Шалфей коровяковый (растение, цветок или дерево)


Все о травах
и не только

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)

Общие сведения

Семейство: Губоцветные — Lamiaceae.
Ботаническое название: Salvia officinalis.
Аптечное название: листья шалфея — Salviae folium, шалфейное масло — Salviae aetheroleum.
Народные названия: священная трава, благородный шалфеей, королевский шалфеей, крестовый шалфей, салатный лист, бабка, буквица синяя, васильки полевые, кокиш, кукуруза, матушник, медовка, медунки, подсвитух, свинушки, самосей, сокирки и шальвия.

Описание:
Шалфей – это многолетнее растение, высота, которого обычно 20-70 см.
Корень шалфея мощный, разветвленный, деревянистый, внизу густомочковаиый.
Стебли растения прямые, ветвистые, снизу деревянистые, сверху травянистые. Стебель сильно-облиственный. В первый год четырехгранные. В зимнее время года верхняя часть стебля отмирает.

Растение имеет сильный ароматный запах. Цветки светло-голубые или серенево-голубые, которые собраны на конце побега в редкое колосовидное соцветие.
Цветки на коротких ножках собраны по 6-10 штук. Цветки выделяют сладкий пахучий нектар. Листья вегетативных побегов и стеблевые продолговатые, длиной 3,5 -8 см при основании, имеют клиновидный или закругленный вид, туповатые или острые.
Плод – орешек, имеющий диаметр 2,5 мм, практически округлый, темно-бурый, сухой. Имеет 4 доли.

Места произрастания:
Лекарственный шалфей появился в Средиземноморье. Сейчас растение распространено во Франции, в Греции, Италии, Чехии, Словакии, на Балканах, в Сирии, в Малой Азии, США (штаты Калифорния, Вашингтон и Орегон). Так же в Молдавии, России, а точнее в Краснодарском крае и на Северном Кавказе, на Украине растет в диком виде.

Шалфей растет на полях, в садах, на огородах, причем не только как лекарственное растение, но и как декоративное. Так же стоит отметить, что шалфей теплолюбивое растение, не любит переизбытка влаги.

Используемые части:
У шалфея используются листья, молодые веточки, а так же цветущие верхушки. Сухие и свежие листья шалфея используют для отваров, настроем. А так же используются для добычи эфирного масла. Наиболее известное применение все-таки имеют листья шалфея в народной медицине, а так же в кулинарии.

Сбор и заготовка

В первый год после посадки, то есть в первый год жизни, шалфей лекарственный образует к осени мощный курс.
Цветет растение в июне-июле. Плоды созревают в августе – сентябре. В первый год, после посева растения, сбор листьев происходит в сентябре. В следующие годы, листья собирают несколько раз в год, два-три раза за время с начала цветения шалфея до сентября. Так же шалфей убирают, просто скашивая наземную часть шалфея.
Сушат листья в сушилках, на чердаках, под навесом, в тенистом месте. Сушка должна быть бережной. После того, как листья были высушены, их упаковывают в мешочки или тюки и хранят в сухом и темном месте.

Медицина:

Шалфей имеет множество целебных свойств, и обладаешь широким целебным действием. Применяется как в медицине, так и в кулинарии. Шалфей является хорошим медоносом, он имеет сладкий и пахучий нектар. Кроме того, растение выделяет клей, который и собирают пчелы. Мед с содержанием шалфея (не один мед не будет каким-то определенным, шалфейным, липовым, гречишным, в нем всегда есть примеси других растений) имеет темно-золотистый цвет, с приятным запахом.

Шалфей обладает дезинфицирующим, противовоспалительным, вяжущим действием, так же обладает кровоостанавливающими, мягчительными, мочегонными свойствами, помогает при повышенном потоотделении. Настойка или отвар из шалфея применяется, как антисептическое средство при стоматитах, кровотечении десен, ангине. Так же отвар из шалфея используется для спринцевания при гинекологических заболеваниях. Используется шалфей и для ингаляций, при воспалении дыхательных путей.

Растение оказывает лечебное действие при язве желудка, метеоризме, воспалении желудочного пузыря. Помогаем шалфей для укрепления центральной нервной системы. Плодотворно влияет на желудок и кишечник.

Активные вещества:
В лекарственном шалфее содержится от 0,5% до 2,5% эфирного масла. Эфирное масло содержится во всех частях растениях. Эфирное масло состоит из пинена, цинеола (до 15%), туйона, борнеола, сальвена, камфоры. В листьях содержится дубильные вещества, алкалоиды, флавоноилы, урсоловая и олеановая кислоты. Так же шалфей содержит витамин Р, никотиновая кислота. В плодах содержится 19-25% жирного масла, в основном это глицериды линолевой кислоты.

Народная Медицина:

В народной медицине шалфей из чая помогает справляться с воспалительными процессами горла и полости рта. Так для лечения воспаление готовят чай из шалфея. Чай из шалфея: 1 чайную ложку листа заливают 1/4 л кипящей воды и настаивают 10 минут. Принимают внутрь (2-3 чашки в день) и наружно.
При необходимости прекращения лактации у кормящих мам, применяется шалфей, так как это растение тормозит лактацию.
Для укрепления детского организма детям дают чай из шалфея, заправленный медом.
Отвар из шалфея помогает бороться с раздражающим кашлем.
Эфирное масло шалфея входит в состав лечебной пасты для лечения пульпита у детей.
Так жареные семена шалфея применяется при дизентерии, а толченые семена в сочетании с маслом используют при фурункулезе.
Для лечения гастрита, колик, язве желудка, метеоризме, при воспалении печени и желчного пузыря используется водный раствор, который готовится следующим образом: 5г измельченной травы заваривается 400 мл. кипятка. Принимается по 20-30 мл через каждые 3-4 часа. При заболеваниях нервной системы принимается отвар из шалфея с листьями дубровника.
Настойки из шалфея в отечественной народной медицине применяется при плохой памяти, ночных потах, водянке. Свежие листики травы наружно применяются при опухолях.
Еще древние медики называли шалфей «священной травой». И назначали ее женщинам при бесплодии. В древнем Египте после окончания эпидемий, женщинам давали в пищу шалфей для того, чтобы скорее умножить народ. При бесплодии давали так же сок шалфея с солью.
Так же настойку из шалфея применяют при атеросклерозе, гипертонической болезни и при дрожательном параличе.

Помимо внутреннего применения шалфея, так же растение можно использовать наружно. Так шалфей используют при выпадении волос, а так же в сочетании с цветками бузины применяется при геморрое.

Важно! У шалфея есть противопоказания. Нельзя принимать: беременным, женщинам, которые кормят грудью. Люди, страдающие эпилепсией, гипертонией высокой степени. Не принимать внутрь при сильной эмоциональной возбудимости.

Магия:

Шалфей обладает сильными магическими свойствами и активно используется магами.
Если человеку необходимо принять важное решение, необходимо воспользоваться эфирным маслом шалфея, аромат этого растения поможет с этим.
Магическая сила шалфея помогает добиться успеха, денег, процветания. Так же магия шалфея восстанавливает ауру и зарубцевать ее, если человека обманули или были неверны ему. Шалфей поможет человеку открыть его новые возможности самовыражения.
Масло шалфея относится к афродозиакам, магическая сила этого растения помогает наладить отношения супругов, если у них возникли сложности. Шалфей разжигает в сердце любовь.
Шалфей использовали так же для того, чтобы защитить свой дом от нечистой силы. Для этого люди зарывали под порогом старый носок, который наполнен шалфеем. Магическая сила шалфея продлевает жизнь. Люди носили с собой шалфей, что бы растение не только защищало от дурного глаза, но и помогало обрести мудрость.
Шалфей помогает исполнять желание. Для этого на листике растения необходимо написать желание и положить под подушку. Спать на ней три ночи, и в одну из ночей желание должно присниться, если приснится – исполнится, а если не приснится, необходимо закопать.
Если увидеть шалфей во сне, то это значит, что вас ждет удача в делах и любви. А если во сне собирать шалфей, то это значит, что вы сострадаете человеку, которому совсем не нужна жалость.
Кроме этого, шалфей помогал установить связь с умершим. Для этого проводили следующий ритуал: на могилу, во время похорон клали шалфей на могилу. Этим человек показывал душе умершего, что о нем никто не забыл, о нем помнят, любят и почитают его.

Шалфей используется и в любовных гаданиях, гадание на суженого. Был один случай, связанный с шалфеем. «У знатной женщины была служанка, которой она приказала погадать на суженого. Хотя хозяйка и имела мужа, но, как бывает, любви между ними не было. И вот служанка, по приказу своей хозяйки, вышла в полночь накануне Маркова дня. Она срывала при каждом ударе колокола по одному лепестку шалфея. Наутро следующего дня к ней подошла хозяйка, и спросила насчет увиденного – какой он? Красив, знатен-ли? А служанка ей ответила, что не видела она никакого мужчину, только вот ваш муж вышел из дому. Самое удивительное – это то, что случилось спустя месяц-два: хозяйка умерла от лихорадки, а ее муж женился на служанке». А сам ритуал выглядит так: Девушка, должна сорвать 12 листьев шалфея, когда часы пробьют двенадцать раз в полдень в Иванов день, причем необходимо срывать по листу под каждый из ударов, увидит во сне своего будущего мужа. Красный шалфей, помещенный в чашку с розовой водой на Иванов день, предсказывает, как будут дальше развиться любовные отношения.

Мифы и Легенды:

Существует старинная галльская поговорка: «У кого в саду шалфей, тому доктор не нужен».
А немецкая старинная пословица звучит так: «Кто долго жить желает, пусть ест шалфей в мае».

В одном фолианте, который называется «Салернский кодекс здоровья», составленном в начале XIV века, можно узнать следующее о шалфее:
«Нервы шалфей укрепляет и рук унимает дрожанье,
И лихорадку изгнать, даже острую, он в состоянье.
Ты наш спаситель, шалфей, и помощник, природою данный».

Плиний Старший, Гиппократ, Гален, Салерн, Кнайп и многие другие древние врачеватели высказывались о шалфее. В поэме «О свойствах трав» Одо из Мена, говорится:
«Греки шалфею свое «элелисфакус» дали названье.
Вместе с медовой водой унимает он печени боли.
Сверху наложенный тертым, он яд изгоняет укусов.
Если на свежие раны (что кровью струятся обильной)
Тертый наложишь шалфей, говорят, прекратится теченье.
Если с вином в сочетанье принять его сок подогретым,
От застарелого кашля и болей в боку он поможет.
Мнение есть будто волос чернеет от сока шалфея,
Если под солнцем палящим им волосы тщательно терли».

Обратимся к легендам и мифам.
В старинных легендах о шалфее повествуется, о том, что это растение способно продлевать жизнь человека. Принято считать, что для этого необходимо просто посадить шалфей у себя в саду. В древнем Египте шалфей считали «спасителем жизни». В древнем Риме считали, что шалфей поможет семейной паре стать родителями. Так же римляне считали, что шалфей является средством от всех болезней. А в древней Греции шалфей пользовался популярностью у женщин, которые хотели сохранить своею молодость. И называли ее травой «бессмертия».
Существует легенда, которая рассказывает том, что с помощью шалфея можно узнавать о здоровье уехавших близких и родных. Считалось, что если шалфей засохнет, значит с уехавшим человеком что-то не так.

Так же с шалфеем существует ряд примет.
Хорошей приметой считается, если человек перед дальней дорогой понюхает шалфей.
Плохой приметой считается, если человек посадит растение в собственном саду сам. Если хочется, чтобы шалфей рос на огороде, нужно попросить чужого человека. Так же плохой приметой считается, если человек делает клумбу из одного шалфея. Нужно, просто необходимо добавить на клумбу другие растения.
Существует примета, что шалфей растет лучше, если это растение посажено женщиной, которая держит крепко в своих руках хозяйство.

Рецепты, настои, отвары:

Зелье-порошок, предназначенное для кожи. Устраняет потливость.
Для зелья необходимо:
3 ч.л. талька
2 к. кипарисового масла
2к пальмарозового масла
1к шалфейного масла
2к петитгрейна
Все смешать, и зелье готово.

Зелье при бессоннице.
3к лавандового масла смешать с 3 к. шалфейного масла.
Наносить на виски.

Зелье против усиленного потоотделения.
2 ч.л. шалфея смешать с 2 ч.л. ромашки. Залить смесь 500 мл. кипятка. Настаивать в течение 15 минут. Процедить. Зелье готово к употреблению.

Зелье из шалфея.
Применяется при расстройствах желудка.
1 ч.л. шалфейного листа залить стаканом кипящей воды.
Настоять в 10 минут. Принимать 2-3 чашки в день.

Настойка шалфея.
Настойка готовится при использовании 70% спирта (соотношение 1:10, шалфея к спирту). Эту настойку применяют для полосканий.

Настой листа шалфея.
2 ст.л. шалфея поместить в эмалированный котелок, залить 200 мл горячей кипяченой воды. Нагреть в течение 15 минут на водяной бане.
Затем охлаждают и процеживают. Приготовленный настой хранят в прохладном месте, но не более 2 суток. Используется как противовоспалительное средство.

Применение в кулинарии:

Шалфей активно используется в кулинарии. В качестве приправы в основном используют свежие листья шалфея. Перед добавлением в блюдо листья измельчались. Так шалфей добавляют в супы, овощные блюда. Корень шалфея добавляют в соусы к жаркому. Рыба, баранина, печень тоже любят шалфей. Блюда становятся ароматными и полезными. Так же хорошо добавлять свежий шалфей в творог и мягкий сыр. Шалфей добавляют в начинку для домашних колбас.
Естественно, добавляют шалфейные листья в различные салаты. А также порой даже вино не обходится без шалфея. Его добавляют как ароматизатор и в вино, и в пиво, а корень шалфея увеличивает срок жизни пищи. Листья шалфея имеют очень сильный запах, поэтому, добавлять в блюда его надо в маленьких количествах. Теперь немного обратимся к рецептам блюд с шалфеем.

*Жареный цыпленок с шалфеем и лимоном*
Ингредиенты:
Цыпленок: 1 шт.
Лимон 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Кориандр 1 ч.л.
Черный перец, горошек 5-6 шт.
Свежий шалфей: 5 листиков.
Соль, масло, мука.
Цыпленка помыть, разрезать на части. Шалфей нарезать очень мелко. Из лимона выжить сок. Чеснок выдавить. Кориандр и черный перец раздробить. Соединить шалфей, кориандр и перец. Добавить соль и сок лимона. Перемешать все вместе. Затем натереть получившей смесью кусочки цыпленка, и оставить на полчаса. После этого обвалять цыпленка в муке и обжарить в сковороде с маслом. Подавать блюдо горячим.

*Начинка с шалфеем и луком для мяса*
55г Сливочного масла
2 луковицы
2 ст. л шалфея
400 г Свиного сосисочного фарша
225 г Хлебных крошек
1 яйцо.
Приготовление.
Лук порезать и поджарить в течение 10 минут. Добавить мелко порезанный шалфей. Оставить на несколько минут. В большой миске смешать фарш, крошку. Добавить лук с шалфеем и яйцо. Скатать шарики. Это и есть начинка для мяса.

*Кебаб из свинины с шалфеем по-восточному*
400 г постной свинины.
75 г мелко накрошенного хлеба
1 луковица.
45 г нарубленного свежего шалфея.
Цедра половины лимона.
15 мл горчицы,
5 мл масла,
соль,
черный перец,
шалфей для украшения.
Приготовление:
Пропустить свинину и лук через мясорубку. Добавить накрошенный хлеб, яичный белок и приправы, перемешайте до получения однородной массы. Добавьте шалфей и кожуру лимона. Разделите полученный фарш на 8 частей, и нанизать колбаски на 8 палочек. Смешать горчицу с маслом и обмазать кебабы. Поджаривать, поворачивая их в горячем гриле, в течение 8 — 10 минут. Украсить шалфеем и подайте с рисом.

Шалфей (лат. Salvia)

Шалфей лекарственный -полукустарник, относящийся к семейству губоцветных, с многочисленными четырехгранными стеблями, густолиственными, высотой 70 см. Листья имеют серо-зеленый цвет, цветки синевато-фиолетового оттенка.

Растение имеет приятный аромат. Можно встретить в Крыму и некоторых частей на Кавказа а так же на южной части России.

Собирают и заготавливают растение в Июне и Сентябре. Именно в эти месяца шалфей имеет более плотный состав веществ и минералов.

Шалфей собирают 2 — 3 раза. В июне, когда листья только начинают молодеть и в конце цветения в сентябре. Нельзя запаздывать с уборкой листьев. К октябрю значительно снижается содержание эфирного масла.

Собирают только листья шалфея, которые содержат эфирные масла, дубящие вещества и алкалоиды.

Используют как ароматизатор в рыбоконсервной и ликероводочной промышленности.

Шалфей произрастает в горных и теплых местностях. Требует хорошей почвенной влаги, но и не выносит ее избытка. Шалфей слабо стоек к холоду.

Размножается при помощи семян. В первый год медленно растет, образуя побеги. Второй год вегетации, образует побеги. Со временем побеги деревенеют и остаются на протяжении нескольких лет. При удалении (своевременном) побегов образуются молодые и развиваются крупные листья.

Ботаническое описание

Стебель прямой, серо-зеленый, ветвистый, весь опушенный. Внизу стебель покрыт бурой корой.

Листья многочисленные, продолговатые, 5-8 см, Сверху листья имеют темно-зеленый цвет, снизу серовато-светлые, с волосками.

Соцветия простые и ветвистые. Цветки крупные, сидят в пазухах прицветников, на коротких цветоножках, супротивные мутовки.

Плод — четыре односеменных орешка. Семена яйцевидной формы, темно-бурого цвета, гладкие,. Размер семени до 3,0 мм, масса 1000 семян равна 8г.

Во время растирания чувствуется сильный ароматный, пряный запах.

Семена могут находиться в земле на протяжении трех лет, после чего могут взойти.

Полезные и лечебные свойства шалфея

Для медицинских целей используют листья.

Активные вещества: алкалоиды, флавоноиды, смолистые вещества, дубильные вещества, кислоты, витамин P, горечи, витамин PP, фитонциды, цинеол, пинен, туйон, борнеол, туйол, сальвен, витамины группы B и камфора.

Настой из листьев применяют как ополаскиватель полости рта, глотки, гортани.

Листья шалфея способствуют уменьшению потовых выделений.

Способствует выделению секреции в желудочно-кишечном тракте; является противовоспалительным средством.

Помогает при заболевании: ротоглотки, верхних дыхательных путей, носоглотки, гастрита, кожных покровов, обморожения, воспаление мочевого пузыря, язвы желудка, гноящиеся язвы, ожоги, раны, заболевания двенадцатиперстной кишки.

Препараты шалфея применяются учитывая противовоспалительные, вяжущие, фитоцидные и дезинфицирующие свойства этого растения. Настои из листьев используют для полосканий, примочек и ингаляций.

В лечебных целях используют повязки, салфетки, смоченные настоем, назначают местные или общие ванны с добавлением настоя из шалфея.

Назначают шалфейные настои при воспалении и болях в мочевом пузыре.

То, что препараты из шалфея подавляют лактацию у кормящих мам, еще не является хорошим признаком. Эта способность нуждается в непосредственном изучении.

Опасные и вредные свойства шалфея

Не употребляйте шалфей в повышенных дозах, а также дольше 3 месяцев — это вызывает раздражение слизистой оболочки.

Не рекомендуется применять при эпилепсии, сильном кашле, воспалениях почек, остром нефрите.

Запрещается принимать во время беременности и кормлению грудью!

Шалфей

Сальвия или шалфей

Род Шалфей насчитывает примерно 700 видов, произрастающих в умеренных районах двух полушарий.

Шалфей — травянистое или же полукустарниковое растение, реже однолетнее или двулетнее. Стебли шалфея прямостоячие или восходящие, ветвистые или простые, 1,2 м высотой.

Листва цельная или перисто-рассеченная, супротивно расположенная. Цветы шалфея в сложных мутовках, они собраны в колосовидные соцветия. Венчик желтый, белой и фиолетовой окраски.

Самый распространённый шалфей

Шалфей лекарственный. Некоторые шалфеи декоративны. В садоводстве распространен шалфей блестящий. Остальные представители этого рода распространены намного меньше. Но, в последние годы увеличился интерес к шалфею природной флоры с синенькими цветками.

В России в садоводстве ассортимент шалфеев, к большому сожалению, очень беден. Растения различаются друг от друга особенностями, связанными с различиями природных местообитаний. От этого, описание видов проводится по группам с учетом рекомендуемой агротехники.

Виды и сорта шалфея

К первой группе относят растения из влажных субтропиков и тропиков Америки. В природных условиях они живут пару лет, однако в средней полосе не зимуют, поэтому они культивируются как однолетники.

Ко второй группе относятся виды средиземноморского происхождения. Большая часть из них — многолетние растения, однако в средней полосе в открытом грунте растения не зимуют, культивируются как однолетники.

К третьей же группе относятся виды, зимующие без проблем в открытом грунте. Большая часть из них — многолетники умеренной зоны.

К более редким видам относятся: сальвия мускатная, болотная, лавандовая и др.

Месторасположение

Шалфей предпочитает солнечное местоположение. Некоторые виды засухоустойчивы.

Почва

Лучшими почвами для растения являются сухие, водопроницаемые, богатые известью, не слишком легкие.

Уход за шалфеем

После цветения полностью срежьте растение, и оно снова зацветет поздним летом. Также второму цветению способствует подкормка удобрениями.

Размножение шалфея

Однолетки и двухлетки размножаются семенами, которые сеют весной под зиму. Многолетние виды шалфея размножают семенами, черенками, делением куста. Сажать лучше всего в конце августа. Молодые посадки шалфея в первую зиму нуждаются в укрытии.

Использование шалфея

Большая часть шалфеев применяется в озеленении сада. Шалфей блестящий эффектен в рабатках, клумбах, парадных композициях. Сорта шалфея с компактным габитусом прекрасны для выращивания в садовых горшках, на балконах, в вазонах и контейнерах.

Намного реже высаживают в миксбордеры, но, он заслуживает широкого применения в смешанных посадках, потому что позволяет создать красочные пятна, декоративные длительное время. Шалфей эфиопский хорошо подходит для посадок рядом с камнями.

Шалфей мучнистый, ярко-красный, зеленый, мутовчатый, луговой, дубравный, клейкий хороши в группах и миксбордерах. Рыхлые соцветия шалфея не дают сочных цветовых пятен, но многообразие оттенков сине-лиловой гаммы, живописные кусты, хорошая сочетаемость с другими многолетними цветами позволяют с успехом использовать шалфеи в композициях.

Партнеры для шалфея

Прекрасно сочетается с белым антирринумом, крестовником приморским.

Шалфей лекарственный свойства

Шалфей лекарственный растение свойства применение листья трава фото посадка уход

Латинское название Salvia officinalis L.

Семейство Яснотковых (губоцветных)

Род Salvia L. — Шалфей

В Средиземноморье с древнейших времен шалфей использовался египтянами, греками, римлянами в качестве лекарственного и пряного растения. Египтяне давали его бесплодным женщинам, что, как показали исследования, не лишено смысла: шалфей проявляет заметное эстрогенное действие, способствующее наступлению овуляции. Также его использовали как защиту от чумы. Греки считали, что шалфей лечит потерю памяти, улучшает работу органов чувств и печени. В Средние века его применяли для лечения глазных инфекций.

Шалфей лекарственный Описание

Шалфей лекарственный — многолетний полукустарник семейства яснотковых (губоцветных).

Корень мощный, стержневой маловетвистым, деревянистый, проникает в почву до 2 м. Ежегодно нижняя часть однолетнего прироста одревесневает и сохраняется в последующие годы. Начиная со второго года вегетации он формирует раскидистый куст со множеством (более 100) дугообразно приподымающихся стеблей высотой до 50-70 см, иногда до 120 см.

Побеги опушенные, ветвистые густо облиственны и заканчиваются колосовидным соцветием.

Листья сравнительно небольшие, длиной 4-8 см и шириной 2-4 см, супротивно сидят на укороченных черешках, яйцевидно-продолговатые, морщинистые, мелкобороздчатые, снизу серовато-зеленоватые, с сильно выступающими жилками, сверху покрыты множеством железок, что придает кусту серо- зеленую окраску.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Гвоздика турецкая (растение, цветок или дерево)

Цветки довольно крупные (20-25 мм), с яйцевидно-округлыми, заостренными прицветниками, сидят в пазухах верхних сильно уменьшенных листьев и образуют ложную мутовку. Чашечка длиной 9- 10 мм, опушенная множеством железок. Венчик сине-фиолетовый, реже светло-розовый или белый.

Плод состоит из четырех темно-бурых, иногда черных, гладких орешков. Цветет в конце июня-июле, семена созревают в июле-августе. В Молдове выведен высокоурожайный сорт ‘Дацинол’.

Цветет в июне—июле.

Выращивание на участке

Шалфей — сравнительно холодостойкое растение, но в средней полосе часто страдает и погибает от морозов -25-30 °С. С возрастом растений их зимостойкость пропадает. В первый год они обычно зимуют хорошо, на вторую зиму почти половина вымерзает. Сильно страдает в Нечерноземье шалфей от выпревания, а в низинах от вымокания.
Шалфей имеет сильногофрированные листочки, в которых скапливается пыль и песок. Поэтому растения должны быть значительно удалены от проезжих магистралей и дорог, чтобы исключить загрязнение листьев дорожной пылью.
К почвам шалфей лекарственный не требователен, хорошо произрастает на сухих, эродированных, известковых почвах, на склонах.
При подготовке почвы вносят компост и суперфосфат, на кислых почвах побольше золы, а на очень кислых еще и известь.

Размножение

Шалфей лекарственный размножается семенами при подзимнем и ранневесеннем севе. Глубина заделки 3-4 см. На легких почвах глубину заделки можно увеличить до 5 см. Всходы появляются через 10-15 дней довольно Дружно. Густые равномерные всходы в фазе 2-3 листьев прореживают, ос¬тавляя расстояние между растениями в ряду 15-20 см. Если растения жал¬ко выкидывать, то их можно рассадить в другом месте участка.
В культуре периодически одревесневшие побеги удаляют (омолаживает), так как листья на них становятся мелкими, урожай снижается. Для ^ого весной обрезают шалфей на высоте 5-8 см от поверхности почвы. После удаления старых одревесневших образуются новые молодые побеги, на которых развиваются более крупные листья, что способствует увеличению урожая сырья.
К уборке приступают, когда чашечки у большинства нижних цветков подсыхают, а семена буреют. При подсушивании недозревшие семена в верхних чашечках дозревают. Не стоит ждать побурения на всем цветоно¬се — нижние семена осыпаются.

Совет. Седые листья шалфея очень эффектны на фоне любой зелени Растение имеет компактный куст, который хорошо будет смотреться практически в любой растительной композиции.

Лекарственное сырье

Используются преимущественно листья, которые убирают 2-3 раза за вегетацию: первый сбор — в июне, до начала бутонизации единичных побегов, последний — до середины сентября. Листья обрывают вместе с верхушечной частью молодых побегов. За смену сборщик собирает 40-50 кг свежих листьев. Сырье сушат в хорошо проветриваемом помещении. Если используют сушилки, то температура не должна превышать 35-40 °С.

В соцветиях и листьях содержатся эфирное масло, ароматические смолы, уксусная и муравьиная кислоты.


В листьях и соцветиях шалфея лекарственного содержится до 0,65% эфирного масла на сырую массу, а в сухих листьях — до 2,8%. Кроме того, в листьях содержатся смолы, дубильные вещества, флавоноиды, алкалоиды, парадифенол. В состав эфирного масла входят цинеол, борнеол, 1-а-туйон, d-p-туйон, d-а-пинен, d-камфора. Оно представляет собой бледно-желтую жидкость. Аромат древесный, напоминает камфору.

Применение

Лекарственное

Шалфей обладает мягчительным, противовоспалительным, противомикробным действием, уменьшает выделение пота и молока у кормящих женщин.

Применение в официальной и народной медицине

Шалфей обладает довольно широким спектром действия против бактериальной инфекции. Активен против золотистого стафилококка и стрептококка, оказывает противовирусное действие. В медицине применяют сухие листья и эфирное масло, в большей части наружно, при зубной боли; эфирное масло, цветы и листья — как антисептик. Настой листьев используют в качестве вяжущего, дезинфицирующего и противовоспалительного сред¬ства для полоскания полости рта и горла при стоматитах и катаре верхних дыхательных путей.
В народной медицине водный настой листьев применяют при простудных заболеваниях и как вяжущее, дезинфицирующее средство при поносах различного происхождения. Настой принимают внутрь для ослабления деятельности потовых и молочных желез и в период отнятия детей от груди. Его используют для обмывания и компрессов при плохо заживающих гнойных ранах.
В настоящее время разные лекарственные формы шалфея используют как кровоочищающее, тонизирующее при сезонных депрессиях и антисептическое средство при урогенитальной инфекции, заболеваниях дыхательных путей. В некоторых случаях довольно эффективно при дисфункциях и предменструальном синдроме у женщин. Показано при пониженной выработке желчи.
Эфирное масло обладает антиоксидантными свойствами.

Использование в домашних условиях

Настой из листьев шалфея используют при гастритах, колитах, язве желудка, энтероколитах, воспалении желчного пузыря, при заболевании печени, почек, при бронхитах, как отхаркивающее, мягчительное средство. Готовят настой из листьев шалфея лекарственного в соотношении 1:30 и пьют его по 1/4 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.
В отечественной народной медицине издавна пользовались шалфейной настойкой из цветков, которая прописывалась пожилым людям для продления жизни и стимулирования нервной системы. Ее готовили следующий образом: 3 унции цветков (русская аптекарская унция равнялась 29,86 г), 800 г спирта и 400 мл воды настаивали в течение 40 суток на солнце в закрытом стеклянном сосуде. Принимали по 1 ст. ложке пополам с водой ут¬ром натощак.
При бесплодии рекомендуется сок шалфея с небольшим количеством соли,
Настой из 20 г листьев на 500 мл воды улучшает пищеварение и кровообращение, уменьшает лактацию, а во время менопаузы снижает ночную потливость.
При ранней седине и перхоти рекомендуется ополаскивать отваром шалфея голову.

Рецепты при различных заболеваниях

Грипп

Залить 1 столовую ложку сухих измельченных листьев шалфея 1 стаканом сырого непастеризованного молока, довести до кипения, варить в закрытой посуде на слабом огне 10 минут, процедить и снова кипятить 10 минут. Слегка охладить и выпить перед сном при гриппе.
Залить 1 столовую ложку сухих измельченных листьев шалфея 1 стаканом кипятка и держать на водяной бане 5 ми-нут. В настой влить 2 столовые ложки коньяка и выпить очень горячим.
Залить 10 г сухих измельченных листьев шалфея 1 л белого сухого вина, варить 3 минуты. Пить по 1/4 стакана в холодном виде каждый час. Курс лечения — 3 дня.
Смешать 10 г сухих измельченных листьев шалфея со 100 г жидкого меда. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды, запивая теплой минеральной водой.

Кашель

Влить 1 стакан молока в эмалированную кастрюлю, положить туда 1 столовую ложку травы шалфея, вскипятить смесь на малом огне, прикрыв крышкой, дать немного остыть и процедить. Затем вскипятить вновь, прикрыв крышкой. Пить отвар горячим перед сном.

Климакс

Сок из свежих листьев шалфея лекарственного принимать по 2 столовые ложки 3 раза вдень при повышенном потоотделении в период климакса.
Залить 1 столовую ложку листьев шалфея 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день через 1 час после еды при избыточном потоотделении в период менопаузы.

Свинка

Залить 2 чайные ложки листьев шалфея 2 стаканами кипятка. Настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана теплого настоя 3—4 раза в день и полоскать им горло.

Язвенная болезнь желудка и кишечника

Взять поровну траву подорожника и траву шалфея. Залить 1 столовую ложку сбора 2 стаканами кипятка, кипятить 5 минут, настаивать 1 час. Принимать отвар первые 10 дней по 1 /2 стакана 1 раз в день, затем ту же дозу 3 раза в день.

Ангина

Залить 1 столовую ложку сухих измельченных листьев шалфея 1 стаканом кипятка, настаивать, укутав, 1 час, процедить. Полоскать горло несколько раз в день и одновременно принимать внутрь по 1/2 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды.
Взять 2 столовые ложки сухой измельченной травы шалфея и 4—5 измельченных зубчиков чеснока, залить 1 л кипящей воды, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 минут, охладить при комнатной температуре 45 минут, процедить. Полоскать настоем горло каждые 30 минут.

Зубная боль

Залить 1 столовую ложку травы шалфея 1 стаканом кипятка. Настоять 1 час и полоскать рот. Одновременно следует держать на больном зубе ватку с настоем.

Молочница

Залить 20 г травы шалфея лекарственного 1 стаканом кипятка. Смешать 3 части отвара и 1 часть уксуса. Применять как примочку.

Подагра, контрактура, парез, полиартрит, ишиас

Залить 200 г листьев шалфея 5 л кипятка, настаивать 2 часа, процедить, влить в ванну с температурой 34°С. Постепенно снижать температуру воды до 26°С.

Снижение слуха

Листья шалфея залить водой и поставить на огонь; когда вода закипит, подержать голову над паром, поворачивая ее то одним, то другим ухом. Низко не наклоняться, чтобы не обжечься.
Скрутить из марли турундучки, смочить их 2—3 каплями эфирного масла шалфея. Вставлять в ухо.

Залить 1 столовую ложку листьев шалфея 1 стаканом ки¬пятка и настоять, укутав, 30 минут. Настой процедить, добавить 1/2 чайной ложки меда и все хорошо перемешать. Теплой смесью делать примочки 2—3 раза в день.

Прочее применение

Эфирное масло применяют для ароматизации зубных паст, зубного по-рошка. В западных странах эфирное масло используют в композициях для парфюмерии, в мыловарении и косметике.
Листья в свежем и сухом виде служат прекрасным средством для ароматизации мясных блюд, соусов, колбас, консервов и др, Сухая трава шалфея лекарственного входит в рецептуру ингредиентов для ароматизации вин, безалкогольных напитков.

Применение шалфея в средневековой медицине

Алисфагис — искаженная арабизированная форма Elelisphacos (греч.) — идентифицируется с названием шалфея лекарственного, Salvia officinalis L. (Lamiaceae) или шалфея трехлопастного, S. triloba syn. S. pomifera L.

Он именуется по-тюркски «верблюжьим языком», т. е. [по-армянски] эгту лезу 1 . Он бывает длинным-предлинным и имеет много стеблей. Стебель его четырехгранный и белый. А листья напоминают листья айвы, но они длинные и тонкие. Если сварить стебли этого растения вместе с листьями и дать отвар выпить женщинам, то сделает обильными месячные. А также он изгонит мертвый плод из утробы. Он помогает при всех видах звериных укусов. Если выпить его [сок] или смазать [голову], то вызовет почернение волос и рубцевание язв и вылечит сыпь. А если сварить и отвар выпить, то устранит заплетание языка и сделает речь внятной. Он останавливает кровотечение. А если подмыться его отваром, то вылечит зуд. Если же 70 драм его подмешать к карасу 2 с вином, то поможет при болезни почек, мочевого пузыря, кашле и телесной слабости и вызовет месячные.

1. Название восходит к «лисан алибил» (по-араб. букв, «верблюжий язык»). Последний — искаженная форма «лисан ал-иййал» (по-араб. букв, «олений язык»). Пхтаппца произошла из-за близости их написания. В свою очередь «лисан ал-иййал» этимологически связан с другим названием шалфея — Elaphboscon (греч., букв, «олений корм»)
2. Глиняный кувшин для вина

Сальвия или шалфей великолепный

Сальвия — удивительное наименование растения, за этим «именем» скрыто знакомое нам название шалфей. Чарующий, чуть пьянящий аромат растения обволакивает, заполняет собой окружающий нас мир, поглощает и покоряет на своем пути все встающие перед ним преграды.

Сальвия и ее исторические вехи

Название «сальвия» — для большинства покажется, по крайней мере, странным. Все дело в том, что эту пряность, являющуюся лекарственным растением, называют шалфеем, а как декоративное растение – сальвия.

Согласно одной из версий, наименование «сальвия» происходит от латинского salvare, означающее «спасать». И это настоящая истина, ведь растение является настоящей спасительницей, а об его лечебных свойствах человечеству известно уже несколько столетий. Шалфей лекарственный культивировали еще во времена Римской империи, а использовали это чудо-растение для лечения различных простудных заболеваний, болезней дыхательных путей, зубной боли и многих других.

Еще одна версия гласит, что название «сальвия» также происходит от латинского «salvus», что означает «быть здоровым». Наши древние предки говорили, что если в саду посадить шалфей, то нужда во врачах отпадет.

Кстати, шалфеем были восхищены не только знахари и лекари, но и поэты. Последние слагали об этом растении песни и оды.

«Анатомия» растения

Некоторые виды и сорта могут вырастать порядка от 30 см до 1,5 м. Стебель сальвиии четырехгранный, листья располагаются попарно противоположно, цветы шалфея могут быть разной формы и цветом (все зависит от вида и сорта). Цветы бывают красными, сиреневыми, голубыми, желтыми, лиловыми, белыми или розоватыми.

Особенности культивации

Давать общую рекомендацию по культивации сальвии весьма сложно, поскольку это растение имеет множество видов, и эти виды между собой различаются. Один вид любит солнечную сторону, другой – затененные места, третий – полутень. Есть виды засухоустойчивые, а есть и такие, которые любят влагу. Но, несмотря на эти различия между видами, растения имеют много общего.

Холодостойкий вид в равной мере хорошо себя чувствует, как в полутеневой зоне, так и в солнечной. Теплолюбивая сальвия, напротив, может нормально развиваться лишь на участках, где преобладает солнечный свет. Этот вид не так требователен к влажности грунтов и наиболее засухоустойчив. Это следует учесть при высадке этого растения.

Выбор участка

Выбирая участок для посадки растения, необходимо помнить, что все сальвии (вид не имеет значения) любят расти на легких песчаниках, но богатых на гумус. И еще один момент, растение это легко между собой скрещивается. Отсюда вывод: выбирая участок для высадки, лучше всего различные виды этого растения располагать друг от друга как можно дальше.

Размножение сальвии

Сальвии-многолетники очень легко размножать наполовину одеревеневшим черенком, размножение проводить черенками можно в течение всего сезона. Для этого нарезаются черенки длиной порядка 15 см. Укореняются они в емкости с водой, чуть прикрыв которые от ярких солнечных лучей. Корешки, как правило, появляются спустя дней 14-16, а высаживают растение в грунт буквально дней через 7 после появления корешков.

  • Воздушным отводком

Еще сальвию можно размножить воздушным отводком. Для этого достаточно прижать веточку к грунту, укрепив ее с помощью металлической скобы, и через несколько месяцев на отводке можно заметить появление новых корней. После образования на отводке корешков, корень можно аккуратно отрезать от «родительского» куста и высадить на другое место.

Время высева семян

Все виды можно легко размножать семенами. Семена шалфея в последних числах октября высеваются в грядки (лучше в маленькие) на глубину порядка 10 см и оставляются до весны. С наступлением весны молодую поросль пересаживают на постоянный участок. Можно высевать семена и весной, но только в начале марта месяца.

Как происходит высев семян

  1. Берем маленьнкую емкость, наполняем легким питательным грунтом (здесь может подойти универсальная смесь грунтов для рассады) и при появлении у сеянцев пары настоящих листов, проводим пикировку (пересадку).
  2. Пикировка проводится в горшочки диаметром порядка 7-ми см (высаживаем по одному растению).
  3. В середине апреля месяца начинаем по чуть-чуть закаливать сеянцы шалфея, для этой цели выносим их в парник.
  4. Сеянцы шалфея в открытый грунт высаживаем лишь в первых числах июня. Здесь следует учесть, что молодые растения не переносят даже легкие заморозки.

Уход за сальвией

Все виды сальвии не могут расти в почве, где наблюдается застой влаги, а потому при поливе постарайтесь не переусердствовать.

Выращивая это растение в качестве многолетника, будьте готовы к формирующим обрезкам, благодаря чему можно придать ему любые нужные вам формы. Помимо этого обрезки позволяют формировать желаемые формы куста, они помогают сальвии не обнажать и не вытягивать стебель. Обрезка приятствует массовому приросту побегов, а кусты от этого приема становятся пышнее и декоративнее.

В течение сезона цветения желательно своевременно удалять увядшие цветы.

Особенности ухода по окончанию цветения

После окончания цветения, сальвия все так же, как и прежде, нуждается в уходе. В конце сезона (где-то октябрь месяц), растению необходимо провести стрижку, после чего его следует накрыть слоем садового компоста, засыпая довольно щедро узлы роста. Поверх слоя компоста (это касается теплолюбивых сортов) многолетнюю сальвию не было бы лишним укрыть слоем сухой листвы.

К сожалению, это растение не всегда можно сохранить в цветнике, по этой причине осенью часть корневищ теплолюбивой сальвии выкапывают и убирают в погреб, где растение прекрасно зимует.

Сальвия — виды и ее сорта

Род сальвии относится к семейству Яснотковых, который составляет огромное количество видов — порядка 900, в связи с этим это растение считают самым распространенным на земле. Сальвия может быть различной, она может иметь вид кустарника или полукустарника, однолетнего или двухлетнего растения, и даже быть многолетником.

Salvia officinalis — Шалфей лекарственный

Это лекарственное, декоративное растение и уникальная в своем роде пряность. Имеет вид полукустарника или травянистого растения, максимальная высота порядка 70 см. Лекарственная часть Salvia officinalis– это листья и цветущие верхушки растения.

Salvia sylvestris — сальвия лесная

Это декоративное холодостойкое растение. Цветет в средней полосе в июне месяце. Цветы растения голубые и сиренево-фиолетовые. Этот вид считается прародительницей множества новых сортов и гибридов, таких как Blauhugel, Schneehоgel, Lye End, Rose Queen и Rhapsody in Blue.

Salvia nemorosa — сальвия дубравная

Вид считают самой неприхотливой и холодостойкой представительницей своего рода. Существует множество сортов шалфея дубравного, самые яркие — это сорта с розоватыми (Plumosa и Rose Wine) и фиолетовыми (Caradonna и Marcus) цветами.

Salvia pratensis — сальвия луговая

Этот вид обладает красивыми белыми (Swan Lake) или насыщенными сине-фиолетовыми (Salvia pratensis) цветами. Массовое цветение сальвии луговой происходит в конце июня или в начале июля месяца.

Salvia verticulata — сальвия мутовчатая

Это невероятно красивое, холодостойкое с ярко-лиловыми цветами растение. В связи с исключительной декоративностью, оно отлично вписывается в ландшафтный дизайн. Цветет этот вид в течение всего лета. Массовое цветение сальвии мутовчатой происходит с начала июля месяца и до сентября.

Salvia transsylvanica — сальвия трансильванская

Это один из видов сальвии холодостойкой. Этот вид великолепно себя чувствует в полутени. Цветет — с середины июня и вплоть до конца сентября месяца. Цветы сиреневые и невероятно красивые.

Salvia azurea — сальвия голубая

Соцветия нежно-голубые, они удивляют многочисленными мелкими цветочками. Цветение растения начинается в июле месяце и длится вплоть до октября месяца, что делает этот сорт весьма популярным. Помимо этого, среди сортов растения есть разновидность Salvia azurea grandiflora с крупными цветками.

Salvia uliginosa — сальвия болотная

Пришла к нам из Южной Америки. Это растение-гигант относительно теплолюбивое. Высота достигает 2 метра. Сальвия болотная считается самой красивой представительницей вида. Растение имеет маленькие, порядка 7 сантиметров, по краю резные удлиненные листья. Цветы растения яркие, сине-голубые. Цветение начинается в августе и длится до октября месяца.

Ну, вот, мы и поговорили о холодостойких видах сальвий. Пришло время поговорить о теплолюбивых растениях.

Salvia splendens — сальвия сверкающая

Этот вид весьма популярен у садоводов. Это многолетнее растение, культивируемое в средней полосе в качестве однолетнего, поражает насыщенными цветами. Цветы окрашены в ярко-оранжевый и красно-фиолетовый цвета. Цветение сверкающей сальвии происходит с июня месяца и вплоть до первых заморозков.

Salvia coccinea — сальвия красная

Это двухлетнее растение, любящее зной и влагу. За обильный полив оно отблагодарит вас красивыми пышными цветами. Цветение сальвии красной начинается в августе и продолжается до первых заморозков. Цветы окрашены в следующие цвета: красный, розовый или белый.

Salvia microphylla — сальвия мелколистная

Этот вид еще именуют миртовой. Растение представляет собой теплолюбивый полукустарник. Родина растения — Мексика. В середине лета сальвия мелколистная имеет вид шикарного ковра, имеющий ярко-красноый или желтый, красно-белый или пурпурный цвета. Цветки мелкие и цветут они до первых заморозков. Сальвия мелколистная удивляет не только ярким нарядом цветов, но и листочками овальной формы светло-зеленого цвета. Если помять листья в руке, то можно ощутить приятный аромат весьма схожий с ароматом черной смородины.

Salvia sclarea — шалфей мускатный

Это растение многолетнее или двухлетнее, достигает оно порядка одного метра в высоту. Листья шалфея мускатного крупные и овально-округлые с ярко выраженным ароматом. Цветы окрашены в разнообразные оттенки. Диапазон окраски от розового и голубого до кремово-лилового. Этот вид шалфея может размножаться самосевом.

Salvia regla — сальвия горная

Родина сальвии горной – Техас. Это растение имеет вид теплолюбивого полукустарника, разрастающегося в ширину намного больше, нежели чем в высоту. Некоторые растения сальвии горной порой достигают в ширину до одного метра. Salvia regla цветет красными красивыми цветами. Начало цветения — конец августа месяца, заканчивается цветение в середине октября.

Salvia elegans — сальвия стройная

Это растение оправдывает свое название. Высокие (порядка 1 м), стройные стебли буквально облеплены ярко-красными красивыми цветами, форма которых напоминает воронку. Листья растения также поражают своим интересным ароматом — от них исходит фруктовый нежный запах. Допустим, если листья сальвии Tangerine Sage помять в руке, то пахнуть они будут мандарином, а листочки Scarlet Pineapple обладают ананасовым запахом.

Растение Шалфей: фото, виды, выращивание, посадка и уход

Род Шал­фей вклю­ча­ет свы­ше 800 ви­дов од­но­лет­ни­ков, мно­голет­ни­ков и по­лукус­тарни­ко Листья не­кото­рых ви­дов бла­го­уха­ют аро­матом ана­наса, ви­ног­ра­да, ман­да­рина, грей­пфру­та, ани­са или мус­катной ды­ни. Цвет­ки шал­фея прив­ле­ка­ют ба­бочек и пи­та­ющих­ся нек­та­ром птиц.

Шал­фей ле­карс­твен­ный (S. officinalis)

Од­на из са­мых из­вес­тных ку­линар­ных трав. Су­щес­тву­ет, од­на­ко, и мно­жес­тво его де­кора­тив­ных раз­но­вид­ностей. Все они об­ра­зу­ют мел­кие дву­губые цвет­ки от бе­лой до тем­но-пур­пурной ок­раски.

Уро­женец Сре­дизем­но­морья, шал­фей ле­карс­твен­ный – мо­розос­той­кий не­дол­го­веч­ный мно­голет­ник вы­сотой до 80 см с се­реб­ристо-зе­лены­ми оваль­ны­ми листь­ями и ко­рот­ки­ми кис­тя­ми бе­лых, ли­ловых или ро­зовых цвет­ков.

В на­род­ной ки­тай­ской ме­дици­не кор­ни да­ныпе­ня, или шал­фея мно­гокор­не­вищ­но­го (S. multiorrmza), ве­ками ис­поль­зу­ют­ся для ле­чения бо­лез­ней кро­ви и бес­сонни­цы.

Иног­да с их по­мощью уда­ет­ся вы­лечить и ал­ко­голизм.

По­мимо обыч­ной са­довой фор­мы, су­щес­тву­ют раз­но­вид­ности с кра­сивы­ми ши­роки­ми листь­ями (сорт “Berggarten”) и сор­та с лис­твой при­чуд­ли­вой ок­раски (нап­ри­мер, у “Purpurea” листья пур­пурные, у “Tricolor” – кре­мово-ро­зово-пур­пурные, а у “Icterina” – зо­лотис­то-зе­леные).

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Чистец замечательный (растение, цветок или дерево)

Шал­фей кус­тарни­ковый (S. fruticosa)

Разновидность ро­дом из Гре­ции и Тур­ции, очень по­хож на шал­фей ле­карс­твен­ный, но у ос­но­вания боль­шинс­тва его листь­ев име­ет­ся па­ра при­лис­тни­ков. Гиб­рид это­го шал­фея и шал­фея ле­карс­твен­но­го (“Newe Ya’ar”) в ком­мерчес­ких мас­шта­бах куль­ти­виру­ет­ся в Из­ра­иле.

Шал­фей ла­ван­до­волис­тный (S. lavandulifolia)

Сорт на­поми­на­ет шал­фей ле­карс­твен­ный с уз­ки­ми листь­ями. Он из­да­ет ла­ван­до­во-шал­фей­ный аро­мат, а по­луча­емое из не­го мас­ло ис­поль­зу­ет­ся в пар­фю­мерии.

Шал­фей мус­катный (S. sclarea)

Дву­лет­нее рас­те­ние, об­ра­зу­ющее круп­ную ро­зет­ку ши­роких бар­ха­тис­тых листь­ев и пус­ка­ющее вверх вы­сокую стрел­ку с гус­той кистью зе­лено­вато-бе­лых, с пур­пурным от­тенком цвет­ков. Его листья до­бав­ля­ют в раз­но­об­разные ли­керы, вер­му­ты и ви­на для при­дания им мус­катно­го аро­мата, а эфир­ное мас­ло ис­поль­зу­ют в пар­фю­мерии. За­мочен­ные в во­де, се­мена это­го шал­фея об­ра­зу­ют мно­го сли­зи, с по­мощью ко­торой в ста­рину уда­ляли пы­лин­ки и час­ти­цы гря­зи из глаз.

Шал­фей пче­линый, или бе­лый ка­лифор­ний­ский (S. apiana)

По­лукус­тарник с ос­тро­конеч­ны­ми аро­мат­ными листь­ями, пок­ры­тыми се­реб­ристо­белы­ми во­лос­ка­ми, – про­ис­хо­дит из юго-за­пад­ной час­ти Се­вер­ной Аме­рики. Ко­рен­ные аме­рикан­цы и по сей день ис­поль­зу­ют его листья как прип­ра­ву к пи­ще, средс­тво, по­дав­ля­ющее чрез­мерное слю­но­от­де­ление и об­ра­зова­ние сли­зи, а так­же как бла­гово­ние при об­ря­дах очи­щения.

Шал­фей го­лубе­вид­ный (S. columbariae)

Од­но­лет­нее рас­те­ние из юго-за-пад­ных ре­ги­онов Се­вер­ной Аме­рики. Как и шал­фей ис­пан­ский (S. hispanica), ши­роко куль­ти­виро­вав­ший­ся ац­те­ками в ка­чес­тве ос­новно­го про­дук­та пи­тания до ко­лони­зации Аме­рики ис­панца­ми, это рас­те­ние об­ра­зу­ет кро­шеч­ные се­мена, очень бо­гатые оме­га-3 жир­ны­ми кис­ло­тами, ан­ти­ок­си­дан­та­ми, ви­тами­нами, ми­нера­лами и во­лок­на­ми.


Шал­фей пред­ска­зате­лей (S. divinorum)

Разновидность су­щес­тву­ет толь­ко в куль­ту­ре и на про­тяже­нии мно­гих сто­летий ис­поль­зо­вал­ся мек­си­кан­ски­ми ша­мана­ми-ма­цате­ками как средс­тво, вы­зыва­ющее про­рочес­кие ви­дения и спо­собс­тву­ющее ду­хов­но­му очи­щению. Нес­мотря на под­ня­тую вок­руг не­го шу­миху, по сво­ему дей­ствию это рас­те­ние не име­ет ни­чего об­ще­го ни с ЛСД, ни с ко­ка­ином.

По мне­нию ме­диков, оно не вы­зыва­ет па­толо­гичес­кой за­виси­мос­ти и не об­ла­да­ет ток­си­чес­ки­ми свой­ства­ми. Но в Авс­тра­лии, Юж­ной Ко­рее, Бель­гии, Ита­лии и Да­нии эта «трав­ка» зап­ре­щена.

Ви­ды с ду­шис­той лис­твой. Не­кото­рые из этих рас­те­ний при­меня­ют­ся в ку­лина­рии. Шал­фей ана­нас­ный, име­ющий уз­кие кис­ти крас­ных цвет­ков и листья с за­пахом ана­наса, не­ред­ко ис­поль­зу­ет­ся для аро­мати­зации на­пит­ков и как прип­ра­ва к де­сер­там.

Один из сор­тов это­го шал­фея (“Honey Melon”) из­да­ет за­пах мус­катной ды­ни, а шал­фей До­риса (S. dorisiana) с круп­ны­ми пыш­ны­ми соц­ве­ти­ями ро­зовых цвет­ков и ши­роки­ми листь­ями пах­нет пер­си­ком и дру­гими фрук­та­ми. Очень ду­шис­тые листья име­ет и про­из­раста­ющий в Ка­лифор­нии шал­фей Клив­ленда (S. clevelandii).

Шал­фей яб­лочный (S. pomifera) встре­ча­ет­ся на нес­коль­ких гре­чес­ких ос­тро­вах. Мес­тные жи­тели за­саха­рива­ют об­ра­зу­ющи­еся на его листь­ях по­луп­розрач­ные гал­лы и едят их как сла­дость.

Рас­по­ложе­ние

Поч­ти все ви­ды шал­фея (осо­бен­но с се­реб­ристо-зе­леной лис­твой) нуж­да­ют­ся в яр­ком сол­нце и хо­рошо дре­ниро­ван­ной поч­ве. В по­меще­нии шал­феи рас­тут не­важ­но: здесь они лег­ко по­ража­ют­ся бе­лок­рылкой и муч­нистым чер­ве­цом. Шал­фей ле­карс­твен­ный пред­по­чита­ет сле­га ще­лоч­ную поч­ву.

Раз­мно­жение

Се­мена­ми, вер­ху­шеч­ны­ми че­рен­ка­ми или де­лени­ем кус­тов.

Боль­шинс­тво кус­тарни­ковых форм хо­рошо ре­аги­ру­ет на лег­кую об­резку или при­щип­ку (осо­бен­но пос­ле цве­тения). Из­бе­гать чрез­мерной под­кор­мки.

Вре­дите­ли и бо­лез­ни

Лис­тву иног­да объ­еда­ют гу­сени­цы (их уда­ля­ют вруч­ную). Вне­зап­ное увя­дание ука­зыва­ет на пло­хой дре­наж поч­вы и кор­не­вую гниль.

За­готов­ка и хра­нение

Све­жие листья и цвет­ки со­бира­ют для ку­линар­ных нужд.

Тра­воле­чение

  • Шал­фей ле­карс­твен­ный

Шал­фей об­ла­да­ет про­тиво­вос­па­литель­ны­ми и про­тиво­мик­робны­ми свой­ства­ми и не­ред­ко ис­поль­зу­ет­ся для по­лос­ка­ния рта и гор­ла при фа­рин­ги­те, гин­ги­вите, тон­зилли­те, сто­мати­те и бо­лях в гор­ле. Он сни­жа­ет по­то­от­де­ление и яв­ля­ет­ся по­пуляр­ным средс­твом от ноч­ной пот­ли­вос­ти, свя­зан­ной с ме­нопа­узой. Кро­ме то­го, пре­пара­ты шал­фея улуч­ша­ют па­мять, вни­мание и нас­тро­ение. Как по­казы­ва­ют ре­зуль­та­ты не­дав­них кли­ничес­ких ис­пы­таний, они по­мога­ют да­же при бо­лез­ни Аль­цгей­ме­ра.

В на­род­ной ки­тай­ской ме­дици­не дань-шень – тра­ва, «при­водя­щая в дви­жение кровь». Ее бла­гот­ворное дей­ствие на сос­то­яние сер­дечно-со­судис­той сис­те­мы прив­лекло вни­мание и сов­ре­мен­ных уче­ных. В ря­де кли­ничес­ких ис­сле­дова­ний под­твержде­на эф­фектив­ность и для ле­чения сте­нокар­дии и ги­пер­то­нии. Кро­ме то­го, пре­пара­ты кор­ней по­каза­ны при ос­трых и хро­ничес­ких за­боле­вани­ях пе­чени, что свя­зано с их за­щит­ным дей­стви­ем на тка­ни это­го ор­га­на.

Преж­де чем при­нимать пре­пара­ты шал­фея мно­гокор­не­вищ­но­го, по­сове­туй­тесь с вра­чом. При бе­ремен­ности или кор­мле­нии грудью ими поль­зо­вать­ся не сле­ду­ет. Бе­ремен­ным и кор­мя­щим жен­щи­нам не сле­ду­ет так­же при­нимать пре­пара­ты шал­фея ле­карс­твен­но­го в ко­личес­твах, пре­выша­ющих ку­линар­ные нор­мы.

До­маш­нее хо­зяй­ство

Эфир­ное мас­ло шал­фея ле­карс­твен­но­го, как и мно­гих дру­гих рас­те­ний, об­ла­да­ет силь­ным аро­матом и вы­ражен­ны­ми про­тиво­вирус­ны­ми, бак­те­рицид­ны­ми и про­тивог­рибко­выми свой­ства­ми. Из его листь­ев лег­ко при­гото­вить расти­тель­но-ук­сусный спрей. Мож­но сде­лать еще про­ще: на­нес­ти нес­коль­ко ка­пель эфир­но­го мас­ла шал­фея на влаж­ную тряп­ку, ко­торой вы про­тира­ете ку­хон­ную и ван­ную ме­бель и ут­варь.

Пос­коль­ку шал­фей неп­ло­хо от­пу­гива­ет и моль, его су­хие листья или эфир­ное мас­ло мож­но по­мес­тить в пла­тяной шкаф и бу­фет. По­сажен­ный в ого­роде, он бу­дет от­пу­гивать ка­пус­тных сов­ку и моль.

Ку­лина­рия

Из мно­гочис­ленных ду­шис­тых раз­но­вид­ностей шал­фея в ку­лина­рии ча­ще все­го при­меня­ет­ся шал­фей ле­карс­твен­ный. Он из­да­ет до­воль­но рез­кий за­пах и име­ет пря­ный, слег­ка кам­фарный вкус, уси­лива­ющий­ся пос­ле суш­ки.

Шал­фей хо­рошо со­чета­ет­ся с муч­ны­ми про­дук­та­ми, жир­ны­ми блю­дами (нап­ри­мер, ут­кой и сви­ниной), пти­цей, мя­сом, фа­солью, бак­ла­жана­ми, то­мат­ны­ми со­уса­ми, за­пекан­ка­ми и су­пами. Его мож­но до­бав­лять в го­товые на­чин­ки и италь­ян­ские сме­си су­хих пря­ных трав. В ка­чес­тве прип­ра­вы иног­да ис­поль­зу­ют и силь­но за­моро­жен­ные све­жие листья шал­фея.

Луч­ше все­го шал­фей в не­боль­ших ко­личес­твах до­бав­лять к блю­дам, тре­бу­ющим дли­тель­ной го­тов­ки. Осо­бен­но по­пуля­рен шал­фей в италь­ян­ской кух­не;

во Фран­ции его при­меня­ют ре­же. В стра­нах Ближ­не­го Вос­то­ка его до­бав­ля­ют в са­латы. Шал­фей­ный чай – лю­бимый на­питок во мно­гих ев­ро­пей­ских стра­нах. На вос­точном по­бережье Ад­ри­ати­ки, где шал­фей рас­тет в ди­ком ви­де, из его цвет­ков ва­рят мед.

Как вырастить декоративный и съедобный шалфей на даче

Здравствуйте, дорогие друзья! Приветствуем вас на нашей виртуальной даче. Сегодня мы выращиваем шалфей на даче в качестве не только декоративного, но и полезного растения. Это декоративная, лекарственная и очень вкусная ароматная травка вызывает симпатию и любовь у многих дачников.

Шалфей или сальвия – один из самых ярких представителей рода Яснотковых, удивительной красоты многолетний кустарник с многочисленными прямостоячими стеблями высотой до 50 см, узкой листвой и синими мелкими цветками.

В настоящее время существует множество самых диковинных и необыкновенных разновидностей этой культуры – свыше 680 видов. Среди них встречаются не только многолетние, но и однолетние, и двухлетние виды.

Разновидности шалфея

  • Шалфей лекарственный или овощной.

    Многолетнее декоративное растение с листьями яйцевидной формы, расположеными супротивно. Цветет белоснежными, светло-розовыми или сине-фиолетовыми цветками, собранными в кистевидные соцветия. На фото можно увидеть всю красоту этого необычайно красивого растения.
    Этот сорт ценится за продолжительное цветение, которое начинается в конце мая и заканчивается в конце июля. Зелень овощного шалфея охотно используют в кулинарии.
    Сушеные или свежие листья травы служат отличной приправкой для первых блюд, салатов, мясных и рыбных блюд. Эту пряность добавляют в различные десерты для придания им особого вкуса и аромата.

  • Шалфей мускатный – очень ценное растение, из которого изготавливают эфирные и экстрактовые масла.

    Это высокорослый травянистый многолетник с глубоким стержневым корнем. Стебли красно-фиолетового окраса с легким опушением.
    Листья крупные, супротивные, яйцевидной формы с рыхленой поверхностью. В зависимости от сорта цветки у шалфея мускатного бывают белоснежного или сиреневого цвета, собранные в длинные соцветия – 40-50 см. Мускатный шалфей выращивают как многолетнюю, так и двухлетнюю или однолетнюю культуру.

  • Шалфей дубравный или сальвия лесная – декоративный многолетний вид с прямыми, густо ветвящимися стеблями и легким опушением. Высота растения варьируется от 35 до 70 см.

    В отличие от других видов, шалфей дубравный уникальное растение, истончающее приятный аромат в период цветения. Соцветия крупные длиной до 40 см, состоят из мелких фиолетовых цветков, собранных по 6-7 штук в мутовки. Период цветения продолжительный – сначала лета и до начала осени.

  • Шалфей степной – многолетнее травянистое растение, произрастающее на лугах, травянистых склонах и в лесостепи.

    Это карликовый вид высотой до 25 см с продолговатыми яйцевидными листьями. Цветет степной шалфей ярко-фиолетовыми цветками, собранными в рыхлые соцветия. В период цветения этот сорт привлекает множество пчел и трутней.

Как вырастить шалфей

Этот вопрос был и остается актуальным для многих.

Выращивать шалфей на самом деле может осуществляться несколькими способами – семенным в открытом грунте, рассадным и делением корневища.

Шалфей – светолюбивая культура, которая успешно произрастает на хорошо удобренных и увлажненных почвах. Подготовка участка под посадку семян проводится ранней весной. Почву удобряют компостом и золой.

На участок площадью 1 м 2 расходуют 3 кг компоста и 3 столовых ложки древесной золы. После этого проводится глубокая перекопка грунта. Сажать шалфей можно на солнечном участке с небольшим притенением.

Перед посевом семена проращивают и высаживают в неглубокие и хорошо увлажненные бороздки. Шалфей можно высаживать под зиму. Просушенные семена сажают в конце ноября на глубину 4-5 см. В процессе выращивания этой культуры необходимо придерживаться определенной схемы высадки: расстояние между сеянцами – 16-19 см, между бороздками – 50 см.

Выращивание рассады из семян осуществляется в домашних условиях. Чтобы сеянцы дружно проросли, перед посадкой их замачивают в стимуляторе роста – Энерген (10 капель вещества растворяют в 500 мл воды). Семенной материал заворачивают в тканевый мешочек и опускают в питательный раствор на 24 часа.

На следующий день семена раскладывают на поверхности сухой ткани для просыхания, затем высаживают по отдельности в торфяные горшочки. Шалфей выращивают в торфяном горшке до момента его высадки в открытый грунт. Пересадка молодых растений на участок проводится в средине мая, когда минует угроза последних заморозков.

Размножение шалфея методом деления куста – довольно простой и не трудоемкий процесс. Осенью кусты извлекают из почвы, делят на части так, чтобы каждая деленка имела корешки и надземную часть и высаживают в заранее подготовленные лунки с питательной землей. После посадки, растения обильно поливают.

Некоторые садоводы размножают шалфей с помощью отводков летом. Хорошо вызревшую и пышную ветвь кустарника, близко расположенную к земле, пригибают, фиксируют скобами и присыпают грунтом.

Спустя 2-3 месяца, на стебле появятся корешки. Стебель отделяют от материнского куста и высаживают в горшок. На следующий год, весной, молодое растение высаживают на постоянное место в саду.

Основной уход за шалфеем предполагает проведение регулярных прополок, удаление сорной травы и своевременных поливов.

Шалфей отзывчив на подкормки. Первое питание растения органическими удобрениями проводится ранней весной, причем ежегодно. Кроме этого, не будет лишней двукратная подкормка посадок в летний период. Препарат Агрикола-Вега – идеально подходит для полноценного питания этой культуры.

Многолетний шалфей может расти на одном месте до 7-8 лет. На втором году жизни кустам проводят омолаживающую стрижку. Срезают все стебли, оставляя 15 см длины от уровня почвы. Данная манипуляция способствует образованию многочисленных молодых побегов и хорошей кустистости растений.

Шалфей – лечебные свойства

  • Это уникальное и ценное растение, которое нашло свое применение не только в народной, но и в традиционной медицине.
  • Зелень шалфея – источник органических кислот, фитонцидов, алкалоидов, витаминов А, Р, РР.
  • Листья шалфея являются источником эфирных масел и дубильных веществ. Это отличное средство, снимающее воспаление и устраняющее инфекционные заболевания. Очень эффективно применение отвара из листьев шалфея при простуде, сбоях в работе ЖКТ и заболеваниях нижних дыхательных путей. Очень хорошо применять шалфей при ангине. Лечебная трава помогает даже при самой запущенной стадии заболевания.
  • Чем полезна трава шалфей для женщины? Это растение влияет умиротворяюще на женский организм. Шалфей можно применять в качестве настоя во время планирования беременности. Целебная трава имеет положительное воздействие на один из самых важных гормонов женского организма – эстрадиол. Поэтому ее применение в гинекологии достаточно широко.
  • Помимо этого есть некоторые противопоказания. Шалфей категорически запрещено применять женщинам в период беременности, поскольку эта трава может спровоцировать выкидыш.

Сухую зелень шалфея применяют в качестве приправы к первым блюдам, салатам, к мясу и рыбе. Шалфей добавляют к мясному фаршу из свинины, утки, гуся и баранины. В пищевой промышленности шалфей используют в качестве ароматизатора в производстве колбасных изделий, в домашней кулинарии – для выпечки мясных пирогов, а также пирогов с капустой и яично-рисовой начинкой.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Шалфей (фото) виды, посадка и уход. Польза и свойства

Выращивание различных видов шалфея (сальвии). Полезные свойства

В настоящее время шалфеи все чаще встречаются в декоративных посадках, причем некоторые многолетние виды из теплых регионов культивируются как однолетники.

Шалфеи, или сальвии, разнообразны, но подавляющее большинство является многолетними травами, встречаются и полукустарники, однолетники и двулетники.

Как выглядят шалфеи

Стебли прямостоячие, крепкие или слабые, восходящие, до 1,5 м высотой. Листья обычно цельные, ланцетные или яйцевидные, расположены супротивно. Цветки некрупные, собраны в метельчатые или колосовидные соцветия.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Венчик двугубый, его окраска в пределах рода варьирует от белой и желтой до розовой, красной и фиолетовой. Надземные части многих видов содержат приятно пахнущие эфирные масла.

Шалфеи – хорошие медоносы. Еще одна особенность многих сальвий – наличие более или менее густого опушения. Мягкие волоски могут покрывать не только листья, но и стебли, чашечки и даже венчики цветов.

Шалфей – полезные свойства

Шалфеи известны людям издревле. Первоначально их выращивали как ароматические, пряно-вкусовые и лекарственные растения. Эфирное масло шалфея широко применяется по сей день. В медицине часто используются Препараты из шалфея лекарственного (Salvia officinalis). Они обладают антисептическими свойствами и помогают при лечении простудных состояний, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и др.

Сальвия великолепная

Самым известным из них является сальвия великолепная, или блестящая (Salvia splendens), в природе произрастающая в Бразилии. Этот вид шалфея хорошо знаком многим, поскольку в СССР он был непременным компонентом торжественных клумб и цветников, расположенных у правительственных зданий и памятников революционным деятелям. Неудивительно – его строгие соцветия-свечки пламенеют кумачом не хуже пионерских галстуков и красных знамен.

У себя на родине сальвия блестящая имеет вид полукустарника или многолетнего травянистого растения. При однолетней культуре период цветения продолжается с первой декады июня до заморозков. В природе сальвия блестящая достигает высоты от 1,5 до 8 м, кистевидные соцветия имеют длину 15-25 см. Листья цельные, яйцевидные, довольно крупные. Селекция культурных сальвий шла прежде всего в направлении получения низкорослых компактных форм.

В саду шалфеи предпочитают солнечное местоположение.

Почвы требуются легкие, рыхлые, умеренно плодородные, с щелочной реакцией.

Большинство видов засухоустойчивы, избыточное увлажнение им вредно.

В настоящее время подавляющее большинство сортов имеет высоту 30-60 см. Любопытно, что один из самых первых сортов, «Van Houttei», выведенный в Голландии, до сих пор с успехом выращивается в садах и парках мира.

Это растение имеет высоту 1-1,3 м и красные цветы в довольно рыхлых соцветиях. Сальвия блестящая повреждается даже при кратковременном понижении температуры, а заморозки до -5 градусов ведут к гибели растений.

Шалфей зеленый

Шалфей зеленый (Salvia viridis) в природе встречается в Средиземноморье, Крыму, на Кавказе, в Западной Азии. Это однолетнее растение 10-40 см высотой с маловетвистым стеблем.

Листья некрупные, эллиптические, морщинистые. Цветы мелкие, невзрачные, собраны в малоцветковые соцветия в пазухах средних и верхних стеблевых листьев.

Настой листьев шалфея зеленого использовался для атисептических полосканий полости рта. Сушеные листья измельчали и нюхали как табак.

Шалфей лекарственный

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis), пожалуй, самый известный вид рода. В природе он распространен в Средиземноморье, и сейчас трудно судить с точностью о его естественном ареале. Это растение культивировалось в Европе издавна, и в первую очередь его использовали вовсе не как украшение цветочного сада.

Волшебное и материальное

Шалфей лекарственный считался магическим растением, способным отогнать злых духов, вызвать любовь, повысить женскую плодови­тость.

Помимо волшебных ценились и вполне мате­риальные свойства: листья с сильным приятным ароматом использовались не только в кулина­рии и производстве напитков, но и для улучше­ния запаха жилища, белья.

Ценились и лечебные свойства: антисеп­тическое, противовоспалительное, мочегон­ное, легкое обезболивающее. На протяжении столетий со времен античности шалфей выра­щивали в специальных травяных или кухон­ных садиках, где культивировали пряно-вкусо­вые и лекарственные растения. С появлением монастырей этот вид распространился далеко на север.

Сорта и разновидности шалфея

Шалфей лекарственный – многолетний полу­кустарник 20-75 см высотой с ветвистыми стеблями, верхняя часть которых отмирает на зиму. Листья овальные или продолговатые, цельнокрайние, мягкие, сероватые от густого опушения. У сортов и садовых разновидно­стей окраска листьев может быть пурпурной, розовой, кремово-белой, золотистой или мраморно-пестрой. Цветет с июня до заморозков. Цветы некрупные, фиолетовых тонов, собраны в простые или ветвистые верхушечные соцве­тия. Молодые растения зацветают на второй год жизни.

Легко размножается семенами, черенками, отводками и делением куста. В цветоводстве часто используется не ради цветов, а из-за при­влекательной формы куртины с густой листвой.

В природе помимо растений с ярко-красными цветками существуют еще несколько разновидностей сальвии блестящей: белая (var. alba), розовая (var. rosea) и фиолетовая (var. violacea). Сальвия блестящая известна в культуре с 1822 г., с тех пор выведено большое количество сортов. Они различаются окраской цветов (разнообразные оттенки красного, розового, фиолетового, желтого тонов, белые и двуцветные), размерами соцветий и сроками цветения.

Шалфей пышный

Шалфей пышный (Salvia x superba) – широко распространенный в культуре гибрид неясно­го происхождения. Это мощное многолетнее растение до 1 м высотой. Отличается густым кустом, достаточно крепкими стеблями и многочисленными пышными колосовидными соцветиями с ярко-сине-фиолетовыми цвет­ками.

Имеется немало сортов, которые отличаются высотой и окраской лепестков (белые, розо­вые, разнообразные оттенки сине-фиолетовой гаммы).

Многолетние шалфеи можно размножать делением куртины при пересадке. Все сальвии неплохо размножаются семенами.

Для однолетних и двулетних видов, а также для тех, которые культивируются как летники, применяется только семенной способ размножения.

Шалфей мучнистый

Шалфей мучнистый (Salvia farinacea) в природе произрастает в Мексике и южных штатах США.

Многолетнее травянистое растение до 50 см высотой, образует густые привлекательные куртины. Листья продолговатые, зеленые, малоопушенные. Цветки мелкие, ярко-синие или сине-фиолетовые, собраны в изящные колосовидные соцветия.

Стебель в области соцветия и чашелистики покрыты густым коротким войлочным опушением голубоватого или чаще белого цвета, отчего кажутся присыпанными мукой.

В теплом климате цветет на протяжении всего лета и осени. Хороший медонос, привлекает пчел, бабочек, а у себя на родине и колибри. Имеются сорта с белыми и голубыми цветками.

В условиях средней полосы незимостоек. В морозный период неплохо сохраняется в условиях холодной оранжереи (много света, мало полива, температуры не выше +10…+ 12 °С). В этом случае высаженные весной в сад экземпляры зацветают уже в конце мая.

Шалфей: уход

В целом сальвии неприхотливы. Молодые посадки нуждаются в прополке, полив необходим лишь в продолжительные сильно засушливые периоды. Излишки удобрений, в особенности органических, плохо сказываются на цветении и зимостойкости растений.

У многолетних видов рекомендуется срезать соцветия после отцветания, дабы предотвратить самосев. Поздней осенью удаляют всю надземную часть. На зиму посадки многолетних шалфеев укрывают сухим листом и лапником.

Посев семян

Семена заделывают в легкий питательный грунт не глубже чем на 3-5 мм. Возможен поверхностный посев. После распределения семян субстрат полезно увлажнить из пульверизатора. Емкости содержат при температуре +25 “С и внимательно следят за влажностью почвы. Она ни в коем случае не должна пересыхать, поэтому контейнеры рекомендуется накрывать стеклом или полиэтиленовой пленкой. При должном уходе всходы появляются через 10-14 дней. После этого стекло или пленку можно снять. Проростки должны находиться в светлом теплом месте и не испытывать недостатка в почвенной влаге.

Уход за рассадой

Первую пикировку проводят на стадии 2-3 настоящих листьев. Сеянцы размещают на расстоянии 5 см друг от друга, погружая в почву до семядолей. Вторую пикировку проводят через 3 недели после первой, высаживая рассаду в отдельные горшочки 10-12 см в диаметре.

Рассада очень чувствительна к недостатку света, поэтому при выращивании на подоконнике без подсветки посев проводят в конце февраля – начале марта.

В условиях искусственного досвечивания посев можно проводить в начале-середине февраля.

После появления четвертой пары листьев молодые растения прищипывают. Рассаде полезны ежемесячные подкормки слабым раствором комплексного минерального удобрения. Температура содержания: днем +20 °С, ночью не ниже +15 С. За неделю перед высадкой полезно начать закаливание молодых растений, для этого ночную температуру понижают до +10 *С.

Высаживать шалфеи в грунт в средней полосе России рекомендуется в начале июня, когда минует угроза ночных и утренних заморозков.

Шалфей в домашних условиях

Виды сальвии, которые по своим биологическим характеристикам являются многолетника-

ми, на зиму можно забирать домой и содержать до весны в горшках в условиях хорошей освещенности, невысоких положительных температур (не выше +15 *С) и умеренного полива. Перезимовавшие таким образом растения порадуют цветением уже в мае.

Использование в саду


В декоративном цветоводстве шалфеи чаще всего используются как компоненты клумб и миксбордеров.

Сальвия блестящая часто применяется для создания цветущих бордюров, ярких солитерных композиций в партерах.

Этот вид отлично чувствует себя в кашпо, вазонах, балконных ящиках. В посадках многолетние шалфеи прекрасно сочетаются с другими цветущими многолетниками, злаками, пряно-вкусовыми растениями (душица, чабер, розмарин и т. п.).

Ряд видов с густым опушением (шалфей серебристый (Salvia argentea), двуцветный (Salvia discolor), мучнистый (Salvia farinacea), сверкающий (Salvia fulgens), белоцветковый (Salvia leucantha) часто высаживают у дорожек, скамеек, беседок, детских уголков. Эти растения напоминают плюшевые игрушки: их так и хочется погладить.

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis) – польза и вред, применение и противопоказания

Лучше растет на хорошо освещенном участке.

Хорошо зимует под снегом, без дополнительного укрытия.

Предпочитает почву с кислотностью от 5,5 до 6,5, легкую, удобренную. Более всего подходят суглинки.

Полив нужен, но умеренный, пересушивать почву, равно как и чрезмерно увлажнять, не нужно.

Шалфей можно кардинально омолодить, обрезав на высоте 10 см от поверхности почвы.

Весной подкармливают азотными удобрениями, осенью — калийными и фосфорными. Удобрения лучше растворять в воде.

Применение и польза шалфея

При атеросклерозе смешайте 1 ст.л. березовых почек, 2 ст.л. лепестков белой : розы, по 2 ст.л. травы донника, корня солодки, листьев мать-и-мачехи, подорожника большого, семян льна, по 3 ст.л. травы душицы обыкновенной, хвоща полевого, шалфея, сушеницы, плодов аниса, плодов и листьев малины и цветков бессмертника песчаного. Заварите 1 ст.л. сбора 0,5 л кипятка и настаивайте 30 мин., процедите и принимайте по 0,5 ст. 3 раза в день за 15 мин. до еды. В сбор можно также добавить по 2 ст.л. березовых листьев, плодов шиповника и боярышника, цветков липы.

При цистите смешайте 4 ст.л. травы донника лекарственного, по 10 ст.л. листьев шалфея лекарственного и цветков ромашки аптечной, травы сушеницы болотной, 6 ст.л. соплодий хмеля обыкновенного. 3 ст.л. сбора залейте 1 л кипятка, кипятите 3-5 мин., охладите и процедите. Добавляйте в воду, принимая ванну.

В период климакса при повышенном потоотделении пейте сок свежих листьев шалфея по 2ст.л. 3 раза вдень.

При угревой сыпи и жирной коже смешайте в равных частях листья шалфея, цветки ромашки аптечной и листья мяты перечной. 3 ст.л. сбора залейте 4 ст. кипятка, настаивайте 30 мин., процедите и используйте в качестве примочек на воспаленные и жирные участки кожи.

Противопоказания шалфея

Аллергическая реакция, с осторожностью применяют при беременности и в период лактации.

ШАЛФЕЙ – ПОСАДКА И УХОД, СОРТА И ОТЗЫВЫ О СВОЙСТВАХ

ШАЛФЕЙ – ОБАЯТЕЛЬНЫЙ И ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ

Длинные свечки шалфеев внесут приятный контраст в цветники с растениями округлой формы куста или с шаровидными соцветиями.

И, конечно, шалфеи — это настоящий цветовой взрыв в оттенках от пурпурного до синего, фиолетового, белого и розового.

Портрет растения

Поговорим о тех шалфеях, которые несколько месяцев будут украшать сад симпатичной листвой и броским цветением, и при этом будут здоровыми и беспроблемными растениями, не требующими особых хлопот. Среди сотен видов и тысяч сортов выберем самые обаятельные и привлекательные, а значит – популярные и надежные. Это шалфей дубравный (Salvia nemorosa), шалфей луговой (Salvia pratensis), а также гибриды этих и других видов – шалфей лесной (Salvia х sylvestris) и шалфей пышный (Salvia х superba). И, конечно, шалфей мутовчатый (Salvia verticillata). С названиями много путаницы, и часто один и тот же культи-вар относят к разным видам. Впрочем, с точки зрения ухода это не играет никакой роли, так как все эти шалфеи схожи по своим требованиям. Кусты могут достигать в цветении от 30 до 90 см в высоту в зависимости от сорта. Важно: слегка выделяется из всего «семейства» шалфей мутовчатый. Его пурпурно-синие или белые вертикальные соцветия по строению больше похожи на миниатюрный зопник («бусинки на ниточке»), листья широкие, серовато-зеленые и пушистые, цветоносы достигают высоты 45-90 см. Да и зацветает он позже – в июле.

Шалфей в дизайне сада

Синий и желтый – классическое контрастное сочетание, которое можно получить, посадив шалфеи с золотистыми сортами тысячелистника, лилейников, лапчатки кустарниковой. С плоскими горизонталями тысячелистника будет контраст и по форме. В традиционных миксбордерах коттеджного сада свечки шалфеев будут вторить длинным соцветиям люпинов, вероник, дельфиниумов, коровяков, устроят цветочный перезвон с колокольчиками, выгодно подчеркнут красоту ирисов и роз. В луговых цветниках новой волны шалфеи хороши в массивах. Знаменитый голландский дизайнер ПитУдольф сделал в одном из шведских парков целую «реку» из шалфеев нескольких сортов. Впрочем, хороши они и на фоне ажурных облаков цветов катрана сердцелистного или василистников, серебристой листвы полыней, россыпей гераней, астранций, синеголовников, в гремучей смеси с шариками декоративных луков. В бонусы шалфеям можно записать и то, что они привлекательны для пчел и бабочек и долго стоят в букетах.

ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ

Шалфеи — обитатели солнечных мест, с влажными, но хорошо дренированными почвами средней плодородности.

На чрезмерно увлажненных участках или богатых почвах кусты склонны разваливаться.

РАЗМНОЖЕНИЕ ШАЛФЕЯ

Шалфеи только выиграют от омолаживающего деления куста (его проводят ранней весной каждые 3-5 лет). Это же и самый легкий способ размножить любимые сорта. Также сорта можно размножить укоренением зеленых черенков, которые нарезают весной до цветения. Видовые растения можно размножить посевом семян на рассаду в марте или в грунте мае. Семена прорастают на свету, поэтому их не присыпают землей. Важно: при температуре 22’С они прорастают в течение 4-8 дней.

ПРОБЛЕМЫ И РЕШЕНИЯ

Самые крупные проблемы, которые могут приключиться с шалфеем — это атака слизней и улиток на нежные весенние листья. Поэтому весной в месте обитания растений нужно заранее рассыпать гранулы с метальдегидом. Если же вы — противник химии и занимаетесь органическим садовод ством, попробуйте справиться с прожорливыми вредителями традиционными способами (например — установкой ловушек). Шалфей может быть привлекателен для тли и других мелких вредителей, а также часто подвержен мучнистой росе и пятнистости листьев.

Но обычно эти проблемы не настолько масштабны, чтобы их пришлось брать под контроль.

УХОД ЗА ШАЛФЕЕМ В ТЕЧЕНИЕ СЕЗОНА

ВЕСНА. Самое время высадить новые растения и, если нужно, поделить или пересадить старые. В традиционных цветниках шалфеи сажают в зависимости от сорта на расстоянии 45-60 см от других растений. В луговых цветниках новой волны массивы шалфеев высаживают более плотно из расчета 7 растений на квадратный метр. Если дождя нет, новые посадки нужно регулярно поливать. Шалфеи отзывчивы на внесение органической мульчи, достаточно одной лопаты компоста на растение.

ЛЕТО. Июнь – обычно пик цветения шалфеев , но оно может продлиться и до середины лета. После того, как первая волна прошла, обрежьте кусты почти до земли: удаление отцветших соцветий предотвратит самосев, а свежая листва и новые побеги образуют компактный куст, который может снова зацвести к концу лета.

ОСЕНЬ. Обычно шалфеи выдают хотя бы несколько соцветий во время повторного цветения. Оставьте их, чтобы насладиться красотой их формы в заморозки, или обрежьте, если вы любитель наводить порядок в цветнике осенью. Мульчировать растения компостом можно и в октябре.

ПОПУЛЯРНЫЕ СОРТА И ГИБРИДЫ ШАЛФЕЯ

Шалфей дубравный ‘Adrian’ (высота 40 см) – чисто белый сорт.

Шалфей дубравный ‘Amethyst’ (15-30 см) – один из самых красивых и компактных розовых шалфеев.

Шалфей дубравный ‘Caradonna’ (45 см) – популярнейший культивар со строго вертикальными иссиня-черными стеблями и темными фиолетово-пурпурными соцветиями. Солист в любом цветнике и завсегдатай на Цветочном шоу в Челси.

Шалфей дубравный ‘Lubecca’ (30-50 см) – компактный фиолетово-синий культивар для переднего края цветника.

Шалфей дубравный ‘Schwellenburg’ (50 см) обладает винно-пурпурными соцветиями необычной перистой формы, куст разваливается.

Шалфей дубравный ‘Wesuwe’ (45-60 см) – соцветия светлее, чем у ‘Caradonna’, а стебли такие же темные.

Шалфей лесной ‘Blauhiigel’, или ‘Blue Hill’ (30-50 см) отличается окраской, очень близкой к чистому синему цвету.

Шалфей лесной ‘Mainacht’, или ‘May Night’ (30-50 см) полюбился садоводам за обильное и продолжительное цветение и красивый темно-фиолетовый оттенок синего.

Шалфей лесной ‘Merleau Bleu’ (25 см) – очень компактный культивар с плотными кустиками и короткими пурпурно-синими соцветиями.

Шалфей лесной ‘Ostfriesland’ или ‘East Friesland’ (30-45 см) обладает фиолетовыми цветками светлее, чем у сорта ‘Mainacht’ и более рыхлой формой куста.

Шалфей лесной ‘Plumosa’ (40 см)удивляет пурпурнорозовыми соцветиями-султанами.

Шалфей лесной ‘Rose Queen’ (45 см) – обладатель розовых соцветий.

Шалфей лесной ‘Schneehiigel’, или ‘Snow Hill’ (40 см) – один из белых, что редкость для шалфеев, культиваров.

Шалфей лесной ‘Tanzerin’ (30-50 см) отличается фиолетово-синими цветками с более темными прицветниками. Шалфей лесной ‘Viola Klose’ (40-45 см) – соцветия насыщенного темно-синего опенка.

Шалфей луговой ‘Indigo’ (50-90 см) – отличается от видового растения более темными цветами.

Шалфей луговой ‘Pink Delight’ (60-90 см) – розовый сорт, выведенный Питом Удольфом; один из самых высоких розовых шалфеев.

Шалфей мутовчатый ‘Purple Rain’ (45-65 см) прекрасен и пушистой серовато-зеленой листвой, и розоватосиреневыми цветами.

Есть также форма ‘Alba’ с белыми цветками.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАЛФЕЯ

В листьях шалфея содержатся пинен, цинеол, туйоны, борнеол, флавоноиды. Но особо полезным растение делает присутствие кислот группы омега: олеаноловой,урсоловой и глицеридов линолевой кислоты. Эти кислоты незаменимы для человеческого организма, поскольку принимают активное участие во всех химических реакциях. Именно они продлевают молодость человека -а значит, и красоту. Настои из шалфея еще и прекрасное противогрибковое, антибактериальное средство. Это дает возможность их использовать для борьбы с перхотью и другими поражениями кожи головы.

ШАЛФЕЙ ИЗВЕСТЕН СВОИМИ ЦЕЛЕБНЫМИ КАЧЕСТВАМИ – ЕЩЕ ГИППОКРАТ НАЗЫВАЛ ЭТО РАСТЕНИЕ «СВЯЩЕННОЙ ТРАВОЙ» ЗА ЕГО АНТИСЕПТИЧЕСКИЕ И ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА. ТАКОЕ РАСТЕНИЕ ПРОСТО НЕОБХОДИМО ИМЕТЬ В ДОМАШНЕЙ КОСМЕТИЧКЕ

© Автор: ЕЛЕНА РАТНИКОВА

ШАЛФЕЙ ДЛЯ ЛИЦА

МАСКА ИЗ ЦВЕТОВ

Заливают кипятком цветки василька, шалфея, календулы (взятые по 1 чайной ложке). Настаивают в теплом месте в течение часа, процеживают. Половину стакана муки из овсяных хлопьев разводят полученным настоем. Массу наносят равномерно на лицо и оставляют на 20 минут. Смывают маску оставшимся теплым настоем.

МАСКА ИЗ ШАЛФЕЯ И РОМАШКИ

Маска снимает раздражение, разглаживает морщинки, тонизирует увядающую чувствительную кожу. Свежие веточки ромашки и шалфея измельчают, берут по 2 столовые ложки каждого компонента, смешивают и заливают стаканом кипятка. Настаивают в течение часа. Сливают воду, а травы накладывают на лицо. Через 25 минут умываются теплой водой и оставшимся настоем.

Маска для сухой кожи

Для маски берут один желток, 25 г свежего авокадо и 1 столовую ложку отвара шалфея. Все ингредиенты смешивают и наносят на все лицо (включая области вокруг глаз). Оставляют на 40 минут. Смывают отваром шалфея.

КОМПРЕССЫ ДЛЯ КОЖИ ВОКРУГ ГЛАЗ

Чередование холодных и горячих компрессов поможет избавиться от мелких морщинок вокруг глаз и снимет отеки. Верхние и нижние веки протирают замороженными кубиками льда, приготовленными из водного настоя шалфея (1:2). Затем накладывают на 20 минут теплые компрессы из марли или ватные диски, смоченные в настое шалфея. Смывают оставшимся теплым настоем.

МАСКА ПРИ ВОСПАЛЕННОЙ КОЖЕ

Две столовые ложки крахмала заливают отваром из шалфея. Помешивая, доводят до получения густой массы. Наносят кашицу на лицо на 15 минут. Смывают холодной проточной водой.

Шалфей для волос

КРАСКА ДЛЯ ВОЛОС

Шалфей не только обладает оздоровительными свойствами, но и может стать полезной краской для темных волос. Для этого 4 столовые ложки сухого шалфея заливают крутым кипятком и оставляют настояться на 30 минут. Настой процеживают и ополаскивают им чистые волосы. Чем чаще такая «краска» будет применяться, тем темнее оттенок волос получится. Кроме того, настой укрепит волосяную луковицу, а самим волосам придаст блеск.

НАСТОЙКА ДЛЯ РОСТА ВОЛОС

Для приготовления настойки, которая стимулирует рост волос, понадобятся 0,5л водки, 0,5 л яблочного уксуса, по б — 7 столовых ложек сухих листьев шалфея и розмарина, 15 ложек листьев крапивы (высушенных и измельченных). Отдельно смешивают сухие ингредиенты и жидкие. Листья выкладывают в стеклянную банку и заливают смесью водки и уксуса. Банку закрывают и ставят в холодильник на 2 недели. Настойку нужно ежедневно перемешивать. Через 2 недели процеживают и затем хранят в прохладном месте. Раз в две недели втирают настойку в корни волос и укутывают полотенцем. Оставляют на несколько часов, а лучше — на ночь. Затем смывают шампунем.

Лекарственные травы обладают высокой биологической активностью, поэтому могут иметь противопоказания и вызывать аллергические реакции

БЛОГ ДОРИС ЕРШОВОЙ

home design, decor, architecture

Душистый шалфей – фиолетовый цвет июля

Великолепная пора – июнь-июль! Лето! Сколько трав и цветов! Самое время заготовить лекарственные травы, если ты любишь ароматный чай, или теплые душистые ванны промозглой зимой.

Сколько великолепных, полезных растений на каждом метре степей и лесов!

Степи. Фото Дорис Ершова

На Донбассе самое лучшее время для сбора трав – это время до середины лета. Обычно, к началу августа степь теряет свою красоту из-за зноя и суховеев. Она прекрасна в июне, а уже в июле она приобретают соломенный цвет…

Лекарственный шалфей. Июль. Высыхающие травы степи.Фото Дорис Ершова

Однако, много трав можно собирать все лето! Одна полынь – кладезь лекарственных свойств, она лечит и чистит, так же, как и ее “подружка” желтая пижма…

Среди моих любимых трав первой половины лета – шалфей лекарственный. Я считаю его очень красивым цветком! Великолепные оттенки синего, фиолетового и розового цветов этого растения, аромат, который чем-то напоминает запах кустов черной смородины не спутать ни с каким другим!

Шалфей лекарственный. Фото Дорис Ершова Шалфей лекарственный. Иллюстрация из книги Н.Г.Ковалевой “Лечение растениями”, издательство “Медицина”, Москва, 1971г.

Родина шалфея – средиземноморские страны, где он растет на сухих горных склонах. В России шалфей в диком виде можно встретить в Краснодарском крае, а на Украине его много в степных зонах. Но он, действительно, любит селиться не на равнинных местах, а по склонам холмов.

Шалфей на склонах холмов у пруда. Фото – Дорис Ершова

Шалфей культивируют и как лекарственное, и как декоративное растение. Его очень любят ландшафтники, как неприхотливое растение с красиво формирующимся кустом и великолепными сине-фиолетовыми колосовидными соцветиями.

Шалфей в ландшафтных композициях на берегу Рейна – Фото Jenija

Цветы шалфея выделяют много сладкого пахучего нектара. Мед, собранный с шалфея имеет темно-золотистый цвет, с пряным запахом.

В медицине преимущественно используют листья шалфея, собранные в период цветения. Запах высушенных листьев ароматный, вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий.

Медонос шалфей лекарственный. Фото – Дорис Ершова

Поэтому шалфей используют и в кулинарии, часто для приготовления супов, салатов, мяса, и даже сладких блюд, как пряность. Шалфей придает оригинальный вкус начинкам для пирогов, блюдам с сырами. Во Франции изготавливают шалфейное вино для лечебных и гастрономических целей. Его рецепт очень прост, но стоит попробовать.

Шалфейное вино

листья шалфея 80 г , вино – 1 л. Настаивать 8 дней.

Для лечебных целей принимать по 20-3- г после еды.

( Из книги Н.Г.Ковалевой “Лечение растениями”, “Медицина”, Москва, 1971г.)

Применение шалфея лекарственного в медицине

“Свежая и высушенная трава шалфея — традиционное народное лекарственное средство (настои, отвары). Шалфей лекарственный применяли в русской народной медицине для лечения туберкулёза лёгких, при бронхите, ангине, как тонизирующее средство, при отёках, атеросклерозе, полиартрите, радикулите, геморрое, стоматите, кровоточивости дёсен, при лечении женского бесплодия, сахарного диабета, обильной потливости в климактерический период, а также как болеутоляющее и успокаивающее при желудочных коликах.

В медицине шалфей используют как сырьё для получения настоек, а также экстрактов, которые затем вводят в лекарственные препараты (Сальвин). Их рекомендуют при воспалении полости рта, зева и миндалин, катаре верхних дыхательных путей, зубной боли, как отхаркивающее средство, для укрепления дёсен. В зарубежной медицине растение рекомендуют также при желудочно-кишечных воспалениях, язвенной болезни желудка, гастрите, колите, метеоризме, поносе, заболеваниях печени, жёлчного пузыря и почек; как наружное средство — при гнойных ранах, ушибах.

Эфирное масло шалфея лекарственного применяют в парфюмерно-косметической промышленности для ароматизации зубного порошка и пасты. Экспериментально установлено, что жирное масло из семян является бактерицидным средством, его используют для ингаляций.”

(По материалам Википедии)

А еще, с шалфеем получаются великолепные ванны. Даже высушенные ветки очень приятно пахнут! Поэтому, на прогулках всегда собираю шалфей и высушиваю вот в таких вязанках. Сухие соцветия не утрачивают красивый цвет, и их можно использовать для зимних букетов, а, лучше всего, для ароматических саше.

Шалфей сушится. Фото – Дорис Ершова

Когда на даче, или на твоем балконе, или просто на кухне сушатся травы, то как-то острее чувствуешь лето, роскошное, длинное, беззаботное с его цветущим богатством трав и цветов! И пусть не всегда именно так себя ощущаешь в это время года с делами и заботами, но ведь счастье – это очень яркое, но мимолетное ощущение… Вот поэтому для меня фиолетовый цвет шалфея, пряный запах его цветов оставляют воспоминание счастливого лета на весь год!

РайПорада

Магия шалфея в декоративном саду

Цветовая палитра шалфея разнообразна и зависит от вида.

Самые популярные и распространенные оттенки синего и фиолетового (от нежно-сиреневого до темно-фиолетового). Однако, существуют виды и сорта с белыми, розовыми, красными, пурпурными, и даже разнооттеночными цветками.

  • Ареал произрастания: Италия, юго-восточная Европа.
  • Период цветения: июнь-июль
  • Цветовая гамма: синий, сине-фиолетовый.
  • Высота: травянистое растение, полукустарник высотой до 75 см.
  • Условия выращивания: засухоустойчив, не переносит избыток влаги, в суровые зимы без укрытия вымерзает.
  • Особенности: пряность (листья), лекарственное растение (трава), источник для получения эфирного масла (все части растения и семена).

  • Ареал произрастания: Центральная и Южная Европа, Западная и Средняя Азия, Кавказ
  • Период цветения: июнь-сентябрь.
  • Цветовая гамма: розоватый, белый, сиреневый.
  • Высота растения: травянистое растение, полукустарник высотой около 100-120 см.
  • Условия произрастания: нетребователен к составу почвы, засухоустойчив, в Средней полосе культивируется как двухлетняя культура, размножается самосевом.
  • Особенности: пряность (цветы и листья), лекарственное растение (трава), источник для получения эфирного масла (надземная часть).
  • Ареал произрастания: средняя Европа, предгорья Крыма.
  • Период цветения: июнь-август.
  • Цветовая гамма: лавандово-голубой («Blue Hill»), фиолетово-синий («Ostfriesland»), лилово-голубой («May night»), темно-лавандовые («Plumosa»), розово-фиолетовые («Ametist»), белые («Adrian»), темно-фиолетовые («Caradonna»).
  • Высота: 35-90 см.
  • Условия произрастания: один из самых неприхотливых видов. Любит полутень, рыхлые, плодородные почвы. В малоснежные зимы может быть поврежден морозами.
  • Особенности: ценный медонос, очень декоративен.
  • Ареал произрастания: Центральная Америка, Восточная часть Северной Америки.
  • Период цветения: июль — октябрь.
  • Цветовая гамма: ярко-голубой, крупноцветковый вид — Salvia azurela grandiflora.
  • Высота: 60-100 см, травянистое растение, образующее куртины.
  • Условия произрастания: теневыносливый вид, засухоустойчив, не выносит застоя воды, морозоустойчив.
  • Особенности: любим садоводами за высокую декоративность и долгое цветение.
  • Ареал произрастания: Румыния (Восточные Карпаты, Трансильвания), Россия (Север и Центр).
  • Период цветения: с июня по август.
  • Цветовая гамма: фиолетовый, темно-синий.
  • Высота: травянистое растение высотой до 80 см.
  • Условия произрастания: неприхотлив к почве, поливу, морозоустойчив.
  • Особенности: пышные соцветия и выносливость сделали этот вид желанным в садах Средней полосы, рекомендую для ленивого сада.
  • Ареал произрастания: Восточная и Южная Европа, Иран, Ирак, Кавказ, Турция, европейская часть России, Западная Сибирь.
  • Период цветения: июнь — сентябрь.
  • Цветовая гамма: сиреневый, фиолетовый, темно-фиолетовый («Purpl Rain»).
  • Высота: полукустарник высотой 30 — 80 см.
  • Условия произрастания: солнечные места, глинистые и известняковые почвы, морозостоек.
  • Особенности: пряность (листья), медонос, источник эфирного масла (надземная часть).
  • Ареал произрастания: тропический пояс Бразилии.
  • Период цветения: июнь — октябрь.
  • Цветовая гамма: ярко-оранжевый, красный, пурпурный; выведены сорта кремового, розового и белого оттенков.
  • Высота: до 60 см.
  • Условия произрастания: не переносит заморозков, поэтому вне зоны тропического климата выращивается как однолетняя культура.
  • Особенности: за яркий окрас, декоративные свойства и долгое цветение занимает почетное место в садовых и городских клумбах.

ШАЛФЕЙ В ДИЗАЙНЕ САДА

На фото, представленных ниже можно наглядно увидеть как выглядят большие и малые массивы из цветов шалфея в ландшафте.

Чтобы подчеркнуть красоту цветов шалфея надо учесть высоту и цвет растений, которые будут соседствовать с ними.

Синий и фиолетовый одинаково хорошо сочетаются с желтым и оранжевым. На фото низкорослая календула рядом с синими куртинками шалфея.

Прием чередования: красиво смотрится ярко-синий или фиолетовый окрас сальвии на фоне спокойного цветения манжетки мягкой.

Даже предназначенные для кулинарии сорта шалфея отличаются разнообразием и отлично смотрятся вместе на одной зелёной грядке. Красивую пару им составят куртины розмарина.

  • Шалфей любит легкие песчаные почвы, богатые гумусом.
  • Чтобы повторить цветение многолетнего шалфея, надо срезать растение (довольно коротко, до 7 см от корневой шейки), оно пустит новые побеги, которые зацветут в конце августа-сентябре.
  • Разные виды сальвии желательно высаживать друг от друга на некотором удалении, чтобы избежать скрещивания и сохранить чистоту вида.

РАЗМНОЖЕНИЕ И ПЕРЕСАДКА

Выращивают шалфей из семян в комнатных или тепличных условиях. В марте семена высевают в подготовленный грунт. Когда появится два настоящих листочка всходы пересаживают в отдельную емкость.

Молодая поросль не выносит даже небольшого похолодания, поэтому рассаду на постоянное место можно высаживать когда установится теплая погода. В умеренном климате этот период приходится на июнь месяц.

Другой способ – воздушные отводки. Стебли взрослого растения пригибают к земле и фиксируют. Со временем в местах соприкосновения с землей растение пустит корешки. Когда они разовьются, отводок отделяют и высаживают в отдельную лунку.

В любом дизайне есть новые направления и устоявшиеся стили. Ландшафтный не стал исключением – здесь есть свои особенности и нюансы, однако, так же просматриваются и модные тенденции. Казалось бы, следить за модой для сада – занятие неблагодарное, учитывая медленный рост его.

Для ландшафта с уклоном наиболее рационально провести террасирование участка. Проще говоря — обустроить ступенчатый рельеф, где каждую горизонтальную площадку поддерживает подпорная стенка. Те, кто строил дом своими руками, знают, что на фундамент с внешней стороны .

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Лепидолопсис (растение, цветок или дерево)
Добавить комментарий