Разбитый цветок моей мамы

Готовлю легендарный десерт «Мамин любимый цветок»: гости не верят глазам, а потом восхищаются вкусом горшка и земли, ведь они здесь съедобные

Легендарный десерт «Мамин любимый цветок» я впервые попробовала в одном из ресторанов Санкт-Петербурга. На пирожное он похож мало, поначалу кажется, что вам принесли нечто несъедобное: на деревянной доске валяется разбитый горшок, из которого рассыпалась земля и выпал цветок. Однако я рискнула и попробовала – оказалось, что весь этот «натюрморт» не просто можно, но и нужно есть. Это безумно вкусно. Что удивительно, такой десерт может повторить каждая хозяйка на своей кухне. Восторг гостей вам обеспечен. Уверена, каждый из них сначала будет в недоумении фотографировать тарелку, а потом закатит глаза от восхищения этим нежным кремово-шоколадным вкусом.

Для приготовления 1 порции десерта «Мамин любимый цветок» вам потребуются:

шоколадное печенье – 150 г;
сливочный сыр – 100 г;
жирная сметана – 2 ст. л;
сахар – 2 ст. л.;
желатиновые сладкие «червячки» – 5 шт.;
цветок – живой или искусственный;
плитка шоколада без добавок;
сливочное масло – 50 г;
пищевая пленка в рулоне;
бумажный одноразовый стаканчик.

Для приготовления «горшка» расплавляем шоколад на водяной бане с маслом, чуть остужаем смесь. Оборачиваем одноразовый стаканчик в пищевую пленку, сверху обмазываем его дно и стенки шоколадной массой. Оставляем остужаться.

Сметану взбиваем со сливочным сыром и сахаром до однородной консистенции крема. Шоколадное печенье дробим в блендере до состояния крошки, смешиваем ее с желатиновыми червячками. Снимаем застывший шоколадный стаканчик-горшок (он легко отделится от пищевой пленки), наполняем его кремом, а сверху присыпаем «землей» из крошки с желатиновыми мармеладками.

Выкладываем «горшок» боком на деревянную доску, немного ломаем его, имитируя повреждения при падении. Рассыпаем вокруг крошку из печенья и дополняем натюрморт цветом.

Если вы берете живой цветок, его нужно хорошо промыть и убедиться, что он не ядовит. Искусственный цветок обдаю кипятком и просушиваю, а потом так же использую для декора. Десерт готов! После такого блюда к чаю вы навсегда превратитесь для окружающих в шеф-повара. Море восторга от гостей гарантировано. Десерт обожают и взрослые, и дети.

«Мнение автора может не совпадать с мнением редакции»
Вы можете написать жалобу
Особенно если это кликбейт.

Источник

Пирожное «Любимый мамин цветок»

Яркий, оригинальный и очень красивый десерт, необыкновенно нежный и воздушный, внутри шоколадного стаканчика, не оставит никого равнодушным. Этот десерт на самом деле, несложный в приготовлении. Начинку можно приготовить любую на ваш вкус. Это может быть и мороженное, и бисквит с кремом. Фантазируйте и удивляйте своих родных и близких таким ярким и красивым десертом. Приятного аппетита.

Ингредиенты для «Пирожное «Любимый мамин цветок»»:

Шоколад темный — 200 г
Сыр творожный — 250 г
Сахарная пудра — по вкусу
Сливки (33%) — 200 мл
Какао-порошок — 2 ст. л.
Вишня — по вкусу
Печенье (Oreo) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2413.3 ккал	белки 55.1 г	жиры 192.6 г	углеводы 119.9 г
100 г блюда
ккал 349.8 ккал	белки 8 г	жиры 27.9 г	углеводы 17.4 г

Рецепт «Пирожное «Любимый мамин цветок»»:

С бумажных стаканчиков обрезаем ободки.

Растапливаем часть шоколада. В растопленный шоколад добавляем оставшиеся кусочки шоколада. Хорошо перемешиваем.

Внутри покрываем стаканчики шоколадом. Убираем в холодильник на 30 минут. Еще раз покрываем шоколадом и убираем в холодильник еще на 30 минут.

Готовим крем. В творожный сыр добавляем сахарную пудру по вкусу и сливки.

Взбиваем в пышную, густую массу.

Измельчаем печенье без начинки в крошку.

Аккуратно извлекаем шоколадные стаканчики. Стаканчики обваливаем в какао.

В стаканчики выкладываем немного крема. Сверху вишню.

Снова слой крема, вишню и сверху крем.

Сверху посыпаем «землей» :)) измельченным печеньем.

Украшаем любыми цветами.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Пирожное »Мамин любимый цветок»

Комментарии и отзывы

30 мая 2020 года Алиева2012 #

Читайте также: Хэнд мэйд цветок цветы

1 июня 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)