Горичник настурциевый (растение, цветок или дерево)


Горичник настурциевый — Применение, описание и эффект лекарственного растения

Название лекарственного растения: Горичник настурциевый

Зонтичные — Apiaceae (Umbelliferae).

Альтернативные народные наименования: королевский корень, магистерский корень, корень сирены.

В народной медицине применяются: корневища и корни.

Аптечное название: корневище горичника — Imperatoria rhizoma (раньше: Rhizoma Imperatoria).

Ботаническое описание. Многолетнее растение 40-100 см в высоту, со слабооблиственным стеблем. От толстого (до 1,5 см в поперечнике) коричневого корневища отходят тонкие побеги. Листья одиножды- или дваждытройчатоперистораздельные. Мелкие белые цветки собраны в крупные многоцветковые зонтики. Цветет с июня по август. Растение часто образует густые заросли, но встречается не везде. Оно растет высоко в горах (в Альпах выше 1000 м, не часто — ниже); предпочитает известковые почвы и кремнеземы горных лугов, берега ручьев, влажные кустарниковые заросли.

Гинкго двулопастный, или храмовое дерево — Применение, описание и эффект лекарственного растения

Сбор и заготовка. Надо очень хорошо знать горич-ник: можно спутать его с ядовитыми зонтичными! Все части растения очень пахучие. Особенно это относится к корневищу, которое и является аптечным сырьем. По запаху напоминает сельдерей или дягиль. Лучшее время заготовки корневищ — ранняя весна или поздняя осень. Корневища отмывают и сушат в тени.

Действующие вещества: эфирное масло, горечи, дубильные вещества. Их действие дополняют всевозможные кумарины, смолы, камеди. И конечно, как во всех корнях и корневищах, есть крахмал, сахар и пектин.

Ревень тангутский — Применение, описание и эффект лекарственного растения

Лечебный эффект и применение. Горичник относится к группе лечебных растений, содержащих ароматические горечи. Так что все показания к применению те же, что и для дягиля: нарушения в области желудка, кишечника, печени и желчного пузыря. В районах, где горичник обилен (Австрия, Швейцария), его применяют для паровых бань (ингаляций) при астме и бронхитах. Действие оказывает очень хорошее.

  • Паровая баня с горичником: берут 2 столовые ложки сырья в виде порошка или тонкоизмельченного корня. Заливается 1/2 л кипящей ключом воды. Ингаляция горячим паром длится 10 минут.

Зубянка девятилистная — Применение, описание и эффект лекарственного растения

Побочных действий при умеренном употреблении опасаться не следует.

Горичник настурциевый (растение, цветок или дерево)

Противопоказания:
при заготовке важно не спутать горичник с другими видами зонтичных, среди которых много ядовитых растений.

Горичник настурциевый
Peucedanum ostruthium
горчавка, адамово ребро, королевский корень

аптечное название: корни горичника
используемая часть: корневище и корни
время сбора: март-апрель или сентябрь-октябрь

Описание: многолетнее травянистое растение высотой 40-100 см с толстым корневищем, от которого отходят тонкие корни. Запах корня напоминает сельдерей или дягиль. Листья крупные, сложные, перистораздельные, цветки мелкие, белые, собраны в крупные зонтичные соцветия.

Распространение: широко распространен в Западной Европе, растет в предгорьях на опушках лесов и на горных лугах на высоте до 1200 м над уровнем моря.

Сбор и заготовка: корни и корневища выкапывают весной или осенью, после отмирания наземных частей растения. Их моют, режут на куски и сушат в тени на воздухе. Срок хранения — 2 года.

Выращивание: хорошо растет в плодородной, хорошо дренированной почве на солнце или в полутени. Размножают посевом семян или делением.

Применение: препараты из корней и корневищ горичника используют при заболеваниях печени, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта. В местностях, где он растет в большом количестве его употребляют для ингаляций при астме и бронхитах. Наружно отвар корней используют для полосканий при дурном запахе изо рта, зубной боли и для промывания гнойных ран.

Информационный портал

Горичник

Горичник Царский корень: безопасный помощник в борьбе с раком

Горичник Царский корень, он же горичник настурциевый – многолетнее растение семейства Зонтичные (Сельдерейные).

Описание

История названия «царский корень» очень трогательна. Будущий властитель, самый выдающийся царь могучего Понтийского царства Митридат Шестой (132-63 гг до н.э.), в будущем названный Великим, взошел на престол в 11 лет, после гибели отца. Конечно, столь юному царю было трудно удержаться у власти: дворцовый переворот, возглавляемый матерью царевича, предпочитавшей своего младшего сына, вынудил его бежать.

Одинокий, покинутый всеми юноша бродил по горам несколько дней. Обессилевший, он нагнулся к ручью, чтобы напиться. В быстрых водах он увидел лик молодой девушки, которая протягивала корень неведомого ему растения. Над корнем блестела корона. Мальчик протянул руку, но видение пропало. Митридат отыскал это растение – оказалось, оно росло рядом с ручьем. Он подкрепился его корнем, что дало ему необходимые силы. Будучи уже у власти, Митридат Шестой интересовался лекарственными растениями и даже оставил книги, посвященные траволечению.

Горичник Царский корень фото

Этот вид горичника является частью флоры Западной Европы , предпочитает горные луга, берега речек, заросли кустарников с влажными почвами. Обладает толстым корнем в форме моркови со многими отростками. По весне у основания стебля нарастают чешуйки, образуя т.н. «корону». Сильный прямой стебель с бороздками до 1 метра высотой, хотя чаще не превышает 60 см. Листья с раздутыми влагалищами. Белые (иногда красные) мелкие цветочки собраны в крупные двойные зонтики – до 15 см в диаметре.

Молодые стебли и корень съедобны. Помимо применения в лечебных целях корень растения используют швейцарские сыроделы: горичник царский корень нужен для изготовления зеленого сыра. Экстракты растения включают в состав косметических средств с функцией восстановления кожи: кремов после бритья, лосьонов после загара, кремов для рук, а также средств против стрий.

Состав

Ценным для лечения людей является корень, в котором содержится императорин (пейцедин), эфирные масла (растение, особенно корень, ароматны – запах похож на сельдерейный), кумарины, горечи, камеди, смолы и крахмал.

Лечебные свойства

Царский корень широко применяется травниками. Ценен он как средство реабилитации после мозгового кровоизлияния, для устранения паралича. Препарат улучшает кровообращение головного мозга.

Внутрь его используют также как:
  • диуретик;
  • обезболивающее (в том числе при мигренозной головной боли);
  • антисептик;
  • кровоочистительное;
  • средство против эпилепсии;
  • мягкое снотворное;
  • против простуды.

С препаратами растения делают ингаляции при бронхите или астме.

Наружно им лечат

Для этого применяют настойки и компрессы с царским горичником.

Применение в лечебных целях

При сборе нужно точно определить растение, лучше сделать это во время вегетации, когда характерные признаки очевидны.

Корень заготавливают осенью, после отмирания надземной части, либо весной, после появления первых побегов. Его промывают, подсушивают на открытом воздухе, затем делят на небольшие кусочки, и высушивают в тепле (можно использовать сушилку в режиме до 50 о С).

Рецепты

Чай против метеоризма и диареи, при воспалениях желчного пузыря, заболеваниях печени:

1 ст.л. измельченного в блендере или кофемолке сухого корня заливают 250 мл холодной воды, медленно доводят средство до кипения, сразу по закипанию выключают. Накрывают крышкой и ждут, пока питье не станет тёплым. Выпивают за 1 прием. Пьют такой чай дважды в день.

Сохранился старинный рецепт мази с царским корнем против рака груди:

Горичник (царский корень)

сухое сырье измельчают в порошок, смешивают с жиром домашнего гуся, выдерживают несколько дней. Этим средством обрабатывают пораженную грудь снаружи. Это – совершенно безопасное средство, которое можно добавить к официальному лечению. Препарат «Пеуцеданин», имеющий активным веществом императорин, применялся ранее как лекарство от всех видов новообразований, поэтому противоопухолевые свойства царского корня доказаны.

Холодный настой при опухоли матки и молочной железы, ревматических проявлениях, для профилактики атеросклероза:

5 г растертого в порошок сухого корня на ночь заливают стаканом холодной кипяченой воды. Принимают в течение дня, по глотку, весь объем средства.

Крепкий настой для обработки ран и язв :

2 ст.л. измельченного сырья залить стаканом горячей воды, настоять не менее часа. Это же средство можно использовать как теплый компресс к местам суставной боли.

Противопоказания

У растения нет выявленных противопоказаний. Возможна индивидуальная аллергическая реакция.

Горичник настурциевый

Горичник настурциевый
Соцветия горичника настурциевого
Научная классификация
Подцарство : Зелёные растения
Надпорядок : Asteranae
Подсемейство : Сельдерейные
Вид: Горичник настурциевый
Международное научное название

Peucedanum ostruthium (L.) W.D.J.Koch, 1824

  • Imperatoria major Gray
  • Imperatoria ostruthium L.basionym

Горичник настурциевый (лат. Peucedanum ostruthium ) — вид многолетних травянистых растений рода Горичник ( Peicedanum ) семейства Зонтичные ( Apiaceae ).

В природе ареал охватывает горные местности Западной Европы. Как заносное натурализировалось в Северной Америке.

Растёт высоко в горах (в Альпах выше 1000 м, редко — ниже); предпочитает известковые почвы и кремнезёмы горных лугов, берега ручьев, влажные кустарниковые заросли.

Содержание

Ботаническое описание

Корень толстый, веретеновидный, с многочисленными подземными побегами.

Стебель прямой, округлый, бороздчатый, голый, простой или наверху ветвистый, высотой 30—100 см.

Листья голые или снизу шероховатые. Прикорневые листья длиной 30 см, шириной 35 см, почти двояко тройчатые, доли первого порядка черешковые, глубоко трёхраздельные, лопасти эллиптические или ланцетовидные, заострённые, длиной 5—10 см, шириной 4—7 см. Верхние листья просто надрезанные, сидячие, влагалищные.

Зонтики 40—50-лучевые, диаметром 10—15 см, зонтички диаметром около 1 см. Зубцы чашечки незаметные; лепестки белые или красноватые, длиной 1—1,5 мм, шириной 0,75—1 мм, широко обратнояйцевидные.

Плоды почти округлые, длиной 4—5 мм и такой же ширины.

Значение и применение

Корневище горичника (Rhizoma Imperatoriae, Imp. albae или Osturthii) используется в народной медицине. Терапевтический эффект оказывают содержащиеся в корневище фуранокумарины (императорин), эфирные масла, ароматические горечи, дубильные вещества, смола и крахмал. В районах, где горичник обилен (Австрия, Швейцария), его используют для паровых бань (ингаляций) при астме и бронхитах. [ источник не указан 3539 дней ] . Лучшее время заготовки корневищ — ранняя весна или поздняя осень.

В кулинарии используется для приготовления зелёного швейцарского сыра. [ источник не указан 3539 дней ] Также корневище используется для изготовления шнапса.

Классификация

Таксономия

Вид Горичник настурциевый входит в род Горичник ( Peucedanum ) семейства Зонтичные ( Apiaceae ) порядка Зонтикоцветные ( Apiales ).

Горичник настурциевый
Семейство зонтичные – Apiaceae (Umbelliferae).

Народные названия:

королевский корень, магистерский корень, корень сирены.

Используемые части:

корневища и корни.

Аптечное наименование:

корневище горичника – Imperatoria rhizoma (ранее: Rhizoma Imperatoria).

Ботаническое описание:

Многолетнее растение 40–100 см в высоту, со слабооблиственным стеблем.

От толстого (до 1,5 см в поперечнике) коричневого корневища отходят тонкие побеги.

Листья одиножды– или дважды тройчатоперистораздельные.

Мелкие белые цветки собраны в крупные многоцветковые зонтики.

Цветет с июня по август.

Растение часто образует густые заросли, но встречается не везде.

Оно растет высоко в горах (в Альпах выше 1000 м, редко – ниже); предпочитает известковые почвы и кремнеземы горных лугов, берега ручьев, влажные кустарниковые заросли.

Сбор и заготовка:

Надо очень хорошо знать горичник: можно спутать его с ядовитыми зонтичными! Все части растения очень пахучие. Особенно это относится к корневищу, которое и является аптечным сырьем. По запаху напоминает сельдерей или дягиль. Лучшее время заготовки корневищ – ранняя весна или поздняя осень. Корневища отмывают и сушат в тени.

Действующие вещества:

эфирное масло, горечи, дубильные вещества. Их действие дополняют различные кумарины, смолы, камеди. И конечно, как во всех корнях и корневищах, есть крахмал, сахар и пектин.

Целебное действие и применение:

Горичник относится к группе лекарственных растений, содержащих ароматические горечи.

Так что все показания к применению те же, что и для дягиля: нарушения в области желудка, кишечника, печени и желчного пузыря.

В районах, где горичник обилен (Австрия, Швейцария), его используют для паровых бань (ингаляций) при астме и бронхитах. Действие оказывает очень хорошее.

Паровая баня с горичником:

берут 2 столовые ложки сырья в виде порошка или тонкоизмельченного корня. Заливается 1/2 л кипящей ключом воды. Ингаляция горячим паром длится 10 минут.

Побочные действия:

Побочных действий при умеренном употреблении опасаться не следует.

Горичник настурциевый

Ботаническое описание: растение многолетник растёт 40-100 см в высоту, со стеблем слабооблиственным. От 1,5 сантиметрового в поперечнике коричневого корневища отходят тонкие побеги. Одиножды- или дваждытройчатоперистораздельные листья. Цветки мелкие белые собраны в зонтики многоцветковые крупные. С июня по август цветёт. Густые заросли образует растение, но встречается не повсеместно. Растёт высоко в горах(выше 1000 метров в Альпах, редко – ниже), любит расти на известковых почвах и кремнезёмах горных лугов, во влажных кустарниковых зарослях, по берегам ручьёв.

Зонтичные – Apiaceae (Umbelliferae).

Народные названия: корень сирены, магистерский корень, королевский корень.

Используемые части: корни и корневища.

Аптечное название: корневище горичника – Imperatoria rhizoma (раньше: Rhizoma Imperatoria).

Сбор и заготовка: осторожно! Необходимо очень хорошо знать горичник, его спутать можно с ядовитыми зонтичными. Все части растения имеют сильный запах. Особенно корневище. Это аптечное сырьё. По запаху похоже на дягиль или сельдерей. Ранней весной или поздней осенью лучшее время сбора корневищ. Их моют и сушат в тени.

Действующие вещества: горечи, эфирное масло, дубильные вещества. Присутствуют также различные камеди, кумарины, смолы. Как и все корни оно имеет пектин, сахар, крахмал.

Целебное действие и применение: горичник содержит ароматические горечи. Применяется при нарушениях процессов в области желудка, печени, желчного пузыря, кишечника. В странах, где горичник растёт обильно, Швейцария, Австрия, он используется для ингаляций, паровых бань при бронхитах, астме. Оказывает хорошее действие.

Паровая баня с горичником: 2 столовые ложки порошка сырья или тонко нарезанного корня заливают 500 миллилитрами кипящей ключом воды. 10 минут длится паровая ингаляция.

Побочные действия: опасаться не следует при умеренном употреблении.


Горичник настурциевый (растение, цветок или дерево)

Горичник настурциевый
PEUCEDANUM OSTRUTHIUM
горчавка, адамово ребро, королевский корень

аптечное название: корни горичника
используемая часть: корневищеи корни
время сбора: март-апрель или сентябрь-октябрь

Описание: многолетнее травянистое растение высотой 40-100 см с толстым корневищем, от которого отходят тонкие корни. Запах корня напоминает сельдерей или дягиль. Листья крупные, сложные, перистораздельные, цветки мелкие, белые, собраны в крупные зонтичные соцветия.

Распространение: широко распространен в Западной Европе, растет в предгорьях на опушках лесов и на горных лугах на высоте до 1200 м над уровнем моря.

Сбор и заготовка: корни и корневища выкапывают весной или осенью, после отмирания наземных частей растения. Их моют, режут на куски и сушат в тени на воздухе. Срок хранения — 2 года.

Выращивание: хорошо растет в плодородной, хорошо дренированной почве на солнце или в полутени. Размножают посевом семян или делением.

Применение: препараты из корней и корневищ горичника используют при заболеваниях печени, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта. В местностях, где он растет в большом количестве его употребляют для ингаляций при астме и бронхитах. Наружно отвар корней используют для полосканий при дурном запахе изо рта, зубной боли и для промывания гнойных ран.

Настурция

Настурция является травянистым растением, которое принадлежит к семейству Настурциевые. Название пошло от лат. «trophae», что переводится как малый трофей, ведь некоторые части цветка обладают шлемовидной формой, а листья – щитовидной. Это растение ещё имеет и другое название – Капуцин. Настурция является настоящим сокровищем для садоводов, она украсит любой сад, балкон или веранду. Большое количество видов и сортов открывает огромные возможности для создания непревзойдённого дизайна своего участка.

На других языках настурция называется:

  • на немецком – Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
  • на английском – nasturtium, Indian cress
  • на французском – capucine

Внешний вид

Настурция относится к числу травянистых растений, которые обладают сочными ветвистыми стеблями и яркими соцветиями. Некоторые виды настурций имеют вид лиан. Её листочки имеют очерёдную форму, а также могут быть щитовидными, лопастными или пальчато-раздельными. Большинство видов по центру обладает длинным корешком.

Цветки растения — одиночные, обоеполые, с приятным ароматом. У них по пять лепестков красного, кремового, оранжевого, тёмно-вишнёвого или жёлтого цвета. Опыляется настурция насекомыми: шмелями, пчёлами или мухами. Самая маленькая птичка колибри опыляет настурцию пятилистную.

Где растёт?

Родиной этого растения является Южная и Центральная Америка. Сегодня настурция растёт практически во всех странах Европы и на территории России.

Главной особенностью всех видов настурции, которые растут в России, является то, что они относятся к однолетним растениям, ведь погибают при первых морозах. Настурция в основном растёт на влажном грунте, предпочитает прямые солнечные лучи, поэтому её можно встретить на открытой местности или в небольшой тени деревьев.

Размножение

  • Рассадой – по 2–3 семечка растения нужно поместить с небольшие стаканчики с торфяным грунтом. Примерно через две недели растение можно будет пересаживать в открытый грунт, лучше производить посадку со стаканом. Начало лета является самым лучшим временем для посадки настурции.
  • Семенами – зёрнышки сначала прорастают в воде или в специальном растворе. Когда появятся корни и пройдут весенние заморозки, можно приступать к посадке настурции в тёплый грунт. В каждую лунку, глубина которой составляет несколько сантиментов, нужно положить 2–3 семени. И уже через две недели можно будет увидеть первые всходы растения.
  • Черенками – самый редкий способ, который часто используется для новых сортов настурции. Черенки помещаются в воду или влажный песок, где растение пускает корни, после чего их высаживают в грунт.

Сбор и хранение

Вся надземная часть растения используется в лечебных целях, поэтому собираются цветки и листья, семена и плоды. Можно использовать настурцию в свежем виде или произвести заготовку на зиму:

  • Аккуратно срезать стебли с листьями и цветками.
  • Разложить траву в один слой и сушить на открытом воздухе, но только в тени. Необходимо производить регулярное помешивание растения до полного высыхания.
  • При заготовке плодов для употребления, их нужно срывать ещё недоспевшими. Если семена плодов нужны в медицинских целях, тогда плоды срываются уже созревшими и дополнительно высушиваются в сушилке при температуре 40 градусов или под жарким солнцем.
  • Подготовленное сырьё нужно хранить в мешочках из ткани в помещениях с хорошей циркуляцией воздуха. При таких условиях его можно использовать на протяжении двух лет. Семена настурции лучше хранить в картонных коробочках.

Самые распространённые и востребованные разновидности настурции:

  • Настурция большая (Tropaeolum majus) – обладает хрупкими ветвистыми стеблями, которые достигают 2,5 метра. Некоторые сорта имеют прямостоячий стебель, тогда их высота составляет 0,7 метра. Её листья являются крупными, округлыми и несимметричными светло-зелёной окраски. (фото 1)
  • Настурция иноземная или канарская (Tropaeolum peregrinum) – представлена в виде лианы, стебли которой могут достигать до 3,5 метра. Она характеризуется ярко-жёлтыми маленькими цветочками и цветёт с середины лета до первых морозов.(фото 2)
  • Настурция прекрасная (Tropaeolum speciosum) – растёт в виде лианы, в высоту достигает 30 см, обладает насыщенными розовыми и жёлтыми цветами. Этот вид относится к однолетним растениям. (фото 3)
  • Настурция многолистная (Tropaeolum polyphyllum) – представлена в виде лианы, стебли которой достигают всего 30 см в высоту. Цветки имеют жёлтый цвет. Растение характеризуется большим количеством округлых или почковидных листьев. (фото 4)
  • Настурция культурная (Tropaeolum cultorum) – состоит из гибридов двух видов настурции большой и щитоносной. Стебли густо устелены зелёными или пурпурными листьями. Форма и высота стебля может быть разнообразной. (фото 5)
  • Настурция малая (Tropaeolum minus) – стебли тонкие и ветвистые, высота которых составляет до 35 см; листочки небольшие, округлые; цветки маленькие всего 3 см с жёлтым оттенком. (фото 6)
  • Настурция щитоносная (Tropaeolum peltophorum) – является ползущим полукустарником, тёмно-зелёные побеги которого могут достигать 4 метра. Цветки обладают насыщенным тёмно-красным цветом. (фото 7)

Характеристика

  • Перечно-острая трава, которую лучше применять в сыром виде, ведь после термической обработки она теряет свой аромат.
  • Настурция обладает освежающим вкусом с лёгкой остротой.
  • Это растение помогает избавиться от различных вредителей, как колорадский жук, тля, белокрылка, гусеница капустницы благодаря своеобразному запаху.

Пищевая ценность и калорийность

Калорийность свежих семян – 22 кКал, листьев – 12 кКал.

Энергетическая ценность настурции составляет:

14 кКал)
Жиры: 0,6 грамма (

5 кКал)
Углеводы: 0,8 грамма (

Узнать больше информации о полезных свойствах настурции, вы можете из отрывка передачи «1000 и одна специя Шехерезады»

Химический состав

Настурция – растение богатое на витамины: в ней присутствует витамин С – 500 мг% (в 2 раза больше, чем в чёрной смородине), также высокое содержание провитамина А, железа и фитонцидов. Растение содержит горчичные глюкозиды, антибиотик тропеолин, эфирное масло, флавоноиды, соли йода, калия и фосфора. Все части растения имеют витамины А, В1, В2, С.

Свойства

  • Это растение применяется при лечении кожной сыпи.
  • Настурция используется для очистки крови.
  • Это растение обладает противоцинготными и антисептическими свойствами.
  • Листья, стебли и цветочные почки растения применяются в мочегонных целях.
  • Настурция характеризуется отхаркивающим, диуретическим и слабительным действием.
  • Растение содержит большое количество провитамина A и фитонцидов, поэтому помогает справиться с различными микробами.
  • Молодые растения позволяют устранить воспалительные процессы в организме.
  • Компоненты травы помогают в очистке организма после интоксикации.
  • Настурция помогает избавиться от глистов.
  • Это растение помогает справиться с болевым синдромом.

Вред и противопоказания

Употребление настурции в больших дозах негативно сказывается на слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта.

Детям и беременным женщинам перед употреблением настурции лучше обратиться за квалифицированной консультацией к специалисту.

Противопоказания для употребления настурции:

  • гастрит;
  • язвы;
  • при индивидуальной непереносимости.

Применение

В кулинарии

  • Молодые растения являются ингредиентами многих овощных салатов.
  • Настурция используется в виде украшений разных блюд.
  • Это растение добавляют в супы или напитки, а также её листья прекрасно сочетаются с бутербродами.
  • Высушенные и размолотые семена растения используются в виде специи, которая во многом напоминает чёрный перец благодаря пряному перечному вкусу.
  • Плоды настурции маринуют, ведь по вкусовым качествам они напоминают каперсы, которые стоят довольно дорого.
  • Из цветков добывают экстракты, которые входят в состав некоторых сортов сыра и в сливочное масло.
  • На цветках растения изготавливают уксус.

Маринованная настурция

Ингредиенты (на 500 мл маринада):

  • 1 ст. ложка соли
  • 2 ст. ложки винного уксуса 9%
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 лавровый листочек
  • 1–2 горошины душистого перца
  • 1–2 шт. гвоздики

Приготовление:

В кастрюлю с холодной водой добавляются все ингредиенты. Потом доводится до кипения и кипятится до 5 минут. Маринад можно добавлять в рыбную солянку.

Если плоды растения правильно приготовить, то оно напоминает на вкус и внешний вид — каперсы, которые являются деликатесным и дорогостоящим продуктом.

Салат с яйцами и огурцами

Ингредиенты:

  • 10 свежих листьев настурции
  • 2 свежих огурцов
  • Немного зелёного лука
  • 1 варёное яйцо
  • По вкусу соли и майонез

Приготовление:

Нарезать огурцы, яйцо, листья настурции, зелёный лук. Перемешать все ингредиенты. Посолить и заправить майонезом.

Напиток

Ингредиенты:

  • 50 грамм свежих листьев настурции
  • 20 грамм протёртого хрена
  • 1 литр воды
  • По вкусу сахар

Приготовление:

Через мясорубку перетереть листья настурции и хрен. В воде растворить сахар и вылить к приготовленной массе. Настоять напиток 12 часов. Процедить настой с помощью ситечка или двойного слоя марли. Рекомендуется употреблять напиток в холодном виде.

В медицине

Настурция обладает многими целебными свойствами, поэтому помогает при различных заболеваниях:

  • при атеросклерозе;
  • нормализует обмен веществ в организме;
  • при малокровии или авитаминозе;
  • помогает лечить почечно-каменную болезнь;
  • используется для борьбы с цингой благодаря большому содержанию витамина С;
  • понижает уровень холестерина в крови;
  • повышает иммунитет;
  • при бронхите, воспалении лёгких, простуде и других заболеваниях дыхательной системы;
  • при воспалениях лимфатических узлов;
  • помогает при климаксе;
  • является профилактикой склероза;
  • помогает справиться с депрессией;
  • при гельминтозах;
  • используется при высокой температуре;
  • при пиелонефрите;
  • помогает справиться с импотенцией;
  • используется при проявлениях молочницы у детей;
  • применяется при заболеваниях щитовидной железы;
  • помогает при облысении;
  • избавляет от бородавок;
  • оказывает благотворное влияние при сахарном диабете.

Все части растения используются в лечебных целях:

  • Семена входят в состав препаратов, которые употребляются при разных расстройствах нервной системы (депрессия, раздражительность, чувство подавленности). Они помогают справиться с импотенцией. Рецепт настоя: 1 ч. ложка поршка семен заливается 200 мл кипятка, заворачивается в тёплое полотенце и настаивается примерно 2 часа. Настой необходимо выпить за несколько раз на протяжении вечера.
  • Цветки оказывают положительное воздействие на женский и мужской организм при климаксе, ведь помогают бороться со слабостью, чрезмерной нервозностью, признаками депрессии и меланхолии. Препараты на основе цветков помогают восстановить обмен веществ, а также используются при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, болезней мочевыводящих путей и почек.
  • Листья используются при первых признаках гриппа или простуды, улучшают аппетит, успокаивают ЦНС, помогают справиться с высокой температурой.

Настурция является основным компонентом в рецептах, которые помогают при разных заболеваниях:

  • при хроническом бронхите или пневмонии – взять 1 стол. ложку измельчённых стебель и залить 200 мл горячей воды, потом подержать ещё 20 минут на водяной бане. Дать остыть и процедить через ситечко. Употреблять средство нужно три раза на день по третьей части стакана. Также можно использовать настойку, для которой понадобится 1 стол. ложка измельчённых листьев и бутона настурции. Трава заливается 150 мл 40% водки, и ставиться в тёмное место на 14 дней, время от времени нужно взбалтывать настой. Потом процедить и принимать по 25 капель три раза на день;
  • при цистите или уретрите – пить по 1 стол. ложке свежевыжатого сока три раза на день;
  • при упадке сил – настой на вине: сначала собираются свежие листья настурции, укладываются в литровую банку, заливаются белым вином и герметично закрываются. Потом оставить на две недели при комнатной температуре в тёмном месте. Далее настой процеживается и употребляется три раза на день перед приёмом пищи по 1 чайн. ложечке;
  • при заболевании почек, мочекаменной и болезни – нужно залить 1 стол. ложку бутонов и плодов растения 400 мл кипятка, а потом поставить на 15 минут на водяную баню. Потом дать настояться 45 минут и процедить отвар. Употреблять готовое средство нужно по 100 мл три раза на день;
  • при высокой температуре тела или отравлении – нужно 30 грамм свежих листьев настурции залить 1 литром кипятка и настоять 10 минут. Процедить настой с помощью ситечка и принимать 3 раза на день по 200 мл;
  • при коронарной недостаточности или ишемии – необходимо взять 2 чайн. ложечки сухих семян растения, растереть их в порошок, залить двумя стаканами кипятка. Далее настаивать два часа, предварительно окутав в тёплое полотенце. Этот настой необходимо пить в несколько приёмом на протяжении всего вечера;
  • при авитаминозе – на 100 грамм свежих листьев настурции понадобится 600 мл кипятка. Далее оставить на два часа, чтобы настоялось, и пить 50 мл настоя 3 раза на день за полчаса до приёма пищи;
  • при атеросклерозе или гипертонии – нужно 2 стол. ложки листьев растения залить 200 мл кипятка, дать настояться два часа. После процеживания принимать по 2 стол. ложки перед каждым приёмом пищи;
  • при заболеваниях сердца – необходимо взять 20 грамм цветков растения, измельчить, залить 200 мл кипятка, настоять 1 час, процедить и употреблять 4 раза в сутки по 3 стол. ложки;
  • при воспалительных процессах лимфоузлов – взять 30 грамм настурции (листья, плоды и бутоны), залить 1 литром кипятка и подержать 20 минут на водяной бане. Отвар нужно охладить и процедить с помощью ситечка. В полученный отвар добавляется кипячёная вода, чтобы получить 1 литр. Принимать напиток нужно 3 раза на день по 1 стакану.

В косметологии

Настурция высоко ценится в косметологии, ведь помогает справиться с бактериями и микробами, снять воспалительные процессы, а также используется для дезинфекции. Например, эфирное масло растения борется с угрями и помогает быстрому заживлению ран. Поэтому люди с проблемной кожей могут забыть о многих проблемах. Экстракт растения добавляется в косметические средства, направленные на омоложение кожи, ведь он прекрасно разглаживает морщины и придаёт коже упругости.

Настурция для волос:

  • используется для роста и укрепления волос;
  • устраняет перхоть;
  • борется с облысением.

Рецепты для волос с маслом настурции:

  • При облысении или наличии перхоти необходимо в кожу головы втирать сок из свежих листьев настурции. Курс лечения составляет 15 дней, потом делает перерыв на 10 дней и курс повторяется. Для достижения желаемого результата необходимо пройти три курса. Процедуру втирания сока в кожу головы необходимо проводить очень аккуратно, чтобы он не попал в глаза для предотвращения воспаления. Параллельно при лечении облысения или перхоти следует ещё пить настой из настурции. Для его приготовления понадобится 20 грамм свежих листьев и цветков, которые заливаются стаканом кипятка и кипятятся 5 минут. Далее оставляют отвар на 1 час настояться и принимают по 2–3 стол. ложки три раза на день перед едой.
  • При облысении отлично помогает сбор трав, где настурция занимает основное место. Нужно взять свежие листочки настурции и корни лапчатки, перекрутить с помощью мясорубки для получения свежевыжатого сока, который втирается в кожу головы.
  • При сильном выпадении волос прекрасным средством станет лосьон из настурции. Для этого нужно подготовить 100 грамм настурции (листья, цветки или семена), 100 грамм листьев крапивы и 100 грамм листьев самшита. Все ингредиенты перемешать и залить 0,5 литра спирта. Оставить настой на две недели, потом пропустить через фильтр и добавить несколько капель любимого эфирного масла. Это средство нужно втирать в кожу головы с помощью твёрдой щётки, при этом следить, чтобы оно не попало в глаза.

Сок из свежих листьев настурции применяется для наружного лечения при сильных ожогах, бородавках или полипах. Сок прикладывается к больным местам в виде компрессов.

При внутреннем употреблении сок помогает при ревматизме, подагре, анемии, заболеваниях щитовидной железы или печени. Сок растения пьётся три раза на день по 1 столовой ложке.

Сок настурции используется при ломкости волос. Необходимо пропустить через мясорубку листья растения и корни лапчатки, потом отжать сок и наносить на корни. Если в сок добавить небольшое количество воды, тогда это средство используется в качестве ополаскивателя.

Сорта

Это растение пользуется огромной популярностью среди садоводов, ведь обладает большим разнообразием сортов.

Настурция может быть:

  • Карликовая (высота растения 15–20 см)
  • Средняя (высота – 50 см)
  • Гигантская (более 2,5 метра)

Среди разнообразия сортов можно увидеть:

  • небольшие растения компактного размера, которые образуют кустик пышной шаровидной формы;
  • сорта, которые вьются;
  • растения, побеги которых стелятся по земле.

Настурция большая имеет много сортов, самыми популярными являются:

  • Король Теодор (ярко-красные цветки);
  • Пич Мельба (кремовые цветки с красными пятнышками по центру);
  • Салмон Бейби (оранжевые цветки);
  • Божья коровка (нежно-оранжевые цветки с пятнами бордового цвета по центру).

Основные сорта настурции культурной:

  • Глеминг Махагани (в виде куста, высота которого достигает до 40 см с махровыми цветками красного цвета);
  • Везувий (полустелющееся растение, которое достигает всего 30см, обладает цветками лососёво-розового цвета);
  • Кайзерин фон Индиен (высота куста достигает 25 см, листья являются тёмно-зелёными, цветки – красные с тёмными штрихами);
  • Голден Глоуб (представлен шарообразным кустиком, его ширина составляет 40 см, а высота – 25 см, большие листья зелёного оттенка и крупные махровые цветки золотисто-жёлтого оттенка);
  • Гарнет Джем (высота растения составляет 30 см, листья обладают светло-зелёным оттенком, цветки – красно-оранжевые);
  • Глоуб оф Файер (в высоту достигает 45 см, цветки имеют оранжевый оттенок со штрихами коричневого цвета);
  • Мунлайт (стебли имеют длину до 2 метров, характеризуется бледно-жёлтыми цветками).

Самые популярные сорта настурции малой:

  • Вишневая роза (высота 30 см, цветки ярко-красного цвета);
  • Блэк велвет (высота стебля 30 см, цветки тёмно-бордового оттенка, поэтому используется и другое название «чёрная леди»).

Выращивание

Настурция является теплолюбивым растением, поэтому посев можно производить только в прогретый грунт, когда полностью исключена возможность заморозков. Если планируется высаживать рассаду, то семена можно сеять в горшочки уже в начале апреля.

Это растение может погибнуть при пересадке, ведь характеризуется поверхностной корневой системой. Поэтому лучше производить рассаду в специальных стаканчиках со съёмным дном, а потом вместе с ним пересаживать настурцию в грунт.

Для хорошего прорастания и цветения для настурции необходимо попадание солнечных лучей. Она относится к светолюбивым растениям, поэтому её высаживать лучше на солнце или в небольшой тени.

Для этого растения необходимо подготовить плодородную и дренируемую землю. Свежий навоз она любит, поэтому практически не цветёт. Для получения большого количества цветков её нужно удобрять фосфором и калием.

Необходимо создавать условия умеренной влажности почвы. Для молодых побегов регулярный полив является необходимым. Когда появляются уже первые цветы на растении, полив необходимо прекратить. В случае сильного высыхания грунта можно немного его увлажнить, ведь при избытке влаги корневая система начинает гнить.

ГОРИЧНИК

PEUCEDANUM OSTRUTHIUM (L.) KOCH (IMPERATORIA OSTRUTHIUM L.)

Зонтичные — Apiaceae (Umbelliferae)

Народные названия: горичник настурциевый, королевский корень, магистерский корень, корень сирены.

Аптечное наименование: корневище горичника- Imperatoria rhizoma (ранее: Rhizoma Imperatoria).

Горичник — используемые части

Горичник — ботаническое описание

Горичник — ареал обитания

Горичник — сбор и заготовка

Горичник — действующие вещества

Горичник — народное лечение

Горичник относится к группе лекарственных растений, содержащих ароматические горечи. Так что все показания к применению те же, что и для дягиля: нарушения в области желудка, кишечника, печени и желчного пузыря. В районах, где горичник обилен (Австрия, Швейцария), его используют для паровых бань (ингаляций) при астме и бронхитах. Действие оказывает очень хорошее.

Паровая баня с горичником: берут 2 ст. ложки сырья в виде порошка или тонкоизмельченного корня. Заливается 1/2 л кипящей ключом воды. Ингаляция горячим паром длится 10 минут.

Горичник настурциевый — Применение, описание и эффект лекарственного растения

Название лекарственного растения: Горичник настурциевый

Зонтичные — Apiaceae (Umbelliferae).

Альтернативные народные наименования: королевский корень, магистерский корень, корень сирены.

В народной медицине применяются: корневища и корни.

Аптечное название: корневище горичника — Imperatoria rhizoma (раньше: Rhizoma Imperatoria).

Ботаническое описание. Многолетнее растение 40-100 см в высоту, со слабооблиственным стеблем. От толстого (до 1,5 см в поперечнике) коричневого корневища отходят тонкие побеги. Листья одиножды- или дваждытройчатоперистораздельные. Мелкие белые цветки собраны в крупные многоцветковые зонтики. Цветет с июня по август. Растение часто образует густые заросли, но встречается не везде. Оно растет высоко в горах (в Альпах выше 1000 м, не часто — ниже); предпочитает известковые почвы и кремнеземы горных лугов, берега ручьев, влажные кустарниковые заросли.

Муира-пуама — Применение, описание и эффект лекарственного растения

Сбор и заготовка. Надо очень хорошо знать горич-ник: можно спутать его с ядовитыми зонтичными! Все части растения очень пахучие. Особенно это относится к корневищу, которое и является аптечным сырьем. По запаху напоминает сельдерей или дягиль. Лучшее время заготовки корневищ — ранняя весна или поздняя осень. Корневища отмывают и сушат в тени.

Действующие вещества: эфирное масло, горечи, дубильные вещества. Их действие дополняют всевозможные кумарины, смолы, камеди. И конечно, как во всех корнях и корневищах, есть крахмал, сахар и пектин.

Фисташка мастичная — Применение, описание и эффект лекарственного растения

Лечебный эффект и применение. Горичник относится к группе лечебных растений, содержащих ароматические горечи. Так что все показания к применению те же, что и для дягиля: нарушения в области желудка, кишечника, печени и желчного пузыря. В районах, где горичник обилен (Австрия, Швейцария), его применяют для паровых бань (ингаляций) при астме и бронхитах. Действие оказывает очень хорошее.

  • Паровая баня с горичником: берут 2 столовые ложки сырья в виде порошка или тонкоизмельченного корня. Заливается 1/2 л кипящей ключом воды. Ингаляция горячим паром длится 10 минут.

Алканна Леманна — Применение, описание и эффект лекарственного растения

Побочных действий при умеренном употреблении опасаться не следует.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Толумния (растение, цветок или дерево)
Добавить комментарий