнем Востоке, в южных регионах.

Черемуха виргинская (Padus virginiana)

По внешнему виду она похожа на черемуху обыкновенную, но цветет и плодоносит примерно на 2 недели позднее. Ее темно-красные плоды более крупные и гораздо вкуснее.

Черемуха виргинская. Фото с сайта plantarium.ru

Родом она из Северной Америки. Параметры дерева:

  • высота – 10 м, ширина до 8 м;
  • листья широкоэллиптические, блестящие, длиной до 10 см;
  • цветки мелкие, белые, собраны в узкие повислые кисти длиной до 10 см; распускаются на юге – в мае, на севере – в начале июня;
  • плоды небольшие, округлые, от красных до черных, съедобные.

Черемуха виргинская, соцветия. Фото с сайта plantarium.ru. Ее плоды. Фото с сайта pervorod.ru

Довольно морозостойка, теневынослива (но лучше растет и обильнее плодоносит на солнечных местах); не капризна в отношении почв, но не переносит затяжного переувлажнения. Размножают семенами и корневыми отпрысками. Для небольшой дачи одного дерева будет достаточно и для красоты, и для использования ягод.

Черемуха обыкновенная, или кистевая (Padus avium, syn. P. racemosa, Prunus padus)

Родом из Европы, Северной Азии. Именно она наиболее распространена в дачной культуре. Цветение этого вида часто совпадает с ежегодным весенним похолоданием – «черемуховые холода», которые на юге аналогичны «алычевым».

Черемуха обыкновенная, фото Silva

Многие пользователи нашего сайта хорошо знают эту черемуху с детства. Особенно эффектна в цветении и осенью, благодаря желтым и красным листьям. Параметры дерева:

  • высота до 15 м, ширина – 10 м;
  • крона широкая, густая, с поникающими ветвями;
  • кора гладкая, темно-серая, с оранжево-бурыми или белыми чечевичками;
  • листья эллиптические, длиной до 10 см;
  • цветки белые, душистые, в густых узких свисающих кистях, распускаются в апреле-мае;
  • плоды – округлые черные костянки.

В некомфортных условиях выращивания этот вид – корнеотпрысковый кустарник.

Декоративные формы

Особенно интересны следующие:

  • Albertii‘ – цветки в плотных кистях, цветение обильное;

Черемуха обыкновенная ‘Albertii’. Фото с сайта chewvalleytrees.co.uk

  • Colorata‘ – молодые побеги красновато-пурпурные, цветки розовые;

Черемуха обыкновенная ‘Colorata’. Фото с сайта youtube.com

  • Plena‘ – цветки махровые;
  • Watereri‘ – цветки в изящных длинных (до 20 см) кистях.

Черемуха обыкновенная ‘Plena’. Фото с сайта gapphotos.com. Черемуха обыкновенная ‘Watereri’. Фото с сайта rightplants4me.co.uk

Размножают семенами при осеннем посеве или весной (со стратификацией во влажном песке в течение 3-3,5 месяцев, при температуре +2. +5°C) и корневыми отпрысками. Хорошо переносит полутень. Прекрасно чувствует себя у водоема (так как предпочитает плодородные увлаженные почвы).

Отношение дачников к черемухе обыкновенной неоднозначно, в том числе и у нас на сайте. Так, Валерий спилил деревья из-за сильно повреждения черемуховой тлей, которая распространялась и на другие культуры. А вот пользователь Udachnay реабилитировала черемуху обыкновенную – в ее деревне она от этого вредителя не страдает. В защиту черемухи выступила и наша Анатольевна, которая рассказала о чудесном антимикробном действии лечебной настойки из цветков. А эксперт Korifey дал практикам интересный совет – прививать на черемуху сорта вишни и черешни.

Черемуха магалебская (Padus mahaleb)

Родом она из Европы, часто многоствольное дерево. Эта черемуха широко распространена в южных регионах, где ее называют антипкой, магалебкой или магалепкой. А вот англичане называют ее вишней Сен-Люси.

Параметры дерева:

  • высота до 10 м, ширина до 8 м;
  • листья округлые, блестящие, длиной до 6 см;
  • цветки белые, очень душистые, собраны в малоцветковые щитковидные кисти длиной до 5 см; распускаются в апреле-мае;
  • плоды – черные мелкие горькие костянки.

Цвести и плодоносить начинает с 3-4 лет.

Черемуха магалебская справа в верхней части весенней композиции, фото автора

Зимостойка: выдерживает -25. -27°C. Крайне жаро- и засухостойчива. Нормально развивается на освещенных местах и сухих плодородных почвах. Размножают семенами. Корневых отпрысков не дает. Долговечна. Из нее можно создать красивые живые изгороди, так как она хорошо переносит стрижку.

Черемуха Маака (Padus maackii)

Родом она из Северо-восточной Азии. Англичане еще называют ее маньчжурской вишней.

Черемуха Маака в цветении. Фото с сайта ecospro.ru. Она в плодоношении. Фото с сайта plantarium.ru

Параметры дерева:

  • высота – 10 м, ширина – 8 м;
  • крона коническая;
  • кора гладкая, красновато-оранжевая, отслаивающаяся;
  • листья эллиптические, длиной до 10 см;
  • цветки белые, без запаха, собраны в многоцветковые кисти длиной до 7 см; распускаются в мае;
  • плоды – суховатые черные костянки диаметром 0,5 см, несъедобные.

Зимостойка. Растет быстро, особенно на солнечных местах, плодородных увлажненных почвах. Это солитер, эффектный не только в период цветения, плодоношения, но и зимой, в безлистном состоянии.

Черемуха пенсильванская (Padus pensylvanica)

Родом она из Северной Америки. Благодаря своеобразной коре ствола (с горизонтальными рядами чечевичек) англичане называют ее штриховой вишней.

Черемуха пенсильванская, кора ствола с чечевичками, щитковидное соцветие. Фото с сайта carolinanature.com

Параметры дерева:

  • высота и ширина до 10 м;
  • ствол стройный, с вишнево-красной корой;
  • крона овальная, ажурная, с тонкими голыми ветвями;
  • листья овально-ланцетные, с вытянутой в острие верхушкой, длиной до 11 см;
  • цветки белые, собраны по 3-6 в зонтики;
  • плоды – мелкие красные съедобные костянки.

Черемуха пенсильванская в цветении. Фото с сайта zvetki.ru. Ее плоды. Фото с сайта gorzel.ru

Обильно цветет и плодоносит с 3-4 лет. Быстро растет до 10 лет, потом рост замедляется. Зимостойка в северных регионах, засухоустойчива, не капризна в отношении почв. Дает обильную корневую поросль, далеко распространяющуюся от дерева, поэтому при посадке сразу необходимо ограничивать корни с помощью шифера, качественного пластика, металлических листов. Обрезку переносит плохо.

Черемуха поздняя (Padus serotina)

Родом она из Северной Америки. Англичане эту черемуху называют черной вишней, дикой ромовой вишней.

Черемуха поздняя в цветении. Фото с сайта terra.hu. Ее плодоношение. Фото с сайта plantarium.ru

Это довольно крупное (на родине достигающее высоты 35 м) листопадное дерево с округлой кроной. В средней полосе России ее размеры гораздо скромнее (высота до 10 м); может приобретать кустовидную форму.
Параметры растения:

  • листья эллиптические, длиной до 12 см;
  • цветки белые, в отклоненных кистях длиной до 15 см; распускаются в мае – июне;
  • Плоды – черные костянки; сохраняются и после листопада.

Цветет и плодоносит с 5 лет. Растет быстро. Зимостойка, но менее, чем другие виды; в средней полосе России и севернее в суровые зимы побеги могут обмерзать. Размножают семенами и корневыми отпрысками. Нормально развивается на солнечных местах с плодородной дренированной влажной почвой; на сухой растет плохо.

Черемуха сьори (Padus ssiori)

Это дальневосточная красавица: в диком виде растет на Сахалине, Курилах, где ее называют черемухой айнской; ее ареал захватывает Северную Японию и Северный Китай.

Черемуха сьори. Фото с сайта plantarium.ru

Параметры дерева:

  • высота до 10 м;
  • листья темно-зеленые (молодые – красноватые), длиной до 14 см;
  • цветки с розовинкой, собраны в кисти длиной до 15 см;
  • плоды черные, диаметром 10-12 мм, съедобные.

В средней полосе России, где зимой морозы не раз сменяются оттепелями, зимостойкость этого вида невысока, поэтому ставку надо делать на более устойчивые и акклиматизированные сеянцы, выращенные в местных условиях. А вот у себя на родине – на Дальнем Востоке – ей более комфортно.

И в заключение – традиционные вопросы: растет ли черемуха на вашем участке? Какая? Чего она больше вам доставляет: радости или неприятностей и хлопот?

Виды и сорта черемухи

Садоводы культивируют не только черемуху обыкновенную (описание можно найти в начале статьи), но и еще несколько иных видов.


Черемуха Маака (Padus maackii)

В диких условиях встречается в Амурской области, Корее, Приморском и Хабаровском крае и Северо-Восточном Китае. Данный вид для озеленения используют наиболее часто. Этот вид получил свое название в честь исследователя природы Сибири и Дальнего Востока, а также русского натуралиста Р. К. Маака. В высоту данное дерево может достигать около 17 метров, форма кроны широкопирамидальная. Поверхность ствола покрыта довольно эффектной корой желто-золотистого либо оранжево-красного цвета, которая отслаивается тоненькими пленками. Глянцевая листва имеет эллиптическую либо продолговатую форму, она острозубчатая, верхушка оттянута. В длину листья достигают 13 сантиметров. В весеннее время они окрашены в зеленоватый цвет, в летнее ― в темно-зеленый, в осеннее ― в красно-желтый либо насыщенно-желтый. Прямостоячие кистевидные соцветия продолговатой формы состоят из белых цветков в поперечнике достигающих 0,6 сантиметров, запах у которых полностью отсутствует. Маленькие черные плоды округлой формы обладают горьким вкусом. Их очень любят есть медведи, в связи с чем такое растение еще именуют «медвежьей ягодой». Морозоустойчивость у данного вида очень высока, он может выдержать снижение температуры воздуха до минус 40 градусов. Культивируется с 1870 г.

Черемуха Максимовича (Padus maximowiczii)

Данный вид так же встречается в природе на Дальнем Востоке. Свое название он получил в честь исследователя Дальнего Востока К. И. Максимовича. В отличие от иных видов у данного дерева на кистевидном соцветии имеются прицветники, при этом они сохраняются и на плодах. Соцветия состоят из 3–7 цветков белого окраса, которые в поперечнике достигают примерно 0,6 см. Красные маленькие плоды по мере созревания сменяют свой окрас на черный. Не очень большие листовые пластины немного лопастные, в осеннее время они становятся красными. Данный вид входит в число наиболее декоративных.

Черемуха мелкопильчатая (Padus serrulata)

В природе такой вид встречается в Корее, Северо-Восточном Китае и на Дальнем Востоке. Данный вид сначала относился к роду Слива, а потом к роду Вишня. Черемуха мелкопильчатая наряду с иными видами была использована при создании японской сакуры. Данный вид начали культивировать очень давно. Высота такого развесистого дерева может достигать 25 метров. Форма кроны яйцевидная. Чечевички, располагающиеся на гладкой буро-серой коре, сохраняются на протяжении длительного времени. Эллиптические либо яйцевидные листовые пластины у основания округлые, а к вершине они сильно сужены. В начале весны лицевая поверхность листвы пурпурная либо бронзовая, в летнее время ― зеленоватая и оранжевая, а осенью ― фиолетовая и коричневая. Изнаночная поверхность листовых пластин окрашена в более светлый цвет, при этом жилки покрывает прижатое опушение. Коротенькие щитковидные соцветия состоят из 2–4 розоватых либо белых цветков, в поперечнике достигающих 30 мм. Цветки раскрываются в одно и то же время с листвой. Такое растение во время цветения выглядит очень эффектно. А наибольшей декоративностью обладают такие формы, как розовая махровая и бело-махровая.

Черемуха пенсильванская (Padus pennsylvanica)

Родиной такого вида является Северная Америка. Эта черемуха предпочитает расти на лесных опушках и вдоль рек. Она представляет собой дерево либо большой кустарник, в высоту достигающий 12 метров. Стройный ствол покрывает красно-вишневая кора, глянцевые ветви окрашены в красный цвет. Форма кроны овальная. Глянцевые зеленые листовые пластины имеют продолговато-ланцетную либо яйцевидную форму, а также остропильчатую кромку и острую вершину. В осеннее время листья становятся красными. Кистевидное соцветие состоит из 3–8 цветков белого цвета. Плоды представляют собой маленькие костянки, которые можно употреблять в пищу. Наиболее эффектно такая черемуха выглядит цветущей и в осеннее время. Она обладает устойчивостью к засухе и морозам. Культивируется с 1773 г.

Черемуха сьори (Padus ssiori)

В природе этот вид встречается на Дальнем Востоке, Южном Сахалине и в Северной Японии, а расти он предпочитает в горных лесах. В высоту дерево достигает 7 метров. На поверхности коры темно-серого окраса располагаются большие чечевички белого цвета. С возрастом крона становится раскидистой. Длина листовых пластин с сердцевидным основанием около 14 сантиметров, они неравномерно пильчатые по кромке, заостренные к вершине, имеют обратно-яйцевидную либо эллиптическую форму. Длина многоцветковых кистевидных соцветий около 15 сантиметров, диаметр цветков около 10 мм. Плоды представляют собой большие мясистые костянки шаровидной формы и черного окраса.

Черемуха азиатская (Padus asiatica)

В природе встречается на Дальнем Востоке и в Восточной Сибири, данный вид предпочитает расти в лесах и поймах рек. В высоту такое дерево достигает 17 метров, оно внешне очень схоже с черемухой обыкновенной. Отличие такого вида состоит в том, что он имеет бледно-рыжее опушение на поверхности молоденьких побегов и очень высокую устойчивость к морозам.

Черемуха антипка (Padus mahaleb), или магаленка

В диких условиях встречается в Малой Азии, в Средней Азии до Памир-Алтая, в южной части Европы и на Кавказе, эта черемуха предпочитает расти на известковом грунте в зарослях кустарника. Латинское название данного растения обладает арабским происхождением, на территории Америки его именуют вишней святой Люси, либо ароматной вишней. Данный вид от иных отличается строением соцветий ― это укороченная и уплощенная кисть, состоящая из 5–14 цветочков, которая внешне сильно схожа со щитком. Данный вид представлен не очень высоким кустарником либо деревом. Кора темно-коричневого цвета имеет специфический запах. Форма кроны шаровидная. В длину глянцевые округлые городчатые по кромке листовые пластины могут достигать 9 сантиметров, их лицевая поверхность бледно-зеленая, а изнаночная ― окрашена в еще более светлый цвет, при этом она покрыта светло-желтым опушением. Длина соцветий около 7 сантиметров, они состоят из маленьких цветков в поперечнике достигающих 15 мм. Сочные созревшие плоды окрашены в черный цвет, их диаметр около 10 мм. Садовые формы:

  • плакучая ― ветки опущены вниз;
  • желтоплодная ― по мере созревания плоды не становятся черными;
  • пестрая ― окрас листвы пятнистый;
  • белоокаймленная ― кромка листовых пластин имеет белое окаймление;
  • уродливая ― пышная крона обладает шаровидной формой.

Черемуха Грея (Padus grayana)

Данное дерево родом с Восточной Азии, его высота около 10 метров. Устойчивость к морозам очень высокая. Садоводы выращивают такой вид очень редко.

Черемуха поздняя (Padus serotina)

В природе встречается в Америке на территории от Мексиканского залива до Великих озер. Этот вид был назван так из-за позднего цветения, которое наблюдается в последние дни мая либо в июне, при этом плоды созревают примерно в последние дни августа. Это дерево еще также именуют черной вишней (связано с окрасом коры) либо ромовой вишней (из-за вкуса плодов). Это растение представлено кустарниками с широкой кроной либо высоким деревом (высота около 20 метров). Кора окрашена в очень темный вишневый цвет. Глянцевые голые листовые пластины имеют широколанцетную форму и темно-зеленый окрас, в длину они достигают около 12 сантиметров. Окрас лицевой поверхности пластины темнее, чем изнаночной. В осеннее время окрас листьев сменяется на разнообразные оттенки желтого и красного цвета. Облиственные в основании цилиндрические кистевидные соцветия в длину достигают около 14 сантиметров, они состоят из белых цветков, в поперечнике достигающих 10 мм, которые не имеют запаха. Черные плоды обладают горьким вкусом. Декоративные формы:

  • пирамидальная ― форма кроны узкопирамидальная;
  • плакучая ― ветви направленны вниз;
  • пестрая ― на поверхности зеленых листовых пластин имеются штрихи и пятнышки желтого цвета;
  • хрящеватая ― глянцевые листовые пластины сравнительно длинные;
  • иволистная ― узенькие листовые пластины внешне схожи с листвой ивы;
  • папоротниколистная ― листовые пластины многократно рассечены;
  • махровая ― цветки махровые.

Культивируется с 1629 г.

Черемуха виргинская (Padus virginiana)

Родом из восточных областей Северной Америки, предпочитает расти вдоль рек. Этот вид очень схож с черемухой обыкновенной, но отличается маленькими, отстоящими от побегов почками. При этом у черемухи кистевидной почки прижаты к стеблям, а их длина равна 1,3 см. Данный вид представлен деревом, высота которого может достигать 15 метров, крона развесистая. Мелкотрещиноватая кора обладает темным окрасом. Плотные глянцевые листовые пластины имеют продолговато-яйцевидную форму, остропильчатые по кромке, в длину они достигают 12 сантиметров. Во время раскрытия листовые пластины зелено-бурые, в летние месяцы ― темно-зеленые, а осенью окрас сменяется на насыщенный красно-желтый. Многоцветковые кистевидные соцветия в длину достигают 15 сантиметров и состоят из цветков белого окраса, в диаметре достигающих около 1,3 см. Шаровидные плоды обладают сочной мякотью. Поначалу они красные, однако при созревании становятся темно-красными. Большой интерес представляет форма данного вида, именуемая Шуберт: в 15 лет данное дерево имеет высоту от 300 до 400 см, молоденькие блестящие листья окрашены в зеленый цвет, который со временем сменяется фиолетово-красным, повисающие кистевидные соцветия состоят из белых цветков, в поперечнике достигающих 10 мм. Культивируется с 1950 г. У данного вида имеются и иные интересные формы:

  • Атропурпуреа. Представлен большим кустарником либо древом, отличающимся быстрым ростом и достигающим в высоту 15 метров. Окрас коры черный, листвы ― пурпурный. Съедобные темно-красные плоды обладают терпким вкусом.
  • Рассвет. Низкорослое частично-самоплодное деревце, высота которого не превышает 300 сантиметров. Соцветия сравнительно большие. Вкус плодов терпкий, сладко-кислый, а окрас темно-красный.
  • Нарым и Тайга. Высота таких самобесплодных деревьев от 350 до 400 см. Крона эффектная, соцветия сравнительно большие. Окрас плодов красный, а сладко-кислой терпкой мякоти ― желтый.

Садоводы культивируют большое количество сортов черемухи обыкновенной, к примеру:

  • Сахалинская черная. Высота такого самобесплодного дерева от 6 до 7 метров. Пышная крона имеет пирамидальную форму. Листовые пластины большие, соцветия многоцветковые. Плоды созревают рано и имеют сладкую, немного терпкую мякоть зеленого окраса.
  • Нежность. Высота дерева от 350 до 400 см. Длинные кистевидные соцветия состоят из маленьких душистых цветков. Их окрас в самом начале цветения темно-красный, а затем он сменяется белым.
  • Плена. Махровые цветки обладают высокой декоративностью.
  • Чайка. Высота дерева от 4 до 4,5 метров. Крупные кистевидные соцветия состоят из больших цветков белого цвета.
  • Метео. Цветки белые, кисти очень длинные (около 20 сантиметров).
Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Остролодочник шишковидный (растение, цветок или дерево)

Имеется большое количество гибридных сортов, которые появились на свет благодаря скрещиванию различных видов:

  • Пурпурная свеча. Дерево имеет пышную узкопирамидальную крону и в высоту достигает около 5 метров. Зеленый окрас листовых пластин к середине летнего периода сменяется на темно-пурпурный. Длина полупоникающих кистевидных соцветий от 10 до 14 сантиметров, они состоят из цветков белого окраса.
  • Поздняя радость. Гибрид создан путем скрещивания черемухи кистевой и черемухи виргинской. Высота дерева около 8 метров, форма кроны узкопирамидальная. Шершавая кора имеет светло-серый окрас, листовые пластины ― эллиптическую форму. Плотные кистевидные соцветия имеют длину от 14 до 15 сантиметров, которые состоят из 35–40 цветков белого окраса, в поперечнике достигающих 1,5 см. Округлые плоды обладают темно-коричневым, практически черным окрасом, вкус сочной желто-зеленой мякоти сладко-кислый, терпкий.
  • Мавра. Форма кроны широкопирамидальная, ветки на концах поникают. Соцветия, цветки и листва схожи с Поздней Радостью, однако окрас плодов более темный.
  • Черный блеск. Среднеранний гибрид. Высота такого самобесплодного дерева от 5 до 6 метров. Среднего размера листовые пластины имеют темно-зеленый окрас. Многоцветковые соцветия цилиндрической формы состоят из больших цветков. Плоды черные, мякоть зелено-желтая имеет приятный вкус.

Черемуха

— Черёмуха, черёмуха,
Ты что стоишь бела?
— Для праздника весеннего,
Для Мая расцвела.

Вот всегда этот стишок возникает у меня в голове, когда я смотрю на свою цветущую черемуху. И на душе становится светло и радостно, даже не могу понять почему. Может мне за этот стишок в школе поставили пятерку? Не помню, врать не буду. А ведь могла бы и приврать!

«Черемуха цветет к холодам» — частенько это поверье сбывалось. А ведь с черемухой связано много поверий, примет, спето много песен, и грустных и веселых. Одно понятно — раз черемуха расцвела — значит весна пришла и зиме конец!

А еще черемуха чудесно пахнет! И голова начинает кружиться, и настраиваешься на романтический лад. Может во все виноваты разные фитонциды? Не зря же некоторую дуроту «черемухой» прозвали?

Однако некоторые боятся выращивать черемуху на своем участке. Бытует мнение, что черемуха чуть ли не фабрика по выведению полчищ тли, которые как саранча потом сжирают весь сад без остатка. Даже моя подруга говорит, что ее мама говорит, что черемуха — самое червивое растение. И это при том, что ни у подруги, ни у ее мамы никогда не было ни дачного участка, ни тем более черемухи, которая бы там росла.

Однако могу сказать по своему немалому дачному опыту, что под черемухой долго не простоишь — тут же облепливают мелкие мошки, на тлю совсем не похожие. Других претензий у меня к черемухе нет. Ведь доказано, что черемуха обладает выраженным антимикробным действием и очищает воздух. Причем эти фитонциды, содержащие синильную кислоту настолько сильны, что уничтожают микробов на значительном расстоянии от себя. Так что заболел — постой под черемухой минут 15 и будь здоров, не кашляй! Однако обламывать цветущие ветви черемухи и ставить их дома в вазу все-таки не стоит. Тут уж получается передозировка лекарства. Пусть уж цветет на улице и насыщает воздух в нужной пропорции.

Если вы видите черемуху во сне, да еще ее и нюхаете — переживать не стоит. Ведь этот сон, если верить соннику очень хороший. Значит будет у вас в доме мир и лад. А чего же боле? А если вы далеко от дома, значит этот сон означает, что очень скоро вы вернетесь домой к мамочке или милой женушке, и будет все хорошо. Что тоже, согласитесь, неплохо.

Ну ладно, с цветущей черемухой мы разобрались. А вот что делать с ягодками? На вкус они вяжущие, сладковатые. Кстати, есть про них даже загадка:

Платье потерялось — пуговки остались

Ну конечно же, это ягоды черемухи. Платье подвенечное сбросила, бесстыдница, остались ягодки-пуговки. Красные или черные, в зависимости от сорта. Вот у меня они красные:

Ох, и любят их разные птицы! Недаром англичане назвали черемуху «bird cherry», что в переводе означает «птичья вишня». Можно, конечно, закрыть ветки сеткой, чтоб весь урожай только нам достался, но зачем? Без птиц на участке и пусто и скучно. Пускай клюют. Тем более, ягод на черемухе много, всем хватает. Тем более, думаю, птицы не дуры и понимают, что ягоды черемухи очень полезны. Хм. например, при птичьем гриппе! Раскрою вам секрет ягод — есть там и углеводы (фруктозы-глюкозы-сахарозы), и кислоты (яблочные и лимонные), и витамин С, и каротин, и тот же флавоноид.

А ведь полезны не только ягоды, но даже почки! Да, в принципе, за научными исследованиями далеко ходить и не надо! Есть такой русский ученый по фамилии Токин, который, кстати и открыл эти самые флавониды, так вот, он взял, сорвал несколько почек черемухи, растер их и засунул в посудину с клещами. В результате — клещи сдохли. После того, как с клещами было покончено, ученый, недолго думая, схватил пробегающую мимо крысу за хвост и кинул ее в ту же банку! Через 20 минут крыса отправилась прямиком в свой крысиный рай. Или ад. Думаю, все же в ад, надеюсь, во всяком случае. И смерть ее не была напрасной. Она служила науке!

Неглупые люди до сих пор обвязываются ветками черемухи, чтобы отогнать от себя разные болезни. Говорят, очень даже помогает! Если я когда-нибудь поумнею, буду делать то же самое!

Была война и гибли люди. И раненых было много, а вот лекарств не хватало. Сок из ягод черемухи был отличным антимикробным средством, так что раненые очень быстро поправлялись и опять вставали в строй, чтобы сражаться с врагами. И ведь победа была за нами! Да и как иначе?

Вот как мне кажется, у черемухи есть один недостаток. Прикорневая поросль так и прет. Вот удаляешь ее, удаляешь. А она все прет и прет!

А во всем остальном с черемухой, конечно же, можно и нужно дружить. Назло врагам!

Сорта черемухи

Черемуха обыкновенная (Черемуха кистевая)

Распространена повсеместно. Дерево высотой до 17 м, с густой кроной и буро-чёрной растрескивающейся корой с характерным запахом. Листья тёмно-зелёные, морщинистые. Цветение в начале — середина мая (совпадает с заморозками). Цветки белые, душистые, собраны по 15 штук в кисти. Плоды съедобные, шаровидные (диаметром 8—10 мм), чёрные, блестящие, горько-сладкие, сильно вяжущие, созревают в июне — июле. Зимостойкость растения высокая. Декоративные формы: махровая, розоцветная, желтоплодная и др.

Черемуха виргинская

Родом из Северной Америки. Дерево высотой до 15 м или многоствольный куст высотой 1,5—5 м. Отличается быстрым ростом (годовой прирост 30-50 см). Листья широколанцетные, с пильчатым краем, при распускании буроватые, затем тёмно-зелёные, осенью — ярко-жёлтые. Цветение на 15-20 сут позже, чем у черемуха обыкновенной (после угрозы заморозков). Цветки белые, с зеленоватым оттенком, без запаха, собраны в кисти длиной до 15 см. Плодоношение ежегодное, на приростах прошлого года. Плоды съедобные, ярко-красные, затем темнеющие, приятного кисло-сладкого вкуса, слегка терпкие, созревают во 2-й половине августа, долго не осыпаются. Урожайность 7—8-летнего растения от 2-4 до 4-8 кг.

Черемуха антипка (магалепка, кучина, вишня душистая)

Высокий кустарник или дерево высотой 4-12 м, с густой шаровидной кроной. Кора темновато-серая или коричневая. Листья светло-зелёные, с заострённым кончиком, пильчатым краем, красноватыми жилками. Цветки белые, душистые, собраны по 15 штук в кисти. Плоды несъедобные, чёрные, яйцевидные, горькие. Хорошо переносит стрижку, поэтому используется для создания живых изгородей. В плодоводстве антипка — подвой для черешни. В суровые зимы нередко подмерзает. Декор, формы: пестролистная, белоокаймлённая, желтоплодная, плакучая и др.

Черемуха пенсильванская

Родом из Северной Америки. Небольшое дерево или кустарник со сквозистой кроной. Кора вишнёво-красная. Цветки белые, собраны в короткие кисти. Плоды съедобные, мелкие, красные.

Черемуха Максимовича

Родом с Дальнего Востока, где растёт по склонам сопок. Цветки собраны в щитковидные кисти с маленьким листочком у основания. Плоды съедобные, круглые, чёрные, горького вкуса.

Черемуха мелкопильчатая

Дерево высотой до 25 м с развесистой кроной. Кора желтовато-серая. Листья при распускании бронзово-пурпурные, затем зелёные, а осенью — фиолетовые или жёлтые. Цветки белые (у декоративных форм могут быть розовые или красные), крупные (диаметром до 3 см), собраны по 2—4 шт. в кистевидные соцветия. Плоды несъедобные, вначале красные, затем — чёрные.

Черемуха поздняя

Куст или дерево высотой до 10 м, цветёт и плодоносит с возраста 5 лет. Любит хорошее освещение. Морозостойка, но уступает другим видам. Мирится с довольно бедными почвами, но предпочитает плодородные; влаголюбива. Хорошо чувствует себя в городских условиях. Очень декоративна в периоды цветения и созревания крупных чёрных плодов, собранных до 30 штук в кисть длиной 16—18 см. Плоды созревают одновременно, держатся в кисти прочно; сладкие, с лёгкой кислинкой, с тонким ароматом, терпкость почти не заметна.

Для выращивания черемухи как плодовой культуры (помимо видов черемухи со съедобными плодами) в средней полосе России перспективны сорта, выведенные в Сибири, превосходящие по основным хозяйственно-полезным признакам растения тех видов Черемуха, которые участвовали в создании сорта.

Плотнокистная

Раннего срока созревания. Плоды бордово-коричневые, массой в среднем 0,6 г, плоскоокруглые, с вдавленной вершиной и углублением в основании, плодоножка тонкая, кожица нежная, мякоть жёлтая, приятного кисло-сладкого вкуса с терпкостью, косточка хорошо отделяется; универсального назначения. Урожайность около 26 кг с дерева, плодоношение с нерезко выраженной периодичностью. Дерево среднерослое. Листья средней величины, эллиптические, удлинённо-заострённые, светло-зелёные. Цветки розовидные, средней величины, белые. Сорт зимостойкий, самоплодный, корнесобственный.

Ранняя круглая

Среднего срока созревания. Плоды чёрные, массой в ср. 0,75 г, с округлой вершиной, в основании — углубление и мелкая выемка, кожица плотная, мякоть зелёная, приятного кисло-сладкого вкуса с терпкостью, косточка не отделяется; универсального назначения. Урожайность ок. 28 кг с дерева, плодоношение с нерезко выраженной периодичностью. Дерево среднерослое. Листья мелкие, широкие, эллиптические, тёмно-зелёные, морщинистые. Цветки розовидные, мелкие, белые, в кистях по 25—30 шт.

Самоплодная

Среднераннего срока созревания. Плоды чёрные, массой в ср. 0,66 г, округло-усечённо-сердцевидные, с округлой вершиной, в основании — углубление и мелкая выемка, плодоножка тонкая, кожица плотная, мякоть зелёная, приятного кисло-сладкого вкуса с терпкостью, косточка хорошо отделяется. Урожайность около 40 кг с дерева, плодоношение с нерезко выраженной периодичностью. Дерево высокорослое, листья ср. величины, обратнояйцевидные, тёмно-зелёные, морщинистые. Цветки розовидные, мелкие, с зубчатыми лепестками, в кистях по 35— 40 шт. Сорт самоплодный, корнесобственный, зимостойкий.

Сахалинская устойчивая

Среднераннего срока созревания. Плоды чёрные, массой в ср. 0,56 г, с округлой вершиной, в основании — углубление и мелкая выемка, плодоножка тонкая, кожица нежная, мякоть тёмно-зелёная, кисло-сладкого вкуса с терпкостью, косточка хорошо отделяется; пригодны для переработки. Урожайность ок. 41 кг с дерева, плодоношение с нерезко выраженной периодичностью. Дерево высокорослое, листья ср. величины, обратнояйцевидные, удлинённо-заострённые, тёмно-зелёные, морщинистые. Сорт зимостойкий, корнесобственный, нуждается в опылителях.

Название

Черемуха обыкновенная Padus racemosa (Lam). Gilib.

Описание

Черемуха — листопадное дерево, реже кустарник семейства розоцветных, плодовая и декоративная культура. В роде черемухи около 20 видов, в России — 4 дикорастущих вида, в основном в лесной зоне.

Вступает в плодоношение на 3—4-й (привитые саженцы) или на 5-6-й год (сеянцы) после посадки. Предпочитает хорошо освещенные участки, плодородные, рыхлые, влажные почвы.

Растет по берегам рек, в сырых лесах, прибрежных кустарниках, на приусадебных участках. В парках и садах произрастает 7 видов черемухи. Один из них дикорастущий — черемуха обыкновенная.

Многоветвистое дерево или кустарник высотой 2—10 м.

Кора темно-серая, матовая, с чечевичками, характерного запаха.

Листья продолговато-эллиптические, заостренные, очередные с красно-бурыми железками.

Цветет в мае-июне.

Цветки душистые, мелкие, белые, собраны в пазушные длинные висячие кисти, обоеполые, богаты нектаром.

Плоды — черные блестящие сочные костянки, с одной косточкой, горьковато-сладкие, сильновяжущие, без запаха, созревают в августе-сентябре.

Заготовка сырья

Плоды черемухи заготавливают по мере созревания с июля по сентябрь, цветки — в мае, в период полного цветения, кору — весной, листья — сразу после цветения. В сухую, ясную погоду срезают кисти с плодами, рассыпают тонким слоем, сушат на воздухе при хорошей погоде или в печах, духовках, сушилках при температуре 40—50°С, периодически перемешивая. Затем отделяют от плодоножек, стебельков, посторонних примесей, просеивают через сито.

Высушенные плоды черные или матовые, округло-удлиненные, морщинистые, со светлой косточкой, без запаха, кисловато-сладкого вкуса.

Кору сушат в печах, сушилках, духовках. Цветки сушат на воздухе в тени.

Хранят в коробках, мешках, в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Срок хранения плодов — 2 года, цветков — 1 год, коры — 5 лет.

Выращивание и уход

Размножают черемуху семенами, декоративные формы и сорта — вегетативно; одревесневшими или зелёными черенками, отводками, корневыми отпрысками и побегами, прививкой на черемуху обыкновенную. Семена перед посевом подвергают 3—4-месячной стратификации во влажном песке или мху при температуре 3-5 °С. На садовых участках черемуху (2—3 растения) чаще всего высаживают по границам, около водоёма, на склонах. Расстояние между растениями при посадке — 3—5 м. Обрезкой ограничивают крону на высоту 3—4 м, применяя перевод на боковую ветвь.

Черемуха обыкновенная сильно повреждается тлёй и молью.

Полезные свойства

В плодах черемухи содержатся сахара (до 17%), дубильные вещества, органические кислоты (яблочная, лимонная), фитонциды, в листьях, цветах, коре и семенах — гликозид амигдалин, свободная синильная кислота, дубильные вещества. В листьях черемухи много аскорбиновой кислоты. Фитонцидная активность черемухи довольно высока — летучие ее вещества убивают не только микробов, но и насекомых.

Приятный ароматный запах растению придает гликозид пруназин.

Применение в хозяйстве

Из коры черемухи получают краску зеленого и буро-красного цвета. Древесина желтовато-бурая, мягковатая, упругая, хорошо полируется, используется для столярных работ. Народные умельцы изготавливают различные красивые поделки, корзинки, циновки.

Виды черемухи широко используются в озеленении в одиночных и групповых посадках благодаря обильному цветению, декоративным плодам, осенней окраске листвы, зимостойкости, неприхотливости и устойчивости в городских условиях, наличию в коре и листьях фитонцидов, очищающих воздух от микроорганизмов и убивающих мух, комаров, слепней, мошек. Плотная, с красивым ядром древесина — сырьё для деревообрабатывающего производства.

Применение в медецине

В народной медицине используют плоды, кору, листья и цветки черемухи.

Ягоды используют (свежими и в виде отвара или настоя) при функциональных нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта, особенно сопровождающихся поносами; кора — потогонное, жаропонижающее, мочегонное влияние. Настой и отвар листьев черемухи применяют при туберкулезе легких, бронхите, кашле, для полосканий при кариесе зубов, в качестве примочек при фурункулезе, настой коры и листьев — при радикулоневралгии, блефароконъюнктивите. Цветки используют как противовоспалительное, ранозаживляющее, фитонцидное средство.

В лечебных и профилактических целях применяют отвар плодов как вяжущее и противовоспалительное средство при желудочно-кишечных инфекциях; свежие цветки, из которых получают черёмуховую воду,— при некоторых болезнях глаз. В народной медицине используют отвар листьев при туберкулёзе лёгких, бронхите, кашле; отвар коры — как мочегонное, потогонное средство, при болезнях глаз, радикулите; отвар или настой цветков — как противозачаточное средство; спиртовая настойка цветков — для лечения гнойных ран.

В период Великой Отечественной войны в тыловых госпиталях сок из ягод черемухи использовали для лечения гнойных ран.

Препараты из черемухи принимают под наблюдением врача, с соблюдением приема указанных доз и срока лечения.

Отвар из плодов черемухи. 20 г плодов кипятить в 250 мл воды, процедить. Пить по 100 мл 2—3 раза в день при поносах, гастритах.

Отвар из коры черемухи. 10 г коры кипятить в 200 мл воды 10 минут, настаивать 2 часа, затем процедить. Принимать по 1 чайной ложке 3— 4 раза в день перед едой при лихорадке, простуде, кашле, цистите.

Отвар из листьев черемухи. 20 г листьев кипятить в 200 мл воды 5 минут, процедить. Пить по 50 мл 3—4 раза в день при поносах, гастритах, колитах, гиповитаминозах.

Настой плодов черемухи. 20 г плодов настаивать в 500 мл кипятка 12 часов в термосе. Пить по 100 мл 3 раза в день при поносах, гастритах, колитах.

Настой цветков черемухи. 10 г цветков настаивать в 200 мл кипятка 10 минут, процедить. Промывать раны, язвы, глаза при воспалении слизистой.

Листья прикладывать к местам ушибов, абсцессам. Черемуха входит в состав желудочных сборов.

Противопоказания: беременность.

Заготовки

В питании используют плоды черемухи. Их употребляют свежими, высушенными, измельченными в порошок. Из плодов черемухи можно делать начинки для пирожков, варить варенье, кисели, компоты. Соком подкрашивают напитки. Черемуховая мука применяется в кондитерском производстве, ее добавляют в тесто для выпечки пряников, пирогов и других изделий. Следует помнить, что в косточках содержится синильная кислота, которой можно отравиться. Из черемухи получаются хорошие наливки, настойки и прохладительные напитки.

Варенье из черемухи

1 способ. Плоды засыпать сахаром на 12 часов. Затем сок слить, варить на слабом огне 20—30 минут, положить в него плоды и варить до готовности. Перед концом варки можно добавить лимонную кислоту.
(1 кг плодов черемухи, 1—1,2 кг сахара, лимонная кислота по вкусу).

2 способ. Спелые ягоды моют, бланшируют, кладут в эмалированную посуду и заливают горячим сиропом (1,2 кг сахара, 0,6 л воды на 1 кг ягод). Варенье варят в один прием. Раскладывают в стерильные банки, герметически укупоривают и охлаждают.

Квас из черемухи

Свежие плоды черемухи промыть холодной водой, уложить в эмалированную кастрюлю, засыпать сахаром, накрыть салфеткой и выдержать при комнатной температуре 12 часов. Затем все перемешать, залить теплой водой, добавить дрожжи, сахар и оставить на 12 часов для брожения. Процедить, вылить в трехлитровую стеклянную банку, оставить на 2 дня в комнате, затем хранить в холодном месте.
(600 г плодов черемухи, 3 л воды, 300 г сахара, 10 г дрожжей).

Кисель из черемухи

Плоды довести до кипения, отвар слить, протереть через сито. Массу смешать с отваром, размешать, процедить, положить сахар или мед, довести до кипения, влить разведенный крахмал.
(200 г плодов черемухи, 300 мл воды, 20 г сахара, 5—10 г крахмала).

Кисель из черемуховой муки

Черемуховую муку развести в воде, добавить сахар, довести до кипения, влить разведенный крахмал, закипятить.
(250 г черемуховой муки, 500 мл воды, 150 г сахара, 50 г крахмала).

Компот из плодов черемухи

Зрелые плоды черемухи бланшировать 2 минуты, отцедить, выложить в кастрюлю, залить 20%-ным сахарным сиропом на 5—7 часов. Затем сироп слить, плоды разложить в банки, снова залить кипящим сиропом, накрыть крышками и пастеризовать при температуре 85°С: пол-литровые банки — 15, литровые — 25 минут. Банки укупорить.
(1 кг плодов черемухи, 300 г сахара, 1,2 л воды).

Кофе из черемуховой муки

Черемуховую муку растереть с сахаром. Заваривать, как кофе. Пить с молоком, сливками.
(2 чайные ложки черемуховой муки, 250 мл кипятка, сахар во вкусу).

Начинка для пирожков из плодов черемухи

Плоды черемухи бланшировать 2 минуты, воду слить. Плоды протереть через сито (чтобы удалить косточки), добавить сахар, растереть.
(500 г плодов черемухи, 50 г сахара).

Начинка для пирожков из черемухи

Муку черемухи растереть с сахаром, добавить солод и, подливая воду, довести до консистенции начинки.
(250 г муки черемуховой, 25 г солода, 15 г сахара).

Сок из черемухи

Спелые ягоды моют, кладут в эмалированную посуду, заливают холодной водой и уваривают до размягчения. Затем смесь выливают в дуршлаг, устланный двумя слоями марли, дают соку стечь и отжимают. Сок выдерживают 3 ч, потом сливают с осадка в другую посуду, доводят до кипения, разливают в стерильные банки (0,5 л), накрывают крышками, стерилизуют 15 минут, герметически укупоривают и охлаждают.

Черёмуховый торт


Желтки яиц растереть с сахаром и маслом, затем постепенно добавить молоко. В полученную смесь влить уксус и всё замесить мукой, предварительно перемешанной с черёмухой и содой. В готовое тесто осторожно ввести взбитые в пену яичные белки. Выпекать в форме при температуре 220-250 градусов 35-40 мин. Когда торт остынет, его смазывают сметанным кремом.
Для теста: на 300 г плодов черемухи 250 г муки, 3 яйца, 100 г сахара, 75 г сливочного масла, 1 стакан молока, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. столового уксуса.
Для крема: на 300 г 10%-ной сметаны 2 ст. л. сахарной пудры, ванилин по вкусу.

Черемуховая мука

Спелые плоды черемухи высушить, измельчить в муку. Хранить в сухом проветриваемом месте. Использовать как добавку в пшеничную муку при выпечке хлеба (25—50%).

Черемуха: виды и сорта, выращивание и способы размножения

Черемуха обыкновенная – это растение, получившееся в народе наименование «красавица невеста».

Такое название связано с очарованием белого цветочного одеяния, в которое наряжается дерево весной.

Черемуха по праву считается лесным санитаром, а также используется в народной медицине.

И листья, и ягоды этого растения источают сильный аромат с фитонцидными свойствами. Он позволяет истреблять насекомых-вредителей и болезнетворные микроорганизмы.

Описание черемухи: как выглядит дерево, и какие у него ягоды

Черемуха растет в виде дерева или крупного кустарника, принадлежит к розоцветным. Средняя высота растения достигает зачастую около 6 м, а максимальная – до 15-17 м.

Описание ствола черемухи обыкновенной следующее: он нередко имеет искривленную (дугообразную) форму с наклоном к грунту. В диаметре зачастую составляет около 0,4 м. Кора, которой он покрыт, имеет темный коричневый оттенок, матовая, слегка растрескавшаяся, по поверхности усеяна бурыми и ржавыми пятнами. Если ветви еще молодые, то они покрыты блестящей, частично опушенной корой, на которой можно наблюдать удлиненные чечевички, имеющие беловатый оттенок и сильный горьковатый запах.

Листья у черемухи наделены обратнояйцевидной формой. Их длина может составлять от 6 до 25 см, ширина – около 7 см, черешки – длиной от 1 до 4 см. Цвет листьев зависит от их возраста: старые имеют тусклый зеленый оттенок, а молодые – зеленовато-золотистый.

Посмотрев, как выглядят листья дерева черемухи на фото, вы убедитесь в точности представленного выше описания:

Растение имеет густую и широкую крону, поникающие ветки. Зарождающиеся весной почки укрыты чешуями, расположенными черепитчатым образом. Форма у них коническая, узкая, длина равняется около 12-13 см, опушенность на почках отсутствует.

Цветы у черемухи появляются в последнюю майскую неделю и сохраняются на дереве в течение первых 10 дней июня. Они имеют небольшие размеры, сильный душистый аромат, окрашены в белый, красный, розовый цвета (в зависимости от сорта). Собираются в красивые кисти поникающего, как и ветви, типа длиною около 12 см.

Оцените красоту обильного цвета разных сортов черемухи обыкновенной на фото, представленных ниже:

Растение имеет рассеяно-сосудистую древесину. Заболонь светлого желтого оттенка, ядро – бурое. Из нее изготавливают различные поделки, используемые в хозяйстве, поскольку она обладает отличной упругостью, вязкостью.

Дерево черемуха обыкновенная дает съедобные плоды, период созревания которых приходится на август и сентябрь. Ягоды в высушенном и измельченном до состояния муки виде применяются в кулинарии для начинки пирожков и пирогов, также их добавляют в тесто для хлеба. Из них варят компот и кисель, делают настойки, наливки и домашнее вино, используют в народной медицине.

Плоды имеют круглую форму, мясистую структуру, окрашены в черный, красный цвет (в зависимости от сорта), обладают глянцевым блеском, диаметр их равняется 0,8 см. Если дерево большое, то в наиболее урожайный год оно может обеспечить около ? ц плодов. На вопрос о том, какие на вкус ягоды черемухи, ответ следующий: сладкие, с легким оттенком горечи, и вяжущим привкусом.

Распространена черемуха обыкновенная на территории Сибири (кроме крайнего северо-востока), Приамурья, Приморья, Сахалина, Камчатки. Произрастает и в пределах европейской части России.

Виды и сорта черемухи для Подмосковья с вкусными съедобными плодами: фото, названия и описание

Всего известно около 20 видов черемухи, из общего числа которых на территории страны можно встретить лишь 4. Один из них – это и есть черемуха обыкновенная, которой посвящена данная статья и с описанием которой вы имели возможность ознакомиться в предыдущем разделе. Следует отметить, что данное растение известно в народе еще под двумя названиями – черемуха птичья и кистевая. Эта разновидность считается наиболее популярной у садоводов, поскольку отличается неприхотливостью в уходе, морозоустойчивостью, быстро растет и дает самые богатые урожаи.

Селекционеры вывели такие сорта черемухи обыкновенной с вкусными плодами:

Нежность: выведен на территории Крымского полуострова. Типичная черта – маленькие цветы яркого красного оттенка, объединяющиеся в крупные кисти. Высота дерева не превышает 3,5 м. Крона в диаметре – не более 4 м. Ветви отличаются высоким уровнем густоты, крона подобна пирамиде. Цвет «Нежности» источает устойчивый приятный запах. Ближе ко времени опадания он вместо красного приобретает розовато-беловатый оттенок. Плоды у этого растения средние, обладают сладким вкусом. Такая черемуха любит насыщенный влагой грунт, хорошо приживается в затененных зонах, морозоустойчива. Используется и в ландшафтном дизайне в качестве декора аллей.

Черемуха сорта Нежность представлена на фото – оцените уникальность этого растения:

Рассвет: выведен селекционерами на территории Сибири. Поэтому главная особенность растения – это очень высокий уровень устойчивости к суровым зимам. Дерево растет невысоким – максимальная его высота равняется 3 м, в связи с этим урожай собирать с него достаточно удобно. Это также черемуха съедобная, плоды сорта Рассвет черные, кисловато-сладковатые, с легкой ноткой терпкости. По срокам созревания культура относится к ряду ранних.

Как выглядит растение и его ягоды, вы можете увидеть на представленных вашему вниманию фото:

Памяти Саламатова: дерево славится своей морозоустойчивостью, ранними сроками созревания плодов и высоким уровнем урожайности. Одно взрослое растение способно обеспечить около 40-45 кг ягод со средним весом до 1 г каждая. Плоды черемухи сорта Памяти Саламатова вкусные, медовые, без единого оттенка терпкости. Обратите внимание на изображения и отметьте для себя, как они выглядят на зеленом дереве.

Колората: этот сорт известен благодаря своей ажурной округлой кроне, усеянной пурпурными листами, которым свойственно изменять оттенок на зелено-коричневый, и розовому цвету с пьянящим миндальным ароматом. Растение может расти как в виде кустарника, так и в форме дерева высотой около 7 м. Имеет высокий уровень морозостойкости. Созревание ягод приходится на первую декаду августа. Плоды мелкие, окрашены в черный, по вкусу сладкие, но с легким оттенком терпкости.

Изучите наглядно представленные характеристики и описание сорта черемухи Колората на фото:

Кроме сортов растения со съедобными ягодами, выведены и декоративные формы черемухи обыкновенной, использующиеся исключительно в целях оформления приусадебных цветочных композиций в сфере ландшафтного дизайна.

К таковым относятся формы черемухи, фото и краткое описание которых приводится далее:

  • плакучая (имеет ветки поникшего типа);
  • пестролистная (листья у растения пестрые: белые с желтой пятнистостью);
  • махровая (цветы украшены легкой махрой);
  • розовоцветная (цвет обладает насыщенным розовым оттенком);
  • желтоплодная (ягоды окрашены в желтый цвет светлого оттенка);
  • пирамидальная (крона у растения визуально напоминает пирамиду).

Все перечисленные выше декоративные формы черемухи обыкновенной подходят для Подмосковья. Здесь выращивают и черемуху сорта Нежность, Красный Шатер, Пурпурная свеча.

Кроме черемухи обыкновенной, в России распространены еще такие три вида этой культуры:

Виргинская: отличается от обыкновенной тем, что имеет значительно меньшую устойчивость к суровым зимним холодам. Высота деревьев этого вида равняется в среднем 5 м, если же растение развивается в форме кустарника, то высота его не превышает 4 м. Цвет появляется гораздо позже, чем у предыдущей разновидности, а это означает, что он не подвергается поражению со стороны возвратных весенних приморозков. Ягоды у сортов виргинской черемухи крупные, окрашены в темные оттенки красного, не имеют терпкости, не склонны к осыпанию и могут оставаться на ветках вплоть до начала января. Наиболее полюбившимся сортом виргинской черемухи считается Шуберт. Среди декоративных форм выделяют низкорослую, плакучую, иволистную, с неправильными листками.

Формы этого вида черемухи с официальными названиями смотрите на фото:

Поздняя: название вид получил в связи с поздними сроками появления цвета – в последних числах мая. Цветы окрашены в белый, не источают никакого аромата. Деревья предпочитают богатые почвы. Вырастают быстрыми темпами до 20 м в высоту, имеют крону раскидистого типа. Хорошо поддаются обрезке, нечувствительны к морозам. Это общее описание поздней черемухи таких сортов, как Плотнокистная, Самоплодная, Сахалинская устойчивая и др. Они дают черные съедобные ягоды, обладающие горьковатым привкусом. Декоративными формами растения являются пестрая, пирамидальная, плакучая, хрящеватая, иволистная, махровая.

Маака: все формы и сорта черемухи этого вида являются декоративными и дают несъедобные ягоды, которыми предпочитают лакомиться птицы, а также медведи. Плоды очень мелкие, окрашенные в черный цвет. Растения имеют максимальную высоту около 7 м, любят открытую местность, обладают устойчивостью к сухому климату. Крона у них пирамидальная, цвет белый и не имеющий запаха, кисти продолговатые. Благодаря таким особенностям черемуха принадлежит к ряду наиболее красивых. Используется в городском ландшафтном дизайне.

Оцените на фото, как необычно смотрятся некоторые сорта и формы черемухи вида Маака в тандеме с хвойными растениями:

Популярностью пользуется Церападус – гибрид, полученный благодаря скрещиванию черемухи Маака и вишни Максимова.

Имея представление о внешнем виде, предназначении и характеристиках распространенных в России видов и выведенных в их пределах сортов черемухи легко сориентироваться при выборе дерева для своего приусадебного участка.

Выращивание черемухи: посадка и уход за деревом весной, летом и осенью

Выращивание обыкновенной черемухи – дело несложное. Главное – запомнить ключевые правила посадки растения и применить их на практике. Тогда деревья и кустарники порадуют вас богатым урожаем и декоративным внешним видом.

  1. Растение очень хорошо приживается и развивается на солнечной и просторной территории.
  2. Чтобы получить максимальное количество вкусных ягод, необходимо высадить на участке сразу несколько сортов культуры, цветущих в один и тот же период, с целью обеспечить возможность для перекрестного опыления.
  3. При посадке нескольких саженцев черемухи одновременно нужно выдерживать дистанцию между ними не менее 5 м.
  4. Почву для растения следует выбирать слабокислую или нейтральную. Уровень влажности грунта должен быть умеренным.
  5. Яму для дерева необходимо выкопать таких размеров, чтобы в нее хорошо поместилось корневище.
  6. Рекомендовано внесение минимума минеральных и органических удобрений. Если допустимый объем будет превышен, это негативно скажется на состоянии коры.
  7. Посадка черемухи и дальнейший уход за ней подразумевают правильную организацию полива. Во время высадки необходимо саженец полить обильно, а в дальнейшем орошать не более 3 раз в течение вегетативного периода. Более частый полив необходим только в условиях засухи.
  8. Высаженное растение нужно закрыть мульчей, в качестве которой могут послужить торф или опилки.
  9. После посадки дерево рекомендовано обрезать, оставив ствол высотой от 50 до 70 см.

Помните: посадка черемухи производится осенью либо весной. Поскольку большинство сортов устойчивы к морозным зимам, то нет необходимости в их укрытии в случае осенней высадки.

Особого ухода обыкновенная черемуха не требует. Тем не менее, важно не забывать делать санитарную прополку грунта вокруг растения весной, летом и осенью, чтобы удалить сорняки. Одновременно это поможет взрыхлить землю, обеспечить доступ к ней кислорода.

В связи с периодическим истощением почвы необходимо проводить покромку деревьев и кустарников. Она может быть корневой и внекорневой. Можно добавлять в грунт органику и минеральные удобрения при вскапывании, а можно в процессе полива. Для подкормки подойдут готовые смеси для плодово-ягодных культур, имеющиеся в ассортименте любого специализированного магазина.

Выращивание черемухи и постоянный уход за ней требует борьбы с загущением. С этой целью в течение лета обязательно нужно проводить периодическое удаление корневых отпрысков. Частота процедуры определяется степенью и скоростью отрастания побегов.

Обрезка черемухи весной и осенью

Еще один аспект ухода за растением – это периодическая обрезка.

Для черемухи она бывает формирующей и омолаживающей (или санитарной):

  • Первая выполняется с целью формирования кроны растения весной или осенью. Ее следует начинать сразу после высадки саженца в грунт. Как было указано выше, дерево обрезается на высоту 50-70 см. Это поспособствует заложению скелетных веток первого яруса – необходимо оставить не более 4 хорошо развитых боковых побегов, расположенных друг от друга на равномерном расстоянии. Через год обрезать растение нужно будет на высоте от 50 до 70 см от уровня первого яруса основных веток, чтоб дать возможность сформироваться второму. По такому принципу обрезают дерево на третий год после посадки для формирования третьего яруса.
  • Вторая разновидность обрезки черемухи выполняется осенью для сформировавшихся взрослых растений ежегодно. На кроне удаляют те ветки, которые засохли, поражены болезнями или сломались. В местах срезов наносят садовый вар.
Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Такакия (растение, цветок или дерево)

Пересадка черемухи весной и подготовка участка осенью

Еще один важный вопрос, требующий внимания – это пересадка дерева или куста черемухи с одного места участка на другое. Эту процедуру рекомендуется производить ранней весной, но подготовку к нему следует начать еще с поздней осени.

Для начала необходимо выкопать яму необходимых размеров, оставить ее до весны, чтобы почва осела.

Когда столбик термометра опустится до +5 ?С, и такая температура воздуха стабилизируется, необходимо обкопать вокруг ствола растение, пересадка которого планируется на весну, обильно его полить, чтобы корневище ушло в состояние зимнего спокойствия в примороженной почве.

По приходу весны необходимо позаботиться о том, чтобы ком грунта не оттаял слишком быстро. Для этого почву обкладывают снегом, который еще остался, сверху укладывают мешковину и опилки.

Пересадка черемухи, подготовленной осенью, производится, когда снег полностью растает. Растение выкапывают так, чтоб не задеть корневище, перемещают с комом земли в яму для посадки. Чтоб грунт не осыпался, лучше корни сбрызнуть водой и обвязать мешковиной. Ее при посадке можно даже не снимать – она не станет преградой на пути роста корневой системы, а в необходимый момент сама распадется.

Далее необходимо пересаженное растение закрепить при помощи проволочных стяжек к расставленным рядом кольям. Чтоб металл не касался ствола, делают подкладку из картона, ткани, бересты.

Чтоб пересаженные дерево или куст не погибли, необходимо создать им тень, поливать растения стоит с добавлением стимулятора развития корней.

Размножение черемухи черенками, корневой порослью и отводками

Каждый садовод имеет возможность получить саженцы для последующей высадки в почву, поскольку черемуха хорошо поддается размножению.

Существует несколько способов этого процесса:

  1. Из корневой поросли: используя такой метод, необходимо отрезать порослевые побеги в весенний период от маточного куста. С наступлением осени нужно определить, какие из них являются наиболее оживленными и сильными. Именно их необходимо выкопать и переместить на место постоянного произрастания.
  2. Из черенков: оптимальным сроком нарезания черенков считается период, когда побеги прекращают расти. Черенки по длине не должны превышать 15 см. С них нужно удалить листву, кроме 1-2 листков на самом верху. Нарезку рекомендуется проводить ранним утром, когда будет пасмурная погода, но без дождя. Далее, чтобы выполнить размножение черемухи обыкновенной черенками, последние нужно на сутки замочить в воде, можно добавить в жидкость регулятор роста. Следующим утром их необходимо высадить под пленку – в мини-теплицу с поливной установкой «туман». Грунт должен быть питательным. В его состав следует включить торф, перегной, речной песок. Глубина посадки черенков – около 3 см. Допустим и полив вручную. Для этого понадобится лейка, у которой ячеи – маленького диаметра. Поливать черенки нужно до 9 раз в солнечный и до 4 раз – в пасмурный день. В последних числах сентября производится пересадка черенков в открытый грунт для доращивания. Им потребуется прополка от сорняков, полив, внесение азотных удобрений. Через год – на следующий осенний сезон – будут готовы саженцы, которые можно сажать на постоянное место.
  3. Из отводок: весной необходимо сделать нужное количество маленьких лунок, глубина которых должна варьироваться в диапазоне от 10 до 12 см. Эти лунки нужно выкопать так, чтобы они радиально расходились по сторонам от черемухи. В каждую из них нужно вложить побег и пришпилить кольями из дерева или металла. В процессе роста побегов вертикального типа необходимо проводить окучивание их на 1/3, используя питательный грунт (две-три процедуры в течение одного лета). С наступлением осени побеги следует отрезать от материнского кустарника. Если корневища сформировались у побегов сильные, допустима высадка на место постоянного произрастания. В противном случае, как и черенки, их нужно высадить на доращивание до следующей осени.

Размножение черемухи семенами: как можно вырастить дерево из косточки

Размножение черемухи обыкновенной семенами: этот способ наиболее хлопотный. Потребуется собрать из спелых плодов косточки, не дать им пересохнуть, сохранить до осени в подвале (камере холодильника) в контейнере с влажным песком, посеять их в грунт в конце сентября. Максимальная глубина посева – около 1,5 см, дистанция между бороздами – около 15 см.

Благодаря осенней посадке можно весной получить обильные всходы. Их нужно проредить, оставив между соседними сеянцами расстояние в 7 см. Пересаживать на место постоянного произрастания сеянцы следует не раннее, чем спустя два-три года. Еще один вариант, как можно вырастить черемуху из ее косточки – воспользоваться теми сеянцами, которые образовались под деревом за счет прорастания упавших с дерева ягод.

Размножение черемухи путем прививки: как прививать растение

Размножение черемухи путем прививки: идеальное время для копулировки (прививки черенков) – зима или ранняя весна. Если отдается предпочтение окулировке (прививке почек), тогда процедуру следует осуществлять в середине июля – начале августа. Подвоем могут служить сеянцы различных сортов черемухи обыкновенной – они хорошо приживаются на всех остальных разновидностях этого растения.

Для копулировки – т. е. прививки черенков – в идеальном варианте необходимо, чтобы и подвой, и привой были одинаковые по толщине. Их нужно подрезать, приложить друг к другу, тщательно перевязать изолирующим материалом. Если привой имеет диаметр побольше, нежели подвой, тогда лучше использовать прививку «в расщеп». В таком случае снизу черенок следует срезать так, чтобы образовался острый клин, а на подвое посредине нужно надрезать приблизительно 10 см и ввести в этот расщеп черенок острым клином. Место прививки следует также заизолировать.

При окулировке черемухи обыкновенной – т. е. прививке почек – глазок с почкой необходимо ввести в надрез, сделанный на коре дерева, к которому осуществляется прививка. Эту зону необходимо тоже перевязать плотно и оставить зимовать. Но важно учитывать, что способ эффективен лишь в тех регионах, где отсутствуют сильные морозы и возвратные заморозки.

Если учтены рекомендации относительно того, как правильно прививать черемуху, приживаемость растения достигается в 98 % случаев.

Какой бы из представленных выше способов размножения ни был выбран, за посадочным материалом потребуется тщательный уход – полив, прополка, удобрение азотными веществами.

Болезни и вредители листьев черемухи: фото, названия и лечение растений

Это растение, по сравнению со многими плодово-ягодными культурами, отличается высоким уровнем устойчивости к развитию заболеваний и атаке вредителей. Тем не менее, необходимо знать, какие угрожают болезни черемухе, и в чем состоит лечение.

Кармашки ягод и цвета: ключевой причиной возникновения является переувлажнение, а главным признаком – изменение окраса плодов в коричневый, формы – в удлиненную с заостренной вершиной при отсутствии семян. Наружная поверхность ягод покрыта налетом, который состоит из сумок грибов-возбудителей. Если заболевание поражает цвет, то плоды вовсе не завязываются. Чтобы истребить грибок, необходимо провести уничтожение пораженных ягод, а затем – обработку растения медесодержащими препаратами. В качестве профилактики необходимо обработать черемуху таким средством еще до того, как распустятся почки – в начале весны.

Мучнистая роса: тоже грибковое заболевание, которое поражает листья. Основной симптом – это появление на их поверхности налета в виде паутины белесого оттенка. Нужно убрать и уничтожить всю листву, которая опала, а само растение опрыскать фундазолом либо бордоской смесью – 2-3 раза на протяжении лета.

Красная пятнистость: о появлении этой болезни листьев у черемухи свидетельствуют крупные пятна красного цвета на обеих сторонах листа. С приходом осени они становятся бурыми и вызывают преждевременный листопад у растения. Лечение такое же, как и мучнистой росы.

Церкоспороз: из-за слишком влажного лета появляются микронекрозы бело-серого цвета – на лицевой поверхности листьев, а бурого – на обратной. Когда заболевание прогрессирует, отдельные пятна соединяются в одно, и пораженное место просто выпадает. Лечение такое же, как мучнистой росы и красной пятнистости.

Ржавчина: на листьях появляются некрупные пустулы буро-красного цвета, а с наступлением осени они дополняются возникновением еще и фиолетовых и малиновых пустул. Заражение листвы происходит в течение вегетативного периода. Пострадавшее растение нужно обработать при помощи купороса, также опрыскать рядом растущие ели (рассадники грибка), уничтожить их шишки.

Цитоспороз: развивается на листве, стволе, ветках, приводит к полному усыханию. Главный симптом – зарождение мелких бугристых наростов, из которых при влажных погодных условиях выходят нити красного цвета. Нужно срезать пораженные участки, места средоточия грибков вычистить и промыть раствором меди и мыла, продезинфицировать и обработать садовым варом.

Древесная гниль: причиной является проникновение и размножение в древесине грибов (например, через сломанные ветки), а последствием – преждевременное старение и гибель растений. Пораженное растение нужно как можно быстрее выкорчевать, а яму выжечь.

Посмотрите, как выглядят признаки описанных выше болезней черемухи, на фото с названиями, чтобы в дальнейшем иметь возможность своевременно распознать проблему:

Кроме, болезней, черемуху поражают и вредители, наиболее распространенными среди которых являются следующие насекомые:

  • питающиеся соками растения (клоп, кокцида, листовая блошка);
  • поедающие листья (гусеница бабочки, личинка пилильщика, жука-листоеда, черемуховая моль);
  • минеры, растущие внутри листка;
  • галлы (войлочные и галловый клещ);
  • внутристволовые вредители (короед, древоточец).

Чтобы истребить насекомых, нужно обработать два раза растение карбофосом или кинмиксом. Если дерево очень сильно поражено, может возникнуть необходимость и в третьей обработке.

Для молодых саженцев рекомендуется отдать предпочтение народным, а не химическим средствам: опрыскиванию раствором мыла и табачным настоем. Такая обработка подойдет и в качестве профилактики появления вредителей – ранней весной и после опадания цвета.

Черемуха способна стать украшением любого сада и источником лечебных и вкусных плодов, не требуя при этом кропотливого ухода. Главное – придерживаться основных рекомендаций, и трудностей можно будет избежать.

Черёмуха Максимовича (растение, цветок или дерево)

Описание: насчитывает около 20 видов, распространенных большей частью в Восточной Азии и Северной Америке. Листопадные деревья реже кустарники, с простыми очередными, крупными, зубчатыми листьями, мелкими обильными, ароматными белыми цветками в кистях. Плод — сочная костянка до 1 см в диаметре. Растут обычно на плодородных почвах избыточного проточного увлажнения или в горах на скалистых склонах и осыпях. Обычны на опушках в окнах леса, среди кустарных зарослей. Под пологом леса всегда более или менее угнетены

С черемухой связаны и весна, и возврат холодов, с которыми обычно совпадает период ее цветения. Воздух, напоенный слегка горьковатым ароматом, словно говорит о том, что наконец-то закончилась зимняя пора и наступило долгожданное обновление природы. Но все это свидетельствует лишь об эмоциональном восприятии любимого в народе дерева.

Несмотря на то что черемуха — дерево повсеместно любимое и многократно воспетое, ее не очень жалуют на садовых участках. Почему-то считается, что черемуха очень привлекательна для вредителей и даже служит для них инкубатором, а потому вредна для сада. Это не только не соответствует истине, но и противоречит ей. Дерево это чрезвычайно полезное: цветы и листья черемухи выделяют так много летучих фитонцидов, что очищают воздух вокруг, убивая болезнетворные микроорганизмы и даже мелких насекомых — комаров и клещей. Правда, по этой же причине не стоит вносить букеты черемухи в дом: большая концентрация фитонцидов может вызвать головную боль.

А многочисленные виды, сорта и формы черемухи позволяют разнообразно использовать ее в саду. Как в одиночных (солитерных), так и в групповых посадках регулярного и ландшафтного стиля: чистых или смешанных группах различной величины, массивах, аллеях, живых изгородях.

Наконец, не стоит пренебрегать и ягодами черемухи. У некоторых сортов они очень вкусные и не менее полезные.

А что же такое черемуха с ботанической точки зрения? По отношению к этому вопросу ботаники всего мира разделились на две большие группы. Существует много видов отдельного рода черемуха — это позиция одной группы ученых. Другие же ботаники (особенно западные) вовсе не признают существование этого рода как самостоятельной единицы и все виды черемухи (Padus) относят к роду слива (Prunus) на основании сходства их плодов-костянок. Споры между разными школами систематикой могут длиться веками. Поэтому, пока ученые «ломают копья», познакомим читателей с таким, казалось бы хорошо знакомым деревом — черемухой. Попробуем разобраться в том, какие признаки помогают отличить один вид от другого.

Род черемуха включает около 20 видов. Жителю средней полосы России хорошо известна черемуха обыкновенная или черемуха кистевая (Padus racemosa) — дерево, встречающееся обычно во втором древесном ярусе наших лесов.

Черемуха в ботаническом саду г.Санкт-Петербурга

Черемуха азиатская — Padus asiatica Komar.

Восточная Сибирь, Дальний Восток, Восточная Азия. Растет в поймах рек, в лесных фитоценозах. Теневыносливый термомезофит, гекисто-микротерм, макро-мезотроф, ассектатор второго яруса древостоя.

Очень похожа на черемуху обыкновенную. И отличается от нее лишь наличием рыжеватого опушения на молодых побегах. Дерево до 17 м высотой.

В ГБС с 1951 г. 5 образцов (12 экз.) выращены из семян и саженцев, полученных из природных местообитаний, и из семян, полученных из Киева, Владивостока и неизвестного происхождения. В 41 год высота 11,3 м, , диаметр ствола 12 см. Вегетирует с середины апреля до октября. Темп роста средний. Цветет с 3-6 лет в середине мая. Плодоносит с 4-5 лет, плоды созревают в июле. Зимостойкость полная. Укореняется 83% черенков при обработке фитоном.

Фотография Кравченко Кирилла

Черемуха антипка, или магаленка — Padus mahaleb Borkh.

Природный ареал этой черемухи простирается довольно узкой полосой от центра Испании по югу Европы, через Малую Азию, Кавказ, Среднюю Азию до Памиро-Алая, где она поднимается в горы до 1900 м. Растет в зарослях кустарников, предпочитая известковые почвы. Светолюбивый ксерофит, микро-мезотерм, мезомикротроф, эдификатор яруса широколиственных лесов. Охраняется в заповедниках.

Латинское название этого дерева имеет арабское происхождение. В Америке же существует несколько местных ее названий: «ароматная вишня» (perfumed cherry) , «вишня «Святой Люси» (St. Lucie cherry). От других видов она отличается строением соцветия. Оно хоть и представляет собой кисть, состоящую из 5-14 цветков, но эта кисть настолько укорочена и уплощена, что больше похожа на щиток.

Невысокое деревце или кустарник с густой шаровидной кроной, с темно-коричневой корой, обладающей специфическим запахом. Листья почти округлые, по краю городчатые, сверху блестящие, светло-зеленые, снизу светлее с желтоватым опушением, 9 см длиной. Цветки мелкие, белые, до 1,5 см в диаметре, собранные в небольшие кисти до 7 см длиной. Сочные плоды, до 1 см в диаметре, по мере созревания приобретают черную окраску. Цветет и плодоносит с 9 лет.

В ГБС с 1940 г. 5 образцов (23 экз.) выращены из семян, полученных из природных местообитаний, различных ботанических садов и репродукции ГБС. В 52 года высота 5,9 м, диаметр кроны 430 см. Вегетирует с 2.V ± 10 до 19.Х ± 11 в течение 169 дней. Темп роста средний, растет кустообразно. Цветет с 18.V ± 10 до 9.VI ± 10 в течение 22 дней. Плодоносит с 3 лет, плоды созревают 29.VII ±11. Зимостойкость ниже средней. Укореняется 45% черенков (без обработки).

В культуре доходит до Брянска; в Москве и Санкт-Петербурге страдает от мороза, но цветет, а иногда плодоносит. Оказалась очень выносливой в насаждениях вблизи металлургических заводов в городах Украины.

Очень давно используется в зеленом строительстве для создания высоких живых изгородей, так как имеют густую крону и хорошо переносят стрижку. Засухоустойчива. Светолюбива. Кроме семян размножается также черенками. Может быть использована в одиночной и групповой посадках.

Имеет садовые формы: плакучую (f. penduia) — с плакучими ветвями; уродливую (f. monstrosa) — с густой шаровидной кроной; желтоплолную (f. chrysocarpa) — с желтыми плодами; белоокаймленную (f. albo-marginata) — с бело-крайними листьями; пеструю (f. variegata) — с пятнистыми листьями.

Фотография Ольги Блохман

Черемуха виргинская — Padus virginiana (L.) Mill.

Растет преимущественно вдоль рек, на богатых и влажных почвах, в восточных районах Северной Америки.

По своим признакам более других похожа на нашу черемуху обыкновенную. Ее отличие заключается в том, что почки длиной 5-7 мм отстоят от побега, тогда как у черемухи обыкновенной почки достигают 13 мм и они прижаты к побегу.

Дерево до 15 м высотой, с широкой, развесистой кроной; темно-бурой, мелкотрещиноватой корой. Листья продолговато-яйцевидные, при распускании буро-зеленые, летом темно-зеленые, плотные, блестящие, остропильчатые, до 12 см длиной. Цветки белые, до 1,3 см, в многоцветковых, облист-венных кистях до 15 см длиной. Плоды шаровидные, вначале красные, при полном созревании темно-красные, с сочной, съедобной мякотью. Цветет и плодоносит ежегодно с 7 лет. Дает самосев и массу корневых отпрысков. Цветение продолжается в течение двух недель, плоды созревают в конце лета, постепенно высыхая, могут сохраняться до мая следующего года, долго украшая растение. Листья осенью окрашиваются в яркие тона.

В ГБС с 1937 г. 4 образца (15 экз.) выращены из семян, полученных из природных местообитаний и различных ботанических садов, а также репродукции ГБС. В 15 лет высота 4,4 м, диаметр ствола 4 см. Вегетирует с 27.IV ± 8 по 21.V ± 5 в течение 160 дней. Темп роста средний. Цветет с 21.V ± 5 по 30.V ± 5 в течение 9 дней. Плодоносит с 4-6 лет, плоды созревают 16.VIII ± 10. Зимостойкость полная. Всхожесть семян 6%. Черенки укореняются слабо.

В культуре от Соловецких о-вов и Архангельска, на юг до Крыма и Средней Азии, где жароустойчива при поливе. В степной области пригодна для опушек полезащитных полос.

В условиях культуры часто растет в виде крупного кустарника до 6-7 метров высотой, реже небольшого деревца. Наиболее интенсивный рост приходится на период 5-15 лет. К почвам менее требовательна, чем черемуха обыкновенная, но предпочитает богатые, хорошо увлажненные места. Теневынослива, но лучше растет на открытых участках, устойчива к вредителям и болезням, зимостойка. Размножается семенами и корневыми отпрысками. В культуре с 1724 года. Семена хорошо всходят. Это очень зимостойкое дерево может быть использовано также как и обыкновенная черемуха.

Черемуха виргинская сама по себе малоинтересна, но у нее есть очень эффектная форма «Шуберта» (‘Shubert’). Растение достигает 3-4 м примерно через 15 лет. В культуре этот сорт известен с 1950 г. Маленькое, коническое листопадное дерево или большой куст с зеленой молодой листвой, которая быстро становится красновато-фиолетовой, глянцевой до 10 см длиной. Цветет в конце весны маленькими белыми цветками (до 1 см в диаметре), собранными в повисающие соцветия. Пригодна для одиночных и групповых посадок, создания опушек, в качестве подлеска, в окнах разреженных насаждений.

Atropurpurea‘. Быстрорастущее дерево (до 15 м высотой) или крупный кустарник с листвой пурпурного цвета. Кора черного цвета и съедобные, темно-красные, терпкие плоды. Красива в группах, опушках, как одиночное растение.

P. v. var demissa (Wilpert) Dietz — Ч. в. низкая. Дерево до 10 м высотой. Северная Америка. В ГБС с 1979 г. 1 образец (1 экз.) выращен из семян, полученных из Канады. В 13 лет высота 3,9 м, диаметр ствола 3 см. Сроки фенологического развития совпадают с основным видом. Темп роста низкий. Зимостойкость полная. Черенки укореняются слабо.

P. v. ‘Leucocarpa‘. В ГБС с 1977 г. 1 образец (4 экз.) выращен из семян, полученных из Канады. В 15 лет высота 4,2 м, диаметр кроны 300 см. Сроки фенологическо¬го развития совпадают с основным видом. Темп роста средний. Зимостойкость полная.

P. v. ‘Melanocarpa’ В ГБС с 1935 г. 3 образца (9 экз.) выращены из семян, полученных из Канады и репродукции ГБС. В 7 лет высота 2,2 м, диаметр ствола 3 см. Сроки фенологического развития совпадают с основным видом. Темп роста средний. Зимостойкость полная.

Поздняя Радость‘. Дерево до 8 м высотой с узкопирамидальной кроной. Плоды до 0,7 г. чёрно- коричневые, мякоть и сок красные, вкус кисло-сладкий с терпкостью, хороший, сбалансированный. Оценка 4,8 балла. Отрыв полусухой.

Сорт Нарым и Тайга. Близкие друг другу ранние сорта черемухи виргинской. Деревья относительно невысокие — 3,5-4 м, с красивой густой кроной, но самобесплодные, требующие посадки рядом других сортов. Соцветия крупные, по 45-50 цветков. Масса плодов — 0,8-0,9 г, окраска красная, мякоть желтая, кисловато-сладкая, с легкой терпкостью. Урожай — до 5 кг ягод с каждого дерева.

Фотография с CD «Garden Encyclopedia»

Черемуха Грея — Padus grayana C.K. Schneid.

Восточная Азия. Растет в составе лесных фитоценозов.


Дерево до 10 м высотой. В ГБС с 1953 г. 3 образца (5 экз.) выращены из семян, полученных из ЛСОС. В 40 лет высота 11,5 м, диаметр ствола 16 см. Вегетирует с 23.IV ± 10 по 2.Х ± 10 в течение 162 дней. Темп роста средний. Цветет с 14.V ± 6 по 26.V ± 9 в течение 12 дней. Плодоносит с 5 лет, плоды созревают 30.VII ± 14. Зимостойкость полная. Черенки укореняются слабо.

Черемуха Маака — Padus maackii (Rupr.) Кот. (Prunus Maackii)

Растет в Приморском и Хабаровском краях, Амурской области, Корее, Северо-Восточном Китае. Растет во втором ярусе широколиственных, темнохвойных или хвойно-широколист-венных горных лесов. Одиночно или группами на дренированных богатых почвах в долинах горных рек. Теневыносливый мезомикротерм, макротроф, ассектатор второго яруса древостоев. Охраняется в заповедниках.

Чаще других видов используется в озеленении. Свое название она получила в честь русского натуралиста, исследователя Сибири и Дальнего Востока Ричарда Карловича Маака (1825-1886).

Дерево до 17 м высотой, с широкопирамидальной кроной. Ствол покрыт очень нарядной, красновато- оранжевой или золотисто-желтой корой, гладкой, блестящей, отслаивающейся поперек ствола бумагообразными, тонкими пленками, что несколько напоминает шелушение ряда видов дальневосточных берез. Такой кора становится только на свету. В довольно темных, таежных лесах Дальнего Востока окраска стволов не столь яркая, иногда она бывает почти оливковой. Листья блестящие, эллиптические или продолговатые, с оттянутой верхушкой, острозубчатые, до 13 см длиной. Весной они светло-зеленые, летом — темно-зеленые, осенью — интенсивно желтые или желтовато-красные. Цветки белые, 0,6 см в диаметре, в прямостоячих продолговатых кистях, без запаха. Плоды мелкие, до 5 см в диаметре, округлые, черные, очень горькие, несъедобные, служат лакомством для птиц и медведей, за что на родине получила название «медвежьей ягоды». Осенью, в отличие от других видов рода, дружно и быстро сбрасывает листву.

В ГБС с 1937 г. 6 образцов (16 экз.) выращены из семян, полученных из природных местообитаний и различных ботанических садов, а также репродукции ГБС. В 42 года высота 21 м, диаметр ствола 33 см. Вегетирует с 30.IV ± 7 по 29.IX ± 12 в течение 152 дней. Темп роста средний. Цветет с 19.V ± 8 по 1.VI ± 10 в течение 13 дней. Плодоносит с 7 лет, плоды созревают 15.VII ± 15. Зимостойкость полная. Всхожесть семян 19%. Укореняется 30% черенков (без обработки).

Пригодна для озеленительных посадок на территории России от подзоны широколиственно-хвойных на севере, на юг до зоны сухих степей.

Цветет и плодоносит эта черемуха с 7 лет. Она очень зимостойка, выносит температуру до -40°С. Предпочитает плодородные, свежие почвы, ветроустойчива. Очень чувствительна к затенению, даже в полутени теряет декоративность, в то время как при полном освещении сохраняет декоративность до глубокой старости. Устойчива в условиях города. Хорошо переносит пересадку, стрижку и асфальтовое покрытие. Декоративна в любое время года. Мало подвержена нападению вредителей. Растет быстро, легко размножается семенами, в естественных условиях дает естественные гибриды с вишней Максимовича. Один из лучших медоносов Дальнего Востока. И. В. Мичуриным был получен межродовой гибрид между вишней и черемухой Маака — “Церападус”.

Рекомендуется для одиночных и рыхлогрупповых посадок, для создания аллей. Учитывая светолюбие, следует высаживать на расстоянии 5 м друг от друга. В культуре с 1870 года.

Фотография Софьи Железовой

Черемуха Максимовича — Padus maximowiczii (Rupr.) Sок.

Еще один дальневосточный вид. Названа в честь русского ботаника — исследователя Дальнего Востока Карла Ивановича Максимовича (1827-1891).

Легко отличается от других видов наличием на цветочной кисти прицветников, сохраняющихся и при плодах. Прицветники — мелкие листочки, сидящие в основании цветоножек, на которых находятся белые цветки, не более 6 мм в диаметре. В кисти содержится по 3-7 цветков, распускающихся в мае. Плоды мелкие, сначала красные, затем черные, созревают в июне. Плодоношение наступает в 8-9 лет. Листья некрупные, иногда слегка лопастные, осенью краснеют. Этот вид неплохо размножается не только семенами, по и черенками. В природе растет в горных лесах, предпочитая почвы, богатые известью.

Это один из красивейших видов черемухи, к сожалению, недостаточно широко внедренный в озеленение. Имеются посадки в С.-Петербурге, Москве, Липецке, Уфе, Хабаровске. В культуре в Санкт-Петербурге страдает от мороза, в Липецкой обл. (ЛОС) плодоносит, в Уфе вымерзает. Разводится ради ярко-зеленой листвы летом и шарлаховой осенью.

Черемуха мелкопильчатая — Padus serrulata (Lindl.) comb. nova

Произрастает на Дальнем Востоке, в южной части Приморья, в Северо-Восточном Китае, Корее, Японии. Очень интересная черемуха, относившаяся ранее, то к роду слива, то к роду вишня. Именно она наряду с другими видами использовалась для получения таких чрезвычайно декоративных деревьев как японская сакура. Эта черемуха введена в культуру очень давно, но у нас чаще выращивается в южных районах, хотя, как показали дальнейшие исследования, можно попытаться вырастить ее и в Москве.

Высокое, развесистое дерево, до 25 м высотой, с яйцевидной кроной, буровато- или коричнево-серой, гладкой корой, с долго сохраняющимися, крупными чечевичками. Побеги голые, желтовато-серые. Листья от яйцевидных до эллиптических, на вершине суженные в остроконечие, при основании округлые, с редкими, белыми волосками; при распускании — сверху пурпуровые или бронзовые; летом — светло-зеленые и оранжевые; фиолетовые или коричневые — осенью. Снизу листья бледнее, тонко прижато-опушенные по жилкам. Одновременно с листьями распускаются белые, иногда розоватые цветки, до 3 см в диаметре, собранные по 2-4 в короткие, почти шитковидные кисти до 5 см длиной. Эти сразу бросающиеся в глаза цветки и являются основной достопримечательностью дерева, появляются они в первой половине мая. Плоды — костянки, до созревания пурпуровые, затем черные, округло-эллиптические, до 1 см, несъедобные.

Теплолюбива, чувствительна к сухости. Пригодна для юго-запада Украины и южнее. Одна из наиболее декоративных черемух, очень давно введенная в культуру. Хороша в одиночных и групповых посадках, особенно ее махровые формы — белая махровая (f. albo-plena); розовая махровая (f. roseo-plena).

Фотография Ольги Блохман

Черемуха обыкновенная, или кистевая — Рadus avium Mill.

Этот вид имеет очень обширный ареал, простирающийся от европейской лесотундры на севере до Кавказа на юге, от Португалии па западе до Енисея на востоке. Ее любимые места обитания — богатые, хорошо увлажненные почвы хвойных и смешанных лесов. Теневыносливый, но лучше развивающийся и плодоносящий на солнечных местах гигромезофит, гекистомикротерм, макромезотроф, ассектатор второго яруса древостоев. Охраняется в заповедниках.

Рadus avium
Фотография ЭДСР.

Обычно это дерево до 15-17 м высоты с бурой, в старости растрескивающейся корой, имеющей специфический горьковатый аромат. Крона широкая, густая, с поникающими ветвями; кора гладкая, матовая, черно-серая. Молодые побеги зеленые, но быстро коричневеют. Эллиптические листья до 15 см длиной, темно-зеленые, слегка морщинистые, с остропильчатым краем. Цвести и плодоносить деревца черемухи начинают с 5-6 лет. И тогда на фоне листьев контрастно выделяются душистые, до 12 см длиной, поникающие кисти белых цветков. Если вам очень повезет, то вы встретите деревья с розовыми цветками. Появляются цветки в мае, а через неделю-полторы достаточно нескольких порывов ветра — и закружится хоровод лепестков, наполняя воздух последним ароматом черемухи. Теперь остается только ждать плодов. Черные, блестящие, сочные съедобные плоды-костянки созревают в середине июля. Плоды терпкие, вяжущие. Из них, перемолотых вместе с косточками, делают начинку для пирогов, используют плоды и для изготовления напитков или их подкрашивания.

В ГБС с 1951 г. 5 образцов (10 экз.) выращены из семян, полученных из различных ботанических садов и репродукции ГБС. В 40 лет высота 14,5 м, диаметр ствола 17 см. Вегетирует с 19.IV ± 10 по 22.IX ± 16 в течение 155 дней. Темп роста средний. Цветет с 10.V ± 7 по 24.V ± 11 в течение 14 дней. Плодоносит с 5 лет, плоды созревают 25.VII ±12. Зимостойкость полная. Жизнеспособность семян 54%, всхожесть семян 7%. Черенки укореняются слабо.

Растет быстро, морозостойка, влаголюбива, теневынослива. Удовлетворительно переносит городские условия. Хорошо возобновляется порослью от пня и корней. Можно размножать семенами, черенками и отводками. Повреждается черемуховой молью. Дает сильную корневую поросль от пня. Фитонцид.

Ценнейшее растение для садово-паркового строительства северной и средней полосы России. Густое облиствление, раннее цветение и распускание листьев наряду с сильным ароматом делают его желанным в любом парке, у воды, на опушках, в одиночной и групповой посадках.

Имеет ряд декоративных форм: плакучую (f. pendula); пестролистную (f. variegata) — с желто- и белопестрыми листьями; махровую (f. plena); розоцветную (f. roseiflora) — с розовыми цветками; а также желтоплодную (f. leucocarpa) и желтовато-зеленопдодную (f. сhlorocarра).

P. a. var. commutata Dippel — Ч. п. изменчивая. Дерево до 17 м высотой. Растет в тех же сообществах, что и основной вид. В ГБС с 1980 г. 3 образца (10 экз.) выращены из семян, полученных из Саласпилса. В 12 лет высота 12,3 м, диаметр ствола 9 см. Сроки фенологического развития совпадают с основным видом. Темп роста высокий. Плодоносит с 4 лет, плоды созревают в июле. Зимостойкость полная. Черенки укореняются слабо.

Рadus avium ‘Colorata’
Фотография Юрия Марковского

Colorata‘. Предельные размеры этого листопадного дерева или небольшого кустарника 5-6 м в высоту. В молодом возрасте листья пурпурного или медно-фиолетового цвета, в зрелом — зеленого с бронзовым отливом нижней стороны и пурпурными прожилками. Осенью листва окрашивается в розово-красные тона. Побеги темно-пурпурные. Эффектна во время обильного цветения бледно-розовыми поникающими кистями цветков с запахом миндаля. Плоды блестящие, черные, съедобные, вяжущие, на красных черешках. Сорт этого же вида ‘Purple Queen‘ практически ничем не отличается от этой формы.

Среди декоративных черёмух можно вылетать формы, обладающие красотой цветения или необычной окраской листьев:
Нежность‘ — дерево средних размеров. 3.5—4 м в высоту. Цветки с сильным ароматом, мелкие, в длинных кистях в начале цветения тёмно-красные, затем становятся белыми;
Чайка‘ — дерево 4 — 4,5 м высотой, цветки крупные, белые в крупных кистях;
Метео‘ — выделяется среди белоцветковых черёмух длиной кисти, до 20 см;
Плена‘ — единственный махровый сорт, перед которым можно и нужно снять шляпу, он великолепен.

Около 40 лет назад на лесную красавицу обратили внимание сибирские селекционеры из Томска и Новосибирска. Селекция шла в двух направлениях: по пути отбора лучших российских форм в природных условиях и путем скрещивания нашей доморощенной черемухи с родственным ей видом — черемухой виргинской из лесов другого континента — Северной Америки. И вот на свет появились первые в мире сорта черемухи: Раccвет, Нарым, Тайга, Самоплодная, Черный блеск, Сахалинская черная, а также несколько ценных, не имеющих пока названий гибридов. Все они успешно проходят сортоиспытания, а некоторые уже размножаются и распространяются среди садоводов.

Сорт Красный шатер. Дерево высотой 4-4,5 м с широкоовальной густой кроной. Характер изменения окраски листьев такой же, как и у Сибирской красавицы и Пурпурной свечи, но интенсивность окраски слабее. Размер цветков такой же, но соцветия длиннее на 2-3 см и более многоцветковые. Интенсивность цветения несколько больше, но также невелика. Плоды такой же массы, хорошего вкуса. Сорт пригоден для одиночных и групповых посадок.

Сорт Мавра имеет широкопирамидальную плотную крону с поникающими на концах ветвями. Цветками, соцветиями и листьями Мавра очень похожа на Позднюю радость, но плоды ее более темные и тоже блестящие. Цветение и плодоношение также очень обильное.

Сорт Плотнокистная имеет разреженную овальную крону с поникающими на концах ветвями. Цветки средней величины на очень коротких ножках, собраны в очень плотные цилиндрические кисти средней величины. Листья светло-зеленые, гладкие, блестящие. Плоды блестящие, при созревании меняют окраску от красно-коричневой до черной.

Сорт Поздняя радость очень высокий, имеет узкую плотную пирамидальную крону. Цветки средней величины, белые, на коротких ножках, собраны в плотные поникающие кисти. Цветение и плодоношение очень обильное. Листья темно-зеленые, гладкие, блестящие. Плоды блестящие, при созревании меняют окраску от коричневой до черной.

Сорт Пурпурная свеча. Средней высоты (5 м) дерево с узкопирамидальной густой кроной. Подобно родительскому сорту Shubert, имеет весной обычную зеленую окраску листьев и белые цветки. К середине лета листья приобретают темно-пурпурную окраску, которая сохраняется до опадения листьев. Цветение умеренное, кисти небольшие, 10-14 см, полупоникающие.

Сорт Рассвет. Ранний сорт черемухи виргинской. Дерево низкорослое, высотой 2,5-3 м, частично самоплодное, со стабильным плодоношением. Соцветия крупные, масса плодов — 0,6-0,7 г, окраска темно-красная, вкус кисловато-сладкий, слегка терпкий. Урожай — 5-10 кг ягод с дерева.

Сорт Самоплодная. Сорт гибридной черемухи раннего срока созревания. Дерево мощное, самоплодное, высотой 6-7 м, с пирамидальной кроной. Листья крупные, гофрированные. В соцветиях насчитывается 30-35 цветков. Масса плодов — 0,6-0,7 г, окраска черная, мякоть зеленая, кисло-сладкого вкуса, с небольшой терпкостью. Плодоношение ежегодное. Урожай — 10-20 кг ягод с дерева.

Сорт Сахалинская черная. Сорт обыкновенной (кистевой) черемухи раннего срока созревания. Дерево до 6-7 м высоты, с густой пирамидальной кроной, самобесплодное, с умеренно периодическим плодоношением. Листья крупные, в соцветиях 30-35 цветков. Масса плодов — 0,6-0,7 г, мякоть зеленая, приятного сладкого вкуса, с легкой терпкостью. Урожай — до 15 кг ягод с дерева.

Сорт Сибирская красавица. Дерево высотой 7 м с густой пирамидальной кроной. Особенности окраски листьев, размеры цветков и соцветий такие же, как и у сорта Пурпурная свеча. Плоды обоих сортов черные, массой 0,6-0,7 г, но у Сибирской красавицы они имеют отличный вкус. Оба сорта пригодны для одиночных и аллейных посадок, а также для пейзажных групп.

Cорт Черный блеск. Сорт гибридной черемухи среднераннего срока созревания. Дерево высотой 5-6 м, с густой широко-пирамидальной кроной, самобесплодное, с умеренно периодическим плодоношением. Соцветия — из 35-40 крупных цветков. Масса плодов — 0,8-0,9 г, окраска черная, мякоть желто-зеленая, хорошего вкуса. Урожай — 10-20 кг ягод с дерева. Цветки более крупные, собраны в плотные цилиндрические непоникающие кисти. Листья средней величины, темно-зеленые, плоды черные, блестящие.

Черемуха пенсильванская — Padus pennsylvanica (L.) Sok.

Родом из Северной Америки, где широко распространена. Растет на влажных богатых почвах в составе лесов и вдоль рек.

Растет в виде крупного кустарника или деревца до 12 м высотой, со стройным стволом, покрытым вишнево-красной корой; овальной, сквозистой кроной, с тонкими, блестящими, красноватыми ветвями. Листья от яйцевидных до продолговато-ланцетных, с оттянутой в острие вершиной и остропильчатым краем, блестящие, зеленые, до 10 см длиной, осенью окрашиваются в красные тона. Цветки белые, по 3-8 в коротких кистях. Обильно цветет и плодоносит с 3-8 лет. Плоды мелкие, красные, съедобные костянки до 0,6 см в диаметре.

В ГБС с 1940 г. 6 образцов (10 экз.) выращены из семян, полученных из природных местообитаний, репродукции ГБС, а также неизвестного происхождения. В 52 года высота 10,6 м, диаметр ствола 9 см. Вегетирует с 29.IV ± 9 по З.Х ± 8 в течение 157 дней. Темп роста средний. Цветет с 13.V ± 4 по 24.V ± 4 в течение 11 дней. Плодоносит с 8 лет, плоды созревают в конце июля-начале августа. Зимостойкость полная. Черенки укореняются слабо.

Растет быстро. Морозостойка, засухоустойчива. Удовлетворительно переносит условия города. К почве нетребовательна. Плохо реагирует на обрезку. Дает обильную корневую поросль. Дерево очень зимостойкое, поэтому растет вплоть до Полярного круга и европейской части, а также на Урале и в Сибири.

Эффектна весной в цвету и осенью — с многочисленными красными плодами и красочной листвой. Рекомендуется для одиночных и групповых посадок в парковых насаждениях. В культуре с 1773 года.

Черемуха поздняя — Padus serotina (Ehrh.) Agardh.

Родина восток Северной Америки. Растет это дерево на богатых, влажных почвах в широколиственных лесах с дубом, ясенем. Ее обширный ареал простирается от Великих озер и доходит до Мексиканского залива, занимая всю восточную часть США. Именно за позднее цветение она и получила свое название. Оно действительно наступает лишь в самом конце мая или даже в июне, а плоды и вовсе созревают не раньше конца августа — начала сентября. Другое ее название — «черная вишня» (black cherry) связано с темным цветом коры, а название — «ромовая вишня» (rum cherry) характеризует вкус ее плодов.

Дерево до 20 м высотой (в культуре нередко кустовидной формы), с широкой, раскидистой кроной, гладкой темно-вишневой корой, широколанцетными листьями до 12 см длиной, голыми, темно-зелеными, блестящими сверху и значительно светлее снизу. Осенью листья окрашиваются в различные оттенки желтого и красного цвета. Цветки белые, без запаха, до 1 см в диаметре, в цилиндрических, облиственных при основании кистях, до 14 см длиной. Цветет на 2-3 недели позже черемухи обыкновенной, за что и получила свое видовое название. Плоды черные, горьковатые. Цветет с 5 лет.

В ГБС с 1939 г. 4 образца (14 экз.) выращены из семян, полученных из Санкт-Петербурга. В 53 года высота 7 м, диаметр кроны 530 см. Вегетирует с 3.V ± 8 до 14.Х ± 7 в течение 164 дней. Темп роста высокий, растет кустообразно. Цветет с 2.VI ± 7 до 12.VI ± 5 в течение 10 дней. Плодоносит с 5 лет, плоды созревают 9.IX ± 19. Зимостойкость высокая. Укореняется 18% черенков (без обработки).

Растет быстро, хорошо переносит обрезку, довольно морозостойка, но менее других видов рода. К почве нетребовательна, но хорошего развития достигает только на свежих и богатых. Более засухоустойчива, чем другие виды черемух. Декоративна листвой и обильным цветением, осенью — плодами и осенней окраской листьев. Хороша в одиночной, групповой и аллейной посадках. Пригодна для разведения к югу от линии Санкт-Петербург—Казань; в степной зоне в полезащитных полосах. В культуре с 1629 года.

Имеет ряд декоративных форм: пирамидальную (f. pyra-midalis) — с узкопирамидальной кроной; плакучую (f. pendu-1а); пеструю (f. variegata) — с желто-пестрыми листьями; хрящеватую (f. cartilaginea) — с длинными, блестящими листьями; папоротниколистную (f. asplenifolia); ивольстную (f. salicifolia); махровую (f. plena).

Фотография ЭДСР.

Черемуха сьори — Padus ssiori (Fr.Schmidt) C.K.Schneid.

Дико произрастает на Дальнем Востоке, Южном Сахалине, в Северной Японии. Растет в горных лесах. Теневыносливый мезофит, микро-мезотерм, мезотроф, ассектатор второго яруса древостоев.

Дерево до 7 м высотой, с хорошо развитым стволом, одетым темно-серой корой с белыми крупными чечевичками. Узкая в молодости крона с возрастом становится раскидистой. Листья до 14 см длиной, обратнояйцевидные или эллиптические, заостренные на вершине, сердцевидные в основании, по краю — густо-неравномернопиль-чатые. Цветки до 1 см, в многоцветковых кистях длиной до 15 см с 3-5 листочками при основании. Плоды — костянки шаровидные, черные, мясистые, вдвое крупнее, чем у черемухи обыкновенной.

В ГБС с 1965 г. 1 образец (1 экз.) выращен из семян, полученных из природных местообитаний. В 18 лет высота 5,0 м, диаметр ствола 5 см. Вегетирует с 23.IV ± 7 по 4.Х ± 10 в течение 163 дней. Темп роста средний. Цветет в середине мая. Плодоносит с 15 лет, плоды созревают в конце августа-начале сентября. Зимостойкость высокая. Укореняется 30% черенков (без обработки).

Заслуживает внимания как красивоцветущее дерево для аллейных и парковых насаждений. В культуре с начала XX века. Вполне зимостойка в обычные годы, в очень суровые — обмерзают однолетние побеги, которые следует весной удалить.Она не займет много места в вашем саду и сможет великолепно украсить его своим стройным силуэтом, крупными, пильчатыми по краю листьями и особенно — очень длинными соцветиями. Ее белые, душистые цветки появляются значительно позднее, чем у нашей обыкновенной черемухи, в начале июня. Так же позднее созревают плоды. Весной очень декоративны молодые листья — они бронзовые или почти красные. Как и обыкновенная черемуха, она предпочитает рыхлые, влажные, плодородные почвы. Размножается стратифицированными или посеянными осенью семенами.

В культуре в Эстонии зимостойкая. Заслуживает испытания в той же области, что и черемуха Маака.

Фотография Кравченко Кирилла

Месторасположение: выносит тень, но красивую ажурную крону растения формируют лишь на открытых местах. Зимостойка. Размещать растения лучше по границе участка или возле дома с солнечной стороны.

Почва: растут на плодородных почвах избыточного и проточного увлажнения, по опушкам и зарослям кустарников. Черемуха — культура малотребовательная к условиям произрастания. Имеет мощную корневую систему, поэтому хорошо переносит временное переувлажнение, а также почвенную и воздушную засуху. Облагораживает и хорошо дренирует почву, а ее опавшие листья заметно уменьшают кислотность почвы и повышают плодородие.

Черечуха краснолистная, плоды
Фотография Дмитриевой Надежды
Черечуха краснолистная, август
Фотография Дмитриевой Надежды
Черечуха краснолистная, весна
Фотография Дмитриевой Надежды

Посадка: черемуха хорошо приживается и осенью, и весной. Яма должна быть таких размеров, чтобы в ней свободно разместились корни. Внесите минеральные удобрения по обычной схеме, указанной на пакете, и органические, но с последними не переусердствуйте. Их избыток и высокая влажность почвы могут привести к потемнению древесины и усыханию отдельных ветвей. Обильно поливайте растения во время посадки и потом еще 2-3 раза за вегетацию. В дальнейшем лучше поливать только при засухе. Замульчируйте почву опилками, перегноем или покройте пленкой. При посадке необходимо учитывать высоту растений, их густую крону, дающую много тени. Так как большинство сортов являются перекрестными опылителями, то на участке лучше высаживать несколько сортов. При этом обыкновенную черемуху высаживают на расстоянии 4–6 м друг от друга, а черемуху виргинскую — на расстоянии 3–4 м.

При посадке растения обрежьте на высоте 60 см, чтобы они низко заложили первые скелетные ветви. На следующий год побег-лидер обрежьте на высоте 50-60 см от первого яруса скелетных ветвей — тогда заложится второй ярус и т. д.

Уход: заключается в перекопке и рыхлении почвы, внесении корневых и внекорневых подкормок, удалении сорняков, формирующей и санитарной обрезке. У взрослой черемухи прореживайте крону, не давая ей загущаться. Срезы замазывайте садовым варом или краской. Черемухи Маака и сьори, привыкшие к влажному дальневосточному климату, не переносят излишней сухости почвы -их следует обильно поливать по мере необходимости, не допуская уплотнения и пересыхания земли вокруг ствола.

Основные болезни черемухи в средней полосе России — пятнистости листьев и кармашки сливы (болезнь плодов, вызываемая сумчатым грибом). Вредители — жуки-долгоносики, тля, растительноядные клопы, минирующая моль, горностаевая черемуховая моль, боярышница и непарный шелкопряд. Поэтому ранней весной, еще до распускания почек, деревья опрыскивают настоями или отварами табака, махорки, томатов, паслена черного, крепким настоем золы с добавлением стирального порошка или любого мыла. Обработки повторяют еще два раза. Некоторые любители предпочитают для обработок такое современное средство, как Инта-вир.

Размножение: семенами, порослью, отводками и черенками. Сеять нужно осенью, тогда всходы появятся весной. Если не успели посеять осенью, то семена надо стратифицировать в течение 4 месяцев, а у некоторых видов до 7-8 месяцев (черемуха обыкновенная, черемуха Маака, черемуха поздняя). Их закапывают в чистый влажный песок, насыпанный в емкость, и ставят в прохладное место. А когда семена начинают наклевываться, емкость погружают в снег. Обычно под кронами плодоносящих растений в результате самосева образуется много сеянцев, которые можно высаживать на постоянное место в двухлетнем возрасте. Для размножения черенками их нарезают весной в пору сокодвижения и высаживают на окоренение.

Использование: весьма распространенный в декоративном садоводстве род, виды которого ценятся за ажурность кроны, светлую листву, обильное цветение и общую декоративность. Применяются в групповых и одиночных посадках, в виде подлеска в лесопарках, некоторые виды — в аллейных посадках.

Использованы материалы:
Алексей Анциферов «Майский снег» // «Садовник» — 2007 г. — №5
В. ДАДЫКИН «СИБИРСКАЯ ЧЕРЕМУХА РАЗМЕРОМ С ВИШНЮ» // «Наука и жизнь»
Михаил Мольков «Необычные косточковые» // «Вестник цветовода» — 2009 г. — №5

Комментарии

В описании черемухи виргинской опечатка: «Вегетирует с 27.IV ± 8 по 21.V ± 5 в течение 160 дней.». Явно вегетация не по 21 мая.

ЧЕРЁМУХА
Ах, как черёмуха цветёт
В каких-то метрах от балкона!
Её срубил когда-то идиот.
Она же не осталась побеждённой!
Она всё ж выжила и вот
Лишь в метрах от меня цветёт!
7 мая 2010 г.

Черемуха в саду. Описание, виды и сорта черемухи. Посадка и размножение черемухи

В есенняя красавица, воспетая поэтами и сказителями, каждый год дарующая радость и чарующий аромат, – знакомая с детства черемуха. Растущая на лесной опушке, на берегу ручья или в парке, она придает окружающему ландшафту яркость и добавляет разнообразия. А черемуха в саду или возле дома станет украшением, которое, способствует оздоровлению – ведь растение выделяет фитонциды, убивающие болезнетворные бактерии. Еще один плюс черемухи в том, что она прекрасный медонос, привлекающий пчел, которые заодно будут опылять и другие плодовые растения в саду. К тому же, эта красавица не изнеженная принцесса, требующая постоянного ухода: черемуха очень неприхотлива, быстро растет и обладает высокой морозостойкостью.

Научная систематика и народные названия

В настоящее время черемуху относят к роду Слива (Prunus), но раньше она принадлежала к роду Вишня, поэтому некоторые из видов черемухи до сих пор называют вишнями (черемуха поздняя, или американская вишня).
Еще одно старое научное название черемухи – Padus, его оставили для черемухи обыкновенной Prunus padus, что в переводе означает «слива с берегов реки По».

Хотя под названием «черемуха» часто подразумевают только один вид растений – черемуху обыкновенную, или кистевую, существуют и другие виды этого растения, известные как черемуха:
• черемуха виргинская;
• черемуха пенсильванская;
• черемуха Маакка;
• черемуха антипка.
Народные названия: засадиха, черемшына, колоколуша.

Морфология (описание черемухи)

Черемуха может иметь две жизненные формы и расти как кустарник или как дерево, которое может достигать высоты 8 – 10 м. Некоторых виды, растущие как деревья, достигают высоты 20 – 25 м как, например, черемуха поздняя.

Крона черемухи густая, имеет шаровидную (черемуха антипка), округло-удлиненную (ч. обыкновенная) или развесистую (ч. виргинская) форму. Кора взрослого растения темно-серая или почти черная, матовая, с многочисленными чечевичками. А кора молодых побегов красноватая, красно-коричневая, вишневая или оливковая (в зависимости от вида и сорта черемухи).

Простые голые черешковые листья с очередным листорасположением и прилистниками, которые рано опадают. Форма листовой пластинки – эллиптическая, продолговато-эллиптическая, яйцевидно-удлиненная, заостренная с обеих сторон, с пильчатыми краями. Длина листа колеблется от 3 до 15 см, в зависимости от вида черемухи.

Цветы с двойным околоцветником, собраны в соцветие — кисть, длина которого может достигать 15 см. Чашечка состоит из пяти не сросшихся чашелистиков, а венчик из пяти свободных лепестков, цвет которых, как правило, белый, но может быть и нежно-розовый.
В цветке двадцать тычинок (четыре круга по пять штук) с желтыми пыльниками и один пестик.

Плод – костянка округлой или слегка удлиненной формы черного цвета с блестящей кожицей и округлой косточкой. Диаметр плода 8 – 11 мм (у некоторых сортов до 13 мм). Незрелые плоды красные или пурпурные. У некоторых видов, например, ч. пенсильванская, созревшие плоды имеют красную окраску.

Время цветения зависит от климатических условий региона, в котором произрастает черемуха. Оно колеблется с конца апреля до середины июня. Все виды черемухи энтомофильные растения (опыляются насекомыми) и являются прекрасными медоносами. Время созревания плодов с конца июня по август. В отличие от других представителей рода Слива, у черемухи цветы собраны в соцветия-кисти.

Природный ареал и место в биоценозах

Природный ареал черемухи охватывает почти всю территорию Европы, кроме северных областей, часть территории Азии (Центральная и Восточная часть, в том числе Китай), Северную Африку, Северную Америку, включая южные области (штаты Техас и Флорида, Гватемалу и горы Мексики).

Предпочитает расти в местах с богатыми увлажненными субстратами: на лесных опушках, по берегам рек и ручьев, днищам оврагов и ущелий. Может расти в горных местностях на высоте около 2000 м. Черемуха обыкновенная натурализовалась практически по всему земному шару в областях с умеренным климатом.

Сорта черемухи для сада

Селекция черемухи ведется в двух основных направлениях: декоративном и плодовом. Поэтому каждый может выбрать то, что ему по душе: растение с красивыми листьями и цветами или обильно плодоносящее дерево. Некоторые сорта дают по 20 – 25 кг сочных полезных ягод за сезон с одного дерева. Черемуха в саду может играть сразу две роли: как декоративное растение и как плодово-ягодное.

Наибольшее количество сортов и форм произошли от черемухи обыкновенной:
• Roseiflora – декоративная форма, которая культивируется, как кустарник и как дерево, высота которого 3 – 6 м. Розовые цветы с нежным ароматом расцветают в мае;
• Рассвет – урожайный раннеспелый сорт с хорошей зимостойкостью;
• Поздняя радость – урожайный сорт с ароматными не терпкими плодами; сорт морозостойкий, однако нуждается в хорошем освещении, кисть до 15 см, диаметр цветка — до 15 мм, диаметр ягоды — 8 мм;
• Pendula (поникающая) – сорт с плакучей кроной;
• Аукубасистная черемуха – сорт с ярко-желтыми пятнами на листьях (название происходит от растения аукуба);
• Plena – сорт с белоснежными махровыми цветами;
• Colorata (Колората) – декоративный сорт, высота дерева достигает 10 м, в диаметре — 8. Изюминка сорта – розовые цветы с нежным ароматом и яркие, красно-фиолетовые листья в весенне-осенний период. Летом листва черемухи зеленая, но молодые ветви так и остаются темно-вишневого цвета;
• Пирамидальная – форма черемухи с пирамидальной кроной.

Черемуха виргинская тоже дала садоводам немало сортов, в том числе с желтым, ярко-красным и черным цветом плодов.
Многие из секционированных сортов этой черемухи обладают листвой пурпурного или бордового оттенков:
• Красный шатер – в середине лета черемуха меняет цвет листвы: вместо зеленой она становится бордовой;
• Шуберт — дерево с пирамидальной кроной диаметром до 5 м, высотой до 10 м. Листья после цветения становятся пурпурно-фиолетовыми. Цветки белые, со слабым ароматом, плоды сочные, красные, зрелые — черно-красные.
• Пурпурная свеча — сорт обладает листвой пурпурного оттенка и округлой кроной.
Среди форм ч. виргинской есть карликовые, плакучие и иволистные.

Черемуха поздняя – находка для тех, кто выращивает черемуху ради плодов. Костянки поздней черемухи в два-два с половиной раза крупнее, чем плоды черемухи обыкновенной. Еще одно достоинство плодов – выраженный десертный вкус с оттенком пьяной вишни, отсутствие терпкости и вяжущего привкуса. Из-за чего дерево получило название «ромовая вишня».

Однако, существуют и декоративные формы ч. поздней. Наиболее эффектны сорта с пирамидальной и плакучей формой кроны, а также сорта с махровыми цветами и пергаментными листьями.

Черемуха в саду сможет стать хорошим подвоем для сливы, черешни или вишни. Благодаря близкому родству привитые растения быстро приживаются и дают хороший прирост. А устойчивость и неприхотливость черемухи служит им защитой.

Использование черемухи в ландшафтном дизайне

Декоративные сорта черемухи можно использовать в ландшафтном дизайне и для хозяйственной деятельности. Например, для укрепления осыпей, оврагов и склонов используют быстро растущую, нетребовательную к субстратам и поливу черемуху антипку.

Черемуха:
• высаживается как сольное растение на газонах и открытых участках, подходят сорта с необычной формой кроны – плакучей, пирамидальной, и сорта с яркой или пестрой листвой;
• в дендрологических композициях (вместе с другими деревьями) – в парках, скверах, садах – подойдут различные сорта, как кустарниковые, так и древовидные формы;
• в качестве живых изгородей – используют кустарниковые формы, которые дают хорошую корневую поросль (сорта, созданные на основе ч. виргинской и ч. обыкновенной);
• в композициях с многолетними декоративно-листными и декоративно-цветущими кустарниками и травянистыми растениями – используют кустарниковые формы до 3 м высотой (ч. поздняя карликовая, ч. виргинская кустовая);
• композиции с камнями (рокарии) – используют плакучие, кустовые и карликовые сорта и формы.

Черемуха: посадка, уход, размножение

Черемуха – удивительное растение, в котором сочетаются красота и польза, хрупкость и стойкость, изысканность и неприхотливость.
Вырастить черемуху под силу и начинающему садоводу, и даже тем, кто вообще никогда не занимался посадкой и выращиванием деревьев и кустарников.

Помимо легкости в уходе, черемуха обладает еще одним плюсом: она довольно легко переносит загрязнения воздуха. Это растение не боится пыли, машинных выхлопных газов и других «прелестей» мегаполисов. Поэтому черемуха подходит для выращивания в городских скверах, парках, для озеленения промышленных зон и создания зеленых заграждений возле крупных магистралей.

Условия выращивания черемухи

Температура
Большинство сортов, происходящих от черемухи обыкновенной, ч. виргинской и ч. поздней, обладают хорошей морозостойкостью. Они легко переносят температуры ниже – 25°, при этом не нуждаясь в укрытии. Также легко черемуха переносит и летнюю жару.

Освещение
Черемуха обыкновенная любит хорошее освещение, но может расти и при рассеянном свете или в полутени. При этом растение будет цвести и плодоносить, но по количеству цветов будет уступать черемухе, которая растет на солнце.

Также в хорошем освещении нуждаются пестролистные сорта черемухи обыкновенной и сорта черемухи виргинской с цветной листвой. Черемуха поздняят– светолюбивое растение, которое при недостатке освещения практически не цветет и, соответственно, не плодоносит.

Субстрат
К субстратам черемуха не требовательна и может расти даже на бедных каменистых склонах или осыпях. Но предпочитает богатые органикой лесные или суглинистые почвы. Главное условие – хороший дренаж. Хотя в природной среде черемуху обыкновенную часто можно встретить вблизи рек, на берегах ручьев или озер, она не растет в заболоченных местах или на заливных лугах. Поэтому для черемухи не столь важен субстрат, сколько правильное место для посадки. При посадке в саду ледует избегать низин, где скапливается дождевая и/или талая вода.

Влажность и полив
Черемуха любит влажные субстраты, без застоя воды, однако хорошо переносит отсутствие влаги. Поэтому черемуху используют как подвой, хорошо переносящий летнюю засуху. В дополнительном поливе нуждаются сеянцы, молодые саженцы и пересаженная черемуха, то есть растения, у которых в силу тех или иных причин еще не достаточно развилась корневая система. Для сохранения влаги и лучшего самочувствия саженцы рекомендуется мульчировать травой, опилками, соломой или перегноем.

Удобрение
В удобрениях нуждаются, прежде всего, разновидности черемухи, которую выращивают с целью получения плодов. Минеральные удобрения вносят осенью или весной с началом вегетации. Комплексные гранулированные минеральные удобрения, которые попадая в почву, медленно растворяются, можно вносить раз в два года. Жидкие минеральные и органические удобрения оптимально использовать весной, поливая черемуху 2 – 3 раза. Первый раз – с началом вегетации, второй – перед цветением или сразу после него. И третий раз – в период развития плодов, но до начала их созревания.

Размножают черемуху, в основном, вегетативным способом, то есть при помощи вегетативных частей растения: черенков, отводков, корневой поросли. Такой тип размножения легче семенного и позволяет сохранять все признаки, присущие тому или иному сорту. Кроме того, при вегетативном размножении за короткое время можно получить готовое декоративное растение. Например, корневая поросль, пересаженная осенью, может зацвести уже следующей весной.

Размножение корневой порослью – один из самых легких и быстрых способов. Почти все виды и сорта черемух дают корневую поросль. Иногда она настолько обильная, что становиться настоящим бедствием для садовода. Молодые растения, выросшие рядом с материнской черемухой, осторожно выкапывают и пересаживают на новое место. Это может быть питомник для доращивания саженцев или постоянное место. Как правило, пересадку проводят весной в начале вегетации, но до цветения, или осенью до наступления холодов.

Размножение черенками – применяют для черемухи, которая не образует корневой поросли, например, сорта черемухи виргинской. Для черенкования необходимо использовать укоренитель – это повышает образование корней в несколько раз.
Размер черенков 8 – 10 см, на побегах должны быть 2 – 3 почки. Во время цветения черенки лучше не срезать. Оптимальное время – весна (до начала цветения) и лето (после цветения до периода созревания плодов). Можно черенковать черемуху и осенью, но, как и все растения, она реагирует на сокращение светового дня. Поэтому черенки будут медленнее пускать корни, хуже приживаться и процент саженцев уменьшиться.
Для лучшего укоренения черенкам нужно создать влажную, но не мокрую, среду. То есть укрыть их пленкой, накрыть пластиковыми бутылками, или проводить укоренение в условиях теплицы. Субстрат все время должен быть влажным.

Генеративное размножение черемухи, то есть при помощи семян, используют для селекции новых форм или для адаптации видов к местным условиям. Например, черемуха Ссьори, природный ареал которой Дальний Восток, Сахалин и Курилы, в средней полосе Европы страдает от морозов. Но черемуха, выращенная из семян и закаленная с детства, обладает большей морозостойкостью и неплохо себя чувствует вдали от родины. При этом выращенные из семян растения переносят местные зимы, не нуждаясь в укрытии.

Высевают семена в конце лета или осенью. Для этого нужно отвести специальный участок или приготовить контейнер с субстратом (лесная земля или торф с песком в соотношении 1:1). Свежие семена (которым 2 – 3 недели) прорастают лучше, и процент всхожести у них выше, чем у лежалых, в несколько раз.

В природе семена черемухи распространяются при помощи птиц и перед прорастанием проходят через пищеварительный тракт пернатых. Поэтому, перед посадкой желательно провести скарификацию (повреждение семенной оболочки). Для этого косточки плодов черемухи нужно перемешать с крупным песком или мелкими камешками, чтобы они потерлись друг о друга.

При семенном размножении сортовые признаки могут быть утеряны. Например, пестролистная форма черемухи может стать обычной.

Черемуха

Общие сведения

Это растение в народе ласково называют красавицей-невестой. Это связано с тем, что черемуха тоже одевает праздничное белое одеяние и превращается в настоящее чудо. С этим деревом связывают многое, например возврат холодов, весну. Это связано с тем, что эти периоды совпадают со временем ее цветения.

Она относиться к роду невысоких деревьев или же кустарников, которые относятся к семейству розоцветных. Ее ствол полностью покрыт корой темно-серого цвета, на котором встречаются ржаво-бурые пятна. Листья у черемухи обратнояйцевидной формы. Все листья обратнояйцевидной формы, но с одним отличием: молодые листочки золотисто-зеленого цвета, а старые более тусклые. Цветки хоть и небольшие, но очень пахучие. Они белые и собраны в очень красивую кисть.

Черемуха является санитаром леса. И это не случайность. У цветков и листьев есть специальный аромат, поэтому и обладает фитонцидным свойством. Это и сделало дерево особенным, так как это наделило его способностью убивать насекомых и микробов.

Было насчитано приблизительно 20 видов, которые распространены в Северной Америке и Восточной Азии. Произрастают эти деревья в плодородных почвах, у которых избыточное проточное увлажнение либо в горной местности на осыпях или же скалистых горах.

Черемуха является всеми любимым и не единожды воспетым любимцем, которое, несмотря на все хвалебные оды, стараются не подпускать близко к садовым участкам. Многие ошибочно считают это дерево своеобразным магнитом для вредителей. Бытует мнение, что черемуха является для них инкубатором и именно поэтому так опасна для сада. Но это заблуждения абсолютно не соответствует истине. Черемуха очень полезна, ведь она очищает вокруг себя воздух и при этом убивает болезнетворные микроорганизмы. Дерево беспощадно даже для комаров и клещей.

Как выбрать

При выборе черемухи особое внимание уделите ее внешнему виду. Ягоды должны быть ровными и ни в коем случае на них не должно быть повреждений или вмятин. Плоды черного цвета, поэтому в случае обнаружения какого-либо несоответствия можете быть уверены, что ягоды плохие и употреблять в пищу их не следует.

Как хранить

Свежая черемуха может храниться около месяца, но исключительно при пониженной температуре. В таком случае ее сортируют и аккуратно закладывают в емкость, чередуя ягоды с листьями.

Вторыми, пожалуй, самым распространенным способом является сушка. Для этого можно использовать специальные сушилки или солнце. Следует отметить, что в случае использования сушилок следует внимательно следить за процессом и не допустить подгорания.

В кулинарии

Говоря о применении черемухи в кулинарии нельзя не отметить, что чаще всего используется свежая ягода. Однако для приготовления некоторых блюд подходит и сушеная черемуха. Пользуется немалым спросом черемуховая мука и сироп. Все эти продукты применяются для приготовления пирогов, хлебцов, компотов, наливок, киселей, настоек и многих других напитков, которые должны освежать. Всегда помните о том, что плоды данного кустарника ни в коем случае нельзя использовать для консервации. Говоря простым языком заготавливать компот на зиму из черемухи не следует. У этих ягод есть специальная особенность: их вкус может стать нежнее, однако для этого их следует в течение десяти часов подержать в корзине.

Отражение в культуре

Ягоды черемухи используются на протяжении долгого времени, об этом свидетельствуют результаты многих археологических раскопок.

Самым распространенной культурой является обыкновенная черемуха и несколько американских видов: Виргинская и поздняя.

Калорийность черемухи

По сравнению с другими ягодами черемуха обладает невысокой калорийностью. В 100 г сырой черемухи 100 кКал. Умеренное употребление продукта не приведет к ожирению и проблемам с лишним весом.

Полезные свойства черемухи

Состав и наличие полезных веществ

Черемуха состоит из красящих, пектиновых, дубильных веществ, а также органических кислот и сахара.

В ее листьях, коре, цветках и семенах имеется гликозид амигдалин, который, в свою очередь способен расщепится и высвободить синильную кислоту.

В листве и плодах было обнаружено эфирное масло, фенокарбоновая кислота, смола, камедь, флавоноид, аскорбиновую кислоту и триметиламин.

Полезные и лечебные свойства

Черемуха обладает антибактериальным и вяжущим свойством, поэтому считается довольно эффективным средством при диарее любого происхождения и иных кишечных инфекций. Для этого используются как свежие плоды, так и отвары или настои.

В народной медицине используется кора черемухи, из которой готовят отвары,используемые в качестве мочегонного средства. Отвар применяется при многих сердечных и почечных заболеваниях. Следует отметить, что это эффективное средство для борьбы с простудой и высокой температурой, поскольку является потогонным средством. Он еще и средство для борьбы с желудочно-кишечными спазмами.

Настойка, сделанная на основе черемухи, используются для промывания глаз больного гнойным конъюнктивитом. Он используется и при стоматите, ангине в качестве средства для полоскания горла и при заболеваниях верхних дыхательных путей. Настойка является лекарством, борющимся с разнообразными женскими половыми инфекциями.

Даже в средние века использовалась кора черемухи. Она тонизирует и успокаивает боли в желудке. В народной медицине отваром из коры лечат ревматизм и облегчают симптомы лихорадки.

Опасные свойства черемухи

Не рекомендуется использовать плоды черемухи, из которых не извлечена косточка. Это связано с тем, что это может вызвать отравление. Нельзя также заваривать дробленые ягодки, ведь последствия будут такими же.

Не следует ставить в доме букеты из веток черемухи, потому что это может отравить наш организм. Вызвано это тем, что данная культура выделяет фитонциды, а они в процессе расщепления выделяют синильную кислоту, которая и оказывает пагубное воздействие на живые организмы.

Ни в коем случае нельзя вдыхать аромат черемухи беременным, а также им запрещено принимать препараты черемухи. Женщинам, которые пока только планируют, стать матерью следует воздержаться от этих препаратов и ароматов.

Абсолютно все части черемухи содержат в себе алкалоиды – ядовитые вещества, поэтому их нельзя использовать в официальной медицине.

Видео расскажет о полезных свойствах ягод и соцветий черемухи, а также о том, как ее правильно выращивать.

Добавить комментарий