Шалфей обыкновенный (растение, цветок или дерево)

Шалфей

Целебныесвойства Шалфея известны человечеству на протяжении многих веков. О лекарственных свойствах этого растения упоминал древнеримский медик Гален. Гиппократ и Диоскорид называли Шалфей «священной травой». В Древнем Египте считалось, что он продлевает жизнь, поэтому его листья включались почти во все лекарственные сборы.

В Древней ГрецииШалфей называли «травой бессмертия», а галлы считали, что если у человека в саду растет эта целебная трава, то доктор ему не нужен. В Средние века он стал настолько популярен, что использовался даже в повседневном обиходе , его листья добавляли в пищу. Считалось, что это способствует хорошему пищеварению.

Шалфей — общее название включающее несколько сот видов и подвидов. В России встречается Шалфей Луговой, Шалфей Дубравный или Дикий, Шалфей мутовчатый и Шалфей Лекарственный в садах.

Все эти виды Шалфея имеют схожие свойства, применяются в народной медицине, но считается что наибольшая концентрация полезных веществ в Шалфее лекарственном.

Названия Шалфея

ШалфейSalvia в дословном переводе с латыни шалфей обозначается как «трава жизни»

Где растёт Шалфей?

Шалфей луговой — житель полян и опушек, сухих лугов и светлых сосновых боров, обычное растение для средней России.

Шалфей дубравный любит открытые места, растет по склонам предгорий и холмов, на лесных опушках, на берегах ручьев и рек. В диком виде сальвия распространена по всей Европе, исключая северную часть, на Кавказе и в Сибири.

Шалфей мутовчатый на территории России распространен в европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири. Растёт на открытых местах, а также на глинистых обрывах и известняковых склонах.

Как выглядит Шалфей?

Шалфей трудно не заметить в поле, яркие фиолетовые кисточки его цветов выделяются среди трав. Шалфей растёт кустиками, сантиметров 30-40 высотоы.

Листья Шалфея темно-зеленые, узкие и удлиненные, шероховатые на ощупь. Соцветия образуют кисти фиолетово-голубого цвета.

Шалфей луговой, дубравный и мутовчатый имеют много общего. Отличаются в основном расположением цветков. У Шалфея дубравного они собраны в плотные метёлочки, у Шалфея лугового цветки более редко расположены на стебле, а у Шалфея мутовчатого — расположены на стебле ярусами как пышные юбки.

Время цветения Шалфея

Шалфей цветёт долго, с июня по сентябрь, иногда даже по октябрь.

Сбор и заготовка Шалфея

Как правило — существует два сбора Шалфея: летний и осенний.

Летний сбор Шалфея.

В начале лета Шалфей наиболее насыщен эфирными маслами, и заготовленные в это время листья и цветы ценятся больше всего. Начинается сбор Шалфея, как только станут распускаться соцветия. Для сушки выбирают неповрежденные темно-зеленые листы и срывают их вместе с черенками. Также собирают соцветия Шалфея. Срезаются веточки, на которых нижние цветки уже распустились, а верхние еще находятся в бутонах. Если срезать полностью распустившиеся соцветия, во время сушки нижние лепестки опадут, и останутся оголенные снизу стебли, не имеющие большой ценности.

Осенний сбор Шалфея

Второй сбор Шалфея начинается в конце сентября, когда растение восстановится после летней жары. К этому времени на кустах Шалфея вновь отрастают красивые бархатистые листья и начинают распускаться цветы.

Шалфей сушат на открытом воздухе под навесом, чтобы на расстеленные тонким слоем растения не попадали солнечные лучи.

Целебные свойства Шалфея

Лечебные свойства Шалфея обеспечили ему славу травяного лекаря, а пряный аромат используется в качестве душистой приправы и парфюмерной отдушки.

Листья шалфея способствуют уменьшению потовых выделений.

Шалфей применяют при лечении: кожных болезней; неврозов; неврастении; астмы; бронхита; молочницы; чесотки; туберкулеза шейных лимфатических узлов; желудочно-кишечных расстройств; респираторных инфекций; стоматита; ангины; пародонтоза; ревматизма; золотухи.

Применение Шалфея

Шалфей может применяться как внутрь, так и наружно.

В зависимости от болезни его используют в виде отваров, настоев, ванн, компрессов, ингаляций.

Внутрь Шалфей принимают при желудочно-кишечных, респираторных и инфекционных заболеваниях. Из Шалфея готовят настои, отвары, настойки.

При упадке сил, частых простудах, неврозах и депрессии так же Шалфей можно добавлять в чай.

Шалфей в кулинарии используют в виде сухой приправы добавляют в блюда из риса, яиц, мяса, рыбы.

Шалфей используют в косметологии для лечения проблемной кожи, усиления роста и укрепления волос. Эфирное масло, изготавливаемое из шалфея лугового, применяется в ароматерапии и парфюмерной промышленности.

Шалфей. Противопоказания

Противопоказанием к применению Шалфея являются: индивидуальная непереносимость травы; воспалительные заболевания почек; гипотония; аменорея; беременность и кормление грудью.

Шалфей. Виды шалфея.

Шалфей

(лат. salvia) это травянистое растение, некоторые виды которого представляют собой полукустарник с большим количеством прямостоячих, четырехгранной формы стеблей.

Высотой достигает 120 сантиметров (вид шалфей мускатный). Стебли густо покрыты листьями. Листья шалфея — зеленые или серо-зеленые, продолговатые, длиной 4-8 сантиметров, супротивные. Шалфей цветет красивыми небольшими цветками, которые собраны в колосовидные соцветия.

В средней полосе России растение цветет в июле. Корень шалфея развитый, стержневой, с боковыми отростками, располагается в верхних слоях почвы.

Существует множество сортов шалфея, с цветами розового, белого, фиолетового, красного цветов. Мучнистый шалфей цветет цветками синего цвета, анисовый шалфей – цветами синего цвета с черной чашечкой. Плодоносит после цветения, в августе четырьмя орешками – плодами диаметром три миллиметра.

Известно 4-5 видов шалфея, культивируемых в промышленных масштабах для получения пряности и лекарственного сырья.

В основном выращивается:

  • шалфей луговой,
  • шалфей лекарственный,
  • шалфей мускатный.

Виды шалфея:

Шалфей луговой

Шалфей луговой (лат. Salvia pratensis) — это многолетнее травянистое растение с высотой стеблей 30—50 см.

Стебель опушен ворсинками белого цвета в верхней его части вместе с чашечками и прицветниками. Листья шалфея с длинными черешками, продолговатые, яйцевидной формы, неравно зубчатые.

Соцветия шалфея — колосовидные либо метельчатые. Венчик длинной около 20 мм, фиолетового цвета.

Цветет шалфей луговой в июне-июле цветками фиолетового цвета. Широко распространен в регионах с теплым и умеренным типами климата. Выращивается в средней полосе России, на Украине, в Беларуси, в Крыму, в Молдове. Культивируется в Южной Европе, Скандинавии. Растет на лугах, на лесных опушках, в степях, в зарослях кустарника.

Шалфей лекарственный

Шалфей лекарственный (лат. Sálvia officinális) культивируют для получения лекарственного сырья. Посадку шалфея этого вида в значительных объемах производят на Украине, в южных регионах России, ряде европейских стран.

Растение представляет собой полукустарник с высотой стеблей до 70 см. Листья супротивные, серо-зеленые, морщинистые, длиной до 10 см.

Шалфей лекарственный обладает развитой корневой системой, включающей в себя корневище и длинные боковые отростки, стелящиеся по верхним слоям почвы.

Шлафей лекарственный выращивается так же в декоративных целях, для украшения и ароматизации садов, парков, клумб. В июне цветет фиолетово-синими цветками, собранными в колосовидные или метельчатые верхушечные соцветия.

В период развития бутонов производят сбор шалфея — собирают его молодые листья и верхушки стеблей, сушат и используют в медицинских целях а так же в косметической промышленности.

Шалфей мускатный

Шалфей мускатный (лат. Salvia sclarea) — один из наиболее крупных видов шалфея.

Растение широко используется в кулинарии и пищевой промышленности, из его листьев получают ароматную пряность.

Шалфей мускатный представляет собой многолетний полукустарник высотой до 120 сантиметров. Стебель растения прямой, покрыт мелкими волосками белого цвета. Листья длинной до 30 сантиметров, шириной до 20, продолговатые, яйцевидные, острые, длинночерешковые, морщинистые.

Соцветия колосовидные или метельчатые, разветвлённые. с 4-5 ложными мутовками. Цветет мелкими цветками, собранными в соцветия с июня по август. Семена шалфея это орешки диаметром 2-3 миллиметра, бурого цвета, эллипсоидальной формы. Созревают в средней полосе России в сентябре.

Для лекарственных целей, а так же в качестве пряности собирают молодые листья шалфея. Сбор производится с молодых кустарников, возрастом 1-2 года 1 раз в сезон, при этом оставляют часть листьев с черешками, а с более старых растении, как правило, 3-4 раза в сезон, с июля по сентябрь. Собранный лист шалфея сушат в местах с хорошей вентиляцией, под навесом, раскладывая слоем 2-3 сантиметра, в процессе сушки лист периодически перемешивают. Так же сырье сушат в сушильных машинах при температуре не более 40 градусов Цельсия.

Высушенный лист иногда измельчают. Сроки хранения листа шалфея – до 2 лет при соблюдении условий его хранения. До одного года хранят измельченный лист без потери его потребительских свойств. Чем полезен шалфей? — большим количеством входящих в него химических веществ и соединений, благотворно воздействующих на организм человека.

Так, химический состав шалфея следующий: эфирное масло шалфея, содержащееся во всех частях растения, в наибольшем объеме до 2% — в листьях шалфея, эфирное масло шалфея, в свою очередь, на 60-70% состоит из сложных эфиров, среди которых доминирует линалилацетат, кислоты: урсоловую, олеанолоую, смолы, дубильные вещества, алкалоиды, витамины нескольких групп (А, B2, С), уваол, парадифенол, цинеол, камфору, фитонциды, некоторые микроэлементы и другие вещества, в семянах шалфея содержится жирное масло, содержащее линолевую кислоту, в цветах — сальвин и его эфирное масло, в состав корневища входит активный растительный антиоксидант.

Входящие в состав шалфея элементы определяют его полезные и лечебные свойства.

Полезные свойства шалфея лекарственного

Р од шалфея относится к семейству губоцветных, или яснотковых (Lamiaceae), и насчитывает 700–900 подвидов. Описание лечебных свойств этой травы встречается в трактатах целителей Древнего Рима и Греции. В современной официальной медицине применяют шалфей лекарственный, который за счет богатого состава обладает противомикробными, спазмолитическими, антивоспалительными, заживляющими качествами. Другие виды для производства фармацевтических препаратов не используются.

Ботаническая характеристика

Лекарственный сорт, Salvia officinalis, относится к травянистым многолетникам, реже растет как небольшой полукустарник. Достигает в высоту 25–75 см. Корень густо разветвляющийся, толстый, деревянистый. Стебель прямостоячий, шершавый, зеленовато-серого оттенка, 4-гранный, опушенный светлыми завивающимися волосками. В верхней части травянистый, внизу – одеревеневший. Обильно покрыт удлиненными, морщинистыми супротивными листьями с сетчатым жилкованием, по краю окаймленными зубчиками. Нижние и средние на черешках, прицветные – более мелкие, сидячие. Листки шероховатые, опушенные, с притупленными концами. При растирании терпко, пряно пахнут.

Собранные в ложные мутовки душистые соцветия насыщенно-лилового, сиренево-голубого, розоватого, реже – белого оттенка, выглядят как колос. Трава принадлежит к ценным медоносам и привлекает пчел сладким нектаром. Семена – четырехдольные округлые орешки диаметром 2–3 мм, темного буро-коричневого цвета.

Шалфейный мед отличается темно-золотистым или янтарным оттенком, легким приятным ароматом и горьковато-терпким привкусом. Славится иммуномодулирующим, противовоспалительным, общеукрепляющим действием.

Особенности лекарственного растения и ареал

Шалфей на латинском языке носит название Salvia. Появление наименования связано со словом «salveo», что переводится как «здравствовать». Происходит трава из средиземноморских стран, в России в диком виде не встречается. Распространенный луговой сорт, как и декоративные, не обладает полезными качествами. Лекарственный шалфей культивируют на плантациях в районах Кавказа, Краснодара, Крыма, а также в Молдове и Украине.

Растение предпочитает хорошо освещенные участки, теплолюбиво, устойчиво к засухам. Для получения качественного урожая требует плодородных почв, регулярного внесения удобрений и умеренного полива. Цвести трава начинает в мае – июле со второго года жизни. Опыление перекрестное. Семена созревают в середине августа – сентябре. В северных регионах может расти как однолетник, поскольку плохо переносит низкие температуры и в условиях суровых зим вымерзает. Наибольшая концентрация эфирных масел в растении отмечается в период плодоношения. Размножение происходит семенами, которые сохраняют всхожесть на протяжении 36 месяцев, либо вегетативным способом. В благоприятных условиях шалфей живет 4–6 лет.

Химический состав

В листьях, цветках, стеблях травы содержится 0,5–2,5% эфирного масла, богатого биоактивными веществами. Растение оказывает многостороннее воздействие на организм человека за счет входящих в него компонентов:

  • цинеола, D-борнеола, камфоры, туйона, пинена;
  • кислот органического типа, к которым относятся олеаноловая, урсоловая, хлорогеновая, фенолкарбоновая, уксусная, никотиновая, муравьиная;
  • флавоноидных и фенольных соединений;
  • сальвина, принадлежащего к антибиотикам природного происхождения;
  • фитонцидов, биофлавоноидов, алкалоидов, уваола;
  • витаминов групп P, C, B;
  • минеральных компонентов, в число которых входят магний, натрий, калий, селен, марганец, железо, цинк, кальций.

В корнях содержатся хиноны и кумарин, в плодах – белковые соединения и 30 процентов жирных масел с глицеридом линолевой кислоты.

Виды шалфея

Траву высаживают на дачах как лекарственное и декоративное растение для создания ландшафтного дизайна, украшения дорожек, бордюров, клумб. Отдельные сорта приживаются в условиях Урала и Сибири как двулетники и однолетники. Посадку проводят поздней осенью либо весной. Растение неприхотливо, предпочитает песчаные почвы. Сложного ухода не требует: не нуждается в частом поливе и подкормке. В первую зиму молодые кустики желательно укрывать, чтобы защитить от вымерзания.

В садах выращивают такие виды шалфея, как мускатный, дубравный, кубанец, полевой (луговой), обыкновенный (плебейский). Лекарственной ценностью большинство не обладает и используется для эффектного оформления участка.

Сбор, заготовка, хранение шалфея

Лекарственным сырьем являются цветущие макушки стеблей и листья. В первый год жизни растения срезание производят в сентябре, в дальнейшем – до трех раз на протяжении лета, с периода бутонизации до начала созревания семян. После плодоношения концентрация полезных веществ уменьшается, стебли загрубевают. Поздний сбор также снижает морозоустойчивость травы.

Для заготовки используют листья темно-зеленого цвета без бурых вкраплений и следов поражения вредителями и заболеваниями, которые снимают вместе с черешками. Срезают макушки стеблей, на которых лепестки нижних цветов открылись, а верхние еще остаются в бутонах. Если брать полностью распустившиеся ветки, засушить их в целом виде из-за осыпания не удастся. Допустимо собирать сырье путем скашивания надземных частей травы, отступая на 10–20 см от земли, с дальнейшим обмолачиванием листьев. Нужно соблюдать осторожность, чтобы не повредить корневую систему. Места заготовки должны находиться в удалении от автодорог и промышленных предприятий, чтобы избежать скапливания в шалфее токсичных веществ.

Для естественной сушки растения перебирают, увязывают в пучки, развешивают в закрытом от попадания прямых лучей солнца, хорошо проветриваемом месте. При раскладывании на бумаге нужно распределять сырье тонким слоем и регулярно переворачивать его, чтобы не происходило загнивания.

Так как сушить шалфей осенью, при повышенной влажности и низких температурах, на открытом воздухе нельзя, в домашних условиях допустимо применять духовку.

В промышленных масштабах используют специальные сушилки. Важно не превышать температуры +40°С, в противном случае масла испарятся и сырье потеряет целебные качества. Когда веточки легко разламываются, процесс завершен. Хранят заготовленный шалфей дома в плотно закрывающихся емкостях, на фармацевтических складах – в многослойных тюках из ткани или специальной бумаги. Срок годности составляет 12–18 месяцев.

Лекарственные свойства

Целебное действие растения подробно изучено фармакогнозией. На его основе производятся препараты для терапии инфекционных заболеваний. К фармакологическим свойствам травы относят:

  • противовоспалительные, обусловленные содержанием дубильных компонентов, флавоноидов и витаминов группы P, которые уменьшают проницаемость стенок сосудов, укрепляют ткани эпителия;
  • антисептические и бактерицидные (за счет присутствующего в составе природного антибиотика сальвина);
  • иммуномодулирующие, общеукрепляющие, успокаивающие;
  • муколитические, отхаркивающие (шалфей стимулирует отделение мокроты при кашле);
  • кровоостанавливающие, вяжущие, ранозаживляющие;
  • спазмолитические, обеспечиваемые галеновыми соединениями;
  • антимикотические, позволяющие бороться с грибковыми поражениями тканей.

Содержание фитоэстрогенов повышает уровень эстрадиола, что помогает нормализовать гормональный фон при климаксе. При туберкулезе и гипергидрозе настои с экстрактом растения уменьшают потливость.

Применение шалфея

Целебные качества сделали траву основой для ряда фармацевтических средств, которые используют в рамках комплексной терапии воспалительных и вирусных заболеваний. В гинекологии спринцевания и подмывания растительным отваром назначают при кандидозе, эрозии, кольпите. Эфирное масло применяют для ингаляций, чтобы смягчить раздраженные слизистые и облегчить кашель. Противомикробное и регенерирующее действие помогает ускорить заживление ран, ожогов, дерматитов, фурункулов. При стоматите, пародонтозе, гингивите, после удаления зуба настоем растения полощут рот. Во время ангины промывания шалфейным раствором уничтожают патогенную микрофлору, очищают миндалины, уменьшают боль при глотании.

Лекарственные формы

По стандартам фармакопеи, цельное растительное сырье состоит из высушенных листков зеленовато-серого или бело-серебристого оттенка с характерным запахом и пряным, горьковатым привкусом. Допускается присутствие элементов стебля, черешков, соцветий. Измельченное сырье представляет собой фрагменты листьев и других надземных частей травы, не превышающих 7 мм. Порошковая форма серовато-зеленого цвета со светло-желтыми, бежевыми, лиловыми вкраплениями. Каждая частица не более 2 мм. Подлинность и качество определяют, согласно морфологическим признакам и микроскопии.

Помимо сушеного растительного сырья, в аптеках продают масло, спиртовую настойку, таблетки от боли в горле, пастилки для рассасывания, сиропы от кашля. Трава входит в состав комбинированных сборов и препаратов для симптоматического лечения тонзиллита, ларингита, бронхита. Выделенный из шалфея растительный антибиотик сальвин выпускается в виде раствора, применяемого как антисептическое, кровоостанавливающее, регенерирующее средство при воспалительных процессах в ротовой полости. При использовании аптечных препаратов нужно соблюдать указанные в инструкции дозировки и схему приема, употребляя средства в соответствии с медицинскими показаниями.

Народные рецепты

Шалфей применяется для лечения простуд, воспалений, экзем, болезней желудка, цистита. Если трава растет на садовом участке в экологически благополучном районе, на достаточном удалении от города, сырье можно заготавливать самостоятельно.

Важно не смешивать лекарственный сорт с другими, внешне похожими видами. Отличительный признак – при растирании пальцами листья целебной травы сильно запахнут. Этот пряный, яркий аромат с терпкими нотами не присущ луговому шалфею, от использования которого в лечении не будет большого проку.

Заготовленное сушеное сырье нужно беречь от повышенной влажности и хранить в плотно закрытых банках, чтобы избежать испарения эфирных масел.

Чтобы сделать настой, заваривают 1 столовую ложку сухого растительного сбора 250 мл вскипевшей воды. На 30–40 минут оставляют под крышкой. Отфильтровывают через 4–6 слоев чистой марли. Ежедневно желательно готовить свежий раствор. Используют для полосканий полости рта и горла, промываний носа при рините и гайморите. При ревматизме, артрите делают компрессы. Ванночки с шалфеем помогают уменьшить потливость ног. Внутрь настой принимают для повышения уровня эстрадиола у женщин при бесплодии, вызванном эстрогенной недостаточностью, и в климактерическом периоде.

Шалфейный чай с медом укрепляет защитные силы организма, регулирует энергетические процессы, улучшает память. Для приготовления запаривают в заварочном чайнике измельченные листки и соцветия из расчета 1,5 г на 250 мл жидкости. Настойку делают, залив 7–8 г растительного сырья стаканом 70-процентного спирта. Ставят в затемненное место на 3–4 недели. После фильтрации применяют для лечения невритов, бронхита, инфекций мочеполовой системы, обработки ран и угрей.

Косметология

Экстракт растения включен в кремы, шампуни, бальзамы, средства по уходу за кожей лица и тела. Противомикробное действие помогает устранить прыщи и раздражения. Антимикотический эффект убирает перхоть, снимает зуд. Маски для волос на основе лекарственной травы стимулируют их рост, придают блеск и здоровый вид. Компрессы, пропитанные настоем растения, устраняют круги под глазами, освежают цвет лица. Действенным антиоксидантом является гидролат шалфея – жидкость, получаемая из бутонов методом паровой дистилляции. Средство стимулирует кровообращение, повышает тонус кожи, справляется с мелкими морщинами. Шалфейная отдушка применяется в парфюмерии, чтобы придать туалетной воде пряные оттенки амбры.

Кулинария

Экстракт растения входит в состав приправ с травами Прованса. Высушенные листки используют при приготовлении овощных, мясных, рыбных блюд. Специи с шалфеем подчеркивают оригинальный вкус колбас и сыров. Добавляют их в бульоны, салаты, блюда из риса и яиц. Щепотка шалфея внесет пряную нотку в аромат пива или вина. Приправа обладает низкой калорийностью и может употребляться сторонниками правильного питания и диет.

Интересные факты про шалфей

Гиппократ в своих трактатах называл траву священной, считая ее панацеей от инфекций и воспалений. В Древнем Египте женщины, желающие произвести на свет здоровое потомство, заваривали чай из листьев растения. Высоко ценили шалфей в Китае, где обменивали один его ящик на три – первосортного зеленого чая. В Средние века люди верили, что эта трава отпугивает злые силы. Индейские шаманы курили шалфей предсказателей – считалось, что это помогает им общаться с духами предков. По библейскому преданию, когда Мария спасалась от воинов царя Ирода, им вместе с ребенком удалось укрыться в зарослях шалфея. В знак признательности цветок был наделен ею чудесным исцеляющим даром.

Несмотря на все полезные качества, растение имеет противопоказания. Нельзя употреблять его во время беременности и лактации, наличии новообразований любого характера, дисфункции щитовидной железы, тяжелых патологиях почек. Трава может вызывать аллергические реакции и не рекомендована детям младше пяти лет. Время приема не должно превышать 12 недель, затем надо делать такой же перерыв. Нежелательно заниматься самолечением, полагаясь на отзывы знакомых. Только при грамотном, осмотрительном применении препараты с шалфеем помогут справиться с заболеваниями и укрепить иммунитет.

Шалфей лекарственный свойства

Шалфей лекарственный растение свойства применение листья трава фото посадка уход

Латинское название Salvia officinalis L.

Семейство Яснотковых (губоцветных)

Род Salvia L. — Шалфей

В Средиземноморье с древнейших времен шалфей использовался египтянами, греками, римлянами в качестве лекарственного и пряного растения. Египтяне давали его бесплодным женщинам, что, как показали исследования, не лишено смысла: шалфей проявляет заметное эстрогенное действие, способствующее наступлению овуляции. Также его использовали как защиту от чумы. Греки считали, что шалфей лечит потерю памяти, улучшает работу органов чувств и печени. В Средние века его применяли для лечения глазных инфекций.

Шалфей лекарственный Описание

Шалфей лекарственный — многолетний полукустарник семейства яснотковых (губоцветных).

Корень мощный, стержневой маловетвистым, деревянистый, проникает в почву до 2 м. Ежегодно нижняя часть однолетнего прироста одревесневает и сохраняется в последующие годы. Начиная со второго года вегетации он формирует раскидистый куст со множеством (более 100) дугообразно приподымающихся стеблей высотой до 50-70 см, иногда до 120 см.

Побеги опушенные, ветвистые густо облиственны и заканчиваются колосовидным соцветием.

Листья сравнительно небольшие, длиной 4-8 см и шириной 2-4 см, супротивно сидят на укороченных черешках, яйцевидно-продолговатые, морщинистые, мелкобороздчатые, снизу серовато-зеленоватые, с сильно выступающими жилками, сверху покрыты множеством железок, что придает кусту серо- зеленую окраску.

Цветки довольно крупные (20-25 мм), с яйцевидно-округлыми, заостренными прицветниками, сидят в пазухах верхних сильно уменьшенных листьев и образуют ложную мутовку. Чашечка длиной 9- 10 мм, опушенная множеством железок. Венчик сине-фиолетовый, реже светло-розовый или белый.

Плод состоит из четырех темно-бурых, иногда черных, гладких орешков. Цветет в конце июня-июле, семена созревают в июле-августе. В Молдове выведен высокоурожайный сорт ‘Дацинол’.

Цветет в июне—июле.

Выращивание на участке

Шалфей — сравнительно холодостойкое растение, но в средней полосе часто страдает и погибает от морозов -25-30 °С. С возрастом растений их зимостойкость пропадает. В первый год они обычно зимуют хорошо, на вторую зиму почти половина вымерзает. Сильно страдает в Нечерноземье шалфей от выпревания, а в низинах от вымокания.
Шалфей имеет сильногофрированные листочки, в которых скапливается пыль и песок. Поэтому растения должны быть значительно удалены от проезжих магистралей и дорог, чтобы исключить загрязнение листьев дорожной пылью.
К почвам шалфей лекарственный не требователен, хорошо произрастает на сухих, эродированных, известковых почвах, на склонах.
При подготовке почвы вносят компост и суперфосфат, на кислых почвах побольше золы, а на очень кислых еще и известь.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Лилия ланцетолистная (растение, цветок или дерево)

Размножение

Шалфей лекарственный размножается семенами при подзимнем и ранневесеннем севе. Глубина заделки 3-4 см. На легких почвах глубину заделки можно увеличить до 5 см. Всходы появляются через 10-15 дней довольно Дружно. Густые равномерные всходы в фазе 2-3 листьев прореживают, ос¬тавляя расстояние между растениями в ряду 15-20 см. Если растения жал¬ко выкидывать, то их можно рассадить в другом месте участка.
В культуре периодически одревесневшие побеги удаляют (омолаживает), так как листья на них становятся мелкими, урожай снижается. Для ^ого весной обрезают шалфей на высоте 5-8 см от поверхности почвы. После удаления старых одревесневших образуются новые молодые побеги, на которых развиваются более крупные листья, что способствует увеличению урожая сырья.
К уборке приступают, когда чашечки у большинства нижних цветков подсыхают, а семена буреют. При подсушивании недозревшие семена в верхних чашечках дозревают. Не стоит ждать побурения на всем цветоно¬се — нижние семена осыпаются.

Совет. Седые листья шалфея очень эффектны на фоне любой зелени Растение имеет компактный куст, который хорошо будет смотреться практически в любой растительной композиции.

Лекарственное сырье

Используются преимущественно листья, которые убирают 2-3 раза за вегетацию: первый сбор — в июне, до начала бутонизации единичных побегов, последний — до середины сентября. Листья обрывают вместе с верхушечной частью молодых побегов. За смену сборщик собирает 40-50 кг свежих листьев. Сырье сушат в хорошо проветриваемом помещении. Если используют сушилки, то температура не должна превышать 35-40 °С.

В соцветиях и листьях содержатся эфирное масло, ароматические смолы, уксусная и муравьиная кислоты.

В листьях и соцветиях шалфея лекарственного содержится до 0,65% эфирного масла на сырую массу, а в сухих листьях — до 2,8%. Кроме того, в листьях содержатся смолы, дубильные вещества, флавоноиды, алкалоиды, парадифенол. В состав эфирного масла входят цинеол, борнеол, 1-а-туйон, d-p-туйон, d-а-пинен, d-камфора. Оно представляет собой бледно-желтую жидкость. Аромат древесный, напоминает камфору.

Применение

Лекарственное

Шалфей обладает мягчительным, противовоспалительным, противомикробным действием, уменьшает выделение пота и молока у кормящих женщин.

Применение в официальной и народной медицине

Шалфей обладает довольно широким спектром действия против бактериальной инфекции. Активен против золотистого стафилококка и стрептококка, оказывает противовирусное действие. В медицине применяют сухие листья и эфирное масло, в большей части наружно, при зубной боли; эфирное масло, цветы и листья — как антисептик. Настой листьев используют в качестве вяжущего, дезинфицирующего и противовоспалительного сред¬ства для полоскания полости рта и горла при стоматитах и катаре верхних дыхательных путей.
В народной медицине водный настой листьев применяют при простудных заболеваниях и как вяжущее, дезинфицирующее средство при поносах различного происхождения. Настой принимают внутрь для ослабления деятельности потовых и молочных желез и в период отнятия детей от груди. Его используют для обмывания и компрессов при плохо заживающих гнойных ранах.
В настоящее время разные лекарственные формы шалфея используют как кровоочищающее, тонизирующее при сезонных депрессиях и антисептическое средство при урогенитальной инфекции, заболеваниях дыхательных путей. В некоторых случаях довольно эффективно при дисфункциях и предменструальном синдроме у женщин. Показано при пониженной выработке желчи.
Эфирное масло обладает антиоксидантными свойствами.

Использование в домашних условиях

Настой из листьев шалфея используют при гастритах, колитах, язве желудка, энтероколитах, воспалении желчного пузыря, при заболевании печени, почек, при бронхитах, как отхаркивающее, мягчительное средство. Готовят настой из листьев шалфея лекарственного в соотношении 1:30 и пьют его по 1/4 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.
В отечественной народной медицине издавна пользовались шалфейной настойкой из цветков, которая прописывалась пожилым людям для продления жизни и стимулирования нервной системы. Ее готовили следующий образом: 3 унции цветков (русская аптекарская унция равнялась 29,86 г), 800 г спирта и 400 мл воды настаивали в течение 40 суток на солнце в закрытом стеклянном сосуде. Принимали по 1 ст. ложке пополам с водой ут¬ром натощак.
При бесплодии рекомендуется сок шалфея с небольшим количеством соли,
Настой из 20 г листьев на 500 мл воды улучшает пищеварение и кровообращение, уменьшает лактацию, а во время менопаузы снижает ночную потливость.
При ранней седине и перхоти рекомендуется ополаскивать отваром шалфея голову.

Рецепты при различных заболеваниях

Грипп

Залить 1 столовую ложку сухих измельченных листьев шалфея 1 стаканом сырого непастеризованного молока, довести до кипения, варить в закрытой посуде на слабом огне 10 минут, процедить и снова кипятить 10 минут. Слегка охладить и выпить перед сном при гриппе.
Залить 1 столовую ложку сухих измельченных листьев шалфея 1 стаканом кипятка и держать на водяной бане 5 ми-нут. В настой влить 2 столовые ложки коньяка и выпить очень горячим.
Залить 10 г сухих измельченных листьев шалфея 1 л белого сухого вина, варить 3 минуты. Пить по 1/4 стакана в холодном виде каждый час. Курс лечения — 3 дня.
Смешать 10 г сухих измельченных листьев шалфея со 100 г жидкого меда. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды, запивая теплой минеральной водой.

Кашель

Влить 1 стакан молока в эмалированную кастрюлю, положить туда 1 столовую ложку травы шалфея, вскипятить смесь на малом огне, прикрыв крышкой, дать немного остыть и процедить. Затем вскипятить вновь, прикрыв крышкой. Пить отвар горячим перед сном.

Климакс

Сок из свежих листьев шалфея лекарственного принимать по 2 столовые ложки 3 раза вдень при повышенном потоотделении в период климакса.
Залить 1 столовую ложку листьев шалфея 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день через 1 час после еды при избыточном потоотделении в период менопаузы.

Свинка

Залить 2 чайные ложки листьев шалфея 2 стаканами кипятка. Настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана теплого настоя 3—4 раза в день и полоскать им горло.

Язвенная болезнь желудка и кишечника

Взять поровну траву подорожника и траву шалфея. Залить 1 столовую ложку сбора 2 стаканами кипятка, кипятить 5 минут, настаивать 1 час. Принимать отвар первые 10 дней по 1 /2 стакана 1 раз в день, затем ту же дозу 3 раза в день.

Ангина

Залить 1 столовую ложку сухих измельченных листьев шалфея 1 стаканом кипятка, настаивать, укутав, 1 час, процедить. Полоскать горло несколько раз в день и одновременно принимать внутрь по 1/2 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды.
Взять 2 столовые ложки сухой измельченной травы шалфея и 4—5 измельченных зубчиков чеснока, залить 1 л кипящей воды, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 минут, охладить при комнатной температуре 45 минут, процедить. Полоскать настоем горло каждые 30 минут.

Зубная боль

Залить 1 столовую ложку травы шалфея 1 стаканом кипятка. Настоять 1 час и полоскать рот. Одновременно следует держать на больном зубе ватку с настоем.

Молочница

Залить 20 г травы шалфея лекарственного 1 стаканом кипятка. Смешать 3 части отвара и 1 часть уксуса. Применять как примочку.

Подагра, контрактура, парез, полиартрит, ишиас

Залить 200 г листьев шалфея 5 л кипятка, настаивать 2 часа, процедить, влить в ванну с температурой 34°С. Постепенно снижать температуру воды до 26°С.

Снижение слуха

Листья шалфея залить водой и поставить на огонь; когда вода закипит, подержать голову над паром, поворачивая ее то одним, то другим ухом. Низко не наклоняться, чтобы не обжечься.
Скрутить из марли турундучки, смочить их 2—3 каплями эфирного масла шалфея. Вставлять в ухо.

Залить 1 столовую ложку листьев шалфея 1 стаканом ки¬пятка и настоять, укутав, 30 минут. Настой процедить, добавить 1/2 чайной ложки меда и все хорошо перемешать. Теплой смесью делать примочки 2—3 раза в день.

Прочее применение

Эфирное масло применяют для ароматизации зубных паст, зубного по-рошка. В западных странах эфирное масло используют в композициях для парфюмерии, в мыловарении и косметике.
Листья в свежем и сухом виде служат прекрасным средством для ароматизации мясных блюд, соусов, колбас, консервов и др, Сухая трава шалфея лекарственного входит в рецептуру ингредиентов для ароматизации вин, безалкогольных напитков.

Применение шалфея в средневековой медицине

Алисфагис — искаженная арабизированная форма Elelisphacos (греч.) — идентифицируется с названием шалфея лекарственного, Salvia officinalis L. (Lamiaceae) или шалфея трехлопастного, S. triloba syn. S. pomifera L.

Он именуется по-тюркски «верблюжьим языком», т. е. [по-армянски] эгту лезу 1 . Он бывает длинным-предлинным и имеет много стеблей. Стебель его четырехгранный и белый. А листья напоминают листья айвы, но они длинные и тонкие. Если сварить стебли этого растения вместе с листьями и дать отвар выпить женщинам, то сделает обильными месячные. А также он изгонит мертвый плод из утробы. Он помогает при всех видах звериных укусов. Если выпить его [сок] или смазать [голову], то вызовет почернение волос и рубцевание язв и вылечит сыпь. А если сварить и отвар выпить, то устранит заплетание языка и сделает речь внятной. Он останавливает кровотечение. А если подмыться его отваром, то вылечит зуд. Если же 70 драм его подмешать к карасу 2 с вином, то поможет при болезни почек, мочевого пузыря, кашле и телесной слабости и вызовет месячные.

1. Название восходит к «лисан алибил» (по-араб. букв, «верблюжий язык»). Последний — искаженная форма «лисан ал-иййал» (по-араб. букв, «олений язык»). Пхтаппца произошла из-за близости их написания. В свою очередь «лисан ал-иййал» этимологически связан с другим названием шалфея — Elaphboscon (греч., букв, «олений корм»)
2. Глиняный кувшин для вина

Шалфей лекарственный

Salvia officinalis L.
Краткая информация и иллюстрации

Болезни и воздействие: воспалительные заболевания ротоглотки, носоглотки и верхних дыхательных путей, кожных покровов, гноящиеся язвы и раны, ожоги, обморожения, гастриты, язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспаление мочевого пузыря.

Активные вещества: флавоноиды, алкалоиды, дубильные вещества, смолистые вещества, органические кислоты, витамин P, витамин PP, горечи, фитонциды, пинен, цинеол, туйон, туйол, борнеол, сальвен, камфора, витамины группы B.

Время сбора и заготовки растения: Июнь, Сентябрь.

Дата обновления информации: 10 января 2006 г.

Ботаническое описание шалфея лекарственного

Многолетний полукустарник высотой 50—70 см, семейства губоцветных (Labiatae). В некоторых источниках его относят к семейству яснотковых.

Стебель серо-зеленый прямой, ветвистый, при основании с короткими облиственными побегами, по всей длине коротко, курчаво опушенный. Внизу стебель деревянистый, покрыт тонкой серой или бурой корой, четырехгранный.

Листья продолговатые, многочисленные, морщинистые длиной 5—8 см, шириной — 0,8—1,5 см, туповатые или острые. Сверху листья темно-зеленые, шерстистые, снизу сероватые, с короткими волосками и мелкосетчатыми прожилками.

Соцветия шалфея лекарственного простые или ветвистые с 6—7 расставленными на 1—2 см десятицветковыми ложными мутовками. Цветки крупные, на коротких цветоножках, сидят в пазухах прицветников, собраны в 1—5-цветковые супротивные мутовки.

Запах, особенно при растирании, сильный, ароматный, вкус пряный.

Плод состоит из четырех почти круглых односеменных орешков. Семена округло-яйцевидной формы, гладкие, черного или темно-бурого цвета. Размер семян от 2,4 до 3,0 мм, масса 1000 семян — 7—10 г.

В естественных условиях шалфей лекарственный произрастает в теплых и горных местностях. Для получения высоких урожаев требует хорошей обеспеченности почвенной влагой, но в то же время не выносит избытка ее. Опыт возделывания шалфея показал, что в районах с неустойчивой, холодной погодой шалфей проявляет слабую зимостойкость.

Шалфей лекарственный размножается семенами. В первый год он растет медленно, образуя небольшое число облиственных побегов. Начиная со второго года вегетации, ранней весной (конец марта — начало апреля) образует до 100 и более побегов. С возрастом побеги одревесневают и сохраняются в последующие годы. При своевременном удалении (до начала сокодвижения) старых побегов образуются молодые, на которых развиваются более крупные листья.

Шалфей — перекрестноопыляющееся растение. Цветет в мае—июне, семена созревают через месяц, сначала нижние чашечки соцветий, а затем верхние.

При благоприятных погодных условиях и хорошем уходе плантации шалфея лекарственного могут использоваться в течение 4—6 лет.

Средняя урожайность листа — 12 ц/га, при орошении урожай повышается до 30 ц/га. Эфирного масла содержится больше в листьях верхнего яруса, меньше — в среднем и особенно в нижнем ярусах, незначительное количество его в стеблях — 0,3 %. Наиболее высокое его содержание в фазе созревания семян. К октябрю—ноябрю содержание эфирного масла значительно снижается. Поэтому нельзя запаздывать с уборкой листьев, тем более, что это отрицательно сказывается на зимостойкости шалфея.

Для медицинских целей используют листья.

Распространение шалфея лекарственного

Родиной шалфея лекарственного считается Малая Азия, откуда он разошелся по странам Балканского полуострова и Средиземноморья. В небольших количествах шалфей культивируется по всей Европе, а центрами его культуры являются район Далмации (Югославия) и Франция. На территории стран бывшего СССР в диком виде не встречается. Растение культивируется в качестве лекарственного сырья в Молдове, Украине, Крыму и на Кавказе.

Химический состав шалфея

В листьях шалфея содержатся флавоноиды, алкалоиды, дубильные и смолистые вещества, органические кислоты (олеаноловая, урсоловая, хлорогеновая, фенолкарбоновые и др.), витамины P и PP, горечи, фитонциды, а также значительное количество эфирного масла, содержащего пинен, цинеол, туйон, туйол, борнеол, сальвен и другие терпеновые соединения. Также в листьях содержатся камфора и витамины группы B, фенольные соединения — производные кофейной кислоты — дубильные вещества (4 %).

Фармакологические свойства шалфея лекарственного

Противовоспалительные и антимикробные свойства шалфея связаны с содержанием в листьях дубильных и флавоноидных соединений, а также с присутствием в надземной части растения эфирного масла и витаминов P и PP. Антимикробная активность растения наиболее выражена по отношению к грамположительным штаммам бактерий и в меньшей степени галеновые препараты шалфея влияют на грамотрицательные штаммы микроорганизмов.

Противовоспалительный эффект шалфея обусловлен снижением проницаемости стенок сосудов и капилляров под действием препаратов, а также наличием у растения кровоостанавливающих свойств. Совокупность этих свойств значительно потенцирует общее воздействие на основные звенья воспалительного процесса, включая и возможность ингибирования жизнедеятельности патогенной микрофлоры.

Кроме того, в эксперименте установлено, что листья шалфея повышают секреторную активность желудочно-кишечного тракта вследствие присутствия в растении горечей. Галеновые формы растения оказывают и незначительное сплазмолитическое действие. Давно известно свойство растения ингибировать потоотделение.

Применение шалфея в медицине

Галеновые препараты шалфея применяют при воспалительных заболеваниях ротоглотки, носоглотки и верхних дыхательных путей, учитывая вяжущие, противовоспалительные, дезинфицирующие и фитонцидные свойства растения. Листья в виде настоя используют для полосканий, ингаляций, примочек и влажных турунд.

Настои шалфея применяют также при воспалительных заболеваниях кожных покровов, для лечения гноящихся язв и ран, при легких ожогах и обморожениях. С лечебной целью используют марлевые салфетки, смоченные настоем шалфея, назначают общие или местные ванны с настоем.

Имеется клинический опыт применения галеновых препаратов шалфея при гастритах и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной секреторной активностью желудочно-кишечного тракта и кислотностью желудочного сока, а также при склонности больных к спастическим состояниям желудка и кишечника. Назначают шалфей при воспалении мочевого пузыря. Отдельно галеновые препараты шалфея используют редко, обычно листья шалфея включают в комплексные сборы.

Шалфей лекарственный уменьшает потоотделение. Это свойство находит применение в климактерическом периоде, при некоторых лихорадочных состояниях, туберкулезе. Способность препаратов шалфея подавлять лактацию у кормящих матерей нуждается в дальнейшем изучении.

Лекарственные формы шалфея лекарственного

Настойка шалфея (Tinctura Salviae) — прозрачная жидкость зеленовато-бурого цвета, характерного ароматного запаха и вкуса. Готовится настойка 1 : 10 на 70 % спирте. Применяется для полосканий.

Настой листа шалфея (Infusum folii Salviae): 10 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 мин, процеживают. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 сут.

Настой используют как мягчительное и противовоспалительное средство.

Выпускается в пачках по 50 г. Лист шалфея хранят в сухом, прохладном месте.

Заготовка шалфея лекарственного

Сырье собирают два раза за лето: в первый раз — в начале цветения, во второй — в сентябре. Листья срывают вручную. Во время первого сбора срывают нижние листья, а осенью — все листья. Сушат сырье на свежем воздухе, разложив тонким слоем, часто перемешивая.

Рекомендации по выращиванию шалфея на приусадебных участках

Семена высевают ранней весной на глубину до 4 см с шириной междурядий 45—60 см из расчета 50 шт. семян на 1 погонный метр.

В более поздние сроки, когда почва прогреется, можно сеять предварительно пророщенными семенами по 30—40 штук на 1 м.

Всходы требуют тщательного ухода. При недостатке влаги требуется полив. Уход за растениями в период вегетации заключается в рыхлении междурядий и борьбе с сорняками. Начиная со второго года ранней весной проводят омоложение — срезают растение у самой земли. При этом значительно снижается количество цветоносных побегов и увеличивается сбор листьев.

Уборку урожая в первом году можно провести не раньше сентября, на растениях старших возрастов — в период начала созревания семян. Возможен повторный сбор листьев осенью. Сушат листья в тени под навесами. Хранят сырье в различной таре с хорошей герметизацией. Срок хранения 1 год.

Промышленное возделывание шалфея лекарственного

Обычно плантацию шалфея используют для сбора листьев в течение 4—5 лет, поэтому посевы растения нужно размещать в специализированных севооборотах, выбирая под него чистые от сорняков участки. Лучшими предшественниками шалфея лекарственного являются чистый пар или озимые зерновые.

Основную обработку почвы под шалфей лекарственный выполняют по общим правилам зяблевой обработки. При посеве по непаровым предшественникам главное внимание должно быть обращено на своевременное лущение стерни и вспашку на глубину 25—27 см с одновременным прикатыванием кольчатым катком. По мере отрастания сорняков проводят культивацию почвы на глубину 10—12 см, с последующим уменьшением глубины обработки к осени до 5—6 см.

Предпосевная обработка почвы проводится в зависимости от ее физических свойств, а также от состояния после перезимовки. На легких, незаплывающих, рыхлых почвах предпосевная подготовка под посев шалфея ограничивается боронованием. На более тяжелых и заплывающих почвах перед посевом шалфея можно применять культивацию на глубину 5—6 см, однако, в условиях сухой весны этот прием приводит к чрезмерному пересыханию почвы и всходы могут оказаться изреженными.

Основным способом разведения шалфея является весенний широкорядный, ленточный посев пророщенными семенами, с междурядьями 60—70 см. Глубина посева — 4 см, норма высева — 6—8 кг/га семян первого класса.

Для посева следует применять сеялку (например, СО-4,2) с дисковыми сошниками с установлением на них ограничителей глубины посева.

Уход за плантацией не отличается от ухода за другими пропашными культурами и должен обеспечивать оптимальные условия для роста и развития растений.

Всходы появляются на 18—21-й день. Обычно к этому времени появляются сорняки, которые в росте обгоняют всходы шалфея. Следовательно, к моменту массового появления сорняков нужно приурочить первую междурядную обработку почвы. Междурядья обрабатывают культиваторами (например, КРН-4,2) на глубину 5—8 см, в рядах удаляют сорняки и рыхлят почву вручную. Всего в период вегетации следует провести 2—3 ручные прополки и 5—6 междурядных обработок почвы.

В первом и последующих годах шалфей образует облиственные побеги, которые одревесневают к концу вегетации. На таких побегах в мае появляется большое количество цветоносов с соцветиями. Образование цветоносов и формирование семян отрицательно действуют на рост и развитие листьев. Они становятся мелкими, преждевременно желтеют, урожаи и качество их заметно снижаются. Кроме того, при наличии одревесневших побегов, цветоносов и соцветий механизированная уборка урожая листьев, как и последующая очистка их, затруднительна.

Для получения более высоких урожаев высококачественного сырья необходимо, начиная со второго года вегетации, проводить омолаживание плантации — срезать растения шалфея у самой земли. Омоложение должно проводиться в конце зимы или в самые ранние весенние сроки и заканчиваться до начала сокодвижения у растений.

Омоложение переходящих плантаций шалфея лекарственного значительно повышает урожай и качество лекарственного сырья. После омоложения при отрастании образуется меньше цветоносных и больше вегетативных облиственных побегов с крупными листьями. По мере появления сорняков на плантациях следует проводить как междурядную обработку почвы, так и прополку в рядках.

Шалфей лекарственный отзывчив на удобрения. В условиях юга он нуждается, в первую очередь, в азоте, затем — в фосфоре и калии. В качестве основного удобрения на богаре следует вносить 20 т перегноя совместно с минеральными азотно-фосфорными удобрениями по 30 кг/га действующих веществ — либо одни минеральные удобрения N120P60; во втором случае в первый год вегетации подкормку минеральными удобрениями можно не проводить. Со второго и последующих годов вегетации осенью необходимо вносить 1 ц сульфата аммония и 1,5 ц суперфосфата, а ранней весной проводить подкормку сульфатом аммония в дозе 1,5 ц/га. Удобрения следует вносить на глубину 10—12 см.

В условиях орошения дозу минеральных удобрений при основном внесении нужно увеличивать до N180P90. Подкормки проводятся в те же сроки, что на богаре; кроме того, дополнительно после каждого укоса вносят по 1,5 ц/га аммиачной селитры. При посеве вместе с семенами можно вносить по 20—30 кг/га гранулированного суперфосфата.

Важным фактором в повышении урожайности шалфея является орошение. Растения первого года развиваются медленно, поэтому к проведению поливов приступают в начале июня. Однако, на переходящих плантациях отрастание начинается рано и поливы можно проводить в апреле—мае.

Согласно опытным данным шалфей лекарственный за период вегетации расходует до 5 тыс. м 3 воды на 1 гектар. Чтобы обеспечить потребность растений в воде, необходимо проводить от 4 до 5 вегетационных поливов. Поскольку водопотребление шалфея лекарственного по периодам роста не одинаково, поливы следует дифференцировать.

В первый период вегетации (июнь) суммарное водопотребление составляет лишь 20—25 %, в это время нужно провести первый полив. Во второй период (июль—август), когда идет усиленное нарастание листовой поверхности и корня, расходуется 34—45 % влаги; в это время необходимо провести два полива. В третий период (со второй половины августа до конца вегетации) водопотребление шалфея сокращается, требуется один—два полива.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Мосла (растение, цветок или дерево)

Предполивной порог влажности почвы для шалфея лекарственного 70—75 % от ППВ.

Сроки уборки шалфея лекарственного зависят от степени нарастания листьев и содержания в них эфирного масла. По некоторым данным, листья на богаре в конце апреля имеют 0,5 % эфирного масла, в фазе созревания семян — 1,4 %, в ноябре — 0,9 %; на орошении соответственно: в конце апреля — 0,5 %, в фазе созревания семян — 1,5 % и в ноябре — 0,9 %.

Таким образом, лучшим сроком первой уборки листа шалфея на переходящих плантациях является период образования семян. Последующую уборку проводят не позднее октября. В первый год вегетации шалфей можно скашивать один раз&nbs;— в сентябре.

Уборка предусматривает скашивание надземной массы с одновременной погрузкой в транспортные средства. Наиболее пригодным к использованию на уборке шалфея являются специально переоборудованный самоходный комбайн. Вместо молотильного аппарата на нем устанавливают пневмотранспортер для подачи скошенной массы в транспортную тележку.

Сушка проводится на токах, причем трава шалфея раскладывается толстым слоем (40—50 см). При сушке тонким слоем большая часть сырья теряет естественный цвет. Искусственная сушка производится при температуре 50—60 °C, повышение температуры свыше 60 °C, может привести к потере эфирных масел.

Отделение листа от стебля проводят путем обмолачивания комбайном. Полная доработка сырья осуществляется на сортировальных устройствах.

Готовое сухое сырье упаковывают на прессах в тюки весом 30 кг и отправляют на расфасовку.

Качество обмолоченного листа определяется требованиями временной фармакопейной статьи ВФС 42—946—80 (источник 1992 года). Сырье должно состоять из кусочков листьев различной формы и цельных листьев размером от 1 до 35 мм с небольшим количеством других частей растений. Цвет листьев зеленый или серебристо-белый. Запах ароматный, вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий. Содержание эфирного масла — не менее 0,8 %; влаги — не более 14 %, общей золы — не более 12 %, почерневших и побуревших листьев — не более 5 %, других частей шалфея (стебли длиной не более 3 см и соцветий) — не более 13 %, частиц, проходящих сквозь сито с размером отверстий 0,5 мм, — не более 10 %; органической примеси — не более 3 %, минеральной примеси — не более 5 %.

Шалфей лекарственный относится к растениям с ярко выраженной мужской стерильностью. Незначительная доля обоеполых (фертильных) растений (от 0,3 до 5 %) приводит к незавязыванию семян и слабой из урожайности.

Первичное семеноводство проводится с учетом широко распространившегося влияния мужской стерильности. Часто проводят отбор фертильных (Ф) и отдельно мужских стерильных (МС) растений.

Семенные частки закладывают элитными семенами двух линий — Ф и МС в соотношении от 1 : 5 до 1 : 7. Такое соотношение растений обеспечивает хорошую завязываемость семян.

На семенных участках шалфей лекарственный не омолаживают. Цветет шалфей лекарственный в мае—июне, а в начале июля происходит созревание семян. Созревшие семена легко осыпаются, поэтому уборку необходимо проводить без опаздания — в начале почернения семян в нижних чашечках.

Семена убирают обычным зерновым комбайном, сушат на крытых токах и очищают на зерноочистительных машинах.

Семена сохраняют всхожесть в течение трех лет.

Шалфей во снах

Шалфей лекарственный в сборах лекарственных растений

Сбор № 5
Применяется при гастритах, пониженной кислотности. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 6
Применяется при повышенной секреции, язвенной болезни. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 9
Применяется при заболеваниях желудка. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 11
Применяется при гастроэнтероколите. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 12
Применяется при гастроэнтероколите. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 14
Применяется при колите. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 18
Применяется при дисбактериозе. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 36
Применяется при бесплодии. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 59
Применяется при желчно-каменной болезни. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 66
Применяется при гепатите, циррозе печени. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 69
Применяется при ОРВИ (острой респираторной вирусной инфекции). По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 72
Применяется при ОРВИ (острой респираторной вирусной инфекции). По способу приготовления и применения — ингаляция.

Сбор № 78
Применяется при хроническом тонзиллите. По способу приготовления и применения — ингаляция.

Сбор № 86
Применяется при фарингите. По способу приготовления и применения — ингаляция.

Сбор № 90
Применяется при трахеобронхите. По способу приготовления и применения — ингаляция.

Сбор № 99
Применяется при ОРВИ (острой респираторной вирусной инфекции). По способу приготовления и применения — ингаляция.

Сбор № 102
Применяется при ангине. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 103
Применяется при ларингите. По способу приготовления и применения — ингаляция.

Сбор № 109
Применяется при гайморите (рините). По способу приготовления и применения — ингаляция.

Сбор № 126
Применяется при панкреатите. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 136
Применяется при бессоннице, нервном возбуждении. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 144
Применяется при меноррагии. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 160
Применяется при гиперлактации. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 168
Применяется при ОРВИ (острой респираторной вирусной инфекции). По способу приготовления и применения — ингаляция.

Сбор № 170
Применяется при фарингите. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 177
Применяется при ангине. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 179
Применяется при меноррагии. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 183
Применяется при кардионеврозе. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 194
Применяется при экземе. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 196
Применяется при витилиго. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 200
Применяется при трофической язве. По способу приготовления и применения — настой.

ШАЛФЕЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ

Шалфей (Salvia officinalis L.) — многолетнее пряно-ароматическое и лекарственное растение. «Salvia» в переводе с латинского означает «спасение». В средние века шалфей использовался как священная трава (им украшали помещение во время религиозных праздников). В Медицинской школе в Салерно бытовала пословица «Cur moriatur homo, sui salvia crescit in horto ?», что означало «Как может умереть тот, кто выращивает шалфей в своем саду?».

Шалфей считали также магическим растением, с помощью которого можно было приворожить возлюбленного.

Ботаники XVI столетия утверждали, что сок шалфея способствует излечению женского бесплодия.
Одновременно с давних пор были замечены отменные вкусовые качества шалфея. Из всех видов этого растения наиболее ценным является шалфей мускатный.

Родиной считают страны Средиземноморья. В диком виде растет на юге России (Краснодарский край), на Северном Кавказе, в Молдавии, в Закавказье.
Культивируется в странах юга Европы: в Югославии, Албании, Греции, Турции, а также в США (штаты Калифорния, Вашингтон, Орегон).

Шалфей — небольшое многолетнее травянистое растение или кустарник до 1 м высотой. Стебли четырехгранные, а листья покрыты густыми курчавыми волосками серебристо-зеленоватого цвета.
Во время цветения выбрасывает бледно-розовые цветы, достаточно крупные для этого растения. Цвет их может быть голубоватым, красным и белым. Они привлекают к себе внимание. Цветы собраны в метелку. Плоды — орешки.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА.

Соцветия и листья растения содержат эфирное масло (0,3—0,5%), в котором присутствуют линалоол, уксусная кислота, ароматические смолы, муравьиная кислота, понины, флавоноиды, дубильные вещества, Семена содержат до 20% белка, около 30% быстро высыхающего жирного масла; в корнях есть кумарин.

Используют как противовоспалительное, вяжущее, дезинфицирующее, кровоостанавливающее средство.
Надземную часть растения, собранную в период цветения, применяют при полиартрите, остеомиелите, деформирующем артрозе, трофических язвах.
Ее же используют для медицинских ванн.

ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА. ПРИМЕНЕНИЕ.

В качестве пряности используют молодые листья шалфея, добавляя их в салаты, овощные и рыбные блюда. Чаще же применяют в сушеном виде, пользуясь сильным острым запахом, пряным и горьковатым вкусом.
Листья и веточки измельчают в порошок перед употреблением. Шалфей добавляют в блюда из стручковых растений, в жирное мясо, которым он придает аромат, а также слегка горьковатый пряный вкус. (Мясо, обработанное шалфеем, становится более нежным, вкусным и легче переваривается). Шалфей кладут в маринады к рыбе, рыбные подливы, соусы из трав, салаты, в маринованные огурцы.
По утверждению некоторых кулинаров, шалфеем иногда можно заменить розмарин.
Шалфей в порошке добавляют в сыры, придавая последним пикантный вкус. В качестве примера может служить знаменитый английский сыр «Дербешнр».
Порошком пряности посыпают непосредственно перед подачей бульоны (куриные), омлеты, отварную рыбу, тушеную говядину.
Шалфей в сушеном виде применяют для ароматизации пива, вина.
В России из цветков шалфея могут готовить ароматный хмельной напиток.
В Мексике, Чили, Перу из размолотых корней и молодых стеблей готовят ароматные прохладительные напитки.

ВЫРАЩИВАНИЕ И ЗАГОТОВКА

Шалфей можно вырастить на садовом участке. Он требователен к свету, поэтому отвести надо хорошо освещенное место. Размножается семенами. Для хорошего урожая зеленой массы необходимо подкармливать азотными удобрениями.
Заготовку пряности проводят в мае—июне, в период интенсивного цветения. Срезают надземную часть на высоте 15—20 см от земли вместе с цветами и бутонами, промывают шероховатые листочки растения, удаляют прилипших мошек и грязь. Высушивают, часто переворачивая, под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Хранят в герметичной таре, картонных коробках, бумажных или холщовых мешках в помещении с вентиляцией.
Пряность растирают в порошок непосредственно перед употреблением.

Шалфей – посадка и уход

В переводе с латинского шалфей (Salvia) означает «быть здоровым». Эфирное масло листьев и цветов применяется в кулинарии, косметологии, народной медицине. Его антисептическое свойство используется для лечения воспалений, грибковых заболеваний. Неприхотливое растение имеет пышную зелень, красиво цветет, выращивается для озеленения участков.

Как выглядит шалфей

Декоративные и лекарственные растения рода шалфей (сальвия) относятся к семейству Яснотковые. По всему миру распространены около 700 видов этой культуры. Травянистое растение имеет четырехгранный прямостоячий стебель. Его высота иногда достигает 1,2 м. Простые или перистые листья опушены, расположены на стебле супротивно. Прикорневые листовые пластинки крупные (8-15 см), сидячие. Остальные – на черешках.

Цвести культура начинает со второго года жизни. Соцветие колос или ложная мутовка чаще состоит из сине-фиолетовых цветков с двугубыми венчиками. Цветет сальвия с июля до глубокой осени. Август – сентябрь – время созревания плодов-орешков. Семена сохраняют всхожесть около 3 лет.

Виды шалфея

Дикие виды сальвии растут в субтропическом и умеренном климате. Описание некоторых разновидностей культуры:

  1. Шалфей лекарственный (Salvia officialis) достигает 75 см в высоту. У разных сортов цвет листвы меняется от светло-зеленого до бордового. Светло-фиолетовые цветки собраны по 10 штук в соцветие ложная мутовка. Эфирное масло растения богато пиненом, алкалоидами, камфорой, дубильными веществами. Плоды содержат глицериды и линолиевую кислоту. Дикорастущие сорта встречаются на юго-востоке Европы.
  2. Шалфей мускатный (Salvia sclarea). Высота растения – 40 см. В природе распространен на Кавказе, в Средней Азии, Европе. Лекарственная культура содержит в корнях кумарины. Ее эфирное масло обладает противовоспалительным, ранозаживляющим свойством. Самыми популярными среди садоводов являются сорта Крымский ранний, Вознесенский, Молдавский.
  3. Шалфей белый (Salvia apiana). Природный ареал произрастания культуры – Северная Америка. Вид отличается серо-белыми морщинистыми листьями и насыщенным горьковатым ароматом. Эфирное масло этого медоноса обладает лечебным противогрибковым свойством, применяется как спазмолитик.
  4. Шалфей луговой или полевой (Salvia pratensis) встречается в Европе. Многолетник вырастает до 70 см. Прикорневые листья куста крупные (до 15 см), длинночерешковые. К верхушке размер листовых пластинок и длина черешков уменьшается. Верх стебля обрамляет мелкая сидячая листва. Окрас цветков может быть белым, розовым, фиолетовым. Эфирное масло листьев и соцветий обладает отхаркивающим, тонизирующим, антибактериальным свойствами.
  5. Шалфей дубравный (Salvia nemorosa) произрастает в степях Европы. Растение-медонос высотой до 90 см с длинными (10-12 см) узкими листьями. Темно-фиолетовые цветки опушены. Культура растет на рыхлых плодородных почвах, выносит полутень. Селекцией созданы декоративные сорта – карликовый Маркус высотой 25 см, Карадонна с почти черным окрасом стебля, Adriana с белыми соцветиями, а Amethist – с крупными розовыми цветками.
  6. Сальвия хорминумовая (Salvia horminum). Родина вида – Средиземноморье. Высота цветка – 40-60 см, листья опушены. Цветок сальвия имеет ярко-розовые и фиолетовые прицветники, расположенные вокруг стебля по 4-6 штук. В умеренном климате Salvia horminum культивируется как однолетник. Популярные сорта: Белый Лебедь, Пинк Санди, Оксфорд Блю.
  7. Шалфей блестящий или сверкающий (Salvia splendens). Многолетний полукустарник высотой 0,7-1 м родом из тропической Бразилии. Имеет красные или пурпурные цветки, элипсообразную листву с зубчатыми краями длиной 5-7 см. В умеренном климате вид выращивают как однолетнюю культуру.
  8. Шалфей предсказателей или наркотический (Slvia divinrum) распространен только в горных районах Центральной Америки. Многолетний полукустарник высотой 1,5-2 м, его белые цветки собраны в соцветие колос. Из листьев культуры производят психотропное вещество – сальвинолин А. Вид получил необычное название, потому что используется индейцами-шаманами в ритуалах.
  9. Шалфей степной (Salvia stepposa). Многолетнее растение высотой 30-60 см распространено в степной зоне Восточной Европы, Средней Азии. Его стебель прямостоячий, не опушен. Крупные листья расположены на стебле супротивно. Сине-фиолетовые цветки имеют опушенную чашечку. Они собраны по 4-6 штук в соцветия ложная мутовка. Цветет культура с июня до августа.

Свойства шалфея

Как посадить шалфей на даче

Сальвию выращивают на даче из семян или рассады. Цветок любит хорошо освещенные территории, рыхлую плодородную землю. Нельзя высаживать шалфей на участке, где до этого выращивались растения семейства Яснотковых. На одном месте многолетние сорта шалфея растут 7-8 лет.

Особенности подготовки почвы:

  1. Тяжелая глинистая почва не подходит для посадки сальвии: после дождя вода в ней застаивается, вызывая вымокание и гниение корней. Зимой в такой земле культура вымерзает. Для улучшения состава глинистой почвы вносят перегной и песок (по 1 ведру на кв. м).
  2. Осенью при подготовке цветника к весенней посадке сальвии почву перекапывают с перегноем (компостом) из расчета 1 ведро на 1 кв. м. Заделывают фосфорно-калийные минеральные удобрения (по 20 г сернокислого калия и двойного суперфосфата на 1 кв. м).
  3. Кислую почву перекапывают с известью (0,2-0,5 кг/кв. м). Чтобы нейтрализовать слишком щелочной грунт, вносят гипс (2-3 кг/ 10 кв. м). Проверить показатель рН можно с помощью лакмусового индикатора, который продается в агромагазине. Приемлемая для цветка кислотность грунта – 5,5-6,5 рН.

Сроки посадки шалфея

В парник сальвию высаживают в мае. Для посадки семян в открытый грунт лучшее время – начало июня. Семена прорастают при среднесуточной температуре 20-22°С. Иногда посев переносят на октябрь, тогда землю цветника удобряют весной. При осенней посадке в землю закладываются только сухие семена. Перед посевом весной посадочный материал выдерживают в стимуляторе роста Корневин, согласно инструкции по применению.

Алгоритм посадки рассады в апреле:

  1. Уложить на дно посадочного контейнера дренаж. Для этого лучше использовать керамзит. Материал напитывается влагой и постепенно отдает ее грунту.
  2. Насыпать сверху дренажа почвосмесь для рассады и хорошо полить.
  3. На расстоянии 10 см друг от друга проделать бороздки глубиной 1-1,5 см.
  4. Заложить семена на расстоянии 3–5 см друг от друга.
  5. Засыпать борозды грунтом, увлажнить из пульверизатора.
  6. Контейнер накрыть полиэтиленовой пленкой для сохранения влаги и тепла, поставить на подоконник южного окна.
  7. Увлажнять почву по мере подсыхания верхнего слоя.
  8. Открывать пленку на 5–10 минут в день, чтобы на поверхности грунта не образовалась плесень.

Всходы появятся приблизительно через 2 недели после посадки семян. Дальнейший уход за рассадой:

  1. Пикировать саженцы в торфяные горшочки после появления 2 листков.
  2. Закаливать рассаду – выносить в теплый солнечный день на открытый воздух.
  3. Высадить саженцы в открытый грунт при прогреве воздуха до 22–25°C по схеме 20х50 см.
  4. Если ожидается сильное похолодание, грядку накрыть агроволокном.

Время посадки шалфея

Уход за растением в открытом грунте

Региональные сорта культуры приспособлены к климату умеренных широт. При грамотном режиме полива, периодической подкормке шалфей на даче обильно цветет до самых морозов. Садовую сальвию нужно укрывать на зиму.

Полив сальвии

Шалфей любит умеренный полив. Застой воды в земле приводит к загниванию корневой системы цветка. Уход за сальвией заключается в периодическом поливе. На супесчаных почвах – дважды в неделю, на суглинистых – 1 раз в 7–10 дней. При выращивании рассады шалфея в открытом грунте необходимо следить, чтобы верхний слой земли не пересыхал больше, чем на 5-7 см.

Удобрения

Ежегодные подкормки сальвии способствуют:

  • увеличению количества бутонов;
  • продлению срока цветения;
  • более яркой окраске цветов;
  • укреплению корней;
  • быстрому росту молодых побегов.

Рассада шалфея

В начале вегетации сальвию удобряют навозной жижей. Для ее получения конский или коровий навоз заливают водой 1:10, оставляют бродить на 10 суток. Затем разбавляют навозную жижу еще раз 1:10 и поливают кусты из расчета 2,5 л на 1 кв. м. При использовании птичьего помета содержание воды в растворах увеличивают вдвое.

Вместо органики ранней весной можно обогатить землю азотными минеральными удобрениями. Для этого растворяют 50 г мочевины в ведре воды и поливают сальвию (3–5 л/кв. м исходя из плодородия почвы). Перед цветением растения используют калийно-фосфорные минеральные удобрения (20 г монофосфата калия на 10 л воды). Дозировка – 0,5 л под взрослый куст. Для внекорневой подкормки (опрыскивания) применяют нитроамофоску: 2 ст. ложки на 10 л воды.

Прополка сальвии

Уход за шалфеем требует периодической прополки сорняков. Одновременное рыхление почвы обогащает корни кислородом, предупреждает застой влаги. При посадке сальвии рассадой нужно еженедельно пропалывать сорную траву, потому что она растет быстрее, чем саженцы.

Обрезка кустов

Чтобы кусты дольше не старели, активно наращивали молодую листву и новую поросль, весной верхушки взрослых побегов обрезают на 1/3. Это особенно актуально для шалфея лекарственного, ведь для лечебных целей больше подходят молодые сочные листья. Обрезанная сальвия выбрасывает летом больше цветоносов, формирует крупные цветки. Чтобы защитить шалфей садовый от вымерзания, перед наступлением первых заморозков его срезают «на пень».

Подготовка к зиме

В средней полосе России уход за садовой сальвией включает укрытие ее на зиму:

  1. С наступлением морозов 3–5°C обрезанный куст мульчируют перегноем.
  2. Сверху засыпают сухой соломой (листвой), укрывают лапником и агроволокном.
  3. Зимой поверх укрытия насыпают сугроб снега 30–50 см.
  4. Раскрывают кусты при установлении стабильной плюсовой температуры.

Размножение шалфея

Сальвию легко размножить семенным и вегетативным способом:

  1. Семенами. Посадку в открытый грунт проводят в мае или октябре. Готовят бороздки глубиной 1-2 см, оставляя междурядья не менее 50 см, закладывают семена. Как только появляются ростки с 2 листками, пространство между рядами пропалывают от сорняков. Подросшие саженцы прореживают, оставляя 20 см между будущими кустами. Семена, посаженные осенью, всходят весной.
  2. Делением куста. Весной взрослый куст выкапывают, делят на части и пересаживают на новое место. На шейке корня каждой деленки должны быть 1–2 почки роста. Отделенный куст с крепким корнем и несколькими здоровыми побегами сразу высаживают. Осенью размножать сальвию делением куста опасно – неокрепшие деленки могут вымерзнуть зимой.
  3. Отводками. В процессе весеннего ухода за взрослым кустом несколько побегов оставляют необрезанными. Их прикрепляют к грунту, присыпают плодородной почвой или перегноем. На поверхности земли оставляют только верхушку ветки с несколькими листьями. Поливают отводки 2–3 раза в неделю. К осени побеги укоренятся. Отрезать от материнского куста и пересаживать на постоянное место укоренившиеся отводки лучше весной.
  4. Черенками. Любую часть побега сальвии можно использовать для размножения. Нарезанные черенки длиной 15 см ставят в воду. Для активизации корнеобразования в жидкость добавляют стимулятор роста «Корневин», согласно инструкции по его применению. Корни появляются через 10–14 дней.

Размножение делением куста

Сбор и заготовка Salvia officinalis

Шалфей лекарственный начинают заготавливать при распускании соцветий. В этот период в растениях накапливается наибольшее количество эфирного масла. Обрезают побеги на высоте 15 см от земли. Чтобы соцветия не осыпались при сушке, нужно срезать растение, когда нижние цветки уже распустились, а верхние – еще собраны в бутоны.

Собирают лекарственное растение днем в сухую солнечную погоду. Листья обрывают и сушат в проветриваемом помещении, разложив на поверхности одним слоем. Стебли с соцветиями связывают пучками, подвешивают верхушкой вниз. Осенний сбор начинается в конце сентября и длится 2-3 недели. К этому времени обрезанные кусты обновляются и повторно зацветают.

Чтобы не было самосева, с кустов нужно собирать семена:

  1. Засохшие соцветия срезают, складывают их в тканевый мешок и бьют по нему скалкой.
  2. Удаляют стебли.
  3. С помощью дуршлага с крупными отверстиями просевают содержимое мешка над тазом. Околоплодники остаются в сите, а семена падают в посуду.
  4. Посевной материал хранят в тканевых или бумажных мешочках до посадки.
  5. Околоплодниками наполняют марлевые саше и используют для ароматизации белья.

Сбор трав

Болезни и вредители шалфея

Уход за садовым шалфеем включает защиту и борьбу с вредителями, болезнями растения:

  1. Пероноспороз или ложная мучнистая роса. Болезнь вызывают грибки семейства пероноспоровых. Заболевание чаще перекидывается на цветы с овощных грядок. Возбудители активизируются при резких перепадах дневных и ночных температур. Пораженные листья покрываются ржавыми пятнами, морщатся, скручиваются трубочкой и сохнут. Лечение – опрыскивание раствором биофунгицида типа Фитоспорин-М (5 г/10 л воды + 20 г жидкого мыла).
  2. Склеротиниоз или белая гниль. Грибковое заболевание поражает растение при переувлажнении почвы и загущении кустов. Пораженные побеги нужно вырвать и сжечь. Оставшиеся растения обработать химическим фунгицидом типа Ордан, Оксихом, руководствуясь инструкцией по применению. Народный способ борьбы – опрыскивание сывороткой – эффективен на начальной стадии.
  3. Паутинный клещ. Мельчайшее насекомое питается соком растения. Признаки поражения – листва и стебли растения покрываются паутиной. Необходимо оборвать пораженные части растения и сжечь. Цветник опрыскать инсектицидом «Клещевин» (2 мл/1 л воды). Процедуру повторить через 2 недели.
  4. Личинки чернотелок. Червецы похожи на проволочника. Питаются они корнями растений. Если саженцы сальвии погибают, их корни изъедены, нужно вносить в почву Диазинон (15 г на 10 кв. м).
  5. Шалфейная совка – небольшая желто-зеленая бабочка. Опасность для растения представляют ее гусеницы. При малом количестве вредителей их собирают вручную, при массовом поражении – опрыскивают Лепидоцидом (30 г на 10 л воды). Обработку повторяют через 7-10 дней.
  6. Шалфейный долгоносик. Мелкие жучки с длинным «хоботком» и их личинки изъедают листья, оставляя множество мелких дырочек. Лечение – опрыскивание инсектицидом Актеллик (2 мл на 1 л воды).
Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Календула лекарственная (растение, цветок или дерево)

Выращивание шалфея дома

Посадка и уход за шалфеем, его размножение в комнатных условиях мало отличаются от культивирования в открытом грунте. Пересадку проводят методом перевалки. Salvia хорошо растет в покупной универсальной почвосмеси. У культуры длинный корень, поэтому горшок нужно каждый год заменять большим.

Шалфей на подоконнике способен прожить около 5 лет при условии правильного ухода:

  1. Посадку семян проводят ранней весной. Перед посевом их сутки выдерживают во влажной вате.
  2. Черенки заготавливают из куста на протяжении всего периода вегетации.
  3. Лучшим местом для культуры является подоконник южного или западного окна. Куст не выносит сквозняков. Нежелательно горшок с растением переставлять на новое место.
  4. Поливают растение по мере высыхания верхнего слоя земли на 3-5 см.
  5. Еженедельно куст опрыскивают водой из пульверизатора, купают под душем раз в месяц.
  6. После цветения побеги обрезают, оставляя 15 см. Это делает куст пышным.
  7. Во время цветения 1 раз в 2 недели сальвию подкармливают комплексным удобрением для цветущих растений.

Все о травах
и не только

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)

Общие сведения

Семейство: Губоцветные — Lamiaceae.
Ботаническое название: Salvia officinalis.
Аптечное название: листья шалфея — Salviae folium, шалфейное масло — Salviae aetheroleum.
Народные названия: священная трава, благородный шалфеей, королевский шалфеей, крестовый шалфей, салатный лист, бабка, буквица синяя, васильки полевые, кокиш, кукуруза, матушник, медовка, медунки, подсвитух, свинушки, самосей, сокирки и шальвия.

Описание:
Шалфей – это многолетнее растение, высота, которого обычно 20-70 см.
Корень шалфея мощный, разветвленный, деревянистый, внизу густомочковаиый.
Стебли растения прямые, ветвистые, снизу деревянистые, сверху травянистые. Стебель сильно-облиственный. В первый год четырехгранные. В зимнее время года верхняя часть стебля отмирает.

Растение имеет сильный ароматный запах. Цветки светло-голубые или серенево-голубые, которые собраны на конце побега в редкое колосовидное соцветие.
Цветки на коротких ножках собраны по 6-10 штук. Цветки выделяют сладкий пахучий нектар. Листья вегетативных побегов и стеблевые продолговатые, длиной 3,5 -8 см при основании, имеют клиновидный или закругленный вид, туповатые или острые.
Плод – орешек, имеющий диаметр 2,5 мм, практически округлый, темно-бурый, сухой. Имеет 4 доли.

Места произрастания:
Лекарственный шалфей появился в Средиземноморье. Сейчас растение распространено во Франции, в Греции, Италии, Чехии, Словакии, на Балканах, в Сирии, в Малой Азии, США (штаты Калифорния, Вашингтон и Орегон). Так же в Молдавии, России, а точнее в Краснодарском крае и на Северном Кавказе, на Украине растет в диком виде.

Шалфей растет на полях, в садах, на огородах, причем не только как лекарственное растение, но и как декоративное. Так же стоит отметить, что шалфей теплолюбивое растение, не любит переизбытка влаги.

Используемые части:
У шалфея используются листья, молодые веточки, а так же цветущие верхушки. Сухие и свежие листья шалфея используют для отваров, настроем. А так же используются для добычи эфирного масла. Наиболее известное применение все-таки имеют листья шалфея в народной медицине, а так же в кулинарии.

Сбор и заготовка

В первый год после посадки, то есть в первый год жизни, шалфей лекарственный образует к осени мощный курс.
Цветет растение в июне-июле. Плоды созревают в августе – сентябре. В первый год, после посева растения, сбор листьев происходит в сентябре. В следующие годы, листья собирают несколько раз в год, два-три раза за время с начала цветения шалфея до сентября. Так же шалфей убирают, просто скашивая наземную часть шалфея.
Сушат листья в сушилках, на чердаках, под навесом, в тенистом месте. Сушка должна быть бережной. После того, как листья были высушены, их упаковывают в мешочки или тюки и хранят в сухом и темном месте.

Медицина:

Шалфей имеет множество целебных свойств, и обладаешь широким целебным действием. Применяется как в медицине, так и в кулинарии. Шалфей является хорошим медоносом, он имеет сладкий и пахучий нектар. Кроме того, растение выделяет клей, который и собирают пчелы. Мед с содержанием шалфея (не один мед не будет каким-то определенным, шалфейным, липовым, гречишным, в нем всегда есть примеси других растений) имеет темно-золотистый цвет, с приятным запахом.

Шалфей обладает дезинфицирующим, противовоспалительным, вяжущим действием, так же обладает кровоостанавливающими, мягчительными, мочегонными свойствами, помогает при повышенном потоотделении. Настойка или отвар из шалфея применяется, как антисептическое средство при стоматитах, кровотечении десен, ангине. Так же отвар из шалфея используется для спринцевания при гинекологических заболеваниях. Используется шалфей и для ингаляций, при воспалении дыхательных путей.

Растение оказывает лечебное действие при язве желудка, метеоризме, воспалении желудочного пузыря. Помогаем шалфей для укрепления центральной нервной системы. Плодотворно влияет на желудок и кишечник.

Активные вещества:
В лекарственном шалфее содержится от 0,5% до 2,5% эфирного масла. Эфирное масло содержится во всех частях растениях. Эфирное масло состоит из пинена, цинеола (до 15%), туйона, борнеола, сальвена, камфоры. В листьях содержится дубильные вещества, алкалоиды, флавоноилы, урсоловая и олеановая кислоты. Так же шалфей содержит витамин Р, никотиновая кислота. В плодах содержится 19-25% жирного масла, в основном это глицериды линолевой кислоты.

Народная Медицина:

В народной медицине шалфей из чая помогает справляться с воспалительными процессами горла и полости рта. Так для лечения воспаление готовят чай из шалфея. Чай из шалфея: 1 чайную ложку листа заливают 1/4 л кипящей воды и настаивают 10 минут. Принимают внутрь (2-3 чашки в день) и наружно.
При необходимости прекращения лактации у кормящих мам, применяется шалфей, так как это растение тормозит лактацию.
Для укрепления детского организма детям дают чай из шалфея, заправленный медом.
Отвар из шалфея помогает бороться с раздражающим кашлем.
Эфирное масло шалфея входит в состав лечебной пасты для лечения пульпита у детей.
Так жареные семена шалфея применяется при дизентерии, а толченые семена в сочетании с маслом используют при фурункулезе.
Для лечения гастрита, колик, язве желудка, метеоризме, при воспалении печени и желчного пузыря используется водный раствор, который готовится следующим образом: 5г измельченной травы заваривается 400 мл. кипятка. Принимается по 20-30 мл через каждые 3-4 часа. При заболеваниях нервной системы принимается отвар из шалфея с листьями дубровника.
Настойки из шалфея в отечественной народной медицине применяется при плохой памяти, ночных потах, водянке. Свежие листики травы наружно применяются при опухолях.
Еще древние медики называли шалфей «священной травой». И назначали ее женщинам при бесплодии. В древнем Египте после окончания эпидемий, женщинам давали в пищу шалфей для того, чтобы скорее умножить народ. При бесплодии давали так же сок шалфея с солью.
Так же настойку из шалфея применяют при атеросклерозе, гипертонической болезни и при дрожательном параличе.

Помимо внутреннего применения шалфея, так же растение можно использовать наружно. Так шалфей используют при выпадении волос, а так же в сочетании с цветками бузины применяется при геморрое.

Важно! У шалфея есть противопоказания. Нельзя принимать: беременным, женщинам, которые кормят грудью. Люди, страдающие эпилепсией, гипертонией высокой степени. Не принимать внутрь при сильной эмоциональной возбудимости.

Магия:

Шалфей обладает сильными магическими свойствами и активно используется магами.
Если человеку необходимо принять важное решение, необходимо воспользоваться эфирным маслом шалфея, аромат этого растения поможет с этим.
Магическая сила шалфея помогает добиться успеха, денег, процветания. Так же магия шалфея восстанавливает ауру и зарубцевать ее, если человека обманули или были неверны ему. Шалфей поможет человеку открыть его новые возможности самовыражения.
Масло шалфея относится к афродозиакам, магическая сила этого растения помогает наладить отношения супругов, если у них возникли сложности. Шалфей разжигает в сердце любовь.
Шалфей использовали так же для того, чтобы защитить свой дом от нечистой силы. Для этого люди зарывали под порогом старый носок, который наполнен шалфеем. Магическая сила шалфея продлевает жизнь. Люди носили с собой шалфей, что бы растение не только защищало от дурного глаза, но и помогало обрести мудрость.
Шалфей помогает исполнять желание. Для этого на листике растения необходимо написать желание и положить под подушку. Спать на ней три ночи, и в одну из ночей желание должно присниться, если приснится – исполнится, а если не приснится, необходимо закопать.
Если увидеть шалфей во сне, то это значит, что вас ждет удача в делах и любви. А если во сне собирать шалфей, то это значит, что вы сострадаете человеку, которому совсем не нужна жалость.
Кроме этого, шалфей помогал установить связь с умершим. Для этого проводили следующий ритуал: на могилу, во время похорон клали шалфей на могилу. Этим человек показывал душе умершего, что о нем никто не забыл, о нем помнят, любят и почитают его.

Шалфей используется и в любовных гаданиях, гадание на суженого. Был один случай, связанный с шалфеем. «У знатной женщины была служанка, которой она приказала погадать на суженого. Хотя хозяйка и имела мужа, но, как бывает, любви между ними не было. И вот служанка, по приказу своей хозяйки, вышла в полночь накануне Маркова дня. Она срывала при каждом ударе колокола по одному лепестку шалфея. Наутро следующего дня к ней подошла хозяйка, и спросила насчет увиденного – какой он? Красив, знатен-ли? А служанка ей ответила, что не видела она никакого мужчину, только вот ваш муж вышел из дому. Самое удивительное – это то, что случилось спустя месяц-два: хозяйка умерла от лихорадки, а ее муж женился на служанке». А сам ритуал выглядит так: Девушка, должна сорвать 12 листьев шалфея, когда часы пробьют двенадцать раз в полдень в Иванов день, причем необходимо срывать по листу под каждый из ударов, увидит во сне своего будущего мужа. Красный шалфей, помещенный в чашку с розовой водой на Иванов день, предсказывает, как будут дальше развиться любовные отношения.

Мифы и Легенды:

Существует старинная галльская поговорка: «У кого в саду шалфей, тому доктор не нужен».
А немецкая старинная пословица звучит так: «Кто долго жить желает, пусть ест шалфей в мае».

В одном фолианте, который называется «Салернский кодекс здоровья», составленном в начале XIV века, можно узнать следующее о шалфее:
«Нервы шалфей укрепляет и рук унимает дрожанье,
И лихорадку изгнать, даже острую, он в состоянье.
Ты наш спаситель, шалфей, и помощник, природою данный».

Плиний Старший, Гиппократ, Гален, Салерн, Кнайп и многие другие древние врачеватели высказывались о шалфее. В поэме «О свойствах трав» Одо из Мена, говорится:
«Греки шалфею свое «элелисфакус» дали названье.
Вместе с медовой водой унимает он печени боли.
Сверху наложенный тертым, он яд изгоняет укусов.
Если на свежие раны (что кровью струятся обильной)
Тертый наложишь шалфей, говорят, прекратится теченье.
Если с вином в сочетанье принять его сок подогретым,
От застарелого кашля и болей в боку он поможет.
Мнение есть будто волос чернеет от сока шалфея,
Если под солнцем палящим им волосы тщательно терли».

Обратимся к легендам и мифам.
В старинных легендах о шалфее повествуется, о том, что это растение способно продлевать жизнь человека. Принято считать, что для этого необходимо просто посадить шалфей у себя в саду. В древнем Египте шалфей считали «спасителем жизни». В древнем Риме считали, что шалфей поможет семейной паре стать родителями. Так же римляне считали, что шалфей является средством от всех болезней. А в древней Греции шалфей пользовался популярностью у женщин, которые хотели сохранить своею молодость. И называли ее травой «бессмертия».
Существует легенда, которая рассказывает том, что с помощью шалфея можно узнавать о здоровье уехавших близких и родных. Считалось, что если шалфей засохнет, значит с уехавшим человеком что-то не так.

Так же с шалфеем существует ряд примет.
Хорошей приметой считается, если человек перед дальней дорогой понюхает шалфей.
Плохой приметой считается, если человек посадит растение в собственном саду сам. Если хочется, чтобы шалфей рос на огороде, нужно попросить чужого человека. Так же плохой приметой считается, если человек делает клумбу из одного шалфея. Нужно, просто необходимо добавить на клумбу другие растения.
Существует примета, что шалфей растет лучше, если это растение посажено женщиной, которая держит крепко в своих руках хозяйство.

Рецепты, настои, отвары:

Зелье-порошок, предназначенное для кожи. Устраняет потливость.
Для зелья необходимо:
3 ч.л. талька
2 к. кипарисового масла
2к пальмарозового масла
1к шалфейного масла
2к петитгрейна
Все смешать, и зелье готово.

Зелье при бессоннице.
3к лавандового масла смешать с 3 к. шалфейного масла.
Наносить на виски.

Зелье против усиленного потоотделения.
2 ч.л. шалфея смешать с 2 ч.л. ромашки. Залить смесь 500 мл. кипятка. Настаивать в течение 15 минут. Процедить. Зелье готово к употреблению.

Зелье из шалфея.
Применяется при расстройствах желудка.
1 ч.л. шалфейного листа залить стаканом кипящей воды.
Настоять в 10 минут. Принимать 2-3 чашки в день.

Настойка шалфея.
Настойка готовится при использовании 70% спирта (соотношение 1:10, шалфея к спирту). Эту настойку применяют для полосканий.

Настой листа шалфея.
2 ст.л. шалфея поместить в эмалированный котелок, залить 200 мл горячей кипяченой воды. Нагреть в течение 15 минут на водяной бане.
Затем охлаждают и процеживают. Приготовленный настой хранят в прохладном месте, но не более 2 суток. Используется как противовоспалительное средство.

Применение в кулинарии:

Шалфей активно используется в кулинарии. В качестве приправы в основном используют свежие листья шалфея. Перед добавлением в блюдо листья измельчались. Так шалфей добавляют в супы, овощные блюда. Корень шалфея добавляют в соусы к жаркому. Рыба, баранина, печень тоже любят шалфей. Блюда становятся ароматными и полезными. Так же хорошо добавлять свежий шалфей в творог и мягкий сыр. Шалфей добавляют в начинку для домашних колбас.
Естественно, добавляют шалфейные листья в различные салаты. А также порой даже вино не обходится без шалфея. Его добавляют как ароматизатор и в вино, и в пиво, а корень шалфея увеличивает срок жизни пищи. Листья шалфея имеют очень сильный запах, поэтому, добавлять в блюда его надо в маленьких количествах. Теперь немного обратимся к рецептам блюд с шалфеем.

*Жареный цыпленок с шалфеем и лимоном*
Ингредиенты:
Цыпленок: 1 шт.
Лимон 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Кориандр 1 ч.л.
Черный перец, горошек 5-6 шт.
Свежий шалфей: 5 листиков.
Соль, масло, мука.
Цыпленка помыть, разрезать на части. Шалфей нарезать очень мелко. Из лимона выжить сок. Чеснок выдавить. Кориандр и черный перец раздробить. Соединить шалфей, кориандр и перец. Добавить соль и сок лимона. Перемешать все вместе. Затем натереть получившей смесью кусочки цыпленка, и оставить на полчаса. После этого обвалять цыпленка в муке и обжарить в сковороде с маслом. Подавать блюдо горячим.

*Начинка с шалфеем и луком для мяса*
55г Сливочного масла
2 луковицы
2 ст. л шалфея
400 г Свиного сосисочного фарша
225 г Хлебных крошек
1 яйцо.
Приготовление.
Лук порезать и поджарить в течение 10 минут. Добавить мелко порезанный шалфей. Оставить на несколько минут. В большой миске смешать фарш, крошку. Добавить лук с шалфеем и яйцо. Скатать шарики. Это и есть начинка для мяса.

*Кебаб из свинины с шалфеем по-восточному*
400 г постной свинины.
75 г мелко накрошенного хлеба
1 луковица.
45 г нарубленного свежего шалфея.
Цедра половины лимона.
15 мл горчицы,
5 мл масла,
соль,
черный перец,
шалфей для украшения.
Приготовление:
Пропустить свинину и лук через мясорубку. Добавить накрошенный хлеб, яичный белок и приправы, перемешайте до получения однородной массы. Добавьте шалфей и кожуру лимона. Разделите полученный фарш на 8 частей, и нанизать колбаски на 8 палочек. Смешать горчицу с маслом и обмазать кебабы. Поджаривать, поворачивая их в горячем гриле, в течение 8 — 10 минут. Украсить шалфеем и подайте с рисом.

Шалфей лекарственный

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis L.) в народе называют шавлий, шальвия или шалфий. Это полукустарник или травянистое растение, которое относится к роду Шалфей (Salvia) и семейству губоцветных (Labiatae). Имеются источники, в которых это растение относят к семейству яснотковых.

Листья шалфея – Salviae folium, масло шалфея – Salviae aetheroleum (Аптечное наименование).

Многолетнее растение достигает 50-75 см в высоту, обладает деревянистым корнем и серо-зелёным прямым стеблем. В разветвлённом корне имеются тонкие корешки в нижней части. Стебли с четырьмя гранями, деревенеющие возле корней, густо облиственные. Их довольно много.
Листья растения цельные, черешковые, супротивные, продолговатые либо продолговато-яйцевидные. Цветки сине-фиолетового, белого или розового цвета, двугубые, неправильные. Цветки расположены в мутовках, которые на концах ветвей создают кистевидные соцветия.
Плод остаётся в чашечке, четырёх-орешковый.
Шалфей лекарственный происходит из стран Средиземноморья, где он предпочитает горные сухие склоны. Культивируют растение на Кавказе и в Крыму.

Состав

Листья растения содержат алкалоиды, флавоноиды, смолистые и дубильные элементы, некоторые органические кислоты, витамины РР и Р, фитонциды, горечи, большое количество эфирного масла, в котором имеются разнообразные терпеновые соединения, включая цинеол, пинен, борнеол, туйон.

Применение и полезные свойства

У листьев шалфея имеется вяжущие, дезинфицирующие, противовоспалительные, кровоостанавливающие, антимикробные свойства. Используются в виде настойки листьев или настоя для лечения ангин, стоматитов, катаров верхних дыхательных путей, воспаления дёсен.
Галеновые формы растения обладают спазмолитическим воздействием, хотя и небольшим. Кроме того, у этого растения свойство ингибирования выделения пота. Также листья шалфея положительно влияют на секреторную активность желудочно-кишечного тракта.
Галеновые лекарственный средства из шалфея используются для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки и гастритов. Это растение используют для лечения воспалённого мочевого пузыря. Чаще всего листья шалфея включают в другие лекарственные сборы.
Листья собирают вручную, 2 раза за сезон: в начале цветения и в сентябре. В первый раз обрывают нижние листья, а осенью срывают все листья. Сырьё требуется высушить на улице, постоянно перемешивая, раскладывая тонким слоем.

Противопоказания : шалфей лекарственный не следует принимать больше трёх месяцев подряд и в слишком больших дозах. Лекарственное растение не следует использовать во время беременности и при наличии острого нефрита.

Настойку шалфея применяют для полосканий. Её готовят в пропорция 1:10 на 70% спирте. В результате получается жидкость зеленовато-бурого оттенка, прозрачная.

  • Настой из листьев шалфея готовят таким образом: 2 ст. ложки сырья кладут в эмалированную ёмкость, наливают туда 1 стакан кипячённой горячей воды, держат на водяной бане 15 минут, охлаждают и процеживают. Сырьё отжимают. В настой добавляют кипячёную воду, чтобы довести объём до 200 мл.

Настой хранят около 2 суток, его применяют в качестве противовоспалительного и смягчительного средства.
Полезным является чай из шалфея лекарственного. Его назначают при воспалительных процессах в области горла и рта, он уменьшает потоотделение, успокаивающе влияет на человека, а также обладает положительным воздействием на кишечник и желудок.

  • Для его приготовления берут 1 ч. л. листа шалфея, 1/4 л горячей воды. Настаивают чай 10 минут. Внутрь принимают по 2-3 чашки в день.

Шалфей (Сальвия)

Латинское название: Salvia.

Семейство: яснотковые (Lamiaceae).

Родина

Различные виды шалфея широко распространены в умеренных и тропических регионах по всей территории Европы и Америки.

Форма: травянистое растение или полукустарник.

Описание

Шалфей – декоративный кустарник, травянистое многолетнее или однолетнее растение. Шалфей имеет множество видов. Большинство декоративных сальвий в России выращиваются как однолетники. Стебель восходящий или прямостоячий, высотой до 120 сантиметров. Листья цельные или рассеченные, расположены супротивно. Соцветия колосовидные, самой разнообразной окраски.

Шалфей лекарственный (S. officinalis) – самый известный из видов шалфея. Многолетний полукустарник. Высота растения — 50-70 сантиметров. Цветки сине-фиолетовые.

Шалфей мускатный (S. sclarea) – полукустарник высотой около метра. Листья шалфея мускатного очень ароматны благодаря высокому содержанию эфирных масел. Соцветия от белого до светло-сиреневого цвета.

Шалфей дубравный (S. nemorosa) – многолетнее растение высотой до 80 сантиметров. Стебель разветвленный. Цветы, как правило, различных оттенков фиолетового цвета. Сальвия дубравная цветет начиная с мая.

Шалфей луговой, или шалфей полевой (S. pratensis) – растение от 30 до 70 сантиметров высотой. В диком виде встречается по всей европейской территории. Цветы фиолетовые, белые или розовые.

Шалфей мучнистый (S. farinacea) – неприхотливый многолетник, в культуре выращивается обычно как летник. Высота – около 45 сантиметров. Цветы темно-синей, иногда белой окраски.

Шалфей обыкновенный (S. plebeia) – однолетнее растение. Стебель ветвистый, опушенный. Высота 30-50 сантиметров. Цветы фиолетовые.

Шалфей блестящий (S. splendens) – корневищный многолетник или полукустарник, на территории России выращивается как однолетник. Наиболее популярный в культуре вид. Окраска цветов может быть разнообразной, самая распространенная – шарлахово-красная.

Условия выращивания

Почти все виды сальвии солнцелюбивы. Почвы желательно известковые, сухие, водопроницаемые. Сальвия блестящая предпочитает умеренно плодородные и рыхлые почвы.

Применение

Шалфей широко применяется в ландшафтном дизайне. К примеру, сальвия блестящая очень эффектно смотрится в клумбах и рабатках на переднем плане. Компактные сорта шалфея прекрасно выглядят в контейнерах и горшках. В миксбордерах и групповых посадках может использоваться шалфей дубравный, луговой, мучнистый. Шалфей синий превосходно сочетается с любыми посадками в пейзажном стиле. Невысокий красный шалфей может стать основой для регулярных композиций. Благодаря многообразию видов и сортов шалфей в саду может использоваться в самых различных целях и комбинациях, в частности, в декоративном огороде.

Шалфей лекарственный и шалфей многокорневищный применяются в народной медицине. Листья шалфея используют, например, при изготовлении обезболивающих отваров.

Уход

Рекомендуется регулярный умеренный полив и периодические подкормки. Для продления цветения стоит удалять отцветшие побеги.

Размножение

Сальвия размножается преимущественно семенным способом. Семена шалфея высевают в марте на рассаду или прямым посевом в открытый грунт в мае. При благоприятных условиях всходы появляются приблизительно на 10-й день после посева. Сеянцы пикируют и прищипывают. На постоянное место высаживают, когда минует угроза возвратных заморозков. Семена сальвии представлены в магазинах в очень широком ассортименте.

Многолетние виды также можно размножать черенками и делением куста.

Болезни и вредители

Сальвия может поражаться клещами. В этом случае на листьях появляются светло-коричневые мелкие пятна. Для борьбы с клещами растение обрабатывают акарицидами. Молодые листья шалфея могут объедать улитки. Растение также может поражать тля.

Добавить комментарий