Лазурник (растение, цветок или дерево)

Лазурник (растение, цветок или дерево)

Семейство Сельдереевые ( Apiaceae )

В роду 3 вида. Средняя и Восточная Европа, Передняя Азия. Многолетние травы с тройчатосложными листьями. Зубцы чашечки треугольные, короткие. Лепестки белые или красноватые, широко ланцетовидные, к основанию суженные в длинный ноготок, наверху оттянутые в острую загнутую внутрь верхушку. Плод продолговатый, сплюснутый со стороны спинок.

Лазурник трехлопастный ( Laser trilobum )

Стебель округлый, ветвистый, вместе с листьями голый, тонко ребристый, 60-150 см высотой. Прикорневые листья на длинных черешках. Пластинка их 25-35 см длиной и такой же ширины, 2-3-тройственная, доли первого порядка на длинных черешочках, доли последнего порядка почти округлые, 5-10 см длиной и 4-8 см шириной, сверху зеленые, снизу голубовато-сизые, зубчатые, цельные или 2-3-лопастные или надрезанные на крупно и тупо зубчатые доли. Верхние листья менее сложные, сидячие, с широко вздутыми влагалищами. Зонтики с 15-20 лучами, в поперечнике 22-25 см. Зубцы чашечки заметные, треугольно-яйцевидные, лепестки белые. Цветение в мае-июне.

В сказках часто говорится о лазоревом цветке. Какого он цвета? Почему?

Принято считать,что в фольклоре и поэзии лазоревый — это голубой цвет,бирюзовый,цвет синего неба или моря: Лазурный берег.

Лазоревыми во многих регионах называют растения с голубыми или синими цветами: васильки,незабудки,дикие ирисы,которые в Грузии называют «лазОрики». В некоторых областях к ним относят и цветы с разным окрасом на одном стебле,меняющим цвет от розового к голубому: медуница,воловик или синяк в народе тоже называют «ЛазОрик» или «лазУрчик».

В других регионах лазоревыми называют растения с розовыми,алыми и красными цветами по ассоциациации со словами «зОря»,»заря»: лихнис или Зорька обыкновенная,горицвет,смолка или зорька клейкая.

У нас в Удмуртии лазоревыми называют купальницу европейскую,её ещё называют «зОря луговая»,по-удмуртски, ИТАЛМАС — это «цветочный» символ Удмуртской Республики. Занесён в Красную книгу Удмуртии,в некоторых местах истреблён окончательно,хотя даже в окрестностях Ижевска и сейчас можно встретить целые луга италмасов.

Иногда «слово лазоревый» является синонимом разноцветья,пёстрой яркости: лазоревая степь.

Как видим, образ лазоревых цветов соотносится со стихией солнца,зари,неба,несущими свет и радость.

Лазурник трехлопастный

Лазурник трехлопастный — Laser trilobum (L.) Borkh. trilobum L.]
Семейство Сельдереевые, Зонтичные — Apiaceae, Umbelliferae

Статус. Категория 1.

Статус в сопредельных регионах. Внесен в Красные книги Волгоградской (категория 3), Ростовской (2) обл.

Распространение.

Европейско-западноазиатский вид. Европейская часть ареала охватывает территорию от Атлантической до Вост. Европы, вид также встречается на Кавказе и в Средиземноморье. Азиатская часть ареала включает Малую Азию и северо-западные районы Ирана. В средней полосе Европейской России известен из областей Центрального Черноземья (за исключением Орловской обл.), встречается также в Нижегородской, Пензенской, Саратовской, Самарской, Ульяновской обл., в Мордовии и Татарии. В Воронежской обл.: окр. Воронежа, Бобровский, Подгоренский (окр. х. Витебский — VU: 1) р-ны [1; 2].

Описание.

Многолетнее травянистое голое растение с прямостоячим стеблем высотой 30— 120 см. Листья дважды-четыреждытройчатые. Верхние листья с сильно вздутыми влагалищами, прикорневые — длинночерешковые. Сегменты листа первого порядка — на длинных черешочках; конечные сегменты почти округлые, крупные — до 10 см длиной и 8 см шириной, трехлопастные, по краю неравномерно крупногородчатые. Соцветия — сложные зонтики. Оберток нет, листочки оберточек ланцетовидные, мелкие. Лепестки венчика белые или красноватые. Плоды продолговато-эллиптические, голые.

Особенности биологии и экологии.

Цветет в июне-июле. Размножается семенами. На протяжении ареала произрастает по лесам, опушкам и полянам, встречается на обнажениях известняка и мергеля. В Воронежской области отмечен в нагорной дубраве.

Численность и тенденции ее изменения.

Обычно встречается небольшими группами или одиночными особями, не бывает фоновым растением. Численность вида и тенденции ее изменения на территории области нуждаются в уточнении, документировано гербарием только местонахождение вида в Подгоренском р-не.

Лимитирующие факторы.

Усиленная лесоэксплуатация, вырубка леса, лесные пожары.

Принятые меры охраны.

Территориальная охрана вида отсутствует.

Рекомендации по сохранению вида в естественных условиях.

Подтверждение произрастания вида в известном местонахождении в Подгоренском р-не, а также в окр. Воронежа и в Бобровском р-не; поиск новых местонахождений и организация их охраны; мониторинг состояния популяций.

Сведения о сохранении вида в культуре. Опыт культивирования имеется в Ботаническом саду ВГУ.

Источники информации: 1. Камышев, 1976; 2. Камышев, 1978. Данные Гербария VU: 1. С. В. Голицын (1958). Составитель: В. А. Агафонов; фото: М. Л. Зайцев.

Синюха лазурная и ее лекарственные свойства

Синюха лазурная, которую ещё называют синим зверобоем и брань-травой – это многолетнее растение, листьями напоминающее валериану, с сиреневыми цветками в форме колокольчика. Растет она в основном в Сибири и в европейской части России, на Кавказе и Дальнем Востоке. Культивируется, как лечебное растение, обладающее седативными (успокоительными) свойствами, которые в несколько раз превосходят валериану. Все лечебные свойства синюхи лазурной находятся в корневище растения.
Синюха, как и большинство многолетних трав, цветет летом, в июне или июле, а собирают её в конце августа на лесных опушках, лугах и лесостепи до начала цветения.
Эта трава любит влагу, поэтому часто встречается и в болотистой местности. Ценятся в ней не цветы и стебли, а корни. Их выкапывают, очищают от стебля, разрезают на продольные части и сушат при температуре 50° в духовках, либо специальных сушилках. Корни имеют цилиндрическую форму, могут быть разной длины желтоватого или серого цвета. Запах у них слабый, вкус горьковатый.

Применение

В корнях и корневищах синюхи лазурной содержатся сапонины, эфирные масла, смолы и органические кислоты, придающие ей много полезных свойств. Благодаря этим свойствам синюха голубая широко распространена как в фармакологии, так и в народной медицине. Эта трава есть в каждой деревне Поволжья у местных врачевателей, которые используют только народные методы лечения.
Синюху принимают при атеросклерозе, а также при остро выраженных психических заболеваниях. Ежедневное употребление синюхи лазурной в виде внутривенных инъекций приводит к снижению уровня холестерина в крови и понижению возбудимости, как у животных, так и у человека. Кроме того, препараты из этого растения применяют в медицине для улучшения свёртываемости крови, при эпилепсиях, бессоннице, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей – бронхит, туберкулез и т.д.

Рецепты

Если не назначены инъекции, используется отвар из корней, который предотвращает хронический кашель, язвенные болезни желудка и кишечника, снижает артериальное давление. Готовят его следующим образом: высушенные корни синюхи в количестве 6 – 8 гр заливают одним стаканом воды, кипятят на водяной бане в течение 30 минут, затем охлаждают в течение 10 минут и процеживают, чтобы не было осадка. Принимать отвар нужно каждый день по одной столовой ложке 3—4 раза через два часа после еды.
Часто отвар из синюхи голубой принимают в сочетании с настоем из травы сушеницы болотной, который пьют за полчаса до еды. Курс лечения зависит от характера и тяжести заболевания. Несмотря на то, что народные средства используются без назначения врачей, что касается медикаментов в которых присутствуют сапонины и другие биохимические элементы синюхи лазурной, перед их приёмом обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

Лазурник – еще одна грузинская пряность «зира»

В рубрике «Грузинские пряности» доктор биологических наук Нино Гоцадзе рассказывает о лазурнике

Наверное, мало кто знает, что в грузинской кухне используется еще одна пряность, грузинские областные названия которой – «зира» и «квлиави». Речь о растении лазурник (лат.: Laser trilobum (L.) Borkh. (= Siler trilobum Crantz.), или иначе – гладыш. Тут же следует отметить, что грузинским областным синонимом известной всем пряности тмина обыкновенного (Carum carvi L.) также является «зира». Настоящей зирой (Cuminum cyminum) ботанически называется растение совершенно другого вида. Еще раз убеждаюсь, как разнообразна грузинская кухня. Было интересным открытием, когда в Мтиулети я узнала от домохозяек, что они, вместо тмина, иногда используют лазурник. О такой пряности раньше я даже не слыхала.

И заинтересовалась, о каком растении речь. Лазурник, как тмин и настоящая зира, принадлежит к семейству Зонтичные. В этом семействе также объединены хорошо известные всем, широко распространенные пряности фенхель (Foeniculum vulgare Mill.) и укроп (Anethum graveolens L.). Перечисленные разновидности по морфологическим признаками, аромату и вкусовым свойствам относительно схожи, из-за чего их нередко путают.

Лазурник — многолетнее травянистое растение высотой 30—120 см. Стебель голый, ветвистый, прямостоячий, с сизым налетом, покрыт волокнистыми остатками отмерших листьев. Листья дважды — четырежды тройчатые, также покрыты сизым налетом. Соцветие — сложный 15—20-лучевой полушаровидный зонтик диаметром 10—25 сантиметров. Цветоножки 3—12 миллиметров длиной. Обёртка отсутствует. Цветки мелкие, актиноморфные. Листочки обёрточек мелкие, ланцетовидной формы, быстро опадающие. Лепестки белые, красноватые, широколанцетные. Цветёт в мае – июне, плодоносит в июле — августе.

Растение лазурник – реликтовый вид плиоцена, относящийся к типовому виду Laser L. семейства Зонтичных (представлен только одним видом). Описан из Италии: Habitat in Gorgano monte. Первое описание растения было дано Карлом Лине в 1753 году в книге Species plantarum (этот труд лежит в основе современной ботанической номенклатуры). Типовой экземпляр вида хранится в королевском ботаническим саду Кью.

Растет в нижних и верхних горных поясах на окраинах леса, на полянах и среди кустарников, на известковых почвах, на мергелях и песчаниках, на скалах в виде одиночных индивидов, реже – малыми популяциями.

В Грузии растение распространено в Абхазии, Имерети, Южной Осетии, Картли, Мтиулети, Кахети, Гаре Кахети, Триалети и Месхети.

В диком виде распространено в Малой Азии, Северном Иране, на Кавказе, в странах средней части Евразии и Средиземноморья, в восточно-европейской части России, на Урале и в странах Черноморской полосы, в Азербайджане и Армении. Корни лазурника содержат терпены, кумарины и другие биологически активные вещества. Лактоны, содержащиеся в корнях, имеют антибактериальные свойства. Надземные зеленые части лазурника содержат 0,02 – 0,03 % эфирных масел, придающих растению приятный аромат, витамин С, флавоноиды, глюкозиды. Содержание эфирных масел достигает в цветах – 0,7 – 0,0%, в плодах – 0,49 – 0,5%. Эфирные масла растения используются в качестве ароматизаторов в косметическом и кондитерском производстве.

Плоды с чуть сладковато-горьковатым вкусом и пикантным ароматом применяются в качестве пряности в турецкой кухне при изготовлении мясных блюд и колбас специального вида.

В некоторых горных регионах Грузии сухие плоды лазурника используют как пряность, вместо тмина, при изготовлении хинкали, кубдари и других мясных блюд. В Сванети применяют также как лечебное средство при кишечных заболеваниях.

Народная медицина в лечебных целях использует зеленые части, плоды и корни растения. Отвар из плодов применяют при кашле, ангине, при респираторных инфекциях, кишечных заболеваниях и диарее. Растение обладает нервно-стимулирующим и гипотензивным действием. Эффективно при атеросклерозе, запорах и метеоризме. Настой лазурника улучшает аппетит, активизирует кишечную перистальтику и выделение пищеварительных соков.

Лазурник (растение, цветок или дерево)

Примечание — некоторые илюстрации можно вывести в виде большой фотографии. Для этого нужно кликнуть по картинке «мышкой». «Увеличивающиеся» фотографии имеют синенькую (фиолетовую) окантовку.

В Артеке произрастает несколько разных сортов айвы японской. Самый красивый и большой куст с самыми яркими и крупными цветками растет в парке Виннера (возле бамбуковой рощицы).

АКАЦИЯ ЛЕНКОРАНСКАЯ
Это растение нельзя не заметить – похожие на листья мимозы изящные листья и ароматные розовые цветы похожие на звездочки пуха. У его цветков очень длинные тычиночные нити, которые могут быть белыми, розовыми или красными, в зависимости от сорта, что придаёт им высокую декоративность.

Ленкоранская акация (Albizia julibrissin) принадлежит к семейству бобовых и представляет собой крупное листопадное дерево высотой до 10-12 метров с раскидистой зонтиковидной кроной, как у некоторых видов тропических акаций. Листья ажурные, рассечённые на множество мелких долей. Как считают некоторые ученые, родина этого растения — Ленкорань (что отразилось и в названии дерева), но распространено оно гораздо шире — от Закавказья до некоторых районах Средней Азии.

Эта акация светолюбива, она не может расти в тени других деревьев. Распускается она поздно, в середине мая, когда почти все деревья уже распустились. Цветение обильное и продолжительное, начинается в середине июня и длится до сентября-октября, в зависимости от погоды. Осенью она очень долго сохраняет листья, иногда до конца ноября, на что способны немногие деревья в нашем климате. Они до последнего момента остаются зелёными, и их одномоментно может уничтожить только заморозок или сильный ветер. АМБРОВОЕ ДЕРЕВО
Амбровое дерево, или Ликвидамбр смолоносный (Liquidambar styraciflua) растение семейства алтингиевых. Родина юго-восточная часть Северной Америки (зона с теплым климатом). Листья ликвидамбра напоминают листья некоторых видов клёна, но в отличие от них их расположение очередное, а не супротивное. В верхней части они ярко-зелёные, в нижней части опушёные в пазухе, при надломе приятно пахнут. Осенью окрашиваются в оранжевые, красные и пурпурные тона.

Если не заморачиваться с расположением листочков, то амбровое дерево легко определить по плодам – это твёрдые колючие шарики до 4 см в диаметре. Они образуются из многочисленных (до полусотни) маленьких коробочек в каждой из которых находится семечко. Этих шариков полно как на дереве, так и под ним. Молодые шарики – зеленые. «Старые» — коричневого цвета (см. фото. Оно увеличивается при клике). Когда плод созревает колючки раскрываются и из них выпадают семена.

Смола, выделяемая деревом и известная как жидкая амбра, используется в медицине (правда сегодня мало). Она может быть бесцветной, красноватой или жёлтой и издаёт приятный запах амбры. Ранее она широко экспортировалась с Америки в другие страны и считалась великолепным бальзамом, успокоительным и укрепляющим средством, а также использовалась при лечении радикулита, слабых нервов и других болезней. Американские индейцы также ее добавляли в табак, когда хотели выкурить «трубку мира». В Артеке амбровые «шарики» широко используются при изготовлении различных поделок из природных материалов. АРОННИК
Артековцы побывавшие в Лагере в мае-июне наверное обращали внимание на странный похожий на калу цветок. Только в отличие от кал эти цветы не белые а почти коричневые и с очень коротким стебельком. Те же, кто приезжал позже, возможно обращали внимание на выглядывающие из травы крепкие стебельки плотно, как небольшой початок кукурузы, облепленные вверху круглыми ягодками (сначала зелеными, потом – ярко красными). Это – аронник.

Аронники Arum (Dracunculus)(сем. Ароидные)- длительно живущие многолетние травы с утолщенным клубневидным корневищем и прикорневыми листьями, очертаниями напоминающими наконечник копья. Из 26 известных науке видов 2 встречаются в дикой природе Крыма. Эти необычные растения предпочитают тенистые места. Коричневато-пурпурное крыло аронника удлиненного укрывает плотный, почти черный стержень соцветия. Цветы имеют неприятный для нас, но весьма привлекательный для насекомых запах.

Аронник белокрылый обитает в тенистых лесах на ЮБК, встречается редко. В Артеке его очень много в парке Виннера. Но попадается он и на остальной территории Лагеря. Все аронники вегетируют лишь с начала весны до середины лета, затем листья отмирают. Цветут они в разгар весны. В июле-августе, когда созревают семена, алые початки снова придают растениям декоративность. АРТИШОК
АртиШОК (Cynara scolymus L.) внешне похож на ШОКирующих размеров огромный чертополох. Что и не удивительно – это близкие родственники. Мы специально сфотографировали артишок вместе с девочкой – чтобы вы могли иметь представление об его размерах (эту фотку можно увеличить, кликнув по ней «мышью» и рассмотреть более подробно.).

Артишок — родовое название южноевропейского растения из сем. сложноцветных (Compositae) и его второго отдела, трубчатоцветных, или артишоковых (Cynareae), для которых и является центральным родом и типическим представителем. Именно у всех растений этого отдела (каковы, например, василек, лопух, чертополох) все цветки в соцветии – «корзинке» — имеют трубчатые венчики, а язычковых по краям соцветия нет. Вероятное отечество артишока — Азия. Происхождение названия объясняется от арабских слов ardi-schauki, земляной терн. Cynara — от греч. собака, по сходству листков обвертки с собачьими зубами, или от глагола царапаю; scolymus от греч. кол, острие.

Артишок широко используют в кулинарии. В пищу употребляют нераспустившуюся цветочную почку, состоящую из крупных мясистых чешуек. У артишока просто потрясающий вкус, который трудно с чем-то сравнить. Но НЕ ТРОГАЙТЕ артековские артишоки! Их нужно уметь приготовить. Вы просто уничтожите красивое растение. БАГРЯНИК
Весной не заметить это дерево в Артеке невозможно. Представьте себе безлистное, но полностью усыпанное яркими багряными цветками дерево. В цвету все: и тонкие обрастающие веточки, и толстые скелетные ветви, и даже ствол! Этот высокий в 12-14 м «букет» смотрится по весне каким-то немыслимым чудом, ради которого стоит один раз в жизни приехать в Крым не в купальный сезон, а до него, в апреле-начале мая.

Это цветущее чудо называется багряник или церцис ( Cercis ), он же иудино дерево. Последнее связано с преданием о повесившемся на нем Иуде. Некоторые ботаники полагают, что называться церцис должен не иудиным, а иудейским деревом, так как гораздо уместнее положить в основу наименования растения не предание, а место происхождения — его родину.

Цветущий ствол у дерева — явление в Крыму исключительное, а вот в тропиках такое с древесными растениями случается часто. Держатся пучочки белых и розовых нарядных мотыльковых цветков на церцисе долго, около месяца, затем дерево покрывается сизовато-зелеными молоденькими листьями.

Узнать церцис среди других деревьев можно не только но характерному цветению, но и по форме листа, очень напоминающего по своим очертаниям такой важный орган животных, как почка. Листья церциса выделяют фитонциды и таким образом вносят свою долю в формирование целебных свойств артековского воздуха. Семена у церциса упрятаны в плоские, похожие на фасольные темно-фиолетовые бобы.

В Крыму церцис используется только как декоративное растение. На родине же, в районе Средиземноморья, в столярных работах ценится его легкая с красивым черновато-зеленым рисунком древесина и желтая, добытая из той же древесины, краска. Листья церциса могут служить сырьем для получения дубильных веществ. БАМБУК
В Артекe произрастает два вида бамбука — бамбук листоколоcник сизовато-зеленый (он самый распространенный) и Бамбук листоколосник черный. Самые большие рощицы сизовато-зеленого бамбука находятся в парке Винера, в «Лазурном» и в «Озерном» лагерях. А вот черный бамбук растет только в одном укромном уголке парка Винера. Всего же на Южном берегу Крыма встречается 9 видов бамбуков.

В Крыму бамбук появился в 1882 году, когда он был завезен в Никитский ботанический сад. В том же году первые бамбуки были высажены и в парке Винера в Артеке.

Ствол бамбука представляет собой гигантскую соломину с перегородками в междоузлиях. Стебли растут очень быстро, за 1,5–2 месяца достигая предельной высоты, давая в сутки прирост около 1 м. БАНАН
В Артеке есть все, даже бананы. Самые настоящие! Самая крупная банановая роща находится возле столовой «Морского». Сфотографироваться в этих бананах – почетная обязанность каждого артековца. Пятачок, на который обычно становится тело, и тропка ведущая к нему утоптана тысячами ног до плотности хорошего бетона.

В Артеке растет Банан Басио — крупное травянистое растение, родом из Японии. Это один из самых холодостойких видов бананов, обычно произрастающих в тропических и субтропических районах Земли. Он сравнительно небольшого для бананов роста (до 2 м.), с длинными, до 1,5 м. нежными светло–зелеными пышными листьями.

Цветут бананы чрезвычайно оригинально, но в условиях Артека не плодоносят, т. к. плоды не успевают развиться до наступления зимы (впрочем, даже если бы и плодоносили, их бы еще зелеными ободрали артековцы). Размножаются они корневыми отпрысками. На зиму стебель, находящийся в почве, укрывают сухими листьями, а верхняя часть растения вместе с листьями отмирает.

Впрочем, в закрытом спорткомплексе, где эти бананы растут в огромных бочках, бананы таки успевают созреть. БЕРЕСКЛЕТ
Многие артековцы обращали внимание на кусты с гроздьями ярких плодов необычной формы. Это и есть бересклет. В Артеке встречается два его вида — японский (родина, естественно, Япония) и широколистый (он на фото).

Кустарник до 2 м высотой. Цветет в мае-июне. Цветки малозаметные, небольшие. Каждый из них имеет четыре округлых лепестка коричневатой или зеленоватой тусклой окраски. Лепестки широко распростёрты и расположены наподобие креста. Цветки бересклета кажутся неживыми, как будто восковые. Запах их специфический, не совсем приятный. Плоды созревают в августе-сентябре.

Кора корней содержит 8-10% гуттаперчи. Прежде она служила сырьем для промышленного получения этого важного технического продукта, имеющего применение в самых различных областях техники и быта (сейчас значение природной гуттаперчи резко упало в связи с развитием промышленности синтетических пластмасс). До недавнего времени корни бересклета заготавливались в большом объеме, даже закладывались плантации этого растения. Гуттаперча содержится также в коре стеблей и в листьях. При заготовках коры утилизировалась и древесина, отличающаяся высокой прочностью; из нее делали челноки, музыкальные инструменты, вязальные спицы, гребли, шпильки и т. д. В семенах до 54% жирного масла, которое может быть использовано в мыловарении. Створки плодов дают желтый и коричневый красители.

Раньше порошком из плодов бересклета морили бытовых насекомых и лечили чесотку. В последнее время растение приобретает лекарственное значение; из семян выделены гликозиды сердечного действия. ВОЛОДУШКА
В Крыму растет более 10 видов разных «володушек». Самая артековская из них — володушка кустарниковая, она же буплериум (Bupleurum fruticosum) — вечнозеленый кустарник с кожистыми жесткими продолговатыми листьями. В первую очередь в глаза бросаются желтоватые сложнозонтичные соцветия. А позже, когда володушка отцветет, желтоватые плоды на тех же «зонтиках». Кусты володушки утыканы этими «зонтиками» едва ли не все лето.

Растение это, как и большинство экзотов – мигрант. Ее родина – Южная Европа. В Крыму володушка «прописалась» с начала 19 века. Используется, как засухоустойчивый кустарник для озеленения приморских склонов, дорог. В Артеке встречается повсеместно, но больше всего ее вдоль артековской Набережной и вдоль дороги ведущей от Набережной ко дворцу «Суук-Су». Много ее и в «Лазурном». На правой фотографии (она увеличивается при клике) вы видите, как раз «лазурную) володушку и ее желтоватые соцветия (в правом углу фотографии). А на фото слева – ее цветы крупно (это фото тоже увеличивается). ГИБИСКУС СИРИЙСКИЙ
Гибискус сирийский (Hibiscus syriacus) . Другие названия — сирийская роза, кетмия. Прямой, медленнорастущий кустарник, достигающий 1,5-2 м выс. Порой похож на небольшое деревце. Листья опадающие, весной появляются поздно, осенью жёлтые. Цветы декоративные до 10 см диаметром, одиночные, похожие на цветки мальвы. Сорта различаются между собой по окраске цветов, например: ‘Ardens’ пурпурный, ‘Hamabo’ розовый, ‘Totus Albus’ белый. В Артеке встречаются почти все цветовые разновидности.

Родина гибискуса – Ближний Восток (что хорошо видно из его названия). Хотя жто и тропическое растение – Г.С. выдерживает кратковременное опускание температуры до 22 градусов мороза! ГЛИЦИНИЯ
Многие опорные стены в Артеке, а также стены некоторых корпусов (например в «Кипарисном») увиты лианой, цветущей лиловыми цветами собранными в большие висячие гроздья. Это и есть глициния. Родина ее – Китай.

Цветет она несколько раз в году – в апреле-мае, июне и в сентябре. Правда если весеннее цветение напоминает яркий цветочный «взрыв», то июньское и сентябрьское не такое обильное.

До середины 80-х одной из достопримечательностей парка Виннера была «глициниевая беседка» — огромный, сделанный из железной арматуры и толстой проволоки купол (под ним спокойно могли разместиться несколько отрядов) весь увитый глицинией. Когда она цвела — беседка превращалась в сказочный волшебный домик. Увы, к концу 80-х купол покосился и вскоре рухнул, а глициния «расползлась» по окрестным деревьям. У садовника Николая Хомякова (о нем читайте в «Лицах Артека») была идея ее возродить, но вскоре он заболел и умер.

Были годы, когда глицинии в Артеке было огромное количество. Она так увивала артековские корпуса, что вышел внутриартековский приказ о . борьбе с ней. Ее выкорчевывали и вырубали! Считалось, что по ней в окна к детям могут забраться мышки, змеи и прочие ползающие чебурашки. ГРАНАТ
Гранат — небольшое, высотой до 5 м, листопадное дерево или кустарник, древняя ценная плодовая культура. У многих народов его цветки и плоды считаются символом богатства, изобилия и плодородия. Произрастает в Малой Азии, Италии, Португалии, Испании и многих других странах с субтропическим климатом.

В Артеке встречается и кустарник, и деревья. Особенно много гранатаов в лагере «Речном» возле корпуса «Ангара». А самые крупные плоды созревают на гранатном деревце возде крылечка здания Главного управления (их там просто не могут обдирать пионеры)

Во время цветения кусты порой могут быть буквально усыпано цветками, но все они, отцветая, осыпаются, а завязей образуется лишь небольшое количество; иногда образуется только 1—2 плода. Правда плоды артековского граната никогда не достигают тех размеров, какие мы обычно видим на базарах – климат не тот. Артековские гранаты (во всяком случае те, что доводилось видеть воочию, редко бывают больше среднего яблока)

Зацветает гранат в апреле и цветет до осени. В течение всего лета на деревце можно увидеть одновременно и цветки, и плоды. Плоды шаровидные, разные по величине, с многочисленными семенами, окруженными сочной оболочкой, на вкус сладкие и кисло-сладкие, до кислого. ДЕРЖИ-ДЕРЕВО
Другое название «палиурус» — от греч. paliouros — так назывался колючий кустарник для живых изгородей. Еще одно название – «Христовы тернии». Считается, что именно из этого растения римляне сплели терновый венец для Иисуса Христа. Коренные жители Крыма — крымские татары, называют его — кара-текен

А что за «держидерево» такое? – спросите вы. У этого дерева два вида колючек. С одной стороны ветки колючки прямые и направлены косо вверх, а с противоположной стороны они кривые как рыболовные крючки (смотри фото). Первые колют, а вторые не выпускают. Так что в эти заросли лучше не попадать. ДРОК ИСПАНСКИЙ
Родина дрока (метельник прутьевидный) – скалистые склоны гор Франции и Испании (в Артеке он тоже предпочитает селиться на склонах). В июне, в период цветения эти кусты, сплошь покрытые душистыми золотистыми цветками, невозможно не заметить (повторно дрок цветет в начале осени, но не так буйно). В другие месяцы это растение непривлекательно, так как сероватые стебли почти не имеют листьев. Отсутствие листьев и мощная корневая система делают его исключительно засухоустойчивым.

Дрок — хороший медонос. Стебли дают крепкое волокно, из которого в Испании делают канаты, веревки и грубые ткани. По южному побережью Крыма дрок испанский широко распространился и дичает.

ДУБ КАМЕННЫЙ
Если бы не желуди, вряд ли бы кто из артековцев сказал бы, что это дуб. Уж очень листья его «не дубовые». Но это самый настоящий дуб — вечнозеленое дерево из средиземноморской области. Название «каменный» он получило из-за тяжелой древесины, которая тонет в воде (как камень). Дуб каменный устойчив к засухе и морозу и переносит небольшое засоление почвы. Высоко ценится садоводами как декоративная порода, легко поддающаяся любой формировке.

Первые в Крыму молодые растения дуба каменного, выращенные из желудей, были высажены одновременно в Никитском ботаническом саду и в Артеке, где было имение Гартвиса — тогдашнего директора Сада (парк Гартвиса-Виннера вообще является мини-копией знаменитого Никитского ботсада). Из сада и Артека дуб распространился по всему Южному берегу Крыма и на Кавказе. ДУБ ПРОБКОВЫЙ
Дуб пробковый включает 2 (или 3) вида деревьев рода Quercus, ствол и толстые ветви которых к 3-5 годам жизни покрываются пробковой корой. Съёмная зрелость пробки наступает на 15-20-м году. Снимают пробку 1 раз в 10 лет до 200-летнего возраста. Листья вечнозелёные, зубчатые или цельнокрайные, снизу серые опушенные. Высота ствола до 20 м, диаметр около 1м.

Дуб пробковый настоящий (Quercus suber) растет в приморском поясе (на высоте до 400-500 м) Западного Средиземноморья; близкий к нему Дуб пробковый западный (Quercus occidentalis) — из приморского пояса Португалии — отличается тонкими и более опушенными листьями. Оба вида Дуба пробкового введены в мировую культуру.

В Артеке самый старый и большой пробковый дуб растет в парке Виннера. Каждый, кто его увидит, сразу поймет, что это именно пробковый дуб, а не какой либо иной. Нижняя его часть покрыта толстым слоем пробки. А так, как почти каждый пионер считает своим священным долгом отковырять себе кусочек, то отлично видно, что это именно пробка, а не просто толстая кора. ЖАБРИЦА
В Крыму встречается несколько видов жабриц. В частности — Жабрица Лемана, Жабрица смолоносная, Жабрица вильчатая, Жабрица малолучевая. Самая заметная Ж. смолоносная. Каждый артековец, даже абсолютно равнодушный к ботанике и всяким там цветочкам-василечкам, обращал на нее внимание. Еще бы! Ведь растет ж. смолоносная на голых прибрежных скалах. Зачастую там кроме нее ничего и нет. Да и форма у нее оригинальная (смотри фото, при клике «мышкой» оно увеличивается). Даже, если на этой жабрице нет примечательного «зонтика» она, все равно бросается в глаза. Особенно старые экземпляры (жабрица многолетнее растение) – толстый одеревеневший стебель с пучком листьев на верхушке напоминает маленькую пальмочку.

Высота артековской смолоносной жабрицы, обычно 30-50 сантиметров. Но встречаются экземпляры и метровой (!) высоты

Цветет Ж. смолоносная в июле-августе. Область распространения жабрицы смолоносной невелика: только горный Крым и Новороссийский район Кавказа. ЖАСМИН ГОЛОЦВЕТКОВЫЙ
Это растение еще называют «зимним жасмином». Зимний он потому, что цветет с февраля по апрель. А если зима не особо холодная, то цветы появляются даже в январе! На фото, при клике оно увеличивается, снято, как раз, февральское цветение жасмина. Там, даже, еще снег рядом лежит! Если в начале цветения на ветвях появляются только единичные желтые цветочки, то в пике — это настоящие золотые «водопады». Названием «голоцветковый» это растение обязано тому, что в период цветения кроме цветов, на безлистых «голых» веточках еще ничего нет. Листья появляются уже после цветения. Научное, латинское название этого растения Jasminum nudiflorum. Родина этого жасмина — субтропики Азии.

Летом это растения не так уж сильно выделяется из прочей артековской зелени. Это стелющийся кустарник, обычно свисающий с опорных стен. В глаза, скажем так, оно не бросается. Единственное место, где даже летом на Ж.Г. все обращают внимание — это подходы ко дворцу «Суук-Су» (если идти со стороны «Прибрежного»). Здесь кусты аккуратно подстрижены садовниками и выглядят очень оригинально – будто с серых стен сползает густая зеленая пена. ЗВЕРОБОЙ ЧАШЕЧКОВИДНЫЙ
Каждый, кто был в Артеке в июне-августе обращал внимание на эти огромные золотистые цветы. Это зверобой чашечковидный (Hypericum calycinum L.) .

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Саговник Туара (растение, цветок или дерево)

Родина чашечковидного зверобоя — Западное Закавказье, Балканы, Восточное Средиземноморье. Это полукустарник до 50 см высотой. Листья вечнозеленые, кожистые, эллиптические или продолговатые. Цветки крупные, одиночные, 6-8 см в диаметре, с многочисленными тычинками. Массовое цветение З.Ч. – м июне-июле, когда образуется целый ковер их золотистых цветов. Но отдельные цветы встречаются даже в сентябре. Но это уже не то…

Самые большие и красивые заросли З.Ч. находятся в парке Виннера и лагере «Лазурный» (между самим лагерем и дворцом Суук-Су). Зверобой чашечковидный — близкий родственник зверобоя обыкновенного – популярного лекарственного растения. Но, в отличии от последнего он предпочитает тень. В культуре используется с 1676 года. ЗЕМЛЯНИЧНИК

Земляничники — род вечнозеленых деревьев и кустарников семейства вересковых, насчитывающий около 20 видов, произрастающих в Средиземноморье и Северной Америке.

Земляничник мелкоплодный, или коралловое дерево, Arbutus andracshne L. — единственный вид произрастаю-щих в Крыму вечнозеленых лиственных деревьев. Рас-тет он только на Южном берегу Крыма, здесь проходит северная граница его ареала. Сохранившееся с третичного периода растение занимает небольшие участки на нижней части пояса можжевелово-дубовых лесов среди скал, на обрывах и осыпях. Растение включено в Красную книгу.

Сравнительно невысокое дерево достигает 6 метров высоты, часто отличается весьма причудливо искривленным стволом и извилистыми концами ветвей. В просторечии дерево называют бесстыдницей. Ежегодно в июне-июле тонкий, как бумага, верхний слой весьма декоративной кораллово-красной коры дерева растрескивается и опадает, обнажая нижний слой молодой светлозеленой коры, которая постепенно приобретает красно-коричневую окраску. Листья цельные, кожистые. Похожие на землянику плоды съедобны. Будучи декоративным во все времена года, дерево культивируется во многих садах и парках Южного Крыма. Возраст двух деревьев в окрестностях Гаспры и на вершине Ай-Никола ученые определяют в 1000 лет. В обхвате эти деревья имеют почти 4 метра. Артековские земляничники-бестыдницы не такие огромные и внушительные. Да и встречаются нечасто (честно говоря, я припоминаю только парочку в парке Винера). ЗИМОЦВЕТ
Зимоцвет ранний, химонантус (Chimonanthus praecox (L.) Link.)

Родина этого листопадного растения — Китай, откуда он был завезен в Европу в 1766 году. Это зимнецветущий кустарник, зацветает в декабре, и цветение его длится до середины марта. Всю зиму разносится по паркам тонкий, необычайно приятный, напоминающий лучшие французские духи аромат его скромных небольших, похожих на маленькие колокольчики, цветочков с желтоватыми лепестками и бордовым пятнышком в центре. Цветет он еще без листьев, которые появляются после цветения.

Размножается семенами, которые ядовиты. Как выглядит летом увы не имею представления 🙂 ИГЛИЦА ПОНТИЙСКАЯ
Наверное многие обращали внимание га это необычное растение с жесткими веточками, оттянутыми в острые колючки. Это иглица, мышиный тёрн, рускус (Ruscus), род растений семейства спаржевых. Двудомные, вечнозелёные, сильно ветвистые кустарнички с ползучими корневищами. Листья редуцированные, мелкие, чешуевидные, несущие в своих пазухах листовидные, обычно колючие ветви — филлокладии. Цветки развиваются на их верхней или нижней поверхности, мелкие, одиночные или по 2-6; околоцветник зеленоватый, простой, 6-раздельный; тычинок 3; плод — ягода. 5-6 видов — на Азорских и Канарских островах и о. Мадейра, а также в Западной Европе, Крыму и на Кавказе.

В Артеке местные дворники, за неимением под рукой традиционных материалов, используют иглицу для изготовления веников. Корневища иглицы используют в медицине для лечения артритов, артрозов и при нарушении обмена веществ. ИНЖИР
Инжир — дерево рода фикус (Ficus carica L.) семейства тутовых. Называется также фиговым деревом, смоковницей. Родина растения — Средиземноморье. Плоды инжира употребляют свежими, сушат, делают из них компоты, джемы и варенья. Инжир — древнейшее на земле культурное растение, культивируется несколько тысяч лет, его изображение есть на египетских пирамидах. В Греции культура инжира существует с IX—VIII вв. до н. э. Когда и как это растение было завезено на Крымский полуостров, неизвестно. Русское название заимствовано через крымскотатарский (inzir). Корневая система растения мощная, сильно разветвленная, способная извлекать из почвы много влаги. Молодые побеги выделяют млечный сок точно так же, как и дальние родственники инжира — каучуконосы. Листья опадающие, крупные, с нижней стороны опушенные.

Плоды инжира, в зависимости от сорта, бывают от совсем светлых до почти черных. Инжир плодоносит круглый год. Даже зимой! Но съедобные плоды появляются только с июня по сентябрь (в зависимости от сорта) — в остальное время его плоды несъедобные «пустышки». В Артеке инжир встречается во всех лагерях. Самые крупные и старые деревья в «Морском» (на площади первой линейки) и в «Лазурном» (на пляже). Ребята, приезжающие в «Прибрежный» могут увидеть дерево инжира возле самого входа в приемный корпус. КАПЕРСНИК КОЛЮЧИЙ
На залитых солнцем прибрежных склонах можно встретить кустарник с огромными белыми цветами и длинными пушистыми тычинками. Это каперсник колючий (Capparis spinosa) — полукустарник с лежачими на земле травянистыми стеблями длиной 0,5-2 м с простыми эллиптическими листьями и прилистниками в виде колючек (поэтому он и «колючий»). Цветки располагаются в пазухах листьев, крупные, четырехчленные, до 5 см в диаметре, белые или бледно-розовые, с многочисленными тычинками и одним пестиком, расположенным на длинном гинофоре. Плод — ягода обратнояйцевидной формы до 45 мм длины, на длинной плодоножке. Цветет каперсник в мае-июне.

Растение это не просто красивое, но и очень вкусное. Но не спешите его жевать. В пищу употребляются только нераспустившиеся цветочные бутоны. Это ничто иное, как знаменитые «каперцы». Но и их не спешите жевать. Употребляются они маринованными или консервированными в уксусе с солью. Местные жители однажды угощали меня артековскими каперсами — ВКУСНЯТИНА.

Урожай каперсов снимают несколько раз в сезон, бутоны обязательно собирают рано утром вручную – чем они меньше, тем лучше их вкус. Собранные бутоны никогда не сушат – их провяливают, а затем засаливают сухим или рассольным способом с растительным (обычно оливковым) маслом или маринуют в винном уксусе. (Кстати, засоленные сухим способом каперсы сохраняются лучше, чем маринованные, они ароматнее, крепче и вкуснее, но требуют предварительного вымачивания в течение 10–15 минут.) Иногда в качестве острой приправы используют засоленные или маринованные молодые побеги и незрелые плоды каперсов. На фото: карерсник, бутон каперсника и маринованные каперцы КАТАЛЬПА ОБЫКНОВЕННАЯ
На это дерево до 20 м высотой, с раскидистыми ветвями, образующими широкоокруглую крону трудно не обратить внимание. Первое, что бросается в глаза ее листья. Они как у сирени, но очень большие — 20 х 15 см. Нельзя не обратить внимание и на ее плоды – узкие (меньше сантиметра) го очень длинные до 40 см (!) стручковидные коробочки. Цветет она тоже очень красиво. Слабо душистые белые цветки, до 5 см длиной, с красно-коричневыми крапинками и двумя желтыми полосками внутри собраны в крупные, рыхлые, широкопирамидальные, прямостоячие соцветия (30 х 20 см). Продолжительность цветения 20-25 дней.

Листья катальпы трогать не стоит. Не ядовиты и не опасны, но при растирании пахнут не очень. Скорее воняют.

Вегетация начинается с середины мая. Рост побегов заканчивается в августе. Листопад начинается после заморозков. Часто листья опадают еще совсем зелеными. Растет довольно быстро. Первое цветение замечено на пятом году жизни. КЕДРЫ
В Артеке встречается три вида кедров. Кедр ливанский, кедр гималайский и атласский. Место рождения ливанского кедра – Малая Азия. Глава ливанских христиан, чтобы защитить остатки этого ценного растения от окончательного уничтожения, назвал его «божьим», т. е. не подлежащим рубке деревом. Родина гималайского кедра – северо-западные Гималаи и горы Афганистана. В Индии это священное дерево известно под именем деодар, что в переводе означает «дар богов». Третий кедр – атласский – выходец из Северной Африки.

Первые посадки кедров в Артеке сделаны в первой половине XIX в. Сегодня многие кедры в Крыму давно уже плодоносят, дают всхожие семена, а гималайский и атласский настолько освоились на крымской земле, что в отдельные годы дают самосев симпатичных крошечных кедрачат.

Кедровые шишки по форме как яйцо, размером только больше (до 10 сантиметров). Чешуи в них сидят плотной черепицей и глубоко прикрывают друг друга. Они крепко склеены смолой, и разлепить их на незрелой шишке невозможно, да и вся она компактная и тяжелая, будто чугунная. На ветвях шишки сидят сверху и обращены вверх, будто пузатые толстые свечи на рождественской елке. Кстати, ЗАПОМНИТЕ (!) – на кедре шишки всегда размешены вертикально (по этому признаку его легко определить). У елей шишки висят вниз, а у сосен — торчат во всех направлениях

Созревают шишки на второй-третий год и сразу же еще на дереве рассыпаются, потому-то под деревьями всегда слой этой шуршащей шелухи. Покопавшись в ней, можно разыскать семечко – оно очень мелкое, смолистое, практически несъедобное. Очень широкое крыло делает его подвижным в воздухе.

Семена кедровых шишек несъедобны. А «кедровые орешки» на самом деле не кедровые, а сосновые (сибирский кедр – это сосна).

Кедры – гигантские растения. Они могут достигать высоты в 50 метров (при трехметровой толще ствола) и возраста в 3000 лет. Но это в идеальных условиях (то есть без топора). Таких старых и мощных деревьев в Гималаях уже не встретишь (сохранились ли они вообще?). Обычен древостой среднего возраста – 100. 300 лет. И только в парках или священных рощах буддистов можно увидеть старцев, которым перевалило за полтысячи лет – их чтут и охраняют.

Очень ценились в древности кедровые смола и масло. В Египте смолу использовали для бальзамирования трупов. Масло использовали для предохранения от насекомых книжных свитков и папирусов. КЕДР РЕЧНОЙ СБЕЖИСТЫЙ
У этого дерева множество названий – кедр речной, кедр калифорнийский, либоцедрус сбежистый (Libocedrus decurrens Torr) . Его родина, как это хорошо видно из названия, Америка, калифорния. Очень влаголюбиво. На родине растет возле рек, поэтому и «речной». А вот к кедру имеет такое же отношение, как и сибирская сосна (сибирский кедр). То есть — никакого. Не кедр это! Ближайшим родственником либоцедруся являются кипарисы. Если не очень присматриваться, то это дерево напоминает секвойю (мамонтово дерево). Особенно похожими на мамонтовы бивни ветками — они отходят от ствола едва ли не под прямым углом, а потом, так же резко загибаются вверх. Но при ближайшем рассмотрении выяснится, что и хвоя у него совсем другая, и шишки не такие, как у секвойи. Да и «шишками» их назвать сложно. Они махонькие, и больше напоминают лопнувшее зернышко подсолнуха. Дерево относительно неприхотливо и очень быстро растет. Поэтому в Артеке встречается повсеместно. КИЗИЛ
Кизил обыкновенный (или мужской) — cornus mas — листопадный, сильно-ветвистый кустарник или небольшое деревце до 8 м высотой. Название от тюркского «кызыл» — красный (по цвету ягод). Молодые побеги поначалу зеленовато-желтые, позже покрываются серой, растрескивающейся корой. Листья простые, цельные, удлиненно-эллиптические, узко-заостренные на конце, зеленые, блестящие сверху и более светлые снизу, с прижатыми рассеянными волосками. В природе растет в горных лесах, на опушках и в зарослях других кустарников, поднимаясь до высоты 1500 м. Встречается в Закарпатье, Крыму, на Кавказе, в Средней и Южной Европе и Западной Азии.

Зацветает кизил (в природе) очень рано — еще в феврале. Бывает, что еще и подснежники не покажутся, а кизил уже в цвету. Впрочем, растягивается его цветение надолго (иногда до первых чисел мая). Казалось бы, при столь раннем цветении и плодов следует ждать рано, ан нет — лишь к осени созревают его ягоды (впрочем, артековцы их объедают уже начиная с августа).

В Артеке больше всего кизила в парке Виннера. Большое кизиловое дерево растет напротив ступенек, ведущих в изолятор в «Горном». КИПАРИС
Семейство кипарисовые ( Cupressaceae ) самое большое по числу родов. Сюда входит 19 родов и около 130 видов, широко распространённых как в южном, так и в северном полушарии.

Самый распространеный кипарис в Артеке — кипарис вечнозелёный или обыкновенный ( Cupressus sempervirens var . horisontalis ) – вечнозелёное однодомное дерево до 25 м высоты с тёмно-зелёными чешуйчатыми листьями. Шишки созревают на второй год. Жёлтая или розовая богатая смолой и приятно пахнущая древесина отличается прочностью, не подвержена гниению. Всего насчитывается до двух десятков видов этого рода хвойных деревьев, отличающихся друг от друга формой кроны (от похожей на вытянутую вверх «свечу», до округлой). В состав древесины входят жирное и эфирное масла, экстрактивные и дубильные вещества, все части растения содержат фитонциды, а хвоя богата витаминами.

Дерево это поистине бесценно. В Артеке кипарис не только неотъемлемая часть пейзажа. Он участвует (и очень активно) в формировании целебного воздуха, насыщая фитонцидами и смолами воздух. Запах кипариса – один из основных ароматов Лагеря.

Кипарис в Крыму – гость. Появился на полуострове еще в античности, его привезли с собой древние греки. В античное время кипарисами обсаживали храмы, гроты, пещеры, целые города. Гомер писал, что пещеру Калипсо, в которой семь лет прожил Одиссей, окружали «тополи, ольхи и сладкий льющие дух кипарисы». В честь этого дерева назван один из лагерей Артека – «Кипарисный» (угадайте с двух раз, где в Артеке больше всего кипарисов?).

В 50-х годах ХХ века по указанию Сталина Крым захлестнула антикипарисовая кампания — за короткий срок люди уничтожили 75 000 взрослых деревьев на Южном берегу. Чем не угодили Вождю деревья доподлинно не известно. После смерти генералиссимуса кипарисы пришлось сажать вновь.

Помимо кипариса обыкновенного в Артеке широко встречаются и другие кипарисы – кипарис аризонский, кипарис калифорнийский и проч. От кипариса обыкновенного они отличаются как формой кроны, так и цветом хвои (например у калифорнийского они с серебристым отливом). Объединяют их специфической формы круглые шишки — они у всех видов кипарисов похожи, хотя могут отличаться размерами. Например есть кипарисы с шишками размером с вищневую косточку, а есть со сливу. КИПАРИС БОЛОТНЫЙ
Болотный кипарис или ТАКСОДИУМ (Taxodium), род крупных хвойных деревьев семейства таксодиевых (Taxodiaceae). В доисторическую эпоху они были широко распространены в лесах Северной Америки и Европы, но сейчас представлены всего двумя или тремя североамериканскими видами. Таксодиум обыкновенный, или двурядный (T. distichum), и его разновидность T. distichum var. nutans произрастают в сырых местах и лесных болотах на юго-востоке США от Делавэра до Флориды, Индианы и Техаса. В отличие от листьев большинства других хвойных, на зиму они опадают.

В Артеке всего несколько таких деревьев. Самое могучее и уникальное находится в парке Виннера (их там два). Самый старый болотный кипарис был высажен Николаем Гартвисом еще в 20-х годах ХIХ века, почти 200 лет назад! Второй, ненамного позже. Теперь это могучий, тридцатиметровый великан, в обхвате достигающий 6 метров 27 сантиметров.. Наш артековский экземпляр во всех отношениях уникум: в Крыму (да и во всей Европе!) ему подобного нет не только по возрасту, но и по размерам и красоте. Да и вообще болотный кипарис в здешних местах по-прежнему редкость, поскольку любит места и климат более влажные. На фото ствол и крона нашего кипариса-гиганта (фото №1 сделано в ноябре, потому листья желтые). Есть таксодиумы и в парке Горного, возле «Русской поляны». Но они гораздо меньше и моложе. КРОКУС УЗКОЛИСТЫЙ
Крокус узколистый, он же крокус сузианский, он же шафран желтый (Crocus susianus). Это один из старейших культивируемых крокусов, история которого подтверждается документально. Она записана в анналах Императорского ботанического сада Вены, куда этот вид был привезен в 1587 г. из Константинополя. В Артеке этот очень красивый первоцвет, растет в «диком» виде. Золотистые звездочки этих первоцветов появляются в артековских парках еще в феврале. А на Аю-Даге они попадаются даже в конце марта. Крокус на фотографии снят в феврале возле Русской поляны в парке Горного. При клике фото увеличится.

Растение это низкорослое, максимальная высота 15 см. Цветки чашевидные, диаметром около 2,5 см.

Желтый шафран растение редкое, поэтому лучше его не трогать. Пусть себе цветет. К тому же запах у него не ахти – как у чеснока. ЛАВР
Лавр благородный (Laurus nobilis L.) — вечнозеленый кустарник или дерево с густооблиственной кроной семейства Лавровые (Lavraceae). Это реликтовые растения, оставшиеся от флоры третичного периода. В природе дерево живет 300-400 лет. Родина лавра — побережье Средиземного моря. В Крым он попал еще с древними греками. Ствол с темно-серой гладкой корой и густоветвистой кроной. Листья кожистые, очередные, короткочереш-ковые, цельнокрайние, голые, простые, темно-зеленые, длиной 6-20 см. Пластинка листа продолговатая, ланцетовидная или эллиптическая. Соцветия зонтиковидные, многочисленные, собраны преимущественно на концах ветвей по три в пазухах листьев. Цветки мелкие, беловато-желтые, на коротких цветоножках. Плод — черно-синяя яйцевидная или эллиптическая костянка с крупной косточкой. Масса 1000 семян 400-500 г. ‘

Цветет с конца марта до конца мая. В плодоношение вступает с четырех-пятилетнего возраста. Семена созревают в октябре — ноябре. Артековский лавр можно посадить дома. Для этого перед самым отъездом выкопайте вместе с земляным комом небольшой хвостик лаврушки (желательно чтобы на нем было всего 3-4 листика, не больше). Чем меньше будет саженец, тем больше шансов, что он приживется.

ВНИМАНИЕ! Не стоит рвать домой лавровые листики (разве что на память). Вы только испортите ими суп. Листья собирают ТОЛЬКО с ноября по февраль. Ветви с листьями срезают и семь-десять дней сушат в тени. ЛАВР КАМФАРНЫЙ
Laurus camphora, лавр камфарный, японская камфара. Семейство лавровые. Вечнозеленое дерево высотой 25-50 м, с красивой, густой, широкоразветвленной кроной. Кора светло- или темно-серая, трещиноватая. Молодые ветви зеленые, гладкие. Листья очередные с камфарным запахом (особо резко проявляется если листик помять пальцами), кожистые, яйцевидные, реже эллиптические, заостренные, цельнокрайние, сверху блестящие, зеленые, снизу — светло-зеленые или сизоватые, длиной 5-12 см. Цветы желтовато-белые, невзрачные, мелкие, диаметром около 4 мм. Плод — сизовато-черная, почти шаровидная костянка диаметром 7-12 мм, с сочной мякотью. Косточка гладкая, 6-9 мм в поперечнике. Цветет в мае-июне, плоды созревают в ноябре. Растет в Китае, Корее и Японии. В Артеке точно встречается в парке Виннера, но, возможно, есть и в других местах.

Добываемая из этого лавра камфара широко применяется в медицине как средство, возбуждающее центральную нервную систему и сердце. Применяется при отравлении угарным газом, наркотическими и снотворными веществами, при инфекционных и других заболеваниях, сопровождающихся острой сердечно-сосудистой недостаточностью. В больших дозах ее применяют для судорожной терапии при лечении шизофрении. Благодаря местному раздражающему и антисептическому действию камфара широко используется как наружное средство в виде мазей и спиртового раствора при различных воспалительных процессах. ЛАВРОВИШНЯ
Это дерево (Laurocerasus officinalis) довольно часто встречается в Артеке, и многие принимают его за лавр. Действительно, это вечнозеленое красивое дерево или крупный кустарник с блестящими листьями, по форме очень похожими на листья лавра, но крупнее, привлекает к себе внимание, особенно в июле, во время плодоношения. Плоды его съедобны, но у большинства разновидностей горчат. Существует очень немного форм растения с крупными сладкими плодами, но они очень редко встречаются (знаем где, но не скажем). Очень красива лавровишня в период цветения, когда дерево обильно покрывается гроздьями ароматных белых цветов (как черемуха, но только красивее).

Лавровишня обладает и лекарственными свойствами. Из ее листьев получают лавровишневую воду, помогающую при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. ЛАБУРНУМ
Те, кто бывал в Артеке в мае или начале июня, когда цветет лабурнум (Laburnum — или Бобовник, он же – «золотой дождь» ), безусловно обращали внимание на это растение. Не заметить его невозможно. Золотисто-желтые цветки его в 30-сантиметровых кистях в изобилии струятся между листьями, создавая иллюзию «золотистого дождя», за что он и получил свое второе название. НО! Но «золотым дождем» можно ТОЛЬКО ЛЮБОВАТЬСЯ! Все его части ОЧЕНЬ ядовиты, и совать их в рот очень не рекомендуется. Например, отведавших горошинки из его зеленых стручков ждет очень тяжелое отравление, при котором возможен даже смертельный исход. Впрочем, любой яд в нужной дозе – это лекарство. Поэтому лабурнум широко используется фармацевтами для приготовления медпрепаратов.

Артековец, не ешь ЭТО! ЛАДАННИК КРЫМСКИЙ
Ладанник крымский (Cistus tauricus) одно из самых красивых и интересных дикорастущих растений Артека. Растет на залитых солнцем сухих «диких» местах, где нет тени. Например на холме Суук-Су, нал «Лазурным», или над «черными скалами», что у пляжа возле «Морского». На его крупные розовые цветы с яркой желтой серединкой невозможно не обратить внимания. На первый взгляд, правда, не понятно – это такая крупная трава с одеревеневшим стеблем, или мелкий кустик. Заметим – это таки куст.

Ладанником это растение называется не просто так. Легкий пушок на этом растении выделяет смолу, которую называют ЛАДАН. Да-да! Тот самый, которого боится черт, и который применяют в храмах почти всех религий мира. Кроме того ладан широко используют в парфюмерии. Правда, с крымского ладанника много ладана не соберешь. Хотя если постараться, то можно. «Промышленный» же ладан собирают с его родственника — ладанника ладононосносного, но он в Крыму не растет.

Если вы хотите полюбоваться цветами ладанника в полной красе, делать это нужно как можно раньше. Они открываются утром в солнечный день всего лишь на несколько часов. К полудню они вянут и к концу дня уже полностью теряют лепестки. Например фотография иллюстрирующая эту статью была сделана на рассвете (кликни, чтобы увеличить).

Ладанник устойчив к выжиганию пожарами, столь обычными и частыми на выжженных солнцем склонах, где они так любят селиться. Насаждения, разрушенные огнем, быстро восстанавливаются семенами или иногда с помощью корневых отпрысков. Пожар так же стимулирует массовое прорастание семян ладанника. ЛОМОНОС
Наравне с плющом, глицинией и текомой ломонос является одной из самых распространенных и заметных артековских лиан. Его длинные побеги густо оплетают многие кустарники и деревья. Поэтому, не смотря на декоративность, для артековских садовников это опасный сорняк (разросшийся ломонос может даже «удушить» небольшое дерево). Ломонос особо бросается в глаза когда на смену мелким желтоватым опушенным цветочкам приходят плоды покрытые длинными метелками пуха (смотри фото). Эти «пушистые кусты» не заметить просто невозможно! Тем более, что по распространенности с ним может конкурировать только плющ.

Ломонос винограднолистый, а именно этот вид ломоноса растет в Артеке – растение местное, крымское. Относится к семейству лютиковых. Ядовит. Используется как лекарственное растение. МАГНОЛИЯ
Магнолии принадлежат к древнейшему семейству магнолиевых. Ботаники считают, что с него берут начало все виды цветочных растений на Земле. Магнолии росли еще в меловом и третичном периодах (140млн. лет тому назад). Ареалы магнолий в естественных условиях есть в Юго-Восточной Азии, Северной и Центральной Америке.

В Артеке растет несколько видов магнолий. Самая заметная и знаменитая — магнолия крупноцветковая (М. grandiflora L) Ее родина юго-восточные штаты Северной Америки. Стройный цилиндрический ствол, красивая форма кроны, крупная, блестящая, темно-зеленая листва, огромные (до 25 см) белые, очень душистые цветки и крупные ярко-окрашенные, оригинальные, шишкоподобные плоды делают это дерево едва ли не главным украшением центральной аллеи «Морского» лагеря.

Не стоит ломать цветы магнолии. И не только потому, что это варварство. Это небезопасно. Во-первых любой вожатый за это ухи надерет, во-вторых аромат магнолии приятен, но в закрытом помещении может вызвать сильную головную боль.

Плоды магнолии внешне напоминают шишки. Но это не шишки вовсе, а «сборные листовки» — так по-научному они называются. МАКЛЮРА
Маклюра оранжевая или лжеапельсин получила свое название от имени ученого естествоиспытателя Вильямса Маклюра. Зрелые плоды маклюры, действительно очень похожи на апельсины, но в отличие о них, не съедобны и могут привести к серьезному отравлению. На самом деле маклюра никакой не апельсин. Маклюра относиться к семейству тутовых, то есть родственник шелковице.

Маклюра происходит из центрального Техаса, коренные жители использовали ее для создания живых изгородей, так как это дерево очень колючее. Высоко цениться древесина маклюры, которая по своим качествам ставиться в один ряд с тисом и красным деревом. В свое время маклюра считалась лучшим материалом для изготовления луков. Плод маклюры имеет неровную, шершавую поверхность, внутри находиться клейкое белое. вещество и серые семечки. При разрезе издает запах свежего огурца. Именно плоды маклюры и их различные вытяжки и настойки являются лечебными.

Еще одно интересное свойства маклюры, то что она, как и кошачья мята, выделяет особые вещества, отпугивающие тараканов.

В Артеке маклюры растут повсеместно. Например, очень большое дерево растет возле мостика через речушку Кумака-Дере (возле Монумента дружбы детей мира в «Морском»). С мостика очень удобно заглянуть в крону дерева – плоды будут перед самым носом! СОВЕТ – не берите плоды маклюры в руки. Они покрыты клейким маслом, которое тяжело отмыть. Руки потом долго грязные и противно-липкие. МАСЛИНА
Маслина, или же оливковое дерево. В Артеке встречается повсеместно. В «Морском», рядом со столовой есть даже огромная маслиновая роща (самая большая и старая в Крыму). Многие, наверное, обращали внимание на эти, относительно небольшие деревья с узкими сероватыми листьями и странными скрученными в узлы стволами. Это и есть маслины-оливки. Не смотря на то, что деревья кажутся небольшими – оливковая роща очень старая. Ей почти 200 лет. Есть небольшая роща маслин и в «Прибрежном». Одиночные же деревья и небольшие группы встречаются чуть ли не на каждом шагу. А вот самая «сортовая» артековская маслина (с наиболее крупными плодами) растет возле дворца Суук-Су.

Родиной маслины считается тропическая и центральная Азия, различные части Африки, а также Греция. Биологической особенностью маслины является ее долговечность. Она известна людям более 4000 лет. В Крым маслины завезли еще древние греки. На месте древнего антично-средневекового поселения, что находится за «Морским», почти у самого «носа» Аю-Дага можно встретить одичавшие маслины, свидетельствующие о том, что жители этого поселения в древности выращивали это дерево.

Маслина — это вечнозеленое дерево, дорастающее в природе до 50 м в высоту. В зеленом саду очень привлекательно оливковое дерево своими листьями с сероватым налетом.. Цветки малые, ароматные, белые с оттенком кремового цвета. На дереве бывают два вида цветков: совершенный цветок, содержащий как мужские так и женские части, и мужской цветок только с тычинками. Плод представляет собой костянку зеленого цвета(при этом называется оливка) после полного созревания цвет меняется на темный и часто черный. Форма плода бывает от круглой до овальной, вытянутой. От момента опыления до достижения плодами характерного их размера и цвета проходит 90-100 дней.

Артековские маслины созревают к октябрю-ноябрю. Местные жители их собирают и маринуют. Замечу, что артековские оливки намного вкуснее магазинных. То ли потому, что рецепт у местных жителей такой, то ли потому, что маслины АРТЕКОВСКИЕ! А вот незрелые оливки пробовать не рекомендую. Для здоровья не опасно, но потом будете долго плеваться.

Оливковое дерево издавна считается символом мира. Впервые мы видим его в такой роли, читая библейскую легенду о всемирном потопе: Ной, спасшийся на корабле-ковчеге, отправляет в разведывательный полёт голубку, которая возвращается с оливковой веточкой в клюве, что означало смену божьего гнева на милость.

Эта легенда, конечно, имела какие-то реальные корни. Видимо, дело прежде всего в той важнейшей роли, которую играла маслина в существовании тогдашнего человечества. Если неприятель вырубал оливковые рощи, это означало голодную смерть для коренного народа, а процветание плантаций маслины означало благоденствие. Поэтому оливковая ветвь становилась символом жизни в противовес смерти, иными словами, символом мира в противовес войне… МИНДАЛЬ
Миндаль ( Prunus amygdalus или Amygdalus communis ) принадлежит к семейству розоцветных – Rosaceae .

Миндальное дерево введено в культуру в странах древнейших цивилизаций – Финикии, Ассирии, Вавилоне. Его родина — Малая Азия, Средняя Азия, Афганистан, Иран. Первой из европейских стран, которая обзавелась привозным миндалем и стала его возделывать, была Греция.

У предков современных таджиков и узбеков – согдийцев – миндаль – священное дерево. Молились они, держа в руках не свечи, а веточки цветущего миндаля. Их же возлагали на жертвенники, клали рядом с заболевшим ребёнком – от злых духов. У греков миндаль тоже священное, считавшееся символом плодородия растение.

Слово «миндаль» заимствовано из средневекового греческого («амигдалос»). Но у греков это тоже заимствование – древнееврейское «магидьель», что значит «драгоценный дар божий». Это красивейшее живописное дерево, особенно когда оно в цвету (кто был в Артеке в весной тот подтвердит).

В Артеке попадается миндаль горький – семя горькое, сильно ядовитое (его, увы, больше всего), сладкий – косточка твёрдая, семя сладкое, съедобное, и ломкий – косточка тонкая, ломкая, семя сладкое, съедобное. МОЖЖЕВЕЛЬНИК
В Артеке встречается четыре вида можжевельников высокий, колючий или красный, полушаровидный и казацкий. Можжевельник древовидный высок, строен, крона пирамидальная или яйцевидная, хвоя мягкая на ощупь, кипарисовидная, сизовато-зеленая. Шишкоягоды в зрелом состоянии черные, с легкой фиолетинкой. Кора на старых 100-200-летних деревьях лентовидно растрескивается и отслаивается. Можжевельник крайне светолюбив, засухоустойчив, не боится морозов. Цветет в апреле. Мужские цветки похожи на желтенькие пушистые колоски, женские — будто зеленые, округлые почечки — провозвестники будущих шишкоягод. Приятный для человека запах высокого можжевельника совершенно невыносим для разного рода паразитов и вредоносных микроорганизмов. Люди пользовались обеззараживающими, фитонцидными и инсектицидными свойствами можжевельника с незапамятных времен. Сотрудники Никитского сада установили, что летучие выделения можжевельника убивают 30% содержащихся в воздухе микроорганизмов. Несмотря на то, что можжевельник в Крыму растет во многих местах, везде он крайне немногочислен и до сих пор активным образом истребляется на поделки, которые ежегодно тоннами вывозятся туристами за пределы Крыма.

Можжевельник полушаровидный и казацкий — стелющиеся кустарники, заросли которых часто устилают горные склоны. Различаются эти виды кустарников прежде всего иглами: у полушаровидного можжевельника они колючие, жесткие, а у казацкого — мягкие. МОЛОЧАЙ ЖЕСТКИЙ
Это растение особо «бросается» в глаза в самом начале весны, когда прибрежные склоны и скалы еще покрытии пожухлой прошлогодней травой, а зелень не проклюнулась. На этом буро-сером фоне кусты молочая просто невозможно не заметить. Их серебристо-зеленые листья и ярко желтые, с зеленоватым отливом пышные соцветия (а цветет молочай уже в феврале) кажутся праздничными букетами. (фото можно увеличить)

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Рябинник (растение, цветок или дерево)

Удивительны эти растения летом. Особенно те, что растут на черных сланцевых скалах, что у «Морского». Просто диву даешься. К раскаленным на солнце камням даже притронуться больно, а молочаю (Euphorbia rigida) хоть бы хны! Его длинные многометровые корни, проникают во все щели, и жадно всасывают любую влагу с, казалось бы, безжизненных камней. Даже если дождей совсем не было, молочаю достаточно капелек конденсата, выпадающего ночью с влажного морского воздуха. А жесткая кожица на листьях не дает улетучиваться драгоценной влаге.

Если повредить стебель или листик молочая выделится белый сок (молочко) – отсюда и его название – молочай. МУШМУЛА
Мушмула (от турецкого muşmula). В Артеке растет мушмула субтропическая (другое название японская, или локва) — вечнозелёное субтропическое дерево или кустарник высотой до 6 м, рода эриоботрия семейства розоцветных. Листья ланцетные. Цветки мелкие, душистые, кремово-зеленоватые, в крупных кистях. Цветет несколько раз в году. Последний раз в декабре (!). Но плодоносит (в зависимости от сорта и погоды) только в мае-июне. Плоды сочные, кисло-сладкие, оранжевые или жёлтые, диаметр до 3 см. В диком виде встречается в Китае и Северной Индии. Культивируется в Китае, Японии, США, средиземноморских странах. Плоды используют в свежем и переработанном (компот, варенье и пр.) виде (плоды вкусню-ю-ючие!). Из семян готовят суррогат кофе.

Мушмулы довольно много в «Прибрежном». Ее там высаживают перед корпусами (на фото мушмула пол одним из корпусов «Озерного»). Очень большие и старые деревья есть возле здания Главного управления. Внимание! Фотографии к этому материалу можно увеличить (кликните на фото «мышкой»). При увеличении фотографии плодов мушмулы в калр попадет и сам корпус «Селигер». ОЛЕАНДР
Это одно из «артекообразующих» растений. Его усыпанные розовыми звездчатыми цветами кусты – неотъемлемая часть артековского пейзажа. Кусты Олеандра встречаются всюду.

Олеандр – это вечнозеленый кустарник высотой от 2 до 5 метров. Ветви тонкие, прямые, ветвящиеся, кора — темно-зеленая, иногда краснеет. Листья ланцетовидные до 15 см длиной, заостренные, гладкие, кожистые. Располгаются мутовками по три. Цветы 4-5 сантиметров в диаметре, цвет от темно-красного до белого цвета (на фото вы видите сразу розовый и белый олеандр). В большинстве случаев цветы олеандра имеют 5 лепестков (как на фото) Но встречаются и сортовые, с большими (похожими на розы) махровыми цветами. Например у беседки-ротонды в «Горном» (возле бывшего корпуса «Верхнего лагеря»). Что замечательно – цветет олеандр почти все лето и даже в сентябре. Плод — удлиненная листовка до 20 см длиной, с двумя растрескивающимися швами по бокам. Семена светлые,с пушистым хохолком на конце. Олеандр ЯДОВИТ! ОПУНЦИЯ
Кактус-опунция встречается во всех лагерях Артека. Его колючие «блинчики», наверное, видел каждый. Кто прикасался к этим блинчикам, уж точно смог познакомиться с главным признаком, которым опунции отличаются от всех своих колючих собратьев. Речь о «ГЛОХИДИЯХ». Это такие мелкие-премелкие колючки которые еще не всякий может заметить, но хорошо почувствует, когда ладони после соприкосновения неистово начинают колоться и чесаться. Извлечь их практически невозможно! В Америке, на родине опунции местные индейцы для удаления мерзопакостных глохидий используют воск. Выливают расплавленный воск на пораженный участок кожи, а после, как он остынет, удаляют вместе с колючками. Если у вас нет под рукой воска – лучше опунцию не трогать.

Цветет опунция огромными золотыми цветами. Очень красиво. Со временем на их месте появляются похожие на толстые колючие огурцы плоды. Созревая «огурцы» начинают окрашиваться в красноватые тона, а когда дозреют совсем становятся почти черными.

Зрелые плоды опунции съедобные и очень вкусные (их еще называют индейской смоквой). НО! Но следует помнить о коварных глохидиях. Чтобы сорвать плод лучше всего воспользоваться толстой резиновой рукавицей, в которых хозяйки моют посуду (МЕДИЦИНСКИЕ НЕ ПОДХОДЯТ. ). После, в этих же рукавицах, плоды следует промыть под краном, тщательно протирая их бока. Таким образом вы уберете колючки, а вода их унесет подальше. Приятного аппетита! ОСМАНТУС
Вечнозеленые кустарники и небольшие деревья семейства маслиновых (Oleaceae). Род включает 13 видов. в диком виде произрастающих в Юго-Восточной Азии и Северной Америке. Османтус — кустарник, имеющий округлую компактную крону и белые цветки, издающие запах жасмина. Османтус — род вечно зеленых кустарников, его название происходит от греческих слов osme — ароматный, душистый и anthos — цветок. Действительно, его цветы высоко ценятся (и в прямом и в переносном смысле) за свой нежный и аппетитный запах. В императорском Китае османтус считался утонченным благовонием, древний философ так сказал о нем: «Воскуриваешь османтус, словно созерцаешь письмена древних книг, и законы древних сами собою проступают перед глазами». Сегодня цветами этого растения ароматизируют чай, используют их как душистый компонент в дорогой косметике, добавляют экстракт в лекарства для придания им приятного запаха и вкуса. ПАВЛОВЛИЯ ВОЙЛОЧНАЯ
Кто побывал в Артеке весной, конечно же обратил внимание на это эффектное дерево с крупной листвой, сплошь усыпанное обильными, голубовато-фиолетовыми цветками. Это — павловния войлочная

Родом оно из центральных районах Китая. Павловлия — листопадное дерево 15-20 м высотой, с крупной раскидистой, округлой или яйцевидной кроной; крупными, широкими листьями до 20 см длиной (у сильно растущих даже до 50 см), сердцевидной или яйцевидной формы, сверху пушистыми, снизу — войлочными, на длинных черешках. Распускаются листья поздно и поздно опадают. Крупные, до 6 см в диаметре, бледно-фиолетовые, душистые цветки собраны в конечные, метельчатые соцветия до 30 см длиной. Бутоны закладываются в конце лета, перезимовывают и распускаются весной будущего года, до или во время развертывания листьев. Плоды — широкояйцевидные коробочки с многочисленными крылатыми семенами сохраняются на дереве в течение всей зимы. ПАДУБ
Падубы, или остролисты (Ilex) – род популярных деревьев и кустарников из семейства Падубовых. Есть у падуба еще одно название – «тещин язык». Наверное через колючки по уголках листика. Ценятся падубы за свои блестящие темно-зеленые кожистые листья и яркие привлекательные красные ягоды. Ягоды созревают осенью и хорошо сохраняются на растениях всю зиму. Красные ягоды на фоне темно-зеленых блестящих листьев смотрятся более чем красиво.

В Артеке растет несколько видов падубов. Самый больщой и раскидистый куст падуба есть в парке Виннера у меньшего болотного кипариса.

В Британии и США, а в последнее время и в других странах (глобализация, однако) зеленые ветки падуба с красными ягодами являются одним из символов Рождества и Нового года наравне с елкой. ПАЛЬМА
В Артеке встречается два вида пальм. Самая распространенная китайская веерная пальма. Она же Трахикарпус Форчуна (Почкоплодник Форчуна, Трахикарпус высокий, Японская веерная пальма). В 99 случаях и 100 встреченная вами пальма принадлежит именно к этому виду. Листья этой пальмы похожи на огромные веера. Отсюда и названия. Плоды ее — гроздь сухих ягод, по виду напоминающая виноград. Собранный букет из таких зеленых гроздей может простоять не осыпаясь до 8 лет! Молодые листья у пальмы растут на верхушке, то есть чем ниже лист, тем он старше. Каждый лист живет 4 года. Потом он засыхает, отваливается, оставляя черенок. Тот в свою очередь тоже высыхает, распадается на волокна, которые потом покрывают ствол будто войлоком.

Гораздо реже (пожалуй на весь Артек их всего несколько экземпляров) встречается европейская веерная пальма. Ее родина – Западное Средиземноморье. От китайской отличается более плотным «веером», наличием шипов на черешке листа и более низким ростом. На фото вы видите сразу и китайскую (высокая) и группу европейских веерных пальм (они в виде кустика). Снимок сделан возле знаменитой Кипарисовой аллеи в лагере «Кипарисный».

Если взять семена или сеянец веерной пальмы (самосеянцев, обычно, довольно много под старыми пальмами), то дома можно вырастить маленький зеленый кусочек Артека. ПАССИФЛОРА
Пассифлора, вне всякого сомнения, имеет самый оригинальный цветок. Эта удивительная лиана родом из Южной Америки. Когда ее впервые обнаружили испанские миссионеры, то увидели в ней зашифрованные символы страданий Христа (по-латыни passio — страдание, flos – цветок). Верхушки листьев пассифлоры отождествлялись с копьём, усики — с плетью, тычинки с крупными продолговатыми пыльниками и пестик с тремя крестообразно расположенными рыльцами — с орудиями пыток, столбики цветка — с гвоздями креста, нити цветоложа — с терновым венцом, центральный ствол — со столбом, к которому был привязан Христос. А вот необремененные религиозными чувствами конкистадоры увидели в этом крупном необычном цветке пышный орденский знак и дали ему другое название «кавалеристская звезда».

Вкусные и полезные плоды этого растения называют «маракуйя». Хотя это не совсем правильно. На языке индейцев тупи-гуарани это слово звучит как «маракужА» (ударение на последний слог). Кисло-сладкий сок маракуйи имеет тонизирующее действие. На его основе готовятся прохладительные напитки и йогурты. Его также используют косметологи и фармацевты. Пассифлору можно выращивать дома, как комнатное растение. Артековская маракуйя – декоративный, а не плодовый сорт. Но сочную мякоть плода есть можно. Довольно вкусно, хотя и на любителя. Я ее лопал по полной, а вот многие из тех, кому я предлагал ее попробовать – напрочь отказывались. От плодовой маракуйи, артековская отличается так же, как плоды «дикой» яблони, от сортовых.

Единственное место в Артеке, где я обнаружил пассифлору – это отдел маркетинга (напротив артековской почты). Эта лиана оплетает его стены и окна. Возможно пассифлора растет и не только там, но я не видел…

На фотографиях представлены цветы, плоды (эти картинки можно увеличить) и «внутренности» плода пассифлоры. ПИХТА
Пихта – вечнозеленое хвойное дерево. На земном шаре насчитывается более 40 видов, на территории Артека чаще всего встречается нумидийская, или алжирская пихта. Чуть реже – испанская. Есть даже пихта корейская. Пихта корейская интересна тем, что ее шишки, как и у кедра торчат вертикально вверх. Несколько экземпляров корейской пихты есть в «Горном», в парке возле «Русской поляны».

У испанской пихты крона широкопирамидальная, густая, низко опущенная. Хвоя испанской пихты жесткая, серо-зеленого цвета, у нумидийской – темно-зеленая и более мягкая. Кора у той и другой гладкая, светло-серая, тонкая, с множеством смоляных кармашков. Цилиндрические шишки очень красивы. ПЛАТАН
Это дерево с тонкой отслаивающейся корой, листьями, похожими на кленовые и колючими круглыми сережками-шариками знакомо каждому артековцу. Это — платан (Platanus), иле чинара. Дерево родом с Кавказа. В природе встречаются экземпляры в 55-60 м высотой. Живет до 2 тыс. лет. В Артеке, увы, нет ни таких гигантов, ни таких долгожителей.

Платан — дерево с густой широкой кроной. Кора светло-зеленая, отслаивается крупными, неправильной формы пластинами. Листья 10-20 см шириной, в основании ширококлиновидные, глубоколопастные; лопасти в 5-7 раз длиннее своей ширины, голые. Головки плодов, по 2-3 на ножке, 2-2,5 см толщиной. Плод многоорешек остающийся на дереве всю зиму и распадающийся весной на отдельные орешки, разносимые ветром. Орешки до 8, а иногда до 10 мм, с конической вершиной и длинными волосками. Ядра орешков съедобные – и называются «чинарики». ПЛЮЩ
Плющ, собственно, в представлении не нуждается. Это растение знают все и попадается оно в Артеке всюду – оплетает деревья и кусты, бордюры и опорные стены, стелится под ногами и вьется по заброшенным руинам. Отношение к нему со стороны артековских садовников в зависимости от ситуации разное. Порой его лелеют и даже изредка поливают, порой не обращают внимание (благо растение неприхотливое)… А порой нещадно борются – плющ оплетая растение может буквально удушить его в своих «объятиях». В Виннеровском парке до недавнего времени был потрясающий образчик такого паразитизма. Плющ удушил дерево, оно со временем протрухло и сгнило и посреди парка стояло странное, похожее на кружевную трубу сооружение из сплетенных толстенных лиан. Во время одной из осенних бурь это удивительное растение упало и усохло.

Следует помнить что плющ ядовит. Ядовиты и его ягоды. ПРУТНЯК
Вдоль артековской набережной и почти у самого моря растут интересные кустики, на которое многие обращают внимание. В первую очередь по причине того, что его листья чуть напоминают листья конопли (с изображением которой на майках, значках, банданах и проч. ходят многие артековцы). Цветет оно начиная с июня и по сентябрь красивыми светло фиолетовыми цветами, собранными как бы в длинные, до 10 см. колоски. Позже цвети сменяются кругленькими ягодами. При этом очень часто на одном кустике соседствуют сразу и цветы и созревающие ягоды. Это интересное растение называется прутняк, или Прутняк священный / Авраамово дерево ( Vitex agnus castus ). В древности считалось, что под этим деревом, отдыхая и вдыхая его аромат, человек омолаживается. Есть сведения, что из него делали посохи священнослужители Иерусалимского Храма.

К замечательным свойствам прутняка относится то, что у него очень мощная корневая система, и он может жить даже в пустынях. Кроме того он легко переносит засаливание, а потому может ярко зеленеть на соленых приморских грунтах даже в самую сильную засуху. Кроме того его плоды издревле используются в медицине. ПУЗЫРНИК
Пока на этом кусте не появятся стручки он вряд ли заинтересует пробегающего мимо артековца. Но его стручки обязательно вас заинтересуют. Еще бы! Ведь они похожи на небольшие полупрозрачные пузыри. Отсюда и название.

Пузырник (Colutea) это кустарники семейства бобовых (Fabaceae). В роду насчитывается 15 видов, произрастающих в Западной Европе, Средиземноморье, Африке и Азии. В диком виде обычно достигает 2 м в высоту. Имеет непарноперистые, расположенные очередно листья и желтые мотыльковые цветки, собранные в пазушные свисающие кисти. Плод — двустворчатый боб. В Артеке встречается повсеместно. РЕШЕТОЧНИК КРАСНЫЙ
Если вам ОЧЕНЬ повезет, то в Артеке вы можете встретить настоящее чудо. Фантастический гриб ни на один из наших грибов не похожий. Он похож скорее на инопланетного пришельца (это фото можно увеличить). Называется этот чудо-юдо гриб «решеточник красный». К нам он попал из тропиков, с островов Карибского моря. Сомнительно, чтобы его завозили специально. Скорее всего споры или грибница попала вместе с тропическими растениями массово завозимыми в Крым в 19 веке.

Решеточник красный ОЧЕНЬ редкий гриб и занесен в Красную книгу. Поэтому трогать его не надо ни в коем случае. Да и пахнет он не очень – тухлым мясом. Сделано это для того, чтобы привлекать мух. Гриб этот полый, а изнутри покрыт белой слизистой поверхностью (она то и воняет). Мухи, привлеченные запахом, через дырки пролазят внутрь и там пачкаются в содержащей споры слизи. Потом эти споры они на себе разнесут во все стороны. САМШИТ
Вечнозеленые густые кустарники и деревья с многочисленными глянцевыми листочками. Светолюбивы, но мирятся с легкой полутенью. В Артеке встречаются, как кустики всех размеров, так и деревья. Очень часто самшитовые кусты стригут, порой в виде валика вокруг клумб и газонов, а те что покрупнее в виде шаров и других фигур. В парке Виннера есть куст постриженный в виде ухмыляющегося черепа (хотя садовник уверяет, что это сова). При этом нижняя часть черепа-совы – самшит, а верхняя – лавр.

Если для большинства самшит — это низенькие кустики окружающие клумбы, а именно так выглядит самшит на улицах большинства наших городов, то в Артеке, помимо традиционного гизенького встречаются просто гиганты, например в парке Виннера есть экземпляр в 16 метров!

Кроме самшита вечнозеленого (он наиболее распространен в Артеке) листики 1,5-3 см длиной и самшита мелколистного, тоже используемого в озеленении, листики и того мельче. Но все равно, даже лалекому от ботаники человеку ясно, что это самшит.

Внимание! Все части самшита, особенно листья, ядовиты. CИРЕНЬ ИНДИЙСКАЯ
Сирень индийская (Lagerstroemia indica). Не смотря на название ее родина вовсе не Индия, а Китай. Очень даже отличается от сирени обыкновенной. Они даже не родственники. Сирень индийская относится к роду Лагерстрёмия.(очень, кстати, подходящее название для растения растущего в ЛАГЕРЕ). А обычная сирень относится к роду маслинных. Отличаются эти сирени и листьями, и цветами. К тому же цветы индийской (которая, на самом деле, китайская) почти не имеют запаха.

Цветы у С.И. крупные, белого, розового, малинового или пурпурного цвета, собраны в соцветия. Листья овальные, в длину 4-8 см, сверху темно-зеленые, снизу светло-зеленые. Плод — округлая коробочка с 6 семенами. В Артеке, в частности, встречается в парке «Горного» у «Русской поляны». ПАМПАСНАЯ ТРАВА
На эту «травку» трудно не обратить внимания. Если бы она росла возле какого-нибудь болотца, то ее легко можно было бы принять за разновидность камыша – такая она огромная.

Родом из Южной Америки. Образует плотные, крупные кочки с цветоносными стеблями до 3 метров. Листья в основном прикорневые, широкие, оттянутые на конце, по краю мелкозубчатые, серо-зеленые, грациозно ниспадающие. Соцветия гигантские, опушенные. Осень часто используется в высушенном виде для украшения ваз. О том, что это украшение популярно свидетельствует тот факт, что над артековскими травками в лучшем случае можно увидеть 2-3 «метелки», в то время, в местах недоступных для детей гостья из пампасов буквально утыкана ими.

Интересной особенностью этой травы есть наличие шипов на кончиках листьев. На ее родине – в пампасах Аргентины до недавнего времени для конокрадов существовало особо жестокое наказание. Их раздевали догола и заставляли бежать через заросли этой травы.

В Артеке этой травы очень много перед приемным корпусом «Прибрежного» и «Морском», хватает ее и в других местах лагеря. СЕКВОЙЯ
Она же Секвойядендрон, Мамонтово Дерево. Род хвойных деревьев семейства таксодиевых. Единственный вид — секвойя вечнозеленая, высота св. 100 м, диаметр 6-11 м. Внастоящее время вечнозелёная секвойя в природе растёт лишь на узенькой полоске прибрежной земли между горами Кламат и Южном Орегоне и заливом Монтерей в Северной Калифорнииб а гигантская секвойя украшает склоны гор Съерра-Невада. Лучшие образцы вечнозелёной секвойи растут в национальном парке Редвуд на севере калифорнийского побережья, а самые крупные гигантские секвойи находятся в национальном парке Секвойя в Центральной Калифорнии. Крупнейшие и древнейшие деревья Америки — секвойи — получили свое название в честь индейского вождя племени чероки, известного просветителя и создателя алфавита языка чероки, состоявшего из 86 букв.

В Крым секвойю завезли в 19 веке. В Артеке самые большие и старые деревья растут в парке Виннера. Но самое известное и красивое «мамонтово» дерево растет в парке Верхнего лагеря в «Горном» возле «Русской поляны». Достаточно на него посмотреть, как сразу становится понятно, при чем здесь мамонты. Его могучие ветви действительно очень похожи на бивни этих вымерших животных. Секвойя возле русской поляны излюбленное место «фото на память». Из артековской флоры с ним могут только конкурировать пальмы и бананы в «Морском» СКУМПИЯ
Летом скумпия куст, как куст. Разве что чуть необычный. Правда когда цветет, то куст кажется опутанным розовым кружевом. Цветки розовые мелкие пушистые, собраны в метельчатые соцветия. Когда скумпия дает плоды, то кажется, что куст утыкан пучками перьев. При ее плодах имеются пушистые метелки, образованные удлиненными и густо опушенными цветоножками недоразвитых цветков. Плоды — мелкие, сначала зеленые, а затем чернеющие, обратнояйцевидные костянки. Цветет в июне-июле, плодоносит в августе-сентябре.

Но «звездный час» скумпии – осень. Уж осенью ее точно нельзя не заметить. Кусты скумпии буквально полыхают огнем – когда листья скумпии окрашиваются в интенсивно багряный цвет. По яркости осенних листьев ей нет равных во всем растительном мире.

Скумпию еще называют «Скумпия кожевенная». В побегах скумпии находится очень много дубильных веществ, благодаря чему ее издавна использовали при дублении кож и в медицине. Из скумпии добывают танин и галловую кислоту, которые служат сырьем для таких лекарственных препаратов, как пираголол, секуринин, таноформ, таниган. В листьях содержится до 25% танидов, основная часть из которых представлена танином. Помимо этого, в листьях найдено эфирное масло и красящее вещество мирицитрин. СОСНА
Что необычного может быть в сосне? — спросит человек никогда не бывавший в Артеке. Сосна – она и в Африке — сосна. И будет абсолютно не прав. Ибо артековские сосны совсем необычные. Поэтому не удивляетесь, что этот раздел самый большой в обзоре артековской флоры.

Начнем с СОСНЫ КРЫМСКОЙ. Во многом она похожа на самую банальную сосну. Те же иголки. Такие же шишки. Вот только форма кроны у них специфическая. Ее еще называют «флаговой». Сосны эти действительно очень похожи на флаг. Ствол – древко. Ветви – полотнище. Все ветви на крымской сосне могут быть только с одной стороны . Так эта сосна реагирует на преобладающее направление ветра. Особенно это заметно в Лазурном у сосен растущих над морем у Шаляпинской скалы (фото 1).

СОСНА МОНТЕСУМЫ – как видно из названия родина этой сосны – Америка. Дерево до 30м высотой. Прямостоячий ствол с округлой раскидистой кроной. Серовато-зеленые пониклые хвоинки до 30см (!) длиной, в группах по 5 штук (фото 2). Конические шишки тоже не маленькие до 25см. длиной. Эта сосна точно есть в парке Виннера.

СОСНА САБИНА — (Pinus sabiniana Dougl). Родина — Калифорния. Шишки этой сосны тоже огромны и шипасты (смотри фото). Падение такой шишки на голову гарантирует смертельный исход. За ее шишками охотятся местные жители – курортники платят за такой сувенир немалые деньги. Для пионеров эти прелести недостижимы – на гигантские сосны можно вскарабкаться только при помощи спецприспособлений. Очень часто, ради одной шишки охотники за сувенирами варварски спиливают огромные ветки.

СОСНА КУЛЬТЕРА (Pinus coulteri Don). Родина – Южная Калифорния. Дерево до 30 м высотой. Прямостоячий ветвистый ствол с кустистой кроной. Голубовато-зеленые хвоинки, 30 см длиной, в группах по 3 штуки. Шишки овальные пониклые светло-коричневые колючие. Они похожи на шишки сосны Сабина, но более продолговаты.

СОСНА ИТАЛЬЯНСКАЯ (пиния) Дико произрастает по всему Средиземноморью, считается одним из красивейших хвойных деревьев юга, обогащает ландшафт приморских мест и издревле используется для посадки вблизи архитектурных сооружений. Крона правильная, полусферическая, в старости плоская, зонтиковидная, компактная благодаря мелким разветвлениям на концах крупных, покрытых густой хвоей ветвей, что придает дереву четкий архитектурный контур, а светло-зеленая хвоя — своеобразный нежный колорит. Красивая цилиндрическая форма ствола и красноватая окраска пластинчатой коры дополняют красоту дерева. Хороша как в одиночной, так и в групповой посадке, неотразима в виде аллей и рощ. Самые старые и большие пинии в Артеке находятся на «Русской поляне» и являются ее «визитной карточкой». Довольно крупные экземпляры есть в «Лазурном» и «Кипарисном».

Шишки пинии большие, тяжелые и яйцевидные. Они знакомы каждому артековцу (во всяком случае мне не попадался еще пионер или вожатый, который ни разу бы не лакомился вкусными орешками пинии). Кстати орешки вышеупомянутых сосен (Монтесусмы, Сабинова, Культера) – тоже съедобны, вот только вряд ли найдется варвар способный изничтожить такую дивную чудо-шишку ради горсти орешков. Другое дело шишки пинии. Их много и они легко доступны. Правда зеленые шишки годятся разве что на сувениры (кстати со временем сорванная зеленая шишка приобретет приятный коричневый цвет, и будет долго напоминать вам об Артеке). Впрочем, злоупотреблять обрыванием шишек не стоит – они основной корм местных белок. Пожалейте животинку, не обрекайте пушистиков на голод!

Следует заметить, что это не все сосны растущие в Артеке. Мы остановились лишь на самых распространенных или любопытных видах. ТАМАРИКС
Тамарикс ( Tamarix ) относится к семейству тамариксовых Tamaricaceae .Тамариксы — это небольшие вересковидные деревья или чаще всего кустарники. Листья очередные, мелкие, чешуевидные.

В строении тамариксовых отчётливо видны признаки приспособления к жарким сухим условиям произрастания и к засоленным гипсоносным, песчаным или глинистым почвам. Корни тамарикса могут проникать на глубину до 30 м, а в горизонтальном направлении достигать в длину 50 м и образовывать придаточные почки, например при погребении растения движущимися дюнами. У листьев имеются солевыводящие железы (если лизнуть его зеленую веточку отчетливо чувствуется вкус соли). С наступлением жары днем тамариксы стоят покрытые беловатым налетом из мелких кристалликов солей, а к вечеру, когда соль впитывает влагу, вся заросль становится мокрой.

В Артеке тамариксы чаще всего можно встретить у моря. Например, ими густо засажена Набережная со стороны «Озерного» и «Речного» лагерей.

У Тамарикса есть еще одно название – «Божье Дерево». Оказывается это наши, артековские тамариксы выделяют соль. А вот в Средней Азии и на Синайском полуострове тамошние виды тамариксов выделяют белый сладкий крахмалистый порошок. Этот порошок ничто иное, как знаменитая «Манна небесная», о которой говорится в Библии. Каково же происхождение этого «дара с небес»? На ветвях тамариксов живут интересные насекомые щитовки. Они прокалывают кору ветвей, и на месте проколов выделяется сладкий, приятного вкуса сок. Со временем он подсыхает, становится твёрдым и превращается в съедобные мелкие крупинки. Держатся они на ветвях непрочно. Во время сильных ветров и бурь потоки воздуха поднимают и переносят крупинки на большие расстояния. Иногда далеко от породивших эту крупу зарослей она выпадает в виде сладких сухих дождей. ТЕКОМА
Этот лианоподобный куст тоже известна каждому артековцу. Каждый, наверное, припомнит его, собранные в небольшие «букеты», ярко-оранжевые трубчатые цветы. А кто был в августе-сентябре, обратил внимание и на плоды – большие, похожие на небольшие бананы зеленые продолговатые коробочки (позже, когда они созревают они становятся темно-коричневыми). Многие артековцы их так и называют – «бананы».

Цветет текома с первой половины лета и до сентября. В августе-сентябре на одном кусте ужесоседствуют как цветы, так и зеленые «бананы». В «Горном» и «Прибрежнном» возле приемных корпусов именно текомой Артек встречает новоприбывших артековцев. ТИС ЯГОДНЫЙ
Тис ягодный — одно из самых интересных хвойных растений Артека уже хотя бы потому, что вместо шишек на нем растут так называемые шишкоягоды. Крупное светло-коричневое семя окружено до половины мясистым, сочным, ярко-красного цвета образованием — ариллусом, сладким на вкус, слизистым и очень липким. Тис — двудомное растение, поэтому плодоносят не все его экземпляры.

Тис ядовит. В древности, если надо было отравить человека, ему просто подавали вино в красивом резном кубке из тисового дерева. Аналогичное действие, правда, уже повидла из ягод тиса описано в известном произведении Агаты Кристи «Тайна черных дроздов». Однако здесь автор допустила интересную неточность: если повидло было изготовлено из ягод тиса по всем правилам, оно не могло вызвать отравления, поскольку мякоть шишкоягод тиса — единственная абсолютно безвредная часть растения. В остальном растении яд распределен неравномерно — чем старше его хвоя, тем она ядовитее.

На Черноморском побережье Кавказа, имеется несколько десятков тисов старше 1000 лет. Это огромные деревья, немного напоминающие наши ели. Тис ягодный, занимавший первоначально очень большую территорию, был почти полностью истреблен человеком из-за своей прочной и практически «вечной» древесины, обладающей сильными бактерицидными свойствами — она убивает даже те микроорганизмы, что имеются в воздухе. Дом, в котором хотя бы потолочные балки сделаны из тиса, надежно защищен от болезнетворной инфекции, что чрезвычайно ценилось в эпоху массовых эпидемий.

Когда тиса перестало хватать на строительство, из него начали изготавливать мебель. Она была настолько редкой и дорогой, что даже упоминалась в летописях и сказках. Часто встречающиеся в русских сказках столы и кровати тесовые были сделаны из тиса. В «Слове о полку Игореве» князь Святослав умирает на тесовой (тисовой) кровати, о которой летописец счел своим долгом упомянуть как о редкой и очень дорогой вещи, свидетельствовавшей о могуществе князя. В дальнейшем тис использовался для изготовления таких священных предметов, как кресты, дарохранительницы, раки для мощей — во всех случаях, когда содержимое нужно было предохранить от порчи. Кто читал сказания о Робин Гуде знает, что из тиса делались знаменитые английские луки, чьи стрелы пробивали навылет тяжелую рыцарскую броню. ФИСТАШКА
Род фисташек очень древний, он возник на Земле еще в третичном периоде. Дерево это, как бы промежуточное между хвойными и цветочными растениями. Листья, цветы и плоды – как у цветочных, но его смола имеет почти такой же запах как смола сосны или ели. Кстати, отмывается она очень плохо, поэтому трогать фисташки не рекомендуется (иначе целый день будете ходить с противно-липучими руками). В Артеке произрастает фисташка туполистная, называемая также терпентинным, скипидарным и ладанным деревом. Ее плоды несъедобны. Высота деревьев достигает 8—10 м, ствол растения мощный, крона сильно разветвленная. Листья сложные, обладают сильным смолистым запахом. ЭФЕДРА
Эта усыпанная красными ягодками «травка», растущая на краю обрыва над морем, привлекла мое внимание, когда я пытался сфотографировать чаек. Согласитесь, растение необычное (фото можно увеличить). Позже выяснилось, что это вовсе и не травка, а очень мелкий кустарник. Да и «ягодки» вовсе не ягодки, потому что растение это относится голосемянным и ее родственники – могучие секвойи, кедры и ели.

Прутьевидные ветки эфедры лишены зеленых листьев. Точнее они есть, но малозаметные, чешуевидные. Подобный облик очень характерен для растений, которые, как и представители рода Ephedra, растут в сухих, жарких местностях. Известно около 45 видов, главным образом в Средиземноморье, Азии и Америке. В Артеке растет только эфедра двуколосковая — низкорослый стелющийся кустарничек с ломкими веточками, которые бывают сплошь облеплены семенами с мясистыми красными чешуйками. Из эфедры добывают алкалоид эфедрин.

Встречается эфедра в Крыму не часто. В Артеке обнаружена возле сцены лагеря «Лазурный». ЮККА
Юкка — древовидное многолетнее растение семейства агаковых, родом из влажных субтропиков Северной Америки. Есть достаточно много видов этого растения. В Артеке же растет юкка алоэлистная. Ее много в «Морском» и «Горном».

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Амбербоа (растение, цветок или дерево)

Взрослая юкка напоминает ложную пальму и может достигать высоты 4 метров, правда в Артеке таких гигантов нет – растет это растение довольно медленно. Особенно красива юкка во время цветения, когда выбрасывает стрелы сплошь усыпанные душистыми гроздьями белых (кремовых) душистых колокольчикоподобных цветов. Цветут артековские юкки почти постоянно начиная с июня и до ноября.
ЮЗУ (ЮДЗУ)
В Артеке растут еще и цитрусовые! Это — «юное», другие названия «юзу», или «юдзу» (Citrus junos). Его родина – Китай. Юзу бразовался естественным скрещиванием мандарина и ичанг папеды и известен более 2,5 тысяч лет. Юзу очень много у столовой «Круг» в «Прибрежном». Там есть, как и кустарники (живая изгородь вдоль западной стены столовой), так и несколько деревьев. У этого цитрусового плоды круглые, как у мандарина (поэтому их часто за них и принимают).При созревании плод у юзу ярко-желтый как у лимона). Мякоть золотисто-жёлтая, мелкозернистая, кислая, с горьковатым смолистым ароматом, имеет мало сока, 11- 12 сегментов и много семян. Мало кто из пионеров-артековцев может похвастаться, что видел спелые плоды юзу – созревают они только в ноябре-декабре, к тому же ребята, отдыхающие в это время в «зимних» лагерях в «Прибрежном» почти не появляются.

Стволы у дикого юзу покрыты красивой, светло-зеленой корой, молодые побеги зеленые, сплюснутые и очень колючие. Колючки расположены в пазухах листьев и достигают 5 см (многие артековцы, выйдя из «Круга», используют их, как зубочистки). Листья 10-12 см в длину, тройчатые, с блестящими листочками на крылатых черешках. Цветки белые, до 5 см в диаметре, пазушные, с сильным лимонным ароматом, распускаются до появления листьев (в апреле-мае).

Юзу довольно морозоустойчив, выдерживает понижение температуры до -20°С

В Японии из сока плодов юзу изготовляют уксус и лимонную кислоту, а сами плоды используют при церемонии уборки урожая и в ряде блюд и для украшения. ЯСЕНЕЦ
Внимание ОЧЕНЬ ЯДОВИТ. Ясенцом это растение названо из-за сходства его листьев с листьями ясеня, но есть и синонимы, встречающиеся в старой ботанической литературе: анис, огонь-трава, глистный корень охватка благовонная, ясень-трава, неопалимая купина, бадан, царь-трава. В народной символике ясенец — олицетворение несокрушимости, сохранности, вечного, неистребимого обновления. Купается в огне, но не гибнет, не сгорает, продолжает цвести и жить.

Дело в том, что ясенец выделяет огромное количество эфирных паров, которые окутывают его невидимым облаком. Если в жаркую безветренную погоду к нему поднести пламя, то это облако вспыхнет, на мгновение накрыв ясенец клубком огня.

Ученые полагают, что способность ясенцов в большом количестве выделять эфирные масла связана с целым рядом неоднозначных функций. Прежде всего, это предупреждение травоядным: «Я ядовит!»; во-вторых, окутывая растение плотным облачком, эти масла препятствуют его перегреву и чрезмерному иссушению; в-третьих, не совсем приятный, сопутствующий ясенцу запах, привлекает насекомых-опылителей.

Знать «в лицо» ясенец нужно всем артековцам, так как прикосновение к растению вызывает на коже труднозаживающие ожоги, а вдыхание его запаха сильно раздражает слизистую оболочку носа. Ясенец красив, строен и высок (80 – 120 см). Листья очередные, разной формы по длине стебля; розовые с темно-красными жилками нектароносные цветки собраны в рыхлые, прямостоячие кисти. Все растение густо опушено темными железистыми волосками. Цветет в мае-июне, плодоносит в июле-августе. Плоды тоже ядовитые, пробовать и брать их в руки, точно так же как собирать ясенец на букеты, не рекомендуется.

Клетки ясенца выделяют не просто эфирные масла, а вещества нарывного действия, подобные иприту (боевому отравляющему веществу). Ожоговые пузыри появляются спустя несколько часов после контакта с ясенцом. Пузыри и волдыри сменяются язвами, может повыситься температура, которая сопровождается сильной слабостью. Ожоги со временем заживут, но бесследно не исчезнут, останутся малоэстетичные рубцы и шрамы.

Артековцы с ясенцом могут столкнуться в парках. Например, ясенец на этих фото (чтобы внимательнее рассмотреть растение – нажмите на картинки мышкой) – снят в парке Виннера. Много ясенца на Аю-Даге и в районе турбаз «Криничка» и «Дубрава».

За помощь в создании этого раздела выражаем искреннюю благодарность и признательность Татьяне Карпенко и сайту «СЕМЕЙНЫЕ МАРШРУТЫ ВЫХОДНОГО ДНЯ». На этом сайте в разделе «Фотогербарий» желающие могут более полно ознакомиться с растительным миром Крыма.

>>>>>»>

42 растения с синими цветками

Добавление статьи в новую подборку

Сегодня монохромный сад – модное дизайнерское решение. Однотонные композиции выглядят эффектно и в то же время сдержанно. Мы предлагаем создать цветник из синих и голубых цветов.

Синий – цвет неба и моря. Он успокаивает, создает гармонию и уютную атмосферу. «Окунувшись» в синий цветник, вы сможете отлично отдохнуть после тяжелого трудового дня и помечтать об отпуске на морском пляже.

Итак, давайте посмотрим, какие красивоцветущие растения помогут создать сине-голубой сад вашей мечты.

1. Агапантус, или африканская лилия

Агапантус – травянистое растение с ярко-голубыми лилейными цветками, которые собраны в зонтичные соцветия. Причем их количество на одном длинном цветоносе может достигать 150 штук. Цветет недолго, с июня по июль, любит солнечные места, в местах с морозной зимой его нужно выкапывать, растения в контейнерах переносить на зимовку в помещение. Африканская лилия хорошо смотрится вдоль дорожек, у стен строений, а на клумбе создаст главный акцент.

2. Агератум

Эти мелкие душистые цветки прекрасно смотрятся на фоне сочно-зеленых листьев, зубчатых по краям. Соцветия агератума могут быть голубыми, фиолетовыми, белыми или розовыми. Все эти цвета отлично гармонируют, поэтому моноклумба из агератума различной окраски выглядит весьма эффектно.

3. Аконит, или борец

Цветки этого изящного травянистого растения напоминают шлемы. И это неспроста. Ярко-синими «метелками» лучше любоваться на расстоянии. Все части аконита сильно ядовиты. Подходит для небольших групповых или одиночных посадок. Хорошо смотрится в миксбордерах. Цветет с июля до конца сентября, вполне зимостоек.

4. Барвинок малый

Это вечнозеленое стелющееся растение зацветает в апреле. Оно идеально подходит для выращивания на каменистых склонах, в тенистых садах и на переднем плане миксбордеров.

5. Василек горный

Необычайно стойкий, несмотря на внешнюю хрупкость, цветок, за свою выносливость получивший «статус» горного, станет прекрасным дополнением рабатки или рокария. Цветет горный василек недолго, зато рано, уже в мае. Цветки немного крупнее, чем у василька синего.

6. Вероника дубравная

Прелести и изящества вашему саду добавят незатейливые сине-голубые цветы вероники. Не зря цветку дано женское имя. Вероника неприхотлива, нетребовательна к составу и влажности почвы, да и тени не боится. Хотя под его лучами выглядит более ярко и нарядно. Скромный цветок украсит бордюр, альпинарий, станет прекрасным обрамлением водоема, будет хорошо смотреться у подножия деревьев и по соседству даже с такими роскошными цветами, как розы.

7. Гелиотроп

Цветоносы гелиотропа с мелкими сине-фиолетовыми цветками, собранными в щитковидные соцветия, всегда обращены к солнцу. Поэтому название этого растения происходит от греческих слов «helios» – солнце и «tropos» – поворот. Гелиотроп отлично смотрится в бордюрах и миксбордера в соседстве с сальвией, клубневой бегонией и петунией.

8. Гиацинт

Ранней весной из земли проклевываются зеленые остроконечные трубочки, из которых появляются плотные соцветия с многочисленными цветками (до 30 штук) трубчатой, колокольчатой или воронковидной формы. Гиацинты источают насыщенный приятный аромат. Эти растения высаживают живописными моно- или разноцветными группами рядом с деревьями и кустарниками или вдоль садовой дорожки.

9. Горечавка весенняя

Именно среди горечавок встречаются экземпляры с таким интенсивным оттенком цвета сине-голубых лепестков, который только можно вообразить. Большинство видов занесены в Красную Книгу, поэтому, высаживая горечавку на своем участке, убедитесь, что она не охраняется законом. Цветок неприхотлив, к составу почвы малотребователен, разве что любит солнце и влажную почву, но хлопот садоводу не доставит. В зависимости от вида зацветает с середины мая и до поздней осени. Используется в бордюрах, альпинариях, рокариях.

10. Гортензия садовая

Из всех разновидностей гортензии только гортензия садовая способна менять цвет своих соцветий: от глубокого розового до небесно-синего. Сменой цвета можно управлять, однако об этом стоит позаботиться заранее (весной), поскольку когда цветы распустятся, будет уже поздно – полноты цветения гортензия достигает в августе. Лепестки приобретают синюю окраску в кислой среде при поливе щелочной почвы раствором солей железа.

11. Дельфиниум

Это растение нередко называют живокость, или шпорник. Дельфиниум предпочитает солнечные и безветренные участки с легкой почвой, где не застаивается вода.

12. Живучка ползучая, или аюга

Название этого растения буквально «говорит» само за себя. Живучка морозо- и засухоустойчива, нетребовательна к виду почвы, к тому же разрастается очень активно. Так что быстро укроет приятным декоративным «ковром» любые проплешины на участке. Также растение хорошо использовать в бордюрной посадке, на альпийской горке в сочетании с дельфиниумом или ирисами. Цветет в конце весны – начале лета. Цветение длится всего 2-3 недели, зато очаровательные синие «метелки» живучки создадут на клумбах яркие цветовые акценты.

13. Ипомея

Эта вьющаяся лиана с красивыми сердцевидными листьями и крупными воронковидными цветками украшает сад с начала лета и до самых заморозков. Ипомея – идеальное растение для арок и пергол.

14. Ирис (касатик)

Необычной формой цветка ирисы напоминают орхидею. В средней полосе цветение приходится на май-июнь. При этом у касатика не менее эффектные листья: мечевидные, мясистые, темно-зеленые.

15. Кариоптерис, или орехокрыльник

Низкорослый куст с прямостоячими ветвями и голубыми цветами, которые своим ароматом привлекают пчел. Зацветает в год посадки. Внешне цветущее растение напоминает распушенный яркий хвост павлина. Особенной морозоустойчивостью кариоптерис не обладает – в холодные зимы может подмерзать, поэтому нуждается в укрытии. Хорошо смотрится на переднем плане цветочных композиций, в бордюре и альпинарии. Особенность растения (для кого-то приятная, а для кого-то не очень) – обильный самосев.

16. Клематис

Очаровательный клематис довольно привередлив. Он нуждается в регулярном поливе (не реже 1-2 раз в неделю), рыхлении почвы, своевременном удалении сорняков, органических подкормках 2 раза в месяц в течение всего вегетационного периода, обрезке и укрытии на зиму. Кроме того, это растение любит свет, питательную и рыхлую почву, не выносит сильного ветра и застоя воды. Зато при выполнении этих требований растение будет радовать обильным цветением.

17. Колокольчик

Нежные колокольчики цветут от 15 до 90 дней. Они предпочитают хорошо освещенные участки, но могут расти и в полутени. В укрытии нуждаются лишь некоторые сортовые растения, а большинство видов отлично развивается без особого ухода.

18. Крокус (шафран)

Этот низкорослый (высотой около 10 см) мелколуковичный первоцвет с привлекательными цветками в виде бокала наиболее эффектно смотрится в альпинарии, среди травы под кроной деревьев и в групповых посадках в сочетании с другими весенними растениями.

19. Лаванда

Изящная лаванда наполняет сад приятным ароматом. Мелкие сине-фиолетовые цветочки отлично сочетаются с растениями розовой и желтой окраски. Однако жителям районов с нестабильным климатом придется приложить немало усилий, чтобы вырастить лаванду на своем участке: это растение довольно теплолюбивое.

20. Лен голубой

Изо льна можно не только изготовить натуральную ткань, он станет украшением клумбы, рабатки, рокария или миксбордера. Цветки декоративного растения могут быть различной окраски (желтой, фиолетовой, красной), но особой популярностью пользуется традиционный голубой лен. Он легко размножается семенами, предпочитает хорошо освещенные участки, нуждается в регулярных прополках и обработках от вредителей (льняной блошки).

21. Лобелия

Это непритязательное растение в садах чаще всего выращивают как однолетник. У лобелии тонкие, ветвящиеся стебли, покрытые зелеными листочками. Двугубые цветки, расположенные на коротких цветоножках, предстают во всей своей красе с июня до сентября. В зависимости от сорта они бывают белыми, пурпурными, темно-синими, фиолетовыми или голубыми.

22. Меконопсис буквицелистный

Второе название этого растения – гималайский голубой мак. Выращивание этого цветка с деликатными лепестками в условиях средней полосы – настоящий экзамен даже для опытных садоводов – этот «неженка» не переносит сухого воздуха и малого количества дождей летом. Цветет с середины июня до конца августа (если своевременно удалять увядшие цветы). Хорошо смотрится на моноклумбах. Сочетается с аквилегией, хостой, невысокими злаками, папоротниками.

23. Мордовник шароголовый

Это растение получило свое латинское название (echinops – похожий на ежа) за необычный внешний вид. Одиночные бледно-голубые цветки на длинном (до 170 см) прямостоячем стебле, и правда, напоминают утыканных иголками ежей. Мордовник очень непритязателен, любит солнечные и засушливые места, цветет с июля по август. В саду станет украшением двухъярусной рабатки, будет неплохо смотреться вдоль стен. В высушенном виде подходит для создания флористических композиций.

24. Мускари (мышиный гиацинт)

Тоненькие и изящные мышиные гиацинты с легким запахом мускуса отлично смотрятся в миксбордере, рабатке и на небольшой полянке перед домом. Мускари неприхотливы, однако не выносят застоя воды в почве, поэтому их не рекомендуется сажать в низинах.

25. Незабудка

Этот низкорослый многолетник с мелкими голубыми цветочками украшает сад весной и летом. Незабудка лучше всего смотрится в групповых посадках вблизи водоемов.

В России незабудку еще называют горлянка, лихорадочная трава, пригожница.

26. Немофила Менциса

Вырастить немофилу не составит большого труда. Растение неприхотливо, только очень чувствительно к поливу, хорошо смотрится на моноклумбе, где создаст роскошный сплошной ковер цвета неба в облаках. Прекрасно оттенит хвойные растения, станет живописным обрамлением водоема, а в рокарии сама будет напоминать голубой ручеек, вьющийся среди камней.

27. Огуречная трава, или бораго

Это одно из немногих травянистых растений, все части которого пригодны в пищу. Ярко-голубые «звездочки» со вкусом огурца – настоящая экзотика! Их можно засахарить – и тогда они становятся лакомством или законсервировать и подавать в качестве необычной закуски. Почву огуречник любит не слишком влажную, хорошо растет в полутени, цветет с июня по сентябрь. А на клумбе он просто красив сам по себе.

28. Очный цвет, или анагаллис

Такого глубокого синего цвета, каким обладают эти цветки, нет ни у одного из известных растений. Даже глаз такого насыщенного цвета не бывает. Очный цвет создаст в саду ощущение свежести и прохлады. Высаживают растение в бордюрах и рокариях, цветение начинается в мае и не прекращается до первых заморозков.

29. Перикаллис (цинерария)

Однолетнее травянистое растение с цветками разнообразных ярких расцветок, напоминающими маргаритки. Собранные в корзинки цветки будут хорошо смотреться в обрамлении дорожек, в бордюрах и миксбордерах. Любит влажный воздух, предпочитает теплые и освещенные места, но только не под прямыми солнечными лучами. Можно выращивать перикаллис в горшках, которыми летом хорошо украсить веранду.

30. Петуния

В цветниках и на балконе петунию обычно выращивают как однолетник. Это растение поражает многообразием оттенков цветков. Чаще всего можно увидеть синие, фиолетовые, розовые, белые и двухцветные петунии. Они отлично украшают клумбы, рабатки и бордюры.

31. Пролеска (сцилла)

Крохотные пролески цветут ранней весной (в средней полосе – в апреле) в течение 15-20 дней, поэтому их нередко ошибочно называют подснежниками. Сцилла предпочитает рыхлую и хорошо увлажненную почву, нетребовательна к освещению и неприхотлива в уходе.

32. Пупочник весенний

Внешне пупочник напоминает незабудку, только нежно-голубые его цветки немного крупнее. Цветет в течение мая, покрывая клумбу лазурным ковром. В начале лета на растении образуются стелющиеся побеги, из-за чего пупочник еще называют «ползучей незабудкой». Он хорошо переносит неблагоприятные погодные явления, такие, как мороз, засуха и др., противостоит болезням и вредителям.

33. Пушкиния

Пушкиния – родственница гиацинта. И ее нередко называют карликовым гиацинтом. Голубые или белые колокольчатые цветки, собранные в кистевидные соцветия, распускаются весной одновременно с другими первоцветами.

34. Свинчатка (плюмбаго)

Этот кустарник – вечнозеленая лиана, чьи ниспадающие побеги нуждаются в опоре. Нежные голубые цветы на них распускаются все лето. В условиях средней полосы выращивать свинчатку в саду рискованно – она красиво выглядит в палисадниках, но может не пережить морозную зиму, а вот в комнатной культуре растение будет чувствовать себя хорошо – оно неприхотливо и спокойно переносит сухой воздух.

35. Синеголовник плосколистный

Это многолетнее растение высотой до 1 м в народе называют «синяя колючка». Синеголовник необычен тем, что он синий полностью – от стебля с розетками тонких колючих листьев до зонтичных серебристо-голубых соцветий. Медонос, цветет в июне-июле, используется в народной медицине. Хорошо смотрится саду природного стиля, создает цветовой акцент в рабатках, подходит для составления сухих букетов.

36. Синяк обыкновенный

Синяк любит расти там, откуда даже самые неприхотливые дикие растения «убегают в панике» – во рвах, на пустырях, склонах, на залитых солнцем лесных опушках. Отличительная особенность растения – длинные стебли (100-180 см), густо усыпанные ярко-голубыми цветками, похожими на колокольчики. Синяк обыкновенный – прекрасный медонос, цветет с июня и почти до сентября. Обладает лекарственными свойствами.

37. Флокс растопыренный

Это идеальное растение для каменистых горок и клумб, расположенных в хорошо освещенном месте. В мае-июне рыхлые кустики флокса (высотой до 30 см) с ветвящимися стеблями «вспыхивают» огоньками своих мелких голубовато-сиреневых цветочков, собранных в щитковидные соцветия.

38. Хионодокса Люцилии

«Сестра-близнец» пролески. Однако разница между двумя растениями хорошо заметна. По форме цветки хионодоксы напоминают голубые звездочки, а у пролески – поникающие колокольчики. Цветет в марте-апреле. Любит солнечные лужайки, но неплохо чувствует себя и в легкой тени, разве что зацветает позже. Цветение длится около месяца. Нежные цветочки хорошо смотрятся в цветниках и альпийских горках, сочетаются с другими эфемероидами (раннецветущими растениями), особенно контрастными по цвету.

39. Цератостигма Уилмотта

Небольшой (не выше 1 м) многолетний кустарник зацветает в августе. Разгар цветения цератостигмы приходится на осень. Тогда на фоне постепенно краснеющих листьев ее цветки цвета электрик выглядят особенно эффектно. Растение предпочитает хорошо освещенные, солнечные участки и легкую почву с дренажем.

40. Цикорий

Цикорий – дикорастущее лекарственное растение с красивыми нежно-голубыми цветками. Растет повсеместно – вдоль дорог, на лесных полянах, лугах. В культуре его выращивают так же, как столовую свеклу. Из сладковатых с горчинкой корнеплодов сортового цикория готовят природный заменитель кофе.

41. Чернушка дамасская, или нигелла

Чернушка очень хорошо смотрится в сухих букетах – ее корзиночки с семенами напоминают маковые. Кстати, семена растения и есть широко применяемый в восточной кухне черный тмин. Чернушка любит яркое солнце и питательную почву, не выносит переувлажнения. Нежно-голубые махровые цветки преобразят даже самую невзрачную стену здания или однообразный забор, вдоль которого будут посажены. Плюс ко всему, растение обладает лекарственными свойствами.

42. Шалфей (сальвия)

Этот целебный полукустарник (высотой до 75 см) с двугубыми сине-фиолетовыми, розовыми или белыми цветками, источающими терпкий аромат, цветет с конца мая до июля. Шалфей – теплолюбивое растение, поэтому в средней полосе его нужно хорошо укрывать на зиму.

Этот список привлекательных цветов поможет вам с легкостью подобрать растения для монохромного сада. Эти эффектные синие и голубые цветы прекрасно сочетаются друг с другом. Посадите их на своем дачном участке – и цветник в «морской» гамме никого не оставит равнодушным.

LiveInternetLiveInternet

Музыка

Подписка по e-mail

Поиск по дневнику

Статистика

Немного о редких пряных травах

Воскресенье, 11 Мая 2008 г. 00:17 + в цитатник

Бораго(огуречная трава)

Распространение: родиной бораго является Европа, хотя сегодня в диком виде это растение встречается также и в Северной Америке.
Описание растения: бораго, или огуречная трава, — травянистое однолетнее растение высотой до 45 см. Листья крупные, овальной формы, супротивные, волосисто-опушенные, звездчатые цветки ярко-голубые с темно-фиолетовыми пыльниками.
Использование в кулинарии: листья бораго добавляют в различные салаты, как овощные (в первую очередь из огурцов), так и фруктовые, а также используют, при приготовлении освежающих напитков, таких, как крюшон и пунш. Огуречная трава может служить заменителем шпината.
Аромат и вкус: в процессе сушки, огуречная трава теряет свой аромат практически полностью. В свежем виде она напоминает на вкус огурец.

Галанга

Распространение: родиной галанги является Юго-Восточная Азия. Сегодня это растение культивируется в Малайзии, Индонезии, Индии, Китае и Таиланде.
Описание растения: галанга — многолетнее корневищное растение семейства имбирных. Оба упомянутых здесь вида представляют. собой похожие на тростник растения высотой до 2 м с крупными жесткими листьями.
Использование в кулинарии: галанга входит в состав многих пряных смесей карри. В Европе она применяется сравнительно редко, однако в индонезийской и малайской кухнях галанга — одна из наиболее часто используемых пряностей.
Аромат и вкус: на вкус галанга меньшая похожа на кардамон и имбирь. Галанга большая напоминает по вкусу смесь имбиря, перца и лимона.

Иссоп

Распространение: родиной иссопа лекарственного является Средиземноморье. В настоящее время это растение выращивают в Европе и в США.
Описание растения: иссоп лекарственный — многолетнее полукустарниковое растение семейства губоцветных, достигающее в культуре 60 см высоты. Главный корень имеет многочисленные придаточные корни. Стебли ветвистые, у основания одревесневающие. Листья темно-зеленые, узкие, ланцетовидные. Цветки трубчатые с двугубым венчиком, голубые, розовые или белые, собраны в длинные колосовидные соцветия. К срезке листьев для заготовки впрок приступают в фазе цветения.
Использование в кулинарии: в качестве приправы зелень иссопа можно использовать как свежей, так и сушеной. Его кладут в мясные блюда, фасолевый и картофельный суп, а также соусы и колбасы.
Аромат и вкус: на вкус листья иссопа немного горьковатые и слегка напоминают мяту.

Кервель

Распространение: родиной кервеля является Западная и Юго-Восточная Азия. Сегодня это пряноароматическое растение можно встретить в Европе, Северной и Южной Америке, Северной Африке и Восточной Азии.
Описание растения: кервель — однолетнее растение высотой от 40 до 70 см с цилиндрическим полым стеблем. Листья светло-зеленые, дважды — четырежды перисто-рассеченные, с зубчатым краем. Цветки мелкие, белые, собраны в соцветия — сложные зонтики.
Использование в кулинарии: кервель используют как приправу к рыбным блюдам, птице и супам, свежие листья добавляют в салаты. Кроме того, вместе с эстрагоном, петрушкой и шнитт-луком он входит в состав французской пряной смеси fines herbes (душистые травы).
Аромат и вкус: у кервеля сильный аромат и пряный, напоминающий анис, вкус.

Лазурник трехлопастной

Распространение: в диком виде лазурник трехлопастной произрастает в Малой Азии, Иране, на Кавказе и в Южной Европе. Дикорастущие растения встречаются также и в некоторых районах Турции.
Описание растения: плоды лазурника -продолговатые двураздельные семянки с продольными выступающими ребрышками. Длина семянок 7-8 мм, ширина 3-4 мм. В качестве пряности используются высушенные плоды.
Использование в кулинарии: как пряность лазурник трехлопастной используется в турецкой кухне.

Пажитник греческий

Распространение: в диком виде пажитник греческий произрастает в Индии и Южной Европе. В настоящее время эта культура выращивается главным образом в Африке и Индии.
Описание растения: пажитник греческий — однолетнее травянистое растение семейства бобовых высотой до 60 см с тройчатыми листьями. Цветки мелкие, бледно-желтые или белые, из них впоследствии, развиваются бобы. Семена очень твердые, коричневые, желтые или красноватые.
Использование в кулинарии: семена пажитника греческого главным образом входят в состав различных пряных смесей, таких, например, как карри. Кроме того, они подходят для приготовления чатни (индийская приправа из маринованного манго) и маринадов.
Аромат и вкус: пажитник греческий обладает своеобразным горьковатым запахом, похожим на аромат свежескошенного сена.

Сассафрас

Челнобородник лимонный

Распространение: родиной челнобородника лимонного считается Ост- Индия. В настоящее время это растение культивируется в Юго-Восточной Азии, на Вест-Индских островах, в Африке, в Центральной и Южной Америке, в США и Австралии.
Описание растения: челнобородник лимонный — травянистое растение семейства злаковых, высотой до 1,5м с линейными, заостренными листьями. Стебли цилиндрические, несущие на вершине метельчатые соцветия (ложный колос). Эфирные масла с сильным запахом цитрусовых содержатся главным образом в листьях, стеблях и чешуях колосков.
Использование в кулинарии: челнобородник лимонный — излюбленная пряность южноазиатской кухни. Им приправляют рыбные и мясные блюда, а также супы и соусы. Кроме того, челнобородник входит в состав многих индийских пряных смесей.
Аромат и вкус: у челнобородника сладкий запах, однако на вкус он очень напоминает лимон.

Чернушка (черный тмин)

Распространение: в диком виде чернушка посевная, называемая также нигеллой, черным тмином и римским кориандром, произрастает в Восточной Азии, Южной Европе и на Среднем Востоке. Культивируется преимущественно в Индии, Египте и на Среднем Востоке.
Описание растения: чернушка посевная -однолетнее травянистое растение семейства лютиковых, высотой до 60 см. Листья перистые серовато-зеленого цвета. Цветки крупные, одиночные, белые или голубые. После опыления плодолистики срастаются в напоминающие семенные коробочки многолис-товки, содержащие после созревания черные, трехгранно-яйцевидные, морщинистые семена. Плоды чернушки собирают, сушат и затем отделяют семена, которые используются в кулинарии в качестве пряности.
Использование в кулинарии: в Индии немолотыми семенами чернушки приправляют блюда из бобовых и овощи. Эта пряность подходит к помидорам и баклажанам, ее добавляют в блюда из мяса, рыбы и птицы.
Аромат и вкус: у чернушки довольно слабый аромат. Вкус ее травянистый с легким ореховым оттенком, немного напоминающий душицу.

Чабер (перечная трава)

Распространение: родина чабера садового — Восточное Средиземноморье. Сегодня это растение можно встретить во всех средиземноморских странах, Средней Европе, Западной Азии, Южной Африке и Северной Америке.
Описание растения: чабер — ветвистое однолетнее травянистое растение семейства губоцветных высотой до 50 см. Листья линейно-ланцетные, узкие, темно-зеленые, длиной до 3 см. Светло-фиолетовые цветки мелкие, венчик разделен на две губы. Цветет относительно долго.
Использование в кулинарии: чабер в сухом виде используют либо крупнорезанным, либо свежемолотым. Как зелень, так и сухой чабер добавляют в качестве приправы в блюда из бобовых растений, салаты, супы, соусы и овощные блюда. Кроме того, он великолепно подходит к жирным мясным блюдам и применяется в производстве копченостей и колбас.
Аромат и вкус: у чабера пряноароматный запах и жгучий, похожий на перец вкус.

Тамаринд

Распространение: родиной тамаринда индийского является Восточная Африка. В настоящее время эту культуру выращивают в Индии, Юго-Восточной Азии, Африке и на островах Карибского моря.
Описание растения: тамаринд индийский — крупное вечнозеленое дерево семейства бобовых, высотой до 20 м. Листья овальные, светло-зеленые. Цветки желтые с красной каймой, собраны в кистевидные соцветия. Дерево приносит похожие на стручки плоды, красновато-коричневая пульпа (мякоть) которых и является пряностью.
Использование в кулинарии: в Индии и Индонезии мякоть плодов тамаринда используют для приготовления пряных паст и карри. Тамаринд также добавляют в острые супы и блюда из риса. Кроме того, эта пряность входит в состав широко известного Вустерширского соуса.
Аромат и вкус: у тамаринда сладковатый запах и кисло-сладкий, фруктовый вкус.

Миррис

Распространение: миррис душистая в диком виде произрастает в Европе, хотя в настоящее время выращивается также в США и Канаде.
Описание растения: миррис душистая — многолетнее травянистое растение семейства зонтичных, высотой до 1,5 м. Зеленый стебель прямостоячий, сильно ветвистый, желобчатый. Листья очередные, сложные, в очертании треугольные, дважды или трижды перисто-рассеченные, доли листа по краям острозубчатые. Напоминающие вайи папоротника листья сверху зеленые, с нижней стороны очень блеклые. Мелкие белые цветки собраны в сложный зонтик. Бахромчатые пыльники также белые.
Использование в кулинарии; свежие листья миррис душистой служат заменителем сахара во фруктовых и сладких блюдах. Рубленая зелень используется для приготовления сливочного масла с пряностями, ее добавляют во фруктовые и овощные салаты.
Аромат и вкус: у миррис душистой сладковатый, напоминающий анис аромат.

Любисток

Распространение: родиной любистока, известного также под названием любим-трава или дудочник, является Италия. В настоящее время это пряновкусовое растение можно встретить также в США, Юго-восточной Азии, Скандинавии, Великобритании, Испании и Германии.
Описание растения: любисток — многолетнее растение семейства зонтичных, высотой до 2 м. Красновато-зеленые мощные полые стебли в верхней части густо ветвистые. Крупные зеленые листья перисто-рассеченные на доли с зубчатым краем. Мелкие бледные желто-зеленые цветки собраны в зонтики.
Использование в кулинарии: свежие листья любистока добавляют в мясные блюда, супы, салаты и овощи. Семена используются для ароматизации хлеба и сыров.
Аромат и вкус: у любистока очень сильный своеобразный запах и вкус, напоминающий сельдерей и дрожжи.

Лазурник (растение, цветок или дерево)

1.
В серый февральский день хочется погрузиться в воспоминания о буйстве средиземноморских красок. В этом посте больше не о кактусах, а о той части сада, которая посвящена средиземноморской растительности. Хотя и кактусам место нашлось)

2.

Изабо. Почва удерживает меня. Ну и что? Голова моя в небесах.

3.

Марго. Иди за мной, юноша, и ты узнаешь все мои секреты. почти.

5.

Просто гигантский кактус!

8.

Так вот ты какой, мирт — любимое растение Афродиты. А согласно древним арабским поверьям, мирт украшал райские сады, и когда первые люди были изгнаны из рая, Адам прихватил с собой веточку мирта, чтобы она напоминала людям об этих блаженных времена

16.

А такое, к сожалению, найдется везде((

21.

Источник, который небольшим водопадом падает из расщелины.

31.

Лазурник трехлопастный

Используемые части: корни.

Ботаническое описание. Лазурник трехлопастный Laser trilobum L. — многолетнее травянистое растение высотой 60-150 см, с округлым, ветвистым, голым, ребристым стеблем. Прикорневые листья на длинных черешках; доли листьев первого порядка на длинных черешках; доли листьев последнего порядка почти округлые, сверху зеленые, снизу голубовато-сизые, зубчатые. Верхние листья менее сложные, сидячие, с широковздутыми влагалищами. Цветки белые, собраны в зонтики на длинных цветоносах с 15-20 голыми, неодинаковыми по длине лучами. Цветет в мае — июне. Растет в тенистых лесах и кустарниках преимущественно на известковых почвах в европейской части России, на Кавказе и Балканах.

Сбор и заготовка. Заготавливают корни осенью, после созревания семян. Их моют, режут на куски по 10 см и сушат в тени при температуре не выше +35°С.

Действующие вещества. Содержит эфирное масло, смолы, свободные кислоты, горький гликозид.

Лечебные свойства. Обладает гипотензивным действием.

Применение.

  • Отвар: 1 ст. л. измельченных корней лазурника на 500 мл воды варят 10-15 минут, настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 100 мл 3-4 раза в день при ангине, диарее.
Добавить комментарий