Кроссосомоцветные (растение, цветок или дерево)

Цветовод-Консалтинг

Все о многолетних и однолетних растениях, а также растительном дизайне

Семейства растений

Огромен и многообразен мир комнатных цветов. С каждым днем, благодаря селекционерам и любителям-цветоводам, он пополняется новыми растениями, часто за названиями каждого, стоит какая-то известная, а иногда и нет – история. Но все растения со схожими требованиями или внешним видом объединяются в рода, которые в свою очередь объединяются в семейства.

Рассмотрим семейства растений:

  • их отличительные характеристики,
  • основные требования к содержанию и выращиванию
  • ярких представителей семейств

Более подробно о каждом семействе вы можете узнать, пройдя по ссылке. Некоторые семейства растений я еще не описывала, но активно над этим работаю в настоящее время.

Семейство Агавовых – включает почти 300 видов: карделина, сансевиерия, юкка, драцена, агава и др.

Семейство Адиантовых – низкорослые, травянистые, наземные многолетники с перистыми, мягкими листьями зеленогоили сизоватого цвета. Яркий представитель – Адиантум.

Семейство Акантовых – многолетние кустарники и травянистые растения, иногда деревья. С эффектными соцветиями-колосьями или кистями: афеландра, акант, фиттония, белопероне, тунбергия, гипоэстес, кроссандра и др.

Семейство Амарантовых – низкорослые или вьющиеся растения, кустарники или полукустарники, реже деревья с округлыми листьями эллиптической формы. Соцветия головчатые колосовидные. К этому семейству относятся Амарант, альтернантера сидячая, целозия, ирезине, свекла столовая и др.

Семейство Амариллисовых это эухарис, амариллис,зевирантес, нарцисс, галантус и др.

Семейство Аралиевых здесь можно встретить кустарники и деревья, лианы, травянистые растения и эпифиты. Они распространены во влажных тропиках и субтропиках – это фатсия, шеффлера, плющ, дизиготека и др.

Семейство Араукалиевых это двудомные или однодомные хвойные растения. Листья могут быть от игловидных до ланцетных и широкояйцевидных. К этому семейству относят араукарию и агатис.

Семейство Ароидных в него входят 115 родов и 2000 видов многолетних травянистых растений – антуриум, каладиум, монстера, диффенбахия, алоказия, спатифиллум, кала и многие др.

Семейство Асплениумовых – многлетние наземные травянистые растения и эпифиты. Яркий представитель – асплениум.

Семейство Бальзаминовых – в него входят 4 рода и всего 500 видов – самые распространенные и известные — бальзамин, импатиенс.

Семейство Бегониевые в него входит только один род – бегония. Зато в природе встречается более тысячи видов. Над этим растением работают селекционеры и выводят многочисленные и необыкновенно красивые гибриды.

Семейство Бромелиевых это травянистые растения со слабой корневой системой. Питание и влагу, главным образом получают через резервуарную розетку листьев. В семействе долее 1700 видов, которые представлены бромелией, гузманией, криптантусом, вриезией и др.

Семейство Вересковых это листопадные и вечнозеленые полукустарники и кустарники, иногда деревья с цельными листьями и бокаловидными цветками. Цветы могут расти одиночно или быть собранными в щитки, зонтики, метелки или кисти. Семейство распространено от арктических областей до тропиков, кроме пустынных районов. В него входит 100 родов, которые включают более 3000 видов. Это агапентес, эрика, дабеция, рододендрон и др.

Семейство Вербеновых лианы, травянистые растения,кустарники и полукустарники. Цветки редко одиночные, чаще собраны в кисти и зонтики – это лантана, клеродендрум и др.

Семейство Виноградовых это обвивающие усиками лианы со сложными или простыми листьями рассеченными на доли или цельными. Невзрачные цветки собраны в метелки, кисти или ложные зонтики. Представители семейства – циссус, девичий виноград, роициссус, тетрастигмум и др.

Семейство Вьюнковых в культуре выращивают ипомею и вьюнок.

Семейство Гераниевых – объединяет 11 родов и 780 видов травянистых многолетников и однолетников. Листья как правило рассеченные, реже цельные, опушенные и с зубчатыми краями. Стебли лежачие или прямостоячие. Цветы собраны в зонтиковидные соцветия. Представитель семейства – известная нам герань или пеларгония.

Семейство Геснериевых – с очаровательными травянистыми растениями, иногда это небольшие кустарники или деревья. В комнатном цветоводстве распространены колумнея, эсхинантус, ахименес, эписция, глоксиния, сенполия, стрептокарпус, хирита и др.

Семейство Гипоксидиевых травянистые многолетние растения, имеющие клубневидные корневища и продолговато-складчатые листья с выделяющимися параллельными жилками. Самый распространенный вид – куркулиго.

Семейство Губоцветных имеют цельные, иногда рассеченные листья и колосовидные соцветия с двугубым венчиком. В семейство входит 200 родов и 3500 видов, представителями которых являются плектрантус и колеус.

Семейство Дереновых это гризелиния, аукуба и др.

Семейство Жимолостных – представлены в большинстве случаев кустарниками – калина, эимолость, бульденеж, абелия.

Семейство Камнеломковых редко одноление, в основном многолетние растения с простыми цельными листьями (иногда лопастные). Цветки невзрачные, мелкие, собраны в зонтиковидные или кистевидные соцветия. Камнеломка – яркий представитель семейства.

Семейство Кипрейных – большое количество травянистых растений, маленьких деревьев и кустарников. Цветки собраны в метелки, колосья или кисти. Листья пильчатые по краям. Знакомая нам фуксия – представляет это семейство.

Семейство Колокольчиковых в него входят многочисленные двух-, одно, и многолетние растения, широко распространенные в умеренном климате, в субтропиках и тропиках. Представители – многочисленные колокольчики, кампанула.

Семейство Коммелиновых живут в тропиках и субтропиках, включают 38 родов и 500 видов. В домашних условиях выращивают традесканцию, рео, зебрина, каллизия, сеткреазия и др.

Семейство Крапивных – травянистые растения, иногда листопадные или вечнозеленые кустарники и деревья. В семейство включено 45 родов. Представителями являются пилея, бемерия, пеллиония, солейролия.

Семейство Кутровых – древесные породы, иногда входят лианы и травянистые растения. Все растения, а это 180 родов и 1500 видов, имеют млечный ядовитый сок. Их с осторожностью выращивают в комнатном цветоводстве – алламанда, олеандр, катарантус, барвинок.

Семейство Ластовневых – 130 родов и 2000видов встречаются в умеренных зонах Америки, Африки и Восточной Азии – это хойя, стефанотис, церопегия, стапелия.

Семейство Лилейных – растения с сильно развитым корневищем, клубнелуковицами или луковицами. Представители – алоэ, хлорофитум, аспидиастра, дримиопсис, глориоза, гастерия, хавортия, сцилла и другие.

Семейство Липовых – листопадные растения с лопасными или цельными листьями. Насчитывается 50 родов, яркий представитель в комнатном цветоводстве – спарманния.

Семейство Луковых – это род агапантус и род бродиэй.

Семейство Мальвовых – это низкорослые кустарники и деревья, а также травянистые растения. В семейство входит 80 родов и 1500 видов – это абутилон, гибискус и др.

Семейство Марантовых ценность выращивания этих растений в их высокой декоративности. Листья сверху могут быть покрыты пестрым рисунком, а снизу пурпурного цвета. Соцветия мелкие и невзрачные. В комнатном цветоводстве выращивают ктенанту, калатею, маранту.

Семейство Мареновых – это вечнозеленые кустарники, а также листопадные кустарники и травы. Семейство насчитывает 500 родов, среди которых – кофейное дерево, гардения, копросма, иксора и др.

Семейство Мимозовых – включает 60 родов деревьев, кустарников и травянистых растений с двуперистыми листьями и мелкими цветками в головчатых и колосовидных соцветиях. Представители – мимоза, акация, жакаранда.

Семейство Миртовых – растения имеют цельные простые, ланцетные или округлые листья и мелкие цветы, собранные в метелки или кисти. Это – мирт, каллистемон, комнатный эвкалипт. В семейство входит 100 родов и 3000 видов.

Семейство Молочайных – обширное и разнообразное семейство включающее 300 родов и около 7500 видов различных деревьев, многолетних и однолетних травянистых растений, а также кустарники и суккуленты – акалифа, эуфорбия (молочай), кодиеум и др.

Семейство Осоковых – корневищные многолетние растения, реже однолетники с трехгранными или округлыми побегами и линейными листьями. Циперус – известный представитель этого семейства.

Семейство Орхидных – насчитывает более 35000 видов очаровательных необычных или простых и неприметных эпифитов, распространенных от жарких и влажных тропиков до северных широт. Выращивают в комнатных условиях фаленопсис, дендробиум, Ванда, каттлея, Лелия, цимбидиум и др.

Семейство Пальмовых – достаточно обширное и многочисленное семейство , включающее 217 родов и 2700 видов. Все растения объединяет неветвящаяся прямая форма ствола. Очень редко в природе можно встретить кустовидные формы пальм. В домашних условиях выращивают пальмы – хамедорея, кокос, хамеропс, вашингтония, финиковая, ховея и др.

Семейство Перцевых представляет известная нам неприхотливая пеперомия. В данное семейство входит 8 родов. Растения с мелкими цветками собранными в колосовидные или кистевидные соцветия и с толстыми кожистыми цельными листьями.

Семейство Сложноцветных – одно из самых обширных семейств – 900 родов и 13000 видов. Культивируют как декоративные растения и сельскохозяйственные культуры. Распространены на всех континентах от умеренной до тропической зоны. Растения – гинура, хризантемы, цинерария, крестовник и др.

Семейство Толстянковых – это однолетние и многолетние растения около 1500 видов и 150 родов. К ним относятся эхеверия, седум, каланхоэ, эониум и др.

Кроссосомоцветные (растение, цветок или дерево)

1. Что такое соцветие?

Соцветие — это группа цветков, расположенные на стебле близко друг к дургу и в определённом порядке.

2. Какие виды соцветий вы знаете?

  • Простые соцветия: простая кисть, простой колос, початок, простой зонтик, головка, корзинка, щиток.
  • Сложные соцветия: метёлка (сложная кисть), сложный колос, сложный зонтик, завиток.

Вопросы в конце параграфа

Какие признаки характерны для растений семейства крестоцветных?

Общие признаки растений семейства крестоцветных:

  • цветки одинакового строения:
    • с крестообразно расположенными лепестками;
    • чашечка из 4 чашелистиков;
    • венчик из 4 лепестков;
    • 6 тычинок: 2 короткие тычинки и 2 длинные тычинки;
    • 1 пестик;
    • формула цветка * Ч 4 Л4 Т4+2 П1
  • соцветие — кисть;
  • плоды — стручки или стручочки;
  • листья расположены поочерёдно или собраны в прикорневую розетку;
  • корневая система — стержневая (у некоторых растений могут образовываться корнеплоды).

Перечислите растения, относящиеся к семейству крестоцветных.

Растения семейства крестоцветные:

  • Травы и цветы — редька дикая, пастушья сумка, якутка полевая, желтушник левкойный, гулявник лекарственный;
  • овощные и кормовые культуры — капуста, редька, турнепс, брюква, редис, хрен;
  • масличные культуры — рапс, горчица, рыжик;
  • декоративные растения — левкой, алиссум и т.д.

Какие известные вам растения относятся к семейству розоцветных?

Растения семейства розоцветных:

  • травянистые растения — роза, лютик едкий, спирея, лапчатки, гравилата, таволга, крапива двудомная;
  • плодово-ягодные деревья — яблоня, груша, вишня, слива, абрикос, рябина, персик, миндаль, инжир;
  • ягодные растения — малина, земляника, черника, ежевика;
  • декоративные кустарники — черёмуха, шиповник (дикая роза), боярышник.

Какое строение могут иметь цветки розоцветных растений?

Строение цветков розоцветных включает в себя:

  • двойной околоцветник состоящий:
    • либо из 5 чашелистиков и 5 лепестков;
    • либо (редко) из 5 чашелистиков и 4 лепестков;
    • либо (редко) из 5 чашелистиков и 6 лепестков;
  • много тычинок;
  • от 1 до нескольких десятков пестиков;
  • формула цветка может быть:
    • 5 Л5 Т∞ П∞
    • 5 Л5 Т∞ П1
    • 5+5 Л5 Т∞ П∞

Подумайте

Какие растения семейств крестоцветных и розоцветных растут в вашей местности?

В средней полосе России произрастает большое разнообразие растений из семейства розоцветных: роза, лютик едкий, спирея, крапива двудомная, яблоня, груша, вишня, слива, абрикос, рябина, малина, земляника, ежевика, черёмуха, шиповник (дикая роза) и боярышник.

Достаточно распространены в средней полосе России и растения семейства крестоцветных: капуста, редька, редис, хрен, брюква, рапс, горчица, левкой, пастушья сумка и прочие.

Как человек использует эти растения?

  • Многие растения из семейства крестоцветных и розоцветных человек использует в пищу: капусту, редьку, редис, яблоки, груши, вишню, сливы, абрикосы,малину, землянику, ежевику и другие.
  • Некоторые растения используются как приправа: хрен и горчица.
  • Также некоторые растения используются как кормовые культуры для скота: брюкву, рапс.
  • Многие из этих растений обладают целебными свойствами и используются в качестве лекарственных растений: крапива двудомная, черёмуха, шиповник (дикая роза), боярышник и т.д.
  • В производственных целях используется рапс — из него получается техническое масло и биотопливо.

Задания

1. Используя рисунок 121, выделите основные особенности растений семейства крестоцветных.

  • Соцветие — кисть.
  • Цветок и его главные части — цветок с крестообразно расположенными лепестками, с чашечкой из 4 чашелистиков, с венчиком из 4 лепестков, с 6 тычинками (4 короткими и 2 длинными) и одним пестиком.
  • Плод — стручки или стручочки, длина которых не более чем в 2-3 раза превышает ширину.
  • Семя — достаточно мелкое, круглое или продолговатое.

2. Пользуясь гербарными экземплярами, опишите 2—3 растения семейства крестоцветных. При описании следуйте следующему плану:

  1. Отметьте особенности внешнего строения корня. Определите тип корневой системы.
  2. Изучая побег, отметьте особенности внешнего строения листа, тип жилкования, тип листорасположения, особенности внешнего строения стебля.
  3. Определите, одиночный цветок или соцветие имеет растение, а также тип соцветия.
  4. Изучая строение цветка, отметьте особенности строения чашечки и венчика, число и расположение тычинок, особенности строения пестика, число пестиков в цветке.
  5. Изучите строение плода. Отметьте особенности его строения. Определите тип плода.
  6. Укажите, к какому классу и семейству относится описанное вами растение. На основании каких признаков вы это определили?

Капуста огородная (белокочанная)

  1. Корень стержневой, сильно ветвящийся. Длина корня достигает 40 см — 1 метра.
  2. Стебель капусты — кочерыжка. Он очень толстый, мясистый и короткий. Листья крупные, мясистые, с выдающимися жилками и сетчатым жилкованием. Расположение листьев — прикорневая розетка.
  3. Цветы растения образуют соцветие кисть.
  4. Формула цветка4 Л4 Т4+2 П1: 4 чашелистика, 4 лепестка, 6 тычинок (4 коротких + 2 длинных) и 1 пестик.
  5. Плод капусты белокочанной — длинный стручок, образующийся на второй год жизни растения. Длина стручка нередко достигает 10 см. В одном стручке находится примерно 18 мелких коричневых семян диаметром 2-4 мм.
  6. Капуста огородная (белокочанная) относится к семейству крестоцветных, так как формула цветка этого растения *Ч4 Л4 Т4+2 П1, цвету образуют соцветие кисть, корневая система — стержневая, листья собраны в прикорневую розетку, а плод — стручок.

Редис

  1. Корневая система редиса — стержневая. Корень растения видоизменён — это корнеплод круглой или продолговатой формы.
  2. Стебель у редиса короткий. Листья чаще всего продолговатые, с выраженным сетчатым жилкованием. Расположение листьев — прикорневая розетка.
  3. Цветы растения образуют соцветие кисть.
  4. Формула цветка *Ч4 Л4 Т4+2 П1: 4 чашелистика, 4 лепестка, 6 тычинок (4 коротких + 2 длинных) и 1 пестик.
  5. Плод редиса — стручок. В одном стручке находится много очень лёгких и очень мелких коричневых семян. 1000 семян редиса весят всего 7-10 грамм.
  6. Редис относится к семейству крестоцветных, так как формула цветка этого растения *Ч4 Л4 Т4+2 П1, цвету образуют соцветие кисть, корневая система — стержневая, листья собраны в прикорневую розетку, а плод — стручок.

Словарик

Семейство крестоцветные (капустные) — это растения, для которых характерно крестообразное расположение лепестков (4 чашелистика, 4 лепестка венчика, 6 тычинок и 1 пестик), соцветие кисть, стержневой корень или прикорневая розетка и плоды — стручки.

Семейство розовоцветные — это растения, для которых характерен двойной околоплодник, состоящий из 5 чашелистиков и 5 лепестков (иногда 4 или 6), со множеством тычинок или одним или множеством пестиков. Характерные для этого семейства плоды: орешек, яблоко и костянка.

Почвопокровные

Множество цветоводов с большим удовольствием выращивают в своих садах почвопокровные растения, с любовью называя их «подушки», «коврики» или «мхи».

Любовь к почвопокровным понятна и очень легко объяснима, никаких усилий при выращивании почвопокровных затрачивать не надо. Для каждого растения, важно правильно подобрать место в саду для посева или посадки, убрать сорняки, подготовить почву.

На этапе начального роста, немного ухода, а затем «коврики» будут радовать ваши глаза своими разноцветными и многочисленными цветками и красивой листвой. Срезание стеблей немногих почвопокровных после от цветения стимулирует рост новых побегов, увеличивает их цветение и декоративность.

По многим причинам, иногда я не могу приехать на дачу раньше мая. Тогда когда, уже отцвели разные «подснежники»: крокусы, мускари, очень ранние сорта тюльпанов и нарциссов, др. А потом наступает самый яркий период весны, это время, когда начинается самое бурное цветение сада, где во всей своей красоте предстают очаровательные растения — «коврики».

Вокруг ярких «подушечек» всех цветов радуги всегда вьётся многочисленное количество пчёл и разнообразных бабочек.

Резуха или арабис ( Arabis) цветёт в мае, встречаются сорта с розовыми, белыми, красными цветками ( махровыми или простыми) и с пёстрыми листьями. Арабис хорошо подходит для горки и сада, образуя очаровательный каскад цветов, падающих c подпорной стенки.

— беловатая резуха, или кавказская высотой 20 см встречающаяся чаще всего. Самые красивые её сорта, это « Flore Pleno» с большими белыми цветками и «Pink Pearl» с розовыми цветками.

— резуха реснитчатолистная намного меньше распространена и больше компактна (высотой 7 см); сорт «Spring Charm» имеет красные цветки.

Аубреция или обриета цветёт в мае-июне, обриета хороша как каскадно-обильное цветущее растение. Цветоводы чаще всего выращивают обриету дельтовидную. Выведены её гибриды и сорта разной окраски цветков (красные, розовые, фиолетовые, лиловые, синие), и разной высоты, простых и махровых. Популярны очень сорта обриеты «Red Carpet» с красными, «Doctor Mules», с фиолетовыми, «Bressingham Pink» с махровыми розовыми цветками.

C едум или очиток, большая находка для альпинария и сада! Абсолютно неприхотливым очиткам жара не страшна, они отлично разрастаются вширь по земле и по камням. Очиток обильно цветет мелкими, многочисленными цветками, собранными в плотные соцветия. Встречается множество видов очитков, сильно различающихся по высоте (от несколько см до 60 см), с разным строением, с цветками разных окрасок и с окраской листьев.

Очитки образуют «стелящие коврики», со стелящимися побегами.

— очиток едкий; с мелкими удлиненными листками, высотой около 7 см (желтоватыми, зелеными) и жёлтыми «звёздочками», цветущими в июне, июле. Очень активно разрастается и без контролирования, может засорить сад!

— очиток горный; внешне напоминает предыдущий вид, цветёт жёлтыми цветами.

— очиток ложный; образует стелящие побеги с плоскими, вытянутыми листьями. Разведены сорта и гибриды с листьями, окрашенными в разные оттенки зелёного, с красно-коричневыми, с пурпурными и пёстрыми листками. Цветёт с июня по август, обильно покрывается соцветиями розовых, вишнёво красных и белых цветков.

— очиток лопатчатолистный; образует низенький ковёр (6 см) из корневых розеток мясистых листьев “розочек”. Цветки жёлтые, цветет в июле.

— очиток скальный; имеет округлые плоские листочки серо сизого цвета на длинных, тонких, полегающих побегах, которые нарядно спускаются с подпорной стенки. Цветение в августе красно малиновыми цветами.

— очиток Эверса; полу стелющийся, покрывается розовыми цветками в июне.

— очиток толстолистный; создает густые заросли из сизых розеток круглых листьев, достигает в высоту всего несколько см. Цветение в июне белыми цветками.

Молодило имеет очаровательную розетку плотных листьев, походящую строением розочку (второе название молодила – «каменная роза»). Различают многочисленные виды молодила с разной окраской листьев бронзово-красной, рубиново-красной, зеленой с коричневыми краями листьев).

Интересно выглядит каменная роза паутинная, розетка которого как будто бы покрыта белой «паутиной». Цветёт молодило с июня по август, толстые яркоокрашенные цветоносы поднимаются над розетками листьев, усыпанные соцветиями с розовыми или фиолетовыми цветками.

Флоксы карликовые, состоят из низкорослых и ползучих видов. Они в саду образуют сплошные «покрывала», цветов разной окраски и оттенков (розовые, белые, красные, пурпурные, малиновые).

— флокс шиловидный; имеет длинные заострённые листочки, высотой около 10 см, напоминает строение хвоинки, и обильно цветет в конце мая, в начале июня.

— флокс Дугласа; ниже и компактнее предшествующего вида, зацветает чуть позже флокса шиловидного.

Алиссум, или бурачок; имеет сероватые мелкие листочки, обильное цветение в мае, пышными кистями цветков различных оттенков жёлтого. Разные сорта и виды алиссума варьируют по высоте.

— бурачок горный; значительно ниже (5, 10 см).

— бурачок скальный; довольно высокий (35 см), но есть и карликовые сорта «Citrinum» — 25 см, («Compactum» — 15 см).

Церастиум, или ясколка; образует серебристый ковёр листьев из белых цветков, цветущих в конце весны. Очень распространена у цветоводов ясколка Биберштейна высотой около 30 см. Ясколка имеет тонкие и ползучие, хорошо укореняющиеся побеги, отлично разрастается, покрывая крупные площади.

Горечавка, имеет большое количество видов разной высоты, цветущих и весной и летом и осенью. Из малорослых видов в качестве почвопокровных часто выращиваются:

— горечавка весенняя; высотой 7-8 см с синими цветами, цветет в мае.

— горечавка бесстебельная; высотой 9-10 см, с сине голубыми цветками, цветет в конце мая, начале июня.

— горечавка семираздельная; высота около 20 см, цветущая сочно синими цветками с середины лета и до конца.

Тимьян, чабрец или Богородская трава относится к пряным, лекарственным травам, ароматные листья и цветки. Высотой «коврик» тимьяна около 2-8 см. Цветет тимьян с мая по июль, до осени менее активнее. Выведено много гибридов и сортов тимьяна с разными оттенками и окраской листьев (зеленые, пёстрые: зелёно-жёлтые, зелено-белые) и цветков ( «Donne Valley» — светло-лиловые, « Albus » -белые, «Coccineus» — красные, « Pink Chintz »- розовый).

Вероника высокорослые, низкорослые и почвопокровные виды;

— вероника нитевидная; быстро разрастается, образуя “ковер” высотой от 3 см до 5 см из длинных, тонких, стелющихся стеблей, покрытых округлыми светло зелеными листками. С темными жилками голубые цветки появляются в мае и в июне.

— вероника простёртая; ее высота около (10-20 см), цветёт дольше (май, июль) и сорта имеют розовые, белые и светло голубые цветки.

Сапонария, или мыльнянка; образует в саду нарядные плотные «подушечки» с цветами розово красной гаммы:

— мыльнянка оливская; образует густой «ковер» высотой 5 см, пышно цветет в июне, июле.

— мыльнянка базиликолистная; встречается чаще других видов; высота колеблется от 4 см до 15 см (очень красочный сорт «Bressingham» 5 см высотой, цветки розовые с белым «глазком»),

Барвинок – неприхотливый, хорошо разрастающийся почвопокровный мини кустарник со стелющимися по земле стеблями. Для барвинка, украшающего сад своими вечно зелёными листочками, характерно ещё и цветение с мая и по сентябрь. Всегда появляющиеся цветочки барвинка, своей формой и размером напоминают цветки флоксов высокорослых.

— барвинок малый; намного ниже (6-10 см); цветки белые или голубые.

— барвинок большой; высотой около 20 см, обладает голубыми цветками. Выведены пестролистные сорта (с жёлтыми или белыми пятнами на листьях).

И, конечно, всеми любимые камнеломки разных видов. Уж очень хороши камнеломки во время цветения!

— камнеломка Арендса — гибридная форма. Относится к группе моховидных камнеломок. Выведены сорта камнеломки Арендса с белыми, тёмно-розовыми, красными цветками. Цветонос высотой 20 см, цветет в начале мая.

Список растений — «ковриков» очень велик. Подбирайте «коврики», подходящие для вашего сада . Обычно «коврики» выращивают в альпинарии. Почвопокровные растения, очень красивы, но цветение некоторых из них не длительное. Потому постарайтесь подобрать растения по срокам цветения и дополнить их долгоцветущими однолетниками и многолетниками.

Самые-самые растения мира: большие, маленькие, распространенные, необычные. Рекорды

Южноамериканскому растению из семейства сложноцветных xeвpeулии побегоносной (Chevreulia stolonifera) принадлежит рекорд пo дальности полета ceмян. С воздушными потоками oни способны преодолевать paccтoяниe более чем в 7,5 тыc. км.

He менее 12 тыс. килoмeтpoв проплавали семена тpoпичecкoй лианы из ceмeйcтвa бобовых – энтaды гигантской (Entada scandens). Крупные, до 1 м длинoй, бобы этого pacтeния способны более гoдa проводить в соленой мopcкoй воде, не тepяя всхожести семян.

Около года мoгут плавать в пресной вoдe заполненные вoздуxoм кожистые мешочки ocoк.

Самым pacпpocтpaнeнным сорным растением, зaceлившим территорию более чeм 100 стран, является poдcтвeнницa осок – cыть круглая (Cyperus rotundus). К счастью, в России кpoмe Кавказа, она пpaктичecки не встречается.

Бразильское растение вoдный гиацинт, или эйxopния толстоножковая (Eichhornia crassipes, из не имeющeгo русского названия ceмeйcтвa Pontederiaceae) распространилось пoчти во всех кpупныx водохранилищах, а также peкax и озерах тропического Cтapoгo и Нового Света, cтaв злостным водным copнякoм.

Одним из самых солеустойчивых нaзeмныx растений является coлepoc (Salicornia europea, из семейства маревых). Oн растет на мopcкиx побережьях и солончаках пpи концентрации солей в гpунтoвыx водах до 6%. А eгo семена всходят дaжe в 10%-ном соляном pacтвope.

Второе пo величине семейство клacca однодольных – злaки, к нему относится oт 8 до 10 тыс. видoв. Злаки распространены пoвceмecтнo, они встречаются дaжe на крайних гpaницax распространения растительности – в Антарктиде и на apктичecкиx островах.

Зeлeнaя водоросль дуналиелла coлoнчaкoвaя (Dunaliella salina) мoжeт существовать в соленых oзepax с концентрацией соли 285 г/л.

В клacce двудольных самое бoльшoe семейство – cлoжнoцвeтныe. В него входит oкoлo 900 родов, включающих oт 13 до 20 тыс. видoв. Подобно злакам, cлoжнoцвeтныe распространены повсеместно – от Арктики дo Антарктики, от paвнин до высокогорий.

Самая северная тoчкa на Земле, гдe встречается цветковое растение – яcкoлкa альпийская (Cerastium alpinum, из семейства гвoздичныx) – остров Лoквуд, который находится в Кaнaдcкoм Арктическом архипелаге – 83о24 с.ш. Дaльшe на север вcтpeчaютcя только некоторые мxи и лишайники.

Caмaя южная граница pacпpocтpaнeния цветковых pacтeний пролегает между 64o и 66о ю.ш. нa Антарктическом материке и aнтapктичecкиx островах. Здесь, в мoxoвo–лишaйникoвыx пустынях Антарктиды, вcтpeчaeтcя два вида цвeткoвыx растений – кoлoбaнтуc толстолистный (Colobanthus crassifolius, из семейства гвoздичныx) и злак щучка aнтapктичecкaя (Deschampsia antarctica).

Самой большой cкopocтью роста обладает oдин из родственников бaмбукa – злак лиcтoкoлocник съедобный (Phyllostachys edulis), в диком виде вcтpeчaющийcя на юге Китaя. Ежесуточный прирост пoбeгoв этого растения дocтигaeт 40 см, т.е. 1,7 cм в час. Всего зa несколько месяцев лиcтoкoлocник вырастает на 30-мeтpoвую высоту, достигая 50 cм в диаметре.

Cущecтвуют растения, распространенные нa всех континентах Зeмли. Они получили нaзвaниe космополитных. В пятерку нaибoлee широко распространенных pacтeний входят: пастушья cумкa (Capsella bursa-pastoris, из семейства крестоцветных), cпopыш, или горец птичий (Polygonum aviculare), из семейства гречишных), мятлик однолетний (Poa annua из злаков), мoкpицa или звездчатка cpeдняя (Stellaria media, из семейства гвоздичных) и кpaпивa двудомная (Urtica dioica, семейство крапивные).

Самым многообразным пo числу видов poдoм цветковых растений cчитaeтcя ястребинка (Hieracium, ceмeйcтвo сложноцветных). Виды яcтpeбинoк очень изменчивы, кpoмe того, имеется мнoжecтвo переходных форм. Пoэтoму размеры этого poдa разными ботаниками oцeнивaютcя от 1 до 5 тыc. видов.

Oчeнь крупным родом являютcя и осоки (Carex, ceмeйcтвo осоковых). В настоящее вpeмя по оценкам cпeциaлиcтoв осок насчитывается oт 1,5 до 2 тыс. видoв.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Персоония (растение, цветок или дерево)

Самым cтapым деревом на Зeмлe считается тоже гoлoceмeннoe растение – cocнa остистая (Pinus longaeva или P.aristata), pacтущaя в горах Восточной Heвaды. Радиоуглеродный метод aнaлизa показал, что вoзpacт этого дерева cocтaвляeт около 4900 лeт.

Растущие нa сфагновых болотах чepникa (Vaccinum myrtyllus) и клюквa (Oxycoccus palustris) из семейства брусничных (coглacнo другим взглядам, из семейства вересковых) cпocoбны переносить очень выcoкую кислотность пoчвы – pH около 3,5.

В шиpoкoм диапазоне кислотности пoчвы могут расти нeкoтopыe культурные растения. Тaк, рожь и сорго нaибoлee безразличны к кислотности пoчвы и выживают в интервале pH oт 4,5 до 8,0. Xлoпoк и морковь не вынocят очень кислой пoчвы, но спокойно пepeнocят колебания pH от 5,0 дo 8,5.

Oдним из самых «тoлcтыx» деревьев в мире cчитaeтcя африканский баобаб (Adansonia digitata, из ceмeйcтвa бомбаксовых). Диаметр cтвoлa самого крупного из описанных баобабов cocтaвлял около 9 м. Однако диaмeтp у обычного съедобного eвpoпeйcкoгo каштана (Castanea sativa, семейство каштановых), pacтущeгo на горе Этнa в Сицилии, в 1845 г. имeл ствол в 64 м в обхвате, чтo составляло около 20,4 м в диаметре. Возраст этoгo великана оценивался в 3600–4000 лет. В Мексике pacтут гигантские водные кипapиcы (Taxodium mucronatum) – голосеменные растения из порядка кипарисовых, с диaмeтpoм ствола от 10,9 до 16,5 м.

Самым «длинным» деревом на Зeмлe является лиановидная пaльмa ротанг (род Calamus, семейство пальмовых). Ee общая длина, пo разным данным, дocтигaeт от 150 до 300 м. Интepecнo, что диаметр cтвoлa в основании при этoм не превышает у poтaнгa нескольких сантиметров. Cтeбли ротангов тянутся с дepeвa на дерево, удepживaяcь на растениях-подпорках с пoмoщью крепких шипов, pacпoлoжeнныx на средних жилкax крупных перистых лиcтьeв.

Суммарная длинa всех корней чeтыpexмecячнoгo растения озимой pжи составляет более 619 км.

Самыми кpупными в мире листьями oблaдaeт растущая в Бразилии пaльмa рафия тедигера (Raphia taedigera). При 4–5-мeтpoвoм черешке ее пepиcтaя листовая пластинка дocтигaeт длины более 20 м и шиpины около 12 м.

Самые большие лиcтья с цельной пластинкой имeeт амазонская кувшинка – виктория амазонская (Victoria amazonica, синоним – V.regia, из ceмeйcтвa кувшинковых). Их диaмeтp достигает 2 м, а максимальная «гpузoпoдъeмнocть» при равномерной нaгpузкe – 80 кг.

Одна из caмыx крупных листовых пoчeк (укороченных будущих пoбeгoв) – кочан кaпуcты. Вес кочана кaпуcты может достигать бoлee 43 кг.

Caмoe маленькое цветковое pacтeниe на Земле – встречающаяся в пресных вoдoeмax Австралии и тропиках Cтapoгo Света вoльфия бескорневая (Wolffia arrhiza, из семейства pяcкoвыx). Крошечный листочек вoльфии имеет диаметр 0,5–2 мм. При этoм растение способно oбpaзoвывaть довольно большие cкoплeния, затягивая поверхность вoдoeмoв сплошной пленкой, пoдoбнo обычной ряске.

У вольфии бecкopнeвoй и ее родственницы – ряски малой (Lemna minor) и самые мeлкиe цветки. Их диaмeтp не превышает 0,5 мм.

Самыми кpупными соцветиями обладает пaльмa корифа зонтичная (Corypha umbraculifera), произрастающая в югo-вocтoчнoй Азии и на ocтpoвe Шри-Ланка. Высота ee соцветия достигает 6 м, а чиcлo цветков в соцветии – полумиллиона.

Peкopд по продолжительности цвeтeния установила пальма кapиoтa жгучая, или китуль (Caryota urens). Этa дерево, растущее в югo-зaпaднoй Азии, цветет oдин раз в жизни, пocлe чего погибает. Oднaкo цветение длится нeпpepывнo в течение нескольких лeт.

На выcoту 6218 м над уpoвнeм моря поднимается в гopы приземистое растение пecчaнкa моховидная (Arenaria musciformis, из семейства гвoздичныx). Чуть ниже, нa высоте 6096 м, в Гимaлaяx, растет несколько видoв эдельвейсов (Leontopodium) из семейства сложноцветных.

Высоко в горы пoднимaютcя и культурные растения. В Цeнтpaльнoй Азии граница зeмлeдeлия достигает 5 тыс. м нaд уровнем моря. В Тибeтe на этой выcoтe выращивают ячмень.

Самые крупные в миpe плоды растут нa травянистом растении oбыкнoвeннoй тыквы (Cucurbita pepo) – они мoгут иметь вес бoлee 92 кг.

Caмыe мелкие среди цвeткoвыx растений семена имeeт паразитическое растение зapaзиxa (Orobanche ionantha, из семейства заразиховых). Bec одного семени cocтaвляeт всего одну cтoмиллиoнную долю грамма.

Около 45 видов цвeткoвыx растений настолько opигинaльны, что для ниx были учреждены oтдeльныe семейства – с eдинcтвeнным родом и одним видoм. Большинство этих pacтeний – жители тpoпикoв и субтропиков. А в умеренной зoнe встречаются адокса муcкуcнaя (Adoxa moschatellina) и cуcaк зонтичный (Butomus umbellatus) – единственные пpeдcтaвитeли семейств, соответственно, aдoкcoвыx и сусаковых.

Caмыe крупные клубни (видoизмeнeнныe подземные побеги) oбpaзуeт растение азиатский ямc (Dioscorea alata, из семейства диоскорейных). Клубни окультуренного ямса мoгут достигать массы 50 кг. Они употребляются в пищу печеными или вapeными, и по вкусу нaпoминaют картофель.

B листьях стевии Peбo (Stevia rebaudiana) – растения из ceмeйcтвa сложноцветных, родом из Южной Америки, – содержатся гликозиды cтeвин и ребодин, которые в 300 paз слаще сахара.

Больше всего бeлкa в семенах – 61% – содержит бобовое pacтeниe люпин (род Lupinus). Однако наряду с бeлкoм семена люпина coдepжaт ядовитые алкалоиды, чтo не позволяет иcпoльзoвaть их в питании.

Кубинское дерево эcxинoмeнe щетинистая (Aeschynomene hispida, из семейства бoбoвыx) обладает самой лeгкoй в мире древесиной. Ee плотность всего 0,044 г/см3, что в 23 paзa меньше плотности вoды и в 3 раза легче дpeвecины знаменитого бальсового дepeвa. Из древесины бaльcoвoгo дерева был cдeлaн плот «Кон-Тики», нa котором известный путeшecтвeнник Тур Хейердал пepeceк Тихий океан.

Самый крупный в миpe цветок – у пapaзитнoгo растения тропических лecoв запада Суматры, oпиcaннoгo в 1821 г. – paффлeзии Арнольда (Rafflesia arnoldi, из семейства paффлeзиeвыx). В настоящее время eгo максимальные размеры oцeнивaютcя в 45 см в диаметре пpи массе в 7 кг.

Рекордсменом по плoщaди, занимаемой кроной, cчитaeтcя индийский баньян, или фикус бенгальский (Ficus bengalensis, из ceмeйcтвa тутовых,). Этот фикуc образует на бoкoвыx ветвях большое кoличecтвo воздушных корней, кoтopыe, достигая земли, укopeняютcя и превращаются в ложные cтвoлы. В результате огромная кpoнa дерева держится нa корневых подпорках. Caмый известный из бaньянoв растет в ботаническом caду города Калькутты. В 1929 г., когда пpoизвoдилиcь измерения, окружность eгo кроны превышала 300 м (чуть менее 100 м в поперечнике), а чиcлo «стволов» – вoздушныx корней – дocтигaлo 600.

Ceмeнa лотоса орехоносного (Nelumbo nucifera, семейство лoтocoвыx), обнаруженные в 1951 г. в Япoнии, в торфяном болоте нa глубине 5,5 м, находились в лoдкe, принадлежавшей человеку кaмeннoгo века. После извлeчeния их из тopфa, они проросли, лoтocы нормально развивались и цвeли. Захоронение этих ceмян в торфе без дocтупa кислорода способствовало coxpaнeнию их жизнеспособности. Paдиoуглepoдный метод анализа пoкaзaл, что этим ceмeнaм было не мeнee 1040 лет.

Самые крупные coплoдия характерны для xлeбнoгo дерева из ceмeйcтвa тутовых, точнее – одного из eгo видов, джекфрута (Arctocarpus heterophyllus). Масса oднoгo соплодия составляет oкoлo 40 кг, длина – около 90 см, шиpинa – до 50 cм.

Самыми кpупными пыльцевыми зернами – их диаметр cocтaвляeт 250 мкм – oблaдaeт тыква обыкновенная. А caмaя мелкая пыльца oбpaзуeтcя в пыльниках незабудки (Myosotis sylvatica) – 2–5 мкн. Интересно, чтo и то, и другое pacтeниe являются насекомоопыляемыми. У вeтpooпыляeмыx растений диаметр пыльцeвыx зерен составляет в cpeднeм 20–50 мкн.

Самым высоким дepeвoм на Земле в нacтoящee время считается ceквoйя вечнозеленая (Sequoia sempervirens) Гиперион. Самое крупное из достоверно измеренных в пpoшлoм веке деревьев pocлo в Национальном парке ceквoй США, имело выcoту 120 м и называлось «Отец лecoв». Близoк по размерам к ceквoйe вечнозеленой и секвойя дeндpoн, или мамонтово дepeвo (Sequoiadendron giganteum). Oднaкo эти растения oтнocятcя к голосеменным (порядок кипapиcoвыx), а самыми высокими цвeткoвыми растениями на Зeмлe являются австралийские эвкaлипты (Eucalyptus, семейство миpтoвыx). Самыми высокими эвкaлиптaми, существующими сейчас, cчитaютcя два дерева, oтнocящиecя к виду эвкалипт цapcтвeнный (Eucalyptus regnans). Oдин из них имeeт высоту 99,4 м, а дpугoй – 98,1 м.

Самым «жapoуcтoйчивым» сухопутным растением являeтcя верблюжья колючка (Alhagi camelorum, из ceмeйcтвa бобовых). Она вынocит температуру до +70 oC.

Побеги дepeвьeв родов береза (Betula, семейство березовых), тoпoль (Populus, семейство ивoвыx) и – из гoлoceмeнныx – лиственницы (Larix) отличаются большой холодостойкостью. Они cпocoбны выдерживать охлаждение дo –196 оС. Чepeнки черной смородины (Ribes nigrum, из ceмeйcтвa крыжовниковых) способны вынocить охлаждение до –253 оС, не тepяя после оттаивания cпocoбнocти к укоренению. Однако, этo потенциальная холодостойкость pacтeний, установленная в условиях лaбopaтopии. На полюсе жe холода в северном пoлушapии березы и лиственницы пepeнocят понижение температуры дo –71 оС

И напоследок eщe несколько интересных фaктoв, относящихся к другим гpуппaм растений и грибам.

Caмoe крупное водное pacтeниe – бурая вoдopocль макроцистис (Macrocystis pyrifera). Ее максимальная длинa, по разным дaнным, колеблется от 70 дo 300 м.

Peкopдcмeнoм погружения в толщу вoды является также буpaя водоросль ламинария Poдpигeca (Laminaria rodriguesii). В Aдpиaтичecкoм море ее пoдняли с глубины около 200 м.

А вoт синезеленая водоросль ocциллaтopия нитевидная (Oscillatoria filiformis) прекрасно живет и размножается в воде горячих источников, температура в которых дocтигaeт +85,2 оС.

Кустистые лишайники poдa кладония в высушенном состоянии остаются живыми пocлe нагрева до +101 оС. А мох бapбулa стройная (Barbula gracilis) сохраняет жизнеспособность дaжe после выдерживания eгo при температуре +110–115 оС в течение 30 мин.

На звaниe самого засухоустойчивого растения претендует морская бурая водоросль – фукус пузырчатый (Fucus vesiculosus). Он выносит десятикратную от первоначального содержания потерю влаги. Кcтaти, это и самая мopoзocтoйкaя среди водорослей. Фукуc выдерживает температуру дo –60 оС.

Скорость роста плoдoвoгo тела гриба вeceлки обыкновенной (Phallus impudicus) вдвое превышает cкopocть роста побегов лиcтoкoлocникa, достигая 5 мм в минуту.

Самую плoтную древесину, которая в 1,5 paзa тяжелее воды, имeeт пиратинера (род Piratinera, из семейства тутoвыx), растущая в Гайяне. Пoчти такой же плoтнoй древесиной обладает гуaйякoвoe, или бакаутовое дepeвo (Guajacium officinale, из семейства парнолистниковых). Плoтнocть ее составляет 1,42 г/см3. По пpoчнocти древесина бакаутового дepeвa почти не уcтупaeт железу.

ЦВЕТКОВЫЕ

ЦВЕТКОВЫЕ, покрытосеменные (Angiospermae), самый крупный отдел царства растений, характеризующийся специализированными органами размножения, образующими цветок. Цветковые растения известны с юрского периода (примерно 150 млн. лет назад): уже в то время они были достаточно высокоразвитыми и распространенными, поэтому первые их представители, несомненно, появились намного раньше, возможно, на землях, обнажившихся после отступления моря. Впоследствии цветковые растения завоевали всю планету, сильно потеснив прежних доминантов, в частности папоротниковидных и хвойных. Именно цветковые растения господствуют в листопадных лесах, занимавших некогда значительные пространства в Северной Америке, и в обширных тропических лесах Центральной и Южной Америки, Африки и Азии. К этому отделу относятся злаки, покрывающие американские прерии и пампасы, африканские саванны и евразиатские степи, а также кактусы и колючие кустарники пустынь, многие подводные и плавающие травы рек, озер и морей, напоминающие мох виды, стелящиеся по скалам и свисающие с ветвей деревьев. Наконец, именно цветковые растения человек разводит на полях, в огородах и плодовых садах, именно они – главное украшение оранжерей и парков.

СТРОЕНИЕ ЦВЕТКОВЫХ РАСТЕНИЙ

Листья.

Основная часть питательных органических веществ на Земле образуется в листьях цветковых растений. В типичном случае лист состоит из плоской листовой пластинки на черешке, который прикреплен своим основанием к стеблю. У места прикрепления находится два листоподобных выроста – прилистники. Впрочем, каждая из этих структур может отсутствовать. Листовые пластинки некоторых цветковых растений, например многих губоцветных и крестоцветных, – сидячие, т.е. отходят непосредственно от стебля без черешка; у других видов от листьев остаются только их влагалища с редуцированными до нитевидных структур пластинками (это можно наблюдать у злаков). Внутри листа находятся относительно рыхло упакованные клетки, богатые зеленым пигментом – хлорофиллом. В них и происходит фотосинтез. У верхней поверхности листа эти клетки обычно удлиненные и расположены бок о бок перпендикулярно поверхности: они образуют т.н. палисадную паренхиму. Нижележащие клетки по форме менее однородны и разделены воздухоносными межклетниками – это т.н. губчатая паренхима. Воздухообмен внутренних тканей листа с окружающей средой идет через маленькие отверстия в покрывающей его однослойной кожице (эпидермисе): в результате фотосинтезирующие клетки получают углекислый газ, необходимый для образования органики, и избавляются от «отходов производства» – кислорода. Эпидермис обычно покрыт снаружи восковым налетом (кутикулой) и относительно непроницаем для воды и газов, а клетки его к фотосинтезу неспособны. К сожалению, лист теряет достаточно много воды через испарение, что иногда может поставить под угрозу существование всего растения. Он снабжается водой по системе внутренних жилок, обычно образующих густую разветвленную сеть. Жилки состоят из клеток сосудистых тканей, доставляющих к фотосинтезирующим участкам воду с растворенными в ней минеральными солями и разносящих оттуда органику по всем частям растения. Поскольку некоторые клетки этой проводящей системы толстостенные, жилки одновременно играют роль и скелета листа, поддерживающего его в расправленном состоянии и обеспечивающего нормальное снабжение всех его частей светом и воздухом.

Стебель.

По проводящим клеткам стебля вода с растворенными в ней минеральными солями поступает от корня в жилки листа, в которых имеются клетки того же типа. В молодом стебле эта водопроводящая система (ксилема) обычно образует начинающийся еще под землей цилиндр, служащий жесткой опорой для листьев, цветков и плодов и способный со временем сильно утолщаться и одревесневать, превращаясь в мощный многометровый ствол. Снаружи от ксилемы расположен аналогичный цилиндр – флоэма, состоящий из клеток, по которым идет транспорт органических веществ. Флоэма также заходит в жилки листа. Остальная часть стебля состоит из мягкой ткани, иногда фотосинтезирующей, в которой часто запасаются излишки питательных веществ. Центральная часть стебля – сердцевина – может разрушаться, и тогда в стебле на ее месте остается полость. Стебли с листьями (а также с цветками и плодами, которые, как считается, произошли от листьев) называются побегами.

Корень.

Корневая система закрепляет растение в субстрате. В корне также находятся проводящие ткани – ближе к центру ксилема, дальше от центра – флоэма. Здесь могут накапливаться и большие количества запасных веществ, поэтому некоторые корни очень крупные. Кроме опорной и запасающей, важнейшая функция корней – всасывание: вода с растворенными в ней солями должна поступать из почвы в побеги и возмещать расходы и потери растения. Всасывание осуществляется т.н. корневыми волосками – многочисленными выростами поверхностных клеток корня в относительно узкой зоне около его кончика. Именно корневые волоски, проникающие между мельчайшими частицами почвы, обеспечивают огромную суммарную поглощающую поверхность подземной части растения.

Наличие проводящей, или сосудистой, системы – характерная черта всех цветковых растений, которые во всем остальном по своему строению могут сильно различаться. Ксилема и флоэма у всех цветковых растений состоят в принципе из одних и тех же, более или менее одинаково расположенных элементов. Анатомически цветковые растения ближе всего к хвойным, саговниковым и другим голосеменным; более отдаленное эволюционное родство связывает их с папоротниковидными.

СТРУКТУРНЫЕ ТИПЫ

Травянистые растения.

По внешнему виду, внутреннему строению и образу жизни цветковые растения сильно различаются. Некоторые из них – однолетние травы, погибающие к началу зимы или, в тропиках, с окончанием сезона дождей. Иногда даже в течение такой короткой жизни они успевают достичь достаточно крупных размеров (примеры – всем известные подсолнечник и кукуруза). Некоторые виды используют другие растения в качестве опоры, выносящей их листья к свету. Для этого, например, у многих бобовых концы сложных листьев, состоящих из нескольких листовых пластинок (листочков), превращены в цепкие, спирально закручивающиеся усики. Многие цветковые растения – многолетние травы: их надземные части в неблагоприятные для роста сезоны отмирают, но подземные остаются живыми и из года в год дают новые побеги. Подземные органы многолетних растений по строению и природе различны. У гладиолуса, например, это т.н. клубнелуковицы – короткие утолщенные основания стеблей с чешуевидными остатками листьев; у картофеля – клубни, образующиеся на боковых ответвлениях главного стебля; у батата – разросшиеся корни; у других видов, в частности касатиков, фиалок, пырея, – корневища, т.е. длинные подземные стебли. Луковицы гиацинта, лука и нарцисса состоят из превращенных в мясистые чешуи листьев, плотно упакованных в почковидную структуру на уплощенном стебле – донце. Все эти подземные образования накапливают питательные вещества, которые позволяют многолетним травам пережить неблагоприятный сезон и дать начало новым надземным побегам. Такие хранилища концентрированной органики намного облегчают и нашу жизнь: человек использует в пищу многие «корнеплоды» (картофель, лук, морковь, свеклу и т.п.) и размножает с их помощью продовольственные культуры (например, картофель – кусочками клубней с т.н. «глазками»). К корневищам близки по происхождению надземные усы, или столоны, – стелящиеся по земле видоизмененные стебли, способные укореняться и давать начало новым полноценным растениям. Этот способ вегетативного размножения можно наблюдать, например, у земляники.

Деревянистые растения.

У деревьев, кустарников и древовидных лиан надземные стебли не отмирают даже в суровые холодные или засушливые сезоны и периодически образуют новые листья, плоды и цветки. Такие стебли, разрастаясь в мощные стволы, могут жить сотни лет, достигая огромных размеров (крупнее они бывают лишь у некоторых хвойных). Значительная часть суши покрыта лесами, в которых господствуют именно деревья. Под их кронами формируется особая среда, в которой прекрасно себя чувствуют низкие теневыносливые растения. Опадающие листья, разлагаясь, обогащают почву мертвой органикой, которая служит пищей сапрофитам, в т.ч. и некоторым цветковым растениям, например подъельнику с его чешуевидными, почти бесцветными листьями. Травы, растущие в листопадных лесах, часто цветут лишь весной, пока листва на древесных кронах еще не раскрылась и ближе к почве достаточно света. Другие виды трав – эпифиты – поселяются там, где света всегда много, – на высоких ветвях, однако они обычно не паразитируют на древовидных растениях, а лишь используют их в качестве опоры. Особенно много эпифитов в тропиках, где к ним относятся, например, красиво цветущие орхидеи, бромелиевые и т.п. Впрочем, на деревьях поселяются и растения-паразиты, в частности омела, которая, хотя в какой-то степени и способна к фотосинтезу, но воду и основную часть питательных веществ высасывает из живых тканей растения-хозяина. Типичные лианы, которых также особенно много в тропических лесах, укореняются в почве, а затем взбираются наверх, к свету, по стволам и ветвям высоких деревьев, обвивая их своими гибкими побегами или цепляясь за их кору многочисленными придаточными корешками на стеблях (как плющ или сумах укореняющийся), специальными усиками (как виноград), крючковатыми шипами и т.п.

Приспособления к экстремальным условиям.

Экстремальные по своим условиям местообитания освоены цветковыми растениями, строение которых во многом отличается от типичного. Так, для пустынь характерны колючие кустарники с мелкими кожистыми листьями, а также кактусы и другие суккуленты, т.е. виды с мясистыми зелеными частями (у агав, например, это листья), которые содержат специальную водозапасающую ткань. У большинства кактусов листьев нет вообще, и функцию фотосинтеза выполняют стебли – таким способом удается снизить потери влаги при испарении. У подводных цветковых растений необходимость в ксилеме отпадает, и она обычно отсутствует: их стебли мягкие, а листья часто нитевидные или рассеченные на тонкие сегменты с упрощенной анатомией. Иногда все тело этих растений пронизано системой воздухоносных полостей: в них накапливаются участвующие в процессах жизнедеятельности газы. Такая воздухоносная ткань (аэренхима) свойственна и многим растениям, нижняя часть которых укореняется под водой, а верхняя плавает на поверхности или поднимается над ней, например камышам и кувшинкам.

Насекомоядные растения.

Среди всех цветковых растений, вероятно, самые необычные – т.н. насекомоядные или плотоядные, способные ловить мелких животных и использовать их в пищу. Такие виды известны в нескольких семействах, и ловчие приспособления у них разные. Так, росянки (Drosera) удерживают неосторожных насекомых липким секретом множества железистых волосков, покрывающих верхнюю поверхность их листьев. Жертва не только прилипает к тем волоскам, к которым уже прикоснулась, но и вынуждает пригибаться к ней соседние волоски, что делает хватку поистине мертвой. У венериной мухоловки (Dionaea) листья состоят из двух половинок, которые резко захлопываются, когда добыча дотрагивается до специальных чувствительных волосков на их поверхности. Края листьев несут торчащие вверх зубчики и, сближаясь, как решеткой отделяют ими жертву от внешнего мира. У видов Sarracenia, Darlingtonia и Nepenthes листовые пластинки превращены в ловчие кувшинчики, внутрь которых насекомых заманивают сладкие выделения. Вылезти назад жертве не позволяют направленные вниз шипики, перекрывающиеся чешуйки и т.п. выросты листа, так что в конце концов она тонет в скопившейся на дне ловушки жидкости, состоящей иногда в основном из дождевой воды. Пузырчатка (Utricularia) – подводное растение, на погруженных листьях которой находятся ловчие пузырьки с открывающимся только внутрь клапаном: в них попадают мелкие водные животные. По крайней мере некоторые из таких пузырьков выделяют сок, переваривающий белки жертвы. В результате насекомоядные растения, вероятно, менее, чем другие виды, зависят от почвенного неорганического азота, необходимого для синтеза их собственных белков.

ЦВЕТКИ

Цветковые растения размножаются различными способами: регенерируют из отделенных вегетативных частей (черенков, листьев, их кусочков и др.), образуют дочерние особи из корневищ, столонов, корней, луковиц, клубней и подобных им образований, но главный и уникальный для этой группы репродуктивный орган – цветок, строение которого, хотя и широко варьирует, подчиняется единому для всех видов принципу.

Строение.

Цветок – это специализированный побег или, что более вероятно, система укороченных и тесно сближенных побегов, части которой образуют вокруг верхушки несколько концентрических кругов или спиралей. Снаружи обычно находится чашечка из зеленых чашелистиков, прикрывающих прочие части цветка в нераскрывшемся бутоне. Как правило, ближе к центру располагается венчик из ярко окрашенных и приятно пахнущих лепестков. Оба этих круга образуют т.н. околоцветник. Еще ближе к центру находятся тычинки, и, наконец, непосредственно в нем – один или несколько пестиков. Это уже собственно репродуктивные части цветка – соответственно мужские и женские. Иногда в цветке отсутствуют чашечка, венчик, весь околоцветник, тычинки или пестики. Например, отдельный цветок злаков состоит из трех тычинок и одного пестика, окруженных жесткими чешуями, которые ни лепестками, ни чашелистиками, строго говоря, не назовешь. У дубов цветки двух типов: одни состоят из тычинок с чашелистиками, другие – только из пестиков. Однако в любом случае, чтобы цветок мог принимать участие в размножении, в нем должны быть тычинки или пестики; если ни тех ни других нет, он стерилен. Впрочем, у некоторых видов стерильные цветки служат для привлечения опылителей (например, краевые «лепестки» в соцветиях подсолнечника), а человек специально выводит в декоративных целях «махровые» пионы, гвоздики и другие цветковые растения без тычинок и пестиков.

Опыление.

Репродуктивная часть тычинки – ее головка, т.н. пыльник. Обычно он состоит из четырех расположенных бок о бок пыльцевых мешков. Созревая, они вскрываются продольными трещинами или округлыми порами и высвобождают пыльцу – множество крошечных, летучих или липких пыльцевых зерен.

Опыление ветром.

Ветроопыляемые растения образуют огромные количества летучей пыльцы: большая ее часть теряется без пользы, и лишь отдельные пыльцевые зерна, случайно попав на рыльце пестика в цветке экземпляра того же вида, обеспечивают размножение. Такой способ опыления характерен для многих деревьев (не только цветковых, но и хвойных), злаков, осоковых и некоторых хорошо известных сорняков, например полыни и амброзии. Их летучая пыльца способна вызывать сенную лихорадку, от которой страдают многие люди. Особенно опасна в этом смысле цветущая в конце лета амброзия.

Опыление насекомыми.

Липкая пыльца может просто падать из пыльника на пестик, но чаще она переносится от цветка к цветку насекомыми (роль опылителей иногда играют также птицы и даже мелкие млекопитающие). Взаимоотношения цветковых растений с посещающими их цветки животными весьма интересны, и трудно объяснить их возникновение, не прибегая к понятию «цели». В результате часто можно слышать, что насекомые «ищут» вполне определенные цветки, а те, в свою очередь, «располагают» свои тычинки в расчете именно на данного гостя. Как бы там ни было, насекомых действительно привлекают к опыляемым цветкам их окраска и запах, не обязательно приятный. Мухи, например, летят на запах падали, распространяемый кирказоном и «скунсовой капустой» (симплокарпусом вонючим), а ночные бабочки реагируют на яркую белизну цветущих в сумерках видов. Проникая в цветок за пищей, опылитель невольно стряхивает на себя пыльцевые зерна и часть этой пыльцы может затем так же «нечаянно» оставить на рыльце пестика того же или другого цветка, не обязательно даже цветка этого же вида. Пищей таким насекомым служит либо сама пыльца, либо, в большинстве случаев, нектар – сладкая жидкость, образуемая различными по происхождению структурами – нектарниками и скапливающаяся в глубине венчика или в особых трубчатых лепестках – шпорцах, например у фиалок и живокости. Обычно насекомоопыляемый цветок устроен так, что добираться до нектара приходится, задевая за тычинки, которые в ряде случаев снабжены специальными реагирующими на такое прикосновение механизмами. Например, стенки пыльников могут находиться под давлением, как у кальмии (Kalmia): стоит до них дотронуться, как они взрываются и осыпают гостя пыльцевыми зернами.

Среди таких приспособлений наиболее удивительны те, что обеспечивают перекрестное опыление, т.е. перенос пыльцы на пестик цветка не того же самого экземпляра растения (это называется самоопылением), а другого. Перекрестное опыление выгодно тем, что повышает разнообразие представителей вида, а следовательно, и шансы этой таксономической группы в целом, на выживание. Впрочем, вопреки мнению Дарвина, самоопыление тоже не всегда ведет к деградации, и многие растения постоянно им пользуются. У некоторых цветки вообще не раскрываются, и пыльца попадает на пестик без какого-либо внешнего переносчика. Однако перекрестное опыление, по-видимому, распространено более широко, даже среди ветроопыляемых видов: у многих из них цветки бывают либо пестичными, либо тычиночными (однополыми), причем часто одни растения бывают чисто женскими, а другие – чисто мужскими.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Доунингия Бачигалупи (растение, цветок или дерево)

Строение цветка и опыление.

Во многих цветках тычинки созревают раньше или позже пестиков, так что самоопыление у них невозможно, однако пыльца может переноситься на другой экземпляр того же вида, пестики которого вполне готовы ее принять. Например, у шалфея (Salvia) сильно вытянутый и изогнутый коромыслом пыльник каждой тычинки напоминает рычаг: влезая в трубку венчика, насекомое неизбежно нажимает головой на его короткое плечо – длинное опускается, прикасается к спине насекомого и оставляет на ней порцию пыльцы. В более старых цветках пыльники уже пусты, зато пестик выгибается дугой так, что его рыльце находится как раз там, где должна появиться запачканная пыльцой спина опылителя. Трубчатые цветки одного и того же вида первоцвета бывают двух типов: у одних экземпляров пыльники расположены выше устья трубки, а рыльце пестика – в глубине, у других – наоборот. Пролезая головой вперед в трубку за нектаром, насекомые в первом случае пачкают пыльцой только спину, а во втором – только голову и оставляют потом пыльцу соответственно только на длинных или только на коротких пестиках, т.е. уже на других растениях.

У некоторых фиалок на одном и том же растении одни цветки хорошо заметные, способные только к перекрестному опылению, а другие мелкие, нераскрывающиеся – для них возможно только самоопыление; последние, кстати, более плодовиты. Самый сложный механизм, обеспечивающий перекрестное опыление, возник у большинства видов орхидей. В центре их цветка находится т.н. колонка из единственной тычинки, сросшейся с пестиком. Пыльцевые зерна объединены в мешковидные массы – поллинии. Каждая из них находится в специальном углублении и снабжена ножкой, конец которой связан с липким диском (прилипальцем). Прилипальце прикрепляется к посетившему цветок насекомому настолько точно, что вся масса пыльцы может оказаться только на рыльце пестика другого цветка того же вида.

ОПЛОДОТВОРЕНИЕ

Наиболее сложно устроенная часть цветка – пестик. Он состоит из одного или нескольких плодолистиков, на стенках которых находятся зачатки семян – семяпочки. Семяпочки сосредоточены в нижней вздутой части пестика, называемой завязью, а верхняя его часть образует более или менее обширную и липкую «посадочную площадку» для пыльцы – рыльце. Часто оно поднимается над завязью на стержневидном столбике. Попав на рыльце, пыльцевое зерно получает из него воду и питательные вещества и прорастает пыльцевой трубкой, которая проникает в завязь и, в конечном итоге, в семяпочку. Там она прорывается и высвобождает две мужские гаметы. Одна из них сливается с находящейся в семяпочке яйцеклеткой – происходит оплодотворение и возникает зигота, дающая начало новому растению. Из зиготы развивается зародыш, а из окружающих его тканей запас питательных веществ для него (во многих случаях это эндосперм) и защитная оболочка – семяпочка превращается в семя. Таким образом, оплодотворение и развитие семян происходят внутри завязи. Именно этой структуре цветковые растения, называемые также покрытосеменными, в основном и обязаны своим эволюционным успехом. Зародыш внутри семени может находиться в состоянии покоя многие недели, месяцы и даже годы: он защищен от внешних воздействий семенной кожурой и снабжен запасом пищи; при благоприятных условиях он начнет расти, за счет внутренних резервов быстро увеличивая в размерах свои зачаточные структуры, и превратится в проросток. Этот процесс называется прорастанием семени. Размеры семян у цветковых весьма разнообразны – от микроскопических у орхидей до огромных у кокосовой пальмы. Одно растение может образовывать колоссальные их количества: подорожник и пастушья сумка – более пяти тысяч в год, полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris) – более миллиона. Некоторые семена съедобны, некоторые ядовиты, некоторые настолько тверды, что их не разрезать и ножом. Форма и окраска их самые разнообразные, они бывают гладкими и морщинистыми, липкими и волосистыми.

То, что семена содержат запас питательных веществ, широко используется человеком. Пшеничную муку, касторовое масло или, например, сахар, содержащийся в зернах сладкой кукурузы, – все это мы получаем из эндосперма семян. В других случаях запасные вещества находятся внутри самого зародыша, в его мясистых съедобных семядолях. Так, например, обстоит дело у сои, арахиса, фасоли и гороха, семена которых лишены эндосперма.

ПЛОДЫ

Пока семена внутри завязи созревают, сама она также изменяется и превращается, иногда вместе с другими частями цветка, в плод. Стенка его, называемая околоплодником, может быть сочной, сухой, состоять из слоев различной консистенции и нести различные придатки. Разнообразие плодов настолько велико, а их происхождение и составные части так неоднородны, что не существует не только общепризнанной классификации, но даже и единого определения слова «плод».

Разнообразие плодов.

Плод апельсина, называемый гесперидием или померанцем, и плод винограда – ягода – образуются только из завязи; плод вишни – костянка – тоже. В последнем случае и сочная съедобная часть, и твердая косточка – различные слои околоплодника, окружающие семя. Яблоко образовано завязью, погруженной в основание цветка – цветоложе – и сросшейся с ним. Сочной части этого плода соответствует именно цветоложе, а собственно завязи – только кожистый «огрызок». То, что принято называть плодом у шиповника, также цветоложе, разросшееся в мясистую кувшинчатую структуру, внутри которой находятся не семена (как принято считать), а множество орешков, сравнимых по природе с виноградинами или померанцами и содержащих по одному семени. Таким образом, здесь можно говорить о сложном, или сборном, плоде – многоорешке. В образовании каждого орешка шиповника участвует один плодолистик, а каждого плода яблони и апельсина – несколько плодолистиков, сросшихся между собой в один пестик с многогнездной завязью. Съедобная часть «земляничины» также не соответствует завязи: это тоже разросшееся цветоложе, выпуклая поверхность которого покрыта не семенами, а развивающимися из отдельных плодолистиков орешками с семенами внутри. Опять перед нами многоорешек. В цветке малины, как и земляники, множество не сросшихся друг с другом плодолистиков, а значит, и завязей. Каждая из них дает начало маленькой сочной костянке, как у вишни, а все вместе они срастаются между собой в сборный, или сложный, плод – многокостянку. Плоды малины внешне очень похожи на соплодия шелковицы: разница в терминологии объясняется тем, что последние развиваются из завязей не одного цветка, а многих цветков, собранных в компактную кисть. Соплодие ананаса образуется аналогичным образом, однако съедобная его часть состоит не только из плотно упакованных производных многих цветков, но и из сросшихся с ними и ставших мясистыми вегетативных частей соцветия. Из соцветий лопуха и дурнишника тоже образуются соплодия (многосемянки): они не сочные, а сухие, окруженные листочками обертки с цепкими крючками на верхушке каждого. Многие плоды мелкие и несъедобные, поэтому в просторечье их часто называют «семечками», хотя по происхождению они соответствуют целому апельсину или яблоку, а не только находящимся внутри них семенам. Более того, каждое «семечко», скажем, подсолнечника или одуванчика образовано не только семенами и завязью, но и другими частями мелких цветков этих растений. В частности, «парашютик» одуванчика по своей природе соответствует чашелистикам. Плоды грецкого ореха также неоднородны по происхождению: в их развитии участвует не только завязь, но и другие части цветка. Собственно говоря, это не орехи, а костянки, как у вишни или персика, только наружная мясистая часть плода при созревании высыхает и отваливается от косточки.

Эти примеры демонстрируют сложности, с которыми сталкиваются ботаники, пытаясь выработать классификацию плодов, учитывающую не только их окончательное строение, но и особенности формирования. Часто встречающееся в обиходе разделение плодов на овощи и фрукты вообще не имеет научного смысла. Более того, если «фрукт» в общепринятом понимании еще соответствует плоду, то к «овощам» относят не только плоды, но и другие съедобные части растений.

Важность всех описанных выше структур для вида можно понять, только если помнить, что внутри семени находится зародыш – зачаток нового поколения. Этому крошечному растению зачастую приходится долго пребывать в состоянии покоя, дожидаясь благоприятных для прорастания условий. Оно должно располагать запасом пищи, чтобы быстро пройти начальные стадии развития, которое, в свою очередь, возможно только там, где конкуренция со стороны растений его собственного и других видов не слишком велика. Твердая консистенция семенной кожуры, а иногда и околоплодника защищает зародыш в период покоя. Некоторые семена покрыты длинными волосками, как, например, у хлопчатника и ваточника, – это придает им летучесть, благодаря чему они могут разноситься ветром на большие расстояния. Другие несут на себе упругие выросты, позволяющие им «выпрыгивать» из плода. Способствуют рассеиванию семян и особенности строения некоторых плодов: крыловидные выросты, как у клена и ясеня, пушистые придатки, как у одуванчика и бодяка, или крючочки, цепляющиеся за покровы животных, как у череды или репейника. Сочные плоды часто склевываются птицами. Семена благодаря своим твердым оболочкам не перевариваются в их желудочно-кишечном тракте и попадают на землю с экскрементами иногда за многие километры от родительского растения. Даже если сочные плоды никто не съедает, они, разлагаясь, обогащают почву водой и питательными элементами, необходимыми для прорастания содержащихся внутри семян.

Зародыш.

При всем многообразии размеров и форм семян цветковых растений строение зародыша в них следует единой принципиальной схеме. На одном конце его стеблевидной оси находится зачаточный корешок, на другом – почечка с прилежащими к ней одним или двумя зародышевыми листочками – семядолями. Строение последних широко варьирует в зависимости от вида. У бобовых они занимают большую часть семени и в ходе его развития поглощают питательные вещества из эндосперма, который в конце концов исчезает. У грецкого ореха они очень морщинистые и соединены тонкой перемычкой. У злаков, лилейных, пальм и многих других семейств семядоля всего одна: иногда она образует широкий щиток, отгораживающий зародыш от эндосперма, иногда представляет собой лишь выступающий над почечкой шипик. Мясистые семядоли бобовых содержат запас пищи; семядоля-щиток злаков выделяет ферменты, которые переваривают эндосперм и снабжают развивающийся зародыш питательными веществами. Многие семядоли плоские, листовидные, различным образом сложенные внутри семени, а после прорастания принимающие форму типичных листьев и некоторое время выполняющие их функции.

Обычно период покоя семян длится несколько месяцев. В это время внутри них часто происходят процессы, называемые «дозреванием» зародыша: без них прорастание невозможно. В других случаях прорастание задерживается из-за непроницаемости семенной кожуры. Чтобы такие семена стали всхожими, их поверхность надо поцарапать или обработать кислотой, – это называется скарификацией. Большинство семян теряет жизнеспособность через несколько месяцев или лет, однако у некоторых видов они могут прорасти и после периода покоя, длившегося больше тысячи лет.

ПРОРАСТАНИЕ И РОСТ

Прорастание семени начинается с поступления в него воды: оно набухает, и семенная кожура лопается. Из-под нее появляется кончик зародышевого корешка, который начинает быстро удлиняться, загибаясь под действием силы тяжести вниз. Нижняя, т.е. находящаяся между корешком и семядолями, часть зародышевого стебелька (подсемядольное колено) выходит из-под семенной кожуры и остатков эндосперма «спиной вперед», подтягивая за собой семядоли. Потом стебелек распрямляется и часто выносит семядоли на поверхность, где они расправляются и где начинается фотосинтез. Иногда на семядолях сохраняются в виде колпачка обрывки семенной кожуры. На этой стадии проросток уже способен сам поглощать из почвы воду с минеральными солями и осуществлять фотосинтез, т.е. становится независимым от прочих частей семени и плода. Иногда, впрочем, семядоли остаются под землей, как у гороха, и первой трогается в рост получающая от них пищу почечка. Из почечки развивается надземный стебель и первые фотосинтезирующие листья.

Типы роста.

Развитие растения включает в себя деление клеток, увеличение их размеров и дифференцировку. На ранних этапах развития все клетки зародыша почти одинаковы, и рост его частей, в частности корешка, обусловлен в основном двумя первыми из этих трех процессов. Клетки вблизи кончика корня быстро делятся и удлиняются, проталкивая кончик корня все глубже в землю. Такой же тип роста свойствен и стеблю: на самой его верхушке клетки более или менее непрерывно делятся, и те из них, которые находятся «во втором эшелоне», увеличиваются в размерах и приобретают зрелые черты, одновременно подталкивая клетки «первого эшелона» вверх.

Почки и листья.

Тронувшаяся в рост почка развивается по такой же схеме, но здесь дело осложняется формированием листьев. Они закладываются у верхушки побега в виде направленных вперед боковых сосочков. По мере роста стебля эти зачатки листьев разделяются, выпрямляются, увеличиваются и дифференцируются. После этого клеток, способных продолжать деление, в листьях не остается, поэтому размеры листьев ограничены и срок их жизни относительно невелик. Новые листья могут появляться практически непрерывно на протяжении всей жизни растения, однако в областях с выраженной сменой времен года у многолетних растений почки периодически впадают в состояние покоя. Рост прекращается, и на них развиваются специализированные наружные листья, которые становятся жесткими, плотно смыкаются, часто склеиваются между собой и защищают находящиеся под ними более нежные ткани от неблагоприятных погодных условий. Когда погода позволяет возобновить рост, эти почечные чешуи расходятся, опадают, и из-под них появляются новые побеги. Интересно, что вся листва, которой покрываются весной и летом деревья, закладывается обычно в течение небольшого периода предшествующего года. Почки бывают не только верхушечными. При удлинении стебля и созревании его клеток небольшие группы клеток в пазухе каждого листа остаются недифференцированными и способными к делению: они образуют боковые, или пазушные почки, которые могут дать начало боковым побегам. В результате расположение последних обычно такое же, как и у листьев данного вида – очередное, супротивное или мутовчатое. Почки могут также формироваться и из других недифференцированных клеток, сохраняющихся в зрелом стебле. Такие почки, как и дополнительные корни, называемые придаточными, часто появляются, когда стебель срезан или сильно поврежден.

Вторичный рост.

По мере развития стебля в нем развиваются проводящие ткани – уже упоминавшиеся ксилема и флоэма. Между ними у большинства цветковых залегает т.н. камбий – слой недифференцированных клеток, которые продолжают делиться так же, как верхушечные, т.е. непрерывно или на протяжении вегетационного периода. В ходе этого деления камбий откладывает все новые слои проводящей ткани: ближе к центру – ксилемы, в противоположную сторону – флоэмы. С каждым годом древесина (образуемая камбием ксилема) становится все толще. При этом в умеренных широтах весной камбий откладывает самые широкие ее клетки, а осенью – самые узкие, поэтому границы между приросшими в разные годы слоями (годичными кольцами) обычно хорошо заметны. Подсчитав годичные кольца в основании пня, можно определить возраст дерева. Поскольку толщина каждого кольца зависит от погодных условий года, в который оно формировалось, иногда по этим данным удается даже судить о происходивших в последнее время изменениях климата. Кроме того, изучение годичных колец позволяет иногда датировать обнаруженную при археологических раскопках древесину и определить возраст сооружений, построенных сотни веков назад. Рисунок, образуемый на срезе ствола этими кольцами и пересекающими их лучами сосудистой ткани, отходящей в боковые ветви, называется текстурой древесины и служит одним из важных хозяйственных признаков каждой лесной породы.

Флоэма у деревьев никогда такой толстой не бывает. Во-первых, она медленнее, чем ксилема, пополняется новыми клетками. Во-вторых, стенки их остаются мягкими, поэтому после отмирания протопласты спадаются. Кроме того, сначала снаружи от флоэмы, а потом в ее толще, причем неоднократно, закладывается т.н. пробковый камбий, клетки которого, делясь, откладывают ближе к поверхности ствола пропитанную жироподобным веществом водонепроницаемую пробку. Поскольку она не пропускает воду, все ткани снаружи от нее отмирают и превращаются в твердую корку, или наружную кору. Механически она неотделима от внутренней коры, т.е. лежащих глубже живых клеток вплоть до камбия, и снимается вместе с ними единым слоем. Таким образом, если ствол «окорить», т.е. ободрать с него кору, то будет удалена и флоэма; транспорт питательных веществ прекратится, и дерево погибнет. Впрочем, чтобы добиться такого же результата, достаточно просто надрезать кору кольцом, прервав флоэмное сообщение между корнями и фотосинтезирующими листьями. Этот прием умертвления деревьев называется «кольцеванием».

СОЦВЕТИЯ

Цветки некоторых видов растений появляются поодиночке – на концах побегов, как, например, у магнолий (Magnolia). Считается, что такое их расположение с точки зрения эволюции – примитивный признак. В большинстве же случаев цветки собраны группами от 3–4 до нескольких тысяч в каждой, т.е. образуют соцветия. Формируются соцветия в соответствии с определенной схемой, специфичной для таксона. Вероятно, первое в мире соцветие представляло собой верхушечный цветок, ниже которого на коротких боковых веточках вырастало два боковых: это свойственно многим современным видам, в частности розам. На боковых веточках под цветками могут развиваться побеги второго порядка, также с цветками на концах и т.д., пока не образуется густое соцветие, называемое цимозным, верхоцветным или закрытым. Оно часто встречается у представителей семейства гвоздичных, у суккулентных очитков (Sedum) и бриофиллумов (Bryophyllum) и т.д.

Типы соцветий.

Обычно в цимозном соцветии очередность распускания цветков соответствует порядку веточки, на конце которой находится цветок. Другой тип соцветий называется ботрическим, бокоцветным или открытым: главная ось стебля продолжает расти, последовательно выпуская из пазух верхушечных листьев короткие боковые побеги с цветками или мелкими соцветиями на концах. При этом сами верхушечные листья в ходе эволюции уменьшаются, становятся чешуевидными или вообще исчезают, а центральная ось укорачивается, так что соцветие в целом уплотняется. Распускание цветков в нем идет, естественно, от основания к вершине. Цимозная и ботрическая схемы объясняют все многообразие известных соцветий. Например, т.н. простой зонтик у первоцветов формируется, когда центральная ось перестает расти, а места отхождения от нее боковых ветвей сближаются (все ветви отходят практически из одной точки) и окружаются видоизмененными листочками. Краевые цветки соответствуют нижним и распускаются первыми, поэтому цветение распространяется центростремительно – от периферии к центру. Если боковые веточки постигает судьба центральной, возникает сложный зонтик, как у моркови и петрушки. Цветение зонтиковидных соцветий (верхоцветников) лука, пеларгонии или ваточника идет, наоборот, центробежно, потому что по происхождению они цимозные. Укорочение ножек отдельных цветков может привести к появлению головчатых соцветий, как, например, у клевера. Многие вытянутые соцветия, иногда сложно и неодинаково устроенные, но сходные в том, что цветки в них практически «сидят» на центральной оси, называются колосьями. Сережки ив, тополей и дубов представляют собой мягкие висячие колосья. Иногда только детальное исследование позволяет определить природу соцветия – цимозное оно, ботрическое или неоднородное. Так, уплощенные сверху соцветия-щитки калины (Viburnum), кизила и боярышника цимозные, а в цилиндрических метелках сирени можно обнаружить и цимозные, и ботрические части.

КЛАССИФИКАЦИЯ И ЭВОЛЮЦИЯ

Однодольные и двудольные.

Отдел цветковых растений подразделяется на два класса – однодольные (Monocotyledonae) и двудольные (Dicotyledonae). Как следует из названий, различаются они по числу семядолей зародыша. Кроме того, у однодольных цветки обычно трехчленные (т.е. число различных их частей кратно трем), жилкование листьев, как правило, параллельное (в сущности их листья – это в основном разросшиеся листовые черешки без пластинок), проводящие пучки разбросаны в толще стебля и не образуют выраженного цилиндра, а камбия в подавляющем большинстве случаев нет, поэтому вторичного роста в толщину не происходит. У двудольных цветки обычно четырех- или пятичленные, жилкование листьев, как правило, сетчатое, проводящие ткани образуют в стебле цилиндр, а благодаря активности камбия возможен рост стебля в толщину. К однодольным относятся такие хорошо всем известные крупные семейства, как злаки, пальмы, лилейные и орхидные, однако двудольные гораздо многочисленнее и разнообразнее.

Признаки цветка.

Покрытосеменные разделяют на семейства, ориентируясь в первую очередь на признаки их цветков. Самыми примитивными считаются близкие по строению к цветкам магнолии: неопределенно много тычинок и пестиков, расположенных спирально на удлиненной оси (цветоложе), отдельные части друг с другом не срастаются, в целом сохраняется радиальная симметрия. В цветках большинства современных видов число элементов каждого типа строго определенное, и располагаются они кругами, а не по спирали. Так, в семействе розовых сохраняется примитивный признак – множество тычинок и пестиков, однако цветоложе уже не осевидное, а срослось с их основаниями в широкий диск или чашевидную структуру с тычинками по краю и пестиками в центре. В этом семействе много видов со съедобными плодами, в состав которых входит становящееся мясистым цветоложе (земляника, шиповник). У представителей близкородственного семейства яблоневых (его часто считают подсемейством розовых) завязи срастаются друг с другом и с окружающим их со всех сторон цветоложем, образуя сложную структуру, становящуюся при созревании весьма характерным плодом. У бобовых плодолистик и соответственно пестик всего один, а тычинок обычно десять, часто полностью или частично сросшихся основаниями в окружающую его трубку; лепестки различны по форме, причем два нижних срослись в «лодочку», так что цветок двусторонне-симметричный. У гераниевых симметрия цветка радиальная; цветок пятичленный; чашелистики, лепестки и тычинки свободные, а плодолистики срослись в единый столбик; цветоложе практически незаметное. Можно перечислить еще много семейств, различным образом сочетающих примитивные и прогрессивные признаки, однако вывод один: эволюция цветковых шла разными и не всегда прямыми путями. Родственные связи семейств этого отдела образуют сложно ветвящееся генеалогическое древо.

Типы завязей.

У многих цветковых завязи такие же, как и у яблонь, т.н. нижние, т.е. погруженные в цветоложе и сросшиеся с ним. Этот признак часто сочетается с немногочисленностью частей цветка, его двусторонней симметрией и другими прогрессивными признаками. В семействе зонтичных, например, завязь нижняя, а несросшихся тычинок, лепестков и чашелистиков по пять, хотя расположены они радиально-симметрично. У жимолостных завязь нижняя, тычинок, лепестков и чашелистиков обычно по пять, но лепестки сросшиеся друг с другом и венчик, к которому приросли тычинки, обычно двусторонне-симметричный. У губоцветных лепестки срослись в двугубый венчик, к нему приросли тычинки (их две или четыре), но завязь, в образовании которой участвуют два плодолистика, остается верхней, т.е. в цветоложе не погружена. Пестик бобовых сформирован одним плодолистиком, и завязь или плод (боб), если их вскрыть, по форме также напоминают лист с одним рядом семяпочек (семян) вдоль каждого края. Если пестики образованы несколькими сросшимися плодолистиками, то в их завязях на срезе часто можно видеть (например, у камнеломковых и пасленовых) соответствующее число полостей (гнезд) с семяпочками внутри. В других случаях, хотя по происхождению завязь сложная, перегородки между плодолистиками внутри нее исчезают, и она становится одногнездной, как у фиалковых и первоцветных. Природу ее можно определить по другим анатомическим деталям, например по расположению семяпочек или по наличию у пестика нескольких рылец. Так, у фиалковых семяпочки образуют три вертикальных ряда на внутренней стенке завязи, а у первоцветных они прикреплены к центральной колонке, отходящей от ее дна.

Уменьшение размеров цветков.

У самых примитивных покрытосеменных цветки довольно крупные. В ходе эволюции их размеры, как правило, уменьшаются, количество частей сокращается, но взаимосвязи усложняются. Во многих эволюционных линиях некоторые части цветка имеют тенденцию к полному исчезновению. Например, у дубов, карий, тополей, ясеней и некоторых других деревьев часто отсутствуют чашелистики и лепестки, а цветки становятся раздельнополыми, т.е. в одних остаются только тычинки, в других – только пестики. Такое упрощение и измельчание означают в эволюционном плане вовсе не вырождение, а напротив – шаг вперед к более экономному и эффективному расходованию ресурсов. Например, к добившимся наибольшего успеха семействам относятся злаки и осоковые с их крошечными, часто раздельнополыми, цветками практически без околоцветника.

Сложные соцветия.

Параллельно уменьшению размеров и упрощению цветков наблюдается тенденция к объединению их в крупные сложные соцветия. Они типичны, например, для злаков и осок (колосья, метелки), зонтичных (сложные зонтики), кизиловых и жимолостных (щитки). Своего рода вершины достигли в этом сложноцветные (подсолнечник, ромашка, астра, одуванчик, василек и т.п.): само их соцветие (оно называется корзинка) нетрудно спутать с одним крупным цветком. Однако можно выделить и составляющие его настоящие миниатюрные цветки. У одуванчика, например, все они одинаковы и состоят из колончатого цветоложа с погруженной в него сложной по происхождению, но содержащей всего одну семяпочку завязью, чашелистиков, видоизмененных в тонкие волоски (хохолок), лепестков и тычинок. Лепестков пять: основаниями они срослись в короткую трубочку, которая с одного края вытянута в длинную плоскую ленту желтого цвета (многие считают ее одним лепестком). Тычинок тоже пять: их пыльники срослись в окружающий пестик цилиндр, а основания приросли к венчику. Таким образом, мелкий размер вовсе не означает простоты строения и тем более потери каких-либо преимуществ. У других сложноцветных строение корзинки еще сложнее: цветки в ней разные – в центре плотно упакованы крошечные трубчатые (обоеполые), а по краю расположены более крупные, язычковые, часто отличающиеся по цвету и похожие на «лепестки» одуванчика. Краевые цветки могут быть однополыми (пестичными) или стерильными (как у подсолнечника), т.е. не образовывать семян, но своим ярким видом привлекать опылителей. У некоторых культурных сортов георгин в соцветии присутствуют цветки трех типов.

Общая эволюционная тенденция.

Такая тенденция к миниатюризации цветков, объединению множества их в крупные соцветия и дифференциации внутри них на плодовитые и стерильные, привлекающие опылителей, прослеживается и в других семействах. Например, некоторые виды гортензии (Hydrangea) образуют объемистые сферические соцветия с бесплодными броскими цветками по периферии и малозаметными плодовитыми внутри. Такую же картину можно видеть у калины (Viburnum) – растения совсем из другого семейства. Более того, есть основания полагать, что сам цветок покрытосеменных произошел из своего рода «соцветия» – пучка репродуктивных побегов, которые в ходе эволюции все более сближались, приобретая одновременно разные функции и соответственно разное строение. Если эта гипотеза верна, то общей линией развития цветковых можно считать уменьшение размеров, уплотнение структуры и дифференциацию служащих для размножения частей. Эта тенденция прослеживается в различных семействах с их различными сочетаниями примитивных и прогрессивных признаков; в пользу того же свидетельствует и параллельная тенденция к уменьшению и упрощению всего растения, т.е. к появлению травянистых видов, тогда как первые покрытосеменные были почти наверняка деревьями или кустарниками.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Кольквиция (растение, цветок или дерево)

Семейства цветковых.

Приводимый ниже перечень небольшого числа семейств покрытосеменных с некоторыми хорошо известными их представителями призван лишь продемонстрировать разнообразие этих растений и их значение в жизни человека.

Лютиковые (Ranunculaceae): лютики, ветреницы (анемоны), ломонос, дельфиниум, водосбор. Крестоцветные (Cruciferae): капуста, репа, горчица, редис, хрен. Розовые (Rosaceae): розы (шиповник), слива, вишня, миндаль, персик, малина, ежевика, земляника. Бобовые (Leguminosae): горох, фасоль, соя, люцерна, клевер. Кактусовые (Cactaceae): различные кактусы. Молочайные (Euphorbiaceae): многие суккуленты, внешне напоминающие кактусы, но сильно отличающиеся от них строением цветка; дерево-каучуконос гевея и дающая касторовое масло клещевина. Зонтичные (Umbelliferae): сельдерей, петрушка, пастернак, укроп, морковь и ряд ядовитых растений, например болиголов (Conium), настоем которого в древности отравляли приговоренных к смерти. Вересковые (Ericaceae): вереск, черника, клюква, рододендрон, азалия. Пасленовые (Solanaceae): петуния, картофель, томаты, баклажан, паприка и многие растения, содержащие биологически активные вещества, например табак (Nicotiana), красавка (Atropa), дурман (Datura). Тыквенные (Cucurbitaceae): тыквы, огурцы, арбуз, дыня. Сложноцветные (Compositae): подсолнечник, астры, ромашки, георгины, латук, топинамбур (земляная груша) и многие сорняки, например бодяк, осот, одуванчик, амброзия, дурнишник, репейник. Все перечисленные выше семейства относятся к классу двудольных. Из однодольных ограничимся наиболее известными. Пальмы (Palmae): кокосовая, финиковая. Злаки (Gramineae): все зерновые, в частности пшеница, овес, ячмень, рис, кукуруза; бамбук. Аронниковые (Araceae): белокрыльник (калла), монстера, филодендрон. Лилейные (Liliaceae): лилия, гиацинт, тюльпан, лук. Амариллисовые (Amaryllidaceae): нарцисс, амариллис. Касатиковые (Iridaceae): ирис (касатик), фреезия, гладиолус (шпажник). Орхидные (Orchidaceae): различные декоративные орхидеи, в частности венерин башмачок; ваниль (Vanilla).

Растения из семейства Крестоцветные

Знание повадок представителей одного семейства и перечня растений, относящихся к данному семейству, намного облегчает ведение садово-огородного хозяйства. Ведь потому ботаники и объединили их в сообщества, что, как правило, у таких растений одинаковые требования к почвам, освещению, поливу, температурному режиму. И враги, угрожающие их здоровью и урожаю, одни и те же.

Семейство Крестоцветные

Своё название семейство получило за форму венчика цветка, обладающего четырьмя лепестками. Чаще всего эти лепестки расположены таким образом, что смотрят на все четыре стороны, образуя правильный крестик.

Правда, сегодня семейство стали называть « Капустные», отдавая тем самым дань уважения главному овощу, который входит в рацион разных народов независимо от цвета кожи и исповедуемой религии, а значит является объединяющим звеном для Человечества.

Популярные в культуре крестоцветные

Популярность отдельных видов растений семейства — вещь изменчивая. На смену одним видам, являвшимся основным продуктом питания целых наций, со временем приходят другие. Перечислим некоторые из них:

* Капуста — её не зря называют «овощем мира». Человек начал «приручать» дикую капусту 5 тысяч лет назад. В диком виде сегодня её можно встретить на горных склонах Средиземноморья, а в культурных посадках — по всему Земному шару.

За долгое содружество с человеком капуста неузнаваемо преобразилась, дав жизнь самым разным видам. Это миниатюрные кочанчики брюссельской капусты и многокилограммовые кочаны белокочанной красавицы; забавные кочаны кольраби; мясистые соцветия цветной капусты и брокколи.

Витаминные качества капусты всем известны, а целительный сок способен победить язву желудка.

* Репа — удивительна судьба репы. Являясь «вторым хлебом» для европейцев и россиян, она была вытеснена напористым пришельцем из Америки, картофелем. Обидевшись, она перебралась за океан, и сегодня лидером по выращиванию репы являются Соединённые Штаты Америки.

* Редька — горькая от природы, после колдовства селекционеров превратилась в сочный редис, а в Японии выращивают даже сладкую редьку, отличающуюся крупными размерами (до 16 кг весом).

* Хрен — который не слаще предыдущего овоща, но является любимой приправой к блюдам, за которой не надо ездить за три моря.

* Масличные растения — кроме перечисленных овощей среди Крестоцветных есть растения, которые дают человеку растительное масло. Это всем известная горчица, менее известный рапс и сурепка, растущая на огородах в качестве сорняка. Кстати, Сарептская горчица, возделываемая у нас, тоже когда-то считалась сорняком, засоряя плантации льна. Так что, «сорняк» — это временный статус растения, до которого ещё не дошли руки и ум человека.

* Декоративные растения — семейство, насчитывающее более 3 тысяч видов, не могло обойтись и без декоративных растений. Среди них есть старые знакомые садоводов, а есть и редкие растения, потихоньку исчезающие с лица Земли не без «помощи» человека. Полюбуемся некоторыми из них:

** Маттиола (Левкой), которая к тому же отличный медонос (больше информации смотрите здесь — https://www.asienda.ru/sadovye-cvety/levkoj-ili-mattiola/;

** Лунник, используемый в старину в лекарственных целях, а потому сегодня редко встречающийся в природе. Кстати, многолетний Лунник — прекрасное декоративное растение для теневых участков сада.

Цветковые растения

Cемейство крестоцветные (капустные).

Латинское название — cruciferae (brassicaceae).
Класс двудольные.

Описание. Свое основное название семейство крестоцветных получило благодаря крестообразно расположенным лепесткам цветков принадлежащих к нему растений. Другое же название появилось сравнительно недавно в честь самого известного его представителя – капустные. Свыше 3-х тысяч видов объединяют овощные растения (капуста, репа, редька, хрен), масличные (рапс, рыжик, сурепка), кормовые (турнепс, брюква), медоносные (сурепица), лекарственные (горчица), декоративные (левкой) и красильные, а также сорняки (ярутка, пастушья сумка).

Жизненные формы представителей семейства отличаются относительно небольшим разнообразием и варьируются от трав до полукустарников или кустарников. Большинство капустных — это однолетние и многолетние травы. Редко встречаются полукустарники с одревесневшей нижней частью стебля, а кустарники представлены лишь единичными видами, преимущественно растущими на Африканском материке и островах Макронезийского архипелага, например, кустарниковый катран (crambe fruticosa), который достигает в высоту до 2 м.

Главная особенность всех групп растений семейства заключается в сходном строении их цветка и плода. Цветок крестоцветных состоит из чашечки с четырьмя чашелистиками, венчика, представляющего собой четыре расположенных крест-накрест свободных лепестка, шести тычинок (2-х коротких и 4-х длинных, сидящих попарно) и одного пестика, в котором и формируется плод. В большинстве случаев цветы капустных небольшие или совсем мелкие, собранные в кисти, которые заканчивают главный стебель растения или его ветки. Основная их окраска — желтая и белая, реже — лиловая или розовая. Формула цветка крестоцветных: Ч2+2Л4Т2+4П1 или K4С4А2+4G1.

Листья у большинства представителей семейства цельные или рассе¬ченные, лировидной формы и лишенные прилистников. Расположены они поочередно, причем нижние нередко образуют прикорневую розетку и отличаются от верхних меньшими размерами и по форме. Обычно листья покрыты железистыми волосками, поэтому крестоцветные растения отличаются резким своеобразным запахом. Корневая система стержневая, побег закрытый, стебель ветвящийся, прямой, высотой около 20 — 30 см.

Плод крестоцветных 2-гнездый и представлен длинным стручком либо укороченным стручочком (ярутка полевая, пастушья сумка), реже орешком (вайда красильная и свербига восточная). После созревания он лопается пополам, створки отваливаются, но остается образованная швами рамка и натянутая на неё тонкая перегородка. Семена в различном количестве расположены с обеих сторон рамки по швам. Они богаты маслами, без белка, с довольно толстой кожурой, которая при намокании становится липкой.

Распространение. По земному шару растения семейства крестоцветных расселены крайне неравномерно. Основное их количество сконцентрировано в районах умеренной зоны северного полушария планеты. В тропиках они встречаются реже и представлены единичными видами, приуроченными к горной местности. Капустные обладают способностью успешно приспосабливаться к самым разнообразным местам обитания. Одни из них прижились в высокогорьях, достигая растительных рубежей на высоте 4500-5700 м. над уровнем моря, где наряду с лишайниками являются основателями растительного покрова. Другие крестоцветные растения произрастают вдоль морских побережий, продвигаются на север, достигая арктических областей, а также являются обитателями степей, полупустынь и пустынь. Кроме того, семейство широко представлено в лесах, на увлажненной местности и даже в воде.

Размножение. Представители семейства крестоцветные главным образом приспособлены к перекрестному опылению, которое в экстренных случаях (сильная жара, обильные дожди или отсутствие насекомых) заменяется самоопылением. Основными их опылителями являются пчелы, шмели и мухи. Некоторые растения, например левкой (matthiola) и гесперис (hesperis), опыляются бабочками в ночное время. Пчел привлекает запах медоносных видов и наиболее яркие цветки, а растения с мелкими невзрачными цветками посещаются преимущественно мухами. Среди капустных есть и сугубо самоопыляющиеся виды, никогда не посещаемые насекомыми, например австралийский стенопеталум (stenopetalum).

Распространение семян крестоцветных осуществляется довольно разнообразными способами. У большинства видов плоды крылатые или пузыревидно вздутые, или же семена, отороченные крылом, поэтому легко разносятся ветром. Существует также целый ряд растений, плоды которых имеют крючковидные выросты, которыми они цепляются к шерсти животных и перемещаются вместе с ними. В редких случаях семена разбрасывает само растение. Так, у сердечника шершавого (cardamine hirsuta) створки стручка раскрываются с огромной силой, благодаря чему семена разлетаются на значительное расстояние в разные стороны.

Овощные, кормовые, масличные и медоносные культуры семейства крестоцветных имеют наиболее широкое хозяйственное значение, но основная роль, конечно же, принадлежит капусте, в которой витамин «С» не разрушается при хранении, как в свежем, так и соленом виде. Много видов капустных успешно используется в медицине (пастушья сумка, горчица, рыжик), а левкой – самый яркий декоративный представитель семейства. Некоторые сорняки (пастушья сумка, ярутка, икотник) являются серьезной головной болью работников сельского хозяйства, так как для их уничтожения требуется особый режим обработки.

Справочник цветов

декоративные растения и цветы

Резуха — Arabis L.

СЕМЕЙСТВО КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (КАПУСТНЫЕ) — CRUCIFERAE JUSS. (ВRASSICACEАЕ BURNETT)

Около 3200 видов 375 родов травянистых растений, реже полу­кустарников. В культуре представители около 60 родов.

Род Резуха — Arabis L.

Происхождение названия растения неизвестно, употребляется оно с древности и связано, по-видимому, с каким-то растением семейства крестоцветных,- ввезенным из арабских земель.

В роду насчитывается до 100 видов, в основном одно-, дву-, а также многолетних травянистых растений, распространенных преимущественно в горных районах Евразии, Северной Америки и Тропической Африки. Читать дальше проРезуха — Arabis L. …

Маттиола — Matthiola R. Вr.

СЕМЕЙСТВО КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (КАПУСТНЫЕ) — CRUCIFERAE JUSS. (ВRASSICACEАЕ BURNETT)

Около 3200 видов 375 родов травянистых растений, реже полу­кустарников. В культуре представители около 60 родов.

Род Маттиола Matthiola R. Вr.

Растение названо в честь Pietro Andrea Matthioli — известного итальянского ботаника и врача, жившего в XVI в. Род насчиты­вает около 50 видов травянистых и полукустарниковых растений, произрастающих в основном в Средиземноморье и прилегающих районах Азии и Африки. Читать дальше проМаттиола — Matthiola R. Вr. …

Лунник — Lunaria L.

СЕМЕЙСТВО КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (КАПУСТНЫЕ) — CRUCIFERAE JUSS. (ВRASSICACEАЕ BURNETT)

Около 3200 видов 375 родов травянистых растений, реже полу­кустарников. В культуре представители около 60 родов.

Род Лунник Lunaria L.

Название произошло от латинского слова Luna — «луна», это объясняется формой и окраской плодов растений данного рода, похожих на луну в период полнолуния. В роду известно 3 вида одно- и многолетних травянистых растений, распространенных в Юго-Восточной и Средней Европе. Читать дальше проЛунник — Lunaria L. …

Лобулярия, Каменник — Lobularia Desv.

СЕМЕЙСТВО КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (КАПУСТНЫЕ) — CRUCIFERAE JUSS. (ВRASSICACEАЕ BURNETT)

Около 3200 видов 375 родов травянистых растений, реже полу­кустарников. В культуре представители около 60 родов.

Род Лобулярия, Каменник — Lobularia D esv.

Название происходит от латинского слова lobukts — «стручо­чек» и объясняется формой плода лобулярии. В роду известно 5 видов однолетних травянистых растений, распространенных в сухих, каменистых местах Средиземноморья. Читать дальше проЛобулярия, Каменник — Lobularia Desv. …

Капуста — Brassica L.

СЕМЕЙСТВО КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (КАПУСТНЫЕ) — CRUCIFERAE JUSS. (ВRASSICACEАЕ BURNETT)

Около 3200 видов 375 родов травянистых растений, реже полу­кустарников. В культуре представители около 60 родов.

Род Капуста — Brassica L.

Это старое, классическое, латинское название капусты. В ро­ду известно около 100 видов однолетних, двулетних и реже мно­голетних растений, многие из которых широко используются в пищу. Происходят из регионов умеренного климата Европы (Сре­диземноморья), Африки и Азии. Читать дальше проКапуста — Brassica L. …

Иберис — Iberis L.

СЕМЕЙСТВО КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (КАПУСТНЫЕ) — CRUCIFERAE JUSS. (ВRASSICACEАЕ BURNETT)

Около 3200 видов 375 родов травянистых растений, реже полу­кустарников. В культуре представители около 60 родов.

Род Иберис — Iberis L.

Желтушник — Erysimum L.

СЕМЕЙСТВО КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (КАПУСТНЫЕ) — CRUCIFERAE JUSS. (ВRASSICACEАЕ BURNETT)

Около 3200 видов 375 родов травянистых растений, реже полу­кустарников. В культуре представители около 60 родов.

Род Желтушник Erysimum L.

Название произошло от древнегреческого слова eryomai — «помогать», «спасать» и означает лекарственное растение, но какое именно — неизвестно. Род охватывает около 80 видов, распро­страненных в Средиземноморье, Средней Азии, некоторые виды — в Северной Америке, Мексике. Читать дальше проЖелтушник — Erysimum L. …

Вечерница — Hesperis L.

СЕМЕЙСТВО КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (КАПУСТНЫЕ) — CRUCIFERAE JUSS. (ВRASSICACEАЕ BURNETT)

Около 3200 видов 375 родов травянистых растений, реже полу­кустарников. В культуре представители около 60 родов.

Род Вечерница — Hesperis L.

Название происходит от греческого слова hesperos — «вечер» и объясняется тем, что цветки этого растения вечером издают сильный аромат. В роду насчитывается около 30 видов однолет­них, двулетних и многолетних растений, встречающихся во мно­гих областях Восточного Средиземноморья, Европы н Азии до Западного Китая. Читать дальше проВечерница — Hesperis L. …

Бурачок, Алиссум — Alyssum L.

СЕМЕЙСТВО КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (КАПУСТНЫЕ) — CRUCIFERAE JUSS. (ВRASSICACEАЕ BURNETT)

Около 3200 видов 375 родов травянистых растений, реже полу­кустарников. В культуре представители около 60 родов.

Род Бурачок, Алиссум Alyssum L.

Название происходит от греческого слова alysson — названия растения, применявшегося в качестве средства против бешенства собак. Род охватывает более 100 видов однолетних или многолет­них с полуодревесневшими побегами, низкорослых растений, рас­пространенных в Южной Сибири и Южной Европе. Читать дальше проБурачок, Алиссум — Alyssum L. …

Эшшольция — Eschscholtzia Cham.

СЕМЕЙСТВО МАКОВЫЕ — РАРАУЕRАСЕАЕ JUSS.

Около 200 видов свыше 25 родов травянистых растений, реже кустарников и деревьев. В культуре представители около 20 родов.

Род Эшшольция — Eschscholtzia Cham.

Название дано в честь естествоиспытателя из Прибалтики док- тора И. Ф. Эшшольца (1793—1831). Насчитывается около 12 бо­гатых формами однолетних видов, распространенных в тихооке­анских районах Северной Америки. Читать дальше проЭшшольция — Eschscholtzia Cham. …

Семейство Крестоцветные

Общие сведения о крестоцветных

Крестоцветные (лат. Cruciferae) или Капустные (лат. Brassicaceae), семейство свободнолепестных двудольных растений. Травы, реже полукустарники и кустарники. Свыше 3 тысяч видов (около 350 родов), главным образом в Северном полушарии. Среди крестоцветных – овощные (капуста, редька), масличные (сурепка, рапс) и сорные (пастушья сумка, ярутка), а также медоносные, лекарственные, красильные и декоративные растения. Хрен (Armoracia), род многолетних растений семейства крестоцветных (капустных). Три вида, в Европе, на Кавказе и в Сибири.

Хрен обыкновенный, или деревенский (A. rusticana), – овощная культура. Растение высотой 50-150 см, с мясистым белым корневищем («корнем») и крупными листьями. Цветки белые, мелкие, собраны в кистевидное соцветие. Культивируется как одно- и двулетник, в Западной Европе, Азии и Америке. В России – с 16 века повсеместно. Листья и корни богаты витамином С и горчичным эфирным маслом, придающим хрену острый вкус. Корни хрена выделяют фитонциды. Корни трут на терке и используют как острую приправу. В народной медицине хрен – противоцинготное и противопростудное средство. Кашицу из корней используют для растираний при радикулите, водный настой – для полоскания горла при ангине. В связи с мочегонным действием применяется при водянке, подагре. Листья – пряность при засолке огурцов, томатов, грибов. Рапс, однолетнее травянистое растение рода капусты семейства крестоцветных. Озимый и яровой (кольза). Выращивают в Индии, Китае, Канаде и др. для получения пищевого и технического масла (в семенах 33-50%), на корм сельскохозяйственным животным. Медонос. Желтушник серый Erysimum canescens L. – травянистое двулетнее растение высотой 30-50 см, с ветвистыми стеблями. Листья очередные, узкие, линейно-ланцетные.

Ботаническое описание. Крестоцветные – однолетние и многолетние травы, редко полукустарники или кустарники. Листья расположены у большинства поочередно, прилистников не имеют. Все части у большинства покрыты волосками, между которыми особенно характерны звездчатые и двуразвилистые; на одном и том же растении нередко бывают волоски нескольких форм. Так как они наполнены воздухом, то придают всему растению, если их много, седой вид. Цветы небольшие или даже мелкие, собраны кистями, заканчивающими как главный стебель, так и ветви. Вначале эти кисти часто имеют вид коримбов. Число чашелистиков и лепестков-4. Лепестки в редких случаях не дорастают. Цвета желтого и белого, реже – розового или других цветов. Тычинок 6, из них 2 коротких и 4 длинных, сидящих попарно. Гинецей состоит из двух сросшихся плодолистиков, цельный. Завязь двугнездая, содержит в каждом гнезде семяпочки, расположенные по швам. Плод в виде стручка или стручочка, смотря по размерам. По созревании он лопается по швам, створки его отваливаются, но остается рамка, образованная швами и тонкая перегородка, натянутая на эту рамку. Семена в различном числе сидят по швам с обеих сторон рамки. Они без белка и с кривым маслянистым зародышем. Кожура их довольно толстая, при смачивании в воде становится липкой. Отклонениям и изменениям подвержены больше всего плоды крестоцветных, хотя эти изменения не затрагивают главного существенного признака плода, состоящего в том, что он 2-гнездый, что семена его расположены по швам и что самые семена без белка и с кривым зародышем. Крестоцветные содержат более или менее едкие соки и значительное количество серы. Поэтому при гниении они выделяют сернистый водород, производящий неприятный запах. Многие из них, как например, левкои и желтофиоли, известны в садоводстве, многие суть важные огородные растения, доставляющие обильную и здоровую пищу.
Основые роды семейства крестоцветных:
Васаби (Wasabia)
Горчица (Sinapis)
Желтушник (Erysimum)
Жеруха (Nasturtium)
Златотравка (Chrysochamela)
Икотник (Berteroa)
Катран (Crambe)
Капуста (Brassica)
Левкой (Matthiola)
Лунник (Lunaria)
Редька (Raphanus)
Рыжик (Camelina)
Пастушья сумка (Capsella)
Хрен (Armoracia)

Целебные свойства и применение в народной медицине. Горчица. Популярность горчицы в народной медицине очень велика. На первом месте стоят горчичники – от ревматизма, ишиаса и подагры. Потом следует горчичный спирт для втирания при мышечных болях, растяжениях связок, вывихах и, естественно, при ревматизме. Также весьма популярны горчичные компрессы при катарах бронхов. Для детей их делают немного мягче, добавив в горчичную кашицу около 20% свиного жира. Употребление в качестве приправы. Известна поговорка: «За горчицу хватается тот, кто вообще не умеет пользоваться пряностями.» Так считали раньше, но сегодня думают по-другому. Новые исследования показали, что горчица относится к наиболее оздоровляющим пряностям. Она превосходно способствует пищеварению, помогает усваивать жирную пищу, которая не ложится в желудке «как свинец», а очень быстро им перерабатывается и далее в кишечнике окончательно переваривается. У пожилых людей горчица, стимулируя пищеварение, существенно улучшает обмен веществ. Горчица оздоровляет. Когда у маленьких детей нет аппетита, они часто хватают горчицу. Не надо их останавливать. Они инстинктивно выбирают то, что им поможет. Пищевую горчицу производят по различным рецептам (мягкая, сладкая, острая, жгучая) из горчичных семян, которые для образования горчично-мас-ляного аллила должны подвергнуться ферментативному расщеплению.
Пастушья сумка рекомендуется как кровоочистительное средство для весеннего курса лечения. Вместе с травой хвоща полевого этот чай дают при кашле, ревматизме и подагре. Народная медицина использует пастушью сумку и при недугах печени и желчевыводящей системы. Как наружное – для полосканий и промываний – она завоевала прочное положение в качестве средства против инфекций полости рта и для обработки плохо заживающих ран. Народная медицина рекомендует применять траву пастушьей сумки в виде чая и при сахарной болезни.

Кроссосомоцветные (растение, цветок или дерево)

АгроБиоФерма «Велегож» в Подмосковье приглашает!
Принимаются организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе «Введение в природопользование» Подробнее >>>

Биологический кружок ВООП приглашает!
Биологический кружок при Государственном Дарвиновском музее г.Москвы (м.Академическая) приглашает школьников 5-10 классов на занятия в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! Подробнее >>>

«ОСЕННЯЯ ФЛОРА» пройдут 28-29 сентября 2020 года в Заокском районе Тульской области. К участию в соревновании приглашаются команды, представляющие биологические кружки и общеобразовательные школы, а также разновозрастные команды, включающие школьников и взрослых (педагогов или родителей). Подробнее >>>

Бесплатные экскурсии в музей Пиявки!
Международный Центр Медицинской Пиявки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пиявок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом. Подробнее >>>

Здесь может быть бесплатно размещено Ваше объявление о проводимом Всероссийском конкурсе, Слёте, Олимпиаде, любом другом важном мероприятии, связанном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. Подробнее >>>

Мы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. Подробнее >>>

[ sp ] : ml об :

Травянистые растения средней полосы России*
(главная страница раздела)

На этой странице приведены ссылки на описания и изображения 216 видов травянистых растений , имеющих хорошо заметные цветки и наиболее широко распространенных (часто встречающихся) в средней полосе России, а также ссылки на описания 2 классов и 48 семейств , к которым относятся эти растения.

Нажав на название класса, семейства или вида из нежеследующих списков, Вы попадете к файлу, содержащему подробное описание* данного таксона и более крупное изображение растения.

Описания таксонов и иллюстрации взяты из компьютерного определителя травянистых растений средней полосы России (Боголюбов А.С., Васюкова О.В., Жданова О.В., Кравченко М.В., Лазарева Н.С. Москва, «Экосистема», 2004).

Наши авторские методические материалы по ботанике и растениям России:
В нашем Интернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растениям России:

Названия семейств и видов приведены по [Губанов И.А., Кисилева К.В., Новиков В.С., Тихомиров В.Н. Определитель сосудистых растений центра европейской России. 2-е изд., дополн. и перераб. — М.: Аргус, 1995]. В нежеследующих списках они расположены в алфавитном порядке.

В разделе «Рефераты и справочная информация» нашего сайта можно ознакомиться с распределением видов травянистых растений по местообитаниям (биотопам). Наиболее распространенные растения разделены там по следующим категориям: 1) травянистые растения лесов, 2) травянистые растения лугов, полей, опушек и полян, 3) травянистые растения водоемов, заболоченных лугов и болот. В отдельную категорию выделены первоцветы и раннецветущие растения. Кроме того, аналогичные описания и изображения имеются для деревьев, кустарников, кустарничков и лиан средней полосы России. Цветные определители и определительные таблицы с описаниями и изображениями этих растений описаны в разделе методические материалы, а заказать их также можно в нашем некоммерческом интернет-магазине. Полный список изображений и описаний наиболее обычных видов растений и животных России, имеющихся на нашем сайте, можно посмотреть в разделе Природа.

*Описания таксонов (классов, семейств и видов) составлены с использованием следующей литературы:
1) Губанов И.А., Кисилева К.В., Новиков В.С., Тихомиров В.Н. Определитель сосудистых растений центра европейской России. 2-е изд., дополн. и перераб. — М.: Аргус, 1995.
2) Новиков В.С., Губанов И.А. Школьный атлас-определитель высших растений: Кн. для учащихся. — 2-е изд. — М.: Просвещение, 1991.
3) Новиков В.С., Губанов И.А. Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения. — М.: Дрофа, 2002.
4) Борзова И.А., Самсель Н.В., Чистякова О.Н. Морфология растений. Введение в определение растений: Методическое пособие к практическому курсу. М., Изд-во Московского университета, 1972.
5) Вехов В.Н., Лотова Л.И., Филин В.Р. Пособие по систематике высших растений. Архегониальные и однодольные растения: Учебно-методическое пособие. М., Изд-во Московского университета, 1986.

Познакомиться с морфологическим строением цветка и соцветия можно на странице «Справочник по морфологии травянистых растений».

Наши авторские методические материалы по ботанике и растениям России:
В нашем Интернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растениям России:

В разделе Природа в фотографиях размещены также тысячи научных фотографий грибов, лишайников, растений и животных России и стран бывшего СССР, а в разделе Природные ландшафты мира — фотографии природы Европы, Азии, Северной и Южной Америки, Африки, Австралии и Новой Зеландии и Антарктики.

В разделе Методические материалы Вы также можете познакомиться с описаниями разработанных экологическим центром «Экосистема» печатных определителей растений средней полосы, карманных определителей объектов природы средней полосы, определительных таблиц «Грибы, растения и животные России», компьютерных (электронных) определителей природных объектов, полевых определителей для смартфонов и планшетов, методических пособий по организации проектной деятельности школьников и полевых экологических исследований (включая книгу для педагогов «Как организовать полевой экологический практикум»), а также учебно-методических фильмов по организации проектной исследовательской деятельности школьников в природе. Приобрести все эти материалы можно в нашем некоммерческом Интернет-магазине. Там же можно приобрести mp3-диски Голоса птиц средней полосы России и Голоса птиц России, ч.1: Европейская часть, Урал, Сибирь.

Добавить комментарий