Яснотковые (подсемейство) (растение, цветок или дерево)


Семейство Яснотковые или Губоцветные

Кариоптерис или орехокрыльник: посадка и уход в открытом грунте в Подмосковье. Зимостойкость

Ботаническое описание и родина растения Осенью сад преображается. Зеленый наряд кустарников и деревьев сменяется желтым, красным, багровым. Цветущих культур остается крайне мало. Таким является кариоптерис. У кустарника прямостоящие стебли высотой 1-1,5 м, в процессе роста…

Чистец шерстистый овечьи ушки Выращивание из семян Посадка и уход Фото в ландшафтном дизайне

Чистец шерстистый, овечьи ушки или стахис шерстистый (лат. Stachys byzantina) – многолетнее травянистое растение высотой 20-60 см из семейства Яснотковые. Продолговатые листья в войлочном опушении, которые так и хочется погладить, сидят на прямостоящих стеблях супротивно. Благодаря…

Агастахе, лофант или многоколосник Выращивание из семян Посадка и уход Виды с фото и описанием

Ботаническое описание и родина растения Агастахе (лат. Agastache), лофант или многоколосник – цветковое травянистое растение семейства Яснотковые. В саду они являются настоящими звездами вертикальной посадки, их роскошные кусты сравнимы с люпинами. Последние можно назвать акварельными,…

Мелисса лекарственная лимонная Выращивание из семян когда сажать Посадка и уход в открытом грунте

Происхождение наименования неприглядного по внешнему виду, но ароматного и богатого полезными свойствами растения, окутано легендами. По одной версии название образовано двумя греческими словами, в переводе означающими «медоносная пчела»; Мелисса – имя нимфы, угощавшей самого Зевса…

Тимьян или чабрец Выращивание из семян в домашних условиях Посадка и уход в открытом грунте

Тимьян (Thуmus) – многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. Стебельки достигают высоты не более 35 см, они лежачие или восходящие, покрыты буроватой кожицей, могут одревесневать у основания. Тимьян образует плотные подушки, которые во время цветения усыпаются…

Душица или орегано Посадка и уход в открытом грунте Выращивание из семян на рассаду Фото

Кроме выращивания таких традиционных культур, как картофель, томаты, лук, не лишним будет оставить грядку под посадку пряной травы, обладающей лечебными свойствами. К таким относится душица обыкновенная или орегано, еще растение называют материнка, ладанка. В кулинарии…

Чабер огородный садовый ароматный Выращивание из семян Посадка и уход в открытом грунте

Чабер (лат. Satureja) – однолетнее пряное растение, представляющее собой хорошо разветвленный полукустарник с прямостоящим стеблем высотой около 70 см. Относится к семейству Яснотковые. Другие наименования растения: чабёр, чобр, перечная трава (не следует путать с чабрецом)….

Молюцелла ирландские колокольчики Выращивание из семян Фото цветов в ландшафтном дизайне

Молюцелла (Moluccella) – одно- или многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. Этого необычного экзота называют ирландским колокольчиком, молукской травой, молукской мелиссой. Как не назови, это не умаляет красоты и неординарности растения. Молюцелла несомненно станет примечательным акцентом…

Выращивание мяты из семян в домашних условиях и открытом грунте Посадка и уход Размножение

Мяту на приусадебных участках выращивают повсеместно. Это популярная пряная культура. Так приятно летними вечерами вдыхать ее аромат. Устраивайте чаепитие с добавлением листочков мяты, готовьте прохладительные напитки, украшайте десерты. Существует много разновидностей мяты, но наиболее популярна…

Выращивание розмарина в открытом грунте и домашних условиях Розмарин из семян Фото видов

Розмарин (Rosmarinus) – вечнозеленое полукустарниковое растение семейства Яснотковые. В природной среде розмарин обитает в Северной Африке (Тунис, Алжир, Ливия, Марокко), на Кипре, в Турции и европейских странах (Испания, Португалия, Греция, Италия, Франция, на территории бывшей Югославии)….

Физостегия виргинская Посадка и уход в открытом грунте Выращивание из семян Фото сортов

Физостегия (Physostegia) – многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (Губоцветные). Родом из Северной Америки. Название образовано двумя греческими словами, означающими в переводе «покров» и «пузырь». Это объясняется вздутой формой чашечки цветка. Также физостегию называют ложным змееголовником. Культурно…

Котовник посадка и уход в открытом грунте Выращивание из семян Виды и сорта фото

Котовник кошачий (Nеpeta catаria) – многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (Губоцветные), растет в форме куста. Это ароматное пряное растение занимает почетное место в садоводстве. Родом из Средиземноморья, откуда распространилось по всему миру, причем не боится…

Когда сажать рассаду сальвии Посадка и уход в открытом грунте Фото цветов с названиями сортов

Описание сальвии Сальвия (лат. Salvia) или шалфей – представитель семейства Губоцветные (Яснотковые). Во избежание путаницы, пряность и лекарственное растение называют шалфеем, а декоративные культуры этого рода – сальвией. По внешним признакам сальвия – тот же…

Выращивание колеуса в саду и домашних условиях Как посадить семенами и черенками Фото видов

Цветок колеус относится к роду семейства Яснотковых (они же Губоцветные), насчитывает более 150 видов. Наименование растения образуется от греческого «kleos» – футляр. Родиной колеуса считаются тропики Африки и Азии. Цветоводы-любители еще называют колеус «кротоном бедняка»,…

Плектрантус или комнатная мята Уход в домашних условиях Размножение Виды плектрантуса с фото

Удивительный плектрантус весьма неприхотлив: быстро разрастается, заполняя отведенную ему площадь оригинально раскрашенными листьями, прощает своим обладателям забывчивость в уходе. Цветок горячо любим в морозной Скандинавии. Выживая в довольно суровых условиях, получил там прозвище «шведский плющ», на…

Монарда посадка и уход в открытом грунте Фото Выращивание из семян Размножение черенками

Из 20-ти видов семейства Губоцветных (Яснотковых) однолетних и многолетних трав, которые ведут свою родословную с Североамериканского континента и широко распространены от Мексики до Канады, обращает на себя внимание растение монарда (Monarda). Карл Линней в названии…

Живучка или аюга Посадка и уход в открытом грунте

Растение живучка (лат. Ajuga) переводится как «аюга» — это растения принадлежащие к роду травянистых принадлежащие семейству «яснотковые» или «губоцветы». В России этот цветок больше известен под названием: дубница, неувидалка , неумирашка, дубровка или вологодка. На континентах Евразии и…

Семейство Яснотковые

Я очень люблю ароматные растения, а особенно такие, которые можно положить в чай или использовать как пряность, а если они еще и красивые…. И очень много именно таких растений принадлежит к семейству Яснотковые (или Губоцветные), поэтому можно сказать, что Яснотковые – моя любовь и моя слабость

Да, выйдешь так в сад, пройдешься по клумбам – грядкам, насобираешь листочков – цветочков и заваришь ароматный чай, настоящее лекарство для души и тела. А потом сядешь с кружкой в уютном уголочке, оглянешься вокруг – красота, вдохнешь аромат свежего воздуха перемешанного с ароматом целебных трав твоего сада – как хорошо! Вот оно – счастье…

СЕМЕЙСТВО ЯСНОТКОВЫЕ СНИМЕТ КВАРТИРУ В ВАШЕМ САДУ. ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ АРОМАТ И МОРЕ НАСЛАЖДЕНИЯ ГАРАНТИРУЕМ…

Думаю, что в каждом саду пара-тройка этих растений найдется, у кого-то больше, а у кого нет, обязательно следует завести.

Многие из этих растений очень красивы и украсят любой цветник. Например, шалфеи, лаванда, монарда, котовники, душица, тимьян, иссоп, прунелла, живучка. Шалфеи, лаванды, котовники традиционно высаживают в соседстве с розами. Все яснотковые отлично сочетаются с другими цветами. Среди менее броских представителей семейства, но заслуживающих не меньшего внимания: базилик, мята, мелисса, майоран, чабер и т.п. Также ароматные травы украсят палисадник или место вблизи зон отдыха. Можно посадить и на отдельной грядке – клумбе пряных и лекарственных трав. Растения эти неприхотливы. Все представители семейства Яснотковых – прекрасные медоносы, любимые пчелами и бабочками.

Семейство Яснотковых очень обширное, вот лишь несколько из наиболее распространенных представителей, выращиваемых в садах:

1. ШАЛФЕЙ (или САЛЬВИЯ). В лечебных целях используют шалфей лекарственный, другие виды выращивают как декоративные и медоносные растения. Тем не менее, все шалфеи обладают ценными эфирными маслами и очень приятно пахнут. Как декоративные в саду используют шалфеи дубравный, лесной, мускатный, а также однолетний шалфей блестящий (или сальвию), и другие.

2. МОНАРДА – восхитительно пахнет все растение. В зависимости от вида аромат может иметь мятные или цитрусовые ноты. Монарду добавляют в чай, используют как пряность и как лекарственное средство. А какая она красавица! Цветение длится с июля до сентября! Высота растения может варьироваться от 70 см до 1,5 метров.

3. КОТОВНИК . Как лекарственное и пряное растений используют котовник кошачий. В качестве декоративных часто можно встретить котовники Муссини и Фассена. Все части растения ароматны, аромат имеет нотки герани, розы и лимона. В моем саду растет котовник Муссини, мне очень нравится его запах, а вот мужу нет, так что возможно аромат на любителя :).

4. ТИМЬЯН (ЧАБРЕЦ, БОГОРОДСКАЯ ТРАВА) – низкорослые стелющиеся растения, широко применяется в парфюмерной и пищевой промышленности, а также в медицине.

5. ЛАВАНДА – широко применяется в парфюмерии, для изготовления ароматных мешочков – саше, для ароматизации белья. В нашем климате выращивают лаванду узколистную.

6. ИССОП (СИНИЙ ЗВЕРОБОЙ) – все части растения ароматны, используется как ароматное, пряное и лекарственное растение. Высота растения около 50-60 см. Цветение длится с июня до сентября.

7. ЖИВУЧКА (АЮГА) – используется в саду в качестве красивоцветущего и почвопокровного растения. Очень неприхотлива, растет и в тени, и на солнце. Замечательно подходит для коврового озеленения затененных участков.

8. ДУБРОВНИК – растение обладает специфическим ароматом, используется как декоративное, пряное и лекарственное растение. Полукустарничек от 20 до 40 см в высоту. Обильно цветет в июле-августе.

9. МЯТА – думаю, это растение в представлении не нуждается, как и его аромат, и целебные свойства. В садоводстве наиболее часто используют мяту перечную (или английскую). У нее наиболее сильный ментоловый аромат. Различают 2 формы мяты перечной: черную и белую.

10. Название семейства Яснотковые произошло от растения ЯСНОТКА. Его культурные сорта используются в садовом дизайне в качестве неприхотливого жизнестойкого почвопокровника для тенистых мест. Сорта с красивым белым или золотистым рисунком на листьях нуждаются в большем освещении.

Семейство Губоцветные

Общие сведения о губоцветных

Губоцветные (лат. Labiatae) или Яснотковые (лат. Lamiaceae), семейство двудольных растений. Травы, полукустарники, кустарники, реже лианы и небольшие деревья. Около 3500 видов (свыше 200 родов), по всему земному шару. Многие губоцветные – эфирномасличные растения (шандра обыкновенная, базилик, дубровник шалфейный лаванда, розмарин), некоторые лекарственные (пустырник, мята, буквица лекарственная, шалфей, зюзник), масличные (яснотка белая, перилла, будра плющевидная).
Лаванда (Lavandula), род кустарников и полукустарников семейства губоцветных. Свыше 25 видов. Во многих странах лаванду узколистную и другие виды возделывают для получения лавандового масла. Некоторые виды декоративные, лекарственные медоносы.
Базилик (Ocimum), род полукустарников и кустарников семейства губоцветных. Около 150 видов, в тропиках и субтропиках. Некоторые виды (базилик евгенольный и др.) возделывают для получения эфирного масла.
Пустырник (Leonurus), род трав семейства губоцветных. Около 15 видов, в умеренном поясе Евразии; часто растут на огородах, сорных местах, пустырях (отсюда название.). Медоносы. Пустырник пятилопастный и пустырник сердечный – лекарственные растения (успокаивающее действие).
Шалфей (Salvia), род трав, полукустарников и кустарников семейства губоцветных. Около 700 видов, по всему земному шару; в России главным образом в степной зоне. Некоторые виды шалфея культивируют как эфирномасличные (шалфей мускатный и др.), лекарственные (противоспалительное средство для полоскания рта и горла), декоративные растения. Шалфей мутовчатый (Salvia verticillata), медоносное растение. Сальвия сверкающая (Salvia Splendens) – популярное декоративное растение.
Перилла (Perilla), род однолетних трав семейства губоцветных, масличная культура. 5 видов; в Азии. Выращивают периллу базиликовую, или судзу, и периллу кустарниковую в Китае, Японии, Сев. Корее; в Российской Федерации на Дальнем Востоке. В семенах до 49% технического и пищевого масла. Медоносы, декоративные растения.
Тимьян (Thymus)или Чабрец, род полукустарников семейства губоцветных. Около 150 (по др. данным, 400) видов, в умеренном поясе Евразии и в Северной Африке. Некоторые тимьяны содержат эфирные масла, используемые в медицине (отхаркивающее средство) и пищевой промышленности; возделываются как пряно-ароматические и лекарственные растения.
Розмарин (Rosmarinus), род вечнозеленых полукустарников семейства губоцветных. 1-3 вида, в Средиземноморье розмарин лекарственный культивируют как эфирномасличное и декоративное растение, в том числе в Крыму и на Кавказе.

Ботаническое описание. Первоначальное название губоцветные (Labiatae Juss.) было дано из-за того, что цветок у большинства двугубый, похож на раскрытый зев или пасть с двумя губами, направленными вверх и вниз, а иногда разделёнными на различные лопасти. Плод обыкновенно четырёхраздельный, погружённый в чашечку, остающуюся после отцветания; редко плод из 1 или 3 орешков, по недоразвитию их части, но никогда не бывает ни коробчатым, ни ягодным или иного вида. Стебли чаще всего четырёхгранные, у немногих округлые; листья всегда супротивные, а пары их расположены накрест, цельные или различно рассеченные. Прилистников нет. В углах листьев цветки одиночные, парные или собранные в немногочисленные двуразвилистые соцветия на коротких ножках; каждая пара таких соцветий, соприкасаясь крайними цветками, образует ложное кольцо цветков, а при тесном расположении таких колец в верхней части стебля все собрание цветов принимает вид ложного колоса (так, например, у мяты, котовника, львиного хвоста и др.), причём верхние листья значительно уменьшены и принимают уже характер прицветников. В листьях содержатся ароматические эфирные масла.

Основные роды семейства на территории России:
Базилик (Ocimum)
Душица (Origanum)
Змееголовник (Dracocephalum)
Иссоп (Hyssopus)
Лаванда (Lavandula)
Мелисса (Melissa)
Мята (Mentha)
Перилла (Perilla)
Пустырник (Leonurus)
Розмарин (Rosmarinus)
Тимьян (Thymus)
Шалфей (Salvia)

Целебные свойства и применение в народной медицине. Базилик используется в основном как желудочное средство при потере аппетита, метеоризме и запорах. Реже применяется при заболеваниях мочевого пузыря, чаще – в качестве полоскания при заболеваниях горла и в компрессах при нагноениях и плохо заживающих ранах.
Душицу можно с одинаковым успехом применять при желудочно-кишечных заболеваниях, при бронхитах и кашле. Масло душицы – составная часть многих лечебных растираний, особенно при ревматизме. Часто употребляется в качестве пряной приправы, особенно в итальянской кухне (пицца). Эфирное масло из травы употребляют как наружное средство при зубной боли, в индийской медицине – стимулирующее и укрепляющее средство. Душицу используют при атонии кишечника, спазмах в области желудка, гастритах, воспалении печени, желтухе, бессоннице, нервных расстройствах, коклюше, а также как отхаркивающее средство.
Иссоп употребляется в основном при желудочно-кишечных заболеваниях и для возбуждения аппетита. А его противосудорожное и слабое мочегонное действие находит применение в мочегонном чае. Кроме того, иссоп используют и как отхаркивающее средство при сухом кашле.
Перечная мята служит составной частью очень многих чайных сборов, которые предписываются против болезней желудка, кишечника, желчного пузыря и печени. Она встречается и в многочисленных других чайных сборах: листья перечной мяты улучшают любой чай своим вкусом и запахом, а также усиливают его действие. Лекарства, содержащие одновременно и эфирное масло, и дубильные вещества, и горечи, имеют многостороннее действие.
Дубровник обыкновенный используется как желудочное средство при болезнях кишечника и желчного пузыря, для возбуждения аппетита, иногда при бронхитах и подагре.
Майоран улучшает пищеварение, усиливает образование желудочного сока и желчи. Настой травы обладает спазмолитическим, антисептическим, мочегонным, общетонизирующим и противоцинготным действием. Его назначают при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, хронических холециститах, энтероколитах, метеоризме, а также при головных болях, бессоннице, нарушениях менструального цикла, рвоте, желудочно-кишечных коликах.
Пикульник посевной применяют прежде всего при кашле и легочных болезнях, но сверх того и как кровоочистительное средство, при болезнях печени и желчного пузыря, при малокровии и как общеукрепляющее средство после перенесенных инфекционных заболеваний.
Почечный чай – великолепное мочегонное средство при задержке мочеиспускания и различных болезнях почек и мочевыводящих путей без существенного раздражающего действия.
Чабер благоприятно влияет на выделение соков желудочно-кишечным трактом. Способствуя пищеварению, он равным образом годится и как средство против вздутия живота, и для возбуждения аппетита. Наряду с этим трава чабера в виде чая применяется также при кашле и насморке.

Яснотковые (подсемейство) (растение, цветок или дерево)

Семейство вербеновые (Verbenaceae)

Во внетропических странах семейство вербеновых не пользуется большой известностью. Лишь вербена гибридная (Verbena hybrida), широко культивируемая в качестве декоративного растения, знакома очень многим. Не считая нескольких одичавших и занесенных из других стран видов этого семейства, только 2 вида вербены, витекс священный (Vitex agnuscastus, рис. 213) и фрима тонкокистевая (Phryma leptostachya), произрастают дико на территории нашей страны. Однако вербеновые — довольно большое семейство, по числу видов лишь немного уступающее широко представленному в нашей стране близкому семейству губоцветных и играющее существенную роль в растительности тропических стран.

В противоположность губоцветным среди вербеновых кустарники и деревья значительно преобладают над травами. Некоторые деревья, например тектона большая (Tectona grandis, рис. 212), достигают в высоту более 50 м. Кустарники и невысокие деревья из широко распространенного в тропиках рода авиценния (Avicennia, см. рис. 213) являются важной составной частью мангровых зарослей на затопляемых приливами побережьях морей и океанов. Подобно некоторым другим видам этих замечательных во многих отношениях группировок растительности, они имеют особые, дыхательные корни — пневматофоры, растущие вертикально вверх, выступающие из ила во время отлива и снабжающие подземные части растения кислородом.

Рис. 212. Вербеновые. Неоспартон хвойниковидный (Neosparton ephedroides): 1 — цветущая ветвь; 2 — цветок. Тектона большая, или тековое дерево (Tectona grandis): 3 — цветущая ветвь; 4 — цветок; 5 — плод

Рис. 213. Вербеновые. Витекс священный (Vitex agnuscastus): 1 — цветущая ветвь; 2 — цветок. Алоизия трехлистная (Aloysia triphylla): 3 — цветущая ветвь. Авиценния войлочная (Avicennia tomentosa): 4 — цветок; 5 — плод

Среди других кустарниковых вербеновых имеются как «эрикоидные» (верескоподобные) формы с очень мелкими кожистыми листьями, так и оригинальные безлистные или почти безлистные прутьевидные формы, иногда имеющие ширококрылатые стебли. Особенно интересен внетропический южноамериканский кустарничек неоспартон хвойниковидный (Neosparton ephedroides), имеющий почти безлистные членистые стебли с супротивно или мутовчато расположенными ветвями и внешне чрезвычайно сходный с( голосеменным растением эфедрой.

Многие вербеновые — кустарниковые лианы, обычно лазящие, иногда с помощью придаточных корней-подпорок, реже вьющиеся (например, клеродендрум Томсона — Clerodendrum thomsoniae). У лантаны лиловой (Lantana lilacina) 2 или все 4 ребра четырехгранного стебля сильно разрастаются, вследствие чего стебли становятся лентовидными или четырехкрылыми. Позднее средняя часть стебля разрушается и 2 или 4 части первоначально единого стебля отделяются друг от друга, как бы становясь самостоятельными стеблями.

Все травянистые вербеновые принадлежат к многолетникам. Настоящих однолетников нет совсем, хотя некоторые культивируемые или заносные виды тропического происхождения в условиях умеренно теплого климата ведут себя как однолетники. Преобладают травы с прямостоячими четырехгранными стеблями, но встречаются и другие жизненные формы. Так, у широко распространенного в тропиках и заходящего в качестве заносного растения на юг СССР сорняка липпии ползучей (Lippia repens) почти нитевидные стебли стелются по земле и укореняются в узлах.

Листья вербеновых обычно супротивные, реже очередные или мутовчатые (например, у культивируемой алоизии трехлистной — Aloysia triphylla), цельные или различным образом рассеченные, всегда без прилистников. Для одного из наиболее крупных родов семейства — витекс (Vitex) — характерны пальчатосложные листья с (1)3-7 листочками. Иногда листья сильно видоизменены вплоть до полной их редукции у некоторых прутьевидных кустарников и кустарничков. У вербены спаржелистной (Verbena asparagifolia) листья целиком видоизменены в трехраздельную колючку, а у подушкообразующих вербен из секции пунгентес (Pungentes) тесно скученные на укороченных стеблях кожистые листья оттянуты на верхушке в довольно длинную колючку. У клеродендрума колючего (Clerodendrum aculeatum) колючками становятся черешки листьев после опадания пластинок.

На листьях, как и на других частях растения, обычно имеется опушение из простых, железистых, чешуевидных или звездчатых волосков, но встречаются и совершенно лишенные его виды. У многих клеродендрумов на нижней стороне листьев вдоль средней жилки имеются внецветковые нектарники. Листья американского рода петрея (Petrea) интересны присутствием на них светочувствительных органов, называемых оцеллами. Это особые волоски, выпуклое основание которых находится в глубоких ямках, и только их конусовидная верхушка возвышается над эпидермисом. У видов авиценнии, обитающих в мангровых зарослях, на нижней стороне листьев имеются особые устьица, служащие для выведения избытка солей. В сухую погоду выделенная ими соль покрывает сплошным слоем нижнюю поверхность листьев, придавая им сероватый оттенок. Большинство видов вербеновых имеет диацитные устьица, редко они парацитные или аномоцитные.

Обычно пятичленные цветки вербеновых объединены в различным образом построенные и большей частью имеющие прицветники соцветия верхоцветного или бокоцветного типа. В последнем случае они могут быть кистевидными, колосовидными (например, у многих видов вербены) или головковидными (например, у липпии ползучей). В соцветиях верхоцветного типа полузонтики (дихазии) могут быть расположены в пазухах листьев или в пазухах прицветников, часто образуя метелковидные, щитковидные или зонтиковидные соцветия. Прицветники в соцветиях вербеновых нередко окрашены и принимают участие в привлечении насекомых-опылителей. Так, у некоторых видов лантаны (Lantana) яркоокрашенные прицветники образуют обертку, окутывающую головкообразное соцветие.

Цветки вербеновых более или менее зигоморфные, причем чашечка гораздо чаще сохраняет актиноморфное строение, чем венчик. Совершенно актиноморфные цветки с пяти- или шестичленным околоцветником известны лишь у малезийского рода гёнсия (Geunsia), который имеет также 5-6 далеко выступающих из венчика тычинок. Чашечка всегда сростнолистная и имеет трубчатую колокольчатую или воронковидную форму. Число ее зубцов или лопастей варьирует от 2 до 8, но обычно равно 5. Нередко зубцы слабо развиты, а у палеотропического рода холмшелъдия (Holmskioldia) окраина очень широковоронковидной чашечки совсем лишена зубцов. У индо-малезийского рода гименопирамис (Hymenopyramis) сильно разрастающаяся при плодах чашечка окрашена в белый цвет и имеет 4 широких продольных крыла. Довольно крупные и окрашенные в белый цвет чашечки при ярко-красных венчиках имеет и широко культивируемый в оранжереях африканский клеродендрум Томсона (Glerodendrum thomsoniae). Очень оригинально строение чашечек у индонезийского клеродендрума Минахассы (C. minahassae). He только перед цветением, но и во время него они вздуты, плотно замкнуты и заполнены водой, выделяемой водяными устьицами — гидатодами. Такие чашечки хорошо защищают внутренние части цветка и нектар от нападений насекомых, не являющихся опылителями. Некоторые другие вербеновые для защиты цветков и находящегося в них нектара от непрошеных гостей прибегают к помощи муравьев. У яванской гмелины прицветниковай (Gmelina bracteata) на чашечках имеются внецветковые нектарники, которые очень активно посещаются муравьями. Настоящим растением-муравьелюбом является клеродендрум мирмекофилъный (Glerodendrum myrmecophilum), полые междоузлия стеблей которого служат постоянными жилищами для муравьев. Интересно, что эти жилища имеют специальные входы на небольших выростах в верхней части междоузлий. На каждом таком выросте имеется участок очень тонкой ткани, легко прогрызаемой муравьями при первом заселении ими жилища.

Строение сростнолепестного венчика цветка вербеновых варьирует еще в большей степени, чем строение чашечки: от актиноморфного (у гёнсии) до двугубого и очень сходного с венчиком губоцветных. Очень варьируют и размеры венчика, достигающего у некоторых видов клеродендрума, опыляемых длиннохоботковыми ночными бабочками, длины 15 см. Две нижние лопасти венчика имеют тенденцию к слиянию, и потому многие вербеновые имеют четырехчленный венчик. Некоторые виды клеродендрума имеют мешковидно-разросшуюся нижнюю губу венчика, в других случаях (у бразильского монохилуса — Monochilus) венчик в нижней части, напротив, глубоко расщеплен. Внутри трубки венчика нередко имеются приспособления для сохранения нектара — нек-таростегии. Так, у премны (Premna) внутренняя поверхность трубки покрыта волосками, а у хлоантеса (Chloanthes) в нижней части трубки имеется кольцо из густо расположенных ветвистых волосков. Окраска венчиков может быть очень различной, но преобладают красные, розовые и лиловые цвета. У культивируемой в оранжереях лантаны камара (Lantana camara) венчики меняют свою окраску 3 раза: у только что распустившихся цветков они оранжевые, затем становятся желтыми и к концу цветения — темно-красными.

Число тычинок в цветках вербеновых может быть равно 5 (например, у тектоны), но обычно имеются только 4 тычинки (иногда еще стаминодий пятый), прикрепленные к трубке венчика. У австралийской маллофоры (Mallophora) нити тычинок очень короткие (пыльники почти сидячие) и прикреплены к трубке венчика между лопастями венчика. У тектоны, напротив, более длинные нити тычинок прикреплены почти у основания трубки венчика. Одна из пар тычинок часто менее развита и нередко представлена стаминодиями.

Пыльники вербеновых всегда интрорзные с параллельными или расходящимися в стороны гнездами. У американского рода стахитарфета (Stachytarpheta) гнезда пыльников настолько разошлись, что расположены в одну линию и пыльники производят впечатление одногнездных.

Гинецей вербеновых образован обычно 2, реже 4 (у дюранты — Duranta) или 5 (у гёнсии — Geunsia) плодолистиками. У лантаны, липпии и некоторых других родов задний из двух плодолистиков редуцируется. Образуется псевдомономерный гинецей, который, однако, делится ложной перегородкой пополам с одним семязачатком в каждой части и становится вторично двугнездным. У очень многих родов с двуплодолистиковым гинецеем каждое из двух первичных гнезд также разделяется ложной перегородкой на 2 односемянных гнезда и гинецей становится вторично четырехгнездным. Столбик обычно отходит от верхушки завязи, реже более или менее погружен между ее лопастями, как у близкого семейства губоцветных.

Перекрестному опылению почти всегда обоеполых цветков вербеновых способствует протандрия, а в некоторых случаях и гетеростилия. Только у распространенного в тропической Америке рода эгифила (Aegiphila) имеется неполная двудомность: одни особи несут мужские цветки с далеко выступающими из трубки венчика тычинками и недоразвитым гинецеем; другие — женские цветки с рудиментами тычинок и хорошо развитым гинецеем.

Плодам вербеновых придается большое значение при разделении этого семейства на подсемейства и трибы. Обычный тип плода — костянка с 2-4 косточками и мясистым или сочным эндокарпием. У богатого видами рода вербена и некоторых других родов сухой плод распадается на 4 орешкообразные доли. Еще целый ряд родов имеет плод-коробочку, раскрывающуюся 2 или 4 створками. Чашечка обычно остается при плодах и нередко сильно разрастается. Семена имеют прямой зародыш и обычно лишены эндосперма (он имеется у авиценнии и немногих других родов). Авиценнии свойственна еще одна замечательная особенность семян, связанная с обитанием в специфических условиях мангровых зарослей. Прорастание семян у нее начинается уже на материнском растении и опадающие односемянные (вследствие редукции 3 остальных семязачатков) плоды несут не обычный зародыш, свойственный другим вербеновым, а вполне развитый проросток.

По новейшим данным, вербеновые включают около 100 родов и 3000 видов, распространенных почти исключительно в тропических и субтропических странах обоих полушарий. Лишь немногие роды (вербена, витекс и др.) заходят в южные районы умеренно теплых областей, где они представлены также лишь немногими видами. Наиболее богаты вербеновыми Юго-Восточная Азия с Малайским архипелагом (здесь много эндемичных родов), Центральная Америка с островами Карибского моря и Южная Америка. В тропической Африке разнообразие вербеновых менее велико, однако роды клеродендрум и витекс здесь представлены многочисленными видами. Кроме того, 3 небольших рода эндемичны для Мадагаскара, 1 род — для острова Сокотра, а род стильба (Stilbe) с 4 близкими родами — для Южной Африки.

Среди вербеновых много растений тропических лесов, в том числе лесообразующих пород (виды тектоны, витекса и др.). Виды авиценнии, как уже упоминалось, принадлежат к характернейшим растениям мангровых зарослей почти во всех тропических странах. Кроме того, это единственный род мангровых растений, выходящий за пределы тропиков на территории Новой Зеландии. Невысокий кустарник витекс священный, или «авраамово дерево» (см. рис. 213), играет заметную роль в растительности побережья Средиземного моря. В Южной Америке многие вербеновые являются нагорными ксерофитами, нередко имеющими очень оригинальные жизненные формы (колючие подушки, прутьевидные кустарники и т. д.).

Взаимоотношения между цветками вербеновых и их опылителями разнообразны, но еще недостаточно изучены. Виды родов с короткой трубкой венчика обычно опыляются мелкими перепончатокрылыми и мухами, с более длинной трубкой — крупными перепончатокрылыми и бабочками. Наиболее крупноцветковые виды опыляются длиннохоботковыми бабочками и птицами (в Америке — колибри, а Азии, Африке и Австралии — нектарницами и медососами). Цветки, опыляемые птицами, лишены запаха и обычно имеют наиболее привлекательную для птиц красную окраску венчика. К орнитофильным видам принадлежит разводимый в оранжереях гималайский кустарник холмшелъдия кроваво-красная (Holmskioldia sanguinea). Ее цветки имеют не только красный венчик, но и окрашенную в темно-красный цвет очень широкую чашечку. 4 тычинки и рыльце выступают из трубки венчика и касаются головки парящей возле цветка птицы. В последнее время выяснено, что меняющие свою окраску цветки лантаны камара опыляются очень мелкими насекомыми — пузыреногими или трипсами. Трипсы постоянно встречаются только внутри желтых цветков, которые имеют вполне развитые рыльца. Таким образом, смена окраски цветков этого вида указывает опылителям, в какое время следует посещать цветки.

Виды родов вербеновых, имеющих плоды-костянки, в том числе таких богатых видами, как клеродендрум и витекс, распространяются с помощью птиц. Ярко окрашенные чашечки многих видов клеродендрума служат дополнительным средством для их привлечения. Способы распространения видов с сухими плодами еще мало изучены. Доли плода европейского руде-рального сорняка вербены лекарственной (Verbena officinalis) легко переносятся с почвой на ногах человека и крупных животных, хотя сильно разветвленные сухие стебли этой вербены, по-видимому, могут переноситься и ветром, рассеивая плоды по типу перекати-поле. Плоды обитающей на побережьях морей и океанов авиценнии распространяются водой во время приливов и отливов, а на более далекие расстояния во время штормов.

Значение вербеновых в жизни человека достаточно велико. Прежде всего к этому семейству принадлежат многие тропические деревья, дающие очень ценную древесину. Особенность этой древесины связана с наличием в ней специфических смол. Наиболее известное из них — тектона большая или тековое дерево (см. рис. 212). В некоторых районах Индии, Бирмы, Таиланда и острова Ява она является лесообразующей породой влажных тропических листопадных лесов. В настоящее время тектона культивируется не только в Южной и Юго-Восточной Азии, но также в тропической Африке и Южной Америке. Ее древесина отличается красотой, высокой прочностью и устойчивостью против гниения и повреждения насекомыми, легко поддается обработке. Используется она главным образом в судостроительной и вагоностроительной промышленности, а также для изготовления мебели, составляя важную статью экспорта стран тропической Азии. Очень твердую древесину дают принадлежащие к числу так называемых «железных деревьев» виды американского рода цитарексилум (Citharexilum). Очень высокими качествами обладают и древесины некоторых тропических видов витекса. Средиземноморский вид этого рода витекс священный широко культивируется в качестве декоративного кустарника. Его гибкие ветви используются для плетения различных изделий. Кроме того, он содержит эфирные масла и прежде использовался в народной медицине. Плоды этого вида могут служить заменителем перца, а мясистые костянки некоторых тропических видов, например африканского витекса Момбассы (V. mombassae) довольно широко используются в пищу местным населением.

Ценное эфирное масло, обладающее приятным (напоминающим лимон) запахом и потому используемое в парфюмерии и пищевой промышленности, дает алоизия трехлистная (Aloysia triphylla, см. рис. 212), называемая также «лимонной вербеной». Этот южноамериканский кустарник с мутовчатыми листьями иногда культивируется в садах и парках юга СССР. Многие другие кустарниковые вербеновые принадлежат к числу декоративных растений. Среди них много видов клеродендрума (клеродендрум Томсона, клеродендрум Бунге — C. bungei и др.), часто имеющие ярко окрашенные чашечки. Это наиболее крупный род семейства (более чем с 400 видами). Нередко встречаются в культуре виды лантаны, особенно лантана камара (Lantana camara) и красивоплодника (Callicarpa), имеющие сине-фиолетовые или пурпурно-фиолетовые плоды-костянки. Несколько травянистых декоративных растений имеется в роде вербена (Verbena), включающем более 300 видов. Наиболее известна из них вербена гибридная (V. hybrida), происходящая от гибридизации нескольких южноамериканских видов и культивируемая на значительной территории нашей страны. Другие виды встречаются в культуре значительно реже. Некоторые вербены имеют лекарственное значение. Так, вербена крапиволистная (V. urticifolia) применяется как жаропонижающее и тонизирующее средство. Прежде в народной медицине широко использовалась и европейская вербена лекарственная (V. officinalis).

Семейство губоцветные (Lamiaceae, или Labiatae)

Представители этого семейства легко узнаются уже по строению венчика цветков, имеющего длинную трубку и двугубый зев, напоминающий разинутую пасть сказочного животного. Хотя сходный по облику венчик имеется еще в нескольких семействах цветковых растений (например, у многих норичниковых), для губоцветных он особенно характерен. Не менее своеобразен и плод губоцветных, состоящий из 4 односемянных орешкообразных или редко костянковидыых долей, тогда как у сходных с ними по строению венчика норичниковых плод — обычно многосемянная коробочка. К числу важных отличительных особенностей губоцветных принадлежат также супротивные (очень редко мутовчатые), обычно цельные листья без прилистников и обычно четырехгранные стебли. Очень существен ароматический запах, свойственный большинству видов губоцветных, который определяется присутствием на всех или на некоторых частях растения желёзок, выделяющих эфирные масла сложного состава (в них входят ароматические спирты, фенолы, терпены, альдегиды и другие органические соединения). Именно присутствием этих масел в значительной степени определяется практическое использование губоцветных в качестве технических, лекарственных и ароматических растений.

Большинство губоцветных — травы и полукустарники. Однако среди них, особенно в тропиках и субтропиках, много и кустарников, примером которых может служить распространенный в Средиземноморской флористической области розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis, табл. 55) — вечнозелёный кустарник с мелкими линейными листьями и сине-фиолетовыми (до почти белых) цветками (рис. 214). Губоцветные — деревья имеются только в тропиках, но, в отличие от близкого преимущественно древесного семейства вербеновых, ими являются лишь немногие виды двух американских родов: хиптис (Hyptis) и левкосцептрум (Leucosceptrum). «Чемпион» по высоте среди них — бразильский вид хиптис перепончатый (Н. membranacea), достигающий в высоту 12-15 м, в то время как другие древесные губоцветные обычно не достигают высоты 5 м. В тропиках встречаются и немногие лианы, к которым принадлежат лишь американский род салазария (Salazaria), некоторые виды шлемника (Scutellaria, табл. 55) и гавайского рода стеногина (Stenogyne).

Таблица 55. Губоцветные и болотниковые: 2 — розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis), Крым

Таблица 55. Губоцветные и болотниковые: 4 — шлемник Вентена (Scutellaria ventenatii), оранжереи Ботанического института АН СССР в Ленинграде

Стебли травянистых губоцветных обычно прямостоячие и не нуждаются в опоре, хотя имеются виды со стелющимися по земле и укореняющимися в узлах стеблями (например, будра плющелистная — Glechoma hederacea). У живучки ползучей (Ajuga reptans), кроме прямостоячих репродуктивных побегов, из пазух листьев розетки образуются дугообразные направленные к земле и укореняющиеся верхушками вегетативные побеги, подобные усам земляники. Хорошо развитая розетка прикорневых листьев, сохраняющаяся во время цветения растения, имеется у многих травянистых губоцветных (например, у некоторых шалфеев — Salvia).

Рис. 214. Губоцветные. Шлемник высочайший (Scutellaria altissima): 1 — часть растения с цветками; 2 — цветок; 3 — чашечка при плодах. Розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis): 4 — цветущая ветвь; 5 — цветок. Буквица лекарственна (Betonica officinalis): 6 — цветок в начале цветения (протандрия); 7 — цветок в конце цветения. 3юзник высокий (Lycopus exaltatus): 8 — цветок. Мята длиннолистная (Mentha longifolia): 9 — цветок. Дубравник лекарственный (Teucrium marum): 10 — цветок. Тимьян ползучий (Thymus serpyllum): 11 — цветок

Главный корень часто сохраняется в течение всей жизни растения, реже отмирает и замещается придаточными корнями, отходящими или от основания стебля или от отходящих от него ползучих подземных побегов — корневищ, свойственных многим видам губоцветных. Довольно редко среди губоцветных встречаются виды с корневыми отпрысками, например живучка женевская (Ajuga gennevensis, табл. 55). У многих прибрежных видов, обитающих на переувлажненных местообитаниях, в корневищах образуются воздухоносные полости или участки воздухоносной ткани. Некоторые губоцветные имеют клубневидно утолщенные корни, в тропических странах употребляемые в пищу.

Таблица 55. Губоцветные и болотниковые: 3 — живучка женевская (Ajuga genevensis), Кавказ

При супротивном расположении листьев близлежащие пары крестообразно чередуются друг с другом. Следствием этого и является четырехгранность стеблей губоцветных, причем грани могут быть плоскими, выпуклыми или вогнутыми. Видов, имеющих мутовчатое расположение листьев, среди губоцветных немного. К ним принадлежит, в частности, оригинальный австралийский кустарник вестрингия (Westringia) с мелкими цельнокрайними листьями, расположенными мутовками по 3-6 (рис. 215). Очередное листорасположение отмечено только у первых листьев проростков в родах зопник (Phlomis) и буквица (Betonica).

Рис. 215. Цветущие ветви губоцветных: 1 — вестрингия жестколистная (Westringia rigida); 2 — молуцелла гладкая (Molucella laevis)

Листья губоцветных обычно цельные и часто цельнокрайние, хотя встречаются и перисто-раздельные (например, у шалфея скабиозолистного — Salvia scabiosifolia). Известны как голые или почти голые виды, например декоративный шалфей блестящий (S. splendens), так и виды, густо покрытые волосками. Среди последних такие средиземноморские виды, как чистец критский (Stachys cretica) и железница крымская (Sideritis taurica), не уступают по красоте знаменитому альпийскому эдельвейсу. Из волосков наиболее распространены многоклеточные простые волоски. Головчатые волоски, головка которых функционирует как желёзка, вырабатывающая эфирное масло, встречаются у многих губоцветных.

Обычно пятичленные и, как правило, обоеполые цветки губоцветных располагаются в пазухах неизмененных или видоизмененных в прицветники листьев. Лишь в немногих случаях (например, у видов шлемника) они одиночные, обычно же цветки образуют так называемые ложные мутовки, составленные двумя супротивными соцветиями, несущими прицветнички. Оси всех первичных соцветий, часто сильно укороченные и составляющие их цветки, кажутся расположенными непосредственно в листовых пазухах, образуя колосовидные соцветия. Иногда ось общего соцветия сильно укорочена и все соцветие становится головкообразным, например у зизифоры головчатой (Ziziphora capitata) и у большого американского рода хиптис. У нередкого в горных районах Средней Азии зайцегуба (Lagochilus) расположенные при основании ложных мутовок прицветнички видоизменены в мощные колючки, защищающие растение от поедания травоядными животными. У некоторых других губоцветных в колючки видоизменяются прицветники или верхние листья, а иногда зубцы листьев.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Пион кавказский (растение, цветок или дерево)

И чашечка, и венчик губоцветных обычно образованы 5 сросшимися своей основной частью в трубку листочками. Лишь немногие роды, например западносредиземноморский род преслия (Preslia), имеют четырехчленный околоцветник. Чашечка губоцветных может иметь самую разнообразную форму: трубчатую, колокольчатую, ворончатую, шаровидную, а в зеве может быть как двугубой без каких-либо зубцов, так и 5(4)-зубчатой с зубцами одинаковой или различной длины (в последнем случае чашечка также более или менее двугубая). В отличие от венчика, видоизменения которого связаны с приспособлением к опылению, видоизменения чашечки обычно связаны с приспособлением к распространению плодов. Нередко (например, у пустырника) зубцы чашечки имеют вид отогнутых в сторону колючек. Иногда вся чашечка или ее зубцы сильно разрастаются, увеличивая парусность чашечки при распространении семян с помощью ветра, или чашечка становится ярко окрашенной, играя роль в привлечении насекомых или птиц-опылителей, например, ярко-красная чашечка шалфея блестящего. Очень оригинальна чашечка у большого (около 300 видов), почти космополитного рода шлемник. Она здесь двугубая с цельно-крайними губами и после созревания плода распадается на 2 части, имеющие вид створок: нижнюю остающуюся и верхнюю опадающую. Верхняя часть чашечки у многих видов этого рода несет еще поперечную чешуевидную складку — щиток. Шлемник имеет еще ряд особенностей, отличающих этот род от других родов губоцветных (в том числе отсутствие эфиромасличных желёзок), и не случайно некоторые авторы даже предлагали выделить его в особое семейство шлемниковые (Scutellariaceae).

Как уже упоминалось выше, венчик губоцветных обычно разделен на две губы, из которых верхняя образована 2, а нижняя — 3 лепестками. Верхняя губа может быть плоской или выпуклой, иногда она бывает цельнокрайней, так что никаких следов присутствия 2 лепестков не обнаруживается. Нижняя губа почти всегда более крупная (посадочная площадка для опылителей), трехлопастная с более крупной и нередко, в свою очередь, двулопастной средней лопастью. Иногда на ее боковых лопастях имеются нитевидные придатки, как у яснотки (Lamium). Довольно оригинальное строение венчика у родов дубравник (Teucrium) и живучка (Ajuga, табл. 55). У первого из них верхней губы нет совсем и тычинки вместе со столбиком далеко выступают из зева венчика (рис. 214). Однако 2 верхние лопасти, обычно образующие верхнюю губу, здесь не исчезли, а присоединены к нижней губе венчика, составленной не из 3, а из 5 лопастей. У живучки верхняя губа очень короткая по сравнению с длинной нижней губой и венчик также кажется одногубым. У базилика (Ocimum) и близких родов верхняя губа венчика образована не 2, как обычно, а 4 лепестками. Нижняя губа состоит всего из одного плоского или вогнутого лепестка. Для родственного базилику шпороцветника (Plectranthus), заходящего на юг Дальнего Востока, характерно, кроме того, наличие вздутия в нижней части трубки венчика, причем у некоторых видов это вздутие переходит в настоящую шпору. Некоторые роды губоцветных, в том числе и зюзник (Lycopus, рис. 214), имеют короткий и почти актиноморфный венчик с 4-5 лопастями. Окраска венчиков у губоцветных может быть розовой, лиловой, сиреневой, синей, желтой, белой, часто в различных комбинациях.

Тычинок в цветках губоцветных обычно 4, прикрепленных к трубке венчика. У тропического рода колеус (Coleus, табл. 55) и некоторых близких родов тычиночные нити срастаются друг с другом, образуя короткую трубку. Иногда имеется рудимент пятой тычинки, вероятно, исчезнувшей в результате преобразования актиноморфного венчика в зигоморфный в ходе эволюции губоцветных. Пара задних тычинок обычно короче передней пары, но иногда, например у котовника (Nepeta), имеет место обратное соотношение. У мяты (Mentha) с ее почти актиноморфным околоцветником все 4 тычинки почти одинаковой длины. Редукция тычинок в пределах семейства идет еще дальше — до 2 тычинок, причем редуцируются 2 задние тычинки, иногда сохраняясь в виде стаминодиев. Две тычинки характерны, например, для средиземноморского рода розмарин, шалфея и североамериканско-мексиканского рода монарда (Monarda). Ниже места прикрепления тычинок нередко имеется волосистое кольцо — защитное приспособление для нектара.

Таблица 55. Губоцветные и болотниковые: 1 — колеус гибридный (Coleus hebridus), Главный ботанический сад в Москве

Пыльники губоцветных имеют различную форму. Гнезда их обычно одинаково развиты, реже одно из них (чаще переднее) развито слабее другого или редуцировано. У многих видов шалфея специализация тычинок зашла наиболее далеко в связи с очень совершенным приспособлением цветков к опылению определенными насекомыми (рис. 216). Каждый из пыльников двух имеющихся здесь тычинок превратился в своеобразное рычажное устройство, на одном конце которого находится вполне развитое верхнее гнездо пыльника, а на другом — обычно ложкообразный рудимент второго (нижнего) гнезда пыльника. Разросшийся в длинную нить связник (часть тычинки между гнездами пыльников) подвижно закреплен на очень короткой тычиночной нити. Полная редукция одного из гнезд пыльников у двух верхних тычинок имеет место еще у шлемника и железницы, но удлинения связника здесь не происходит.

Нектарники губоцветных являются производным основания плодолистиков. Наиболее обычный тип нектарника — это диск с 4 лопастями или зубцами. Каждая лопасть может выделять нектар, но эта способность находится в зависимости от степени развития самих лопастей и их проводящей системы. Насекомые находят нектар под завязью в нижней части венчика, однако при обильном выделении нектара им равномерно заполняется вся нижняя часть трубочки венчика и насекомому достаточно опустить хоботок в трубку, чтобы набрать много нектара. У шлемника сплошной нектароносный диск обычно замещен подковообразным нектарником с 3-5 неравными долями.

В строении гинецея всех губоцветных много общего. Он всегда образован двумя плодолистиками с числом гнезд, соответствующим числу плодолистиков. Однако каждое из гнезд делится ложной перегородкой пополам, вследствие чего завязь становится четырехлопастной, с одним семязачатком в каждой лопасти. Столбик у большинства губоцветных отходит от основания лопастей завязи (гинобазический), но в подсемействах живучковых (Ajugoideae) и простантеровых (Prostantheroideae) он обычно не вполне гинобазический или даже отходит почти от верхушки завязи, как в семействе вербеновых. У шлемника завязь не сидячая, как у остальных губоцветных, а расположена на ножке, образованной сильно суженной нижней частью гинецея.

Хотя цветки губоцветных обычно обоеполые, но во многих родах (например, мята, тимьян — Thymus) наряду с ними встречаются и женские цветки с рудиментарными тычинками, обычно имеющие более мелкий и бледно окрашенный венчик. Значительно реже встречаются мужские цветки с рудиментом гинецея (например, у некоторых видов котовника). Клейстогамные цветки с не выступающим из чашечки и обычно не опадающим венчиком можно видеть у обычного во многих районах СССР однолетнего сорняка яснотки стеблеобъемлющей (Lamium amplexicaule). Эти цветки обычно образуются в неблагоприятных климатических условиях: ранней весной или поздней осенью.

Плод губоцветных состоит из 4 односемянных и большей частью орешкообразных долей, имеющих очень различную форму. При плодах венчик обычно опадает (но остается у клейстогамных цветков и у некоторых родов подсемейства живучковых), а чашечка всегда остается и нередко разрастается (особенно у видов рода молуцелла (Molucella, см. рис. 215) и гименократер (Hymenocrater). Эндосперм в зрелых семенах обычно отсутствует, реже сохраняется, что является примитивной особенностью. Наиболее развит эндосперм у видов австралийского подсемейства простантеровых и у рода тетрахондра (Tetrachondra). Наружная оболочка долей плода нередко несет бугорки, сосочки или волоски,что связано со способом их распространения.

По новейшим данным, семейство губоцветных насчитывает около 200 родов и 3500 видов, распространенных почти по всему земному шару. Особенно многочисленны губоцветные в странах древнесредиземноморской флоры — от Канарских островов до Западных Гималаев, где они часто играют заметную роль в растительных группировках. Почти полностью отсутствуют губоцветные в Арктике и Антарктике. Очень мало губоцветных и в зоне тайги. Довольно богаты губоцветными горные районы тропиков, особенно Центральная и Южная Америка. В Австралии представлены главным образом эндемичные для этого континента роды подсемейства простантеровых (6 родов и около 100 видов). Еще беднее губоцветными Новая Зеландия, где имеются лишь по одному виду шлемника и мяты (оба эндемичных) и один из двух видов очень своеобразного рода тетрахондра (второй вид встречается в Патагонии). Род тетрахондра иногда выделяется в отдельное семейство. Относительно богаты губоцветными Гавайские острова с 2 эндемичными родами преимущественно тропического подсемейства празиевых.

Среди губоцветных преобладают нагорные и равнинные ксерофиты на сухих открытых местообитаниях, однако среди них немало и мезофильных лесных и луговых растений. В тропических дождевых лесах представлены лишь немногие виды. Настоящих водных растений среди губоцветных нет совсем, но имеется несколько родов, многие виды которых обитают по берегам водоемов и на болотах. Таковы, например, очень широко распространенные роды мята, зюзник, шлемник.

Взаимоотношения губоцветных с их опылителями-насекомыми (а в тропической и субтропической Америке также колибри) очень сложны и являются результатом длительной сопряженной эволюции. Виды родов с наиболее просто устроенными цветками, имеющими почти правильный венчик с короткой трубкой и 4 тычинки почти одинаковой длины (например, мята см. рис. 214) обычно опыляются мелкими перепончатокрылыми и мухами, так как нектар в них легко доступен. У большинства других губоцветных с хорошо выраженной двугубостью венчика тычинки и столбик прилегают к верхней губе, а нектар помещается в нижней части довольно длинной трубки. Опылителями таких цветков являются преимущественно перепончатокрылые и бабочки, реже крупные мухи из семейства журчалок. Посетители цветка прикасаются спинкой сначала к рыльцу, а затем к пыльникам и уносят на ней часть пыльцы. У яснотки и некоторых других родов высыпание пыльцы на спинку насекомого облегчается присутствием на пыльниках обращенных вниз волосков, за которые насекомое задевает. Замечательные приспособления типа рычага или шлагбаума, который открывает доступ К нектару лишь после попадания пыльцы на спинку насекомого, имеются у видов зопника и черноголовки (Prunella), однако наибольшего совершенства они достигают у видов шалфея, у которых пыльники двух имеющихся тычинок преобразованы в своеобразные подвижные рычажные устройства (см. выше). Опыляющее насекомое, чтобы достать нектар, просовывает голову в трубку венчика, отодвигает внутрь и кверху ложкообразно расширенный рудимент нижнего гнезда пыльника, а находящееся на другом конце удлиненного связника фертильное гнездо пыльника ударяет по спинке насекомого, высыпая на нее пыльцу (см. рис. 216). У американских губоцветных из родов шалфей, шлемник, монарда и других нередки крупные красные цветки, опыляемые крупными ночными бабочками и колибри. Последние, как и бабочки из семейства бражников, парят возле цветков, высасывая клювом нектар и касаясь головкой расположенных под верхней губой или выступающих из венчика рылец и тычинок.

Рис. 216. Схематичный продольный разрез цветка шалфея (Salvia) с насекомым опылителем

У некоторых губоцветных (особенно у родов подсемейства базиликовых) тычинки и столбик помещаются на нижней губе, так что насекомое, посещающее цветок (обычно бабочки), уносит пыльцу на нижней стороне брюшка. В других родах губоцветных тот же самый эффект (нижнее положение тычинок и столбика) достигается за счет перекручивания трубки венчика (верхняя губа становится как бы нижней губой), перекручивания цветоножки и сильно поникающего соцветия (например, у шалфея поникшего — S. nutans цветущие соцветия обращены вниз верхушкой). Возможность самоопыления цветков губоцветных нередко устраняется за счет более раннего созревания тычинок по сравнению с рыльцем (протандрии), однако во многих других случаях самоопыление вполне возможно. Следует отметить, что у многих губоцветных в привлечении насекомых и птиц принимают участие не только венчик, но и другие части цветка и соцветия. Так, у шалфея блестящего имеются ярко-красные чашечки, а у шалфея дубравного (S. nemorosa) — сине-фиолетовые прицветники.

Очень многие губоцветные распространяются с помощью ветра (анемохория). Единицами распространения — диаспорами — в этом случае обычно являются односемянные части дробного плода, парусность которых может увеличиваться за счет их волосистости или образования крыловидных или хохолковидных выростов. Так, у распространенного в тропической Африке рода тиннея (Tinnea) плоды имеют хохолкообразные щитки. У анемохорных губоцветных стебли часто долго сохраняются в сухом состоянии, постепенно рассеивая плоды (даже в зимнее время). В других случаях, напротив, растопыренно разветвленные стебли с плодоносящими соцветиями легко обламываются у своего основания и перекатываются ветром по степи, постепенно разбрасывая плоды. Такими перекати-поле являются некоторые виды шалфея, зопника, котовника и др. Чем дольше плоды не выпадут из чашечек, тем на большее расстояние они перенесутся. Поэтому у многих губоцветных имеются приспособления для удерживания плодов в чашечке: кольцо волосков в ее зеве или загнутые внутрь зубцы.

У многих анемохорных губоцветных доли плода опадают вместе с чашечкой. Парусность в этих случаях достигается или за счет относительно длинных и нередко реснитчатых зубцов чашечки (например, у тимьяна — Thymus), или за счет сильного разрастания трубки чашечки и ее зубцов. Так, у молуцеллы (Molucella) трубка чашечки при плодах сильно увеличенная, перепончатая, ширококолокольчатая (см. рис. 214), а у зайцегуба, напротив, сильно разрастаются в ширину зубцы чашечки.

У некоторых видов отостегии (Otostegia) роль летучки выполняет сильно расширенная перепончатая верхняя губа чашечки, а у алжирского саккокаликса (Saccocalyx satureioides) чашечка при плодах пузыревидно вздутая с закрытым зубцами зевом, что позволяет находящемуся в ней плоду переноситься ветром на большие расстояния.

Среди губоцветных немало видов, распространяющихся с помощью животных, причем приспособления к зоохории не менее разнообразны. Многие губоцветные имеют ослизняющиеся при смачивании оболочки долей плода и могут распространяться как эндозоохорно (с помощью поедающих плоды животных, преимущественно птиц), так и эпизоохорно (на шерсти и перьях, а также на ногах животных и человека). Большая эффективность эндозоохории достигается путем образования костянковидных долей плода с сочной мясистой оболочкой (у средиземноморского рода празиум). У рода хослундия (Hoslundia) из тропической Америки мясистой (ягодообразной) при плодах становится чашечка, зев которой закрыт зубцами. Эпизоохорно распространяются виды с клейкими или волосистыми долями плода. Во многих случаях для эпизоохорного распространения служат также опадающие вместе с плодами чашечки, жесткие волоски и жесткие оттопыренные в стороны зубцы, которые являются отличным приспособлением для заякоривания в шерсти животных.

Плоды некоторых губоцветных (особенно видов живучки и яснотки) имеют различным образом устроенные придатки, служащие пищей муравьям. Им свойствен так называемый мирмекохорный способ распространения. Бразильский вид хиптис Глазъю (Н. glasiovii) вообще принадлежит к растениям «муравьелюбам» (мирмекофилам): во вздутых междоузлиях его стеблей постоянно находятся поселения особых муравьев.

Виды губоцветных, обитающих у берегов водоемов и на болотах (например, виды мяты и зюзника), имеют плавающие доли плода, приспособленные к распространению водными потоками, но отчасти и водными животными.

Система губоцветных еще далека от совершенства и находится в стадии разработки. Прежде всего еще не вполне ясна граница, отделяющая губоцветных от близкого, но более примитивного семейства вербеновых. Так, некоторые авторы предлагают относить к вербеновым 2 подсемейства губоцветных, сходные по строению гинецея с многими родами вербеновых,- простантеровые и живучковые; другие, напротив, предлагают перенести в губоцветные значительную часть семейства вербеновых. Согласно одной из последних систем семейства губоцветных, разработанной немецким ботаником X. Мельхиором (1964), оно делится на 9 подсемейств. Первое место среди них занимает австралийское подсемейство простантеровые (Prostantheroideae), отличающееся относительно примитивным строением гинецея и семенами с эндоспермом, но имеющее довольно высокоспециализированное строение околоцветника. Далее следует подсемейство живучковых (Ajugoideae), у которого гинецей, как у простантеровых, но семена без эндосперма. Сюда относятся роды живучка, дубравник (Teucrium), аметистея (Amethystea) и др. В особое монотипное подсемейство розмариновые (Rosmarinoideae) выделяется род розмарин (Rosmarinus, табл. 55) с резко выраженным двугубым венчиком, 2 тычинками и семенами без эндосперма (см. рис. 214).

Следующее подсемейство — базиликовые (Ocimoideae), как и все последующие подсемейства, отличается от предыдущих подсемейств более специализированным гинецеем с ясно выраженным гинобазическим столбиком. Тычинок 4, редко 2. Представители этого подсемейства распространены почти исключительно в тропических и субтропических странах. Самый большой род хиптис (Hyptis) заключает более 350 видов, распространенных главным образом в Южной и Центральной Америке. К этому роду относятся самые высокие среди губоцветных деревья, произрастающие в лесах Бразилии. В род хиптис входят два хозяйственно важных вида: хиптис колосоносный (H. spicigera), культивируемый для получения из его семян масла, похожего на кунжутное, и хиптис пахучий (H. suaveolens), или «сангура», дающий очень ароматичный лечебный чай. Род базилик (Ocimum) насчитывает до 150 видов, распространенных в тропических и субтропических странах, особенно в Африке. К этому роду относятся базилик благородный (O. basilicum), родом из тропической Азии, возделываемый во многих странах, в том числе в южных частях СССР, как пряное растение. В Китае культура этого растения известна с 500 г. до н. э. Другой известный представитель этого рода — базилик эвгенольный (O. gratissimum) — кустарник, родом из тропической Азии, культивируется, в частности, у нас в Грузии и в южных районах Краснодарского края как эфиромасличное растение. Пользуется известностью также базилик священный (O. sanctum) — палеотропический кустарник, возделываемый в Индии и в других странах как культурное растение. Род шпороцветник (Pleetranthus) включает около 250 видов, распространенных в тропических и субтропических странах Старого Света. Ряд видов этого рода достигает на севере Японии и южных районов Дальнего Востока. Наконец, следует упомянуть палеотропический род колеус (табл. 55, около 150 видов). Некоторые виды, в том числе колеус съедобный (C. edulis), имеют крахмалистые клубневидно утолщенные корни и культивируются как пищевые растения в тропиках Старого Света. Многие виды декоративны, и некоторые из них выращивают в комнатах и садах. Индо-малайский вид колеус амбоинский (C. amboinicus) употребляют в качестве приправы к еде, а корни индийского колеуса веттивериовидного (C. vettiverioides) идут на различные украшения. В подсемейство катофериевые (Catopherioideae) входит лишь один род катоферия (Catopheria, 3 вида), распространенный от Мексики до Колумбии. Виды катоферии — очень оригинальные по облику растения, характеризующиеся зародышем с сочным корешком, прилегающим к семядолям.

Подсемейство лавандовые (Lavanduloideae) также заключает только один род лаванда (Lavandula). Род лаванда, насчитывающий около 28 видов, распространен главным образом в Средиземноморье и Макаронезии, но его ареал простирается до Сомали в Африке и до Индии. Сюда входят полукустарники и кустарники. Некоторые виды с древних времен используют для получения ценных эфирных масел. Лаванда узколистная (L. angustifolia) — кустарник до 1 м, а иногда до 2 м высотой, широко культивируется для получения ценных эфирных масел и очень популярен также как декоративное растение. Эфирные масла получают также из лаванды широколистной (L. latifolia) и некоторых других видов. Сухие цветки и листья лаванды долго сохраняют пряный запах, их используют для отпугивания моли. Следующее подсемейство — празиевые (Prasioideae) состоит из 6 родов, распространенных преимущественно в тропической Азии. Лишь один монотипный род празиум (Prasium) встречается в Средиземноморье от Португалии до Югославии. Для празиума, как и для других представителей подсемейства, характерны костянковидные доли плода.

К обширному подсемейству яснотковые (Lamioideae, у Мельхиора оно называется Stachyoideae) принадлежит подавляющее большинство внетропических губоцветных. Из представителей этого подсемейства следует прежде всего назвать род погостемон (Pogostemon) с около 40 видами, распространенными в Китае и в тропической Азии. К этому роду относится пачули (P. cablin) — происходящее из Филиппин очень ароматическое растение. Его широко культивируют в тропических странах для получения эфирного масла. Пачулевое масло обладает бактерицидными свойствами и широко используется в парфюмерии и медицине. К числу полезных представителей подсемейства относятся также 5 видов рода перилла (Perilla), распространенных в Южной, Восточной и Юго-Восточной Азии. Перилла кустарниковая (P. frutescens) культивируется в Восточной Азии в качестве масличного и лекарственного растения, а перилла курчавая (P. frutescens var. crispa) с темно-пурпуровыми, курчавыми листьями очень декоративна и в Китае и Японии выращивается как масличная, эфиромасличная и салатная культура. Еще большее значение имеет род мята (Mentha, около 25 видов в умеренной зоне северного полушария, в Южной Африке и в Австралии). Цветки у видов мяты почти актиноморфные, четырехчленные, с 4 почти одинаковыми тычинками. Некоторые виды мяты, особенно гибридная мята перечная (M. piperita), широко культивируют как ценные лекарственные и пищевые (в качестве приправы) растения. Мятные масла, содержащие наряду со многими другими компонентами значительное количество ментола, добавляют во многие лекарственные препараты, в конфеты и в зубную пасту. Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis) также культивируют как эфиромасличное, лекарственное и декоративное растение. Определенное значение имеют также виды рода душица (Origanum). Известно около 15-20 видов этого рода, распространенных в Европе, Средиземноморье и в умеренных областях Азии. Душицу обыкновенную (O. vulgare) используют как лекарственное растение, а листья употребляют как пряность и приправу в пищу и в ликеро-водочном производстве. Широко культивируют майоран (О. majorana), вместе с несколькими близкими видами иногда выделяемый в отдельный род Majorana. Родина майорана — Юго-Западная Азия и Северная Африка. Листья майорана используют в пищу как пряность к различным блюдам и для придания аромата уксусу и чаю. Из листьев и цветков добывают эфирное масло. Одним из наиболее известных представителей семейства является род тимьян (Thymus), насчитывающий от 35 до 400 видов в зависимости от точки зрения систематика на объем вида. Листья тимьяна содержат эфирные масла, главным образом тимол, используемый в медицине. Листья используют как пряность и в консервной и ликеро-водочной промышленности. Средиземноморский тимьян обыкновенный (T. vulgaris) широко культивируется в умеренных и тропических странах. Используются также виды рода мелисса (Melissa, 5 видов в Евразии). Мелиссу лекарственную, или лимонную мяту (M. officinalis), культивируют как эфиромасличное, медоносное и пряное растение. Близок к мелиссе род чабер (Satureja), насчитывающий до 200 видов, распространенных в умеренных и субтропических областях. Чабер садовый (S. hortensis) культивируют как эфиромасличное растение. Его используют как пряность, в медицине и парфюмерии, а также для ароматизации ликеров и коньяков. Наконец, чабер горный (S. montana) разводят как декоративное растение.

Чистец (Stachys) — один из крупных родов подсемейства, насчитывающий около 300 видов, распространенных в умеренных, субтропических и тропических областях, отсутствующих, однако, в Австралии и Новой Зеландии. Некоторые виды чистеца играют заметную роль в сложении растительного покрова (табл. 55). Из числа полезных видов следует упомянуть так называемый китайский артишок (S. affinis), введенный в культуру в Китае и в настоящее время разводимый также в Японии, Бельгии и Франции в качестве овощного растения ради съедобных клубневидных корневищ. Несколько видов чистеца культивируются в качестве декоративных растений.

Шалфей — самый крупный род в семействе губоцветных. Число видов шалфея достигает 700, и они широко распространены в умеренных, субтропических и тропических областях. Некоторые виды шалфея играют заметную роль в растительном покрове. Широко культивируется и всем хорошо известен шалфей лекарственный (S. officinalis). Очень популярным декоративным растением садов и парков стал бразильский шалфей блестящий с ярко-красной чашечкой и венчиком. Мексиканский вид шалфей наркотический (S. divinorum) содержит вещества, обладающие наркотическим действием, что было известно еще древним мексиканцам. В Перу священным цветком считался шалфей супротивноцветковый (S. oppositiflora) — кустарник с красными цветками длиной 2,5-3 см.

Из других лекарственных представителей этого подсемейства укажем также пустырник (Leonurus cardiaca) — известное сердечное средство, кадило (Melittis melissophyllum), виды зизифоры (Ziziphora), зайцегуба.

Последнее место в системе Мельхиора занимает подсемейство шлемниковые (Scutellarioideae), наиболее специализированное по строению цветков. В это подсемейство входят только два рода — большой род шлемник (Scutellaria), насчитывающий около 300 видов, распространенный очень широко по земному шару (за исключением Южной Африки), и монотипный род салазария (Salazaria), распространенный в США и Мексике.

Более естественной по сравнению с системой Мельхиора является система губоцветных, предложенная в 1967 г. Р. Вундерлих. Она основывается главным образом на строении плодов и пыльцевых зерен, а в последнее время находит подтверждение и данными хемотаксономии. Вундерлих принимает только 6 подсемейств: простантеровые, живучковые, шлемни-ковые, чистецовые, чаберовые (Saturejoideae) и катофериевые. Подсемейство празиевых Мельхиора она объединяет с чистецовыми, а подсемейства розмариновые и лавандовые — с выделяемым ею из яснотковых (чистецовых) подсемейством чаберовых. Базиликовые Мельхиора также присоединяются Вундерлих к чаберовым, но занимают в этом подсемействе обособленное положение. Несмотря на то что филогенетическая система Вундерлих имеет ряд достоинств, она также, несомненно, подвергнется дальнейшим изменениям.

Семейство болотниковые (Callitrichaceae)

На поверхности небольших мелководных водоемов нередко можно видеть розетки мелких эллиптических листьев, заканчивающих собой тонкие и гибкие стебли. Это болотник болотный (Callitriche palustris) — наиболее широко распространенный вид единственного рода семейства болотниковых (рис. 217). Болотник нередко называют водяной звездочкой, так как его розетки плавающих листьев действительно напоминают красивую многолучевую звездочку. Как и многие другие виды этого рода, болотник болотный отличается большим полиморфизмом, сильно изменяясь под влиянием различных условий обитания. Наиболее обычная форма растет в воде на глубине до 30-40 см. Стебли его под водой имеют довольно длинные междоузлия и линейные полупрозрачные листья, а у поверхности воды — сближенные междоузлия и значительно более широкие (эллиптические или обратно-яйцевидные) ярко-зеленые плавающие листья, образующие розетку. На более глубоких местах стебли болотника не достигают поверхности воды и несут только подводные листья. В таком виде узнать его нелегко. Но еще более отличается наземная форма болотника болотного. Это карликовое (высотой до 5 см) растеньице с лежачими и укореняющимися в узлах стеблями и очень мелкими, узкоэллиптическими или широколинейными листьями. Наземная форма обычно ведет себя как однолетник, хотя отдельные особи водных форм (особенно более глубоководной) могут существовать по нескольку лет. Представители более высокоспециализированной секции псевдокаллитрихе (Pseudocallitriche) имеют только одну, подводную жизненную форму с широколинейными полупрозрачными листьями, как и у других видов рода, всегда супротивными и не имеющими прилистников.

Однополые, но однодомные цветки болотниковых располагаются по одному или по два в пазухах верхних, а нередко и средних листьев на очень коротких, реже более длинных цветоножках. У их основания часто имеются 2 дуговидно согнутых перепончатых прицветничка. Вследствие перехода к опылению с помощью воды или ветра цветки совершенно лишены околоцветника, так хорошо развитого у близких энтомофильных семейств вербеновых и губоцветных. Каждый женский цветок представлен синкарпным гинецеем из 2 плодолистиков с 2 нитевидными столбиками, переходящими в также нитевидные рыльца. Завязь первично двугнездная, но каждое из двух гнезд делится ложной перегородкой еще на 2 части, из которых каждая содержит по одному висячему анатропному семязачатку. Мужской цветок состоит из одной тычинки. В пазухах листьев могут располагаться 1, реже 2 цветка одного пола, а нередко и разных полов (в последнем случае однополые цветки нетрудно принять за один обоеполый цветок).

Пыльцевые зерна болотниковых шаровидные или эллипсоидальные с 3(4)-бороздной или безапертурной оболочкой. У видов, опыляющихся над поверхностью воды или на ней, пыльцевые зерна имеют тонкую экзину со скульптурой из очень мелких бородавочек, а у видов с подводным опылением экзина совершенно отсутствует. Плоды после созревания распадаются на 4 (реже 2 или 3) односемянные доли.

Хотя род болотник насчитывает всего около 20 видов, он, как и многие другие водные и прибрежные растения, распространен очень широко, являясь почти космополитом (табл. 55). Видов этого рода нет только в высоких широтах Арктики, а также в некоторых пустынях и высокогорьях, хотя отдельные виды поднимаются в горы до 3500 м. Болотники встречаются преимущественно в стоячих и медленно текущих водоемах. Болотник обоеполый (C. hermaphroditica, рис. 217), как и некоторые другие виды секции псевдокаллитрихе, имеющие только подводную форму, выносит слабо солоноватую воду и нередко в изобилии разрастается на песчаном и илистом дне опресненных реками морских заливов на глубине от 0,3 до 2 м. Другие виды также часто встречаются большими группами, заполняя небольшие водоемы.

Таблица 55. Губоцветные и болотниковые: 5 — змееголовник Руйша (Dracocephalum ruyschiana),парк Ботанического института АН СССР в Ленинграде

Рис. 217. Болотниковые. Болотник болотный (Callitriche palustris): 1 — общий вид растения с розетками плавающих листьев; 2 — общий вид наземной формы растения; 3 — мужской и женский цветки с прицветничками; 4 — часть побега с плодами. Болотник обоеполый (С. hermaphroditica): 5 — общий вид; 6 — часть побега с плодами; 7 — плод с частью побега

Карликовые наземные формы болотника болотного и многих других земноводных видов этого рода обычно развиваются на месте быстро пересыхающих водоемов, на так называемых вымочках.

У болотников известны 2 способа опыления: надводный и подводный. У большинства видов пыльники на относительно длинных тычиночных нитях и нитевидные рыльца выступают из воды в средней части розеток плавающих листьев. После вскрывания пыльников пыльцевые зерна отчасти падают на поверхность воды, отчасти рассеиваются ветром и в обоих случаях вполне могут попасть на воспринимающую поверхность рылец. Под водой эти виды, как правило, не образуют цветков, хотя созревание плодов у них обычно происходит уже под поверхностью воды.

У видов с подводным опылением, к которым принадлежат облигатно подводные виды секции псевдокаллитрихе, а также водная форма болотника крючковатого (Callitriche hamulata), освобождающиеся из пыльника пыльцевые зерна переносятся потоками воды или длинные нитевидные рыльца непосредственно контактируют со вскрывшимся пыльником. В последнем случае особенно часты случаи опыления женских цветков пыльцой из мужских цветков того же самого побега. При подводном опылении пыльцевые трубки начинают образовываться уже вскоре после выхода пыльцевых зерен в воду, что существенно увеличивает возможность успешных контактов их с рыльцами. Интересно, что у карликовой наземной формы болотника крючковатого опыление также происходит под-водно: или во время временного затопления растений водой, или в каплях дождевой воды, задерживающейся в пазухах листьев. Однако наземная форма более широко распространенного болотника болотного размножается апогамно, образуя большое количество плодов без всякого опыления. Ее цветки обычно имеют лишь рудименты гинецея и недоразвитые пыльники без пыльцевых зерен или с немногими сморщенными зернами.

Доли распадающихся плодов болотника распространяются главным образом постоянными или временными водными потоками. Очень часто доли плодов переносятся еще на ногах животных (в том числе птиц) и человека, о чем можно судить уже по частой встречаемости болотника на пониженных участках дорог и тропинок. У болотника Нафтолъского (C. naftolskyi) и у некоторых других видов с длинными цветоножками отмечена геокарпия: цветоножки после цветения загибаются вниз и сильно удлиняются, погружая созревающие плоды в ил или песок.

Семейства растений

Цветковые растения самая крупная группа современных растений. Они пришли на смену папоротникам и голосеменным растениям и заселили все пространство суши и частично водную среду. Все цветковые (покрытосеменные) растения делятся на группы по схожим признакам. Существует два крупных класса: однодольные и двудольные растения. Они разделяются на семейства. Семейств растений огромное множество, но большая их часть обитает в субтропиках и тропиках. В этой статье будут рассмотрены основные семейства растений, произрастающих в умеренном климате.

Класс Однодольные

Основным отличием однодольных растений является наличие одной семядоли в семени. Листья у них имеют параллельное или дуговое жилкование, а корневая система мочковатая. Существенной особенностью является и то, что большинство однодольных травянистые растения. В этом классе редко встречаются деревья или кустарники. Рассмотрим два семейства этого класса: Лилейные и Злаковые

Семейство Лилейные
В большинстве своем Лилейные являются луковичными растениями, многолетними, травянистыми. Одной из существенных особенностей семейства является наличие запасающих подземных побегов: корневищ или луковиц. Благодаря наличию таких частей растения способны выживать в сложных климатических условиях.
Листья лилейных имеют цельную листовую пластинку с параллельным жилкованием. Цветки лилейных с правильным или двусимметричным венчиком, имеют шесть тычинок.

Семейство Злаковые
Злаковые имеют полый стебель-соломину, листья, сидящие на стебле с листовым влагалищем. Жилкование у листьев параллельное. Цветки мелкие, собраны в соцветие колосок, из которых составляются сложные соцветия. В цветке имеется три тычинки. Плод – зерновка, образующаяся при срастании оболочек семени и плода.

Класс Двудольные

В семени двудольных растений имеется две семядоли. Корневая система у растений – стержневая. Листья имеют сетчатое жилкование. Существенным отличием двудольных от однодольных является кратность частей цветка. Количество лепестков, тычинок и прочих частей у двудольных кратно чаще всего четырем или пяти. У двудольных растений имеется специальная ткань, называемая камбием. Она позволяет стеблю расти в толщину. Именно благодаря ей в данном классе присутствуют не только травянистые формы, но и деревья с кустарниками.

Семейство Бобовые
Растения, относящиеся к данному семейству, отличаются своими своеобразными цветками, которые похожи на мотыльков, развернувших крылья. Именно поэтому бобовые еще называют мотыльковыми. Цветок двусимметричный, имеет пять лепестков, десять тычинок и пестик. Лепестки разные по размеру и форме.
Следующий общий признак семейства – плод. Он называется боб. Это двустворчатый многосемянный плод, который при созревании лопается по шву. Семена прикреплены к створкам.
Семейство очень большое. Оно включает более двухсот родов с шестью тысячами видов. Распространены бобовые повсеместно, по всему земному шару имеются их представители. Присутствуют как травянистые формы, так и одревесневшие.

Семейство Крестоцветные
К семейству крестоцветных относятся травянистые растения как однолетние, так и многолетние. Кустарники и полукустарники встречаются относительно редко. Листорасположение очередное. У листьев отсутствуют прилистники.
Цветки у крестоцветных имеют небольшие размеры. Состоят они из четырех чашелистников, четырех лепестков и шести тычинок, из которых две короткие и четыре длинных. Располагаются тычинки попарно.
Представители семейства крестоцветных распространены преимущественно в Северном полушарии. Их насчитывается триста пятьдесят родов и более трех тысяч видов.

Семейство Пасленовые
К пасленовым относятся растения различных экологических форм. Среди них имеются травянистые формы, кустарники, относительно редко – деревья. Листья у представителей этого семейства бывают цельными, а также лопастными, надрезанными и зубчатыми. Листорасположение зависит от места на стебле. В вегетативной части листья располагаются попеременно, а в цветочной – парами.
Цветки имеют по пять чашелистников, лепестков и тычинок. Отличаются эти цветки тем, что лепестки срастаются и образуют цельный венчик. Плоды пасленовых – ягоды или коробочки.

Семейство Розоцветные
Листья у розоцветных пальчато- или перистосложные. Большинство имеют прилистники, только у некоторых видов их нет.
Цветки у представителей семейства розоцветных правильные. Они имеют двойной околоцветник. Он состоит из пяти чашелистиков и пяти лепестков. Чашелистики и лепестки не срастаются. Прикрепляются они к цветоложу, которое бывает блюдчатым, кувшинчатым или узкотрубчатым. Цветоложе играет важную роль в образовании околоплодника, который часто принимают за плод.

Семейство Сложноцветные
Представители семейства в основной своей массе являются однолетними и моголетними травянистыми растениями. Редко встречаются кустарники, еще реже деревья. Основным характерным признаком семейства сложноцветных является соцветие. Его обычно называют цветком, но оно состоит из множества мелких цветочков, располагающихся на общем цветоложе. Цветки бывают трубчатые, язычковые и двугубые. Соцветие может состоять только из одного вида цветков или совмещать в себе два вида.
Листья имеют в большинстве случаев перистое жилкование. Однако имеются растения с параллельным и дуговым жилкованием листьев.

Семейство Зонтичные
К семейству зонтичных относятся в большинстве случаев травянистые растения, которые имеют хорошо узнаваемые соцветия. Это простые и сложные зонтики. На них располагаются мелкие цветки, имеющие чаще всего белый цвет. Реже встречается желтая и голубая окраска. Венчик цветков двойной. Чашечка из чашелистиков развита мало, а венчик из пяти лепестков развит хорошо.
Листья в большинстве случаев перисто-рассеченные. Виды зонтичных очень похожи и отличаются мелкими деталями, такими как форма плода, зонтика или цветка.

Справочник цветов

декоративные растения и цветы

Метка: Яснотковые

Шалфей, Сальвия — Salvia L.

СЕМЕЙСТВО ГУБОЦВЕТНЫЕ (ЯСНОТКОВЫЕ) — LABIATAE JUSS. (LAMIACEAE LINDL.)

Около 350 видов травянистых растений, полукустарников и кустарников, реже небольших деревьев. В культуре представители около 70 родов.

Род Шалфей, Сальвия — Salvia L.

От латинского слова salvus — «быть здоровым», по лечебным свойствам некоторых видов. Около 700 видов многолетних тра­вянистых растений, полукустарников и кустарников, широко распространенных в умеренных и тропических областях всего земного шара. Читать дальше проШалфей, Сальвия — Salvia L. …

Чистец, Стахис — Stachys L.

СЕМЕЙСТВО ГУБОЦВЕТНЫЕ (ЯСНОТКОВЫЕ) — LABIATAE JUSS. (LAMIACEAE LINDL.)

Около 350 видов травянистых растений, полукустарников и кустарников, реже небольших деревьев. В культуре представители около 70 родов.


Род Чистец, Стахис — Stachys L.

Для рода взято название, применявшееся древнегреческими бо­таниками для различных губоцветных. Около 300 видов травянистых однолетних и многолетних растений и полукустарников, распространенных в умеренных и субтропических районах зем­ного шара и в горах тропиков. Читать дальше проЧистец, Стахис — Stachys L. …

Перилла — Perilla L.

СЕМЕЙСТВО ГУБОЦВЕТНЫЕ (ЯСНОТКОВЫЕ) — LABIATAE JUSS. (LAMIACEAE LINDL.)

Около 350 видов травянистых растений, полукустарников и кустарников, реже небольших деревьев. В культуре представители около 70 родов.

Род Перилла — Perilla L.

Около 6 видов однолетних и многолетних травянистых расте­ний и полукустарников, распространенных в умеренно теплыхt субтропических и тропических районах Азии. Читать дальше проПерилла — Perilla L. …

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Чистец пушистый (растение, цветок или дерево)

Монарда — Monarda L.

СЕМЕЙСТВО ГУБОЦВЕТНЫЕ (ЯСНОТКОВЫЕ) — LABIATAE JUSS. (LAMIACEAE LINDL.)

Около 350 видов травянистых растений, полукустарников и кустарников, реже небольших деревьев. В культуре представите­ли около 70 родов.

Род Монарда — Monarda L.

Род назван в честь испанского врача и ботаника Никола Монардеса (1493—1588), описавшего полезные.растения Америки. Около 12 видов травянистых многолетних растений, распространенных в Северной Америке от Канады до Мексики. В культуре 7 видов. Читать дальше проМонарда — Monarda L. …

Живучка — Ajuga L.

СЕМЕЙСТВО ГУБОЦВЕТНЫЕ (ЯСНОТКОВЫЕ) — LABIATAE JUSS. (LAMIACEAE LINDL.)

Около 350 видов травянистых растений, полукустарников и кустарников, реже небольших деревьев. В культуре представите­ли около 70 родов.

Род Живучка — Ajuga L.

Около 40 видов травянистых однолетних и многолетних расте­ний, реже полукустарников, распространенных в умеренных районах Евразии. Читать дальше проЖивучка — Ajuga L. …

Монарда, чистец, перилла, живучка, шалфей

AJUGA L.— ЖИВУЧКА

Семейство LAMIACEAE LINDL.— ЯСНОТКОВЫЕ Род AJUGA L.— ЖИВУЧКА A. reptans L.— Ж. ползучая. Мн., столонообразующий. Л. зимующие; цв. ярко-синие, мелкие, в мутовчатых сцв. Выс. раст. 15—25 см. Цветет с 1—5.VI в течение 10—15 дней. Размножается семенами и столонами. Холодоустойчив. Почвопокровный (тень).( Московская обл., раст. 1969). A. reptans var. variegata hort.— Ж. ползучая пестролистная. Мн. Л. […]

BETONICA L.— БУКВИЦА

Семейство LAMIACEAE LINDL.— ЯСНОТКОВЫЕ Род BETONICA L.— БУКВИЦА В. officinalis L.— Б. лекарственная. Мн. Сцв. колос дл. 10 см; цв. красные. Выс. раст. 90 см. Цветет с 20—25.VI около 40 дней. С. в августе. Размножается семенами и делением куста. Зимостоек. Групп, посадки. (Москва, семена, 1969).

LAVANDULA L.— ЛАВАНДА

Семейство LAMIACEAE LINDL.— ЯСНОТКОВЫЕ Род LAVANDULA L.— ЛАВАНДА L. spica L.— Л. колосовая. Мн., куст широкий, шаровидный. Л. мелкие, сизые; сцв. мутовчатые; цв. мелкие, сиреневые. Все раст. с запахом. Выс. раст. ,60 см. Цветет с 5—10.VII около 50 дней. Не плодоносит. Размножается делением куста. Зимостоек. Рокарии и групп, посадки. (Рига, раст., 1977).

MEEHANIA BRITT.— МИХЕНИЯ

Семейство LAMIACEAE LINDL.— ЯСНОТКОВЫЕ Род MEEHANIA BRITT.— МИХЕНИЯ М. urticifolia (Miq.) Makino —М. крапиволнстиая (рис. 22). Мп., ползучий, дл. побега 120 см. Цв. редкие, ярко-лиловые. Цветет с 20— 28.V в течение 14—20 дней. Семено-шение слабое. Размножается вегетативно (побеги укореняются в узлах); образует густой низкий покров.. Холодостоек. Почвопокровный, рокарии (тень). (Приморье, раст., 1967).

Растения семейства Яснотковые

Семейство Яснотковые (ранее Губоцветные) включает в себя более двухсот видов растений. Наибольшее распространение они получили в умеренном поясе Северного полушария и в Средиземноморье. Большинство из них имеют травянистые низкорослые побеги, иногда разрастающиеся в лианы. Стебли покрыты ароматными листочками (мята, мелисса, шалфей, котовник). Именно листья, а не цветы с помощью железок выделяют эфирные масла. Это стало причиной того, что Яснотковые активно используются в кулинарии. Внешний вид и обильное цветение делает их также желанными гостями на клумбе. Яркие, покрытые узором листочки полностью скрывают землю, а верхушки украшают многочисленные соцветия с мелкими пятизубчатыми колокольчиками.

Семейство яснотковые, или губоцветные (Lamiaceae).

1. Семейство губоцветные, общая характеристика семейства.

2. Особенности метаболизма и основные представители губоцветные.

Семейство губоцветные, или яснотковые (3.500)

Высокоспециализированный порядок, объединяющий 3 семейства: вербеновые, губоцветные, и болотниковые. Известно около 5500 видов губоцветных, объединяемых в 270 родов.

Травы, полукустарники и кустарнички, распространенные в умеренной зоне и субтропиках. Основные центры видообразования: передняя и средняя Азия, субтропики Южной Америки. Отличительные черты: супротивное листорасположение и четырёхгранный стебель. Формирование четырехгранного стебля связано с тем, что соседние пары листьев располагаются друг к другу строго под углом 900. Характерно наличие эфирных масел различного состава, только растения рода шлемник не содержат эфирные масла.

Цветки резко зигоморфные. Лепестки срастаются с образованием более или менее длинной трубки. Чашелистики могут быть разнообразными по форме, часто чашечка участвует в распространение плодов. Например, у пустырника зубцы чашечки отогнуты в виде колючек.

Венчик двугубый (характерная особенность семейства). Верхняя губа состоит из двух лепестков и часто в виде шлема прикрывает вход в трубку. Нижняя губа состоит из трёх лепестков и служит посадочной площадкой для насекомых. У подавляющего числа вида околоцветник ярко окрашен и часто имеет контрастные пятна (привлечение насекомых, в основном опыление производят перепончатокрылые). Нектарники всегда располагаются на дне трубки.

В состав цветка входят 4 тычинки и пестик, состоящий из двух плодолистиков. Завязь вначале формируется как двугнёздная, потом появляется ложная перегородка и завязь становится четырёхгнёздной.

Околоцветник всегда двойной. Чашечка пятизубчатая, двугубая, правильная или неправильная. Венчик обычно двугубый. Немногие губоцветные, к числу которых относится мята, имеют почти правильный венчик. Крупная средняя доля нижней губы – своеобразная посадочная площадка для насекомых-опылителей. Тычинок обычно 4, прикрепленных к трубке венчика. Пара задних тычинок, как правило, короче передней пары. Иногда задние тычинки редуцированы и тогда их число в цветке равно 2 (шалфей). Ниже места прикрепления тычинок, в трубке венчика обычно имеется волосистое кольцо, защищающее запасы нектара от нежелательных визитеров.

Гинецей губоцветных весьма однообразен по строению. Он ценокарпный, образован 2 плодолистиками, каждый из которых затем делится пополам продольной перегородкой, при этом верхняя завязь становится четырехгнездной и четырехлопастной. В каждом гнезде имеется по одному семязачатку. Столбик один с двулопастным рыльцем отходит от оснований лопастей завязи. При основании завязи заметен окружающий ее нектароносный диск. Примеры формул цветков:

↑ Са (5) Со (2+3) А4 G(2) яснотка белая, или глухая крапива (Lamium album)

↑ Са (5) Со (2+3) А2 G(2) шалфей лекарственный (Salvia officinalis)

Большинство губоцветных – перекрестноопыляемые энтомофилы, поэтому строение их цветка приспособлено к опылению пчелами, шмелями или бабочками. Механизм опыления различен. Наиболее совершенный тип опыления отмечен у шалфеев. Суть его состоит в том, что насекомое, добывающее нектар, толкает головой часть тычинки, превращенную в рычажок. Под действием толчка вторая часть тычинки, несущая пыльник, наклоняется, ударяя насекомое по спинке, на которую высыпается некоторое количество пыльцы.

Цветки собраны в сложные цимоидные соцветия, состоящие из монохазиев и дихазиев. Плод орешек.

Плод губоцветных – ценокарпий: ценобий, распадающийся на 4 доли (эрема). Как правило, плоды заключены в разрастающуюся чашечку, что способствует их распространению ветром. Семена обычно без эндосперма.

Семейство очень богато эфирномасличными растениями. Помимо эфирных масел, найдены ди- и тритерпеноиды, сапонины, полифенолы и таннины, иридоиды, хиноны, кумарины и гормоны линьки насекомых. Алкалоиды редки и для семейства губоцветных не характерны.

Человек выращивает губоцветные как эфиромасличные растения: розмарин, лаванда, шалфей мускатный, мята перечная.

Ш а л ф е й л е к а р с т в е н н ы й. Его эфирное масло – хороший бактерицид.

В средние века он особенно высоко ценился, о чем свидетель­ствует стих: «Cur moritur homo cui Salvia crescit in hortis » (зачем умирать человеку, если шалфей растет в саду).

П у с т ы р н и к с е р д е ч н ы й. Из травы получают седативные препараты.

Ш л е м н и к б а й к а л ь с к и й. Корни используются гипотензивное средство.

З а й ц е г у б о п ь я н я ю щ и й. Цветки обладают кровоостанавливающим действием.

Важнейшей куль­турой является мята перечная – гибридный вид, содержа­щий в составе эфирного масла цен­ный терпеноид ментол. Кроме пище­вой промышленности ментол нахо­дит употребление в составе многих лекарственных препаратов.

Эфирные масла лаванды узколи­стной и филиппинского губоцвет­ного пачули – важный компонент ряда духов и оде­колонов.

Подсемейство сливовые (Рruno >⇐ Предыдущая2021222324252627 28 29Следующая ⇒

Гипантий чашевидный или трубчато-колокольчатый. Гинецей монокарпный. Плод — костянка с деревянистыми внутренними, сочными средними и кожистыми наружными слоями околоплодника.

Род Слива (Prunus). Деревья или кустарники. Цветки одиночные или в немногоцветковых пучках. Перикарпий сочный. Косточка сплюснутая с боков. Слива домашняя (Р. domestica) — ценная культивируемая косточковая порода, в диком виде неизвестна. Широко распространен колючий кустарник терн (Р. spinosa) с широковидными сине-черными плодами, а на Кавказе и в Средней Азии — алыча (Р. divaricata) с плодами от желтого до вишнево-красного цвета.

Род Вишня (Cerasus). Кустарники или деревья. Цветки в зонтиковидных или кистевидных соцветиях. Перикарпий сочный. Косточка шаровидная или яйцевидная. Вишня обыкновенная (С. vulgaris) — одна из важнейших косточковых культур в нашей стране; в диком виде неизвестна. Черешня (С. avium) дико растет на Кавказе и широко культивируется.

Род Черемуха (Раdus). Деревья и кустарники с соцветиямикистями. Перикарпий сочный. Косточка некрупная, шаровидная. Черемуха обыкновенная (Р. racemosa) — дерево, с терпкими, но съедобными плодами, применяемыми в медицине в качестве вяжущего средства при диарее. Используются и в гомеопатии. Основными дей- ствующими вешествами являются конденсированные танниды.

Род Миндаль (Amygdalus). Кустарники или деревья. В диком виде встречаются в Средней Азии, Закавказье. Плод — костянка с кожистым мезокарпием. Миндаль обыкновенный (А. communis) — ценная орехоплодная культура. Миндаль культивируется из-за съедобных семян, содержащих много масла и белка. Жирные и эфирные масла используются в пищевой, парфюмерной, медицинской промышленности. Из семян раньше готовили эмульсию, применявшуюся как лечебно-косметическое средство для смягчения кожи. В степях обычно встречается низкорослый кустарник миндаль низкий, или бобовник (А. nаnа), c несъедобными плодами.

Порядок Бобоцветные (Leguminosae, или Fabales)

Порядок содержит одно семейство бобовых (мотыльковых) (см. рис. 8.9).

Семейство подразделяют на 3 подсемейства: мотыльковые, мимозовые, цезальпиниевые. В некоторых систематиках эти подсемейства рассматривают как самостоятельные семейства.

Cемейство Мотыльковые (Fabaceae, или Leguminosae)

Очень многочисленное семейство, насчитывающее около 650 родов и 17 тыс. видов по всему миру. Жизненная форма — травы, кустарники или деревья. Листорасположение очередное; листья сложные: непарноперистые, тройчатые, иногда пальчатые, с прилистниками. У многих растений (вика, чина, горох) на месте последнего листочка развивается усик, так как это лазающие или цепляющиеся растения. Цветки обоеполые, зигоморфные, с двойным околоцветником. Чашечка сростнолистная, 5-, 4-зубчатая, иногда двугубая. Венчик «мотыльковый», состоит из «флага» (или паруса), 2 крыльев (или «весел») и «лодочки», образованной 2 сросшимися лепестками и охватывающей тычинки и пестик.

Рис. 8.9. Мотыльковые:

1 — общий вид клевера лугового (Trifolium pratense); 2 — целый плод белой акации (Robinia pseudacacia);

3 — в продольном разрезе; общий вид астрагала (astragalus); 4 — цветок гороха (Pisum sativum) (а — «флаг»;

б — «лодочка»; в — крылья); 5 — членистый невскрывающийся боб софоры (Sophora affinis); 6 — плод люцерны (Medicago orbicularis); 7 — диаграмма цветка золотого дождя (Laburnum anagyroides); 8 — диаграмма цветка боба посевного (Vicia faba)

Тычинок чаще 10, из которых 9 срастаются тычиночными нитями, а 1 свободная — двубрадственный андроцей; иногда срастаются все 10 тычинок (однобрадственный), редко все 10 тычинок свободные. Такое своеобразное строение венчика и андроцея является приспособлением к опылению перепончатокрылыми насекомыми. Парус служит посадочной площадкой, например для шмеля. Под его тяжестью «весла» вместе с «лодочкой» опускаются, обнажая нижнюю часть тычиночной трубки, заключающей в себе пестик, облегчая тем самым доступ к нектару, который выделяется у основания пестика. У многих мотыльковых существует и самоопыле- ние. Гинецей монокарпный, из одного плодолистика. Завязь — верхняя одногнездная, с несколькими или многими семязачатками вдоль брюшного шва. Плод — боб. Семена часто с очень твердой семенной кожурой.

У многих мотыльковых корневая система представлена мощно развитым стержневым корнем. На корнях поселяются бактерии из рода Ризобиум (Rhizobium s.), обладающие способностью использовать азот атмосферы для синтеза белков. В результате внедрения бактерий в первичную кору корня она разрастается, образуя клубеньки, поэтому такие бактерии называются клубеньковыми. Благодаря клубеньковым бактериям многие мотыльковые хорошо развиваются на почвах, бедных азотом, а при отмирании самих мотыльковых растений почва обогащается азотсодержащими соединениями, которые в дальнейшем используются другими зелеными растениями.

Подсемейство бобовые (Faboidea). Бобовые встречаются как в умеренных и холодных широтах, так и в тропических странах, особенно травы. Это могут быть вьющиеся растения тропиков, древесные лианы, а также кустарники и деревья: белая акация (Robinia pseudacacia) и желтая акация (Caragana arborescens). Самый крупный род цветковых во флоре бывшего СССР — род Астрагал (Astragalus), насчитывает около 2400 видов.

Многие мотыльковые обладают большой питательной ценностью, так как их семена богаты белками. Такие представители возделываются в пищевых целях, в частности род Горох (Pisum) — известная из древнейших земледельческих культур. Некоторые сорта культивируются ради незрелых плодов (лопаток), богатых сахаром: род Соя (Glycine) — из-за высокого содержания в семенах белков (до 40%), близких к животным, и 20% жиров. «Соевые бобы» — разносторонне употребляемый продукт питания. Близкородственная сое фасоль (Phaseolus) вместе с кукурузой и рисом составляют в некоторых странах основной продукт в питании населения, например на Кубе. Фасоль, как и горох, культивировалась еще до нашей эры. Семена арахиса, или земляного ореха, содержат до 60% масла. Арахисовое масло занимает по ценности 2 место (после оливкового). Семена арахиса широко используются, например, в кондитерской промышленности.

Другие мотыльковые разводятся как кормовые растения: это различные виды родов Клевер (Trifolium), Люцерна (Меdicago). В то же время клевер, донник (Melilotus) и другие мотыльковые — прекрасные медоносы.

В качестве азотонакопителя разводятся люпины, семена которых содержат алкалоиды. Ими также богаты виды рода Термопсис (Thermopsis) — высокие травы с тройчатыми листьями и кистями крупных желтых цветов. Из термопсиса ланцетного (Th. 1аnсеоlata) и корней солодки голой (Glycyrrhiza glabra), содержащей тритерпеновые сапонины и флавоноиды, изготавливают лекарство против кашля. Софора японская (Sophora japonica) используется для промышленного получения флавоноида рутина, характеризующегося Р-витаминной активностью. Ценными красильными растениями являются индигофера красильная (Indigofera tinctoria), из которой получают индиго — нестойкий природный краситель синего цвета, а также степной кустарник дрок красильный (Genisеta tinctoria), из которого получают ярко-желтую краску.

В тропических лесах широко представлены древесные виды, ценных пород с прочной и красивой ядровой древесиной: ароматный синий сандал, или кемпешевое дерево (Haematoxylon campechianum), американское черное дерево (Caesalpinia melanocarpa) и др.

Порядок Крушиноцветные(Rhamnales)

Порядок содержит единственное семейство Крушиновые.

Семейство Крушиновые (Rhamnaceae)

В семействе насчитывается около 60 родов и более 900 видов. Жизненная форма — кустарники или деревья, в основном не очень высокие, иногда лианы (см. рис. 8.10). Листорасположение супротивное или очередное. Листья простые цельные, с пальчатым жилкованием, с прилистниками. Цветки мелкие, обоеполые (реже — однополые, у двудомных растений), правильные, зеленоватые, чаще в цимозных соцветиях. Околоцветник 5-, реже 4-членный. Чашелистики часто с внутренним килем. Лепестки мелкие, часто в виде колпачков, охватывающих тычинки, нередко отсутствуют. У многих имеется гипантий. Тычинок 5, реже 4, противостоящих лепесткам. Гинецей ценокарпный, обычно из 3 плодолистиков. Завязь верхняя, средняя или нижняя; 3-, реже 2-гнездная с одним семязачатком. Плод — костянка, ягода или сухой невскрывающийся плод — схизокарпий, распадающийся на мерикарпии. Семена с эндоспермом. Для многих крушиновых характерны острые шипы и колючки.

Для семейства характерны антраценопроизводные; терпеноиды и тритерпеновые сапонины. Некоторые виды имеют лекарственное значение: например, кора крушины ломкой (Frangula alnus), плоды жостера слабительного (Rhamnus cathartica) используются в научной медицине как слабительное средство.

Рис. 8.10. Крушиновые:

А — жостер слабительный (Rhamnus cathartica): 1 — часть побега с плодами; 2 — женский цветок; 3 — часть побега с цветками; 4 — мужской цветок; Б — крушина ломкая или ольховидная (Frangula alnus): 5 — цветок; 6 — часть побега с плодами; 7 — часть побега с цветками

Порядок Сельдерейные (Apiales), или Зонтикоцветные (Umbelliflorae)

Семейство сельдерейные (Apiales), или зонтичные (Umbelliferae)

Большое семейство, насчитывающее около 300 родов и 3500 видов. Распространены почти по всему земному шару, особенно в умеренно теплых субтропических областях Северного полушария. Жизненная форма: преобладают многолетние травы, иногда достигающие высоты 3 м, в частности некоторые виды дудника (Angelica) и борщевика (Heracleum), реже — однолетники, кустарники и виды, образующие плотные подушкообразные дерновины. Стебли часто с полыми междоузлиями. Во всех частях растения нередко имеются секреторные каналы, содержащие эфирные масла и смолистые вещества. Листорасположение очередное. Листья простые, обычно сильно рассеченные (трижды, четырежды) на относительно узкие конечные доли; редко — цельные, цельнокрайние; без прилистников; основания листьев часто расширены и образуют влагалище, охватывающее стебель. Важным диагностическим признаком является анатомическое строение черешка зонтичных.

Цветки — мелкие, правильные, обоеполые, реже однополые; растения однодомные, редко двудомные. Околоцветник двойной, 5-членный. Чашечка состоит из 5 малозаметных или совсем незаметных зубцов; венчик — из 5 свободных лепестков, имеющих узкий ноготок, широкий отгиб с загнутой внутрь верхушкой. Тычинок всегда 5, чередующихся с лепестками и прикрепленных к железистому диску. Гинецей ценокарпный, сросшийся из 2 плодолистиков, образующих нижнюю двугнездную завязь. В завязи закладывается по 4 семязачатка, но развиваются только 2 из них. На верхушке завязи располагается железистый диск, называемый под столбием. От железистого диска отходят 2 столбика, заканчивающиеся малозаметными рыльцами. Цветки собраны, как правило, в сложные зонтики. У основания первичных лучей сложного зонтика часто имеются листочки — обертки; у зонтиков 2-го порядка частные обвертки — оберточки. Плод — особого строения ценокарпий, называемый вислоплодником. Он состоит из 2 сухих полуплодиков (мерикарпиев), которые при созревании плода, разделяясь, некоторое время остаются подвешенными (отсюда название — «вислоплодник») на двураздельной или цельной колонке. Колонка образуется на брюшной стороне плодолистиков из проводящих пучков. Некоторые авторы называют колонку карпофором, или столбочком. Форма плода, его анатомическое строение являются важными диагностическими признаками в систематике зонтичных. На наружной (спинной) стороне мерикарпия заметны 5 главных, или первичных, ребер, образованных проводящими пучками и окружающей их тканью. В промежутках между первичными ребрами, называемыми ложбинками, иногда находятся вторичные ребра — мощные или слабо выраженные. В общей сложности мерикарпий может на- считывать до 9 ребер. Брюшную сторону мерикарпиев называют спайкой, или комиссурой. В мезокарпии, т.е. среднем слое околоплодника, имеются продольные эфирномасляные секреторные каналы, располагающиеся по 1 в ложбинках и по 2 — со стороны комиссуры. В мерикарпии могут быть хлорофиллоносная паренхима, аэренхима, механические ткани. Семя — одно, сросшееся с околоплодником, с обильным маслянистым эндоспермом и относительно небольшим зародышем. Зонтичные — энтомофильные растения.

Зонтичные высоко ценятся как источник эфирного масла, используются в пищу, являются пряными и ароматическими: тмин (Сакит carvi), анис (Pimpinella anisum), кориандр, или кинза (Coriandrum sativum), морковь дикая (Daucus carоtа) (см. рис. 8.11), сельдерей (Apium graveolens), петрушка огородная (Реtrоsеlinum sativum), укроп пахучий (Anethum graveolens), фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare) и др.

Рис. 8.11. Зонтичные. Морковь дикая (Daucus carota):

1 — общий вид растения; 2 — отдельное парциальное соцветие (зонтичек);

3 — цветок; 4 — продольный разрез цветка; 5 — плод вислоплодник (поперечный разрез);

6 — плод в разрезе (продольный срез)

У зонтичных из разных частей растения выделены: эфирные масла, смолы, кумарины, фурокумарины, хромонокумарины, тритерпеноидные сапонины и ацетиленовые производные. Алкалоиды (например, кониин) найдены в ядовитом зонтичном растении болиголов пятнистый (Conium maculatum).

В научной медицине используются плоды многих зонтичных (аниса, фенхеля, тмина, кориандра); они входят в состав сборов, ис- пользуемых в качестве отхаркивающих, противовоспалительных и желчегонных средств. Эти и ряд других зонтичных широко культивируются. В Средней Азии произрастает ферула вонючая (Ferula foetida), из которой получают пряность — камеде-смолу, являющуюся средством народной медицины Востока.

Кроме болиголова, очень токсичен вех ядовитый, или цикута (Cicuta virosa), способная вызвать смертельные отравления. Болиголов имеет характерные красноватые пятна на стебле, а вех ядовитый — характерное только для него корневище, с полыми камерами, разделенными поперечными перегородками.

Порядок Ворсянкоцветные (Dipsacales)

Порядок объединяет 7 семейств, из которых наибольший интерес представляет семейство Валериановые.

Семейство Валериановые (Valerianaceae)

Небольшое семейство насчитывает 13 родов и свыше 400 видов. Распространено в умеренной зоне, в основном в Северном полушарии. Жизненная форма: многолетние травы. В нашей стране примерно половина всех растений приходится на род Валериана (Valeriana).

Листорасположение супротивное. Листья простые, без прилистников, нередко в той или иной степени расчлененные.

Цветки обоеполые, но могут быть и однополые; как правило, асимметричные, в цимозных щитковидных соцветиях. Околоцветник двойной, 5-членный. Чашечка состоит из 5 лопастей или зубцов, но иногда охватывает нижнюю завязь, редуцируется и превращается в надпестичное кольцо, которое при плодах разрастается. У валерианы малозаметные зубцы чашечки превращаются в белый хохолок, способствующий расселению плодов с помощью ветра. Валериановые — энтомофильные растения. Венчик сростнолепестной, с 5-лопастным отгибом, трубчатый или воронковидный. В основании трубки венчика с одной стороны имеется мешковидное вздутие, внутри которого находятся волоски. Это вздутие, а также 3 или 4 асимметрично расположенные тычинки делают цветок полностью асимметричным. Нити тычинок прикреплены к трубке венчика и чередуются с его лопастями.

Гинецей в основе ценокарпный, образованный 3 сросшимися плодолистиками, из которых обычно нормально развивается только 1, с единственным семязачатком. В силу этого сформировавшийся плод может считаться псевдомонокарпным. Завязь нижняя. Столбик — один, простой, завершающийся трехлопастным рыльцем.

Наиболее известное растение этого семейства нашей флоры — Валериана лекарственная (V. officinalis) (см. рис. 8.12). Это высокий травянистый многолетник с толстым коротким корневищем и придаточными корнями; характерен их запах, обусловленный присутствием изовалериановой кислоты и ее производных. Листья супротивные, непарноперисторассеченные. Цветки бледно-розовые или бледно-сиреневые, со слабым запахом ванили.

Валериану можно встретить в светлых, достаточно увлажненных участках, по опушкам лесов, по берегам водоемов, обычно разрозненными особями.

Многие валериановые содержат эфиры изовалериановой кислоты, алкалоиды и иридоиды. Иридоиды характерны для видов валерианы, но отсутствуют у патриний.

Общеизвестно медицинское значение валерианы лекарственной, использовавшейся еще в глубокой древности в качестве успокаивающего средства.

Рис. 8.12. Валериановые. Валериана лекарственная (Valerinana officinalis):

1 — прикорневая часть; 2 — побег с соцветиями; 3 — цветок; 4 — плод семянка, снабженная хохолком

ПОДКЛАСС ЛАМИИДЫ(Lamiidae)

Ламииды — крупнейший по числу видов подкласс, объединяющий 11 порядков, 52 семейства, около 2400 родов и почти 40 тыс. видов. Жизненные формы достаточно разнообразны: это высокоспециализированные деревья, кустарники, полукустарники и травы. Листья чаще простые, без прилистников, с супротивным листорасположением. Ламииды эволюционно произошли от древних представителей подкласса розид. Эволюция цветка шла от актиноморфности к резкой зигоморфности с образованием сростнолепестного, как правило, трубчатого околоцветника. Количество членов в околоцветке небольшое и фиксированное. Гинецей всегда ценокарпный и состоит, как правило, из 2 плодолистиков. Завязь — верхняя, полунижняя или нижняя.

Порядок Пасленоцветные (Solanales)

В порядке 5 очень близких семейств, но мы разберем одно — пасленовых, имеющее большое хозяйственное и медицинское значение.

Семейство Пасленовые (Sоlапасеае)

Семейство насчитывает 90 родов и 2900 видов. Пасленовые распространены в тропиках и субтропиках, особенно в Америке, сравнительно немногие роды — в умеренных областях. Жизненная форма: кустарники, травы, лианы, реже — деревья. Листорасположение очередное. Листья простые, цельные или рассеченные, без прилистников. Цветки обоеполые, правильные, редко — слегка зигоморфные. Околоцветник 5-членный. Чашечка сростнолистная, обычно глубокораздельная, часто остающаяся при плодах. Венчик сростноепестной с 5-лопастным колесовидным или воронковидным отгибом. Андроцей, как правило, состоит из 5 тычинок, прикрепленных тычиночными нитями к трубке венчика. Гинецей — ценокарпный, из 2 плодолистиков. Столбик с двураздельным или двулопастным рыльцем. Завязь верхняя. Семязачатков много. Плод — ягода или коробочка. Семена с эндоспермом. Соцветия цимозные: завиток или двойной завиток, иногда цветки одиночные.

Пасленовые — одно из самых важных в экономическом отношении семейств в мировой флоре. Все пасленовые богаты алкалоидами; многие представители этого семейства ядовиты. Пасленовые облада- ют, как правило, специфическим запахом.

Род Паслен (Solanum) (см. рис. 8.13) включает около 1500 видов (60% всего семейства). В нашей флоре из дикорастущих пасленовых известен лишь один вид — паслен сладкогорький (S. dиlcamara), не считая сорняков. Это высокий лазающий полукустарник с яйцевидными или ланцетными листьями. Плодами являются ядовитые ярко-красные ягоды. Как сорняк далеко на север заходит небольшое однолетнее растение с черными ягодами — паслен черный (S. nigrum). Исключительное хозяйственное значение имеет картофель (Solanum tиberosиm), родом из Южной Америки.

Рис. 8.13. Пасленовые. Картофель (Solanum tuberosum):

1 — общий вид растения; 2 — цветок; 3 — цветок в разрезе; 4 — плод-ягода

Немного истории
В Россию картофель попал около 1700 г. и сначала распространялся лишь указами «сверху», так как возделывать его не умели. Массовое разведение его в России началось с 1840-х годов. Пищевое значение картофеля во многих странах очень велико. Неурожай картофеля вследствие поражения его фитофторой В Ирландии в середине XIX столетия вызвал массовую эмиграцию населения в Америку. Интересно, что помимо крахмала клубни картофеля содержат белки с важными для жизни человека аминокислотами. В то же время в позеленевших клубнях содержится ядовитый глюкоалкалоид соланин. Плодами картофеля являются красные ягоды, также содержащие соланин.

Как сорное встречается растение с грязно-желтыми цветками, с темными жилками — белена черная (Hyoscyamus niger). Цветки собраны в соцветие — олиственный завиток. Белена — очень ядовитое растение. Отравления происходят при поедании, в основном детьми, семян. Плоды белены — коробочки с крышечками (кузовок), скрытые в чашечках. Ядовитыми растениями являются дурман вонючий (Datura stramonium) и красавка белладонна (Atropa belladonna) c черными ягодами, содержащими алкалоид атропин, широко применяемый в медицине.

Большое значение имеют культурные растения — такие, как томаты, или помидоры обыкновенные (Lycopersicon esculentum), происходящие также из Южной Америки. Красный, или стручковый, перец (Capsicum annuum) занимает 1-е место среди овощей по содержанию витаминов А и С. Такие растения, как табак (Nicotiana tabacum) и ма- хорка (N. Rustica), культивируют для приготовления различных табачных изделий. Для этого используют высушенные листья растений, содержащие большое количество ядовитого алкалоида — никотина. Табак душистый (N. affinis), с белыми или красными цветами, часто разводят в садах как декоративное растение.

Порядок Норичникоцветные (Scrophulariales)

Порядок объединяет 17 семейств, из которых мы охарактеризуем семейство Норичниковые.

Семейство Норичниковые (Scrophulariaceae)

Семейство включает не менее 350 родов и около 5 тыс. видов. Распространены по всему миру, но преимущественно — в зоне умеренного климата. Жизненная форма: травы, иногда полупаразиты, а также лианы, кустарнички и кустарники (см. рис. 8.14). Листорасположение может быть очередным, супротивным или мутовчатым. Листья простые, цельные, без прилистников. Околоцветник двойной, чаще 5-членный, реже — 4-членный. Чашечка сростнолистная, хотя иногда ее доли могут быть почти свободными (коровяк, вероника).

Рис. 8.14. Норичниковые:

А — вероника кавказская (Veronica caucasica): 1 — общий вид; 2 — венчик с тычинками; 3 — диаграмма; Б — вероника нителистная (Veronicafilifolia): 4 — коробочка; 5 — семя; В — льнянка (Linaria vulgaris): 6 — общий вид; 7 — диаграмма цветка; Г — наперстянка пурпурная (Digitalis purpurea): 8 — цветок; 9 — в продольном разрезе (видны 2 тычинки из 4); 10 — тычинка; Д — львиный зев садовый (Antirrhinum majus), верхняя губа с тычинками; Е — коровяк (Verbascum), диаграмма цветка

Венчик может быть правильным — коровяк (Verbascum); с неравными лопастями и трубкой — вероника (Veronica); двугубым без шпорца — марьянник (Melampyrum); двугубым со шпорцем — льнянка (Linaria). У некоторых видов имеются крупные, ярко окрашенные прицветники, например у марьянника иван-да-марья. Чаще имеется андроцей из 4 тычинок, прикрепленных тычиночными нитями к трубке венчика, причем 2 из них длиннее других; андроцей может быть из 5 тычинок, как у коровяка (Verbascum). Иногда цветки имеют только 2 тычинки, например вероника (Veronica). Гинецей ценокарпный, состоит из 2 сросшихся плодолистиков. Завязь — верхняя, двугнездная, с многочисленными семязачатками. Столбик заканчивается головчатым или двулопастным рыльцем. Плод — вскрывающаяся коробочка. Семена с эндоспермом. Соцветия ботрические, реже цимозные. Норичниковые — энтомофильные растения. Особенно приспособлен к опылению крупными насекомыми двугубый венчик цветков льнянки. Насекомые своей тяжестью отгибают нижнюю губу и получают доступ к нектару на дне трубки венчика.

Около 60 родов этого семейства — полупаразиты лугов, степей и саванн, так как питательные вещества и воду получают из корней растений-хозяев, к которым присасываются, несмотря на то что способны осуществлять фотосинтез. Таким паразитом нашей флоры является петров крест (Lathraea squamaria). Он имеет толстые ветвящиеся корневища, покрытые мясистыми чешуями, паразитирует на орешнике и зацветает весной грязновато-красными цветками в однобоких кистях. После цветения вся надземная часть отмирает.

Среди норичниковых есть декоративные растения, например львиный зев садовый (Antirrhinum majus) родом из Испании.

Из биологически активных веществ в норичниковых обнаружены: сердечные гликозиды (наперстянка), цианогенные гликозиды (льнянка), стероидные и тритерпеновые сапонины, нафтохиноны, антрахиноны, ауроны и иридоиды.

Известным лекарственным растением, содержащим сердечные гликозиды, является наперстянка пурпурная (Digitalis рurрurеа). Растение широко применяется при нарушениях сердечной деятельности в научной медицине. Используются при изготовлении лекарств и другие виды этого рода.

Порядок Яснотковые (Lamiales)

Порядок объединяет 3 семейства; охарактеризуем наиболее важное в хозяйственном отношении семейство Губоцветные.

Семейство Губоцветные (Labiatae), или Яснотковые (Lamiaceae)

Это достаточно большое семейство, объединяющее около 5500 видов и 200 родов. Распространение очень широкое, но наиболее богато его виды представлены в Средиземноморье. Жизненная форма: травы, полукустарники и кустарнички (см. рис. 8.15). Для всех губоцветных характерны 4-гранный стебель и супротивное листорасположение. Листья, как правило, простые цельные, без прилистников. Цветки — обоеполые, зигоморфные. Околоцветник всегда двойной. Чашечка — сростнолистная, 5-зубчатая, правильная или неправильная. Венчик — сростнолепестной, обычно двугубый. Лишь немногие губоцветные имеют почти правильный венчик (например, мята). Крупная средняя доля нижней губы является своеобразной посадочной площадкой для насекомых-опылителей. Андроцей обычно из 4 тычинок, прикрепленных тычиночными нитями к трубке венчика. Пара задних тычинок, как правило, короче пары передних. Иногда задние тычинки редуцированы (стаминодии), тогда их число в цветке равно 2 (шалфей). Внутри трубки венчика обычно имеется волосистое кольцо — приспособление для защиты нектара. Гинецей ценокарпный, из 2 плодолистиков. Плодолистики разделяются пополам продольными перегородками, за счет чего верхняя завязь становится 4-гнездной и 4-лопастной. В каждом гнезде по одному семязачатку. От оснований лопастей завязи отходит один столбик с раздвоенным рыльцем. При основании завязи есть нектароносный диск. Плод губоцветных — ценобий, распадающийся на 4 орешковидные доли (эрема). Чашечка всегда остается при плодах, а иногда разрастается.

Рис. 8.15. Губоцветные:

А — шалфей луговой (Salvia pratensis): 1 — внешний вид, 2 — продольный разрез цветка с насекомыми, нажимающими на стерильные гнезда пыльников; 3 — плод ценобий; 4 — диаграмма; Б — мята перечная (Mentha piperita); 5 — цветок мяты; В — глухая крапива или леснотка белая (Lamium album): 6 — цветок;

7 — цветок в продольном разрезе; 8 — диаграмма цветка

Семена чаще без эндосперма. Соцветия — сложные, цимозные. Губоцветные — перекрестноопыляемые энтомофилы; у некоторых из них есть специальные приспособления для перекрестного опыления. Наиболее совершенны эти приспособления у шалфеев, специализированные тычинки которых имеют особое рычажное устройство. Оно срабатывает, когда насекомое (пчела, шмель) просовывает голову в трубку венчика: гнездо пыльника ударяет по спинке насекомого и на нее высыпается пыльца. Насекомое переносит ее и на рыльце пестика другого цветка.

Для растений семейства Губоцветные характерно наличие эфирных масел, накапливающихся в различных железках. Строение этих железок под микроскопом является диагностическим признаком этих растений. Помимо эфирных масел, в них найдены ди- и тритерпеноиды, сапонины, полифенолы, иридоиды, хиноны, кумарины.

Мята (Мепtha). Дикорастущие виды мяты характерны для умеренного климата и обычны во влажных местах обитания.

Мята перечная (М. piperita) является важнейшей культурой, содержащей в составе эфирного масла ценный терпеноид ментол. Последний входит в состав многих лекарственных препаратов, а также широко используется в пищевой промышленности.

Шалфей (Salvia). Род шалфей насчитывает около 700 видов. Его представители распространены в относительно сухих местах обитания. В медицине применяют шалфей лекарственный (S. officinalis); его эфирное масло оказывает бактерицидное действие.

Кроме мяты, в культуре возделываются такие пряные губоцветные, как душица обыкновенная (Origanum vulgare), тимьян (Thymus vulgaris) и эфиромасличное растение лаванда (Lavandula angustifolia = L. vera) — важный компонент ряда духов и одеколонов.

Среди губоцветных есть и широко распространенные сорняки, например очень известное растение глухая крапива, или яснотка белая (Laтiuт albuт), листья которой похожи на листья крапивы двудомной из семейства Крапивные.

Среди губоцветных, имеющих лекарственное значение, находит применение пустырник сердечный (Leonurus cardiaca), из травы которого получают препараты седативного действия и понижающие артериальное давление. Гипотензивным эффектом обладают корни шлемника байкальского (Sсutеllaria bаiсаlеnsis), а кровоостанавливающим — цветки зайцегуба опьяняющего (Lagochilus inebrians) из Средней Азии.

ПОДКЛАСС АСТЕРИДЫ(Asteridae)

Подкласс включает 5 порядков, 13 семейств, около 1400 родов и 30 тыс. видов. Наиболее многочисленное семейство Cложноцветные, включающее 90% всех растений одного порядка. Это высокоспециа- лизированная группа двудольных растений со сростнолепестным венчиком и нижней завязью из 2 сросшихся плодолистиков.

Порядок Астроцветные (Asterales)

Порядок включает только одно семейство — Сложноцветные (астровые). В зависимости от характера цветков в корзинках и созданию млечного сока семейство включает 2 подсемейства (рис. 8.16):

Рис. 8.16. Сложноцветные:

1 — внешний вид василька синего (Centaurea cyanus); типы цветков: 2 — воронковидный; 3 — трубчатый;

4 — язычковый; 5 — ложноязычковый; 6 — диаграмма трубчатого цветка; плоды: 7 — семянка череды (Bidens);

8 — семянка подсолнечника (Helianthus anunus)

1. Подсемейство язычковые — Lactacoidae (Cichoroideae, или Liguliferae), у которых все цветки в корзинках язычковые; имеется млечный сок.

2. Подсемейство трубчатоцветные (Asteroidae, или Tubuliferae) — в корзинках цветки только трубчатые, трубчатые и ложноязычковые и трубчатые и воронковидные; млечный сок отсутствует.

Семейство Сложноцветные (Compositae, или Asteraceae)

Огромное семейство, включающее более 24 тыс. видов, объединяемых примерно в 1200 родов. По числу видов сложноцветные уступают лишь орхидным. Распространены по всему земному шару, во всех климатических зонах, вплоть до тропических. Жизненная форма: травы, полукустарники, кустарники, иногда лианы, редко деревья (см. рис. 8.16).

Сложноцветные умеренного климата — это в основном травянистые многолетники и полукустарники, немало среди них и однолетников. Листорасположение очередное, реже супротивное. Листья простые цельные или рассеченные, без прилистников. Цветки обоеполые или раздельнополые, иногда стерильные, актиноморфные или зигоморфные. Чашечка видоизмененная (паппус из зубцов, волосков, щетинок, чешуек и т.п.), но может и отсутствовать. Паппус у одуванчика (Taraxacum) представляет собой летательный аппарат из множества волосков на вершине вытянутого носика семянки. У череды (Bidens) паппус представлен 2-3 щетинками, цепляющимися за одежду или шерсть животных. Венчик 5-членный, сростнолепестной различной формы: трубчатый, воронковидный, двугубый или в виде язычка. Тычинок 5, прикрепленных тычиночными нитями к трубке венчика. Пыльники срастаются боковыми краями в трубочку, внутри которой проходит столбик пестика. Гинецей состоит из 2 сросшихся плодолистиков, столбик с 2 рыльцами. Завязь нижняя, одногнездная. Плод — семянка. Семена без эндосперма. Нередко имеются млечники, а запасное вещество — инулин. Большинство сложноцветных — насекомоопыляемые растения, но распространен и апомиксис. Соцветия — корзинки различного типа. Корзинки — элементарные соцветия сложноцветных, которые, в свою очередь, часто собраны в сложные соцветия. Существуют 2 типа корзинок:

1) из одинаковых цветков (только из язычковых цветков — например, у одуванчика; или только из трубчатых цветков — например, у пижмы);


2) из разных цветков: трубчатых и ложноязычковых (например, у подсолнечника; трубчатых и воронковидных (у василька синего).

В биологическом отношении корзинка соответствует цветку и окружена оберткой (из большего или меньшего числа листочков). Обертки, образовавшиеся из прицветников, функционально соответствуют чашечке и разнообразны по форме, числу рядов листочков и т.д. У родов Репейник или Лопух (Arctium) они снабжены крючочками, цепляющимися за одежду или за шерсть животных, что способствует распространению плодов.

Из сложноцветных выделены вещества вторичного метаболизма: сесквитерпены, тритерпеновые сапонины, алкалоиды, кумарины и флавоноиды.

В жизни человека сложноцветные находят достаточно широкое применение в нескольких направлениях:

1. Декоративные растения. Всемирную известность получили хризантемы (Chrysanthemum) и георгины (Dahlia). Хризантема — национальный цветок Японии: ее изображение есть на гербах и печатях этой страны. Из корзинок хризантемы цинерарилистной (Ch.. cinerariifolium) изготавливали так называемый далматский порошок, который очень эффективен в борьбе с различными домашними насекомыми.

2. Лекарственные растения. Наиболее известное из них ромашка лекарственная (Chamomilla или Matricaria recutita), препараты из которой обладают бактерицидным и противовоспалительным эффектом. Сушеницу болотную (Gnaphalium uliginosum) применяют при язвенных болезнях желудка. Из ноготков (Calendula officinalis) изготовляют популярную настойку для полосканий, а также мазь. Гомеопатическим средством при различных поражениях является настойка Арники, изготовляемая из корзинок и корневищ горного европейского вида арники горной (Arnica montana). «Цитварное семя» — мелкие корзинки полыни цитварной (Artemisia cina) из полупустынь Средней Азии, богаты сапонином и применяются как глистогонное средство. Трава полыни горькой (Artemisia absinthium), содержащая горечь, используется в качестве средства, стимулирующего аппетит. Листья мать-и-мачехи (Tussilago farfara) известны как активное отхаркивающее средство.

3. Овощные и масличные растения. Важное значение имеет подсолнечник (Helianthus annuus), из которого отжимают масло. У некоторых отечественных сортов диаметр корзинок может достигать 60-65 см, а масличность — до 60%.

В качестве наиболее известного заменителя кофе или добавления к нему используют измельченные корни цикория (Cichorium intybus). Это растение с ярко-голубыми корзинками произрастает обычно на мусорных местах и особенно вдоль железных дорог.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Каштан посевной (растение, цветок или дерево)

4. Каучуконосы. Много каучука содержится в млечном соке коксагыза (Таrахасum kok-saghyz) и тау-сагыза (Scorzonera tau-saghyz). В Мексике для этих целей вводилась в культуру гваюла (Parthenim argentatum). В настоящее время каучуконосы-сложноцветные не име- ют никакого значения. Продуктивность каучуковых деревьев из семейств тутовых и молочайных намного выше, и, кроме того, возрастает роль синтетического каучука.

КЛАСС ОДНОДОЛЬНЫЕ (MONOCOTYLEDONES, ИЛИ LILIOPSIDA)

Этот класс подразделяется на 4 подкласса и включает 37 порядков, 122 семейства, около 3100 родов и 63 тыс. видов.

Подкласс Лилииды (Liliidae)

Самый крупный подкласс однодольных: он включает 21 порядок, 96 семейств, около 2700 родов и более 56 тыс. видов.

Порядок Лилиецветные (Liliales)

Семейство Лилейные (Liliaceae)

Семейство насчитывает 10 родов и около 470 видов. Они распространены главным образом в умеренных областях Западной и Восточной Азии и в Гималаях. Жизненная форма: многолетние травянистые луковичные растения (см. рис. 8.17). Лилейные — геофиты, зимующие в стадии подземного органа — луковицы, где находятся почки возобновления. Строение луковиц достаточно разнообразно: они могут быть однолетними или многолетними. У однолетних луковиц в пазухах листьев образуются выводковые луковички. Большинство луковиц имеют особые втягивающие (контрактильные) толстые корни. Эти корни при высыхании укорачиваются и втягивают луковицу на значительную глубину. Многие представители — эфемероиды. Они быстро проходят фазы вегетации, цветения и плодоношения ранней весной, еще до распускания листьев на деревьях. Листорасположение — очередное; листья — простые линейные. Цветоносные стебли могут быть облиственными или безлистными (цветочная стрелка).

Рис. 8.17. Лилейные. Гусиный лук желтый (Gagea lutea):

1 — общий вид растения; 2 — цветок; 3 — верхушка листа; 4 — луковица в разрезе

Цветки обоеполые, актиноморфные, с простым венчиковидным околоцветником, состоящим из 6 свободных или сросшихся листочков, расположенных в 2 круга. Андроцей состоит из 6 тычинок в 2 круга. Гинецей — ценокарпный, образован 3 плодолистиками. Завязь верхняя, с многочисленными семязачатками, рыльце трехлопастное. Плод — вскрывающаяся коробочка. Лилейные — насекомоопыляемые растения. Соцветия у них, как правило, кисти или одиночные цветки. Химический состав лилейных небогат: полисахариды, алкалоиды.

Среди лилейных много культивируемых древнейших декоративных растений: это различные лилии (Lilium), рябчики (Fritillaria), многочисленные сорта тюльпанов (Tuliра). Луковицы некоторых лилий и рябчиков используют в качестве овощей в Восточной Азии, а луковицы тюльпанов, богатые сахарами и крахмалом, едят многие дикие животные. Цветки и луковицы лилий белой (L. сandidum) и тигровой (L. тigrinum) используются в народной медицине.

Порядок Амариллисоцветные (Amaryllidales)

Семейство Луковые (АШасеае)

Семейство насчитывает 32 рода и примерно 750 видов; наибольшее распространение — в Северном полушарии. Жизненная форма: травянистые луковичные или корневищные многолетники, иногда эфемероиды. Листья обычно собраны в прикорневую розетку, бесчерешковые, узкие, линейные или дудчатые. Околоцветник простой венчико- или чашечковидный (пленчатый), 6-членный, в 2 круга. Тычинок 6, обычно срастающихся с околоцветником. Гинецей — ценокарпный из 3 сросшихся плодолистиков. Завязь — верхняя, 3- или 1-гнездная с несколькими семязачатками. Столбик один, рыльце цельное. Плод — ценокарпий: чаще всего вскрывающаяся коробочка. Семена мелкие, с эндоспермом. Цветки до цветения заключены в пленочный чехол. Соцветие зонтиковидное, располагающееся на верхушке безлистного побега — цветочной стрелке. Цветки могут выделять нектар для привлечения насекомых, что способствует перекрестному опылению. Для луковых характерно «живорождение», когда в соцветиях, при основании цветоножек, образуются небольшие луковички. Опадая и укореняясь, эти луковички дают нормально развитые растения. Такое «живорождение» очень характерно, например, для чеснока (Аlliит sativuт), который почти не размножается семенами.

Характерный признак луковых — наличие членистых млечников с млечным соком (латексом) в зеленых листьях и чешуях луковиц. Многие луковые содержат во всех тканях летучее чесночное масло (или близкое к нему) с серосодержащими соединениями (диаллилдисульфид и диаллилтрисульфид), определяющими специфический луковый или чесночный вкус и запах, а также витамины, особенно — витамин С. Кроме того, в луковых найдены стероидные сапонины. Луки (см. рис. 8.18) культивируются с глубокой древности в качестве пищевых и лекарственных растений: лук репчатый (A.cepa), чеснок (A. sativum), лук порей (A.porrum), лук-батун (A.fistulosum).

Немного истории
Лук — древнейшее культурное растение. Египтяне считали лук и чеснок божественными растениями и оставляли их луковицы на алтаре для богов. Не менее почитаем был лук и в Древней Греции, где его не только приносили в дар богам, но и дарили новобрачным. В Древнем Риме лук входил в обязательный рацион питания солдат. В средние века лук распространился по всем странам Европы, но особого расцвета «луководство» достигло в Х-XII веках в Испании, где и по сей день есть сорта с луковицами, превосходящими все прочие по величине и сладости. Целебные свойства лука получили отражение в народной поговорке: «Кто ест лук, тот избавлен от мук».

Рис. 8.18. Луковые. Лук репчатый (Allium cepa):

1 — цветущее растение; 2 — нецветущее растение; 3 — плод; 4 — цветок

Порядок Спаржевые (Asparagales)

Порядок Спаржевые включает 8 небольших семейств, из которых наиболее известны ландышевые, иглициевые и спаржевые.

Семейство Ландышевые (Convallariaceae)

В семействе насчитывается 23 рода, объединяющие 230 видов. Особенно распространены ландышевые, главным образом в Северном полушарии. Жизненная форма: многолетние корневищные травы. Листорасположение — очередное. Листья простые, с дуговидным жилкованием, могут отходить непосредственно от корневища или располагаться поочередно по всему стеблю. Цветки — обоеполые, актиноморфные, обычно некрупные. Околоцветник простой венчико- или чашечковидный, обычно

3-членный, реже 2-членный или 4-членный. Доли околоцветника более или менее сросшиеся или почти свободные. Тычинок обычно 6, реже — 4. Гинецей ценокарпный, сросшийся из 3, реже — 2 плодолистиков. Завязь верхняя, столбик один. Число гнезд в завязи и количество рылец соответствуют числу плодолистиков. Соцветие кистевидное. Плод — чаще всего сочная ягода с немногими семенами. Семена с эндоспермом. Часто на семенах заметны образования, привлекающие муравьев. Опыление — перекрестное.

Действующими веществами ландышевых являются сердечные гликозиды из группы карденолидов, а также стероидные сапонины. Классический представитель семейства — ландыш майский (Convallaria тajalis) (рис. 8.19), обычное растение лесов европейской части России. Он находит применение в научной медицине при приготовлении кардиотонических (сердечных) средств.

Рис. 8.19. Ландышевые. Ландыш майский (Convallaria majalis):

1 — общий вид растения; 2 — плоды-ягоды; 3 — цветок; 4 — цветок в разрезе

Порядок Злакоцветные (Poales)

Порядок включает единственное семейство злаков. Семейство Злаковые (Gramineae, или Роасеае)

Злаки — достаточно большое семейство, включает 900 родов и около 11 тыс. видов. Они распространены по всему земному шару, но господствуют на лугах, в степях, прериях и саваннах. Жизненная форма: многолетние, реже — однолетние травы, но преобладают многолетние корневищные виды. Есть растения (например, бамбук) с одревесневающим стеблем (достигающим высоты 20-40 м), но без вторичного роста, так как у всех однодольных отсутствует камбий. Стебель почти всех представителей семейства — цилиндрическая соломина с хорошо выраженными узлами и полыми междоузлиями с интеркалярной меристемой при их основании. Междоузлия и (редко) сердцевина междоузлий выполнены паренхимой (кукуруза, сахарный тростник). Листорасположение очередное, двухрядное, редко — трехрядное. Листья простые, сидячие, линейные или узколанцетные с листовым влагалищем. При основании листовой пластинки часто имеется перепончатый вырост, называемый язычком, или лигулой. Влагалище защищает интеркалярную меристему, а язычок препятствует затеканию воды.

Цветки мелкие, невзрачные, сильно редуцированные, обычно обоеполые, редко раздельнополые, например, у кукурузы (Zеа).

Околоцветник простой, чашечковидный, у большинства злаковых наружный круг околоцветника состоит из 2 сросшихся листочков. Внутренний круг состоит из 2 несросшихся пленочек (лодикул), которые во время цветения набухают и раздвигают нижнюю и верхнюю чешуи, вызывая этим распускание цветка. Полагают, что это остатки околоцветника. Для андроцея однодольных характерно наличие 2 кругов тычинок; у злаковых, как правило, сохраняются 3 тычинки наружного круга. Тычинок может быть и меньше (1 — у цинны, 2 — у душистого колоска); у бамбука и сахарного тростника тычинок 6, они располагаются в 2 круга. Гинецей состоит из 2, реже — из 3 сросшихся плодолистиков. Столбик один, рыльце перистое, чаще двухлопастное (у бамбука — 3-лопастное). Завязь верхняя, одногнездная, с одним семязачатком.

Злаки — ветроопыляемые растения, причем опыление перекрестное. Цветки собраны в очень характерные для всего семейства элементарные соцветия — колоски, составляющие основу сложных ботрических соцветий различного типа (метелки, кисти, початки или колосья). Каждый элементарный колосок может содержать от одного до многих цветков. Он состоит из оси, у основания которой располагаются 2 чешуи — верхняя и нижняя колосковые чешуи. Нередко нижняя колосковая чешуя заканчивается щетинистыми выростами — остями. Колосковые чешуи — это видоизмененные листья. Выше колосковых чешуй на оси располагаются цветки, количество которых имеет важное для систематики значение. Плод злаков — псевдомонокарпный: зерновка, у которой, как правило, пленчатый околоплодник плотно прилегает к семенной кожуре или срастается с ней (см. рис. 8.20). Редко (у некоторых тропических бамбуков) плод — ягодовидный, с мясистым околоплодником и сильно редуцированной семенной кожурой или ореховидный с одревесневающим перикарпием. Большую часть семени составляет эндосперм. Зародыш сравнительно небольшой.

Для представителей этого семейства обычно свойственно вегетативное размножение с помощью ползучих корневищ или укореняющихся побегов.

Химический состав злаков достаточно разнообразен. Прежде всего, следует отметить наличие в зерновках 3 основных компонентов пищи: белков, жиров, углеводов. Именно эти вещества обеспечивают исключительное значение хлебных злаков в питании человека (хлеб, крупа, сахар). В первую очередь к таким растениям относятся: рис (Oryza), ежегодные сборы которого приблизились к 500 млн. т.; пшеница (Triticum), урожаи которой превышают 400 млн. т.; кукуруза (Zea mays), дающая ежегодно около 150 млн. т. зерновой продукции. Далее за ними следуют: рожь (Secale), ячмень (Hordeum), овес (Avena), просо (Panicum), сахарный тростник (Saccharum).

Рис. 8.20. Злаковые. Цветок и колосок злака (схема):

А — цветок; Б — трехцветковый колосок: 1 — ось сложного соцветия (колос, метелка и т.п.); 2 — ось колоска; 3 — нижняя колосковая чешуя; 4 — верхняя колосковая чешуя; 5 — нижняя цветковая чешуя; 6 — верхняя цветковая чешуя; 7 — лодикулы; 8 — гинецей; 9 — тычинка

В злаках также обнаружены сапонины, цианогенные гликозиды, фенолокислоты, кумарины, флавоноиды и терпеноиды, изредка встречаются алкалоиды. Среди злаков есть очень важные кормовые растения: пырей (Agropyron), овсяница (Festuca), мятлик (Poa); за ними следуют лисохвост (Alopecurus), тимофеевка (Phleum) и др.

В медицине при производстве разнообразных лекарственных форм важную роль играет крахмал злаков, главным образом пшеницы, риса и кукурузы; в качестве желчегонного средства употребляют столбики с рыльцами цветков кукурузы.

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Андреева И.И., Родман Л.С. Ботаника: учебник. — М., 2002.

2. Барабанов Е.И., Зайчикова С.Г. Ботаника: учебник. — М., 2006.

3. Бавтуто Г.А., Еремин В.М. Ботаника: морфология и анатомия растений: учебн. пособие. — Минск, 1997.

4. Биологический энциклопедический словарь. — М., 1986.

5. Васильев А.Е., Воронин Н.С., Еленевский А.Т., Серебрякова Т.И. Ботаника: анатомия и морфология растений: учебник. — М., 1978.

6. Гилберт С. Биология развития: в 2 т. /пер. с англ. — М., 1994.

7. Долгачева В.С., Алексахина Е.М. Ботаника: учебник. — М., 2003.

8. Еленевский А.Г., Соловьева М.П., Тихомиров В.Н. Ботаника: систематика высших, или наземных, растений: учебник. — М., 2001.

9. Красильникова Л.А., Авксентьева О.А., Жмурко В.В. и др. Биохимия растений: учебник. — Ростов-на-Дону, 2004.

10. Лотова Л.И. Морфология и анатомия высших растений: учебное пособие. — М., 2000.

11. Миркин Б.М., Наумова Л.Г., Мулдашев А.А. Высшие растения: учебник. — М., 2001.

12. Миркин Б.М., Наумова Л.Г., Соломещ А.И. Современная наука о растительности: учебное пособие. — М., 2001.

13. Рейвн П., Эверт Р., Айкхорн С. Современная ботаника: в 2 т. /пер. с англ. — М., 1990.

14. Сергиевская Е.В. Систематика высших растений: практический курс. — СПб, 2002.

15. Практикум по анатомии растений: учебное пособие /под редакцией Д.А. Транковского. — М., 1979.

16. Тахтаджян А.Л. Флористические области Земли: учебное пособие. — Л., 1978.

17. Тахтаджян А.Л. Система магнолиофитов: учебное пособие. — Л., 1987.

18. Шорина Н.И. Ботаника: анатомия и морфология растений. — М., 1988.

19. Энциклопедический словарь лекарственных растений и продуктов животного происхождения: учебное пособие. — С.-Пб, 1999.

20. Эсау К. Анатомия семенных растений: в 2 кн. /пер. с англ. — М., 1980.

21. Яковлев Г.П., Челомбитько В.А. Ботаника: учебник для фармац. институтов и фармац. фак. мед. вузов. — М., 1990.

22. Яковлев Г.П., Аверьянов Л.В. Ботаника для учителя: в 2 ч. Ч. 1. — М., 1996; ч. 2.- М., 1997.

23. Яковлев Г.П., Челомбитько В.А. Ботаника: учебник для фармац. институтов и фармац. фак. мед. вузов. — СПб, 2003.

Дата добавления: 2020-11-23 ; просмотров: 1144 | Нарушение авторских прав

Семейство Яснотковые

Характеристика яснотковых — семейства растений, среди которых такие широко используемые растения, как базилик, мята, розмарин, шпороцветник, чабер, буквица, лаванда, шалфей, майоран, мелисса, змееголовник, белокудренник, пустырник, тимьян и душица.

Рубрика Биология и естествознание
Вид реферат
Язык русский
Дата добавления 02.04.2014
Размер файла 27,6 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

«ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра биологических основ современных агротехнологий и кормопроизводства»

Тема: «Семейство Яснотковые»

студент 1 курса

заочной формы обучения

Расулов Ватан Кайсуевич

Проверил: доцент Степанова Елена Ивановна

2.Представители семейства. Народно-хозяйственное значение (применение)

Список использованной литературы

Яснотковые (лат. Lamiбceae), или Губоцвемтные (лат. Labiбtae) — семейство растений, включающее около 250 родов и около 7850 видов, среди которых такие широко используемые растения, как базилик, мята, розмарин, чабер, шалфей, майоран, мелисса, тимьян и душица.

Русское и латинское названия семейства происходят от растения Яснотка (Lamium).

Большинство яснотковых — однолетние и многолетние травы, реже полукустарники и кустарники и лишь немного древовидных форм.

Первоначальное название губоцветные (Labiatae Juss.) было дано из-за того, что цветок у большинства двугубый, похож на раскрытый зев или пасть с двумя губами, направленными вверх и вниз, а иногда разделёнными на различные лопасти.

Плод обыкновенно четырёхраздельный, погружённый в чашечку, остающуюся после отцветания; редко плод из 1 или 3 орешков, по недоразвитию их части, но никогда не бывает ни коробчатым, ни ягодным или иного вида.

Стебли чаще всего четырёхгранные, у немногих округлые; листья всегда супротивные, а пары их расположены накрест, цельные или различно рассеченные. Прилистников нет. В углах листьев цветки одиночные, парные или собранные в немногочисленные двуразвилистые соцветия на коротких ножках; каждая пара таких соцветий, соприкасаясь крайними цветками, образует ложное кольцо цветков, а при тесном расположении таких колец в верхней части стебля все собрание цветов принимает вид ложного колоса (так, например, у мяты, котовника, львиного хвоста и др.), причём верхние листья значительно уменьшены и принимают уже характер прицветников. В листьях содержатся ароматические эфирные масла.

Чашечка, всегда остающаяся при плоде, как уже сказано, обыкновенно колокольчатая и пятизубая, ко времени зрелости плодов твердеет, и зубцы её становятся колючими; реже двугубая. Венчик всегда трубчатый, но на конце сильно варьирует: то ясно двугубый с сильно развитыми лопастями (шалфей, глухая крапива, пикульник и др.), то неполногубый или одногубый (живучка (дубница), то обрезанный почти правильно и вовсе не губастый (мята). Тычинок 4, редко 2, прикреплённых к трубке венчика, с которым они и отваливаются вместе; они то скрыты под вогнутой верхней губой венчика, то выставляются наружу, если венчик неполногубый или срезанный.

Замечено, что некоторые яснотковые с выдающимися наружу тычинками и мало развитым венчиком, имеют свой особый район распространения, преимущественно в средней и восточной Азии, восточной Европе, северной Африке и Северной Америке, что и зависит, по всей вероятности, от однородного же распределения некоторых насекомых, содействующих опылению таких растений. Вообще относительно опыления следует сказать, что все яснотковые опыляются с помощью насекомых, для чего иные из них снабжены замечательными приспособлениями, особенно шалфей, Salvia: из середины 4-гнездой завязи выступает длинный столбик с двураздельным рыльцем, обыкновенно превышающий длину тычинок, почему самоопыление того же цветка оказывается невозможным.

Яснотка (LamiumL.). Многолетнее и однолетнее травы. Цветки собраны в ложные мутовки в пазухах верхних листьев, белые, розовые или пурпуровые. В бывшем СССР растет более 10 видов.

Яснотка белая (L. albumL.) — многолетнее растение высотой 20-40 см (рис. 1). Распространена повсеместно, растет в лесах, на опушках, в кустарниковых зарослях, на вырубках, в садах, на огородах, у жилья. Цветет с мая до октября. Характеризуется высокой нектарной продуктивностью: в Сибири — около 64 кг/га, в средней полосе — до 100 кг/га. Сахаропродуктивность 100 цветков в Приамурье составляет 17,9 мг, на Украине — 22,1, в Ленинградской области — 16,3 мг. Нектароносная ткань желтовато-зеленого цвета, с несколькими лопастями, одинаково развитыми по толщине, со всех сторон охватывает основание четырех эрем. Нектар стекает на дно цветочной трубки.

Яснотка пурпуровая (L. purpureum L.) — растет по лиственным лесам, горным склонам. Нектароносная ткань в ее цветках зеленоватого цвета, с широкой (со стороны нижней губы) лопастью и более узкими лопастями с других сторон, окружает основание завязи. Сахаропродуктивность 100 цветков колеблется от 8,9 до 23,1 мг, сплошного травостоя — 49-55 кг/га.

В лесах, зарослях кустарников, на торфяниках Европейской части бывшей РСФСР распространена также я. крапчатая (L. maculalum L.) (сахаропродуктивность 100 цветков достигает 26-28 мг, сплошного покрова — 58-75 кг/га), в смешанных лесах Дальнего Востока — я. бородатая (L. barbatum Sicd. et Zull.) (сахаропродуктивность 100 цветков — 16,6 мг) и другие, цветки которых также выделяют большое количество нектара. На медосбор с ясноток и других одновременно цветущих медоносных растений на Дальнем Востоке подвозят пасеки.

Чистец (Stachys L.). Многолетние, реже однолетние травы. Цветки собраны в ложные мутовки. Чашечка трубчато-колокольчатая. Трубка венчика внутри с волосистым кольцом, верхняя губа шлемовидная, нижняя — с тремя тупыми лопастями. В бывшем СССР встречается более 50 видов.

Чистец болотный (S. palustris L.) — многолетнее растение высотой до 110 см. Распространен в Европейской части бывшего СССР, Сибири. Растет по болотам, по берегам озер, рек и прудов. Цветки лилово-пурпуровые, с крапинками на нижней губе. Цветет летом на протяжении 20-25 дней. Каждое растение формирует до 900 цветков. Сахаропродуктивность в Нижнем Поволжье колеблется от 16 до 64,6 мг, в средней полосе — 69,5 мг, сплошного травостоя — 118 кг/га, в Белоруссии — 60 кг/га. В Европейской части, на Урале, в Сибири растут также ч. лесной (S. sylvatica L.), ч. прямой (S. recta L.) (сахаропродуктивность 100 цветков у них колеблется от 14,7 до 28,0 мг), в Забайкалье и на Дальнем Востоке — ч. байкальский (S. baicalensis Fisch ex Benth), ч. китайский (S. chinonsis Bq 1.) (сахаропродуктивность 100 цветков достигает 7 мг).

Нектароносная ткань чистеца болотного окружает эремы со всех сторон одинаковым по толщине слоем. Сверху нектароносная ткань имеет легкую волнистость. В отличие от нектарника чистеца болотного у чистеца лесного крупная волнистость в верхней части. Нектароносная ткань у обоих видов чистеца желтовато-зеленоватого цвета.

Пикульник (Galeopsis L.). Однолетние жесткоопушенные травы. Произрастающие в бывшем СССР 5 видов — сорняки полей и огородов; встречаются также на пустырях, вырубках. Для пчеловодства имеют значение п. обыкновенный (G. tetrahit L.), п. ладанниковый (G. ladanum L), растущий по жнивью, п. красивый (G. speciosa Mill.), п. двурасщепленный, или жабрей (G. bifida L.). Все они — первостепенные медоносы. Цветут в июне — сентябре. Медопродуктивность при сплошном травостое под Москвой составляет 39-49 кг/га, на Украине — 41-73, на Северо-западе бывшей РСФСР — 38-47 кг/га.

Черноголовка (Prunella L.). Многолетние травянистые растения. Соцветия верхушечные — из 6 цветковых ложных мутовок, сидящих в пазухах прицветных листьев.

Черноголовка обыкновенная (P. vulgaris L.) — растения высотой до 50 см. Растет в лесах, зарослях кустарников, на лугах, по опушкам, прогалинам почти во всех районах страны, кроме Крайнего Севера. Цветки фиолетовые, на одном растении их до 30 штук. Зацветает в июне. Сахаропродуктивность 100 цветков в Нижнем Поволжье составляет 10-12,5 мг, в Башкирии — 11 — 23 мг.

В светлых лесах, зарослях кустарников, на лугах Европейской части бывшей РСФСР растет ч. крупноцветковая (Р. grandiflora (L.) Iacq.) Цветет летом. Медоносные пчелы берут нектар и пыльцу.

Душица (Origanum L.). Многолетние травы с мелкими, скрученными в небольшие колоски цветками. В бывшем СССР встречается 3 вида. Медоносное значение имеет душица обыкновенная (О. vulgaro L.). Цветет с июля до конца августа. Распространена по всей Европейской части бывшего СССР, в Сибири и как заносное на Дальнем Востоке, растет по зарослям кустарников и в светлых лесах. Цепное нектароносное растение. Медопродуктивность высокая — 85 кг/га и более.

Шлемник (Scutellaria L.). Многолетнее травянистое растение высотой до 20-55 см. Цветки крупные, собраны в однобокие конические кисти, В бывшем СССР встречается около 150 видов, имеющих меньшее медоносное значение. В Приамурье и Приморье распространен шлемник уссурийский (S. ussuriensis (Rql.) Kugo.). Растет на опушках, среди камней, в сырых лиственных лесах. Сахаропродуктивность 100 цветков высокая — 18-20 мг, сплошного травостоя — 16-37 кг/га. В Сибири и на Дальнем Востоке по берегам рек, на залежах, на сухих каменистых и глинистых склонах растет шлемник байкальский (S. baicalensis L.). По медоносным качествам сходен со ш. уссурийским. Сахаропродуктивность его составляет 15-36 кг/га. В Европейской части бывшего СССР, Сибири наиболее известен шлемник обыкновенный (S. galcriculata L.), растущий на пойменных лугах, по болотам, берегам водоемов, в заболоченных лесах. Сахаропродуктивность 100 цветков в Нижнем Поволжье достигает 17 — 19 мг. Шлемник обыкновенный имеет сильноразвитую нектароносную ткань, расположенную у основания ценобия. Нижняя часть ее в виде нескольких лопастей окружает основание эрем, а в верхней части переходит в многочисленные прозрачные пузырьки, различные по размеру.

Бурда (Glechoma L.). Многолетняя трава с ползучим стеблем и приподымающимися цветоносными побегами. В бывшем СССР встречается 3 вида. Медоносное значение имеет бурда плющевидная (G. hederaceae Р.). Распространена в Европейской части бывшего СССР, в Сибири, растет па полях, лугах, залежах, вблизи жилых помещений, на опушках леса. Зацветает ранней весной и цветет до начала июня. Активно посещается медоносными пчелами. Сахаропродуктивность 100 цветков в Нижнем Поволжье достигает 18,0 мг, на Украине — 23,7 мг. По днищам балок бурда плющевидная иногда образует сплошные заросли. Медопродуктивность такого участка — 14 — 19 кг/га. яснотковые растение мята шалфей

Лаванда (Lavandula L.). Травы, полукустарники, кустарники. Встречается свыше 25 видов, во флоре бывшего СССР культивируют лаванду в Крыму, Молдавии, Средней Азии и на Кавказе. В диком виде распространена в Северной Африке, встречается в Испании, Италии. На одном месте растет 15-18 лет. Цветки мелкие, собраны на концах цветочных стеблей в колосовидное соцветие. Венчик голубовато-фиолетовый. Цветет в июне — июле. Цветки посещаются активно на протяжении всего дня. Сахаропродуктивность высокая — 150,0 кг/га.

Лавандовый мед отличается приятным ароматом и вкусом и обладает целебными свойствами.

Змееголовник (Draco cephalum L.). Многолетние и однолетние травы. Цветки в ложных мутовках, собранных на концах стеблей и колосовидные соцветия. Венчик с длинной, расширенной у зева трубкой. В бывшем СССР встречается 35 видов. Медоносное значение имеют з. тимьяноцветковый (D. thymi-I’lorum L), з. крупноцветковый (D.grandil’lorum L.), з. Руйша (D. ruyschiana L.), распространенные в Европейской части бывшего СССР и в Сибири, сахаропродуктивность 100 цветков растений этих видов достигает 115-128 мг, сплошного травостоя — 150- 180 кг/га. В Крыму, на Кавказе, Алтае, Украине в диком виде встречается з. молдавский (D. moldavica L.). Медопродуктивность его при сплошном произрастании колеблется от 155 до 190 кг/га.

Пустырник (Leonunis L.). Многолетние и двулетние травы высотой до 2 м. Ложные мутовки многоцветковые, сидят в пазухах верхних листьев. Венчик розовый, двугубый. В бывшем СССР встречается 11 видов, большинство из них имеют медоносное значение.

Пустырник сердечный (L. cardiaca L.) — растет в Европейской части бывшего СССР, в Западной Сибири на пустырях, около жилья (рис. 2).

Зацветает на второй год в июле и цветет до середины августа. Сахаропродуктивность 100 цветков достигает 61 мг, растений в Европейской части бывшего СССР — до 300 кг/га, Пермской области — 240, в Западной Сибири — 170 кг/га.

В Приморье и Приамурье распространены п, равнолистный (Р. heterophyllus Sineet) — двулетнее растение высотой до 1,5 м и п. крупноцветковый (L. macnahtus Maxim.) — многолетник высотой до 1,7 м. Оба вида характеризуются высокой сахаропродуктивностью: 100 цветков первого продуцируют 68,3 мг сахара с нектаром, второго — 67,0 мг. Медопродуктивность сплошного травостоя колеблется от 160 до 155 кг/га. Широко распространен в Европейской части бывшего СССР п. пятилопастный (L. quinquelobatus Gilib.) В Воронежской области в условиях засухи сахаропродуктивность его составляла 383 кг/га, в Белоруссии — 300 кг/га.

Белокудренник (Ballola L.). Многолетние травянистые растения высотой 50-120 см. Медоносное значение имеет белокудренник черный (В. nigra L.). Цветки его расположены в мутовках по 5-12 в каждой. Цветение начинается в июне и заканчивается в начале августа. Вид широко распространен в Европейской части бывшего СССР по байрачным лесам и сырым местам. Количество сахара в нектаре 100 цветков в Нижнем Поволжье колеблется от 13,2 до 18,6 мг. Медопродуктивность одного растения за период цветения — до 0,5 г, при сплошном произрастании — 40-50 кг/га.

Буквица (Betonica L.). Многолетнее травянистое растение. Цветки в ложных мутовках, собранных в колосовидные верхушечные соцветия. В бывшем СССР встречается 7 видов. Медоносным является буквица лекарственная (В. officinalis L.) Зацветает в начале июля, цветет в течение месяца. Растет по пойменным и байрачным лесам, по опушкам и кустарникам Европейской части бывшего СССР. Первостепенный медонос. Медопродуктивность одного растения в Нижнем Поволжье составляет около 60 мг, в Башкирии — до 55 мг. Участки пойменного леса, где буквица встречается обильно, могут дать меда до 16 кг/га.

Шалфей (Salvia L.). Многолетние травы или полукустарники. Цветки в ложных мутовках, образующих колосовидное или метельчатое соцветие; верхняя губа венчика шлемовидная, прямая или серповидная. В СССР встречается около 80 видов. Для пчеловодства имеют значение несколько видов.

Шалфей мутовчатый (S. verticillata L.) — засухоустойчивое растение. Сахаропродуктивность его под Москвой составляет 300 кг/га, в Башкирии — до 310 кг/га. Максимальное количество нектара цветки шалфея мутовчатого выделяют в умеренно влажную и жаркую погоду. В это же время они наиболее активно посещаются пчелами, которые собирают нектар и пыльцу. Цветет шалфей мутовчатый с июня до конца августа.

Шалфей луговой (S. pratensis L.) — распространен по всей Европейской части бывшего СССР, растет на суходольных лугах, по обочинам дорог. Цветет с мая по сентябрь. Цветки голубые, в ложных мутовках, обильно выделяют нектар и хорошо посещаются пчелами для сбора нектара, однако работа пчел несколько затруднена из-за глубины трубки венчика. Сахаропродуктивность 100 цветков составляет 73-106 мг, при сплошном произрастании — 110 кг/га.

Шалфей лекарственный (S. officinalis L.) — полукустарник высотой 20-50 см, чаще с фиолетовыми цветками. Растет в Средиземноморье. В Краснодарском крае, в Молдавии, на юге Украины возделывается как лекарственное и пряно-ароматическое растение. Медопродуктивность его высокая — 117 — 133 кг/га. На Украине он рекомендуется для закрытия безмедосборного периода после отцветания садов до цветения гречихи.

Медоносными, но мало изученными, являются: ш. клейкий (S. glutinosa L.), ш. мускатный (S. sclarea L.), ш. лесной (S. silvestris L.), ш. степной (S. stepposa D. Scb.) и другие виды, распространенные в Европейской части Российской Федерации.

Тимьян (Thymus L.). Полукустарнички с деревянистыми стеблями, мелкими цветками, собранными в лесные мутовки. В бывшем СССР встречается 150 видов. Многие из них хорошие, позднелетние медоносы. Мед с тимьяна светлый, очень ароматный, обладает высокими вкусовыми качествами. Наибольшее значение в медоносном отношении имеет тимьян обыкновенный (Th. serpyllum P.) — многолетнее растение высотой 5 — 15 см, с розовато-лиловыми цветками, собранными на концах стеблей в головчатое соцветие. Растет в степи, борах, в кустарниковых зарослях повсеместно в Европейской части бывшего СССР, на Урале, в Сибири. Сахаропродуктивность 100 цветков в Нижнем Поволжье составляет 2,5-4,1 мг, в Московский области — 14,7 мг, при сплошном произрастании — 160 — 181 кг/га. Большой интерес для пчеловодства представляет т. лекарственный (Th. officinalis Р.). На одном растении образуется до 8,3 тыс. цветков, сахаропродуктивность 100 цветков — 17,0 мг, одного растения — 1,41 г, при сплошном произрастании — 140,9 кг/га. Широко распространен т. Блошиный (Th. pucegioides L.) — медопродуктивность его при сплошном произрастании составляет 98-136 кг/га.

Мята (Mentha L.). Многолетние или редко однолетние травы. Цветки розово-лиловые, собраны в пазушные ложные мутовки. Во флоре бывшего СССР встречается более 20 видов. Большинство из них первостепенные медоносы. Мед с мяты янтарного цвета, но получить его в чистом виде не удается. Однако примесь нектара с мяты к меду других растений придает ему специфический аромат мяты.

Растет на лугах, по берегам рек, озер, ручьев, канав, в сырых лесах Европейской части бывшего СССР, на Северном Кавказе, в Закавказье, Западной и Восточной Сибири. В Средней Азии распространена м. полевая (М. arveusis L.) — многолетнее травянистое растение высотой 20 — 40 см. Цветет со второй половины лета до осени. Сахаропродуктивность 100 цветков составляет 15-19 мг. Также мало изученной в медоносном отношении является м. длиннолистная (М. longifolia (L.) L.) — многолетнее травянистое растение высотой 30-100 см. Растет на сырых местах, по берегам рек, озер, па болотах, в кустарниках, распространена почти повсеместно в Европейской части бывшего СССР, Западной Сибири, на Северном Кавказе, в Закавказье. Цветет летом. Медопродуктивность сплошного посева составляет 224 кг/га. Широко распространена в дикорастущей флоре и культивируется м. перечная (М. piperita L.) — многолетнее травянистое растение высотой до 60-80 см. Цветет в июле и августе. Сахаропродуктивность ее составляет свыше 200 кг/га. Исследования, проведенные на Дальнем Востоке, показали, что хорошими медоносными растениями, являются м. даурская (М. dahuriae Fisch.) и м. просточашечная (М. hap-localyx Brig). Сахаропродуктивность 100 цветков первой составляет 13 -18 мг, второй — около 20 мг.

Шпороцветник (Plectranthus (L.) Her.). Многолетние травы высотой до 100 см, с тонкими четырехгранными стеблями и мощными деревянистыми корневищами. Цветки собраны в сложные метельчатые соцветия. Встречаются 2 вида — ш. вырезной (P. axcisus Maxim.) и ш. сизочашечный (P. glaucocalux Maxim). Распространены в Приморье и в южных и центральных районах Хабаровского края. Растут на вырубках, разнотравно-кустарниковых лугах, в смешанных лесах. Цветки мелкие, лилово-синие, собраны в крупные метельчатые соцветия. Являются ценными позднелетними медоносами. Медопродуктивность при сплошном произрастании составляет 105-115 кг/га. Мед со шпороцветника светлый, приятный на вкус, ароматен.

Эльсгольцпя (Etshoilzia Willd.). Однолетнее травянистое растение.

Эльсгольция Патрэна (Е. patrinii (Lep.) Garckl.). Растение высотой до 70 см.

Распространена на Дальнем Востоке, в Западной и Восточной Сибири. Наиболее обильно растет среди разреженных, культур, часто развиваясь после уборки урожая. Встречается также вдоль дорог, на выгонах, на пустырях, у построек, по улицам и на огородах. Стебель прямой, ветвистый. Листья овально-ланцетные, городчатые или крупнопыльчатые. Венчики лиловые или сине-фиолетовые, в 2-3 раза длиннее чашечки, цветки собраны в конечные густые кисти, которые с верхней стороны выпуклые, с нижней — плоские и с широкими, черепитчато-налегающими один на другой прицветниками. Зацветает в середине августа и цветет продолжительное время. Медопродуктивность одного растения составляет 0,11 г, при сплошном произрастании — до 55 кг/га.

Эльсгольция реснитчатая (S. ciliata L.) — растение высотой 30-60 см. Распространена в Европейской части бывшего СССР как сорная культура на огородах, около жилищ. Цветет в июле — августе, обильно посещается пчелами. Медопродуктивность при сплошном произрастании составляет 51-62 кг/га.

Схизонепета (Schizonepeta L.). Многолетнее невысокое травянистое растение с супротивными листьями, с сине-голубыми цветками, собранными мутовками в пазухах. Для пчеловодства представляет интерес с. многонадрезанная (S. multifidaL.). Распространена в степях Кузнецкого Алатау, на Алтае, в Приморье и Приамурье по сухим каменистым склонам. Зацветает во второй половине августа и цветет 20-25 дней. Цветки обильно выделяют нектар. Сахаропродуктивность 100 цветков колеблется от 10 до 14,7 мг.

Зопник (Phlomis L.). Многолетние травянистые растения. Широко распространены з. клубненосный (рис. 3) и з. колючий. Зопник клубненосный — растение высотой 40-150 см. Растет по лугам и залежам, в кустарниковых зарослях, на лесных опушках, в Европейской части бывшего СССР, на юге Сибири и на Дальнем Востоке, на Кавказе, в Средней Азии. Цветет летом. На одном растении насчитывается до 250 цветков. Цветение начинается со второй половины мая и длится 40-45 дней. Нектар выделяется еще в бутонах. Медопродуктивность в Нижнем Поволжье при сплошном произрастании составляет 80 — 120 кг/га, в Азербайджане — 100-120 кг/га. Зопник колючий — растение с серовато-войлочноопушенным, растопыренно-ветвистым стеблем высотой до 80 см. Распространен в Европейской части бывшего СССР, на Кавказе, растет по степным склонам, чаще по западным. Цветение его наступает на две недели позже, чем з. клубненосного и длится 45-48 дней. Медопродуктивность в Азербайджане составляет 100-120 кг/га.

Список использованной литературы

1. Миркин Б. М., Наумова Л. Г., Мулдашев А. А. Высшие растения: краткий курс систематики с основами науки о растительности: Учебник. — 2-е, перабот. — М.: Логос, 2002. — 256 с. — 3000 экз. — ISBN 5-94010-041-4

2. Барабанов Е. И. Ботаника: учебик для студ.высш.учеб.заведений. — М.: Издательский центр «Академия», 2006. — С. 241. — 448 с. — ISBN 5-7695-2656-4

3. Ранее её не отличали от ягоды, но в современной ботанической литературе тыквина считается самостоятельным подтипом плода, см., напр. Артюшенко З. А., Фёдоров Ал. А. Атлас по описательной морфологии высших растений. Плод. — Л.: Наука, 1986. — С. 10.

Размещено на Allbest.ru

Подобные документы

Исследование биоморфологических особенностей традиционных (роза, лаванда, шалфей, кориандр, анис) и перспективных (котовник, полынь, фиалка, ирис, мелисса, ладанник, лофант) эфиромасличных растений возделываемых в Крыму. Определение их экологической роли.

курсовая работа [64,8 K], добавлен 18.04.2011

Однодольные растения из порядка Лилиецветных – семейство Лилейные, общая характеристика и классификация. Морфологическое строение представителей семейства. Ценность Лилейных как ценных декоративных, пищевых, эфиромасленных и лекарственных растений.

реферат [612,9 K], добавлен 31.01.2012

Семейство однодольных растений из порядка Лилиецветных. Многолетние травы с корневищами, луковицами или клубнелуковицами. Разделение семейства на подсемейства. Использование растений семейства при лечении различных заболеваний в народной медицине.

презентация [1,4 M], добавлен 25.01.2011

Основные понятия, связанные с анатомо-морфологическим строением главных представителей растений семейства лилейные. Семейство однодольных растений, многолетних трав или кустарников. Основные рода семейства лилейные, их распространение и экология.

курсовая работа [1,6 M], добавлен 05.11.2014

Изучение представителей семейства пасленовых, которое объединяет в себе как ядовитые и опасные растения, такие как мандрагора, белладонна, белена и бругманзия — отравительница бабочек, так и обычные съедобные овощи: картофель, баклажан, помидор, перец.

реферат [22,9 K], добавлен 08.06.2010

Строение растений семейства Зонтичных. Их хозяйственное значение и видовое разнообразие. Охрана редких видов семейства Зонтичных в Пензенской области. Характеристика бороздоплодника многораздельного, володушки длиннолистной и лазурника трехлопастного.

реферат [57,1 K], добавлен 22.09.2009

Зарождение ботаники в Древней Греции. Жизнь и деятельность английского биолога Д. Рея. Классификация растений семейства двудольных. Изучение терминальной флоэмы, ее анцестральная, симпластная и апопластная разновидности. Влияние климатических изменений.

реферат [514,5 K], добавлен 27.10.2009

Семейство растений порядка Букоцветные. Происхождение берёзовых. Шесть современных родов. Распространение в умеренной зоне Северного полушария. Характерные особенности семейства. Случаи гибридизации между березы бородавчатой и березы кустарниковой.

презентация [3,9 M], добавлен 07.12.2015

Характеристика растений семейства сложноцветных, большинство из которых многолетние или однолетние травы, варьирующие по своим размерам от очень крупных, как некоторые виды подсолнечника, до крошечных. Изучение строения плодов и листьев сложноцветных.

реферат [41,3 K], добавлен 08.06.2010

Отдел цианобактерии: строение клетки, питание, размножение. Грибы-паразиты, вызывающие болезни растений из группы низших растений. Анализ особенностей строения вегетативных и генеративных органов семейства розанные. Формула цветка. Основные представители.

контрольная работа [310,7 K], добавлен 23.08.2020

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

Добавить комментарий