Маслина африканская (растение, цветок или дерево)


Маслина

Описание маслины

Многим из нас нравится это светлое, почти прозрачное масло. Его называют оливковым, или прованским. Его делают из плодов маслины. Древние греки называли её оливой. Маслина — это вечнозелёное дерево или кустарник высотой до 10 м. Кожистые, глянцевитые, блестящие, правильной формы овальные листья сидят напротив друг друга.

В пазухах листьев появляются соцветия с мелкими белесыми душистыми цветками. Маслина, или оливковое дерево, обрела славу во всем мире благодаря своим плодам. Плод маслины — костянка с одним семенем, окружённая маслянистой мякотью. Если разбить косточку плода, то внутри окажется маслянистое семя. Плоды наполовину, а то и больше, содержат в себе масло.

Маслина растёт в сухом и теплом климате субтропиков, предпочитает скалистые склоны гор. Её выращивают по всему югу Европы — на берегах Средиземного моря, в Крыму, на Кавказе, а также в Средней Азии и на севере Африки. Маслина растёт медленно, зато живёт долго, до тысячи лет.

Маслина — одно из древнейших культурных растений. О нём упоминал древнегреческий поэт Гомер в поэме «Илиада», написанной, по-видимому, в IX-VIII веках до н.э. Сосуды для хранения оливкового масла обнаружены в Кносском дворце на острове Крит. Они были сделаны в III-II тысячелетиях до н.э. Это один из древнейших очагов культуры на планете.

В Древнем Риме оливковая ветвь была символом мира и благополучия. А оливковое масло было всем известно, и повсюду шло в дело: оно стояло на столе во время трапез и горело в светильниках во дворцах, а также в храмах во время жертвоприношений и торжественных событий. Им умащивали волосы и натирали тело.

Древние греки считали, что оливу подарила им Афина — богиня мудрости и покровительница мирного труда. Она поспорила с богом морей Посейдоном из-за обладания этой благословенной землёй. Афина воткнула своё копьё в скалу, и оно превратилось в оливковое дерево — символ труда, мира, и плодородия. Но некоторые считают, что маслину раньше, чем в Греции, начали выращивать на Ближнем Востоке, где-то на территории нынешнего Израиля, Судана, Турции, а потом она попала в Испанию, Францию, США.

Яков Дровопилец. Наступает пора заготовки дров на зиму.

Новости

Журавль — Журавли всегда служили людям символом тоски по родному дому. Редкий человек, находясь вдалеке от родных мест и услышав тоскливое курлыканье журавлей, не мечтал вернуться к

Лебедь — Лебедь — величавая и грациозная птица. Стая летящих лебедей — это редкое по красоте зрелище. Люди издавна почитали этих птиц как символ чистоты и благородства. В Англии ещё

Орхидея — Орхидеи похожи на произведения искусства, радуют и обогащают нас своей красотой. И формы этих цветов самые изысканные. Они напоминают то птиц, то бабочек, то ящериц, то

Волк — Волк — это хищник из семейства собачьих. Он сильно похож на большую собаку. Но собаки, как известно, друзья человека, а волка человек всегда считал своим врагом. И для этого

Кукушка — Кукование кукушки раздаётся в лесу далеко. Его слышали все, хотя мало кто видел эту осторожную птицу. Она немного больше голубя. Оперение её серое с поперечными полосами

Маслина европейская (оливковое дерево)

Семейство — маслинные. Родина — Африка, страны Средиземноморья.

Маслина — одно из древнейших культурных вечнозеленых растений, известных человечеству за несколько тысячелетий до нашей эры. У нее супротивные ланцетные листья, снизу — серебристо-серые, сверху — зеленые. Цветки мелкие, размером 0,4 -0,5 мм, желтовато-белые, собраны по 15 — 30 штук в маленьких пазушных кистях. Очень душистые, цветут в мае — июне. Плод — костянка черного или фиолетового цвета, содержит от 45 до 75% жира. Широко используется в пищевой промышленности. К началу 90-х годов маслина занимала свыше 10 млн. га и мировое производство ее плодов достигало более 11 млн. т.

Маслина — прекрасное комнатное растение, сформированное в виде куста, она имеет красивый нарядный вид, ее можно выращивать в зимних садах, офисах. В комнатах маслина может расти до 10 — 15-летнего возраста.

♦ Размещение. Маслина любит солнце и тепло. Летом ее следует выносить на воздух, зимой ей необходимо светлое прохладное помещение с температурой 10 — 12°С.

♦ Уход. Полив летом регулярный, но не обильный, зимой растение поливают редко. Главное, чтобы не пересыхал земляной ком. Маслина очень отзывчива на удобрения. С апреля по сентябрь следует их вносить 2-3 раза в месяц. Лучшими удобрениями для подкормки маслины являются универсальное гранулированное удобрение для цветов «Цветочек» или жидкое концентрированное удобрение «Радуга».

Ввиду того, что корневая система маслины развивается в первые 5 лет медленно, пересадку рекомендуем проводить через год. В старшем возрасте -1 раз в 5 — 7 лет. Лучшей почвой для пересадки является почвогрунт «Роза» или «Биогрунт».

В комнатных условиях маслина требует обязательной обрезки: удаляются слабые затененные больные ветки.

♦ Вредители и заболевания — чаще всего растение поражается маслинной молью и белокрылкой. Из болезней — оспа маслины.

♦ Размножение — черенками, взятыми с однолетнего прироста или прироста текущего года, а также порослью, образующейся около ствола.

Маслина

Масли́на, оли́ва, оли́вковое дерево (или масличное) (лат. Olea ) — одна из самых известных и древнейших масличных культур, род вечнозелёных деревьев и кустарников семейства масли́нных (латин. Oleaceae ), известный прежде всего одним видом — Маслина европейская (латин. Olea europaea ), распространённым более всего Средиземноморском регионе. [комм. 1]

Плоды маслины (как зелёные, так и спелые) используют для консервирования, но прежде всего — для отжима оливкового масла. [комм. 2] За тысячелетия культивирования было выведено громадное множество гибридов и сортов оливок. Оливковое масло широко используется как пищевой продукт, как сырьё для приготовления лекарственных препаратов, а также в парфюмерии и мыловарении.

Содержание

Маслина в прозе [ править ]

Семян много вынесешь в поле, а соберешь мало, потому что поест их саранча. Виноградники будешь садить и возделывать, а вина не будешь пить, и не соберёшь , потому что поест их червь. Маслины будут у тебя во всех пределах твоих, но елеем не помажешься, потому что осыплется маслина твоя. Сынов и дочерей родишь, но их не будет у тебя, потому что пойдут в плен.

— Библия, Второзаконие, 28:38-41

Я услышал, и вострепетала внутренность моя; при вести о сем задрожали губы мои, боль проникла в кости мои, и колеблется место подо мною; а я должен быть спокоен в день бедствия, когда придёт на народ мой грабитель его. Хотя бы не расцвела смоковница и не было плода на виноградных лозах, и маслина изменила, и нива не дала пищи, хотя бы не стало овец в загоне и рогатого скота в стойлах, — но и тогда я буду радоваться о Господе и веселиться о Боге спасения моего.

— Библия, Книга пророка Аввакума, 3:16-18

Поражал Я вас ржавчиною и блеклостью хлеба и градом все труды рук ваших; но вы не обращались ко Мне, говорит Господь. Обратите же сердце ваше на время от сего дня и назад, от двадцать четвертого дня девятого месяца, от того дня, когда основан был храм Господень; обратите сердце ваше: есть ли ещё в житницах семена? Доселе ни виноградная лоза, ни смоковница, ни гранатовое дерево, ни маслина не давали плода; а от сего дня Я благословлю их.

— Библия, Книга пророка Аггея, 2:17-19

Прекратилось хлебное приношение и возлияние в доме Господнем; плачут священники, служители Господни. Опустошено поле, сетует земля; ибо истреблен хлеб, высох виноградный сок, завяла маслина.

— Библия, Книга пророка Иоиля, 1:9-10

Если начаток свят, то и целое; и если корень свят, то и ветви. Если же некоторые из ветвей отломились, а ты, дикая маслина, привился на место их и стал общником корня и сока маслины, то не превозносись перед ветвями. Если же превозносишься, не ты корень держишь, но корень тебя. Скажешь: «ветви отломились, чтобы мне привиться». Хорошо. Они отломились неверием, а ты держишься верою: не гордись, но бойся. Ибо если Бог не пощадил природных ветвей, то смотри, пощадит ли и тебя. Итак видишь благость и строгость Божию: строгость к отпадшим, а благость к тебе, если пребудешь в благости ; иначе и ты будешь отсечен. Но и те, если не пребудут в неверии, привьются, потому что Бог силен опять привить их. Ибо если ты отсечен от дикой по природе маслины и не по природе привился к хорошей маслине, то тем более сии природные привьются к своей маслине.

— Апостол Павел, Послание к римлянам, 11:16-24

В пятом видении пророку показан золотой светильник, с семью лампадами, наполняемый маслом от двух стоящих по сторонам его маслин; это означало, что Сам Бог бодрствует над храмом и народом, а две маслины — Зоровавель и Иисус — орудия Его промысла. Но народ еврейский недолго будет пользоваться милостями Божиими, о которых говорят предыдущие пять видений: он снова развратится и опять понесёт наказание.

День был удивительный, жар только что начинался, яркое, утреннее солнце освещало маленький городок, померанцевую рощу и море. Пригорок был покрыт лесом маслин. Я лёг под старой, тенистой оливой недалеко от берега и долго смотрел, как одна волна за другою шла длинной, выгнутой линией, подымалась, хмурилась, начинала закипать и разливалась, пропадая струями и пеной, в то время как следующая с тем же важным и стройным видом хмурилась и закипала, чтобы разлиться.

Печальная фигура посмотрела молча в ту сторону, в которую показывал его товарищ, не выражая ни удивления, ни удовольствия.
— Ведь это всё оливы, всё оливы, — продолжал молодой человек.
— Оливовая зелень прескучная и преоднообразная, — возразил светло-зелёный товарищ, — наши берёзовые рощи красивее.

Перед нами переполненный зрителями амфитеатр; «Облака» Аристофана отравляют толпу ядом остроумного издевательства. Со сцены осмеивают — и с нравственной, и с физической стороны — замечательнейшего мужа Афин, спасшего народ от тридцати тиранов, спасшего в пылу битвы Алкивиада и Ксенофонта, осмеивают Сократа, воспарившего духом выше богов древности. Сам он тоже в числе зрителей. И вот, он встаёт с своего места и выпрямляется во весь рост, — пусть видят хохочущие Афиняне, похожа ли на него карикатура. Твёрдо, несокрушимо стои́т он, возвышаясь надо всеми.
Сочная, зёленая, ядовитая цикута! Тебе служить эмблемою Афин, а не оливковой ветви!

Многие человеческие существа так устроены — что если б они были Ноем в ковчеге, они бы застрелили голубя, принесшего оливковую ветвь, едва он показался над водой!

Сегодня я пришёл, держа оливковую ветвь в одной руке и автомат борца за свободу — в другой. Не дайте оливковой ветви выпасть из моей руки. Я повторяю, не дайте оливковой ветви выпасть из моей руки.

— Ясир Арафат, из выступления на Генеральной Ассамблее ООН, 1974

Маслина и камыш заспорили о том, кто крепче и сильнее. Маслина посмеялась над камышом за то, что он от всякого ветра гнётся. Камыш молчал. Пришла буря: камыш шатался, мотался, до земли сгибался — уцелел. Маслина напружилась сучьями против ветра — и сломилась.

— Эзоп (пер. Льва Толстого), «Камыш и маслина», 1875

Маслина в поэзии [ править ]

В самой вершине залива широкосенистая зрится
Маслина; близко её полутёмный с возвышенным сводом
Грот, посвящённый прекрасным, слывущим наядами нимфам.

— Гомер, «Одиссея» (песнь тринадцатая)

Всё клён безбрачный, ильмов мало,
Средь мирт фиалка расцвела,
Где у хозяина, бывало,
С плодами маслина росла.

Проходят без следа луны затменья:
Авгурам их пророчество смешно;
Бывает часто шаткое прочно:
Оливе мир сулит на век цветенье.

— Уильям Шекспир, «Сонет 107», 1590-е

На дворе находилась маслина с тёмной
Сению, пышногустая, с большую колонну в объёме;
Маслину ту окружил я стенами из тёсаных, плотно
Сложенных камней; и, свод на стенах утвердивши высокий,
Двери двустворные сбил из досок и на петли навесил;
После у маслины ветви обсёк и поблизости к корню
Ствол отрубил топором, а отрубок у корня, отвсюду
Острою медью его по снуру обтесав, основаньем
Сделал кровати, его пробуравил, и скобелью брусья
Выгладил, в раму связал и к отрубку приладил, богато
Золотом их, серебром и слоновою костью украсив;
Раму ж ремнями из кожи воловьей, обшив их пурпурной
Тканью, стянул. Таковы все приметы кровати. Цела ли
Эта кровать и на прежнем ли месте, не знаю; быть может,
Сняли её, подпилив в основании масличный корень.

— Гомер, «Одиссея» (песнь двадцать третья)

В дому его нет ссор, разврата,
Но мир, покой и тишина:
Как маслина плодом богата,
Красой и нравами жена.

А я, как маслина богата,
Средь дому божия цвету;
И блеск честей и горы злата
Считая за одну мечту. [1]

— Иван Крылов, «Ода, выбранная из псалма 51-го», 1811

Но ты жива, священная земля,
И так же Фебом пламенным согрета.
Оливы пышны, зе́лены поля,
Багряны лозы, светел мёд Гимета.

— Джордж Байрон, «Паломничество Чайльд-Гарольда», 1818

Прими ж нас всех равно, Христова нива!
К тебе равно сошлися в должный срок
от стран полудня кроткая олива
и от земель славянских василёк! [2]

— Эллис (Л.Л.Кобылинский), «В Ассизи», 1913

Умирает голубая ель
И олива розовых земель,
И родства не помнящий лишай
Научился говорить «прощай». [3]

Маслина африканская (растение, цветок или дерево)

АгроБиоФерма «Велегож» в Подмосковье приглашает!
Принимаются организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе «Введение в природопользование» Подробнее >>>

Биологический кружок ВООП приглашает!
Биологический кружок при Государственном Дарвиновском музее г.Москвы (м.Академическая) приглашает школьников 5-10 классов на занятия в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! Подробнее >>>

«ОСЕННЯЯ ФЛОРА» пройдут 28-29 сентября 2020 года в Заокском районе Тульской области. К участию в соревновании приглашаются команды, представляющие биологические кружки и общеобразовательные школы, а также разновозрастные команды, включающие школьников и взрослых (педагогов или родителей). Подробнее >>>

Бесплатные экскурсии в музей Пиявки!
Международный Центр Медицинской Пиявки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пиявок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом. Подробнее >>>

Здесь может быть бесплатно размещено Ваше объявление о проводимом Всероссийском конкурсе, Слёте, Олимпиаде, любом другом важном мероприятии, связанном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. Подробнее >>>

Мы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. Подробнее >>>

[ sp ] : ml об :

Описания и иллюстрации взяты из компьютерного определителя ягод и других сочных плодов России (Боголюбов А.С., Кравченко М.В., Москва, «Экосистема», 2020). Приобрести его можно в нашем некоммерческом Интернет-магазине.

Олива европейская — Olea europaea

Синонимы. Олива культурная, маслина европейская, олива средиземноморская, оливковое дерево, маслиновое дерево. Существуют две формы (подвида) — дикая (Olea europaea var. sylvestris) и культурная (Olea europaea var. europaea). Обе обладают диплоидным набором хромосом 2n 2x 46.

Описание растения. Олива европейская, или средиземноморская — субтропическое вечнозелёное дерево высотой 4-5 метров (до 10-12), реже — кустарник 2-4 м высотой. Ствол суковатый, искривлённый, в старости обычно дуплистый. В молодости кора дерева серебристо-серого цвета и испещрена морщинами, со временем она становится толще, а трещины углубляются. Ветви узловатые, длинные, у некоторых сортов — пониклые.

Листья простые, почти сидячие, кожистые, узколанцетные, цельнокрайние, серо-зелёные, снизу серебристые, не опадают на зиму и возобновляются постепенно на протяжении 2-3 лет.

Душистые цветки очень мелкие — от 2 до 4 миллиметров длиной, беловатые, с двумя тычинками, расположены в пазухах листьев в виде метельчатых кистей. В одном соцветии от 10 до 40 цветков. В зависимости от региона оливковые деревья цветут с конца апреля до начала июля, а цветение продолжается всего лишь восемь дней. Если за 6 недель до цветения дерево испытывает засуху или недостаток питательных веществ, то урожайность резко снижается, поскольку уменьшается количество цветков.

Олива не медоносное древо, она не вырабатывает нектара — вещества, которое насекомые могли бы собирать и опылять цветки. Поэтому опыление происходит только при помощи ветра. Более того, некоторые оливы опыляются сами, и одного дерева бывает достаточно для завершения процесса переопыления.

Описание плодов. Примерно 10% цветков превращается в плоды — костянки с гладкой кожей, удлинённо-овальной формы, длиной от 0,7 до 4 сантиметров и диаметром от 1 до 2 сантиметров (в зависимости от сорта), с заострённым или тупым носиком, с мясистым околоплодником (как у вишни или абрикоса), часто с интенсивным восковым налётом.

По всеми миру выращивают сотни сортов оливы. Их плоды отличаются по размеру, форме и вкусу. Основной цвет плодов, вопреки распространенному заблуждению, зависит не от сорта, а от степени зрелости плодов. Схематично, оливки имеют зеленый цвет в сентябре-октябре, коричневеют в ноябре и становятся черными в декабре-январе, когда полностью созревают. При этом интенсивность цвета и е го оттенки, например фиолетовый оттенок, зависит от сорта.

Косточка плода очень плотная, с бороздчатой поверхностью, содержит 1 или 2 семени. Созревание плодов происходит через 4-5 месяцев после цветения. Плоды собирают в период с сентября по декабрь. Продуктивно оливковое дерево после 20 лет. Дерево плодоносит раз в 2 года.

Распространение (ареал). Родина оливы — юго-восточное Средиземноморье. Впервые начала культивироваться в Греции, где выращивается в больших количествах и по сей день. В наши дни культурная форма оливы европейской выращивается во всех средиземноморских странах, в Абхазии, на Черноморском побережье России (в районе Геленджика, Туапсе и Сочи) и на южном берегу Крыма, в Грузии, Азербайджане, Туркмении, Ираке, Иране, Пакистане и северной Индии. В 1560 году олива была завезена в Америку, где возделывается преимущественно в Перу и Мексике. Теперь оливу можно встретить по всему миру — она растет от Испании до Китая и в Северной Африке. Нет такого континента, за исключением Антарктиды, нет такой умеренной или теплой зоны, где не встретишь оливу.

Распространение оливы по миру говорит само за себя — дереву необходима жара и оно очень чувствительно к холоду. Для средиземноморской оливы подходят районы, где среднегодовая температура колеблется в промежутке от 15 до 20°C. Дерево не выдержит температуры ниже 10°C или избыточную влажность. Ареал оливы распространяется, а глобальное потепление за последние десятилетия способствует тому, что деревья теперь живут и в более северных регионах..

Местообитания. Олива европейская в диком виде не растёт, однако может быть встречена в естественных вторичных биотопах по всему ареалу возделывания. Например в Греции, в горных сосновых лесах старшего возраста (100 и более лет) вдали от населенных пунктов, на опушках и полянах можно встретить заброшенные, но продолжающие «цепляться за жизнь» оливковые деревья, которым несколько сотен лет.

Химический состав. Плоды оливкового дерева (оливки) более всего богаты жирами — выход масла на абсолютно сухое вещество в зависимости от сорта колеблется от 50 до 80%. По физико-химическим показателям и содержанию масла оливки можно грубо разделить на две группы: богатые содержанием масла и менее богатые. Оливки, богатые содержанием масла, относятся к масличной группе. Ко второй группе относятся сорта, пригодные для переработки, или консервные сорта. Основные показатели при оценке консервных сортов — диаметр плода, его вес и соотношение мякоти и косточки (чем меньше косточка и больше мякоти, тем ценнее плод), свойства мякоти и её химический состав. Также сортность маслин определяется в зависимости от места произрастания, цвета, степени зрелости и размера.

Оливки также богаты белками, пектинами, сахарами, витаминами: В, С, Е, Р-активными катехинами, содержат соли калия, фосфора, железа и других элементов. Кроме того, в плодах найдены углеводы, катехины, фенолкарбоновые кислоты, пектиновые вещества, тритерпеновые сапонины. В листьях содержатся органические кислоты, фитостерин, гликозид олейропеин, смолы, флавоноиды, лактон эленолид, горькие и дубильные вещества, эфирное масло, в состав которого входят эфиры, фенолы, камфен, эвгенол, цинеол, цитраль и спирты. В листьях содержатся гликозиды, органические кислоты, горечи, флавоноиды и танины.

Пищевые свойства. С древних времен люди употребляли плоды оливы в пищу и изготавливали из них оливковое масло.

Пищевые сорта оливок маринуют с косточкой или без. Консервированные оливки, маслины чёрные сухого посола, и особенно фаршированные, имеют пикантный вкус, являются закуской, деликатесными консервами, дополняющими ассортимент пищевых продуктов, а главное имеющими целебное значение. Однако, пробовать свежесорванные оливки не стоит, т.к. они очень горькие и кислые. Сначала их нужно обработать солью или древесным углем для смягчения вкуса.

Масло же из плодов оливы является основным продуктом, ради которого главным образом и возделывается эта культура. Примерно 90% мирового сбора плодов идёт на производство оливкового масла, которое даже без консервантов имеет продолжительный срок хранения, что имеет огромное значение для его экспорта по всему миру. Массовая доля масла, его химические и физические свойства зависят от комплекса факторов, почвенно-климатических условий года, агротехнических мероприятий, помологического сорта. Используется оливковое масло в пищевой промышленности также при выработке деликатесных рыбных консервов (шпроты, сардины).

Лекарственные свойства. Сырая мякоть плода содержит до 80% невысыхающего масла, в состав которого входят ненасыщенные жирные кислоты — олеиновая (75%), линолевая (13%) и линоленовая (0,55%). В отличие от животных жиров, они не только не вредны, но приносят организму немалую пользу. Дело в том, что входящие в них кислоты — основной компонент витамина F — необходимы как строительный материал оболочек клеток, а сам организм синтезирует их только частично. При регулярном употреблении в жареном или сыром виде оливковое масло в значительной мере помогает организму бороться со старением, способствует росту и питанию костей, и благотворно влияет на пищеварительный процесс.

Корой оливкового дерева пытаются заменять хину, а настой из листьев имеет целебные свойства, снижает давление, расширяет сосуды и препятствует развитию диабета. Листья заготавливают в период цветения растения и сушат в тени на свежем воздухе или в сухих, хорошо проветриваемых помещениях.

Хозяйственное использование. Эта древнейшая плодовая культура имела большое распространение ещё в первобытном обществе; уже тогда люди пользовались её целебными и пищевыми свойствами. В наши дни общая площадь возделывания культурной оливы измеряется миллионами гектаров. Оливковое масло применяется не только в пищевой, но и в косметической промышленности. Вторые и низшие сорта масла известны под названием деревянного и применяются для смазки машин, при мыловарении.

Зеленовато-жёлтая, тяжёлая, крепкая и свилеватая древесина оливы прекрасно поддаётся полировке и используется для изготовления мебели. Её также ценят резчики по дереву, её применяют для инкрустаций и изготовления дорогих токарных и столярных изделий. Древнегреческие легенды гласят, что из древесины оливы были сделаны палицы Геракла, шестом из оливкового дерева Улисс (Одиссей) победил циклопа в Одиссее. Цвет древесины оливкового дерева неоднородный, светло-коричневый с желтыми прожилками, ее легко обрабатывать, шлифовать, она долго не стареет. Ее часто используют столяры и скульпторы. В Тунисе древесина оливкового древа используется для поделок. Во все времена из древесины оливы делали кухонную утварь: миски, ложки, пестики и ступы.

Используется олива и как декоративное растение, в качестве украшения проспектов, парков и скверов. Оливы также являются хорошим мелиорантом на затеррасированных горных склонах круче 10-12°. Они делают почву устойчивой к размывам и просадкам, что очень важно в приостановке оползней, эрозии почв и бесполезного сброса воды от осадков.

Выращивание. Олива любит глубокую почву, приспосабливается к карбонатной почве, глине и кислотному составу. Дерево растет без особых проблем благодаря своей мощной корневой системе — «ковру», в котором накапливается необходимый запас питательных веществ. Несколько стволов может выходить из одного ковра, похожего на верхушку айсберга и создающего впечатление, что дерево растет из насыпи. Но внешность обманчива, несмотря на несколько стволов этого красивого дерева каждая олива питается от отдельного корня. По мере роста ствол утолщается у корня, искривляется и его центр становится впалым. Говорят, что столетняя олива все еще молода.

На территории России оливу выращивают на побережье Чёрного моря. Ее культивация на Кавказе началась благодаря греческим колонистам, которые селились на северных берегах Чёрного моря, начиная с VII века до нашей эры. Некоторые учёные предполагают, что олива была завезена на Кавказ из Малой Азии, расположенной южнее, являющейся местом произрастания этой культуры в «догреческие» времена. Это даёт основание полагать, что олива появилась на Кавказе даже раньше, чем в Греции. Однако, как бы там ни было, с запустением древнегреческих колоний культивация оливы приходит в упадок, который продолжался до XII-XV веков. С приходом в северное Причерноморье колонизаторов из Генуи вновь начался подъём выращивания оливкового дерева, но впоследствии культура оливы не получила большого распространения из-за выращивания более доходных культур таких, как виноград. В настоящее время на Черноморском побережье Кавказа оливковое дерево встречается от Геленджика до Сочи (Адлера).

Маслину также выращивают в Крыму, при этом она может расти не только на южном берегу, но и на остальной части полуострова. По неточным данным, разведением маслины занимались в Крыму с 1785 года. Ныне можно встретить отдельные деревья-патриархи, которым исполнилось 400-500 лет. Встречаются также групповые насаждения в виде небольших рощ. В Никитском ботаническом саду растёт самая старая олива в Крыму, которой около 2000 лет.

Маслина является однодомным растением, но перекрестно опыляемым, поэтому при посадке в каждую ямку сажают два растения для эффективного опыления. Однако олива очень устойчива к болезням, единственное смертельное заболевание — корневая гниль.

По всеми миру выращивают сотни сортов оливы. Их плоды отличаются по размеру, форме и вкусу. Но, несмотря на распространенное ошибочное мнение, о том, что это разные сорта, между зелеными, коричневыми и черными оливками нет разницы, т.к.их цвет меняется по мере созревания. Оливки имеют зеленый цвет в октябре и ноябре и становятся черными в декабре, когда полностью созревают.

Осенью, когда плод наполняется соками, начинается сбор урожая оливок. Для сохранения качественного вида оливок их собирают большими и маленькими граблями, или вручную. Сборщикам приходиться быть аккуратными, чтобы не повреждать листья. Полные оливок ветви заботливо обрабатываются, плоды падают на землю в сетку, натянутую вокруг дерева, или на ткань, разложенную на земле. Олива очень плодовита, с каждого древа снимают 15-20 килограммов плодов, а если дерево растет в благоприятных условиях, то и больше ста. Тем не менее, урожайность сильно снижается, если во время опыления не было ветра, или дерево атаковали такие вредители, как листоблошка, оливковая моль или скворцы.

На первом месте по сбору оливок стоит Испания, а за ней вплотную идут Италия и Греция. В больших хозяйствах процесс сбора урожаев был механизирован, но некоторые владельцы небольших плантаций все еще собирают оливки вручную. Также для сбора иногда используют лошадей, если земля очень неровная.

После сбора и промывки в чистой проточной воде оливки хранят в собственном соку или рассоле, фаршируют, подслащивают или готовят топинаду, как в Марселе. Также оливки отжимают и делают из них масло. Впервые появившийся в древности и распространившийся в средние века метод размельчения и растирания оливок между двумя камнями, а затем отжим полученной массы используется и до сих пор. В современных жерновах используется тот же принцип, но каким бы он ни был, для получения литра масла требуется пять килограммов оливок.

В зависимости от сорта оливок, степени зрелости и умения производителя вкус масла первого отжима может сильно различаться. Но независимо от качества, это один из самых легко усваиваемых растительных жиров, содержащий большое количество ненасыщенных жирных кислот.

Способы приготовления (рецепты). Из свежих, немаринованных оливок (например, прямо с дерева) можно самостоятельно приготовить маринованные оливки. Правда, процесс их приготовления довольно длительный. Однако замариновать можно и консервированные оливки, которые продаются в магазине. По приведенному ниже рецепту получить ароматные и вкусные маслины удастся уже через сутки.

Консервировать можно как зеленые (незрелые), так и спелые оливки, которые в народе называют «маслинами». Спелые оливки отличаются более крупным размером и коричневатым оттенком. Косточка из маслин очень хорошо отделяется от мякоти. Зеленые оливки — это недоспелые плоды, но они также годятся для маринования. Главное, чтобы и те, и другие были свежими, упругими. Мягкие и морщинистые оливки брать не стоит.

Перед началом процесса маринования плоды необходимо вымыть, удалить хвостики, разложить по банкам, накрыть крышками и убрать в темное прохладное место. Коричневые оливки вымачивают 3 суток, зеленые — 5 суток, чтобы полностью ушла горечь. Каждый день воду необходимо менять.

По окончанию процедуры вымачивания, оливки нужно засолить. Для начала — приготовить рассол: на 1,5 кг оливок взять 1 л воды, 2 ст.л. соли (с горкой), 200 мл оливкового масла. Воду вскипятить, добавить соль, полностью растворить ее. Обсушенные после вымачивания оливки разложить по банкам (получится 3 банки по 0,5 л), оставляя 1/3 емкости пустой, залить рассолом. В каждую банку долить оливковое масло, чтобы оно полностью покрыло рассол, закупорить. В рассоле оливки выдержать 2-3 месяца. Зеленым понадобится больше времени, чем спелым.

Когда оливки просолились, их маринуют. Для этого нужно: 200 мл оливкового масла, 100 мл воды, 100 мл сухого белого вина, 3 крупных лимона, 3 крупных зубка чеснока, 3 лавровых листа, 3 ветки тимьяна., 1 ч. л. орегано. Смешать воду, вино и масло, вскипятить эту смесь, добавить специи, снять с огня и дать настояться 30 минут, после чего процедить. С оливок слить рассол. На дно банок разложить по 2 толстых куска лимона, взятых из середины, по зубчику чеснока, по 1 шт. лаврового листа, по веточке тимьяна, заполнить оливками и залить рассолом, после чего закатать. Хранить продукт нужно в холодильнике, не более 6 месяцев. Пробовать маринованные оливки можно через 2 недели.

Другая интересная информация. В благоприятных условиях олива живет столетиями и даже тысячелетиями.

Благодаря глиняным табличкам с острова Крит (Греция), которым уже четыре тысячи лет, можно понять, что маслину начали разводить и делать оливковое масло еще во времена царя Миноса. Греки способствовали распространению оливкового дерева по средиземноморью в основанных ими городах на Сицилии, Сардинии и Италии. Со временем, стало невозможным обходиться без оливок, масла и древесины и дерево перешло в ряд незаменимых. Таким же образом финикийцы завезли оливу в Марсель, основанный в 600 году до нашей эры.

В Древней Греции олива была символом долголетия и бессмертия. Греки считали, что как и боги, оливковое дерево вечно, поэтому положенная на могилу оливковая ветвь позволит умершим прикоснуться к бессмертию.

Греческая легенда гласит, что олива появилась благодаря соперничеству между богиней мудрости и богом морей. По приказу Зевса оба должны были подарить людям то, что защитило бы их новый город. Посейдон вручил коня, который бы побеждал в битвах, а Афина вечное дерево, которое бы кормило и лечило людей. Олива была признана самым полезным подарком человечеству и богиню провозгласили покровительницей города, который теперь носит ее имя — Афины.

В Греции победившим атлетам возлагали на голову оливковый венок. Это символическое сочетание силы и победы было вновь использовано на олимпийских играх 2004 года в Афинах, где на каждой медали была изображена ветвь оливы.

Оливковое дерево благодаря своей символичности играет очень важную роль во многих средиземноморских странах. В Провансе (область на юго-востоке Франции) испокон веков из оливы традиционно изготавливают свирель — традиционную дудочку с тремя отверстиями, на которых играют на местном параде. Изображение оливковых ветвей можно увидеть на прованской мебели и тканях.

В монотеистических религиях олива — символ мира. После потопа голубь принес Ною на ковчег оливковую ветвь. Как символ знания в исламе олива олицетворяет Имама — просвещенного старейшину, который распространяет свет знаний.

Также оливковая ветвь символически окружает карту мира в эмблеме ООН. И, наконец, Нил Армстронг положил золотую оливковую ветвь на поверхность луны, куда первый раз ступила нога человека.

Другие сходные и родственные виды. В роде Olea около 33-35 видов, однако самым распространенным и используемым в мире является именно олива европейская, или средиземноморская.

Описания и иллюстрации взяты из компьютерного определителя ягод и других сочных плодов России (Боголюбов А.С., Кравченко М.В., Москва, «Экосистема», 2020). Приобрести его можно в нашем некоммерческом Интернет-магазине.

На нашем сайте Вы также можете познакомиться с информацией по морфологии древесно-кустарниковых и травянистых растений, которая поможет сориентироваться в строении упомянутых в данном разделе растений и научит правильно определять их видовые названия.

Наши авторские методические материалы по ботанике и растениям России:
В нашем Интернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растениям России:

В разделе Природа в фотографиях размещены также тысячи научных фотографий грибов, лишайников, растений и животных России и стран бывшего СССР, а в разделе Природные ландшафты мира — фотографии природы Европы, Азии, Северной и Южной Америки, Африки, Австралии и Новой Зеландии и Антарктики.

В разделе Методические материалы Вы также можете познакомиться с описаниями разработанных экологическим центром «Экосистема» печатных определителей растений средней полосы, карманных определителей объектов природы средней полосы, определительных таблиц «Грибы, растения и животные России», компьютерных (электронных) определителей природных объектов, полевых определителей для смартфонов и планшетов, методических пособий по организации проектной деятельности школьников и полевых экологических исследований (включая книгу для педагогов «Как организовать полевой экологический практикум»), а также учебно-методических фильмов по организации проектной исследовательской деятельности школьников в природе. Приобрести все эти материалы можно в нашем некоммерческом Интернет-магазине. Там же можно приобрести mp3-диски Голоса птиц средней полосы России и Голоса птиц России, ч.1: Европейская часть, Урал, Сибирь.

Олива европейская – плодоносящее дерево у Вас дома

Немного постаравшись, можно получить оливки самостоятельно. Это будет экологически чистый продукт выращенный, как бонус, с любовью.

Описание растения

Дерево Олива (лат. Olea) или маслина европейская – растение, плоды которого, богаты маслами и используются в пищу. Эти вечнозеленые представители флоры принадлежат к роду Маслиновых (Oleaceae). Широкое распространение получил вид Olea europaea (олива культурная), который иначе называют оливковым деревом. Кроме выращивания растения для получения плодов, его возделывают в декоративных целях. В первых упоминания о культурном растении фигурируют такие места как Греция (о. Крит) и побережье Черного моря. Маслины, в общем, любят солнечный и ветряный климат Крыма, Грузии, Азербайджана, и даже Индии. А при более жестких климатических условиях хорошо приживаются в теплицах или оранжереях.
Дерево оливы в домашних условиях редко достигает двухметровой высоты. Как правило, это карликовые образцы с прямым длинным стволом и шаровидной густой кроной. В случае комнатного растения олива может быть выполнена в стиле бонсай, при этом прямой и тонкий ствол причудливо изгибается, а корневая система угнетается. Иногда уже издали глаз улавливает серебристый отлив кроны, который потрясающе смотрится в домашнем интерьере при условии хорошего естественного освещения.
Белая чашечка цветка оливы имеет форму бокала, довольно мелкая по размеру. Цветы пахнут очень слабо и не резко, скорее травой или прибитой дождем пылью, образно говоря, как степь над морем. Европейская олива является двуполым растением, деревья бывают мужского и женского пола. Чтобы получить плоды, необходимо выполнять перекрестное опыление, поэтому, для получения урожая, нередко два разнополых саженца помещают в одну лунку контейнера. Вопреки бытующему мнению, что оливки зеленые, а маслины темно-фиолетовые, стоит заметить, что это один и тот же косточковый плод. Разница лишь в спелости. Чтобы деревце не давало плодов, а служило как декор, завязи после цветения нужно удалять. Зимует оно, не сбрасывая плотные узкие листочки и оставаясь зеленым круглогодично, лишь раз за 2-3 года обновляя их.

Классификация

Жители Средиземноморья столетиями выводили различные сорта домашней оливы, которые отличаются процентным содержанием масла. Самые маслянистые – принадлежат к масличной группе. Комбинированные – подходят для переработки и консервирования. Из столовых сортов масло не выжимают, а употребляют сырыми, консервируют и маринуют. Сегодня олива выращивается не только в питомниках растений, но и культивируется на дому. Популярные столовые сорта: Крымская 172, Революция, Никитская 1, Наджвийская, Раццо, Аскелано, Мессион, Севильяно, Уртинская, Отур, Кореджиало.

Применение

Состав оливок включает масло, богатое ненасыщенными жирными кислотами, которые очень полезны организму. Витамин F восстанавливает клеточные оболочки, омолаживая кожу. Медицина широко использует листья маслиновых деревьев.

Принцип жизнедеятельности оливы довольно прост: фаза роста и развития, цветение, плодоношение, покой или зимовка. Новая поросль появляется в феврале — апреле, когда увеличивается световой день и растение начинает получать больше света. До этого цветок находится в спячке. В период покоя растение аккумулирует силы.
Если дерево имеет достаточно сил, цветы появляются в конце апреля. Цветение длится несколько месяцев, в среднем до начала июля. Чтобы завязались здоровые плоды, лучше не полагаться на самоопыление. Несильное встряхивание веточек способствует обмену пыльцой между разными соцветиями. Можно использовать ватные палочки и переносить пыльцу вручную.
Чтобы цветение было обильным, осенью и зимой оливковому дереву обеспечивают период покоя (с ноября по февраль, когда обменные процессы замедляются), вынося на утепленный балкон (10-12 градусов), сокращают полив, и не трогают. Манипуляцию проводят с растениями старше пяти лет, которые в течение года не пересаживали.
Если плодоношение не планируется, то кроме вышеперечисленных действий, по уходу за оливой европейской в домашних условиях, выполняют искусственное формировании кроны. Молодые побеги у ствола желательно удалять, чтобы рост происходил вверх, а не вширь и дерево не становилось похожим на заросли. У взрослых растений отщипываются сухие или слабые ветви. Декоративность достигается быстро, если регулярно проводить обрезку.
Выращивание оливы в домашних условиях предоставляет вам возможность, при достаточно компетентном уходе, получить до 2 кг урожая. В квартирных условиях содержания плодоносит раз в два года. Маслина не простая культура, выхолить ее первые полгода бывает сложнее, чем любую другую зелень. В частности возникает множество трудностей, если растить из семян: косточки капризны, всхожесть часто не превышает 50%, а свежие побеги нередко теряют жизнеспособность. Но не стоит отчаиваться, ведь существуют более легкие, и приносящие в разы лучший эффект, способы размножения, такие как черенкование и прививка.

Условия содержания

Оливковое дерево, как комнатное растение, выращиваемое в горшке требует определенных условий для здорового развития, при этом не важно, каким способом оно высажено, рассмотрим их по порядку:

Почва

Поскольку в природе маслины произрастают на суглинках и песчаниках, то необходимо подобрать грунт похожего состава. Закисленную почву деревья не любят, но слегка щелочная среда им подходит идеально. В качестве разрыхлителя следует выбрать кокосовый субстрат, вулканический туф, мелкий керамзит. Перед посадкой, земелька должна быть рыхлой и умеренно влажной.

Температура

Олива в комнатных условиях хорошо растет при температуре 18-22 градуса. Однако в период зимовки приемлемым считается понижение температуры до 10-12 градусов.

Освещение

Света требуется много, хорошо, если это будут яркие солнечные лучи от рассвета до заката, а не настольная лампа несколько часов в день. Иначе дерево начнет вянуть и сбрасывать листву. Рекомендуется выставлять саженец на свежий теплый воздух — это активирует рост, полезно для завязи почек.

Полив

Контролировать влажность почвы желательно, сухость взрослая маслина переносит, а вот от заливов начинают гнить корни. Однако с молодыми саженцами нужно быть особо внимательными, чтобы не засушить едва проклюнувшиеся побеги. Признаком, что олива недополучает воды, являются тусклые вянущие листья, которые, сворачиваясь, начинают опадать. Во время жарких летних дней крона должна орошаться водой из пульверизатора.

Прикормка

Чтобы развитие протекало активно, с марта и до середины лета рекомендуется вносить комплексные минеральные удобрения, с частотой до двух раз за месяц. Возможна как корневая подкормка, так и внекорневая – путем опрыскивания листьев. Специальные тоники поддерживают упругость листьев, стимулируют их рост. В магазинах имеются готовые сбалансированные составы.

Размножение

Существует три способа вырастить плодоносящее оливковое дерево.

Из косточки

Следует заготовить побольше костянок, из живых маслин, а не из консервированных, потому что термическая обработка плодов разрушает биологические связи в семени. Ядра выдерживают при условиях, приближенных к естественной среде посадки. Это комнатная температура, замачивание на 12-14 часов в слегка щелочном растворе (10%). Для первого высаживания достаточно иметь горшок 10 см диаметром. Промытые косточки погружают в грунт на 2 см. Первые ростки показываются через шесть восемь недель. Такое растение сможет образовывать завязи лишь к десятому году жизни. При желании ускорить процесс, прививают молодые растения к более взрослым сортовым.

Прививка

В магазинах можно купить дерево оливы в горшке, оно выглядит компактным, но имеет толстый ствол. Такие экземпляры получают путем прививки черенков взрослых маслиновых к росткам, выращенным из косточек. Отведение черенков производят от плодоносящих особей, поэтому, деревья, полученные таким способом, довольно быстро готовы давать плоды. Если есть где взять «мамку», можно самостоятельно размножать оливу дома.

Черенкование

От материнского растения отщепляют косым срезом несколько летних веток. Торцы обрызгивают стимулятором роста, опускают черенок в лунку на 10-12 см вглубь грунта, горшок нужен глубиной от 20 см. Желательно создать эффект парника, для этого следует накрыть саженец прозрачной банкой. Тепло варьируют от 25 до 30 градусов, без перепадов. Олива укореняется на четвертой — пятой неделе, о чем будет сигнализировать появление молодых листьев. Окончательно сформируется корневая система через 3-4 месяца, после чего следует пересадка внутрь большего контейнера на постоянное место.

Пересадка

Первые четыре года деревце пересаживается ежегодно. Чтобы разобраться, в каком месяце пересаживать комнатную оливу, нужно учитывать период цветения (конец апреля — начало июля), для переселения в новый горшок выбирается период с февраля по середину апреля. Перед цветением олива ощущает нехватку питательных веществ, поэтому новая почва будет способствовать увеличению количества цветков, урожайности дерева.

Болезни

Это вечнозеленое растение, практически не имеет болезней, стойко к вредителям, и листопад не является нормой. Если это все же происходит, необходимо обратить пристальное внимание на полив и возможно ввести опрыскивание кроны. Так же можно попробовать внести комплексное минеральное удобрение, для восстановления сил растения.

Интересные факты

Многие туристы привозят оливковые деревья как сувениры из Греции. Остров Крит занимает лидирующие позиции по выращиванию маслиновых, поставляя большую часть оливкового масла на мировой рынок. Средняя продолжительность жизни критян 80 лет, свое долгожительство они объясняют регулярным употреблением оливок и продуктов их обработки. Поэтому растите их у себя дома, наслаждайтесь полезными плодами и круглогодично наблюдайте за красотой оливкового дерева!

Новости, обсуждения, события и жизнь Сочи

Независимое городское информационно-аналитическое издание

  • Главная
  • Экология
  • Глициния: сладкая штучка на улицах курорта

Экзотическое дерево тунг: красиво, но ядовито

  • Автор: Елена ЗАГЕРТ 19 июня 2020

Мы продолжаем знакомить читателей со всем необычным, чем привлекает туристов наш курорт. На этот раз речь пойдет о субтропическом дереве тунг, из семян которого добывается ценное техническое масло. В советское время технические плантации тунгового дерева были посажены в разных уголках Большого Сочи, тунговое масло использовалось для получения красок, лаков, эмалей и антикоррозийных покрытий. В том числе этим маслом покрывали стальные корпуса самолетов.

Увидеть экзотику

Тунг, или масляное дерево, – небольшой род семейства молочайные, преимущественно распространен в районах Азии и Южной Африки, а также на островах Тихого океана. Семена тунга содержат 60-65% непревзойденного по своим качествам ценного технического масла. Оно быстро высыхает, образуя твердую пленку. Тунговое масло является сырьем для производства лаков и эмалей. Тунговый лак очень прочен, на него не действуют ни воздух, ни вода, ни соли или кислоты. Нанесенная на металл или древесину тонкая пленка тунгового лака предохраняет металл от коррозии, а древесину – от вымокания и разрушения грибком.

Прижилось ценное экзотическое дерево и у нас в Сочи. Как рассказал «Народной газете» председатель Сочинского отделения Русского географического общества Феликс Иваненко, в 1920-30 гг., на территории города произрастали обширные технические плантации тунгового дерева (преимущественно в Адлерском районе). Тогда эта культура имела стратегическое значение.

– Тунг выращивали для производства технического масла для нужд еще той, старой авиации, оно было востребовано, – уточнил Феликс Иваненко, – но время шло, появились самолеты, конструируемые из современных материалов. Массовая необходимость в тунговом масле отпала.

Плантации тунгового дерева на территории Сочи со временем одичали и практически исчезли. Сейчас, кроме посадок в частных усадьбах, увидеть полезное экзотическое дерево «живьем» можно в парке «Дендрарий» (рядом со страусами).

Очень эффектно, но ядовито

Тунговое дерево, являясь полезной, очень эффектной декоративной культурой (особенно, когда цветет), при этом очень ядовито.

– Самый эффектный вид у тунгового дерева, когда оно начинает цвести, – пояснила ведущий научный сотрудник Сочинского национального парка Галина Солтани. – Это необычайно сказочно – белые колокольчики с оранжевой серединкой и тонким ароматом. Цветы, кроме дерева, ковром усыпают все вокруг. Но при этом надо знать, что все растение – листья, цветы, плоды – смертельно ядовито.

Чудеса субтропиков — масляное дерево

Кстати, темно-коричневые плоды тунга, крупные (до 6-7 сантиметров в диаметре), внешне очень похожи на инжир, сладкие на вкус. Но сок их очень ядовит, и лучше с ними не экспериментировать.

– Вокруг дерева мы клеим этикетки, что растение очень ядовито, – продолжает Галина Солтани, – но у нас все пытаются и поесть, и потрогать, и понюхать. Этого делать категорически не рекомендуется.

А как у них?

У нас, к сожалению, забросили культивирование тунгового дерева, из которого можно делать ценнейшее техническое масло. А вот в Китае производство масло тунга поставлено на поток. Там оно употребляется для самых различных целей и в очень больших количествах. Его применяют для придания резервуарам водонепроницаемости, для получения синтетических смол и как горючее. Оно служит для протравливания древесины и тканей, для заправки ламп, изготовления мыла. Знаменитые китайские джонки, промазанные тунговым маслом, были самыми долговечными из всех плавучих средств. Они не загнивали, в трюмы не просачивалась вода, и дно никогда не обрастало ракушками и водорослями.

В медицине Китая и Индокитая тунговое масло применяется в качестве рвотного и слабительного средства, а также входит в состав мазей от ожогов и нарывов. Отвар листьев применяют при головной боли. Кора используется как средство против кишечных расстройств (диареи, тифа).

В электротехнике тунговым маслом покрывают турбо- и гидрогенераторы, радары и другие приборы. Самолеты, легковые автомобили, подводные части кораблей, мебель высокого качества, лучшие рояли покрываются тунговым лаком или эмалью. Специальные лаки идут на изготовление изоляционных лент для кабелей высокого напряжения и для трансформаторов. Тунговым лаком покрываются изнутри консервные банки. Исстари Китай славился художественными изделиями (картины, шкатулки, сувениры, деревянная посуда и т.п.) с яркой росписью на черном фоне, покрытыми тунговым лаком. И это лишь некоторые отрасли, где тунговое масло и лаки могут быть применены.

Однако у нас, видимо, предпочитают заменять тунговое масло не очень полезными синтетическими продуктами или импортировать его из-за рубежа. А жаль.

Ботанический сад Botanika

На данный момент в нашем саду представлено более 1 000 растений со всего мира, в том числе множество цветущих и плодоносящих.
Только у нас можно увидеть как цветёт сакура или рассмотреть съедобные плоды монстеры. Дендрозона разделена таким образом, что вы сможете побывать на каждом континенте нашей планеты.

Растения Африки

АДЕНИУМ

Это небольшие деревья или кустарники, с толстыми стволами, блестящими или бархатистыми листьями и крупными цветками от белой до малиновой окраски.

АЛОЭ БЕЛОЦВЕТКОВОЕ

Является кустовидным бесстебельным растением с прикорневыми розетками, имеет белые трубчатые цветки.

АЛОЭ ДРЕВОВИДНОЕ

Вечнозелёный многолетний кустарник, высотой до 4 метров в природе, в домашних условиях до 1 метра. Образуют густые розетки до 80 см в диаметре.

АЛОЭ НАСТОЯЩЕЕ ВЕРА

Листья мясистые, удлиненные и крупные. Высотой до 50 см. Листья пёстрые, по их краям идут колючки. Цветки трубчатые, оранжевого или желтовато-оранжевого цвета.

АЛОЭ ОСТИСТОЕ

Суккулентное растение с мясистыми листьями, собранными в плотные розетки. Цветки трубчатые, оранжевого или желтовато-оранжевого цвета.

АЛОЭ ПЕСТРОЕ

Листья треугольные, образуют небольшую аккуратную розетку. Соцветие с розоватыми или оранжево-красными цветами.

АЛОЭ ПОЛОСАТОЕ

Многолетнее бесстебельное растение. Листья мясистые, собраны в плотную розетку (от 15 до 20). Цветет в апреле — мае.

Алоэ ювенильное

Миниатюрный и очень распространенный вид алоэ, который стелется по земле побегами, которые достигают в длину 6-10 см в диаметре. Листья у Алоэ ювенильного пестрые, желто-зеленые с белой штриховкой, зубчатые по краям. Алоэ ювенильное отличается очень бурным ростом и может достигать до 3 м высотой. В комнатных условиях Алоэ ювенильное практически никогда не цветет.

Алоэ юкунда

Растет Алоэ Юкунда в виде кустика из нескольких розеток. Максимальный размер отдельных розеток 7-8 см. Что является по меркам Алоэ достаточно миниатюрным. Цветет в возрасте 1,5 — 2 лет. Цветы розового оттенка, длинной 2-3 см. В соцветие легко может быть 15 — 30 цветков.

АЛЬБУКА СПИРАЛЬНАЯ

Многолетнее луковичное растение. Имеет прикорневую розетку из закрученных листьев. Они линейные, мясистые, серо-зеленые. Цветы на толстых мясистых цветоносах.

АСПАРАГУС МЕЙЕРА

Полукустарник, сильно разветвлённый. Центральные стебли прямые, изгибающиеся под собственным весом. Листья практически незаметные.

АСПАРАГУС ПЕРИСТЫЙ

Характеристика. Семейство: Спаржевые (Asparagaceae) Родина: горные леса и саванны Южной Африки Многолетний корневищный сильноветвящийся полукустарник. Листья редуцированные в короткие чешуйки. Плоды — маленькие шарообразные ягоды.

АСПАРАГУС ПИРАМИДАЛЬНЫЙ

Растение по строению, форме и типу роста похоже на можжевельник, но с классическими листьями (филлокладиями) аспарагуса темно-зеленого цвета.

АСПАРАГУС СЕРПОВИДНЫЙ

Лиана до 4-х м в длину. Ее тонкие сильноразветвлённые одревесневающие побеги покрыты мягкими крючковатыми колючками. Цветки мелкие, белые.

АСПАРАГУС ШПРЕНГЕРА

Многолетний полукустарник со стелющимися побегами. Листья незаметные, чешуйчатые. Цветки мелкие. После цветения созревают красные шарообразные ягоды.

Аспелениум Криспи Уейв

Асплениум криспи – наиболее неприхотливый вид. Красивая форма папоротника, имеющая полностью гофрированные листья насыщенно-зелёного цвета с интенсивным блеском. Иногда растение также называют криспи вейв.

АСПЛЕНИУМ ГНЕЗДОВИДНЫЙ

Волнистые, удлиненные листья, ярко-зеленые, блестящие с центральной коричневой жилкой на нижней стороне образуют розетку, из которой появляются новые листья.

БАЛЬЗАМИН

Мясистые стебли, покрытые ланцетными листьями с зубчатыми краями. Цветки со шпорой часто имеют в центре «глазок»; они могут быть разных цветов.

БАНАН КАРЛИКОВЫЙ

Быстрорастущее травянистое растение с удлиненными, волнистыми по краю листьями и коротким стеблем. Плоды небольших размеров, некоторые виды съедобные.

ГАСТЕРИЯ КИЛЕВАТАЯ

Листья мясистые, очень жесткие, языковидные, иногда заостренные на концах. Цветы на верхушечном цветоносе, кремово-розовые.

ГИПОЭСТЕС ЛИСТОКОЛОСКОВЫЙ

Ветвящийся небольшой кустик. Листья овально-яйцевидные, зеленые или фиолетовые, в зависимости от разновидности могут иметь белые, розовые или красные пятна.

ГИППЕАСТРУМ КОРОЛЕВСКИЙ

Высокодекоративное комнатное растение. Листья кожистые ремневидные линейно-ланцетные. Цветет крупными ярко-красными цветками.

ГЛОКСИНИЯ

Имеет бархатистые опушенные листья овальной формы темно-зеленого цвета. Цветки крупные в виде колокольчика, могут иметь очень разную окраску.

ДРАКУНКУЛЮС

Характеристика. Семейство: Ароидные (Araceae) Родина: Мадейра, Канарские о-ва Дракункулюс — клубневое растение. Растение цветёт весной, до распускания листьев. Характерная особенность растений этого рода — вертикально расположенное сильно вытянутое соцветие-початок, в длину достигающее 40 см при диаметре в несколько сантиметров. Окраска початка может быть разной — от красной до почти чёрной.

ДРАЦЕНА «ЗОЛОТОЙ БЕРЕГ»

Мощный одревесневающий плохо ветвящийся ствол с густой шапкой узких листьев. Цветки в зависимости от сорта имеют белый или желто-зеленый окрас.

ДРАЦЕНА ГОЛОВЧАТАЯ

Овальные листья на конце заостренные, отходят сразу со стебля. Основа однотонная темно-зеленая, покрыта светлыми пятнами.

ДРАЦЕНА ДЕРЕМСКАЯ

Привлекательное вечнозеленое и кустарниковое растение с темно-зеленой листвой с белыми или желтыми продольными полосками или полями.

ДРАЦЕНА ДУШИСТАЯ

Листья глянцевые, изогнутые, крупные, их окраска зелёная, однотонная с разнообразными полосками светло-зелёного, белого, желтого цвета.

ДРАЦЕНА КОМПАКТНАЯ

Имеет темно-зеленые, иногда почти черно-зеленые листья, они узкие и собраны в узкие пучки. Также листья очень блестящие, можно подумать, что они покрыты лаком.

ДРАЦЕНА ЛЕМОН ЛАЙМ

Глянцевые листья по краям окрашены в цвет незрелого лимона. Зато по самому их центру, в окружении тонких светлых полос, расположилась темно-зеленая «вставка».

ДРАЦЕНА МАРГИНАТА БИКОЛОР

Собранные в пучки сидячие листья – жесткие, длинные, узколинейные с заостренным концом. Листья имеют белые и красные полоски.

ДРАЦЕНА МАРГИНАТА МАГЕНТА

Собранные в пучки сидячие листья – жесткие, длинные, с заостренным концом. Листья имеют зеленый цвет с красноватой окантовкой.

ДРАЦЕНА МАССАДЖЕНА

Отличительной чертой от всех остальных видов Драцен являются желтовато-зеленые полосы по центру листа с отходящими от них темно-зеленого цвета полосками.

ДРАЦЕНА ОТОГНУТАЯ «ПЕСНЯ ИНДИИ»

Имеет изогнутые дугообразные листья, зелёные, кожистые, до 15 см. Цветки маленькие, белые, собраны в рыхлые метёлки.

ДРАЦЕНА САНДЕРА ВАРИЕГАТНАЯ

Небольшой полукустарник с тонким стволом отличается эффектным стволом и короткими по меркам драцен пестрыми или зелеными листьями.

ЗАМИОКУЛЬКАС

Стебли прямостоящие и покрыты яйцевидными глянцевыми листочками. Цветок представляет собой светло-кремовое соцветие – початок.

КАЛАНХОЭ БЛОССФЕЛЬДА

Многолетнее травянистое суккулентное цветковое растение. Цветки шарлахово-красные, в укороченных зонтиковидных соцветиях.

КАЛАНХОЭ ДЕГРЕМОНА

Многолетнее суккулентное растение, с прямым, не ветвящимся стеблем высотой 60—100 см и треугольными мясистыми блестящими листьями светло-зеленого цвета.

КАЛАНХОЭ МЕТЕЛЬЧАТОЦВЕТКОВОЕ

Травянистый многолетник, стебли которого вырастают до 60 см. Соцветие — метелка. Цветки желтые. Цветет обильно в апреле-мае.

КАЛЛА

Многолетнее травянистое растение. Листья одиночные, очередные, овально-сердцевидные, с заострёнными концам. Цветки собраны в соцветия-початки.

КАЛОТРОПИС ВЫСОКИЙ

Калотропис высокий — небольшое дерево или кустарник с серой корой, высотой до 6 м. Листья серо-зелёные или беловатые. Цветки светлые, собраны в зонтикоподобные щитки.

КИГЕЛИЯ АФРИКАНСКАЯ

Кигелия — дерево с густой кроной, опадающей на время засухи. Цветёт крупными красными цветами, которые опыляются птицами нектарницами.

КЛИВИЯ КИНОВАРНАЯ

Кожистые, ремневидные листья, плотно охватывающие друг друга, образуют ложный стебель. Цветки воронковидные или трубчатые, оранжевые.

КОФЕ АРАБСКИЙ

Листья кожистые, темно-зеленые, глянцевитые. Белые цветки по форме напоминают звездочки. Красные мясистые плоды, внутри которых находится пара зерен кофе.

Кофе Либерийский

Кофейные деревья либерики имеют очень крупные листья, кофейные же зерна достигают 3-3,5 см в длину и 1-1,5 см в ширину. Высота кофейного дерева может составлять от 6 до 10 метров. Либерика является довольно неприхотливым видом кофейного дерева и весьма устойчива к различным неблагоприятным факторам

КРАССУЛА

Небольшое деревце до 1,5 м высотой, с разветвленными побегами, с мясистыми округлыми, блестящими листьями. Цветки белые или кремовые. Цветет редко.

КРЕСТОВНИК

Подавляющее большинство видов крестовника — однолетние или многолетние травы. Листья очень разнообразные по форме. Соцветия — корзинки, от маленьких до больших.

КРЕСТОВНИК РОУЛИ

У данного вида крестовника тонкие длинные ползучие побеги, укореняющиеся в междоузлиях, с зелёными шарообразными листьями. Цветки трубчатые, бледно-розовые.

ЛАНТАНА

Прямостоячий четырехгранный стебель покрыт мелкими колючками. Многочисленные мелкие цветки диаметром до 5 см, собранные в куполообразные густозонтичные соцветия.

ЛЕДЕБУРИЯ СОЦИАЛЬНАЯ

Вечнозеленое растение с прямостоячими светло-серебристыми листьями, на верхней стороне с темно-зелеными пятнами. Соцветия из колокольчатых цветочков зелено-пурпурной окраски.

ЛИТОПС

Надземная часть этих растений представляет собой два сросшихся толстых листа, разделённых неглубокой щелью, из которой появляется цветонос и новые листья. Цветы белые или желтые (изредка оранжевые).

МОЛОЧАЙ ГРЕБЕНЧАТЫЙ

Вечнозелёный или полуопадающий суккулентно-стеблевой кустарник с ребристым стволом, высотой до 120 см. Цветки жёлто-зелёные, с белыми или розовыми прицветниками.

МОЛОЧАЙ МИЛЯ

Сильно ветвящееся растение, достигает 1,5 м. Прицветники белого, желтого, розового, оранжевого или красного цветов. Они имеют округлую форму и небольшие размеры.

МОЛОЧАЙ РЕБРИСТЫЙ КАНАРСКИЙ

Суккулентный сильноветвящийся кустарник или дерево. Ветви 4-5-реберные. Ребра с невысокими бугорками. Колючки каштаново-коричневые.

МОЛОЧАЙ ТИРУКАЛЛИ

Многолетний древовидный суккулент 5-9 метров высотой. Стебли ветвистые, причудливо изогнутые, тонкие, голые. Мелкие линейные листья.

МОЛОЧАЙ ТРЁХГРАННЫЙ

Суккулентный кустарник или небольшое дерево, со стволом до 6 см в диаметре. Ствол и стебли сочные, трёхгранные. Ветви расчленённые, тёмно-зелёные, в беловатых штрихах.

ОКСАЛИС ТРЕУГОЛЬНЫЙ

Травянистый кустарник. Листья темно-пурпурные. Цветки небольшие, колокольчатые розового или фиолетового оттенка, порой просто белые.

ОЛИВА ЕВРОПЕЙСКАЯ

Вечнозелёное дерево 5-10 м высотой. Ствол покрыт серой корой, суковатый, искривлённый, в старости обычно дуплистый. Ветви узловатые, длинные, у некоторых сортов — пониклые.

ПАХИПОДИУМ ЛАМЕРА

Ствол высокий, серебристо-серый, суккулентный, покрыт острыми шипами. Длинные узкие листья находятся только в верхней части растения.

ПЕЛАРГОНИЯ ПЛЮЩЕЛИСТНАЯ

Эта пеларгония имеет стелющиеся стебли с кистями цветков различной окраски и листьями, похожими на листья плюща.

ПЛЕКТРАНТУС ЭРТЕНДАЛЯ

Многолетний кустарничек до 20 см высотой. Стебли красно-фиолетовые. Листья бронзово-зелёные. Чашечка после опадения венчика растёт вместе с плодом.

ПСЕВДЭРАНТЭМУМ ТЕМНО-ПУРПУРНЫЙ

Многолетний вечнозеленый кустарник с темно-пурпурными листьями с розовыми и зеленоватыми пятнами. Соцветия колосовидные. Цветки белые с крапинками различных оттенков.

САНСЕВИЕРИЯ «ЛУННЫЙ СВЕТ»

«MOONSHINE» – цветущая сансевиерия, белые аккуратные цветочки собраны в небольшие метелки. Максимальный диаметр розетки достигает 12 см, высота 35 см.

САНСЕВИЕРИЯ ЛИБЕРИЙСКАЯ

Листовой суккулент. Цвет листьев темно-зеленый с размытыми светло-зелеными разводами и штрихами, по краю листа – тонкая красновато-белая или коричневая полоса.

САНСЕВИЕРИЯ ТРЕХПОЛОСАЯ

Листья вертикальные мечевидные, длина листьев 1 м и более, по краям широкая ярко-желтая кайма. Цветки ароматные, небольшие, зеленоватые или желтовато-белые.

САНСЕВИЕРИЯ ЦИЛИНДРИЧЕСКАЯ

Темно-зеленые цилиндрические листья, кверху суживающиеся и оканчивающиеся небольшим подсыхающим острием. Цветки белые трубчатые с розоватыми кончиками.

СТАПЕЛИЯ ПЁСТРАЯ

Побеги мясистые, 4-гранные, часто образующие отростки у основания, безлистные. Цветки тускло окрашенные и опушенные.

СТЕФАНОТИС ОБИЛЬНОЦВЕТУЩИЙ

Вечнозеленые вьющиеся растения. Листья овальные, супротивно расположенные, кожистые. Цветки собраны в малоцветковые зонтики, белые, ароматные.

СТРЕЛИЦИЯ КОРОЛЕВСКАЯ

Вечнозеленое многолетнее крупное травянистое растение. Форма соцветий похожа на голову птицы. Лепестки окрашены в яркие оранжевые и лиловые цвета.

ТОЛМИЯ

Не очень крупное растение до 15-20 см в высоту. Взрослые растения образуют длинные цветоносы с соцветиями из мелких цветков.

Тунбергия

Лиана высотой 2-2,5 м. Требовательна к опоре. Стебли гибкие травянистые. Листья простые, слегка лопастные, блестящие. Имеет крепкое корневище.

ФИКУС БОКАЛОВИДНЫЙ

Вечнозеленое дерево, в природе до 15 метров в высоту, хорошо ветвится. Кора серо-коричневая. Молодые листья защищены прилистниками. Листья удлиненные с округлой вершиной.

ФИНИК КАНАРСКИЙ

Крупная пальма. Листовая пластина сложноперистая. Цветки мужские – кремовые, женские – оранжево-желтые. Небольшие оранжевые овальные плоды, съедобные.

ФИНИК РОБЕЛЕНА

Невысокое дерево, карлик среди пальм, высотой всего 2,5 — 3 м. Листья дуговидно изогнутые. Цветки у него мелкие, бледно-жёлтые. Плоды овальные, черные, съедобные.

ХАВОРТИЯ ПОЛОСАТАЯ

Листья мясистые, тёмно-зелёного цвета. В период цветения выпускает длинный коричневый цветонос с мелкими белыми цветками.

ХАМЕРОПС ПРИЗЕМИСТЫЙ

Декоративная пальма, высотой до 1,2 м. Длинные листья объединены в округлые листовые веера. Цветы произрастают в плотных, но коротких соцветиях в верхней части стебля.

ХЛОРОФИТУМ «ВАРИЕГАТА»

Разновидность хохлатого хлорофитума. Травянистое растение с поникшими стеблями. Цветки у хлорофитума мелкие, собраны в рыхлую метелку.

ХЛОРОФИТУМ «ВИТТАТУМ»

Разновидность хохлатого хлорофитума, с продольной полосой посередине. Из середины пучка вырастают свисающие побеги с редуцированными листьями и мелкими белыми цветками.

ХЛОРОФИТУМ ХОХЛАТЫЙ

Невысокая многолетняя травянистая культура. Листья прикорневые, линейные, с бело-кремовыми продольными полосками посередине и по краям. Цветки мелкие, белые.

ЦИПЕРУС ИЗЯЩНЫЙ (КАРЛИКОВЫЙ)

Карликовый вид, высотой всего до 50 см. Травянистое растение с длинными узкими листьями.

ЦИПЕРУС ПАПИРУС

Растение высотой до 1,7 м. Стебли в разрезе трехгранные или округлые, листья длиной до 25 см. Циперус имеет цветки, собранные в коричневые соцветия-колоски и сжатые с боков.

ЦИССУС КРУГЛОЛИСТНЫЙ

Лиана с лазящими жесткими стеблями. Зелено-голубые листья блестящие, глянцевые, с восковым налетом на поверхности. Форма листьев округлая, по краям зубчатая.

ЭОНИУМ ШВАРЦКОПФ

Кустарник до 90 см высотой. Стебли прямостоячие, буроватые. Мясистые листья до 6-7 см длиной собраны в плотные розетки. Цветет ярко желтыми цветками.

Маслина африканская (растение, цветок или дерево)

Культурная форма оливы европейской выращивается во всех средиземноморских странах, на Украине на южном берегу Крыма, в Абхазии, на Черноморском побережье России (в районе Геленджика,Туапсе и Сочи), в Грузии, Азербайджане, Туркмении, Ираке, Иране, Пакистане и северной Индии. В 1560 году была завезена в Америку, где возделывается преимущественно в Перу и Мексике [4] . Впервые начала культивироваться в Греции, где и выращивается в больших количествах по сей день.

Ботаническое описание

Вечнозелёный кустарник 1—3 м или дерево 4—5 (10—12) м высотой [5] . Ствол покрыт серой корой, суковатый, искривлённый, в старости обычно дуплистый. Ветви узловатые, длинные, у некоторых сортов — пониклые.

Листья

Листья узколанцетные, цельнокрайние, серо-зелёные, не опадают на зиму и возобновляются постепенно на протяжении двух-трёх лет.

Цветки

В зависимости от климата оливковые деревья цветут с конца апреля до начала июля. Душистые цветки очень мелкие от 2 до 4 сантиметров длиной, беловатые, с двумя тычинками, расположены в пазухах листьев в виде метельчатых кистей. В одном соцветии от 10 до 40 цветков.

Если за 6 недель до цветения дерево испытывает засуху или недостаток питательных веществ, то урожайность резко снижается, поскольку уменьшается количество цветков. В этом случае перекрестное опыление может помочь увеличить урожай.

Плоды

Плод оливы — костянка чаще всего удлинённо-овальной формы длиной от 0,7 до 4 сантиметров и диаметром от 1 до 2 сантиметров, с заострённым или тупым носиком, с мясистым околоплодником, содержащим масло. Окраска мякоти плода различается в зависимости от сорта дерева. В разных вариантах это может быть либо зелёный, либо чёрный, либо темно-фиолетовый цвет, часто с интенсивным восковым налётом. Косточка очень плотная, с бороздчатой поверхностью. Созревание плодов происходит через 4—5 месяцев после цветения. Продуктивно оливковое дерево после 20 лет. Дерево имеет эффект чередования и плодоносит раз в 2 года. Средний плод оливы состоит из [6] :

Пожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если Вы копируете материалы с этой страницы!
Во избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использования и копирования материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
Пригодилась эта страница? Поделитесь ею в своих социальных сетях:
в процентах-% свежая оливка зелёная молочная оливка
Вода 50 — 70 61 — 81
Жир 6 — 30 9 — 28
крас. сахар 2 — 6
Протеин 1 — 3 1 — 1,5
Клетчатка (волокна) 1 — 4 1,4 — 2,1
Минеральные вещества (зола) 0,6 — 1 4,2 — 5,5

Из 90% маслин делают оливковое масло, которое даже без консервантов имеет достаточно продолжительный срок хранения, что имеет огромное значение для Средиземноморья. Для коммерческой торговли маслины маринуют с косточкой или без.

Так как маслина является двудомным растением, при посадке в каждую ямку сажают два растения: женскую и мужскую особь для опыления.

Сбор и заготовка

Листья заготавливают в период цветения растения и сушат в тени на свежем воздухе или в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Плоды собирают в период с сентября по декабрь.

Хромосомы

Базовое число хромосом = 23

Подвиды

  • Olea europaea subsp. europaea
  • Olea europaea subsp. cerasiformis G.Kunkel & Sunding
    • [ syn. Olea europaea var. cerasiformis Webb & Berthel. ]
    • [ syn. Olea europaea var. maderensis Lowe ]
  • Olea europaea subsp. cuspidata (Wall. ex G.Don) Cif.
    • [syn. Olea africana Mill. — Олива африканская]
    • [ syn. Olea europaea subsp. africana (Mill.) P.S.Green ]
    • [syn. Olea chrysophylla Lam. ]
    • [syn. Olea cuspidata Wall. ex G.Don ]
    • [syn. Olea ferruginea Royle ]
    • [syn. Olea verrucosa (Willd.) Link ]
    • [ syn. Olea sativa var. verrucosa (Willd.) Roem. & Schult. ]
  • Olea europaea subsp. guanchica P.Vargas et al.
  • Olea europaea subsp. laperrinei (Batt. & Trab.) Cif.
    • [syn. Olea laperrinei Batt. & Trab. ]
  • Olea europaea subsp. maroccana (Greuter & Burdet) P.Vargas et al.
    • [syn. Olea maroccana Greuter & Burdet ]

История культивирования

Эта древнейшая плодовая культура имела большое распространение ещё в первобытном обществе; уже тогда люди пользовались её целебными пищевыми свойствами.

В наши дни общая площадь возделывания культурной оливы измеряется миллионами гектаров.

Россия

Культивация оливы обыкновенной (маслины) на Кавказе началась благодаря греческим колонистам, которые селились на северных берегах Чёрного моря, начиная с седьмого века до нашей эры. Некоторые ученые предполагают, что олива была завезена на Кавказ из Малой Азии, расположенной в несколько сот километров южнее, являющейся местом произрастания этой культуры в «догреческие» времена. Это даёт основание полагать, что олива появилась на Кавказе даже раньше, чем в Греции. Однако, как бы там ни было, с запустением древнегреческих колоний культивация оливы приходит в упадок, который продолжался до XII—XV веков. С приходом в северное Причерноморье колонизаторов из Генуи вновь начался подъём выращивания оливкового дерева, но впоследствии культура оливы не получила большого распространения из-за выращивания более доходных культур таких, как виноград.

Абхазия

На территории Абхазии самый крупный массив произрастания составляет около 4000 деревьев, находится он в Новом Афоне, на землях Новоафонского монастыря. В настоящее время в районе Гагры встречаются одичавшие деревья маслины, живые свидетели того, что в этих местах в старину эта культура была широко распространена.

Азербайджан

В этом разделе не хватает ссылок на источники информации.

На территории нынешнего Азербайджана маслина культивировалась очень давно. Это подтверждается найденными остатками этого растения при раскопках Апшерона, Барды и других районов. Со временем оливковые плантации Азербайджана были утрачены в результате средневековых войн и о развитии этой культуры до XVII века включительно литературных сведений не имеется.

В настоящее время одно наиболее старое дерево сохранилось в сел. Нардаран (г. Баку), которому не менее 180—200 лет. В г. Баку в Губернаторском саду имеется около 100 деревьев в возрасте 80—90 лет и в г. Гяндже произрастают 6 деревьев, примерно такого же возраста.

В 1939 году в районе Баку были созданы маслиновые совхозы — Маштагинский, Зыхский, Зыринский и Туркиянский. Общий урожай оливок, поступавших на консервый завод к 1965 году, достигал 220—250 тонн в год, из них 25—30 т для сухого посола.

Используется олива и как декоративное растение, в качестве украшения проспектов, парков и скверов, которые в сочетании с яркой зеленью других пород деревьев создают красивые декоративные ландшафты. Массовый сбор урожая с этих деревьев, количество которых достигает 40 тысяч, не организован и получаемый от них урожай к 1965 году составлял 13—15 тонн. [7]

Грузия

Литературные источники утверждают, что в Грузии маслину также возделывали с давних времен. В конце XVIII века были созданы значительные насаждения в районе Тбилиси, а также в других местах.

Италия

Италия по насаждениям оливы далеко превосходит классическую страну маслинопроизводства Грецию. Олива — одно из главных возделываемых растений Италии. Большинство оливковых насаждений этой страны размещено совместно с виноградом, цитрусовыми, инжиром и миндалем. По данным 1958 года, всего в Италии было занято насаждениями оливы 226 тыс. га. В 1965 году в Италии было собрано 1792 тыс.т плодов оливы.

Турция

Среди стран-производителей маслин Турция занимает 4 место по количеству деревьев и 6 — по занимаемой ими площади.

Украина

На Украине маслину выращивают в Крыму, при этом она может расти не только на южном берегу, но и на остальной части полуострова. По неточным данным, разведением маслины занимались в Крыму уже с 1785 года. И в наше время можно встретить отдельные деревья-патриархи, которым исполнилось 400—500 лет. Встречаются также групповые насаждения в виде небольших рощ. В Никитском ботаническом саду растёт самая старая олива на Украине, которой по подсчётам до 2000 лет [8] .

Хорватия

В Хорватии плантации маслины сильно пострадали во время Второй мировой войны, где немецкие оккупанты вырубили и сожгли, по неполным данным, более миллиона деревьев [7] .

Использование

Сорта

По физико-химическим показателям и содержанию масла оливки можно грубо разделить на две группы: богатые содержанием масла и менее богатые. Оливки, богатые содержанием масла, относятся к маслиничной группе. Ко второй группе относятся сорта, пригодные для переработки, или консервные сорта. Основные показатели при оценке консервных сортов — диаметр плода, его вес и соотношение мякоти и косточки (чем меньше косточка и больше мякоти, тем ценнее плод), свойства мякоти и её химический состав [7] . Также сортность маслин определяется в зависимости от места произрастания, цвета, степени зрелости и размера.

Продукт питания

С древних времен люди употребляли плоды оливы в пищу и изготавливали из них оливковое масло.

Маслины богаты жирами; выход масла на абсолютно сухое вещество в зависимости от помологического сорта колеблется от 50 до 80%. Плоды богаты белками, пектинами, сахарами, витаминами: В, С, Е, Р-активными катехинами, содержат соли калия, фосфора, железа и других элементов [9] . Кроме того, в плодах найдены углеводы, катехины, фенолкарбоновые кислоты, пектиновые вещества, тритерпеновые сапонины. В листьях содержатся органические кислоты, фитостерин, гликозид олейропеин, смолы, флавоноиды, лактон эленолид, горькие и дубильные вещества, эфирное масло, в состав которого входят эфиры, фенолы, камфен, эвгенол, цинеол, цитраль и спирты. В листьях содержатся гликозиды, органические кислоты, горечи, флавоноиды и танины.

Масло плодов оливок является основным продуктом, ради которого главным образом и возделывается эта культура. Но плоды оливок находят широкое применение и в консервной промышленности для изготовления консервов из зелёных плодов, а из чёрных — маслин сухого посола. Используется оливковое прованское масло в пищевой промышленности при выработке деликатесных рыбных консервов (шпроты, сардины).

Содержание жира, его химические и физические свойства зависят от комплекса факторов, почвенно-климатических условий года, агротехнических мероприятий, помологического сорта.

Консервированные оливки, маслины чёрные сухого посола, и особенно фаршированные, имеют пикантный вкус, являются закуской, деликатесными консервами, дополняющими ассортимент пищевых продуктов, а главное имеющими целебное значение [7] .

Древесина

Зеленовато-жёлтая, тяжёлая, крепкая и свилеватая древесина прекрасно поддаётся полировке и используется для изготовления мебели. Её также ценят резчики по дереву, её применяют для инкрустаций и изготовления дорогих токарных и столярных изделий.

Медицинское применение

Корой оливкового дерева пытаются заменять хину, а настои из листьев нормализуют кровяное давление и дыхание. Специалисты утверждают, что в оливках есть практически все необходимые человеку витамины и микроэлементы. Сырая мякоть плода содержит до 80% невысыхающего масла, в состав которого входят уникальные по своим свойствам ненасыщенные жирные кислоты — олеиновая (75 %), линолевая (13 %) и линоленовая (0,55 %). В отличие от животных жиров, они не только не вредны, но приносят организму немалую пользу — препятствуют развитию атеросклероза, болезней сердца и сосудов, не содержат и способствуют выводу холестерина, благотворно влияют на органы пищеварения. Испанские маслоделы считают, что оливки полезны человеку в любом возрасте и вполне могут стать основой даже детского рациона. Дело в том, что входящие в них кислоты — основной компонент витамина F — необходимы как строительный материал оболочек клеток, а сам организм синтезирует их только частично [10] .

Другие применения

Оливковое масло применяется в косметической промышленности. Вторые и низшие сорта масла известны под названием деревянного и применяются для смазки машин, при мыловарении [7] .

Растения являются хорошим мелиорантом на затеррасированных горных склонах круче 10—12°. Они делают почву устойчивой к размывам и просадкам, что очень важно в приостановке оползней, эрозии почв и бесполезного сброса воды от осадков. Деревья оливы, характеризующиеся долговечностью и мощностью корневой системы способны приостановить стихийную ситуацию в Оползневском лесничестве [11] .

Мировое производство

Мировое производство оливок (2004) [12]
Место Страна Производство (в тысячах т) Место Страна Производство (в тысячах т)
1 Испания 4.556 11 Алжир 170
2 Италия 3.150 12 Ливия 148
3 Греция 2.300 13 Аргентина 95
4 Турция 1.800 14 Иордания 85
5 Сирия 950 15 США 77
6 Марокко 470 16 Иран 43
7 Тунис 350 17 Перу 38
8 Египет 320 18 Хорватия 33
9 Португалия 270 19 Албания 30
10 Ливан 180

Оливковая ветвь — символ мира

Оливковая ветвь является символом мира, перемирия. По Библии, была принесена Ною голубем в знак того, что гнев Бога на людей стих, и Всемирный потоп прекратился. [13] Оливковое деревце выросло самым первым после потопа, и поэтому его ветвь стала вестью о мире между Богом и человеком.

Голубь, несущий оливковую ветвь, изображён на эмблеме Всемирного конгресса сторонников мира. Оливковая ветвь нашла широкое применение в геральдике, где имеет похожее значение.

Оливковое дерево — секреты «священной» культуры

Оливковое дерево, или маслиновое дерево принадлежит к семейству маслиновые. В естественной среде встречается в форме кустарников и деревьев. Особой популярностью пользуется европейская олива. Существует порядка шестидесяти видов культуры. Растение родом из Африки, Южной Европы, Австралии и Южной Азии. Деревья имеют неровную структуру. Отличаются длинными ответвлениями. Жизненный цикл оливкового дерева составляет порядка 300 лет. Культуру относят к долгожителям. Оливковое дерево дома можно держать до 10 лет. Затем понадобится высадить в открытый грунт. Олива производит ценные плоды. Масса одного составляет не более пяти грамм. Листья оливкового дерева имеют серо-зеленый оттенок. В вегетативных органах растения содержится высокая концентрация крахмала. Благодаря чему культура отлично справляется с продолжительной засухой. Древесина оливы окрашена в серый цвет.

Нюансы ухода в домашних условиях

Для выращивания оливкового дерева необходимо создать теплые микроклиматические условия.

Освещение

Оливковое дерево предпочитает теплые условия. В природе растение можно встретить на ярко освещенных берегах. Не выносит затененные участки.

Температурный режим

Дерево олива способно выдержать понижение температуры до – 15 градусов. При сильных продолжительных морозах растение погибнет.

В период активного вегетационного развития рекомендуется поддерживать температуру на уровне от + 18 до + 20 градусов. На этапе цветения возвратные заморозки могут повлиять на урожайность. Сильная жара в сочетании с сухим воздухом также вредит дереву.

Полив

Культура хорошо отзывается на равномерное увлажнение грунта. В весенне-летний сезон желательно регулярно поливать субстрат. Продолжительное влияние сухого грунта приводит к опаданию листьев.

Зимой количество поливов следует сократить. Увлажнять достаточно по мере высыхания субстрата. Для оливкового дерева желательно использовать теплую мягкую воду.

Влажность среды

Растение не требует особых условий. В жаркое время года рекомендуется повысить уровень содержания воды в воздухе. Для этого потребуется несколько раз в день опрыскивать растение водой комнатной температуры.

В засушливое время года желательно распылять на дерево теплую воду.

Особенности пересадки

Оливковое дерево может пережить смену грунта и субстрата. Не желательно проводить пересадку взрослым представителям маслиновых. Корневая система дерева часто повреждается.

Для пересадки нужно подготовить подходящее место. Выращивание на гнилой, засушливой почве часто заканчивается увяданием. В естественной среде растение можно встретить в скале. Поэтому можно во время высаживания добавить в почву древесный уголь и кусочки кирпича.

Обрезка

Оливковому дереву нужно своевременно проводить санитарную очистку. Растение часто повреждается вредителями. На открытом воздухе ранней весной следует удалить пораженные участки.

Комнатной культуре можно придать компактную форму. Для этого следует удалить ослабленные побеги и длинные ответвления. Растение отлично переносит подстригание. За один вегетационный период культура даст отличный прирост.

Если растение культивируется для сбора урожая, необходимо учитывать особенность оливкового дерева. Плоды формируются исключительно на побегах прошлого года. Поэтому кардинальная обрезка может уничтожить большое количество оливок.

Растение на участке

На открытом воздухе дерево отлично приживается и плодоносит в южной части Крыма и Средиземноморском регионе. В более суровых условиях культуру можно выращивать в просторном помещении, зимнем саду, оранжерее или комнате.

Мороз при — 5 градусах повредит ослабленные ветви оливкового дерева. При – 15 градусах погибнет все растение. Даже при незначительном снижении температуры отмечалось резкое ухудшение вкуса плодов и оливкового масла.

Для обильного плодоношения следует выбрать правильные сорта дерева.

Для сбора урожая необходимо приобрести садовые сорта. Выведенные подвиды гарантируют регулярное плодоношение.

Нюансы культивирования в домашних условиях можно узнать из видео:

Технология выращивания

Почвосмесь

Заболоченный субстрат и плохая пропускная способность грунта — основные причины увядания оливкового дерева. Необходимо избегать участков скопления воды. При посадке обязательно нужно внести толстый слой дренажа.

Уберечь растение от чрезмерных осадков можно высаживанием на пологом склоне. Желательно не использовать плодородный субстрат. Чрезмерное количество питательных компонентов вызывает интенсивный рост дерева. В результате снижается процент урожайности.

Идеальная почва для выращивания дерева должна отвечать нескольким требованиям:

  1. хорошая дренированность;
  2. разрыхленность;
  3. мелкозернистость.

По возможности следует заполнить посадочную ямку смесью песчаной и суглинистой почвы.

Как внести подкормку

Дефицит питательных компонентов можно восполнить азотом. Процедуру следует проводить один раз в год. На одну сотку понадобится не более 1,2 кг. Можно высадить рядом с оливками естественных производителей азота (бобовые культуры). В грунт также рекомендуется периодически вносить компост.

Оливковое дерево следует подкармливать азотом и компостом.

Контейнерное выращивание

Для разведения оливок в помещении в первую очередь нужно подготовить правильный сорт. Желательно приобрести карликовую культуру. Емкость следует изначально выбирать достаточно крупную. Размеры горшка должны составлять не менее 60 см глубиной и в ширину.

Обязательно нужно проделать несколько дополнительных больших отверстий в днище емкости. Главный враг оливок — постоянная влажность почвы. Поэтому для выращивания комнатного дерева следует подготовить суглинистую или песчаную почву. До очередного полива грунт должен просушиться не менее трех сантиметров глубиной.

Контейнерная оливка отличается больше требовательностью. Для полноценного развития комнатного дерева необходимо регулярно проводить щадящую обрезку. Не рекомендуется допускать загущение основных ответвлений. Достаточно оставить на дереве не более четырех основных веток.

Основные проблемы и вредители

Вечнозеленое дерево особенно уязвимо к поражению вредителями и заболеваниями. Наибольшую опасность для растения представляют черные червецы. Чрезмерное использование химических защитных препаратов не лучшим образом отражается на урожайности оливки. Поэтому желательно поддерживать иммунитет дерева органическими и минеральными средствами.

Появление крошечных черных червецов на поверхности коры свидетельствует о поражении дерева вредителями. Африканские насекомые способны откладывать до двух тысяч яиц. Часто садоводы допускают ошибку, предполагая, что паразиты поселяются исключительно на больном растении. На самом деле вредители могут атаковать абсолютно здоровое вечнозеленое дерево. От червецов можно избавиться с помощью системных инсектицидов.

Дерево отличается низким порогом устойчивости к поражению вредителями и заболеваниями.

Культуру часто повреждает белокрылка и маслиновая моль. На открытом воздухе объеденные бутоны и листья указывают на поселение гусениц.

Внезапное увядание ответвлений и листьев свидетельствует об инфицировании вертициллезным увяданием. Грибковое заболевание не поддается лечению. Если не избавить вечнозеленое дерево своевременно от пораженных участков, растение погибнет. При заражении на открытом участке нужно избегать место для дальнейших посадок оливок.

Влияние культуры

При правильном уходе культивирование оливок в домашних условиях не доставляет проблем. Достаточно обеспечить культуре полноценное освещение и своевременное питание. Уже через несколько лет на дереве появятся ароматные соцветия и полезные оливки. Контейнерное растение способно произвести около двух килограмм плодов.

Оливковое масло содержит лецитин. Непереносимость элемента вызывает аллергическую реакцию.
Аллергия также может носить перекрестный характер. Люди, подвержены реакции на сирень, оливки и жасмин рода масленичных особо реагируют на оливковое масло.

Часто возникновение реакции связано с наследственной предрасположенностью. Желательно использовать рафинированное масло для сокращения возможных проявлений.

Размножение оливок

Вечнозеленое дерево можно размножить семенами и черенкованием. Зачатки перед высеванием нужно обработать раствором щелочи. Размягченная оболочка гарантирует лучшую всхожесть. Для посадки следует подготовить водопроницаемый субстрат. Смесь должна содержать листовую землю и крупнозернистый песок. В почву можно также добавить измельченную древесную золу и битый кирпич.

Глубина посева не должна превышать три сантиметра. Важно постоянно поддерживать влажность субстрата. Даже свежесобранные семена имеют менее пятидесяти процентов всхожести. Оливковое дерево из семян отличается поздним плодоношением. Первые соцветия могут появиться только через 10 лет. Деревце можно использовать для прививки.

Масличное дерево можно размножить семенами.

Черенкование обеспечит сохранение всех материнских сортовых признаков. Плодоношение наступит уже через 2 года. Саженцы нужно поместить в почву под уклоном. Для создания парникового эффекта желательно подготовить полиэтилен. Следует регулярно проветривать и опрыскивать черенки. После укоренения можно пересадить оливки в отдельные горшочки.

Почему растение не цветет

Вечнозеленое дерево начнет плодоносить через несколько лет после посадки. Срок первого формирования плодов зависит от способа выращивания. Благоприятные условия способствуют ускоренному цветению.

Существуют сорта, которые независимо от метода размножения и условий ухода произведут плоды только через десять лет после высаживания. Рекомендуется перед покупкой уточнить все характеристики посадочного материала.

Как выбрать оливку

Растение продается в форме семян и подрощенных саженцев. Средняя цена на упаковку из 5 семян оливы мелколистной составляет 132 рубля. Контейнерную оливу высотой 30 см можно купить за 1250 рублей.

pes tik . net – все о цветах размножаем, выращиваем, ухаживаем

Олива, Маслина европейская (Olea europaea)

Русское название: Олива, Маслина европейская

Латинское название: Olea europaea

Родина: Африка, Средиземноморье

Общая информация: Маслина считается одним из долгожителей растительного мира. Средняя продолжительность жизни маслины – 300 лет, максимальная – 2000!

Растение медленнорастущее, поэтому долгие годы может находиться в помещении (до 10-15 лет). Вечнозеленое дерево.

Олива — многолетнее растение, благодаря своей способности самовосстанавливаться. Это засухоустойчивая плодовая порода, она выдерживает и кратковременные морозы до -10°C. Оливковые деревья хорошо растут на почвах с достаточным содержанием извести, на каменисто-песчаном грунте, их корни настолько сильные, что деревья могут расти даже в скале. Корневая система очень сильно разветвлена, она в несколько раз превышает проекцию кроны дерева, хотя находится на средней глубине до 80 см. Это позволяет оливе выдерживать засухи. Корневая система и ствол образуют утолщение – шейку, которая очень часто увеличивается, разрастается. Из нее ежегодно вырастают молодые побеги, которые необходимо постоянно удалять, чтобы дерево не превратилось в огромный куст.

Ствол у оливы обычно не выше одного метра. У молодых деревьев кора пепельно-серая, у старых – темная, шершавая.

Листья у маслины супротивные, ланцетные, сверху зеленые, снизу серебристо-серые. По краям лист немного загнут (поэтому площадь нагрева солнечными лучами уменьшается). Это особое строение листа помогает растению переносить сильные засухи. Во время влажной мягкой зимы олива накапливает в листьях большое количество запасного крахмала, который служит ей хорошим подспорьем весной и сухим безводным летом. Вечнозеленые листья на дереве оливы заменяются постепенно, новые листья начинают формироваться с весны и до осени. Продолжительность жизни листа один год, очень редко достигает двух. Древесная ростовая почка у основания каждого листа может находиться в состоянии покоя долгое время, она вступает в рост только в случае необходимости – при сильной обрезке, повреждениях от града и т.д. Это очень ценное свойство оливкового дерева – всегда восстанавливаться.

Цветки мелкие (0,4-0,5 см), желтовато-белые, собранные по 15-30 штук в пазушных кистях, очень душистые. Цветет в мае – июне. Плод маслины – костянка зеленого цвета (называемый оливкой), после полного созревания меняет цвет на темный и часто черный. Продолжительность формирования и созревания от момента опыления и до момента полной зрелости составляет 90-100 дней.

Хорошим считается урожай 25-35 кг плодов с дерева. Плоды оливы созревают с октября по декабрь, опять же, в зависимости от сорта и места произрастания.

Прекрасно зимует при комнатной температуре, прекрасно переносит достаточно сухой воздух квартиры. Есть одно но – при такой температуре маслина никогда цвести не будет. Для закладки цветочных почек маслине желательно предоставить прохладный отдых в температурном диапазоне 5-8°C и при минимальном поливе. На дереве прорастают цветки двух видов: обоеполые и мужские цветки только с тычинками.

В дикой природе цветки переопыляются при помощи ветра.

Виды, сорта: Из 60 известных видов маслин хозяйственное значение имеет только Олива европейская (Olea europaea). Все сорта оливок делятся на разновидности:

  • оливки, из которых получают масло (Olea europaea oleaster);
  • столовые оливки (Olea europaea sativa);
  • оливки двойного использования, их не так уж много.

Влажность воздуха: В высокой влажности не нуждается. В жару рекомендуется один-два раза в день растение опрыскивать.

Освещение: Максимальное, любит свет и солнце.

Грунт: Будучи не слишком требовательной к почве маслины прекрасно освоятся на грунте для кадочных растений. Предпочтительна почвенная смесь: дерновая земля, перегной, песок (2:1:1) с добавлением извести. В готовый субстрат полезно добавить измельченный кирпич и кусочки древесного угля. Хороший дренаж также необходим.

Полив: Летом регулярный, но не обильный. Зимой растение поливают редко, следят, чтобы не пересыхал почвенный ком.

Уход: В естественных условиях олива часто переживает довольно продолжительные периоды засухи и сильную жару, поэтому она хорошо переносит лето и в нашем климате.

Уход за маслиной предполагает в первую очередь достаточное освещение.

Рекомендуем, несмотря на происхождение этого южного растения, поливать его регулярно и умеренно: так, чтобы почва не была слишком сухой, иначе листья растения могут опасть. Для полива нельзя использовать очень холодную воду, лучше подходит вода комнатной температуры. В период активного роста подкармливайте растение примерно два раза в месяц.

Подкормка: Подкормку осуществляют по одному разу в неделю в весенне – летний период комплексным удобрением с повышенным содержанием азота для ранней закладки и формирования цветочных почек.

Размножение: Размножается летом верхушечными черенками. Этот метод кажется простым на первый взгляд, но в случае с оливой процесс размножения этим методом может затянуться. Попробуйте размножить оливу семенами (косточками), самое подходящее время для этого – весна.

Семена прорастают при температуре не менее 18-20°C, высокой влажности и хорошем освещении примерно через 2,5 месяца.

Черенки укореняют летом во влажный песок, обработав предварительно место среза раствором корневина. Условия укоренения – те же, что и для остальных растений, при укоренении черенками: высокая влажность воздуха, достаточное освещение и температура не менее 20°C. Выращенные из семян растения зацветают через 10-12 лет, а из черенка, возможно, уже через 3-4 года.

Пересадка: Для того, чтобы корневая система формировалась нормально и без механического стеснения, один раз в два года аккуратно переваливайте растение в глиняный горшок побольше.

Вредители: Маслинная моль. Ее гусеницы объедают бутоны, листья. Меры борьбы. Срезать и уничтожить все соцветия. При сильном заражении опрыснуть карбофосом. Белокрылка. Мелкая бабочка. Ее личинки высасывают сок из листьев, которые желтеют и опадают. Меры борьбы. Обработать мыльным раствором или суспензией пиретрума. При сильном заражении опрыснуть децисом.

Советы и рекомендации: Олива прекрасно поддается формированию обрезкой. Можно его выращивать и как бонсаи.

Светлана

Я живу на юге Казахстана, в городе Алма-Ате. Здесь вдоль дорог растут деревья, очень похожие на оливковые. Листья сероватые, серебристые, мелкие желтые цветки очень ароматные, плоды мелкие — до 1 см в длину, косточка похожа на оливковую. Но мякоть созревшего плода сухая, сладковатая. Называется здесь дерево — джигида, или джуда. Интересно, это растение родственник оливам? В Узбекистане у этого дерева плоды более крупные до 3 см, тоже суховатая кисло-сладкая мякоть, съедобна.

маргошка

У нас в Одесской области тоже деревья, подобные оливковым растут, и плодики есть, но не съедобные. видно тепла им не хватает для вызревания. Светлана, по Вашему описанию очень похожи на эти джуды)

Кристина

у меня дома небольшое оливковое дерево, см 20 в высоту (привезли из Греции). Несколько месяцев растение хорошо себя чувствовало, перенесло пересадку, даже появились новые листочки. Но потом как-то резко оно начало терять много листвы. Теперь стоит абсолютно голое. Что произошло и реально ли дерево реанимировать? Поливала где-то раз в неделю, тк земля хорошо держала влагу, опрыскивала (хотя как оказалось, опрыскивать необязательно). Начала опрыскивать с началом отопительного сезона — дерево стояло на окне и видимо стало сохнуть от жара батареи. Поэтому я перенесла его в другое место, в комнату где работает увлажнитель (60% влажности). Т воздуха 22-25С. Но теперь дерево не на окне, а посреди комнаты, поэтому солнца перепадает немного (особенно если учесть что сейчас зима, а в Москве солнечные дни зимой — большая редкость).
Посоветуйте пожалуйста, что делать!?

Марина

03.02.2013 Уважаемая Светлана,то что Вы описываете,больше похоже на лох узколистный.Именно у него плоды сухие и сладковатые.Плоды оливкового дерева очень горькие и крупнее,до 2 см в длину.Моя мама,когда мы жили в Азербайджане, собирала оливки и сама их солила.Но перед этим несколько дней,наколов каждую ягоду,вымачивала их кажется в содовом растворе.А потом несколько часов промывала в проточной воде.

Наталья

В Средней Азии распространена и повсеместно растет растение — Джида. Плоды, при созревании коричневого цвета, обладают лекарственными свойствами. Унаби — сорт крупноплодной джиды.

Маргарита

В Крыму у нас маслины произрастают от побережья Алушты до Фороса . Почва у нас каменисто глинистая.Маслины не боятся ни ветров ни палящего солнца. Плоды солим сами потому что в семье даже маленькая внучка любит маслины. В этом году приобрела себе деревце .В первый год зацвело.Надеюсь в этом году собрать урожай.

Андрей

У меня есть дерево маслины ей уже 17лет. Маслины розмером до 2см. и рядом маленькие маслины с розмером смородины. Почему это так. Посоветуйте что можно зделать для того чтобы росли нормальные маслины.

Маргарита

Здравствуйте, Маргарита, нашла ваш комментарий и решила написать. Хочу сказать, что белой завистью завидую что вы живете в таком благодатном краю, где ростут маслины в открытом грунте, а я мечтаю вырастить хоть в горшке, но не знаю где взять косточки семена. Весь интернет перерыла, но не нашла. Может вы сможете мне переслать косточки наложенным платежом, буду вам очень благодарна. К стати меня тоже зовут Маргарита.

Андрей

У нас в одесской области зимой температура дает коротковременные просадки до -30, как можно защитить растение? Возможно ли выращивать в теплице?

Елена

Я почти два года живу в Гурзуфе, в Крыму. Сама я из Донецка и многих южных растений не знаю сегодня я увидела дерево , с плодами, похожими на оливы — зеленые. И раскусила ее . Во рту теперь неприятные ощущения. Это оказалась не оливка. Не можете мне ответить, пожалуйста, что это за дерево? Листья на нем зеленые глянцевые, чуть удлиненные , но больше, чем на оливковом дереве. Мне потом оливковое дерево показали . Дерево тоже вечнозеленое. Спасибо.

Помогите! олива сбрасывает листву!! что делать?

Вы не написали, что передовало сбросу листвы. Если залили — пересадить с осмотром корней, гниль удалить, обработать корни древесным или активированным углем, подрезать верхушки и на максимально теплое окно.

оксана

здравствуйте! подарили комнатное оливковое дерево подскажите кто нибудь когда можно пересаживать в большой горшок

тучка

Здравствуйте, Оксана! Все зависит от размера оливы. Если растение, не большое, то и горшок большой не нужен; если растение сидит в перевалочной таре и ему мало места, питания и т.д. -то конечно перевалить не помешает в больший горшочек. Переваливаем растение по мере роста

Ирина

Оливу меньше трогать и реже поливать. Убедилась на собственном опыте. Свою оливу я привезла 4 года назад из Греции. И в этом году, в марте она вдруг зацвела. Во-первых, в этом году очень плохо топили зимой, температура не превышала +22 в квартире. Во-вторых, очень редко поливала (когда листочки начинали уже скручиваться)Я думаю, что это и дало толчек цветению

Шагида

Маргарита, я тоже очень прошу прислать косточки оливы. У нас на юге Казахстана тепло, думаю она будет расти. Ведь растёт же хурма.ответьте я пришлю адрес.shagida_1951@mail.ru

Ирина

Дорогая Светлана! Так обрадовалась вашему комментарию. У меня папа родился на юге Казахстана и я с детства помню его рассказы о кустарнике джуда. И даже видела ветки, приемлемые им года 2 п

Ирина

приносимые им года 2 по весне с территории электростанции, где он работал и это было для него чудом! На территории Татарстана, в среднем Поволжье (почти Урал), вдруг эта джуда Потом этот кустарник или пропал или кому-то мешал, исчез. Помню запах! Сейчас папы давно нет, а я мечтаю найти эту джуда и посадить в память о его родине. Спасибо вам за описание! Где можно найти саженцы, не знаю. Буду в интернете искать.

Ирина

Конечно, разница во времени — 2012 (дата вашего комментария) и 2020.

Джуда по описанию очень похожа на лох серебристый. Посмотрите на картинки в интернете. Очень засухоустойчивое дерево. По поводу комментария Елены из Гурзуфа можно сказать, что на вкус маслина оочень тепкая. Именно поэтому ее вымачивают около 30 дней в воде перед засолкой. Воду постоянно меняют. Можно определить видовую принадлежность просто спросив у местных жителей. Они не кусаются 🙂

Алеся

Живу в Одесской обл. Купила саженец маслины европейской в инете. Растёт в горшке на застеклённом балконе (восточная сторона) Пережил 2 зимы. Правда, когда было очень холодно, открывала балкон или заносила в комнату. Так и перезимовала. А этим летом зацвела и пару плодиков завязала. Посмотрим, что вырастет.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Снежноягодник белый (растение, цветок или дерево)
Добавить комментарий