Ферула жестковатая (растение, цветок или дерево)


Ферула жестковатая (растение, цветок или дерево)

А. Аверьянов
Химия и Жизнь №12, 1971 г., с. 70-73

Как-то на экзамене по биохимии один студент рассказывал о свойствах феруловой кислоты. «А из чего ее получают?» — спросил экзаменатор. Отличавшийся находчивостью студент, не долго думая, ответил: «Из ферулы». Но сказать, что же такое ферула, он уже не мог.

Между тем ферула — довольно интересное растение, точнее, род растений из семейства зонтичных. Первое, что в ней поражает,- это необычный внешний вид. Ферула напоминает стилизованные изображения деревьев на средневековых гравюрах; да ее издали и действительно можно принять за дерево — высота ферул приближается к росту человека, хотя это такие же травы, как и прочие зонтичные. «Марсианский пейзаж» — приходит в голову, когда попадаешь в места, где много ферулы.

В мире насчитывается около 130 видов ферул. Распространены они от Канарских островов до Джунгарии, но больше всего их в Средиземноморье. В нашей Средней Азии ферулы занимают большие площади, преимущественно в засушливых районах.

Представители рода ферул — многолетние растения. Надо сказать, что многолетники бывают двух типов: поликарпические и монокарпические. Первые (например, большинство деревьев) цветут и плодоносят каждый год, вторые дают семена только раз в жизни, после чего умирают. К ним относится, например, бамбук. Мало кто может сказать, что видел его цветы: это растение размножается в основном вегетативно. Когда же наступает цветение, оно, словно болезнь, поражает бамбук сразу на большой площади и заканчивается его массовым отмиранием. Для ботанических садов это настоящее бедствие.

К монокарпикам относится и ферула, плодоносящая тоже раз в жизни. Но подготовка к цветению занимает у нее 6-8 лет. Ежегодно весной, когда в пустыне достаточно влаги, вырастает розетка листьев ферулы. В них образуются питательные вещества, которые запасаются в корне, а листья летом отмирают. С каждым годом корень становится все больше и порой достигает веса 5-6 кг.

Наконец, приходит последняя весна. Вместе с розеткой листьев стремительно вырастает мощный побег, на котором распускаются желтые цветки. Быстрота его роста объясняется отчасти использованием богатых запасов крахмала, смол, белков, накопленных в корне. Кроме того, стебель ферулы внутри заполнен рыхлой тканью, которая легко увеличивается в объеме при поглощении воды ее клетками.

В среднем каждый год цветет около 30% от общего числа ферул. Интересно, что среди зацветающих одновременно растений есть экземпляры разного возраста, с различным запасом питательного материала. Что именно запускает механизм цветения, почему растение выбирает именно данный год, пока не ясно. По некоторым наблюдениям, особенно массовое цветение происходит после морозных зим.

После цветения ферула засыхает. Вес растения уменьшается на 60-70%, но мертвые стебли продолжают стоять еще несколько месяцев и на ощупь довольно прочны. Чтобы понять причины такой стойкости, нам придется вернуться к феруловой кислоте, с которой мы начали рассказ.

Феруловая кислота относится к группе коричных кислот и часто встречается в растениях.

Она участвует в синтезе лигнина — вещества, придающего твердость одревесневшим растительным тканям, от мощного ствола кедра до гибкого стебля бамбука. Образуется лигнин так. Аминокислоты тирозин и фенилаланин превращаются в параоксикоричную кислоту. Дальше происходят реакции:

Продукт полимеризации образовавшихся спиртов и есть лигнин. (Впрочем, не думайте, что все так просто. Эта схема синтеза лигнина — лишь одна из возможных: среди биохимиков нет единого мнения о механизмах лигнизации.) Высокому содержанию лигнина, а также своей форме — конической с широким основанием — и обязаны стебли ферулы своей прочностью.

Содержимое же стебля засохшей ферулы по внешнему виду очень похоже на пенопласт. После войны из этого материала даже пробовали делать головные уборы, наподобие тропических шлемов, но производство их оказалось нерентабельным.

При повреждении стебля или в результате грибковых заболеваний ферула выделяет млечный сок. В его состав входят смолы, камедь и эфирные масла, придающие свежей феруле неприятный запах, из-за которого это растение не едят животные, хотя оно очень питательно: ферула содержит вдвое больше белка, чем любимое лакомство верблюдов и овец — верблюжья колючка. При сушке эфирные масла улетучиваются, и сено из ферулы скот поедает с удовольствием. Эту особенность растения используют животноводы: они подсаживают ферулу на пастбищах, и такие посадки оказываются неистощимыми, потому что овцы выбирают только сухие стебли и листья и не трогают живых.

Затвердевший на воздухе млечный сок ферулы, именующийся в медицине гальбаном, раньше употребляли для изготовления пластырей. Дореволюционная Россия потребляла в год 200-300 пудов гальбана. Хотя ферулы в Средней Азии тогда было не меньше, чем сейчас, сырье покупали (и по высокой цене) в Англии и Германии, куда оно попадало от наших южных границ — из Персии и Афганистана. В народной медицине гальбан употребляли как противосудорожное, противоглистное средство и при некоторых нервных заболеваниях. Кашицу из корней ферулы, заваренную кипятком, использовали для заживления ран.

Сейчас лекарственное значение ферулы невелико, но говорить о бесперспективности растения, по-видимому, рано. В некоторых странах из ферулы мускусной изготовляют препараты, находящие применение в качестве стимуляторов нервной системы, при истерии, астме и других болезнях.

Эти снимки сделаны в Бадхызе, самом южном в СССР заповеднике, расположенном недалеко от Кушки. Внизу — Ferula badrakema; в начале — другой вид, ферула бадхызская, отличающаяся тем, что у нее на стебле образуются «чашечки», где после дождя остается вода. Ее охотно пьют джейраны и архары

Виды родов Ferula и Prangos

как новые декоративные
растения семейства зонтичных
перспективные для озеленения

Р анняя весна. Еще только сошел снег. Вся трава совсем бурая и только кое-где появляются первые ранневесенние цветки — мать-и-мачеха, гусиные луки. Остальные растения нашей флоры продолжают оставаться в покое и ждут пока не прогреется достаточно почва и не прекратятся ночные заморозки. Но вот перед нами совершенно необычные растения.
Их яркозеленые нежные молодые листья буквально появляются из-под снегa. Они быстро увеличиваются в размере и через несколько дней уже формируют удивительные розетки, очень контрастирующие с окружающей природой и своим бурным пробуждением не оставляют равнодушным каждого. Эти «экзотические» растения принадлежат к семейству зонтичных и среди них осо-бый интерес представляют многие виды родов Ferula и Prangos. В диком виде они растут в условиях засушливого климата, главным образом в Средней Азии, а на западе доходят до Северной Африки и Южной Европы. У себя на родине эти растения приспособились к быстрому развитию в ранневесенний период, когда достаточно влажно и сравнительно умеренные температуры. Обычно этот период, благоприятный для роста растений, очень короткий, а в дальнейшем с повышением температуры начинается усыхание (пожелтение) листьев, растения буреют и переходят к состоянию покоя. Цветение и созревание семян часто происходит при засохших листьях. Растения с таким ритмом развития относятся к группе эфемероидов. Среди них есть поликарпики и монокарпики. Поликарпические растения в течении нескольких лет остаются в вегетативном состоянии; зацветают на 3-5 год жизни и в дальнейшем цветут ежегодно. Взрослые ростения могут жить в течении 10-20 и более лет, увеличиваясь в размерах с возрастом. Монокарпические растения пребывают в вегетативном состоянии несколько лет, затем зацветают и погибают. У некоторых монокарпических видов период от прорастания семян до цветения может колебаться от 3 до 10 лет.

Ferula

Виды рода Ferula разнообразны в морфологическом отношении, особенно по характеру рассечения листовой пластинки. Листовые пластинки обычно многократно перисто рассеченные, но конечные доли их могут вариировать от широких крупных яйцевидных до ланцетных линейных или нитевидных от очень коротких до очень длинных. Листья могут быть голые или опушенные и разные по окраске — темно-зеленые, сизые или белоопушенные. Стеблевые листья у многих видов образуют в основании черешка расширенные влагалища, разные по форме и иногда сильно вздутые, чашевидные. Цветки мелкие, собранные в сложные зонтики. Есть низкие виды ферул, до 30 см высоты, тогда как другие могут достигать гигантских размеров, до 3 м выс.; у некоторых видов (Ferula badrakema) стебли сильно утолщенные и похожи на стебли бутылочных деревьев. Плоды часто довольно крупные, распадаются на 2 плоских полуплодика (мерикарпия).
Из числа изученных видов Ferula для озеленения в условиях средней полосы России можно рекомендовать только следующие виды — Ferula tenuisecta, F. leucographa, F. varia, F. karatavica, F. ugamica, F. soongarica, F. penninervis, F. kelleri, F. kokanica, F. kuhistanica, F. eugenii и F. foetidissima. Последние 5 видов монокарпические, а остальные поликарпики.
Ferula tenuisecta — один из наиболее красивых видов рода и особо интересен ажурными ярко-зелеными жестковатыми листовыми пластинками с очень короткими зубчатыми конечными долями. С возрастом растение сильно увеличивается и формирует большие полушаровидные куртины, состоящие из нескольких розеток с большими дуговидно изогнутыми листьями. Листья
обычно засыхают к концу июня.
Ferula ugamica — один из наиболее изящных стройных видов рода. Листья собраны в розетки и имеют очень длинные почти нитевидные конечные доли. Цветущие стебли очень длинные, достигают 3 м выс и снабжены листьями со вздутыми чашевидными влагалищами. Растение на одном месте может жить 20 и более лет. В культуре они достигают более крупных размеров, чем в природе. Этот вид в природе растет в более мезофильных (влажных) местообитаниях и в условиях сада листья у этого растения ос-таются зелеными более продолжительное время по сравнению с другими видами, вплоть до конца июля.
Ferula soongorica, F. karatavica, F. penninervis и F. varia образуют также декоративные розетки прикорневых листьев. Их конечные доли узколинейные. Листья сохраняются ярко зелеными только до конца июня начала июля.
Ferula leucographa сравнительно миниатюрное небольшое совершенно голое сизое растение с длинными линейными конечными долями листьев. Листья засыхают к концу июня.
Ferula kelleri — имеет зубчатые короткие яйцевидные конечные доли листьев. Интересна во время цветения в мае — начале июня. Довольно высокие, до 3 м высотой, стебли этого растения снабжены ярко-зелеными листьями и украшены на концах ветвей светло-желтыми зонтиками.
Ferula kokanica, F. kuhistanica, F. eugenii и F. foetidissima принадлежат к группе широколиственных видов. Они декоративны также во время отрастания листьев. Однако, наиболее эффектны эти растения во время цветения, когда они формируют мощные кусты, похожие на небольшие деревца с многочисленными желтыми зонтиками.

Prangos

Виды рода Prangos распространены от Средней Азии до Турции и южных районов Восточной Европы. Эти растения по габитусу напоминают растения рода Ferula. Но от последних они резко отличаются плодами. Плоды Prangos также распадаются на 2 мерикарпия, но в отличие от Ferula они имеют не плоские, а вальковатые мерикарпии с крылатыми ребрами или без ребер, крупные похожие по размеру на конские бобы. В культуре наиболее интересными оказались следующие виды — Prangos trifida, P. pabularia,
P. ornata, P. tschimganica, P. gyrocarpa и P. lipskyi.
Все они многолетние поликарпические темно-зеленые растения. Их листья многократо перисторассеченные с короткими лопатчатыми или длинными линейными или нитевидными конечными долями. Особенно декоративны виды Prangos ранней весной во время отрастания листьев. Однако в отличие от видов Ferula они отрастают несколько позднее. Листья Prangos сохраняются декоративными к началу цветения — до середины — конца июля. Prangos trifida распространен на юге Восточной Европы. Его светло-зеленые листья нежные мягкие с тонкими нитевидными или почти волосовидными конечными долями. Остальные виды распространены преимущественно в горных районах Средней Азии, среди которых очень широко распространенный и массовый вид Prangos pabularia. У Prangos lipskyi конечные дольки листьев лопатчатые, жестковатые, а у остальных видов они длинные узколинейные.

Особенности размножения
видов Ferula и Prangos

Все виды Prangos и Ferula размножаются только семенным способом. Семена их имеют короткий срок хранения — 1 максимум 2 года. Сеют их поздно осенью в грядки на глубину около 2 см. Ранней весной появляются дружные всходы. Через 3-5 недель (в зависимости от увлажнения почвы и от температуры воздуха) листья засыхают и в почве сохраняются утолщенные разнообразные по форме суккулентные клубневидные корни. В таком виде они сохраняются до следующей весны. С каждым годом период роста (вегетация) растений увеличивается и стабилизируется только ко времени достижения растенями взрослого состояния. Растения можно пересаживать либо в очень ранний весенний период буквально при появлении молодых листьев или же в состоянии покоя, после завершения роста. Пересаженные растения во время активного роста не погибают, но их листья как прави-ло засыхают и растения переходят к состоянию покоя. Во время покоя растения можно пересаживать в любом возрасте. Растения дают самосев, который следует сохранять во время прополки.

Использование в озеленении

Виды Ferula и Prangos в настящее время культивируются практически только в ботанических садах. Однако они бесспорно заслуживают широкого использования в озеленении как необычные «экзотические» устойчивые преимущественно декоративнолиственные растения. По характеру рассечения листовой пластинки и могучему росту (их розетки и цветущие растения похожи на кусты) они не имеют аналогов среди других растений. Наиболее красивы они ранней весной во время отрастания и их декоративность сохраняется часто вплоть до середина лета. Растения нетребовательны в культуре, долгоживущие, могут расти на разнообразных почвах засухо и холодоустойчивые. Высаживать их лучше на открытых или частично затененных местах. В весеннее время в засушливые годы для продолжения декоративности растения необходимо поливать. После начала усыхания листьев (обычно это наступает во время цветения) полив следует прекратить полностью, так как растения переходят в состояние естественного покоя. Растения прекрасно выглядят в виде куртин на фоне газона или в ландшафтных композициях паркового стиля. Куртины (группы) следует создавать только из 1 вида. Хорошо высаживать их также в миксбордюрах или в цветниках. Особенно хорошо они смотрятся среди растений, находящихся в хорошем декоративном состоянии весной — в сочетании с мелколуковичными, хохлатками, луками, тюльпанами, ирисами, пионами (особенно дикорастущими видами), крупными дикими видами мака (Papaver orientale), почвопокровными растениями (арабис, ясколки, гвоздики. иберис), мелкими кустарниками, цветущими весной (айва японская, миндаль, низкие вишни). Сочетание с дикорастущими видами и отдельными крупными каменными глыбами придают неповторимый естественный вид вашей композиции. При посадке растений следует учитывать, что листья видов Prangos в активной фазе роста и, особенно в солнечную погоду, при прикосновении вызывают ожоги, подобные ожогам от борщевиков. Все виды Ferula в этом отношении совершенно безопасны.
В заключении хочется надеяться, что эти чрезвычайно интересные растения в ближайшем будующем займут достойное место в практике озеленения. В настоящее же время семена и в ограниченном количестве живые растения ферул и прангосов можно приобрести только в ботанических садах.

ФЕРУЛА (FERULA)

Род включает около 190 видов, большинство из которых распространено в Азии. Центр разнообразия приходится на горы Средней Азии и лишь 9 видов встречается в Европе. На территории России произрастает 6 видов. Все ферулы — многолетние травянистые растения, среди которых есть довольно крупные, в период цветения достигающие двух метров в высоту.

В условиях культуры некоторые виды ферул достигают больших размеров, чем в природе. Листья, как и у других зонтичных, многократно перисто-рассеченные, у многих видов очень декоративные, образующие пышные подушкообразные куртины. Все ферулы относятся к группе эфемероидов. Среди них есть монокарпики — виды, цветущие и плодоносящие один раз на последнем году жизни, и поликарпики, то есть цветущие и плодоносящие неоднократно. В природе ферулы-монокарпики живут 6-10 лет. В последний год жизни они растут невероятно быстро: за сутки цветонос увеличивается на 20-25 см. Ферулы-поликарпики впервые зацветают на 4-6-й год. В дальнейшем они цветут ежегодно и отмирают лишь на 10-15 году жизни (в культуре некоторые виды могут расти 30-50 лет). Цветки мелкие, желтые в сложных зонтиках, которые в свою очередь собраны в раскидистые соцветия.

Ферулы известны в основном своими целебными свойствами. Однако они не менее интересны и как декоративные растения. К сожалению, с этой точки зрения ферулы в отечественной и зарубежной литературе почти не упоминаются. Причины медленного внедрения ферул в культуру: •отсутствие вегетативного размножения;
•медленное развитие растений;
•трудности приобретения семян, особенно с высокой всхожестью, то есть собранных, как правило, в природных условиях. Только часть ферул может быть культивирована в Москве и Подмосковье. В природе эти растения растут преимущественно в среднем поясе гор Западного Тянь-Шаня в климатических условиях, сходных с условиями средней полосы. К числу наиболее интересных и пригодных для культивирования видов можно отнести ферулы тонкорассеченную (Ferula tenuisecta), угамскую (F. ugamica), джунгарскую (F. soongarica), перистожильчатую (F. penninervis), белополосчатую (F. leucogapha), чимганскую (F. tschimganica), ломоносолистную (F. clematidifolia), Келлера (F. kelleri). Названные виды уже много лет растут в Ботаническом саду МГУ.

При культивировании ферул важно учитывать некоторые их особенности. У большинства этих растений в почве формируется утолщенный корень, который сильно увеличивается с возрастом. В нем накапливаются питательные вещества, необходимые растению. Уже ранней весной, сразу после стаивания снега, в тот период, когда большинство местных растений еще пребывают в состоянии покоя, ферулы трогаются в рост. В мае — середине июля они достигают максимального развития. Цветение приходится на конец мая — середину июля. Во время цветения листья ферул начинают частично подсыхать, а к концу июля у них остаются только цветущие или плодоносящие стебли.
Ферулы белополосчатая (F.leucogapha) и туркестанская (F. tschimganica) поликарпические небольшие по размерам растения с сизовато-голубоватыми листьями. Стебель голый, сизый. Листья с длинными конечными долями. К концу июня они засыхают и растение впадает в состояние покоя.

Ферула вонючейшая — F. foetidissima

Этот вид встречается к горах Таджикистана, Узбекистана, Киргизии и Западного Китая на высоте 1200-2300 м над у. м. па осыпях, выходах известняков, в редких зарослях кустарников.

Названа так из-за сильного чесночного запаха корней, обусловленного органическими соединениями, содержащими серу. Неповрежденные листья и плоды практически без запаха. Листья триждынеристорассечен-ные, достигают 1 м в длин., дольки крупные, до 12 см длиной и 4 см шириной, снизу сероватые, опушенные, сверху темно-зеленые. Стебель толстый, красновато-бурый, до 1,3 м высотой. Верхние листья имеют расширенные основания и до начала цветения напоминают кочан капусты. Под их защитой развивается соцветие, которое распускается, затем в течение 7-10 дней и по форме напоминает крону небольшого дерева. Цветки раскрываются почти одновременно. Монокарпическое растение, может вегетировать более десяти лет, а после первого плодоношения полностью отмирает.

Ферула джунгарская — F. soongarica

Распространена в Западной Сибири, Казахстане, Монголии, Китае в степях и пустынях, по опушкам лесов, берегам рек, в сухих долинах, на равнинной части и в горах до 1500 м над у. м.

Стебли до 1,7 м высотой, рыхло-ветвистые, листья крупные, до 80 см длиной, пяти- или шестикратно перисто-рассеченные на линейные дольки, блестящие, ярко-зеленые, мягкие. Растение живет десятки лет, многократно цветет и плодоносит.

Ферула Келлера — F. kelleri

Пожалуй, единственный монокарпический вид, интересный в декоративном отношении в условиях культуры. Растение, как правило, обильно плодоносит и его семена имеют высокую всхожесть. Выращенная из семян ферула зацветает примерно на 3-4 год, потом, после цветения, погибает. Корень у этого растения реповидный, вздутый. Листья по характеру рассечения несколько похожи на листья купыря, но цветонос очень высокий, примерно 2-2,5 м высотой, крепкий и толстый, до 3-4 см в диаметре. Многочисленные желтые зонтики придают оригинальность растению. Этот вид, один из немногих, в культурных условиях дает обильный самосев. Поэтому, если в куртине посажено несколько разновозрастных ферул, то она становится долговечной.

Ферула кокандская — F. kokanica

Встречается в горах Узбекистана, Таджикистана, Киргизии, Афганистана, Пакистана на высоте 1300-3600 м над у. м., на глинисто-каменистых склонах и осыпях, галечниках, в крупно-травных сообществах, кленовых и яблоневых лесах.

Растение многолетнее. Монокарпик, цветет один раз в жизни и затем полностью отмирает. Доли листьев 7-9 см длиной и 2-4 см шириной. Стебель высокий, нередко более 1 м, толстый, раскидисто-ветвящийся, мутовчатый.

Ферула ломоносолистная — F. clematidifolia

Малораспространенный в культуре вид, зацветает из семян примерно на 8-10 году жизни. Во взрослом состоянии имеет 2-3 эффектных крупных листа до 1 м высотой, напоминающие листья пальмы с ланцетно-линейными конечными долями.

Ферула овечья — F. ovina

Имеет очень широкий ареал — Западный Китай, Индия, Пакистан. Средняя Азия. Иран, Афганистан, Иордания.

Здесь она встречается в травянистых и кустарниковых сообществах, на каменистых склонах. Листья трижды-четы-реждыперисторассеченные, жесткие, ярко-зеленые, дольки до 5 мм длиной, зубчатые. Стебли невысокие — чуть более 70 см. Растение поликарпическое, может вегетировать и многократно цвести более 20 лет.

Ферула перистонервная, или перистожильчатая — F.pennineruis

Обитатель осыпей, каменистых склонов, сухих степей и зарослей кустарников в гораx Тянь-Шаня и Памиро-Алая на высоте 800-2900 м над уровнем моря.

Молодые листья и стебли опущенные. Листья пяти- или шестикратно перисто-рассеченные, с цельнокрайными дольками, ланцетные, до 40 мм длиной и 8 мм шириной, у взрослого растения образуют плотную светло-зеленуюшарообразную куртину. Стебель до 1 м высотой, вятвящийся, в форме овальной метелки. Растения поликарпическое, живет более 20 лет, многократно цветет и плодоносит.

В ГБС г. Москва семена собраны в 1948 г. в з-ке Аксу-Джабаглы, в долине р. Кши-Каинды. Вегетирует с IV по IX. Цветет в VI. Семена в IX. Выс. 1,4-1,9 м. Размножение семенное. Есть репродукция. Зацветает на 10-й год.

Ферула тонкорассеченная — F. tenuisecta

Распространена в горах Тянь-Шаня на высоте 600-2500 м над у. м, где встречается на каменистых и покрытых травой склонах, в степях и зарослях кустарников.

Листья жесткие, ярко-зеленые, пятикратно перисто-рассеченные, дольки 2-5 мм длиной, зубчатые, образуют тонкий, ажурный рисунок. Растение поликарпическое, отдельные особи цветут много раз и живут десятки лет. Очень долговечное растение. С возрастом корень сильно утолщается, уходит на большую глубину, в верхней части сильно ветвится. Взрослый куст может достигать одного метра в диаметре и обычно имеет несколько цветущих стеблей до 1,5 м высоты. Хорошо смотрится вместе с видовыми пионами и луками.

В ГБС г. Москва семена собраны в 1940 и 1948 гг. в з-ке Аксу-Джабаглы и в 1964 г. в з-ке Сары-Чилек, в поясе орехово-яблоневых лесов на выс. 2100 м н. у. м. Вегетирует с IV по VII. Цветет в VI. Семена с VII по VIII. Выс. 1,6 м. Размножение семенное. При подзимнем посеве всходы появляются в IV. Зацветает на 7-й год. Декоративны крупные ажурные листья.

Ферула угамская — F. ugamiса

Поликарпическое растение с зелеными листьями и узколинейными длинными, до 5-7 см длиной, конечными дольками. у этой ферулы очень высокие, стройные цветущие стебли до трех метров высоты со вздутыми чашевидными, до 7-10 см в диаметре влагалищами стеблевых листьев.

В ГБС г. Москва семена собраны в 1949 г. на хр. Юж. Каратау, в урочище Кара-Бастау. Вегетирует с IV по IX. Цветет в VI. Семена в VIII. Выс. до 1,5 м. Размножение семенное и вегетативное. Рекомендуется посев подзимний или весенний стратифицированными семенами. Единичные экземпляры зацветают на 5-й год, массовое цветение на 6-й год. Декоративное.

Ферула фиолетовая — F. violacea

Родом из Таджикистана и Памиро-Алая. где встречается в зарослях кустарника, ореховых лесах.

Листья трижды перисторассеченные, плотные, конечные дольки продолговато-эллиптические, опушенные. Стебли фиолетовые до 1,5 м высотой, тонкие. Монокарпик, цветет и плодоносит один раз в жизни, затем отмирает, но до этого вегетирует много лет, год от года увеличиваясь в размерах. Корни издают чесночный запах.

Также в ГБС г. Москва:

F. foliosa Lipsky ex Korov.- Ф. олиственная. Стрж. кр. мн. Семена собраны в 1950 г. в Ошской обл. КиргССР, на выс. 1900 м н. у. м. Вегетирует с IV по VIII. Цветет в VI. Семена в VIII. Выс. вегетативных побегов до 80 см, генеративных — до 2,1 м. Дает самосев. Посев подзимний или весенний стратифицированными семенами. Зацветает на 5-й год. Выпады незначительные после окончания плодоношения. Часть растений отмирает по типу монокарпиков, другие — плодоносят в течение нескольких лет.

F. jaeschkeana Vatke — Ф. Иешке. Стрж.кр. монокарпик. Семена собраны в 1950 г. в Ошской обл. КиргССР, на выс. 2000-2400 м н. у. м., и в 1960 и 1965 гг. на Гиссарском и Дарваз ском хребтах. Вегетирует с IV по VII. Цветет с конца V по начало VI. Семена в VIII. Цветение и плодоношение обильные. Выс. 1,5 м. Зацветает на 13-й год. Есть репродукция. Рекомендуется подзимний посев. Выпады умеренные. Декоративное.

F. karatavica Regel et Schmalh.- Ф. каратавская. Стрж. кр. мн. Семена собраны в 1949 г. в КазССР, на хр. Каратау. Вегетирует с IV по VII. Не цветет.

F. pseudooreoselinum (Regel et Schmalh.) K.Pol.-Ф. ложно-ореоселиновая. Стрж.кр. мн. Семена собраны в 1949 г. в з-ке Аксу-Джабаглы. Вегетирует с IV по IX. Цветет в VI. Цветут нерегулярно единичные растения. Семена в VIII. Выс. 1 м. Размножение семенное.

F. tatarica Fisch.- Ф. татарская. Стрж. кр. мн. Семена получены в 1947 г. из Наурзумского з-ка. Вегетирует с IV по VII. Цветет в VI. Семена в VIII. Выс. 1,8 м. Размножение семенное. При посеве под зиму всходы появляются в V. Зацветает на 8-й год.

Все перечисленные виды хорошо растут в средней полосе России, лишь изредка повреждаются весенними заморозками. Отрастают ранней весной, сразу после таяния снега, за исключением ферул фиолетовой и вонючейшей, развитие которых приходится на конец апреля или начало мая. Ферулы цветут в мае-июне, а в июле листья засыхают.

Местоположение: эти растения нетребовательны в культуре, живут долго, засухо-и холодоустойчивы. Все виды растут и развиваются на хорошо дренированных почвах с реакцией, близкой к нейтральной. Высаживать их лучше на открытых или частично затененных местах.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Донник зубчатый (растение, цветок или дерево)

Уход: весной в засушливые годы для поддержания декоративности ферулы нужно обязательно поливать. После начала усыхания листьев (обычно это бывает во время цветения) полив следует прекратить полностью, так как растения переходят в состояние естественного покоя.

Размножение: в условиях культуры многие ферулы образуют жизнеспособные семена. Однако у ряда видов они имеют пониженную всхожесть. Собранные семена следует сеять под зиму. Если сделать этого не удалось, необходима стратификация. Для этого семена месяца два держат во влажном песке на дне холодильника или в каком-нибудь другом месте (важно, чтобы температура была от -5 до +5 °С) и внимательно наблюдают за ними. Если на улице еще зима, а семена уже проклюнулись, их сеют в ящики, которые закапывают в снег. Всходы ферул, посеянных под зиму, появляются очень рано весной. В первые годы молодые растения быстро заканчивают вегетацию, в мае у них засыхают листья и они погружаются в состояние покоя. с каждым годом вегетационный период растений увеличивается. Поликарпики зацветают примерно на пятый год, а монокарпики, в зависимости от вида, на 3-8-10 годы.

Ферулы можно пересаживать либо в очень ранний весенний период, буквально при появлении молодых листьев, либо в состоянии покоя, после завершения роста. Ферулы, пересаженные во время активного роста, не погибают, но их листья засыхают, и растения переходят к состоянию покоя. Во время покоя растения можно пересаживать в любом возрасте. Ферулы дают и самосев, который следует сохранять во время прополки.

Использование: ферулы в первую очередь относятся к декоративно-лиственным культурам. В этом отношении они могут быть настоящими королевами, так как по характеру рассечения листьев и их ажурности им нет равных. Вместе с тем они представляют интерес и как экзотические цветущие растения, напоминающие собою гигантских размеров укроп. Ферулы прекрасно смотрятся в виде куртин (групп) на фоне газона или в ландшафтных композициях паркового стиля. Куртины лучше создавать только из одного вида ферул. Хорошо также высаживать эти эффектные растения в миксбордерах и в цветниках. Положенные рядом крупные каменные глыбы придадут вашей композиции неповторимый естественный вид.

Партнеры: великолепно смотрятся в сочетании с растениями, цветущими весной, -мелколуковичными, хохлатками, луками, тюльпанами, ирисами, пионами (особенно дикорастущими видами), с крупными дикими видами мака, почвопокровными растениями (арабис, ясколки, гвоздики, иберис), мелкими кустарниками (айва японская, миндаль, низкие вишни).

Татьяна Остроумова «Зеление кружево ферул» // Цветоводство — 2000 г. — №3
Евгений Клюйков, Татьяна Остроумова «Экстравагантные ферулы» // «В мире растений» — 2002 г. — №1
Евгений Клюйков «Декоративные возможности ферулы» // «Флора» — 1998 г. — №1

Ферула: описание, размножение, уход, посадка, применение в саду, фото, сорта и виды

Ферула — огромное растение, достигающее 2—2,5 м в высоту, впечат­ляющее своей монументальностью. Стебель увенчан огромным зонти­ком со сравнительно мелкими цветками. Многократно рассеченные листья образуют пышное зеленое облако из мельчайших узких долек.

Описание ферулы

Особенно эффектна ферулав качестве солитера на хорошо освещен­ном пространстве газона или в окружении низкорослых куртин, ими­тирующих степной ландшафт.

Наиболее декоративна ферулав мае — июне, когда развивается грандиозное соцветие и все растение перели­вается салатово-зелеными тонами стеблевых листьев. Отцветшее соцветие лучше срезать незадолго до созревания семян, если вы не хотите размножить ферулу.

Размножение ферулы

Как и многие другие крупные зонтичные, ферула склонна к самосеву, а появление ее на других гряд­ках нежелательно.

Семена всходят после подзимнего посева (страти­фикации). Правда, цветения придется ждать 3—4 года. Быстрее раз­множить ферулу вегетативно, но только в том случае, если ее подзем­ный каудекс образует много почек возобновления.

Видов ферулы достаточно много, все они обитают в предгорьях Средней Азии и Казахстана, в Крыму и Южной Европе. Тем не менее и в средней полосе ферулы достаточно морозостойки и засухоустойчи­вы. К сожалению, найти их можно только в ботанических учреждени­ях или у коллекционеров редкостей. Надеемся, что ферула будет па достоинству оценена ландшафтными дизайнерами.

Источник: В.В.Чуб, Ю.В.Малеева «Современный сад»

Ферула жестковатая

Ферула жестковатая
Научная классификация
Надпорядок : Asteranae
Подсемейство : Сельдерейные
Вид: Ферула жестковатая
Международное научное название
Систематика
на Викивидах
Поиск изображений
на Викискладе
IPNI [www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Ferula+rig >
TPL [www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Ferula+rigidula . ]

К:Википедия:Статьи без изображений (тип: не указан)

Ферула жестковатая (лат. Ferula rigidula ) — цветковое растение, вид рода Ферула ( Ferula ) семейства Зонтичные ( Apiaceae ).

Растёт на сухих склонах.

Встречается в Иране и горах Кавказа.

Плоды содержат до 0,45 % эфирного масла, почти бесцветного, с резким запахом.

Зрелые плоды используют как пряность на Кавказе.

Содержание

Ботаническое описание

Многолетнее растение высотой 50—100 см. Стебель сизоватый, голый или рассеяно шероховато-волосистое, тонкий, вверху метельчато ветвящийся.

Прикорневые листья на длинных черешках, пластинка в очертании треугольная, многократно перисторассеченная. Стеблевые листья с уменьшенной плавтиной, верхушечные — представляют собой стеблеобъемлющее влагалище.

Зонтики разные; центральные — 6—10 лучевые, шириной 5—6 см, на коротких черешках или почти сидячие; боковые — 1—3 лучевые, на длинных ножках. Зонтички 10—15 цветковые; лепестки жёлтые, длиной 1 мм, обратнояйцевидные, на вершине заострённые.

Плоды крупные. Полуплодики эллиптические или овально-эллиптические, со спинки немного выпуклые, ро рёбрам — угловатые, длиной 10—12 мм, шириной 5,5—6 мм.

Цветёт в июне—июле.

Таксономия

Вид Ферула жестковатая Ферула ( Ferula ) входит в род семейства Зонтичные ( Apiaceae ) порядка Зонтикоцветные ( Apiales ).

Ферула вонючая (Ferula assa-foet >

Син.: асафетида, хинг, илан, асмаргок, смола вонючая, дурной дух, чёртов кал.

Ферула вонючая или асафетида – многолетнее травянистое растение с зонтичными соцветиями. Используется в кулинарии в качестве специи, в народной медицине – для борьбы с кашлем, метеоризмом и судорогами.

Оглавление

Формула цветка

Формула цветка ферулы вонючей: *Ч(5-0)Л5Т5П(2)-.

В медицине

Растение не входит в Государственную Фармакопею РФ и официальной медициной не используется.

Асафетида – пряность, получаемая из растения Ferula assa-foetida семейства Зонтичные, или Сельдерейные (Apiaceae).

Специю добывают из высушенного млечного сока (латекса) корня растения, который представляет собой коричневую резиноподобную массу. На прилавок асафетида попадает либо в виде высушенной чистой смолы (латекса), либо в виде так называемой компаундированной, или смешанной асафетиды, которая состоит из тонкого порошка перетертого латекса, смешанного с рисовой мукой и гуммиарабиком. В таком виде асафетида не слипается и ее легко дозировать. В то же время, компаундированная асафетида довольно быстро теряет свой аромат, а смола может храниться долгие годы.

Полезные свойства асафетиды были известны в древней Индии, Иране, Пакистане и других странах. Упоминание об этой специи можно найти в «Чарака Самхита» — одном из самых главных трактатов Аюрведы. Там асафетида находится в разделе спазмолитиков и обезболивающих веществ. Лечение асафетидой и сегодня уместно в случаях заболеваний желудочно-кишечного тракта (особенно, самого кишечника), нервной системы и дыхательных органов.

При вздутиях асафетида оказывает ветрогонное действие, при заболеваниях дыханиях – отхаркивающее, а на нервную систему оказывает расслабляющее действие, помогая при судорогах. В медицинских целях лучше использовать смолу асафетиды ( лат. Gummi-resina Assa foetida) – застывший сок корня растения, из которого делают эмульсии и настойки, хотя применение асафетиды в виде порошка также распространено.

Противопоказания и побочные действия

Противопоказания при лечении асафетидой. Не стоит употреблять асафетиду и средства на ее основе лицам с индивидуальной непереносимостью этой специи, во время беременности и кормления грудью, при повышенной температуре тела, а также при повышенной кислотности желудка.

В косметологии

Широко известны косметические средства, в состав которых входит феруловая кислота, полученная из асафетиды и других зонтичных. Пилинги на основе феруловой кислоты очищают загрязнения кожи, выводят токсины и помогают разгладить морщины.

В кулинарии

В кулинарии асафетида используется в качестве приправы для многих блюд. Она обладает резким, острым вкусом и запахом, похожим на смесь вкуса чеснока и лука одновременно. Но в отличие от этих специй, после употребления асафетиды в пищу не остается неприятного запаха. Часто ее добавляют к блюдам из бобовых – в силу ветрогонного свойства асафетида помогает легко усваивать такие блюда, мягко избавляя от вздутия и других проявлений нарушения пищеварения. Благодаря своим способностям оказывать благоприятное действие на пищеварение асафетида также используется в «тяжелых» блюдах, например, супах или рагу из баранины. Ферула (асафетида) хорошо сочетается со следующими специями: имбирем, куркумой, черной горчицей и тмином.

Порошок асафетиды лучше и мягче раскроет свой вкус, если его вместе с другими специями перед добавлением в блюдо немного обжарить на масле.

Особенно широко распространена асафетида в Индии. В некоторых вариантах индуизма (вайшнавизм) и джайнизме применение лука и чеснока запрещено, поэтому асафетиду используют вместо них (особенно в Бенгалии).

Несмотря на то, что в наше время асафетиду повсеместно добавляют в мясные блюда, в Индии она прежде всего тесно связана с вегетарианской культурой. Так, на Дравидийском юге Индии асафетида является незаменимым ингредиентом блюд из бобовых: чечевицы, бобов мунг (маш), фасоли, нута и гороха, которые вегетарианцы всего мира ценят за высокое содержание белка. Бобовые содержат большое количество олигосахаридов, которые оказывают благотворное влияние на флору кишечника, но имеют один характерный недостаток. Они очень тяжело усваиваются организмом, стимулируя активную флатуленцию (образование газов при переваривании пищи). Именно поэтому асафетида в тандеме с фенхелем, чесноком и кумином активно используется в индийской кухне, помогая флатуленции не перерасти в метеоризм и другие проблемы ЖКТ.

В других областях

Применение в ветеринарии

Неоценимую пользу асафетида оказывает при борьбе с паразитами. Всего 1/4 чайной ложки асафетиды, добавляемой в пищу животного на протяжении 3-4 дней, изгонит паразитов.

Применение в рыболовстве

Эфирное масло асафетиды – это известное средство для приманивания карпа. Механизм воздействия масла асафетиды на рецепторы карпа до конца не изучен, но действует он безотказно. Некоторые рыбаки объясняют это тем, что молекулы масла асафетиды воздействуют на рецепторы карпа таким образом, что включают у него механизм поиска пищи. Для улова 1 килограмма рыбы советуют использовать 1-2 капли масла.

Классификация

Асафетида или ферула вонючая (лат. Férula assa-fóetida) – многолетнее травянистое растение, которое достигает в высоту 1,5-3 метров. Ферула вонючая является одним из видов рода Ферула, семейства Зонтичных (лат. Apiaceae). Также в научной литературе можно встретить следующие латинские названия асафетиды – Ferula foetida и Ferula hooshee.

Ботаническое описание

Распространение

Заготовка сырья

Химический состав

От 25 до 60% общей массы асафетиды составляет смола, большая часть которой состоит из сложных эфиров феруловой кислоты и камеди. Эфирное масло содержит соединения серы, некоторое количество терпенов, карбоновые кислоты (уксусную и ундециловую) и сульфаниловую кислоту. Резкий запах сырой асафетиды обусловлен содержанием 2-бутил-1-пропенил дисульфида и некоторых других дисульфидов, которые разрушаются при тепловой обработке. При этом после нагревания остается ее аппетитный аромат, который говорит о содержании в масле диаллил дисульфида, знакомого нам по запаху лука и чеснока, где он также является одной из главных составных частей эфирного масла. Также найдены сесквитерпены и кумарины.

Фармакологические свойства

Применение в народной медицине

Асафетида широко применяется в народной медицине разных стран благодаря своим антиоксидантным свойствам. Для профилактики простудных и вирусных заболеваний небольшой мешочек с кусочками смолы асафетиды вешали на веревочку на шею ребенка. Для лечения от болей в суставах делают компрессы на больные места с этой специей. Как и любую специю, асафетиду часто используют для улучшения аппетита. В любом виде специя помогает при проблемах с кишечником – вздутии или вялости кишечника.

В китайской медицине настойку асафетиды используют для лечения неврозов, неврастений, истерик, а также как общеукрепляющее средство для всего организма в целом. В Средней Азии смолу асафетиды используют как средство против паразитов (круглых червей, ленточных червей и др.).

Историческая справка

С латинского «ферула» означает «розга, тростник, стержень», «Assa» происходит от персидского слова «asa» – «смола», «foet > читать полностью

Очень красноречивы исторические и некоторые современные названия асафетиды за пределами регионов ее традиционного использования. Все они так или иначе связаны с темой испражнений дьявола: русское «чертов кал», английское «devil’s dung», немецкое «Teufelsdreck», французское «merde du diable». В настоящее время, в связи со все более глубоким проникновением восточной и особенно индийской кухни в домашнюю кулинарию Запада и России, старые грубые названия в большинстве языков стали архаизмами, а более распространенным стало название асафетида (asafoetida).

Первые упоминания об асафетиде известны еще с 8 века до нашей эры из списка растений, которые произрастали в садах вавилонского царя Мардук-апла-иддина II. Затем асафетида была включена в каталог лекарственных растений библиотеки царя Ашурбанипала в Ниневии.

Европейцы об асафетиде узнали после походов Александра Македонского в Центральную Азию. В результате его завоеваний стали доступными торговые пути между Европой и Азией, и асафетида вместе с другими классическими пряностями быстро получила признание в Средиземноморье. Она широко использовалась в древней греческой и римской кухнях. В Древнем Риме асафетиду хранили с кедровыми орешками, которые потом использовали как ароматизацию для изысканных блюд. Асафетида была дешевле легендарной Северо-Африканской пряности сильфиона и часто использовалась в качестве его замены. После исчезновения последнего асафетида приобрела в Европе еще большую популярность. После того, как Римская империя распалась, в Европе забыли о такой специи, как асафетида. С XVI по XX век асафетида исчезла из европейской кухни, но осталась в качестве лекарственного средства. Именно генуэзские и венецианские купцы, поставляющие асафетиду в аптеки Европы, принесли сюда привычное нам название этой специи – «асафетида».

В арабско-персидском государстве Аббасидов (современный Ирак), кроме широкого медицинского применения асафетида была также и популярнейшей пряностью, причем в ход шла не только смола корня, но и сам корень и измельченные листья растения.

Вновь завоевать популярность на Западе как пряность асафетида смогла только в ХХ веке и сейчас при определенной дозировке находит применение даже в европейских блюдах.

Литература

1. Ферула // Ульяновск — Франкфорт. — М. : Советская энциклопедия, 1977. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 27).

2. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 251. — ISBN 5-06-000085-0.

3. Асафетида // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

4. Похлёбкин В. В. Всё о пряностях. — ISBN 978-5-9524-2817-1

Ферула (растение)

Wikipedia open wikipedia design.

Ферула
Ферула обыкновенная.
Общий вид цветущего растения.
Научная классификация
Подцарство : Зелёные растения
Надпорядок : Asteranae
Подсемейство : Сельдерейные
Род: Ферула
Международное научное название
  • Buniotrinia Stapf & Wettst.
  • Euryangium Kauffm.
  • Merwia B.Fedtsch.
  • Narthex Falc.
  • Scorodosma Bunge
  • Talassia Korovin
Дочерние таксоны

Фе́рула (лат. Ferula ) — род цветковых растений семейства Зонтичные ( Apiaceae ).

Латинское название рода происходит от лат. ferula — лоза, прут, розга; сухие стебли растений употреблялись в античной и средневековой школе для наказания учеников. [3]

Содержание

Ботаническое описание [ править | править код ]

Это многолетние травянистые растения, часто с толстым и высоким, иногда гигантским стеблем, высотой 1—4 метра.

Листья преимущественно прикорневые, собранные в розетку, с тройчато-рассечённой пластиной.

Зонтики большие, без обёртки, собраны в метёлку. Бывает два типа расположения зонтиков:

  • в первом случае центральный зонтик с обоеполыми цветками, боковые с мужскими или смешанные;
  • во втором случае все зонтики одинаковые.

Цветки полигамные, жёлтые или беловатые. Лепестки длиной 1—3,5 мм, плоские или вдавленные по центральной жилке. Столбик короткий; рыльце головчатое, шиловидное, редко утолщённое.

Полуплодики плоскосжатые, с нитевидными, реже острыми рёбрами.

Значение и применение [ править | править код ]

Клейкие ароматные камедесмолы, называемые гальбан, производимые некоторыми видами ферулы, широко используются в кулинарии и медицине.

Классификация [ править | править код ]

Таксономия [ править | править код ]

Род Ферула входит в семейство Зонтичные ( Apiaceae ) порядка Зонтикоцветные ( Apiales ).


Детям, склонным к частым простудным заболеваниям или с установленными диагнозами отклонений в работе органов дыхательной системы рекомендуется принимать ферулу в виде отваров или компрессов. Благодаря способности улучшать иммунитет и нормализовать работу внутренних систем, растение повысит уровень здоровья ребенка и окажет профилактическое воздействие на растущий организм.

Какие показания?

Список показаний к приему средств на основе омика отличается разнообразием. Растение способно нормализовать работоспособность практически всех внутренних систем организма. Благодаря его регулярному приему можно ускорить процесс лечения и осуществить хорошую профилактику рецидивов имеющихся болезней.

Показаниями к применению омика считаются следующие заболевания:

  • варикозное расширение вен;
  • радикулит (особенно в преклонном возрасте);
  • сколиоз (особая эффективность наблюдается при лечении детей);
  • ишемия конечностей;
  • желчнокаменная болезнь;
  • болезни суставов;
  • внутренние воспалительные процессы;
  • неврозы (в том числе заболевания нервной системы);
  • сахарный диабет (ферула снижает уровень сахара в крови);
  • туберкулез;
  • заболевания глаз;
  • полиартрит;
  • бронхит и бронхиальная астма;
  • пневмония (ферула используется в качестве дополнительного средства лечения);
  • тромбофлебит;
  • изжога и заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • подагра;
  • цирроз печени;
  • застой желчи;
  • онкологические заболевания;
  • грыжи (независимо от места расположения);
  • заболевания кровеносных сосудов.

При лечении заболеваний с помощью настоек или отваров на основе ферулы джунгарской, следует учитывать рекомендации специалистов. Несмотря на высокое содержание полезных компонентов в корне этого растения, излечить только с его помощью некоторые болезни не получится. Ускорение процесса выздоровления при применении омика в качестве вспомогательного средства, не вызывает споров или сомнений у врачей.

Есть ли вред и противопоказания?

Применение омика в лечебных целях имеет некоторые особенности. В первые дни приема растения в любом виде может возникнуть обострение симптоматики. Некоторые пациенты отмечают появление диареи, неприятных ощущений в области мочеполовой системы. Побочными эффектами такие состояния не являются.

Такими признаками сопровождается начало процесса выздоровления. Если симптомы не проходят в течение двух дней, то следует обратиться за консультацией к врачу и прекратить прием лекарственных средств на основе ферулы джунгарской.

Противопоказаниями для приема средств на основе омика являются следующие состояния:

  • при высоком артериальном давлении корень омика не стоит употреблять внутрь;
  • при гипертонии средства на основе омика используют с осторожностью, а при наличии обострения заболевания от них стоит отказаться;
  • детский возраст до 13 лет (перед использованием омика в качестве средства лечения конкретного заболевания у детей, рекомендуется заранее обсудить данный метод с врачом);
  • беременность и период грудного вскармливания.

Передозировка или неправильное применение ферулы может оказать негативное воздействие на работу мочеполовой системы. При лечении заболеваний этой категории растение также рекомендуется применять с осторожностью. Омик обладает мочегонным свойством. При появлении негативной реакции кожи или организма использование средств на основе ферулы следует прекратить.

Лекарственные формы

Ферула джунгарская продается, как в виде сушеного корня, так и входит в состав множества аптечных средств. Самыми распространенными формами выпуска считаются настойки и крема. При изучении ассортимента средств, важно учитывать разные названия растения. Производители могут указывать любой из известных вариантов, что нередко доставляет трудности покупателям.

Формы выпуска средств на основе ферулы джунгарской:

  • корень омика в пакетиках (ферула джунгарская);
  • эфирное масло гальбанума (одно из названий ферулы);
  • настойка омика (ферулы джунгарской);
  • ферула джунгарская входит в состав некоторых кремов, предназначенных для лечения мастопатии, остеохондроза или геморроя (например, разные виды крема Фитол).

Инструкция по применению

Рецепты, в состав которых не входит алкоголь, являются универсальными и подходят для применения пациентам любого возраста, за исключением детей до 13 лет. Средства с содержанием спирта или алкоголя следует использовать только после консультации со специалистом. Курс лечения зависит от степени развития заболевания и разновидности рецепта. Втирания настоек проводятся не менее 20 дней, а отвары употребляются курсом, средняя продолжительность которого составляет 30 дней.

Для взрослых

Настойка из корня омика:

  1. Измельченный корень растения заливается водкой (на 30 г корня понадобится 500 мл водки).
  2. Настаивать заготовку надо не менее десяти дней (оптимальный вариант — две недели).
  3. Принимать настойку надо в первый день по одной капле за час до еды дважды в день, а затем дозировка ежедневно увеличивается по одной капле.
  4. На двадцатый день должна получиться дозировка — 20 капель два раза в день за час до еды.

Отвар:

  1. Залить 30 г корня растения 600 мл кипятка.
  2. Покипятить заготовку в течение 20 минут.
  3. В течение десяти дней принимать средство по одной столовой ложке перед сном.

Мазь из корня ферулы:

  1. Смешать в одной емкости мед жидкого сорта и яблочный уксус (на три части меда надо взять семь частей уксуса).
  2. Смешать заготовку с тремя столовыми ложками корня ферулы.
  3. Заготовку поставить в темное и прохладное место на две недели.
  4. Периодически смесь надо взбалтывать.
  5. После настаивания средство готово к применению в качестве мази при кожных заболеваниях или травмах.

Для детей

Компрессы из жмыха:

  1. Сварить отвар по традиционному рецепту (залить корень омика кипятком и прокипятить двадцать минут на слабом огне).
  2. Процедить отвар.
  3. Жмых прикладывать несколько раз в сутки к пораженному участку (например, при травмах, растяжениях, на грудь при наличии простудных заболеваний или болезней дыхательных путей).
  4. Повторять процедуры минимум семь дней.

При беременности и грудном вскармливании употребление отваров и настоек из ферулы категорически запрещено. Растение обладает абортивным свойством, что может негативно отразиться на вынашивании плода и здоровье ребенка младенческого возраста. От компрессов или иных способов применения омика также лучше отказаться. Ферула и все средства на ее основе противопоказаны детям до 13 лет.

Отзывы о средстве

Инга, 27 лет

У меня была травма — сломала ребро. Бороться с болью было сложно, и по совету врача стала натираться настойкой на основе корня омика. Первый эффект возник уже через несколько дней. Стало легче спать, а болевые ощущения в значительной степени снизились. Полностью восстановиться удалось уже через три недели после травмы.

Олег, 34 года

Настойкой из корня ферулы я лечил межпозвонковую грыжу. Полностью вылечиться пока не удалось, но после того, как стал применять народное средство, появилось облегчение.

Выполнять физические нагрузки теперь проще, боль практически не чувствую. Раньше по утрам мучился от спазмов, теперь их практически нет. Продолжаю натираться домашней настойкой и соблюдаю рекомендации врачей.

Илья, 46 лет

О целебных свойствах ферулы я узнал случайно. Найти корень в аптеке не составило труда. Главной целью его применения у меня было лечение простатита. Перепробовал множество народных рецептов, принимал препараты, назначенные врачом, но заболевание каждый раз появляется снова. После начала курса лечения корнем омика появилось улучшение. О симптомах болезни не вспоминаю на протяжении довольно длительного времени.

Ферула

Ферула: полезные свойства и применение

Добро пожаловать, дорогие читатели на мой медицинский блог Сегодня Вы узнаете о полезных свойствах и применении ферулы вонючей.

О лечебных свойствах ферулы известно давно, о чем свидетельствуют исторические документы. Личный врач Екатерины II, профессор Н. Амбодик в Энциклопедии врачевания и питания о феруле писал так: «Отвращает болезнетворные причины и изгоняет их из тела на поверхность, разгоняет опухоли, убивает червей, гнездящихся в кишках, утоляет резь, боль и колотье в животе, причиняемые ветрами, разбивает мокроты, усыпляет судороги в корчи, разгоняет ветры, дурной дух, внутренне употребляемый…»

Биологические сведения о феруле

● В переводе с латинского – Ferula assafoetida – означает ферула вонючая. Многолетнее крупное растение, достигающее в высоту до 3 метров, имеет весьма неприятный запах, относится к семейству зонтичных; корень сочный и мясистый, достигает в толщину до 15 сантиметров. Исконная родина ферулы – Афганистан и Иран. Но теперь растение можно встретить в Центральной и Средней Азии, Алтайском Крае и других восточных районах России. Отмечена абсолютная неприхотливость ферулы – растет в основном на песках, довольствуясь ничтожным количеством выпадаемых осадков. Для нормального развития растению достаточно наличие 150 мм влаги в году.

Полезные свойства ферулы

● С древнейших времен было известно о полезных свойствах ферулы. Ценилась высоко ее способность сдерживать процесс развития атеросклероза, катаракты, психических и нервных нарушений, предотвращать образование камней в почках. Великий доктор Авиценна утверждал, что регулярное применение препаратов ферулы обеспечивает благоприятные условия для восстановления иммунитета (защитных сил организма). В своей медицинской практике средневековый врач использовал ферулу для лечения кожных, нервно-психических, глазных и инфекционных заболеваний.

● До сегодняшних дней в китайской медицине применяется как тонизирующее и укрепляющее средство при вегетоневрозах, неврастении и истерии сок млечный из корня ферулы – камедь. В сочетании с другими лекарственными растениями используется для лечения экссудативного диатеза, пневмонии, бронхита, туберкулеза и др. заболеваний. В другой восточной медицине – Таджикской – травники и народные целители применяют с успехом ферулу при лечении онкологических заболеваний, воспалений желудка и кишечника, туберкулеза, нервных, кожных и сердечных заболеваний.

● Живший в ХI веке великий ученый Узбекистана Абу Рейхан Беруни, так писал о лечебных свойствах ферулы: «Вызывает послабление, изгоняет крупных и мелких глистов, делает обильной мочу, усиливает переваривание пищи…». Ферула пользовалась огромной популярностью в Древнем Риме, ввиду чего римляне чеканили на монетах изображение этого полезного растения.

● В корнях ферулы вонючей содержатся млечный сок — камедесмола, которая представляет собой твердое полупрозрачное вещество желтоватого цвета, неприятного луково-чесночного запаха и острого вкуса. Камедесмола частично растворяется в спирте и воде.

Ферула вонючая: рецепты народной медицины

● Чтобы затормозить развитие атеросклероза в организме, катаракты, предотвратить камнеобразование в почках, улучшить состояние кожи, функцию заболевшей печени, вылечить мастопатию, миому матки и аденому предстательной железы,- приготовьте такую настойку:

— измельчите 20 грамм камедесмолы ферулы вонючей в ступке и залете пол-литра качественной водки, дайте настояться две недели в темном прохладном месте, периодически взбалтывая. Процедите и пейте по одной чайной ложке настойки дважды в день. Курс лечения – 3-4 недели.

● Если у Вас псориаз, экзема или дерматит, примените следующий рецепт Авиценны:

— измельчите в ступке 50 грамм камедесмолы ферулы и залейте раствором (30% меда + 70% яблочного уксуса). Настаивайте 14 дней и периодически встряхивайте. Настойка используется в виде примочек в четные дням, а в нечетные перед сном – фитованны с отваром фиалки трехцветной, травы чистотела, цветков ромашки, корней лопуха и травы хвоща.

● О фитованнах подробнее. Залейте 2 литрами кипящей воды 100 грамм измельченной травы чистотела большого и настаивайте один час в теплом месте. Процедите и добавьте в ванну при температуре воды 36-38 гр. С. Продолжительность этой процедуры – от 10 до 15 минут. Что касается других растений для фитованн, упомянутых выше, дозировка – 200 грамм на три литра кипящей воды.

● Во время лечения с применением фитованн не забывайте одновременно принимать внутрь настойку, описанную в первом рецепте.

Более подробные сведения о феруле вонючей Вы найдете в Википедии.

Ферула джунгарская — крупное многолетнее травянистое растение, которое активно применяется для приготовления лекарств в домашних условиях. Изготовленные препараты помогают при болезнях глаз, конъюнктивите, варикозе и проблемах с суставами. Необходимо учитывать, что омик является ядовитым растением. В малых дозах он обладает лекарственным действием, но если не выполнять инструкцию, то средство может и навредить – привести к отравлению.

1 Описание

Ферула во время цветения внешне выглядит как укроп. Стебель вырастает до 1,7 м. Он имеет рыхло-ветвистый вид. Листья очень большие, в длину могут вырасти до 80 см, имеют рассеченную перистую форму. Включают 5-6 линейных долей. Листва яркого зеленого оттенка, гладкая, блестящая и мягкая. Соцветия представляют собой крупные зонтики желтоватого оттенка.

Растение может жить на одном месте до 10 лет, многократно цвести и плодоносить. Обычно встречается в Казахстане, Китае, Монголии, а также в западной части Сибири и в Алтае. Является совсем неприхотливым. Как правило, культура произрастает в пустынях, степях, на окраинах лесов, возле гор и равнин.

Ферула джунгарская еще называется омиком. Научное название с латыни переводится как «розги». Это связано с тем, что стебли очень гибкие. По запаху похож на хвою сосны. Это обусловлено тем, что растение содержит большое количество эфирных масел. Наземная часть не является лекарственной. Максимальное количество полезных веществ собрано именно в корне. Там присутствуют различные витамины, микроэлементы, смолы и прочие полезные соединения. Именно поэтому подземную часть растения используют для приготовления различных отваров для внутреннего и внешнего использования. Еще она входит в различные фармацевтические препараты и биологические активные добавки.

Корень утолщается в грунте. Постепенно с возрастом он увеличивается, содержит много сока, который называется млечным. Наиболее ценным является сок белого цвета, который имеет резкий аромат – это связано с высокой концентрацией камеди и смол. Ферула начинает активизироваться ранней весной, как только тает снег, причем большинство других растений еще пребывает в стадии покоя. Пик развития достигается обычно в конце весны – середине лета. В период цветения растение частично высыхает. В итоге остается только стебель с соцветиями или плодами.

В аптеке можно приобрести как отдельно корень в высушенном виде, так и различные аптечные средства. Самыми популярными являются кремы и настойки. Сам корень продается отдельно в пакетиках. Кремы предназначаются для лечения геморроя, остеохондроза, мастопатии.

Полезные свойства и противопоказания к применению асафетиды

2 Полезные свойства и показания к применению

Ферула джунгарская обладает множеством целебных свойств. В состав корня входит порядка 120 веществ, которые благотворно влияют на организм человека. Лечебные свойства ферулы заключаются в том, что растение:

  • обладает противораковым действием;
  • нормализует функционирование органов пищеварительного тракта;
  • стимулирует работу иммунной системы;
  • предотвращает образование конкрементов;
  • обладает антиоксидантным эффектом;
  • понижает уровень содержания сахара в крови ;
  • способствует ускоренному рассасыванию гематом;
  • устраняет различные последствия трав на кожных покровах;
  • обладает антигистаминным действием;
  • является мочегонным средством;
  • понижает уровень концентрации холестерина в крови;
  • устраняет последствия инсульта;
  • обладает тонизирующим действием на весь организм;
  • устраняет спазмы;
  • избавляет от приступов судорог;
  • предотвращает рост опухолей как доброкачественной, так и злокачественной природы;
  • выводит из организма человека различные шлаки и токсинные вещества;
  • лечит простуду, предотвращает ее появление;
  • укрепляет мышцы сердца, предотвращает болезни этого органа;
  • устраняет воспалительные процессы;
  • предотвращает развитие болезней кровеносных сосудов.

Применение ферулы джунгарской значительно повышает качество жизни. Людям, которые страдают часто от простуд и различных заболеваний дыхательной системы, рекомендуется использовать отвары внутрь либо делать компрессы.

В медицине ферула применяется еще для урологических и гинекологических патологий. Средства на основе такой травы являются вспомогательными к основной терапии. Они ускорят процесс выздоровления. Женщинам омик помогает вылечить миому, мастопатию, эндометрит, различные патологи репродуктивных органов, а также наладить менструальный цикл. У мужчин благодаря феруле повышается потенция. Растение помогает в лечении аденомы предстательной железы. Показаниями к применению являются заболевания суставов, сколиоз, радикулит, подагра. Средство назначают при варикозном расширении вен, тромбофлебите, ишемической болезни конечностей. Еще его рекомендуется использовать при различных воспалительных процессах, бронхите, туберкулезе, пневмонии.

Показаниями к применению являются также:

  • желчнокаменная болезнь;
  • сахарный диабет;
  • цирроз печени;
  • глазные патологии;
  • грыжа (причем любой локализации);
  • онкологические болезни;
  • неврозы;
  • изжога;
  • болезни органов пищеварительного тракта.

Полезные свойства и сферы применения мыльного корня

3 Противопоказания

Противопоказания к употреблению ферулы:

  1. 1. Повышенная температура тела.
  2. 2. Наличие гнойников на теле.
  3. 3. Повышенный уровень кислотности желудка.
  4. 4. Беременность и лактации.

Нужно осторожно давать лекарство детям – сначала следует проконсультироваться у доктора. То же самое касается и онкологических болезней. Ферула обладает противораковым действием, но в каждом отдельном случае терапия будет отличаться. Еще нельзя принимать средства на ее основе людям, у которых индивидуальная плохая переносимость этого растения. В противном случае развивается аллергическая реакция.

Что касается передозировки, то это сопровождается болями в животе, тошнотой, рвотой, усилением выделения слюны. Зрачки будут расширенными. Если у пациента сильное отравление, то появляются судороги. Необходимо как можно быстрее промыть желудок, воспользоваться сифонной клизмой и вызвать бригаду скорой помощи.

Описание, полезные свойства и применение дербенника иволистного

4 Рецепты приготовления

Существует множество рецептов. Популярной является традиционная настойка:

  1. 1. Насыпать 4 ст. л. измельченного сухого корня в стеклянную банку.
  2. 2. Заполнить ее 500 мл водки.
  3. 3. Закрыть крышку.
  4. 4. Поставить емкость в затемненное место. Через 15 дней настой будет готов. Все это время каждый день требуется встряхивать банку. В конце процедить и перелить в бутылку из темного стекла. Хранить в шкафу.

Употреблять курсом. В первый день дозировка составляет всего 1 каплю. Каждый день необходимо ее увеличивать еще на одну. Спустя 20 дней требуется постепенно уменьшать дозировку. В конце сделать перерыв на 10 суток и снова повторить курс. В этот раз доводить дозировку до 40 капель. Средство растворять в воде. Это предотвратит появление раздражения желудка.

Можно воспользоваться и другой схемой. Начиная с 1 капли, увеличивать дозировку до 20, потом в течение 40 суток употреблять в таком же количестве. После этого начать уменьшать дозу на 1 каплю каждый день. Рекомендуется принимать 2 раза в сутки за полчаса до трапезы. После первого курса сделать перерыв на 10 суток – и снова повторить терапию.

Существует и другой вариант настойки по рецепту от П. К. Яковлева, известного травника, который долгое время занимался изучением свойств корня ферулы. Приготовить настойку можно следующим образом:

  1. 1. Переложить в стеклянную банку 50 г сухих либо 100 г свежих корней. Их предварительно нарезать.
  2. 2. Залить 500 мл спирта, который разбавлен водой до 500 С.
  3. 3. Накрыть крышкой.
  4. 4. Настаивать в затемненном месте 12 суток.

Употреблять такое средство необходимо по 1 ч. л., растворяя жидкость в чашке воды. Принимать за 30 минут до трапезы 4 раза в сутки. Терапия длится месяц. Потом сделать перерыв на 10 суток и снова повторить курс, только на этот раз дозировка будет больше – 1 ст. л. В этом случае терапия продолжается не более 14 дней.

Курсы применения отваров и настоек при различных болезнях отличаются. При сахарном диабете, простатите, эпилепсии, тяжелых формах болезней внутренних органов – по 50, 60 и 70 дней в курсе. Между ними должен быть перерыв в неделю. При проблемах позвоночника необходимо настойку налить на ладони и аккуратно растирать по кругу проблемное место. Это касается и тромбофлебита, варикозного расширения вен, гематом. При патологиях суставов такой метод тоже помогает.

Для лечения таких кожных недугов, как экзема, дерматит и псориаз требуется приготовить средство по рецепту Авиценны:

  1. 1. Растереть 50 г затвердевшего сока ферулы в порошок.
  2. 2. Высыпать в керамическую или стеклянную емкость.
  3. 3. Добавить мед, яблочный уксус.
  4. 4. Накрыть банку крышкой и поставить на 14 дней в сухое темное место. Периодически перемешивать.

Готовое лекарство можно использовать для примочек и компрессов. Его еще добавляют в ванну во время купания. Дополнительно разрешается доливать отвары на основе хвоща, ромашки, чистотела, лопуха, фиалки. При циррозе печени употреблять по стакану 1 раз в сутки, причем только перед обедом. Чтобы приготовить такой отвар необходимо горсть бобов залить 2 л воды и кипятить, пока объем жидкости не уменьшится в 2 раза.

Можно воспользоваться и другим рецептом отвара. 3 ст. л сухих измельченных корней варить полчаса в 0,5 л кипятка, ис пользовать только эмалированную емкость. Потом подождать, пока жидкость остынет. Принимать по 1 ст. л 1 раз в сутки вечером перед сном. Терапия длится 1,5 недели. Разрешается через время повторить курс. Такой отвар можно использовать и наружно: делать компрессы, примочки и ванны.

Жители Алтая могут гордиться своим краем! Именно отсюда происходит ряд растений, издавна использующихся в народной медицине. Это – зизифора, бадан, красный корень и многие другие. Растет здесь и (она же – Адамов корень, омик корень). Ее лечебные свойства находят применение в лечении заболеваний желудка и даже онкологических болезней!

В чем заключаются лечебные свойства Адамова корня, и каковы способы его применения? Давайте, посмотрим.

Растение видно издалека. Его тонколистые стебли высотой до 3 м украшают желтые зонтики соцветий. Если бы не выразительный оттенок цветов и высота травы, ее можно было бы спутать с цветущим укропом. Растение хорошо переносит низкую влажность, может расти на холмистых склонах.

Целебная трава Адамов корень имеет относительно большие сердцевидные листья, направленные вверх. Растение двудомное. Цветы распускаются с апреля по май (в северных районах – позже). Цветки – маленькие, характерные зелено-желтым цветом. Плоды – ярко-красные ягоды, диаметром около 1 см, созревающие с июля по сентябрь (зависимо от места и погодных условий).

Важно! Плоды Ферулы Джунгарской ядовиты!

Места распространения травы – европейские страны, Кавказ, Крым, некоторые области России. Присутствие растения характерно для лессовой зоны.

Корень выпускает сок, похожий на молоко. Содержащиеся эфирные масла обеспечивают выразительный запах (не очень приятный). Но именно масла являются самым ценным компонентом растения.

В надземной части травы нет витаминов, минералов и других полезных веществ. Кроме того, верх и корни диаметром до 15 см слегка ядовиты (несколько меньше, чем болиголов). Однако Авиценна в своих работах писал, что отвар из корня является антидотом против этого яда.

Лечебные свойства (и противопоказания!) корня омика обусловлены содержанием около 120 веществ, включающих минералы, кислоты и витамины. Одним из наиболее ценных является кумарин (скополетин). Речь идет о веществе, обладающим рядом целебных свойств (противораковое действие, нормализация уровня гликемии).

Состав Ферулы Джунгарской пока не до конца изучен. Сегодня известны следующие содержащиеся вещества:

  • гликозиды;
  • танины;
  • ароматические вещества;
  • полисахариды;
  • смолы;
  • эфирные масла;
  • органические кислоты (щавелевая, муравьиная, линолевая, пальмитиновая, бриноловая, олеиновая);
  • фитостерин;
  • стероиды (в частности, диоскин);
  • сапонины;
  • алкалоиды;
  • каротиноиды (липоксантин и ликопен);
  • крахмал;
  • кумарины;
  • метиловые эфиры;
  • углеводы;
  • азотсодержащие соединения.

Сбор корня проводится с марта по октябрь. Польза растения представлена следующими эффектами: тонизирование, очищение крови, противовоспалительное и освежающее действие.

Использование Адамова корня целесообразно при таких заболеваниях, как тромбофлебит, бронхит, средний отит, геморрой и варикоз. Он эффективен в лечении различных воспалительных процессов в легких, мочевом пузыре, конечностях и почках.

Положительный эффект приема препаратов на основе корня омика наблюдается при плеврите и гриппе, язвенной болезни, туберкулезе легких, экземе, бородавках и сексуальной дисфункции.

Народная медицина рекомендует использование подземной части лекарственного растения для массажа, растираний и компрессов. Особенно хороший эффект наблюдается при радикулитах, ишиасе и ревматизме, что обусловлено содержанием в траве жирных кислот, которые активируют и улучшают кровообращение.

Применение природного лекарства способствует ингибированию воспалительных процессов и восстановлению слизистых оболочек. Адамов корень – хорошее средство при травмах, оно способствует ускорению заживления небольших ран.

Итак, суммируем: при каких заболеваниях употребляют корень омика?

Показания включают ряд проблем со здоровьем:

  1. Диспепсия.
  2. Повышенный уровень холестерина.
  3. Изжога.
  4. Ревматические заболевания.
  5. Диабет.
  6. Болезни печени, почек, селезенки.
  7. Болезни суставов (например, подагра).
  8. Стагнация желчи.
  9. Легочные и бронхиальные заболевания.
  10. Интоксикация организма.
  11. Дерматиты.
  12. Варикоз.
  13. Онкологические заболевания (желудок, селезенка, печень, молочная железа, кровь).
  14. Болезнь Бехтерева.
  15. Неврозы.
  16. Атеросклероз.
  17. Снижение половой функции.
  18. Некоторые ЗППП (в частности, сифилис).
  19. Болезни интимной сферы (актуально, как для женщин, так и для мужчин).
  20. Расстройства ЦНС.
  21. Заболевания ЖКТ.
  22. Спазмы различной этиологии.
  23. Тромбофлебит.
  24. Болезни сердца.

Рецепты народной медицины

Рецепты приготовления лекарств на основе корня омика включают спиртовые настойки, водные настои, мази…

Способ, как сделать настойку Адамова корня на водке, простой. 200 г сырья натрите на терке, залейте 1/2 л водки, поставьте в темное место на 5 дней. Затем процедите и перелейте в чистую бутылку. Прием – начинать лечение следует с 1 капли, ежедневно увеличивая количество на 1 каплю, доводя прием до 20 капель. Затем аналогичным образом уменьшайте принимаемое количество лекарства.

Водный настой корня омика готовится следующим образом. 1 ч.л. измельченного сырья залейте 250 мл кипятка, томите на водяной баней 30 минут. Спустя 10 минут процедите. прием – по 1 ст.л. вечером. Курс – 1 неделя. Повторение – при необходимости.

Рецепт настойки на масле столь же простой, как и приготовление 2 первых лекарств. 200 г измельченного омика залейте 1 л оливкового масла, оставьте настаиваться 20 дней. Процедите.

Для приготовления мази из корня Адама используйте кокосовое масло (или свиной жир) и измельченное в порошок природное сырье (2:1). Смешайте компоненты и поставьте в холодильник.

Лечение заболеваний с помощью средств на основе корня омика

Природное лекарство применяется, как для лечения ряда болезней, так и в косметологии (жирные кислоты замедляют старение).

В косметологии известно использование Ферулы Джунгарской для лица – от морщин и других признаков старения. Для этого можно добавить спиртовую настойку в крем (15 капель на 75 мл) или применять водный настой в качестве тоника 2 раза в день.

Витамины, минералы и другие важные вещества, благотворно влияют на состояние волос, возвращают локонам блеск и силу. Для волос также можно применять настойку на спирту (в шампунь или кондиционер – 5 капель на ладонь) или воде (для полоскания после мытья). Средство на оливковом масле рекомендуется использовать в качестве маски – наносите на 30 минут 1 раз в 1-2 недели.

Для укрепления зубов, предотвращения кариеса и устранения воспалительных процессов в ротовой полости рекомендуется полоскание рта:

  • спиртовую настойку разбавьте водой (1:1) и полощите 2 раза в день;
  • проводите полоскания чистым водным настоем 2-4 раза в день;
  • полощите настойкой на оливковом масле 1-2 раза в день.

При заболеваниях суставов рекомендуются компрессы и растирания с помощью средств на основе корня омика. В этих целях можно использовать обе настойки.

  1. Спиртовая: разотрите болезненное место средством (достаточно 20 капель), прикройте чистой тканью, зафиксируйте повязкой на 2 часа. Лечение проводите ежедневно до исчезновения болезненных симптомов.
  2. Масляная: аналогичное предыдущему.

Вред Адамова корня возможен при передозировке. Побочные эффекты включают раздражение пищеварительной системы, рвоту и диарею.

За такие последствия несет ответственность кумарин. Это – ароматическое соединение, действующее, как репеллент. Наряду с лечебными свойствами, при превышении рекомендуемой дозы он токсичен.

Под воздействием кишечной микрофлоры из кумарина может образовываться дикумарол, обладающий выраженным антикоагулянтным эффектом (блокирует формирование витамина К в организме, необходимого для свертывания крови).

При приеме в больших дозах кумарин может вызвать кровотечение, головную боль, сонливость и головокружение, иметь мутагенные и канцерогенные эффекты, оказать галлюцинаторное и повышенное эротизирующее действие. В медицине кумарин используется в качестве основы для производства антикоагулянтов (например, препарата «Варфарин»).

Большинство отзывов о применении корня омика положительные. Однако, как и у всех растений, у него есть некоторые противопоказания: природное лекарство не предназначено для беременных и кормящих женщин, для людей с гиперчувствительностью к его компонентам (обычно, непереносимость проявляется аллергической реакцией).

Не рекомендуются средства на основе Ферулы Джунгарской для детей до 3-летнего возраста (исследования относительно эффективности и безопасности в этой возрастной группе не проводились).

Важно иметь в виду, что применение естественного средства целесообразно исключительно в терапевтических целях! Сторонникам здорового образа жизни, стремящимся укрепить организм с помощью даров природы, лучше выбрать альтернативный вариант!

В видеоролике показан наглядный пример приготовления настойки из корня омика (второе его название: адамов корень).

Ферула джунгарская — крупное многолетнее травянистое растение, которое активно применяется для приготовления лекарств в домашних условиях. Изготовленные препараты помогают при болезнях глаз, конъюнктивите, варикозе и проблемах с суставами. Необходимо учитывать, что омик является ядовитым растением. В малых дозах он обладает лекарственным действием, но если не выполнять инструкцию, то средство может и навредить – привести к отравлению.

1 Описание

Ферула во время цветения внешне выглядит как укроп. Стебель вырастает до 1,7 м. Он имеет рыхло-ветвистый вид. Листья очень большие, в длину могут вырасти до 80 см, имеют рассеченную перистую форму. Включают 5-6 линейных долей. Листва яркого зеленого оттенка, гладкая, блестящая и мягкая. Соцветия представляют собой крупные зонтики желтоватого оттенка.

Растение может жить на одном месте до 10 лет, многократно цвести и плодоносить. Обычно встречается в Казахстане, Китае, Монголии, а также в западной части Сибири и в Алтае. Является совсем неприхотливым. Как правило, культура произрастает в пустынях, степях, на окраинах лесов, возле гор и равнин.

Ферула джунгарская еще называется омиком. Научное название с латыни переводится как «розги». Это связано с тем, что стебли очень гибкие. По запаху похож на хвою сосны. Это обусловлено тем, что растение содержит большое количество эфирных масел. Наземная часть не является лекарственной. Максимальное количество полезных веществ собрано именно в корне. Там присутствуют различные витамины, микроэлементы, смолы и прочие полезные соединения. Именно поэтому подземную часть растения используют для приготовления различных отваров для внутреннего и внешнего использования. Еще она входит в различные фармацевтические препараты и биологические активные добавки.

Корень утолщается в грунте. Постепенно с возрастом он увеличивается, содержит много сока, который называется млечным. Наиболее ценным является сок белого цвета, который имеет резкий аромат – это связано с высокой концентрацией камеди и смол. Ферула начинает активизироваться ранней весной, как только тает снег, причем большинство других растений еще пребывает в стадии покоя. Пик развития достигается обычно в конце весны – середине лета. В период цветения растение частично высыхает. В итоге остается только стебель с соцветиями или плодами.

В аптеке можно приобрести как отдельно корень в высушенном виде, так и различные аптечные средства. Самыми популярными являются кремы и настойки. Сам корень продается отдельно в пакетиках. Кремы предназначаются для лечения геморроя, остеохондроза, мастопатии.

Полезные свойства и противопоказания к применению асафетиды

2 Полезные свойства и показания к применению

Ферула джунгарская обладает множеством целебных свойств. В состав корня входит порядка 120 веществ, которые благотворно влияют на организм человека. Лечебные свойства ферулы заключаются в том, что растение:

  • обладает противораковым действием;
  • нормализует функционирование органов пищеварительного тракта;
  • стимулирует работу иммунной системы;
  • предотвращает образование конкрементов;
  • обладает антиоксидантным эффектом;
  • понижает уровень содержания сахара в крови ;
  • способствует ускоренному рассасыванию гематом;
  • устраняет различные последствия трав на кожных покровах;
  • обладает антигистаминным действием;
  • является мочегонным средством;
  • понижает уровень концентрации холестерина в крови;
  • устраняет последствия инсульта;
  • обладает тонизирующим действием на весь организм;
  • устраняет спазмы;
  • избавляет от приступов судорог;
  • предотвращает рост опухолей как доброкачественной, так и злокачественной природы;
  • выводит из организма человека различные шлаки и токсинные вещества;
  • лечит простуду, предотвращает ее появление;
  • укрепляет мышцы сердца, предотвращает болезни этого органа;
  • устраняет воспалительные процессы;
  • предотвращает развитие болезней кровеносных сосудов.

Применение ферулы джунгарской значительно повышает качество жизни. Людям, которые страдают часто от простуд и различных заболеваний дыхательной системы, рекомендуется использовать отвары внутрь либо делать компрессы.

В медицине ферула применяется еще для урологических и гинекологических патологий. Средства на основе такой травы являются вспомогательными к основной терапии. Они ускорят процесс выздоровления. Женщинам омик помогает вылечить миому, мастопатию, эндометрит, различные патологи репродуктивных органов, а также наладить менструальный цикл. У мужчин благодаря феруле повышается потенция. Растение помогает в лечении аденомы предстательной железы. Показаниями к применению являются заболевания суставов, сколиоз, радикулит, подагра. Средство назначают при варикозном расширении вен, тромбофлебите, ишемической болезни конечностей. Еще его рекомендуется использовать при различных воспалительных процессах, бронхите, туберкулезе, пневмонии.

Показаниями к применению являются также:

  • желчнокаменная болезнь;
  • сахарный диабет;
  • цирроз печени;
  • глазные патологии;
  • грыжа (причем любой локализации);
  • онкологические болезни;
  • неврозы;
  • изжога;
  • болезни органов пищеварительного тракта.

Полезные свойства и сферы применения мыльного корня

3 Противопоказания

Противопоказания к употреблению ферулы:

  1. 1. Повышенная температура тела.
  2. 2. Наличие гнойников на теле.
  3. 3. Повышенный уровень кислотности желудка.
  4. 4. Беременность и лактации.

Нужно осторожно давать лекарство детям – сначала следует проконсультироваться у доктора. То же самое касается и онкологических болезней. Ферула обладает противораковым действием, но в каждом отдельном случае терапия будет отличаться. Еще нельзя принимать средства на ее основе людям, у которых индивидуальная плохая переносимость этого растения. В противном случае развивается аллергическая реакция.

Что касается передозировки, то это сопровождается болями в животе, тошнотой, рвотой, усилением выделения слюны. Зрачки будут расширенными. Если у пациента сильное отравление, то появляются судороги. Необходимо как можно быстрее промыть желудок, воспользоваться сифонной клизмой и вызвать бригаду скорой помощи.

Описание, полезные свойства и применение дербенника иволистного

4 Рецепты приготовления

Существует множество рецептов. Популярной является традиционная настойка:

  1. 1. Насыпать 4 ст. л. измельченного сухого корня в стеклянную банку.
  2. 2. Заполнить ее 500 мл водки.
  3. 3. Закрыть крышку.
  4. 4. Поставить емкость в затемненное место. Через 15 дней настой будет готов. Все это время каждый день требуется встряхивать банку. В конце процедить и перелить в бутылку из темного стекла. Хранить в шкафу.

Употреблять курсом. В первый день дозировка составляет всего 1 каплю. Каждый день необходимо ее увеличивать еще на одну. Спустя 20 дней требуется постепенно уменьшать дозировку. В конце сделать перерыв на 10 суток и снова повторить курс. В этот раз доводить дозировку до 40 капель. Средство растворять в воде. Это предотвратит появление раздражения желудка.

Можно воспользоваться и другой схемой. Начиная с 1 капли, увеличивать дозировку до 20, потом в течение 40 суток употреблять в таком же количестве. После этого начать уменьшать дозу на 1 каплю каждый день. Рекомендуется принимать 2 раза в сутки за полчаса до трапезы. После первого курса сделать перерыв на 10 суток – и снова повторить терапию.

Существует и другой вариант настойки по рецепту от П. К. Яковлева, известного травника, который долгое время занимался изучением свойств корня ферулы. Приготовить настойку можно следующим образом:

  1. 1. Переложить в стеклянную банку 50 г сухих либо 100 г свежих корней. Их предварительно нарезать.
  2. 2. Залить 500 мл спирта, который разбавлен водой до 500 С.
  3. 3. Накрыть крышкой.
  4. 4. Настаивать в затемненном месте 12 суток.

Употреблять такое средство необходимо по 1 ч. л., растворяя жидкость в чашке воды. Принимать за 30 минут до трапезы 4 раза в сутки. Терапия длится месяц. Потом сделать перерыв на 10 суток и снова повторить курс, только на этот раз дозировка будет больше – 1 ст. л. В этом случае терапия продолжается не более 14 дней.

Курсы применения отваров и настоек при различных болезнях отличаются. При сахарном диабете, простатите, эпилепсии, тяжелых формах болезней внутренних органов – по 50, 60 и 70 дней в курсе. Между ними должен быть перерыв в неделю. При проблемах позвоночника необходимо настойку налить на ладони и аккуратно растирать по кругу проблемное место. Это касается и тромбофлебита, варикозного расширения вен, гематом. При патологиях суставов такой метод тоже помогает.

Для лечения таких кожных недугов, как экзема, дерматит и псориаз требуется приготовить средство по рецепту Авиценны:

  1. 1. Растереть 50 г затвердевшего сока ферулы в порошок.
  2. 2. Высыпать в керамическую или стеклянную емкость.
  3. 3. Добавить мед, яблочный уксус.
  4. 4. Накрыть банку крышкой и поставить на 14 дней в сухое темное место. Периодически перемешивать.

Готовое лекарство можно использовать для примочек и компрессов. Его еще добавляют в ванну во время купания. Дополнительно разрешается доливать отвары на основе хвоща, ромашки, чистотела, лопуха, фиалки. При циррозе печени употреблять по стакану 1 раз в сутки, причем только перед обедом. Чтобы приготовить такой отвар необходимо горсть бобов залить 2 л воды и кипятить, пока объем жидкости не уменьшится в 2 раза.

Можно воспользоваться и другим рецептом отвара. 3 ст. л сухих измельченных корней варить полчаса в 0,5 л кипятка, ис пользовать только эмалированную емкость. Потом подождать, пока жидкость остынет. Принимать по 1 ст. л 1 раз в сутки вечером перед сном. Терапия длится 1,5 недели. Разрешается через время повторить курс. Такой отвар можно использовать и наружно: делать компрессы, примочки и ванны.

Ферула – травянистый многолетник, который относится к семейству Зонтичных. Всего насчитывается около 160 видов данного растения. Предпочитает умеренный климат, произрастает в Азии, Африке, Средиземноморье, на Алтае. Встречаются и другие названия растения: горный омег, асафетида и омик.

Описание и состав

Ферула растет в высоту до трех метров. Во время цветения очень похожа на гигантский укроп. Листья рассеченные, большие, ярко-зеленого цвета, стебель гибкий. Цветки желтые, собраны в зонтики, они распускаются в мае-июне.

Плоды представляют собой двураздельные зернышка. Корень асафетиды обычно сильно разросшийся, конусовидный, и именно он является ценным сырьем из-за наличия специального латексного вещества – камеди.

В составе были обнаружены следующие элементы:

  • феруловая кислота;
  • сесквитерпены;
  • эфирные масла;
  • терпены;
  • кумарины;
  • оксиды углерода.

Полезные свойства

Известно, что только несколько видов растения приносят пользу. Например, ферула джунгарская обладает следующими целебными свойствами:

  • противоопухолевое;
  • спазмолитическое;
  • бактерицидное;
  • болеутоляющее;
  • антиоксидантное;
  • кардиотоническое;
  • очищающее;
  • иммуностимулирующее;
  • противовоспалительное;
  • противопаразитарное;
  • рассасывающее;
  • желчегонное.

Применение

Клейкие вещества камедесмолы, добываемые из корня растения, широко применяются в кулинарии в виде приправы для жирных блюд из баранины, птицы, картофеля, риса. Чаще всего ее используют вместе с другими приправами, также может служить заменителем лука и чеснока.

В народной медицине ферула применяется для лечения следующих заболеваний:

  • заболевания ЖКТ;
  • пневмония;
  • артрит;
  • туберкулез;
  • тромбофлебит;
  • диатез;
  • бронхит;
  • варикоз;
  • заболевания мочеполовой сферы;
  • отит;
  • вегетоневрозы;
  • истерия;
  • гельминтоз;
  • повышенный холестерин;
  • зубная боль;
  • атеросклероз;
  • бесплодие;
  • судороги;
  • ангина;
  • менструальные боли;
  • невроз;
  • метеоризм;
  • опухоли.

Как смола ферулы джунгарской, так и высушенный порошок нашли широкое применение в рецептах народной медицины. Следует помнить о том, что при приеме препаратов, изготовленных из этого растения, нельзя употреблять алкоголь и никотин. В начале применения ферулы джунгарской (омика) может наблюдаться ухудшение самочувствия. Однако прекращать прием не стоит.

Отвар

Это лекарственное средство помогает при проблемах с ЖКТ, вздутии, метеоризме. Также хорошо повышает иммунитет. Для достижения лучшего результата при авитаминозе, пониженном иммунитете необходимо употреблять в пищу также блюда из сельдерея. Внутрь принимают при низком гемоглобине, для улучшения пищеварения. Вместо ферулы в этих же целях можно принимать отвар из сердечника горького.

Это лекарство подходит для наружного применения в качестве компресса детям при травмах, растяжениях, а также, как растирка на грудь при бронхитах и простудах.
Возьмите 20 г порошка и залейте кипятком (600 мл), прокипятите 20 минут на маленьком огне, дайте остыть. Необходимо принимать по 15 мл перед сном в течение 9 дней.

Рекомендуемый курс лечения отваром корня омика – 9 дней.

Настойки

  • Принимают внутрь при доброкачественных и даже злокачественных заболеваниях желудка. Необходимо взять 30 г сухого сырья и залить водкой (0,5 л), настаивать две недели, затем нужно процедить. Применять по 5 мл дважды в сутки перед едой. Можно принимать по капельной схеме «горкой». Курс приема составляет 40 дней. В первый день прием по 1 капле на полстакана воды, затем с каждым днем увеличиваем дозировку на 1 каплю, пока не дойдем до максимума – 20 капель, затем постепенно снижаем дозировку до одной капли. Повторный курс можно доводить до 40 капель. Между курсами необходимо сделать десятидневный перерыв.
  • Эту настойку можно принимать как внутрь, так и в качестве компрессов при лечении опухолей, ран, трофических язв. 50 г сухого порошка необходимо залить 0,5 л водки. Настаивать три недели, затем отфильтровать. Пить внутрь по 5 мл, разбавив водой (50 мл) 3-4 раза в день перед едой 30 дней. Затем необходимо сделать перерыв на 10 дней и повторить курс, но уже принимать по 15 мл средства в течение двух недель. Компрессы лучше делать на ночь, прибинтовав к больному месту.

Эта мазь помогает хорошо при различных кожных проблемах. При псориазе хорошо сочетать с приемом чая из лепестков —сафлора—.
4 ст. л. порошка залить смесью меда (3 части) и яблочного уксуса (7 частей), настаивать 14 дней. Оставить на 2 недели, время от времени взбалтывая субстанцию. Смазывать пораженные места 2 раза в сутки.

Противопоказания

Перед началом применения лекарственных средств из ферулы следует проконсультироваться с врачом.

Ни в коем случае не стоит увеличивать дозировку и не принимать при:

  • сыпи неизвестного происхождения;
  • высокой температуре;
  • беременности;
  • крапивнице;
  • индивидуальной непереносимости.

Заготовка сырья

Заготовка сырья проходит в несколько этапов.

  • Начинать сбор необходимо еще в апреле. Найдя подходящее растение, его нужно обкопать так, чтобы обнажить поверхность корня. Его нужно очистить от камней и листьев, присыпать рыхлой землей и придавить камнем.
  • Через месяц нужно возвратиться на место произрастания растения и проделать процедуру с обнажением подземной части снова. Также срезают верхнюю часть ниже линии роста листьев. На месте пореза выступает сок, который становится бурым и затвердевает, превращаясь в латекс. После этого срез укрывают от грязи, солнца и пыли.
  • Через два дня вновь нужно прийти, собрать латекс и надрезать корневище для появления новой порции сока.
  • Следующий раз приходят уже через пять дней и проделывают тоже самое.
  • Затем необходимо произвести сбор и сделать надрез уже через 10 дней.
  • Процедуру можно повторять до тех пор, пока сок не перестанет выделяться.

Обычно получается собрать килограмм-полтора латекса.
Хранить высушенную смолу в герметичной емкости до 1 года.

Расскажите о своем опыте применения ферулы для лечения различных заболеваний. Ждем ваши комментарии и рецепты.

Син.: асафетида, хинг, илан, асмаргок, смола вонючая, дурной дух, чёртов кал.

Ферула вонючая или асафетида – многолетнее травянистое растение с зонтичными соцветиями. Используется в кулинарии в качестве специи, в народной медицине – для борьбы с кашлем, метеоризмом и судорогами.

Формула цветка

Формула цветка ферулы вонючей: *Ч(5-0)Л5Т5П(2)-.

В медицине

Растение не входит в Государственную Фармакопею РФ и официальной медициной не используется.

Асафетида – пряность, получаемая из растения Ferula assa-foetida семейства Зонтичные, или Сельдерейные (Apiaceae).

Специю добывают из высушенного млечного сока (латекса) корня растения, который представляет собой коричневую резиноподобную массу. На прилавок асафетида попадает либо в виде высушенной чистой смолы (латекса), либо в виде так называемой компаундированной, или смешанной асафетиды, которая состоит из тонкого порошка перетертого латекса, смешанного с рисовой мукой и гуммиарабиком. В таком виде асафетида не слипается и ее легко дозировать. В то же время, компаундированная асафетида довольно быстро теряет свой аромат, а смола может храниться долгие годы.

Полезные свойства асафетиды были известны в древней Индии, Иране, Пакистане и других странах. Упоминание об этой специи можно найти в «Чарака Самхита» — одном из самых главных трактатов Аюрведы. Там асафетида находится в разделе спазмолитиков и обезболивающих веществ. Лечение асафетидой и сегодня уместно в случаях заболеваний желудочно-кишечного тракта (особенно, самого кишечника), нервной системы и дыхательных органов.

При вздутиях асафетида оказывает ветрогонное действие, при заболеваниях дыханиях – отхаркивающее, а на нервную систему оказывает расслабляющее действие, помогая при судорогах. В медицинских целях лучше использовать смолу асафетиды ( лат. Gummi-resina Assa foetida) – застывший сок корня растения, из которого делают эмульсии и настойки, хотя применение асафетиды в виде порошка также распространено.

Противопоказания и побочные действия

Противопоказания при лечении асафетидой. Не стоит употреблять асафетиду и средства на ее основе лицам с индивидуальной непереносимостью этой специи, во время беременности и кормления грудью, при повышенной температуре тела, а также при повышенной кислотности желудка.

В косметологии

Широко известны косметические средства, в состав которых входит феруловая кислота, полученная из асафетиды и других зонтичных. Пилинги на основе феруловой кислоты очищают загрязнения кожи, выводят токсины и помогают разгладить морщины.

В кулинарии

В кулинарии асафетида используется в качестве приправы для многих блюд. Она обладает резким, острым вкусом и запахом, похожим на смесь вкуса чеснока и лука одновременно. Но в отличие от этих специй, после употребления асафетиды в пищу не остается неприятного запаха. Часто ее добавляют к блюдам из бобовых – в силу ветрогонного свойства асафетида помогает легко усваивать такие блюда, мягко избавляя от вздутия и других проявлений нарушения пищеварения. Благодаря своим способностям оказывать благоприятное действие на пищеварение асафетида также используется в «тяжелых» блюдах, например, супах или рагу из баранины. Ферула (асафетида) хорошо сочетается со следующими специями: имбирем, куркумой, черной горчицей и тмином.

Порошок асафетиды лучше и мягче раскроет свой вкус, если его вместе с другими специями перед добавлением в блюдо немного обжарить на масле.

Особенно широко распространена асафетида в Индии. В некоторых вариантах индуизма (вайшнавизм) и джайнизме применение лука и чеснока запрещено, поэтому асафетиду используют вместо них (особенно в Бенгалии).

Несмотря на то, что в наше время асафетиду повсеместно добавляют в мясные блюда, в Индии она прежде всего тесно связана с вегетарианской культурой. Так, на Дравидийском юге Индии асафетида является незаменимым ингредиентом блюд из бобовых: чечевицы, бобов мунг (маш), фасоли, нута и гороха, которые вегетарианцы всего мира ценят за высокое содержание белка. Бобовые содержат большое количество олигосахаридов, которые оказывают благотворное влияние на флору кишечника, но имеют один характерный недостаток. Они очень тяжело усваиваются организмом, стимулируя активную флатуленцию (образование газов при переваривании пищи). Именно поэтому асафетида в тандеме с фенхелем, чесноком и кумином активно используется в индийской кухне, помогая флатуленции не перерасти в метеоризм и другие проблемы ЖКТ.

В других областях

Применение в ветеринарии Неоценимую пользу асафетида оказывает при борьбе с паразитами. Всего 1/4 чайной ложки асафетиды, добавляемой в пищу животного на протяжении 3-4 дней, изгонит паразитов.

Применение в рыболовстве Эфирное масло асафетиды – это известное средство для приманивания карпа. Механизм воздействия масла асафетиды на рецепторы карпа до конца не изучен, но действует он безотказно. Некоторые рыбаки объясняют это тем, что молекулы масла асафетиды воздействуют на рецепторы карпа таким образом, что включают у него механизм поиска пищи. Для улова 1 килограмма рыбы советуют использовать 1-2 капли масла.

Асафетида или ферула вонючая (лат. Férula assa-fóetida) – многолетнее травянистое растение, которое достигает в высоту 1,5-3 метров. Ферула вонючая является одним из видов рода Ферула, семейства Зонтичных (лат. Apiaceae). Также в научной литературе можно встретить следующие латинские названия асафетиды – Ferula foetida и Ferula hooshee.

Асафетида – это травянистое многолетнее растение, которое по размерам может напоминать дерево. По некоторым данным, асафетида может достигать 3 метров в высоту. Подземная часть растения представляет собой толстый конусовидный, как у всех зонтичных, но сильно разросшийся корень. Листья треугольные, с длинными черенками, рассечены на перья с конечными сегментами продолговато-ланцетной формы. Листья на верхушке растения имеют небольшой черешок, иногда представлены одним влагалищем. Цветки асафетиды имеют бледно-желтый цвет, собраны в сложные зонтики, которые не имеют обертки и представляют собой сложное соцветие. Формула цветка асафетиды — *Ч(5-0)Л5Т5П(2)-. Плод асафетиды – вислоплодник, который при вызревании делится на два односемянных мерикарпия, которые имеют широкие краевые ребра.

Родиной растения Ферула вонючая является Афганистан, Иран и Таджикистан. Повсеместно встречается в Курдистане (иракском и иранском), а также в некоторых районах Туркменистана, а также в Заилийском Алатау (горный хребет на границе Киргизии и Казахстана).

Сборщики асафетиды в середине апреля отправляются в горы в поисках растения. Найдя подходящий по возрасту экземпляр, его обкапывают так, чтобы над поверхностью появился корень, очищают его верхушку от сухих листьев. Сверху немного прикапывают рыхлой землей и придавливают камнем. Это первый этап подготовки к сбору сырья. Во второй половине мая, приблизительно через месяц, сборщики возвращаются к растению и вновь проделывают процедуру с обнажением корня. Только теперь верхнюю часть срезают немного ниже линии соединения с листьями. На месте обрезанной верхушки выступает млечный сок, который и является главной целью сборщиков. Он сразу становится бурым на воздухе и затвердевает, превращаясь в латекс. После этого над срезом сооружают некоторое укрытие, которое бы предохраняло сок от грязи, пыли и солнца. Застывший латекс собирают через 2 дня и снова надрезают корневище, чтобы выступил сок. За следующей порцией латекса возвращаются через 5 дней и проделывают то же. Затем через 10 дней и так далее, пока корневище не перестанет выделать сок. С одного корневища можно собрать почти полтора килограмма латекса.

От 25 до 60% общей массы асафетиды составляет смола, большая часть которой состоит из сложных эфиров феруловой кислоты и камеди. Эфирное масло содержит соединения серы, некоторое количество терпенов, карбоновые кислоты (уксусную и ундециловую) и сульфаниловую кислоту. Резкий запах сырой асафетиды обусловлен содержанием 2-бутил-1-пропенил дисульфида и некоторых других дисульфидов, которые разрушаются при тепловой обработке. При этом после нагревания остается ее аппетитный аромат, который говорит о содержании в масле диаллил дисульфида, знакомого нам по запаху лука и чеснока, где он также является одной из главных составных частей эфирного масла. Также найдены сесквитерпены и кумарины.

Лечебные свойства ферулы вонючей обусловлены наличием в ее химсоставе целебных веществ. Феруловая кислота, которая входит в состав асафетиды, имеет целый ряд лечебных свойств: противовоспалительное, антиагрегантное, антигистаминное, гепатопротекторное, антибактериальное и противовирусное. Также феруловая кислота является отличным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и даже обладает способностью бороться с раковыми опухолями благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Применение в народной медицине

Асафетида широко применяется в народной медицине разных стран благодаря своим антиоксидантным свойствам. Для профилактики простудных и вирусных заболеваний небольшой мешочек с кусочками смолы асафетиды вешали на веревочку на шею ребенка. Для лечения от болей в суставах делают компрессы на больные места с этой специей. Как и любую специю, асафетиду часто используют для улучшения аппетита. В любом виде специя помогает при проблемах с кишечником – вздутии или вялости кишечника.

В китайской медицине настойку асафетиды используют для лечения неврозов, неврастений, истерик, а также как общеукрепляющее средство для всего организма в целом. В Средней Азии смолу асафетиды используют как средство против паразитов (круглых червей, ленточных червей и др.).

С латинского «ферула» означает «розга, тростник, стержень», «Assa» происходит от персидского слова «asa» – «смола», «foetida» – от латинского «вонючий».

Очень красноречивы исторические и некоторые современные названия асафетиды за пределами регионов ее традиционного использования. Все они так или иначе связаны с темой испражнений дьявола: русское «чертов кал», английское «devil’s dung», немецкое «Teufelsdreck», французское «merde du diable». В настоящее время, в связи со все более глубоким проникновением восточной и особенно индийской кухни в домашнюю кулинарию Запада и России, старые грубые названия в большинстве языков стали архаизмами, а более распространенным стало название асафетида (asafoetida).

Первые упоминания об асафетиде известны еще с 8 века до нашей эры из списка растений, которые произрастали в садах вавилонского царя Мардук-апла-иддина II. Затем асафетида была включена в каталог лекарственных растений библиотеки царя Ашурбанипала в Ниневии.

Европейцы об асафетиде узнали после походов Александра Македонского в Центральную Азию. В результате его завоеваний стали доступными торговые пути между Европой и Азией, и асафетида вместе с другими классическими пряностями быстро получила признание в Средиземноморье. Она широко использовалась в древней греческой и римской кухнях. В Древнем Риме асафетиду хранили с кедровыми орешками, которые потом использовали как ароматизацию для изысканных блюд. Асафетида была дешевле легендарной Северо-Африканской пряности сильфиона и часто использовалась в качестве его замены. После исчезновения последнего асафетида приобрела в Европе еще большую популярность. После того, как Римская империя распалась, в Европе забыли о такой специи, как асафетида. С XVI по XX век асафетида исчезла из европейской кухни, но осталась в качестве лекарственного средства. Именно генуэзские и венецианские купцы, поставляющие асафетиду в аптеки Европы, принесли сюда привычное нам название этой специи – «асафетида».

В арабско-персидском государстве Аббасидов (современный Ирак), кроме широкого медицинского применения асафетида была также и популярнейшей пряностью, причем в ход шла не только смола корня, но и сам корень и измельченные листья растения.

Вновь завоевать популярность на Западе как пряность асафетида смогла только в ХХ веке и сейчас при определенной дозировке находит применение даже в европейских блюдах.

1. Ферула // Ульяновск — Франкфорт. — М. : Советская энциклопедия, 1977. — (Большая советская энциклопедия : / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 27).

2. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 251. — ISBN 5-06-000085-0.

3. Асафетида // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

4. Похлёбкин В. В. Всё о пряностях. — ISBN 978-5-9524-2817-1

Ферула жестковатая

Ты — не раб!
Закрытый образовательный курс для детей элиты: «Истинное обустройство мира».
http://noslave.org

Ферула жестковатая
Ошибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field ‘wikibase’ (a nil value).
Ферула жестковатая.
Общий вид цветущего растения.
Научная классификация
Надпорядок : Asteranae
Подсемейство : Сельдерейные
Вид: Ферула жестковатая
Международное научное название
17px
[https://species.wikimedia.org/wiki/Ferula_rig >на Викивидах]
link=<>
[< >> Изображения
на Викискладе]
ITIS Ошибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field ‘wikibase’ (a nil value).
NCBI Ошибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field ‘wikibase’ (a nil value).
EOL Ошибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field ‘wikibase’ (a nil value).
IPNI Ошибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field ‘wikibase’ (a nil value).
TPL Ошибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field ‘wikibase’ (a nil value).
MB Ошибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field ‘wikibase’ (a nil value).
FW Ошибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field ‘wikibase’ (a nil value).

Ферула жестковатая (лат. Ferula rigidula ) — цветковое растение, вид рода Ферула ( Ferula ) семейства Зонтичные ( Apiaceae ).

Растёт на сухих склонах.

Встречается в Иране и горах Кавказа.

Плоды содержат до 0,45 % эфирного масла, почти бесцветного, с резким запахом.

Зрелые плоды используют как пряность на Кавказе.

Содержание

Ботаническое описание

Многолетнее растение высотой 50—100 см. Стебель сизоватый, голый или рассеяно шероховато-волосистое, тонкий, вверху метельчато ветвящийся.

Прикорневые листья на длинных черешках, пластинка в очертании треугольная, многократно перисторассеченная. Стеблевые листья с уменьшенной плавтиной, верхушечные — представляют собой стеблеобъемлющее влагалище.

Зонтики разные; центральные — 6—10 лучевые, шириной 5—6 см, на коротких черешках или почти сидячие; боковые — 1—3 лучевые, на длинных ножках. Зонтички 10—15 цветковые; лепестки жёлтые, длиной 1 мм, обратнояйцевидные, на вершине заострённые.

Плоды крупные. Полуплодики эллиптические или овально-эллиптические, со спинки немного выпуклые, ро рёбрам — угловатые, длиной 10—12 мм, шириной 5,5—6 мм.

Цветёт в июне—июле.

Таксономия

Вид Ферула жестковатая Ферула ( Ferula ) входит в род семейства Зонтичные ( Apiaceae ) порядка Зонтикоцветные ( Apiales ).

Ферула жестковатая

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Ферула жестковатая
Научная классификация
Подцарство : Зелёные растения
Надпорядок : Asteranae
Подсемейство : Сельдерейные
Триба : Скандиксовые
Подтриба : Феруловые
Вид: Ферула жестковатая
Международное научное название

Ферула жестковатая (лат. Ferula rigidula ) — цветковое растение, вид рода Ферула ( Ferula ) семейства Зонтичные ( Apiaceae ).

Растёт на сухих склонах.

Встречается в Иране и горах Кавказа.

Плоды содержат до 0,45 % эфирного масла, почти бесцветного, с резким запахом.

Зрелые плоды используют как пряность на Кавказе.

Ботаническое описание

Многолетнее растение высотой 50—100 см. Стебель сизоватый, голый или рассеяно шероховато-волосистое, тонкий, вверху метельчато ветвящийся.

Прикорневые листья на длинных черешках, пластинка в очертании треугольная, многократно перисторассеченная. Стеблевые листья с уменьшенной плавтиной, верхушечные — представляют собой стеблеобъемлющее влагалище.

Зонтики разные; центральные — 6—10 лучевые, шириной 5—6 см, на коротких черешках или почти сидячие; боковые — 1—3 лучевые, на длинных ножках. Зонтички 10—15 цветковые; лепестки жёлтые, длиной 1 мм, обратнояйцевидные, на вершине заострённые.

Плоды крупные. Полуплодики эллиптические или овально-эллиптические, со спинки немного выпуклые, ро рёбрам — угловатые, длиной 10—12 мм, шириной 5,5—6 мм.

Цветёт в июне—июле.

Таксономия

Вид Ферула жестковатая Ферула ( Ferula ) входит в род семейства Зонтичные ( Apiaceae ) порядка Зонтикоцветные ( Apiales ).

Добавить комментарий