Меню

Запах цветка иван чай



Чем полезны цветы Иван Чая

Часто, гуляя в парке или на природе, люди не обращают внимания на заросли ярких алых цветов, растущих летом на каждом солнечном лугу. Однако еще сто лет назад это растение обладало широкой популярностью и имело огромную роль в жизни обывателя: его использовали, чтобы разжечь огонь, набивали им подушки и одеяла, его молодые ростки жарили, тушили или просто ели сырыми. Но самое главное – из этого растения делали вкусный и полезный напиток, который в наше время напрасно забыт.

Речь, конечно, идет об иван-чае. Наши предки не зря делали из него чай: его лечебные свойства трудно переоценить.

Он наполняет энергией, содержит множество витаминов – особенно С и группы B, помогает при ОРВИ и различных воспалительных заболеваниях. Мало кто знает, что для получения чая из этого растения можно использовать не только листья, но и его не менее полезные цветы.

Иван-чай собирают с начала цветения до того момента, когда цветы начинают «пушиться» – то есть, когда около цветов появляются семянки, которые у этих растений заметные и пушистые. Но если речь идет о цветах, то их необходимо собрать как можно раньше.

В молодых растениях содержится больше полезных веществ, а чай получается крепче и ароматнее. Идеальное время сбора – май и начало июня. Листья собирают, проведя рукой по стволу сверху вниз, а цветы лучше срывать или срезать. Главное – делать это бережно. Цветы – очень хрупкая часть растения, их легко помять и повредить, а от этого они утрачивают свои лечебные свойства.


Существует два мнения: что цветы нужно сушить и пить вместе с листьями, и что их следует заваривать отдельно. Если вы планируете сделать т.н. копорский чай – вяленые и высушенные листья, скрученные в трубочки, дающие крепкий, сильно ферментированный отвар, то цветы могут испортить вкус напитка. А вот в обычном иван-чае они совершенно не повредят.

Цветы можно заваривать отдельно: получится слабый напиток с приятным цветочным запахом. Интересным решением будет добавить их в обычный черный чай для придания оригинального аромата.

Важно, то цветы можно заваривать и сырыми – если предварительно тщательно промыть их водой.

Полезные свойства


Самый очевидный плюс цветов иван-чая – это тонкий, душистый аромат, которым наполняется чайный напиток – такого не достичь, заваривая только листья. Помимо этого, рекомендуется применение его и для различных лечебных целей.

    1. Самое известное свойство иван-чая, на которое обращают внимание люди со всего мира – это его противовоспалительный эффект. Одно из веществ, входящих в состав иван-чая – энотеин b – было запатентовано одной канадской фармацевтической компанией как противовоспалительное средство, и используется в продуктах по уходу за кожей.

Благодаря этому свойству, его также используют при лечении ОРВИ, бронхо-легочных болезней, воспалительных заболеваний мочевыводящих путей и при любых других воспалениях. Такими свойствами обладают не только листья, но и цветы.

2. Листья и цветы иван-чая при длительном употреблении помогают при различных расстройствах желудочно-кишечного тракта. Благодаря большому количеству слизей, содержащихся в листьях и цветах, целесообразно применение иван-чая при различных заболеваниях и недомоганиях, начиная от небольших воспалений в области рта и заканчивая язвой желудка, колитом или гастритом.

Особенно рекомендуют пить такой чай при хронической диарее: регулярное употребление напитка снимает все неприятные симптомы. В то же время он может выступать в роли мягкого слабительного, замедляя процесс реабсорбции воды в кишечнике. Рекомендуется пить его для восстановления после пищевых отравлений.

Читайте также:  Комнатный цветок тилландсия как ухаживать

3. Согласно проводимым исследованиям, листья и цветы помогают при нервных и психических расстройствах – особенно при депрессивных расстройствах – если пить его каждый день. Современным людям, зачастую живущим в состоянии постоянного стресса и большой нагрузки, это свойство чая будет крайне полезным.

4. Еще одно лечебное свойство этого напитка было известно еще в начале 19го века: он был одним из самых эффективных средств от кровотечений, существовавших в то время. Сохранились документы, в которых врачи тех времен рекомендуют его при несильных, но продолжительных кровотечениях: например, носовых, вызванных аллергией или сухостью воздуха, или легочных.

5. Иван-чай – отличный антиоксидант: это значит, что он препятствует старению организма и снимает интоксикацию. При длительном употреблении чая заметно улучшение общего самочувствия и настроения, ощущается прилив энергии.

6. Это отличное спазмолитическое средство, а значит, помогает при астме, кашле и спазмах в животе. Это свойство очень ценят люди, страдающие от мигреней или хронических головных болей. По этой же причине отвар из листьев и цветов рекомендуют при болезненных и обильных менструациях: лучше всего заваривать его с медом.

7. Народная медицина знает еще одно лечебное свойство листьев и цветов этого растения: его используют для лечения алкоголизма. Больному рекомендуется пить как можно больше чая в день, после каждого приема пищи и вместо любых других напитков. Говорят, что уже через несколько недель могут наблюдаться заметные улучшения, однако традиционная медицина никак не комментирует такую методику.

И это еще не все полезные свойства иван-чая: известно, что он повышает потенцию у мужчин, укрепляет иммунитет и нормализирует обмен веществ, снимает озноб и жар, его даже используют для прифилактики рака. Ведутся исследования по применению его для лечения угрей.

Необходимо помнить, что настои и отвары трав могут использоваться только как вспомогательная терапия и по эффективности обычно уступают современным лекарствам. Перед применением иван-чая для лечения того или иного заболевания важно проконсультироваться с врачом.

Тем не менее, это не мешает использовать его для приготовления вкусного и душистого чая, который можно пить каждый день.

Если вы знаете еще какие либо полезные и лечебные свойства, которые может нести Иван Чай, то можете поделиться ими в комментариях.

Источник

Полезные свойства цветка Иван-чая

Мудрая природа сделала все возможное, чтобы человек был здоровым. Почти все, что нас окружает из растительного мира, обладает множеством полезных свойств. Многие даже не догадываются об этом и проходят мимо полезных растений. Об Иван-чае, его полезных свойствах знают далеко не все. Непривлекательная внешне трава растет повсюду: ее можно встретить на поле, во дворах, по окраинам проселочных дорог. Имеет Иван-чай цветок полезные свойства, по-настоящему уникальные. Наибольшая концентрация полезных веществ находится в цветке растения. Ценность фитопрепарата признают представители как альтернативной, так и официальной медицины. Цветки Иван-чая применяются в сухом и свежем виде, из него готовят чаи, целебные отвары, косметические средства.

Внешний вид и разновидности Иван-чая

У растения много других названий, самое ходовое, кроме упомянутого – кипрей узколистый. Существует более десяти разновидностей растения, наиболее популярными являются такие виды:

  1. Широколистный Иван-чай произрастает в северной части страны, преимущественно среди камней. Хорошо выдерживает перепады температур. Применяется для приготовления чая. Обладает обезболивающим эффектом. Помогает восстановиться после отравлений.
  2. Кавказский Иван-чай распространен на юге Кавказа. Характерная особенность растения – небольшой рост и ползучий стебель. Популярно как декоративное растение во дворах и клумбах.
  3. Узколистный Иван-чай наиболее известен. Активно применяется как лекарственное средство в альтернативной и официальной медицине.
Читайте также:  Многолетний цветок с метелками

Иван-чай с узкими листьями достигает высоты более полутора метров. Цветы окрашены сиреневым цветом, собраны в виде кисти. Каждый цветок по мере созревания формирует плоды, которые имеют сходство с бобовыми. После созревания стручок «выстреливает» семенами на большие расстояния.

Состав Иван-чая

В зеленых частях растения находится много железа, витаминов и микроэлементов. Особое вещество ханерол в настоящее время тестируется в области лечения онкологии.

Если рассматривать химический состав растения, можно выделить такие компоненты: витамины В, А, К, РР, важнейшие микро- и макроэлементы.

Также в лепестках растения находятся флавоноиды, клетчатка. Вещества помогают при патологических состояниях органов ЖКТ, очищают кишечник от шлаковых накоплений, улучшают двигательные функции кишечника. Состав и свойства растения зависят от его сорта и могут меняться. Например, Иван-чай с белыми цветками содержит более высокую концентрацию витаминов, а с фиолетовыми цветками – большее количество железа.

Главные свойства растения Иван-чай

Кипрей отличается значительным содержанием полезных свойств. При регулярном употреблении растения в виде чая можно заметить следующие положительные изменения:

  1. Улучшение состояния нервной системы: улучшение качества сна, победа над депрессией и апатией.
  2. Нормализация состояния при простудных заболеваниях: снижение температуры тела, исчезновение симптомов интоксикации.
  3. Улучшение состояния сосудов: укрепление стенок, избавление от жировых налетов внутри вен и артерий, стимуляция сердечной деятельности.
  4. Предотвращение новообразований в виде конкрементов в почках и желчном пузыре.
  5. Нормализация работы мочеполовой системы.
  6. Лечение герпеса.
  7. Снятие приступов мигрени.
  8. Выравнивание гормонального фона, улучшение работы желез внутренней секреции.
  9. Улучшение состояния кожных покровов: возвращение тонуса, эластичности, борьба с дерматитом, экземой и псориазом.
  10. Борьба с аллергией.

Улучшение качества сна

Даже запах растения помогает восстановить силы и нормализовать настроение. Уникальность растения еще в том, что наряду с огромным количеством полезных свойств, практически не существует противопоказаний к приему или они незначительны. Применение чая дает очень хороший результат.

Полезные особенности Иван-чая

У растения небывалый аромат, все, кто предпочитают чай из этого растения утверждают, что встретить другой подобный им не удавалось. Кроме упомянутых ценных свойств, растение обладает другими полезностями:

  1. Основная способность растения – противовоспалительный эффект. Одна известная канадская фармакологическая фирма запатентовала компонент растения энотеин b, который применяется как противовоспалительное средство в продукции по уходу за кожей. Также компонент применяют для терапии простудных и бронхолегочных заболеваний, лечения воспалений мочеполовой системы.
  2. Иван-чай помогает заживлять любые раны на всем протяжении кишечного тракта. Наряду с этим растение выступает мягким слабительным средством, которое щадяще воздействует на кишечник.

Чай из целебной травы помогает справиться с нервной и эмоциональной нагрузкой. Растение широко применялось еще несколько веков назад знахарями для лечения разного рода кровотечений.

  1. Иван-чай считается сильнейшим природным антиоксидантом, так как эффективно выводит вредные накопления, предотвращает старение организма и снимает симптомы интоксикации. Продолжительный прием препарата помогает восстановить общее самочувствие, наладить настроение и наполниться энергией.
  2. Растение эффективно снимает спазмы самого разного характера: мигрени, приступы бронхиальной астмы, болезненные месячные.
  3. Иван-чай издавна применяется для лечения от алкогольной зависимости. Для этого применяются листья и цветы растения. Алкоголику рекомендуется пить большое количество чая. Каждый прием пищи должен заканчиваться чаем из травы, также нужно убрать все другие напитки и заменить их целебным напитком. Травники уверяют, что улучшение и снижение тяги к спиртному проявится очень скоро. Официальная медицина не поддерживает оптимизма народных целителей.
  4. Напиток положительно влияет на мужскую силу. При слабой потенции и снижении либидо систематический прием чая даст положительный результат.
Читайте также:  Садовой цветок пионов название

Перед приемом лекарственного питья необходимо посетить врача и получить его разрешение на прием фитокомопонента. Несмотря на большое количество положительных свойств растения, его прием может быть только элементом дополнительной терапии. Это не значит, что вы не можете наслаждаться волшебным вкусом и ароматом напитка, который поможет наполнить организм витаминами и полезными веществами.

Особенности заготовки Иван-чая

Чтобы получить сырье высокого качества, необходимо правильно собрать и заготовить траву.

Сезон цветения Иван-чая – с начала лета до начала осени. Наиболее подходящим периодом сбора растения считается июль. В этот период цветок распущен не полностью, а вот уже в августе внутри бутонов буде пух, который не должен попадать в отвар. Если есть возможность собрать часть смеси в мае, воспользуйтесь нею. Вы сможете насладиться сверх витаминизированным напитком.

Собирать растение необходимо ранним утром в сухую безветренную погоду. Важно, чтобы на стеблях и листьях растения во время сбора не было росы. Нельзя брать растения, которые пусть даже фрагментарно имеют повреждения. Сбор нужно проводить вдали от трасс, проезжих дорог или промышленных предприятий. Чаще всего корневая система не применяется для приготовления чая или отвара, поэтому траву срезают ближе к земле, оставляя корень Иван-чая в грунте.

Способы ферментации Иван-чая

Существует три способа ферментации продукта, какой из вариантов выбрать, решаете самостоятельно.

  1. Наиболее популярный вариант. Растения собирают ранним утром, как только спадет роса. Иван-чай раскладывают в темном помещении с хорошей циркуляцией воздуха. Когда сырье высыхает, его измельчают и укладывают в стеклянную емкость. Выдерживают банку при температуре двадцати пяти градусов в течение полутора суток час в час. Важно накрыть емкость влажным полотенцем. Спустя положенное время сырье подсушивают в духовом шкафу, непрерывно при этом перемешивая. Получается порошкообразный состав, который заваривается для получения витаминного напитка, срок годности — в течение трех лет. Сухую заварку сохраняют в плотно закрытом стекле.
  1. Старый способ ферментации. Наземные части растения нужно разложить на влажную ткань или завернуть в мокрую тряпку. Рулон следует периодически смачивать, не допуская полного высыхания. Иначе сок листочков впитается в него. Постепенно рулон ткани нужно сгибать, чтобы трава перетиралась. Материал откладывают на пару часов, чтобы там завершилось первичное брожение.
  1. Оригинальный способ ферментации. Все собранное сырье нужно разделить на две равные части. Из одной части выжимают сок и заливают ним вторую часть. Смесь укладывается в эмалированную глубокую посуду. Сверху масса накрывается крышкой, на которую устанавливают гнет. В таком положении производится ферментация Иван-чая в течение трех дней. По прошествии положенного времени готовое сырье просушивают в духовом шкафу.

Источник