Сосна съедобная (растение, цветок или дерево)

Съедобные части деревьев

КОГДА-НИБУДЬ ЕЛИ ДЕРЕВО?

Чтобы выжить там, где остальные терпят неудачу вы должны постоянно наблюдать и обучаться, быть готовым пробовать новые вещи и избавиться от предрассудков касательно пищи. Если не сопротивляться любой съедобной пище, которая встаёт на вашем пути, то вы найдёте еды больше, чем реально сможете съесть.

Одним из продуктов, которые описываются в данной статье, являются иглы Восточной Белой Сосны (Pinus Strobus) (сосны, растущие на просторах бывшего СССР ничем не хуже), которые очень богаты витамином C, необходимым для поддержания высокой жизнеспособности организма в дикой среде.

Употребление сосновых игл или чайной настойки из игл является великолепным профилактическим и лечебным средством от цинги, которая может быть вызвана от нехватки витамина C в рационе питания. Тем не менее, тысячи людей погибли от цинги, буквально окружённые сосновым лесом. Это иллюстрирует тот факт, что знания и умение их применять — важнейший ключ к выживанию.

Дальше мы поговорим о другой питательной части Восточной Белой Сосны, которую достаточно просто извлечь в больших количествах и обеспечить себя и своих товарищей существенным запасом пищи на длительное время. Речь пойдёт о внутренней коре.
Вы, вероятно, подумаете, что внутреннюю кору сосновых деревьев можно неплохо приспособить в пищу, независимо от реальной на то потребности. Однако повреждать эти прекрасные деревья категорически не рекомендуется, если вы не находить в экстремальной ситуации выживания.

«Корка (березы) в большом употреблении, ибо жители, оскобля у сырого дерева корку, рубят оную топориками, как лапшу, мелко и едят с сушеной икрою с таким удовольствием, что в зимнее время не найти камчатского острожка, в котором бы бабы не сидели около березового сырого кряжа и не крошили объявленной лапши каменными или костяными топориками своими».

«Сушеная заболонь лиственницы или ели, свернутая в трубку и высушенная, не только в Сибири, но и в России до Хлынова и до Вятки в голодные годы идет в пищу».

Надеюсь, приведенные строки убедили скептиков, что деревья можно использовать не только в качестве дров или строительного материала, но и подавать к столу!

Наиболее питательна и вкусна заболонь (иногда ее неправильно называют лыком) весной, в период соковыделения и интенсивного роста дерева. Хотя, в принципе, ее можно использовать в гастрономических целях и летом и осенью. Некоторые источники утверждают: северные народы в сильный голод употребляли в пищу в качестве добавки к другим продуктам и зимнюю заболонь. Хотя, наверное, в это время года она уже мало отличается от верхней корки, но как говорится, голод – не тетка, тут уже не до гурманства.

Наиболее питательной считается вторичная кора у березы , ивы , клена , сосны , осины , лиственницы , ели , тополя . Кстати, у всех перечисленных деревьев, кроме лиственницы, съедобны почки и молодые побеги в сыром, но лучше в проваренном виде. Питательны натеки испарившегося и загустевшего на стволах сока, напоминающего жевательную резинку.

Природа щедро предоставляет множество съедобных трав, кореньев, клубней, ягод, грибов. Готовясь к путешествию, полезно ознакомиться с флорой тех широт, куда вы собираетесь, и к уже известным вам съедобным растениям прибавить целый ряд других.

Очень важно знать не только, что можно есть, но и какие растения есть категорически нельзя.

Смертельно опасных ядовитых растений много меньше, чем съедобных, и, значит, запомнить их проще. Потому что, зная ядовитые растения «в лицо», можно с меньшим риском для здоровья дегустировать встретившиеся на пути неизвестные, но кажущиеся съедобными растения.

Съедобная сосновая кора

Там где все голодают, эксперты по выживанию находят еду; зачастую люди просто не знают о богатом изобилии источников пищи вокруг них.

Сосна

Все растения — Сосна

Все растения — Сосна

Все растения — Сосна

Все растения — Сосна

Все растения — Сосна

Все растения — Сосна

Все растения — Сосна

Все растения — Сосна

Сосна (лат. Pinus) – это вечнозеленое хвойное дерево, кустарник или стланик, относится к классу хвойные, порядку сосновые, семейству сосновые, роду сосны. Продолжительность жизни сосны колеблется от 100 до 600 лет. Сегодня встречаются единичные деревья, возраст которых приближается к 5 векам.

До сих пор точно не установлено, какое слово легло в основу латинского названия сосны Pinus. По одним данным, это кельтское pin (скала или гора), по другим — латинское picis (смола).

Сосна – описание и характеристика дерева.

Дерево сосна растет очень быстро, особенно в первые 100 лет. Высота ствола сосны варьируется от 35 метров до 75 метров, а диаметр ствола может достигать 4 метров. На заболоченных почвах и при неблагоприятных условиях произрастания высота вековых деревьев не превышает 100 см.

Сосна – это светолюбивое растение. Время цветения наступает в конце весны, но процесс происходит без появления цветков. В итоге образуются сосновые шишки, которые отличаются многообразием форм, размеров и цветов.

Мужские шишки большинства видов сосен имеют вытянутую, цилиндрически-эллипсоидную форму и длину до 15 см. Женские шишки сосны, в основном, округлые, широкояйцевидные или слегка приплюснутые, длиной от 4 до 8 см. Цвет шишек, в зависимости от вида, может быть желтым, коричневым, кирпично-красным, фиолетовым и почти черным.

Семена сосны имеют твердую оболочку и бывают как крылатыми, так и бескрылыми. У некоторых видов сосен (кедровых сосен) семена являются съедобными.

Сосна – дерево, крона которого имеет коническую форму, к старости превращаясь в подобие огромного зонта. Строение коры также зависит от возраста. Если в начале жизненного цикла она гладкая и почти без трещин, то к ста годам приобретает изрядную толщину, растрескивается и приобретает темно-серый цвет.

Облик дерева формируют длинные, деревенеющие со временем побеги, на которых растут иголки, хвоинки. Хвоя сосны гладкая, жесткая и острая, собрана в пучки и имеет период жизни до 3 лет. По форме иголки сосны бывают трехгранными или секторными. Их длина колеблется от 4 до 20 см. В зависимости от числа листьев (иголок) в пучке сосны бывают:

  • двуххвойными (например, сосна обыкновенная, сосна приморская),
  • треххвойными (например, сосна Бунге),
  • пятихвойными (например, сосна сибирская, сосна веймутова, японская белая сосна).

В зависимости от вида ствол сосны может быть прямым или изогнутым. Кустарниковые разновидности сосны имеют многовершинную крону стелящегося типа, образованную несколькими стволами.

Форма кроны сосны зависит от видовой принадлежности и может быть

У большинства видов крона расположена достаточно высоко, но у некоторых разновидностей, например, у македонской сосны (лат. Pinus peuce), крона начинается почти у самой земли.

К качеству почвы растение неприхотливо. Корневая система сосны пластична и зависит от условий произрастания. В достаточно увлажненных почвах корни дерева расползаются параллельно поверхности на расстояние до 10 метров и уходят вниз неглубоко. В сухих почвах стержневой корень дерева уходит на 6-8 м вглубь. Сосна плохо реагирует на городской, загрязненный и загазованный воздух. При этом почти все представители рода хорошо переносят низкие температуры.

Где растет сосна?

В основном, сосны растут в умеренном поясе Северного полушария, границы произрастания простираются от севера Африки и до областей за Полярным кругом, включая Россию, страны Европы, Северную Америку, Азию. Сосна образует как сосновые боры, так и смешанные леса вместе с елями и другими деревьями. В настоящее время благодаря искусственному выращиванию такой вид сосен, как лучистая сосна, можно встретить в Австралии, Новой Зеландии, на Мадагаскаре и даже в ЮАР.

На территории России широко распространены 16 дикорастущих видов сосен, среди которых обыкновенная сосна занимает лидирующее место. В Сибири распространен сибирский кедр. В Амурской области часто встречается корейский кедр. В горных областях от Пиренеев до Кавказа произрастают горные сосны. Крымские сосны встречаются в горах Крыма и Кавказа.

Виды сосен, фото и названия.

  • Сосна обыкновенная(лат. Pinus sylvestris) растет на территории Европы и Азии. Самые высокие сосны можно встретить на южном берегу Балтийского моря: некоторые экземпляры имеют высоту до 40-50 м. Другие сосны вырастают до 25-40 м и имеют диаметр ствола от 0,5 до 1,2 м. У сосны обыкновенной прямой ствол с толстой серо-коричневой корой, изрезанной глубокими трещинами. Верхняя часть ствола и ветви покрыты тонкой шелушащейся корой оранжево-красного цвета. Молодые сосны отличает крона в форме конуса, с возрастом ветви принимают горизонтальное расположение, и крона становится широкой и округлой. Древесина сосны обыкновенной является ценным строительным материалом благодаря своей смолистости и высокой прочности. Из сосновых опилок получают этанол, из смолы-живицы производят эфирные масла и канифоль. Сорта обыкновенной сосны: Alba Picta, Albyns, Aurea, Beuvronensis, Bonna, Candlelight, Chantry Blue, Compressa, Frensham, Glauca, Globosa Viridis, Hillside Creeper, Jeremy, Moseri, Norske Typ, Repanda, Viridid Compacta, Fastigiata, Watereri и другие.
  • Сосна кедровая сибирская, она же сибирский кедр(лат. Pinus sibirica) — ближайшая родственница сосны обыкновенной, а не настоящих кедров, как многие ошибочно полагают. Дерево высотой до 40 м (чаще до 20-25 м) отличается толстыми сучьями и густой кроной с множеством верхушек. Прямой ровный ствол сосны имеет серо-бурый цвет. Хвоя мягкая, длинная (до 14 см), темно-зеленая, с сизым налетом. Сибирский кедр вступает в плодоношение примерно на 60 году жизни. Дает крупные шишки яйцевидной формы, которые вырастают до 13 см в длину и до 5-8 см в диаметре. В начале роста они имеют фиолетовую окраску, зрелые становятся коричневыми. Срок созревания шишек — 14-15 месяцев, опадание начинается в сентябре следующего года. Одна сибирская кедровая сосна дает до 12 кг орехов за сезон. Сибирский кедр — типичный обитатель темнохвойной тайги на территории Западной и Восточной Сибири.
  • Сосна болотная (длиннохвойная)(лат. Pinus palustris) — массивное дерево, вырастающее до 47 м в высоту и имеющее диаметр ствола до 1,2 м. Отличительными особенностями вида является желто-зеленая хвоя, длина которой может достигать 45 см, и исключительная пожароустойчивость древесины. Длиннохвойная сосна произрастает на юго-востоке Северной Америки, от Виргинии и Северной Каролины до Луизианы и Техаса.
  • Сосна Монтесумы (белая сосна)(лат. Pinus montezumae) вырастает до 30 м в высоту и обладает длинной (до 30 см) хвоей серовато-зеленого цвета, собранной в пучки по 5 штук. Дерево получило такое название в честь последнего вождя ацтеков — Монтесумы, который украшал иглами этой сосны свой головной убор. Белая сосна растет в западной части Северной Америки и в Гватемале. Во многих странах с умеренным климатом выращивается в качестве декоративного растения, а также для сбора съедобных орешков.
  • Сосна стланиковая, она же кедровый стланик(лат. Pinus pumila) — вид невысоких кустовидных деревьев с широко распростертыми ветвями, отличающийся разнообразием форм кроны, которая может быть древовидной, стелющейся или чашеобразной. Древовидные экземпляры вырастают до 4-5 м, редко до 7 м в высоту. Ветви стелящихся сосен прижаты к земле, а их кончики приподняты на 30-50 см. Хвоя стланиковой сосны сизо-зеленого цвета, от 4 до 8 см длиной. Шишки сосны некрупные, яйцевидной или вытянутой формы. Орешки мелкие, до 9 мм в длину и 4-6 мм в ширину. В урожайный год с 1 Га можно собрать до 2 центнеров орешков. Кедровый стланик — неприхотливое растение, адаптированное к суровому северному климату. Широко распространен от Приморья до Камчатки, на севере ареала заходит за Полярный круг. Сорта стланиковой сосны: Blue Dwarf, Glauca, Globe, Chlorocarpa, Draijer’s Dwarf, Jeddeloh, Jermyns, Nana, Saentis.
  • Сосна крымская, она же сосна Палласа(лат. Pinus nigra subsp. Pallasiana, Pinus pallasiana) — высокое дерево (до 45 м), с широкой, пирамидальной, в старости — зонтикообразной кроной. Хвоя сосны плотная, колючая, длиной до 12 см, шишки блестящие, коричневые, продолговатые, длиной до 10 см. Крымская сосна занесена в Красную книгу, но используется как ценный строительный материал, в частности для кораблестроения, а также в качестве декоративного дерева для паркового озеленения и создания защитной лесополосы. Крымская сосна растет в Крыму (преимущественно на южных склонах Ялты) и на Кавказе.
  • Сосна горная, она же сосна стланиковая европейская или жереп(лат. Pinus mugo) — древовидный кустарник с кеглевидной или стелящейся многоствольной кроной. Хвоя скрученная или изогнутая, темно-зеленого цвета, длиной до 4 см. Древесина с красно-коричневой сердцевиной широко используется в столярном и токарном деле. Молодые побеги и шишки сосны применяются в косметической промышленности и медицине. Жереп — типичный представитель альпийской и субальпийской климатической зоны Южной и Центральной Европы. Горная сосна и ее сорта очень часто используются в ландшафтном дизайне. Наиболее известными сортами являются Гном, Мопс, Чао-чао, Винтер Голд, Мугус, Пумилио, Варелла, Карстенс и другие.
  • Сосна белокорая, она же сосна белоствольная(лат. Pinus albicaulis) отличается гладкой светло-серой корой. Прямой или извилистый ствол сосны вырастает до 21 м в высоту и издалека выглядит практически белым. У молодых деревьев крона имеет форму конуса, с возрастом становится округлой. Хвоинки искривленные, короткие (до 3-7 см в длину), интенсивного желто-зеленого цвета. Мужские шишки вытянутые, ярко-красные, женские отличает шарообразная или уплощенная форма. Съедобные семена сосны белоствольной являются важным источником питания для многих животных: американской ореховки, красной белки, медведей гризли и барибала. В кронах деревьев часто гнездятся золотой дятел и голубая сиалия. Белоствольные сосны растут в горных районах субальпийского пояса Северной Америки (Каскадные горы, Скалистые горы). Популярные сорта сосны: Duckpass, Falling Rock, Glenn Lake, Mini, Tioga Lake, Nr1 Dwarf.
  • Сосна гималайская, она же сосна Бутанская или сосна Валлиха(лат. Pinus wallichiana) — высокое, красивое дерево, широко культивируемое по всему свету в качестве декоративного. Средняя высота сосны составляет 30-50 м. Гималайская сосна растет в горах от Афганистана до китайской провинции Юньнань. Сорта гималайской сосны: Densa Hill, Nana, Glauca, Vernisson, Zebrina.
  • Сосна пиния(сосна итальянская) (лат. Pinus pinea) — очень красивое дерево высотой 20-30 метров с темно-зеленой, компактной кроной, с возрастом принимающей форму зонтика за счет распростертых ветвей. Хвоя сосны длинная (до 15 см), изящная, плотная, с легким сизым налетом. У пинии почти круглые крупные шишки длиной до 15 см. Семена пинии в 4 раза крупнее кедровых, с 1 Га получают до 8 тонн орешков. Из толченых семян пинии, именуемых в Италии пиноли, готовят знаменитый соус песто. За счет исключительно красивой формы кроны сосна пиния является ценным декоративным растением, активно используемым в искусстве бонсай. В естественной среде сосна растет вдоль побережья Средиземного моря, от Пиренейского полуострова до Малой Азии. Культивируется в Крыму и на Кавказе.
  • Сосна черная, она же сосна черная австрийская (лат. Pinus nigra) растет в северной части Средиземноморья, реже встречается в отдельных районах Марокко и Алжира. Дерево, высотой от 20 до 55 метров, предпочитает расти в горах или на породах магматического происхождения и часто произрастает на высоте 1300-1500 метров над уровнем моря. Крона молодых деревьев пирамидальная, с возрастом приобретает зонтиковидную форму. Хвоинки длинные, 9-14 см, очень темного оттенка зеленого цвета, в зависимости от сорта бывают и блестящими, и матовыми. Вид довольно декоративен и часто используется любителями хвойных деревьев для ландшафтных насаждений. Популярными сортами черной сосны являются Пьерик Брегон (Pierik Bregon), Пирамидалис (Piramidalis), Австрияка (Austriaca), Бамбино (Bambino).
  • Сосна веймутова, она же сосна белая восточная (лат. Pinus strobus). В естественных условиях вид произрастает на северо-востоке Северной Америки и в юго-восточных провинциях Канады. Реже встречается в Мексике, Гватемале. Дерево с идеально прямым стволом, достигающим в обхвате 130-180 см, может вырастать в высоту до 67 метров. Крона молодых сосен конусообразная, с возрастом становится закругленной, а чаще неправильной формы. Цвет коры слегка фиолетового оттенка, хвоя прямая или чуть изогнутая, длиной 6,5-10 см. Сосна веймутова широко используется в строительстве, а также в лесоводстве за счет многочисленных сортов. Самые популярные сорта сосны: Аurea, Blue Shag, Вrevifolia, Сontorta, Densa.
  • Ангарская сосна является экотипом обыкновенной сосны (лат. Pinus sylvestris). Вид широко распространен в Сибири, в районе бассейна реки Ангары, и занимает достаточно большие площади в лесах Красноярского края, а также Иркутской области. Ангарская сосна может вырастать до 50 м в высоту, при этом обхват ствола часто достигает 2 метров. Крона сосен пирамидальная, с острой макушкой, кора имеет удивительный пепельно-серебристый оттенок.

Посадка сосны и уход за ней.

Дерево сосна используется для озеленения парковых зон, санаториев и приусадебных участков. Для этого применяют саженцы в возрасте от 3 до 7 лет. Лучшая почва для сосны – это песчаный грунт. Для тяжелых почв проводят дополнительный дренаж. Между саженцами следует оставлять расстояние не менее 1,5 м.

В дополнительном поливе взрослые деревья не нуждаются, он необходим только молодым посадкам. Для лучшей приживаемости саженцев первые 2 года их подкармливают минеральными удобрениями. Во избежание вымерзания молодняк на зиму следует укрывать. Обрезка взрослых растений нужна для формирования кроны и удаления больных веток.

Лечебные свойства сосны.

Лечебные свойства сосны обнаружили еще наши далекие предки: глиняные таблички возрастом в 5 тыс. лет с рецептами экстрактов из хвои сосны были обнаружены при раскопках древних поселений шумеров. Хвоя сосны богата фитонцидными летучими веществами, обеззараживающими воздух, благодаря чему лечебно-оздоровительные учреждения и детские лагеря стараются размещать именно в сосновых борах.

Почки и хвоя сосны обладают поистине уникальным химическим составом, содержащим массу полезных для организма человека веществ:

  • витамины С, К, В, РР и Е;
  • каротин;
  • эфирное масло;
  • дубильные вещества;
  • алкалоиды;
  • терпены;
  • бензойная кислота;
  • лигнины.

В народной и традиционной медицине существует масса рецептов использования сосновых почек и хвои, помогающих бороться с множеством тяжелых недугов. Вот некоторые из них:

  • гипоксия (дефицит кислорода в тканях и органах);
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • остеохондроз;
  • невралгия;
  • ревматизм;
  • аденома простаты;
  • кровоточивость десен.

Наибольшая концентрация полезных веществ содержится в хвое 2-3 летнего возраста и в набухших, но еще не распустившихся почках сосны.

Эфирное масло сосны применяют для лечения простудных заболеваний (бронхит, воспаление легких, туберкулез и т.д.). В психотерапии его используют для лечения нервных расстройств.

Смолы и сосновый деготь используют для приготовления мазей, необходимых в дерматологии.

Противопоказаниями для приема препаратов на основе сосны являются хроническая почечная, печеночная недостаточность и беременность.

Применение сосны.

Древесина сосны – ценный материал, который многие столетия используется человеком. Без нее не обойтись в строительстве частных домов и приусадебных построек, причем древесину применяют и как основной, и как внешний отделочный материал. Из древесины сосны производят прочную, красивую и недорогую мебель, изготавливают паркет и шпон. Незаменима сосновая древесина при возведении некоторых типов мостов и ж/д полотна, где она используется в виде изготовленных свай и шпал. Из сосновой древесины производят древесную вату, а сосновые дрова считаются одними из лучших в плане отдачи теплоэнергии.

Сосна на Новый год.

Традиционно в российских домах было принято в Новый год наряжать елку. Но с появлением множества питомников, где выращивают специальные декоративные сорта сосен, большинство россиян стремятся купить сосну на Новый год.

Такие деревья выглядят просто роскошно: их отличает красивая компактная форма с прочными ветками и длинными пушистыми иголками. К тому же сосна, по сравнению с елкой, гораздо дольше не осыпается и обладает освежающим, приятным, смолянистым ароматом.

Виды сосен

Сорта и виды сосен

Сосна белокорая ( Pinus albicaulis ). Родина — запад США. Исключительно субальпийский вид (на высотах 1350-3650 м). Растёт очень медленно. В лучших условиях достигает 18 м высоты, но в горах обычно стелющееся или кустовидное, «бонсайного» облика растение. Стволы часто искривлённые или скрученные. Побеги короткие, хвоя по 5 штук в пучке, зелёная или серо-зелёная, 3- 6 см длиной, густо расположенная на побегах. Семена съедобные, почти бескрылые. Встречаются деревья старше тысячи лет, а чтобы появились первые шишки и семена, требуется 200 лет. В Европе с 1852 года, редкий вид в культуре. Интересно было бы испытать эту сосну для альпийских садов.

Сосна Банкса ( Pinus banksiana ). Самая северная из сосен Северной Америки, родственная сосне скрученной. В природе растёт на севере Канады и северо-востоке США. Перспективна для лесных культур на бедных песчаных почвах, а также на каменистых, неблагоприятных для сосны обыкновенной. Семена долго сохраняют всхожесть. Лучше других сосен переносит пересадку. Отличается изогнутыми и асимметричными шишками, которые до 15 лет могут оставаться закрытыми на дереве. Хвоя короткая (3- 4 см длиной) и редко расположенная. Размеры дерева меньше, чем у сосны обыкновенной.

Сосна Бунге ( Pinus Ьиngeana ). Редкий вид из горных районов Китая. Дерево маленьких или средних размеров (до 15 м высоты) , иногда почти кустовидное, обычно ветвится почти от основания ствола. Сосна Бунге известна своей чудесной пятнистой корой, это одна из самых декоративных сосен. Отслаивающиеся чешуйки создают на стволе разноцветную мозаику белого, жёлтого, пурпурного, коричневого и зелёного оттенков. В естественном ареале встречается редко, потому что большая часть лесов в Китае уничтожена, но широко используется как декоративное дерево.

Сосна скрученная ( Pinus соntorta ). В природе растёт на западе Северной Америки, от Аляски до Калифорнии, от уровня моря поднимаясь в горы до 3350 м. Неприхотлива, не растёт на меловых, но может расти на каменистых и песчаных почвах. Двухвойная, похожа на сосну обыкновенную, но имеет более поверхностную корневую систему. Отличается косыми, несимметричными шишками, а также изогнутой и скрученной хвоей, густозубчатой по краю. Обычно небольшое дерево до 10 м высотой, часто кустовидное, с шаровидной кроной и короткими ветвями. Весьма подходит для закрепления песчаных дюн вдоль морских побережий. Разновидности широколистная (var. latifolia) и Муррея (var. murrayana) гораздо крупнее и используются для создания плантаций лесных культур.

Сосна густоцветковая ( Pinus densiflora ). Вид флоры российского Дальнего Востока, встречается только на юге Приморского края, занесена в Красную книгу РФ. В природе растёт также в Китае, Корее и Японии. Это японский замещающий вид сосны обыкновенной и имеет сходную с ней красноватую окраску молодой коры. Выведены многочисленные садовые формы этой сосны, японцы любят выращивать её как бонсай. У молодых деревьев крона низкая, с возрастом приобретает характерную зонтиковидную форму. Это растение муссонного климата, и в подходящих условиях европейской части России — перспективное парковое дерево. Очень светолюбива, требует хорошего дренажа и не выносит сырых почв. Пригодна для посадок на песчаных дюнах и скалах.

Сосна съедобная ( Pinus edulis ). Родина — жаркие и сухие юго-западные штаты США. Редка в культуре. Но это заманчивое растение для садовода, дающее очень вкусные «орешки» (семена). Невысокое кустовидное дерево, образует компактную, густо ветвящуюся крону. Очень перспективна для декоративного садоводства. Особенно пригодна для засушливых мест. Сейчас её уже можно видеть в коммерческих питомниках Западной Европы.

Сосна Энгельманна ( Pinus engelmannii ). Родина — запад США, там её называют сосной Апачей. Дерево до 25 (30) м высотой и стволом 70-9 0 см в диаметре, с жёсткими и толстыми ветвями. Интересный вид, очень хорошо приспособленный к выживанию при пожарах. Имеет так называемую «травяную фазу», а потом быстро образует толстую и устойчивую к пожарам кору. Овальные шишки достигают в длину 10-1 5 см, созревают 18-20 месяцев. Близка к сосне жёлтой (P. ponderosa), отличается очень длинной (25-3 5 см) и толстой хвоей.

Лапландская ( Pinusfriesiana ). Часто считается подвидом или разновидностью сосны обыкновенной, от которой отличается более мелкими шишками и более короткой (всего 2-3, 5 см длиной) и широкой хвоей. Растёт на севере европейской части России, от Западной Сибири до Кольского полуострова, а также в Скандинавии. Встречается и на бедных сухих почвах, и на верховых сфагновых болотах. Используют для тех же целей, что и сосну обыкновенную. Может расти как дерево до 20 м высотой, но у верхней границы леса и на побережье Белого и Баренцева морей это невысокий стланик.

Сосна кедровая корейская, или корейский кедр ( Pinus koraiensis ). Широко известна лесоводам и озеленителям — дерево первого яруса хвойно-широколиственных лесов среднегорий и низкогорий Сихотэ Алиня. Самый характерный вид хвойных юга российского Дальнего Востока. Как орехоплодная культура имеет преимущества перед сибирским кедром, превосходя его по размерам шишек и семян. В отличие от других сосен, теневынослива. Растёт медленно. Розоватая древесина — ценный строевой и поделочный материал. Дерево красиво своей сизовато-зелёной, длинной и пышной хвоей. Зимостойка и может выращиваться как в центральных районах, так и на Северо-Западе России.

Сосна долговечная ( Pinus longaeva ). Одно из самых знаменитых деревьев земного шара, растёт в США, в Скалистых горах на высотах 1700-340 0 м (Калифорния, юг Невады, Юта) . Отличается исключительно медленным ростом, прибавляя лишь по несколько сантиметров в год. Одна из причин этого — крайне жёсткие условия существования в природе. Их шишковатые и искривленные стволы часто кажутся более мёртвыми, чем живыми. У самых старых деревьев живой обычно остаётся лишь небольшая часть кроны. Хвоя в пучках по 5 (редко 3-4). Сохранившиеся экземпляры возрастом до 5000 лет и больше достигают высоты всего 18 м при диаметре живых стволов 30-60 см. Отмершие стволы очень толстые, сильно сбежистые. Это одна из трёх так называемых «лисохвостных» сосен (foxtail pines), вместе с P. aristata и P. balfouriana, и была описана лишь недавно,после исследования этой группы Bailey (1970-1971). Для культуры вида требуется абсолютно полное освещение, без малейшего затенения, а также бедная почва. В ботанических садах Западной Европы представлена молодыми экземплярами.

Сосна однохвойная ( Pinus monophylla ). Крупный куст или небольшое дерево. Крайне необычная сосна с одиночной сизо-зелёной хвоей, заслуживает распространения в культуре. Близка к сосне съедобной. Декоративна. Многие горные сосны с юга Северной Америки не очень устойчивы в умеренных широтах. Однако этот вид из сухих и тёплых областей юго-запада США в европейских садах оказался вполне устойчивым.

Сосна горная веймутова ( Pinus monticola ). В лучших условиях это дерево до 55 (70) м высотой, доживающее до 500-летнего возраста. В густых лесах запада Северной Америки образует мощные, прямые и колонновидные стволы, в то время как ветви многочисленные и короткие, в мутовках. Широко разводится в Америке для получения древесины. В России встречается очень редко. Это красивое парковое дерево с узкоконусовидной кроной и гораздо более крупными, чем у сосны веймутовой, шишками, которые выделяют много смолы. В более южных районах может страдать от засухи.

Сосна Палласова, или крымская ( Pinus pallasiana ). Дерево средних размеров, 15-2 0 м высотой, с плотной широкояйцевидной кроной, верхушки ветвей часто изогнуты вверх. Засухоустойчивый и жаростойкий вид. Родина — Крым, Кавказ, острова Средиземного моря, Малая Азия. В России очень редкий вид, включена в Красную книгу РФ (2008) , поскольку встречается только в Новороссийском районе, близ посёлка Архипо-Осиповка. В южной России используется для облесения песков вместе с сосной обыкновенной. В ряде мест Волгоградской области считается лучшим новогодним деревом. И возможно, сосну крымскую стоило бы разводить для этой цели в местных питомниках, как в Западной Европе разводят пихту кавказскую. В Санкт-Петербурге взрослые деревья сравнительно зимостойки в защищённых местах. Здесь она интересна прежде всего как коллекционное растение, хотя с недавних пор стала давать шишки с нормально
развитыми семенами.

Сосна румелийская ( Pinus рейсе ). Широко известный вид, перспективный для питомниководов России. Эта сосна с Балканского полуострова быстро растёт, сравнительно теневынослива, неприхотлива к почвам, устойчива к грибным заболеваниям. Часто сосну веймутову (P. strobus) заменяют на более устойчивую сосну румелийскую. Используется как парковое дерево и в лесных культурах. В парках она хороша в качестве солитерных экземпляров, пригодна для полутенистых мест. У неё изящная крона, голые побеги, густая синеватая тёмная хвоя и многочисленные крупные шишки. В отличие от многих других хвойных, шишки образуются не только на верхушке, но и во всех частях кроны.

Сосна жёлтая ( Pinus ponderosa ). Дерево более 50 м (до 65) высотой, с узкоконической кроной и крепкими, сравнительно немногочисленными короткими побегами и высококачественной древесиной. В природе растёт на западе Северной Америки, от Британской Колумбии до Калифорнии. В районах с подходящим климатом одно из лучших парковых деревьев. В Санкт-Петербурге сравнительно зимостойка лишь в защищенных местах. В молодом возрасте и на открытых местах может сильно обмерзать. Засухоустойчива. Может расти на бедных песчаных почвах, хотя лучшего развития достигает на лёгких суглинистых, при посадке на светлых местах. Плохо переносит переувлажнение. В первые годы растёт медленно, затем быстрее. Декоративна своей длинной жёсткой хвоей (20-2 5 см длиной) . Интересная особенность — в пучках по три хвоинки (иногда две) . Шишки яйцевидные, 7-1 5 см длиной, апофизы их чешуй с довольно длинным остроконечием.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Схеноплектус (растение, цветок или дерево)

Кедровый стланик ( Pinus pumila ). Очень известная сосна, на неё нужно обратить внимание питомниководам и садоводам европейской части России. В Западной Европе важное садовое растение. Размножается семенами, которые требуют предварительной стратификации. Возможны посевы под зиму. Семена («орешки») в Якутии и на Дальнем Востоке используются в пищу. Кормовое растение. Один из самых морозостойких видов среди древесных растений, растёт на «полюсе холода» в Якутии вместе с лиственницей Каяндера.

Сосна смолистая ( Pinus resinosa ). Этот вид — с восточной части Америки (США и Канада). На родине одна из самых экономически важных пород. Дерево довольно крупное, до 20-30 м (изредка до 45) высотой, в культуре обычно намного меньше. В густом древостое прямой ровный ствол очищается от сучьев на значительную высоту. Хорошее парковое дерево. Быстро растёт в молодости. Нетребовательна к почве, пригодна и для влажных песчаных, и для торфянистых почв. Зимостойка и выдерживает городские условия. Перспективный вид для северного декоративного садоводства и лесоразведения. Древесина как у сосны обыкновенной, но более твёрдая.

Сосна обыкновенная ( Pinus sylvestris ). Имеет самый обширный ареал из всех сосен, от Шотландии до Монголии и Охотского моря. Несмотря на то, что на Северо-Западе России это вид местной флоры, в центре Петербурга растёт хуже многих хвойных экзотов, так как недостаточно газо-дымостойка. В южных регионах может быть заменена и дополнена другими разнообразными, более оригинальными и красивыми хвойными. Поэтому как декоративное дерево сосна обыкновенная имеет значение главным образом для севера лесной зоны. Образует много географических, экологических и морфологических форм и разновидностей. В культуре встречаются гибриды с другими видами двухвойных сосен. При разведении очень важно учитывать происхождение семян. Из разновидностей надо отметить сосну меловую (P. sylvestris var. cretacea), которая растёт по меловым обнажениям берегов Дона и его притоков в России и на северо-востоке Украины. Больше нигде в мире не встречается, занесена в Красную книгу РФ. Это невысокое дерево с искривлёнными и свилеватыми стволами и ветвями, с более мелкими, чем у сосны обыкновенной, шишками, более короткой и тонкой хвоей. Образует меловые сосняки — в таком сообществе встречается большое число других редких видов. Это одна из лучших сосен для облесения меловых эродированных склонов в нашей стране. В отличие от типичной сосны обыкновенной, сосна меловая очень хорошо себя чувствует на меловых почвах и может расти почти на отвесных откосах на голом мелу. В ботанический сад ВИН была привезена недавно с меловых обнажений Белгородской области.

Сосна Тунберга ( Pinus thunbergii ). Японская двухвойная чёрная сосна, там используется так же, как P. nigra в Европе. В Японии разводят несколько её культиваров. Это великолепное крупное дерево с жёсткой хвоей до 18 см длиной, по 2 в пучках. В Японии один из самых важных видов, дающих деловую древесину. Часто встречается вдоль морского побережья. В Западной Европе разводится в приморских областях для создания ветрозащитных полос, для облесения участков с бедными песчаными почвами.

Сосна Уоллича, или гималайская ( Pinus wallichiana ). Крупное ширококронное дерево из Гималаев (от Афганистана до Индии, Бирмы и Китая) . Крона начинается от самой земли, образуется длинными распростёртыми ветвями с приподнимающимися верхушками. В отличие от многих других сосен, сохраняет нижние ветви, когда растёт изолированно солитером — эта особенность очень ценна для декоративного садоводства. Отличается крупными шишками, длиной 15-25 см. В культуру введена около 1823 года. Исключительно декоративный вид. Деревья украшают многочисленные повислые шишки, покрытые липкой смолой, и длинная повислая голубовато-зелёная хвоя в пучках по 5. На Северо-Западе России недостаточно зимостойка, но всё же в Санкт-Петербурге при посадке в защищённых местах образует хорошо развитые плодоносящие деревья.

Многие сосны нуждаются в охране и защите. Несколько азиатских сосен исключительно редки в природе, требуются срочные меры по их сохранению и введению в культуру. Как например, P. amamiana (известна как якушиманская белая сосна), которая, очевидно, ещё не интродуцирована в сады Европы и Северной Америки. Самая редкая сосна в мире — P. squamata. Известны лишь дватри десятка деревьев, растущих на большом гребне со сведённым на нет лесом в северной части китайской провинции Юньнань, с разбросанными то тут, то там деревьями сосны юньнаньской (Р. yunnanensis). P. squamata не введена в культуру, но может стать абсолютно выдающимся образцовым деревом для ландшафтного дизайна, с его гладкой, почти белой корой, очень близкое к P. bungeana, но образующее прямой ровный ствол с узкой конической кроной, и высокой скоростью роста, с очень привлекательной повислой хвоей. Одной из самых редких в мире и в угрожаемом состоянии находится P. maximartinezii из Мексики. Уникальная особенность этой сосны — большие шишки и исключительно крупные семена в сочетании с маленькими размерами дерева. Очень редка сосна эльдарская (Pinus eldarica), растущая в сухих местах на границе между Азербайджаном и Грузией на очень ограниченной территории (не более 500 га). Она близка к более широко распространённой сосне брутской (P. brutia) и многими западноевропейскими дендрологами рассматривается как разновидность этой сосны, от которой отличается более короткой хвоей (8-1 3 см длиной) , формой и окраской шишек. В Санкт-Петербурге она испытывалась не раз, но вымерзала. Пригодна для более южных областей, сухих и тёплых районов.

К сожалению, сегодня многим сосны кажутся вышедшими из моды. А ведь представители этого рода относятся к тем немногим древесным растениям, которые пригодны для любых условий в любом саду. Некоторые виды успешно удаются в культуре на самых бедных почвах, щелочных или кислых. Единственное, что надо учитывать — все они не любят и не выносят сильную тень. И лишь очень немногие выносят загазованный воздух. Многие незаменимы как ветрозащитные деревья, особенно в приморских прибрежных районах. Сосны очень важны для ландшафтного дизайна, они хорошо сочетаются с широколиственными породами и с узкокронными колонновидными хвойными. В Англии это было признано еще садовниками викторианских времен. В последние годы появляется всё больше карликовых и медленнорастущих форм и культиваров. Они пригодны для скалистых садов и хорошо сочетаются с карликовыми елями и можжевельниками. Если ваши сосны с возрастом могут превратиться в дерево первой величины, то их следует высаживать на открытых местах единичными экземплярами или небольшими группами, по опушкам, или между невысокими деревьями. Низкорослые виды — перед более высокими растениями, а стелющиеся — на склонах, среди скал и камней.

Существует достаточное число видов и форм сосен, чтобы удовлетворить, особенно в сочетании с другими хвойными, самые изысканные запросы садоводов. В промышленных городах, конечно, применение сосен ограничено их чувствительностью к газам и дыму, а в загородной среде в ряде случаев — и более высокой пожароопасностью. Сосны лучше всего выращивать из семян. Но питомниководы зачастую утешаются прививками из-за невозможности достать желаемые виды. Семена дикорастущего происхождения самые лучшие. Однако надо иметь в виду и то, что многие сосны «разношёрстны» и разнородны при семенном размножении. Сеянцы следует своевременно расшколивать. Молодые саженцы лучше переносят пересадку, которую нужно делать до начала роста побегов. При выборе постоянного места следует учитывать световой режим и оставлять много пространства с перспективой на зрелый возраст, чтобы деревьям было не слишком тесно. В случае, если дерево высаживается на границе своей устойчивости, возможно, следует подождать, пока оно достигнет разумных размеров в контейнере, прежде чем посадить его в открытом грунте. Некоторые советуют не высаживать до тех пор, пока сеянцы не разовьют свою первую зрелую хвою. Для большинства видов необходим хороший дренаж. Всхожесть семян обычно сохраняется до четырёх лет. Осенние посевы видов с крупными семенами следует защищать от мышей и птиц. Иногда достаточно замульчировать и немного изменить глубину заделки семян.

Перед посевом полезно проверить полнозернистость семян и при необходимости увеличить норму высева. После прорастания всходы нужно притенять, поливать по мере необходимости и проветривать, избегать загущенных посевов, следить, чтобы не появилась «чёрная ножка». Пересадку сосны лучше переносят в молодом возрасте. При пересадке следует оберегать корни от пересушивания. При посадке нельзя заглублять корневую шейку. Раньше считалось, что культивары следует прививать на подвой близкородственных сосен (пятихвойные сосны прививать только на пятихвойные) . Сейчас во многих питомниках делают прививки и на виды более отдалённого родства. Например, счтаются многообещающими прививки P. pumila на двухвойную P. contorta. Однако, если привить, например, P. sibirica на сосну обыкновенную, то, хотя прививка и приживётся, по прошествии многих лет привой перерастёт подвой, и однажды такая
прививка после сильного ветра или налипания мокрого снега может сломаться.

Российские садоводы, многие из которых знакомы только с сосной обыкновенной, пока ещё не испытали всего разнообразия этой замечательной группы хвойных. И тем, кто хочет разводить у себя сосныследует вооружиться терпением и помнить, что они достигают своей наибольшей красоты и расцвета в зрелом возрасте, когда становятся действительно очень живописными. Г. А. Фирсов , кандида т биологических наук

Хвойные растения: классы, виды хвойных деревьев

Среди растений, украшающих наши сады, хвойные деревья занимают особое место. Они придают саду благородный вид и украшают его круглый год. Их любят за то, что они весьма декоративны и задают тон во многих композициях. Но, особенно популярны хвойные растения зимой – в преддверии Нового года. Они эффектно смотрятся в новогоднем убранстве в наших квартирах, под шапками снега в больших парках и скверах, и на совсем маленьких участках.

Что касается высаженных хвойных растений, то тут можно сказать, что симпатии садоводов практически равномерно распределяются среди различных видов елей, сосен, туй, можжевельников и лиственниц. Их всех можно назвать долгожителями, многие из них живут даже не одну сотню лет.

Почти все хвойные растения являются вечнозелеными. Только некоторые из них, например, лиственница, сбрасывает хвою на зиму. Все же остальные обновляют свою хвою постепенно. Раз в несколько лет старые иголочки опадают, и на их месте появляются новые молоденькие зеленые хвоинки.

Многообразие хвойных растений позволяет садоводам выбрать для своего сада самое подходящее деревце или кустарник.

Следующие достоинства хвойников делают их весьма популярными в ландшафтном озеленении:

    Хорошо переносят недостаток света и влаги Многие сорта от природы имеют правильную форму, и поэтому не нуждаются в стрижке Благодаря лечебному хвойному аромату широко применяются в народной и официальной медицине Благодаря разнообразию видов и форм, активно используются в ландшафтных композициях на участках любого размера

Если вы решили посадить на своем участке хвойное растение, к выбору нужно подойти очень внимательно.

Ключевые вопросы, на которые нужно себе ответить:

    Что вы хотите посадить – дерево или кустарник Готова ли композиция для хвойника Учли ли вы свои климатические условия и состав почвы на участке

Хвойные растения отлично сочетаются с декоративными травами, в частности со злаками, с гортензией, с розами, пионами и др. Если ответы готовы, можно заняться подбором сорта, вида и формы хвойного растения.

Виды хвойных растений

Вечнозеленое однодомное и ветроопыляемое растение. Своему латинскому названию (лат. Pícea) ель обязана большому содержанию смолы в древесине. Широкое применение в промышленности обусловлено мягкостью древесины и отсутствием ядра.

Ель – пожалуй, самое любимое и распространенное хвойное дерево на территории нашей страны. Эти красивые стройные деревья с пирамидальной кроной занимают одно из первых мест в хвойном королевстве и насчитывают в своем роду почти 50 видов растений.

Наибольшее число видов ели произрастает в Западном и Центральном Китае и в северном полушарии. В России хорошо известны 8 видов ели.

Ель считается достаточно теневыносливым растением, однако, все же предпочитает хорошее освещение. Корневая система у нее поверхностная, т.е. близко расположена к земле. Поэтому землю у корней не перекапывают. Ель требовательна к плодородию почвы, любит легкие суглинистые и супесчаные почвы.

Виды елей, успешно используемые в озеленении участка:

Ель сербская. Иногда достигает 40 метров. Быстрорастущее дерево. Благодаря особой окраске хвои — верх – блестящий темно-зеленый, а низ – с заметными белыми полосками, — создается впечатление, что дерево голубовато-зеленое. Коричнево-фиолетовые шишки придают растению особый шарм и изящность.

Сербская ель отлично смотрится, как в одиночной, так и в групповой посадке. Отличным примером служат великолепные аллеи в парках.

Есть карликовые сорта высотой не более 2 метров.

Ель сибирская (Picea obovata). На территории нашей страны произрастает в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и на Урале.

Хвойное дерево высотой до 30 м. Крона густая ширококоническая, с заостренной вершиной. Кора трещиноватая, серая. Шишки яйцевидно-цилиндрические, бурые. Имеет несколько подтипов, различающихся окраской хвои – от чисто-зеленой до серебристой и даже золотистой.

Ель европейская, или обыкновенная (Picea abies). Максимальная высота хвойного дерева – 50 м. Может жить до 300 лет. Это стройное дерево с густой пирамидальной кроной. Ель обыкновенная считается самым распространенным деревом в Европе. Ширина ствола старого дерева может достигать 1 м. Зрелые шишки обыкновенной ели – продолговато-цилиндрической формы. Они созревают осенью в октябре, а их семена начинают выпадать с января по апрель. Европейская ель считается самой быстрорастущей. Так, за год она может подрасти на 50 см.

Благодаря селекционной работе на сегодняшний день выведено несколько весьма декоративных сортов этого вида. Среди них есть ели плакучие, компактные, кеглевидные. Все они очень популярны в ландшафтном озеленении и широко применяются в парковых композициях и в качестве живой изгороди.

Ель, как и любое другое хвойное растение, особенно красивым становится с приходом зимы. Любой оттенок хвои эффектно подчеркивает снежный покров, и сад выглядит изящно и благородно.

Кроме вышеописанных видов ели популярны у садоводов ель колючая, восточная, черная, канадская, аянская.

Сосна

Род сосновых состоит из более 100 наименований. Эти хвойные растения распространены практически по всему Северному полушарию. Также, сосна прекрасно растет в составе лесных массивов в Азии и Северной Америке. Искусственно насаженные плантации сосен хорошо себя чувствуют в Южном полушарии нашей планеты. Намного труднее это хвойное дерево приживается в условиях города.

Сосна хорошо переносит мороз и засуху. А вот недостаток света сосне не очень нравится. Это хвойное растение дает хороший ежегодный прирост. Густая крона сосны весьма декоративна, и поэтому сосна успешно применяется в озеленении парков и садов как в одиночной посадке, так и в групповой. Это хвойное дерево предпочитает песчаные, известковые и каменистые почвы. Хотя есть несколько видов сосны, которые предпочитают плодородные почвы – это сосна Веймутова, Уоллича, кедровая и смолистая.

Некоторые свойства сосны просто поразительны. Например, восторгает особенность ее коры, когда внизу кора намного толще той, что наверху. Это заставляет лишний раз задуматься о мудрости природы. Ведь именно это свойство защищает дерево от летнего перегрева и возможного низового пожара.

Другая особенность заключается в том, как дерево заранее готовится к зимнему периоду. Ведь испарение влаги в морозы может погубить растение. Поэтому, как только приближаются холода, иголки сосны покрываются тонким слоем воска, а устьица закрываются. Т.е. сосна прекращает дышать!

Сосна обыкновенная. По праву считается символом русского леса. В высоту дерево достигает 35-40 метров, и поэтому заслуженно называется деревом первой величины. Окружность ствола иногда достигает 1 метра. Хвоя у сосны – плотная, сизо-зеленая. По форме бывает разная — торчащая, изогнутая, и даже собранная в пучки по 2 иголки.

Продолжительность жизни хвои – 3 года. С наступлением осени хвоинки желтеют и опадают.

Шишки у сосны, как правило, расположены по 1-3 штуки на ножках. Созревшие шишки имеют коричневый или бурый цвет и достигают в длину 6 см.

В неблагоприятных условиях сосна обыкновенная может прекратить расти и остаться «карликом». Удивительно, но у разных экземпляров может быть разная корневая система. Например, на засушливых почвах у сосны может развиться стержневой корень, добывающий воду глубоко под землей. А в условиях высокого залегания грунтовых вод развиваются боковые корни.

Продолжительность жизни сосны обыкновенной может достигать 200 лет. Истории известны случаи, когда сосна жила и 400 лет.

Сосна обыкновенная считается быстрорастущей. За год ее прирост может составить 50-70 см. Плодоносить это хвойное дерево начинает с 15 – летнего возраста. В условиях леса и густой посадки – только после 40 лет.

Сосна горная. Латинское название Pinus mugo. Это многоствольное хвойное дерево, достигающее в высоту 10-20 метров. Карликовые сорта – 40-50 см. Стволы – полуполегающие и восходящие. Во взрослом состоянии может достигать в диаметре 3 м. Очень декоративное хвойное растение.

Хвоя темная, длинная, часто изогнутая. Кора буровато-серая, чешуйчатая. Шишки созревают на 3-ий год.

На сегодняшний день зарегистрировано более 100 сортов сосны горной. И с каждым годом это количество возрастает. В ландшафтном озеленении особенно применяются карликовые сорта, которые формируют красивые композиции по берегам водоемов и в каменистых садах.

Сосна желтая. Великолепный вид с узкой пирамидальной кроной. Родина – Северная Америка. В нашей стране хорошо растет в южной и средней полосе. Вырастает до 10 метров. Очень плохо переносит городские условия. Особенно в молодом возрасте часто подмерзает. Предпочитает места, защищенные от ветров. Поэтому сосну желтую лучше высаживать группами.

Хвоя темная и длинная. Кора толстая, красновато-бурая, растрескивается на крупные пластины. Шишки яйцевидной формы, почти сидячие. Всего насчитывается около 10 сортов желтой сосны.

Сосна Веймутова. Очень эффектная разновидность сосны. Родина – Северная Америка. Хвоя имеет сине-зеленый оттенок. Шишки – большие и несколько изогнутые. Взрослое дерево может достигать в высоту более 30 метров. Считается долгожительницей, так как может дожить до 400 лет. По мере роста меняет свою крону с узкопирамидальной на широкопирамидальную. Свое название приобрела благодаря английскому лорду Веймуту, который вывез ее на родину из Северной Америки в 18 веке.

Плохо переносит соленые почвы и грибковую болезнь – ржавчину . К морозам относительно устойчива, но не любит ветров. Для сосны Веймутова характерно рыжее опушение на молодых побегах.

Сосна белокорая. Сравнительно невысокое хвойное растение – высотой до 20 м. Это медленнорастущее дерево. Кора светло-серая, пластинчатая. Хвоя ярко-зеленая, жесткая, изогнутая. Шишки желтоватые, блестящие, длинные. Диаметр кроны может достигать 5-6 метров.

Некоторые специалисты считают ее сосной Гельдрейха. Действительно, сходство велико. Однако, так как есть сорта под тем и другим именем, все же остановимся на сосне белокорой. На сегодняшний день известно около 10 сортов этого вида. Примерно столько же у сосны Гельдрейха. Часто сорта могут смешиваться.

Этот вид сосны в условиях нашей страны лучше всего приживается в южных районах, так как плохо переносит морозы. Сосна белокорая светолюбива, к питательному составу почвы нетребовательна, но лучше растет на умеренно увлажненных, дренированных и умеренно щелочных почвах.

Хорошо смотрится в японском, каменистом и вересковом саду. Отлично подходит как для солитерной посадки, так и для смешанной группы.

Пихта

Высокое (до 60 м) хвойное дерево с конической кроной. Немного похожа на ель. В диаметре может достигать 2 метров. Это настоящее растение-долгожитель. Некоторые экземпляры живут 400-700 лет. Ствол у пихты прямой, колоновидный. Крона густая. В молодом возрасте крона пихты имеет конусовидную или пирамидальную форму. По мере взросления форма кроны становится цилиндрической.

Хвоинки в зависимости от сорта имеют разную длину и живут 8-10 лет. Плодоносить пихта начинает с возраста примерно 30 лет. Шишки прямостоячие и длинные (до 25 см).

Это хвойное растение плохо переносит морозы, засуху и большую жару. К плюсам можно отнести то, что это наиболее теневыносливое дерево. Иногда всходы могут появляться под материнским деревом в условиях полного затенения. При хорошем освещении пихты, естественно, растут лучше.

Это хвойное растение – настоящая находка в ландшафтном озеленении. Пихту используют и в одиночной посадке, и для украшения аллей. Карликовые формы прекрасно смотрятся в каменистом саду и на альпийской горке.

Пихта бальзамическая. Ботаническое название Abies balsamea «Nana». Это хвойное растение представляет из себя карликовое подушковидное дерево. В естественных условиях произрастает в Северной Америке.

В уходе неприхотлива. Любит хорошее освещение, но тень переносит тоже неплохо. Для пихты бальзамической страшны не столько морозы, сколь сильные порывистые ветра, которые могут просто повредить небольшое дерево. Почву предпочитает легкую, влажную, плодородную, слабокислую. В высоту достигает 1 м, что делает ее любимым декораторским объектом в ландшафтном озеленении. Она одинаково хороша для декорирования сада, озеленения террас, склонов и крыш.

Размножается семенами и однолетними черенками с верхушечной почкой.

Хвоя темно-зеленая с особенным отблеском. Источает характерный смолистый аромат. Шишки красно-коричневый, вытянутые, достигают в длину 5-10 см.

Это очень медленно растущее хвойное растение. За 10 лет она вырастает не более, чем на 30 см. Живет до 300 лет.

Пихта Нордмана (или кавказская). Вечнозеленое хвойное дерево, пришедшее к нам с гор Кавказа и Малой Азии. Иногда вырастает до 60-80 метров в высоту. Форма кроны – аккуратная конусовидная. Именно за этот аккуратный внешний вид и любят садоводы пихту Нордмана.

Именно её наряжают вместо елки на новогодние праздники во многих европейских странах. Во многом это обусловлено строением веток — ветки расположены часто и приподняты вверх. Это отличительная особенность пихты Нордмана.

Хвоя темно-зеленая с некоторым блеском. Молодые побеги имеют светло-зеленый, даже желтоватый оттенок. Хвоинки — от 15 до 40 мм, выглядят очень пушисто. Если иголочки слегка растереть между пальцами, можно почувствовать специфический цитрусовый аромат.

Ствол взрослого растения может достигать в диаметре двух метров. В молодом возрасте кора пихты кавказской серовато-коричневая, гладкая. По мере взросления растрескивается на сегменты и становится матовой.

Пихта Нордмана довольно быстро растет. При благоприятных условиях это хвойное дерево может дожить до 600-700 лет. Причем, прирост в высоту и в ширину продолжается до самого последнего дня жизни!

В зависимости от типа почвы корневая система может быть, как поверхностная, так и углубленная с центральным стержнем. Шишки у этой пихты крупные, до 20 см, расположены на короткой ножке вертикально.

Пихта Нордмана обладает уникальным свойством – хвоинки на ветках остаются даже после их высыхания, вплоть до механического повреждения.

Можжевельник

Хвойное вечнозеленое растение, относящееся к семейству Кипарисовые. Может быть, как деревом, так и кустарником. Можжевельник обыкновенный (Juniperus communis) произрастает, в основном, в Северном полушарии нашей планеты. Однако, в Африке тоже можно встретить свой можжевельник – восточноафриканский. В Средиземноморье и в Центральной Азии это растение образует можжевеловые леса. Довольно распространены низкорослые виды, которые стелются по земле и каменистым склонам.

На сегодняшний день известно более полусотни видов можжевельника.

Как правило, это светолюбивая и засухоустойчивая культура. Совершенно нетребовательна к почвам и температурам. Однако, как любое растение, имеет свои предпочтения – например, лучше развивается в легкой и питательной почве.

Можжевельник, как все хвойные растения, относится к долгожителям. Средняя продолжительность его жизни – около 500 лет.

Хвоя у можжевельника голубовато-зеленого цвета, трехгранная, заостренная на концах. Шишки имеют шаровидную форму, серого или синего цвета. Корень стержневой.

Этому хвойному растению приписывали и магические свойства. Например, считалось, что можжевеловый венок отпугивает злых духов и приносит удачу. Возможно, поэтому в Европе появилась мода развешивать венки в преддверии нового года.

В ландшафтном дизайне широко используются как деревья, так и кустарники можжевельника. Групповые посадки хороши при создании живых изгородей. Одиночные растения также прекрасно справляются с главной ролью в композиции. Низкорослые стелющиеся сорта часто используют как почвопокровные растения. Они хорошо укрепляют откосы и препятствуют эрозии почвы. Кроме того, можжевельник хорошо поддается стрижке.

Можжевельник чешуйчатый (Juniperus squamata) – кустарник стелющейся формы. Густые ветви с такой же густой хвоей выглядят очень декоративно.

Вечнозеленое хвойное растение. Имеет вид деревьев или кустарников. В зависимости от рода и вида различается цветом, качеством хвои, формой кроны, высотой и продолжительностью жизни. Представители некоторых видов доживают до 150 лет. В то же время встречаются экземпляры – истинные долгожители, которые дотягивают почти до 1000 лет!

В ландшафтном озеленении туя считается одним из базовых растений, и как любой хвойник хороша и в групповой посадке, и в качестве солирующего растения. Ее применяют для оформления аллей, живых изгородей и бордюров.

Самые распространенные виды туи – туя западная, восточная, гигантская, корейская, японская и др.

Хвоя туи – мягкая игольчатая. У молодого растения хвоя имеет светло-зеленый цвет. С возрастом хвоя приобретает более темный оттенок. Плоды – овальные или продолговатые шишечки. Семена созревают уже в первый год.

Славится туя своей неприхотливостью. Она хорошо переносит морозы, и некапризна в уходе. В отличие от других хвойных растений, хорошо выносит загазованность в крупных городах. Поэтому незаменима в городском озеленении.

Лиственницы

Хвойные растения с опадающей на зиму хвоей. Отчасти этим объясняется его название. Это крупные, светолюбивые и зимостойкие растения, которые быстро растут, нетребовательны к почвам и неплохо переносят загрязненность воздуха.

Лиственницы особенно красивы ранней весной и поздней осенью. Весной хвоя лиственницы приобретает нежно-зеленый оттенок, а осенью – ярко-желтый. Так как хвоя нарастает каждый год, ее иголочки очень мягкие.

Плодоносит лиственница с 15 лет. Шишки имеют яйцевидно-коническую форму, чем-то отдаленно напоминающие цветок розы. Достигают в длину 6 см. Молодые шишки имеют пурпурный цвет. По мере созревания они приобретают бурый оттенок.

Лиственница – дерево-долгожитель. Некоторые из них живут до 800 лет. Наиболее интенсивно растение развивается в первые 100 лет. Это высокие и стройные деревья, достигающие в зависимости от вида и условий 25-80 метров в высоту.

Кроме того, лиственница – очень полезное дерево. У него очень твердая и прочная древесина. В промышленности наибольшим спросом пользуется его красное ядро. Также, лиственницу ценят и в народной медицине. Народные лекари заготавливают ее молодые побеги, почки и лиственничную смолу, из которой получают «венецианский» терпентин (скипидар), применяемый при многих заболеваниях. Кору заготавливают в течение всего лета и применяют как витаминное средство.

Фото хвойных растений

Любуйтесь вместе с нами красотой природы

Растения с ядовитыми и съедобными ягодами и плодами

Природа – кладезь полезных источников питания, и не только лекарственных трав и плодов. Питательные вещества из трав и плодов могут действовать, как энергетики, а также стимулировать различные системы организма. В природе существует огромное количество видов дикорастущих съедобных растений. Они содержат полезные для человека витамины и минералы, углеводы, клетчатку. Не меньше и опасных представителей флоры.

Можно употреблять в пищу листья, побеги, стебли, корневища, клубни, луковицы, плоды, сок. Находящиеся под землей части ценят за их питательность, в связи со способностью накапливать крахмал. Достаточно многочисленная группа – лесные растения со съедобными плодами, листьями и побегами. Их просто можно собирать, использовать в свежем виде и в виде добавок в горячие блюда.

Несъедобные растения и ядовитые травы

Еще в древности люди были способны отличить съедобное растение от ядовитого. Важность этого умения особо возрастает в экстремальных условиях, когда растительная пища – единственный шанс к выживанию. Особо важен тот момент, что они также оказывают мощное целительное действие. Поэтому знание видов съедобных лесных растений и ягод зачастую имеет в некоторых ситуациях решающее значение.

Ученые настоятельно советуют избегать употребления в пищу зонтичных растений. Среди них выделяют ядовитый болиголов пятнистый (очень похож на петрушку), особенно вредны его цветущие зонтики. Не менее опасным является еще одно зонтичное растение – вех ядовитый или цикута. Эти растения нельзя даже срывать голыми руками, особенно детям!

Не стоит употреблять в пищу луковицы незнакомых растений.

Также ядовиты:

  • вьюнок;
  • молочай;
  • наперстянка;
  • цветы томата;
  • ясенец голостолбиковый;
  • безвременник осенний;
  • гортензия;
  • клещевина;
  • розовый барвинок;
  • дурман;
  • белена;
  • аконит или борец;
  • лютики.

Ядовитые плоды и несъедобные ягоды

Замечено, что часто ядовитыми бывают плоды белого и желтого цвета. Большинство ягод с красной окраской также не стоит употреблять в пищу. А вот синие и черные ягоды, в основном, съедобны.

Ядовиты полностью:

    волчье лыко или дафна (красные или желтые ягоды, образуются в июне-августе, растут в темных хвойных и лиственных влажных лесах);

Ядовитые плоды у всем известного ландыша, можжевельника казацкого, а также волчьих ягод (бирючина), которые очень похожи на черемуху, хотя в отличие от нее растут кустарником. У бузины травяной несъедобны незрелые ягоды, листья и цветки.

Не будет лишним обратить внимание на то, как растут ягодные кусты. Большие скопления кустарников в виде поляны обычно образуют не ядовитые представители.

Если на конце черенка ягодной ветви один плод, такие ягоды зачастую съедобны.

Правила выбора съедобных растений и плодов

Положительным моментом дикорастущих съедобных растений является то, что для их получения не требуется физических затрат человека. А встретить их можно практически на каждом шагу. Главное, чтобы они произрастали подальше от больших городов и шумных дорог.

Растение/время года

Весна Лето Осень

Бораго или огуречная трава

цветы, листья, побеги листья листья Водяной орех

Горец змеиный

молодые побеги, листья, корневище листья, корневище листья, корневище Гусиная лапка побеги, корень побеги, корень

Дикие луки

листья, луковица листья, луковица листья, луковица Кервель листья, корень листья, корень

Кипрей

соцветия, корни и листья соцветия, корни и листья

соцветия, корни и листья

Кипрей или иван-чай

молодые побеги, цветы, листья, корневище молодые побеги, цветы, листья, корневище молодые побеги, цветы, листья, корневище Кувшинка белая корень корень Лишайник целиком целиком

Лопух

молодые листья, корень корень корень Мать и мачеха листья, цветки

Медуница

цветы, листья, побеги листья, побеги – Молодило листья листья

Одуванчик

листья, корни, цветки листья, корни листья, корни Папоротник-орляк молодые побеги

Пастушья сумка, мокрица, сурепка

побеги с листьями побеги с листьями побеги с листьями Первоцветы, кислица листья, цветы листья

Примулы

листья и цветки листья – Рогоз или камыш корни корни

Сныть

молодые листья листья – Спорыш или птичья гречишка молодые побеги

Стрелолист

– корнеклубни – Хвощ полевой молодые побеги клубеньки на корнях

клубеньки на корнях

Цикорий

корень листья, цветки, корень листья, корень Щавель листья листья Ятрышник корнеклубни корнеклубни

При наличии у растения млечного сока, стоит опасаться его потребления в пищу. Это, как правило, выдает токсичность. Также стоит избегать растений, которые зарождают всевозможные реакции на коже.

А вот водная растительность, а также растительность торфяников обычно съедобная и достаточно вкусная. Природа побеспокоилась о всевозможных лесных растениях со съедобными плодами – от острых и ароматных до овощных и хлебных.

Съедобные части растений и трав

Подземные части – различные клубни, в них много крахмала. К таковым принадлежат:

Корешки и корневища:

  • подорожника;
  • лесного папоротника;
  • пастернака;
  • дикой каллы;
  • цикория;
  • щавеля;
  • лесного дягиля;
  • белой и водяной лилии.

Есть луковичные растения, которые вполне пригодны в пищу – дикая и тигровая лилии.

Побеги тоже бывают съестными. Примером может служить аспарагус, отростки которого можно употреблять в свежем виде, но хорошо их, все же, варить. Еще неядовитые побеги:

  • портулака;
  • веерной пальмы;
  • папоротника-орляка;
  • ратанговой пальмы;
  • дикого ревеня;
  • рогоза;
  • сахарного тростника;
  • белой лилии.

Съедобные листья – наиболее многочисленная группа. Сюда можно отнести:

  • одуванчик;
  • щавель;
  • лопух;
  • кипрей (иван-чай);
  • горную кислицу;
  • рукколу;
  • крапиву.

В принципе, в пищу можно употреблять молодые листья многих неядовитых трав. А также у них можно есть мякоть стеблей – пальмы бури, веерная, саго, кокосовая и ратанговая, сахарный тростник.

Лубь деревьев – именно так называется узкая оболочка под корой. Ее едят в сыром виде. Кора же имеет горький танин, в связи с чем, ее лучше не глотать.

Весьма ценится цветочная пыльца.

  • шиповника;
  • конского щавеля;
  • василька полевого;
  • календулы;
  • ромашки;
  • акации;
  • березы;
  • ивы;
  • каштана;
  • клевера;
  • одуванчика;
  • дикого каперсника.

Съедобные плоды, ягоды и зерна

Растений со съедобными плодами – фруктами и ягодами, достаточно много. Стоит обратить внимание на те, которые встречаются в дикой природе. Их многие знают, но не все могут уверенно сказать, ядовит этот плод или нет. Как правило, съедобные и несъедобные ягоды всегда выглядят привлекательно.

К безопасным плодам принадлежат райские яблочки, дикий каперсник, шелковица, терн, плоды хлебного дерева.

Съедобные лесные ягоды известны многим любителям полакомиться:

  • малина;
  • земляника;
  • черника;
  • морошка;
  • дикая смородина;
  • ежевика;
  • брусника;
  • голубика;
  • костяника;
  • шиповник;
  • рябина;
  • калина;
  • облепиха;
  • черемуха.

Отличными источниками протеина считаются зерна и семена, особенно злаковых культур. Их хорошо употреблять в растолченном виде: в смеси с водой, в виде каш.

Растения со съедобными зернами и семенами:

  • амарант (бархатник);
  • бамбук;
  • сосна;
  • водяная лилия;
  • портулак.

Орехи являются неоспоримыми поставщиками белка. Их нужно употреблять свежими, отдельные виды можно варить (желуди).

Чаще других можно встретить:

  • водяной каштан;
  • буковый орех;
  • желудь;
  • кедровый орех;
  • сосновый орех;
  • каштан;
  • кешью;
  • лещину.

Из съедобных трав, ягод и плодов можно выдавить сок – это дополнительный источник питьевой воды, к тому же, еще и очень питательный. Сок можно добыть, надрезав кору дерева или выдавив плод. Хорошие источники – виноград, кокосовая, веерная, сахарная, ратанговая пальмы, пальмы саго и бури, береза, несколько видов лиан, сладкая акация, колоцинт, агава, саксаул, некоторые виды кактусов.

Смолы – густой затвердевший сок, который выделяют растения. Весьма сытные и вкусные.

Не у всех растений и ягод съедобны все составные части. Зачастую ягоды и плоды можно есть, а вот корни и стебли непригодны для употребления в пищу.

Вкусовой тест на съедобность трав и плодов

Необходимо пробовать по отдельности все составные части неизвестного растения – корень, стебель, листья, соцветия, плоды. Запах не должен быть неприятным, резким или кислотным. Лучше перед этим тестом не потреблять пищу в течение 8 часов. Затем стоит положить кусок растения на чувствительные части тела – запястье либо локтевой сгиб. По истечении 15 минут посмотреть наличие ответной реакции, – не вызвало ли оно раздражение.

Теперь положить небольшой кусочек на губу, дабы исключить малоприятные чувства. Это займет около трех минут. При отрицательной реакции можно положить растение на язык и подержать еще 15 минут. Затем разжевать, не глотая, и снова подождать порядка 15 минут. При отсутствии побочных эффектов можно проглотить. Следить за появлением каких-либо ответных реакций со стороны организма в течение четверти суток. При появлении признаков отравления, необходимо вызвать рвоту и выпить большое количество воды.

При отсутствии побочных явлений, можно употребить полчашки исследуемого растения. Снова подождать восемь часов. Только после повторного испытания можно считать растение съедобным.

О целительных свойствах различных ягод и плодов сегодня знают почти все. Однако немногие понимают всю ценность и полезность так называемых сорняков. Съедобные травы полей, лугов и побережий водоемов – это вполне вкусная, здоровая и деликатесная еда. Дикорастущие съедобные растения потребляют в других странах и оставляют без внимания у нас.

LiveInternetLiveInternet

Музыка

Рубрики

  • история славян (1503)
  • в мире интересного (1036)
  • славянские традиции (969)
  • Якуб С.К. Старинные русские игры на свежем воздухе (26)
  • славянский след в истории (597)
  • помоги себе сам (579)
  • родноверие (555)
  • мир природы (553)
  • актуальные темы (493)
  • мифы, легенды, сказки (480)
  • Северные сказки (68)
  • славянские сказы (8)
  • в мире прекрасного (465)
  • видео (453)
  • Родные Боги (450)
  • Боги-покровители славян (17)
  • здоровый образ жизни (429)
  • древняя история (360)
  • мир растений (353)
  • народная медицина (333)
  • славянская мифология (324)
  • загадки истории (305)
  • музыка (301)
  • славянская музыка (72)
  • «Мельница», Хелависа (32)
  • Песни Николая Емелина (15)
  • Игорь Тальков (10)
  • бардовская песня (8)
  • Елена Камбурова (6)
  • песни для детей (5)
  • лекарственные растения (293)
  • археология (272)
  • славянские праздники (270)
  • детям (248)
  • древние цивилизации (247)
  • в мире животных (204)
  • русский язык (191)
  • белая раса (184)
  • славянские символы, руны (168)
  • славянские художники (168)
  • Валентин Барсков. Чудесная вера славян. (7)
  • рукоделие, мастер-классы (150)
  • вязание (9)
  • рецепты (134)
  • наука выживания (126)
  • язычество (117)
  • славянские корни праздников (112)
  • фальсификация истории (109)
  • книги (109)
  • сад и огород (101)
  • геноцид русского народа (99)
  • славянская одежда (87)
  • художники-иллюстраторы сказок (74)
  • родовые поселения, экопоселения (72)
  • стихи (69)
  • Наши русские мультфильмы (64)
  • народные промыслы, ремёсла (57)
  • Азбука русского языка, буквари (53)
  • Волки (53)
  • загадки космоса (53)
  • легенды и мифы о цветах (52)
  • Ирландия, кельты (52)
  • Животные в славянской мифологии (51)
  • Михаил Задорнов (46)
  • космоэнергетика, эзотерика (43)
  • Сергей Алексеев (42)
  • С. Алексеев. Сорок уроков русского (13)
  • Сергей Алексеев. Изгой Великий (4)
  • Всё о Новом Годе (37)
  • история славян в кино (36)
  • деревянное зодчество Руси (34)
  • исторический ликбез (32)
  • Всё о воде (30)
  • русские сказки (к/ф) (25)
  • О вреде алкоголя и курения (24)
  • Мой родной край: Кубань, Темрюк, Тамань (22)
  • гимнастика для красоты и здоровья (20)
  • Князь Светослав (20)
  • психология, практики, техники (20)
  • юмор (17)
  • Любовь Рыжкова-Гришина. Волшебный букварь (16)
  • Учимся рисовать! (15)
  • А.И.Асов. Свято-Русские Веды. Книга Велеса (15)
  • Оформление, фоны (15)
  • Ведруссы (от Лады_Лялиной) (10)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

42 диких растения, которые можно употреблять в пищу

Четверг, 05 Июня 2014 г. 16:25 + в цитатник

Вот несколько распространённых растений, которые безопасно употреблять в пищу, если вы надолго окажетесь в дикой природе:

1. Ежевика

Многие дикие ягоды небезопасно употреблять в пищу и лучше держаться от них подальше. Но дикая ежевика на 100% безопасна и её легко распознать. Она имеет красные ветви, на которых расположены длинные шипы, как у розы, зелёные листья, широкие и зубчатые. Легче всего ежевику найти весной, когда распускаются её белые цветы. Она растёт вокруг кустов, а её цветки имеют по пять лепестков. Ягоды созревают примерно в августе — сентябре.

2. Одуванчики

Проще всего распознать одуванчики, когда весной они показывают свои ярко-жёлтые бутоны. Вы можете есть их сырыми или сварить, чтобы убрать горечь. Обычно менее горькими они бывают весной. Одуванчики богаты витаминами А и С, а также бета-каротином. Кроме этого, существуют и другие съедобные цветы.

3. Спаржа

Этот овощ растёт в дикой природе в большинстве стран Европы и части Северной Африки, Западной Азии и Северной Америки. Дикая спаржа имеет гораздо более тонкий стебель, чем её разновидность в продуктовом магазине. Она — прекрасный источник витамина С, тиамина, калия и витамина В6. Ешьте спаржу сырой или отварите, как если бы вы готовили её дома.

4. Бузина

Куст бузины может достигать трёх метров в высоту и давать большое количество ягод. Строение листа обычно таково: 7 основных листьев на длинном вытянутом стебле; листья вытянутые и округлые, имеют зазубренные края.
Бузину легче всего распознать весной, когда на ней расцветают грозди белых цветов, напоминающие зонтики. Запомните это место. Ягоды созревают примерно в сентябре.
Бузина известна своими целебными свойствами в борьбе с гриппом и простудой. Вы можете сделать из неё желе – оно получается очень сладким и вкусным.

5. Крыжовник

Он имеет серые ветви с длинными красными шипами и ярко-зелёные пятиконечные листья, похожие по форме на кленовый лист, но с закругленными краями. Цветы появляются весной и выглядят необычно, ягоды созревают где-то в конце мая начале июня.

6. Шелковица (тутовая ягода)

Листья шелковицы бывают двух видов: копьеобразные и пятиконечные. И те, и другие имеют заострённые края.

7. Сосна

Существует более сотни различных пород сосны. Она может использоваться не только как продукт питания, но и в медицинских целях. Скипятите воду и добавьте немного хвои, чтобы сделать чай. Раньше хвою, богатую витамином С, использовали для лечения цинги.

8. Лилейник

Вы можете найти это растение во многих частях страны, оно имеет яркие оранжевые цветы и листву, которая растёт прямо из земли, без стебля. Вы можете съесть бутон цветка, прежде чем он распустится, просто приготовив его как овощ.

9. Грецкие орехи

Дерево грецкого ореха самое узнаваемое и самое высокое ореховое дерево, его высота может варьироваться от 9 до 40 метров. Оно имеет копьеобразные листья, которые растут на длинном стебле по 6-8 с каждой стороны. Листья зелёные с гладкими краями. Обычно грецкие орехи растут гроздьями и созревают осенью. О пользе и вреде грецкого ореха сегодня известно много интересных фактов.

10. Жёлуди

Жёлуди легко узнать. Они, как правило, горькие, и есть их следует отваренным и в ограниченном количестве.

11. Клевер

Клевер растёт практически везде и съедобен. Если вы увидите траву, то, скорее всего, это растущий кругом клевер — характерный трилистник легко распознать. Его можно есть сырым, но сваренный он вкуснее.

12. Красный клевер

Цветы можно употреблять в пищу сырыми или заваривать в горячей воде как чай. А ещё вы можете добавлять и зелёные листья, и цветы в салат.

13. Цикорий

В пищу можно употреблять всё дикое растение целиком, вместе с цветками.

14. Мать-и-мачеха

В пищу можно употреблять цветки и молодые листья. Цветки можно есть сырыми, а добавленные в салат, они придают чудесный ароматный оттенок. Возьмите цветочные головки и положите их в стеклянную банку, добавьте мёд и храните несколько недель, пока мёд не затвердеет.
Вы можете добавлять немного мёда с мать-и-мачехой в чай или использовать его как прекрасное домашнее средство, помогающее успокоить кашель. Засушенные цветочные головки можно заваривать как чай или включать в рецепты при приготовлении пищи или при выпечке.
Молодые листья горькие, но их можно отваривать и добавлять в салаты, рагу, или просто сдобрить лимоном, оливковым маслом и специями.

15. Будра плющевидная

Молодые листья можно употреблять в пищу сырыми или сваренными. Они имеют слабовыраженный горький вкус и душистый аромат, идеально подходящий для салатов. Вы можете готовить эти листья как шпинат или добавлять в супы, тушёное мясо, омлет. Из свежих или сушёных листьев готовят чай. Это дикорастущее растение известно тем, что его добавляют в пиво так же, как и хмель, для аромата и прозрачности.

16. Рогоз

Известный как камыш озёрный, рогоз относится к роду растений, обычно произрастающих вблизи пресноводных заболоченных местностей. Рогоз входил в рацион многих индейских племён. Большинство разновидностей рогоза съедобно. Вы можете отварить или есть сырыми корневища, или само растение.
Корневище обычно находится под землёй. Убедитесь, что тщательно вымыли его. Наилучшая часть стебля находится у самого дна, где растение в основном белое. Стебель можно отварить или есть сырым. Листья отварите, как вы бы сделали это со шпинатом.
В начале лета молодые цветоносные побеги рогоза можно отламывать и есть как кукурузный початок. Рогоз действительно похож на кукурузу – на вкус такой же.

17. Чесночник черешчатый

Съедобные части: цветки, листья, корни и семена. Листья можно употреблять в пищу в любое время года, но когда погода становится жаркой, они приобретают горький вкус. Цветки можно измельчить и добавлять в салаты. Корни можно собирать в начале весны и в конце осени, когда нет цветочных стеблей. Корни чесночника черешчатого на вкус очень острые и немного напоминают хрен. Вкуснятина! В конце осени можно собирать и есть семена.

18. Мокричник

Он обычно появляется в мае-июле. Его листья можно есть сырыми или сваренными — они богаты витаминами и минералами.

19. Клевер полевой

Съедобные части: цветки, листья и семена. Цветки хорошо добавлять в чай. Осенью можно собирать семена и есть их сразу или предварительно обжарив, а также из них можно делать муку. Листья добавляют в салаты, омлеты, бутерброды и т.д.

20. Герань Роберта

Съедобные части: всё растение. Свежие листья можно добавлять в салаты или делать из них чай. Цветки, листья и корни можно высушить и хранить, чтобы использовать потом как чай или как приправу для усиления вкуса. Натирание свежими листьями кожи, как известно, отпугивает комаров, а само растение защитит ваш сад от кроликов и оленей.

21. Лигустикум шотландский

Используйте сырые листья в салатах, соусах, при приготовлении супов, риса или просто смешайте с другой зеленью. Лигустикум обладает сильным ароматом, и лучше использовать его в качестве приправы, как петрушку, чем есть его без всего. Вкус у лигустикума лучше до начала цветения. Его иногда называют диким сельдереем или петрушкой.

22. Подорожник

Это ещё одно из тех растений, которые растут прямо на краю садов и вдоль дорог, но оно тоже съедобно. Выбирайте зелёные волнистые листья. Обдайте их кипятком и обжарьте с небольшим количеством масла и чеснока точно также, как вы бы это сделали с капустой или любой другой твёрдой зеленью.

23. Полевой чеснок

Полевой чеснок (лук виноградничный или дикий чеснок) – травяное лакомство, часто встречается в полях, лесах, на пастбищах и рыхлых почвах. Он напоминает культивируемый чеснок или лук, но побеги обычно очень тонкие. Добавляйте его в бутерброды, салаты, соусы или украсьте им главное блюдо как зелёным луком.

24. Кресс водяной

Кресс водяной (кресс салат, кресс водяной, резуха) имеет пряный запах и идеально подходит для салатов, бутербродов и супов.

25. Марь белая

Добавляйте сырые листья в салаты или супы, смешивайте с другой зеленью, или добавляйте в любые блюда, приготовление которых требует зелени. Марь белая восприимчива к минирующим мушкам, поэтому будьте осторожны: собирайте растения, которые не заражены. Марь белую лучше употреблять в пищу до начала цветения, но если свежие молодые верхушки собираются постоянно, её можно есть всё лето.

26. Посконник

Съедобные части: всё растение, включая корни. Листья и корни можно собирать летом, до начала цветения, их можно засушить и хранить до последующего использования. Корни собирают осенью. Свежие цветы используют для заваривания травяного чая.
Этот сорняк изначально назывался «джо-пай» — в честь легендарного индейского целителя, который использовал отвар этого растения для лечения тифа в колониальной Америке.
Местные племена использовали посконник пурпуровый как исцеляющий тонизирующий напиток. Он применялся для лечения запоров, а крепким чаем из корня промывали раны, чтобы предотвратить заражение.

27. Амарант

Съедобные части: всё растение – листья, корни, стебли, семена. Семена амаранта маленькие, очень питательные и их легко собирать. Посевное зерно используют для приготовления муки для выпечки. Обжарка семян может усилить запах. Также вы можете прорастить сырые семена и использовать всходы в салатах, бутербродах и т.д. Молодые листья можно употреблять в пищу сырыми или приготовить их как шпинат. Свежие или засушенные листья амаранта можно использовать для заваривания чая.

28. Иван-чай

Это растение встречается в основном в северном полушарии. Вы можете распознать Иван-чай по его розовым цветкам и уникальной структуре жилок листа — они круговые и не оканчиваются на краях листьев. Некоторые индейские племена включали в свой рацион Иван-чай. Лучше всего есть его молодым, когда листья нежные и мягкие. У взрослого растения листья жёсткие и горькие на вкус. Стебель растения тоже съедобен. Цветки и семена имеют острый вкус. Иван-чай – прекрасный источник витаминов А и С.

29. Черноголовка обыкновенная

Молодые листья и стебли можно есть сырыми в салатах, всё растение можно отварить и есть как другую съедобную зелень. Надземные части растения можно измельчить в порошок и заваривать из него вкусный напиток. Растение содержит витамин А, С и К, а также флавоноиды и рутин. В лечебных целях всё растение прикладывают на раны для ускорения заживления. Настой из этого растения используют для полоскания рта, для лечения ангины, стоматита и инфекции дёсен. Чай из черноголовки помогает при лечении диареи и внутренних кровотечений.

30. Пастушья сумка

Молодые листья добавляйте в салат сырыми, используйте для приготовления супов, смешивайте с другой зеленью при готовке или добавляйте в любое блюдо, где необходима зелень. Хотя листья можно есть в течение всего лета, у взрослого растения они имеют острый вкус, что понравится не каждому гурману.

31. Просвирник пренебрежённый (мальва незамеченная)

Все части это растения съедобны – листья, стебли, цветки, семена и корни (сок корней его двоюродного брата алтея использовался для приготовления зефира).
Поскольку это сорняк, который обильно произрастает в заброшенных местностях, мальва использовалась на протяжении всей истории как продукт, за счёт которого выживали в периоды неурожая или войн.
Мальва обладает высоким содержанием растительного клея — липкого вещества, которое придаёт ей немного вязкую структуру, похожую на бамию, прекрасно подходящую для супов. Мальва имеет приятный ореховый аромат. Один из самых популярных способов использования мальвы – в качестве зелени для салата.

32. Кисличник двустолбчатый

Съедобные части: цветки, листья, корень. Листья можно употреблять в пищу сырыми или приготовленными. Довольно мягкий вкус с клейкой текстурой вполне подходит для салата.
Лучше использовать молодые листья, более старые могут оказаться горькими, особенно летом и если растение растёт в жаркой и засушливой местности. Хотя отдельные листья довольно маленькие, они растут в изобилии и их легко собирать. Стебли и цветки можно есть сырыми. Они будут приятным дополнением к салату. Плод тоже можно есть в сыром виде. Хотя корень очень маленький и его трудно добывать, очищенный и сваренный он имеет вкус каштана.

33. Ярутка полевая

Ярутка полевая – сорняк, который можно найти в большинстве стран мира. Период его роста – с ранней весны до поздней зимы. Вы можете есть семена и листья ярутки сырыми или варёными. Единственная оговорка: не ешьте растение, если оно растёт в загрязнённой почве. Ярутка является гипернакопителем минералов — это означает, что она всасывает любые вещества и все минералы вокруг себя. Основное правило: не ешьте ярутку, если она растёт рядом с дорогой или в химически загрязнённой местности.

34. Ночная фиалка

Это растение часто ошибочно принимают за флокс. Флокс имеет пять лепестков, а ночная фиалка только четыре. Цветы, которые напоминают флокс, имеют глубокий лавандовый, а иногда розовый или белый цвет. Растение является частью семейства крестоцветных, куда также входят редис, брокколи, капуста, цветная капуста и горчица. Само растение и его цветки съедобны, но довольно горькие. Цветки выглядят привлекательно, если их добавить в зелёные салаты. Молодые листья и пророщенные семена тоже можно добавлять в такие салаты (для кулинарных целей листья следует собирать до начала цветения).
Это не одна из разновидностей травы, обычно называемой руккола, которая используется в качестве зелени для салатов.

35. Дикая монарда (мелисса)

Из листьев заваривают чай, используют их в качестве приправы, едят сырыми или сушёными; цветки тоже съедобны. Дикая монарда на вкус похожа на орегано или перечную мяту. Её вкус напоминает цитрусовые, мягкую смесь лимона и апельсина. Красные цветки имеют мятный аромат. Везде, где вы используете орегано, можно использовать цветки монарды. Листья и лепестки цветков также можно использовать во фруктовых и обычных салатах. Вкус листьев монарды такой же, как и основного ингредиента чая Earl Gray, и они могут использоваться в качестве замены.

36. Мальва (просвирник)

Мягкий вкус листьев мальвы хорошо подходит для салатов. Используйте его как салат или как другие зелёные листовые. Заметьте, что маленькие молодые листья более нежные. Добавляйте их в салаты или готовьте как любую другую нежную зелень, например, шпинат. Более крупные листья можно использовать для наполнения начинкой, как виноградные листья. Стручки тоже съедобны, пока они зелёные и мягкие, до того как они затвердеют и станут коричневыми. Их можно готовить как овощи или есть сырыми.

37. Марьин чертополох

Чертополох чаще всего востребован из-за его медицинских свойств защищать и восстанавливать повреждённую печень. Но, кроме того, большинство частей растения съедобные и вкусные. До недавнего времени он не был широко распространён в Европе. Листья могут использоваться как основа для зелёных салатов или соте, как листовая зелень. Стебли готовят как спаржу, корни варят или запекают.

38. Коровяк

Съедобные части: листья и цветки. Цветки ароматные и сладкие на вкус, листья не ароматны и слегка горьковаты на вкус. Это растение известно тем, что из него заваривают чай, который может употребляться как обычный напиток.
Содержит витамины B2, B5, B12, и витамин D, холин, гесперидин, параамино-бензойную кислоту, магний и серу, но чай из коровяка в первую очередь ценят как эффективное средство для лечения кашля и расстройства лёгких.

39. Сурепка обыкновенная

Как правило, она растёт в таких сырых местах, как берега рек или вдоль дорог, а цветение происходит с мая по август. Из молодой зелени делают чудесный салат. Можно также использовать нераскрывшиеся соцветия и тушить их как брокколи.

40. Малый щавель

Это обычный сорняк полей, лугов и лесных массивов. Он хорошо растёт в очень кислой почве. Малый щавель имеет высокий красноватый стебель и может достигать 45 см в высоту. Он содержит оксалаты и его не следует есть в больших количествах. Можно есть сырые листья. Они обладают приятным терпким, почти лимонным ароматом.

41. Горчица полевая (дикая горчица

Горчица полевая произрастает в дикой природе во многих странах мира. Цветёт она в мае-июне. В пищу можно употреблять все части растения – семена, цветки и листья.

42. Кислица обыкновенная

Вы найдёте её во всех частях мира, видовым разнообразием особо богата Южная Америка. Человечество употребляет кислицу в пищу и использует в медицинских целях на протяжении тысячелетий. Индейцы жевали кислицу, чтобы облегчить жажду, ели это растение для лечения заболеваний полости рта. Листья — прекрасный источник витамина С. Корни кислицы можно отваривать. Они содержат крахмал и на вкус напоминают картофель.
http://www.vedamost.info/2014/06/42.html
Съедобные дикоросы в конце июня

Съедобные дикоросы второй половины июля

Какие растения можно сажать под деревьями

Вопрос далеко не праздный… Плодовые (и не только) деревья на дачных участках со временем обязательно породят проблемы. Взрослые развитые кроны — это много тени, активные корни — это сильное осушение почвы, а всё вместе — это немалая потеря площади участка.

Какие цветы можно сажать под деревьями

Вот и встаёт перед хозяевами дач вопрос: а что можно посадить под деревьями, чтобы максимально использовать землю, да к тому же придать участку декоративную «изюминку»?

Какой климат под кроной

Варианты полезного использования приствольных кругов

В зависимости от планов, площади участка, его общего стиля, а также вкусовых предпочтений хозяев, приствольные круги можно задернить, высадить в них цветы или использовать как овощные грядки.

Задернение (залужение)

Самый простой (и, к слову, довольно удобный и дешёвый) способ — задернение почвы вокруг дерева. А что? Красиво и выгодно. К тому же правильная закладка околоствольного газона и хороший уход за ним принесут просто колоссальный эффект:

  • улучшатся свойства почвы;
  • уменьшится её засоление;
  • деревья избавятся от хлороза;
  • улучшится качество плодов;
  • почва не будет пересыхать;
  • корни получат защиту от повреждений при обработке почвы;
  • плюс ко всему вы получите прекрасное место для отдыха! Посидеть на зелёной травке в тенёчке в жаркий день — это же просто наслаждение!

Газон под деревьями

Чем засеять такой приствольный газон?
Очень красиво смотрится ярко-зелёная невысокая травка полевица побегоносная — сочно, «богато» и ухоженно.

Хорошо подходят для задернения клевер белый, овсяница (красная, овечья или луговая), мятлик луговой и райграс пастбищный.

Большой ассортимент трав для тенистых участков вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения различных садовых интернет-магазинов. Посмотреть подборку семян теневыносливых трав.

Есть одно «но», которое нужно знать: под деревьями на клоновых подвоях почву не залуживают!

Декорирование цветами

В зависимости от климата под кроной, о котором мы говорили в самом начале, под каждым деревом приживутся разные цветы. В первую очередь, следует учитывать тень, которую отбрасывает крона, и количество влаги в почве.

Цветы под деревьями

Примеры растений, которые можно сажать под деревьями

  • Под орехом:папоротники, ландыши, хосты, мелисса, нарциссы.
  • Под яблоней:крокусы, мускари, маргаритки, нарциссы, незабудки, колокольчики, купальницы, прострел, медуница, анютины глазки, примулы, бальзамины, бархатцы, настурции, лилейники и барвинки. Можно посадить черемшу — и в конце весны уже будет зелёный салатик на столе.
  • Под грушей:маргаритки, примулы, карпатский колокольчик, флокс шилохвостый, земляника безусая, бархатцы.
  • Под сливой: примулы, луковичные, чистотел.
  • Под сосной: лесная земляника, молочаи, камнеломки, седумы, пролески, подснежники, низкорослые тюльпаны и нарциссы, можно чернику и бруснику.
  • Под липой и дубом: весной — мелколуковичные, фиалка рогатая и ветреницы; летом — копытень, тиарелла или барвинок.
  • Под берёзой:живучка, тиарелла, земляника, если регулярно поливать — бадан, волжанка, хоста и лилейные.

Красиво смотрится под деревом барвинок

Кстати, чистотел опытные садоводы рекомендуют высаживать под каждое плодовое дерево — как защиту от тли и муравьёв. Стоит попробовать)

Приствольный огород

Немало дачников сеют под деревьями петрушку, кинзу, многие виды салата, чеснок. Некоторые советуют сажать под деревьями кабачки и тыквы, огурцы и даже свеклу. Несомненно, при небольшой площади участка это будет хорошим выходом из «стеснённых обстоятельств», а если проявить выдумку — ещё и оригинальным украшением.

Но тут есть несколько проблем, которые надо обязательно учитывать:

  • борьба с вредителями и болезнями плодовых деревьев может потребовать применения химических препаратов (например, фунгицидов). А под деревом — съедобные культуры. Тут уж как про приём лекарств в медицине: «Применение препарата возможно только в том случае, если потенциальная польза… превышает возможный риск. ». Решать, рисковать или нет, разбивая огород под деревом, — личное дело каждого дачника;
  • если культуры, которые мы высаживаем в приствольном круге, имеют глубокую корневую систему, — то это уже конкуренты для деревьев! И тут надо думать уже о том, как бы не навредить дереву;
  • копая почву под приствольный огород, можно повредить корни дерева — тогда никому лучше от таких посадок точно не будет.

Конечно, у каждого дачника, особенно с большим стажем, в этом вопросе есть свои находки и «изюминки». Было бы очень интересно узнать, — что вы сажаете под деревьями? Никогда не поздно перенять чужой позитивный опыт!

Сосна

Сосна (лат. Pinus) — род ароматических хвойных растений семейства Сосновые (лат. Pinaceae) является самым многочисленным в данном растительном сообществе. Это могут быть кустарники, могучие деревья или стланик — этакая хвойная лиана, стелющаяся по суровой земле холодных климатических территорий. Сосны — уникальные целители воздушного пространства и человека. Отдельные виды Сосны дарят обитателям тайги и человеку питательный продукт, называемый людьми «орешками», хотя с биологической точки зрения это не орехи, а просто семена Сосны.

Что в имени твоём

Однозначного значения научного названия рода хвойных растений «Pinus» в ботанической литературе нет. Существует две, а, возможно, и больше, версии, в которых за основу берутся два разных языка.

По одной версии в основе латинского названия рода лежит кельтское слово «pin», что в переводе означает «скала». Поскольку сосны во времена пребывания на Земле древнего народа росли на скалах, якобы таким же словом кельты называли и могучее дерево.

По второй версии в основе латинского названия рода лежит латинское слово «pix», которое по-русски звучит как «смола», тем самым подчёркивая смолистую сущность растений рода.

Обе версии выделяют какие-то частные стороны, характерные для растений рода, а потому отдать предпочтение какой-то одной из них представляется делом сложным.

Описание

Сосна — один из древнейших представителей земной растительности. В отложениях пород, возраст которых учёные определяют в 130 миллионов лет, сохранились окаменелые остатки хвойного дерева. Это не только старейший житель планеты, но ещё и один из долгожителей, средний возраст которого определяется сотнями лет. Если дерево не попадёт под топор лесоруба или не сгорит в пламени периодических лесных пожаров, то оно успешно может жить и по 4 тысячи лет.

Такая продолжительность жизни позволяет Сосне вырастать крупным деревом, покрытым зелёной хвоей круглый год. Если условия жизни не позволяют дереву показать все свои способности, то растение превращается в высокий мохнатый кустарник или защищает свои ветки от трескучих морозов, устилая ими поверхность земли и получая название «Сосновый стланик».

Своеобразные листья Сосны бывают двух типов. На укороченных побегах располагаются зелёные игольчатые листья, не любящие одиночества, а потому образующие пучки из нескольких острых хвоинок. Количество хвоинок в одном пучке варьирует от 2 до 5. Длинные побеги щеголяют бурыми чешуйчатыми листьями.

Так называемые, «шишки», под своими деревянистыми или кожистыми чешуйками, похожими на черепицу крыш, скрывают до полного созревания семена растения. Семена, как правило, обладают миниатюрными крылышками, помогающими им разлетаться из родительского дома при созревании и готовности дать жизнь новым Соснам.

Семена некоторых видов Сосны являются съедобными и охотно поедаются птицами, белками, бурундуками, медведями…, а также человеком. В России такими питательными семенами славятся Сосна сибирская кедровая, Кедровый стланик. Кедровые орешки высоко ценятся в мире, как и масло, изготавливаемое из них.

Растут Сосны очень медленно, а потому требуют к себе внимания и заботы.

Некоторые виды Сосны

* Pinus sibirica (Сосна сибирская кедровая) — хотя к Кедрам она не имеет никакого отношения, за её силу и мощь сосне добавили эпитет «кедровая». А ёё семена — кедровые орешки, настоящая целительная кладовая.

* Pinus edulis (Сосна съедобная или Сосна колорадская).

* Pinus clausa (Сосна песчаная) — вид родом из Северной Америки.

* Pinus arizonica (Сосна аризонская) — произрастает в Мексике.

* Pinus bhutanica (Сосна бутанская).

* Pinus thunbergii (Сосна Тунберга) — украшает земли Японии.

* Pinus pumila (Сосна стланиковая, или Кедровый стланик).

Сосна

Сосна (лат. Pinus) — род хвойных вечнозеленых деревьев (реже стелющихся кустарников) семейства Сосновые (Pinaseae), которые характеризуются игольчатой хвоей, растущей пучками от двух до пяти штук в каждом (у некоторых видов — по одному) и одревесневающими женскими шишками, созревающими в течение двух вегетационных периодов.

Сосна доживает в среднем до 350 лет, достигая высоты от 35 м до 75 м, но среди них есть и долгожители. Например, растущая на юго-западе США сосна остистая (Pinus aristata) живет до 6000 лет и, вероятно, является наиболее долгоживущей древесной породой в мире.
Кроме того, сосна отличается шелушащейся корой и мощной корневой системой с глубоко уходящим вниз вертикальным стержневым корнем и широко расходящимися боковыми конями. Благодаря такому строению корней сосну можно назвать первопроходцем лесов, потому что она может произрастать в самых различных местах: в бору, на песках, на скалах и над оврагами. Многие виды сосны не боятся ни снега, ни мороза, ни засухи, ни ветров. Однако это красивое хвойное дерево с гладким и тонким стволом очень чувствительно к загрязнению воздуха пылью и газами, что ограничивает его использование в городском озеленении. В основном сосна распространена в холодном и умеренном климате северного полушария, где она образует леса и рощи на хорошо дренированных почвах и скалистых склонах. Вероятно, с местом обитания сосны связано и ее название ‘pinus’, которое с латинского языка переводится как ‘растущая на скалах’.

Всего насчитывается около 100 видов сосен в лесах умеренного пояса и более 20 видов — в субтропическом и тропическом поясах, многие из которых используют в ландшафтном строительстве при озеленении приусадебных участков. При этом некоторые виды сосны ценят за красивую форму кроны и многообразие форм, а другие за цвет хвои и красивые шишки. Чаще всего в декоративном садоводстве применяют сосну сибирскую (Pinus sibirica), сосну Веймутова (Pinus strobus), сосну румелийскую (Pinus peuce), сосну Банкса (Pinus banksiana) и сосновый стланик (Pinus mugo var. mughus) из Альп, который образует низкие кустарниковые заросли. В горах Крыма и северной части Черноморского побережья часто встречается сосна Палласа, или крымская (Pinus Pallasiana), — дерево высотой до 30 м, которое благодаря длинной темно-зеленой хвое и густому охвоению кроны выглядит очень декоративно. Этот вид прекрасно подходит для озеленения приусадебного участка в южной зоне садоводства.
В России самый обширный ареал занимает сосна обыкновенная (Pinus silvestris). В США наиболее распространены сосна ладанная (Pinus taeda) и сосна короткохвойная (Pinus brevifolia). Наиболее ценными породами сосны считаются: сосна Веймутова (Pinus strobus), сосна желтая (Pinus ponderosa), сосна смолистая (Pinus resinosa). К менее известным видам относятся треххвойная сосна Сабина (Pinus sabiniana) из Калифорнии с шишками длиной 15-25 см на выраженных ножках и сосна утонченная (Pinus attenuata) с юго-запада Орегона и из Калифорнии с двумя короткими толстыми иголками в пучке и мелкими кривыми шишками, не раскрывающимися по многу лет. В Японии основными породами являются сосна Тунберга (Pinus thunbergii) и сосна густоцветковая (Pinus densiflora), которые часто применяют для бонсай — искусства выращивания карликовых растений.

Некоторые сосны являются ценными орехоплодными растениями, дающими орешки — съедобные, богатые маслом семена. Например, из сосен Средиземноморья наиболее оригинальна своей декоративностью сосна итальянская, или пиния (Pinus pinea), которая также является ценным орехоплодным деревом, дающим съедобные орешки пиниоли. Также крупные, вкусные и полезные орешки дают сосна Жерарда (Pinus gerardiana), произрастающая в Гималаях, и кедровые сосны (кедровый стланик, кедр сибирский, кедр маньчжурский), занимающие огромные территории на северо-востоке России. Некоторые виды сосен являются реликтовыми, исчезающими и поэтому занесены в Красную книгу. К ним относятся: сосна пицундская (Pinus pithyusa), сосна меловая (Pinus sylvestris), сосна погребальная (Pinus funebris) и некоторые другие.
Нельзя недооценивать ту пользу, которую это растение приносит человеку. Однородная мягкая древесина сосны прекрасно обрабатывается, склеивается, полируется и красится, поэтому она является незаменимым строительным материалом.
Являясь декоративной древесной породой, сосна широко культивируется во многих странах и имеет множество разнообразных сортов.

ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ, ПОЧВА, ПРАВИЛА ПОСАДКИ
Сосна светолюбива, поэтому лучше растет и развиваются на открытых местах. Кроме того, это засухоустойчивые растения, которые не требуют дополнительного полива. Постепенно образующийся плодородный слой из опадающей хвои также препятствует испарению влаги. Однако сосна румелийская влаголюбива, поэтому данный вид рекомендуется поливать за сезон 2-4 раза по 15-20 л на каждое дерево. Слишком уплотненную почву вокруг растений полагается периодически рыхлить на глубину 10-15 см. Рост побегов можно замедлить, а крону сделать более густой, если производить обрезку годичных приростов на 1/3 их длины.
Молодые экземпляры и декоративные формы с нежной хвоей страдают от зимних морозов и весенних ожогов хвои, поэтому в октябре их рекомендуется укрывать лапником, который в апреле снимают. Кедровый стланик сохраняется без повреждений, если его ветки на зиму пригибать к земле. Взрослые сосны вполне зимостойки. Сосны имеют глубокие корни, поэтому ветроустойчивы.
Большинство видов сосны малотребовательны к плодородию почв, но предпочитают произрастать на песчаных или супесчаных почвах. Если в почве много песка, то рекомендуется добавить глину. Почву для посадки сосен рекомендуется подготовить в следующих пропорциях — дерновая земля, песок или глина (2:1), там, где необходима известь, добавьте ее в яму 200-300 г. Если почвы тяжелые, обязателен дренаж, в качестве которого подходят песок или гравий, слоем толщиной 20 см.
Посадочные ямы необходимо подготовить заранее. При этом расстояние между растениями должно составлять от 1,5 до 4 м, а глубина посадки — 0,8-1 м и более. Надо обратить внимание на то, что корневая шейка растения должна быть на уровне земли. Во время посадки вносят нитроаммофоску или перегнойную землю, а в течение первых двух сезонов после посадки рекомендуется внести минеральные удобрения в
количестве 30-40 г/м2. Особенно хорошо сосна переносит посадку до 5 лет. Взрослые деревья следует пересаживать только с подготовленной корневой системой или
с замороженным комом земли.

РАЗМНОЖЕНИЕ
Возможно семенами: их высевают в основном весной, предварительно стратифицируя в течение месяца, либо весной, после 4-5-месячной стратификации, которая эффективнее осеннего посева. Следует иметь в виду, что семена сосен созревают только на второй год после
опыления. Прививкой следует размножать декоративные виды. Размножение сосны черенками, как правило, не удается.

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ
Сосна повреждается многими видами насекомых и поражается многочисленными болезнями. Чаще всего болеют деревья в возрасте до 30-40 лет. Особенно существенный ущерб сосне причиняют:
Серянка (смоляной рак, пузырчатая ржавчина сосны) — болезнь сосны, вызываемая ржавчинными грибами. Она характеризуется образованием на стволах и ветвях неправильно-веретеновидных вздутий, на поверхности которых весной выступают многочисленные сухие серно-желтые образования (эцидии). При разрыве из оболочки эцидия высыпается серно-желтая пылящая масса спор. Мицелий гриба распространяется по коре, лубу, камбию, древесине, у которой вызывает местное отмирание. Отмершая кора шелушится и отпадает, обнажая пораженную древесину и вызывая обильное течение смолы (в народе ее зовут ‘серкой’, откуда и название болезни). Болезнь очень вредоносна. Общий прирост больного дерева снижается, крона изреживается, дерево ослабевает, заселяется лубоедами и другими стволовыми вредителями, которые ускоряют его отмирание. Болезнь чаще протекает хронически, в среднем до 30 лет. Заболевают сосны в любом возрасте, но чаще — в более старшем. Меры борьбы: удаление больных деревьев, уничтожение промежуточных хозяев, рядом не должны расти смородина и крыжовник, являющиеся
промежуточным хозяином.
Сосновый хермес — встречается на коре побегов сосны обыкновенной и горной. При этом хвоя укорачивается и светлеет. Под белым пушком расположены тли длиной около 1 мм, темно-красные. Часто тут же находятся ржаво-желтые яйца. Дает 3-4 поколения. Против хермеса обработки следует проводить ‘Актелликом’ в период, когда 50% личинок вышли из яиц.
Тля сосновая — продолговато-яйцевидные, сильно волосистые, сероватые насекомые, которые сидят рядами на хвое сосны обыкновенной или горной. Яйца зимуют на нижней поверхности хвои. Меры борьбы: весной обработка карбофосом. При необходимости обработку повторить через 10-12 дней.
Обыкновенная сосновая щитовка — поражает хвою, вызывая ее опадение. Нередко происходит опадение ветвей и гибель растений. Щиток самки слабо расширен к заднему концу, сероватый, длиной 1,5-2 мм. Щитовки являются трудно искоренимыми вредителями, так как самки развиваются под щитком, а также скрыты под хвоей. Меры борьбы: до распускания почек у сосны проводят опрыскивание инсектицидными препаратами. Сосновая пяденица — вредитель сосны обыкновенной, иногда повреждает ель и кедр. Лёт бабочек начинается обычно в конце мая и продолжается до июля. Самка откладывает яйца рядами (по 7-32 шт. в каждом) на старую хвою. Плодовитость одной самки 150-230 яиц. Яйцо развивается 20 дней. Гусеницы появляются обычно в конце июня и кормятся в кронах до конца сентября или октября. Страдает не только старая, но и молодая хвоя, а также почки, при этом сосне грозит усыхание. Меры борьбы: опрыскивания против гусениц младших возрастов биопрепаратом ‘Лепидоцид’ — 3 л/ra или другими разрешенными инсектицидными препаратами.
Сосновая совка питается майской хвоей, выедает почки, обгладывает побеги. Развитие гусениц при оптимальных условиях (25-27°С) завершается за 25-30 дней, при неустойчивой погоде затягивается до 40 дней. Несмотря на короткий период пребывания во вредящей стадии сосновая совка является серьезным вредителем сосновых насаждений. Уничтожая хвою, повреждая майские побеги и почки, приводит насаждения к усыханию, особенно в засушливых районах. Поврежденные совкой насаждения заселяются стволовыми вредителями, ускоряющими их гибель. Борьба осуществляется весной против гусениц младших возрастов. Обработка насаждений приурочивается к периоду распускания почек. Применяется биопрепарат ‘Лепидоцид’ 3 л/га или другие инсектицидные препараты.
Сосновый шелкопряд — один из самых серьезных вредителей чистых сосновых насаждений, способный вызывать их гибель на больших площадях. Чаще всего поражает сосну обыкновенную, которая является его основной кормовой породой. На других хвойных встречаются очень редко. При массовом размножении вредителя борьба осуществляется против гусениц младших возрастов опрыскиванем биопрепаратом ‘Лепидоцид’ — З л/га или другими разрешенными инсектицидными препаратами.
Побеговьюн сосновый шелкопряд (бабочка из семейства листоверток), личинки которого внедряются в молодые побеги или почки. Почки засыхают, побеги искривляются. Если повреждений немного, пораженные почки и побеги удаляют с дерева и сжигают. В случае массового поражения в конце апреля опрыскивают препаратом ‘Фастак’.

ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН
Сосна традиционно используется в ландшафтном дизайне. Рекомендуется для одиночных и групповых посадок, альпийских горок и для выращивания в стиле бонсай. Некоторые декоративные формы сосны можно использовать для свободно растущих живых изгородей и бордюров.

Сосна белая восточная, или сосна Веймутова (Pinus strobus)
Из белых восточных сосен и состоял по преимуществу «нескончаемый лес», столь живо описанный Фенимором Купером в романе «Последний из могикан». Но действие этого романа разворачивается в середине XVIII в., когда горы Аппалачи на востоке Северной Америки и в самом деле были покрыты бескрайними непроходимыми сосновыми борами. Уже в то время люди вовсю рубили эти деревья для сооружения корабельных мачт и домов, так что к середине XIX столетия старые сосновые леса сильно поредели. К счастью, довольно обширные массивы лесов из белых восточных сосен сохранились до наших дней. Для этих деревьев характерна мягкая беловатая древесина, голубовато-зеленые мягкие иголки, собранные в пучки по пять штук, и узкие заостренные шишки с тонкими кроющими чешуйками. Белая восточная сосна устойчива к холоду, но плохо переносит сухой ветреный климат. В некоторых регионах США эти деревья сильно страдают от ржавчины (заболевания, вызываемого микроскопическим грибком) и загрязнения окружающей среды.
Сосна Веймутова является одним из североамериканских видов, которые встречаются в северо-восточной части Северной Америки. Имея обширный ареал, данное растение почти не образует чистых насаждений, произрастая вместе с дубами, кленами и тсугой.
Ее однородная, мягкая древесина, которая хорошо обрабатывается, стала основной причиной нещадного истребления сосны Веймутова в течение XVIII в. В основном ценное сырье шло на изготовление парусных судов по заказу английского Королевского флота. Сегодня из древесины этого вида получают высококлассный строительный материал, используют ее в мебельном производстве и отделке интерьеров помещений.
В качестве декоративной породы сосна Веймутова культивируется в европейской полосе России.

ОСОБЕННОСТИ ВИДА
Привлекательное, стройное, декоративное дерево. Его крона в молодости густая и узкопирамидальная, с возрастом становится широковетвистой, с горизонтально отстоящими ветвями. Охвоение и ветвление редкое. Ствол у молодых деревьев гладкий, блестящий, серо-зеленый, у старых деревьев — пластинчатый. Молодые побеги тонкие, опушенные. Ветроустойчив, хорошо противостоит навалу снега. Отрицательным качеством данного вида является его низкая устойчивость к пузырчатой ржавчине.
Растет быстро, уступая по этому показателю среди хвойных растений лишь лиственнице.

Ареал Восточная часть Северной Америки.
Размеры взрослого растения Дерево высотой 40-50 м (до 61 м).
Декоративность «Пушистая» крона очень красива.
Форма хвои Голубовато-зеленая хвоя в пучках по 5 штук, мягкая, тонкая, до 10 см длиной.
Время и форма цветения Цветет в апреле — начале мая.
Шишки Шишки узкоцилиндрические (16×4 см) по 1-3 на черешках длиной до 1,5 см.
Требования к почве Хорошо развивается на разных типах почв, кроме засоленных. Лучше развивается на выщелоченном черноземе.
Отношение к свету Теневынослив (менее требователен к свету, чем другие виды сосны).
Устойчивость к городским условиям Вид устойчив к дыму и газам.
Морозостойкость Морозостоек.
Укрытие на зиму Молодые растения в первый год посадки.
Продолжительность жизни Живет 400 лет.
Подобные виды Различные сорта сосен с пятихвойными иголками очень похожи на эту сосну, однако чаще всего это деревья, которые редко выращиваются не у себя на родине. Тем не менее нужно упомянуть балканскую македонскую сосну (Pinus peuce), отличающуюся темно-зеленым цветом хвои, крона у нее — более густая, а длина шишек — до 15 см, у них короткая цветоножка, и, созрев, они изгибаются почти как банан.

Сосна

Сосна относится к роду хвойных вечнозеленых деревьев, семейства Сосновые, которым характерна игольчатая хвоя, растущая пучками от 2-5 штук в каждом и одревесневающими женскими шишками, которые созревают за два вегетационных периодов.

Сосна живет в среднем около 350 лет, вырастая в высоту от 35-75 м, однако есть и долгожители. К примеру, растущая в США сосна остистая живет около 6000 лет и, является долгоживущей древесной породой во всем мире.

Кроме этого, сосна отличается своей мощной корневой системой с уходящим глубоко вниз вертикальным стержневым корнем, а такжешелушащейся корой. Благодаря такому строению корней сосны ее можно назвать первопроходцем лесов, так как она может расти в самых различных местах: на песках, на скалах, над оврагами, в бору. Некоторые виды сосен не боятся ни засухи, ни снега ни мороза, ни ветров.

Но сосна чувствительна к загрязнению воздуха газами и пылью, что ограничивает ее использование в городском озеленении. Как правило, сосна распространена в умеренном и холодном климате северного полушария, где образует леса на скалистых склонах и на дренированных почвах.

Всего насчитывают примерно 100 видов сосны в лесах умеренного пояса и больше 20 видов — в тропическом и субтропическом поясах. Некоторые виды сосны ценят за многообразие форм и красивую форму кроны, а другие за красивые шишки и цвет хвои.

Самыми популярными в декоративном садоводстве являются сосна сибирская, сосна Веймутова, сосна румелийская, сосна Банкса и сосновый стланик из Альп, он образует низкие кустарниковые заросли.

В горах северной части Черноморского побережья и Крыма часто встречается сосна крымская (Pinus Pallasiana) или Палласа, — дерево высотой около 30 м, которое выглядит очень декоративно благодаря длинной зеленой хвое.

В России самый широкий ареал занимает сосна обыкновенная. Самыми ценными породами сосны считаются: сосна желтая, сосна смолистая, сосна Веймутова.

Некоторые виды сосен являются исчезающими и занесены в Красную книгу. Например, сосна меловая, сосна пицундская, сосна погребальная и другие.

Сосна приносит пользу человеку. Ее однородная мягкая древесина прекрасно обрабатывается, склеивается, красится и полируется, поэтому она является востребованным строительным материалом.

Особенности ухода за сосной

Сосна светолюбива, поэтому лучше развивается и растет на открытых местах. Кроме этого, сосна засухоустойчивое растение, которое не требует дополнительного полива.

Молодые экземпляры сосны и декоративные формы с нежной хвоей могут страдать от зимних морозов, а также весенних ожогов хвои, поэтому осенью их нужно укрывать лапником, который необходимо снять в апреле. Взрослые сосны вполне зимостойки.

Большое количество видов сосны малотребовательны к почве, но предпочитают расти на супесчаных или песчаных почвах. Если же в почве очень много песка, то нужно добавить глину.

Почва для посадки сосен должна быть в следующих пропорциях — дерновая земля, глина или песок (2:1). Если почвы тяжелые, нужен обязательно дренаж, в качестве которого подходят гравий или песок, слоем толщиной около 20 см.

Размножение сосны

Размножение сосны возможно семенами: их высевать нужно весной. Следует знать, что семена сосен созревают лишь на 2 год после опыления. Прививкой размножаются декоративные виды. Размножать сосны черенками, обычно не получается.

Болезни и вредители сосны

Самая распространенная болезнь сосны — серянка (пузырчатая ржавчина, смоляной рак) — вызывается ржавчинным грибом. На кончиках иголок возникает похожий на пыльцу налет оранжевого цвета. Меры борьбы: удаление зараженных деревьев, уничтожение промежуточных хозяев (крыжовник и смородина).

Рекомендуется профилактическая обработка деревьев медьсодержащими препаратами (оксихом, хом, абига-пик, купроксат). Нужно также убирать осыпавшуюся хвою.

Основными вредителями сосны являются бабочки и некоторые виды тли. Бабочки и их гусеницы питаются почками и хвоей, обгладывают побеги. Для борьбы с бабочками опрыскивают деревья биопрепаратом «Лепидоцид».

Некоторые болезни сосны вызываются тлей. Бороться с ней можно обработкой карбофосом или инсектицидами (сосновая пяденица, обыкновенная сосновая щитовка, сосновая совка).

Использование сосны в ландшафтном дизайне

Сосна традиционно используется в дизайне сада. Рекомендуется для групповых и одиночных посадок и альпийских горок. Некоторые декоративные формы сосны, возможно, использовать для бордюров и свободно растущих живых изгородей.

Сосна аристата (бристольская)

Родиной этой сосны является Северная Америка. Она представляет собой небольшое кустистое дерево, высотой не больше 15 м. Самой старой из всех экземпляров данного вида является сосна, произрастающая в горах Аризоны. Ей больше 1500 лет. Но в целом продолжительность жизни сосны зависит от места произрастания.

В культуре очень красивый вид сосны, однако, отмершая хвоя долго остается на дереве тем самым порча ему вид, поэтому рекомендуется ее удалять вручную. Дерево высотой около 15 м. Цветет ранней весной. Пыльниковые шишки многочисленные, желтые или красноватые. Сосна аристата прекрасно смотрится в качестве бонсай или альпинариях.

Сосна Арманди

Сосна Арманди отличается от представителей других видов прекрасными смолистыми желто-коричневыми шишками, которые эффектно смотрятся на фоне узкой и длинной сине-зеленой хвои. Растет она в Китае и ценится не только за свой декоративный внешний вид, а также и за прочную, мягкую древесину, которая используется в мебельной промышленности и применяется для изготовления шпал. Кроме того, из смолы этой сосны получают скипидар — сырье для фармацевтической и химической промышленности. Дерево высотой до 18 м. Живет больше 500 лет.

Сосна Банкса

Эта сосна произрастает от Медвежьего озера в Канадеде и до штатов Вермонт в США. Сосна Банкса растет на песчаных почвах холмов и равнин. Дерево высотой около 25 м и ствол диаметром 50-80 см. Шишки изогнутые и косые, сидячие, конические, около 5 см, держатся на дереве, закрытыми на протяжении нескольких лет.

Древесина у этого вида сосны твердая, тяжелая. Ее используют в строительстве, из нее изготавливают сульфатную целлюлозу.

Ароматная смола сосны Банкса, выступающая на побегах, делает эту сосну особенно желанной в посадках рядом с санаториями, с домами отдыха, где она прекрасно смотрится в групповых посадках.

Сосна белая (японская)

Сосна белая, иногда ее называют японской, или девичьей, растет в Японии, а также на Курильских островах. Она представляет собой изящное дерево высотой не больше 20 м с длинной темно-зеленой хвоей, у которой с нижней стороны серебристый оттенок и с плотной конусовидной кроной.

В Японии эта сосна является символом долголетия, а также символом начала года.

Благодаря своей декоративности этот вид сосны часто встречается в парках на побережье Кавказа, где она прижилась благодаря влажному и мягкому климату.

Сосна белокорая

Растет в горах в юго-восточной Европе. Сосна белокорая не требовательна к условиям произрастания, устойчива к пыли и дыму, поэтому она распространена во многих странах, а также и в России. Дерево высотой около 8-10 м, диаметром кроны 7 м. Шишки яйцевидные, коричнево-черные.

Дерево эффектно смотрится в групповых и одиночных посадках и подходит для небольших участков из-за медленного роста. Живет около 300-350 лет.

Сосна Веймутова

Сосна Веймутова растет на северо-востоке Северной Америки. В тех местах ее высота достигает около 30-40 м, однако в наших широтах рассчитывать стоит только на 15, максимум 20 м. Живет около 300 лет. Крона сосны Веймутова пирамидальная, ветви горизонтальные, хвоя мягкая, сине-зеленая, длиной 10 см.

Шишки у этой сосны длинные, светло-буро-желтые. Имея обширный ареал, эта сосна практически не образует чистых насаждений, растет вместе с кленами, дубами и тсугой.

Сосна гималайская (валлихиана)

На южных склонах Аннапурны, в Гималаях, на высотах около 1800-3760 м над уровнем моря растут изящные деревья, высотой около 50 м, с пирамидальной кроной и зелено-серой короткой хвоей, собранные в пучки по 5 штук.

Сосна гималайская очень декоративна благодаря своим замечательным, длинным висячим шишкам.

Сосна горная

Сосна горная может быть деревом высотой около 10 м или многоствольным кустом. Ее ареалом является Южная и Центральная Европа.

Из древесины этой сосны изготавливают токарные и столярные изделия, а ее смолу используют в косметике и медицине. В Крыму ее используют для укрепления склонов с небогатой почвой.

Сосна горная очень популярна как декоративный вид, украшающий приусадебные участки и сады и часто применяется для создания низкорослых групп.

Сосна кедровая европейская

Растет на высоте от 900 до 1700 и над уровнем моря, образуя смешанные с лиственницей и елью и небольшие чистые насаждения. Этот вид сосны особенно ценится за вкусные семена — кедровые орешки, они очень питательны и полезны, потому что в них содержится до 50% масла, белка и крахмала.

Древесина сосны кедровой используется как материал для столярных и строительных работ, а также для производства карандашей. Однако сосна кедровая занесена в Красную книгу, поэтому ее хозяйственное использование ограничено.

Сосна обыкновенная

Этот вид сосны образует, чистые насаждения и может расти вместе с березой, елью, осиной, дубом. Высота дерева от 20 до 40 м, крона в молодом возрасте конусовидная, в зрелом — зонтиковидная.

Окрас хвои — сизовато-зеленый, шишки — яйцевидные, красновато-коричневые, одиночные, их длина около 3-6 см. Сосна обыкновенная растет быстро.

Ее древесина используется в строительстве и в некоторых отраслях промышленности; является основным источником пиломатериалов. Ее смола используется в сырье для химической промышленности, хвою используют для получения витаминной муки.

Сосна румелийская или балканская

Растет в горах Балканского полуострова. Создает леса на высоте около 750—2300 м, чистые или с пихтой белой, сосной обыкновенной и елью европейской.

Теневыносливая и быстрорастущая, нетребовательна к почвам. Высота дерева около 20 метров. Крона сосны балканской конусовидная, порой растет прямо от земли. У сосны балканской хвоя длинная, плотная, серовато-зеленая, шишки светло-коричневые, удлиненные.

Сосна Тунберга

Декоративные формы этой сосны украшают ландшафты США и Северной Европы. Также существуют карликовые сорта этого растения, которые можно выращивать в стиле бонсай.

Сосна Тунберга является прекрасным деревом, имеющим глубоко бороздчатую кору, которая грубеет и становится выразительной.

Сосна скрученная

Этот вид сосны занимает большие территории в Северной Америке, произрастая на высоте примерно 3500 м над уровнем моря. Низкорослая форма сосны скрученной растет на болотах, на песчаных дюнах.

Прочная и легкая желтоватая древесина данного вида используется в строительстве.

Сосна чёрная (австрийская)

В природе сосна черная растет в Средней и Южной Европе, и на западе Балканского полуострова. Высота дерева от 20-40 метров, в молодости крона пирамидальная, в зрелости — зонтиковидная. Хвоя длинная, темно-зеленая, шишки желто-коричневые.

Древесина сосны черной имеет высокое содержание смолы; она эластичная, прочная и твердая. Часто используется для создания подводных сооружений и в судостроении.

Самое необычное растение, о котором вы ничего не знали:  Лапчатка прямая (растение, цветок или дерево)
Добавить комментарий