Подорожник песчаный (растение, цветок или дерево)


ПОДОРОЖНИК

Подорожник большой (Севастополь, 25.06.09; П.Евсеенков)

Подорожник средний (окр.с.Высокое,май07)

Подорожник Урвилла
(Бабуган-яйла, 01.06.09; П.Евсеенков)

Подорожник приморский (Арабатская стрелка, 22.06.09; П.Евсеенков)

сем.Подорожниковые

В Крыму известно более 10 видов подорожника: большой, степной, приморский, перистый и другие.

Подорожник большой (Plantago major) — многолетнее растение, 15-30 см в высоту, с прямостоячим безлистным цветоносным стеблем и розеткой широкояйцевидных, обычно голых черешковых листьев. Цветки мелкие, невзрачные, с беловатыми тычинками, без запаха, собраны в длинный линейный цилиндрический колос. Цветет в июне-сентябре. Обычен возле жилья, на лугах, по обочинам дорог.

Подорожник средний (Plantago media) — растение похожее на большой подорожник, но листья уже, овальные, коротко опушенные, с короткими черешками или без них. Соцветие – более короткий цилиндрический колос. Цветки с приятным запахом и лиловыми тычинками (бледно-лиловыми или белыми). Цветет в мае-сентябре.

Подорожник Урвилла, или степной (Plantago urvillei) сходен с предыдущим видом. Растет на остепненных склонах, залежах по всему Крыму.

Подорожник перистый (Plantago coronopus) — однолетнее растение высотой 2-40 см. Листья узкие, линейные с узкими боковыми дольками или зубцами, реже цельнокрайние. Соцветия узкие, цилиндрические, с прижатыми волосками. Доли венчика яйцевидные или продолговато-яйцевидные. Цветет в мае-июне. В Крыму известно только из окрестностей Севастополя, на морском берегу (бухта Казачья, Учкуевка).

Подорожник ланцетный (Plantago lanceolata) отличается ланцетными или линейно-ланцетными листьями. Обычен по всему Крыму.

Подорожник приморский (Plantago maritima) — многолетник 6-40 см высотой. Листья линейные, мясистые. Соцветие густое. Растет на солонцеватых местах, на морском побережье. Встречается довольно часто.

Подорожник песчаный (Plantago arenaria) отличается от других видов олиственным стеблем. Соцветия плотные, шаровидно-яйцевидные или продолговато-яйцевидные. Цветоносы выходят из пазух листьев, располагаясь зонтиком на верхушке стебля и ветвей. Растет на песках и галечниках, морском берегу. Довольно обычен в степном Крыму, реже встречается на ЮБК и в предгорье (окр.Севастополя, Феодосии).

КСТАТИ:
Подорожник – старинное лекарственное растение. Он был известен древним грекам и римлянам, а в X веке его широко применяли и весьма ценили арабские и персидские врачи. В народной медицине многих стран свежие измельченные листья подорожника применяют при ранениях, нарывах, ушибах, ожогах и как противовоспалительное средство при ужалении насекомыми

Подорожник перистый (Севастополь,б.Казачья, 26.10.08; 17.05.09)

Подорожник ланцетный (Севастополь, бух.Казачья, 17.05.09)

Подорожник песчаный (Севастополь, бух.Казачья, 27.07.09; С.Свирин)

Подорожник

Подорожник — широко распространенное травянистое растение, хорошо узнаваемое благодаря прикорневой розетке округлых гладких листьев с выраженными продольными жилками и зеленоватым колоскам на тонких стебельках. Подорожник растет преимущественно вдоль дорог, отчего это растение и получило свое название. Любовь подорожника к дорогам неслучайна: по осени, когда семена уже созрели, обилие влаги делает их липкими, поэтому ногами пешеходов и колесами транспорта разносятся тысячи семян.

Латинское название подорожника — plantago — происходит от слов planta — ступня, след и agere — двигать, направлять. Прижатые к земле листья подорожника напоминают отпечаток подошвы. Было у него и другое название, дожившее в Европе до средневековья — «арноглосса» — овечий язык — тоже за форму его листьев. Немецкое название подорожника буквально переводится как наше, а вот английский и французский языки позаимствовали его из латыни. Но подорожник не единственное название этой травки, зовут ее так же попутчиком, путником, дорожником, а все остальные названия связаны с ее лечебными свойствами: ранник, поранник (лечащий раны), порезник, чирьевая трава и даже на первый взгляд странное — «бабка» (подразумевая бабку-знахарку).

Далеко не все виды подорожника похожи на привычный нам подорожник большой, который, собственно все и считают обычным подорожником.

Подорожник чрезвычайно живуч. Выживает подорожник под ногами людей, под колесами машин потому, что листья его очень прочны, да к тому же порой плотно прижаты к земле. У листа подорожника очень хорошо заметны жилки. Сверху они кажутся вдавленными, а снизу резко выступают над поверхностью листа. В зависимости от величины листа таких жилок у подорожника от 3 до 7, за это подорожник иной раз называют семижильником. Жилки работают, как арматура, придавая листу большую прочность, без которой под ногами и колесами ему не уцелеть. Жилки настолько прочны, что при срывании листа вытягиваются из него, их хорошо видно у места обрыва листа.

В жаркий полдень отыщите на дороге подорожник и осторожно приподнимите его листья. Вокруг сухая нагретая солнцем земля, а под листьями подорожника она холодная, сырая. Прижимаясь к земле листья подорожника не только защищаются от прохожих, но и берегут такую дорогую на дорогах влагу. Вот почему подорожник часто растет в таких сухих местах, где многим другим травам никак не прижиться. Кроме того, прижатые листья подавляют прорастание вблизи подорожника семян других растений, которые могли бы «заглушить» его. Черешки подорожника имеют глубокий желобок, а края листьев едва заметно приподняты над землей. Роса и вода, собирающаяся на них при дожде, стекают по бороздкам жилок в «водосточный желоб» черенка и выливаются прямо к корням растения.

Уже в начале лета над листьями подорожника станут подниматься стрелочки-стебельки. На вершине каждой такой стрелочки — мелкие-мелкие цветочки, собранные в узкий колосок. Они совсем неприметные, да и нет в них нектара. Опыляются подорожники ветром и насекомыми, которых привлекает большое количество пыльцы в сиреневатых пыльниках этого растения.

Подорожник большой — растение двулетнее, то есть в первый год дает только розетки, а после цветения — погибает. Подорожник распространен по всему земному шару, встречается в любых местах, куда заходили люди. Исключения составляют засушливые районы где он растет только по берегам рек и оросительных водоемов, а так же места Крайнего Севера. Большой подорожник занесен из Европы и в Америку, где раньше его не было. Там он получил у индейцев название «след бледнолицего», потому что первоначально прибыл на этот континент на сапогах европейских завоевателей.

Семена подорожника хранятся в симпатичных маленьких яйцевидных коробочках. При созревании коробочки у нее отламывается крышечка и семена высыпаются на почву. Длинный, очень упругий колос, раскачиваясь под ветром или распрямляясь из под ног прохожих, разбрасывает в разные стороны мелкие до 1 мм длиной, коричневатые семена. В оболочках семян подорожника имеются слизистые клетки, которые разбухая в воде, лопаются и густая, липкая слизь приклеивает семена к комочкам земли, ногам, лапам и колесам на которых семена отправляются в путешествие.

В травостое на лугах встречается другой вид — подорожник ланцетный. Этот вид получил свое название по форме листьев. Они действительно похожи на ланцет — старинный хирургический нож, сейчас его называют скальпелем. Листья ланцетного подорожника, кроме самых старых, по земле не стелятся, на лугу им просто не хватило бы места. Они направлены вверх, словно скальпели поставили в стакан. Колосок у ланцетного подорожника короткий, цилиндрический или головчатый, длиной от 0,5 до 7 см на длинном бороздчатом шершавом цветоносе. Семян в коробочке всего 2. Этот подорожник используется аналогично большому.

В Подмосковье, Средней полосе России и на Кавказе встречается подорожник средний. От большого, на который он очень похож, отличается опушенными листьями и формой колоса.

Подорожник широко используется в народной и научной медицине. А молодые листочки этого растения можно добавлять в весенние витаминные салаты.

Сок из свежих листьев подорожника назначают при хронических гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной и нормальной кислотностью желудочного сока. Он уменьшает или устраняет боли в области желудка, улучшает аппетит, повышает кислотность желудочного сока. Его лечебное действие установлено при остром и хроническом воспалении тонкой и толстой кишок. Установлено, что сок подорожника и препараты из него обладают противомикробным действием по отношению ко многим патогенным микробам (стафилококкам, стрептококкам, синегнойной палочке и др.). поэтому их с успехом применяют для лечения плохо заживающих ран, язв, фурункулов, нарывов и свищей.

Настой листьев подорожника усиливает функциональную активность эпителия дыхательных путей, увеличивает выделение и эвакуацию слизи бронхиальных желез, оказывает отхаркивающее действие, уменьшает кашель.

Противопоказания. Гиперацидные гастриты, язвенная болезнь желудка с повышенной кислотностью, предрасположенность к тромбообразованию.

Лекарственные формы, способ применения и дозы. Для получения сока в домашних условиях, листья срезают с частью черенка, тщательно промывают в холодной проточной воде, дают стечь, ошпаривают кипятком, пропускают через мясорубку и отжимают через плотную ткань. В жаркую погоду сок получается вязким, густым. В этом случае его следует развести водой 1:1. Полученный сок кипятят 1-3 мин. Принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день за 15-20 мин до еды. Готовый сок подорожника выпускается фармацевтической промышленностью.

Свежие листья используют для лечения ожогов, гнойных ран и фурункулов. Их хорошо промывают, надрезают бритвой или ножом, укладывают несколькими слоями на пораженную кожу и фиксируют бинтом. Повязку меняют 3-4 раза в день, при ожогах — через 1-1,5 ч. Сухие листья предварительно распаривают в горячей воде.

Для приготовления настоя 1 столовую ложку высушенных измельченных листьев заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 15 мин и процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.

Сбор и сушка подорожника. В лекарственных целях используют в основном листья подорожника большого. Сырье заготавливают в фазе цветения в мае-августе до начала пожелтения или частичного покраснения листьев. В годы с влажным теплым летом можно проводить несколько сборов на одних и тех участках по мере отрастания листьев. На сенокосах возможен вторичный сбор сырья в августе-сентябре. При заготовке листья срезают ножом или серпом, с небольшими остатками черешков. При правильной заготовке одни и те же массивы можно использовать в течение нескольких лет, так как на 3-4-м году жизни растения обычно отмирают. Не допускается заготовка листьев загрязненных и пораженных вредителями и болезнями, особенно мучнистой росой. Нельзя срезать всю розетку, это ведет к быстрому уничтожению зарослей. Рекомендуется проводить сбор листьев после дождя, когда они обсохнут. При заготовке сырья необходимо оставлять часть хорошо развитых экземпляров для воспроизведения. Сушат на воздухе в тени или в сушилках при температуре 40-50 °C. Срок годности листьев и травы 2 года. Запах сырья слабый, вкус слабогорьковатый.

Химический состав. Трава подорожника содержит слизь, горькие вещества, каротин, витамины C и K, лимонную кислоту, немного дубильных веществ; гликозид аукубин. Семена содержат около 44% слизи.

Подорожник большой: лечебные свойства и противопоказания, рецепты, фото

Подорожник большой – растение семейства подорожниковых (Plantaginaceae Juss).
Латинское название: Plantago major L.

Другие названия: семижильник, порезник, попутчик, придорожник, чирьевая трава, ранник.

Подорожник имеет около 250 видов, но наибольшими лечебными свойствами обладает подорожник ланцетолистный (Plantago lanceolata L.), подорожник блошиный (Plantago squalida Salisb) и особенно подорожник большой, который более других используется в официальной медицине.

Содержание:

Отличительные признаки

Подорожник большой – травянистый многолетник. Высота 15-50 см.

Корень короткий, толстый с множеством мелких нитевидных отростков.

Листья растения широкие, яйцевидной или эллиптической формы с 3-9 дугообразными жилками, собраны в прикорневую розетку, прижаты к земле.

Соцветие мелких невзрачных цветков расположено на верхушке голого длинного стебля в виде колоса.

Плод подорожника большого представляет собой коробочку яйцевидной формы с 8-16 мелкими семенами.

Цветет растение с конца мая до сентября, плоды созревают в августе-сентябре. Размножается подорожник семенами.

Среда обитания

Подорожник большой произрастает почти на всей территории стран СНГ, за исключением крайне северных районов. Его можно встретить повсеместно, начиная с пустырей, лугов, вдоль дорог, и, заканчивая садами, огородами и дворами.

Химический состав

Подорожник большой имеет богатейший и уникальный химический состав. В листьях растения содержится витамин К и немалое количество витамина С (289мг%), лимонная и олеиновая кислоты и кроме этого большой процент азотистых и безазотистых экстрактивных веществ, клетчатка, жиры, гликозит аукубин, флавоноиды, углевод манит, дубильные вещества, горечи. Особое внимание стоит уделить тому, что в составе листьев подорожника большого имеется целый список макро- и микроэлементов, среди которых первое место занимает калий (44,6 мг/г) и кальций (39,3 мг/г), а также железо, марганец, медь, цинк, кобальт, молибден, хром, барий, ванадий, селен, никель, стронций, свинец и бор.
Семена подорожника содержат большой процент (до 44%) слизи, жирного масла (20%), протеина (22%) и аминокислот (16%), также в их составе есть плантеоза и стероидные сапонины.

Сбор и заготовка

С лечебной целью используются в основном листья и семена подорожника, реже корни. Листья растения заготавливают до или во время цветения, но лучшее время – это май-июнь. При заготовке листья срезают ножницами, стараясь не повредить корни. Семена собирают при созревании вместе с цветоносами. Корни подорожника копают или ранней весной или поздней осенью. Срок хранения – до 2 лет.

Полезные и лечебные свойства

Подорожник большой является одним их древнейших лекарственных растений. Его лечебные свойства применялись в Китае и в регионах с ним соседствующих еще 3 тыс. лет тому назад, знали о нем также древние римляне и греки. Применение подорожника при различных заболеваниях очень широко.

Листья подорожника: лечебные свойства

Настой листьев подорожника употребляется внутрь в качестве отхаркивающего средства при простудных заболеваниях, а также при бронхитах, бронхиальной астме, коклюше, пневмонии, туберкулезе легких, плевритах. Кроме этого настой эффективен в качестве жаропонижающего средства.

Препараты, на основе подорожника большого, включая сок, используют для лечения диареи, сибирской язвы, импотенции, гонореи, рака легких, энуреза, нефрита, других заболеваний мочевыводящих путей, в составе сбора – при эпилепсии у детей, как противоглистное. Также они оказывают успокаивающее воздействие и применяются при повышенном давлении. Кроме этого данные препараты используются для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки (с нормальной или пониженной кислотностью) и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Наружно настой (в т.ч. свежие листья и сок) применяется, как кровоостанавливающее, противовоспалительное, ранозаживляющее и бактерицидное средство для лечения ушибов, ран, порезов, хронических язв, флегмон, фурункулов, гнойных ран, а также при конъюнктивитах. Кроме этого данное средство употребляется для лечения мокнущей экземы и при мозолях.

Препараты на основе подорожника (включая сок) нашли применение при воспалительных болезнях ротовой полости и носоглотки. Свежие толченые листья подорожника, перемешанные с мелом, используют для лечения рожистых воспалений.

Сок подорожника: лечебные свойства

Сок из свежих листьев подорожника внутрь применяется при тахикардии, гастритах (с пониженной или нормальной кислотностью), колитах, энтероколитах, уретритах, полиурии, импотенции, а также острых респираторных заболеваниях и головной боли.
Сок из листьев подорожника наружно используется для лечения ран роговицы, при зубной боли, носовом кровотечении, а также при нейродермитах и угрях. Следует обратить внимание на еще одно ценное свойство сока: в разведении 1:2 он подавляет рост патогенного стафилококка, в разведении 1:4 – синегнойной палочки, а в разведении 1:2 задерживает рост гемолитического стрептоккока.

Семена подорожника: лечебные свойства

Настой семян подорожника применяется внутрь при сахарном диабете, мужском и женском бесплодии, ахилии, опухолях желудочно-кишечного тракта, в сборе при цистите, в качестве мочегонного при нефрите и как отхаркивающее средство.
Порошок семян подорожника используют, как противовоспалительное средство, при колитах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки (с нормальной или пониженной кислотностью).
Наружно настоем семян подорожника лечат болезни глаз, в виде примочек употребляют при конъюнктивитах.

Корень подорожника: лечебные свойства

По сравнению с другими частями растения корень подорожника используется мало. Экстракт корня – при лихорадке и укусах змей, отвар на молоке – при болезнях почек и респираторных заболеваниях, свежие корни или спиртовая настойка – при зубной боли, а порошок – наружно, как ранозаживляющее.

Подорожник с медом: лечебные свойства

Подорожник с медом – невероятно полезное средство, которое используется в первую очередь при различных бронхо-легочных заболеваниях, включая хронические, а также респираторных заболеваниях. Для этих целей готовят сироп подорожника с сахаром, а лучше всего конечно же на меду. Здесь к лечебным свойствам подорожника подключаются целебные свойства меда. Готовить это средство нужно заранее, до сезона простуд и хранить в холодильнике.
Кроме этого сочетание подорожник и мед применяется для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, включая гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, энтериты, энтероколиты, метеоризм, колики, ценно оно и при атеросклерозе, актиномикозе легких. Более быстрый способ заключается в приеме настоя подорожника большого, в который непосредственно перед употреблением добавить 1 ч.л. меда.

Рецепты применения

Подорожник в гинекологии

Препараты подорожника, в т.ч. и сок, нашли свое применение и в гинекологии при эндометрите, миометрите, параметрите, адиексите, а также при метроррагиях.

Подорожник при бесплодии

Препараты подорожника являются эффективным средством при бесплодии, обусловленном ановуляцией, а отвар семян – при эндокринной форме этого заболевания.

  • Отвар семян подорожника большого при бесплодии
    1 ст.л. семян залить 200 мл. кипятка, установить на водяную баню и держать 5 минут на самом маленьком огне, остудить. Принимать отвар в теплом виде по 2 ст.л. 4 раза в день. Эффективен данный рецепт также при климаксе у женщин. Он поможет отрегулировать обильные менструации и кровотечения, которые сопровождаются болями, плохим настроением и депрессией.

Способы применения. Лечение подорожником

Настой листьев подорожника большого

  • 25 гр. листьев залить 200 мл. кипятка, настоять час, процедить. Принимать по 1 ст.л. 3-4 раза в день.
    Настой семян подорожника большого
    25 гр. семян засыпать в сосуд с плотно прилегающей крышкой, залить 200 мл. кипятка и долго взбалтывать, процедить. Принимать по 1 ст.л. трижды в день перед едой.

Сок подорожника большого
Для приготовления сока используют свежие листья, которые нужно предварительно помыть и дать воде стечь. Затем их обдают кипятком, мелко измельчают, можно с помощью мясорубки, и отжимают сок через плотную ткань. Если сок получился густым, то его следует разбавить водой в соотношении 1:1. Полученный сок доводят до кипения и кипятят 1-3 мин. Принимают по 1-2 ст.л. 3-4 раза в день до еды. Сок следует развести в 0,5 ст. теплой воды, добавив 1 ч.л. меда. Курс лечения – месяц.

Сироп подорожника большого
Молодые листья подорожника большого промыть, дать воде стечь. Обдать листья кипятком и нарезать. Полученную массу укладывать в подготовленную банку слоями, заливая каждый слой (1 см.) жидким медом. Уминая, заполнить всю банку доверху и оставить настаиваться в темном прохладном месте 10 дней. Затем слить получившийся сироп и принимать его по 1 ч.л. 3 раза в день до еды.

Противопоказания

• Повышенная кислотность желудочного сока.
• Больные, имеющие склонность к тромбообразованию (особенно сгущает кровь сок подорожника большого).

Подорожник трава: описание, свойства и применение

Подорожник — трава из семейства подорожниковых. Произрастает она практически на всех континентах земного шара, исключением являются лишь Антарктида и Африка. Широкая география распространения обусловлена неприхотливостью подорожника. Он может расти на любых видах почвы, а также в любом даже самом затемненном месте. К тому же его практически невозможно вытоптать.

Его название полностью оправдывает местность его обитания — как правило, он растет вдоль автомобильных дорог. Иногда он встречается на лесных полянах, а также на лугах и полях. Растение способно образовывать своеобразный ковер, который вытесняет другие растения. Поскольку подорожник является лекарственным растением, его выращивали в промышленных масштабах, что существенно упрощало его заготовку.

Трава, помимо основного, имеет огромное количество названий, которые ему дал народ:

  • придорожник,
  • попутчик,
  • порезник и другие.

Подорожник — лекарственное растение, из которого производят масло, помогающее при большом количестве заболеваний.

Описание

Корневая система растения довольно короткая: имеет один главный корень и множество придатков, которые от него отходят. Именно придатки способны углубляться в землю более чем на 20 см.

Стрелообразный стебель может быть совершенно лысым или с небольшим опушением. Его длина достигает полуметра. Внешний вид листьев напоминает куриные яйца. Соцветие напоминает удлиненный колосок пшеницы.

Плод растения представляет собой небольшую коробочку, похожую на продолговатое яйцо. В каждой коробочке находится семенной материал — около 12 семечек. Семена довольно мелкие.

Цветет лечебный подорожник практически все лето, период его цветения зависит от места произрастания. В средней полосе России трава цветет с середины мая по начала сентября. Основным методом его размножения являются семена. Порезник очень плодовит и каждый его куст может принести несколько тысяч семечек.

Разновидности подорожника

В природе существует огромное количество видов подорожника, но предпочтение отдано только двум, которые обладают целебными свойствами.

Этот вид растения относится к однолетним травам. Его высота около 40 см. Песчаные подорожник применяют в нетрадиционной медицине.

  • Подорожник Большой лечебный

Этот вид растения — многолетний. Имеет несколько короткое корневище, от которого отходят отростки. Все части данного вида растения используют при производстве растительных лекарственных препаратов.

Подорожник Большой лечебный

Размножение подорожника

У садоводов подорожник называется сорняком, а вот фармакологические фирмы выращивают его в промышленных объемах. При этом он растет на обычных полянах, ведь его не возделывают в теплицах или на специальных полях. Культура неприхотлива, поэтому не нуждается в особом уходе. Она произрастает практически на любых почвах, ей не требуется каких-либо удобрений и постоянных увлажнений.

Размножение семенами

Растение размножается не только посредством семян, которые способны сохранять свою всхожесть больше десяти лет, но и при помощи корневых отростков. Если есть желание посеять подорожник семенами, их просто нужно собрать после созревания и раскидать в отведенном месте, предварительно увлажнив этот участок земли.

Через некоторое время из семечек появятся ростки, которые возьмут из почвы все необходимые минералы и микроэлементы. Из одной семечки может вырасти один или несколько стержней.

Важно! Дикорастущий подорожник способен из одного стебля разбрасывать несколько сотен семечек на расстояние в 20 км. За полный сезон каждое растение выбрасывает не меньше трех стеблей. Благодаря отличной всхожести и большому количеству семенного материала подорожник был причислен к сорнякам.

Размножение корневыми отростками

Чтобы размножить растение таким способом придется приложить чуть больше усилий. Для этого берут 5 см отрезки корня и кладут на дно небольшой лунки, сделанной на рыхлом участке почвы. Затем ямки присыпают землей и немного поливают.

Можно догадаться, что ждать первых ростков долго не придется. Они появятся спустя пару недель. Правда первые несколько дней они будут очень слабыми и их легко повредить.

Обратите внимание! Такой способ размножения подходит только для весны. Да и отрезки нужно брать только у самых сильных «попутчиков».

Полезные свойства подорожника

Трава подорожник применяется в качестве лекарственного средства. При помощи этой культуры можно лечить:

  • различные воспаления;
  • раны;
  • порезы и т. д.

Это интересно: даже многие дети в деревне знают самое простое применение травы подорожник — на место пореза или повреждения нужно приложить лист растения и прижать рукой.

От чего еще помогает трава подорожник? Также растение отлично купирует боль и способствует отхаркиванию мокроты из легких. На помощь больным с серьезными заболеваниями легочной системы придет отвар из «придорожника». Только пить его необходимо строго соблюдая инструкцию.

Авторы научных работ, исследовавшие растение, пришли к выводу, что в состав растения входят компоненты, способствующие заживлению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. А вот при тяжелых формах этих заболеваний необходимо лечиться водным или спиртовым настоем подорожника.

Интересная информация! Отличительная особенность подорожника — лечение можно организовать самостоятельно, в домашних условиях. Например, приготовив настойку из «придорожника». Для этого нужно будет свежесобранные листья обдать крутым кипятком и измельчить в кухонном комбайне. Затем отжать сок и добавить в него воду или спирт в пропорции 1:1. Такая настойка весьма эффективна при ранах, кожных порезах, нарывах.

Болезни и вредители «придорожника»

Подорожник — это уникальное растение, которое подарила природа человеку. Примечательно, что трава крайне устойчива к заболеваниям и вредителям.

Но иногда у него желтеют листья. Как правило это связано с солнечными ожогами, которые возникают после полива в жаркую и ясную погоду. Поэтому при целенаправленном выращивании лекарственного растения необходимо грамотно организовывать орошение.

Заготовка и хранение

Для сушки «придорожник» можно собирать во время вегетационного периода, то есть с начала июня по начало сентября. При сборе растения необходимо опираться на погодные условия. Лучшим временем является яркий солнечный день, после дождика. Только нужно подождать, когда трава хорошо просохнет.

Срезать листья нужно вместе с черешками, но делать это стоит очень осторожно, чтобы не повредить прикорневую розетку. Ее повреждение может привести к тому, что растение на этом месте не будет расти.

Собранные листья растения нужно сушить только на листах чистой белой бумаги или отрезах хлопчатобумажной ткани, располагая лекарственный материал в тени. Причем в помещении должна быть обеспечена отличная вентиляция.

Важно! Что бы помочь листочкам равномерно подсыхать, их стоит перемешивать каждый день, тогда они не будут слежавшимися.

Лучшим способом хранения считают бумажные пакеты, деревянные ящички или картонные коробки, так как в эти емкости воздух проникает беспрепятственно. Хранить сушеный подорожник можно не более 3-х лет.

Лекарственное растение подорожник по праву относится к числу самых древних лекарственных средств. Зная его основные свойства, можно использовать сорняк в личных целях.

Подорожник большой (Plantago major L.)

Травянистое растение с большими листьями, помогает при небольших ранах или порезах, в медицине применяется как отхаркивающее средство.

Оглавление

Формула цветка

В медицине

Листья подорожника большого применяют при заболеваниях дыхательных путей (бронхитах, трахеитах, ларингитах и т.д.) в составе комплексной терапии.

В дерматологии подорожник используют при зудящих дерматозах, пиодермии, трофических язвах, экземах, нарывах, фурункулах, порезах.

Листья подорожника большого входят в состав многих сборов и биологически активных добавок.

Разогревающий гель Тафгай Energy

В косметологии

Подорожник широко применяется в косметологии. Из настоя растения делают кубики льда, которые тонизируют жирную кожу и сужают расширенные поры. Маска с настоем подорожника и крахмала помогает при уходе за чувствительной кожей лица, а горячие и холодные компрессы увлажняют и насыщают ее питательными веществами. Ополаскивание волос настоем подорожника питает волосы и кожу головы.

В косметической промышленности выпускаются лосьоны и крема, содержащие экстракт подорожника.

Классификация

Подорожник большой (лат. Plantago major L.) относится к семейству подорожниковых (лат. Plantaginaceae). В России насчитывается около 30 видов этого растения.

Ботаническое описание

Подорожник большой – это многолетнее травянистое растение с коротким, вертикальным корневищем, с многочисленными мочковатыми нитевидными корнями. Листья растения длинночерешковые, крупные, широкояйцевидные, с 3-9 дугообразными жилками. Листья образуют прикорневую розетку. Соцветие — длинный цилиндрический колос высотой до 15-30 см. Цветки мелкие, невзрачные, с зеленой чашечкой, буроватым венчиком, с четырьмя тычинками и одним пестиком. Формула цветка подорожника большого — *Ч4Л4Т4П∞. Плод – двухгнездная коробочка, содержащая по 6-30 семян. Подорожник цветет в мае – сентябре, плоды созревают в августе-октябре.

Распространение

Подорожник большой встречается по всей территории России, за исключением Арктики и пустынь. Широко распространен в Беларуси, Украине.

Растет как сорное растение вдоль дорог, домов, на пустырях, лугах, по лесным опушкам и берегам водоемов.

Заготовка сырья

С лечебной целью используются подорожника большого листья (Plantaginis majoris folia), а также зрелые семена и сок растения. Листья заготавливают в период цветения, срезая их ножом. Нельзя срезать все экземпляры растений, так как это приведет к быстрому уничтожению популяции растений. Не допускается сбор загрязненных, пораженных вредителями и болезнями листьев. Срезанные листья сушат на чердаках, под навесами с хорошей вентиляцией или в сушилках при температуре 40-50ºС. При благоприятных погодных условиях на одном и том же участке проводят несколько сборов за одно лето.

Для лекарственных целей подорожник выращивают в России, Франции, Испании, США.

Химический состав

Листьях подорожника содержат до 20% пектиновых веществ. В составе полисахаридного комплекса обнаружены пектовая кислота, галактоарабан, галактан. В листьях находятся флавоноиды: лютеополин, апигенин, кверцетин, скутелляреин, гиспидулин, байкалеин, лютеолин и их производные. Также в растении присутствуют иридоидные гликозиды: аукубин (0,37%) и каталпол, сапонины, кумарин эскулетин, горькие, дубильные, стероидные вещества, следы алкалоидов; органические кислоты: бензойная, салициловая, сиреневая и др.; оксикоричные кислоты: хлорогеновая, коричная, паракумаровая, феруловая, кофейная, сиреневая, ваниловая и др.; аминокислоты, тиразол, эфирное масло, фитонциды, витамины К, С, пантотеновая кислота; макро- и микроэлементы.

Фармакологические свойства

Настой листьев подорожника большого усиливает секрецию бронхиальных желез, оказывает муколитическое, обволакивающее, противовоспалительное действие, стимулирует выделение желудочного сока, повышает его кислотность.

Водный настой из листьев подорожника увеличивает активность ресничек мерцательного эпителия дыхательных путей, что ведет к усилению секреции бронхиальной слизи, вследствие чего мокрота разжижается и облегчается ее выделение при кашле.

Фармакологические и клинические исследования показали, что отвар из листьев подорожника большого ускоряет заживление инфицированных язв и ран, уменьшает количество гнойного отделяемого, стимулирует рост грануляций и эпителизацию. Мазь на основе растения оказывает выраженное противовоспалительное действие и способствует эпителизации и рубцеванию кожи.

Экстракт из листьев подорожника большого оказывает успокаивающий и даже снотворный эффект, понижает артериальное давление, обладает кровоостанавливающим, ранозаживляющим и бактериостатическим действием. Сок растения подавляет рост патогенного стафилококка, синегнойной палочки, задерживает рост гемолитического стрептококка. Фитонциды растения обусловливают антимикробное действие.

Препараты на основе подорожника большого проявляют защитное и спазмолитическое действие при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с нормальной и пониженной кислотностью. При этом у больных увеличивается количество желудочного сока, повышается его кислотность, уменьшаются и прекращаются боли, исчезают диспепсические явления, запор и вздутие живота, уменьшаются спастические явления в толстом кишечнике.

При применении сока подорожника при хронических гастритах исчезают боли и диспепсические расстройства, восстанавливается аппетит, нормализуется стул, улучшается самочувствие, больные прибавляют в весе.

Также сок из свежих листьев подорожника большого эффективен при лечении ран роговицы.

Применение в народной медицине

В народной медицине многих стран свежие измельченные листья различных видов подорожника применяют при ранениях, нарывах, ушибах, ожогах и как противовоспалительное средство при укусах насекомыми. При воспалении глаз используют настой для промываний.

Подорожник считают эффективным лечебным средством при нарушениях функций системы органов пищеварения; при катарах желудка с пониженной кислотностью, острых гастритах, энтероколитах и язвенной болезни.

Как тонизирующее средство подорожник применяют при импотенции, цистите, ночном недержании мочи.

В народной медицине Сибири подорожник применяют при порезах, язвах, ожогах, микробной экземе. На Украине листья растения рекомендуют как наружное средство при лечении ран, дерматитов. При этом свежие листья прикладывают на кожу в несколько слоев.

Монгольские медики считают, что подорожник устраняет жар, останавливает кашель и носовое кровотечение, придает блеск глазам, действует мочегонно, укрепляет мужское и женское начало.

Тибетская медицина рекомендует семена подорожника при цистите, частых выкидышах; сок – при диарее, сопровождающейся высокой температурой; настойку – при различных нарушениях пищеварения.

В китайской народной медицине свежую траву подорожника используют при хронических бронхитах, плевритах, а также как кровоостанавливающее, ранозаживляющее и мочегонное средство, семена — при сахарном диабете, ожирении, запоре, кашле, мужском и женском бесплодии. Наружно в виде примочек отвар семян подорожника используют при воспалительных заболеваниях глаз.

Историческая справка

Подорожник имеет множество народных названий: лопух подорожный, путник, попутник, дорожник, ранник, порезник. Североамериканские индейцы называли подорожник «след белого человека». Семена растения при намокании становятся липкими, приклеиваются к подошве и разносятся людьми на большие расстояния.

Целебные свойства растения знали древнегреческие и древнеримские врачи. В трудах Плиния Старшего упоминается 24 болезни, от которых излечивает подорожник. Врачи Древней Греции лечили подорожником зоб, для этого они советовали носить ожерелье из корневищ подорожника. Авиценна применял листья растения как ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство. В Древнем Египте также применяли подорожник. Сохранились папирусы с рецептами, в которых упоминалось растение. В XII веке до нашей эры заготовки сырья проводились в Китае.

В средние века армянский врач Амирдовлат Амасиаци писал, что подорожник помогает при всех видах опухолей, крапивнице, вылечивает раковые язвы. Есть данные, что в средние века подорожник применяли с косметическими целями.

Литература

1. Лекарственные растения государственной фармакопеи. Фармакогнозия. (Под ред. И.А. Самылиной, В.А. Северцева). – М., «АМНИ», 1999.

2. Машковский М.Д. «Лекарственные средства». В 2 т. — М., ООО «Издательство Новая Волна», 2000.

3. «Фитотерапия с основами клинической фармакологии» под ред. В.Г. Кукеса. – М.:Медицина, 1999.

4. П.С. Чиков. «Лекарственные растения» М.: Медицина, 2002.

5. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). – М.: VITA, 1993.

6. Турова А.Д. «Лекарственные растения СССР и их применение». Москва. «Медицина». 1974.

7. Лесиовская Е.Е., Пастушенков Л.В. «Фармакотерапия с основами фитотерапии.» Учебное пособие. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003.

8. Лекарственные растения: Справочное пособие. / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Под ред. Н.И. Гринкевич – М.: Высшая школа, 1991. – 398 с.

9. Носов А.М. «Лекарственные растения». –М. : ЭКСМО-Пресс, 2000.- 350 с.

10. Растения для нас. Справочное пособие / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. – Изд-во «Учебная книга», 1996. – 654 с.

11. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учеб. пособие / Под ред. Г.П. Яковлева и К.Ф. Блиновой. – СПб.: СпецЛит, 2004. – 765 с.

12. Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование; Семейство Asteraceae (Compositae) /ответственный редактор П.Д.Соколов; Российская Акад. Наук Ботанич. ин — т им. В.Л. Комарова – СПб.: Наука, 1993. – С. 145-148.

13. Формазюк В.И. «Энциклопедия пищевых лекарственных растений: Культурные и дикорастущие растения в практической медицине». (Под. ред. Н.П. Максютиной) – К. : Издательство А.С.К., 2003. – 792 с.

14. Т.А. Виноградова, член-корр. Международной академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности, канд. медицинских наук; В.М. Виноградов, доктор медицинских наук, проф., В.К. Мартынов, заслуженный учитель РФ. «Практическая фитотерапия» (под редакцией проф. Б.Н. Гажева). М.: Издательство «ЭКСМО-Пресс»; СПб.: «Валерии СПД», 2001.

15. Лесная косметика: Справочное пособие/ Л. М. Молодожникова, О. С. Рождественская, В. Ф. Сотник. – М.: Экология, 1991. – 336 с.

16. Здоровая кожа и растительные средства/ Авт.-сост.: И. Пустырский, В. Прохоров. – М. Махаон; Мн.: Книжный Дом, 2001. – 192 с.

17. Николайчук Л.В., Баженова Л.А. Секреты траволечения. – Мн.: Ураджай, 1998. – 303 с.

Подорожник: лекарственный и декоративный

Немного истории

Целебные свойства растения знали еще древнегреческие и римские врачи. Они назначали подорожник при многих болезнях. В виде компрес­сов его листья прикладывали для лечения язв и нарывов, кровотечений, ожогов, укусов собак.

Сок листьев закапывали в больные уши и глаза, рекомендовали при общем изнурении организма. Врачи Древней Греции лечили подорожником зоб. Они советовали носить ожерелье из оснований листьев с корнями на шее, пока зоб не рассосется.

Ибн Сина использовал листья этого растения в качестве кровоостанавливающего средства, а семена — при кровохарканье. Кроме того, он успешно лечил подорожником крапивницу.

В XII веке это растение использовали в Китае. А вот в Америке оно появилось только с белыми поселенцами? и индейцы иногда называли его «след белого человека». Соответственно, и применение пришло только после его переселения.

Ботаническое описание и места произрастания

Подорожник обитает, главным образом, вдоль дорог, где почва час­то сильно загрязнена. В связи с этим, растение может накапливать опас­ные для здоровья вещества, в частности, он имеет склонность к концентрации меди, цинка, стронция, хрома и молибдена. Поэтому лучше перенести подорожник на огород или лужайку возле дома. Будучи многолетним растением, он будет расти на одном месте длительное время.

Сорта

Известен сорт с пурпурной окраской листьев «Atropurpurea». Его можно использовать наравне с обычным подорожником, а смотрится на участке он гораздо эффектнее благодаря содержащимся в нём антоцианам, придающим необычную окраску. И как показывают исследования – он даже полезнее, чем обычная зелёная форма.

А сорт «Rosularis» имеет причудливые соцветия, по форме напоминающие розочки.

Лекарственное сырье

С лечебной целью используют зрелые семена, листья и сок из них. Листья заготавливают во время цветения, до начала их пожелтения или частичного покраснения. Сушат сырье на чердаках или под навесами, расстелив тонким слоем в 3-5 см, регулярно перемешивая. Семена собирают, срезая цветоносы со зрелыми семенами, раскладывают на бумаге, сушат, а затем обмолачивают, растирая между ладонями или прокатывая скалкой. После этого просеивают через сито соответствующего диаметра.

Действующие вещества

Листья содержат углеводы (полисахариды — до 20%, слизи, маннит, сорбит), алициклические соединения, иридоиды (иридоидный гликозид аукубин, катальпол), азотсо­держащие соединения (аллантоин), витамин К, фенолы и их производ­ные, фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды (байкалеин, лютеолин, скутелларин), производные кофейной кислоты (хлорогеновая кислота). Кроме того, в листьях подорожника много калия и кальция. Из семян выделены орга­нические кислоты, слизи (19,5%), иридоиды, стерины, сапонины, алкало­иды, дубильные вещества, флавоноиды, жирное масло (9,4%).

Применение в официальной и народной медицине

Препараты подорожника оказывают противовоспалительное, болеутоляющее, гипотензивное, седативное, ранозаживляющее, противоязвенное и спазмолитического действие. В отечественной научной медицине разрешен к применению сок лис­тьев подорожника большого. Его рекомендуют для лечения больных хро­ническим колитом и острыми желудочно-кишечными заболеваниями (га­стриты, энтериты, энтероколиты).

В дерматологии подорожник назначают при зудящих аллергических заболеваниях кожи, псориазе, фурункулах, карбункулах, рожистом воспалении, трофических язвах. Используют наружно и внутрь либо сок подорожника, либо отвар листьев (10 г листа и 200 г воды).

В народной медицине сок, отвар и настой листьев применяют как тонизирующее и очищающее средство.

Микробиологические исследования показали антимикробное действие препаратов подорожника, а клинические испытания выявили хороший эффект при лечении ран, гнойничковых заболеваний кожи и ожогов. В этом случае можно приготовить мазь из порошка сухих листьев (1 весовая часть) и вазелина (9 частей), которые смешивают, тщательно растирают и настаивают около часа на водяной бане. После этого в жидком состоянии процеживают (фактически продавливают) через проглаженную хлопчатобумажную тряпочку. Такая мазь успешно лечит плохо заживающие гноящиеся раны.

Ряд фитотерапевтов указывает на гипотензивное действие подорожника большого и рекомендует его в качестве гипотензивного средства. В экспериментах на животных эта способность подорожника была подтверждена.

Слизь из семян имеет обволакивающее действие. Её готовят путём взбалтывания семян в горячей воде в течение 15-20 минут до образования густого слизистого раствора. Семена в порошке принимают натощак с тёплым травяным настоем или водой как обволакивающее и слабительное средство.

Монгольские медики считают, что подорожник устраняет жар, оста­навливает кашель и носовое кровотечение, придает блеск глазам, дей­ствует мочегонно, укрепляет мужское и женское начало.

Тибетская медицина рекомендует при цистите принимать по 7,5 г вы­сушенных на солнце, измельченных семян подорожника, запивая их отва­ром из листьев растения. При частых выкидышах тибетские врачи совету­ют принимать по столовой ложке порошка семян подорожника, запивая его водой. При поносе, сопровождающемся высокой температурой, по­лезна смесь из меда и сока подорожника. Хорошие результаты дает лечение настойкой подорожника различных нарушений пищеварения.

В китайской народной медицине свежую траву подорожника исполь­зуют при хронических бронхитах, плевритах, а также как кровоостанав­ливающее, ранозаживляющее и мочегонное средство. Семена назнача­ют при сахарном диабете, ожирении, запоре, кашле, мужском и женс­ком бесплодии.

Столовая ложка семян, принятая внутрь со стаканом воды, создает ощущение сытости, что полезно людям с избыточным весом и страдающим чрезмерным аппетитом. Это средство обладает еще и силь­ным слабительным действием. Наружно, в виде примочек, отвар семян используют при воспалительных заболеваниях глаз.

Использование в домашних условиях

Сок подорожника можно приготовить самостоятель­но. Для этого свежие чистые листья подорожника ошпаривают кипятком, измельчают на мясорубке и отжимают через марлю. В сухую и жаркую погоду сок более концентрированный, поэтому его разводят в соотно­шении 1:1 водой. Сок кипятят 1-3 мин, охлаждают и помещают в холо­дильник. Для длительного хранения его консервируют этиловым спиртом (на 80 мл сока — 20 мл 96% спирта). Препарат принимают внутрь по 1 столовой ложке 3 раза в день, за 15-20 мин до еды.

Настой листьев подорожника готовят из 1 столовой ложки измельченного сухого сырья и 1 стакана кипятка. Настаивают 2 часа, процеживают и принимают по 1 столовой ложке за 20 минут до еды 4 раза в день.

Наружно подорожник — замечательное ранозаживляющее средство. Он просто незаменим на любом дачном участке. При нарывах необходимо растереть свежий лист подорожника, чтобы он пустил сок, и приложить на ночь к больному месту, прикрыв полиэтиленовой пленочкой и забинтовав. Это замечательное средство от нарывающих заусенцев.

Препараты листьев подорожника противопоказаны при гиперацидных гастритах и язвенной болезни желудка с повышенной кислотностью.

Декоративный подорожник

Бело-зеленые, пурпурные, фиолетовые «ладошки» декоративного подорожника станут отличным украшением сада.

Среди знакомых с детства растений иногда можно встретить совершенно неожиданные экземпляры, достойные самого почетного места в цветнике.

Вы знали о разноцветных сортах подорожника? Спешу вас познакомить!

Подорожник большой
Тип растения: травянистый многолетник
Листья: широкоовальные, собраны в розетку
Соцветие: в форме колоса, высотой 15—45 см
Семейство: Подорожниковые
Освещенность: солнечное место или легкая полутень, поскольку в тени растение может потерять свою окраску
Почва: рыхлая садовая
Полив: умеренный
Температурный режим: холодостоек
Цветение: май — июнь
Высота: 15—40 см
Размножение: семенами

Модный подорожник
Подорожник распространен по всей планете. Всего насчитывается около 150 видов.

Всем известный подорожник с овальными листьями и стрелками-цветами имеет видовое название – подорожник большой. Его декоративные сорта сейчас набирают популярность в связи с модой на эко-сады.

Подорожник, в т. ч. его декоративные сорта, – ценнейшее растение, обладающее кровоостанавливающим и противовоспалительным свойствами. Кроме этого, молодые листья добавляют в салаты и щи.

Удивительные сорта
Большое количество декоративных сортов такого знакомого растения не оставит садоводов равнодушным и приятно разнообразит ваш сад.

Вариегата
Растение около 40 см высотой с овальными листьями, собранными в розетку и окрашенными в бело-зеленый, «мраморный» рисунок. Фото: сорт Вариегата

Пурпуреа
Растение высотой 15—25 см с крупными, красивыми бордовыми листьями. Фото: сорт Пурпуреа

Рубифолия (Атропурпуреа)
Растение высотой около 40 см с красновато-коричневыми листьями. Фото: сорт Рубифолия

Атровиоласеа
Это растение с темно-бордовой окраской листьев достаточно агрессивно захватывает территории и может разрастаться до 50 см в диаметре. На открытых солнечных местах окраска листьев становится особенно яркой.

Может использоваться как солитер в сочетании с камнями или гравийной отсыпкой.

Пёпл Первершн
Декоративная форма подорожника с розеткой волнистокрайних бронзово-фиолетовых листьев, которые становится краснее к осени. Фото: сорт Пёпл Первершн

Фриллс
Растение высотой около 15 см с необычными витиеватыми листьями, похожими на салат латук. Этот сорт хорош для выращивания в вазоне, где можно рассмотреть необычную форму листа вкупе с многочисленными зелеными колосьями-соцветиями.

Фриллс может стать настоящей головоломкой для гостей вашего сада – так сложно в нем узнать подорожник.

Розуларис
Растение высотой 20 см, с зелеными листьями и совершенно необычными соцветиями. Цветы изумрудно-зеленого цвета собраны в аккуратные «букетики» и могут использоваться в срезке для букетов и в качестве сухоцветов.

Этот сорт менее агрессивен, чем другие, поскольку практически никогда не дает семян.

Где посадить
Чаще всего подорожник используют в каменистых композициях. Кроме этого, он хорошо смотрится в приствольных кругах деревьев и кустарников, в миксбордерах и вдоль дорожек. Благодаря своей устойчивости подорожник будет отлично расти и в щелях между камнями пешеходной дорожки.
Норма посадки 7—9 растений на 1 кв. м.

Одно растение подорожника за сезон дает несколько тысяч семян, поэтому колос после цветения необходимо обрезать, во избежание распространения семян по участку.

Как ухаживать
Подорожник крайне неприхотлив. В засушливое время года ему может потребоваться полив.

Помимо этого, важно удалять созревающие соцветия, поскольку в благоприятных условиях подорожник активно размножается самосевом и может агрессивно захватывать новые территории.

С чем сочетать
Сорта подорожника можно смело сочетать с другими декоративнолистными растениями как в однотонных композициях, так и для создания контраста, например, с бруннерой Лэнгтриз, гейхерой Нептун, барвинком желтоокаймленным, щавелем кроваво-красным и с любыми хостами.

В миксбордерах особо эффектно подорожник будет сочетаться с геранью темно-бурой.

Подорожник песчаный (растение, цветок или дерево)

Нет, наверное, человека, который не знал бы, как выглядит подорожник, ведь это растение из нашего детства. Кто из детей придавал большое значение мелкой ссадине или разбитой коленке? Кто бежал домой, чтобы ранку замазали зеленкой? Вот еще, ведь столько интересного пропустишь! А потому на бегу срывали прохладный листик подорожника, немного разминали, чтобы выступил сок, и прикладывали к локтям или коленкам. И продолжали играть в «казаков-разбойников» под защитой «зеленого пластыря». А подорожник тем временем пускал в ход свои целебные силы – успокаивал боль, останавливал кровь.

Поэтому все люди – от мала до велика — с огромной симпатией относятся к этому коренастому крепышу, раскинувшему прохладные сочные листья вдоль тропинок и дорог. Наблюдательные люди знают, что существует большое количество видов подорожника, отличающихся формой листьев и высотой цветоноса, но наиболее известен в народе подорожник большой.

Первое, что бросается в глаза – удивительная живучесть подорожника, ведь он избрал себе достаточно необычное место жительства – рядом с человеком, буквально у него под ногами. На протяжении многих веков его топчут, засыпая дорожной пылью, а он все так же приветливо тянется к нам широкими листьями с проступающей сетью расходящихся жилок. Длинные черешки прикорневой розетки веером раскладывают листья по земле, как бы предупреждая другие растения о том, что эта территория занята.

В июле — августе растение цветет, но чтобы хорошенько разглядеть его цветок, вам понадобится лупа. Буроватые мелкие цветочки, состоящие из четырех лепестков, собраны в густые колоски, поднимающиеся на 30 – 40 см над землей на сочном цветоносе — этим подорожник как бы компенсирует свой низенький рост. Коробочки подорожника, состоящие из двух гнезд, поспевают в августе – октябре. Они поражают нас своей плодовитостью – ведь на одном растении образуется до 60 тысяч семян! И правы, наверное, китайцы, использующие эти шарики вместо крупы – что ж пропадать добру, созданному самой природой.

Где растет подорожник?

Подорожник – зеленый космополит, поскольку встречается в Азии и Европе, Африке и Америке. Правда, в Новый Свет он попал не по своей воле, а был завезен европейцами-колонистами, которые не смогли найти замену привычному с детства растению среди пышного многообразия заокеанской растительности. Представители коренного населения – индейцы, всегда лаконичные и точные в определениях, дали подорожнику имя «след белого человека».

На территории республик, составлявших некогда Советский Союз, произрастало целых 30 видов подорожника, среди которых, кроме большого, наиболее известными были ланцетолистный, блошиный и средний. Лишь районы крайнего Севера не пришлись подорожнику по вкусу, остальные территории были заселены неутомимым зеленым путешественником.

К сожалению, несмотря на выносливость и необыкновенную способность к размножению, некоторые виды подорожника оказались на грани вымирания и были занесены в Красную книгу, в их числе — солончаковый, приморский и подорожник Корнута.

Сегодня подорожник можно встретить повсюду – вдоль тропинок и дорог, на лесных полянах, пустырях и лугах, в степях и даже песках.

Какие еще названия есть у подорожника?

Само название семейства «Подорожниковые», куда входят все известные на сегодняшний день подорожники (а это целых 200 видов!), как бы подчеркивает, кто в семье главный. Как бы ни было обидно этим многолетним растениям, как обладающим ярко выраженными лекарственными свойствами, так и их лишенным, практически все они считаются сорняками.

Из всего мирового многообразия на долю России приходится лишь 10 видов этого растения, но в официальной медицине применяют только два – большой и блошиный подорожники.

В награду за многовековой труд по исцелению людей от различных болезней народ дал подорожнику целый ряд других имен, в числе которых «бабка» и «семижильник», «поранник» и «порезник», «ранник» и «чирьевая трава», «дорожник» и «придорожник», «путник» и «попутчик».

Какие болезни лечит?

Интересно, что о целительных свойствах подорожника было известно арабским, римским и греческим врачевателям еще в I веке н.э. Древнеегипетские фараоны и жрецы не только сами широко использовали подорожник в составе чудодейственных рецептов, но позаботились и о том, чтобы состав снадобий не был предан забвению, а потому увековечили свои знания на свитках, изготовленных из папируса. Не отставали от них и древнеиндийские и китайские мастера, разработавшие рецептуры удивительных примочек, бальзамов и мазей.

Один из величайших врачевателей прошлого Абу Али ибн Сина (более известный как Авиценна) также оставил нам в наследство рекомендации по лечению препаратами подорожника таких недугов как хронические язвы, опухоли и раны, заболевания печени и почек, воспаления глаз.

Сегодня, как и встарь, сложно обойтись без подорожника при лечении следующих болезней:

  • язвы желудка и двенадцатиперстной кишки,
  • энтеритов, энтероколитов, гастритов (особенно с пониженной и нормальной кислотностью),
  • дизентерии,
  • гипертонической болезни на начальных стадиях,
  • ран, язв, кровотечений и кровоизлияний,
  • нарывов, ушибов, ожогов,
  • кашля, плеврита, коклюша,
  • хронического катара верхних дыхательных путей,
  • рвоты, судорог, токсикоза беременных,
  • астмы, туберкулеза легких,
  • воспаления мочевого пузыря,
  • геморроя,
  • угрей, лишаев, сыпи.

И этот список нельзя назвать полным, ведь в арсенале лечебных свойств подорожника имеется также оружие от немалого количества других досаждающих человеку болезней.

Какие есть противопоказания к лечению?

Почему-то в народе бытует мнение, что препараты подорожника допустимы к применению исключительно при пониженной и нормальной кислотности желудочного сока, в противном случае на их использование следует наложить строгое «табу». Однако это – не более чем заблуждение, ведь не зря подорожник издавна считается признанным лекарем пищеварительного тракта и желудка. Пациентам с повышенной секрецией желудочного сока не следует переживать — подорожник применять можно, однако положительные результаты будут достигнуты позже, чем у «счастливых» обладателей пониженной кислотности. В любом случае перед началом лечения вам не помешает консультация специалиста.

А вот кому нужно забыть о лечении препаратами подорожника, так это лицам с повышенной свертываемостью крови или тем, у кого уже имеются тромбы.

Помните – неумеренное длительное потребление лекарственных средств, в состав которых входит подорожник, может не только повысить свертываемость крови, но и спровоцировать образование тромбов.

Еще одна группа риска – люди с аллергией на лекарственные растения и астматики, которые должны проявить максимальную осторожность при приеме препаратов подорожника. Чтобы приучить организм таких людей к новому лекарству, сократите в первые дни лечения дозы до мизерных размеров, день за днем терпеливо повышая их. Лишь в таком случае вам удастся избежать печальных последствий бурной аллергической реакции организма при лечении подорожником.

Чтобы лечение принесло вам только пользу, строго соблюдайте дозировки и все указания к лечению.

Как изготовить препараты из подорожника?

Основным лекарственным средством, применяемым во многих рецептах народной медицины, являются листья подорожника. Все другие его части – соцветия, семена и корни — используются гораздо реже.

Для заготовки листьев нет четких сроков – вы можете запасаться ими в течение всего лета, однако специалисты советуют отправляться за лечебным сырьем в июне, ведь именно в этот период растение аккумулирует в себе максимальное количество действующих веществ. Как бы ни парадоксально это звучало, но подорожник, традиционно произрастающий вдоль дорог, собирать в этих местах как раз и не стоит. Вы без труда найдете его на лесных полянах, в полях и на лугах – одним словом, в местах с хорошей экологией.

Листья подорожника вы можете использовать для приготовления свежего сока или же высушить их, чтобы в осенне-зимний период принимать лечебные настои и отвары. Собранное сырье разложите слоем в 4 – 5 см под навесом на воздухе и периодически перемешивайте. Хранить сухие листья рекомендуют не более 3 лет, однако к чему ждать так долго, если ценное лекарство вы можете без труда собирать ежегодно?

Как вырастить лекарственное растение?

Если вы хотите иметь всегда под рукой такое ценное лекарственное средство как подорожник, поселите его на своем приусадебном участке или возле дома. От мысли вырастить зеленого лекаря на собственном подоконнике лучше сразу отказаться, чтобы не мучить ни себя, ни его.

Всем известно, что подорожник – достаточно неприхотливое растение, однако перед тем, как заводить его, пусть даже и в своем саду, неплохо узнать его вкусы и предпочтения. Для многих станет неожиданностью информация о том, что подорожник отказывается расти на тяжелых глинистых почвах. Поэтому отведите под плантацию подорожника небольшой солнечный участок со средними по механическому составу почвами, вскопайте его и внесите минеральные и органические удобрения.

Семена подорожника вы можете собрать с любого дикорастущего растения. Засевать их в грунт лучше осенью, если весной вы не хотите заниматься хитрой процедурой стратификации. Чтобы прорастающие семена не пропали, обеспечьте их нужным количеством влаги, а после появления всходов уделите им немного внимания – пропалывайте сорняки, рыхлите междурядья.

И подорожник отблагодарит вас, раскинув во все стороны пышные розетки прохладных зеленых листьев. В первый год не следует сильно травмировать растения, а потому проведите лишь однократный сбор урожая со своей плантации.

Теперь вы можете быть уверены – растущий поблизости зеленый лекарь всегда находится на страже вашего здоровья!

Что за растение подорожник

Содержание статьи

  • Что за растение подорожник
  • Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
  • Белена — смертельно опасное растение?

Среди степной и луговой флоры, на пустырях и песчаниках, чаще всего можно встретить подорожник ланцетолистный, большой и средний. Повсеместное распространение его объясняется просто – одно взрослое растение способно рассеять около 60 тыс. мельчайших семян, легко подхватываемых ветром. Несмотря на огромную скорость размножения, отдельные виды подорожника внесены в Красную книгу Латвии и некоторых регионов России. Не все знают, что подорожник служит пищей для бабочек многих видов насекомых.

Богатая трава

Представители этого вида многолетних трав в разной степени содержат в своих листьях:
— слизеобразующие вещества (примерно 44%);
— белки;
— жирные масла;
— дубильные вещества;
— органические кислоты;
— сапонины;
— углеводы;
— витамин С;
— каротиноиды;
— алкалоиды;
— хлорофилл и холин;
— фитонциды и полисахариды;
— флавоноиды.
Это лишь небольшой перечень основных химических составляющих. Минеральный ряд представлен магнием, кальцием, калием, бором, бромом, барием и медью.

Лекарство под ногами

Наиболее выраженными лекарственными свойствами обладают подорожник большой, блошиный и индийский. В фармакологии используют листья, корни, семена. Экстракт подорожника входит в состав многих косметических средств.

Лечебные свойства подорожника известны даже детям – к свежей ссадине, порезу, ушибу, месту укуса насекомых (пчел, ос, пауков) или к разбитому носу достаточно приложить лист подорожника и через несколько минут о проблеме можно забыть.

Кроме противовоспалительных и кровоостанавливающих свойств, настои и отвары из листьев подорожника обладают обволакивающим, мощным отхаркивающим и тонизирующим эффектом, отлично снижают давление и успешно залечивают раны разной этимологии (экземы, рожистые воспаления, укусы змей); показаны при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (колитах, язвах, гастритах, катарах, метеоризме и пр.), ротовой полости и глаз.

Настой семян также обладает отхаркивающим, обволакивающим, проносным действием. Его принимают при сахарном диабете и бесплодии у мужчин и женщин (связанном с низким гормональным фоном).

Сок подорожника способен подавлять патогенную микрофлору (синегнойные и стафилококковые палочки), показан при нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта и при восстановлении роговицы, хорошо зарекомендовал себя при лечении токсикозов. Законсервированный спиртом, он особенно эффективен при лечении туберкулеза и коклюша.

Противопоказаниями являются повышенная кислотность, низкая свертываемость крови, индивидуальная непереносимость. Длительный прием препаратов может приводить к этим же эффектам.

Дикорастущие съедобные растения. Часть 3

Пас­ту­шья сум­ка. Рас­те­ние се­мей­ст­ва кре­сто­цвет­ных, вы­со­той 20-60 см. Сте­бель пря­мо­стоя­чий, сла­бо­оли­ст­вен­ный. Цвет­ки мел­кие, бе­лые, со­б­ра­ны в вер­ти­каль­ную пря­мую кисть. Пло­ды — сплюс­ну­тые стру­чоч­ки.

Из круп­ных мо­ло­дых ли­сть­ев мож­но при­го­то­вить са­лат, сва­рить суп или борщ. Се­ме­на упот­реб­ля­ют вме­сто пер­ца и гор­чи­цы. На­стой тра­вы пас­тушь­ей сум­ки или све­жий сок упот­реб­ля­ют как кро­во­ос­та­нав­ли­ваю­щее, мо­че­гон­ное, ра­но­за­жив­ляю­щее и вя­жу­щее сред­ст­во.

Пер­во­цвет ве­сен­ний. Мно­го­лет­нее тра­вя­ни­стое рас­те­ние с пря­мой цве­точ­ной стрел­кой и круп­ны­ми яй­це­вид­ны­ми, мор­щи­ни­сты­ми ли­сть­я­ми. Цвет­ки яр­ко-жел­тые, с ме­до­вым за­па­хом, на по­ни­каю­щих цве­то­нож­ках. Рас­тет по бе­ре­гам рек, на лес­ных по­ля­нах и лу­го­ви­нах, в за­рос­лях кус­тар­ни­ков. Ли­стья пер­во­цве­та со­дер­жат ви­та­ми­ны С, Е, ор­га­ни­че­ские ки­сло­ты, эфир­ное мас­ло. В кор­нях — ви­та­мин С, ка­ро­тин, фла­во­нои­ды, мар­га­нец. В пи­та­нии ис­поль­зу­ют све­жие ли­стья, цве­точ­ные стрел­ки, со­б­ран­ные по­сле тая­ния сне­га. Ран­ней вес­ной они очень по­лез­ны как вы­со­ко­ви­та­мин­ный про­дукт. Дос­та­точ­но двух ли­сть­ев пер­во­цве­та, что­бы удов­ле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность ор­га­низ­ма в ви­та­ми­не С.

Пис­тия. Рас­тет в тро­пи­ках Ста­ро­го Све­та, то есть Аф­ри­ки и Азии, а так­же в тро­пи­че­ских рай­онах Но­во­го Све­та от Фло­ри­ды до Юж­ной Аме­ри­ки. Встре­ча­ет­ся толь­ко в очень сы­рых мес­тах обыч­но как пла­ву­чее во­дя­ное рас­те­ние. Ищи­те ее в ти­хих озе­рах, пру­дах и за­во­дях. Со­би­рай­те мо­ло­дые по­бе­ги, рас­ту­щие по со­сед­ст­ву со взрос­лы­ми. Эти ро­ст­ки име­ют фор­му ро­зоч­ки и час­то по­кры­ва­ют боль­шие пло­ща­ди в тех мес­тах, где рас­тет пис­тия. Ли­стья это­го рас­те­ния очень неж­ные и по­хо­жи на са­лат; пе­ред упот­реб­ле­ни­ем в пи­щу их от­ва­ри­ва­ют.

По­до­рож­ник боль­шой. Мно­го­лет­нее тра­вя­ни­стое рас­те­ние се­мей­ст­ва по­до­рож­ни­ко­вых, 15-30 см вы­со­ты, с уко­ро­чен­ным тол­стым кор­не­ви­щем и гус­тым пуч­ком кор­ней. Ли­стья в при­кор­не­вой ро­зет­ке, го­лые, ши­ро­ко­яй­це­вид­ные. Цвет­ки мел­кие, со­б­ра­ны в гус­той ко­лос на вер­хуш­ке стеб­ля. Рас­тет по грун­то­вым до­ро­гам и их обо­чи­нам, лес­ным про­се­кам, па­ст­би­щам. Есть еще не­сколь­ко раз­но­вид­но­стей по­до­рож­ни­ка: по­до­рож­ник лан­це­то­ли­ст­ный, по­до­рож­ник пес­ча­ный, по­до­рож­ник сред­ний. По хи­ми­че­ско­му со­ста­ву и ле­кар­ст­вен­ным свой­ст­вам, а так­же внеш­не они близ­ки ме­ж­ду со­бой.

Мо­ло­дые ли­стья по­до­рож­ни­ка до­бав­ля­ют в са­ла­ты (вме­сте с лу­ком, кар­то­фе­лем, кра­пи­вой, хре­ном). На­стой су­хих ли­сть­ев по­до­рож­ни­ка боль­шо­го и сред­не­го (1 ст. лож­ка сы­рья на 1 ста­кан ки­пят­ка) при­ме­ня­ют на­руж­но — для про­мы­ва­ния гной­ных ран, язв, в ви­де ком­прес­сов при мок­ну­щих эк­зе­мах и дру­гих за­бо­ле­ва­ни­ях ко­жи. При зуб­ной бо­ли про­по­ла­ски­ва­ют рот на­сто­ем ли­сть­ев или за­ка­пы­ва­ют на­стой­ку в по­лость по­ра­жен­но­го зу­ба. Све­жие ли­стья рас­те­ний при­кла­ды­ва­ют к ра­нам, яз­вам, фу­рун­ку­лам, кар­бун­ку­лам, абс­цес­сам, уши­бам. Со­ком све­жих ли­сть­ев за­ли­ва­ют ра­ны, яз­вы, мес­та уку­сов пчел, ос, шме­лей и да­же змей, так как сок об­ла­да­ет про­ти­во­вос­па­ли­тель­ны­ми, кро­во­ос­та­нав­ли­ваю­щи­ми, ра­но­за­жив­ляю­щи­ми, ан­ти­сеп­ти­че­ски­ми и бо­ле­уто­ляю­щи­ми свой­ст­ва­ми. Ана­ло­гич­ное при­ме­не­ние на­хо­дит по­до­рож­ник лан­це­то­ли­ст­ный. По­ро­шок су­хой тра­вы при­ме­ня­ет­ся в ка­че­ст­ве при­сып­ки при ста­рых яз­вах, гной­ных ра­нах, оп­ре­ло­стях ног.

Пы­рей пол­зу­чий. Мно­го­лет­нее тра­вя­ни­стое зла­ко­вое рас­те­ние с под­зем­ным вет­вя­щим­ся кор­не­ви­щем, хо­ро­шо из­вест­ное как зло­ст­ный сор­няк. Рас­тет по­все­ме­ст­но на пус­ты­рях, в по­се­вах, на обо­чи­нах до­рог.

В пи­та­нии ис­поль­зу­ют кор­не­ви­ще пы­рея. Из све­жих кор­не­вищ при­го­тав­ли­ва­ют су­пы, бор­щи. От­вар­ные кор­не­ви­ща пы­рея мож­но сме­шать с блан­ши­ро­ван­ны­ми ли­сть­я­ми кра­пи­вы, оду­ван­чи­ка, сны­ти, по­до­рож­ни­ка. Из кор­не­вищ мож­но при­го­то­вить му­ку и кру­пу. Для это­го их на­до очи­стить от ко­жи­цы, тща­тель­но про­мыть хо­лод­ной во­дой, вы­су­шить на воз­ду­хе, а за­тем в печ­ке, по­ка они не ста­нут ло­мать­ся с трес­ком, за­тем смо­лоть в му­ку. Для по­лу­че­ния кру­пы дос­та­точ­но вы­су­шить кор­не­ви­ща на воз­ду­хе, пе­ре­те­реть для уда­ле­ния бу­рых че­шу­ек, рас­по­ло­жен­ных в уз­лах кор­не­вищ, и смо­лоть кру­пу.

Рас­ки­ди­стый щи­тов­ник. Это рас­те­ние встре­ча­ет­ся в го­рах и ле­си­стых ме­ст­но­стях, в изо­би­лии рас­тет на Аля­ске и в Си­би­ри. Име­ет тол­стые под­зем­ные стеб­ли, ко­то­рые по­кры­ты ста­ры­ми стеб­ля­ми от ли­сть­ев и по­хо­жи на связ­ку ма­лень­ких ба­на­нов. Об­жарь­те эти про­шло­год­ние стеб­ли и уда­ли­те с них бле­стя­щую ко­рич­не­вую обо­лоч­ку. Внут­рен­няя часть па­по­рот­ни­ка съе­доб­на. Ран­ней вес­ной со­би­рай­те мо­ло­дые ли­стья и по­бе­ги па­по­рот­ни­ка, от­ва­ри­вай­те их в ки­пят­ке или на па­ру и ешь­те как спар­жу.

Ро­гоз. Мно­го­лет­нее тра­вя­ни­стое рас­те­ние с тол­стым ци­лин­д­ри­че­ским стеб­лем вы­со­той до 2 м. Встре­ча­ет­ся по бе­ре­гам озер, пру­дов и рек во всем ми­ре, кро­ме тун­д­ры и лес­ных рай­онов Край­не­го Се­ве­ра. Длин­ные си­не­ва­то- или се­ро-зе­ле­ные ли­стья рас­по­ло­же­ны у ос­но­ва­ния стеб­ля. Цвет­ки со­б­ра­ны в чер­но-бу­рые бар­ха­ти­стые со­цве­тия. Кор­не­ви­ща со­дер­жат крах­мал, са­хар и бел­ки.

В пи­щу мож­но упот­реб­лять мо­ло­дые ве­сен­ние по­бе­ги ро­го­за. Их нуж­но вы­нуть из зем­ли, тща­тель­но про­мыть, от­ва­рить в со­ле­ной во­де и при­го­то­вить как са­лат. Их мож­но ту­шить. Для по­лу­че­ния му­ки кор­ни ро­го­за очи­ща­ют, мо­ют в хо­лод­ной во­де, ре­жут на кус­ки и су­шат, за­тем пе­ре­ти­ра­ют. Из по­лу­чен­ных му­ки и кру­пы ва­рят ка­ши, пе­кут ола­дьи и ле­пеш­ки.

Рож­ко­вое де­ре­во. Это де­ре­во рас­тет в без­вод­ных пус­ты­нях, ок­ру­жаю­щих Сре­ди­зем­ное мо­ре, на гра­ни­це с Са­ха­рой, по всей Ара­вии, в Ира­не и в Ин­дии. Это веч­но­зе­ле­ное рас­те­ние вы­со­той 12-15 м. Ли­стья же­ст­кие, бле­стя­щие, рас­ту­щие дву­мя-т­ре­мя па­ра­ми, цве­ты не­боль­шие, крас­но­го цве­та. Се­мен­ная ко­ро­боч­ка рас­тет на де­ре­ве, име­ет слад­кую съе­доб­ную мя­коть. На­хо­дя­щие­ся в ко­ро­боч­ке се­ме­на рас­ти­ра­ют и го­то­вят ка­шу.

Су­сак (ди­кий хлеб). Су­сак рас­тет вдоль бе­ре­гов рек, озер и пру­дов и на бо­ло­ти­стых лу­гах боль­шей час­ти Ев­ро­пы и уме­рен­ных зон Азии. Про­из­ра­ста­ет в Рос­сии, в рай­онах уме­рен­но­го кли­ма­та в Си­би­ри, в тун­д­ре Яку­тии. Взрос­лое рас­те­ние обыч­но рас­тет в во­де, дос­ти­га­ет 1-1,5 м вы­со­ты. У не­го пря­мой сте­бель с тор­ча­щи­ми во все сто­ро­ны, как спи­цы зон­ти­ка, гроз­дь­я­ми бе­ло-ро­зо­вых и зе­ле­ных цве­тов. Тол­стое мя­си­стое кор­не­ви­ще сле­ду­ет очи­стить от ко­жу­ры и от­ва­рить, как кар­то­фель. Из не­го мож­но сде­лать му­ку (из ки­ло­грам­ма кор­не­вищ по­лу­ча­ет­ся 250 г му­ки). Из му­ки пе­кут хлеб и ле­пеш­ки. Кро­ме то­го, кор­не­ви­ща пе­кут и жа­рят с са­лом. Под­жа­рен­ное кор­не­ви­ще яв­ля­ет­ся хо­ро­шим сур­ро­га­том ко­фе.

Сыть круг­лая. Сыть круг­лая ши­ро­ко рас­про­стра­не­на во мно­гих рай­онах ми­ра. Ищи­те ее на влаж­ных пес­ча­ных мес­тах вдоль бе­ре­гов ручь­ев и рек, пру­дов и ка­нав. Рас­тет и в тро­пи­че­ском, и в уме­рен­ном кли­ма­те. Сыть круг­лая от­ли­ча­ет­ся от обыч­ной тра­вы тем, что име­ет тре­уголь­ный сте­бель и тол­стые под­зем­ные клуб­ни, дос­ти­гаю­щие 1,25-2,5 см в диа­мет­ре. Эти клуб­ни слад­кие, с прив­ку­сом оре­ха. Их от­ва­ри­ва­ют, очи­ща­ют от ко­жу­ры и рас­ти­ра­ют, пре­вра­щая в му­ку. Эту му­ку ис­поль­зу­ют в ка­че­ст­ве за­ме­ни­те­ля ко­фе.

Tapo. Tapo рас­тет во влаж­ных лес­ных рай­онах поч­ти всех тро­пи­че­ских стран. Это круп­ное с глад­кой ко­жи­цей рас­те­ние име­ет длин­ные ши­ро­кие свет­ло-зе­ле­ные, за­ост­рен­ные с од­но­го кон­ца ли­стья, ко­то­рые рас­тут по от­дель­но­сти из ос­нов­но­го ство­ла. Цве­ток та­ро дос­ти­га­ет в диа­мет­ре 10 см, име­ет фор­му тюль­па­на, ок­ра­шен в жел­то-о­ран­же­вый цвет. Съе­доб­ные клуб­ни та­ро рас­тут сра­зу же под по­верх­но­стью поч­вы. Их обя­за­тель­но нуж­но от­ва­ри­вать, что­бы раз­ру­шить со­дер­жа­щие­ся в них кри­стал­лы, ко­то­рые ока­зы­ва­ют раз­дра­жаю­щее дей­ст­вие. От­ва­рив клуб­ни та­ро, ешь­те их как кар­то­фель.

Тро­ст­ник обык­но­вен­ный. Мно­го­лет­нее тра­вя­ни­стое зла­ко­вое рас­те­ние с длин­ным пол­зу­чим кор­не­ви­щем, пря­мым, по­лым си­зо-зе­ле­ным стеб­ле­м-со­ло­ми­ной вы­со­той до 3 — 4 м и длин­ны­ми, оче­ред­ны­ми, пло­ски­ми, ли­ней­ны­ми, же­ст­ки­ми ли­сть­я­ми, рас­по­ло­жен­ны­ми по все­му стеб­лю. На вер­хуш­ке стеб­ля мно­го­цвет­ко­вые ко­лос­ки со­б­ра­ны в се­реб­ри­сто-бу­ро­ва­тую ме­тел­ку дли­ной до 20-30 см. Рас­тет по бе­ре­гам рек и во­до­емов, на пой­мен­ных и бо­ло­ти­стых лу­гах.

В пи­та­нии ис­поль­зу­ют мо­ло­дые, неж­ные по­бе­ги, слад­кие кор­не­ви­ща. Их упот­реб­ля­ют сы­ры­ми, ва­ре­ны­ми, пе­че­ны­ми, мож­но так­же при­го­то­вить му­ку. Вы­су­шен­ные кор­не­ви­ща мож­но смо­лоть и за­ва­ри­вать как ко­фе.

Ты­ся­че­ли­ст­ник обык­но­вен­ный. Кор­не­ви­ще пол­зу­чее, шну­ро­вид­ное, жел­то­ва­тое, с мно­го­чис­лен­ны­ми кор­ня­ми и под­зем­ны­ми по­бе­га­ми. Ли­стья про­дол­го­ва­тые, пе­ри­сто­рас­се­чен­ные. Цвет­ки мел­кие, бе­лые или ро­зо­вые, в кор­зин­ках, со­б­ран­ных в плот­ные щит­ко­вид­ные со­цве­тия.

В пи­та­нии ис­поль­зу­ет­ся сла­бо, в ос­нов­ном как пря­ность. Рас­те­ние об­ла­да­ет ле­кар­ст­вен­ны­ми свой­ст­ва­ми. На­стой тра­вы ты­ся­че­ли­ст­ни­ка при­ме­ня­ют при внут­рен­них кро­во­те­че­ни­ях, за­бо­ле­ва­ни­ях же­лу­доч­но-ки­шеч­но­го трак­та, ма­ло­кро­вии, го­лов­ной бо­ли, сер­деч­ных арит­ми­ях, ноч­ном не­дер­жа­нии мо­чи, гной­нич­ко­вых по­ра­же­ни­ях ко­жи; на­руж­но — для при­мо­чек к ра­нам. Со­ком за­ли­ва­ют ра­ны, яз­вы для бы­ст­рей­ше­го их за­жив­ле­ния. Рас­тер­тые мо­ло­дые ли­стья вкла­ды­ва­ют в ноз­д­ри при но­со­вых кро­во­те­че­ни­ях, а так­же при­кла­ды­ва­ют к ра­нам для ос­та­нов­ки кро­во­те­че­ний. Вос­па­лен­ные уча­ст­ки ко­жи сма­зы­ва­ют ма­зью, при­го­тов­лен­ной из рас­тер­тых в од­но­род­ную мас­су цвет­ков и ли­сть­ев ты­ся­че­ли­ст­ни­ка, сме­шан­ных по­по­лам с не­со­ле­ным сви­ным жи­ром.

Хвощ по­ле­вой. Мно­го­лет­нее рас­те­ние с длин­ным пол­зу­чим чер­но­ва­тым кор­не­ви­щем, с чер­ны­ми ша­ро­вид­ны­ми клу­бень­ка­ми. Стеб­ли двоя­ко­го ро­да: ве­сен­ние — спо­ро­нос­ные и лет­ние — бес­плод­ные. Съе­доб­ные спо­ро­нос­ные стеб­ли по­яв­ля­ют­ся ран­ней вес­ной в ви­де соч­ных бу­ро­ва­тых тол­стых стол­би­ков со спо­ро­нос­ны­ми ко­лос­ка­ми в ви­де оваль­ных го­ло­вок на вер­хуш­ках. Лет­ние по­бе­ги зе­ле­ные, вет­ви­стые, же­ст­кие. Из-за боль­шо­го со­дер­жа­ния крем­ния они не­съе­доб­ны.

В пи­та­нии ис­поль­зу­ют «ко­лос­ки», мо­ло­дые спо­ро­но­ся­щие по­бе­ги хво­ща по­ле­во­го. Из них мож­но при­го­то­вить са­лат, сва­рить суп. Клу­бень­ки на кор­не­ви­щах слад­кие, их едят сы­ры­ми и пе­че­ны­ми. На­стой тра­вы хво­ща по­ле­во­го (20 г сы­рья на 1 ста­кан ки­пят­ка) при­ме­ня­ют на­руж­но при яз­вах и за­ста­ре­лых ра­нах как де­зин­фи­ци­рую­щее сред­ст­во. По­рош­ком тра­вы по­сы­па­ют или со­ком све­жей тра­вы за­ли­ва­ют ра­ны.

Хлеб­ное де­ре­во. Это рас­те­ние ши­ро­ко встре­ча­ет­ся во влаж­ных тро­пи­че­ских ле­сах. Де­ре­во дос­ти­га­ет в вы­со­ту 12 м и име­ет ко­жи­стые ли­стья дли­ной 30-90 см. Пря­мо с ко­ры ство­лов хлеб­ных де­ревь­ев сви­са­ют боль­шие зе­ле­ные пло­ды ве­сом в 20 кг, до 90 см дли­ной и 50 см ши­ри­ной.

Спе­лый плод очень вкус­ный. Пло­ды мож­но есть сы­ры­ми, ва­ре­ны­ми или ис­пе­чен­ны­ми в зо­ле ко­ст­ра. Пре­ж­де чем есть их сы­ры­ми, сни­ми­те ко­жи­цу, за­тем от­ло­ми­те часть мя­ко­ти, что­бы уда­лить се­меч­ки, и сни­ми­те плот­ную на­руж­ную обо­лоч­ку. Пе­ред вар­кой на­режь­те пло­ды не­боль­ши­ми ку­соч­ка­ми и ки­пя­ти­те в те­че­ние 10 мин. Пре­ж­де чем печь, сна­ча­ла по­скоб­ли­те плод и уда­ли­те че­ре­нок. Мож­но ис­печь ле­пеш­ки, но сна­ча­ла тес­то долж­но за­бро­дить; же­ла­тель­но до­ба­вить к мя­ко­ти пло­дов хлеб­но­го де­ре­ва ко­ко­со­вое мас­ло или мо­ло­ко.

Хмель обык­но­вен­ный. Мно­го­лет­няя тра­вя­ни­стая лиа­на с длин­ным вью­щим­ся стеб­лем и пол­зу­чим кор­не­ви­щем. Ниж­ние и сред­ние ли­стья круп­ные, длин­но­че­реш­ко­вые, ок­руг­лые или оваль­ные. Верх­ние бо­лее мел­кие и про­стые по фор­ме. Муж­ские цвет­ки на тон­ких цве­то­нож­ках рас­по­ло­же­ны ви­ся­чи­ми ме­тел­ка­ми. Жен­ские на очень ко­рот­ких цве­то­нож­ках со­б­ра­ны в го­лов­ча­тые яй­це­вид­ные со­цве­тия. Во вре­мя со­зре­ва­ния они об­ра­зу­ют ори­ги­наль­ные свет­ло-зе­ле­ные шиш­ки. Рас­тет в оль­хо­вых и ду­бо­во-я­се­не­вых мес­тах, в пой­мах рек, по кус­тар­ни­кам.

В пи­та­нии ис­поль­зу­ют шиш­ки, мо­ло­дые по­бе­ги и ли­стья. Мо­ло­дые по­бе­ги упот­реб­ля­ют как цвет­ную ка­пус­ту, спар­жу. Из мо­ло­дых ли­сть­ев, бо­га­тых ви­та­ми­на­ми, де­ла­ют са­ла­ты, щи, из по­бе­гов — ва­рят суп, ту­шат с ово­ща­ми, жа­рят. С ле­чеб­ной це­лью ис­поль­зу­ют на­стой ши­шек хме­ля (1 ст. лож­ка сы­рья на 1 ста­кан ки­пят­ка) на­руж­но в ви­де ванн, при­мо­чек при уши­бах, ли­ша­ях. Мазь, при­го­тов­лен­ную из по­рош­ка ши­шек хме­ля со сви­ным жи­ром в рав­ных час­тях, ис­поль­зу­ют при уши­бах и абс­цес­сах, бо­лях в сус­та­вах (как обез­бо­ли­ваю­щее). Рас­те­ние ядо­ви­то. При пе­ре­до­зи­ров­ке пре­па­ра­тов хме­ля по­яв­ля­ют­ся ус­та­лость, тош­но­та, рво­та, бо­ли в же­луд­ке.

Ци­ко­рий обык­но­вен­ный. Мно­го­лет­нее тра­вя­ни­стое рас­те­ние с пря­мо­стоя­чим ше­ро­хо­ва­тым стеб­лем вы­со­той до 1,5 м. При­кор­не­вые ли­стья длин­но-эл­лип­ти­че­ские, стеб­ле­вые — лан­це­то­вид­ные. Ко­рень длин­ный, ве­ре­те­но­об­раз­ный. Цвет­ки го­лу­бо­ва­то-си­ние. Рас­тет на пус­ты­рях, на лес­ных опуш­ках, сре­ди кус­тар­ни­ков.

В пи­щу идут мо­ло­дые ли­стья, стеб­ли и по­бе­ги. Из них мож­но при­го­то­вить са­лат. Мо­ло­дые по­бе­ги ва­рят, жа­рят, за­пе­ка­ют в тес­те. Кор­ни ци­ко­рия со­дер­жат са­хар и экс­трак­тив­ные ве­ще­ст­ва. Их ис­поль­зу­ют для из­го­тов­ле­ния за­ме­ни­те­ля ко­фе. Для это­го их на­до со­би­рать осе­нью. Кор­ни мо­ют в хо­лод­ной во­де, раз­ре­за­ют на кус­ки, слег­ка под­вя­ли­ва­ют, за­тем об­жа­ри­ва­ют и су­шат на ско­во­род­ке, по­ка они не нач­нут кро­шить­ся. Раз­мо­ло­тые в по­ро­шок кор­ни ци­ко­рия хо­ро­шо рас­тво­ря­ют­ся в во­де, они не про­сто за­ме­ня­ют ко­фе, а зна­чи­тель­но обо­га­ща­ют вкус на­пит­ка, при­да­ют ему це­леб­ные свой­ст­ва. На­стой (от­вар) тра­вы ци­ко­рия (20 г сы­рья на 0,5 л ки­пят­ка) при­ме­ня­ет­ся на­руж­но в ви­де про­мы­ва­ний при ра­нах, яз­вах; в ви­де при­мо­чек при фу­рун­ку­лах, эк­зе­мах; в ви­де ком­прес­сов при бо­лях в жи­во­те, вос­па­ле­нии же­лез.

Час­ту­ха. Это рас­те­ние с бе­лы­ми или блед­но-ро­зо­вы­ми цве­та­ми ча­ще все­го мож­но об­на­ру­жить во­круг пре­сно­вод­ных озер, пру­дов, ручь­ев и рек, на бо­ло­тах, ино­гда оно на не­сколь­ко сан­ти­мет­ров по­гру­же­но в во­ду. Час­ту­ха име­ет глад­кие серд­це­вид­ные ли­стья на длин­ных сте­бель­ках с 3-9 па­рал­лель­ны­ми жил­ка­ми. Тол­стые клуб­не­об­раз­ные кор­не­ви­ща, рас­ту­щие под зем­лей, при вы­су­ши­ва­нии ут­ра­чи­ва­ют ед­кий прив­кус. Кор­не­ви­ща го­то­вят в пи­щу как кар­то­фель.

Тра­вя­ная часть рас­те­ния не­упот­ре­би­ма. Она раз­дра­жа­ет ко­жу и вы­зы­ва­ет об­ра­зо­ва­ние пу­зы­рей. Рас­тер­тые све­жие ли­стья при­кла­ды­ва­ют к абс­цес­сам, ра­нам для бы­ст­рей­ше­го за­жив­ле­ния.

Че­ты­рех­крыль­ник. Это рас­те­ние мож­но встре­тить в тро­пи­ках Аф­ри­ки, Азии, на фи­лип­пин­ских ост­ро­вах. Бо­бы че­ты­рех­крыль­ни­ка съе­доб­ны. Рас­те­ние ха­рак­тер­но для тро­пи­ков, его мож­но встре­тить на рас­чи­щен­ных от ле­са уча­ст­ках и во­круг за­бро­шен­ных са­дов и ого­ро­дов.

Это вью­щее­ся рас­те­ние, под­ни­ма­ет­ся вверх по де­ревь­ям и кус­тар­ни­кам. Стру­чок име­ет дли­ну 22 см, а ли­стья — 15 см. Цве­ты яр­ко-си­ние. Зре­лые струч­ки че­ты­рех­уголь­ные с за­зуб­рен­ны­ми края­ми.

Мо­ло­дые струч­ки это­го рас­те­ния мож­но упот­реб­лять в пи­щу как струч­ко­вую фа­соль. Со­зрев­шие бо­бы под­жа­ри­ва­ют на уг­лях. Кор­ни и мо­ло­дые ли­стья мож­но есть сы­ры­ми или при­го­тов­лен­ны­ми на па­ру.

Шал­фей лес­ной. Мно­го­лет­нее тра­вя­ни­стое рас­те­ние до 80 см вы­со­ты. Сте­бель опу­шен ко­рот­ки­ми во­лос­ка­ми. Ли­стья про­дол­го­ва­то-яй­це­вид­ные, по краю пиль­ча­тые, мор­щи­ни­стые, гус­то­опу­шен­ные Цвет­ки си­не-фио­ле­то­вые, дву­гу­бые, верх­няя гу­ба длин­нее ниж­ней. Рас­тет в ос­нов­ном в свет­лых хвой­ных и ли­ст­вен­ных ле­сах.

Рас­те­ние со­дер­жит ви­та­мин С, в се­ме­нах име­ет­ся до 19% жир­но­го мас­ла. На­стой ли­сть­ев шал­фея (20 г на 1 ста­кан ки­пят­ка) упот­реб­ля­ют как от­хар­ки­ваю­щее сред­ст­во при хро­ни­че­ском брон­хи­те. При гноя­щих­ся ра­нах, яз­вах, сви­щах на­руж­но ис­поль­зу­ют на­стой­ку ли­сть­ев шал­фея и от­вар ко­ры ду­ба (по 5 г ка­ж­до­го на ста­кан во­ды).

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Маслина (растение, цветок или дерево)
Добавить комментарий