Фиалка песчаная (растение, цветок или дерево)


Фиалка песчаная (растение, цветок или дерево)

Дико произрастает на Алтае, в Западной Сибирь, на юго-востоке Казахстана, в Тянь-Шане, Северо-Западном Китае.

Многолетнее растение с почти треугольными стеблями до 20 см высотой. Листья на длинных черешках, листовая пластинка округлая или продолговато-яйцевидная. Цветки одиночные до 3 см в диаметре сине-фиолетовые с желтым пятнышком, белые или кремовые с синими полосками на нижних лепестках. Шпорец незаметен. Цветет обильно с конца апреля 40-45 дней, вторично с августа до снега. Плодоносит. Зимует без укрытия, весеннее прикрытие перезимовавших побегов желательно. В культуре с начала XIX века.

Фотография Овчинникова Юрия

Фиалка болотная — Viola palustris

Широко распространена на торфяных болотах Европы, Азии и Северной Америки.

Многолетник 5-12 см высотой. По внешнему виду похожа на фиалку душистую, но лишена ее аромата. Корневище длинное, тонкое, ползучее, с остатками мелких, темно-бурых прилистников. Листья в розетках по 2-5, пластинки их округло-почковидные, 1-5 см дл., 1.2-6 см шир., по краю плоскогородчатые, с обеих сторон голые, желтовато-зеленые. Цветоносы 2-15 см дл., с прицветниками, расположенными у середины. Цветки 0.7-1.5 см дл., чашелистики овальные, туповатые, с короткими, 0.5-1 мм дл., придатками. Венчики светло-фиолетовые, шпорец короткий, не более 2 мм дл. Коробочки продолговато-овальные, голые.

Цветет с апреля по июнь. Для выращивания необходима кислая, сырая, бедная минеральными веществами почва. Хороша для посадок большими группами под деревьями.

Фотография слева ЭДСР
Фотография справа Ганова Андрея

Фиалка Витрокка, или Анютины глазки — Viola х wittrockiana Gams
Фиалка волосистая — Viola hirta L.

Родина — Сибирь, Европа, Кавказ, Средняя Азия. В смешанных лесах, на вырубках, каменистых обнажениях.

Бесстебельные растения с коротким, толстым, корявым корневищем, выпускающим розетки листьев. Листья на черешках 3-7 см дл., пластинки овальные, при основании неглубоко выемчатые, по краю мелкогородчато-пильчатые, б. м. густо волосистые, 1-2.5 см шир. Цветки в пазухах листьев на ножках, почти равных листьям, выше середины с 2 ланцетными прицветниками. Цветки без запаха. Венчики синевато-лиловые, лепестки слегка выемчатые на верхушке, 10-12 мм дл., шпорец островатый, кверху слабо изогнутый. Чашечки с продолговатыми реснитчатыми зубцами. Коробочки шаровидные, обычно опушенные.

Фотография Овчинникова Юрия

Фиалка желтая — Viola lutea

Родина этого вида Пиренеи и Альпы.

Это многолетник высотой 8— 20 см. Листья продолговатые, с городчатым краем. Цветы тепло-желтые, с темными штрихами на трех нижних лепестках, верхние лепестки светло-желтые. Диаметр цветков 1,5—3 см. Цветет в мае-июле. Она отличается особой неприхотливостью.

Фиалка горная — Viola montana L.

Населяет юг тундровой зоны, лесную зону и лесной пояс гор Европы, Западной Сибири и юг Восточной Сибири и Дальнего Востока.

Многолетнее травянистое растение 5-25 см высотой. Стебли многочисленные, облиствленные. Листья только стеблевые. Цветки синевато-лиловые или голубые, без запаха. Цветет в июне, июле.

Фотография из:
http://www.murman.ru/flora/data/1200140.shtml

Фиалка гибридная — Viola hybrida
Фиалка грациозная — Viola gracilis Sieb.

Произрастает на Балканах и в Малой Азии.

Многолетнее растение до 10-20 см высотой с приподнимающимися стеблями. Листья похожи на листья фиалки рогатой, крупнозубчатые. Цветки до 4 см, синевато-лиловые или желтые. Цветет с весны до осени.

Имеет очень интересный сорт ‘Лорд Нельсон’ — цветки темно-фиолетовые, почти черные. ‘Майор‘ (‘Major’) — цветки лиловые с желтым глазком. ‘Мунлайт‘ (‘Moonlight’) — цветки желтые.

Фиалка душистая — Viola odorata L.

Родина — европейская часть России (только западные и центральные районы), Крым, Кавказ, Западная Европа, Балканы, Малая Азия, Средиземноморье.

Многолетник, имеющий толстоватое корневище, с розетками прикорневых листьев и надземными ползучими побегами, укореняющимися в узлах. Листья 1—9 см длиной, 0,9—8 см шириной, почти округлые, едва длиннее своей ширины, реже почковидные или широкояйцевидные, при основании глубокосердцевидные, на верхушке тупоугольные или слегка заостренные, реже закругленные, с изогнутыми краями, городчато-пильчатые, опушенные очень мелкими волосками или почти голые. Прилистники широкояйцевидные или широколанцетные, островатые, цельнокрайние или в верхней части железисто-бахромчатые. Цветки на цветоножках, несущих два прицветника посредине или обычно выше середины, довольно крупные, 1,3—2,5 см длиной, душистые, фиолетовые. Чашелистики продолговато-яйцевидные, тупые. Лепестки выемчатые, боковые — бородчатые, нижние — с длинным, прямым или слегка изогнутым тупым фиолетовым шпорцем длиной 2—4 мм. Коробочка шаровидная, трехгранная или неясношестигранная, густо-и короткоопушенная. Цветет в мае до 25 дней, иногда повторно осенью.

Цветки бывают: хазмогамные — с фиолетовым венчиком и клеистогамные с редуцированным венчиком, самоопыляющиеся. Это растения с одногодичным циклом развития побега, заложение зачатков побегов происходит в год, предшествующий их развитию. В середине лета формируется почка с зачатками листьев и цветков, осенью она раскрыта и из нее торчат зачатки листьев весенней генерации и бутоны хаз-могамных цветков. Осенью закладываются клеистогамные цветки. Зимует с нормально развитыми листьями, что характерно только для этого вида фиалки. После созревания слабые плодоножки опускают коробочки на землю, зрелые семена лежат под материнским растением. Они снабжены очень крупными придатками, их переносят муравьи, причем клеистогамные семена насекомые разносят значительно реже. Семена, у которых кожура повреждена муравьями, прорастают лучше.

Влаголюбива, но страдает от застойных вод. Зимостойка, но в бесснежные зимы может вымерзать, поэтому рекомендуется профилактическое укрытие лапником. В культуре с 1542 г.

Viola odorata
Фотография Дубовой Галины
Viola odorata f. alba
Фотография Константина Александрова
Viola odorata f. rosea
Фотография Заручейской Натальи

Есть сорта:
‘Христмас’ (‘Christmas’) — цветки белые;
‘Кер д’Эльзас’ (‘Соеur d’Alsace’) — цветки розовые;
Цзар‘ (‘Czar’) — цветки лиловые, очень душистые;
Ред Чарм‘ (‘Red Charm’) — цветки пурпурные;
Розина‘ (‘Rosina‘) — цветки очень душистые, розовые, ближе к центру темно-розовые. Два верхних лепестка отогнуты назад, боковые — слегка вперед. Цветок напоминает летящую птичку.
Триумф‘ (‘Triumph‘) — цветки очень крупные.
Шарлотт‘ (‘Charlotte‘) — цветки темно-фиолетовые, крупные.

Фиалка лабрадорская — Viola labradorica

Это многолетник, в природе распространен в верхних поясах гор востока США и Канады, а также в равнинных тундрах полуострова Лабрадор и Гренландии.

Низкорослое растение, в высоту едва достигает 10-15 см. Ползучий и невысоко приподнимающийся ветвистый стебель несет широкояйцевидные или почти округлые зимующие листья. Цветки обычно темно-фиолетовые, одиночные, лишены запаха. Низкорослые, до 8 см, растения пригодны для альпинария. Цветет в мае-июне. Сорт: ‘Пурпуреа‘ (Purpurea) — листья лиловато-пурпурные, цветки фиолетовые с белым пятном в центре. Неприхотливая и выносливая фиалка.

Фотография Ольги Бондаревой

Фиалка мотыльковая, или клобучковая — Viola papilionacea Pursh = Viola cucullata

В природе растет во влажных областях Юго-Восточной Канады и северо-востока США.

‘Alba»
Фотография Юрия Марковского

Многолетнее растение 15-20 см высотой. Листья сердцевидные или почковидные, по краю зазубренные. Цветки одиночные фиолетовые, крупные на безлистном цветоносе. Верхний лепесток белый с фиолетовой полоской, центр желтовато-зеленоватый, до белого. Цветет с апреля по июнь.

Сорта:
Прицеана‘ (‘Priceana’). Цветки оригинальной расцветки: голубовато-пурпурные с широкой белой каймой и желтым глазком в центре.
Роял Роуб‘ (‘Royal Robe’). Миниатюрный сорт. Оттенки цветов колеблются от голубовато-фиолетовых до пурпурных. Очень душистые. Лепестки слегка отогнуты назад. В основании нижнего лепестка черные и светло-желтые штрихи. Цветоносы длинные.
Рэд Джайент‘ (‘Red Giant’). Цветки фиолетово-красные, крупные, на длинных цветоносах. Цветение продолжительное.
Уайт Царь‘ (‘White Czar’). Цветки крупные, белые с темными и светло-желтыми прожилками в основании нижнего лепестка. Лепестки округлые.
Фреклз‘ (‘Freckles’). Цветки белые с многочисленными мелкими фиолетовыми крапинками по всем лепесткам. Цветет весной — в начале лета. В прохладные весны темные крапинки становятся крупнее и многочисленнее. Это один из самых легких в культуре и оригинальных сортов.

Фиалка одноцветковая — Viola uniflora L.

Таежная зона Сибири, Дальнего Востока, Монголии. Сосновые, лиственничные леса с пихтой и елью в долинах рек.

Многолетнее травянистое растение; стебли до 30 см выс.; прикорневой лист одиночный, широкопочковидный, с сердцевидным основанием, по краю крупнозубчатый, стеблевые в числе 3 собраны в верхней части стебля, по краю крупнозубчатые; цветки одиночные, расположены в пазухе второго листа на короткой цветоножке, крупные, до 3 см шир., желтые. Цветет в третьей декаде мая, плодоносит в конце июля — начале августа.

Viola uniflora
Фотография Бондаревой Ольги

Фиалка пестрая — Viola variegata Fischer ex Link

Родина — Сибирь, Дальний Восток, Япония, Китай. На остепненных лугах, в петрофитных степях, зарослях кустарников, на горных вершинах и склонах.

Корневище короткое, с немногочисленными, б. м. утолщенными мочками. Прикорневые листья на черешках, пластинки от почковидных до сердцевидных, по краю городчатые, пестро окрашенные, с нижней стороны — обычно фиолетовые; с верхней — темно-зеленые, по жилкам — бледные. Цветоносы равны или длиннее листьев, с 2 прицветниками ниже середины. Цветки 12-22 мм дл., чашелистики продолговато-треугольные, с небольшими округленными придатками, голые или слабо опушенные сосочковидными волосками. Венчики красновато-фиолетовые, со светлым шпорцем, лепестки овальные, боковые бородчатые, шпорец 5-10 мм дл., слегка изогнутый, на верхушке закругленный. Коробочки голые, округло-продолговатые. Семена светло-коричневые, овальные, мелкие.

Фотография Княжева Валерия

Фиалка песчаная — Viola arenaria DC. = V. rupestris auct. non Schmidt

Сибирь, Европа, Средняя Азия, Дальний Восток. На сухих каменистых и степных склонах, в светлых березовых и сосновых остепненных лесах, на лугах.

Многолетние приземистые, сильноветвистые от основания растения 3-10, редко до 15 см выс., коротко серовато опушенные полностью или только черешки листьев и стебли. Пластинки листьев большей частью сердцевидные, с неглубокой выемкой у основания, на верхушке туповатые или (обычно прикорневые) почковидные, по краю мелкогородчатые. Прилистники продолговатые или овальные, зубчатые, на верхушке тупые. Цветки 12-17 мм дл., обычно многочисленные, без запаха. Чашечки 3-5 мм, чашелистики ланцетные с небольшими, ок. 1 мм дл. придатками. Венчики фиолетово-лиловые, шпорец беловатый, лопасти овальные. Коробочки 4-6 мм дл. Семена буроватые, с небольшими придатками.

Фотография Вячеславa Петухинa с сайта «Природа Байкала»

Фиалка рогатая — Viola cornuta L.

Родина рогатой фиалки — высокогорья Южной Франции, Испании и Италии.

Многолетнее растение 15-25 см высотой с ползучим ветвистым корневищем, способный, разрастаясь, образовывать ковер. Стебли треугольные, приподнимающиеся, образуют густые, подушковидные дернинки. Листья яйцевидно-продолговатые, крупнозубчатые, до 6 см длиной, с перисто-надрезанными прилистниками. Цветки многочисленные, 3-5 см в диаметре, от лиловых до темно-фиолетовых с маленьким желтым глазком и рогообразным шпорцем. Цветет с мая по сентябрь. В культуре с 1776 года. Зимостойка, но в бесснежные зимы может вымерзать, поэтому рекомендуется профилактическое укрытие лапником. Размножается осенним или летним делением кустов и корневищ, летней посадкой прикорневых черенков в парник, а также свежесобранными семенами. Расстояние при посадке 25 см. Растет практически на любой хорошо дренируемой земле, на солнце или в полутени. Для продления цветения рекомендуется удалять увядшие цветки, раз в 3—4 года делить разросшиеся кустики.

Имеет много сортов, созданных в основном в Англии:

Альба‘ (Alba). Цветки белые.
Андерланд‘ (Underland). Цветки крупные, светло-фиолетовые, цветение обильное.
Аркрайт Руби’ (Arkwright Ruby). Цветки крупные, интенсивно-рубиново-красные с темными пятна¬ми у основания трех нижних лепестков и ярко-желтым глазком в центре.
Атона‘ (Atona). Цветки кремово-желтые.
Бельмонт Блу‘ (Belmont Blue). Цветки голубые. Растение с плетистыми побегами. Могут использоваться в подвесных корзинах и балконных ящиках.
Бляувундер‘ (Blauwunder). Цветки синие, цветение продолжительное.
Германия’ C сине-фиолетовыми цветками.
Джерси Джем‘ (Jersey Gem). Цветки лиловые.
Йеллоу Принс’ (Yellow Prince). Высота куста 15 см. Цветки крупные, желтые.
Кинг Хенри‘ (King Henry). Куст компактный, высотой 10 см. Цветки небольшие, но многочисленные, темно-фиолетовые.
Лилацина‘ (Lilacina). Цветки сиреневые.
Скоттиш Йеллоу‘ (Scottish Yellow). Цветки крупные, золотисто-желтые.
Сорбет‘ (Sorbet) — серия гибридов F1. Высота куста 10 см. Растения сильные, компактные. Как правило, используются для осенней и весенней выгонки и срезки.
Йеллоу Долайт‘ (Yellow Delight). Цветки тепло-желтые, на нижних лепестках темные штрихи.
Коконат‘ (Coconut). Цветки белые, на нижних лепестках темные штрихи.
Левинде Айс‘ (Lavender Ice). Цветки сиреневые, вокруг центра цветка более светлое пятно, на нижних лепестках темные штрихи.
Лемон Шиффон‘ (Lemon Chiffon). Цветки светло-лимонные. Два верхних лепестка почти белые, на нижних лепестках темные штрихи.
Пёпл Дует‘ (Purple Duet). Нижние лепестки темно-розовые с темными штрихами у основания, два верхних лепестка бордовые.
Плам Велвет‘ (Plum Velvet). Цветки темные, пурпурно-фиолетовые, с небольшим светлым глазком, на нижних лепестках темные штрихи.
Хелен Маунт‘ (Helen Mount). Куст высотой 20 см. Цветки небольшие, но многочисленные, сине-фиолетовые с желтым пятном. Цветение продолжительное.
Ред Чарм’ — цветки красновато-пурпуровые.
‘Триумф’ — цветки очень крупные.
‘Шарлотте’ — с крупными темно-фиолетовыми цветками.

Фотография Ольги Бондаревой

Фиалка Селькирка — Viola selkirkii Pursh ex Goldie

Родина — Сибирь, Дальний Восток, Сев. Европа, Сев. Америка, Монголия, Япония, Сев. Китай.

Корневище короткое, беловатое, с многочисленными придаточными корнями и остатками побегов прошлых лет. Прикорневые листья 3.5-20 см дл., на длинных черешках, пластинки их 0.8-7.5 см дл., сердцевидные, на верхушке заостренные и слегка оттянутые, по краю городчато-зубчатые, рассеянно-волосистые с обеих сторон. Прилистники широколанцетные, светлые, пленчатые, по краю с редкими бахромками. Цветоносы во время цветения б. м. равные листьям, по отцветании в 2-3 раза короче их. Цветки 1-2 см дл. Чашелистки узкотреугольные, с округлыми зубчатыми придатками 1-2 мм дл., голыми или по краю с редкими ресничками. Венчики бледно-голубые, лепестки продолговато-овальные, на верхушке слегка выемчатые, боковые без бородок. Шпорец толстый, утолщающийся к верхушке, 5-7 мм дл. Коробочки продолговатые, голые. Семена овальные, светло-коричневые.

Фотография Княжева Валерия

Фиалка собачья — Viola canina L.

Дико произрастает по всей европейской части России, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке.

Многолетнее растение до 30 см высотой голое или коротко опушенное с небольшим корневищем, одиночным или многочисленными круглыми, прямостоячими стеблями. Листья яйцевидные или продолговато-яйцевидные, при основании сердцевидные, до 7 см длиной, на длинных черешках. Цветки небольшие, пазушные, до 2,5 см в диаметре, синеватые, в зеве беловатые, лиловатые, иногда белые, со шпорцем, без запаха. Цветет в мае-июне, иногда повторно в конце лета. Плод — продолговато-яйцевидная коробочка.

Фотография ЭДСР.

Фиалка сомхетская — Viola somchetica

Основные ареалы приурочены к Центральному Закавказью (Грузия с небольшими ирридациями в Центр. и Сев. Кавказ, район Кав. Мин, Вод), где достаточно обычна. Высотные пределы до 1000-1200 м. н.у.м.

Секция Estolonosae. Гемикриптофит. Многолетнее растение, образующее скученную, приземистую дерновинку. Листовая пластинка яйцевидная. Цветочные стебли почти не возвышаются из общей массы листьев, слегка изогнуты. Цветки довольно крупные, интенсивной темно-сиреневой окраски.
Запах отсутствует. Цветение – в начале-середине лета. Чашелистики острые. Семенная коробочка продолговато-округлая. Семена мелкие, коричневатые.

В культуре в средней полосе вполне морозостойка, цветение очень обильное и длится до 2-х недель, а иногда и больше. Может подцветать осенью. В прошлом, 2007 г. зацвела часть сеянцев, образовавшихся в этот же год ранним летом. Размножение семенное и делением корневищ. Засухоустойчивость очень хорошая (по мере укрупнения куртины вид образует якорные корни, которые глубоко внедряются в субстрат).

Текст В.И.Кобаури

Фиалка сестринская — Viola sororia
Фиалка стоповидная — Viola pedata

Многолетник, в природе встречающийся на полях и в светлых лесах востока США.

Очень характерны его листья, пальчато-раздельные на 7—9 узких долей. Верхние лепестки цветков темно-фиолетовые, нижние — сиренево-пурпурные. Цветоносы высотой 15—18 см слегка превышают длину листьев. Цветет в конце апреля—июне.

Фиалка трехцветная — Viola tricolor L.

Встречается на полях и в лесах европейской части России и в Западной Сибири.

Многолетнее растение, часто культивируемое как однолетнее или двулетнее, до 30 см высотой. Стебли приподнимающиеся, часто ветвистые, опушенные. Листья яйцевидные или продолговато-ланцетные, зубчатые, опушенные, на черешках. Прилистники крупные до 3 см, перисто-раздельные, с листовидной конечной долей. Цветки темные, сине-фиолетовые. Нижний лепесток всегда желтый у основания, с темными полосками, по краю фиолетовый, с изогнутым шпорцем. Цветет летом. Плод — коробочка. В культуре с первой половины XVI века. Является одним из исходных видов, участвовавших в создании фиалки Витрокка.

В народе называется «троицын свет». Англичане называют этот цветок «легким сердцем» и со средневековья связывают его с чистой и невинной любовью. Не таким ли было чувство Офелии к Гамлету? Пусть не суждено было им соединиться в браке, но чувство осталось. А что же касается дум, то «троицын свет» олицетворял не столько думы вообще, сколько мысли нежные, приятные и возвышенные, в которых абсолютно не было места несправедливости и злобе жестокого окружающего мира.

Фотография ЭДСР.

Фиалка удивительная — Viola mirabilis L.

Растет на всей европейской части России, за исключением Арктики и Нижнего Поволжья, в Сибири, на Кавказе и в Средней Азии. Находили растение и в Сихотэ-Алинском Приморье, в Европе и Малой Азии. Типичный представитель широколиственных лесов. Декоративное растение.

Многолетник высотой 6 — 40 см, корневище обычно разветвленное, восходящее, состоящее из коротких междоузлий, с довольно хорошо заметными границами годичных приростов, покрытое рубцами листьев и их остатками, несет на себе спящие почки и группы придаточных корней. Верхушка корневища (приросты последних 2—3-х лет) возвышается над землей на 1,5—2 см и заканчивается розеткой листьев текущего года с верхушечной почкой возобновления. Боковые цветоносные побеги фиалки удивительно разнородны. Побеги с клейстогамными цветками развиваются в пазухах низовых чешуевидных листьев и несут хорошо развитые зеленые листья. Побеги с хазмогамными цветками, развивающиеся в пазухах розеточ-ных зеленых листьев, лишены зеленых листьев и несут только два пленчатых прицветника. Каждый годичный прирост несет сначала чешуевидные, а потом зеленые листья. Прикорневые листья крупные, длиной 2—10 см, шириной 2,2—9 см, светло-зеленые, тонкие, в молодости свернутые в трубку, с крупными, долго остающимися прилистниками, нижние из которых широкояйцевидные, цельнокрайние, верхние — ланцетные, по краям реснитчатые, черешки длинные, голые или слегка опушенные. Листья округло-почковидные, с сердцевидным основанием, на верхушке тупые или слегка приостренные, по краям неглубокогородчатые, рассеянно-волосистые или почти голые. Стебли слабые или довольно мощные, прямостоячие, голые, чаще с одного бока волосистые, обычно в нижней части или посредине с одним длинноочерешчатым стеблевым листом и с двумя-тремя короткочерешчатыми листьями в верхней части, такой же формы, как и прикорневые, или почковидные. Хазмогамные цветки на длинных цветоножках в пазухах прикорневых листьев, душистые длиной 1,3—2 См, с об-ратнояйцевидными, светло-фиолетовыми лепестками, при основании беловатыми, с зеленовато-белым, тупым, или слегка заостренным шпорцем. Чашелистики крупные, широколанцетные или ланцетные, трехжилковые, заостренные, с округленными, недлинными придатками. Клей-стогамные цветки на коротких цветоножках, в пазухах верхних стеблевых листьев мелкие, зеленые нераскрывающиеся, чашелистики их ланцетные или яйцевидно-ланцетные, большей частью туповатые, длиннее или короче заостренной, голой коробочки. Цветет в конце апреля — начале мая.

Мезогигрофит. Весной первоначально в пазухах прикорневых розеточных листьев развиваются открытые хазмогамные цветки, а позже — прямостоячие стебли с клейстогамными цветками, которые в отличие от весенних стерильных цветков образуют плоды. При созревании коробочки раскрываются тремя створками и разбрасывают семена. Семена имеют мясистые придатки и разносятся муравьями. Прорастание семян обычно происходит после зимовки в конце апреля. Прорастание семян надземное. Надземный побег, начиная с гипо-котиля, постепенно полегает и нарастает верхушкой, в своей более старой части с годами покрывается лесным опадом и оказывается погруженным в почву. Главный корень на 7—8-м году отмирает, а придаточные корни по направлению к верхушке побега становятся все более мощными. Появление их способствует погружению в почву более старой части стебля. Этот процесс начинается с укоренения семядольного узла примерно на 3-м году жизни. Участки корневища, имеющие возраст 12 —15 лет, обычно уже отмирают и разрушаются. В генеративном состоянии наблюдается вегетативное размножение путем деления корневища материнского растения. Дочерние особи имеют разветвленное корневище и хорошо развитую корневую систему. Возможно образование корневых отпрысков в сильно затененных местообитаниях со слаборазвитым травяным покровом. Они развиваются на тонких, горизонтально расположеных придаточных и боковых корнях, поодиночке или небольшими группами. Протяженность придаточного корня варьирует от 10 до 100 см (в зависимости от почвы). Придаточные почки, из которых развиваются корневые отпрыски, представляют собой глубоко омоложенные зачатки. У корнеот-прысковых растений наблюдаются более крупные листья и стебли, у них сильно подавлено семенное размножение.

Фиалка холмовая — Viola collina Bess.

Бореальный евразийский вид. Растет в лесах России (кроме Кавказа), а за пределами России — в Европе, Японии, Китае. Встречается в широколиственных и смешанных лесах, на лесных опушках и в кустарниках в южных районах лесной зоны.

Многолетник с толстым приподнимающимся ветвистым корневищем, развивающим на концах розетки прикорневых листьев, в пазухах которых расположены цветки. Листья от широкояйцевидных до округлых, при основании более или менее глубокосердцевидные, заостренные на верхушке, очень нежные, нижние — округленно-сердцевидные, с длиной, равной ширине, верхние — сердцевидные, с длиной в 1,5 раза больше ширины, заостренные. Все листья надрезан-но-городчатые, вместе с черешками покрыты оттопыренными беловатыми волосками, особенно обильно с нижней стороны. Прилистники узколанцетные, длинно-заостренные, бледно-зеленые, с длинными бахромками, реснитчатые по краю. Цветоножки не длиннее или чуть длиннее листьев, рассеянно-волосистые, с длинными прицветниками, расположенными посредине или выше нее. Цветки средней величины, светло-фиолетовые, в зеве беловатые, с беловатым коротким, прямым или вверх загнутым шпорцем, душистые. Чашелистики продолговатые, широкие и реснитчатые. Лепестки узкие, об-ратнояйцевидные, боковые — бо-родчатые. Коробочка шаровидная, мягкоопушенная.

Цветет с середины апреля до середины мая. В июле созревают плоды, причем плодоножки полегают, при созревании коробочка медленно раскрывается тремя створками. Семена имеют крупный придаток, содержащий жирные масла и привлекающий муравьев, которые растаскивают семена, причем нередко извлекают их из едва раскрывшейся коробочки. Прорастание семян происходит обычно весной, в конце апреля — начале мая. Всходы встречаются везде, где есть взрослые плодоносящие особи, но в очень незначительном количестве.

Фиалка душистая: описание, выращивание и уход (фото)

Растение, о котором пойдет речь в статье, имеет много народных названий: копыта конские, маткина душка, садовая, пахучая или английская фиалка. Этот цветок привлекает внимание своими чудесными мелкими фиолетовыми соцветиями с приятным нежным ароматом. Цветением своим это растение радует глаз и весной (в апреле), и в конце лета.

Прочитав статью, можно узнать об особенностях выращивания фиалки душистой, об условиях произрастания, об уходе за ней и пр.


История

Культивировать фиалку начали в Шотландии в XVI веке. В зависимости от местности и климатических условий, впоследствии стали выводиться самые разные виды этих растений. Первой фиалкой, выращиваемой в России, стала алтайская, которая была привезена в Петербург в XVIII столетии П. С. Палласом (известный ученый-ботаник). К концу XIX века мир узнал о фиалке Виттрока (анютины глазки садовые), вобравшей в себя все самые прелестные качества алтайской, трехцветной и желтой разновидностей.

Затем стали появляться новые виды и сорта, в числе которых и многолетняя садовая душистая фиалка.

Виды фиалок

На сегодня выбор фиалок огромен и разнообразен. В последние годы на основе различных природных форм создано множество удивительно красивых сортов и гибридов. В общей сложности по всему миру произрастает более 500 видов этого растения. Однако в цветоводстве промышленном особым интересом пользуются лишь некоторые из многолетних видов, которые представлены ниже.

  1. Фиалка трехцветная – те самые анютины глазки, которые произрастают на обширных полях европейской части России. С давних времен она называется и цветком Троицы. В садах может использоваться как двулетнее и однолетнее растение. Фиолетовые цветки имеют нижние лепестки желтого цвета, которые у основания украшены темными полосками, а также темной каймой по краю.
  2. Фиалка алтайская в природе встречается в Казахстане и Западной Сибири. Одиночные цветы (диаметр 3 см) расположены на длинных стеблях. В центре сине-фиолетовых цветков имеется желтое пятно, а на нижних лепестках бежевых или белых цветков – синие полоски.
  3. Фиалка Виттрока или садовые анютины глазки. Этот вид имеет огромное количество сортов, различающихся по форме куста и цветков, а также по оттенкам соцветий.
  4. Фиалка душистая царская – многолетнее травянистое растение, встречающееся в лиственных лесах. Предпочтительно относится к таким местам произрастания, как поляны и горные склоны, но широко ее используют и на садовых участках. Более подробная информация о данном виде представлена далее в статье.
  5. Фиалка рогатая – многолетняя, вырастающая в высоту до 25 сантиметров. Цветки диаметром до 5 сантиметров могут быть фиолетовыми, желтыми, сиреневыми и голубыми. Название связано с наличием шпорцы в виде рога на обратной стороне цветка.
  6. Фиалка собачья – многолетняя фиалка с цветками белого, голубого или сиреневого оттенков (диаметр 2,5 см). Располагаются они в пазухах листьев. Куст более раскидистый, чем у фиалки алтайской.

Описание душистой фиалки, фото

Листья у этой фиалки имеют красивую форму – в виде сердца. Они либо собраны в прикорневые розетки, либо расположены в очередном порядке. Небольшие цветки (2 см в диаметре) могут быть простыми или махровыми, а на стебле они располагаются по одному, при этом нижние лепестки по размерам больше верхних. На них виден своеобразный вырост. Оттенки цветков этого вида самые разнообразные: от нежно-голубого до бордового и даже черного, с разноцветными вкраплениями.

Период цветения составляет около 20 дней, но они могут зацвести при благоприятных условиях и второй раз, осенью. Благодаря ползучей форме стеблей, эта фиалка хорошо дает корни и прекрасно приживается. Размножение происходит делением куста (с трехлетнего возраста) и семенами. При наличии на растении маточников можно прибегнуть и к вегетативному способу размножения.

Многолетняя фиалка душистая широко популярна из-за высокого содержания в ней эфирных масел и удивительно приятного запаха.

Распространение

Это многолетнее травянистое растение, имеющее небольшие размеры, распространено в Европе, в Азии, на северных территориях Африки. На просторах России ее можно встретить в европейской части и в Закавказье.

Фиалка душистая предпочитает широколиственные леса. Любит опушки, просеки и образует живописные густые заросли, которые плотным красивым ковром покрывают почву.

Культурные формы

Самые распространенные и популярные сорта:

  • Coeur d’Alsace – декоративная форма, обладающая розовыми соцветиями;
  • Bechtles >

Условия произрастания

Каждый вид фиалок имеет свои особенности и условия содержания, но есть главные и общие рекомендации к посадке.

  1. Фиалка душистая, как и остальные виды, любит слабокислую почву.
  2. Осенью следует перекопать участок, предназначенный для посадки этого растения, внеся перегной. Можно добавить в почву и обыкновенный суперфосфат с учетом рекомендаций на упаковке средства.
  3. С приходом весны грунт необходимо снова перекопать для взрыхления почвы.
  4. Фиалки, растущие на солнечных местах, должны немного затеняться соседними более высокими растениями, особенно в период после посадки. Конечно, не следует сажать фиалку в тени и полутени, так как именно солнечный свет обеспечивает обильное цветение растения и защиту его от слизней.

Высадить можно укорененную рассаду, приобретенную в магазине. Но можно и самим ранней весной посеять семена. Исключением являются однолетние гибриды и сорта, которые рекомендуется выращивать с помощью рассады.

Способы размножения

Размножается фиалка душистая, как отмечалось выше, семенами и вегетативно. Следует отметить, что цветок, выросший из семян, является более крепким и устойчивым к заболеваниям.

Семена сразу же после созревания (иначе всхожести практически не будет) можно высадить осенью как на грядки, так и в приготовленные ящики. В апреле появятся росточки, а в мае подросшие саженцы нужно рассадить на постоянное место. Вегетативное размножение происходит дочерними боковыми розетками или делением кустов.

Кустики фиалки этого вида довольно компактные, в связи с этим и сажать их нужно на расстоянии около 15 см друг от друга.

Посадка

Выращивание фиалки душистой из семян – один из самых распространенных способов. Важно отметить, что участок для посадки следует выбрать таким образом, чтобы растение было обеспечено хорошим освещением утром и находилось в полутени днем. Семена высаживаются в открытый грунт весной. На территориях с более холодными климатическими условиями сначала нужно вырастить в домашних условиях рассаду, а в мае высадить ее в открытый грунт.

Рассада фиалки душистой из семян выращивается так же, как у многих других цветов. Обычно это делают в начале марта. В подготовленные емкости необходимо уложить слой дренажа, а сверху его засыпать плодородной легкой землей. Полезной будет поливка грунта марганцовкой, что позволит обезопасить растение от некоторых болезней. Семена слегка следует присыпать землей, опрыскать теплой водой и накрыть сверху пленкой. Емкости нужно установить в темное и теплое место. Конденсат с пленки необходимо убирать.

При появлении всходов их следует обеспечить солнечным светом. Температура воздуха должна быть не более 10 °С (чтобы растение не вытянулось). Не нужно допускать чрезмерного увлажнения и пересушивания почвы, чтобы рассада не повредилась черной ножкой. Необходимо провести и пикирование растения для увеличения его роста. Подпитка раствором с минеральными удобрениями поможет хорошо развиться и окрепнуть корневой системе.

Фиалку в саду следует сажать по краям клумб или под деревьями. В домашних условиях ее можно посадить в контейнеры или другие емкости, а затем поставить их на лоджию или балкон.

Уход за фиалками

Для того чтобы цветки не мельчали, фиалку нужно хорошо поливать, особенно в засушливые дни. Фиалка душистая, как и другие разновидности этого растения, не любит свежую органику, поэтому обогащать ее лучше торфом, перепревшим навозом и минеральными удобрениями (например, двойным суперфосфатом). Периодическая прополка сорняков и рыхление почвы – одно из обязательных условий правильного ухода за растением. Также при постоянном удалении отцветших цветков кустик будет цвести намного дольше.

В засушливое время цветок может подвергнуться нападению клеща паутинного, что обязательно приведет к осветлению и высыханию листьев. Чтобы избежать этого, следует нижнюю сторону листьев стараться ежедневно опрыскивать.

Цветы каждые 3-4 года желательно заменять на более новые. В противном случае кусты разрастутся и, угнетая друг друга, перестанут цвести. Фиалка рассматриваемого вида – почвопокровное растение, способное прекрасно дополнить любой ландшафтный дизайн. Растение хорошо цветет при постоянных подкормках и поливе.

В заключение о пользе растения

Фиалка душистая широко применяется в медицине. Она обладает антисептическим, противовоспалительным, отхаркивающим и слабительным действием. Кроме того, оно оказывает успокаивающее действие и способствует выведению солей из организма. Применяются средства из растения и при лечении хронического и острого бронхита, при туберкулезе легких, коклюше и пр. Фиалка полезна при бессоннице, нервном возбуждении, истерии, учащенном сердцебиении. Настои применяют даже при раке желудка и горла.

Применяются настои и как наружное средство при воспалительных процессах ротовой полости и горла, а также при герпесе.

Из листьев и цветков фиалки получают эфирное масло, из которого производят духи и прочие парфюмерные изделия. Это же масло способствует хорошему очищению пор, лечению вен и улучшению кровообращения.

Анютины глазки и компания. Как выбрать и ухаживать за фиалкой в саду

Общие сведения

О фиалках, наверняка, слышали даже очень далёкие от ботаники люди. Эти небольшие прелестные цветы весной во множестве появляются на лесных опушках, полянах и лугах, а позднее, летом, – на полях и даже в огородах. А их культурные сородичи, куда более крупные и яркие, с ранней весны до поздней осени «улыбаются» нам с городских клумб, балконов и дачных цветников.

У многих народов фиалки издавна считаются символом весны и оживающей природы. О них сложены многочисленные легенды, и даже в народных названиях этих растений – анютины глазки, иван-да-марья, братики, трёхцветки – чувствуется любовь и нежность.

Описание

Самая знаменитая из фиалок, разумеется, анютины глазки, или фиалка Виттрока. Цветки её многочисленных сортов бывают всех цветов радуги, включая очень редкий глубокий чёрный цвет. Прочие фиалки тоже отличаются разнообразием окраски: у видовых растений цветки могут быть белыми, голубыми, фиолетовыми, жёлтыми и пёстрыми.

Будучи родственниками, разные виды фиалок имеют как общие черты, так и различия. Среди них есть травянистые многолетники и однолетники, встречаются даже полувечнозелёные или листопадные полукустарники. Одни из них – бесстебельные растения с прикорневой розеткой листьев, другие имеют невысокие, облиственные, иногда ползучие побеги.

Листья у большинства фиалок простые, у отдельных видов – с опушением. Цветоносы чаще всего длинные, а одиночные цветки расположены в пазухах листьев. Зато цветки имеют характерную, безошибочно узнаваемую форму: два лепестка «торчат» сверху, как ушки, ещё два расположены по бокам и один, самый крупный, – внизу.

Это интересно

У фиалок очень оригинальный плод. Трёхстворчатая коробочка в течение периода созревания направлена наклонно вниз на цветоножке. Но как только в ней созревают многочисленные семена, она переворачивается вверх, с силой лопается и разбрасывает их вокруг себя на расстояние до 5,5 м!

Ещё дальше семена фиалок разносятся дождевой или речной водой, животными, птицами и даже муравьями. Для последних у семян некоторых видов имеются специальные выросты – так называемые маслянистые тела, или элайосомы. Они-то и привлекают насекомых: муравьи лакомятся ими, а заодно разносят семена подальше от материнских растений. Интересно, что всхожесть семечек, кожура которых была обгрызена их челюстями, значительно увеличивается. Семена же, на которых элайосомы отсутствуют, просто не вызывают у насекомых интереса.

Месторасположение

Фиалки могут расти в самых различных условиях: как в тенистых местах, так и на открытых, солнечных участках. Одним из них необходимы влажные и даже болотистые почвы, а другие предпочитают сухие пустоши, песчаные приморские дюны, степи и даже полупустыни. Естественно, что они существенно различаются и по способам возделывания.

Виды, произрастающие в зонах умеренного климата, любят питательные, влажные, рыхлые почвы, солнечные или полутенистые места. Цветут они чаще всего весной или в первой половине лета. В жаркий период цветки некоторых видов мельчают и цветение прекращается, но с наступлением влажной прохладной погоды возобновляется.

Двулетние фиалки

Хотя крупноцветковые сорта и гибриды фиалок Виттрока, рогатой и трёхцветной – растения многолетние, их традиционно возделывают в двулетней культуре. Дело в том, что на второй год жизни они наиболее декоративны, но в дальнейшем кустики теряют компактность, цветки мельчают, а часть растений слабеет и гибнет.

Посев

При двулетней культуре возделывания семена фиалок высевают в июне. Сеять можно в теплички и парники или в открытый грунт, на гряды. Для посева удобно использовать и ящики с рыхлой питательной почвой, которые обязательно накрывают бумагой или плёнкой для поддержания оптимальной температуры и влажности. Температура при прорастании семян должна быть относительно невысокой – 15–20 °C. Важно также следить за тем, чтобы почва оставалась умеренно влажной, поскольку её подсушивание может привести к усыханию проростков, а избыточный полив – к гибели от чёрной ножки. Всходы, в зависимости от условий и качества семян, появляются на 6–14‑й день.

На первом этапе очень важно обеспечить сеянцам комфортные условия: умеренный полив, температуру 15–18 °C и притенение от прямых солнечных лучей.

В стадии появления первого настоящего листа сеянцы пикируют на гряды или в кассеты на расстоянии 5×5 см. Через 7–10 дней после пикировки растения начинают подкармливать. Подкормки проводят раз в 10 дней, чередуя комплексные минеральные удобрения с органическими. Необходимо следить, чтобы почва вокруг растений всегда была рыхлой и свободной от сорняков.

Посадка

На постоянное место рассаду виол высаживают в конце августа – начале сентября. Место для этих растений желательно выбрать светлое, с плодородной, рыхлой, умеренно влажной почвой. В тени цветки анютиных глазок становятся мельче, а кустики вытягиваются, теряя компактность. На бедных, сухих, песчаных субстратах они также быстро мельчают, а на плотных, глинистых почвах и в низинах, где застаивается талая и дождевая вода, виолы могут вообще погибнуть от корневых гнилей.


Перед высадкой в почву вносят перегной или компост, но ни в коем случае не свежий навоз. Расстояние между сеянцами – 15–25 см, в зависимости от типа цветника и размера растений данного сорта.

После высадки молодые виолы нужно хорошо полить, а затем замульчировать почву вокруг них торфом или перегноем слоем около 3–5 см. Мульчирование в этот период особенно важно, поскольку, с одной стороны, создаст более комфортные условия для укоренения на новом месте и, с другой – поможет растениям легче перенести тяжелейшие условия зимовки.

Особенности ухода

Поздней осенью, ранней весной и в суровые морозы при недостаточном снежном покрове молодые виолы могут вымерзнуть. В слишком тёплые и снежные зимы, напротив, задохнуться и сгнить под толстым слоем снега – в агрономии это называется выпреванием. Весной же растения подстерегает ещё одна беда: перепады положительных и отрицательных температур днём и ночью ведут к периодическому замерзанию и оттаиванию верхнего слоя почвы, в котором находятся корни высаженных осенью растений. В результате корни рвутся, а растения «выталкиваются» вверх – этот процесс называется выпиранием.

Спасти молодые виолы от этих бед как раз и помогает осеннее мульчирование. Однако здесь важно не перестараться: мульчировать необходимо лишь почву вокруг растения, не засыпая его целиком, поскольку слишком толстый слой мульчи также может стать причиной выпревания. После схода снега обязательно периодически осматривайте посадки. Если растения начинают приподниматься на корнях над почвой – сразу же подсадите их вниз, плотно прижав землю вокруг растений. В это же время виолы необходимо подкормить комплексными минеральными удобрениями из расчёта 20–40 г на 1 м 2 (при сухой подкормке) или то же количество удобрений растворить в 10 л воды при поливе.

Дальнейший уход состоит в периодических прополках, рыхлении почвы вокруг растений, поливе в засушливое время. Массовое цветение виол при двулетней схеме возделывания начинается в конце апреля и продолжается до середины лета, а у некоторых современных групп и сортов – до конца лета. После этого растения удаляют из цветников и на их месте делают новые посадки.

Использование

Крупные, яркие цветки, длительное цветение и разнообразнейшая гамма окрасок давно сделали фиалку Виттрока, или анютины глазки, фавориткой как ландшафтных дизайнеров, так и садоводов‑любителей. И если раньше она использовалась лишь для весеннего оформления цветников, то сейчас её гибридами можно любоваться в течение всего вегетационного сезона.

Фиалка Виттрока исключительно демократична. Она может быть высажена как в виде однотонных цветников, многоцветного сложного узора из сортов с различными окрасками или просто в яркой «мешанине», так и в сочетании с самыми различными культурами, например тюльпанами, нарциссами, гиацинтами, различными мелколуковичными, ирисами, лобелией, лобулярией, цинерарией и т. д. Куртины и группы анютиных глазок эффектно выглядят на фоне зелени газона и кустарников, стволов деревьев, серебристых, зелёных или желтоватых кружев хвои.

Но особенно хорошо фиалка Виттрока подходит для кашпо и контейнеров. На улицах городов, вдоль дорог и зданий да и на многих садовых участках можно встретить всевозможные варианты контейнерных композиций с этими цветами. Они удивительно хороши в балконных и оконных ящиках, где крупные «анютки» дополняют нежными цветками лобелии, вербены, экзакума и эффектно оттеняют листьями плюща, хлорофитума, зеленчука, колеуса и других растений.

В последнее время в цветниках, контейнерах и подвесных корзинах всё чаще используют сорта и гибриды фиалки рогатой – «младшей сестрички» ф. Виттрока.

Некрупные изящные цветки и исключительное обилие цветения делают её очень перспективной для миксбордеров, рокариев и контейнерных композиций. У этого вида также существуют сорта с различной окраской цветков, что позволяет использовать их для создания различных цветовых решений.

Многолетние фиалки

Среди нескольких сотен видов фиалок есть немало многолетников. Они помогут создать на участке очаровательные композиции в пейзажном стиле. Причём подходящие варианты найдутся практически для любых условий: ведь в природе эти растения встречаются буквально повсюду.

Место посадки

Для того чтобы фиалкам в вашем саду было комфортно, каждому виду необходимо подобрать правильное место. Конечно, при таком изобилии дать подробные рекомендации для каждого из них невозможно, но кое-какие обобщения, наверняка, окажутся полезными для садоводов.

Солнце Тень и полутень
Ф. алтайская, болотная, клобучковая, лабрадорская, манчьжурская, Патрена, скальная, этолийская Ф. двуцветковая, Рейхенбаха, Ривиниуса, душистая, Селькирка, удивительная

Большинство видов фиалок любят питательные почвы, без застоя воды, с нейтральной или слабокислой реакцией. Но есть исключения: болотная, двуцветковая, Лангсдорфа и топяная предпочитают торфянистый кислый грунт, а волосистая, жёлтая, Рейхенбаха, скальная нуждаются в известковых, щелочных почвах.

Для хорошего самочувствия растениям также требуется обеспечить оптимальную влажность почвы. Большая часть фиалок предпочитает умеренно влажные места обитания. Фиалки двуцветковая, жёлтая, Лангсдорфа, персиколистная и Ривиниуса растут на сырых участках, с периодическим избыточным увлажнением. Ещё более влажные – болотистые и топкие места – необходимы ф. болотной и ф. топяной. Однако встречаются виды, растущие на сухих, песчаных или каменистых почвах (ф. рогатая, ф. скальная).

Размножение

Многолетние фиалки размножаются как вегетативно – делением куста или черенкованием, так и семенами.

Самый простой способ, пожалуй, деление. Лучшее время для этого – ранняя весна, до начала цветения, но проводить такую операцию можно и летом, когда растения уже отцвели. Техника проста: часть куста отрезают острой лопатой, совком или ножом и пересаживают на новое место. Таким способом можно размножить многие виды фиалок, например двуцветковую, душистую, манчьжурскую, плющевидную, собачью и холмовую.

Несколько хлопотнее размножать фиалки при помощи черенкования. Зелёные черенки срезают с растений с мая по июль. Для этого годны все боковые побеги с 2–3 узлами. Черенки укореняют под стеклом или плёнкой в смеси песка или перлита с землёй, в ящиках или на невысоких грядах. Почва постоянно должна быть слегка влажной, а место – немного затенённым, например негустыми деревьями или укрывным материалом.

Черенки втыкают в землю на глубину 1–2 см на таком расстоянии друг от друга, чтобы их листья соприкасались. В сухую погоду их регулярно опрыскивают водой. Окоренение происходит легко и быстро: корни появляются через 2–3 недели. При раннем черенковании молодые растения зацветают в тот же год. Этот способ подходит для особенно красивых и ценных двулетников: ф. Виттрока, рогатой, а также для некоторых многолетних видов.

Многие фиалки легко размножаются семенами, особенно свежими. Их высевают в грунт вскоре после созревания, в августе – сентябре, поскольку у некоторых видов они могут быстро терять всхожесть. Сеять можно в ящики или на гряды с рыхлой, питательной почвой в неглубокие бороздки, слегка мульчируя сверху торфом или перегноем. Всходы, как правило, появляются весной следующего года. Если они взошли дружно и слишком густо, их необходимо распикировать на расстояние 5–7 см друг от друга. Сеянцы виолы растут довольно медленно и не в состоянии самостоятельно противостоять сорнякам, поэтому почву вокруг них необходимо поддерживать чистой и регулярно рыхлить. Раз в 10–15 дней растения подкармливают комплексными удобрениями. В августе – начале сентября молодые фиалки можно высадить на постоянное место, но зацветут они лишь на следующий год.

Ухаживать за фиалками несложно. Они не нуждаются в частых подкормках – достаточно весной в начале отрастания листьев и летом после цветения подкормить их комплексным минеральным удобрением, разбросав его вокруг растений так, чтобы гранулы не попали на листья. Необходимо также периодически пропалывать сорняки, хотя отдельные виды, например ф. душистая, способны образовывать такие плотные куртины, что большинству сорняков бывает крайне сложно сквозь них пробиться.

Некоторые виды фиалок могут активно разрастаться, образуя обширные куртины, либо сорничать, давая обильный самосев. К таким относятся ф. клобучковая, лабрадорская, Лангсдорфа, Рейхенбаха, душистая и некоторые другие. На небольших участках такие «бесцеремонные» фиалки приходится ограничивать, вкапывая в почву бордюрную ленту, выпалывая самосев или удаляя лишние растения. Но в больших садах можно предоставить их самим себе, и через несколько лет на месте пары кустиков может образоваться целая куртина этих очаровательных цветов.

Применение

Из многолетних виол наиболее известна фиалка душистая. Она отличается не только обильным цветением и относительно крупными, порой очень душистыми цветками, но и высокой приспособленностью к различным условиям произрастания. Благодаря этому её можно выращивать как на свету, так и в полутени, на относительно сухой или влажной почве. У этого вида существует немало сортов с голубыми, белыми, розовыми, пурпурно-красными цветками. Они создадут живописные цветовые пятна под негустым пологом деревьев, перед кустарниками, в миксбордере или в рокарии.

Что касается большинства остальных многолетних фиалок, то место и способ их использования в значительной мере зависят от их биологических особенностей. Для альпинариев, рокариев и невысоких светлых миксбордеров лучше всего подходят светолюбивые и засухоустойчивые виды, происходящие в большинстве своём из горных районов. К ним можно отнести фиалки алтайскую, грациозную, жёлтую, клобучковую, лабрадорскую, надрезанную, пурпуровую, рассечённую, скальную, этолийскую.

В относительно влажных, тенистых местах, под негустым пологом деревьев, на опушках и возле крупных кустарников лучше всего высадить фиалки двуцветковую, волосистую, душистую, лесную, Рейхенбаха, Ривиниуса, Селькирка, удивительную, Лангсдорфа, манчьжурскую, душистую, Патрена. Эти виды могут образовать обширные куртины, выступая в роли почвопокровных растений, либо соседствовать с другими теневыносливыми растениями в теневых миксбордерах.

В ещё более влажных, но светлых местах – на низких берегах прудов, возле ручьёв, в искусственных болотцах – можно высадить фиалки болотную, двуцветковую, персиколистную и топяную, которые отличаются высокой требовательностью к влажности почвы.

Как вырастить в саду фиалку трехцветную

На садовой клумбе или в поле можно встретить мелкие яркие цветы трехцветной окраски. В народе их называют анютины глазки. Научное название растения — фиалка трехцветная или Violatricolor. В зависимости от сорта может быть однолетней или двухлетней. Неприхотливая виола в природе распространяется как сорняк, заполняя большие участки. Благодаря работе селекционеров появились новые сорта фиалок с крупными цветами. Кроме декоративной привлекательности растение известно своими лечебными свойствами. Трава анютины глазки оказывает противовоспалительное, бронхолитическое и противомикробное действие.

Ботаническое описание

Фиалка трехцветная – травянистая культура, принадлежащая роду Фиалка, семейству Фиалковые. Стебель прямостоячий, простой или слабо разветвленный, короткоопушенный или голый. Внутри он полый. У некоторых видов стебель стелется по земле. Высота растения 10-45 см. Листья очередные, черешковые, простые. Листовая пластина удлиненная с зазубренными краями. Форма листьев меняется в зависимости от положения на стебле – в нижней части они яйцевидные, а в верхней – продолговато-ланцетные. Корень тонкий, стержневой.

Длинные цветоносы выходят из листовых пазух. На каждом цветок из пяти свободных лепестков.

В окраске преобладают оттенки синего цвета. Верхние лепестки самые крупные, они отогнуты назад. Характерными цветами являются темно-синий и темно-фиолетовый. Два боковых лепестка чуть меньше и на несколько тонов светлее. Они расходятся в стороны, слегка прикрывая верхние лепестки. Нижний лепесток белый или желтый. Каждая часть цветка имеет шпорец. Цветение продолжается с мая до осени. Плод – продолговатая одногнездная коробочка. К концу июня в ней созревают мелкие светло-коричневые семена. В одной коробочке до 3 тыс. семян, сохраняющих всхожесть 2 года.

Анютины глазки бывают однолетние и двулетние. Однолетники вырастают из самосевных семян, проведших зиму в грунте. Двулетники возрождаются из буроватого корня, сохранившегося в почве.

Информация. Народная любовь к цветку проявляется множеством придуманных для него названий: брат-и-сестра, мотыльки, золотуха, трехцветка.

Ареал распространения

Травянистое растение широко распространено в умеренном климате. Его можно встретить в Восточной Европе, на Западе Сибири, Кавказе, Малой Азии. Произрастает на плодородной почве полей, лугов, оврагов, на опушках леса, вдоль дорог.

Подвиды

В природе встречается пять подвидов Viola tricolor:

    Подвид Куртиса Viola curtisi – растет на лугах и песчаных дюнах Великобритании и Ирландии. Высота многолетника 15 см.

Виола македонская Viola macedonica – произрастает в Греции в предгорьях Олимпа.

Виола утренняя Viola matutina – ареал обитания Западная Украина.

  • Виола субальпийская Viola saxatilis – многолетник без запаха, распространен в Альпах и Пиренеях. Цветы 2-3 см.
  • Виола трехцветная Viola tricolor subsp. Tricolor – в Европе подвид называется «Прыгающий Джонни», однолетник высотой до 20 см.

    Информация. В России считалось, что анютины глазки нельзя сажать в палисадниках, это цветы для кладбища.

    Полезные свойства и применение

    Дикорастущую фиалку трехцветную с давних пор применяют в народной медицине. В виде настоев и примочек она использовалась от золотухи, кашля, грыжи. Традиционная медицина также обратила внимание на целебные свойства растения. Силу лекарственных средств траве дают вещества, содержащиеся в стебле и листьях. В составе фиалки трехцветной:

    • флавониды;
    • аскорбиновая кислота;
    • виолаксантин;
    • сапонины;
    • каротиноиды;
    • дубильные вещества.

    Чтобы сохранить лекарственные свойства фиалки, траву сушат во время цветения. Период заготовки начинается с мая и длится до осени. Срезают наземную часть (стебель) и сушат в хорошо проветриваемом помещении. Растения раскладывают тонким слоем 5-6 см, во время сушки перемешивают. Готовность сырья определяют по ломкости стебля и листьев.

    Применение

    Из сухого сырья заваривают чай, он имеет сладковатый вкус и приятный запах. Заваривать его несложно:

    • 5 г травы анютины глазки насыпать в заварник;
    • залить 200 мл кипятка;
    • настаивать 7-10 мин.

    Пить 3 раза в день по 100 мл. Настой помогает справиться с сухим кашлем, является мочегонным средством. Им рекомендуется полоскать воспаленное горло. Самостоятельно и в составе сбора трава анютины глазки зарекомендовала себя как эффективное отхаркивающее средство. При сухом кашле готовится настой из нескольких компонентов:

    • фиалка трехцветная;
    • плоды фенхеля;
    • листья подорожника.

    Ингредиенты смешиваются в равных пропорциях. Для настоя берется 1 ст. ложка на стакан воды. Сырье заливается кипятком и настаивается 30 мин.

    Из вытяжки фиалки готовят лекарства, которые назначают при различных заболеваниях:

    • бронхит;
    • ревматизм;
    • подагра;
    • заболевания ЖКТ;
    • туберкулез;
    • золотуха.

    Водные настои и отвары справляются с дерматологическими проблемами. Примочки из фиалки назначают при фурункулах, угрях, незаживающих ранах. Детям трава помогает избавиться от диатеза. Для этого понадобится:

    Компоненты кипятят не слабом огне 10-15 мин, отвар процеживают и выливают в ванну. Продолжительность процедуры для ребенка должна составлять 15-20 мин. Такую оздоравливающую ванну могут принимать и взрослые. В этом случае концентрацию отвара увеличивают, берется 500 г сухого сырья.


    Выращивание анютиных глазок

    Выращиванием трехцветной виолы занимаются уже много столетий. Были выведены гибридные сорта, превосходящие по декоративным качествам дикорастущие виды.

    Информация. Гибридный сорт фиалки Витрока называют «садовыми анютиными глазками». Цветы популярны в декоративном садоводстве. Кустик вырастает до 30 см, цветы ярких расцветок достигают 10 см в диаметре.

    В ландшафтном дизайне анютины глазки применяются для украшения альпинария, бордюров, лесных полянок. Хороши они в групповых посадках, миксбордерах, садовых ящиках и контейнерах.

    Выбор места и грунт

    Виола любит хорошее освещение, но солнцепек не придется ей по душе. Рекомендуется выбрать место, где солнечные лучи чередуются с тенью. Удачным местом станет высадка рядом с кустами или молодыми деревьями. На жару фиалка реагирует перерывом в цветении. Многолетники не стоит сажать в низинах, где скапливается талая и дождевая вода. Растения могут заболеть грибковыми инфекциями.

    Подходящей считается нейтральная суглинистая почва. Она должна быть плодородная, для удобрения используется гумус и компост.

    Корни анютиных глазок располагаются неглубоко, поэтому нуждаются в регулярном поливе. Увлажнение должно быть умеренным, без застоя воды. Чтобы на поверхности грунта не образовывалась корка, выполняется рыхление. Подкормить растения можно суперфосфатами.

    Посадка семян в открытый грунт

    Выращивать фиалку можно высеванием семян в открытый грунт или рассадным способом. В первом случае время посадки зависит от климатических условий. Обычно сев начинают в мае. В борозды закладывают 50-60 семян на 1 м. Заглублять борозды не стоит, достаточно глубины 0,7 см. Семена закрывают грунтом и поливают. Некоторые цветоводы сажают семена летом, чтобы добиться весеннего цветения на следующий год. До наступления холодов ростки укоренятся и окрепнут. В этом случае зимой растение лучше укрыть лапником или торфом. Расстояние между рядками – 20 см. если ростки всходят густо, их пикируют.

    Внимание. У растений, высаженных на солнечном участке, цветы крупнее, чем у тех, которые посажены в тени.

    Выращивание рассады

    Заниматься посадкой семян фиалки трехцветной на рассаду нужно уже в феврале. Для первой посадки семенной материал покупают в магазине, где представлен огромный выбор сортов. На следующий год можно сажать свои семена. Растение начинает цветение весной, поэтому плоды успевают хорошо вызреть.

    Совет. Улучшить всхожесть семян помогает предварительное замачивание в растворе Эпина (стимулятора роста).

    По своему усмотрению садоводы готовят под рассаду общие контейнеры или высаживают семена в отдельные стаканчики/горшочки. В качестве субстрата подойдет покупной грунт для фиалок. Добавление перлита сделает его более рыхлым. На дно емкости помещают дренаж – мелкий щебень или керамзит. Перед посадкой почву увлажняют. Под семена делают небольшие бороздки. Сверху их достаточно прикрыть слоем почвы в 5 мм или просто вермикулитом.

    Сохранить постоянную влажность и температуру в контейнере позволит полиэтиленовая пленка или стекло. При выращивании рассады в отдельных стаканчиках, в каждый сажают 3-4 семечка. Емкость помещают в пакет. Для прорастания контейнеры держат в помещении с температурой 18-20°. Всходы не заставляют себя ждать, они появляются через 5-7 дней. Ростки поливают и проветривают. После появления двух настоящих листиков проводят первую пикировку.

    Через 3 недели рассаду подкармливают минеральными удобрениями одновременно с поливом. В открытый грунт виолу переносят в мае. Предварительно саженцы выносят на улицу для акклиматизации. Высаживают растения в ямки глубиной 5 см, цветок берется вместе с комом земли. Расстояние между фиалками – 15-20 см в зависимости от размера сорта. Земля хорошо увлажняется. Анютины глазки хорошо переносят высадку на клумбу в цветущем состоянии.

    Фиалка трехцветная красивое, полезное и неприхотливое растение. Она без особого ухода радует красотой цветения несколько весенних и летних месяцев. Используя цветы различных оттенков можно создавать оригинальные композиции на клумбе или вдоль садовых дорожек.

    Откуда ты, красотка-фиалка?

    Для многих девушек выращивание фиалки комнатной становится настоящим увлечением. Цветок имеет капризный нрав, нуждается в заботе и регулярном уходе. Одним словом, фиалка – удивительная и вместе с тем очень требовательная красотка-цветок. Когда выполняешь все ее прихоти и капризы, отдача будет максимальной. Комнатные растения порадуют потрясающим внешним видом, приятным ароматом.

    • Особенности сенполии, ее внешний вид
    • Самая необыкновенная история о происхождении сенполии
    • Рекомендуем также прочитать
    • Профессиональные садоводы – о нюансах ухода
    • Подготовка грунта для сенполии и особенности полива
    • Как размножаются растения?

    Показать все содержание

    Чаще всего на подоконниках квартир встречается сенполия, размножение которой не вызывает серьезных трудностей. Цветок растения имеет синий либо фиолетовый окрас. Фиалка (родина растения – страны Восточной Африки) имеет более 20 сортов и разновидностей. Семейство фиалковые достаточно богато, так что каждый садовод сможет выбрать те виды комнатных фиалок, которые однозначно придутся ему по вкусу.

    Особенности сенполии, ее внешний вид

    О том, что родина фиалки Африка, вы уже знаете. Сенполия представляет собой многолетнее растение высотой до 30 см. Оно имеет короткий стебель, листочки крупные, форма овальная. Отдельные виды фиалок имеют сердцеобразную или удлиненную форму листьев. Цвет также отличается – от светло до темно-зеленого.

    Наглядные фото подтверждают невероятное разнообразие цветовых оттенков и форм. Вы можете встретить цветок с махровыми, гофрированными, волнистыми или бахромчатыми лепестками. Средний диаметр равен 2-4 см, встречается как одноцветный, так и многоцветный окрас. Ночная фиалка и лабрадорская, фиалка болотная и мотыльковая… Складывается впечатление, будто все эти сорта соревнуются между собой в красоте.

    Раньше комнатная сенполия не имела запаха и радовала цветоводов исключительно внешним видом. В результате долгой и кропотливой селекционной работы были выведены гибриды с тонким, очень приятным ароматом.

    Самая необыкновенная история о происхождении сенполии

    Один из главных вопросов нашей статьи звучит следующим образом: когда и при каких обстоятельствах было открыто растение? Как выглядит фиалка, точно знал барон Вальтер фон Сен-Поль, который был губернатором африканского государства. Во время исследования Улугурских и Узамбарских гор исследователь встретил цветок, который покорил его своей красотой. Небесно-синее сияние настолько удивило Сен-Поля, что он тут же составил ее описание и отправил отцу, известному в то время коллекционеру орхидей.

    Рекомендуем также прочитать

    Сначала ночная фиалка была «зачислена в ряды» семейства геснериевых.

    Официальным годом рождения цветка стал 1893-й, когда растение было подробно описано и официально представлено на выставке международного уровня.

    Заслужив признание, фиалка, родиной которой был африканский континент, почти мгновенно украсила подоконники в большинстве стран мира.

    Профессиональные садоводы – о нюансах ухода

    Посадка и уход имеют свою специфику. Холод растение не любит и реагирует на него очень быстро. Влажность и свет – совсем другое дело. Но и здесь важно не переусердствовать. У такого растения, как фиалка, почти все виды нуждаются в создании тени, если на улице жаркий и солнечный день. Длительность светового дня должна составлять 13-14 часов.

    Фиалка – удивительная, нежная «красавица» среди других цветов. Садоводам фиалка болотная, фиалка мотыльковая и некоторые другие разновидности полюбились за буйное цветение (иногда до 9 месяцев). Чтобы вы могли наблюдать красивое цветение как можно дольше, посадка и уход должны включать в себя еще и достаточное освещение. Для этого фиалка ползучая и ночная фиалка ставятся на подоконники, которые смотрят на запад, восток или в северном направлении. Окна на южной стороне тоже подойдут, однако горшочки желательно разместить на столике или стеллаже в глубине помещения или сбоку от окна.

    Что касается температуры, диапазон от +18 до +24 считается оптимальным. У фиалки рост и размножение ухудшаются, когда в квартире наблюдаются перепады холода и тепла.

    В квартирах и частных домах редко встречаются анютины глазки (фиалка плохо растет в тепличных условиях), а также фиалка болотная. Предпочтение отдается ампельным разновидностям. Они отличаются достаточно объемными розетками, спадающими вниз стеблями.

    Подготовка грунта для сенполии и особенности полива

    Фиалка многолетняя высаживается в горшочки из пластмассы диаметром от 5 до 9 см. Из-за корневой системы поверхностного типа рекомендуется отдать предпочтение плоским горшкам. Подойдет рыхлый грунт, хорошо впитывающий водичку и пропускающий воздух. В магазине продается уже готовая основа, хотя вы можете приготовить ее и самостоятельно. Чтобы фиалка рогатая куколка и сорт рококо хорошо росли, он должен состоять из 2 частей перегноя и 2 частей земли дерновой, 4 частей полусгнившей листвы, хвойной земли, песка и древесного угля (по 1 части). Ведро такой смеси смешивается с половиной стакана золы и суперфосфатом (2 ст. ложки).

    Не забудьте обдать горшок горячей водой перед заполнением землей. Это позволит уничтожить вредоносных микробов.

    Чтобы ночная фиалка обильно цвела, как на фото, ее нужно периодически подкармливать удобрениями. Вы можете подмешивать их прямо в грунт или разводить с водой для комплексного полива. Во втором случае концентрация понижается в 6-7 раз. Это предохранит растение от сжигания.

    Также следите, чтобы фиалка вика и фиалка садовая не покрыла белая пыль. Это лишает цветок эстетичности, мешает ему нормально развиваться и дышать.

    Чтобы белая пыль не появлялась, два раза в месяц ночная фиалка и виола поливаются теплой водой. Почву желательно сразу прикрыть бумагой или полиэтиленом. Проводить водные процедуры рекомендуется вечером или рано утром. Растение сможет обсохнуть, пока его не коснулись первые солнечные лучи.

    Для полива используйте водопроводную воду, предварительно доведенную до кипения и охлажденную.

    Как размножаются растения?

    Уход и размножение варьируются в зависимости от конкретного сорта. Для вида фиалка рогатая выращивание из семян будет наиболее актуальным, остальные лучше всего размножаются при помощи листьев и черенков.

    В первом случае вам нужно аккуратно осмотреть листочки. Если видите трипсы на фиалках, листья точно не подойдут – ищите исключительно здоровые части. Аккуратно срежьте лист, поместите его в емкость с питательным субстратом. Затем поставьте в целлофановый пакет и плотно закройте. Искусственно созданный парниковый эффект обеспечит растение нужным количеством влаги. Время от времени поливайте листок, но не допускайте переувлажнения. Как только начнут появляться новые листья, пакет снимается. Это позволит растению самостоятельно расти и развиваться.

    А есть и второй, более простой способ размножения листьями. Найдите хороший, здоровый листочек, как на фото, поставьте его в стакан с водой и ждите образования корешков. Как только они достигнут длины в 1 см, растение высаживается в горшок.

    На фото или в других статьях вы наверняка могли видеть, что для размножения цветов используются семена. Стоит заметить, что данный метод является достаточно сложным, ведь семена нужно собрать, создать необходимые условия для роста, правильно посадить и пересадить. Поэтому мы рекомендуем вам выбрать размножение листом как более простой и доступный способ.

    Такие милые фиалки: виды, сорта, гибриды

    Всем знакомы цветы анютины глазки, но мало кто знает, что под этим названием скрывается фиалка. Не менее романтично звучит и ее староримское название — Viola. Фиалка радует своих поклонников уже не первый век.

    Культивировать ее начали еще в XVI веке в Шотландии. Разные виды виолы вводились в культуру в зависимости от местности. В России первой появилась фиалка алтайская, привезенная в Петербург в XVIII веке известным ученым и ботаником П. С. Палласом. И только к концу XIX века мир познакомился с фиалкой Виттрока. Эта фиалка вобрала в себя всю прелесть трехцветной, алтайской и желтой фиалок.

    Фиалки — однолетние, двулетние и многолетние растения. Их листья либо собраны в прикорневые розетки, либо размещены в очередном порядке. Цветки располагаются на стебле по одному, нижние лепестки крупнее верхних, и на них есть своеобразный вырост. Фиалки бывают разных цветов: от небесно-голубого до бордового или черного с вкраплениями различных оттенков.

    Посадка фиалок

    Конечно, каждый вид фиалки особенный, но все же есть и общие рекомендации при посадке:

    • Фиалки любят слабокислую, легкую по составу почву. К посадке своей Виолы я готовилась заранее. Осенью перекопала для нее участок почвы, сразу внеся перегной. На тот момент у меня под рукой был обыкновенный суперфосфат. Его я также внесла в почву, рассчитав количество по таблице на упаковке. С приходом весны я опять перекопала почву для «рассыпчатости», выровняла граблями и разбила комки.
    • Фиалки, высаженные на солнечном месте, должны слегка затеняться растениями повыше, особенно в первое время после посадки. Но не стоит сажать цветок в тени или полутени, потому что солнце обеспечивает обильное цветение фиалки, а также защищает ее от назойливых слизней.

    Я сажала укорененные черенки, купленные в магазине. Но можно и самим посеять семена под зиму или ранней весной. Исключение составляют однолетние сорта и гибриды, которые лучше выращивать через рассаду.

    Высадка рассады

    Рассада фиалок выращивается так же, как и рассада многих других цветов. Как правило, начинать следует в начале марта. Подготовьте емкости для посадки, уложите дренажный слой и заполните его легкой плодородной землей. Не помешает пролить грунт марганцовкой: это обезопасит цветы от лишних болезней. Делаем бороздки, сажаем семена, слегка присыпаем их землей, опрыскиваем, накрываем пленкой и ставим туда, где темно и тепло. Конденсат с пленки необходимо убирать.

    После появления всходов обеспечьте им солнечный свет и температуру не более 10 °С, чтобы рассада не вытянулась. А чтобы она не заболела черной ножкой, умеренно поливайте всходы, не допуская пересушивания и чрезмерного увлажнения. Когда рассада подрастет, можно ее пикировать, это увеличит ее рост. А слабый раствор минеральных удобрений поможет ей развить корневую систему и окрепнуть к моменту высадки в сад.

    Уход за фиалками

    Чтобы цветки виолы не мельчали, нужно их поливать, особенно если стоят жаркие дни. Фиалки не любят свежую органику, поэтому обогащайте почву перепревшим навозом, торфом и минеральными удобрениями. Из последних можно использовать двойной суперфосфат. Обязательно нужно полоть сорняки и рыхлить почву. А если вовремя удалять отцветшие цветки, кустик будет цвести дольше.

    Виды фиалок, их сорта и гибриды


    Сегодня, спасибо селекции, выбор фиалок огромен. На основе разных природных видовых форм появилось множество прекрасных сортов и гибридов. Попробую внести ясность в этот вопрос.
    По всему миру обитают более 500 видов фиалок. Но для промышленного цветоводства особенно интересны многолетние виды фиалки — душистая и рогатая.

    1. Фиалка душистая (Viola odorata)

    Многолетняя фиалка с белыми, розовыми и фиолетовыми цветками. Широко известна из-за высокого содержания эфирных масел и необыкновенного запаха.

    У фиалки душистой красивые листья в форме сердца, собранные вместе. Цветки небольшие, всего около 2 см, простые или махровые.

    Цветет она весной около 20 дней, но может обрадовать еще и осенью. Стебли у нее ползучие, за счет этого она хорошо приживается и дает корни. Фиалки этого вида размножают делением куста (после трех лет жизни) или семенами. Семена нужно сеять сразу в почву под зиму в первые месяцы после сбора, иначе они могут не взойти. Если на растении есть маточники, лучше прибегнуть к вегетативному размножению. Кустики у душистой фиалки компактные, поэтому сажать их можно на расстоянии 15 см друг от друга.

    А эти небольшие и ароматные темно-синие цветочки на маленьком кустике — Куин Шарлотт, тоже давно известный и популярный сорт фиалки душистой:

    2. Фиалка рогатая (Viola cornuta)

    Многолетняя фиалка высотой до 25 см с желтыми, фиолетовыми, голубыми и сиреневыми цветами диаметром до 5 см. Название виду дала шпорца в виде рога на тыльной стороне цветка.

    Эта фиалка живет во многих садах средней полосы, т.к. прекрасно переносит зиму без укрытия. Ее можно сеять осенью под снег или ранней весной, а после 3 лет жизни — размножать делением куста или черенками. У фиалки рогатой множество новых сортов с нежно-желтыми

    или небесно-голубыми цветами:

    Я покупала себе сорт «Принцесс Крим» с нежными бледно-желтыми цветочками. Они очень мелкие, зато их много. Сеяла семенами. Уже через три недели после всходов моя принцесса зацвела! Высота кустиков — около 15 см. На зиму я обрезала отцветшие цветоносы и прикорневые розетки. А весной оказалось, что она склонна к самосеву. Поэтому планирую рассадить этот сорт на большой площади, чтобы получился ковер из цветов. Хотя в кадках и горшках Принцесс тоже хорошо растет. И еще я убедилась, что любит она все же, когда сразу после посадки ее притеняют более высокие растения.

    Поработав с видом Viola cornuta, селекционеры подарили нам огромное количество новых сортов и гибридов. Они делятся на две группы:
    1. Cornuta — в эту группу включены сортосерии с 10 (Велюр) и 7 (Принцесс) окрасками:

    2. V. hybrida (x cornuta) к этой группе относятся сложные сорта и гибриды, созданные с помощью Viola Cornuta:

    3. Фиалка алтайская (Viola altaica)

    Встречается в природе в Западной Сибири и Казахстане. На ее длинных стеблях расположены одиночные цветки диаметром около 3 см. У сине-фиолетовых цветков в центре желтое пятно. А у бежевых или белых — синие полосочки на нижних лепестках. На зиму алтайскую фиалку можно не укрывать. Цветет она весной и осенью, цветов много.

    4. Фиалка собачья (Viola canina)

    Многолетняя фиалка. Цветки могут быть белыми, голубыми или сиреневыми.

    А располагаются они в пазухах листьев. Диаметр цветка достигает 2,5 см. Сроки цветения — май-июнь. Сеять семена нужно сразу в грунт под зиму или ранней весной. Фиалка собачья прекрасно черенкуется и каждые три года размножается делением куста. Она более раскидиста, чем фиалка алтайская, поэтому между растениями следует оставлять по 20 см. Без проблем переносит зиму и не требует укрытия.

    5. Фиалка трехцветная (Viola tricolor L)

    Это те самые анютины глазки, которыми богаты поля Европейской части России. А еще фиалку трехцветную с давних времен называют цветком Троицы. Это многолетнее растение высотой до 30 см, которое может использоваться в садах как двулетнее и даже однолетнее. Цветки темно-фиолетовые, с желтыми нижними лепестками у основания, с темными полосками и фиолетовой каймой по краю. Шпорце изогнуто.

    6. Фиалка Виттрока (Viola wittrockiana)

    Виола Виттрока, или садовые анютины глазки, — это гибрид, полученный путем скрещивания трехцветной, алтайской и желтой фиалки. Имеет огромное количество сортогрупп, различных по цвету и по форме цветка и куста. Размножается семенами или небольшими частями стебля. Если культивируется как однолетняя, то ее выращивают рассадным способом, высевая семена в марте.

    Если виола Виттрока культивируется как двулетнее растение, то ее сажают в грунт в июне-июле. Кустики у нее компактные, поэтому между растениями при посадке можно оставлять 15 см. Мы не укрываем нашу фиалочку в зиму, и она прекрасно зимует под толщей снега. Высота ее около 20 см. Производители указывают период цветения с апреля по октябрь, у меня она цветет с июля. Цветки могут достигать 4-10 см. Цветки обычно с пятью лепестками. Верхние — в виде перевернутой капли, боковые лепестки находят на передние, и форма у них их овальная, а нижние — треугольные.

    По типу окраски цветков эти фиалки разделяются на:

    • пятнистые— на нижних лепестков цветка вкрапления в виде пятнышек. Пятнышки могут располагаться у основания как на трех лепестках, так и на одном;
    • одноцветные— цветки этой группы одного цвета, на нижних листьях бывают еле заметные полосочки;
    • двухцветные— лепестки цветков этой группы могут иметь разные оттенки (верхние и нижние).

    Сенполии, или фиалки

    История появления сенполий

    Сенполия (фиалка) впервые появилась в продаже меньше семидесяти лет тому назад, но за это время превратилась в любимое во всем мире комнатное растение. Сегодня это одно из популярных комнатных растений. Основное достоинство сенполии — цветение практически в любое время года и то, что благодаря небольшим размерам ее можно держать на узком подоконнике.
    История открытия узамбарских фиалок весьма романтична: все началось в солнечный день 1892 года, когда губернатор Восточной Африки (территории современной Кении и Танзании) барон Адальберт Эмиль Вальтер Редклифф ля Танпоикс фон Сен-Поль прогуливался со своей невестой по каучуковым и ванилиновым плантациям. Спасаясь от жары, губернатор и его невеста прятались в тени деревьев, растущих вдоль скалистых берегов реки. Там они и обнаружили совершенно незнакомые цветы. Восхищенный жених сорвал для своей любимой букетик фиолетовых цветов. Он и не предполагал, что эти элегантные растения в будущем будут носить его имя (сенполии) и менее чем через два года станут лучшей новинкой, представленной на международной выставке цветов.
    Найденные цветы барон переслал в Германию своему отцу, Ульриху фон Сен-Полю, страстному цветоводу и коллекционеру орхидей, который, в свою очередь, послал цветы директору ботанического сада Герману Вендланду в Ганновер для определения. Вендланд отнес растения к семейству геснериевых и назвал их в честь отца и сына Сен-Полей сенполией.
    Как сегодня известно, речь шла о двух видах сенполии — Saintpaulia Ionantha, которая считается матерью узамбарских фиалок, и Saintpaulia Confusa.
    Сенполия Ионанта (Saintpaulia Ionantha) имела темно-зеленые листья в форме сердечка с красноватой обратной стороной. На каждом стебле распускалось до 10 фиолетово-синих цветков. Диаметр розетки взрослого растения до 60 см. В переводе с латинского Ионанта означает «подобный фиалкам». Saintpaulia Confusa (название дано в результате путаницы) очень похожа на Ионанту, но образует только два красно-фиолетовых цветка.
    Однако в истории открытия фиалок много неясного. Часто первооткрывателем фиалок ошибочно называют барона СенПоль-Иллера. К тому же не сохранилось записи о том, что именно посылали из Восточной Африки: семена или сами растения. По одной версии, это были семена, так как мягкие части растения вряд ли выдержали бы почти четырехнедельную поездку. По другой версии, это все-таки были растения.
    1893 год считается годом рождения фиалок: в этом году они демонстрировались на международной выставке цветов, впервые были описаны Вендландом в ботаническом журнале «Jartenflora» и вызвали огромный интерес.
    Уже в 1894 году появились первые растения в Англии, а спустя некоторое время даже в Нью-Йорке. Началось победное шествие сенполий. В 1993 году в Ганновере торжественно праздновали столетие фиалок.

    Классификация по окраске лепестков

    Выделяют одноцветные и многоцветные лепестки сенполий.
    Исходные формы фиалок, как правило, имеют фиолетовую и голубую окраску, а вот сорта современных гибридных отличаются удивительным разнообразием цветков: белые, бело-кремовые, светло-розовые, розово-лососевые, розово-палевые, ярко-розовые, кораллово-розовые, розово-сиреневые, красные, винно-красные, малиновые, вишневые, свекольные, красно-пурпурные, бордовые, черно-вишневые; нежно-голубые, светло-синие, ярко-синие, темно-синие, сине-фиолетовые, сиреневые, лиловые, желтые, желто-оранжевые, зеленые и т. д. В зарубежной литературе используются и такие описания цветов, как фуксиевый, аметист, бургундский, лавандовый, орхидный, шартрез и другие.

    Следует отметить, что окраска лепестков зависит от изменения кислотности среды. По мере изменения рН почвы цветки могут темнеть или светлеть.
    Очень часто встречаются цветки с двумя и более тонами одного и того же цвета, но разной насыщенности (розовые цветки с коралловым центром, сиреневые цветки с более темными кончиками и т. д.).
    Проявление двухтоновости зависит от освещения: она сильнее проявляется при продолжительном и насыщенном освещении.
    Двухцветность и многоцветность означают присутствие двух и более основных цветов (синий и белый, красный и белый и т. д.). Можно выделить следующие группы многоцветных фиалок: каемчатые, фантазийные и «химеры».

    Каемчатые сенполии

    Фото nsk_svetlana

    Каемчатые сенполии имеют кайму по краю каждого лепестка. Цветная кайма, отличающаяся от окраски остальной части цветка, может быть вариантом двухтоновости (например, коралловые цветки со светло-розовой каймой). И, напротив, красные цветки с синей каймой — вариант двухцветности. На ширину и наличие каймы влияет температура содержания фиалок: в жарких условиях кайма может пропадать совсем, а при помещении растения в более прохладные условия кайма проявится снова. В особую группу выделяют сорта фиалок с белой каймой вокруг каждого лепестка.

    Фантазийная окраска

    Фото Мариант и nsk_svetlana

    Фантазийная окраска проявляется в различных вкраплениях, точках, брызгах, штрихах, черточках и горошинках контрастных цветов, разбросанных по всему лепестку или сгруппированных в виде каймы. Эти нарядные окрасы фиалок очень популярны среди цветоводов. Но такие фиалки очень требовательны к условиям содержания. При нарушении температурного режима, условий освещенности, рекомендаций по составлению почвенных смесей цветки фантазийных фиалок приобретают однотонную стандартную окраску. Кроме того, при размножении фантазийных фиалок листовым черенком также утрачивается окраска цветков, или она проявляется не полностью.

    Расцветка «химера»

    Фото tatyana11

    Фото maricha1970

    «Химера» — необычная расцветка многоцветной сенполии, которая проявляется в полосках различной окраски (белые по малиновому полю, лиловые по сиреневому, голубые по белому и т. д.), расходящихся по середине лепестка из центра цветка. Как правило, такой узор не передается при размножении листовыми черенками, размножают данные сенполии боковыми пасынками, делением куста или цветоносами. Название «химера» берет свое начало из мифов Древней Греции, где Химера — это порождение стоглавого огнедышащего чудовища Тифона и полуженщины-полузмеи Ехидны, имевшее львиную пасть, козье туловище и хвост змеи.

    Размещение сенполий в комнате

    Освещение

    В уходе это достаточно неприхотливое растение. Одно из важнейших условий для нормального развития сенполий — правильная освещенность. К сожалению, на это не всегда обращают должное внимание.
    Родина фиалок — джунгли, где нет прямого солнца, но много рассеянного света. В комнатных условиях фиалка также предпочитает яркий, но рассеянный свет, совершенно не переносит прямого солнечного освещения, за исключением зимних месяцев.
    Сенполии — теневыносливые, но не тенелюбивые растения, наилучший вариант для них — мягкий рассеянный свет круглый год на протяжении 11-13 часов в сутки. При меньшем световом дне полноценного цветения добиться не удастся. В наших условиях для фиалок идеален подоконник северной, северо-восточной или северо-западной сторон. На окнах других направлений их обязательно надо защищать от прямых солнечных лучей, которые вызывают ожоги на листьях.
    Так, если окна восточные или западные, то притенять фиалки надо с конца мая по август. Если они стоят на южном окне, то, во избежание солнечных ожогов, с конца февраля в ясные дни надо притенять окна марлей, калькой или полиэтиленовой пленкой. Можно поставить сенполии сбоку от окна или на каком-нибудь столике или стеллаже, где нет прямых солнечных лучей.
    Во второй половине февраля количество ясных дней заметно увеличивается. Солнечные лучи отражаются от снега, общая освещенность возрастает. В это время растения следует начинать притенять во избежание ожогов и пожелтения листьев. С конца октября в средней полосе в этом необходимости уже нет.
    Выбор подоконника зависит и от времени года. Так, летом фиалкам достаточно света на окнах с северной стороны, для зимы лучше всего подходит восточное или южное окно.
    Освещенность зависит не только от ориентации окон по сторонам света. В одном случае над южным окном может оказаться балкон или лоджия, а напротив — деревья, здания, отбрасывающие тень. Сенполии на таком подоконнике будут развиваться хорошо. В другом случае в комнату может поступать дополнительный свет, например, отраженный от белых зданий. Каждый цветовод должен подбирать место для растений с учетом таких особенностей.
    Надо учитывать, что различным сортам сенполии требуется и разная освещенность. Чем темнее листья, тем больше им требуется света. Таким образом, сортам с темно-зелеными листьями достаточно легкого притенения, их располагают на подоконнике ближе к стеклу. Сорта с волнистыми светло-зелеными, сильно опушенными листьями, а также с крупными звездными цветами нуждаются в значительном притенении.
    При правильном освещении растения формируют компактные симметричные розетки с хорошо окрашенными зелеными и сочными листьями, которые в нижнем ряду расположены почти горизонтально или слегка приподняты. Из их пазух появляются многочисленные цветоносы с бутонами.

    Температура

    Все процессы жизнедеятельности растений зависят от температуры. Различные растения предъявляют к ней свои требования. Если они не выполняются, то часто приходится мириться с тем, что растение плохо растет и не радует нас цветами.
    Хотя фиалки — африканские растения, они не любят высокой температуры. Наилучшая температура для них в течение всего года — 18-20 °С ночью и на 3-5 °С выше днем. Температура в пределах 18-22 °С обеспечивает растениям обильное и продолжительное цветение и крупный размер цветка. В жаркие летние месяцы при температуре выше 25 °С горшки с фиалками можно недели на две поставить на пол, где температура на несколько градусов ниже, чем на подоконнике.

    В целом фиалки нормально переносят и холодные зимы, и жаркое лето. Так, при понижении температуры до 10 °С они только замедляют свой рост. А при повышении температуры до 35 °С они прекращают цветение на время летней жары.

    Однако для нормального развития зимой надо поддерживать температуру не ниже 16 °С, избегая резких колебаний.
    Кроме того, зимой из-за того, что бетонные подоконники очень холодные, фиалка часто страдает от загнивания корней, вызванного переохлаждением земляного кома. В таких случаях хорошо помогает какое-либо теплоизоляционное покрытие (фанера, пенопласт, ДСП или толстый гофрокартон), которое защищает земляной ком от идущего от подоконника холода.

    Проветривание

    У растений особая роль на Земле. Зеленые листья, поглощая солнечную энергию, создают из углекислого газа и воды сложные органические вещества, необходимые им для роста, при этом выделяя в атмосферу кислород. Такой процесс называется фотосинтезом. При этом газообмен, а также испарение воды происходят через многочисленные крохотные устьица. Если воздух в помещении слишком сухой, устьица закрываются, чтобы уменьшить испарение.
    Фиалок вполне устраивает воздух в помещении, где они находятся, если только его регулярно проветривают на протяжении всего года. При этом следует помнить, что фиалки совершенно не переносят сквозняков, которые как летом, так и зимой нарушают микроклимат, сложившийся вокруг растения. Листья растений не только поглощают углекислый газ и выделяют кислород, они также испаряют воду и тем самым регулируют влажность и температуру окружающего их воздуха. Из-за сквозняка интенсивность испарения может сильно возрасти, и тогда листья поникнут.
    При проветривании комнаты в холодное время года температура в ней заметно понижается, особенно в непосредственной близости от окна. В этом случае растения необходимо просто отставить от окна в сторону, а еще лучше вынести их в другую комнату, пока в проветриваемой комнате не установится нормальная температура. Кроме того, со стороны окна горшки можно прикрыть картоном, который будет защищать корни от холодного воздуха.
    Растения не должны попадать под струю воздуха от вентилятора или обогревателя.

    Пересадка

    Выбор горшка

    Горшки могут быть сделаны из различных материалов, в основном их изготавливают из глины или пластика. При этом у каждого материала есть свои преимущества и недостатки. Глазурованные глиняные горшки выглядят привлекательно, но плохо пропускают кислород. Ни в коем случае не красьте гончарную посуду масляной краской, так как она препятствует проникновению воздуха.
    Преимущество пластиковых горшков в том, что они недорогие, практичные и легкие. Однако практичная легкость пластмассового горшка делает его неустойчивым и хрупким. В противоположность им обычные (неглазурованные) глиняные горшки тяжелее и устойчивее. Растения в глиняных горшках поливают обильнее, так как пористая глина позволяет испаряться лишней влаге. В пластиковых горшках влага сохраняется гораздо дольше, однако при этом возникает опасность поражения корней гнилью в результате застоя воды. Так что выбор горшка зависит от каждого конкретного случая.
    Для выращивания сенполий используют достаточно широкие низкие горшки, так как корневая система их поверхностная. Размер горшка должен соответствовать размеру растения. Если вы возьмете слишком большой горшок, то у сенполии в пазухах листьев активно будут расти пасынки, внешний вид растения испортится, фиалка загустеет, зелени будет много, а цветов мало. Считается, что диаметр горшка должен быть в 2,5-3 раза меньше диаметра розетки растения. Не следует использовать горшки диаметром более 10 см, это будет препятствовать обильному цветению фиалки.
    Лучший горшок для сенполий тот, у которого высота совпадает с шириной, так как у этих растений корни не разрастаются глубоко.
    Молодые растения, имеющие всего несколько листочков, сажают в маленькие горшки, 5-7 см в диаметре, затем их пересаживают в большие горшочки, около 9 см в диаметре. Миниатюрные сорта фиалок выращивают в горшочках 3-4 см в диаметре. Диаметр горшка постепенно увеличивают с каждой пересадкой, по мере роста растения.
    Посуда, из какого бы материала она ни была изготовлена, обязательно должна иметь хорошее отверстие (не меньше 1,5-2 см в диаметре) в дне для беспрепятственного стока воды. Если горшок очень крупный, можно сделать несколько отверстий.
    Старые горшки перед посадкой в них растений нужно тщательно вымыть горячей водой и щеткой с мылом, глиняные можно прокалить в духовке, чтобы предохранить новые растения от возможных заражений. Новые глиняные горшки вымачивают в воде с добавлением суперфосфата. На стенках новых горшков обнаруживается обожженная известь, которая, вступая в реакцию с водой, образует едкие соединения, вредные для корней некоторых растений. Новую пластмассовую посуду тщательно моют горячей водой с мылом.

    Выбор почвы

    Говоря о пересадке, нельзя обойти вниманием еще один важный момент — подбор почвы. Наряду с размещением и уходом, правильный подбор субстрата для выращивания — залог успеха цветовода. Большинство растений отрицательно реагирует на несоответствие подобранного субстрата их потребностям. Лишь немногие растения нетребовательны к составу почвы, однако и у них есть свои предпочтения.
    Так как в домашних условиях требуется обычно не очень большое количество почвы, вряд ли имеет смысл приготавливать ее самостоятельно. Гораздо проще приобрести в семенных и цветочных магазинах специальный субстрат «Сенполия», полностью готовый для посадки фиалок. В зависимости от количества минеральных веществ в почве, она пригодна для высевания, для молодых или взрослых растений.
    Если же вы все же решили сами приготовить почву для пересадки, то необходимо учитывать, что сенполии любят рыхлую, богатую перегноем, питательную, водо- и воздухопроницаемую почву со слабокислой реакцией. Именно такая земля обеспечит прекрасный рост сенполии.
    Наиболее подходящим грунтом для их выращивания будет смесь из листовой, торфяной земли и небольшого количества песка (4:1:1). Также можно предложить еще несколько составов: 1) листовая земля, хвойная земля, перегной, песок (1:1:1:1); 2) листовая, дерновая, хвойная и торфяная земля (2:3:1:1) с добавлением речного песка.
    Чтобы почва была рыхлой, влагоемкой и воздухопроницаемой, в нее добавляют природные минералы — перлит и вермикулит. Фиалки любят мох-сфагнум, поэтому его желательно добавлять в почву. Полезно добавить небольшое количество мелкотолченого древесного угля. Полученную земляную смесь необходимо обеззаразить. Сделать это несложно: можно прокалить ее 40 минут на противне, можно пропарить в течение часа.

    Посадка и перевалка

    Перед пересадкой хорошо полейте сенполию. Вынув растение из горшка, очистите корни от старого субстрата с помощью легкого постукивания и удалите отмершие или загнившие корни. Если при пересадке вы обнаружите больные или поврежденные корни, их нужно удалить, не повреждая здоровые ткани, а порезы присыпать толченым древесным углем.
    На дно горшка уложите дренаж, который обеспечивает проникновение воздуха к корням растения и предотвращает их загнивание. Дренаж имеет очень большое значение. Для взрослых растений он должен занимать 1/4 часть горшка, а для молодого — 1/3. В качестве дренажа можно использовать мох сфагнум, керамзит или перлит, мелкую гальку, осколки черепицы. Затем насыпьте немного земли, поместите туда фиалку и засыпьте ее свежей землей, слегка уплотняя ее, примерно на 1 см не доходя до края горшка.
    При правильной посадке молодого или взрослого растения черенки нижних листьев должны быть чуть выше поверхности земли. У слишком заглубленных фиалок часто загнивает точка роста, на листьях появляется «ржавчина».
    После этого обильно полейте почву, чтобы она немного осела и заполнила все пустоты. После пересадки сенполию не ставят на прямой солнечный свет и поливают не очень сильно в течение трех-четырех недель. Также в это время растение нельзя подкармливать.
    Если пересаживать растение еще рано, то можно сделать перевалку: ком оставляют целым, растение переваливают в несколько больший горшок (на 2-3 см), добавляют землю и обильно поливают. Перевалку можно производить и во время цветения, при этом задержки в развитии растений не происходит.
    По мере разрастания у фиалок появляются боковые розетки, которые рекомендуется своевременно удалить. Это будет способствовать лучшему цветению. Если вы не смогли вовремя удалить боковые отростки, то весной при посадке разделите разросшееся растение на столько частей, сколько образовалось кустиков (розеток).

    Полив фиалок

    Вода играет очень важную роль в жизни растений: она является важнейшим строительным материалом для тканей растения, с ее помощью в растение поступают жизненно необходимые для него питательные вещества. Здоровое растение поглощает воду из почвы, она поднимается по корням, перенося к стволу минеральные соли, которые по веточкам поступают в листья.
    Еще одной функцией воды является поддержание микроклимата непосредственно вблизи растения. Большая часть поглощаемой растением влаги вновь испаряется через устьица на листьях, благодаря чему вокруг растения возникает более прохладная зона, защищающая его от перегрева.

    Вода для полива

    Очень большое значение имеет качество воды, используемой для полива сенполий. Обратите внимание на температуру воды: она должна быть не ниже комнатной. Лучше всего, если в лейке постоянно будет стоять некоторый запас воды — тогда она всегда будет нужной температуры.
    Основное требование, предъявляемое к качеству воды — ее мягкость. Водопроводная вода помимо собственно чистой воды содержит также разнообразные примеси. Количество этих так называемых щелочей имеет для растения решающее значение: чем больше их содержится в воде, тем она жестче. О слишком большой жесткости воды можно узнать, обратив внимание на стенки цветочного горшка. Белесые разводы на стенках глиняного горшка свидетельствуют о повышенном содержании извести в воде.
    В природе растения пользуются дождевой водой, представляющей из себя сверхслабый раствор кислоты. Однако в промышленных районах или вблизи транспортных магистралей вместе с осадками выпадают и вещества, вредные для растений. Поэтому такой водой поливать сенполии не рекомендуется.

    Как поливать

    Несмотря на то, что в природе сенполии растут на заболоченных участках возле рек, повышенной влажности земли они не любят. На первый взгляд это противоречит их естественным условиям обитания, однако представим себе болото: стебельки мха сфагнума переплетены между собой, мох покрывает болото подобно перине, на которой и растут сенполии. Во мхе, между стебельками и листиками сфагнума, капельки воды соседствуют с пузырьками воздуха. Естественно, в комнате создать такие условия для сенполии очень сложно. А без воздуха корни сенполий чувствуют себя так же плохо, как и без воды. Поэтому полив должен быть умеренный. Излишняя влажность может привести к закисанию почвы, что, в свою очередь, может способствовать загниванию растений.
    Фиалки легче переносят некоторое пересыхание почвы, чем переувлажнение. Однако сильная пересушка земляного кома также вредна.

    Время полива

    Во избежание ожогов не поливайте растения, на которые падают прямые солнечные лучи.
    Проверить влажность почвы можно несколькими способами. Самый простой — нажать указательным или большим пальцем так, чтобы он погрузился в почву на глубину примерно 1 см. Если вы почувствуете, что почва внутри еще достаточно влажная, то поливать еще рано. В том случае, когда это позволяют размеры растения, поднимите горшок и прикиньте его вес. Если воды в почве мало, то горшок будет довольно легким. Особенно удобен этот метод, когда сенполия растет в пластиковом горшке, так как его собственный вес невелик.
    Потребность растения в воде напрямую зависит от температуры и освещения: чем теплее и светлее в комнате, тем больше воды нужно растению.
    Важен также и возраст сенполии. У молодых растений земляная смесь должна быть всегда чуть-чуть влажной. Взрослые растения поливают, когда верхний слой на ощупь суховатый.
    Если корни сенполии заполнили весь горшок, его нужно поливать чаще, чем то растение, у корней которого есть пространство для роста.
    Количество воды для полива также определяется горшком, в котором содержится фиалка. Так, растения в глиняных горшках нужно поливать в два раза чаще, чем в горшках из пластмассы, потому что обожженная глина поглощает влагу, и она испаряется через стенки горшка.
    Растения можно поливать двумя способами: сверху из лейки до тех пор, пока вода не появится в поддоне; когда воду наливают непосредственно в поддон. Тот и другой способы имеют свои недостатки и свои правила полива.
    Время от времени фиалку поливают методом погружения. В любом случае избыток воды следует удалить из поддона через 20-30 минут после полива во избежание загнивания корней растений. За это время субстрат вберёт столько воды, сколько корни растений будут в состоянии впитать. Если же земля пересохла, вода сразу выливается из горшка, и только потом впитывается в почву.

    Размножение фиалок


    Быстрому распространению сенполии способствует простота ее размножения. Размножаются фиалки листовыми черенками, частью листа, семенами и дочерними розетками, образующимися при срезании верхушки у старых изросшихся экземпляров. Так как при семенном размножении гибридных форм очень велика изменчивость, для воспроизведения определенных сортов можно рекомендовать только вегетативное размножение.

    Размножение листовым черенком

    Самый легкий и распространенный способ размножения узамбарской фиалки — листовым черенком, лучше весной или летом, но можно и в другое время года. Так фиалки размножаются и в природе, когда в период дождей потоки воды срывают листики или целые растения и переносят их на новое место. Для черенкования берут здоровые, сформировавшиеся, не слишком молодые и не слишком старые листья с хорошо политого растения. У пестролистных сортов выбирают наиболее зеленый лист, в нем больше запас питательных веществ. Лист срезают во втором ряду снизу растения (так как нижние старые листья не всегда прорастают, а очень молодые из середины розетки дают обычно 1-2 слабые детки). Срез делают чистой бритвой, а черешок должен быть 2,5-4 см. Чем короче черешок, тем лучше передаются материнские качества, и тем быстрее он дает корни. Но, как правило, лист обрезают с максимально длинным черешком. Это нужно для того, чтобы в случае подтаивания черенка можно было укоротить черешок и попробовать укоренить лист заново.
    Черенки могут храниться без воды несколько часов. Если же предстоит длительная пересылка почтой или дальняя дорога, то кончик черенка можно обернуть мокрой ватой и упаковать в полиэтилен. Если листик долго находился в темной посылке, ему необходимо восстановить утраченные жизненные ресурсы и, прежде всего, запас влаги. Для этого распакованный лист полностью помещают в воду с температурой около 25 °С, при этом срез черенка, если он в хорошем состоянии, не обновляют. Сколько времени листок проведет в воде, зависит от степени истощенности. Однако особенно увлекаться этим не стоит, так как микроповреждения листа в условиях такой влажности могут стать очагами гниения.
    Листовые черенки укореняют двумя способами: в воде или в земле.

    Укоренение листового черенка в воде

    При укоренении в воде на черенке делается косой срез, увеличивающий поверхность, на которой образуются корни. Срезы слегка подсушивают на воздухе в течение получаса (за это время место среза покроется тончайшей пленочкой), а затем помещают черенок в чистую банку, заполненную дистиллированной, кипяченой или хорошо отстоявшейся водопроводной водой с небольшим количеством марганцовки (для дополнительной дезинфекции можно положить 0,5 таблетки активированного угля). Укореняют черенок в прозрачной посуде, для того, чтобы легче было контролировать процесс укоренения. При этом банку надо обернуть черной бумагой, так как при отсутствии света сенполии образуют хорошую корневую систему. Лучше, если каждый черенок вы поместите в отдельную банку так, чтобы только нижняя часть черешка оказалась в воде на уровне 1 см. Чтобы избежать быстрого испарения воды и создать для укоренения оптимальные условия, сверху банку закрывают бумагой с отверстиями для черенков и ставят в теплое и светлое место, без прямых солнечных лучей. По мере испарения периодически доливают воду. Если срез начинает подгнивать, его обрезают до здоровой ткани и ставят в новую воду. Температура должна быть 22-25 °С.
    Когда корешки достигнут длины 1,5-2 см, черенок нужно посадить в грунт, в широкие плошки диаметром 5 см с легкой почвой, на глубину не более 1 см. Смесь для черенкования обычно состоит из равных количеств песка и торфа. К этой смеси можно добавить резаный мох сфагнум, вермикулит. Важно расположить черенок почти горизонтально, чтобы лишь нижняя часть с корнями оказалась в субстрате.
    Через 2-4 недели (в зависимости от сорта) в основании листа появятся детки (1-10 штук), и сформируется розетка. Когда они подрастут до 4-5 см, лист с детками следует вытащить из горшочка. Самых крупных деток необходимо осторожно отделить от материнского растения (срезы присыпают толченым древесным углем), стараясь не задеть остальных «малышей», которые после этого начинают интенсивно расти. Затем каждое молодое растение переваливают в 7-сантиметровые горшочки с более питательной почвой. Посуду желательно использовать неглубокую. Можно применять следующую смесь: листовая земля, хвойная земля, торф, дерновая земля, мох сфагнум, песок и вермикулит (2:1:1:1:1:0,5:0,5).
    Бывает, что лист дает только одну детку. В этом случае, не вынимая растение из горшка, отрежьте детку от материнского листа и посадите ее в отдельный горшочек. А в горшок с материнским листом добавьте земли и поставьте в теплое место. Как правило, такой лист снова прорастает и дает уже несколько деток. Бывает, что сам лист растет, а деток при этом не дает. В таком случае отрежьте лезвием верхнюю часть листа, это стимулирует образование деток.
    У пестролистных сортов сенполий следует тщательно наблюдать за развитием молодых растений: их нельзя отделять от материнского листа до тех пор, пока в листьях не образуется достаточного количества зеленого пигмента.
    Если материнский листовой черенок еще хороший и крепкий, его можно посадить еще раз.
    Примерно через четыре месяца, когда молодые растения полностью разовьются, их можно пересадить в горшки большего диаметра. Земельная смесь для взрослых растений: листовой перегной, хвойный перегной, торф, дерновая земля, мох сфагнум, песок и вермикулит (2:1:1:3:1:0,5:0,5).
    Молодые растения после черенкования зацветают через 6-10 месяцев.

    Укоренение листового черенка в земле

    Если черенок сразу сажают в землю на укоренение, то почва должна быть легкой, рыхлой и не уплотненной. Для этого насыпают до 1/3 по высоте емкости для посадки дренаж или измельченный пенопласт, затем 2/3 земляного субстрата. Земляной субстрат, предназначенный для посадки, не должен быть пересушен. Если пересыхание субстрата все же произошло, рекомендуем за двое суток промочить субстрат горячей водой и оставить в открытой посуде, перемешивая 1-2 раза в день, для равномерного увлажнения.
    Черенок помещают в почву на глубину не больше 1,5-2 см, поливают теплой водой (1 столовая ложка на горшочек диаметром 3-4 см) и накрывают для сохранения влажности полиэтиленовым пакетом с дырочками. Температура должна быть не ниже 20-21 °С. Образование корней и развитие деток длится 1-2 месяца. Когда детки немного подрастут, их надо пересадить в разные горшочки.
    К достоинствам этого способа можно отнести почти 100%-ную прорастаемость черенков, а также более короткое время прорастания черенка. Это происходит из-за отсутствия времени адаптации черенка. То есть черенок, выращенный в воде до появления корней, первоначально адаптируется к водной среде, на что тратятся время и запас жизненных сил, а затем происходит адаптация к земляному субстрату.
    Фиалки-«химеры» невозможно точно воспроизвести размножением от листа. Не всегда повторяются из листьев фиалки-фэнтэзи: 10-20% их деток (иногда и более) могут быть непохожими на родителей. Вообще существует множество сортов фиалок, чьи качества не повторяются при размножении листовыми черенками. Для их размножения приходится пользоваться пасынками или цветоносами с двумя небольшими листиками.

    Размножение пасынками

    Два супротивных листочка, появившиеся из спящих почек в пазухе листа, могут быть признаком зарождающегося цветоноса. Если же в пазухе появляется вторая пара листиков, то это означает, что образовался пасынок. Иногда пасынки образовываются в самом низу основного стебля или как бы прямо от корней. В дальнейшем они деформируют розетку, тормозят начало цветения, поэтому их необходимо осторожно, но тщательно удалять.
    Чтобы стимулировать образование пасынков, срезают верхушку растения с пятью-шестью листьями (которую, как и пасынки, можно укоренить и получить новую розетку). После такой процедуры образуется очень много пасынков. Когда образовавшийся пасынок достаточно подрастет, его осторожно отделяют, лучше вместе с листом, над которым он образовался. Из-за маленького стебля пасынки довольно трудно сажать, поэтому их только незначительно углубляют в земляную смесь, слегка закрепив палочками для устойчивости, и ставят в тепличку или под полиэтилен. Укоренившиеся пасынки быстро и хорошо растут.

    Размножение цветоносом

    Этот способ более трудоемкий, чем размножение листом. На материнском растении находим распустившийся или отцветший цветок (но не бутон). Цветонос этого цветка и будем укоренять. У цветоноса, используемого для размножения, должно быть два хорошо развитых супротивных листочка. Для размножения нам нужна часть цветоноса именно с этими листочками.
    Для укоренения цветоноса следует осторожно срезать цветы над листиками, а затем и сам цветонос срезать на 1-2 см ниже листиков и посадить его как листовой черенок. После укоренения из пазух супротивных листиков на цветоносе начнут развиваться молодые розетки. Дайте им достаточно хорошо подрасти, после чего необходимо их отделить и укоренить по методу укоренения пасынков.

    Размножение частью листовой пластинки

    При посадке черенков цветовод часто сталкивается с такой проблемой, как полное загнивание черешка. Если листовая пластинка еще не поражена гнилью, положение можно попытаться исправить укоренением части листовой пластинки или сформировать из листовой пластинки новый черенок, для чего обрежьте подгнивающие места новым лезвием до чистой, непораженной ткани. Затем вырежьте из листовой пластинки подобие черешка из центральной жилки, подсушите образовавшийся черенок 15-20 минут на воздухе и посадите в земляную смесь так, как и обычный листовой черенок.

    Сенполия — фото, уход в домашних условиях, размножение

    1.Семь секретов успеха:


    Самым популярным видом семейства Viola является фиалка душистая (Viola odorata L.). Например, в моей местности растут ещё фиалка венская и фиалка опушенная. Как справедливо написано в многотомном исследовании «Флора СССР», «определение фиалок сильно затрудняется часто встречаемыми в природе и гербариях помесями» (том. 15, стр. 352). Поэтому я тоже, честно говоря, иногда не могу отличить некоторые виды друг от друга. На тех полянах, о которых я вчера рассказывала, росли сразу несколько разных фиалок. Когда ты видишь их вместе, тогда отличить одну от другой проще. Одно я знаю точно: фиалка душистая обладает сильным ароматом. Безумным ароматом, когда фиалок вместе очень много!

    Именно из-за раннего цветения в конце февраля — начале марта фиалка в Европе издавна ассоциировалась с обновлением и началом нового года (он в Древнем Риме, а также до 15 века на Руси начинался 1 марта). Поэтому данное растение встречалось на первых печатных рождественских и новогодних открытках.

    Рождественская открытка начала 20 в. Фото Pinterest. Как водится, истоки этого сначала новогоднего, а затем рождественского образа были когда-то тоже благополучно забыты, как и истоки многих других праздничных образов (см. цикл моих статей «Рождественский огурец. История одной традиции, связанной с ёлочными игрушками»).

    В древнегреческой мифологии фиалка присутствует в мифе о Персефоне, которую похитил повелитель загробного мира Аид. Якобы в час похищения Персефона собирала эти цветы, букетик выпал из её рук и остался лежать на земле. Поэтому фиалка стала символизировать ещё скорбь, разлуку и смерть. Этот цветок вплоть до 19 века высаживался на могилах.

    Матерью Персефоны была Деметра, богиня плодородия. И когда её дочь исчезла, земля перестала плодоносить. Тогда Зевс велел Аиду отпускать Персефону к матери раз в год — это случалось как раз весной. Все радовались, земля зеленела, и цветущие фиалки были первыми, кто встречал Персефону. Поэтому фиалка также была связана с пробуждением природы после долгого сна.

    Даниэль Сэн (Daniel Saint), миниатюрный портрет императрицы Жозефины в цветочном венке (1805 -?)

    С фиалкой душистой связано много легенд и просто историй из жизни. Например, она была любимым цветком Жозефины, первой супруги Наполеона Бонапарта. Засахаренные фиалки, которые любила Елизавета Баварская, императрица Австрии (Sissi), не нуждаются в представлении. Правда, эти женщины были не только по-своему красивы, но и не совсем счастливы в жизни (Бонапарт женился на другой, а у Елизаветы была вообще сложная жизнь). Поэтому двойственный символизм фиалки очень подходит к их образам.

    Интересно, что к 20 веку скорбные мотивы в образе фиалки отошли на второй план, и душистое растение стало символизировать любовь (скорее, её ожидание, признание в чувствах и даже согласие на брак). Ну и слава Богу, как говорится 🙂 Лично у меня печаль появляется только по одному поводу: мало, так мало цветут в начале весны фиалки, чтобы можно было ими вдоволь насладиться! Но потом посидишь, порассуждаешь и перестаёшь об этом жалеть. Ведь впереди — вся весна! И ещё много цветов будет нас радовать. Та же роза, например, цветёт с весны до первых заморозков.

    Согласно восточной медицине, фиалка душистая по свойствам очень близка к розе и даже в некоторых случаях её превосходит. О свойствах розы и об использовании её в кулинарии обязательно буду рассказывать, но позже.

    С лекарственными целями собирают надземную часть фиалки во время цветения, а корневища, корни – весной и осенью. Сушат в тени или в тёплом, хорошо проветриваемом помещении.

    Немного живой химии: фиалка душистая содержит тритерпеноиды, алкалоиды, фенолкарбоновые кислоты, лейкоантоцианиды, жирное масло, триглицериды. В корнях и корневищах имеются эфирное масло (0,01-0,04 %), флавоноиды (0,5%), фенолкарбоновые кислоты; в траве – сапонины; в листьях – эфирное масло (до 0,004 %), стероиды (0, 033%), витамин С, каротин, флавоноиды. В цветках найдены органические кислоты, эфирное масло (до 0,004 %), сапонины, высшие жирные и фенолкарбоновые кислоты; в семенах – жирное масло (23,3 %).

    Основное действие фиалки: охлаждающее, улучшающее обмен веществ, антисептическое, отхаркивающее, противовоспалительное, слабительное, успокаивающее. Препараты фиалки могут использоваться как внутренне и как наружное лекарственное средство. СМ. ТАКЖЕ НИЖЕ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЯ

    Древние европейцы ценили травяное фиалковое вино, а ещё очень интересен фиалковый уксус.

    Абу Али ибн Сино (Авиценна). «Канон врачебной науки».

    Интересно, что если цветки фиалки назначали как средство для успокоения нервов, то их употребляли свежими и вместе с апельсиновым джемом. Говорят также, что вдыхание запаха свежей фиалки оказывает усыпляющее действие. Пока не заметила 🙂

    Фиалка – хорошее средство по уходу за жирной и проблемной кожей, а также — за кожей головы и волосами. С косметической целью можно использовать травяной настой, эфирное масло, а также масло фиалки, приготовленное методом мацерации из свежих или сухих цветков (листьев).

    В природе встречаются фиалки с разным цветом лепестков.

    Самые редкие — белые

    Как и при работе с любым растением, с фиалкой душистой тоже необходимо соблюдать МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ: фиалка душистая относится к условно ядовитым растениям! Целители древности считали, что неумеренное употребление фиалки ослабляет сердце, служит причиной угнетённого состояния духа, тяжести в желудке, тошноты. В больших дозах и при длительном применении препараты фиалки вызывают понос, рвоту, боли в животе, зуд, покраснения, высыпания и др. кожные реакции. ЖЕНЩИНАМ СЛЕДУЕТ ПОМНИТЬ, что препараты фиалки вызывают сокращение матки.

    В лечебных целях любые виды фиалки используются согласно показаниям. Способы и длительность применения зависят от природы и характера заболевания, а также от компетентности врача.

    В лекарственных целях также может применяться дикорастущая фиалка трёхцветная, Viola tricolor («братик-и-сестричка», «иван-да-марья», «анютины глазки»).

    Я знаю, что некоторые кулинары украшают свои произведения садовым цветком, которое тоже называется «анютины глазки» — блюда выглядят красиво и разноцветно. Это растение — Víola × wittrokiána, фиалка Виттрока, гибрид фиалки трёхцветной и некоторых других видов. Лично я не знаю его химический состав и не использую его иначе, кроме как для украшения клумбы. К тому же, у анютиных глазок сейчас очень много форм и сортов , в т.ч. гибридных. Но как украшение клумбы они мне очень нравятся! Они холодостойкие, поэтому в открытом грунте могут цвести даже зимой!

    Кое-кто всё-таки пробует эти цветки на вкус и отмечает, что он разный в зависимости от окраса лепестков или же этого вкуса не чувствуется совсем, т.е. цветки безвкусны. Не так давно мне попалась информация о том, что некоторые пигменты, которые встречаются в составе гибридных анютиных глазок и отвечают за окрас их лепестков, могут быть токсичными. Особенно это касается жёлтых оттенков.

    Ни в кулинарных, ни в лекарственно-косметических целях не нужно использовать любые другие растения, которые в обиходе называются «фиалками».

    Сенполия, или Узамбарская фиалка. Фото Википедия.

    Это узамбарская фиалка из рода сенполия, растение семейства Геснериевые (Gesneriaceae). Она не родственница роду Viola и не съедобна! В диком виде растение встречается в Африке, оно стало известно ботаникам только в конце 19 века. Как садовое и комнатное растение стало известно только с 1930-х гг. Это не она продаётся в засахаренном виде в венской кондитерской «Демель». И не она является героиней знаменитой итальянской песни. И очень жаль, что некоторые городские жители, иллюстрирующие в интернете фотографиями сенполий статьи о фиалке душистой, не знают о том, что фиалки растут не только на подоконниках их квартир.

    И как обещала: пароли и явки в Вене, где можно купить засахаренные лепестки фиалок гораздо дешевле, чем у «Демель». Правда, за качество и того, и другого и третьего поручиться не могу, но говорят, что на вкус хороши 🙂

    Кондитерская «Bonbons Anzinger» (1010 Wien — Albertinaplatz / Tegetthoffstrasse 7). Официальный сайт.

    Сеть кондитерских «Haas&Haas». Официальный сайт.

    Путешественники, которые в феврале-марте оказываются во Франции, могут попасть на Фестивали фиалок («Fete de la violette»), которые проводятся в разных городах в свои сроки. Там можно не только принять участие в праздничных мероприятиях, но приобрести различную «фиалковую» продукцию, в т.ч.съедобную.

    «Купите фиалки» (в оригинальном названии говорится просто о цветах). «Comprate i miei fiori». Песня из кинофильма «Дорога» (Италия, 1954, режиссёр Федерико Феллини, в главной роли Джульетта Мазина). Colonna sonora del Film » LA STRADA » di F. FELLINI

    «Апельсины цветут,
    аромат розы льют,
    всюду радость и пенье.
    Но фиалки без слов
    говорят про любовь,
    в них весны дуновенье!»

    «Ведь в этих фиалках — любовь и весна!»

    Источники информации о лекарственно-косметических свойствах растений:
    Ли Шичэнь. «Китайские целебные травы. Классический труд по фармакологии»
    Абу Али Ибн Сино. «Канон врачебной науки»
    Лад В., Фроули Д. «Йога трав» (в русскоязычном издании «Травы и специи»)
    Мазнев Н. И. «Большая энциклопедия высокоэффективных лекарственных растений»
    Чухно Т. «Большая энциклопедия лекарственных растений»
    «Лекарственные растения и их применение»

    Фиалка песчаная (растение, цветок или дерево)

    Семейство флакуртиевые (Flacourtiaceae) (Л. И. Иванина)

    Представители семейства флакуртиевых (около 80 родов и 1200 видов) обитают преимущественно в тропиках, реже в субтропиках обоих полушарий и в тепло-умеренной зоне Восточной Азии. Обычно флакуртиевые — это невысокие, вечнозеленые, реже листопадные деревья и кустарники, иногда вьющиеся. Однако в тропических дождевых лесах Юго-Восточной Азии и Южной Америки деревья гиднокарпуса аномального (Hydnocarpus anomala) и пангиума съедобного (Pangium edule) достигают в высоту 40-50 м. Многие из них имеют досковидные корни.

    Листья очередные, реже супротивные, обычно с рано опадающими небольшими прилистниками, простые, с перистым или пальчатым жилкованием. Цветки обоеполые или однополые (мужские иногда с рудиментами гинецея, а женские — со стаминодиями), большей частью мелкие, собранные в пазушные или верхушечные (очень редко головчатые) соцветия. Однако среди примитивных африканских родов онкоба (Oncoba, рис. 15) и колонкоба (Coloncoba) преобладают крупные цветки, диаметром до 8 см. В основном цветки циклические, но у менее продвинутых в эволюционном отношении родов, таких, как дазилепис (Dasylepis), эритроспермум (Erythrospermum), околоцветник состоит из довольно большого числа лепестков, расположенных по спирали, а остальные части цветка — по кругам. Чашелистики могут быть сравнительно многочисленные (до 15) или в числе 3-6 (4-5), свободные или сросшиеся внизу в трубку. Лепестки также разнообразны в числе. У более специализированных флакуртиевых они отсутствуют. Андроцей состоит из многочисленных тычинок (иногда в пучках), или их только 3-5. Между андроцеем и гинецеем у многих родов развит нектарный диск. У всех флакуртиевых гинецей паракарпный, образованный из 2-10 плодолистиков со столбиками, свободными или сросшимися. Завязь у большинства флакуртиевых верхняя, нередко полунижняя, но у бембиции пазушной (Bembicia axillaris), произрастающей в лесах Мадагаскара, завязь почти нижняя. Цветки обычно приспособлены к опылению насекомыми, они часто душистые, как, например, у асары мелколистной (Azara microphylla, табл. 5), разводимой в оранжереях, с нектарным диском или с желёзками — нектарниками. На Кубе замечено, что цветки касеарии шиповатой (Casearia aculeata) опыляются осами, которые поселяются на этом растении.

    Рис. 15. Флакуртиевые. Онкоба колючая (Oncoba spinosa): l — ветвь с цветком; 2 — завязь в разрезе; 3 — плод. Идезия многоплодная (Idesia polycarpa): 4 — ветвь с цветками; 5 — цветок в разрезе; 6 — ветвь с плодами; 7 — плод в разрезе; 8 — семя в разрезе

    Плод — коробочка или ягода, реже орехо-образный (встречаются нередко крупные плоды, длиной до 30 см). Семена также могут быть крупные и мелкие, с прямым зародышем и обычно с обильным эндоспермом, нередко с ариллусом или волосками.

    Интересны особенности и разнообразие распространения плодов и семян. Рассеиванию зачатков ветром способствуют придатки на плодах, крылья на семенах, остающийся после цветения околоцветник, волосистое опушение семян. Образования в виде крыльев или ребер на плодах наблюдаются у многих родов трибы онкобовые (Oncobeae). У западноафриканского кустарника поггеи крылатой (Poggea alata) плод с 4-6 большими кожистыми вертикальными крыльями. Разрастание чашечки и и венчика после цветения характерно для большинства видов гомалиума (Homalium). При падении плода они раздвигаются и действуют по принципу парашюта, Семена флакуртиевых нередко имеют ариллус или ариллусовидные придатки, обычно ярко окрашенные, как у касеарии белочешуйчатой (C. leucolepis), и могут разноситься птицами или растаскиваться муравьями. Особенно привлекают птиц плоды с мясистым перикарпием, как у флакуртии (Flacourtia), дориалиса (Doryalis), асары (Azara). Крючковидные или длиннощетинистые волоски на зачатках, такие, как, например, на плодах линдакерии (Lindackeria), могут служить для рассеивания животными. Семена пангиума, богатые маслом и обладающие благодаря этому исключительной плавучестью, разносятся водой. Их часто находят на взморье и на пляжах вдали от места произрастания.

    Большинство флакуртиевых произрастают в тропических лесах, входя в состав подлеска или нижнего древесного яруса. Но некоторые высокие деревья принадлежат к первому ярусу. Различные виды рода флакуртия и сколопия крупнолистная (Scolopia macrophylla) обитают в Малезийской флористической области в прибрежных заболоченных лесах, а гиднокарпус падуболистный (H. ilicifolia) и несколько других видов входят в состав формации баррингтоний.

    Некоторые деревья и кустарники, например виды вест-индского рода суелании (Zuelania), произрастающие на Кубе, некоторые африканские виды рода ксилотеки (Xylotheca), в засушливый или прохладный период года сбрасывают листья, однако настоящих ксерофитов, характерных для саванн, в семействе нет. Есть среди флакуртиевых и листопадные деревья. Это восточноазиатские роды идезия (Idesia, 1 вид), полиотирсис (Poliothyrsis, 1 вид) и карьера (Camera, 3 вида). У идезии многоплодной (I. polycarpa, см. рис. 15, табл. 5), произрастающей в Южной Японии и Китае, мясистые, многосемянные, ягодообразные плоды, созревающие в августе — ноябре, по внешнему виду напоминают плоды рябины. По всей Японии и изредка в Западной Европе и других странах это растение успешно культивируется. В нашей стране ее можно встретить в ботанических садах на Черноморском побережье Кавказа.

    В семействе наибольшим количеством видов обладают пантропические роды гомалиум (Homalium, 200 видов), касеария (160 видов) и ксилосма (Xylosma, 60 видов). Все роды флакуртиевых объединяются в 9 (или в 12) довольно естественных триб.

    Наиболее важное применение среди флакуртиевых имеет лекарственное растение чалъмугра, или гиднокарпус Курца (Hydnocarpus kurzii),- стройное, вечнозеленое, двудомное дерево с большими, ягодообразными, ярко-оранжевыми плодами, произрастающее во влажных тропических лесах Бирмы, Таиланда и Ассама. Из сравнительно крупных семян чальмугры, обладающих маслянистым эндоспермом, добывают чальмугровое масло (масло «короля Рамы»), которое еще в древнейших китайских и индийских сочинениях рекомендовалось для лечения проказы. Согласно восточноиндийской легенде, король Рама из Бенареса заболел проказой и укрылся в джунглях. Там он питался травами и ягодами и вылечился семенами чальмугры. Во многих областях тропиков чальмугровое масло является еще единственным лекарством при этой болезни. Лечебными свойствами при лечелии кожных заболеваний обладают семена и других гиднокарпусов.

    Таблица 5. Флакуртиевые, страстоцветные и тёрнеровые: 1 — асара мелколистная (Azara microphylla), оранжереи Ботанического института АН СССР в Ленинграде; 2 — идезия многоплодная (Idesia polycarpa), Батумский ботанический сад; 3 — страстоцвет голубой (Passiflora caerulea), Сухумский ботанический сад; 4 — тёрнера ильмолистная (Turnera ulmifolia), оранжереи Ботанического института АН СССР в Ленинграде

    Флакуртия (15 видов) и дориалис (30 видов)- плодовые деревья или кустарники, довольно известные в Африке и Южной Азии. Флакуртия индийская (F. indica) — небольшое двудомное дерево с прямыми острыми колючками на ветвях, дико произрастающее в муссонных лесах. Ее плоды по форме и вкусу похожи на сливу и известны у местного населения под названием «батако-слива» или «марон». В Южной Индии и на островах Малайского архипелага культивируется флакуртия рукам (F. rukam), отличающаяся маленькими сладкими плодами.

    Наиболее известны в культуре плоды дориалиса абиссинского (D. abissinica), по вкусу напоминающие абрикосы, и плоды дориалиса кафра (D. caffra), используемые для приготовления желе, мармелада и фруктового сока.

    Пангиум съедобный, произрастающий в Малезийской, Полинезийской и Фиджийской флористических областях, используется по всему ареалу распространения для многих целей: лечебных (все растение), получения масла (семена), строительных материалов и др.

    Древесина многих представителей флакуртиевых, особенно гомалиума вонючего (H. foetidum) и касеарии ранней (C. praecox), имеет значение как строительный и поделочный материал.

    Семейство страстоцветные (Passifloraceae) (В. И. Трифонова)

    К страстоцветным относится одно из самых оригинальных растений мира — страстоцвет, или пассифлора (Passiflora), с крупными, бросающимися в глаза цветками необычного строения. Рисунки этого растения впервые были привезены в Европу из Нового Света в 1610 г. Джакомо Боччи.

    Действительно, цветок страстоцвета не похож ни на какой другой цветок в мире (рис. 16,1, табл. 5). Внутри широко раскрытого ярко окрашенного двойного околоцветника выделяется еще более яркая корона из длинных прямых или изогнутых волнистых нитей. В центре цветка поднятая на гинофоре возвышается завязь с тремя крестообразно расположенными рыльцами. Вокруг нее — пять тычинок с крупными продолговатыми пыльниками. Испанские миссионеры, пришедшие по следам Колумба в Америку, увидели в отдельных частях цветка «орудие страстей господних», отождествив корону околоцветника с терновым венком, а тычинки и пестик — с орудиями пыток. Отсюда пошло как латинское Passiflora, так и русское «страстоцвет» — название растения. За роскошь наряда называли его также «кавалерской звездой». Необычайный цветок издавна привлекал внимание не только ботаников, но и поэтов и художников. Изображение его мы нередко встречаем на картинах известных мастеров XVII-XIX столетий.

    Рис. 16. Страстоцветные, мальзербиевые, тёрнеровые. Страстоцвет изящный (Passiflora elegans): 1 — цветок. Мальзербия низкая (Malesherbia humilis): 2 — цветок. Лоевия танаская (Loewia tanaensis): 3 — семя с ариллусом

    Стилизованные цветы страстоцвета послужили основой для прекрасной чугунной решетки Михайловского замка в Ленинграде.

    Все представители семейства страстоцветных, насчитывающего в настоящее время более 20 родов и, вероятно, около 700 видов, относятся к числу тропических и субтропических растений. Наиболее широко они представлены в Америке и Африке, и лишь небольшое число видов встречается на Мадагаскаре, Суматре, Новой Гвинее, в Австралии и Новой Зеландии.

    Благодаря красивым цветкам, ароматичным, съедобным плодам, лекарственным корням и листьям страстоцветы широко культивируются как в открытом грунте, так и в оранжереях многих стран мира. В нашей стране около десятка видов их выращивают на Черноморском побережье Кавказа, в Крыму ив Средней Азии.

    Большинство относящихся к семейству растений — кустарники и травы, реже встречаются деревья. Среди кустарников много лиан, приспособившихся к лазящему образу жизни при помощи пазушных усиков. Усики представляют собой модифицированную ветку, ось соцветия или цветоножку. Так, например, у представителей двух родов — холрунгии (Hollrungia) из Новой Гвинеи и с Соломоновых островов и анцистротирзуса (Ancistrothyrsus) из Перу — средний цветок соцветия часто превращается в крючок или закрученный усик, а у видов рода трифостемма (Tryphostemma) в усик обычно превращается верхушечный цветок. Сосуды древесины состоят из члеников с простой перфорацией, и только у западноафриканского рода суайехия (Soyauxia) перфорация, как правило, лестничная.

    Листья у страстоцветных очередные, цельные или лопастные, редко чешуйчатые. Сложные листья встречаются только у мадагаскарского рода дейдамия (Deidamia) и западноафриканского рода эфулензия (Efulensia). У карании (Carania), растущей в тропиках Северо-Восточной Африки, листья длинных побегов модифицированы в острые колючки, сходные с колючками некоторых видов барбариса. Интересным примером гетерофиллии в семействе может служить монотипный род шлехтерина (Schlechterina). Его единственный вид шлехтерина митостеммовидная (S. mitostemmatoides) из Восточной Африки имеет цельные верхние стеблевые листья, глубокоперистые нижние. На черешках листьев часто находятся круглые чашевидные нектарные железки. У представителей рода адения (Adenia) и у страстоцветов железистые пятна обнаружены и на листьях, а у анцистротирзуса железистоподобные щитовидные чешуйки есть не только на листьях, но и на соцветиях.

    Довольно сложно устроенные цветки находятся в большинстве случаев в верхоцветных или бокоцветных соцветиях и кажутся одиночными, так как при основании окружены довольно крупными прицветниками. Цветки актиноморфные, пятичленные, редко 4-3-членные, обоеполые или однополые. Последние встречаются у родов адения и керамантус (Keramanthus). Редко чашелистики отсутствуют или рудиментарны. Цветочная ось большинства двуполых цветков расширена и либо блюдцевидной, либо трубковидной формы с нектарниками в основании цветоложа. Околоцветник состоит из 5 больших, яркоокрашенных, черепитчатых лепестков, свободных или частично сросшихся, и такого же числа неопадающих, также свободных или частично сросшихся чашелистиков, часто неотличимых по виду от лепестков. Нет лепестков лишь у немногих представителей семейства страстоцветных, в том числе у некоторых видов адении, страстоцвета и дейдамии. У страстоцветов каждый чашелистик снабжен небольшим отростком, расположенным снаружи на средней жилке, несколько ниже вершины. Когда цветок еще закрыт, отростки торчат, как зубцы короны. Между околоцветником и андроцеем находится корона, состоящая из одного или нескольких рядов нитей или чешуи или имеющая вид колечка. Иногда она состоит из собранных в пучки волосков, как у видов родов паропсия (Paropsia) и андросифония (Androsiphonia). Благодаря интенсивной, иногда полосатой окраске корона, несомненно, представляет собой самую яркую и бросающуюся в глаза часть цветка и играет важную роль в привлечении насекомых. Нет короны у представителей рода махадоа и у некоторых адений. Тычинок 5 или более, коротко сросшихся или в пучках, в большинстве случаев отходящих от цветоложа, иногда от гинофора. Пыльники интрорзные, продольно вскрывающиеся. Пыльцевые зерна обычно трехбороздно-поровые. Гинецей состоит из 3, редко 4-5 плодолистиков, срастающихся друг с другом только краями. Завязь верхняя, иногда на гинофоре, с многочисленными анатропными семязачатками. Отдельные или сросшиеся столбики, часто с головчатыми или булавовидными рыльцами, иногда многораздельными, как у представителей рода адения. После оплодотворения из завязи развивается мясистый, иногда довольно крупный плод ягода или коробочка. Семена с большим прямым зародышем и мясистым эндоспермом обрастают мясистым ариллусом, часто имеющим бросающуюся в глаза красную окраску. Последняя, вероятно, служит для привлечения птиц и распространения семян.

    Все относящиеся к семейству страстоцветных роды довольно четко делятся на две группы. Большая часть родов (около 12) объединяется в трибу страстоцветных (Passifloreae). Представители этой трибы произрастают как в Старом, так и Новом Свете. Меньшая часть родов объединяется в трибу паропсиевых (Paropsieae), почти полностью ограниченную Африкой. Различаются они главным образом жизненными формами и количеством тычинок. Наиболее примитивные представители трибы паропсиевых — прямые кустарники или деревья, имеющие цветки, с многочисленными тычинками и довольно плохо развитой короной. К трибе страстоцветных относятся в основном лианы, приспособившиеся к лазящему образу жизни при помощи усиков; цветки с заметной яркой короной и обычно только с 5 тычинками. Некоторые ботаники выделяют еще одну трибу — модекковых (Modecceae), подчеркивая таким образом другую ветвь эволюции: возникновение родов с редуцированными цветками (однополыми, с частичной или полной редукцией лепестков). К этой трибе они относят травянистый, лишенный короны, монотипный род махадоа из тропической Африки.

    Интересен процесс опыления в семействе страстоцветных. Крупные яркие цветы часто с сильным запахом и с бросающейся в глаза короной из множества разной длины нитей, поднятые на гинофоре завязь и тычинки, спрятанные нектарники,- все это указывает на наличие перекрестного опыления. Опыляются страстоцветные различными насекомыми и колибри. Миниатюрные птички, не садясь на цветок, на лету погружают свои клювы в глубь цветоложа, чтобы достать сладкий нектар и полакомиться мелкими насекомыми, привлеченными туда также нектаром. Ловушкой для насекомых служит, вероятно, внутренняя корона, закрывающая своими шипами выход из основания цветка. Перекрестному опылению способствуют согласованные движения рылец и пыльников. Сразу же после того, как цветок распустится, вертикально расположенные пыльники лопаются продольной щелью на внутренней стороне. Затем они переворачиваются, как на шарнирах, сначала на 90°, приходя в горизонтальное положение, а потом вокруг оси и свешиваются вниз уже открытой стороной наружу. Созревшая пыльца высыпается и попадает на тельце птиц. Только после того, как пыльники освободятся от пыльцы, становятся восприимчивыми рыльца. Торчащие до сих пор прямо вверх, они начинают отгибаться вниз и под конец располагаются в одной плоскости с пыльниками. Таким образом пыльца с тельца птиц попадает на созревшие рыльца.

    Подобным же образом производят опыление и насекомые. Мохнатые шмели, заползая внутрь цветка в поисках нектара, бегают по кругу, просовывая свои хоботки сквозь лучи внутренней короны и при этом неизбежно задевают свешивающиеся вниз открытые пыльники, а позднее созревшие рыльца. Обсыпанный шмель летит дальше и переносит пыльцу на рыльца другого цветка. У некоторых страстоцветов прицветники после опыления начинают выделять липкую жидкость и, поднимаясь кверху, закрывают развивающийся плод, защищая его от муравьев и других мелких насекомых. Одним из чудесных приспособлений цветков страстоцветов является их способность к самоопылению в том случае, если почему-либо не произошло перекрестное опыление. Ярким примером такого приспособления могут служить цветки страстоцвета вонючего (P. foetida), у которого самоопыление осуществляется благодаря согласованному движению рылец и пыльников, сближающих их, а также наличию сосочковых выростов на рыльцах и особых утолщений пыльцевой экзины.

    Среди страстоцветов встречаются и настоящие (типичные) хироптерофиты, чьи цветки приспособились к опылению летучими мышами и распускаются ночью. Как и у большинства страстоцветов, они недолговечны: распускаясь не раньше полуночи, как правило между часом-двумя пополуночи, они увядают уже к 7 -10 ч утра. В дождливые и прохладные ночи цветение несколько растягивается и цветки могут быть открыты до часу дня. Распускаются они более менее одновременно и уже через 15 мин от начала все растение покрыто белыми довольно крупными (диаметром до 8 см) цветками со слабым ароматом тыквы или свежих бобов, а по мнению некоторых, даже лимонного кекса. Благодаря длинным цветоножкам цветки оказываются как бы вынесенными за край листвы, сформированной как самой лианой, так и растением, поддерживающим ее, и таким образом хорошо заметны на большом расстоянии. Отдельные цветки раскрываются очень быстро, бутоны как бы взрываются, заставляя раскачиваться цветоножки. Лепестки расправляются прямо на глазах и менее чем через 15 с цветок уже полностью раскрыт. Сразу же, как только раскроется цветок, лопаются пыльники и приходят в движение тычинки и столбики. Сначала переворачиваются на 180° пыльники, оказываясь открытой стороной наружу, затем начинают медленно изгибаться тычиночные нити, образовывая полукруг на внешней стороне цветка. Одновременно с этим начинают двигаться и столбики, изгибаясь вниз и располагая рыльца между пыльниками. Благодаря этому уже через 20-30 мин цветок принимает необычную для страстоцветов зигоморфную форму: тычинки и рыльца оказываются сгруппированными на внешней стороне цветка. Такое расположение очень экономично: когда ночные посетители, как правило это летучие мыши (Phyllostomidae), подлетают к цветку и пытаются дотянуться до нектара, спрятанного во внутренней части цветка, они неизбежно задевают пыльники и пыльца со всех пыльников практически без потерь осыпается на них.

    Хотя это семейство довольно четко приурочено к тропической и субтропическим областям, экологические условия произрастания его представителей крайне разнообразны. Страстоцветные встречаются во влажных тропических лесах и на их опушках, в степях, в саваннах и в безводных пустынях. Среди лиан тропических лесов не последнее место занимают представители типового рода — страстоцветы, чьи перепутанные стебли, свешиваясь с деревьев, создают непроходимые джунгли. Механизм их действия крайне прост: подобно обычному садовому гороху страстоцветы зацепляются усиками за опору и взбираются на самый верх. Сначала усики, вытягиваясь, совершают круговые движения в поисках опоры. У тропических страстоцветов область их действия расширяется за счет движения самой верхушки побега, от которого отходит усик. Время полного оборота варьирует у разных видов. Так, у страстоцвета сициосовидного (P. sicyoides) усик совершает полный оборот за 30-45 мин. Найдя опору, он, как проволочная пружинка, плотно обвивается вокруг нее и подтягивает все растение вверх. Для образования полной петли требуется от нескольких минут до 1-2 дней. По мере роста растения образуются все новые и новые усики и лиана взбирается все выше и выше. Гибкие стебли лиан обычно хорошо переносят падение и, если выбранная ими опора оказывается ненадежной и дерево падает, увлекая их за собой, это не приносит им никакого вреда. Они тут же пускают новые побеги и взбираются вверх уже по соседним деревьям.

    Другие представители семейства приспособились к ксерофитному образу жизни в засушливых условиях, где дорога каждая капля влаги. В результате образовались сильно утолщенные, клубневидные стебли, запасающие воду, а листья, уменьшая поверхность испарения, редуцировались, превратясь в колючки. Наиболее разительный пример приспособления к жизни в засушливых условиях — адения шарообразная (Adenia globosa), растущая в пустынях Восточной Африки. Стебель ее представляет огромную, диаметром до 1-2 м, зеленую, шарообразную «луковицу», из вершины которой расходятся многочисленные прутьевидные побеги, усаженные колючками — измененными листьями. Другой вид этого же рода — адения ядовитая (A. venenata) — имеет клубневидные двухметровые стебли с длинными жгутиковыми побегами. В юго-западных районах Африки в трещинах отвесных скал можно увидеть прилепившееся там странное сероватое растение, напоминающее формой и цветом большого серого ежа, ощетинившегося короткими, слабо разветвленными ветвями. Это адения Пехуэла (A. pechuelii), названная так по имени известного путешественника Л. Пехуэла, впервые обнаружившего ее в дебрях Африки. Из-за отсутствия цветков долгое время она оставалась загадкой для ботаников, и лишь значительно позже удалось определить ее положение в системе растительного царства и доказать принадлежность к страстоцветным.

    Самым обширным в семействе является род страстоцвет, насчитывающий около 400 видов, распространенных главным образом в тропиках и субтропиках Нового Света. Лишь несколько видов встречаются в тропической Азии, на Маскаренских островах, в Австралии, Полинезии и Новой Зеландии.

    Благодаря прекрасным ароматным цветкам многочисленные виды этого рода культивируются во многих странах мира как декоративные. Нередко они используются для завивки шпалер в садах и парках и в комнатной культуре. Наиболее часто в оранжереях встречается страстоцвет голубой (P. caerulea, табл. 5) из Бразилии с голубой или синей полосатой короной и пурпуровыми столбиками. Его вы можете увидеть в оранжереях Ботанического сада в Ленинграде. Привилось оно у нас и в комнатной культуре.

    Большую ценность представляют также плоды этих растений с ароматной и сочной мякотью. Плоды обычно овальной или яйцевидной формы, редко шаровидные, окраска их изменяется от желтой до фиолетовой. Оболочка плода у одних видов тонкая, суховатая, у других более толстая, губчатая. Мякоть, как правило, очень ароматная, кисло-сладкая. Внутри плода многочисленные семена, окруженные сочными ариллусами. Известно около 60 видов со съедобными плодами. Однако лишь небольшая часть их выращивается в культуре. Остальные используются как дикари.

    Наиболее распространен в культуре страстоцвет съедобный (P. edulis) из Бразилии. Душистые, кисловато-сладкие плоды его, достигающие в длину 9 см, идут на приготовление напитков, шербетов, мороженого и различных желе. Это достаточно неприхотливое растение начинает плодоносить в первый или второй год от посева и при благоприятных условиях дает два урожая в год. Пальму первенства по вкусовым качествам, несомненно, держит страстоцвет язычковый (P. ligularis), или сладкая гранадилла, из горных областей Южной и Центральной Америки. Эта быстро растущая лиана не только используется как пищевое растение, но и служит великолепным декоративным растением. Ее применяют для завивки домов, шпалер и беседок. Особенно красивы ее оранжево-красные плоды, отличающиеся тонким ароматом. У страстоцвета четырехгранного, или гигантской гранадиллы (P. quadrangularis), плоды достигают 25-30 см в длину и 2-2,5 кг массы. Их подают на десерт и используют во фруктовых салатах. Съедобны также клубни этого растения, достигающие 4 кг массы и по вкусу напоминающие батат. Листья страстоцвета мексиканского (P. mexicana) и страстоцвета шелковисто-опушенного (P. holosericea) местные жители используют вместо чая.

    Семена страстоцветных распространяются главным образом птицами и обезьянами, привлекаемыми яркой окраской плодов и вкусной мякотью. По сообщению Ридли, на острове Калимантан плоды страстоцветов охотно поедают фазаны, в зобах которых он обнаружил семена. Он же сообщает о нахождении нескольких растений страстоцвета маленького (P. minima) в Сингапурском ботаническом саду под одним из больших фиговых деревьев, куда семена этого растения могли быть занесены только птицами, прилетавшими лакомиться фигами. Яйцевидные многосемянные плоды страстоцвета лавролистного (P. laurifolia) служат пищей не только птицам и обезьянам, их охотно поедают летучие мыши. В Новой Зеландии плодами страстоцветов питаются голуби.


    Многие виды этого рода обладают бактерицидным действием. Наибольший интерес представляет страстоцвет красно-белый, или телесноцветный (P. incarnata), введенный в культуру еще индейцами. Травянистые части ее используют в современной медицине для приготовления лекарств, действующих успокаивающе на центральную нервную систему. Препараты из страстоцвета красно-белого оказывают более сильное успокоительное действие, чем известный всем бром, и не вызывают неприятных последствий. В нашей стране этот вид возделывают во влажных субтропиках Западной Грузии. В климатических условиях этой республики у страстоцвета в зимний период полностью отмирают надземные части. Однако благодаря быстрому росту он успевает за один период вегетации дать новые 4-6-метровые побеги. Корни страстоцвета вонючего используют жители Южной Америки как хорошее средство от спазм, а корни страстоцвета четырехгранного как противоглистное. Среди местных жителей бытует поверье, что в корнях этого растения содержится вещество, обладающее летаргическим действием. Некоторые виды ядовиты и содержат различное количество гидроцианистых кислот.

    Второй по объему род в этом семействе — адения — насчитывает более 80 видов, распространенных в тропиках Старого Света. Представители этого рода характеризуются самыми крупными в семействе однополыми цветками с очень маленькой короной или без нее и крайне разнообразными жизненными формами. Интересна этимология самого названия. По одним источникам род получил свое название по имени города Адена в Аравии, по другим — из-за наличия двух железок в основании листьев (происходит от греч. aden — железа). Многие виды этого рода ядовиты и содержат различные цианогенные гликозиды. Древесину адении ядовитой (A. venenata) применяют при лечении ран.

    Семейство стахиуровые (Stachyuraceae) (Л. И. Иванина)

    К флакуртиевым, особенно к трибе сколопиевых (Scolopieae), очень близко стоит небольшое семейство стахиуровых. В это семейство входит один род — стахиурус (Stachyurus), получивший свое название от греческих слов stachys — колос и ига — хвост, по весьма условному сходству соцветия с хвостом. В настоящее время известно 16 видов, произрастающих в умеренных районах Восточной Азии, из них 6 видов обитают в Японии, а остальные — в континентальном Китае, восточных Гималаях, Северной Бирме, Индокитае и на острове Тайвань.

    Лишь один вид — стахиурус гималайский (S. himalaicus) — небольшое дерево. Все остальные виды — кустарники 1,5-3 м или реже высотой до 5 м. Они листопадные или вечнозеленые, с очередными, разнообразной формы листьями — от ланцетных до округло-эллиптических, с характерным жилкованием (иногда по краю листа со вторичными жилками, параллельными главной жилке). Мелкие цветки собраны в висячие или прямые пазушные кисти или колосья, появляющиеся на побегах прошлого года перед распусканием листьев. При цветении листья при основании соцветий либо остаются (у видов секции каллозурус — Callosurus), либо рано опадают (секция гимнозурус — Gymnosurus).

    Для рода стахиурус характерны очень мелкие (около 8 мм длины) обоеполые или полигамные четырехчленные цветки с 2 сросшимися у основания прицветничками. Подобное строение цветка можно встретить в родах сколопия (Scolopia) и псевдосколопия (Pseudoscolopia) семейства флакуртиевые. Однако тычинки у этих родов многочисленные, а вроде стахиурус их 8, расположенных в 2 круга, и гинецей из 4 плодолистиков, столбик с четырехлопастным головчатым рыльцем.

    Завязь у стахиуруса верхняя, одногнездная, с 4 интрузивными, почти сросшимися плацентами. Плоды ягодообразные, с кожистым околоплодником, шаровидные, обычно диаметром 7-8 мм, редко 18-20 мм, как у стахиуруса крупноплодного (S. macrocarpa). Семена многочисленные, очень мелкие с сочным ариллусом и обильным эндоспермом.

    В Японии нередко около домов и в парках сажают стахиурус ранний (S. ргаесох), цветущий в марте — апреле, до распускания листьев, обладающий красивыми желтоватыми цветками и ярко-зелеными листьями длиной до 7-14 см, плодоносящий в июле — августе (рис. 17). В нашей стране встречается в культуре на Черноморском побережье Кавказа; здесь он ежегодно цветет и плодоносит.

    Рис. 17. Стахиурус ранний (Stachyurus praecox): 1 — ветвь с соцветиями; 2 — цветок; 3 — ветвь с плодами; 4 — завязь в разрезе

    Семейство фиалковые (Violaceae) (Н. Н. Имханицкая)

    Род фиалка (Viola) — единственный представитель в нашей флоре обширного и многообразного семейства фиалковых, широко распространенного по земному шару, особенно в тропических и субтропических областях. Оно включает 18 родов и 850-900 видов, из которых более половины принадлежит роду фиалка. Обширный ареал фиалки протягивается от Арктики на севере до Огненной Земли и Фолклендских островов, Капской области, Австралии, Тасмании и Новой Зеландии на юге. В тропических и субтропических областях фиалки растут в горах, встречаясь на высоте до 4600 м в Перу и Боливии. Два других крупнейших рода семейства — ринорея (Rinorea) и гибантус (Hybanthus), охватывающие более трех четвертей оставшихся видов, распространены в тропиках обоих полушарий; последний род проникает на севере и юге своего ареала в умеренную зону. Примитивный род ринорея имеет пантропическое распространение. Остальные роды ограничены либо одним континентом, либо даже единственным архипелагом. Половина всех родов семейства приурочена к тропикам Нового Света.

    Разнообразен габитус этих растений — от крошечных ползучих трав до крупных деревьев тропического дождевого леса выоотой до 30 м. Виды фиалковых — травы, большей частью многолетние, полукустарники, вечнозеленые или листопадные кустарники, гораздо реже деревья. Некоторые фиалковые — лазящие кустарники или лианы влажного тропического леса. Аллексис каулифлорная (Allexis cauliflora) — «розеточное» деревце высотой не более 10 м или кустарник в подлеске дождевого леса экваториальной Африки. Крупные обратноланцетовидные листья собраны пучком на верхушке неразветвленного стебля или на немногих боковых ветвях. Необычный для фиалковых облик имеют колючие, сильно разветвленные кустарники некоторых американских и австралийских видов гибантуса и новозеландских видов гименантеры (Hymenanthera). Многочисленные эндемичные виды фиалок в высокогорных Андах, особенно в Чили, в высшей степени своеобразные «розеточные» растения, совершенно непохожие на наши обычные фиалки. Плотные розетки из многочисленных мелких листьев, часто с хрящеватым краем, удивительно напоминают розетки молодила (Sempervivum).

    Листья фиалковых очередные или редко супротивные (гибантус), иногда двурядные, простые, обычно цельные (у некоторых фиалок лопастные), большей частью снабженные прилистниками.

    Цветки одиночные (или расположены по 2) в пазухах листьев или чаще собраны в разнообразные соцветия (рис. 18). У ряда фиалковых наблюдается каулифлория. Цветки обоеполые или редко однополые, актиноморфные или зигоморфные. Чашелистиков 5, обычно равной длины, свободные, редко сросшиеся в основании, обычно остающиеся до созревания плода. Лепестков 5, в зигоморфных цветках самый нижний (передний) лепесток крупнее остальных, в основании с мешковидным или горбовидным выростом или вытянут в шпорец. Тычинок 5, чередующихся с лепестками. Нити тычинок очень короткие (иногда почти отсутствуют), свободные или более или менее сросшиеся, реже срастаются полностью в трубку, которая окружает завязь. Связник часто продолжен выше пыльников в перепончатый надсвязник. Пыльники интрорзные, вскрывающиеся продольной щелью, редко открывающиеся на верхушке, свободные или сросшиеся вокруг завязи. Тычинки все одинаковые или почти одинаковые, обычно с нектароносными придатками на спинке нитей (риыорея и близкие роды, см. рис. 18), которые иногда могут быть соединены в трубку, или в зигоморфных цветках две передние тычинки на спинке с мешковидными, горбовидными или шпорцевидными нектарниками, вдающимися в шпорец переднего лепестка, где скапливается нектар. Гинецей из 3, редко 2, 4 или 5 плодолистиков. Завязь верхняя, одногнездная, с 3 (2-5) париетальными плацентами, каждая с 1-2-многими анатропными семязачатками. Столбик простой, в зигоморфных цветках часто в основании s-образно изогнут, с более или менее вперед направленной верхушкой. Рыльце простое, редко 3-5-лопастное. У подавляющего большинства фиалковых плод — 3-створчатая локули-цидная коробочка, редко ягода или ореховидный. Семена с прямым зародышем с плоскими семядолями и обычно обильным, мясистым эндоспермом, часто с ариллоидом. У древесных лиан анхиетеи (Anchietea) и агатеи (Agatea) семена крылатые, у некоторых ринорей — шерстисто опушенные (рис. 18 и 19). Линейно-веретеновидные семена фузиспермума (Fusispermum) снабжены желтым однобоким ариллоидом, гораздо более крупным, чем само семя.

    Рис. 18. Фиалковые. Ринорея физифора (Rinorea physiphora): 1 — фрагмент побега с соцветиями; 2 — цветок; 3 — продольный разрез цветка; 4 — тычинка с нектароносным придатком на спинке нити (с внутренней стороны); 5 — тычинка с нектароносным придатком на спинке нити (с наружной стороны); 6 — плод; 7 — раскрытая коробочка с семенами. Фиалка котиледон (Viola cotyledon): 8 — общий вид растения с цветками; 9 — лист с хрящеватым краем; 10 — рыльцевая головка

    В процессе эволюции фиалковые приспособились к жизни в самых различных местообитаниях. Поразительный пример приспособления к разнообразным экологическим условиям представляет род фиалка. Одни виды фиалок — тене — и влаголюбивые растения. Они встречаются в лесах, в зарослях кустарников, на лесных полянах, по берегам рек и ручьев, на лугах и болотах. Другие виды, напротив, солнцелюбивые растения, предпочитают солнечные, сухие, открытые склоны холмов, песчаные приморские дюны, вересковые пустоши. Фиалки растут в степях и прериях и даже в полупустынях. «Розеточные» фиалки, произрастающие в высокогорных Андах на обширных каменистых осыпях, великолепно приспособлены к сильной летней жаре и сухости в течение 5 месяцев и к очень низким зимним температурам остального времени года, когда выпадает снег.

    Рис. 19. Фиалковые. Анхиетея целебная (Anchietea salutaris): 1 — цветущий побег; 2 — фрагмент побега с молодыми плодами; 3 — бутон; 4 — раскрытый цветок; 5 — венчик (а — передний лепесток со шпорцем, 6 — боковые лепестки, в — задние лепестки); 6 — тычинки, попарно сросшиеся друг с другом, две передние тычинки со шпорцами; 7 — свободная задняя тычинка; 8 — гинецей; 9 — коробочка с крылатыми семенами; 10 — семя. Анхиетея целебная разновидность Мартиусa (A. salutaris var. martiana): 11 — коробочка с линейными створками и крылатыми семенами

    Фиалковые — энтомофильные растения. Яркая окраска венчика и цветовые контрасты, бородки волосков и нектарные «указатели» на лепестках, аромат цветков, зигоморфия, своеобразное строение тычинок и гинецея (особенно у фиалки), протандрия у некоторых видов, обильный нектар, выделяемый нектарниками, а также каулифлория — разнообразные приспособления к насекомоопылению. Цветки фиалки посещают разнообразные насекомые, разыскивающие нектар и поедающие пыльцу. Строение цветка фиалки прекрасно приспособлено к насекомоопылению. Цветок фиалки имеет 5 неравных свободных лепестков. Самый нижний из них продолжен в шпорец, где скапливается нектар, выделяемый изогнутыми шпорцевидными придатками двух самых нижних тычинок. Тычинки с очень короткими нитями плотно окружают завязь. Крупные перепончатые придатки связников, плотно смыкаясь друг с другом и сжимая столбик ниже рыльца, образуют полый конус. Пыльники, вскрываясь, освобождают сухую порошковидную пыльцу внутрь конуса. Крючковидно изогнутая верхушка столбика с рыльцевым отверстием, обычно погруженным и направленным вперед, выступает из конуса и закрывает вход в цветок. Столбик, изогнутый в основании, вращается в зоне изгиба и вновь возвращается в первоначальное положение после отклонения его посещающим насекомым. Движение столбика вызывает выделение капельки слизи из отверстия рыльцевой полости, к которой прилипают пыльцевые зерна. Важнейшая функция слизи — увеличение поверхности, «улавливающей» пыльцу. Пыльцевые зерна прорастают лишь внутри рыльцевой полости. У многих видов имеются приспособления к предотвращению самоопыления при посещении насекомыми — пространственное разделение пыльников и рыльца, конфигурация головки столбика, разнообразные выросты, жесткие волоски, протандрия.

    В первые дни цветения, когда пыльца ограничена конусом придатков и наименее доступна насекомым, перекрестное опыление осуществляют ищущие нектар средне — и длиннохоботные насекомые, наиболее приспособленные к питанию на цветках фиалки. В конце цветения, когда пыльца освобождается из конуса и накапливается на переднем лепестке (при этом пыльцевые зерна остаются жизнеспособными в течение нескольких часов), появляется дополнительная возможность для переноса пыльцы также короткохоботными посетителями, т. е. возможность случайного перекрестного опыления и самоопыления — переноса пыльцы от переднего лепестка к отверстию рыльцевой полости. Таким образом, при отсутствии посетителей с более длинным хоботком преобладает самоопыление.

    Насекомое в поисках нектара вставляет хоботок, нагруженный пыльцой с другого цветка, в шпорец через желобок переднего лепестка. Хоботок, проскальзывая под столбиком, преграждающим вход в цветок, слегка поднимает столбик и касается отверстия рыльцевой полости, оставляя на нем принесенную пыльцу. Клювик, или у фиалки трехцветной (Viola tricolor) губовидный придаток, в основании отверстия рыльца функционирует как скребок, соскабливая пыльцу с тела насекомого. Пыльцевые зерна скапливаются и прилипают к отверстию рыльца благодаря выделению липкой слизи. Когда хоботок проникает к нектару, голова насекомого толкает столбик, поднимая его полностью. Столбик открывает конус придатков, и каскад пыльцы обрушивается на хоботок и голову посетителя. В это же время пыльца на отверстии рыльца проталкивается головой опылителя в рыльцевую полость. После сбора нектара насекомое вытягивает хоботок с новой порцией пыльцы, которая будет в свою очередь отложена на отверстие рыльца другого цветка. Столбик возвращается в первоначальное положение, закрывая конус придатков и одновременно «проглатывая» любые пыльцевые зерна, еще остающиеся на отверстии рыльца.

    Интересный пример сопряженной эволюции цветка и опылителей представляет фиалка шпорцевая (V. calcarata), произрастающая в Альпах и Южной Юре на высоте (1600) 2400-3000 м над уровнем моря на альпийских лужайках и щебнистых осыпях. Крупные бархатисто-голубые цветки снабжены таким длинным шпорцем (13-25 мм), что только тонкие хоботки бабочек могут достать нектар на дне шпорца. Эта фиалка опыляется 9 видами дневных и ночных бабочек, бражников, но наиболее эффективный опылитель — хоботник (языкан) обыкновенный. С другой стороны, фиалка двухцветковая (V. biflora, табл. 6) с очень коротким и толстым шпорцем (всего 2-3 мм длины) опыляется главным образом мухами.

    Фиалка полевая (V. arvensis) — самоопыляющееся растение. Самоопыление происходит в бутоне. Автогамия, очевидно, преобладает у высокогорных видов фиалки в Андах Чили. Сильно развитые придатки на верхушке булавовидного столбика закрывают вход в трубку венчика и тем самым затрудняют доступ насекомых к нектару.

    Весенние цветки фиалки, столь сложно устроенные, часто остаются, однако, бесплодными и не завязывают коробочки, очевидно, из-за отсутствия необходимых опылителей в это время года. Обильные же семена у многих видов фиалки образуют мелкие, невзрачные, похожие на бутоны, не раскрывающиеся и самоопыляющиеся (клейстогамные) цветки. Они развиваются позже — в конце весны и летом — на прямостоячих стеблях, или на ползучих побегах (столонах), или подземно на коротких корневых отпрысках, иногда зарываясь в землю. Клейстогамные цветки известны также у некоторых американских видов гибантуса.

    Плоды фиалковых варьируют от мелких, величиной с горошину, до довольно крупных, как у леонии западной (Leonia occidentalis) из Колумбии, ореховидный плод которой достигает в диаметре 7-8 см. Пузыревидно вздутые коробочки анхиетеи открываются рано, и семена созревают непокрытыми, как это наблюдается, например, у некоторых барбарисовых. У африканского растения декорселла странная (Decorsella paradoxa), завязь у которой раскрывается, вероятно, перед или после опадения лепестков, на 3 (редко 2) звездчато распростертых плацентах обнажаются развивающиеся семязачатки. Сами семена крупные, костянковидные, с окрашенной кожурой.

    Целый ряд представителей семейства, например, виды гибантуса и фиалки,- автохорные (разбрасывающие семена) растения. Их «взрывные» коробочки, эластично раскрываясь на три лодочковидные створки, выбрасывают семена. Замечательный пример болеоавтохории, сравнительно редкой среди растений подлеска тропического леса, представляет аллексис каулифлорная. При раскрывании коробочки две ее нижние створки постепенно отгибаются вниз, а верхняя, с одним полупокрытым семенем, выпрямляется и при высыхании выбрасывает семя далеко от материнского растения.

    Многие фиалки — первично автохорные растения. Они имеют плоды с довольно утолщенным килем, на котором в 3 ряда расположены семена, и тонкими боковыми крыльями. Высыхая, края створок загибаются вверх, плотно смыкаются и с силой выжимают и выбрасывают одно за другим гладкие семена, примерно так же, как мы стреляем вишневой косточкой, сжимая ее между пальцами. Смыкание створки происходит в результате сильного поперечного сокращения мощной механической ткани (колленхимы) плаценты. Дальность полета семян может достигать 5,5 м.

    Выброшенные из коробочек или просто выпавшие из них семена разносят затем муравьи, которых привлекают сочные, маслянистые выросты (масляные тела, или элайосомы) семян. Муравьи откусывают их, не повреждая само семя, и затем ненужные семена выбрасывают на некотором расстоянии (до 75 см) от материнского растения.

    Большинство фиалок сочетает автохорию и распространение муравьями, т. е. является диплохорными растениями.

    Фиалка душистая (Viola odorata, табл. 6) — чисто мирмекохорное растение. Семена ее снабжены очень крупными элайосомами. Количество проросших семян увеличивается после того, как кожура была обгрызена челюстями муравьев. Семена с искусственно удаленными элайосомами муравьи не трогают. Клейстогамные семена переносятся муравьями менее часто, хотя имеют крупные элайосомы. Выбрасывающий механизм у чисто мирмекохорных видов полностью утерян. Слабые, лежачие плодоножки опускают коробочки на землю. Раскрываясь, коробочки высыпают зрелые семена непосредственно под материнским растением. Семена обычно крупные, с крупными элайосомами, гораздо более длинными, чем у диплохорных видов. Имеются указания о распространении семян фиалок птицами, ящерицами, оленями, козами и горными сернами, а также коровами и лошадьми. Семена некоторых фиалок переносятся дождевыми и речными водами.

    Мелкие, фиолетовые, темно-голубые, пурпурные, почти черные или белые ягоды мелицитуса (Melicytus) охотно поедают птицы. Птицами, вероятно, распространяются также белые или пурпурные ягоды гименантеры и сочные со слизистым перикарпием ягоды глеоспермума (Gloeospermum).

    Благодаря крылатым семенам виды анхиетеи и агатеи приспособлены к распространению ветром.

    Система семейства фиалковых, предложенная ее монографом Г. Мельхиором (1925), отражает ход эволюции от древесных форм к травянистым и от актиноморфного цветка к зигоморфному. Все роды фиалковых, за исключением леонии, принадлежат к подсемейству фиалковых (Violoideae).

    Род ринорея — самый примитивный в семействе фиалковых — насчитывает 280 (по другим данным 340) видов, произрастающих в тропиках обоих полушарий, особенно в Африке. Эти кустарники или небольшие деревья (иногда высотой до 25 м) — характерные растения подлеска тропического дождевого леса. Большинство видов ринореи имеет еще полностью актиноморфные цветки со свободными тычинками. Самый специализированный род семейства — фиалка. Известно около 500 видов, распространенных преимущественно в умеренной зоне северного полушария и ограниченных в тропиках и субтропиках горными областями. Немногие виды проникают в Арктику. Большинство фиалок — многолетние, реже однолетние травы с развитым облиственным стеблем или «бесстебельные» растения с розеткой прикорневых листьев, нередко со столонами, иногда полукустарники (в Западном Средиземноморье, в Капской области, в Южном Чили и на Гавайских островах).

    Большинство фиалок северной умеренной зоны принадлежит к секциям фиалка (Viola) — «настоящие фиалки»,- наиболее полиморфной и богатой видами, и меланиум (Melanium) — «анютины глазки» — самой продвинутой секции рода. Последней принадлежат такие необычайно декоративные растения, как фиалка алтайская (V. altaica), фиалка желтая (V. lutea), фиалка шпорцевая, фиалка альпийская (V. alpina), а также обычная фиалка трехцветная.

    Особое место в семействе фиалковых занимает род леония (Leonia), составляющий подсемейство леониевые (Leonioideae). Виды леонии (их 6) — деревья тропической Южной Америки с прозрачно-точечными листьями и мелкими правильными цветками в верхоцветных соцветиях.

    Некоторые виды фиалковых известны издавна как лекарственные растения. Их целебные свойства объясняются присутствием во всех частях растения (особенно корнях и корневищах) сапонина, инулина, виолина и других алкалоидов, приближающихся по своему действию к эметину. «Белый рвотный корень» (Hybanthus calceolaria) используют в Бразилии как заменитель настоящей ипекакуаны. Такое же применение находят корни некоторых других видов гибантуса Южной Америки и Азии, а также анхиетеи целебной (Anchietea salutaris, рис. 19) из Бразилии и Анд, нуазетии длиннолистной (Noisettia longifolia), некоторых фиалок. Горькую кору ринореи куста (Rinorea cuspa) в Колумбии используют как средство против лихорадки. Траву фиалки трехцветной, корневища и траву фиалки душистой и некоторых других видов применяют для лечения различных болезней. Листья ринореи физифора (Rinorea physiphora) негритянское население Бразилии употребляет в пищу в качестве овощей (рис. 18).

    Многие виды фиалки и их гибриды культивируют как декоративные растения. Особенно широко распространены в культуре фиалка душистая и садовые анютины глазки (V. x wittrockiana), которые, вероятно, произошли от скрещивания фиалки желтой, фиалки трехцветной и фиалки алтайской.

    На юге Франции, в окрестности Ниццы, и в Северной Италии, около Пармы, разводят пармскую фиалку (крупноцветковая махровая разновидность фиалки душистой) для производства дорогих духов. В нашей стране на Южном берегу Крыма выведено два сорта фиалки, листья которых дают хорошее эфирное масло, применяемое в парфюмерии.

    Таблица 6. Фиалковые и ладанниковые: 1 — фиалка душистая (Viola odorata), Воронежская область, окрестности Новохоперска; 2 — фиалка двухцветная (V. biflora), Карпатский заповедник, гора Пожижевская; 3 — ладанник крымский (Cistus tauricus), Крым

    Семейство биксовые (Bixaceae) (Н. Н. Имханицкая)

    К числу растений, культивируемых с древних времен южноамериканскими индейцами, принадлежит бикса орелъяна (Bixa orellana, рис. 20), вероятно, единственный представитель рода бикса (по другим данным он насчитывает 2-4 вида). Это растение произрастает дико в тропической Америке, оно широко возделывается во всех тропических странах мира и легко дичает. Бикса — вечнозеленый кустарник или небольшое дерево, от 1,5 до 10 (15) м высотой, с красноватым соком. Листья очередные, крупные, цельные, снабженные рано опадающими прилистниками. Обычно они яйцевидные, на верхушке удлиненно-остроконечные и часто сердцевидные в основании, пальчатонервные, на нижней стороне с красными точками. Побеги, листья, соцветия нередко густо усеяны красновато-коричневыми чешуйками. Во всех частях растения имеются заполненные смолой секреторные клетки и лизигенные полости со слизью. Членики сосудов с простой перфорацией. Довольно крупные (3-6 см в диаметре) розовые или белые душистые цветки собраны в верхушечные метелки. Цветки обоеполые, правильные, с 5 черепитчатыми, опадающими при раскрывании бутона чашелистиками и с 5 свободными, черепитчатыми лепестками. Многочисленные тычинки с длинными и тонкими нитями развиваются центробежно — от центра к краю. Пыльники, изогнутые в виде подковы, вскрываются короткими щелями у верхушки (морфологически — в средней части пыльника). Пыльцевые зерна 3-бороздно-поровые. Гинецей из 2 плодолистиков с тонким нитевидным столбиком с 2-лопастным рыльцем. Завязь одногнездная, с 2 париетальными плацентами и многочисленными анатропными семязачатками. Цветки биксы посещают различные виды пчел и шмели. Во время опыления широко раздвинутые лопасти рыльца выделяют обильную жидкость, в которой прорастают пыльцевые зерна.

    Рис. 20. Бикса орельяна (Bixa orellana): 1 — побег с цветками; 2 — цветочный бутон (видны желёзки); 3 — тычинка; 4 — раскрывание пыльника щелями; 5 — завязь и столбик с двулопастным рыльцем (лепестки удалены); 6 — коробочка, раскрывающаяся двумя створками; 7 — продольный разрез плода (видны семена); 8 — семя (вид сбоку); 9 — семя (вид спереди); 10 — семя (вид сверху)

    Крупные, длиной до 4,5 см, красные, красновато-коричневые или зеленые коробочки, усаженные длинными или иногда короткими колючками, реже почти гладкие, открываются 2 (редко 3-4) створками. При созревании плода перепончатый эндокарпий отчленяется. Многочисленные обратнояйцевидно-угловатые семена с крупным зародышем и с обильным, богатым крахмалом эндоспермом покрыты снаружи тонкой оранжево-красной мясистой кожурой из многочисленных сосочков, слившихся в ариллоидоподобную массу. Их охотно поедают птицы.

    Растет бикса часто по берегам рек и ручьев, в лесах и зарослях кустарников, на заброшенных полях, вблизи домов, встречается от Мексики до Бразилии и Аргентины.

    Во всех частях растения содержится красящий пигмент, особенно богата им мясистая семенная кожура, которая является источником красновато-оранжевой краски, известной как «аннатто», «орлеан», а также «ачиоте», «руку» или «уруку». Главная составная часть ее — красное красящее вещество биксин. Эту безвредную краску широко применяют для подкрашивания масла, маргарина, сыров, шоколада и некоторых других пищевых продуктов, а также масел, воска, косметики. Прежде использовали ее для окрашивания шелка и шерсти. Местное население Латинской Америки применяет семена биксы при приготовлении пищи — для подкрашивания риса, соусов, супов. Индейцы раскрашивают краской свои тела как для украшения, так и для защиты от комаров, москитов и других насекомых. Небольшое (в настоящее время насчитывающее всего 125 человек) племя индейцев в Западном Эквадоре, известных как «красные» (Colorado Indians), постоянно окрашивают биксой все тело — от кончиков волос до ступней, полагая, что алая краска, символизирующая кровь, обладает магическим действием, предотвращая зло, несчастья и смерть, подстерегающие их на каждом шагу. Кору, листья, семена и корни биксы применяют в народной медицине. Это растение часто выращивают в садах как декоративное и используют для изгородей.

    Некоторые современные авторы, как А. Кронквист (1968), Р. Торн (1976) и Дж. Корнер (1976), с биксовыми объединяют небольшое семейство кохлоспермовые (Cochlospermaceae, рис. 21). Биксовые в таком более широком понимании делятся на подсемейства биксовые (Bixoideae) и кохлоспермовые (Cochlospermoideae). В подсемейство кохлоспермовых входят пантропический род кохлоспермум (Cochlospermum, около 15-20 видов) и американский род амореуксия (Amoreuxia, 7 видов, распространенных от южных районов США до Перу). Некоторые виды кохлоспермума представляют собой полукустарники с клубневидными корневищами. Остальные представители подсемейства — деревья или кустарники. От биксовых кохлоспермовые отличаются главным образом тем, что пыльники обычной, не подковообразной формы, листья пальчатолопастные и гинецей из 5 — 3 плодолистиков.

    Рис. 21. Кохлоспермовые. Кохлоспермум виноградолистный (Cochlospermum vitifolium): 1 — лист; 2 — фрагмент соцветия с бутонами; 3 — цветок; 4 — тычинка; 5 — поперечный разрез завязи; 6 — коробочка с семенами; 7 — семя с шерстистыми волосками; 8 — семя с удаленной наружной семенной кожурой. Кохлоспермум красильный (С. tinctorium): 9 — корневище с цветущим побегом. Амореуксия Райта (Amoreuxia wrightii): 10 — общий вид цветущего растения; 11 — тычинка. Амореуксия пальчатонадрезная (A. palmatifida): 12 — семя (виден рубчик и семенной шов); 13 — семя с удаленной наружной кожурой

    Семейство ладанниковые (Cistaceae) (Н. Н. Имханицкая)

    Ладанниковые — вечнозеленые или полувечнозеленые, невысокие, сильно разветвленные кустарники, гораздо чаще полукустарники или травы, многолетние или реже однолетние. Листья супротивные, реже очередные, снабженные прилистниками или без прилистников, часто мелкие, разнообразные по форме, иногда игловидные или чешуевидные, нередко с завернутым краем; у некоторых видов ладанника (Cistus) они клейкие. Своеобразно опушение этих растений, состоящее из простых, одноклеточных, одиночных или собранных в пучки, звездчатых, щитковидных или железистых волосков, выделяющих ароматическую смолу — ладан.

    Цветки обычно крупные (диаметром до 8 см у ладанника ладаноносного — C. ladanifer, рис. 22), реже мелкие и невзрачные, собраны в верхоцветные кистевидные соцветия или одиночные, обоеполые, с двойным околоцветником. Некоторые виды образуют двоякие цветки — хазмогамные (открытые) и клейстогамные (закрытые). Чашелистики и лепестки в почкосло-жении свернуты в противоположных направлениях. Чашелистиков 3 или 5 (из них два наружных обычно мельче), скрученные в бутоне. Лепестков 5, редко 3, большей частью смятые в бутоне, обычно рано опадающие. В клейстогамных цветках лепестки часто отсутствуют. Многочисленные тычинки (редко их всего 3-12), расположенные на удлиненном и часто дисковидном выступе цветоложа, развиваются центробежно. У рода фумана (Fumana) наружные тычинки стерильные, без пыльников. Пыльники вскрываются продольно. Гинецей состоит из 5 (у ладанника) или 3 (у остальных родов), редко из 10 (у ладанника ладаноносного) плодолистиков; столбики более или менее сросшиеся. Завязь 1-гнездная или в результате срастания интрузивных париетальных плацент иногда 3-5- или 10-гнездная, обычно с многими семязачатками на каждой плаценте, редко с 2 или даже с 1 семязачатком. Семязачатки более или менее ортотропные, редко анатропные.

    Рис. 22. Ладанниковые. Ладанник монпельенский (Cistus monspeliensis): 1 — цветущий побег; 2 — андроцей и гинецей (венчик и чашечка удалены); 3 — чашечка; 4 — фрагмент побега с плодами; 5 — коробочка, вскрывающаяся зубцами; 6 — семя. Ладанник ладаноносный (C. ladanifer): 7 — коробочка, вскрывающаяся створками

    Плод — кожистая или деревянистая локулицидная коробочка, раскрывающаяся 3 или 5 (10) створками (ладанник) до середины или почти до основания. Лишь у ладанника монпельенского (С. monspeliensis) коробочка вскрывается только на верхушке пятью назад отогнутыми зубцами (рис. 22, 5). Семена мелкие, с обычно согнутым или свернутым, редко почти прямым (лехея — Lechea) зародышем и обильным мучнистым или хрящеватым эндоспермом. Семейство включает 8 родов и более 200 видов, распространенных главным образом в умеренных областях северного полушария; лишь 3 вида солнцецвета (Helianthemum) известны во внетропической Южной Америке. Ареал ладанниковых в Старом Свете простирается от островов Зеленого Мыса и Канарских островов на западе через все Средиземноморье, Западную и Среднюю Азию до Джунгарии на востоке. Большинство ладанниковых сосредоточено в Средиземноморской области, где встречаются роды ладанник, галимиум (Halimium), туберария (Tuberaria), фумана и солнцецвет. Лишь немногие виды туберарии, фуманы и солнцецвета произрастают в Центральной Европе, проникая на север до Южной Швеции, островов Готланд и Эланд, Южной Финляндии и Кольского полуострова. Второй центр распространения семейства — Новый Свет, где встречаются эндемичные для Америки роды лехея (Lechea) и гудзония (Hudsonia), а также виды солнцецвета, выделяемые некоторыми ботаниками в отдельный род крокантемум (Сгосапthemum). В Новом Свете ладанниковые наиболее разнообразны в Северной Америке (главным образом на юго-востоке США). Они распространены на север до субарктической Канады. В Южной Америке ладанниковые известны в Чилийских Андах, а также на востоке континента — в Южной Бразилии, Уругвае и Аргентине, проникая на юг до 40° ю. ш.

    Ладанниковые — растения сухих, открытых, солнечных местообитаний. Большинство видов селится на известняках или песчаных субстратах. В Средиземноморье представители семейства — важнейший элемент растительности маквиса, гарриги и фриганы. Кроме того, ладанники — характерные растения подлеска светлых вечнозеленых, сосновых и можжевеловых лесов. Нередко ладанниковые произрастают в степях на засоленных почвах. Ряд видов солнцецвета и фуманы — обитатели пустынь Северной Африки и Азии. Американские представители семейства — характерные растения прерий и пустынь, сухих сосновых лесов и песчаных морских побережий.

    Виды ладанника устойчивы к выжиганию пожарами, столь обычными и частыми в Средиземноморье. Насаждения, разрушенные огнем, быстро восстанавливаются семенами или иногда с помощью корневых отпрысков. Пожар стимулирует массовое прорастание семян ладанника. Распахивание и пожары способствуют широкому распространению ладанника, образованию чистых насаждений, сохраняющихся в течение нескольких лет, в то время как другие растения уничтожаются огнем. Ароматные выделения листьев защищают растения от поедания животными, что также благоприятствует их широкому распространению.

    Приспособление некоторых солнцецветов к произрастанию в пустыне хорошо видно на примере солнцецвета каирского (H. kahiricum) — замечательного растения египетско-аравийской пустыни, встречающегося на каменистой гамаде, в трещинах скал, в песчаной гальке вади. Листья, появляющиеся на растении с началом дождей, более крупные, почти плоские и слабо опушенные. В их пазухах развиваются побеги с гораздо более мелкими, узкоэллиптическими листьями с завернутыми краями, покрытыми густым войлоком волосков, отчего растение кажется серым. В самую сильную жару эти листья также опадают, и растение пребывает полностью в безлистном состоянии. С началом дождей растение зацветает, образуя мелкие открывающиеся и более крупные клейстогамные цветки с отогнутыми вниз цветоножками.

    Солнцецвет иволистный (H. salicifolium) и другие однолетние виды этого рода, произрастающие в степях и пустынях Старого Света,- эфемеры. Они успевают пройти весь цикл развития — от прорастания семян до их созревания — всего за несколько недель, до наступления летней жары и засухи.

    Ладанниковые цветут и плодоносят очень обильно. Цветки, обычно крупные и ярко окрашенные, с многочисленными тычинками, лишены запаха и нектара. Обильно образующаяся пыльца привлекает насекомых-опылителей.

    Одновременное раскрывание множества цветков у растений, произрастающих обычно большими группами, компенсирует эфемерность цветков. Они открываются, как правило, утром в солнечный день всего лишь на несколько часов и к середине дня теряют лепестки. Наиболее эффективными опылителями являются пчелы и шмели; кроме них, цветки посещают часто также мухи, журчалки, трипсы и жуки. Любопытна способность тычиночных нитей многих ладанниковых реагировать на раздражение. При изгибании основания тычиночной нити в сторону завязи нити изгибаются наружу и через 1-5 с переходят из почти вертикального положения, которое они занимают в раскрывающемся цветке, в горизонтальное, прилегая к лепесткам и открывая рыльце, до сих пор окруженное тычинками. Приблизительно через 15 с они возвращаются в свое первоначальное положение. Насекомое, собирая пыльцу и изгибая основания тычиночных нитей в различных направлениях, вызывает их движение наружу, благодаря чему рыльце оказывается открытым и легко доступным. Если насекомое садится на такой цветок, оно приходит в контакт с рыльцем, оставляя на нем принесенную пыльцу.

    При опадении лепестков чашелистики тотчас плотно смыкаются вокруг тычинок и гинецея, прижимая пыльники к рыльцу. Если цветок остался не опыленным, в нем при закрывании может произойти самоопыление. Спонтанное самоопыление, однако, исключено у видов с длинными столбиками.

    Некоторые виды ладанниковых образуют наряду с хазмогамными и клейстогамные цветки. Пыльники прилипают друг к другу и приклеиваются к рыльцу при цветении, оставаясь нередко и на плодах. Они раскрываются разрывом стенок, прилегающих к рыльцу. Коробочки мельче и содержат меньше семян.

    При плодоношении цветоножки часто отгибаются вниз и из висячих, качающихся, широко раскрытых коробочек вытряхиваются многочисленные мелкие семена. Большинство их остается вблизи материнского растения. Семена же некоторых видов ладанника далеко разносятся ветром. У фуманы лежачей (Fumana procumbens) коробочки остаются закрытыми, удерживая внутри семена, и опадают вместе с плодоножками, отчленяющимися в основании. Семена ряда видов ладанника, солнцецвета и фуманы распространяются муравьями.

    При увлажнении семена некоторых ладанниковых ослизняются и разбухают. Особенно обильное выделение слизи наблюдается у пустынных видов солнцецвета и фуманы. При высыхании слизь прочно приклеивает семена к опоре, облегчает проникновение корешка в почву, а также способствует распространению семян мелкими животными.

    Для корней ладанниковых характерна микориза.

    Семейство ладанниковых подразделяется на 3 трибы. Подавляющее большинство родов относится к трибе ладанниковых (Cisteae). Небольшие американские роды гудзония и лехея, заметно отличающиеся от европейских представителей семейства, выделяются соответственно в трибы гудзониевых (Hudsonieae) и лехидиевых (Lechidieae).

    Солнцецвет, или нежник,- самый обширный род семейства — насчитывает, вероятно, более 100 видов полукустарников, редко кустарников или же многолетних и однолетних трав, образующих многочисленные, хорошо заметные цветки с обычно желтыми или реже белыми или красными лепестками. Они раскрываются при ясной солнечной погоде, обращены к солнцу и нередко поворачиваются вслед за солнцем, и потому, наверное, это растение и получило свое название (от греч. helios — солнце и anthos — цветок).

    Род ладанник (около 20 видов) распространен от Канарских островов через все Средиземноморье до Южного Крыма, Западного Закавказья и Ирана. Подавляющее большинство видов сосредоточено на юге Пиренейского полуострова и в Марокко. Виды ладанника — невысокие, обильно опушенные кустарники, редко полукустарники. Благодаря привлекательным цветкам с нежными белыми, розовыми или пурпурными лепестками, удивительно напоминающими цветки шиповника, это растение обычно называют «скальной розой».

    Железистые волоски листьев и молодых побегов видов ладанника крымского (Cistus tauricus, см. табл. 6) и ладанника ладаноносного выделяют ароматическую смолу, известную под названием ладан (лат. ladanum, греч. ladanon). Она высоко ценилась древнегреческими врачами при лечении многих болезней. В настоящее время ладан применяют лишь в парфюмерии, а на Востоке и в Египте — для ароматических курений и как профилактическое средство против чумы. Некоторые виды ладанниковых известны как лекарственные растения.

    Семейство тёрнеровые (Turneraceae) (В. И. Трифонова)

    Тесно связанное со страстоцветными небольшое семейство тёрнеровых насчитывает 8- 9 родов и, вероятно, немногим более 100 видов. Наиболее широко оно представлено в тропических и субтропических областях Америки и Африки. Небольшое число видов — представители двух родов — встречается также на Мадагаскаре, а монотипный род матурина (Mathurina) найден только на одном из островов Индийского океана — на острове Родригес.

    Рис. 23. Тёрнеровые и мальзербиевые. Тернера Бернера (Turnera berneriana): 1 — ветвь с цветками; 2 — продольный разрез цветка. Мальзербия тонколистная (Malesherbia tenuifolia): 3 — цветущая ветвь. Мальзербия тальтальская (M. taltalina): 4 — плод


    Большинство тёрнеровых — травы или кустарники с очередными, цельными или лопастными листьями, реже встречаются деревья. Членики сосудов с простой или простой и лестничной перфорацией. В основании листьев или на маленьких прилистниках, когда таковые имеются, часто находятся две небольшие нектарные желёзки. Одиночные или собранные в соцветия, ярко окрашенные, от белых до желто-оранжевых и даже алых или голубых, и, как правило, актиноморфные и обоеполые цветки расположены в пазухах листьев (рис. 23). Иногда цветоножка прирастает к черешку, как это имеет место у некоторых тёрнер (Turnera). К пятичленной, часто сросшейся при основании в трубку, зубчатой чашечке прикрепляется пять свободных и более или менее ноготковидных лепестков с нектарничками на внутренней стороне и такое же количество свободных и часто различных по длине тычинок. У пирикеты (Piriqueta) и эрблихии (Erblichia) внутри цветочной трубки (гипантия) находится коронка. У остальных видов ее нет. Двугнездные пыльники раскрываются во время цветения внутренней продольной щелью. Эллипсоидальные пыльцевые зерна с тремя бороздами. Гинецей состоит из трех плодолистиков со свободными, иногда опушенными столбиками, заканчивающимися бахромчатыми рыльцами. Верхняя завязь несет многочисленные семязачатки. Развивающийся из завязи плод представляет собой линейную, овальную или шаровидную, одногнездную коробочку, раскрывающуюся тремя створками и часто внешне напоминающую стручок крестоцветных, например у вормшелъдии (Wormskioldia). Семена с большим, прямым или слегка согнутым зародышем и мясистым эндоспермом снабжены цельным или рассеченным ариллусом. У островного монотипного рода матурина крохотные семена с ариллусом в виде многочисленных, длинных и тонких, нитевидных волосков, во много раз превышающих по длине само семя, переносятся ветром на значительные расстояния. У других тёрнеровых семена нередко распространяются муравьями, поедающими их мясистый ариллус как у лоевии танаской (Loewia tanaensis) (см. рис. 16, 3).

    Характерной чертой этого семейства является наличие семян с бросающейся в глаза сетчато-ямчатой поверхностью, разнообразие волосков, покрывающих все части растения. Последние могут быть как одноклеточными самых различных размеров и формы, так и многоклеточными — желтовато-белыми сосочками, подобные которым мы находим на плодах представителей рода рубус (Rubus).

    Экологическая амплитуда тёрнеровых довольно широкая. Встречаются они и на морских побережьях, опускаясь в низинах до -25 м ниже уровня моря, и на горных склонах, поднимаясь до 2500 м над уровнем моря. Растут они на сухих песчаных местах и по лесистым берегам рек и озер (озеро Виктория), на открытых пространствах и в зарослях; кустарников, на лесистых пастбищах и лугах, в горных лесах и на выходах пород, на железняках. Нередко сорничают вдоль дорог и в культурных посевах. Очень часто встречаются в зарослях акации (Acacia formicarum).

    Большинство тёрнеровых обладает гетеростильными цветками и опыляется насекомыми. Распустившиеся на восходе цветки к вечеру уже увядают. В течение дня они интенсивно выделяют нектар и привлекают им и яркой окраской околоцветника множество насекомых. В тех случаях, когда перекрестное опыление по каким-либо причинам не произошло, у растений с одинаковыми по длине тычинками или частично гетеростильными нередко происходит самоопыление: увядая околоцветник прижимает пыльники к рыльцам цветка. У некоторых тёрнеровых цветение, несмотря на эфемерность отдельных цветков, довольно длительно. Так, у тропических южноафриканских родов вормшельдии и стрептопеталум (Streptopetalum) oоно не только захватывает весь дождливый период, но и длится после его окончания. Это, вероятно, можно объяснить вторичным цветением, следующим без перерыва за первичным.

    Самый многочисленный род семейства, насчитывающий более 60 видов, был назван Карлом Линнеем в честь известного английского ученого XVI в., врача и ботаника — Уильяма Тернера (William Turner). Некоторые виды тёрнер весьма декоративны и могут быть рекомендованы для ввода в культуру. Красиво выглядят на рабатках пышноцветущие разновидности тёрнеры илъмолистной (T. ulmifolia, см. табл. 5). Декоративны представители и других родов. Так, прекрасным украшением альпийских горок может стать розеточная форма вормшелъдии короткостебелъчатой (W. brevicaulus) с ярко-желтыми или оранжевыми, довольно крупными цветками, собранными по нескольку штук в соцветие, возвышающееся над розеткой прикорневых листьев.

    Практическое значение имеют только представители рода тёрнера. Так, листья маленького кустарничка тёрнеры раскидистой (T. diffusa) импортируют в США и используют там для приготовления различных медикаментов. Используют их также как суррогат китайского чая и добавляют в ликеры для ароматизации.

    Семейство мальзербиевые (Malesherbiaceae) (В. И. Трифонова)

    Это небольшое семейство, представленное тремя десятками видов, относимых к двум близким родам, непосредственно пртыкает к предыдущему, отличаясь от него главным образом наличием короны, характером прикрепления столбиков и отсутствием ариллуса.

    Мальзербиевые — обычно густо опушенные полукустарники и травы. Распространены они в аридных областях южноамериканских Анд, большинство видов — в северной части, остальные встречаются в Перу и Аргентине.

    В отличие от страстоцветных, к которым близки мальзербиевые, их очередные, простые или перистолопастные листья лишены прилистников. Сосуды древесины состоят из члеников с простой перфорацией. Актиноморфные, обоеполые цветки собраны в кистевидные или метельчатые соцветия, реже — в пучки. Трубчатая или колокольчатая чашечка, прямая или несколько изогнутая, состоит из 5 чашелистиков. Лепестки створчатые, как и чашелистики, и равные им количеством, часто ярко окрашены: белые, желтые, красные и даже голубые или фиолетовые. Часто чашелистики также ярко окрашены или же ярко-зеленые и зеленовато-фиолетовые. Внутри околоцветника находится, как правило, пленчатая корона и одногнездная, поднятая на андрогинофоре, завязь с многочисленными анатропными семяпочками.

    Гинецей, состоящий из 3-4 плодолистиков, заканчивается свободными столбиками. Пять тычинок с продольно внутрь раскрывающимися пыльниками прикреплены к основанию или верхушке завязи (рис. 16, 2). Пыльцевые зерна трехбороздные. Цветут мальзербиевые в мае — апреле. Их ярко окрашенные цветки опыляются, по-видимому, насекомыми (хотя точных сведений нет): на это указывают яркая окраска и поднятые на гинофоре тычинки и завязь. Развивающийся после оплодотворения плод-коробочка остается завернутым в неопадающую чашечку. Многочисленные семена с прямым зародышем и мясистым эндоспермом покрыты характерной для мальзербиевых сетчато-ямчатой оболочкой.

    Встречаются мальзербиевые среди пустынной кустарниковой растительности, растут они и на глинистой и каменистой почве, часто поднимаясь по горным склонам до высоты 3750 м над уровнем моря.

    К типовому роду малъзербия (Malesherbia), названному по имени известного французского государственного деятеля и философа XVIII в. К. Г.де Мальзерба (Ch. G. Malesherbes), относится около 25 видов (рис. 23).

    Семейство кариковые, или папайевые (Cabicaceae) (Г. А. Денисова)

    Семейство кариковых состоит из четырех родов и около 30 видов, которые произрастают главным образом в тропических и субтропических областях Америки от Мексики до Чили и Аргентины, с немногими представителями в тропической Западной Африке.

    Кариковые большей частью крупные неразветвленные или слабо разветвленные древовидные растения с мягкой древесиной, несущие верхушечный пучок длинночерешковых, очередных, пальчатораздельных, рассеченных или выемчатых листьев, реже — травы, как мексиканский род харилла (Jarilla). Соцветия пазушные, состоящие из мелких бледных пятичленных актиноморфных и обычно однополых цветков, чаще со сростнолепестным венчиком и сростнолистной маленькой чашечкой. Тычинок 10 в двух кругах, реже 5 или менее. Гинецей обычно из 5 плодолистиков, со свободными столбиками. Завязь верхняя, одногнездная или в результате срастания интрузивных постенных плацент 5-гнездная, с многочисленными семязачатками на каждой плаценте. Плоды по строению очень похожи на плоды тыквенных (тыквинообразные). Они, как правило, обладают сочной мякотью, окружающей многочисленные некрупные семена с прямым зародышем, мясистым эндоспермом и твердой семенной кожурой. Растения во всех органах содержат разветвленные млечные трубки, заполненные беловатым млечным соком, или латексом.

    Наиболее известным родом является род парика (Carica). К нему относится более 20 видов, произрастающих преимущественно в Южной и Центральной Америке. Самым известным из всех видов рода, самым распространенным и имеющим наибольшее хозяйственное значение, является папайя, или «дынное дерево» (C. papaya, рис. 24, табл. 7),- одно из популярнейших культурных растений тропиков и более теплых районов субтропиков. Культура дынного дерева уходит в глубь веков так далеко, что даже неизвестен его дикий предок. Предполагают, что происхождение данного вида гибридное. Вероятно, он произошел от нескольких других видов. Считается, что папайя родом из Центральной Америки и Южной Мексики.

    Папайя представляет собой очень своеобразную жизненную форму, мало похожую на обычные древесные растения. Его сбежистый цилиндрический пальмовидный ствол не одревесневает, как стволы настоящих деревьев. Поэтому папайя очень быстро растет, достигая к 3-5 годам в высоту 4-6 м. У молодых растений сердцевина ствола заполнена мягкой рыхлой тканью, а с возрастом ствол становится пустотелым. Своей прочностью он обязан главным образом коре, состоящей из переплетений таких крепких и толстостенных волокон, что из них делают веревки и канаты.

    Рис. 24. Папайя, или дынное дерево (Carica papaya): 1 — общий вид растения; 2 — женский цветок; 3 — мужской цветок; 4 — тычинки; 5 — продольный разрез плода; 6 — продольный разрез семени

    Папайя является одним из самых раноплодоносных деревьев. При посеве в декабре первое цветение может произойти в ноябре следующего года. В наиболее жарких районах культуры, например в Индонезии, растения некоторых сортов образуют первые цветки уже в трехмесячном возрасте. Но в то же время оно очень недолговечно и даже при хорошем уходе может прожить не более 5 лет. Но поскольку растения дают наибольший урожай только до трех — пятилетнего возраста, то его недолговечность не имеет значения.

    У папайи обнаружено пять различных типов цветков. Имеются типично женские цветки с несросшимися лепестками, у которых развит только гинецей из 5 плодолистиков и с 3 рыльцами. Тычинок нет совсем. Мужские цветки много мельче женских, наполовину сростнолепестные, с длинной тонкой трубкой венчика, в которой помещаются 10 хорошо развитых тычинок. Гинецей у них рудиментарный и совершенно не функционирует. Цветки третьего типа — обоеполые; у них одинаково хорошо развиты и тычинки, в числе 5, и гинецей. Цветки остальных двух типов являются в разной степени переходными от обоеполых к типично мужским. В разных цветках этих типов тычинок насчитывается от 2 до 10, а гинецей может быть или недоразвитым, или нормально развитым.

    На плантациях дынного дерева какая-то часть особей является однодомными растениями с обоеполыми цветками всех трех типов.

    Большинство же деревьев развивает преимущественно венские или мужские цветки. Мужские деревья характеризуются длинными (до метра) висячими, многоцветковыми соцветиями, состоящими почти исключительно из мужских цветков. У обоеполых деревьев цветки собраны в малоцветковые соцветия. У женских деревьев наблюдается каулифлория; группа из 5-6 женских цветков или одиночные цветки на очень коротких цветоножках густо облепляют всю верхнюю часть ствола, а у некоторых низкорослых сортов спускаются по стволу до его нижней половины. У таких особей зрелые плоды висят на дереве иногда так низко, что едва не касаются земли.

    Папайя в основном перекрестноопыляемое растение. В зависимости от погоды ее цветки могут опыляться то ветром, то насекомыми. В ветреные дни над мужскими деревьями поднимается облачко легчайшей пыльцы, которая рассеивается по всей плантации, оседая на рыльцах женских цветков. Наоборот, в тихую ясную погоду цветки охотно посещают различные насекомые, привлеченные их тонким ароматом. У некоторых деревьев с обоеполыми цветками иногда наблюдается самоопыление: и тычинки и рыльца таких цветков созревают еще до раскрытия лепестков. Созревшая пыльца внутри закрытого бутона падает на влажное рыльце и тут же начинает прорастать. Таким образам, цветок раскрывается, уже будучи оплодотворенным.

    После опыления и оплодотворения завязываются плоды. В соответствующих климатических условиях на большой плантации можно так отрегулировать сроки цветения и плодоношения разных особей, что урожай плодов будет поступать почти круглый год. Плод хорошо опыленного цветка содержит 300-700 жизнеспособных семян, легко отделяющихся от мякоти плода. Обычно растение размножается семенами.

    В настоящее время насчитывается свыше тысячи сортов папайи. Почти в каждой стране, где она произрастает, имеются свои формы и сорта. Известно много сортов этого растения, отличающихся не только внешним видом и величиной плодов, но также их вкусом. Плоды дынного дерева полезны и питательны. Во многих тропических и субтропических странах плоды папайи охотно едят за утренним завтраком, а также употребляют для салатов, пирогов, шербетов, соков и кондитерских изделий. Химический состав их мякоти близок к дыне. В плодах содержится папаин, представляющий собой растительный протеолитический фермент класса гидролаз, по своему физиологическому действию похожий на желудочный сок. Поэтому плоды папайи пользуются большим вниманием как диетический продукт, способствующий пищеварению. Папаин входит в состав белого млечного сока (латекса), заключенного в микроскопические членистые млечные трубки, пронизывающие насквозь весь плод. Особенно много млечного сока в корке незрелых плодов, откуда его и добывают. Для этого зеленые плоды надрезают, млечный сок медленно вытекает на поверхность плода и на воздухе постепенно загустевает. Свежий млечный сок, содержащий, кроме папаина, различные алкалоиды, глюкозиды и еще ряд других веществ, очень ядовит. При созревании плода млечный сок из белого становится водянистым и теряет свои ядовитые свойства. Способность папаина растворять белки широко используют при размягчении жесткого мяса. Для этой цели в тропических странах принято добавлять мелкие кусочки плода в супы и жаркое. В том же качестве папаин используют в пищевой промышленности некоторых стран. Например, в США ежегодно выпускают около миллиона порций бифштексов, обработанных этим ферментом.

    Возможность использования папайи весьма обширна. В настоящее время известно до 100 различных продуктов и препаратов из дынного дерева и все его части находят применение. Невидимые глазу млечные трубки, заполненные латексом, содержащим папаин, имеются не только в плодах, но и в листьях, и в стебле. Самое жесткое мясо, завернутое в листья, через несколько часов становится мягким. Во Флориде местное население употребляет листья папайи также для стирки белья, поэтому здесь растение зовут «негритянским мылом». Высушенный млечный сок в ряде стран используют для лечения желудочных заболеваний и экземы. Большая же его часть поступает в переработку для получения из него чистого папаина, хемопапаина, пептидазы и некоторых других препаратов. Папаин используют при осветлении пива и ароматизации сыра, а также в медицине. Его применяют внутрь при гастрите, в качестве антикоагулянта крови для лечения тромбозов, а наружно — при ожогах; в косметике — для удаления веснушек и — укрепления волос.

    В настоящее время в СССР на Черноморском побережье Кавказа пытаются выращивать папайю в открытом грунте, однако приходится тщательно защищать растения от зимних холодов.

    Некоторые другие виды рода карика также дают вполне съедобные плоды сравнительно хорошего качества и плоды, содержащие достаточное количество папаина. Особенно интересны виды, произрастающие на высокогорьях Центральной и Южной Америки, в субтропиках Боливии, Уругвая, Аргентины и Чили. Эти виды выносят без вреда для себя зимние морозы до -3, -7 и даже до -10 °С. В Андах Колумбии и Эквадора на больших высотах дико произрастает, а также культивируется во многих тропических странах карика горная (C. сапdamarcensis). Желто-оранжевые плоды этого низкорослого растения, достигающие в поперечнике 10-12 см, ароматны, но не обладают хорошим вкусом; их можно употреблять в пищу только вареными, как картофель. Распространенная в Перу карика беловатая (C. candicans) у себя на родине находит такое же применение, как и дынное дерево, однако с менее вкусными плодами.

    Особый интерес в смысле возможности культуры на Черноморском побережье Кавказа представляет карика дуболистная (C. quercifolia). Ее культура возможна в тепло-умеренной зоне. Крупные листья этого листопадного растения по очертаниям несколько напоминают листья дуба. Карика дуболистная — двудомное растение. Съедобны также плоды карики однодомной (C. monoica) и некоторые другие. Однако их редко употребляют в свежем виде, так как они не обладают хорошим вкусом. Их жарят или отваривают как овощи.

    Представители 6 видов американо-африканского рода жакаратия (Jacaratia) по внешнему виду очень похожи на представителей рода карика. Это невысокие, но стройные древовидные растения с волокнистой корой; их крона слегка ветвистая, состоящая из колючих ветвей, которые несут крупные длинночерешковые пальчатые листья.

    Цветки жакаратий по строению напоминают цветки карик. Различие состоит лишь в том, что у первых лепестки лежат над чашелистиками, а у вторых — чередуются с ними. Цветки двудомные; мужские — длиннотрубчатые, с короткими сросшимися тычиночными нитями. У женских цветков лепестки в верхней части свободные; завязь состоит из 5 плодолистиков, семяпочки в ней располагаются постенно. Плоды ягодообразные, с рыхлой мякотью, заключающей в себе многочисленные семена, окруженные морщинисто-шероховатой семенной кожурой. Некоторых представителей данного рода культивируют в Америке у домов, однако их плоды малосъедобны.

    Семейство тыквенные (Cucurbitaceae) (Г. А. Денисова)

    Это семейство насчитывает 130 родов и около 900 видов, произрастающих преимущественно в тропических и субтропических районах от влажнотропических лесов до пустынь. Особенно богата дикорастущими тыквенными Африка, а также Азия и Америка. В умеренных широтах представителей данного семейства сравнительно мало.

    Тыквенные — однолетние или многолетние, вьющиеся или стелющиеся травы, реже кустарники, с очередными, пальчато — или перистолопастными (реже раздельными) или простыми листьями. Большинство представителей семейства снабжены усиками, представляющими собой видоизмененные побеги. Цветки обычно однополые, одно — или двудомные, редко обоеполые, актиноморфные, одиночные или собранные в пазушные соцветия — пучки, кисти, метелки, зонтики. Околоцветник вместе с основанием тычиночных нитей образует цветочную трубку, приросшую к завязи; чашечка пятилопастная. Венчик сростнолепестный, пятилопастный или пятираздельный (до рассеченного), желтый или белый, реже зеленоватый или красный. Тычинок 2-3-5, очень редко 2, чаще 5, из них обычно 4 попарно сросшиеся; иногда срастаются все тычиночные нити или пыльники всех тычинок. Гинецей состоит из 3, реже из 5 или 4 плодолистиков; завязь нижняя (иногда полунижняя), чаще трехгнездная, с многочисленными семязачатками в каждом гнезде; столбик с утолщенными мясистыми рыльцами.

    Тыквенные в основном насекомоопыляемые растения. Крупные, хорошо развитые нектарники, наполненные очень сладким нектаром, имеют такое строение, что доступны всем желающим. Поэтому цветки тыквенных посещают около 150 видов насекомых. Цветки многих видов не обладают сильным ароматом и приманивают опылителей либо крупными ярко-желтыми венчиками (как у тыквы, арбуза, огурца и др.) либо их лепестки обладают способностью отражать невидимые нашему глазу ультрафиолетовые лучи. Основными опылителями тыквенных являются пчелы (в особенности медоносная пчела) и степные муравьи, а также осы и шмели. Насекомые чаще посещают мужские цветки, так как пыльца служит насекомым отличным кормом; в ней обнаружено более сотни полезных веществ, в том числе белки, жиры и многие витамины.

    У подавляющего большинства представителей семейства плоды по своему строению похожи на ягоду, но весьма своеобразные, получившие название «тыквина». Классическим примером подобного типа плода могут служить тыква, арбуз, дыня и огурец. У тыквенных иногда некоторые, наиболее спелые и жизнеспособные семена прорастают внутри плода. В результате, когда перезрелый плод растрескивается, из него вываливаются не только семена, но и вполне развитые проростки, корешки которых быстро внедряются в рыхлую почву и укореняются.

    Наиболее современная классификация семейства тыквенных принадлежит английскому ботанику Ч. Джеффри (1980). Согласно этой классификации семейство делится на два подсемейства и 8 триб. Большое подсемейство тыквенные (Cucurbitoideae) содержит 7 триб, включающих 110 родов.

    Одним из наиболее примитивных представителей подсемейства тыквенных является род телфайрия (Telfairia), относящийся к трибе жолиффиевые (Joliffieae). К нему относятся два близких между собой вида, распространенных в Африке и там же культивируемые,- телфайрия стоповидная (T. pedata) и телфайрия западная (T. occidentalis). Это многолетние лазящие лианы с толстым деревянистым стеблем и трех-пятилопастными листьями, достигающие в длину 15-20 м. Эффектные одиночные пурпурные женские цветки с длиннобахромчатым краем лепестков сильно отличаются от более мелких мужских цветков, собранных в кистевидные соцветия. Зеленые плоды достигают в длину 60-70 см и массы 20-25 кг. Плод делится на девять продольных сегментов, в каждом из которых, плотно прижатые друг к другу, лежат красные сплющенные крупные семена. Жирные сладковатые семена по вкусу напоминают миндаль, и их широко употребляют в пищу. Из семян извлекают пищевое масло, похожее на оливковое, а жмых является отличным кормом для скота. Мякоть плодов отваривают и жарят, как тыкву.

    К этой же трибе относятся роды момордика (Momordica) и тладианта (Thladiantha). Палеотропический род момордика включает около 45 видов, большинство из которых — однолетние вьющиеся лианы с тонким стеблем и длинночерешковыми листьями, культивируемые в тропических странах Азии. Примером может служить момордика харантия (M. charantia, табл. 8). У момордики имеются приспособления для защиты своих недозревших семян от внешних врагов. До полного созревания семян все зеленые части растения усеяны микроскопическими «взрывными волосками». На крохотной ножке сидит шаровидная головка, заполненная едкими веществами. Стоит только чуть прикоснуться к растению, как головки потревоженных волосков со взрывом отделяются от ножки и вязкая жидкость выбрызгивается наружу, вызывая жжение незащищенной кожи, в особенности слизистых оболочек рта, носа и глаз. Темно-красные плоды момордики (см. табл. 7) растрескиваются на верхушке тремя створками. Они содержат крупные плоские семена, заключенные в оранжевый ариллус, богатый крахмалом и каротиноидами. Семена, выброшенные растением, хорошо заметны муравьям, которые растаскивают их дальше. Если ариллус не успеют съесть муравьи, то зародыш прорастающего семени использует этот крахмал как питательное вещество для своего роста и развития. Мясистые плоды момордики ценят как овощ в вареном, жареном и маринованном виде. Съедобны также клубни, молодые побеги и листья.

    Таблица 8. Момордика харантиа (Momordica charantia): 1 — общий вид растения с цветками и плодами; 2 — семя; 3 — ариллус

    В роде тладианта насчитывается около 15 видов, произрастающих в Восточной и Юго-Восточной Азии. Один из видов — тладианта сомнительная (T. dubia) — встречается у нас на Дальнем Востоке, в Южном Приморье. Это многолетнее травянистое лазящее двудомное растение. Стебли оттопыренно-волосистые, с сердцевидными цельнокрайными, с внешней стороны войлочными листьями. Жизнь тладианты сомнительной тесно связана с ее опылителем — крохотной дикой пчелкой из рода ктеноплектра (Ctenoplectra). Насекомое с вечера забирается в раскрывающийся бутон мужского цветка. Переночевав в тепле, пчелка на следующее утро перелетает к женскому цветку и оставляет принесенную пыльцу на его рыльце. Интересно, что эта пчелка никогда не посещает бахчевые культуры. Наоборот, домашние пчелы, а также шмели и осы, опыляющие огурцы, дыню и тыкву, не замечают цветков тладианты. Видимо, это обстоятельство и привело к тому, что у тладианты над семенным размножением преобладает вегетативное. На каждом низко нависающем над землей участке надземного побега и на всех подземных побегах формируется цепочка клубней. Так как из каждого клубня следующей весной вытягивается новый побег и под землей снова вырастают соединенные в виде цепочки клубни, то растение в течение нескольких лет занимает довольно большую площадь (до 10-12 м 2 ), образуя густую и быстро увеличивающуюся в объеме группу. Плоды, размером и формой похожие на мелкие огурцы, к концу сентября краснеют, становятся мягкими и очень сладкими. В мякоти заключено 40-100 темных семян с твердой кожурой. Растет тладианта сомнительная по прибрежным лугам, среди кустарников, на рыхлых песчаных отложениях морских побережий, а также как сорное в садах и огородах.

    К другой трибе (трибе бенинказовые — Benincaseae) относятся роды акантосициос (Acanthosicyos, 2 вида), бешеный огурец (Ecballium, монотипный род), арбуз (Citrullus) и другие.

    Акантосициос — типичное пустынное растение с усиками, превращенными в колючки и с толстым, иногда очень длинным корнем. Акантосициос ощетиненный (A. horridus, рис. 25, 6-10) произрастает в сухих песчаных пустынях Юго-Западной Африки на побережье Атлантического океана и по берегам впадающих в него рек. Это невысокое безлистное растение наделено всеми чертами типичного ксерофита, имея целый ряд биологических приспособлений, позволяющих ему обитать в крайне суровых условиях существования. Утолщенный деревянистый корень акантосициоса достигает очень большой длины, иногда до 12 м. В дождливый сезон его многолетние веретенообразные клубни запасают большие количества воды, которая постепенно расходуется во время засухи. Сизый густоволосистый стебель акантосициоса покрыт крупными острыми растопыренными во все стороны колючками, а листья превратились в мельчайшие чешуйки. Все растение деревянистое, твердое, будто каменное. Даже чашелистики мелких сидячих цветков и те твердые, а бледно-желтые лепестки кожистые. Густые заросли акантосициоса, обычно встречающиеся на сухих песчаных дюнах, можно сравнить с сетями, которые улавливают гонимый ветром песок и таким образом противостоят его передвижению. В результате от подвижных песков кустарник не страдает. Плотная желто-малиновая мякоть плодов акантосициоса обладает кисло-сладким вкусом и превосходным ароматом. Поэтому плоды широко употребляют в пищу, и у местных жителей они считаются деликатесом. Так же охотно плоды поедают шакалы и гиены (на десерт, после сытного мясного блюда), таким образом распространяющие на далекие расстояния крупные, покрытые твердой оболочкой семена. Второй вид этого рода — акантосициос Нодена (A. naudinianus) — иногда включается в род арбуз (Citrullus). У этого двудомного растения, произрастающего в пустынях Южной Африки, околоплодник снимается, как у апельсина, обнажая съедобную кисло-сладкую мякоть.

    Рис. 25. Тыквенные. Дендросициос сокотранский (Dendrosicyos socotranus): 1 — общий вид растения; 2 — листья (а — нижние, б — верхние); 3 — соцветие; 4 — мужской цветок; 5 — женский цветок. Акантосициос ощетиненный (Acanthosicyos horridus): 6 — проросток с семядольными листьями; 7 — ветвь взрослого растения; 8 — соцветие; 9 — цветок; 10 — плод

    Бешеный огурец обыкновенный (E. elaterim) произрастает на Азорских островах, в Средиземноморье, в Малой Азии, а также на юге европейской части СССР, в Крыму и на Кавказе, преимущественно по берегу моря, на легких песчанистых почвах или как сорное близ жилья. Это крупный травянистый многолетник с утолщенным, мясистым корнем, шероховатыми короткими стеблями без усиков и крупными жестко опушенными лопастными листьями. Яркие желтые цветки одиночные или собраны небольшими группами. Колючие зеленоватые плоды напоминают маленькие огурчики. Это растение не напрасно называют «бешеный огурец»: к моменту созревания плодов в них возникает колоссальное гидростатическое давление (почти 6 атмосфер). Даже легкое прикосновение к созревшему плоду вызывает потрясающий эффект. Бешеный огурец стреляет по принципу пистолета-распылителя. В одно мгновение огурец отрывается от плодоножки, а из образовавшегося в основании плода отверстия выбрасывается сильная струя клейкой слизи, увлекающей за собой семена. При таком «артиллерийском обстреле» семена выбрасываются растением на расстояние более 12 м. Шерсть животного, потревожившего заросли бешеного огурца, моментально оказывается облепленной окруженными слизью семенами. Слизь постепенно высыхает, и семена одно за другим отваливаются, распространяясь таким образом на дальние расстояния.

    В народной медицине и гомеопатии применяют сок недозревших плодов. Большие дозы сока плодов могут вызвать серьезное отравление.

    Из других родов этой же трибы нужно упомянуть прежде всего арбуз (Citrullus). Это однолетние или многолетние опушенные стелющиеся травы с рассеченными листьями. Цветки крупные, одиночные, однополые или обоеполые; чашелистики и лепестки их срастаются при основании. Венчик желтый, тычинок 5. Рыльце трехлопастное, завязь трехгнездная. Плод — многосемянная сочная тыквина с плоскими семенами. Арбуз распространен в тропических и субтропических областях земного шара. Род насчитывает 3 вида: арбуз съедобный (C. lanatus), колоцинт (C. colocynthis), арбуз безусиковый (C. ecirrhosus).

    Таблица 7. Папайевые, тыквенные и кутровые: 1 — папайя, или дынное дерево (Carica papaya), оранжереи Ботанического института АН СССР в Ленинграде; 2 — момордика харантиа (Monordica charantia), там же; 3 — дикий арбуз (Citrullus colocunthis), Индия; 4 — дендросициос сокотрана (Dendrosicyos socotrana, вверху), Сокотра; адениум тучный (Adenium obesym, внизу), там же

    Современный естественный ареал арбуза съедобного охватывает Юго-Западную Африку. По свидетельству многих авторов, огромные пространства южноафриканской пустыни Калахари, от Оранжевой реки на юге до озера Нгами на севере и от 24° восточной долготы вплоть до западного океанского побережья в особо дождливые годы покрыты почти сплошными зарослями арбузов. Среди жестких невзрачных пустынных растений резко выделяются зеленые сочные пятна ползучих, прижатых к земле плетей дикорастущих арбузов. Жестко опушенные листья отдельной особи покрывают площадь до 20 м 2 .

    Ко времени созревания плодов плодоножки засыхают. Мелкие круглые плоды, гонимые ливневыми потоками или ветрами, перекатываются на далекие расстояния. В пути арбузы растрескиваются или их разгрызают животные. При этом сок увлажняет почву, на которую попадают семена, окруженные клейкой слизью, и плотно к ней приклеиваются. При выпадении обильного дождя семена быстро прорастают прямо на поверхности рыхлой песчаной почвы. Чем больше дождей выпадает в данном районе, тем обильнее здесь урожай арбузов. В некоторых труднодоступных районах Калахари эти арбузы являются для путников почти единственным источником влаги. Но, как уже издавна было замечено местными жителями, не все из этих арбузов съедобны. Некоторые из них оказываются горькими. Обе формы растут вперемежку.

    Родоначальником культурного столового арбуза явилась сладкая форма дикорастущего африканского предка. Культура арбуза началась в Африке с древнейших времен, перешла в Малую Азию, на Кавказ и в Среднюю Азию. В XIII в. арбуз был занесен в Астрахань и распространился по югу России. В процессе многовекового искусственного отбора получено огромное количество разных сортов.

    Другим интересным видом рода арбуз является колоцинт (С. colocynthis, табл. 7). Это многолетнее жестко опушенное ползучее травянистое растение с треугольными, глубоко перисторассеченными листьями — обитатель полупустынных и пустынных областей Канарских островов, Северной Африки, Испании, Сицилии, Греции, Юго-Западной Азии, Западной и Южной Индии. Мелкие шаровидные плоды колоцинта покрыты восковым налетом; мякоть горькая, несъедобная. Плоды содержат гликозидо-смолу колоцинтин, обладающую сильным слабительным действием. Их издавна используют в медицине многих стран, для чего растения и возделывают.

    Ареал арбуза безусикового ограничен районом пустыни Намиб в Юго-Западной Африке. Усики у этого растения совершенно редуцированы.

    В эту же трибу, кроме арбуза, входят роды переступень (Bryonia), лагенария, или горлянка (Lagenaria), бенинказа (Benincasa) и некоторые другие.

    К роду переступень относятся 12 видов, произрастающих на Канарских островах, в Средиземноморье, Европе, Передней и Средней Азии. Эти вьющиеся многолетние высокорослые растения можно встретить на Кавказе и в Средней Азии среди кустарников, на лесных опушках, в оврагах, а также как сорные у изгородей и стен. Усики переступней обладают особенно тонкой чувствительностью к прикосновению твердых предметов, вызывающему их очень быстрый рост и изгиб в сторону раздражителя. За сравнительно короткий срок усики крепко обвивают опору, надежно удерживая на весу тяжелую массу растения. Мелкие невзрачные цветки переступня, собранные в негустые соцветия, почти не выделяются на фоне листьев и весьма слабо пахнут, однако насекомые охотно к ним наведываются, привлеченные ультрафиолетовым рисунком венчика, невидимым нашему глазу. В семействе тыквенных только у представителей этого рода плод — настоящая ягода. Многочисленные мелкие семена переступня покрыты прочной и крепкой броней. Зародыш семени, прошедшего через пищеварительный тракт птицы, остается неповрежденным и способным к прорастанию. Перезревшие ягоды переступня при малейшем прикосновении к ним раздавливаются, и семена приклеиваются слизью к шкуре задевшего их животного, таким образом распространяясь тоже.

    Некоторые виды рода являются ядовитыми растениями, некоторые используются в ряде стран как лекарственные. Особенно ядовиты ягоды и корни, содержащие гликозиды брионии и брионидин.

    В «Красной книге» среди других исчезающих растений нашей страны приведен переступень черноплодный (B. melanocarpa) — редкий эндемичный вид Узбекистана, найденный только в Юго-Восточном Кызылкуме. Это стелющееся по земле плетистое растение у местного населения пользуется большой популярностью как лекарственное и в результате неумеренных заготовок скоро совсем исчезнет с лица земли, если не принять срочные меры по его охране.

    Монотипный род лагенария, или горлянка, посудная тыква (Lagenaria), представлен видом лагенария обыкнозгнная (L. siceraria). Это одно из древнейших культурных тыквенных растений, неизвестное в диком виде. Культура получила чрезвычайно широкое распространение на всех континентах. Лагенария — однолетняя ползучая лиана с граненым бороздчатым опушенным стеблем длиной до 15 м и пятиугольными гофрированными листьями, в пазухах которых сидят одиночные мелкие белые трубчатые цветки с колесовидным венчиком. Молодые завязи с рыхлой мякотью, обладающие слегка горьковатым пряным вкусом, употребляют в пищу. У зрелых плодов мякоть высыхает, а коровая оболочка, состоящая из одревесневших элементов и содержащая каменистые клетки, становится чрезвычайно прочной, совершенно водонепроницаемой. Для жителей Индии, Китая, Южной Америки, Африки и островов Океании лагенария по сей день не утратила своего хозяйственного значения и повсеместно используется в качестве сосудов для хранения жидкостей, изготовления кухонной утвари, музыкальных инструментов, игрушек и пр. Из семян извлекают пищевое жирное масло, а из длинных гибких стеблей плетут шляпы и корзины.

    Зрелые плоды лагенарии настолько легки, что не тонут в соленой воде и способны долго плавать в океане без повреждений и без потери семенами всхожести. С древних времен, случайно попадая в Атлантический океан, плоды лагенарии, подхватываемые океанскими течениями, совершали плавание от берегов Западной Африки в Бразилию или через Тихий океан попадали из Юго-Восточной Азии в Перу, а оттуда древними жителями Южной и Северной Америки распространялись по всему континенту.

    В тропической Азии, а также в странах Латинской Америки и Африки широко распространена культура «восковой тыквы» (Benincasa hispida). Родиной этого стелющегося однолетнего растения с крупными, напоминающими огуречные листьями является тропическая Азия. Гигантские шарообразные или продолговатые плоды «восковой тыквы», формой похожие на тыкву или дыню, могут достигать в длину 2 м и иметь массу около 35 кг. Плоды покрыты тонкой защитной восковой оболочкой, что способствует их длительному хранению. Воск легко снимается с плодов и во многих тропических странах является товарным продуктом, используемым в медицине и для приготовления свечей. Зрелые плоды с белой, упругой, сочной, слегка сладковатой мякотью, содержащей много пектиновых веществ, употребляют для еды, а также используют в кондитерской промышленности. Недозрелые плоды, как правило, маринуют. Жирное масло, получаемое из семян, находит лекарственное применение и пригодно в пищу.

    К трибе тыквенные (Cucurbiteae) относится 12 родов, в том числе род тыква (Cucurbita), насчитывающий около 20 видов, дико произрастающих исключительно в Америке. Некоторые из них издавна введены в культуру. К настоящему времени имеется огромное количество сортов пищевых, кормовых и декоративных тыкв. Представители рода — многолетние или однолетние травянистые растения с округлым или граненым стеблем, чаще простертым, иногда лазящим. Например, во влажных тропических лесах Южной Флориды, по берегу озера Окичобе растет крупная многолетняя лиана — тыква окичобе (C. окееchobeensis). Ее гибкий стебель, достигающий 50-метровой длины, вползает на высокие деревья и распластывается поверх их крон, вынося свои желтые цветки и лопастные листья к солнечному свету.

    Крупные цветки культурной тыквы, образующие глубокую чашу, почти не пропускают внутрь наружного холода. Насекомые эти цветки часто используют в качестве приюта для ночлега. Улетая утром, насекомые уносят приставшую к их телам пыльцу на другие цветки.

    Наиболее распространенный в культуре вид — тыква обыкновенная (C. реро), имеющий большое количество сортов. В зрелых плодах накапливается много крахмала, а также сахара — глюкоза, фруктоза, сахароза и раффиноза; найдены пектиновые вещества и щелочные соли; особенно много в тыкве каротина, являющегося провитамином «А». Выведены сорта витаминоносных тыкв, содержащих каротина в 2-3 раза больше, чем морковь. Поэтому тыква является одной из самых перспективных в СССР культур для получения каротина в промышленных масштабах. В культуре распространены также тыква крупноплодная (C. maxima) и тыква мускатная (C. moschata).

    Несколько обособленное положение занимает в трибе тыквенные род люффа (Luffa), имеющий много общего со следующей трибой циклантеровые (Gyclanthereae). В роде 5 видов. Некоторые виды, в особенности люффа цилиндрическая (L. cylindrica) и люффа гранистая (L. acutan-gula), широко распространены в культуре. Зеленые цилиндрические плоды люффы напоминают крупный огурец. После созревания плод становится сухим, желто-бурым до коричневого, длиной 30-35 см (до 1 м) и в поперечнике 7 — 20 см. Мезокарп зрелого плода представляет собой густую тонковолокнистую сетку склеренхимных волокон сосудисто-волокнистых пучков, в центральной части заполненную семенами. Этот твердый каркас служит приспособлением для быстрого освобождения семян из зрелого плода после того, как откроется колпачок на его верхушке.

    Люффа — древняя культура Индии, Африки и Китая. В СССР возделывают крайне редко, на небольших площадях и только в умеренно теплых районах. Мякоть незрелых плодов крахмалистая и вполне съедобная. Сухие зрелые плоды обрабатывают, удаляя мякоть и освобождая волокнистый скелет. Из этого сырья делают многочисленные предметы хозяйственного обихода — мочалки, туфли, корзины и многое другое. Семена, содержащие жирное масло и некоторые ядовитые вещества, а также листья и корни, используют в медицине.

    К трибе циклантеровые (Cyclanthereae) относится 12 родов, произрастающих главным образом в тропическом и субтропическом поясе. У всех представителей этих родов тычиночные нити сросшиеся, плоды колючие, часто вскрывающиеся.

    В качестве примера можно привести крупный американский род эхиноцистис (Echinocystis), объединяющий около 15 видов, с белыми мелкими однодомными цветками. Одиночные женские и собранные в кисти мужские цветки располагаются в одних и тех же пазухах листьев. Из Северной Америки в Европу был занесен эхиноцистис шиповатый (E. echinata), распространившийся впоследствии на юге и в средней полосе европейской части СССР, а также в Уссурийском крае Дальнего Востока. Его можно встретить по берегам рек и озер, в кустарниках, как сорное в садах. Это однолетнее растение с рассеченными листьями обладает чрезвычайно быстрым ростом, за один сезон достигая 10-метровой высоты. Его тонкие, слабые побеги поддерживаются на опорах при помощи крепких ветвящихся усиков, закрученных в крутую сильную спираль, похожую на часовую пружину. Растение может опыляться не только насекомыми, но и ветром. Его ароматные мужские цветки всегда находятся выше женских. Даже при слабом ветре пыльца легко слетает вниз, прямо на вытянутые кверху рыльца женских цветков. Осенью у растения развиваются сизо-зеленые, овальные, шиповатые, крайне своеобразно вскрывающиеся плоды. На верхушке плода имеется крышечка, раскрывающаяся при созревании, отчего семена рассыпаются по сторонам.

    Другим интересным родом трибы является циклантера (Cyclanthera), включающий около 15 видов. Все они произрастают в Центральной и тропической Южной Америке. Это травянистые вьющиеся растения с опушенным стеблем и пяти — семилопастными листьями. Желтые, зеленые или белые цветки без нектарников, поэтому растения опыляются в основном ветром. Созревшие плоды внезапно вскрываются двумя клапанами, каждый из которых с силой отгибается назад. В результате семена разбрасываются на довольно значительные расстояния.

    Триба сициосовые (Sicyoeae) характеризуется женскими цветками с одногнездной, реже трехгнездной завязью; тычинки мужских цветков сросшиеся, с извилистыми пыльниками. К трибе принадлежат 6 родов, из которых наиболее интересными являются сициос (Sicyos) и чайот (Sechium).

    В род сициос входит около 15 видов, произрастающих на Гавайских островах, в Полинезии, Австралии и тропической Америке. Большинство их — лианообразные однолетние травы с очередными, слегка лопастными или угловатыми тонкими листьями. Один из видов — сициос угловатый (S. angulatus) — был занесен из Северной Америки в Россию и в настоящее время встречается в южных районах европейской части СССР как сорное близ жилья. Это вьющееся железистоопушенное растение с тонким бороздчатым стеблем и округло-яйцевидными листьями обладает быстрым ростом и за сезон развивает плети длиной до 6 м. Усики его крайне быстро реагируют на малейшее давление. Сухие колючие односемянные плоды сициоса зацепляются своими клювообразными шипами за шерсть проходящих мимо животных и таким образом разносятся на большие расстояния.

    Чайот, или мексиканский огурец, представлен единственным тропическим американским видом — чайотом съедобным (S. edule). Он широко культивируется в странах Средиземноморья, Южной Америки, Африки и тропической Азии. Мужские цветки собраны в малоцветковые соцветия, женские одиночные, реже парные. Плоды с одним крупным семенем. У чайота наблюдается «живорождение»: проросток, выросший из семени внутри зрелого плода, прорастает насквозь околоплодник и образует молодой побег с листьями и усиками. Растение бывает связанным с плодом до тех пор, пока не исчерпает всех его питательных веществ. К этому времени плод уже лежит на земле и быстро растущие крепкие корни молодой особи укрепляются в почве.

    Использование чайота чрезвычайно разнообразно. Его плоды обладают отличным вкусом. Молодые побеги едят как спаржу. Клубневидные корни, богатые крахмалом, в вареном виде вкусом напоминают картофель. Старые клубни вместе с ботвой служат хорошим кормом для скота. В тропиках одно растение дает до 30 кг и более клубней. Волокнистая часть стебля после обработки превращается в красивую серебристую соломку для плетения шляп и других изделий.

    Род схизопепон (Schizopepon), образующий отдельную трибу схизопепоновые (Schizopeponeae), насчитывает всего 5 видов, распространен от Северной Индии до Восточной Азии. Схизопепон бриониолистный (S. bryoniifolius) произрастает на южных Курильских островах, в Уссурийском крае, на Сахалине, в Японии, на Корейском полуострове и в Китае.

    Ветвистые лазящие стебли этой травянистой двухметровой лианы при помощи длинных двураздельных усиков оплетают кустарниковые заросли по берегам ручьев и речек или на опушках смешанных лесов. Очередные сердцевидно-яйцевидные длинночерешковые листья рассеянно покрыты мелкими волосками. Обоеполые или однополые пазушные мелкие цветки одиночные или в редких кистях. Небольшие мясистые зеленые плоды раскрываются тремя заворачивающимися наружу створками, что обеспечивает активное разбрасывание трех плоских семян.

    К трибе трихозантовые (Trichosantheae) относится 10 родов. Все они характеризуются длиннотрубчатыми цветками с бахромчатыми или цельными лепестками. Плоды цилиндрические или трехгранные, чаще нераскрывающиеся или раскрывающиеся на три равные части.

    Наиболее известен род трихозантес (Trichosanthes), к которому принадлежит около 15 видов, распространенных в Юго-Восточной Азии и в Австралии. Морфологическое строение этих растений обычное для большинства тыквенных — лианообразный облик, широкие лопастные листья, однополые цветки; мужские собраны в редкую кисть, а женские одиночные. Часто лепестки спирально загнуты внутрь, отчего длиннотрубчатые цветки приобретают несколько необычный вид. Недозрелые плоды съедобны, поэтому некоторые из этих видов введены в культуру. Кроме того, зрелые плоды часто бывают очень эффектными, что в совокупности с обильной пышной зеленью листьев делает растения весьма декоративными.

    В Индии, Африке и на островах Тихого океана наиболее популярен и широко культивируется так называемый «змеиный огурец» (T. anguina), гигантские цилиндрические плоды которого вырастают в длину до 1,5 м. Это растение выращивают на шпалерах. Чтобы получить более прямые и длинные плоды, к концу каждого «огурца» начиная с момента его образования подвешивают небольшой камень. В противном случае «огурец» во время своего роста по змеиному изовьется, образуя крутые петли.

    Интересен также близкий к трихозантесу монотипный индо-малезийский род ходжсония (Hodgsonia). Ходжсония гетероклита (H. heteroclita) — крупная лиана, возделываемая в некоторых тропических странах как пищевое растение ради ее крупных мясистых плодов, похожих на тыкву, и чрезвычайно масличных семян. Цветки ходжсонии, белые сверху и бархатисто-желтые с красными прожилками снизу, необыкновенно привлекательны: все пять лепестков колесовидного венчика заканчиваются длинной бахромой из висячих, закрученных, мохнатых, тонких выростов длиной до 15-20 см (табл. 9).

    Таблица 9. Ходжсония гетероклита (Hodgsonia heteroclita): 1 — ветвь с мужскими цветками; 2 — ветвь с женским цветком; 3 — плод

    К трибе мелотриевые (Melothrieae) относятся 34 рода, в том числе род огурец (Cucumis), представленный более 25 видами, распространенными главным образом в Африке. Лишь несколько видов встречаются в Азии. Целый ряд видов культивируется как пищевые растения ради съедобных плодов. Особенно распространен в культуре огурец посевной (C. sativus) — древняя культура Индии, ставшая затем популярной во всех странах мира. Это однолетнее растение развивает плети в длину до 1,5 м с треугольно-остроконечными шершавыми листьями и воронковидными ярко-желтыми раздельнополыми цветками; женские цветки одиночные, мужские собраны в пазушные пучки. У растений, культивируемых во влажных районах, имеются специальные приспособления для удаления из организма лишней влаги. Их молоденькие продолговатые плодики покрыты шипиками. Это не что иное, как микронасосы, откачивающие из плода избыточную влагу: в утренние часы, когда в воздухе висит туман, на конце каждого шипика появляется мельчайшая капелька росы, «высосанная» из тканей огурца.

    Дыня (C. melo) также относится в настоящее время к роду огурец, но некоторые ботаники считают возможным выделить ее в отдельный род Melo. В странах Азии дыня культивируется с древнейших времен, возникнув, как предполагают, около 4000 лет до н. э. Количество ее сортов доходит до тысячи. В СССР лучшие сорта дыни возделывают в Средней Азии и в Закавказье.

    Среди прочих родов трибы можно назвать еще интересные роды кораллокарпус (Corallocarpus), мелотрия (Melothria) и кедростис (Kedrostis).

    Род кедростис (около 35 видов) распространен в тропических и субтропических областях Африки, Мадагаскара, в тропической Азии и в Малезии.

    В степях Южной Африки нередко можно встретить стелющиеся по земле лианообразные, густоопушенные, серо-зеленые, травянистые растения, принадлежащие к роду кедростис. Особенно интересен кедростис колючий (K. spinosa). Его плоды настолько своеобразны, что внешне даже отдаленно не напоминают тыквину. Они сплошь усеяны крупными толстыми шипами и похожи на раковину какого-то моллюска. Внутри плода, плотно прижатые друг к другу, лежат 5-7 крупных продолговатых семян.

    На острове Сокотра, лежащем к северо-востоку от Африканского континента, на выжженной солнцем каменистой почве произрастает единственное древесное растение семейства тыквенных — дендросициос сокотранский, или «огуречное дерево» (Dendrosicyos socotranus, рис. 25, 1-5). Общий вид этого невысокого дерева весьма своеобразен (см. табл. 7). Его объемистый, разбухший от влаги, слегка конусовидный стебель со светло-серой корой необычно мясист и сочен. Он служит резервуаром, запасающим воду на весь долгий засушливый сезон, как это имеет место, например у кактусов. Две-три короткие толстые ветви поднимают вверх негустую крону, состоящую из тонких колючих веточек с крупными, дланевидными, жесткими, шероховатыми, по краю шиповатыми, длинночерешковыми листьями. Цветки мелкие, желтые, однополые, на длинных опушенных цветоножках, собраны в негустые соцветия. Плоды, напоминающие огурцы, усеяны шипами. Это дерево, так непохожее на травянистые лианообразные тыквенные, в родственном отношении также наиболее далеко от них.

    Подсемейство занониевые (Zanonioideae) включает в себя 18 родов, которые объединены в одну трибу. Большинство растений этого подсемейства обитает в странах тропического и субтропического пояса. Наиболее полно характеризует все подсемейство монотипный индо-малезийский род занония (Zanonia). Его цветки двудомные с двух-трехгнездной завязью; плоды — волосистые булавовидные коробочки, при созревании вскрывающиеся крышечкой, рассыпая легкие крылатые сплюснутые семена, которые распространяются ветром на большие расстояния.

    Род актиностемма (Actinostemma), насчитывающий около 6 видов, распространен в Восточной Азии и на Гималаях. Все они — многолетние травянистые лианы с лазящими стеблями. Один из видов встречается в СССР. В Уссурийском крае Дальнего Востока по долинам и берегам водоемов произрастает многолетнее ползучее растение с тонкими трех — пятилопастными листьями и невзрачными цветками — актиностемма лопастная (A. lobatum). Плоды актиностеммы зеленоватые, яйцевидные, длиной до 2 см, открывающиеся крышечкой, в нижней части усаженные мягкими шипиками; в плоде 2-4 сплюснутых ямчато-морщинистых крупных семян. Некоторые виды рода, содержащие алкалоиды и сапонины, используют в китайской медицине.

    Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Можжевельник казацкий (растение, цветок или дерево)
    Добавить комментарий