Оносма красильная (растение, цветок или дерево)

ОНОСМА

Оносма жёсткая
(Севастополь,
Килен-балочные выс., май06)

Оносма крымская
(окр.Симферополя, 13.05.10) Громовик
Onosma

сем.Бурачниковые

Оносма многолистная (Onosma polyphylla) — полукустарничек, серебристый от густого опушения. Цветки желтые, довольно крупные (около 2,5 см длиной), чуть-чуть длиннее зубцов чашечки. Растет на каменистых склонах и скалах преимущественно на ЮБК, а также в предгорье.

Оносма жесткая (Onosma rigidum) — многолетнее растение, сероватое от жесткого, шероховатого на ощупь, опушения. Щетинистые волоски на стеблях и листьях оттопыренные. Стебли у основания одревесневшие и очень разветвленные. Цветки бледно-желтые, более мелкие (1,5-2 см длиной), значительно длиннее зубцов чашечки. Растет на каменистых склонах ЮБК, предгорья.

Оносма крымская (Onosma taurica) — в отличие от предыдущего вида, щетинистые волоски на стеблях и листьях направлены кверху и прижаты. Венчик вдвое длиннее чашечки. В определителях цвет венчика определяется как «беловатый», однако в природе нам встречались растения только с желтым цветками. Растет на каменистых склонах преимущественно на ЮБК, а также в предгорье.

Оносма красильная (Onosma tinctoria) — двулетнее растение оттопыренно мохнато-щетинистое. Цветки в мелких олиственных завитках. Встречается на степных и каменистых склонах Керченского полуострова, в предгорье; редко.

Оносма Визиани (Onosma visianii) сходна с предыдущем видом; отличается опушением венчика (просматривается при увеличении). Довольна обычна на юго-восточном побережье.

В Крыму также встречается оносма песчаная.

фото В.Савчука, В.Григоренко и автора сайта

Оносма многолистная
(Алупка, г.Крестовая, 24.05.09)

Трава оносма – разноцветная капелька

Род оносмы (Onosma) из семейства Бурачниковые насчитывает около 150 видов невысоких травянистых многолетников, произрастающих в природе на территории Азии, Турции, Китая, Средиземноморья, побережья Черного моря в умеренно влажных и солнечных местах, обычно в скальных трещинах или каменисто-песчаных почвах. Название культуры было введено в современную ботаническую номенклатуру Карлом Линнеем и в переводе с латинского означает «запах».

И хотя трава оносма больше известна в качестве лекарственного растения, существуют великолепные декоративные виды, которые идеально подходят для выращивания в бедных почвах рокария, на альпийских горках.

Высота выносливого многолетника от 15 до 45 см. Листья и стебли опушенные, зеленые или сизые. Весной на вершинах стеблей появляются нежные ароматные цветки-капельки, окруженные пушистыми зелеными чашечками.

В культуре пользуются популярностью несколько видов:

Onosma nanum родом из Турции с бледно синими или белыми цветками, O. rigida, которую часто называют «Golden drop» — золотая капля, O. alboroseum, с удивительными разноцветными цветочками розового, белого и синего оттенка. O. erectum с белыми или оранжево-желтыми цветками.

Как ухаживать

Оносма любит расти на полном солнце. Почву предпочитает сухую, бедную, песчаную. Многолетник не требователен к влаге, но в длительный период засухи и после посадки его умеренно поливают. Летом мульчирование почвы компостом спасет корни от перегрева, а зимой — от вымерзания. При застое воды, особенно ранней весной, корни оносмы подвержены гниению, поэтому обеспечьте цветку хороший дренаж или высаживайте на небольшой возвышенности.

Размножается культура посевом в грунт в конце осени или середине весны или рассадным методом. Для получения рассады семена должны пройти стратификацию холодом. Для этого посевной материал в середине зимы помещают во влажный песок на глубину 1-2 мм и ставят контейнер в холодильник на месяц.

Прорастать семена начинают при температуре 10 ̊С спустя 4-8 недель. Затем контейнер вынимают и ставят в освещенное место без попадания прямых лучей. Почву поддерживают умеренно влажной. В открытый грунт высаживают после последних заморозков на расстоянии 20-30 см друг от друга.

В саду трава оносма идеально вписывается в композиции с такими неприхотливыми культурами как многоколосник, овсяница, левизия, стахис, молодило, портулак, кольник, глобулярия.

Оносма

Оносма представляет собой травянистое многолетнее растение. Род насчитывает около 30 разновидностей. В высоту куст достигает 10-40 см, цветки образуются на верхушках прямостоячих побегов.

Цветы очень ароматные, желтого или бело-розового окраса. Цветение продолжительное, начинается в мае или в июле, в зависимости от вида. Растение используют при создании альпийских горок, выращивают в контейнерах.

Уход и выращивание оносмы

Для посадки растения выбирают солнечное, защищенное от ветров место. Почвы предпочтительны легкие, песчаные или суглинистые, хорошо дренированные, с нейтральной или слабощелочной реакцией.

Поливают только летом, в особо жаркие дни. Чрезмерные поливы отрицательно сказываются на состоянии оносмы, поэтому требуется хороший дренаж. Осенью полив сокращают.

Оносма не нуждается в подкормках, для улучшения почв, вносят гашеную известь.

Растение не отличается устойчивостью к зимним холодам, поэтому на зиму посадки укрывают сухой опавшей листвой. Зимой посадки подвержены выпреванию.

Размножение оносмы

Растение размножают семенами. Посев семян осуществляют весной, в легкий и увлажненный субстрат. Семена проращивают при комнатной температуре, под полиэтиленовой пленкой или под стеклом. Субстрат увлажняют по мере необходимости. Подросшие сеянцы пикируют в отдельные емкости. Перед посадкой в открытый грунт сеянцы закаляют, вынося на свежий воздух. В открытый грунт сеянцы высаживают в начале июня, после того как минует угроза заморозков. Первую неделю после посадки рассаду притеняют.

Болезни и вредители

Растение устойчиво к заболеваниям и вредителям, может погибнуть от переизбытка влаги.

ОНО́СМА

В книжной версии

Том 24. Москва, 2014, стр. 213

Скопировать библиографическую ссылку:

ОНО́СМА ( Onosma ), род рас­те­ний сем. бу­рач­ни­ко­вых. Дву­лет­ние или мно­го­лет­ние же­ст­ко­во­ло­си­стые тра­вы или по­лу­кус­тар­нич­ки с цель­ны­ми уд­ли­нён­ны­ми или ли­ней­но-лан­цет­ны­ми си­дя­чи­ми ли­сть­я­ми. Цвет­ки труб­ча­то-бу­ла­во­вид­ные, бе­ло­ва­тые или жёл­тые, ре­же го­лу­бые или фио­ле­то­вые (к от­цве­та­нию ро­зо­ве­ют или бу­ре­ют), со­б­ра­ны в мно­го­цвет­ко­вые за­вит­ки. Пло­ды – ок­руг­ло-трёх­гран­ные ореш­ки. Ок. 150 ви­дов, рас­про­стра­нён­ных пре­им. в су­хих об­лас­тях Сре­ди­зем­но­мо­рья, Зап. и Ср. Азии до Зап. Ки­тая. В Рос­сии ок. 15 ви­дов, про­из­ра­стаю­щих на ка­ме­ни­стых скло­нах гор и ска­лах, на рав­ни­нах. При­уро­чен­ность О. к ред­ким ти­пам суб­стра­тов обу­слов­ли­ва­ет на­ли­чие ря­да рас с не­боль­шим ареа­лом. Ле­кар­ст­вен­ные, кор­мо­вые (для овец и круп­но­го ро­га­то­го ско­та), ме­до­нос­ные рас­те­ния. О. про­стей­шая ( O. simplicissima ) ис­поль­зо­ва­лась как кра­силь­ное рас­те­ние. Ред­кий вид О. мно­го­ли­ст­ная ( O. poly­phylla ), встре­чаю­щий­ся в Крас­но­дар­ском крае (др. часть ареа­ла – в Кры­му), – в Крас­ной кни­ге Рос­сии.

Оносма простейшая — удивительно полезное растение!

Оносма (Onosma) – многолетнее растение, которое используется в медицине и хозяйстве. Сейчас известно всего 145 видов растения, которое растет на юго-западе России. Оносма простейшая широко применяется в хозяйстве в качестве красителя или в официальной и народной медицине в качестве лекарственного средства.

Как заготовить растение?

Если вы проживаете на Кавказе, Южном Урале, Сибири, то сами можете заготовить растение для последующего лечения. Лекарственными свойствами обладает стебель, листья и цветки. Оносму простейшую необходимо собирать только днем, причем в безветренную сухую погоду. После сборки растения, его нужно высушить, заранее разложить по бумажным пакетам и оставить в темном проветриваемом помещении. В сушеном виде Оносма хранится не больше одного года. Если у вас нет возможности собрать растение, его можно приобрести в любой аптеке с народными травами. В обычной фармакологической аптеке есть специальный препарат Цистон, который содержит данный вид растения и лечит мочеполовую систему, сосуды и головную боль.

Полезные свойства растения

Оносма простейшая лечит и помогает при различных недугах:

· Помогает при сотрясении головного мозга;

· Способствует понижению артериального давления;

· Убирает головную боль;

· Отличное жаропонижающее средство;

· Улучшает центральную нервную систему;

· Помогает при диарее и мочеиспускании.

Внимание, помимо лечебных средств, растение имеет побочные действия, перед приготовлением отваров и различных лекарственных средств из Оносмы простейшей, нужна консультация вашего лечащего врача. Категорически запрещается лечиться растением детям до 12 лет, женщинам при беременности и кормлении ребенка. Возможна индивидуальная непереносимость компонентов.

Способы применения сушеного растения

1. При головной боли и гипертонии. Возьмите 3 столовые ложки сушеного растения и залейте 450 мл кипятка, варите 5 минут, выключите огонь и дайте настояться 2-3 часа. Применять полученный отвар следует по 3 раза в день, выпивая четверть стакана перед приемом пищи. Вы сможете улучшить давление, избавиться от постоянных головных болей;

2. Если мучает бессонница. Для рецепта вам понадобиться не только Оносма простейшая, но также лекарственный донник и пяти лопастный пустырник. Возьмите стакан кипятка 200 мл, засыпьте в него 1 столовую ложку донника и Оносмы, 2 столовые ложки пустырника. Тщательно перемешайте и дайте настояться в течение 4 часов. После того, как отвар настоится, процедите его и выпивайте по 2 раза в день перед едой по половине стакана. Отвар отлично помогает избавиться от головных болей, бессонницы и гипертонии;

3. Ежедневный отвар и профилактика от множественных болезней. Возьмите одну столовую ложку Оносмы простейшей, залейте литром кипятка. Оставьте настаиваться 6 часов, после процедите и храните в стеклянной банке под крышкой в прохладном месте. Лекарственное средство следует употреблять по 100 мл 3 раза в день перед приемом пищи. Постоянно принимая отвар из сушеной Оносмы, вы улучшите кровоток, избавитесь от болезней мочеполовой системы, начнете лучше спать, мигрень и головная боль уйдет, укрепятся кости, сухожилия и суставы.

Такое растение, как Оносма простейшая, занесена в красную книгу, все ее полезные и побочные действия до конца не изучены. Делайте отвары, соблюдая строгую пропорцию, не применяйте растение постоянно, делайте недельные перерывы. Неделю принимаете отвар, неделю отдыхаете. Для того, чтобы не ухудшить свое состояние, сходите на консультацию к врачу, чтобы узнать, можно вам применять данное растение для лечения или нет.

Красильные растения Кыргызстана

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ

Дурнишник обыкновенный. Однолетнее растение с прямым ветвистым стеблем, достигающим 20—80 см высоты.

Листья округло-треугольные, шершавые, жесткие. Имеет оригинальные корзинки цветков. Они обильно покрыты шипиками.

Растет повсеместно в Киргизии по берегам рек, на полях, около арыков и дорог. Считается сорняком. Содержит желтую краску.

Череда трехраздельная. Однолетнее растение 20—110 см высоты. Ветви и листья располагаются на стебле супротивно. Корзинки буро¬желтые. Растет по сырым местам, по берегам рек, озер, арыков, прудов, по болотам.

Считается сорняком. Но одновременно применяется в народной медицине для лечения золотухи у детей. Содержит буро-желтую и охряно-красноватую краску. Для окраски используют листья.

Арнебия. Однолетнее растение, произрастающее в пустынях и южных каменисдо-щебнистых склонах. В корнях содержит краску красных тонов, пригодную для изготовления губной помады.

В заключение следует сказать, что красные краски можно добывать из барбариса, гармалы, зверобоя, макротомии, оносмы, подмаренника и солнцесвета джунгарского. Синие краски содержат такие растения, как вайда красильная, василек синий, живокость, девясил, спорыш, хрозофора. Желтые краски можно получить из березы, дурнишника, живокости полубородатой, молочая, шлемника, щавеля. Черные краски содержатся в горце, гранате, грецком орехе, шелковице белой. Зеленые краски — в аконите, ветренице, манжетке, арче. Фиолетовые краски имеются в ежевике, барбарисе и ряде других растений.

Следует больше внимания уделить красильным растениям, особенно тем, которые употребляются в пищевой промышленности и парфюмерии.

Красильные растения

Рачительной хозяйке дачи посвящается
Вот уже четвертое лето я с вами, дорогие мои семидачницы: пишу статьи, отвечаю на вопросы, внимательно слежу за вашими успехами. Мне нравится, что вы постоянно в поиске новых идей и решений не только декоративного оформления своего участка, но и утилитарного использования растений, которые растут у вас на даче.

Сегодня мы с вами поговорим не только о красильных видах, которые испокон веков использовали наши прапрабабушки для окраски шерстяных нитей, льняных тканей и так далее, но и о растениях, которые можно применять для подкрашивания продуктов питания: домашнего сыра, вина, настоек из трав. Информации по этому вопросу крайне мало, на нашем сайте тема «Красильные растения» также едва затронута, хотя современна и бесконечно перспективна.

Вопрос о пищевых красителях сейчас особенно актуален для семей, где есть дети с аллергией и пожилые родители, потому что в промышленных масштабах зачастую используют агрессивные химические вещества, вредные для организма. Да и приверженцы всего натурального сегодня выбирают растительные красители, и сами участвуют в увлекательном процессе окрашивания. Но это тема отдельного поста, а сегодня мы с вами поговорим о том, какие растения можно использовать как краску, об особенностях их выращивания, рассмотрим варианты удачного размещения на даче. Кроме того, не оставим мы без внимания и растения-красители, которые растут вокруг наших дач.

Что такое красильные растения?

Красильными считаются растения, которые накапливают в различных органах (корнях, стеблях, листьях, цветках, древесине, коре) и тканях красящие вещества – пигменты. Некоторые культуры раньше использовали в промышленных масштабах, специально выращивая для этого.

В современных условиях (для потребностей одной семьи) достаточно всего лишь 3-10 растений, которые можно удачно вписать в дачный цветник или рокарий, создать из них кулису, живую изгородь.

Итак, встречаем десятку красильных садовых растений для дачи.

Вайда красильная

Вайда красильная, усьма, осьма, красильная трава, крутик, немецкое индиго (Isatis tinctoria) – двулетник из семейства Капустные или Крестоцветные.

В первый год образует розетку крупных листьев, а на второй выбрасывает цветонос высотой от 50 см и до 2,0 м. Цветки мелкие, желтые, собраны в соцветие-метелку; распускаются в мае-июне. Плоды – голые стручки, длиной до 8,0 мм.

Особенности выращивания:
Относительно зимостойка: на зиму необходимо мульчировать органическими утеплителями (компостом, перегноем, сухими побегами и листьями). Неприхотлива, но лучше растет на плодородных дренированных почвах. Достаточно засухоустойчива.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Ондинея (растение, цветок или дерево)

Размещение на даче:
Нельзя сказать, что вайда – красавица, но стать у нее есть. Учитывая высоту цветоносов, лучше высаживать на заднем плане цветников в стиле кантри.

Утилитарное использование:
Источник краски: трава, свежевыжатый сок или заваренная сухая трава.
Цвет краски: синий, черный.
Для чего: брови, ресницы, ткани (одежда), кожа; сейчас это модный эко-тренд.

Горец красильный

Горец красильный, или китайское индиго (Persicaria tinctorium, syn. Polygonum tinctorium) – однолетник из одноименного семейства Гречишные. Родом он из Восточной Азии. Стебель маловетвистый, высотой от 30 до 80 см. Листья овальные, или яйцевидные. Мелкие ярко-малиновые (или красные) цветки собраны в колосовидные соцветия, которые образуют рыхлую метелку; распускаются с июня по октябрь.

Раньше горец красильный возделывали на юге Украины и Кавказе в промышленных масштабах. Сейчас это растение встречается как одичалое и заносное.

Особенности выращивания:
Предпочитает полутенистые места дач с влажными плодородными рыхлыми почвами.

Размещение на даче:
Хорош будет в цветниках у водоема, где в период цветения гармонично поддержит композицию в холодных тонах.

Утилитарное использование:
Источник краски: трава.
Цвет краски: синий – индиго.
Для чего: ткань.

Дрок кровожадный, или красильный

Дрок кровожадный, или красильный (Genista tinctoria) из семейства Бобовые или Мотыльковые. Родом он из Западной и Восточной Европы, европейской части России, Западной Сибири, Казахстана, Ближнего Востока. Его можно встретить в сосновых лесах, на лугах, вырубках, на песчаных и карбонатных почвах.

Это низкий кустарник со слабоветвистыми побегами высотой 60-90 см, шириной до 1 м. Листья голые, ярко-зеленые, продолговато-эллиптические, длиной до 2,5 см, с шиловидными прилистниками. Цветки желтые, без запаха, собраны в длинные верхушечные вертикально стоящие (иногда ветвистые) кисти; распускаются в июне-июле. Плоды – узко-продолговатые, сжатые с боков бобы. Растет быстро.

Особенности выращивания:
Ценное растения для дачных участков: зимостойкий в средней полосе России (может подмерзать в суровые бесснежные зимы, но быстро восстанавливается и цветет). Любит солнечные места с неплодородными сухими песчаными и известковыми почвами. Может выдерживать длительное затопление, но не любит переувлажнения, тяжелых глинистых почв; на плодородных цветение ухудшается. Размножают его семенами, черенками (без стимуляторов укореняются с трудом). Зацветает с 2-3 лет. Для стимулирования цветения необходима обрезка отцветших побегов.

Размещение на даче:
Хорош в небольших группах на склонах, каменистых участках, в рокариях, бордюрах.

Утилитарное использование:
Источник краски: побеги, листья, цветки.
Цвет краски: желтый.
Для чего: окраски льняных и шелковых тканей, пряжи.

Зверобой красильный

Зверобой красильный (Hypericum androsaemum) – пряморастущий листопадный кустарник из семейства Клузиевых или Гуммигутовых высотой до 75 см и шириной до 90 см. Родом он из Северного Ирана.

Листья овальные, длиной до 15 см. Цветки от звездчатых до чашевидных, желтые, мелкие, диаметром до 2 см, собраны в соцветия-завитки (до 11 штук); распускаются в середине лета. Плоды – шаровидные красные (потом чернеющие) ягоды.

Особенности выращивания:
Зимой выдерживает понижение температуры до -15°С, поэтому в средней полосе России осенью его обрезают до уровня почвы, места мульчируют перегноем, сухими стеблями самого растения. Светолюбив, засухоустойчив, предпочитает хорошо дренированные почвы.

Размещение на даче:
Отлично впишется в цветник в стиле кантри, хорошо будет смотреться в рокарии.

Утилитарное использование:
Источник краски: цветки.
Цвет краски: желтый.
Для чего: пряжа, ткань, крепкие спиртные напитки.

Индигофера красильная

Индигофера красильная (Indigofera tinctoria) – красящая представительница семейства Бобовых или Мотыльковых. Родом она из Индии.

Листопадный кустарник высотой до 2 м. Листья сложные, с 4-7 парами. Цветки розовые, фиолетовые, собраны в небольшие пазушные кисти; распускаются летом. Плоды – опушенные бобы.

Особенности выращивания:
Индигофера красильная теплолюбива: выдерживает -15°С, требует укрытия. Она светолюбива, но может переносить небольшое затенение; засухоустойчива, но умеренный полив в жаркое сухое лето обязателен. Не избирательна в отношении почв, но обильное цветение наблюдается только на плодородных участках. В настоящее время дачникам вполне доступны её семена, например фирмы Гавриш. Можно высевать на рассаду в начале марта. Посевы размещают в светлом месте; сеянцы могут зацвести в первый год.

Размещение на даче:
Красивоцветущий кустарник, которой может солировать или войти в структуру свободно растущей живой изгороди. Отлично будет смотреться с крупными многолетниками: хостами, кринумом, лилейниками; совпадающее по времени цветение и богатство сортов последних позволит создать с индигоферой нюансные или контрастные дуэты.

Утилитарное использование:
Источник краски: листья.
Цвет краски: синий – индиго.
Для чего: прочная краска для тканей; порошок ее листьев, смешанный с хной, дает черную краску для волос, которая называется басмой.

Кореопсис красильный

Кореопсис красильный (Coreopsis tinctoria, syn. Calliopsis tinctoria) из семейства Астровые или Сложноцветные – пряморастущий сильноветвистый однолетник с жесткими побегами высотой до 1,2 м и шириной 30-45 см. Родом он из Северной Америки.

Листья от ланцетных до перистых (или дважды-перистых), длиной до 10 см. Цветки ярко-желтые, в основании лепестков коричнево-красные, собраны в соцветия-корзинки диаметром до 5 см; распускаются с мая и до конца лета.

Особенности выращивания:
Светолюбив, засухоустойчив, но более роскошное цветение можно получить только на плодородных почвах. В жаркое сухое лето необходим полив.

Размещение на даче:
Солнечный однолетник для цветников в сельском стиле. Он будет гармоничен в окружении себе подобных: с рудбекиями, гайлардиями, цинниями и другими «родственниками» из огромного семейства Астровых, с которыми можно создавать контрастные и нюансные композиции по цвету. А вот по контрасту форм соцветий для кореопсиса лучше подобрать растения со свечеобразными, колосовидными соцветиями: лиатрис колосковый, коровяк густоцветковый и другие.

Утилитарное использование:
Источник краски: цветки.
Цвет краски: красный, красного дерева.
Для чего: окраска пряжи.

Марена красильная

Марена красильная (Rubia tinctorum) – многолетнее корневищное растение из одноименного семейства Мареновые с четырехгранным стеблем, усаженным загнутыми назад колючими шипиками; высотой до 30 см до 1,5 м. Родом она из Средиземноморья.

У марены красильной очень интересное красно-бурое корневище. Листья ланцетные, длиной до 10 см, по краям колючие. Цветки мелкие, звездчатые, собраны в пазушные зонтики, которые, в свою очередь, образуют многоцветковые метелки; распускаются в июне-августе. Плоды – мясистые костянки, созревают в августе-сентябре.

Особенности выращивания:
Влаголюбива, предпочитает суглинистые почвы. В южных регионах дичает.

Размещение на даче:
Марене лучше отвести хорошо увлажненное место на задворках дачи – необходим контроль за ее расползанием.

Утилитарное использование:
Источник краски: корни растений старше двух лет.
Цвет краски: красный – крапп; в зависимости от протравки: розовый, пурпурный, оранжевый и коричневый.
Для чего: для окраски шерсти, тканей (шелк, лён, ситец), живописи сохраняются в течение столетий.

Сафлор красильный

Сафлор красильный, или дикий шафран, красильный чертополох (Carthamus tinctorius) – однолетник из семейства Астровые или Сложноцветные с прямым ветвистым стеблем высотой до 80 см. Листья продолговато-яйцевидные, жесткие, колюче-зубчатые. Цветки трубчатые, оранжевые, собраны в шарообразные соцветия-корзинки; распускаются в июле-августе. Плоды – белые семянки (как у подсолнечника).

Сафлор красильный встречается как сорняк в южных районах европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии, Крыму.

Особенности выращивания:
Светолюбив, засухоустойчив, к почвам не требователен, но лучше растет и цветет на дренированных. Не выносит переувлажнения.

Размещение на даче:
Роскошен на солнечных местах дачи, в сложных композициях с однолетними и многолетними растениями, которые его не притеняют.

Утилитарное использование:
Источник краски: цветки.
Цвет краски: желтый, оранжево-пурпурный.
Для чего: пищевой краситель для выпечки, блинов, для кляра отбивных, котлет и рыбы; «аналог куркумы»; краситель шелка, применяется при кустарном производстве ковров. Кулинары восточных стран используют его как суррогат шафрана. Поэтому, вполне возможно, некоторые дачники познакомились с сафлором в Турции, где под видом дорого шафрана продают именно его.

Фитолакка американская, или лаконос американский

Фитолакка американская, или лаконос американский (Phytolacca americana syn. P. decandra) – крупный многолетник с ежегодно отмирающей надземной частью, широко раскидистым зелёным стеблем, краснеющим к осени, высотой до 4 м и шириной до 1 м.

Листья от овальных до ланцетных, крупные, длиной 15-20 см. Цветки мелкие, белые, собраны в поникающую кисть длиной до 15 см; распускаются с начала лета и до осени. Плоды – тёмно-фиолетовые мелкие ягоды; созревают постепенно в августе.

Особенности выращивания:
Относительно зимостойка: выдерживает до -15°С; в средней полосе России места ее произрастания мульчируют на зиму перегноем, компостом; сверху укрывают ее же сухими обрезанными побегами. Размножают делением корневищ (рано весной) или семенами (высевают под зиму или ранней весной). Хорошо развивается на открытых солнечных местах дач и полутени; в отношении почв не капризна.

Размещение на даче:
Это солитер – акцентное, фокусное растение как для парадных мест дачи, так и в хозяйственной зоне (у туалета, компостной кучи).

Утилитарное использование:
Источник краски: зрелые плоды, их сок.
Цвет краски: темно-красный.
Для чего: высококачественный краситель вин. Растение ядовито!

Шафран посевной

Шафран посевной, или крокус (Crocus sativus) – многолетнее клубнелуковичное растение из семейства Ирисовых высотой от 10 до 30 см. Родом он, вероятно, с Балканского полуострова, достоверно это не известно.

Листья узколинейные, тупые, с загнутыми краями, появляются в период цветения или после него. Цветки крупные, одиночные (или до 5), фиолетовые, желтые или белые, с интенсивно-красными рыльцами и ароматом фиалки; распускаются в сентябре-октябре. Семена, как правило, не завязываются.

Особенности выращивания:
Предпочитает легкие плодородные почвы (лучше известковые) с хорошей водопроницаемостью. В районах с холодными зимами требует укрытия.

Размещение на даче:
Замечателен своим поздним, очень эффектным появлением, когда краски летних цветков погасли. Именно в это время из земли неожиданно показываются яркие душистые цветки. Лучше располагать в защищенных от ветра местах: в рокарии, по краю клумб, рабаток, в миксбордерах, вдоль дорожек. На одном месте растет до 5 лет. Расстояние между растениями 6-10 см, глубина заделки луковиц 5-8 см.

Утилитарное использование:
Источник краски: рыльца.
Цвет краски: желтый.
Для чего: пищевой краситель (очень эффективный: например, для стойкого окрашивания трех литров воды бывает достаточно двух рылец); ранее дамы использовали его для подкрашивания волос и платьев.

Кроме истинно красильных растений есть еще много видов, составные части которых используют в практических целях. Познакомившись с ними, можно провести эксперименты (которые так любят наши семидачницы) по созданию неповторимых кулинарных шедевров или уникальных предметов гардероба, интерьера. Хочется упомянуть о многих растениях, поэтому подача материала будет в краткой форме: название, используемая часть, цвет получаемой краски, что можно окрашивать.

Культивируемые растения – пищевые и технические красители

  • Бадан толстолистный (Bergenia crassifolia) – листья, черный (коричневый) цвет, кожа.
  • Бархатцы тонколистные (Tagetes tenuifolia, syn. T. signata) – соцветия со своеобразно пахнущими бальзамическими или фруктовыми тонами, желтый цвет, окрашивание сыров, различных блюд.
  • Календула лекарственная (Calendula officinalis) – краевые и язычковые цветки или целые соцветия, желтый цвет, масло, маргарин, сыры.
  • Магония падуболистная (Mahonia aquifolium) – ягоды, красный цвет, для подкрашивания компотов, вина, настоек; корни и кора, ярко-желтый цвет, пряжа.
  • Настурция большая, капуцин (Tropaeolum majus) – цветки, красный и желтый цвет, окраска творога, масла.
  • Перилла кустарниковая (Perilla frutescens), краснолистные формы – листья, красный цвет, пищевой краситель консервов, маринадов.
  • Скумпия обыкновенная, желтинник (Cotinus coggygria) – корни, желтый цвет, окраска кожи, ткани, пряжи.
  • Сумах дубильный (Rhus coriaria) – корни, желтый цвет, кожа, ткань, пряжа.
  • Шток-роза розовая, мальва обыкновенная, садовая (Alcea rosea, syn. Althaea rosea), цветки (почти черные), как пищевой краситель красного цвета для прохладительных напитков, травяных чаев, кондитерских изделий и так далее.

И это еще не все! На самом деле красильных растений гораздо больше. Мы уже познакомились с теми, которые выращивают на дачах – садовыми видами, а теперь рассмотрим растения-красители природной флоры.

Дикорастущие растения – пищевые и технические красители

  • Алтей лекарственный (Althaea officinalis) – корни, красный и фиолетовый цвет, шерсть.
  • Василек луговой (Centaurea jacea) – цветки, серо-голубой и синий цвет, пряжа; листья и корни, желтый цвет, шерсть, шелк.
  • Ваточник сирийский (Asclepias syriaca) – семена, коричневый краситель, пряжа, ткани.
  • Вахта трехлистная (Menyanthes trifoliata) – трава, зеленый цвет, пряжа, ткань.
  • Водяника черная, или вороника (Empetrum nigrum) – ягоды, вишневый, шерсть.
  • Волчеягодник, дафна смертельная (Daphne mezereum) – кора, желтый, шерсть.
  • Вербейник обыкновенный (Lysimachia vulgaris) – трава, желтый, черный (при добавлении железного купороса), зеленый и коричневый (с применением протрав) цвета, ткани.
  • Герань лесная (Geranium sylvaticum) – трава, корневище с корнями, желтый и синий цвет, шерсть, ткани.
  • Горец змеиный (Polygonum bistorta) – корневище, желтый и красный цвет, шерсть, ткани.
  • Горечавка легочная, синий зверобой (Gentiana pneumonanthe) – цветки, голубой цвет, шерсть.
  • Гулявник лекарственный (Sisymbrium officinale) – цветки, желтый цвет, ткани.
  • Душица обыкновенная (Origanum vulgare) – цветки, черный, бурый, оранжево-красный цвет, шерсть.
  • Золотарник обыкновенный (Solidago virgaurea) – цветки, листья, желтый цвет, шерсть, нитки.
  • Зюзник европейский (Lycopus europaeus) — трава (сок), черный, темно-коричневый цвет, картины.
  • Клевер луговой (Trifolium pratense) – трава – зеленый цвет; соцветия – желтый цвет, шерсть.
  • Коровяк скипетровидный (Verbascum thapsiforme) – цветки, желтый цвет, шерсть, ткани; осветление волос.
  • Короставник полевой (Knautia arvensis) – листья – синий цвет, цветки – лиловый цвет, прочная, не выгорающая на солнце окраска тканей.
  • Крапива жгучая (Urtica urens) – корни – синий цвет, отвар травы – бежевый цвет, шерсть.
  • Кровохлебка аптечная, или лекарственная (Sanguisorba officinalis) – трава сухая, растертая в порошок, серый, черный, красный цвет, пищевой краситель, настойки.
  • Лабазник вязолистный (Filipendula ulmaria) – листья, черный и желтый цвет, кожа.
  • Ландыш майский (Convallaria majalis) – листья, желтый и зеленый цвет, для малярных работ.
  • Лапчатка прямостоячая (Potentilla erecta) – корневище, черный, коричневый, красный цвет, кожа.
  • Лебеда садовая (Atriplex hortensis) – трава, синий цвет, заменитель индиго, кожа, ткани.
  • Лилия кудреватая, саранка (Lilium pilosiusculum) – трава, черный цвет, шерсть.
  • Марь белая, лебеда (Chenopodium album) – трава, красный цвет, кожа.
  • Мыльнянка лекарственная (Saponaria officinalis) – корневища, корни, красный, коричневый, бежевый цвет, шелковые ткани, шерсть, пищевой краситель – халва, газированные напитки.
  • Нивяник обыкновенный (Leucanthemum vulgare) – цветки, желтый цвет, ткани.
  • Окопник лекарственный (Symphytum officinale) – корни, красный цвет, кожа, шерсть.
  • Подмаренник настоящий (Galium verum) – цветки, сок из них, желтый цвет, пищевой краситель – честерский сыр.
  • Подмаренник северный, или красный красильный корень (Galium boreale) – корни, красный цвет, нитки.
  • Полынь обыкновенная, чернобыльник (Artemisia vulgaris) – трава, желтый, зеленый цвет (в зависимости от способа протравки и качества закрепителя), шерсть, ткани.
  • Пупавка красильная (Anthemis tinctoria) – цветки, желтый цвет, ткани.
  • Резеда желтая (Reseda luteola) – трава, зеленый цвет (с протравкой); семена (с хромом), золотистый цвет, ткани.
  • Репешок волосистый, репейничек (Agrimonia pilosa) – трава, зеленый и желтый (заготовка сырья до цветения) цвет, ткани.
  • Родиола розовая, золотой корень (Rhodiola rosea) – корень, желтый цвет, кожа, ткани.
  • Ромашка аптечная (Matricaria chamomilla) – цветки, желтый цвет, шерсть.
  • Сабельник болотный (Comarum palustre) – корни, красный цвет, кожа, шерсть.
  • Солодка голая (Glycyrriza glabra) – корни, желтый цвет, шелк, шерсть.
  • Стальник полевой (Ononis arvensis) – надземная часть, желтый и зеленый цвет, ткани.
  • Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium) – трава, желтый (после предварительной протрава медным купоросом) и зеленый (при протраве бихроматом калия) цвет, шерстяная пряжа.
  • Цмин песчаный (Helichrysum arenarium) – соцветия, ярко-желтый цвет, ткани.
  • Череда трехраздельная (Bidens tripartite) – листья, цветки, ярко-желтый, кремовый, коричневый цвета, шелковые и шерстяные ткани.
  • Чистотел большой (Chelidonium majus) – надземная часть, желтый цвет, шерсть.
  • Щавель конский (Rumex confertus) – корневища и корни – желтый (после предварительной протравы), золотисто-коричневый (с квасцами), черный цвет; листья и стебли – зеленый цвет, шерсть, пряжа.
Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Пролеска осенняя (растение, цветок или дерево)

Кроме того, природную краску различных цветов можно получить из древесных растений: дуба красильного (Quercus velutina), ив (Salix), грецкого ореха (Juglans regia) и так далее, но это тема отдельного поста.

В качестве пищевых красителей применяют отвар шелухи лука, соки свеклы, моркови, зеленных культур (петрушки, укропа); сок ягод черноплодной рябины, черники. Интересно, что в качестве красителей используют не только высшие растения, но и грибы.

Конечно же, для домашнего окрашивания тканей, кожи, шерстяных ниток, блюд и напитков существуют специальные технологии, многие из которых ранее передавались по наследству, а сегодня утеряны, забыты. Поэтому (повторюсь) перед дачницами открываются огромные возможности для экспериментов.

При соблюдении осторожности, определенных правил сбора, заготовки и использования сырья красильных растений можно получить интереснейшие результаты, Которыми, надеюсь, вы поделитесь с пользователями сайта. Возможно, сообща мы сумеем возродить незаслуженно забытые технологии, или создадим новые, авторские.

Общие правила сбора и заготовки красильных растений

  • для заготовки цветков, соцветий – в период от бутонизации до конца цветения;
  • для заготовки корней и корневищ – выкапывают поздно осенью или рано весной;
  • для заготовки травы или надземной части – растения срезают сектором (или небольшим серпом) свежими, не увядшими: вечером – до появления росы, утром – после ее схода;
  • убирают только в сухую погоду или после того, как растения обсохнут от дождя;
  • сбор сырья проводят (согласно убираемой части растения): цветки – почти распустившиеся, но не завядшие; листья и стебли – в основном перед распусканием цветков; плоды – в момент зрелости; корни – весной или осенью;
  • собранные растения укладывают как можно рыхлее или подвешивают;
  • при использовании свежевыжатого сока его делают сразу же после заготовки сырья.

Интересно, а какие красильные растения и для чего используете вы, дорогие семидачницы?

Вайда красильная — забытый растительный краситель

Вайда красильная — удивительное растение, в зависимости от цели применения используются все части растения — сок, семена, корни, листья. Вайда красильная культивируется в Китае как лекарственное растение, используемое китайской народной медициной. В Европе проводятся исследования вайды с целью получения препаратов для лечения опухолей.

Isatis tinctoria — вайда красильная, усьма, осьма, красильная трава, крутик, синиль, фарбовник, шарник-трава, синячник, немецкое индиго.

Издавна листья использовали для окраски шерсти в синий и зелёный цвета. Особенно ценилась вайда красильная в кустарном производстве ковров, когда пользовались только естественными красителями. Ради этого её разводили на полях. В. И. Даль указывал: «Вайда заменяет у нас кубовую краску, индиго».

Красящих веществ в вайде примерно в 3-4 раза меньше, чем в индигоферре. Плюс вайды в том, что индигоферра в России не растет в принципе, разве что в парниках и как комнатное растение, а вайда может культивироваться в средней полосе России.

Из плодов отжимали масло, по свойствам напоминающее льняное, во Франции есть хозяйства, который до сих пор занимаются отжимом масла из семян вайды (именно отжим, а не мацерат), варкой мыла на вайдовом масле. Семя содержит до 30% жирного масла.

Помимо прозаичного, хотя и очень важного применения вайды в крашении и лечении, вайда – еще и источник садово-паркового вдохновения.

Мне очень понравилось романтичное описание использования вайды в садах Европы.

Если вы вдруг решите обзавестись пасекой, покрасить ткани в цвет индиго старым дедовским способом, укрепить брови и ресницы, сделать цветник в духе Клода Моне или монохромный желтый «Сад Солнца», без вайды не обойтись. С давних времен используется это необыкновенное растение семейства крестоцветных, в котором хорошо все: ажурный габитус-букет, мелкие желтые цветки, образующие облако, семена, похожие на коричневые капельки. Как тут не вспомнить знаменитое утверждение Пита Оудольфа, что «коричневый – тоже цвет», а в сочетании с желтым – просто наслаждение для глаз. Представьте только тюльпаны «West Point» в облаках вайды, сменяющиеся сначала молочаем многоцветным, а потом рудбекией с коричневыми серединками.

В Живерни вайду сажают со снытью «Variegata» и фиалками, в голландском Amstelveen J P Thijsse, самом известном природном парке, ее подращивают в питомнике, а потом подсаживают в природные ландшафты, во французском огороде Jardins de Abbey Rayaumont вайде отведено особое место рядом с целой плеядой важных растений в красивых терракотовых горшках, изящно поставленных на широкой деревянной скамье: клещевина и конопля, дудник и инжир, амарант и мак.

Чаще всего вайду выращивают в южной Франции. В окрестностях Тулузы есть фермы по производству краски индиго. На фестивале Chaumont-sur-Loire в 2009 году темой был цвет в саду. Один из проектов был посвящен окраске тканей и назывался «Пристанище красильщика» — понятно, что вайда была настоящей звездой этого выставочного садика.

Parc Sainte-Marie. Nancy

Высокие растения с желтой дымкой цветов — это вайда красильная.

Parc Sainte-Marie. Nancy

Облик вайды полностью соответствует растению-дымке, и если разобраться, желтых дымок не так много. Они или очень высоки, как любисток, или обладают листвой, более привлекательной, чем цветы, как рута, или очень распространены, как манжетка. Но вайда имеет особый шарм, причем шарм, подкрепленный историей о загадочном цвете индиго. Присутствие такого растения в саду всегда неоднозначно, и, на мой взгляд, говорит о хорошем вкусе хозяина. Пример тому — цветники в Nancy: яркие и задорные, составленные из маков и лакфиоли, фиалок и тюльпанов. Прогулка вдоль такого цветника поднимает настроение на целый день.

Описание: двулетнее растение, в первый год образует розетку из крупных листьев, на второй год вырастает плодоносный стебель высотой 50-200 см, который заканчивается цветками. Цветки жёлтые, лепестки 3-4,5 мм длиной. Цветет в мае-июне. Плодоношение в июне-июле. Плод — стручок, длиной 6-8 мм, голый. Семена желтоватые, по одному в стручке. В первый год она формирует только розетку прикорневых листьев, довольно больших по размеру. На второй год отрастает плодоносное стебель высотой 50-100см. и более.

Цветы и кустик — абсолютно типичный представитель семейства крестоцветных. Глядя на них — сердце кровью обливается 🙂 А вдруг я в детстве выпалывала вайду среди картошки и морковки? И только глядя на семена успокаиваешься — мне таких семян на растениях не попадались. Значит, с вайдой в природе я пока не встречалась.

Распространение: растение южных стран, но хорошо растет и в средних широтах. Произрастает на Кавказе, в Западной и Центральной Азии, во многих странах Европы, в Северной Африке. В России растёт на Северном Кавказе, в Дагестане, в Восточной Сибири, в европейской части.

Выращивание: универсальное растение, отлично растет как в жарком, так и в холодном климате. Переносит весенние и осенние заморозки. Устойчива к летним засухам, к почве мало требовательна. Хорошие результаты дает при посеве ее на черноземах. Размножается семенами.

Химический состав Стебли вайды красильной содержат сапонины, витамины А, В1, В2, В6, Р. В корнях обнаружены содержащие серу тиогликозиды, синигрин.

Листья и цветки содержат флаваноиды, азототистые вещества, индиготин — краситель.

В семенах найдены жирное масло, содержащее большой набор кислот — линолевой, олеиновой, пальмитиновой, арахиновой, эруктовой, лигноцериновой, углеводы, алкалоиды.

Вайда, или усьма для восточных красавиц

Вайда, под именем усьма, осма — широко известна в косметологии восточных стран — свежевыжатый сок 10-15 минут втирают в брови и ресницы для увеличения их густоты и окраски в темный цвет, втирают в волосы для укрепления волос и предотвращения выпадения. Листья сушат, и заваривают зимой примерно так же, как свежий сок, семена настаивают в масле и так же используют для укрепления бровей и ресниц.

У уйгурок, к примеру, была традиция, связанная с бровями — на седьмой день после рождения дочки, мать начинает соком специальной травы мазать нежные бровки девочки. По их приданию, чем меньше расстояние между бровями, тем ближе место к семье, куда выходит замуж дочка. Поэтому мать подводит их соком травы, соединяя их между собой. Тем самым у дочки получается ласточка вместо бровей. У других восточных красавиц густые черные брови и ресницы так же считались символом красоты и женственности. В последние десятилетия эта традиция исчезает. Однако восточные красавицы продолжают натирать соком усьмы брови, волосы и ресницы с целью увеличения их густоты.

С использованием вайды красильной в восточных странах, и важность ее применения в жизни женщины, связано много тайн. Усьма (вайда) озвучивается редким, почти мистическим, и исчезающим растением, а также культивируется идея о том, что в Европейских странах усьма не растет, или же не обладает нужными (красящими, стимулирующими рост волос) свойствами. Что на это сказать. Бизнес) Восток — дело тонкое, сказочное, загадочное, полное неясностей, туманностей и непонятностей). Скорее всего, растение, выросшее под южным солнцем Сирии, и выросшее в теплице в Подмосковье, а по и на полянке в Западной Сибире, будут отличатся между собой по своим свойствам. Но не все так критично.

Именно под названием «усьма» с вайдой то ли путают, то ли специально за нее иногда выдают родственное растение — рукколу или гар-гир. Вайда и рукола оба из семейства крестоцветных, родственники капусты, однако из разных родов, обладают разными свойствами. Несмотря на то, что вайда используется как кормовое растение для скота, мне не встречалась информация об употреблении вайды в салатах людьми. Рукколу же купить, вырастить, сьесть или высушить — вообще не вопрос.

В России усьма (вайда красильная) продается в магазинах восточных товаров, и привозится из Сирии, Марокко, Ирана, ОАЭ, Израиля, иногда из Узбекистана, Таджикистана, Казахстана, южных областей Украины.

И опять вернемся к использованию вайды в качестве красителя синего цвета. Количество и качество красителя в зеленой массе вайды зависит от качества почвы, освещенности и количества теплых дней, в среднем, в вайде в 4 раза меньше индиготина, чем в индигоферре тинктории, а цвет при окрашивании получается более пыльный, не такой насыщенный, иногда с зеленоватым оттенком.

Найденные на территории современных Франции и Германии семена вайды археологи относят еще к неолиту, последнему периоду каменного века. Вайда была одним из первых красителей, которые открыли для себя древние египтяне, использовавшие ее для окраски одеяний, в которые обертывалась мумия. А воинственные племена пиктов, с которыми сражался Юлий Цезарь, наносили вайдой боевую окраску на лица и тела. В средневековье французский город Тулуза, в окрестностях которой произрастало огромное количество вайды, буквально расцвел благодаря этому растению — заправилы города экспортировали краситель в огромных количествах и строили величественные особняки, многие из которых сохранились и по сей день.

В 16-м веке у европейских производителей красителя из вайды начинаются финансово-политические конфликты, враждуя с завезенным из Индии индиго. Всеми правдами и неправдами «отечественные производители» пролоббировали свои коммерческие интересы, пытаясь оттеснить технологически более сильный индиго из индигоферры тинктории. В результате этого лобби 1577 году германское правительство запрещает использование индиго, навешивая на него романтический ярлык — «дьявольский краситель».

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Ломонос виноградолистный (растение, цветок или дерево)

В 1609-м уже французский монарх Генрих IV запрещает использование «индийского зелья» под страхом смертной казни.

И вайда, и натуральный индиго умерли (во всяком случае, для широкой публики) на границе XIX и XX веков, когда был получен эффективный способ синтезировать синий краситель. Хотя стоит сказать, что в ряде немецких земель и во Франции некоторые фабрики до сих пор окрашивают свою продукцию с помощью натуральной вайды.

1. Производство вайды в Тюрингии, иллюстрация 1725 года. 2. Производство красителя из вайды, начало XX века. 3. Раскрашенные красителем из вайды древние бритты. 4. Получение индиго 5. Мэл Гибсон в роли Уильяма Уоллеса в фильме «Храброе сердце». Лицо раскрашено красителем, полученным из вайды. 6. Так выглядят шарики вайды. 7. Бокс-сет для покраски вайдой в домашних условиях.

Россия закупала синие красители из вайды и индигоферры до 18 века, пока наши купцы не открыли секрет производства самого красителя из вайды. Секрет был трудоемок, но в целом прост.

Вайду выращивали в Пензенской и Воронежской губерниях с 1749 г., где работали заводы по изготовлению синей краски. В 30–40 г.г . XIX века в Никитском ботаническом саду пытались культивировать марену, дуб красильный, горец красильный и некоторые другие красильные растения для получения краски, но опыты эти заглохли.

Некоторые фирмы в Мире все еще (или опять?) продают одежду, окрашенную вайдой красильной, но теперь это модный эко-тренд.

Nudie Jeans Woad/Guado

Не так давно шведская марка Nudie Jeans выпустила лимитированную коллекцию джинсовых вещей, окрашенных красителем из вайды. Помогли им в этом итальянские ремесленники из провинции Марче. В связи с трудоемкостью процесса, который создатели марки тщательно задокументировали, коллекция вышла ограниченным тиражом — всего семьсот вещей.

Denham X Woad Inc.

В рамках своей коллекции S/S 2011 марка Denham of Amsterdam выпустила совместную линию c фабрикой Woad Inc., что в Норфолке. Ребята с фабрики, а точнее — с фермы, окрасили вручную 75 пар первосортных селвидж-джинсов, используя исключительно натуральную вайду. В комплекте с каждой парой счастливому обладателю полагался также шелковый шарф (угадайте, какого цвета) и DIY-набор: белая футболка и все ингредиенты для ее собственноручной покраски.

Еще немного фото материалов, окрашенных вайдой.

Вот такая она, простая и загадочная, европейская и восточная — вайда красильная / усьма — Isatis tinctoria.

В публикации использованы фотографии и материалы из свободного доступа интернет-пространства.

Это авторская статья. Я против ее перепечатывания без указания авторства.

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ, содержат вещества, используемые для производства красок. Растительные красящие вещества подразделяются на 4 группы: 1) пигменты, окрашивающие хроматофоры — хлоро- и хромопласты, 2) вещества, растворённые в клеточном соке (напр. антоциан), 3) вещества, представляющие собой продукты выделений р-ний — бактерий, грибов, лишайников, 4) вещества, окрашивающие ядро древесины. Для технических целей имеют наибольшее значение вещества 2 последних групп. Красители чаще всего получаются из р-ний непосредственно, для чего используются: 1) р-ния целиком (лишайники), 2) подземные органы — корни, корневища (кермек, марена), 3) кора (дуб, яблоня), 4) древесина (красное, чёрное, жёлтое, сандаловое, кампешевое, синее дерево и др.), 5) травы и листья (вайда, индигофера), 6) цветки и части цветков (шафран, сафлор), 7) плоды и волоски, их покрывающие (камала). Иногда краски добываются из р-ний, подвергаемых особой обработке, напр. ферментации (индиго, лакмус и др.), или из продуктов, являющихся одновременно и дубильными веществами (катеху, гамбир, кино).

До открытия хим. анилиновых красок растительные красители применялись очень широко, а культура К. р. занимала значительное место в сельском хозяйстве. В наст. время растительные красители почти совершенно вытеснены анилиновыми красками, и культура К. р. почти полностью прекращена. Растительные краски применяются только в кустарной, особенно в ковровой и шёлковой пром-сти, вследствие красоты и прочности, а также в пищевой пром-сти вследствие безвредности.

Большое значение в крашении имеют лишайники (Roccella tinctoria и др. виды), содержащие ценные красящие вещества (орсейль) различных оттенков — красные, фиолетовые, коричневые, применяемые для окраски шерсти и шёлка. Лишайники СССР могут явиться источниками получения ценных красителей.

Из красильных р-ний, встречающихся в СССР, сохраняют значение следующие:

I. Для получения жёлтых красок: 1) Барбарис (см.), применяются корни в сушёном и толчёном виде; в Ср. Азии для окраски кож и тканей. 2) Дрок закавказский, авиль, эвиль, наз (Genista transcaucasica Schisch.), многолетник, сем. бобовых; в нагорном Карабахе используется для окраски тканей и в ковровом производстве. Используется также дрок красильный (Genista tinctoria L.). 3) Живокость, исфарак (Delphinium semibarbatum L.), однолетник, сем. лютиковых; в Ср. Азии применяются цветки для окраски тканей, шёлка и шерсти, а также в ковровом производстве. 4) Молочай, сырыгоб (Euphorbia Gerardiana Jacq. и др. виды), кустарники и многолетние травы сем. молочайных; в Закавказье и Ср. Азии применяются цветки и листья в ковровом производстве. В смеси с индиго даёт зелёные оттенки. 5) Сафлор (см.), используются цветки в кулинарии и пищевой пром-сти (кроме жёлтой, можно получить и красную краску). 6) Софора, тхумяк (Sophora japonica L.), многолетник, сем. бобовых; из распустившихся цветков получают жёлтую краску, из нераспустившихся — зелёную; применяется в Ср. Азии в ковровом производстве. 7) Шафран (см.), используются рыльца цветков в кулинарии и в пищевой промышленности. 8) Яблоня (см.); используется кора, особенно внутренняя её часть, в дом. крашении шерсти и тканей.

Кроме того, жёлтые краски можно получать из багульника (Ledum palustre L.), кизила (Cornus mas L.), лука (Allium pskemense B. Fedtsch. и др. виды), резеды (Reseda luteola L. и R. lutea L.),. свербижницы (Cephalaria tatarica Gmel.), толокнянки (Arctostaphylos uva ursi Spr.), чистотела (Chelidonium ma jus L.) и нек-рых других. Из нерастущих и некультивируемых в СССР растений в мировой практике наибольшее значение имеет куркума (Curcuma longa L. и др. виды сем. инбирных), к-рая является источником получения жёлтой краски из клубней; произрастает в тропической и субтропической Азии; применяется для окрашивания в жёлтый цвет хлопчатобумажных тканей. В Китае куркумой окрашивают также шёлк. Применяют для окраски масла, сыра, риса (в Вест-Индии), хлебопекарных и кондитерских изделий, растительного масла, лаков и политур, жиров, воска, бумаги, древесины и пр.

II. Для получения синих и фиолетовых красок.

1) Вайда (Isatis tinctoria L.), однолетник, сем. крестоцветных, растёт в диком виде в Юж. Европе и юго-западной Азии; применяется изредка в ковровом производстве и дом. крашении. Культура вайды и получение из неё синей краски были известны ещё в глубокой древности. До середины 16 в. она была важным объектом с. х-ва в Центр. Европе, когда краска, даваемая ею, была вытеснена индиго (получается от Indigofera tinctoria L.), доставлявшейся из Индии. Индиго, в свою очередь, было вытеснено синтетическим индиго, полученным в 1870.

2) Мальва чёрная, шток-роза (Althaea rosea L. var. nigra), многолетник, сем. мальвовых, содержит в лепестках цветков антоциан, служащий фиолетовым красителем (т. наз. мальвин). Дико растёт на Балканском п-ове и в Малой Азии. В СССР широко культивируется как декоративное, а местами (УССР, Воронежская обл., Ср. Азия) как красильное. Применяется для подкраски вин, ликёров и водок. Цветы с солями железа применяются в кустарной пром-сти Ср. Азии для окраски шелков в чёрный цвет.

Для получения синих красок иногда используются стебли плауна (виды Lycopodium), красильной гречихи (Polygonum tinctorium Ait.) и нек-рые др.

III. Для получения красных красок. 1) Гармалa (Peganum harmala L.), многолетник, сем. рутовых, применяются семена в ковровом производстве (Ср. Азия, Закавказье) и в дом. крашении; дают прочные краски от темнокрасной до розовой окрасок. 2) Марена, руян, крап (Rubia tinctoria L.), многолетник, сем. мареновых, иногда возделывается в Ср. Азии и Закавказье. Даёт основную красную краску для коврового производства в Армении, Грузии, Азербайджане и местами в Ср. Азии (Коканд). Используются корни, убираемые на 3-й или даже 5 — 6-й год жизни р-ния. Размельчённые или размолотые в порошок корни поступают в продажу. Родина этого р-ния — Средиземноморская обл. до Сирии и Ирана. Культура была широко распространена в Европе до 1860, когда хим. путём был получен ализарин — главное красящее вещество крапа.

Для получения красных красок, кроме того, изредка применяются: в Закавказье — бирючина (Ligustrum vulgare L.), гранат (Punica granatum L.), подмаренник (Galium verum L.); в Ср. Азии — аплык (Arnebia cornuta Fisch. et Mey.), мальва (Malva silvestris L.) и др.

IV. Для получения коричневых и светлокоричневых красок. 1) Грецкий орех (Juglans regia L.), сем. ореховых, околоплодник применяется для окраски в ковровом производстве. 2) Кермек (Statice Gmelini Willd.), многолетник, сем. свинчатковых, корневище используется для окраски в ковровом производстве. 3) Гранат, гранатник (Punica granatum L.), дерево, сем. гранатовых, околоплодник также применяется в ковровом производстве. 4) Хна (см.) Реже употребляются листья сумаха (Rhus соriaria L. и R. cotinus L.), кора ольхи (Alnus glutinosa Gaertn.), кора дуба (Quercus sp.), кора груши (Pirus communis L.). Эти красители часто используются в дом. крашении.

V. Для получения чёрных красок. В ковровом производстве чёрная краска не применяется, т. к. её получают в соединении с солями железа, а с течением времени соли железа разрушающе действуют на нитки. Чёрный цвет заменяют концентрированным раствором чёрно-синего индиго (Армения и Азербайджан) или натуральной чёрной шерстью. В домашнем крашении употребляют для чёрной окраски (с солями железа) те же р-ния, к-рые идут для получения коричневых и светлокоричневых окрасок.

VI. Для получения зелёных красок. Зелёные краски б. ч. составляются из жёлтых в смеси с индиго. Кроме того, изредка применяются листья бузины (Sambucus racemosa L.), корень марены (Rubia tinctorum L.), листья крапивы (Urtica dioica L.), листья манжетки (Alchemilla), плоды можжевельника (Juniperus communis L.), соцветия шелковицы (Morus alba L. и М. nigra L.) и др.

Серьёзным открытием явилось выведение в СССР сортов хлопчатника с естественной окраской волокна (коричневой, бурой, зелёной), что даёт возможность изготовления цветных тканей без их окрашивания.

Е. Вульф, Г. Оголевец

Литература: Грунская-Петрова И., Красильные растения южной части Нагорно-Карабахской автономной области и опыт сбора народных сведений по ним, «Труды Ботанического Института Азербайджанского филиала Академии наук СССР», т. VI, Баку, 1939; её сисе, Несколько рецептов крашения растениями в Нагорно-Карабахской автономной области, «Известия Азербайджанского филиала Академии наук СССР», Баку, 1938, № 4 — 5; Добрынин И., Естественные органические красящие вещества, Л., 1929; Петров В., Опыт классификации красильных растений и растительных красок южной части Нагорно-Карабахской автономной области, «Труды Ботанического института Азербайджанского филиала Академии наук СССР», т. VI, Баку, 1939; его же, Выявление красильных растений северо-восточного Азербайджана (Отчет в Ботаническом институте), «Известия Азербайджанского филиала Академии наук СССР». Баку, 1939, № 3; Погожев П., Красильные растения СССР, «За реконструкцию текстильной промышленности», М., 1934, № 5; Растительные красители Средней Азии, там же, 1932, № 3; Роллов А., Красильные растения Кавказа, «Вестник Тифлисского Ботанического сада», Тифлис, 1908 вып. 10; Стебут И., Основы полевой культуры и меры к её улучшению в России, т. I, ч. 1 — 2, 2 изд., М., 1882 — 84.

  1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 2 (Ж — К)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное — М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951, с. 624

Оносма простейшая

Многолетнее травянистое растение или полукустарничек высотой 15-40 см, опушённое сероватыми щетинистыми во­лосками, с прямостоячими крепкими цве­тоносными стеблями, древеснеющими в основании, и многочисленными бесплодными побегами. Листья очередные, линей­ные или ланцетно-линейные, длиной 3-5 см и шириной до 5 мм, сероватые от прижатых щетинок, сидящих на бугорках, со слегка завёрнутыми краями. Цветки довольно крупные, длиной около 2 см, струбчато-колокольчатым желтовато-белым венчиком, собраны в вильчатые соцветия, состоящие из двух завитков. Плоды тёмно-серые. Цветёт в мае-сентябре, плоды созревают в июне-октябре.

Ареал вида не выходит за пределы степной зоны европейской части России и Южной Сибири. В Средней России произрастает в чернозёмной полосе, в областях Нечерноземья встречается крайне редко. Растёт на каменистых участках в степи, по известняковым и меловым выходам.

В степях Воронежской области, да и то редко, встречается Оносма разноцветная—дву-, реже многолетнее растение столстоватыми стеблями высотой 60-80 см, жёстко щетинисто-опушёнными. Листья у неё линейные; часть из них более крупные, с длинными черешками, собраны в прикорневую розетку; стеблевые листья очередные, более мелкие. Цветки в небольших густых соцветиях-завитках. Венчики синие, фиолетовые, иногда почти чёрные, реже желтова-1ые. У неё небольшой ареал, занимающий степную зону Европейской России и прилежащие районы Западной Сибири и Северного Казахстана.

В южных областях изредка встречается сходный вид Оносма красильная с жёлтым или буроватым венчиком.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Добавить комментарий