Кудрявая капуста (растение, цветок или дерево)


Садовое обозрение

С древнейших времен человек выращивает капусту. Несмотря на ее сугубо утилитарное значение, он рассмотрел в ней необыкновенные черты, свойственные скорее цветам, чем банальной овощной культуре. Самые красивые экземпляры садовники стали высаживать не в огороды, а на клумбы. И сегодня капуста украшает не только любительские сады, но и роскошные исторические парки, парадные клумбы крупнейших европейских городов. Причем, в цветоводстве с успехом культивируется не только особая декоративная капуста, но и листовая, краснокочанная, савойская.

Кочан как букет

Подобно Золушке, подрастая, рассада декоративной капусты превращается в роскошную принцессу. В зависимости от цвета центральной части недоразвитого кочана декоративной капусты можно создать яркое пятно на клумбе. Белоснежная сердцевина, пронизанная зелеными или желтыми прожилками будто светится лунным светом. А вот сорта с розовой центральной частью напоминает экзотический огромный цветок, окрашенный в краски утренней зари. Фиолетовым цветом вспыхивает кочан другого сорта. Яркие краски сильно изрезанных, волнистых, иногда закрученных центральных листьев как бы обнимают нижние зеленые с сизым налетом листочки. Считай, готовый букет, только оберни такой кочан в шуршащую бумагу, добавь пару веточек гипсофилы, воткни в сердцевину пунцовую розу. Сердце самой суровой дамы растает от столь изысканного и оригинального подарка.

Декоративная капуста в саду хороша и сама по себе, и в окружении других цветов. Но по-настоящему роскошно смотрятся ее кочаны в роли солистов. Среди многолетников с декоративными листьями, например, хост, дицентры, астильбы, даже один кочан декоративной капусты создаст неповторимый колорит до глубокой осени. Впрочем, нет ничего прекраснее в саду, чем яркие кочаны декоративной капусты под легким снежным покрывалом. Запутавшиеся в их листьях кристаллы льда подобно бриллиантам будут сверкать под зимним солнцем.

В вазонах

Есть особая прелесть в декорировании сада горшками с декоративной капустой. Только представьте себе, как изысканно будет выглядеть ваша площадка для барбекю, с керамическими вазонами, украшенными пышными розанами кочанов. Практически до Рождества даже в Подмосковье они будут радовать вас, лишь слегка потускнеют краски. Впрочем, такой вазон можно сразу после наступления холодов перенести в дом, чтобы продлить цветение капусты.

В вазоны можно высаживать по три растения одной или разной окраски. Очень симпатично будут в такой компании смотреться плющ, будра белоокаймленная, настурция плетистая. Только нужно помнить, что у капусты и настурции есть немало врагов, способных продырявить их красивые листья.

С помощью декоративной капусты можно создать миниатюрный садик в контейнерах для мощеных площадок. Например, в зоне отдыха, где вы устраиваете обеды на воздухе, можно разместить контейнеры с пряными правами – мятой, мелиссой, базиликом, периллой, кудрявой и листовой петрушкой, розмарином и лавандой. Среди этих трав особое место должен занять вазон с декоративной капустой. Рядом с баней логичнее поставить контейнеры с тысячелистником, мятой, монардой, зверобоем. Декоративную капусту в таком случае лучше подобрать с розовыми или фиолетовыми листьями.

В цветниках

Если вы высаживаете капусту в сложных миксбордерах, на фоне кустарников, то следует учесть, что свою красивую головку она повернет в сторону солнечного света, при затенении может вытянуться стебель и полечь. Тем не менее, это все-таки растение второго плана для цветников. Высаживая ее, внимательно ознакомьтесь с характеристикой сорта, чтобы точно знать какого диаметра и высоты будет растение.

Эффектно смотрится декоративная капуста на фоне хвойных растений. Ели, высокие можжевельники, высаженные на фоне газона, выглядят несколько мрачно, поэтому их можно подбить яркими многолетними анютиными глазками с мелкими цветками, например, сорта Бамбини и одним-двумя кочанами декоративной капусты. Такая искусственная «подсветка» пойдет хвойникам только на пользу, а ваш сад приобретет славу оригинального.

В огороде

Опять в моде декоративные огороды. На даче или в загородном доме овощи и зеленые выращиваются нынче не столько для постоянного потребления и заготовок, сколько для разового употребления свежего продукта. Согласитесь, капусту легче купить, чем вырастить. Но капуста капусте рознь. Есть такие роды, виды и сорта, что украсят самый изысканный сад. Ну и для салатов сгодятся.

Я обожаю савойскую капусту за ее нежный вкус и необыкновенные декоративные качества. Огромные сизые пузырчатые листья – неповторимый фон для декоративной и листовой капусты.

Попробуйте среди газона разбить такую оригинальную квадратную клумбу. В центре посадите листовую капусту кале сорта Redbor с эффектными курчавыми фиолетовыми листьями. Она за лето достигает полутора метров. Вокруг нее посадите 5-6 кочанов савойской капусты, только учтите, что при хорошем уходе она в диаметре может достигнуть метра. От центра к углам посадите рядочек краснокочанной капусты Каменная головка или Марс. Ее фиолетовые листья кое-где просвечивают темно-зеленым цветом. Оставшееся пространство заполните листовой капустой сорта Тоскана – у нее очень красивые темно-зеленые продолговатые сильно курчавые листья. В качестве бордюра можно высадить низенькие тонколистные бархатцы сорта Lemon Gem. Во-первых, красиво, во-вторых, они защитят капусту от многих вредителей.

Не забывайте охранять капусту от вредителей, особенно гусениц и слизней. Иначе они могут уничтожить весь декоративный эффект от ваших растений. И последнее. В цветочных магазинах чаще всего продается смесь семян декоративной капусты. Конечно, можно вырастить свою рассаду, посеяв семена в конце марта-начале апреля, но для вашего участка нужно максимум 10 растений, поэтому проще купить готовую рассаду, причем таким образом вы сразу же сможете выбрать растение определенного цвета.

Заячья капуста или цветок очиток обыкновенный – описание, посадка и выращивание.

На садовых клумбах сегодня можно встретить такое разнообразие цветов, что глаза просто разбегаются. Цветоводы выращивают и традиционные цветы, и различную экзотику, и растения с привычными формами, и представителей флоры разных климатических зон. Стало привычным на территории многих садовых участков видеть суккуленты, среди которых наиболее известен очиток обыкновенный или в простонародье – заячья капуста, многолетнее растение семейства толстянковых.

Заячья капуста – описание.

Цветок очиток имеет форму небольшого кустика с толстыми прямостоячими стеблями и мясистыми зелеными листьями. Соцветия представляют собой плотный щиток мелких розовых цветочков. В высоту куст растет до 50-60 см. На зиму надземная часть растения отмирает, а остающиеся в земле клубневидные корни спокойно переносят даже самые лютые морозы (при условии достаточного снежного покрова, конечно).

Зачастую в саду заячья капуста занимает не самые лучшие уголки и находится, так сказать, «в опале» у цветоводов. Возможно, это связано с тем, что цветок очиток не бросается в глаза при первом же взгляде на клумбу и не привлекает взгляд бурным и ярким цветением. Но у него однозначно есть свои положительные стороны, и он заслуживает более пристального внимания любителей цветов.

Посадка заячьей капусты.

Сажать цветок очиток можно как осенью, так и весной. Если вы хотите сохранить декоративность клумбы с очитком обыкновенным и зимой, то лучше рассаживать куртину ранней весной. В посадке очитка ничего сложного нет. Необходимо выбрать место, где бы он чувствовал себя хорошо и в то же время великолепно смотрелся бы в композиции с остальными жителями клумбы.

Очиток, как и все суккулентные растения, любит солнце и отлично выдерживает даже солнцепек. Но при этом надо не забывать о поливе, иначе растение использует всю свою внутреннюю влагу, его листья истончатся и он потеряет всю свою декоративность. В тени же кустик заячьей капусты вытянется, цветочные щитки распадутся на более мелкие метелки, а то и вовсе растение не зацветет. Поэтому отведите место для посадки цветка очитка на открытом не загороженном участке.

Заячья капуста растет практически на всех почвах. Поэтому как то особенно подготавливать участок для посадки очитка не требуется. Достаточно внести в посадочную яму перегной, смешанный с верхним слоем почвы. Так как корни растения располагаются недалеко от поверхности земли, то не требуется копать слишком глубокую яму. Важно, чтобы куртина очитка помещалась в нее полностью, плюс еще сантиметров 10 оставалось бы под корнями для размещения стартовых удобрений. Высадив растение, посадочную площадку хорошо поливают водой. После подсыхания верхнего слоя его нужно немного «поскрести», чтобы на поверхности не образовались трещины.

Уход за очитком обыкновенным.

Очиток может зацвести уже в первый год после посадки. Не надо обрывать образующиеся цветочные зачатки, заячья капуста отлично переносит первую цветочную нагрузку. Плотно посаженные кустики очитка обыкновенного сами справляются с высокими сорняками, вам лишь останется срезать тяпкой мелкую травяную поросль возле цветка очитка. Рыхлить нужно осторожно, потому что корни, как уже говорилось, располагаются у поверхности земли.


Удобрять заячью капусту можно в течении всего лета. Для подкормок обычно используют золу и органику в жидком виде. Поливают цветок очиток редко, но совсем без полива его оставлять нельзя.

С приходом зимы стебли цветка очитка можно срезать, но любители зимнего декора сада могут оставить их до весны и тогда весь морозный период будет возможность любоваться засохшими цветками очитка, укрытыми снежными шапками.

Благодаря своему строению заячья капуста практически не страдает от болезней и вредителей. Лишь изредка у основания цветочных щитков можно увидеть тлю. Ее можно уничтожить вручную, а можно опрыснуть раствором инта-вира, фитоверма, фуфанона или актеллика.

Полезные свойства заячьей капусты.

Сок надземной части растения обладает весьма полезными свойствами. Он эффективен при порезах и ожогах, для заживления мозолей и язв. Настоянная на листьях вода становится настоящей «живой» водой и применяется для лечения многих заболеваний. Именно такая вода помогла былинному герою Илье Муромцу встать с печи после 33х лет лежания.

Заячья капуста – уникальное растение, в силах которого «оживить» цветочные клумбы и создать декоративный уголок в саду, а еще избавить вас от многих проблем со здоровьем. Найдите место и обязательно посадите цветок очиток у себя на участке, и он не только отблагодарит вас продолжительным цветением, но и позаботится о вашем здоровье.

Растение Декоративная Капуста: описание, сорта с названием и фото

На дачном участке появилось новое растение — декоративная капуста. Раньше это была исключительно кормовая культура, но декоративность и оригинальность, а также схожесть с розой сделали такую капусту популярной именно в качестве садового цветка.

Селекционеры провели большую работу, чтобы выводить новые сорта, различающиеся формой, размером и цветом надземной части. Я выращиваю несколько разновидностей, но останавливаться не собираюсь. Хочу рассказать какие сорта декоративной капусты пользуются большей популярностью на сегодняшний день, а фото поможет выбрать наиболее понравившуюся разновидность.

Декоративная капуста — японская изысканность

Все чаще можно увидеть декоративную капусту на клумбах в конце летнего сезона. Когда уже все отцвело, королевой сада становится это оригинальное растение, полученное при помощи работы селекционеров из обычной кормовой капусты.

История возникновения

  1. Ранее это растение применялось исключительно как кормовая культура. Однако еще в Древней Греции начали использовать растение для украшения цветников. Особой популярностью пользовалась такая капуста на Балканском полуострове, где считается, что капли пота бога Юпитера превратились в симпатичные ажурные розетки.
  2. Затем именно в Японии заметили декоративность овоща и стали работать над приданием большей привлекательности. Во второй половине 18 века было известно уже не менее 10 сортов. Культура стала широко известна в странах Европы.
  3. Декоративная капуста (лат. Brassica oleracea var. Аcephala) считается производной от Огородной капусты и относится к роду Капуста и семейству Крестоцветные.
  4. Перевод с латинского языка звучит как «огородная кудрявая капуста». Еще с этого языка есть перевод — «безголовая». Огромное преимущество растения в позднем цветении, когда у всех остальных садовых цветов уже давно начался период покоя.
  5. Очень удобно заменять декоративной капустой места на клумбе, где выкопаны луковичные цветы. Наибольшей декоративности растение достигает с второй половины августа и почти до самых заморозков.

На наших клумбах декоративность и эффектность этого растения заметили не так давно, предпочитая выращивать обычную капусту. Однако это растение совершенно отличается по всем характеристикам и особенно по внешнему виду.

Морфологические признаки

  • Декоративная капуста считается травянистым растением, двулетником. Высота надземной части варьируется от 90 см до 1,20 — 1,30 м.
  • Форма розетки капусты может быть кудрявой, рассеченной или цельной. Корневая система имеет стержневое строение и совсем небольшой стебель.
  • Крупные листовые пластины лишь отдаленно напоминают обычную капусту — у них нет плотного прилегания к кочерыжке. Листья свободно формируются в розетку, образовывая цветок в виде розы.
  • Цветовая гамма разнообразная: встречаются белые, разные оттенки фиолетового цвета, розовые, а также различные сочетания совершенно необыкновенных оттенков зелени.
  • Форма листков также различается: яйцевидные, овальные, в виде эллипса, полукруглые. По всему периметру на листках есть небольшие надрезы и отверстия, благодаря чему кажется, что растение ажурное. Это придает утонченности и «легкости» декоративной капусте.
  • Во второй половине летнего сезона мы можем любоваться красивыми розетками из листьев. Капуста устойчива к морозам, сохраняет свежесть и декоративность до самых заморозков. В первый год она активно растет и развивается, а на второй начинается период цветения.

Интересно: эту капусту можно также употреблять в пищу, как обычную, брокколи или цветную.

Популярные сорта

На сегодняшний день существует более ста сортов и гибридов декоративной капусты. Поэтому можно высадить несколько разновидностей и создать групповую посадку. Это растение по своей привлекательности обгоняет много привычных садовых цветов. Какие же разновидности нынче наиболее часто высаживают цветоводы? Посмотрим ниже.

Нагойя Белая

  • Оригинальность сорта в ажурной бахромчатости листьев. Высота куста не достигает полуметра, в основном, не более 25 — 30 см. Ширина растения может быть 50 см и более, поэтому следует заранее подобрать просторное место.
  • Сердцевина надкорневой части молочно — белого оттенка, а крайние листья, которые окаймляют середину, темного насыщенного контрастного оттенка.
  • Сорт успешно растет на легком и хорошо дренированном грунте, желательно высаживать на солнечном месте.
  • Лучше выращивать рассадным способом. Семенной материал рассаживают в помещении, начиная со второй половины марта и до середины апреля. Ростки переносят в открытую почву в первой половине мая. Сорт очень холодостойкий.
  • Есть еще сердцевина красного оттенка, иногда с розовым тоном. Называется Нагойя Красная.

Голубь Виктория

  • Сорт нельзя назвать особо высоким. Максимум — 30 — 35 см в высоту. Листки имеют плотную структуру, и растут волнообразно, создавая привлекательный «шар» необычной формы.
  • Края листовых пластин темно — зеленого окраса. По мере приближения к центральной части становятся чисто — белого цвета. Главная изюминка и акцент — сердцевина нежно — розового цвета.
  • Гибрид получен в ходе работы селекционеров из Японии.

Бордовое кружево

  • Листья у этого сорта отличаются сильной гофрированностью. Высота кустика около полуметра.
  • Бордовая, пурпурная сердцевина собрана в розетку и окаймлена несколькими рядами кружевных листьев темно — зеленого цвета.
  • Высаживать лучше во второй половине мая на хорошо освещенное место. Выращивать желательно сначала рассаду, а осенью можно пересадить в контейнер, и любоваться цветением до Нового Года.
  • Почва для посадки должна быть богатая гумусом, питательная и рыхлая.

Краски Востока

  • Сорт относится к среднепоздним (от первых всходов до дружного формирования розетки проходит 112 — 114 дней).
  • Строение полураскидистое, высота куста около 30 — 35 см, а ширина примерно 50 — 60 см.
  • Крайние листья имеют серовато — сизый оттенок, далее плавно переходят в ярко — розовую пушистую сердцевину.
  • Листки имеют средний размер, сильно волнятся, края листовых пластин махровые.
  • Растение рекомендовано для выращивания во всех регионах России, отличается устойчивостью к бактериозу, хорошо переносит заморозки.

Осака F1

  • Разновидность красно — фиолетовая, относится к гибридной сортосерии. Растение аккуратное и компактное, высота не превышает 45 см.
  • Структура листа плотная и волнистая. Сердцевина имеет сильно махровую окантовку. Отличительной чертой является необыкновенная цветовая гамма капусты: боковые листья фиолетово — зеленые с сизоватыми нотками и розовыми прожилками. Сердцевина — яркая, розово — пурпурная.
  • Часто используют как в одиночном соло, но это и прекрасный вариант для акцента на вашей клумбе. Нередко выступает как обсадочное растение.

Принцесса

  • Эта капуста — однолетник. Представляет собой собранные в достаточно плотную розетку листья, окраска которых проявляется в полной мере в конце лета.
  • Основная цветовая палитра — листки желтого, зеленого и белого оттенков, верхняя часть сильно гофрированная. Белые листки имеют темно — зеленую пушистую зубчатую окантовку.

Цапля

  • Сорт один из самых высоких, в длину вытягивается практически до 1 м, что выделяет его из всех остальных разновидностей. В групповой посадке может высаживаться на заднем ряду.
  • Когда розетка распускается полностью, то напоминает бутоны роз. По этой причине нередко этот сорт используется для составления оригинальных букетов во флористике.
  • Цвета могут варьироваться от белого, нежно — розового до двухцветных контрастных сочетаний.


Мосбахская

  • Очень декоративная разновидность, которая славится яркими переливами разных тонов зеленого цвета.
  • Края листовых пластин сильно волнистые, от насыщенного зеленого окраса цветовая гамма постепенно переходит в пурпурно — розовый.
  • Розетка довольно плотная, густая и пышная. Объем надкорневой части составляет почти 1 м, форма округлая.

Каприз

  • Среднеспелая капуста отличается немного приподнятой розеткой на высоком стволике, окружность кроны около 45 см.
  • Обладает средней высотой — до полуметра. Практически вся розетка состоит из плотных и крепких волнообразных насыщенно — зеленых листьев, но затем плавно переходит в розово — малиновый оттенок.
  • Листва обладает небольшим восковым защитным налетом. Внешняя сторона при этом имеет гладкую поверхность.
  • Сорт достаточно медленно развивается и долго сохраняет небольшую и аккуратную крону. Стебель идет в рост в последнюю очередь.

Язык жаворонка

  • Самый необычный сорт, имеющий однотонный темно — зеленый окрас.
  • Может вытягиваться до 1,10 — 1,20 м. Длина вытянутых листков достигает 65 — 70 см.
  • Форма листьев сильно изрезанная и гофрированная.

Так как декоративная капуста имеет неплохую устойчивость к холодам, ею можно любоваться до самых морозов на клумбе, в цветнике или просто возле дома, на садовом или дачном участке.

На зимнее время многие цветоводы пересаживают в кадки, контейнеры и заносят растение в помещение, тем самым продлевая срок жизни.

Кудрявая капуста

Декоративная капуста разделяется на пять основных сортов: розеточные, мозговые, игольчатые, полукочанные и кочанные.

Также растения можно различать и по форме роста: округлая, колонновидная, уплощенная. Кроме этого декоративная капуста разделяется по цвету листвы и форме самих листовых розеток.

Мы же уделим внимание кудрявой капусте из семейства Крестоцветных. Такая капуста в естественной природе встречается в странах Северной Африки и Западной Европы. Особенность этой овощной культуры в том, что у этого сорта капусты отсутствует кочан. Поэтому в пищу употребляются декоративные кудрявые листья.

Кудрявая капуста является двухлетним травянистым огородным растением с декоративным эффектом. В высоту кудрявая капуста может достичь 2,0-2,5 см. Листва этого растения может быть зеленого, темно-зеленого, сизоватого или даже фиолетового цвета. В первый год жизни у растения формируется сам стебель и только на втором году, на нем вырастет цветонос с соцветиями и затем семенами.

Основными органами кудрявой капусты является стебель и листва. Данное декоративное растение достаточно морозостойкое и может выдерживать понижение температуры до -15С.

Выращивание кудрявой капусты

На приусадебном участке для кудрявой капусты стоит отвести места солнечные и хорошо освещенные. Нормально может развиваться и на полузатененных участках.

Особые требования у данной овощной культуры к качеству грунта. Почва желательна легкая, плодородная с достаточным составом необходимых органических и минеральных веществ. При этом кислотность грунта должна быть нейтральная.

Если участок отличается засоленностью, часто бывает переувлажнен или же находится в низине, с кислым составом, его не рекомендуется отводить под кудрявую капусту. В таких условиях у овоща будет плохо сформированная листва. Также не следует высаживать кудрявую капусту на том месте, где прежде выращивались брюква, редис и прочие сорта капусты.

В виду того, что растение является декоративным, его чаще всего выращивают рассадным методом. В регионах с теплым климатом есть возможность посева семян сразу в грядки открытого грунта.

Посев на рассаду производят в конце апреля в плодородный и предварительно прогретый грунт.

Земельный участок, отведенный под кудрявую капусту, следует предварительно вскопать на глубину одного штыка лопаты. Перед перекопкой в почву добавляют суперфосфат, аммиачную селитру и хлористый калий. Если почва является кислой, то ее нейтрализуют с помощью извести.

Семена кудрявой капусты рекомендуется обработать раствором слабой марганцовки, которые заделываются на 1 см вглубь.

После того, как появились всходы, саженцы необходимо подкармливать. Подходит для этого слабый раствор жижи из навоза. Второй раз подкормить растения можно раствором из аммиачной селитры и древесной золы.

Когда саженцы уже достаточно окрепнут, и наступит время их закаливать перед высадкой в открытый грунт, их следует припудрить пиретрумом.

Подобную процедуру повторяют и в сам день высадки.


Для лучшего укоренения, каждый саженец (корешок) необходимо окунуть в болтушку из глины. Между саженцами следует выдерживать расстояние в 35-50 см. Углубляют саженцы до первого листа, затем обильно поливают под корень, в сформированную лунку. Желательно затем в лунку поместить мульчирующий материал для сохранения влаги.

Если же семена были посеяны сразу в открытый грунт, то сеянцы подлежат прореживанию в момент появления второго листочка. Повторяют процедуру, когда листочков станет пять. Между саженцами оставляют расстояние в 35см.

Уход за кудрявой капустой

Последующий уход за кудрявой капустой будет заключаться в регулярном удалении сорной травы, рыхлении почвы и поливе. Также следует производить системные профилактические обработки от вредителей.

Если у приствольного пространства есть лунки, то рыхлить следует междурядья.

Обязательно следует удобрять кудрявую капусту в период ее развития и роста. Для этого используют раствор из куриного помета или коровяка. Также могут пригодиться аммиачные или азотные составы.

При условии правильного ухода, собирать урожай можно уже с середины июня. В это время можно срезать у капусты два нижних листа.

Если с наступлением холодов на участке остались недоразвитые саженцы, их можно высадить в цветочные горшки и доращивать в условиях жилого помещения.

Кудрявая капуста на наших грядках

Капусту справедливо можно отнести к наиболее распространенным и популярным овощам в нашей кухне и в нашем питании. Но кроме хорошо известных нам традиционных вилковых форм существуют также листовые формы капусты. Собственно, из дикорастущей листовой капусты и были выведены все современные сорта этого растения. Кудряволистные формы получили свое развитие в Средневековье на территории центральной и северной части Западной Европы. Так, в ХIII веке во Франции выращивали две разновидности кудрявой капусты: серую и белую. Эта культура и сегодня остается очень популярной в европейских странах и является непременной составляющей многих национальных блюд.

Кудрявая капуста (лат. Brassica oleracea, семейство Капустные) или кале, браунколь, грюнколь – один из видов листовой капусты, однолетнее овощное растение, хорошо известное еще в Древней Греции, родиной которого является Средиземноморье. Сегодня ее культивируют повсеместно как ценную пищевую, диетическую и декоративную культуру. Особенно распространена она в Америке благодаря своей нетребовательности к уходу и диетическим свойствам. К тому же она обладает отличными декоративными качествами, ее зеленые и фиолетовые кружевные листья служат украшением грядок. В странах Европы кудрявая капуста является необходимым дополнением к мясным блюдам, поскольку улучшает процессы пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки.

Большое количество витаминов в ее составе, особенно ретинола (витамин А) в виде бета-каротина, а также значительное содержание минералов (кальция, калия, магния, натрия, фосфора, железа, цинка, меди, селена), наличие незаменимых жирных кислот Омега-3, активных веществ с мощным актиоксидантным действием (глюкорафанин и индол-3-карбинол) определяют полезное действие кудрявой капусты на наш организм. Кроме того, эта капуста содержит белок, состоящий аналогично мясному из 18 аминокислот, поэтому 200 г листьев восполняют суточную потребность организма в белке, успешно заменяя говядину. При этом калорийность кудрявой капусты составляет всего лишь 50 ккал в 100 г.

Сегодня это растение привлекает к себе все больше внимания. Диетологи рекомендуют его как полноценный заменитель мясных блюд, ценный источник клетчатки, белка, витаминов, ненасыщенных жиров. Фармацевты используют богатый минеральный и витаминный состав для создания активных пищевых добавок, повышающих иммунитет и активирующих функциональность всех систем организма, а наличие уникальных антиоксидантов превращает кудрявую капусту в мощное онкопротекторное средство. Овощеводы и фермеры ценят эту культуру за неприхотливость, холодостойкость, высокоурожайность и декоративные качества.

Листовую капусту можно выращивать семенами или рассадным способом. Благодаря тому, что созревание ее от момента появления всходов длится чуть меньше трех месяцев, очень удобно сеять семена сразу в открытый грунт под пленку. Капуста хорошо растет на солнечных участках (или в полутени) с рыхлой, богатой органическими удобрениями плодородной почвой. Поэтому перед посадкой (обычно осенью) необходимо провести глубокую перекопку будущих грядок и внести в почву компост или перегной. А за две недели до посева семян (или посадки рассады) грунт обогащают комплексным минеральным удобрением (60 г/м 2 ). В качестве предшественников предпочитает бобовые культуры, помидоры, огурцы, лук, морковь, свеклу, картофель. Самый оптимальный для нее показатель рН почвы 5,5 – 6,8.

Обычно посев проводят в апреле, когда температура почвы достигнет + 4 – 5 ° С. В лунки глубиной 1,5 см, расположенные на расстоянии 45 см друг от друга, высевают семена (по 4 шт. в каждую), присыпают сверху грунтом, поливают и накрывают пленкой. Холодостойкие качества культуры позволяют всходам появляться при температуре +5 – 6 ° С. Уже через 5 дней после посева пленку убирают, а всходы прореживают, оставляя в каждой лунке по одному самому сильному проростку.

Дальнейший уход за растениями состоит в регулярном удалении сорняков, рыхлении почвы, а также поливе (в засушливый период). Капуста очень любит влагу. При достаточном увлажнении почвы ее листья вырастают более нежными и сочными. Если же влажность грунта низкая, вкус капустных листьев становится более горьким, а сами листья – более жесткими. Для удержания влаги практикуют окучивание и мульчирование почвы в прикорневой зоне. Необходимо также вовремя удалять поврежденные листья (засохшие или обесцвеченные), чтобы предотвратить развитие заболеваний и предупредить появление вредных насекомых.

Очень благоприятны для развития растений периодические (раз в 1,5 – 2 месяца) подкормки органическими удобрениями. Один из доступных вариантов – питательная травяная настойка. Приготовить ее самостоятельно совсем несложно. Для этого нужно наполнить бочку водой (на ¼ объема) и насыпать туда свежих травяных растений (можно сорняки) из расчета 1 кг на 10 л воды. Затем добавить в эту смесь куриный помет (0,2 – 0,3 кг на 10 л воды) и накрыть бочку сеткой. Появление пены – результат реакции брожения. С этого момента следует время от времени тщательно перемешивать состав в бочке. Через 1 – 3 недели процесс брожения завершится, а вместе с этим исчезнет пена и специфический запах. Готовое удобрение разводят водой в равных пропорциях и поливают капусту только под корень. Можно использовать этот настой и для других овощных растений.

Уборка урожая заключается в своевременном срезании молодых листков в центральной части розетки. Чтобы удалить горечь, их можно окунуть в кипяток. Вкусовые качества кудрявой капусты повышаются после заморозки. Поэтому растения могут оставаться на грядках до наступления морозов. Также практикуют хранение их в морозильной камере. После обработки низкими температурами листья приобретают нежный вкус, сочность и аромат.

Капуста Кале Кружевница F1

Описание товара

Кудрявая капуста, или Кале, или Грюнколь, или Браунколь, или Брунколь ( Brassica oleracea var. sabellica ) — однолетнее растение семейства Капустные.

Зелёные или фиолетовые кружевные листья кале не образуют кочан. Считается наиболее близкой к дикой капусте среди одомашненных форм. В пищу употребляются в основном листья. Стебель обычно считается слишком твёрдым. Капусту кале выращивают также в качестве кормовой культуры и в декоративных целях.

До конца Средневековья капуста была одной из распространённых культур в Европе. Эта разновидность с кудрявыми листьями существовала уже в Древней Греции наряду с плосколистными сортами в IV веке до н. э.

Кудрявая капуста хорошо замораживается и на вкус слаще и ароматнее после воздействия мороза. В Нидерландах капусту смешивают с картофельным пюре, для того, чтобы сделать традиционное блюдо «стамппот», которое иногда подают с сосисками. В Японии кудрявая капуста популярна как пищевая добавка. В Турции, на черноморском побережье, делают из кудрявой капусты суп. В кудрявой капусте содержится много витаминов K и С; она богата кальцием.

К апуста Кале Кружевница F1. Среднепоздний. Розетка листьев полувертикальная. Лист серо-зеленый, сильногофрированный. Стебель высотой до 80 см. Масса одного растения 300-1400 г. Вкусовые качества хорошие. Товарная урожайность листьев 4,5-6,6 кг/кв.м. Устойчив к низким температурам (до — 18 °С).

Ценность гибрида: высокая урожайность, отличные вкусовые качества, высокая морозоустойчивость, декоративность.

Гибрид обладает хорошими вкусовыми качествами. Рекомендуется для использования листьев в домашней кулинарии, для украшения блюд. Прекрасно смотрится в саду в качестве декоративного растения, особенно в периоды, когда есть недостаточность в другой зелени.

Внешний вид листовой капусты КружевницаF1 зависит от количества солнечного света, воздействующего на растение. Большое значение имеет влажность почвы. Особенно это касается жаркого времени года. Перед посадкой этого сорта капусты необходимо хорошо удобрить участок земли.


Посадка: Для получения более высокорослых растений необходимо высевать семена на рассаду в конце марта, которую в возрасте 30-40 дней пересаживают на постоянное место.

Декоративная капуста: сортовое разнообразие и секреты выращивания

Декоративную капусту издавна использовали как кормовую культуру, и только в конце прошлого столетия на неё обратили внимание селекционеры Японии. Стараниями учёных обычный огородный овощ превратился в эффектное растение, способное преобразить любой приусадебный участок. За несколько последних лет коллекция сортов декоративной капусты пополнилась необыкновенными формами, напоминающими цветущие розы, нежные кружева или разноцветные перья диковинной птицы. Яркая неповторимая окраска у этой культуры проявляется в полной мере только с наступлением холодов, когда другие растения уже давно потеряли свою привлекательность. Именно благодаря такому свойству декоративная капуста получила титул королевы осеннего сада.

Что такое декоративная капуста

Декоративная капуста (брассика) относится к семейству Крестоцветных, насчитывающему около 50 разновидностей растений. Как и многие другие виды капусты, декоративные формы имеют двухлетний цикл развития:

  • в первый год формируется розетка листьев;
  • на второй сезон растение зацветает и плодоносит.

На второй год декоративная капуста формирует соцветия, а её листья становятся менее яркими

Для украшения участка декоративную капусту выращивают как однолетник.

Культура имеет ряд отличительных свойств:

  • Может сохранять красивый вид в течение длительного периода — с июля до ноября.
  • Стойко переносит заморозки до -8°С (а некоторые сорта — до -15°С), причём на холоде растение становится ещё ярче.
  • В отличие от других видов капусты брассика хорошо переносит пересадку.

Декоративная капуста не боится морозов, а при понижении температуры становится ещё красивее

Рассаду декоративной капусты можно высадить сначала в неприметном уголке сада, а затем перенести на опустевшую клумбу вместо отцвётших однолетников. В течение сезона можно до трёх раз менять место посадки брассики, но при этом нужно обязательно высаживать её с большим земляным комом и хорошо поливать.

Современные сорта декоративной капусты не перестают удивлять многообразием красок. Её листья могут быть жёлтого, красного, зелёного, белого, розового, пурпурного, фиолетового оттенков. Края у листьев рассечённые, по мере роста они становятся курчавыми, отчего всё растение выглядит пышным и ажурным.

Сорта декоративной капусты поражают разнообразием окрасок

Видео: осенние яркие краски капусты

Многообразие сортов капусты

Насчитывается более 100 сортов декоративной капусты, при этом все её разновидности делятся на 2 группы:

  • высокорослые,
  • розеточные.

В первую группу входят листовые виды, по форме напоминающие пальму. Они отличаются длинным стеблем (50–120 см) и свисающими вниз кудрявыми листьями самых разных оттенков. Такая высокорослая капуста часто используется для украшения беседок, террас, лоджий.

Ко второй группе относятся низкорослые растения с укороченным стеблем и рыхлой розеткой, которая своей формой напоминает розу, хризантему или пион. Розеточный вид наиболее часто используется в ландшафтном дизайне для декорирования отдельных зон сада.

Декоративную капусту разных сортов можно высаживать в альпинарии на место отцветших однолетников

Лучшие сорта

Среди декоративных сортов высокорослой группы особо выделяются:


    Язык жаворонка. Этот пальмовидный сорт имеет длинный стебель до 130 см в высоту. Листья растения, сидящие на длинных черешках, могут быть окрашены в различные оттенки зелёного.

Сорт капусты Язык Жаворонка напоминает пальму с зелёными кудрявыми листьями

У сорта Малиновка очень красивые гофрированные листья красно-фиолетового оттенка

На кусте капусты Кай и Герда можно увидеть как зелёные, так и фиолетовые листья

Капуста сорта Красная высокая красиво смотрится в совместных посадках

Среди низкорослых можно отметить такие сорта капусты:

    Санрайз F1. Очень оригинальное растение с сильно гофрированными, похожими на кружево листовыми пластинками и розеткой в виде цветка розы. Миниатюрные розетки этого сорта часто используются для оформления бордюров, садовых вазонов и миксбордеров, а также для создания оригинальных композиций. Неоспоримое достоинство капусты Санрайз — яркая изумительная окраска. Наибольшую декоративность растение приобретает, когда температура опускается ниже 12–15°С и розетки начинают окрашиваться в кремово-белый цвет, иногда с небольшой розовой сердцевиной.

Листья декоративной капусты Санрайз F1 формируют розетку в виде цветущей розы

Ажурные листья капусты Кружевное жабо напоминают старинный гофрированный воротник

У капусты сорта Токио округлые листья собраны в плотную розетку

Резная листва декоративной капусты сорта Павлин напоминает перья птицы

Кружевные листья сорта Нагойя белая собраны в нарядную розетку с изумрудными наружными листьями и кремовой серединой

Розеточные сорта обычно высаживают в цветник на расстоянии 25 см. Таким образом можно сформировать сплошной массив из гофрированной листвы различных оттенков. Если же высадить несколько растений с интервалом 40 см, то они придадут цветочной композиции яркость и объём.

Декоративную капусту используют не только как элемент декора, но и в кулинарных целях. Из молодых листьев готовят салаты, щи, голубцы, тушёные овощи. Чтобы избавиться от горечи, листья замораживают, а перед употреблением оттаивают.

Где купить качественные семена

Семена декоративной капусты лучше покупать в специализированных садовых магазинах. Чтобы приобрести качественный семенной материал, следует отдавать предпочтение известным торговым маркам. Среди компаний, имеющих хорошую репутацию, можно выделить следующие:

  • «Аэлита» — одна из старейших отечественных агрофирм, которая присутствует на рынке с 1994 года и постоянно расширяет свой ассортимент. Предприятие предлагает семена декоративной капусты таких сортов, как Сансет, Нагойя, Принцесса, Виктория, Серенада, Павлин, Пурпурный голубь, Какаду F1, Розовая цапля F1 и многие другие.
  • «Поиск» — ещё одна известная компания, которая более 20 лет занимается семеноводством и селекцией, предлагая покупателям качественный посевной материал. Она была основана в 1990 году на базе ВНИИ овощеводства, имеет 3 селекционных центра, контрольно-испытательную лабораторию и центр сертификации. Среди новинок, предлагаемых «Поиском», выделяются сорта Павлиний хвост, Нагойя Ред, Нагойя Вайт, Нагойя Роуз.

При покупке семян декоративной капусты следует отдавать предпочтение известным фирмам

Особенности посадки декоративной капусты

Вырастить декоративную капусту можно рассадой или прямым посевом в грунт. Сроки посева зависят от погодно-климатических условий региона:

  • на юге семена высевают в первых числах апреля;
  • в средней полосе России, а также в Сибири и на Урале посев проводят в начале марта.

Посев на рассаду

Гранулированные семена можно высевать в грунт сразу, а необработанный посевной материал нуждается в дополнительной подготовке. Семена капусты перед посевом обрабатывают следующим образом:

  1. Сначала их обеззараживают в растворе Фитоспорина.
  2. Затем подвергают закалке контрастными температурами: выдерживают 20 минут в горячей воде (45–50 градусов) и 5 минут — в холодной.

Подготовленные семена высевают в ёмкости. При выращивании большого количества растений используют общие рассадные ящики, в этом случае рассаду придётся пикировать. Если капусту высевают в отдельные стаканчики или торфяные горшочки, то пикировка не потребуется.


В каждую ячейку высевают по 2–3 семени капусты

Почва для капусты должна быть рыхлой, питательной, с нейтральной кислотностью.

Дальнейший уход за рассадой заключается в следующем:

  1. Через 5 дней, когда появятся ростки, понижают температуру до +10–12°С в дневное время и +6–8°С в ночные часы. Выращивание рассады в более прохладных условиях в течение недели поможет избежать её вытягивания.
  2. В дальнейшем растениям нужно обеспечить хорошее освещение и тепло (+18–20°С днём, +14–18°С ночью).
  3. При появлении 2–3 настоящих листиков рассаду из общего контейнера пересаживают в индивидуальные ёмкости.

Если капуста была высеяна в рассадный ящик, после появления двух настоящих листочков её нужно распикировать

Рассаду декоративной капусты необходимо регулярно увлажнять

После появления 2–3 пар настоящих листиков рассаду высаживают в открытый грунт.

Видео: посев декоративной капусты

Высадка рассады

Подросшую рассаду высаживают в грунт, когда установится тёплая погода и средняя дневная температура достигнет +15°С. Высадку проводят в несколько этапов:

  1. Предварительно готовят грядку, делают лунки с интервалом 25–40 см и в каждую вносят 15 г золы или 5 г аммофоски.
  2. Сеянцы вместе с влажным земляным комом извлекают из ёмкости и по одному помещают в лунки.

Рассаду капусты при установлении тёплой погоды высаживают в открытый грунт

Желательно высадку проводить утром или в пасмурную погоду. В первые дни грядки с рассадой нужно притенять белым нетканым материалом.

Видео: пересадка капусты в открытый грунт

Для создания контейнерного цветника сеянцы брассики сразу рассаживают по крупным вазонам и выносят на террасу или в беседку, избегая затенённых мест.

Декоративную капусту, выращиваемую в вазонах, следует выносить на солнечное место

При недостаточном освещении окраска декоративной капусты будет менее яркой и насыщенной.

Выращивание капусты безрассадным способом

В начале или середине апреля семена декоративной капусты можно сразу высеять на участок или в парник. Делают это следующим образом:

  1. Грядку заправляют перегноем и добавляют 100 г минерального удобрения.
  2. Грунт проливают горячим раствором марганцовки, размечают бороздки и в них высевают семена.
  3. Через 2–3 недели показываются ростки. С раскрытием первого листа начинают проводить полив сеянцев и подкормки.

После появления первого листа сеянцы капусты нужно поливать и периодически подкармливать

Парник открывают в течение дня для того, чтобы закалить подросшие растения

Вместо парников дачники часто используют обрезанные пластиковые бутылки, которыми прикрывают посадки.

Семена декоративной капусты можно посеять на грядку, прикрыв их пластиковыми бутылками

Сеянцы декоративной капусты выдерживают понижение температуры до -4°С, а взрослым растениям не страшны и морозы –8–12°С.

Уход за декоративной капустой

Уход за капустой заключается в регулярном увлажнении и рыхлении грунта, внесении удобрений и обработке от вредителей.

Удобрения


Через 2 недели после посадки на клумбу брассику подкармливают азотными удобрениями (на выбор):

  • аммиачной селитрой (40 г/м 2 );
  • мочевиной (30 г/м 2 );
  • навозной жижей (1:10).

Последующие 2–3 подкормки проводят с применением минеральных удобрений. Можно выбрать один из предлагаемых вариантов:

  • 10 г нитроаммофоски на 1 л воды;
  • раствор азофоски (60 г/1 л);
  • 500 г золы.

Фотогалерея: удобрения для капусты

Внесение азота способствует быстрому росту капусты, однако чрезмерное его количество может стать причиной снижения декоративности.

Полив и рыхление

Декоративную капусту необходимо поливать раз в неделю, а в засуху и чаще, с расчётом ведро воды на растение. Чтобы уменьшить испарение влаги, полив осуществляют рано утром или в вечернее время. Влажную почву обязательно разрыхляют, обеспечивая приток воздуха к корневой системе.

Декоративную капусту после высадки в грунт поливают раз в неделю

Растениям в вазонах требуется ежедневный полив. При сильной жаре необходимо также проводить опрыскивания листвы.

Профилактика болезней

Капуста редко болеет, если агротехника выращивания полностью соблюдается. Однако полив холодной водой, переувлажнение грунта и слабая аэрация могут стать причиной поражения рассады чёрной ножкой. При этом чернеет и загнивает нижняя часть стебля. Чтобы избежать возникновения болезни, нужно обязательно проводить такие мероприятия, как:

  • предпосевная обработка почвы и семенного материала;
  • обработка сеянцев при отрастании 2 листочков 0,2%-м раствором Фитоспорина.

При появлении симптомов чёрной ножки больные растения удаляют, заменяют грунт и обрабатывают его 1%-м раствором бордоской смеси.

При застое влаги и плохой вентиляции рассаду декоративной капусты может поразить чёрная ножка

Чрезмерные поливы при иссушающей жаре могут спровоцировать развитие пероноспороза. У заболевших растений на верхней поверхности листа появляются коричневатые пятна, с нижней стороны распространяется сероватый налёт. В этом случае необходимо провести несколько обработок раствором Фитоспорина (3 г/5 л) с интервалом 10 дней. Поможет и опудривание золой (50 г/м 2 ).

Появление на нижней стороне листа сероватого налёта — признак пероноспороза

Обработка от вредителей

Декоративная капуста в открытом грунте может подвергаться атакам:

  • крестоцветной блошки;
  • тли;
  • листогрызущих гусениц.

От листогрызущих вредителей декоративную капусту можно защитить настоями трав или химическими препаратами

В целях профилактики растения опрыскивают отварами полыни, ромашки, настоем золы. При массовом нашествии вредителей необходимо использовать химические препараты:

  • Битоксибациллин (40 г/10 л);
  • Анабазин-сульфат (10 г/10 л).


Посаженные рядом с декоративной капустой растения-репелленты — бархатцы, календула, шалфей, хризантемы — не только украсят цветник, но и своим сильным запахом отпугнут вредителей.

Декоративная капуста в ландшафтном дизайне

Невзрачная клумба может заиграть новыми красками за счёт яркой и эффектной декоративной капусты. Это растение органично сочетается с хвойными (ель, горная сосна) и декоративными кустарниками (можжевельник, самшит). Её высаживают на клумбы после цветения луковичных, чтобы задекорировать оголившиеся места.

Декоративная капуста прекрасно уживается рядом с тюльпанами и гиацинтами

Подбирая сорта капусты разной высоты и контрастной окраски, можно создать эффектную клумбу. Пальмовидные сорта чаще всего высаживают по центру, а розеточные разновидности — по краям цветника. Например, в центре композиции можно расположить 3–5 растений высокорослого сорта Язык жаворонка, а в качестве обрамления посадить по краям Мосхабскую на расстоянии 70 см друг от друга. Красная курчавая высокая капуста хорошо смотрится в сочетании с Зелёной курчавой низкой или Красной курчавой низкой.

Существует множество вариантов использования брассики в ландшафтном дизайне, вот лишь некоторые из них:

    Красиво смотрится бордюрное обрамление дорожек, сделанное из декоративной капусты. Благодаря разнообразию форм и расцветок этот чудо-овощ нередко используют для создания клумб-хамелеонов, где высадка растений основывается на контрасте цветовых сочетаний и резкой смене оттенков.

Декоративную капусту часто используют для обрамления цветников и дорожек

Низкорослые сорта декоративной капусты подойдут для создания ковровых цветников

Декоративная капуста прекрасно смотрится в вазонах

Примером многомерной композиции может служить настоящий цветочный водопад из декоративной капусты. Процесс создания такой высокой клумбы состоит всего лишь из нескольких шагов:

  1. Сначала нужно сформировать конус из крупноячеистой сетки и хорошо его закрепить.
  2. Сооружение заполнить землёй.
  3. В ячейки по кругу высадить капусту.

Вертикальную клумбу несложно сделать самостоятельно, используя обычную крупноячеистую сетку

Эффектная декоративная капуста применяется не только для оформления участка, но также используется во флористике для создания цветочных композиций и оригинальных овощных букетов. Для этого растение срезают под корень и ставят в сосуд с небольшим количеством воды. Можно добавить в воду марганцово-кислый калий или щепотку лимонной кислоты вместе с 1 ч. л. сахара. Брассика сохраняет свою яркую красоту в течение месяца, если дважды в неделю менять воду в вазе.

Декоративная капуста используется при составлении овощных букетов

Видео: красивые клумбы из декоративной капусты

Отзывы

В этом году тоже посадила капусту сорт «Санрайз» — очень понравилась картинка на семенах. Выросла такая же только на плодородной почве, а где почва бедная — было всего по одному цветку. Пересадила в середине сентября — прижилась хорошо и цветёт до сих пор.

valentina29//www.forumhouse.ru/threads/16116/page-10

Вот в прошлом году мы «Кая с Гердой» и сажали. Она кучерявая, зелёно-фиолето-красно-голубая. Красивая, высокая, но на капусту нашу «советскую» не похожа особо. Хотя её вроде кушать можно. Она у меня на последней фотографии (в моём посте на первой странице) и есть. Вполне декоративная. Но хотелось те самые «капустные розы» высадить. А в продаже их что-то не видно… А «Кая с Гердой» очень бабочки любят. Там много мест для гусениц. Почаще их проверяйте.

Svetia//www.forumhouse.ru/threads/16116/

Да! Хороша очень! Выращиваю её каждый год. Беру разные сорта. Никакого труда в выращивании не было. Семена дома высеваю как рекомендуют на пакетиках. Любит все, что обычная капуста — солнце и полив, а её очень любят поедать всякие гусеницы. Правда не знала, что её можно ещё и кушать. Жааалко. Пробовала в первый год выкопать и привезти в горшке домой, но не получилось. В тепле она быстро стала желтеть. Зато на участке стоит красавицей до морозов… А в прошлом году ещё сажала сорт то ли Павлинье перо, то ли ещё как… Но листья резные — кружевные. Очень красивая.

Таня//www.forumhouse.ru/threads/16116/page-2

Я в позапрошлым летом сажала декоративную капусту кучерявую (высокую) очень красивая и, самое главное, что её улитки не ели. Так жалко пакетик не сохранила, названия не помню. А посаженную прошлым летом «Пурпурный голубь», всю съели. Сейчас приобрела семена «краски востока», очень похоже на ту что первую сажала, только низенькая. Надеюсь, повезёт.

Ника 2//www.forumhouse.ru/threads/16116/page-5

А у меня декоративные капусты зимуют в грунте. после первых заморозков укрываю опилками или соломой, немного или листьями (почву вокруг), зимой в снегу смотрятся классно, особенно высокие кучерявые. как пальмы. А в июне зацветают, тоже кстати ничего смотрятся, семян- немерено. Высокие зелёные и фиолетовые курчавые сохраняют свойства вида. а кочанные получаются разные. сеяла семена высоких под зиму, в октябре — весной взошли почти все. Брызгаю от вредителей Актелликом. Знакомая после заморозков переносит с комом в подвал, хранит там, а весной высаживает на семена, переносила и на подоконник, но через месяц вид капуста потеряла.

Эната//www.forumhouse.ru/threads/16116/page-5


Быстренько резюмирую о своих попытках высадить в открытый грунт моего танкодрома в подготовленные лунки декоративную капусту: Зряшное дело. 4-й год пытаюсь. Результат нулевой на моей песчаной почве, несмотря на то, что лунку делала 25 на 25 из чистейшего компоста. Если вокруг не суглинок — о Кае и Герде (прельстившие меня сорта) нечего мечтать. Как, впрочем, и о других. Не помогает ни здоровейшая рассада, ни подкормки, ни полив.

magari w//www.forumhouse.ru/threads/16116/page-6

Сажала в этом году декоративную капусту «Кай и Герда». На картинке она очень симпатичный бордовый кустик, а в результате выросла обыкновенная зелёная «пальмочка». Форма может и симпатичная, но совсем не впечатляет. Больше вырашивать этот сорт не буду.

Рудова Елена//www.forumhouse.ru/threads/16116/page-7

На сорт «Кай и Герда» похож сорт «Кале». Всё выросло однородного фиолетового цвета. У меня спрашивали поначалу, не свёкла ли это. Весной следующего года выяснилось, что больше половины стеблей перезимовало (для сравнения — капуста типа «Токио» и подобных сортов у меня зимует штучно, процентов 10–20). Обрезала жухлые листья, стала ждать (хорошо, что эти «длинные пеньки» были не на фасадной части клумбы). В июне было бурное цветение высокими свечками с ярко-жёлтыми цветами. После цветения опять всё лишнее обрезала, за июль-август отросли новые листья, получились кустики не хуже прошлогодних (потому что в прошлом году был один стебель, а в этом сразу несколько из пазух). Но и в первый и во второй год жизни моей капусты «Кале» листья не были такими кружевными, как на фото на пакетике с семенами. Видимо, не хватало полива, солнца и подкормки, у меня густо засаженная клумба в городском дворе. И на фото она какая-то красноватая, а у меня была однозначно фиолетовая.

Кларкия//www.forumhouse.ru/threads/16116/page-9

Декоративная капуста не так давно появилась на наших приусадебных участках, но она уже успела полюбиться цветоводам за яркую красоту и диковинные формы. Кружевные пальмы, гигантские розы, забавные гребешки способны украсить любую клумбу и оживить сад в конце дачного сезона. А оригинальный букет из декоративной капусты создаст в доме атмосферу волшебства и экзотики. Вырастить такие необычные цветы на своём участке несложно, надо только учитывать особенности этого чудо-овоща и соблюдать правила агротехники.

Декоративная капуста – овощ или цветок?

Декоративная капуста – овощ или цветок?

И кстати, у нас отличный выбор растений и семян! Приезжайте в гости))

Капуста декоративная (Brassica oleraceae) принадлежит к семейству крестоцветных, или капустных. Ее родина – Западная Европа. Эти однолетние и двулетние травянистые растения, чрезвычайно оригинальные по форме и окраске, являются разновидностью обычной овощной капусты.

У декоративной капусты красивая разрезная и курчавая листва различной окраски. Высота растений достигает 60-70 см. Декоративность свою они сохраняют до заморозков.

Местоположение предпочитает солнечное, но декоративная капуста мирится и с полутенью. Почва требуется рыхлая, богатая гумусом, влажная, суглинистая, хорошо дренированная, нейтральная.

Уход: капуста любит регулярные поливы, рыхление почвы и подкормки минеральными и органическими удобрениями. Можно использовать комплексное минеральное удобрение «Аэлита-цветочное». Обильный полив особенно нужен в начале роста и в сухую погоду. Капуста хорошо переносит пересадку с большим комом земли и обильным поливом. Ее можно высадить на свободном месте, а в августе пересадить в цветник. Холодостойка, выносит заморозки до –8 о С.

Для предупреждения появления вредителей необходимо посыпать землю вокруг растений золой, опрыскивать после дождя раствором суперфосфата (100 г на 10 л воды).

Размножение: семенами. Высевают их в апреле в торфяные горшочки. Всходы появляются через 5¬8 дней. Чтобы защитить всходы от заболевания «черной ножкой» нужен правильный полив. Заранее готовят почву нейтральной реакции, добавляют золу. Можно пролить малиновым раствором марганцовки. Землю проливают до и сразу после посева. Затем поливы прекращают и лишь немного опрыскивают всходы. Рассаду содержат при температуре воздуха 18…20 оС. Рассаде необходимы свет и прохлада. Поливать можно уже окрепшие сеянцы, если почва значительно подсохла. На постоянное место рассаду высаживают в мае в возрасте 60-70 дней на расстоянии 25-30 см друг от друга. Первую подкормку после высадки (через 12-13 дней) дают органическими удобрениями.

Поливают в сухую погоду и обильно. На плодородных почвах достаточно 2-3 подкормки с интервалом в 7-10 дней. На бедных почвах потребуется 4-5 подкормок.
Использование: декоративную капусту высаживают на клумбы, рабатки, в балконные ящики, контейнеры. Высокорослые сорта прекрасно смотрятся одиночно или в группах. В настоящее время декоративная капуста становится важным элементом для осеннего озеленения цветника. Низкорослые виды, посаженные осенью в горшки, могут стать зимой украшением прохладных помещений или зимнего сада.

Сорта: для бордюров можно использовать среднерослые (35-50 см) гибриды с компактной розеткой и красивыми листьями: Фрибор (Fribor), Хафтол (Halftall), Гроннкал (Gronnkal). Оригинальна высокорослая (60-70 см) капуста Лерхенцунге (Lerchenzunge)с узкими листьями на длинных черешках.

В декоративных целях нередко используют капусту кудрявую – низкорослые и высокорослые (до 100 см) растения с различной окраской: зеленой, черно­красной, красной. Листья сильно морщинистые, по краям гофрированные, разрезнолистные. Весьма эффектна капуста плюмажная (перистая), высотой до 60 см: листья длинные, выемчато¬лопастные и очень волнистые, бело- и красноперистые, буро-красные.

Пальмовая капуста – высокорослое растение до 1 м и выше, стебель оголенный, прочный, твердый, заканчивается верхушкой из широко раскинутых длинных (до 40 см), продолговатых, плоских, слегка морщинистых листьев. Окраска листьев зеленая, красноватая или бурая.

В последние годы стали выращивать декоративную капусту в виде больших кочанов. Кочан крупный, шаровидно­плоский, кочерыжка низкая, прочная. Наружные листья у этих великолепных форм капусты зеленые. А внутренние – чисто­белоснежные, нежно­розовые, ярко­розовые, ярко­красные, малиновые, вишневые, бурые, темно­красные или фиолетовые.

Кудрявая капуста (растение, цветок или дерево)

Описание: род объединяет около 100 видов однолетних, двулетних, реже многолетних растений, произрастающих в районах умеренного климата Европы, Африки и Азии.

Родина дикорастущей капусты — Греция, где еще в IV веке до н. э. были известны две ее формы — с гладкими и курчавыми листьями. О том, насколько высоко ценили древние греки это растение, говорит существовавшее в то время сказание, которое приписывает капусте ее «высокое» происхождение: «Юпитер, трудясь как-то над уяснением двух противоречивых изречений оракула, так сильно обливался потом, что несколько капель скатились с его плеча на землю, и вот из этих капель отца богов и выросла капуста» (Золотницкий Н. Ф. «Наши садовые цветы, овощи и плоды. Их история, роль в жизни и верованиях разных народов»).

Большой популярностью пользовалась дикорастущая капуста и у древних римлян. Катон приписывал ей всевозможные гигиенические свойства и говорил, что благодаря этому растению Рим в продолжение почти 600 лет излечивался от всевозможных болезней, не зная, что такое врач. Там было известно уже 6 форм листовой капусты. В XIII веке во Франции насчитывалось два вида листовой капусты — серая и белая курчавая, а в XVI веке появляется еще красная курчавая, о которой до этого времени не упоминалось. В Англии до XVI века пользовались лишь дикорастущей листовой капустой, а все виды культивированной завозились из Голландии. В этой стране даже воздвигнут памятник в форме кочана капусты на кладбище С.-Жилса в Дорсете человеку, который первым привез ее в Англию. В Россию капуста пришла с Черноморского побережья, но это была, уже кочанная капуста.

Из листовой капусты образовались различные формы с разрезными и курчавыми листьями. Курчаволистные типы сформировались в центральной и в северной частях Западной Европы, где по сей день выращивается большое количество сортов для пищевых и декоративных целей. Как декоративные растения они распространены в Японии, Северной Америке и в России.

В декоративном цветоводстве обычно используется 1 вид и ряд его декоративных форм и сортов.

Капуста огородная кудрявая, декоративная — В. oleracea L. var. acephala DC.

Родина — атлантическое побережье Западной Европы.


Двулетнее травянистое растение до 60 см высотой с голыми, зелеными, сизо- зелеными и темно-фиолетовыми листьями (в основании стебля они на черешках, в верхней части — сидячие, удлиненные).

В культуре используются только декоративные формы:

f. crispa hort. — растение до 60 см высотой с изящно-разрезанными листьями, тонко завитыми по краям, зелеными или пурпурно-фиолетовыми;
f. laciniata hort. — растение до 60 см высотой с изогнутыми, заостренными, глубоко вырезанными по краю листьями, зелеными или красно- или бело-зелеными, пестрыми или смешанной окраски;
f. palmifolia hort. — растение до 200 см высотой с пучком листьев (в виде розетки) на конце стебля, листья узкие, изогнутые, пузырчато-колоколообразные, темно-зеленые, до 40 см и более длиной;
f. prolifera hort. — растение до 60 см высотой с крупными, изогнутыми, волнистыми по краю, зубчатыми листьями с выростами на концах жилок, красной, розово-красной, бело-пестрой окраски, часто переходящей из одного цвета в другой в пределах одного листа.

Встречаются формы гибридного происхождения с розеткой листьев, окрашенных в розовый, пурпурный или белый цвета, при этом стеблевые — зеленые, вырезанные и гофрированные по краю. Сортотипы декоративной капусты:

Японская круглая пестролистная белая. Среднерослые густооблиственные растения. Листья цельные, фестонча-то-изогнутые, с короткими черешками, в нижнем и среднем ярусе со слабо-розовой пигментацией, в верхнем ярусе — белые с зелеными краями.

Японская пестролистная розово-красная. Отличается от предыдущего сортотипа окраской листьев. На всех ярусах они малиновые или розовые.

Курчавая зеленая (ВНИИССОК). Встречаются как низкорослые (до 50 см), так и высокорослые сорта. Листовая пластинка в различной степени курчавая.

Курчавая красная (ВНИИССОК). Высокорослые растения. От предыдущего сортотипа отличается окраской листьев и стебля: она варьирует от фиолетовой с черным отливом до сизо-фиолетовой.

Зеленая ветвистая. Среднерослые растения (50-70 см) с лировидными, серовато-зелеными листьями. Пластинка усеченно-эллиптическая, мелкоморщинистая с зубчато-подрезанными краями.

Зеленая грубокурчавая. Среднерослые растения. Листья светло-зеленые, лировидно-перистые с лопастно-крупно-зубчато-подрезанными краями.

Плюмажная пестрая белая. Среднерослые растения. Листья лировидно-перистые, зеленые с белыми жилками. Пластинка вдоль жилок и по краю белая. При понижении температуры воздуха яркость окраски усиливается.

Плюмажная пестрая красная. Среднерослые растения. Листья отличаются от предыдущего сортотипа окраской: они фиолетово-зеленые, пятнистые, жилки малиновые и розовые. Встречаются растения с узкорассеченными, похожими на кружево листьями.

Синяя гигантская. Очень высокие растения (до 1,5 м). Листья лировидные, сизые или зеленовато-фиолетовые с городча-то-зубчато-подрезанными краями.

Мосбахская. Среднерослые растения. Листья зеленые, пластинка мелкофестончато-изогнутая, по краю тонкокурчавая.

В настоящее время разнообразие декоративных капуст велико, но выделены 5 основных сортотипов: мозговые, розеточные, игольчатые, кочанные, полукочанные. Они различаются по форме растения (колонновидные, округлые, уплощенные); высоте (от 30 до 150 см и выше); окраске листьев (зеленая, желтая, белая, розовая, красная и фиолетовая); форме листовой розетки. Листья могут быть круглые, плоские, курчавые, лировидно-перистые, редконадрезанные, с разной степенью гофрированности.

Малиновка — среднеспелый сорт, растение высотой 100–150 см, в диаметре — 40–50 см, образует облиственную розетку с длинночерешковыми поникающими листьями. Лист цельный, округлый, с сильногофрированными краями, красно-фиолетовой окраски. Урожайность — 12–15 кг/м2. Содержание витамина С колеблется от 45,76 до 49,28 мг%, сахаров — 0,62–0,68%, сухого вещества — 8,32–9,15%. Сорт устойчив к пониженным температурам, относительно устойчив к бактериозам, фузариозу, киле. Рекомендуется для выращивания во всех регионах РФ.

Пальмира — среднеспелый сорт, растение высотой 100–140 см, в диаметре — 40–50 см, образует облиственную розетку с длинночерешковыми поникающими листьями. Лист цельный, округлый, с сильногофрированными краями, зеленой окраски. Урожайность — 10–12 кг/м2. Содержание витамина С колеблется от 40,48 до 44,0 мг%, сахаров — 0,64–0,70%, сухого вещества — 8,30–8,81%. Сорт устойчив к пониженным температурам, относительно устойчив к бактериозам, фузариозу, киле. Рекомендуется для выращивания во всех регионах РФ.

Эстафета — среднеспелый сорт, растение высотой 30–36 см, в диаметре — 30–45 см, образует сильнооблиственную розетку с длинночерешковыми поникающими листьями. Лист цельный, округлый, с сильногофрированными краями зеленой и светло-зеленой окраски. Урожайность — 8–10 кг/м2. Содержание витамина С колеблется от 38,72 до 42,24 мг%, сахаров — 0,68–0,71%, сухого вещества — 8,21–8,80%. Сорт устойчив к пониженным температурам, относительно устойчив к бактериозам, фузариозу, киле. Рекомендуется для выращивания во всех регионах РФ.

Краски Востока — среднепоздний сорт, растение имеет полураскидистую розетку диаметром 35–55 см, высотой 25–40 см. Окраска розетки серо-зеленая в крайнем ярусе, плавно переходящая в фиолетовую в центре. Лист средней величины, округлый, сильноволнистый по краю, центральная жилка фиолетовая. Черешок длиной 7–10 см. Урожайность — 13–15 кг/м2. Содержание витамина С — 45,76–49,28 мг%, сахаров — 0,62–0,68%, сухого вещества — 8,25–9,10%. Сорт устойчив к бактериозам и листогрызущим вредителям, пониженным температурам. Рекомендован для выращивания во всех регионах РФ.

Фотографии Лазебной Елены

Искорка — среднепоздний сорт, растение образует раскидистую розетку диаметром 32–45 см, высотой 30–48 см. Лист сильно рассеченный на 13–23 сегмента, со средним восковым налетом. Имеет гладкую ткань пластинки, слабоволнистую по краю листа, со средней нервацией. Черешок длиной 6–10 см. Урожайность — 5–5,5 кг/м2. Содержание витамина С — 45,76–49,28 мг%, сухого вещества — 8,98–9,78%, сахаров — 0,68–0,7%. Сорт устойчив к бактериозам, листогрызущим вредителям, пониженным температурам. Рекомендован для выращивания во всех регионах РФ.

Осенний вальс — среднепоздний сорт, растение образует компактно-приподнятую розетку диаметром 45 см, высотой от 55 до 75 см, со среднечерешковым листом, количество которых колеблется от 60 до 85 штук. Лист округлый, с фиолетово-зеленой окраской, сильноволнистым краем и слабым восковым налетом. Поверхность листа гладкая, с сильной нервацией. Длина черешка составляет 12 см. Урожайность — 15–17 кг/м2. Содержание витамина С колеблется от 40,48 до 45,7 мг%, сахаров — 0,68–0,7%, содержание сухого вещества — от 8,38 до 8,98%. Сорт устойчив к бактериозам, листогрызущим вредителям и пониженным температурам. Рекомендован для выращивания во всех регионах РФ.

Месторасположение: полного развития растения достигают в конце лета, светолюбивы, сравнительно холодостойки, легко переносят весенние и осенние заморозки. Х олодные дни лишь усиливают яркость окраски ее листьев. Во взрослом состоянии декоративная капуста выдерживает кратковременное понижение температуры до -8-12 С. Рассада декоративной капусты выдерживает понижение температуры до -4 °С. Декоративная капуста может расти в полутени. Только в этом случае она будет мельче и окраска станет не столь интенсивной, как на солнце.

Почва: предпочитают суглинистые или супесчаные, богатые гумусом почвы.

Уход: любит «хорошую жизнь», когда ее поливают, рыхлят и подкармливают. При первых подкормках после высадки дают азотные или органические удобрения. Это позволяет ускорить рост и развитие растений. На плодородных почвах достаточно 2-3 подкормок с интервалом 7-10 дней. На бедных почвах нужно 4-5 таких подкормок. Не стоит подкармливать декоративную капусту навозом. Иначе вы получите растения с огромными листьями, но и с преобладанием в окраске зеленых тонов. Следует обильно поливать в сухую погоду. Естественно, что в начале роста регулярные поливы необходимы. Окрашивание листьев начинается только при установлении прохладной погоды.

Болезни и вредители: чтобы красота капусты осталась совершенной, не заоудьте о борьбе с вредителями. Опрыскивание после дождя раствором суперфосфата (100 г на 10 л воды) поможет в борьбе с гусеницами бабочки белянки. В сырую погоду растение надо защищать от слизней. (Самый простой способ — посыпать землю вокруг растений золой или опавшей хвоей).

Размножение: семенами, в 1 г содержится 350 шт. Для получения 100 растений нужно 0,5 г семян. Сеют капусту в последней декаде марта в горшочки диаметром 3-4 см. Их заполняют смесью торфа, листовой земли и песка в соотношении 2:2:1 и поливают. В каждый горшок на глубину 1 см кладут два семени и засыпают субстратом. Если температура воздуха будет в пределах 18-20 С, всходы появятся через 2-5 дней. При более низкой температуре прорастание семян задерживается. Они часто погибают от грибных заболеваний, в основном от «черной ножки». Самый простой способ защиты рассады — правильный полив. Землю проливают до и сразу после посева. Затем поливы прекращают и лишь немного опрыскивают всходы. Поливать можно уже окрепшие сеянцы при значительном подсыхании почвы.

Уход за рассадой заключается в своевременном поливе и двух подкормках: нитроаммофоской или кемирой-универсал (1 ст. ложку на м 2 ). Первую проводят при появлении второго настоящего листа, вторую — за две недели до высадки в открытый грунт. Особое внимание следует обратить на температуру выращивания рассады. Чтобы растения не тянулись, их помещают в более прохладное, хорошо освещенное место (температура 12-16 °С). Через 35-40 дней закаленную рассаду высаживают на постоянное место (в конце апреля — начале мая). При посадке группами между отдельными растениями оставляют расстояние 50-60 см.

Фотографии Бакулиной Марины

Декоративная капуста растет быстрее, чем кочанная. Поэтому ее можно сеять прямо в грунт с 25 апреля по 9 мая. Лучше делать это в маленькой тепличке, покрытой нетканым укрывным материалом (аг-рил, лутрасил и т.д.). Высеянные прямо в грунт растения будут мельче, чем выращенные через рассаду, но «зацвести» успеют.

Хорошо переносит пересадку. На протяжении одного сезона можно до 3 раз менять место посадки, если выкапывать ее с большим комом земли и обильно поливать.

Цветение происходит на второй год после посева в июне-июле, плодоносит. Для получения своих семян листовой разновидности капусты выкопайте растения с корнем, обрежьте нижние и средние листья, оставив только верхние, и прикопайте их в подвале в сырой песок до весны. Следите, чтобы корни не пересохли. Прежде чем перейти к цветению, растения должны пройти период яровизации, который у капусты длится 4-5 месяцев при температуре 0-2°С. В этот период происходят биохимические процессы, которые постепенно подготавливают растение к цветению. Если же поставить растения на окно, они будут всю зиму постоянно наращивать листья и после высадки в открытый грунт к цветению не перейдут.

Весной растения как можно раньше пересадите на грядку, предварительно выкопав лунки, в которые внесите по 1-2 кг органических удобрений. Для полноценного опыления необходимо высадить не менее 4-5 растений. Как только они начнут отрастать, подкормите их комплексными минеральными удобрениями. Перед цветением поставьте колья и подвяжите растения. После цветения образуются стручки, которые нужно беречь от мелких птиц. В этом случае надо развесить рядом шуршащие полоски полиэтиленовой пленки или накинуть на семенники мелкоячеистую сетку. По мере пожелтения стручков срежьте веточки, свяжите их в пучки и подвесьте в проветриваемом месте — сарае или под навесом. Вниз постелите пленку или брезент. После 2-3 недель семенники положите на пленку и обмолотите палкой. Семена у капусты выколачиваются легко. После этого очистите семена от мусора и досушите в теплом помещении. Хранить их можно в бумажных пакетах. Листовая декоративная капуста сохраняет всхожесть 3-5 лет.

Использование: в качестве оригинальных и эффектных декоративно-лиственных растений в одиночных и групповых посадках, низкорослые сорта — в рабатках и бордюрах.

Фотография Северяковой Елены

Сортотипы декоративной капусты, похожие на африканские пальмы — Зеленая ветвистая, Зеленая грубокурчавая, Курчавая красная, Курчавая зеленая, Синяя гигантская — лучше всего подходят для одиночных посадок. Это среднерослые растения высотой от 1 до 1,5 м. Пластинки листа большей частью лировидные, с различной степенью курчавости. Окраска листа от светло-зеленого до темно-фиолетового.

Для рабаток, клумб и партеров используют другие сортотипы: Плюмажная пестрая белая, Плюмажная пестрая красная, Японская пестролистная белая, Японская пестролистная розово-красная. Это невысокие растения от 0,6 до 0,8 м. Листья цельные или лировидно-перистые фестончато-изогнутые с окраской от белого до фиолетового. Кроме этого, встречается капуста с узкорассеченными листьями, похожими на изысканные кружева. Подбирая растения разных оттенков, можно создавать всевозможные орнаменты. Сорт декоративной капусты Эстафета очень хорош для оформления бордюров и цветочных композиций в составе клумб, миксбордеров или рабаток. Хорошо смотрятся на клумбах самостоятельно и в сочетании с многолетними и однолетними цветами сорта розеточного типа Краски Востока и Осенний вальс.

Хорошо смотрится клумба с разными по высоте и окраске сортами капусты. Например, в середине 3—5 растений сорта Язык жаворонка, а по краям на расстоянии 70 см Мосбахскую. Или Красную курчавую высокую высадить в сочетании с Зеленой курчавой низкой или Красной курчавой низкой и наоборот.

Декоративная капуста может радовать вас до Нового года, если вы пересадите ее в большой цветочный горшок и занесете в помещение.

Капуста Кале Кружевница F1

Описание товара

Кудрявая капуста, или Кале, или Грюнколь, или Браунколь, или Брунколь ( Brassica oleracea var. sabellica ) — однолетнее растение семейства Капустные.

Зелёные или фиолетовые кружевные листья кале не образуют кочан. Считается наиболее близкой к дикой капусте среди одомашненных форм. В пищу употребляются в основном листья. Стебель обычно считается слишком твёрдым. Капусту кале выращивают также в качестве кормовой культуры и в декоративных целях.

До конца Средневековья капуста была одной из распространённых культур в Европе. Эта разновидность с кудрявыми листьями существовала уже в Древней Греции наряду с плосколистными сортами в IV веке до н. э.

Кудрявая капуста хорошо замораживается и на вкус слаще и ароматнее после воздействия мороза. В Нидерландах капусту смешивают с картофельным пюре, для того, чтобы сделать традиционное блюдо «стамппот», которое иногда подают с сосисками. В Японии кудрявая капуста популярна как пищевая добавка. В Турции, на черноморском побережье, делают из кудрявой капусты суп. В кудрявой капусте содержится много витаминов K и С; она богата кальцием.

К апуста Кале Кружевница F1. Среднепоздний. Розетка листьев полувертикальная. Лист серо-зеленый, сильногофрированный. Стебель высотой до 80 см. Масса одного растения 300-1400 г. Вкусовые качества хорошие. Товарная урожайность листьев 4,5-6,6 кг/кв.м. Устойчив к низким температурам (до — 18 °С).

Ценность гибрида: высокая урожайность, отличные вкусовые качества, высокая морозоустойчивость, декоративность.

Гибрид обладает хорошими вкусовыми качествами. Рекомендуется для использования листьев в домашней кулинарии, для украшения блюд. Прекрасно смотрится в саду в качестве декоративного растения, особенно в периоды, когда есть недостаточность в другой зелени.

Внешний вид листовой капусты КружевницаF1 зависит от количества солнечного света, воздействующего на растение. Большое значение имеет влажность почвы. Особенно это касается жаркого времени года. Перед посадкой этого сорта капусты необходимо хорошо удобрить участок земли.

Посадка: Для получения более высокорослых растений необходимо высевать семена на рассаду в конце марта, которую в возрасте 30-40 дней пересаживают на постоянное место.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Аранда (растение, цветок или дерево)
Добавить комментарий