Слива (подрод) (растение, цветок или дерево)


Слива — это ягода или фрукт? Слива — это дерево или кустарник?

Слива — плодовое растение из обширного семейства Розовых (Rosaceae). Относятся к той же систематической группе многие хорошо известные детям и взрослым плодово-ягодные культуры: яблоня, вишня, черешня, абрикос, персик, земляника, малина. Разберемся в вопросе, который чаще всего звучит так: «Слива — это ягода или фрукт?». Ничего удивительного нет в том, что многие путаются в понятиях.

Слива — ягода или фрукт?

Среди плодовых деревьев слива занимают почетное место, ведь с древнейших времен люди выращивают ее ради получения урожая. Готовят из плодов сливы, терна, алычи сладкие блюда, соусы и спиртные напитки. Слива — это дерево или кустарник высотой от 1 до 6 м. Все группы сортов и дикорастущие виды — высокоурожайные растения.

Плод — однокосточковая костянка — образуется на месте цветка после оплодотворения. До созревания околоплодник какое-то время остается твердым, окрашен в зеленый цвет. По мере накопления питательных веществ плод становится более сочным, а внутри него, в специальном гнезде, формируется твердая косточка с семенем.

Какие бывают плоды?

Из латинского языка в русский очень давно пришел термин «фрукт», не прижившийся в научном обиходе. Но в медицине, диетологии, кулинарии и в быту слово это очень популярное, хотя не все могут его правильно истолковать. Чем отличается фрукт от ягоды? Слива относится к какой из этих двух групп?

Принято считать, что фрукт — это то же, что и плод, потому что именно так переводится слово fructus с латыни. Другие съедобные части растений, и сами растения, могут еще относиться к таким хозяйственным группам, как овощи, злаки, орехи. Среди фруктов выделяют две группы сочных плодов: костянки и ягоды. Они отличаются по количеству семян и ряду других признаков.

Разберемся основательно: слива — это фрукт или ягода на самом деле. Следует различать научные термины и хозяйственные определения. Типы плодов растений в ботанике различаются по консистенции околоплодника и количеству семян. Выделяют 4 основные группы — сухие и сочные, односемянные и многосемянные.

Костянки — сливы, вишни, абрикосы — являются сочными, содержат одно семя. Ягоды — тоже сочные, но многосемянные плоды. Они возникают из одного или нескольких плодолистиков. Различают сплошь мясистую ягоду с тонкой кожицей, как у винограда, и кожистую ягоду, у которой околоплодник толстый, как у апельсина. Так все-таки, слива — это ягода или фрукт? Второе понятие более обширное и включает первое, то есть ягоды — это тип плодов (фруктов).

Представители ботанической науки, не раздумывая, определят: слива — это ягода или фрукт. Увидев сочные плоды сливы и винограда, они скажут, что перед ними костянка и ягода. Диетолог, торговый работник, обычный человек объяснят, что и то, и другое — фрукты. Все будут правы в своих рассуждениях и выводах. Таким образом, слива — не ягода. Здесь следует напомнить, что можно ягоды тоже причислить к фруктам, что в хозяйственной деятельности, быту не считается ошибкой. Ведь все это — плоды (лат. fructus).

Слива относится к деревьям или кустарникам?

По внешнему облику растения могут быть отнесены к разным жизненным формам. Основными из них считаются следующие группы: деревья, кустарники, травянистые растения, лианы. Жизненные формы — это своего рода приспособление к условиям существования.

После того как мы легко разобрались в обозначенной выше проблеме — слива — это ягода или фрукт — ответить на вопрос о жизненной форме будет сложнее. По внешнему облику растения, относящиеся к роду Слива, являются невысокими деревьями и кустарниками. Самый распространенный вид — слива домашняя садовая. В диком виде дерево встречается на Кавказе.

Разнообразие видов подрода Prunus

До сих пор в лесах, по балкам и оврагам, встречаются дикорастущие сливы, но большинство видов, относящихся к этому подроду, давно окультурены. Они дают богатые урожаи средних и крупных плодов разного цвета с характерной плоской косточкой внутри. Их длина обычно превышает толщину в 1,5 раза, диаметр — от 1–3 см. Выведены новые сорта, дающие крупные плоды размером до 8 см, сладкие на вкус или кисловатые. Распространенные в Евразии виды:

— Домашняя садовая — обычный вид для средней полосы России.
— Колючая, терн, терновник — небольшой, очень колючий кустарник с синими плодами.
— Растопыренная, алыча — дерево, достигающее в высоту 8 м. В диком виде встречается на Кавказе и в Средней Азии.
— Уссурийская — дико обитает в Приморье и культивируется ради плодов в Восточной Сибири.
— Китайская — выращивается в Китае, Японии, Корее. Плоды кисло-сладкие, находят широкое применение в кулинарии и виноделии.
— Писсарди — декоративное дерево с красивыми розовыми лепестками и темно-красной листвой. Используется в ландшафтном дизайне.

При виде куста терновника возникает недоумение: неужели это слива? Ягода или фрукт — его темно-синий мелкий плод? Алыча тоже вызывает удивление своим плодоношением. Хотя это дерево похоже на сливу, но цвет его богатого урожая необычный — красный и желтый (реже встречаются лиловые и синие плоды).

Полезные качества сливы

Люди используют плоды диких и культурных растений в пищу, для переработки на соки, варенья, джемы, наливки, как начинку для выпечки, в качестве лекарственного сырья. Слива домашняя издавна выращивается ради сочных костянок с сизоватым налетом. Плоды сливы домашней содержат:

  • углеводы (фруктозу, глюкозу);
  • витамины С, А, Р, группу В;
  • органические кислоты;
  • дубильные вещества;
  • микроэлементы;
  • пектины.

Традиционно в XX веке выделяли в составе вида две группы сортов — венгерки и ренклоды. Первые представлены деревьями и кустарниками с сине-фиолетовыми округлыми или удлиненными плодами. Ренклоды чаще имеют шаровидные плоды зеленоватого цвета. Сейчас основным направлением становится выведение низкорослых подвидов, межвидовое скрещивание и получение гибридов, например, сливы и абрикоса.

Плодовое дерево слива: фото и подробное описание

Наверное, каждый в своей жизни пробовал плоды такого дерева, как слива. Эта культура достаточно широко распространена по всему земному шару, а ее плоды в разном виде могут быть доставлены практически в любой уголок планеты.

Не многие знают, что популярность ее связана с высокой переносимостью неблагоприятных природных условий и возможностью прижиться на неприспособленной для этого почве.

Таких фруктовых деревьев, как слива, существует около 30 видов. Многие из них распространены в северном полушарии уже более 2 тыс. лет. Некоторые служат только в декоративных целях, а другие приносят огромную пользу своему владельцу, давая вкусные плоды.

Какие особенности имеет растение слива?

Эти растения относятся к семейству Розовоцветных и имеют ряд особенностей:

  1. В высоту они достигают максимум 15 м и плодоносят около 10-15 лет, но некоторые могут служить даже до 25 лет.
  2. Описание такого дерева, как слива, стоит дополнить и тем фактом, что первые плоды оно может приносить уже на 1-2 год после посадки (раннеплодные сорта), 3-4 год (средние сорта), а некоторые (позднеплодные) начинают плодоносить только на 6 или 7 год.
  3. Урожайность данного растения очень высока и достигает в среднем до 30 кг с одного экземпляра.

Рассуждая о том, какое же всё-таки растение слива по требовательности к условиям выращивания, можно с уверенностью утверждать, что в большинстве случаев – непривередливое.

Его можно посадить на любом участке. Главное – если сорт самобесплодный, то по соседству с другими сливовыми деревьями для опыления цветов.

Но каким бы детальным ни было словесное описание сливы, на фото всё это видно гораздо лучше: убедитесь сами:

Какой формы листья у сливы?

Каждый представитель флоры имеет ряд отличительных признаков, которые делают его особенным. Одним из них являются листья. Распознать, какие именно листья у сливы, не будет слишком сложной задачей. Всё дело в том, что форма их простая – ланцетная и зубчатая по краям.

При описании листа сливы можно выделить, что он:

  • очерёдный;
  • короткочерешковый;
  • эллиптический или обратнояйцевидный;
  • край может быть городчатый или пильчатый;

В длину листья могут достигать от 4 до 10 см, а ширина обычно составляет от 2 до 5 см. Их цвет так же может быть разным в зависимости от сорта. Например, у красной сливы такого цвета не только плоды, но и листья.

Фото, на которых показаны листья сливы, помогут лучше понять, о чем идет речь:

Какие плоды у сливы: фото и описание особенностей

Плоды сливы отличаются своей ароматностью, плотностью, вкусовыми и лечебными свойствами. Их можно употреблять не только в сыром виде, но также изготавливать из них различные джемы, компоты, пастилу, мармелад и делать сухофрукты. Как уже говорилось ранее, существует множество видов данного растения, и то, какой плод дает слива, зависит от её сорта. Некоторые из фруктов содержат большое количество сахара, другие – солей или кислот. Вот почему важно не ошибиться в выборе при приобретении саженца на посадку.

Описание любого плода сливы стоит начать с того, что он является костянкой с твердой косточкой. Это сочный плод растений, он состоит из внешнего слоя, который является плотным и объемным, а также из деревянистой косточки. Присутствует и экзокарпий (тонкая кожура, которая обволакивает сам фрукт снаружи). Костянка сама по себе однокосточковая и апокарпная.

Интересно, что сливу можно распознать по её косточке, ведь она также имеет ряд своих особенностей:

  • Полуотделяющаяся.
  • Сплюснутая.
  • Заостренная с обоих концов.
  • Миндалевидной формы.

У сливы косточка гладкая и равномерная, более похожа на абрикосовую. Особое внимание стоит уделить её запаху, который может иметь терпкие нотки миндаля в зависимости от сорта.

Стоит подробнее на фото рассмотреть все плоды сливы, что разобраться в этом вопросе более тщательно:

Важным моментом является то, что фрукты данного растения отличаются не только своими бесспорно приятными вкусовыми качествами, но и полезными свойствами, которые используются как в кулинарии, так и в косметологии и медицине.

Особое внимание стоит уделить сбору и хранению плодов сливы. Вполне естественно, что не все они созревают одновременно. Поэму процесс сбора урожая может затянуться до одного месяца. Чтобы постоянно иметь доступ к свежим фруктам, советуется высаживать несколько сортов, которые плодоносят в разное время.

Чтобы подольше сохранить урожай свежим, не нужно идти ни на какие хитрости. Важно, чтобы сорванные сливы были немного зеленоватые и твердые. Следует переложить их в ящик, перестеленный бумагой, и отправить в холодное и сухое место. Также возможен и вариант с заморозкой.

Особенности ухода за сливой

Выше уже было сказано о том, где растет слива, теперь вы получите информацию об особенностях посадки и ухода за растением.

Прежде всего, стоит отметить, что для посадки идеальным временем года будет весна. Конечно, можно выбрать и осень, но шансы вымерзания дерева сильно возрастают. Следующим этапом будет выкапывание ямы и смешивание грунта с природным удобрением в равных пропорциях. Далее следует вбить кол в центр, закрепить саженец и засыпать яму землей, параллельно заполняя все пустоты.

Рассчитывая в дальнейшем получать выгоду от своих плодовых деревьев, постоянно наблюдайте за тем, как же растет слива.

При необходимости периодически используйте удобрения, но нужно запомнить главные правила:

  • не стоит засыпать сильные удобрения в саму яму для посадки;
  • всегда помните, что такое растение, как слива очень любит влагу и обильный полив;
  • посадочная яма не должна быть слишком глубокой, вполне хватит 60-70 см в глубину.

Помните, что как бы обильно ни родило дерево, плоды всё равно нужно прореживать, а растение обрезать.

Еще один важный момент – борьба с сорняками. Для этого можно применять различные подсыпки. Чаще всего используют компост, известь, торф, мел и т.д.

Подкормка растения играет немаловажную роль. Именно она помогает получить хороший урожай и не нанести урон самому растению. Уже со второго года нужно начинать подкармливать и удобрять его каждую весну. Но не стоит делать это, не присмотревшись тщательно перед этим к самому дереву.

Чисто визуально можно определить, как именно вид подкормки требуется:

  • Если слива испытывает дефицит фосфора, то можно будет наблюдать посеревшие листья и маленькие неразвившееся плоды.
  • При нехватке азота вообще не стоит рассчитывать на какой-либо урожай.
  • Нехватка калия будет проявляться сменой цвета листа с зеленого на бурый.

Заметив подобные изменения, следует сразу среагировать и добавить недостающие минералы. Но это не значит, что нужно использовать только один из них, можно подживить растение в комплексе. Также обратите внимание на необходимость подкормки золой. Ведь именно щелочная среда наиболее благоприятна для этого дерева.

В зависимости от сорта дерева, сбор урожая может продолжаться вплоть до осени и затянуться на месяц. Но сразу после этого такое плодовое дерево, как слива, нужно подготовить к холодам и удобрить для дальнейшего получения большого количества плодов.

Важно помнить, что основа для плодовых почек закладывается ещё осенью. Поэтому именно в данный период нужно акцентировать свое внимание на уходе за деревом. Один из самых важных моментов – обеспечить растение влагой, так как осень может быть достаточно сухой. Используйте различные подкормки для корней, поливайте специальными подкормками не только листья, но и ствол.

Посмотрите на фото, на котором дерево сливы показано осенью: важно правильно зачистить ветки и листья:

Стоит быть готовым к тому, что, несмотря на приложенные усилия, на следующий год после огромного урожая дерево будет отдыхать и плодоносить не так обильно. Это вполне нормально, важно в этот период перенести холода с наименьшими потерями и ущербом. Для этого с наступлением первых морозов следует обложить ствол навозом, дабы сохранить тепло и обеспечить защиту от непогоды. К тому же, это сэкономит время в весенний период, когда нужно будет удобрять растение гумусом.

Слива (подрод) (растение, цветок или дерево)

Жизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение. Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров . 1974 .

Смотреть что такое «Подсемейство сливовые (Prunoideae)» в других словарях:

Сливовые — Вишня … Википедия

Сливовые — миндальные (Pruno >Большая советская энциклопедия

Миндальные — ? Сливовые Вишня (Prunus avium) Научная классификация Царство: Растения Отдел … Википедия

РОЗОВЫЕ — (Rosaceae), одно из самых крупных и экономически важных семейств растений, объединяющее примерно 2000 видов деревьев, кустарников и трав, произрастающих по всему миру. К этой группе относится большинство плодовых и множество декоративных таксонов … Энциклопедия Кольера

РОЗОЦВЕТНЫЕ — (Rosaceae), одно из самых крупных и экономически важных семейств растений, объединяющее примерно 2000 видов деревьев, кустарников и трав, произрастающих по всему миру. К этой группе относится большинство плодовых и множество декоративных таксонов … Энциклопедия Кольера

Тёрн — У этого термина существуют и другие значения, см. Тёрн (значения). ? Тёрн … Википедия

Слива — У этого термина существуют и другие значения, см. Слива (значения). Слива … Википедия

Розовые — Эта статья о семействе растений. О порядке растений см. Розоцветные. Розовые … Википедия

Сорта домашней сливы

Домашняя слива – вид плодоносящих растений из рода сливы, подсемейства сливовые, семейства розовые. Это невысокие деревья, живущие около четверти века, способные давать урожай на протяжении двух третей срока существования. Многовековая селекция привела к появлению внушительного количества сортов, разнящихся внешним видом плода, дерева, вкусовыми, питательными свойствами, сроками вызревания, степенью сопротивляемости заболеваниям.

Как выглядит слива

Примерно в конце III столетия до нашей эры Теосфатом описаны два вида домашней сливы, выращиваемые в те времена на греческой территории. Один из них отличался особенно сладкими и сочными плодами.

Ученые считают, что домашняя слива появилась в Азии посредством экстремального переопыления дикого терна и алычи. Оттуда дерево завезли в Египет и Грецию, где начали активно культивировать.

Слива – это дерево или куст

Кустарники не имеют главного ствола. Несколько их одревесневших побегов постоянно сменяют друг друга в течение жизни: отмирает один, тут же его место занимает новый.


Тогда как дерево с наступлением взрослости имеет один главный ствол. К тому же, рост уже сформировавшегося растения намного выше, чем у куста, размер которого от 0,6 до 6 м. Домашняя слива – это дерево с главным стволом и пятнадцатиметровым пределом роста.

Описание дерева сливы

Слива домашняя вырастает до 15 метров, ее высота зависит от сортовой принадлежности и климатических особенностей местности. По тем же причинам крона растения бывает раскидистой, широкой либо узкой, вытянутой вверх. Система корней, находящаяся большей частью на глубине до 0,45 м, имеет стержневую форму.

Какие листья у сливы

Листья домашней сливы расположены поочередно на коротких черешках, до 10 см в длину, до 6 см в ширину. Край зубчатый, у основания пластина шире, к концу сужается и становится острой. Обратная сторона листа чуть опушена. Цвет меняется осенью: от летнего зеленого до бледно-желтого.

Как цветет слива + фото

Каждая цветковая почка имеет простую форму и выпускает до 3 белых или розоватых бутонов диаметром 1-2,5 см. Цветки домашней сливы собраны в пучки или же растут в одиночестве.

Их строение обычное:

  • 5 чашелистиков зеленого окраса;
  • 5 лепестков белых или розовых;
  • 23-30 тычинок;
  • 1 пестик, завязь верхняя.

Период цветения приходится на апрель в южных регионах, на май – в средней полосе, на начало июня – Урал и Сибирь.

Плоды деревьев сливы

Плод домашнего сливового дерева нельзя отнести ни к фруктам, ни к ягодам. Ученые определяют его, как костянку. Внутри плода находится одна крупная косточка сплюснутой с двух сторон формы с острыми концами. Вокруг косточки много сочной и сладкой мякоти, покрытой тонкой плотной кожицей с гладкой структурой.

Костянки домашней сливы разнообразны по форме, вкусовым качествам и окраске, что зависит от принадлежности сорту. Это могут быть круглые или овальные плоды, окрашенные в красный, зеленый, синий или желтый оттенки.

Слива домашняя богата полезными свойствами:

  • снижает артериальное давление;
  • положительно воздействует на работу почек;
  • обладает слабительным эффектом;
  • способна очищать организм от холестерина и шлаков.

В составе костянки находятся полезные вещества:

  • калий, фтор, натрий;
  • белки;
  • пищевые волокна;
  • углеводы;
  • витамины В, С, В2, Е, РР.

С давних времен домашнюю сливу употребляют для облегчения симптомов подагры и ревматизма, при сердечных недугах и нарушениях метаболизма.

Где растет слива

Благодаря селекции домашняя слива может произрастать и плодоносить в разных широтах и климатических зонах. Созданы сорта, адаптированные для самых суровых условий.

Исторически география произрастания домашней сливы определена от восточной части Кавказских гор до Адриатического моря, куда включена территория Малой Азии и Балканского полуострова.

Сорта сливы с фото и описанием

Сорта домашней сливы классифицируются по нескольким признакам.

  1. Пищевая пригодность. Существуют сорта пригодные для употребления в пищу, условно пригодные и декоративные.
  2. Вкус. Есть разновидности, которые можно употреблять только в свежем виде, некоторые подходят лишь в кулинарных целях для консервирования, а есть и универсальные сорта, используемые и для того и для другого.
  3. Время созревания. Сроки вызревания классифицируют домашнюю сливу на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта.
  4. Размер плода, окраска и урожайность . Бывают сорта красные, желтые, зеленые, синие с крупными или не очень плодами, высокой или низкой степенью урожайности.

Красная слива

Красные сорта домашней сливы, по мнению ученых-селекционеров, подходят для климата средней полосы России. Плоды этой сортовой группы с тонкой и гладкой оболочкой имеют приятный кисло-сладкий вкус и красный цвет мякоти и кожи.

При этом опылители должны быть того же срока созревания.

  1. Китайская слива или Красный шар обладает отменными вкусовыми качествами и универсальностью в употреблении. Садоводы любят этот сорт за невысокий (2,5 м) рост дерева и раскидистую крону, что существенно облегчает сбор урожая.
  2. Скороплодная домашняя слива также имеет китайское происхождение. Урожайность сорта высокая. Костянка обладает формой ровного шара. Мякоть оранжевая и вкусная. Плоды хорошо хранятся. Дерево легко зимует, обладает неприхотливостью и устойчивостью к заболеваниям.
  3. Генеральская слива под стать названию: крупноплодная и с прекрасным вкусом. Сорт морозостоек, вырастает невысоким деревом, а сто грамм мякоти содержит дневную норму цинка, а также калий, марганец и железо.
  4. Японская домашняя слива обладает высокой степенью декоративности, что часто используется ландшафтниками для оформления участков за способность быстро расти. Мякоть плода трудно отделяется от косточки. Плодоношение обильное.

Сорта желтой сливы

Желтоплодная домашняя слива может быть с красноватым оттенком или с примесью зеленого цвета. Существует сортовая группа мирабель, подвид ренклод, а есть несколько желтых сортов, выведенных на основе китайской сливы.

Желтые домашние сорта в основном теплолюбивы и плохо растут в условиях средних широт. Плоды круглой формы, мелкие и очень вкусные. Растения самостерильны, а значит, им требуются опылители по соседству.

  1. Желтый шар относят к многочисленному подвиду китайской сливы. Дерево сорта вырастает до 5 м. Сорт морозоустойчив, плодоносит на третий год, хорошо хранится, устойчив к присущим для слив заболеваниям.
  2. Алтайская юбилейная также самостерильная, урожайность высокая при правильной агротехнике, плодоносит на третий год жизни. Растет хорошо в южных регионах. В холодном климате подвержена выпреванию корневой шейки.

Зеленая слива

Ренклод – группа домашних слив, выведенных во Франции и названных в честь королевы.

Зеленый ренклод – прародитель всех сортов этой группы. У него прекрасный сладкий вкус. Выращивается преимущественно в южных регионах страны, хотя и обладает морозоустойчивым характером.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Ортотрихум прекрасный (растение, цветок или дерево)

При выращивании в холодных регионах зимой молодые деревья рекомендуется укрывать, а взрослые подвергать регулярной побелке. Повышенная влажность губительна для сорта. Высота дерева максимум 7 м, плодоносит через пять лет.

Костянки салатового цвета с желтизной и сизым налетом. Мякоть зеленая и зеленовато-желтая, сладкая и сочная. Для опыления используются сорта Виктория, Екатерина, Итальянская венгерка, ренклод Альтана.

Сорта сливы с черными или синими плодами

Синие сорта сливы домашней ценятся за хорошие зимостойкие качества, сладость плодов, самоплодность деревьев, когда нет нужды в растениях-опылителях. Синие домашние сливы универсальны в применении. Их можно использовать для изготовления сухофруктов, для консервирования и в свежем виде.

  1. Яичная синяя. Выведена от Скороспелки и ренклода Улленса. Дерево является долгожителем, живущим около 30 лет. Вырастает до 6 метров и отличается морозостойкостью. Плодоношение происходит на пятый год, урожайность высокая.
  2. Синий дар. Плоды мелкие пятнадцатиграммовые. Вызревают в середине августа. Дерево обладает морозоустойчивость и почти не болеет.
  3. Стенли. Плоды крупные, могут быть и фиолетового, и зеленого цвета. Дерево не вырастает более 3 м, крона мало загущена. Мякоть костянки пахучая, очень сладкая.
  4. Тульская черная. Высокая сопротивляемость к заболеваниям. Плохо переносит холода. Вкус имеет кисло-сладкий. Плоды темно-синие, используются для изготовления сухофруктов.

Ранние сорта сливы

Плоды этой группы отличаются сочностью, особым ароматом и вкусностью мякоти. Ранние сорта лучше всего подходят для употребления в свежем виде. Однако и заготовки из них также хороши. Период созревания – июль.

  1. Заречная ранняя пользуется особой популярностью у садоводов. Дерево не занимает на участке много места, крона аккуратная овальной формы. Плоды крупные, овальные, темно-фиолетового цвета с налетом и брюшным швом. Мякоть легко отделяется от косточки, почти без кислинки, очень сладкая. Плодоношение начинается на третий год после посадки. Опылители будут нужны.
  2. Кабардинская домашняя ранняя. Растет до шести метров, имеет густую вытянутую крону. Плодоносит на четвертый год. Опылители не требуются. Плоды крупные, кожица жесткая красно-фиолетового цвета. Мякоть сладкая и ароматная. Дерево теплолюбивое, холодные зимы не перенесет.

Слива среднего срока созревания

Плоды этой группы созревают в середине августа, а зацветают в мае. Многие сорта не отличаются морозостойкостью. Прекрасно подходят для консервирования.

Домбровицкая. Низкорослое домашнее растение, вырастающее до 4 м. Костянка вызревает во второй половине августа. Плодоносить начинает на третий год. Плоды крупные овальной формы со сладким вкусом, сочные, легко отстают от косточки. Сорт проявляет устойчивость к грибковым болезням.

Нейболиа. Сорт югославского происхождения. Высокорослое с раскидистой кроной дерево. Плоды крупные, темно-синие с восковым налетом. Плодоношение на второй год жизни. Растению потребуются опылители. Урожай дает богатый, к болезням устойчива.

Поздние сорта сливы

Позднеспелые домашние сорта плодоносят с конца августа до сентября. Почти все они морозостойкие и неприхотливые в содержании. Плоды этой сортовой группы хороши для консервирования.

Сюда относят такие домашние сорта, как слива Богатырская, Жигули, Светлана, Президент, Эмпресс, Венгерка итальянская, Ренклод Мичуринский. Лучшим сортом здесь считается слива Богатырская.

Поздние сорта сливы, которые долго хранятся

Почти все поздние сорта хорошо хранятся. Особенно здесь можно выделить Венгерку Итальянскую, она хранится до 33 дней; Жигули – хранится прекрасно, если снять слегка недозревшими.

Заключение

Домашняя слива стараниями селекционеров на сегодняшний день имеет около 2000 сортов. Садоводу следует только выбрать наиболее подходящий из них так, чтобы растение хорошо себя чувствовало в окружающем климате, а значит, давало высокий урожай.

Виды и сорта слив

Род Слива обширен. В него входит большое количество подродов. Это Вишня, Абрикос, Персик, Миндаль, Черемуха. Подрод Сливовые ( Prunoideae) самый распространенный из этого ряда. Описание сортов слив содержит множество названий.

Слива – это дерево или кустарник, может вырасти до 15 метров. Корневая система – стержневая, крона – широкая или вытянутая в форме овала. Растение листопадное, листья простые, очередные, короткочерешковые. Цветы – белые или розовые, небольшие до двух сантиметров в диаметре. Плод – однокостянка, бывает желтой, розовой, лиловой. Кроме съедобных плодов многие представители подрода Сливовые обладают декоративными качествами.

Растение светолюбивое, любит суглинистую почву и низкий уровень грунтовых вод.

Декоративные виды используются в ландшафтном дизайне. Красиво выглядят во время цветения в композиции с хвойными деревьями и в других группах. Низкорослые сорта используются в живых изгородях.

Хорошие медоносы. Урожай широко используется. Слива вкусна и полезна в сыром виде, из нее варят повидло, джемы, компоты, варенье, соусы, делают вино, мармелад, пастилу, сушат.

Масло, получаемое из сливовых косточек, применяют в кулинарии, медицине, косметологии.

Сливы классифицируются на:

  • Съедобные. Все выведены искусственно. Сладкие и крупные.
  • Условно съедобные. Это дикие растения. Плоды можно есть, но они не очень вкусны.
  • Декоративные.

Съедобные сорта в свою очередь делятся на категории:

  • Десертные. Это те, которые употребляются преимущественно в свежем виде.
  • Кулинарные, которые используются для приготовления блюд.
  • Универсальные. Эти хороши и в сыром виде, и в блюдах.

Стенлей (Стенли)

Приведем описание сливы сорта Стенлей (Стенли). Вывели его в Соединенных Штатах. Растение средней высоты и мощности, крона округлая, редкая. Штамб немного растрескивается и шелушится. Побеги несколько колючие. Почки и цветы белого цвета. Цветы довольно большие, блюдцевидной формы.

Плод крупный, до 50 граммов весом, обратнояйцевидный, сначала зеленый, в спелом виде темно-фиолетовый. Слива сплошная, без опушки. Кожицу отделить трудно, она средней толщины, защищена восковым налетом. Мякоть плода желтая. Консистенция плотная, волокнистая. Сочность средняя. Крупную косточку легко отделить от мякоти.

Плоды употребляются свежими, их сушат, консервируют.

Плодоносит дерево с пятилетнего возраста. Цветет в апреле, созревает в сентябре. Урожай высокий и регулярный.

Зиму переносит легко. Засуху – средне. Устойчиво к полистигмозу и шарке. Недостатком является неустойчивость к монолиозу.

Ренклод

Далее слива Ренклод, описание сортов. По преданию название придумал король Людовик Двенадцатый в честь своей супруги Клодины (Клод), отличающейся веселым нравом (рейн). Было это в 16 веке. Разновидностей этого сорта очень много.

Ренклод Зеленый

Именно для него придумал название французский монарх. Так и остался этот сорт королем ренклодов благодаря качеству своих плодов.

Дерево высокое, быстрорастущее. В пятилетнем возрасте дает первый урожай, с десятилетнего растения можно получить 50 килограммов слив. На вид они не привлекательны, но вкусны и хорошо подходят для консервирования.

Сорт самобесплодный. Рядом хорошо сажать Венгерку (Ажанскую, Итальянскую, Домашнюю), эти сорта и Ренклод Зеленый опыляют друг друга.


Ренклод Альтана

Выведен в Чехии. У нас районирован в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Сильнорослое дерево имеет овальную крону. Цветет в апреле, плодоносит в августе. Плоды дает на пятом году жизни. Показатели переносимости холода и засухи средние.

Растение самобесплодное. Рядом для опыления надо сажать другие сорта. Урожай дает высокий, но нерегулярно. Плоды вкусные, годятся для употребления в сыром виде и для кулинарии. Весят 40 граммов. Кожица тонкая, снять ее легко.

Ренклод Советский

Получен на Росошанской опытной станции. Деревья слаборослые с крупными, до 80 граммов, плодами, имеющими сочную, плотную, кисловатую мякоть. Сливы в блюдах раскисают, поэтому используются в свежем виде. Растение легко переносит морозы и устойчиво к болезням.

Ренклод Ранний

Дает плоды в июле.

Ренклод Колхозный

Выведен Мичуриным из Терносливы и Ренклода Зеленого. Распространен в Центральном Черноземье. У сорта отличная морозостойкость, высокая урожайность. Плоды появляются через пять лет после посадки. Одиннадцатилетнее дерево дает до 40 килограммов слив.

Ренклод Терновый

Тоже мичуринский сорт. Произошел от скрещивания Ренклода Зеленого с терном. Сорт самоплодный. Относится к столово-техническому виду. Из плодов готовят варенья, мармелады и так далее.

Другие Ренклоды

Еще есть Ренклод Карбышева, Ренклод Желтый, Ренклод Мичуринский, Ренклод Реформа, Ренклод Баве, Ренклод Урожайный, Ренклод Колхозный и другие.

Венгерка

Теперь посмотрим описание сортов сливы Венгерка. Это помологическая группа домашних слив. Плоды удлиненные, яйцевидной формы. Кожица темная, на ней восковой сизый налет. Мякоть плотная, косточку из нее легко удалить.

Из Венгерок делают чернослив, так как в них много пектинов и сахаров. Если высушить плод некоторых других сортов, получится несъедобная сухая слива.

Название сливы – народное, обусловлено местом ее преимущественного произрастания – Венгрией. Плоды там с деревьев не снимали, ждали, когда упадут сами. В этом случае они были уже слегка подвяленные.

Венгерка Итальянская

Родом из Италии. Сорт теплолюбивый, поэтому растет на юге. Дерево до пяти метров в высоту, ширина кроны до шести метров. Плодоносит с пяти лет. Дерево дает до 50 килограммов плодов. На Черноморском побережье был зафиксирован рекорд – десятилетние деревья давали по 200 килограммов слив.

Вес плода до 45 граммов. Сливы сладкие и сочные.

Сорт требователен к влажности, при ее недостатке завязь осыпается, а при засухе деревья гибнут.

Венгерка Домашняя (Обыкновенная)

Тоже самоплодный сорт. Но при посадке рядом с Венгеркой Итальянской растения имеют обоюдовыгодную пользу от перекрестного опыления.

Сорт теплолюбивый, растет на юге Курской, Воронежской областей. Плодоносит с восьми лет. Сливы небольшие, но одно дерево способно дать 150 килограммов плодов.

Венгерка Вангенгейма

Самая морозостойкая из всех Венгерок. Растет в основном в частных садах. Дает плоды с шестилетнего возраста, с десятилетнего дерева можно собрать 60 килограммов за сезон.

Дерево не боится перепада температур, выносит малоплодородные почвы, устойчиво к заболеваниям. Сорт самоплодный, но переопыление повышает урожай. Плоды, собранные с небольшими веточками и положенные в ящик с сухим песком, сохраняются в свежем виде два месяца.

Венгерка Московская (Царицынская)

Хорошо чувствует себя в Средней полосе России. Даже подмерзнув, восстанавливается. Взрослое дерево дает до 40 килограммов плодов. Плодоносит на восьмой год. Сливы не крупные, вкусные, хотя уступают в этом качестве южным сортам. Для варенья, мармелада и так далее подходят отлично. Дерево самоопыляемое.

Венгерка Пулковская (Зимница, Покровка, Зимовка)

Сорт народный, выведен спонтанной селекцией. Размножается корневыми побегами. Сорт самоплодный, но результаты выше рядом с Венгеркой Московской. Любит плодородные, влажные почвы. Растет в Ленинградской, Новгородской и Псковской областях.

Другие Венгерки

К этому же сорту относятся Венгерки — Ажанская, Кавказская, Козиевская, Опошнянская, Ранняя Донецкая, Ранняя и сорта Баллада, Кубанская легенда, Золотая капля, Блюфри, Тулеу-грас и так далее.

Анжелина

Описание сливы сорта Анжелина интересна тем, что это единственный сорт, плоды которого пригодны для длительного хранения. Растение получено в Италии гибридизацией алычи и китайской сливы. Формой дерево напоминает алычу, а плодами – сливу. Оно рослое, с мощной кроной, надо учитывать при посадке его будущие размеры. В первые годы требует обрезки летом, это создает крону и ускоряет плодоношение.

Плодоносит на третий год. Растет там же, где алыча. В Центральном черноземном районе возможно вырастить Анжелину, но слива погибает после трех плодоношений.

Плоды в холодильнике хранятся до трех месяцев. Это абсолютный рекорд для слив. Правда, собирать их следует чуть недозрелыми. В пакетах с отжатым воздухом такие плоды могут пролежать до четырех месяцев. При этом улучшаются вкусовые качества. Без всяких условий эти сливы тоже хранятся долго – более 20 дней.

Сливы крупные, плод до 120 граммов. Внешне красив, косточка маленькая. Мякоть кисло-сладкая, сочная, цвет – зеленовато-желтый.

Созревает в сентябре, урожай высокий, регулярный.

Недостаток – сорт самобесплоден, и довольно трудно подобрать опылитель из-за несовпадения сроков цветения. Чаще всего используется алыча сорта Путешественница.

Плоды годятся на все – и в сыром виде, и на разные изделия. Можно приготовить чернослив.

Кабардинка

Далее Кабардинка, описание сорта сливы. Выведена в Кабардино-Балкарии. Созревает в августе. Плоды до 60 граммов. Сладкие, приятные на вкус. Форма плода – широкоовальная. Кожура темно-синяя с красноватым оттенком. Дерево низкорослое, разлапистое, похожее на куст, самоопыляемое.

Президент

Описание сливы сорта Президент следующее. Этот английский сорт известен с 19 века. Дерево средней величины, растет быстро. Крона округлая, не очень густая. Кора на штамбе и ветках гладкая. Цветы белые. Появляются в мае.

Плоды до 50 граммов веса. Созревают поздно, в конце сентября. Урожай большой. Растет с возрастом растения. Доходит до 70 килограммов с дерева. Плодоносит ежегодно. При перезревании плоды осыпаются. Снятые недозрелыми могут храниться две недели.

Дерево высокосамоплодное. Зимостойкое, засухоустойчивое. Любит повышенное с хорошим светом местоположение, минеральные и органические удобрения, отзываясь на уход высоким урожаем.

Евразия

Далее описание сливы сорта Евразия. Этот межвидовой гибрид получился при спонтанной гибридизации сорта Лакресцент. Является сортом сливы домашней.

Крупное дерево имеет раскидистую крону. Плоды округлые, масса их до 30 граммов, цвет бордовый, на кожице восковой налет, придающий фруктам привлекательность.

Созревание в начале августа. У плода желто-оранжевая мякоть, сочная, кисло-сладкая и ароматная. Косточка маленькая, отделяется слабо.

Слива применяется в сыром виде, пригодна и для технологической обработки.

Растение самостерильное, нужен опылитель. В его роли могут выступать Ренклод Урожайный или Ренклод Колхозный.

Плодоносит дерево на пятом году жизни. Урожаи высокие. В благоприятный год с дерева можно собрать до 100 килограммов плодов.

Растение зимостойкое. Применяется как столовый сорт. Иногда используется как хороший штамб для прививки.

Аленушка

Далее сорт сливы Аленушка, его описание. Получен от скрещивания сортов Красный Шар и Китаянка. Растет в Центрально-Черноземном регионе. Дерево среднерослое, самобесплодное.

Это зимостойкий ранний сорт с красивыми плодами красного цвета. Сливы довольно крупные, их вес достигает 40 граммов, но на дереве их немного. Урожайность невысокая. Это компенсируется высокими товарными и вкусовыми качествами плодов.

Желтая

Теперь посмотрим на описание сортов Желтой сливы. Желтая — цвет плода. К этим сливам относятся многие сорта.

Алтайская Юбилейная

Растет в Сибири, на Урале, в Казахстане. Выведена из Манчжурского Чернослива и Имунной. На желтых плодах красный румянец. Они мелкие, весят 15 граммов. Кожица тонкая с восковым налетом беловатого оттенка. Мякоть желто-оранжевого цвета, рыхлая, сочная. Крупная косточка отделяется легко. Созревают в августе. Непригодны к транспортировке.

Дерево средних размеров с округлой не густой кроной. Штамб низкий. Цветы, позже плоды располагаются на букетных ветках.

Сорт устойчив к морозам зимой, к заморозкам весной. Часто поражается болезнями. Боится засух. Самостерилен.

Медовая

Описание сливы сорта Медовая. Сорт называется Белая Медовая. Между тем кожица плода и его мякоть желтого цвета. Медовая, возможно, из-за цвета, но и вкус плода ассоциируется с медом. Он не приторный, кислинка тоже присутствует. Сорт выведен на Украине.

Дерево сильнорослое. Крона не густая, веток мало. Сорт самобесплодный, нужен опылитель, который цветет в этот же период (рано). Это могут быть Ренклод Карбышева, Венгерка Ранняя и другие. Созревают в конце июля.

Урожай дает высокий. Плод весит до 50 граммов. Сливы круглые, кожица плотная с белым восковым налетом. Косточка отделяется с трудом.

Легко переносит засуху, заморозки, не боится холодных зим. Неприхотлив в уходе, может расти в любом климате. Плоды универсальные, в домашнем садоводстве это плюс. Единственный недостаток – дерево занимает много места.

Персиковая

Посмотрим на описание сливы сорта Персиковая. Дерево средней величины выведено во Франции. Любит влагу, плодородную почву. Холод переносит плохо.

Плодоносит на шестой год. До двадцатилетнего возраста урожаи малы и нерегулярны, зрелое дерево дает до 50 килограммов плодов, и они почти не осыпаются. Созревают в августе все одновременно. Форма плодов округлая, немного приплюснутая. Они желто-зеленого цвета с красным бочком. Вес их до 50 граммов. Покрыты восковым налетом, дающим голубоватый оттенок. По поверхности плодов рассыпаны белые точки. Мякоть кисло-сладкая, ароматная, плотная. Косточку отделить легко.

Плоды очень полезны. Они лидеры по содержанию В2, а этот витамин выводит канцерогены из организма и нормализует углеводный обмен.

Для опыления рядом надо посадить сливу Венгерку или Ренклод. Сажают Персиковую в хорошо прогреваемом месте, защищенном от ветра. Нельзя сажать около забора, ей нужен простор, также не место ей в низине, зимой может замерзнуть, так там застаивается воздух.

При всей любви к влаге не переносит переувлажнение. Рост приостановится, макушка засохнет. Больше всего влаги дереву надо во время цветения и созревания плодов. Сливу надо удобрять.

Сорт районирован в Ингушетии, Краснодарском крае, Дагестане.

Золотистая Крупная

Районирован сорт в Нижневолжском районе. Желтые плоды весят около 43 граммов. Кожица нежная, покрытая восковым опушением, легко снимается. Мякоть желтая с большим количеством сока. Плоды славятся высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Созревают в октябре.

Их можно ждать на четвертый год после посадки. Урожай высокий и регулярный. С одного дерева собирают до 30 килограммов слив.

Дерево устойчиво к низким температурам, даже при цветении не страшны заморозки. Но молодая древесина может быть поражена морозами и долго потом отходить. Дерево может погибнуть.

Татарская Желтая

Сорт выведен в Татарском НИИ из Ренклода Желтого в 1993 году. Дерево средней высоты с широкой негустой кроной.

Плоды мелкие, всего 15 граммов. Кожица средней толщины, снимается с небольшим усилием. Мякоть желтая, в меру сочная, кисло-сладкая, вкусная. Косточка легко отделяется.

Первые сливы появляются в 5 лет. Цветет растение в мае. Плодоносит в августе. Скороплодность – достоинство этого сорта. Также к положительным качествам относятся жаростойкость, привлекательность внешнего вида и хороший вкус плодов. Остальные показатели – зимостойкость, урожайность, сопротивление болезням, засухоустойчивость – средние. Сорт самобесплоден.

Другие Желтые сливы

К ним относятся сорта Утро, Очаковская Желтая, Ранняя Лошицкая, Татарская Желтая, Стахановка, Минская, Найдена, Ренклод Желтый и так далее.

Скороплодная

Посмотрим на описание сливы сорта Скороплодная. Ранний сорт, созревающий в августе. Имеет высокую морозостойкость. Кроме того, у него высокий иммунитет к разным болезням и вредителям. Не боится засухи. Плоды красноватые, мякоть желтая, сладкая. Вес плодов примерно 30 граммов. Они качественные, годятся для транспортировки. Косточка не отстает от мякоти.


Сорт появился в результате селекции Уссурийской Красной и американского сорта Клаймакс. Дерево среднерослое, крона не очень густая. Плодоносит на третий год после посадки саженца. Срок плодоношения – 21 год. Урожай средний, с возрастом снижается. Нерегулярный, бывают неурожайные годы. Сорт самобесплоден.

Историческая справка

Точное происхождение сливы скрыто в веках. Скорее всего, произошло скрещивание алычи и терна в природе. Ученые смогли определить, что именно они являются родителями современной сливы. Произошло это, вероятно, на Кавказе. Потом растение распространилось в Азию и страны Средиземноморья.

Письменные упоминания о терносливе, естественном гибриде сливы и терна, есть уже в 6 веке до нашей эры.

Сирийцы первыми начали культивировать этот фрукт. Еще до нашей эры они научились делать чернослив и поставляли его в другие страны. Из Сирии слива попала в Грецию.

Александр Македонский привез из своих завоевательных походов на Восток несколько деревьев слив.

Через насколько столетий то же самое сделал Помпей, посадил сирийские деревца в Риме, они распространились по всей Италии. Древним римлянам уже были известны два сорта слив – Дамасская и Ореховая.

Во Францию слива попала в 12 веке с крестоносцами, вернувшимися из Дамаска. Широкое распространение в садах Франции и Германии растение получило в 15 веке.

В России слива известна со времен царя Алексея Михайловича, он любил экзотические овощи и фрукты. Первые деревья были посажены под Москвой в Измайлово, там было царское имение.

Польша узнала сливы в 11 веке, а с 13 века там начали выращивать сортовые деревья.

В Америку слива попала с первыми колонистами.

В Японии цветок сливы символизирует весну, В Китае – долголетие, девственность, счастливый брак.

Интересно, что в Венгрии и странах бывшей Югославии сливовые косточки используются в качестве дров.

С древних времен сливу применяли в медицине. Древнегреческие и арабские врачи использовали эти плоды как слабительное и желчегонное средство.

В русском лечебнике 17 века есть строчки о лечебной пользе слив.

Сегодня растение возделывают во всем мире. Известно более 2000 сортов, малая толика которых описана в этой статье.

Замечательное дерево слива и уникальные свойства ее плодов

Слива — это ягода или фрукт? Немного ботаники

Вообще, род Prunus включает в себя и вишню, и абрикос, и алычу, и даже миндаль и черемуху. Относится к подсемейству Сливовые семейства Розовых. А то, что мы называем этим именем, на самом деле один из 254 видов рода Prunus.

В ботаническом описании род Prunus называется вишней кустарниковой, но если спросить любого малыша, что такое слива, дерево или куст, ответ будет однозначным – дерево. И ребенок будет прав. Потому что распространенный в домашнем садоводстве вид представляет собой именно дерево.

А плод этого дерева хоть и можно назвать фруктом (поскольку фрукт это не ботаническое определение, а вообще любой плод), на самом деле является заостренной с обоих концов и немного сплюснутой однокостянкой. Вес плодов колеблется от 6 до 100 г.

Особенности породы

В высоту сливовое дерево может достигать 15-16 метров и в природе имеет узкояйцевидную крону. Разумеется, специальной обрезкой эту форму можно изменить, хотя обрезка этого фруктового дерева непростое занятие. Цветет белыми цветками, не превышающими в диаметре 2 см. Урожайность может сильно отличаться, но отмечена следующая закономерность – если в саду есть несколько разных сортов, урожайность будет значительно выше.

Условия жизни дерева могут сильно отличаться. Есть деревья, которые успешно доживают до 25, а отдельные экземпляры даже до 60 лет, правда, плодоносить обычно перестают уже лет через 10-15. В плодоношение сливовое дерево обычно вступает через год-два после посадки (скороплодные сорта). Более поздние сорта начинают плодоносить спустя 5-6 лет. Корневая система — стержневая, основная ее масса находится на глубине, не превышающей 40 см.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Линнея (растение, цветок или дерево)

Некоторые особенности агротехники

Большинство сортов сливовых относят к самобесплодным деревьям, плодоносящим только при наличии рядом других разновидностей. Но интересно, что и самоплодные деревья дают больший урожай при соседстве с сортом-опылителем. Это специфика выращивания сливовой породы. Размножают деревья прививкой и порослью, реже зеленым черенкованием. Проводят окулировку «глазком».

Где растет слива? Дерево достаточно морозостойко, во всяком случае, многие сорта спокойно зимуют в средней полосе России. Но слишком сильные морозы способны повредить растение. Однако сегодня жители Урала, Подмосковья и Сибири вполне могут подобрать сорта, которые будут расти и плодоносить в своей местности. Сегодня этот фрукт широко распространен и во всем мире – в Азии, Европе (в умеренных широтах), Северной Америке.

Для хорошего плодоношения сливовому дереву нужны влажная плодородная почва и достаточно света. Высаживание его мало отличается от посадки груши. Обрезка сводится, как правило, к омолаживающей. Формирующая обрезка зависит от сорта и может быть разреженно-ярусной, улучшено-ярусной или безьярусной. Встречается также чашевидная крона. Выполняют обрезку ранней весной, в марте-апреле.

Сортовое разнообразие сливовых велико – плоды отличаются и формой (овальные, округлые, широковеретеновидные), и весом (некоторые крупноплодные сорта до 100 г), и цветом (от ярко желтого до амарантового и фиолетового). По типу плодоношения этот фрукт делят на три разных группы.

  • Деревья, дающие плоды на однолетних прошлогодних побегах.
  • Плодоносящие на обрастающих многолетних веточках.
  • Деревья, которые совмещают признаки первой группы и второй.

По времени плодоношения сливовые делят на ранние, средние и поздние сорта.

Ранние породы

  • Сорт Золотой Шар. Плод круглый желтый с зеленым оттенком и вкусом персика. растет в разных регионах.
  • Сорт Заречная ранняя. Плод темно-фиолетовый до 45 г. Хорошо растет в Подмосковье, прекрасно подходит для консервации, потому что мякоть легко отделять от косточки.
  • Сорт Скороплодная. Плод насыщенного амарантового цвета. Первый урожай дает через 2-3 года. Вес плодов 35-40 г.

Среднеспелые

  • Сорт Сувенир востока. Плод фиолетовый с легким налетом, очень сладкий.
  • Сорт Ромен. Ярко-желтый плод, небольшой по размеру, но очень вкусный с необычной красноватой мякотью.

Поздние

  • Сорт Ренклод Светлана. Ярко-желтый крупный плод отличных вкусовых качеств. Правда, если хочется получить урожай побыстрее, этот сорт вряд ли подойдет.

Стоит также обратить внимание еще на несколько сортов культуры: Венгерка, Дюче, Приморская, Стенлей, Ред Хард, Ода, Амерс, Промис, Синичка, Кубанская, Диамант, Гильберд, Верити, Калифорния, Валор и другие…

Что полезного в сладком и вкусном фрукте?

Сливовую вкуснятину едят в свежем виде – некоторые сорта настолько сладкие и сочные, что просто тают во рту. Из них получается отличное варенье и повидло, соусы и напитки. Пожаренные плоды и листья можно использовать для заварки фруктового чая. Из плодов делают наливки и настойки и они ничуть не уступают наливкам из малины по вкусу.

Фрукт содержит массу полезных веществ, среди которых минералы, витамины и другие элементы. Большое количество рибофлавина (витамина В2) укрепляет нервную систему и улучшает белковый обмен. Благодаря витамину Р кровеносные сосуды становятся более прочными. Пектин выводит из организма многие канцерогены, в том числе радионуклиды и соли тяжелых металлов. Особую ценность представляет чернослив (высушенные плоды специальных сортов), его используют в диетах для снижения веса. Нежные сочные фрукты давно признаны полезными для здоровья не только гомеопатией, но и официальной медициной.

Слива: популярные сорта, особенности посадки и ухода

Сливы относятся к популярным плодово-ягодным растениям, которые с успехом выращиваются как в промышленных масштабах, так и садоводами-частниками. Чтобы получить достойный урожай, следует правильно выбрать сорт, а также придерживаться соответствующих особенностей агротехники.

Биологические особенности сливы

Сли́ва (от латинского Prúnus) является распространённым во многих странах растением из семейства Розовые, или Rosaceae. Семейство объединило в себе более двух сотен видов, которые наиболее часто культивируются в северных умеренных областях. Значительная часть представителей относится к широко известным и востребованным у садоводов плодовым культурам.

Деревья могут обладать разной силой роста и имеют простую, ланцетовидную листву с зубчиками на краях. Цветкиформируются белого или розового цвета, и имеют пять лепестков и столько же чашелистиков. Тип расположения цветков — одиночный или объединение до шести цветков в соцветия-зонтики. Плод представлен костянкой с достаточно крупной косточкой.

Популярные сорта сливы

Основные сорта сливы происходят от нескольких ботанических видов, включая домашнюю сливу, терн, терносливу, уссурийскую сливу и гибриды.

Раннеспелые сорта

Выращивание раннеспелых сортов позволяет получить наиболее ранний урожай, который по своим качественным и вкусовым характеристикам не уступает среднеспелым и созревающим в позднее время плодам.

Название сорта Описание Характеристика плодов Устойчивость к болезням
«Ренклод Карбышева» Оригинатором является Донецкий садИнститут. Самобесплодный сорт. Используется в свежем виде, для консервирования и получения высококачественного чернослива. Масса до 50 г, круглой формы, красного цвета с незначительным сизоватым налётом. Мякоть жёлтая, сочная, сладкая, ароматная. Устойчивость к болезням и морозостойкость достаточно высокие.
«Аленушка» Средняя сила роста, пирамидальная, приподнятая, средняя по густоте крона. Побеги красно-коричневого цвета. Масса до 35 г, округло-овальной формы. Кожица относительно тонкая, темного красного цвета. Мякоть оранжевого цвета, средне-плотная, сочная, хрустящая, с бесцветным соком. Листва и молодые побеги склоны к поражению тлей. Морозостойкость до -25 С.
«Красный шар» Средняя сила роста деревьев. Крона округлая, ветви свисающие. Средняя загущенность кроны. Масса до 45 г, округлая форма, красный цвет с сизым налетом. Мякоть светло-желтая, рыхловатая, волокнистая, сладкая и ароматная. Высокая устойчивость к поражению клястероспориозом и монилиальным ожогом.
«Ренклод ранний» Оригинатором является Институт Садоводства, Донецк. Урожайность высокая и стабильная. Сорт самобесплодный. Средняя сила роста. Округло-разлогая форма кроны. Масса до 50 г. Цвет желтый, с восковым налетом и оранжевым румянцем. Мякоть зеленовато-желтая, плотная, сладкая с кислинкой и медовым ароматом. Высокая устойчивость к клястероспориозу и монилиальному ожогу. Морозостойкий сорт.
«Евразия 21» Сильнорослые, с раскидистой и разнонаправленной кроной деревья. Округлая форма, масса до 35 г. красно-бордового цвета, с восковым налетом. Мякоть желтовато-оранжевая, сочная, ароматная. Стабильная устойчивость к гнилям и другим болезням. Морозостойкость до -20°С.

Среднеспелые сорта

Среднеспелые сорта пользуются чрезвычайной популярностью у садоводов. Они по сравнению с ранними сортами обладают более полным и насыщенным вкусом и ароматом.

Название сорта Описание Характеристика плодов Устойчивость к болезням
«Венгерка белорусская» Средние по силе роста деревья с овально-округлой кроной. Частичная самобесплодность. Масса до 39 г, округлая форма, фиолетовый с синим оттенком цвет. Сильный восковой налёт. Мякоть оранжевая, плотная, кисло-сладкая. Высокая устойчивость к «дырчатости» и монилиальному ожогу.
«Ренклод Альтана» Большая сила роста, округло-овальная крона, листья тупо-заостренные, ярко-зеленого цвета. Масса до 39 г. Форма округлая, розовато-красный цвет кожицы с сильным восковым налётом. Мякоть жёлтая, волокнистая, сочная. Средняя морозоустойчивость. Устойчивость к полистигомозу, клястероспориозу, «шаркэ» высокая. Устойчивость к монилиальному ожогу низкая.
«Сувенир Востока» Дерево высокорослое, крона раскидистая, листья тонкие, кожистые. Масса до 39 г. Форма округлая, цвет оранжевый, переходящий в бордовый. Мякоть желтовато-оранжевая, плотная, сочная. Склонность к поражению клястероспориозом или дырчатой пятнистостью.
«Волошка» Сильнорослое дерево, крона широко-округлая, компактная. Сорт самобесплодный. Масса от 31 до 48 г. Форма овальная. Неравномерная темная синевато-фиолетовая окраска с пятнистостью. Мякоть желто-зеленая, сочная, плотная, Вкус кисло-сладкий. Морозоустойчивость средняя. Устойчивость к клястероспориозу недостаточная.
«Сувенир востока» Средняя сила роста. Высокий уровень плодоношения. Универсальное использование. Масса до 41 г. Темно-синий цвет кожицы. Мякоть желтая, плотная, хрустящая, сладкая. Устойчивость к болезням и морозостойкость достаточные.

Позднеспелые сорта

Сорта позднего срока созревания плодоносят начиная с 25 августа и вплоть до середины первого осеннего месяца. Такие сорта не всегда успевают полностью вызреть во многих регионах, поэтому чаще всего выращиваются в южных областях.

Название сорта Описание Характеристика плодов Устойчивость к болезням
«Президент» Деревья выше средней силы роста. Урожайность от 40 до 70 кг. Масса до 49 г, синий цвет кожицы с восковым налетом. Мякоть желтая, сочная. Универсальное применение. Относится к зимостойким. Средняя устойчивость к болезням.
«Венгерка пулковская» Дерево высокого роста, с широкой и круглой, очень густой кроной. Самоплодный сорт. Масса до 21 г. Цвет красный или фиолетовый, с обильным восковым налётом. Мякоть янтарная, желтая, кисловато-сладкая. Обладает высокой зимостойкостью. Недостаточно устойчив к монилиозу.
«Викана» Дерево небольшое, слабого роста, крона повислая, негустая. Масса до 26 г. Кожица бордовая, с заметными подкожными точками и выраженным восковым налетом. Мякоть светло-желтая, кисловато-сладкая. Умеренная устойчивость к различным болезням.
«Валор канадский» Средней силы роста дерево с достаточно густой кроной. Масса до 48 г. Кожица сине-фиолетового цвета с переходом в бордовый цвет. Мякоть плотная, однородная. Вкус отличный. Обладает устойчивостью к основным болезням и хорошей зимостойкостью.
«Память Тимирязева» Дерево среднее по высоте, с небольшим штамбом и раскидистой кроной. Масса 24 г. Форма овальная, желтый цвет кожицы с загаром и легким сизым налетом. Мякоть насыщенного янтарного цвета, сочная и плотная. Низкая морозоустойчивость ветвей. Может поражаться тлей и клястероспориозом.

Дополнительную информацию о сортах сливы вы сможете узнать тут.

Правила посадки сливы

Посадку сливы, как и любых других плодовых деревьев, следует начинать с подготовки почвы:

  • место под посадку должно быть на возвышенности и хорошо освещено;
  • желательно использовать под посадку участки с легким суглинистым грунтом;
  • уровень грунтовых вод должен располагаться не ближе 1,5 м к поверхности;
  • в Средней полосе России посадка осуществляется весной, а в Южных регионах посадку производят осенью;
  • расстояние между высаживаемыми деревьями в зависимости от силы роста должно составлять от 3,5 до 4 м.;
  • посадочная яма должна иметь ширину 80 х 40 см и глубину от 50 до 60 см;
  • у установленного в яму растения нужно аккуратно расправить все корни и вбить рядом со штамбом кол, не травмируя корневую систему;
  • яму с корневой системой следует засыпать верхним слоем грунта, смешанного с компостом, суперфосфатами, древесной золой или хлористым калием;
  • корневая шейка растения должна располагаться на 3-5 см выше уровня грунта.

Слива: выбор сорта (видео)

Саженец следует подвязать к колу. Вокруг растения делается лунка для полива растения из расчёта двух ведер на каждый саженец. Рекомендуется замульчировать почву вокруг штамба торфом или перегноем для сохранения влажности.

Особенности ухода за сливой

Схема проведения мероприятий по ходу за сливой базируется на нескольких главных особенностях, которые и отличают это плодовое дерево от других садовых насаждений. С третьего года жизни слива нуждается в особом внимании. Слива обладает особенностью возобновлять рост в осенний период и при теплой влажной погоде, сливовые деревья начинают активный рост.

Внесение удобрений

Проводить систематические подкормки сливовых деревьев следует с учётом следующих рекомендаций:

  • ранней весной требуется вносить комплекс удобрений с достаточным содержанием сульфата аммония;
  • кислые почвы следует обязательно сбалансировать внесением известково-аммиачной селитры, извести или древесной золы;
  • грунт вокруг молодых растений необходимо мульчировать компостом или хорошо перепревшим навозом;
  • подкормку сливовых деревьев органикой нужно осуществлять раз в два-три года при осенней перекопке;
  • в осенний период слива особенно нуждается в калийных и фосфорных удобрениях;
  • на фазе активной весенней вегетации подкармливать деревья рекомендуется азотосодержащими удобрениями.

График проведения подкормок сливовых деревьев

Срок проведения подкормки Рекомендуемое удобрение
Первая декада мая Развести в ведре воды две столовые ложки мочевины. Расход на дерево составляет 1 ведро.
Первая декада июня Развести в ведре воды 3 ст. л. нитрофоски. Расход на дерево составляет 1 ведро.
Середина августа Развести в ведре воды две столовые ложки суперфосфата. Расход на дерево составляет 1 ведро.

Для увеличения урожайности можно проводить внекорневые подкормки 0,5% раствором мочевины. Количество таких подкормок должно быть от двух до трёх за сезон.

Правила проведения полива

Для полива одного молодого или среднерослого сливового дерева следует использовать не менее трёх вёдер воды в неделю. Для полива высокорослых и обильно плодоносящих растений нужно увеличить количество воды в полтора раза.

Наиболее оптимальные сроки полива приходятся на весенне-летний период, когда идёт активное развитие почек, цветение и формирования завязей. Мульчирование почвы позволит сократить испарение влаги.

Формирование кроны

Чтобы сливовое дерево имело приглядную и удобную для обслуживания форму кроны, важнейший этап культивирования заключается в проведении формирующей обрезки. Оптимальной формой кроны является разрежено-ярусный тип.

Штамб дерева не должен быть выше 40 см. В нижней части следует оставить не более 3 ветвей. На втором ярусе нужно оставить 2-3 ветви. Все последующие ярусы должны иметь по одной ветви.

Обрезка кроны сливового дерева по годам


Срок обрезки Техника проведения
Первый год После пробуждения почек штамб снизу на 50 см очищается от боковых веток. Скелетные ветви обрезаются наполовину. Центральный проводник обрезается на хорошую почку, высотой от земли до 1,5 м. В конце июля производится летняя обрезка ветвей, оставив 20 см от ствола. Боковые побеги нужно обрезать до 15 см на почку. Центральный проводник – без изменений.
Второй год В марте следует обрезать центральный проводник на 2/3. В июле производится обрезка приростов на продолжениях ветвей до длины не более 20 см. Боковые ветви с ориентиром на нижнюю почку следует обрезать до 15 см. Крепкие ветви отгибаются и крепятся на ствол шпагатом.
Третий год Обрезка центрального проводника зигзагообразно до высоты в 2,5 метра. Последующая ежегодная обрезка нового прироста и перекрещивающихся боковых ветвей. В июле обрезка боковых побегов до длины в 20 см и всех перекрещивающихся ветвей. На верхушке полностью обрезаются неправильно растущие побеги.

В результате проведения такой обрезки удаётся сформировать пирамидальную крону на широком и массивном основании.

Правила выращивания сливы

Слива не относится к очень требовательным растениям. Однако в Северных районах, а также регионах с малоснежными зимами и резкими температурными перепадами, очень важно своевременно проводить мероприятия по защите сливовых от морозов, солнечных ожогов и вредителей.

Как правильно обрезать сливу (видео)

Защита деревьев от морозов

Помимо побелки, молодые деревца сливы от сильных морозов помогает защитить использование изоляционных материалов.

Еще одним эффективным способом защиты молодой сливы от морозов является пригибание ветвей к земле с последующим пришпиливанием деревянными скобками. Над пригнутым деревцем следует сделать небольшой шалаш из прутьев ивы. Конструкцию нужно укрыть картофельной ботвой и толем.

Качественная защита от солнца

Для защиты сливовых деревьев от солнечных ожогов в осенний период проводится побелка штамбов и развилок скелетных ветвей известковым раствором. Ранней весной мероприятия по побелке следует повторить.

Профилактические опрыскивания

Весной сливовые деревья следует опрыскивать несколько раз:

  • до распускания почек средствами от дырчатой пятнистости, коккомикоза, плодовой и серой гнилей, а также грибных болезней. Кроме того, используются препараты для уничтожения отрождающихся личинок вредителей;
  • на фазе цветения используются средства для уничтожения паутинных клещей и сливового долгоносика;
  • после отцветания проводится профилактическое опрыскивание от гнилостных болезней и растительных паразитов.

При обнаружении садовых вредителей в летний период, следует опрыскивать не только пораженные растения, но и все деревья близко расположенных насаждений.

Способы размножения сливы

Слива достаточно легко размножается несколькими способами, что позволяет получить полноценный посадочный материал самостоятельно.

Вегетативное размножение дерева

Чаще всего слива размножается вегетативным способом:

  • Прививка. На зимостойкий сеянец-подвой следует привить срезанные со сливового дерева побеги-черенки, которые должны быть здоровыми и качественными.
  • Черенки. Выкопать корни сливы на расстоянии в 1,0-1,5 м от штамба. Размеры корневого черенка должны быть порядка 15 см при толщине в 1,5 см. Черенки следует высадить весной в наклонном или вертикальном направлении.
  • Корневая поросль. Осенью следует перерубить корень, соединяющий материнское растение с отростком, а в весенний период такие отростки с корнями необходимо выкопать и высадить на новое постоянное место.

Семенное размножение дерева

Семена следует высевать в осенний период под зиму или в последней декаде апреля. Перед посадкой семенной материал следует промыть, высушить и стратифицировать. Такой способ размножения удобен при необходимости получить саженцы на подвой.

Болезни и вредители сливы

Сливовые деревья и плоды часто становятся желанной добычей для многих вредителей. Кроме того, значительная часть наиболее популярных сортов не обладают достаточной устойчивостью к большинству болезней.

Название болезни или вредителя Меры профилактики и лечения
Плодожорка Использование опоясывания стволов мешковиной, перекопка грунта, ручной сбор гусениц после сбора урожая.
Листовертка Сбор ползающих бабочек на стадии яйцекладки. Наиболее эффективно использование опрыскиваний фунгицидами ранней весной.
Сливовый пилильщик Качественная перекопка грунта, перед цветением стряхивание пилильщиков на ветошь и уничтожение. Использование профилактических опрыскиваний.
Непарный шелкопряд Обнаружение и уничтожение яйцекладок с обработкой керосином. Профилактическая обработка.
Сумчатая болезнь Весеннее опрыскивание 3%-й бордосской жидкостью.
Дырчатая пятнистость Удаление пораженных побегов в осенний период, опрыскивание 1%-й бордосской жидкостью.
Монолиоз Сбор и уничтожение опавшей листвы, уничтожение пораженных побегов и плодов. Двукратное опрыскивание 3%-й бордосской жидкостью.

Несмотря на то что родом слива из Азии, в настоящее время благодаря скороплодности, высокой продуктивности и отменным вкусовым качествам, это плодовое дерево возделывается практически повсеместно. Слива обладает большим количеством полезных свойств и является прекрасным сырьём для различных заготовок и блюд.

Слива

Описание

Термином «Слива» (Prunus) формально именуется целый род многолетних деревьев и кустарников, входящий в семейство Розовые (Rosaceae, раньше оно называлось Rosales = Розоцветные). Численность видов в этом роду не имеет точного цифрового выражения: есть высказывания про «ровно 30», про «более 35», про «более 40», а «Википедия» говорит про «несколько сотен». Ботаниками-классификаторами согласован пока только перечень подродов — их 6: Вишня (Cerasus), Лавровишня (Laurocerasus), Миндаль (Amygdalus), Слива (Prunus), Черемуха (Padus) и Lithocerasus, типичным представителем которого является Карликовая вишня (Prunus pumila). Подрод Лавровишня составлен преимущественно вечнозелеными растениями. Все прочие — листопадные.

Плодовые. Сохранение до посадки.

Подготовленный к хранению саженец храните в зависимости от того тронулся он в рост или нет.

Если саженец не тронувшийся в рост , тогда храните его:

1. в прикопе. Выкопайте небольшую траншею глубиной около 40 см (место для прикопа должно быть сухим). Поставьте в нее саженец под углом 45 градусов, ветками на юг, корнями на север. Ветвистые кроны свяжите, корни и часть ствола засыпьте рыхлой землей. Укройте кроны спанбондом для защиты от мороза и зайцев.

2. в помещении. Подготовленный к хранению саженец держите в проветриваемом помещении при температуре от 0 до +3 градусов (в подвале, погребе, гараже). Чтобы защитить саженцы от грызунов, используйте специальные средства для их травли.

Тронувшийся в рост саженец пересадите в емкость с подходящей плодородной землей, полейте раствором фунгицида и поставьте на хорошо освещенное, желательно прохладное, место. Ухаживайте как за комнатным, не допуская пересыхания грунта, пока не высадите в открытый грунт.

Если хранить саженцы до посадки нужно всего несколько дней, то их можно держать в комнате или на балконе, но, главное, в тени. Если у саженцев открытая корневая система, увлажните корни и заверните их во влажную ткань. Главное, не оставляйте их в воде на несколько дней.

Плодовые деревья. Посадка весной.

Выдержите саженцы с открытой корневой системой сутки в воде, и подрежьте слишком длинные корни.

В заранее подготовленной яме с плодородной почвой сделайте лунку такого размера, чтобы корневая система в ней свободно располагался и корни не загибались. Разместите саженец и колышек так, чтобы опора находилась с южной стороны, таким образом, это обеспечит молодой коре небольшую дополнительную защиту от солнца. Расположение места прививки относительно севера/юга не имеет значения для развития растения. Корневая шейка саженца должна быть над землей на пару сантиметров. При посадке в свежевыкопанную яму, оставляйте корневую шейку выше (на 5-8 см). При дальнейшем осаждении почвы (даже с учетом хорошей утрамбовки) корневая шейка сравняется с землей. Это важно для дальнейшего развития и морозоустойчивости яблони.

Учитывайте, что именно корневая шейка должна быть на таком уровне относительно земли, а не место прививки. Корневая шейка — это место перехода ствола в корни. А место прививки — это утолщение, где был привит привой (сортовое растение) к подвою (дичку). Место прививки бывает на разном расстоянии от корневой шейки, от двух до тридцати сантиметров.

При неверном заглублении корневой шейки, период плодоношения может существенно (на несколько лет) затянуться.

Засыпьте корневую систему почвой и утрамбуйте, чтобы не было пустот между корнями. Сделайте небольшую лунку (не более 3 см), чтобы вода при поливе не растекалась. Учитывайте, что лунка не должна быть глубокой, чтобы жидкость из-за осадков чрезмерно не скапливалась и корневая шейка не подмокала. Подвяжите саженец к опоре и полейте растение в таком количестве, сколько впитает почва (поливайте поэтапно: полили — впиталось, полили — впиталось). Как правило, уходит до сорока литров воды. Замульчируйте землю вокруг растения скошенной травой.

Сразу после посадки обрежьте саженец, оставив штамб 50-60 см. Срез делайте косой у здоровой почки. Боковые побеги (если есть) тоже укоротите, оставив по 2 почки. Если не сделать обрезку, растение будет истощаться за счет развития надземной части, поэтому в первый год после посадки отдайте предпочтение развитию корневой системы. Такая обрезка также формирует более компактное растение и стимулирует развитие скелетных веток.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Тимьян киргизский (растение, цветок или дерево)

Плодовые деревья. Посадка осенью.

Выдержите саженцы с открытой корневой системой сутки в воде, и подрежьте слишком длинные корни.

В заранее подготовленной яме с плодородной почвой сделайте лунку такого размера, чтобы корневая система в ней свободно располагался и корни не загибались. Разместите саженец и колышек так, чтобы опора находилась с южной стороны, таким образом, это обеспечит молодой коре небольшую дополнительную защиту от солнца. Расположение места прививки относительно севера/юга не имеет значения для развития растения. Корневая шейка саженца должна быть над землей на пару сантиметров. При посадке в свежевыкопанную яму, оставляйте корневую шейку выше (на 5-8 см). При дальнейшем осаждении почвы (даже с учетом хорошей утрамбовки) корневая шейка сравняется с землей. Это важно для дальнейшего развития и морозоустойчивости яблони.

Учитывайте, что именно корневая шейка должна быть на таком уровне относительно земли, а не место прививки. Корневая шейка — это место перехода ствола в корни. А место прививки — это утолщение, где был привит привой (сортовое растение) к подвою (дичку). Место прививки бывает на разном расстоянии от корневой шейки, от двух до тридцати сантиметров.

При неверном заглублении корневой шейки, период плодоношения может существенно (на несколько лет) затянуться.

Засыпьте корневую систему почвой и утрамбуйте, чтобы не было пустот между корнями. Сделайте небольшую лунку (не более 3 см), чтобы вода при поливе не растекалась. Учитывайте, что лунка не должна быть глубокой, чтобы жидкость из-за осадков чрезмерно не скапливалась и корневая шейка не подмокала. Подвяжите саженец к опоре и полейте растение в таком количестве, сколько впитает почва (поливайте поэтапно: полили — впиталось, полили — впиталось). Как правило, уходит до сорока литров воды. Замульчируйте землю вокруг растения скошенной травой.

Сразу после посадки обрежьте саженец, оставив штамб 50-60 см. Срез делайте косой у здоровой почки. Боковые побеги (если есть) тоже укоротите, оставив по 2 почки. Если не сделать обрезку, растение будет истощаться за счет развития надземной части, поэтому в первый год после посадки отдайте предпочтение развитию корневой системы. Такая обрезка также формирует более компактное растение и стимулирует развитие скелетных веток.

Плодовые деревья. Подкормка весной.

Весной растение нуждается в азоте, т.к. он обеспечивает наращивание зеленой массы. Растение нуждается в подкормке только с трех-четырехлетнего возраста. До этого периода растению хватает питательных веществ, внесенных в посадочную яму.

Приготовьте раствор мочевины (карбамида) с учетом нормы расхода 1 ст.л. (20 гр) гранул на 1 метр квадратный. Растворите одну столовую ложку мочевины в 10-ти литровом ведре воды и полейте таким раствором одно растение.

При корневой обработке раствор удобрения заливайте не прямо под ствол, а по периметру кроны дерева к всасывающим кончикам корней. Вдоль этой зоны выкопайте лунку (не глубже 20 см) для удобства внесения подкормки.

Не используйте такую подкормку азотом, если вы уже делали ранневесеннее опрыскивание раствором с мочевиной.

Плодовые. Подкормка летом.

Сделайте подкормку комплексным удобрением в период появления первых завязей плодов.

Растворите в 10 л воды:

1. 1 ч.л. (1,5 грамма) сухого гумата натрия, или его раствор (согласно инструкции производителя);

2. комплексное минеральное удобрение, содержащее азот, калий и фосфор, в сбалансированном количестве.

Вносите подкормку в приствольный круг — соответствует окружности кроны.

В качестве альтернативного варианта используйте экологически чистую подкормку, состоящую из:

1. перепревшего конского навоза, который обеспечит растение, в первую очередь, азотом. На 1 м. кв. используйте 100 граммов фабричного гранулированного или 200 граммов натурального;

2. костной муки (источник фосфора) из расчета 70-100 граммов на 1 м. кв.;

3. древесной золы (в качестве источника калия) — пару лопат.

Плодовые. Подкормка осенью.

После сбора урожая используйте удобрение без или с минимальным содержанием азота для подготовки растения к зиме. Сделайте корневую подкормку по приствольному кругу, используя раствор или гранулы в сухом виде.

На 1 м. кв. используйте на выбор:

1. по 40-70 граммов сернокислого калия и суперфосфата и растворите в 10 литрах воды (при использовании раствора);

2. готовое комплексное удобрение с пометкой «Осеннее» согласно инструкции изготовителя;

3. костную муку (источник фосфора) из расчета 70-100 граммов на 1 м. кв. и пару лопат древесной золы (в качестве источника калия).

Плодовые деревья. Обрезка.

Обрежьте растение до начала сокодвижения. Обрезка именно в этот период, обеспечит быстрое заживление, т.е. образование раневого каллуса. Признаком начала сокодвижения служат набухающие почки.

Все срезы делайте «на кольцо». У основания ветки видно утолщение (часто складки), так называемое «кольцо». Срез делайте так, чтобы это кольцо осталось на дереве, но без пенька.

— поломанные, больные и сухие ветки;

— все побеги растущие вглубь дерева и лишние волчки во избежание загущения кроны и, как следствие, затенения;

— старые побеги, направленные вниз, если они сильно затенены и плодоношение на них слабое;

— поврежденные побеги, которые сильно покрыты мхом и/или лишайником.

Обработайте садовой замазкой крупные срезы (больше 3 см в диаметре), причем только по окружности, чтобы защитить камбий от усыхания. Камбий обеспечивает образование новых клеток для заживления. Центральную часть среза оставьте без обработки, т.к. под замазкой создаются более комфортные условия для грибков, чем без нее.

При формировке кроны учитывайте, что побеги, растущие вверх несут вегетативную функцию, т.е. наращивание зеленой массы. Поэтому такие побеги либо удалите вообще (выламыванием), либо укоротите до почки, которая смотрит наружу кроны. Таким образом, побег станет плодоносящим.

По той же причине, в ответвлениях на концах веток удалите побеги, растущие вертикально в пользу более горизонтальных побегов, направленных чуть вверх.

Если вы удаляете многолетний побег, то удаляйте его «на перевод». Т.е. не в любом месте отпиливайте старую ветку. Срез делайте у побега, который станет новым продолжением этой ветки. Выбирайте достаточно сильный побег для перевода (не менее 1/3 в диаметре от того, от которого растет).

При формировании кроны, учитывайте, что у дерева должен быть один центральный проводник (одна смотрящая вверх ветка, продолжение ствола).

Обрезайте не более 30% растения в год, во избежание шока растения. Следите за реакцией дерева, если после обрезки дает слишком много волчков, то обрезку в следующем году делайте менее интенсивной. И наоборот, если реагирует слабо, то можно будет обрезать сильнее.

Проводите обрезку регулярно (ежегодно), чтобы не приходилось оставлять большие срезы, которые затягиваются медленно и легко повреждаются грибками. Для обрезки используйте острые инструменты, чтобы срезы получались ровными.

Плодовые. Укрытие.


Землю вокруг растений, посаженных в текущем году, замульчируйте на 10-15 см любым сухим сыпучим материалом (садовая земля, хвоя, листва, торф и т.п.). Взрослые растения (от двух лет) утеплять не нужно.

Влагозарядковый полив.

Для повышения зимостойкости проведите влагозарядковый полив из расчета 50 литров на метр квадратный, что обеспечит плотное прилегание корней с почвой, без воздушных полостей.

Если грунтовые воды находятся высоко, то пропустите данный этап.

Чтобы вода постепенно впитывалась и не растекалась, поливайте в 2-3 этапа и сделайте приствольный круг с небольшими бортиками.

Замульчируйте влажную почву приствольного круга сухой землей.

Плодовые. Полив.

Проводите регулярный обильный полив вновь посаженных растений во избежание иссушения корней.

Обильно поливайте растения в периоды их активности, а именно, формирования и распускания листьев и цветочных почек, цветения, формирования плодов. Обильным считается полив около 30 литров на 1 м.кв.

В остальные периоды ориентируйтесь на реальные погодные условия и физическое состояние растений.

После полива по мере уплотнения почвы проводите рыхление приствольных кругов на глубину около 10 см для лучшего обеспечения корней воздухом.

Своевременно удаляйте сорняки, которые потребляют влагу и тем самым иссушают почву.

Замульчируйте приствольный круг скошенной травой, мульча будет удерживать влагу, сдерживать рост сорняков, а также при постепенном разложении послужит дополнительным органическим удобрением.

Плодовые. Профилактика заболеваний ранней весной.

До распускания почек обработайте растение и приствольный круг от поражения грибковыми и вирусными инфекциями. Для этого опрыскайте ствол, ветки, а также землю вокруг растения из мелкодисперсного распылителя фунгицидами (на выбор):

1. раствором карбамида (мочевины) с медным купоросом (возьмите на 10 л воды 700 гр карбамида и 50 гр медного купороса). Такой раствор хорош для весенней обработки, т.к. помимо фунгицидного действия, обогащает растение азотом благодаря мочевине, а также задерживает цветение на несколько недель, что хорошо при возвратных заморозках. Обратите внимание, что доза мочевины в предложенном растворе высокая, поэтому используйте такой раствор при обнаружении заболеваний в прошлом году, причем только до распускания почек. Если растение выглядело здоровым, достаточно будет дозы 300 гр карбамида на 10 л воды.

2. раствором бордоской смеси (разведите в одинаковых частях по 300 граммов известь и медный купорос в десяти литрах воды);

3. согласно инструкции производителя используйте коммерческие препараты.

Удобно предварительно растворить гранулы в небольшом объеме теплой воды, потом добавить этот раствор в основной объем воды.

Плодовые деревья. Профилактика заболеваний осенью.

Подготовьте растение к зиме: обработайте растение от поражения грибковыми и вирусными инфекциями. Для этого опрыскайте ствол, ветки, а также землю вокруг растения из мелкодисперсного распылителя фунгицидами (на выбор):

1. раствором бордоской смеси (разведите в одинаковых частях по 300 граммов известь и медный купорос в десяти литрах воды);

2. раствором медного купороса (разведите 100 граммов в десяти литрах воды).

Удобно предварительно растворить гранулы в небольшом объеме теплой воды, потом добавить этот раствор в основной объем воды.

3. коммерческими препаратами согласно инструкции производителя.

Косточковые. Профилактика заболеваний весной.

Сразу после распускания листьев для профилактики заболеваний обработайте деревья биологическими препаратами. Косточковые культуры поражаются коккомикозом, монилиозом, клястероспориозом. Учитывайте, что биологические препараты малоэффективны в запущенных случаях.

Если растение уже поражено, используйте химические фунгициды.

Не проводите обработку в период цветения: период активности насекомых-опылителей.

Косточковые. Профилактика заболеваний летом.

В период завязывания плодов для профилактики заболеваний обработайте деревья биологическими препаратами. Косточковые культуры поражаются коккомикозом, монилиозом, клястероспориозом. Учитывайте, что биологические препараты малоэффективны в запущенных случаях.

Если растение уже поражено, используйте химические фунгициды.

Не проводите обработку в период цветения: период активности насекомых-опылителей.

Плодовые деревья. Профилактика вредителей ранней весной. Побелка.

Счистите наросты лишайников и побелите ствол и скелетные ветки нижнего яруса. Учитывайте, что лишайники и мхи не вредят растению, даже наоборот, выступают как естественное укрытие от солнечных ожогов. Поэтому их удаление не является обязательной процедурой. Делается больше из эстетических соображений.

Для побелки возьмите (на выбор):

1. 2 кг сухой извести (выступает как фунгицид), залейте 6 литрами теплой воды, добавьте для стойкости 1 л фасадной акриловой (водно-дисперсионная) краски.

2. готовые составы, которые так и называются «Краска для побелки деревьев».

Белить деревья необходимо не только для защиты от вредителей и заболеваний, но и от солнечных ожогов. Если ствол темный, без побелки, то он сильно нагревается в солнечные дни, а ночью подвергается минусовым температурам, и кора трескается. От таких перепадов температур защищает побелка.

Плодовые деревья. Профилактика вредителей весной.

В период распускания листьев проведите обработку биологическими препаратами для профилактики вредителей.

При обнаружении вредителей используйте химические препараты:

1. от клещей — акарицидные препараты:

2. от насекомых (щитовки, личинки, жуки, тля и проч.) — инсектицидные препараты. Обрабатывайте листья с двух сторон, часто скопление вредителя именно под листом.

Биологическими препаратами можно обрабатывать растения, даже если плоды уже завязались, т.к. срок ожидания у таких препаратов не превышает пяти дней (срок указывается производителем).

Плодовые деревья. Профилактика вредителей осенью. Побелка.

Счистите наросты лишайников и побелите ствол и скелетные ветки нижнего яруса. Учитывайте, что лишайники и мхи не вредят растению, даже наоборот, выступают как естественное укрытие от солнечных ожогов. Поэтому их удаление не является обязательной процедурой. Делается больше из эстетических соображений.

Для побелки возьмите (на выбор):

1. 2 кг сухой извести (выступает как фунгицид), залейте 6 литрами теплой воды, добавьте для стойкости 1 л фасадной акриловой (водно-дисперсионная) краски.

2. готовые составы, которые так и называются «Краска для побелки деревьев».

Белить деревья необходимо не только для защиты от вредителей и заболеваний, но и от солнечных ожогов. Если ствол темный, без побелки, то он сильно нагревается в солнечные дни, а ночью подвергается минусовым температурам, и кора трескается. От таких перепадов температур защищает побелка.

Плодовые деревья. Профилактика вредителей летом.

В период завязывания плодов проведите обработку биологическими препаратами для профилактики вредителей.

При обнаружении вредителей используйте химические препараты:

1. от клещей — акарицидные препараты:

2. от насекомых (щитовки, личинки, жуки, тля и проч.) — инсектицидные препараты. Обрабатывайте листья с двух сторон, часто скопление вредителя именно под листом.

Биологическими препаратами можно обрабатывать растения, даже если плоды уже завязались, т.к. срок ожидания у таких препаратов не превышает пяти дней (срок указывается производителем).

Плодовые деревья. профилактика вредителей поздней осенью.

Защитите молодую кору от зайцев и мышей, обмотав ствол (на выбор):

1. специальной сеткой для защиты от животных;

2. садовым бинтом;

5. даже капроновыми колготками;

6. полынью (привяжите пучки к стволам).

Если растение не морозостойкое и/или южного происхождения и вы укрыли ствол от заморозков агроволокном, то дополнительно защищать от зайцев и мышей не нужно.

т е р н

дерево рода слива

• (терновник) дерево или кустарник рода слива

• косточковая культура с терпкими плодами

• терновник, его плод

• ветки на челе Христа

• куст для венка мученика

• куст, спасший Братца Кролика

• кустарник семейства розоцветных, плодовый

• кустарник с шипами

• дерево с терпкими плодами

• терпкая на вкус ягода

• терпкий сородич сливы

• кустарник с терпкими ягодами

• колючий ягодный кустарник

• растение рода слива

• Ягодный кустарник, растение семейства розоцветных

• Декоративное плодовое растение семейства розоцветных, кустарник

Слива

Слива — род плодовых косточковых растений, включает такие виды, как Слива домашняя, Вишня, Персик, Абрикос, Миндаль и другие. Обычно относят к подсемейству Сливовые (Prunoideae) или Миндальные (Amygdaloideae) семейства Розовые (Rosaceae). Известно несколько сотен видов сливы, распространённых, главным образом, в северных умеренных областях земного шара.

Слива – одна из важнейших косточковых культур в нашей стране; она занимает 3-е место после яблони и вишни.
Это растение распространено повсеместно, но в северных районах и даже в средней полосе России зачастую трудно выращивать высокие урожаи, так как цветение сливы часто приходится на период весеннего похолодания, после которого снижается процент опыленных цветков. Плодовые почки сливы не отличаются высокой зимостойкостью, поэтому 1 раз в 2–3 года они повреждаются сильными морозами.
Однако садоводам-любителям при высоком уровне агротехники удается повсеместно получать урожаи ряда сортов сливы, используя дополнительное опыление вручную и тщательно подбирая нужные опылители.
Плоды сливы ценятся за высокое содержание в них полезных веществ: до 10–18 % сахара и 0,2–2,3 % аскорбиновой кислоты. Слива легко подвергается различным способам переработки, сохраняя ценные свойства свежих плодов (сухофрукты, повидло, соки, наливки, джемы, варенье и т. д.). Также она прекрасно хранится в замороженном виде.
В мякоти сливы содержатся витамины С, Р и др.
В семенах имеются жирные масла.
Слива предъявляет высокие требования к почве. Желательно подбирать хорошо дренированные, водопроницаемые и высокие плодородные участки. В средней полосе и на северо-западе России выбирают теплые, прогреваемые солнечными лучами южные и юго-западные склоны; для выращивания сливы подходят дерново-подзолистые, черноземные почвы. Большинство садоводов предпочитают выращивать традиционные сорта слив.

Все сорта сливы в зависимости от размеров и окраски плодов делятся на 4 группы: венгерки – с темноокрашенными плодами, ренклоды – с плодами зеленоватого цвета, яичные – с плодами желтого цвета и мирабели, схожие с алычой по форме и вкусу плодов.

Самой вкусной считается слива домашняя и ее гибриды. В настоящее время в России районировано 63 сорта сливы домашней, 48 сортов сливы китайской и 19 сортов сливы русской (алычи гибридной).

Слива домашняя присутствует только в культуре. В диком виде не встречается нигде. Культивируется в Европе, Азии, Северной Америке.
В природе встречаются так называемые дикие сеянцы, что не редкость, так как это сеянцы культурных сортов, распространенные не без участия человека.
Именно людям принадлежит заслуга в обнаружении первой сливы, потомство которой дало начало такому виду, как домашняя слива.

Слива китайская — один из примечательных представителей рода, который встречается в природе Северного и Юго-Восточного Китая, а также в одичавшем виде в Приморье и Южной Корее.
Этот вид представляет собой дерево высотой до 12 м, с шатровидной кроной. Кора дерева на стволе серо-бурая, на ветвях – красновато-коричневая. Ветви распростертые. Молодые побеги серо-зеленого цвета. Листья сливы продолговатой или обратнояйцевидной формы. На верхушке заостренные, ярко-зеленого цвета, блестящие сверху, сине-зеленые матовые снизу, вдоль прожилок опушенные. Цветы белые, собраны в пучки по 2–4 цветка.
Плоды – шаровидные костянки, красные, желтые или зеленые, глянцевые, с небольшим восковым налетом, сочные. Мякоть красная, обладает дынным запахом. Косточка мелкая, не отделяющаяся.
В культуре этот вид сливы существует с 1870 г.
В Главном ботаническом саду РАН с 1952 г. были выращены два образца этой сливы из семян, которые были получены в Алма-Ате. В 40 лет высота деревьев достигла 3,5 м, диаметр ствола – 18 см. Продолжительность вегетативного периода – 143 дня. Цвели деревья в течение 12 лет. Плодоносить начали через 7 лет после посадки. Время созревания плодов – август – сентябрь.
Деревья средней зимостойкости, слабо укореняющееся черенками.

Слива корейская – растение, очень близкое к исходному виду сливы китайской. Эта культурная форма имеет более вкусные и крупные плоды. Растение зимостойкое. Отличительной особенностью является легкая приспособляемость к различным почвенно-климатическим условиям. Обладает быстрым ростом, высокой урожайностью, устойчивостью к вредителям и болезням. Может быть использована как декоративная культура. Очень эффектно смотрится в периоде как цветения, так и плодоношения.

Слива русская выведена путем отдаленной гибридизации южных сортов алычи крупноплодной с китайско-уссурийской и североамериканской сливами, микровишней, абрикосом и персиком. Генетически устойчивый вид, стабильная культура. В потомстве не расщепляется на исходные виды и содержит ряд специфических морфолого-биологических признаков, присущих только ей. Также имеет свой ареал произрастания, что позволило выделить ее как самостоятельный вид.
Отечественные формы и сорта этого вида, Алый парус и Краснолистная ТСХА, отличаются повышенной зимостойкостью и хорошей урожайностью.
Оба сорта представляют собой деревья высотой 3,5–4 м, среднего срока цветения. Цветки розовые, достаточно крупные. Плоды средних размеров, красные, обладают хорошими вкусовыми качествами.
Почти неплодоносящие сорта Весеннее пламя (дерево высотой 3–3,5 м) и Красная лента (дерево высотой 2,5 м) этой сливы имеют кумачово-красные листья, которые зеленеют к концу лета. Плоды не обладают достаточно хорошим вкусом. Деревья легко поддаются стрижке.
Алые отрастающие молодые побеги резко контрастируют с потемневшей и позеленевшей листвой. Рекомендованы как декоративные сорта для живой изгороди.

Гибридная крупноплодная алыча, благодаря большим размерам и сходной окраске, мало отличима от плодов сливы. Её плоды вкусные, кисло-сладкие, используются свежими и в консервированном виде. Это настоящие кладовые биологически активных веществ: сахаров, органических кислот, каротина, антоциана, пектина, а витамина С в ней не меньше, чем в шиповнике.
Эта культура обладает явными достоинствами:
1. Одним из основных достоинств алычи гибридной является ее скороплодность. Нередки случаи, когда цветочные почки закладывают даже однолетние саженцы. А в плодоношение деревце вступает уже через год-два после посадки.
2. Другое преимущество алычи — период ее созревания: плоды готовы, когда вишня уже отплодоносила, а слива еще не созрела.
3. Потенциальная урожайность гибридной алычи очень высока. Это связано с огромным количеством цветочных почек, которые растение ежегодно закладывает как на многолетней, так и на однолетней древесине.
4. Плоды у гибридной алычи крупные (их средняя масса колеблется от 25 до 60 г) и красивые. В отличие or диких сортов, плоды которых из-за излишней кислоты хороши только для переработки, гибридную алычу лучше употреблять в свежем виде. Мякоть очень сладкая, лишь слегка кислит, обладает приятным ароматом с оттенками всевозможных фруктов — абрикоса, черешни, персика, миндаля, винограда. Плоды бывают янтарными, нежно-розовыми, тёмно-фиолетовыми, оранжевыми и пёстрыми.
5. Из плодов готовят варенье, джемы, мармелад, пастилу, приправы к блюдам, компоты, вина, наливки, сок, используют для приготовления желе.
6. В лечебных и профилактических целях плоды алычи применяют при гиповитаминозах С и А, для облегчения состояния больных гипертонической болезнью, воспалением лёгких, ревматизмом, туберкулёзом, т.к. они способствуют повышению проницаемости сосудов.
7. Не менее отраден и тот факт, что гибридная алыча способна переносить значительные весенние заморозки без повреждений. Это особенно ценно, так как весенние похолодания случаются почти каждый год.
8. К тому же гибридная алыча засухоустойчива и не очень требовательна к уровню агротехники. В выборе почвы она также не привередлива, может расти и плодоносить там, где другие косточковые культуры чувствуют себя неуютно и не дают урожая.
9. Алыча обладает прочной твёрдой тяжёлой красновато-коричневой древесиной. Является хорошим медоносом.
10. Алыча широко используется в декоративном садоводстве благодаря ежегодному раннему и обильному цветению и красивой широкояйцевидной форме кроны с красновато-коричневыми колючими побегами.
А недостаток у большинства сортов русской сливы один — их невысокая зимостойкость.

Добавить комментарий